Hogyan mutass be egy fület egy versenyen. A legjobb halászlé elkészítési versenyt rendeztek Abalakon
Az eső szomorúan kopogtatta őszi dallamát. Ez azon napok egyike volt, amikor még a kedvenc játékaiddal sem akartál játszani. – Unalmas – mondta halkan a kisfiú, és kinézett az ablakon. A járókelők az ablakon kívül száguldoztak, tócsák között ugráltak, és elkerülték az elhaladó autók fröccsenését. Az esernyők alatt felülről többszínű, mozgó labdáknak tűntek. Az emberek egy nagy tócsa körül tolongtak, amely a járdára ömlött. Valaki megpróbálta megkerülni, valaki megpróbálta átugrani.
Hogy néz ki ez a nagy tócsa? Az egyik oldalon kerek, a másikon pedig egy hosszú, keskeny patakba terpeszkedett, egy hatalmas elefánthoz hasonlított, aki az út közepén fekszik. A fiú ezen mulatott: "És az emberek észre sem veszik, hogy egy ELEFÁNTOT próbálnak megkerülni!" Azt akarta, hogy egy elefánt jelenjen meg a szobájában. A gyerek elővett egy darab régi gyurmát különböző színekből keverve, és elkezdte különböző irányokba nyújtani, megpróbálva egy elefántot ábrázolni. „Itt vannak a fülek. És ezek a lábak. Egy, kettő, három, négy, öt... Ó, nem, az elefántnak négy lába van! Hosszú orr és kicsi farok. Megtörtént! Pont mint az igazi! Nem! Még jobb!".
„Anya, apa, nézd! Csináltam egy elefántot! Most az ablakpárkányomon fog lakni!” – Tényleg, egy elefánt – mondta apa komolyan, és egy darab gyurmára nézett. – Miért többszínű? „Tehát varázslatos” – válaszolta a fiú ugyanolyan komolyan. – Mutassuk meg a nagyszüleimnek – javasolta anyám. – Igen, persze, de nem csak a nagyszüleimnek szeretném megmutatni. Azt akarom, hogy az egész világ lássa a varázselefántot!” Egy kis gondolkodás után apa így szólt: „Azt hiszem, tudom, hogyan kell ezt csinálni. Versenyt kell szerveznünk, és azt el fogják nevezni "Fülek, lábak és farok"!
Az alkotásokat korosztályi kategóriákban bírálják el: 3-4; 5-7 év
A munkákat három kategóriában fogadják: grafika, festészet és kisplasztika (modellezés)
A gyermekhez közel álló személy segítheti a részvételt: a saját nagyszülei, anya és apa, vagy egy gondoskodó tanár.
A pályázaton kreatív csapat munkája indulhat a csapat nevének feltüntetésével
A szerző vagy alkotócsapat egy pályázati munkájának mentora csak 1 oktató/tanár/tanár lehet
Versenyszabályzat
jelölje be A hozzájárulások kizárólag a rendeltetési célt szolgálják: az oldal fenntartásával és a pályázatok nyilvántartásával kapcsolatos közvetlen költségek, oklevelek, bizonyítványok elkészítése és nyomtatása, érmek vásárlása, postázás, kiadói tevékenység, nem verseny jellegű rendezvények szervezése stb.
| Önálló versenytúrák a 2016-2017-es kreatív szezonban | |
|
Versenyforduló: „Jön az ősz a parkunkban, Az ősz mindenkinek ajándékot ad" Munkák átvétele 2016.11.03-ig Összegzés 11.11.16 Oklevelek küldése 16.11.29-től |
Munkák átvétele 01.16.17-ig Összegzés 01/23/17 Oklevelek küldése 02/09/17-től |
|
Versenyforduló: „Mindent formálok gyurmából, mit szeretek a rajzfilmekben" Munkák átvétele 03.06.17-ig Összegzés 03.13.17 Oklevelek küldése 03.28.17-től |
Versenyforduló: „Kék tenger! Fehér gőzös! Azt mondják, Afrikában egész évben nyár van." Munkák átvétele 05/03/17-ig Összegzés 05/11/17 Oklevelek küldése 08.24.17-től |
Maradj az úton VIRTUÁLIS MUNKÁK KIÁLLÍTÁSA
ÖSSZOROSSZORSZÁGI GYURMÁNYVERSENY "FÜL, LÁB ÉS FAROK"
ÉN: Szia Seryozha! Mi a helyzet?
Seryozha: Hello, jössz hozzánk?
A „Fülek, lábak és farok” gyurmaverseny születési eseményeinek krónikájában valódi történet van két ember, Seryozhka - egy 6 éves baba és én - igaz barátságáról. Az igazat megvallva ő adta az ötletet, hogy ne hajlítsam meg a szívem a gyerekek előtt, hanem hallgassak...
ÉN: Seryozha, részt vettél gyermekversenyeken?
Seryozha: Mmm... Részt vettem Mishka születésnapi partiján, jó móka volt...
ÁLMODUNK töltse meg világunkat gyermeki örömmel és boldogsággal!
Ehhez szeretnénk
Versenyképes kreatív játék során érzelmek önkifejezésének spontanitásán keresztül segítse a gyermeket és a felnőttet hasznosan eltölteni szabadidejét, pozitív érzelmi állapotot váltani, megtanulni jobban megérteni egymást
Lehetőséget adni egy kis embernek, hogy megtalálja önmagát, fejlessze kognitív képességeit, feltárja belső világát térbeli elképzeléseinek és élénk fantáziáinak megtestesülésén keresztül
Fejlődés kreatív tevékenységek során
a gondolkodás változékonysága
bizalom és függetlenség
a baba viselkedési, érzelmi-akarati és fizikai szférája
finom motoros készségek
az érzések képletes megértésének és kifejezésének képessége
RÉSZTVEVŐK ÉS IDŐPONTOK
ÉN: Tudjátok, gyurmaversenyt szeretnénk rendezni gyerekeknek országszerte!
Seryozha: De nem férnek el az otthonodban!
ÉN: Nem igazán. Nem értettél meg engem. Ez a verseny nem olyan, mint Mishka születésnapján. Gyerekek az ország minden tájáról, de talán a világ minden tájáról is elküldhetik nekünk gyurmamunkáikat, és millió ember láthatja őket, sőt még Ti is! Nos, hogy tetszik az ötlet? Mint?!
Seryozha: Igen, tetszik.
Résztvevők
A versenyt minden 3 és 7 éves kor közötti óvodás gyermek számára rendezik
Az alkotásokat korosztályonként értékelik: 3-4; 5-7 év
A gyermekhez közel álló személy segítheti a részvételt: a saját nagyszülei, anya és apa, vagy egy gondoskodó tanár.
A pályázaton kreatív csapat munkája indulhat a csapat nevének feltüntetésével
A szerző vagy alkotócsapat egy pályázati munkájának mentora csak 1 oktató/tanár/tanár lehet
ÉN: Mit szeretsz a legjobban?
Fülbevaló: Martha-val játszva szeretem, ha tündérmeséket olvasnak fel nekem és Neuronnak.
ÉN: Idegsejt?!!!
Fülbevaló: Hát egy ilyen robot, játékaim!
A verseny időpontjai
- Az alkotói szezon eredményei alapján a díjak kiküldése szeptember 30-ig történik
Ezt a versenyt minden évben nagy örömmel rendezzük meg.
09.01-től indul a kreatív szezon. és 08.15-én ér véget
A RAZVITUM projekt kreatív szezonjának összegzése - 08.15.
A pályázat keretében az alkotói szezonban négy önálló fordulót rendeznek, az alábbi témákban:
Versenyforduló: „Jön az ősz a parkunkban, az ősz mindenkinek ajándékot ad”
Túra kezdete 01.09.16 Munka átvétel 2016.11.03-ig
Összegzés 11/11/16 Díjoklevelek küldése 16/11/29
Versenyforduló: „A tél a csodák ideje”
Túra kezdete 01.09.16 Munkák átvétele 17.01.16-ig
Összegzés 01/23/17 Díjoklevelek küldése 02/09/17
Versenyforduló: „Gyurmából formálok mindent, amit szeretek a rajzfilmekben”
Túra kezdete 01.09.16 Munkák átvétele 06.03.17-ig
Összegzés 03/13/17 Díjoklevelek küldése 03/28/17
Versenyforduló: „Kék tenger! Fehér gőzös! Azt mondják, Afrikában egész évben nyár van."
Túra kezdete 01.09.16 Munkák átvétele 03.05.17-ig
Összegzés 05/11/17 Díjoklevelek küldése 08/24/17
Fantáziálj együtt, töltsd az idődet hatékonyan haszonnal és élvezettel, alkoss gyurmával!
De ne felejtsd el figyelni a pályázati fordulóra történő alkotások átvételi határidejét!
A RÉSZVÉTELI FELTÉTELEK
ÉN: Részt vennél egy agyagversenyen?
Fülbevaló: Nem tudom, de hogy hívják?
ÉN: Még nem jött az ötlet, esetleg megálmodhatunk valamit együtt?
Fülbevaló: Gyerünk!…
ÉN: Mit szeretsz gyurmából faragni?
Fülbevaló: Martu... jól áll rajtam, főleg a farka és a bajusza!
ÉN: RÓL RŐL! Mi a véleményed a „Fülek, lábak és farok” címről?!
Seryozhka nevet: Vicces név!
Általános kívánságok a versenyen való részvételhez
Versenyünknek egy szabálya van: nincsenek szabályok, csak a mi kívánságaink
Biztosak vagyunk abban, hogy a zseni az egyszerűségben és a szabadságban születik, így a verseny témái, cselekményei és képei bármilyenek lehetnek
Ne hagyd abba kreatív gondolataidat egy közös versenyjátékban, fejleszd kis briliáns szerzőnk fantáziáját és egyéniségét!
Annak ellenére, hogy a verseny gyurma, nem csak gyurmát használhatsz az alkotás alapjául, hanem tésztát, agyagot és bármit, amit szeretsz, a lényeg, hogy a felhasznált anyag műanyag legyen.
Egyébként nem korlátozzuk az egy szerzőtől származó művek számát
Segíts gyermekednek részt venni a versenyen
Pályázaton való részvételre elektronikusan beküldve a szerző munkáját először beszkenneljük vagy lefényképezik és elektronikus formátumban elmentjük, javasoljuk .jpg kiterjesztéssel.
A versenyen való részvételhez válassza ki a jelentkezési és fizetési módot. hozzájárulás a weboldal "LÉGY RÉSZTVEVŐ" részében: e-mailben, személyes fiókkal, jogi személlyel kötött megállapodás
A kitöltött kérelemhez csatolja a célhozzájárulás befizetéséről szóló bizonylatot, az Oroszországi Bank fiókjában történő fizetés (vagy online fizetés) esetén, valamint a versenymunkát
DÍJAK
ÉN: Mit szeretsz a legjobban a versenyeken?
Fülbevaló: Nem érted, ajándékok, természetesen!
Díjazás és ösztönző program a kedvenc részünk a pozícióban, mert szeretünk ajándékozni
Verseny résztvevője
A verseny minden kis résztvevőjét személyre szabott, végzettség nélküli Díjas oklevéllel jutalmazzák, kedvenc nevelőit/tanárukat/tanárukat is személyre szabott oklevéllel jutalmazzák.
Egy kreatív csoport vagy csapat egy oklevelet kap, amelyen feltüntetik az alkotócsoport vagy csapat nevét
Egy szerző több művének részvételével a szerzőt egy oklevéllel jutalmazzák
díjazott
A pályázat eredményeit a zsűri alkotói körönként, egymástól függetlenül, korosztályonként összesíti
A nyertesek oklevelet és I., II., III. fokozatú „Díjas” címet kapnak.
Ha egy szerzőtől több mű nyer, a szerzőt több, a megfelelő fokozatú oklevélben részesítik
A díjazottak mentorait és intézményeit oklevéllel jutalmazzák a díjazott színvonalas képzéséért
A díjazottról készült fényképek és információk a nyertesek galériájában nyilvános módban kerülnek közzétételre
Abszolút győztes
Az alkotói szezon zárásának napján a diplomával rendelkező díjazottak közül a zsűri kiválasztja a legjobbakat, és a „Fülek, lábak és farok” verseny abszolút győztese címmel jutalmazza őket.
Az abszolút győztesek éremmel és oklevéllel jutalmazzák
A verseny abszolút győzteseinek mentorait éremmel és oklevéllel jutalmazzák a magas szakmai színvonalért
Az Abszolút Nyertesek intézményvezetői köszönőlevélben részesülnek
Az Abszolút Nyertesről készült fotó és információk nyilvános módban a nyertesek galériájában kerülnek közzétételre
Nyilvános és népi elismerés
A jelölési eredményeket a zsűritől függetlenül, az egyes fordulókra vonatkozó versenyeredmények összesítésének napján, a pontszámok összesítésével összesítik. A legtöbb érdemjegyet kapott pályázati alkotások szerzőit a pályázati forduló eredményének összesítésének napján díjazottnak ismerik el. A nyertesek számát a szervezőbizottság határozata határozza meg.
A nyertes oklevélben részesül a „Közismertség” kategória nyertese címmel.
Az alkotói szezon zárásának napján a legtöbb pontszámot kapott pályázati alkotások szerzőit „Nemzeti Elismerés” jelöléssel oklevéllel jutalmazzák. A nyertesek számát a szervezőbizottság határozata határozza meg, de kreatív szezononként legalább tíz
A „Nemzeti Elismerés” jelölés díjazottjait éremmel és oklevéllel jutalmazzák
A nyertesekről készült fényképek és információk a nyertesek galériájában, nyilvános módban kerülnek közzétételre
Minden olyan intézmény, amelynek diákjai és oktatói/tanárai részt vesznek a RAZVITUM projekt tevékenységeiben, részt vesznek az összoroszországi intézményminősítésben
Minden részvétel és győzelem esetén az intézmény növeli a minősítését
A naptári év végén a legmagasabb minősítést elért intézmények díjazásban részesülnek a RAZVITUM projektből
MUNKA ÉRTÉKELÉSE
Fülbevaló: Az óvodában is szobrászkodunk... Tatyana Fedorovnával, nagyon szeretem. Március 8-án virágot készítettem édesanyámnak. Tetszett neki.
Általános rendelkezések
Bár a „zsűri” szó kissé furcsa és ijesztő, mit tehetsz, a verseny az verseny. Ezért az Ön erőfeszítéseit pártatlan és megvesztegethetetlen zsűri fogja értékelni, a „Nyilvános elismerés” és a „Népi elismerés” jelölés kivételével.
A kreatív túrák eredményei alapján hozott döntések egymástól függetlenül, jegyzőkönyvben dokumentálva születnek
A zsűri döntése végleges
Ha egy gyermektől több alkotás vesz részt a pályázaton, mindegyiket önállóan értékelik
Munkaértékelési szempontok
A kreatív megoldás kreativitása
Egyéniség a fantázia megnyilvánulásában
Különféle technikák és anyagok használata
ÉN: Kitalálsz valamit anyával vagy apával?
Fülbevaló: Hát... nem, gyakran Tatyana Fedorovnával. Ahh! Csak egyszer játszottunk együtt a tengerparton, és apámmal autót nyertünk! Erre emlékszem a legjobban!
ÉN: Mi az igazi? Apád nem mondta el?
Fülbevaló, menekülés: Nem igazán! Akarod, hogy megmutassam?!
Serjozhka kiált egy másik szobából: Még vannak kagylók!!!
PÉNZÜGY ÉS FELELŐSSÉG
Pénzügyi feltételek
A pályázati fordulóban részt vevő minden egyes munkához 300 rubel járulékot biztosítanak ( részvétel csak elektronikus oklevél átvételével 150 rubel), kivéve a bankok és más fizetési rendszerek jutalékait
A fizetés banki átutalással történik 100%-ban a részvételi jelentkezés regisztrációjának megkezdése előtt, vagy online a jelentkezés regisztrációja során
A hozzájárulások kizárólag a rendeltetési célt szolgálják: az oldal fenntartásával és a jelentkezések regisztrálásával kapcsolatos közvetlen költségek, oklevelek, oklevelek, oklevelek, oklevelek, érmek beszerzése és nyomtatása, postázás, kiadói tevékenység, nem verseny jellegű műsorok és rendezvények szervezése stb.
A felek felelőssége
- A projektszervező bizottság fenntartja magának a jogot, hogy a pályázati fordulók időpontját és a versenyben való részvétel feltételeit bármikor megváltoztassa, ehhez az erőforrásról szóló új szabályzatot nyilvánosan hozzáférhető módon tegye közzé.
A pályázaton való részvételi jelentkezés kitöltésével a szerző vagy a mentor által képviselt képviselője egyetértését fejezi ki a „Fülek, lábak és farok” versenykiírásban foglaltakkal.
A vagyoni jogok a pályázat szervezőire szállnak át, akik saját belátásuk szerint rendelkezhetnek az alkotásokkal, ideértve a művek közzétételét és bemutatását különböző kiadványokban, kiállításokon, médiában stb.
A kitüntetési okleveleket egyszerű levélben, az érmeket ajánlott levélben küldi ki az orosz posta a pályázatban megadott címre
Hibás cím és egyéb adatok feltüntetése a jelentkezés kitöltésekor (beleértve a vezetéknév-, a résztvevő keresztnév-, a mentor-, az intézménynév-, stb. hibáját), a jelentkezést kitöltő személyt terheli a felelősség. Ugyanakkor az új címre történő ismételt postázáshoz 300 rubel céldíjat kell fizetni, figyelmen kívül hagyva a bankok és más fizetési rendszerek jutalékait.
Amennyiben a résztvevők a feladástól számított egy hónapon belül nem kapják meg a postai küldeményt a RAZVITUM munkatársainak/orosz posta dolgozóinak munkája miatt, az újraküldés ugyanerre a címre történik ajánlott levélben a projektszervezők költségére.
ÉN: Köszönöm az ötleteket! Szerintem csodálatos lesz a verseny!
Serjozsa ravaszul elmosolyodott: Lesz nekem ajándék? A névért...
Ez a verseny tényleg gyerekeknek szólt, annyira különbözőek, egyéniek, magukhoz hasonlók.
Köszönjük Serjozsa tudományát, hogy legalább egy pillanatra lehetőséget adott nekünk, hogy gyereknek érezzük magunkat.
Ezért kérjük, hogy mosolyogva közelítse meg versenyünket, de ne vegye viccnek.
P.S. Szergej és én még mindig barátok vagyunk, gyakran beszélgetek vele, és tanácsot kérek tőle, hogy jobban megértsük az életünket...
…. Egyébként jogosan megérdemelte az ajándékát!
Nemrég közzétettem egy hirdetményt erről a fesztiválról, de magam nem tudtam részt venni rajta, mert egy másik rendezvényen voltam. És itt van Anna annastorm Eljutottam Rosztovba, és részletesen elmondtam - mit láttam, mit ettem és milyen volt :). A bejegyzést elolvashatja magazinjában vagy a vágás alatt.
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az ilyen ünnepek szervezése szenved attól, hogy a régiókban tartják őket, tömegesen és ingyenesen. De ez nem igaz. Voltam már ismert és tekintélyes szervezők rendezvényein, NAGYON drága belépővel, VIP-ként pozicionálva magukat, ugyanakkor a szervezés meglehetősen alacsony szinten volt.
Az eredeti innen származik annastorm
Nagy Rosztovában 2016. Halászléfesztivál Rosztovban.
A rosztovi halászléfesztivál valahogy váratlanul és elég gyorsan összejött. Rosztov, a mi jaroszlavli autópályánk mentén, 180 km-re van Koroljevtől, nincs messze, és még soha nem láttuk a várost. A fiú pedig eleget látott a hősről, Aljosa Popovicsról annak idején, látnia kellett szülővárosát. Itt találtak egy finom kifogást - halászlé tömeges főzése és ünnepségek a friss levegőn. Úgy döntöttünk, hogy egész hétvégére kirándulunk, egy éjszakával. Ma magáról a fesztiválról mesélek.
Elég gyorsan, majdnem 3 óra alatt megérkeztünk, ledobtuk az autót a szállodában és elmentünk megkeresni a fesztivált. A nap szombat volt, és a város nyüzsgő volt a szombati piaccal és a városnappal. Az egész központ korábban le volt zárva az autók elől. Még jó, hogy nem a központban választottuk a szállodát. Egy térre érkeztünk, nem messze a Kremltől, és azonnal összefutottunk az egyik jövőbeli sztárzsűrivel - Mitya Fominnal.
A színpadon ekkor a csapatok fülbemászó figurákként mutatkoztak be.
Voltak hősök is.
Nagyon jól áll Sashának.
Egy nagy tisztáson, enyhén nyírt fűvel már javában folyt a főzés. Úgy tartják, csak a tűzön főtt levest nevezhetjük halászlének, de itthon ez a halászlé.
Még Ostap Bender is részt vett.
Sok csapatnak nagyon színes ruhája volt.
Barátságos szakácscsapat.
Metro csapat.
Vlad Vasyukhin, nem tudtam meg, hogy azonnal gazdag lesz.
Én sem tudtam ellenállni, és lefotóztam.
A leghívogatóbb.
Gastronome No. 1 csapata Jaroszlavlból.
Itt a Pivovar étteremben tom yam-t készítenek. Elkaptuk a kókusztej hozzáadásának folyamatát.
A dizájn érdekes. Itt kenyértálakat és fészkelő babákat, sőt japán pálcikákat is találsz.
Iodreny Yorsh egy helyi rosztovi kollektíva. Azonnal felkeltette a figyelmünket. Nyilvánvaló volt, hogy az emberek tudják, mit csinálnak.
Velük minden világos. A főzési folyamat javában zajlik.
Fiatal szakácsok.
Az egész akciót a rendkívüli helyzetek minisztériuma szigorúan felügyelte és ellenőrizte. Köszönöm.
A gyerekek számára ez észbontó élmény volt. Ennyi felfújható attrakciót és trambulint még sehol nem láttam, de erről majd mesélek. Miután megtudtuk, hogy Shchuchy Dvorban el kell készülnie a halászlének, elmentünk kipróbálni.
Hogy őszinte legyek, nem értem a humorát, hogy miért van a fesztivál a Kreml közelében, és a fesztiváltól nagyjából egy kilométerre lévő Pike Dvorban főzik a Hatalmas bogrács a rosztovi halászlét. Természetesen sétáltunk egyet, szerencsére a szervezők nem siettek felfigyelni ránk, pedig őszintén akkreditáltak és felkértek, hogy beszélgessünk. De mivel magunktól jöttünk, szórakoztattuk magunkat.
Most pedig a jó dolgokról. Az üst méretével ámulatba ejti a képzeletet. A fedele felemelésére elektromos hajtás szolgál.
Aztán felmásznak a létrán, és kikanalaznak a bográcsból halászlét. Feneketlennek tűnik.
A halászlé kellemes, sok hallal, sárgarépával, krumplival, póréhagymával, sárga kaliforniai paprikával. Élvezheti az ételt a friss levegőn. Igaz, sikerült ráfestenünk ezt a csodálatos asztalt).
Ez egy szép üst.
A Csuka udvar hátsó udvara. Egyébként finom sört és forró halat kaphatsz ott. Elég olcsó és a hal nagyon finom.
Egy falatozás és egy kellemesen laza visszaséta után a fesztiválra rájöttünk, hogy már az összes halászlét főztük, és már várjuk a zsűrit, hogy jöjjön mintát venni. És 21 csapat van, a folyamat halad, de lassan. Ezért a csapatok mindent felkészítettek és türelmetlenül várnak. Aki erős italokkal...
És néhány teával szamovárból szárítóval.
Sorba álltunk a halászléért. Igaz, nem mindenkinek volt ideje kipróbálni. A szervezet sajnos rosszul sikerült az ünnepre érkezőknek tudatni, hogy a rendezvény jótékony volt, és általában az Életvonal gyerekeknek gyűjtenek pénzt. Erre a célra tányérokat árultak. Természetesen részt vettünk, de sokan saját tányérjukkal jöttek, vagy akár halászlét is kértek söröspoharakba.
Ez az első fülünk ezen a fesztiválon. Yar Model Managermet csapata és Ioann Vasilievich szakács. Csak azt tudom mondani, hogy ez volt a halászlé egyik legérdekesebb variációja és finom. Ahogy a séf elmondta, kétféle halból, fehérből és vörösből, például laposhalból és rózsaszín lazacból főzik, gomba és cédrusliszt hozzáadásával. Íze fűszeres, szerény. A legkreatívabb halászlé receptért díjat kaptak.
Aztán sorba kellett állni a tomgödörhöz.
Körbejártam, és lefotóztam a szomszédok dolgait. Felkapott az ehető étkészlet.
Itt jutott el a zsűri a tom pitig, ami azt jelenti, hogy az egyszerű halandók is kipróbálhatják. megkérdeztem maxnikol Érdemes-e kipróbálni, és a pontos megfogalmazást kapta: „Kellünk!”
Nick Bohr maxnikol , Köszönöm. A zsűri tagja.
A Channel One műsorvezetője, Natalya Seminikhina, a zsűri tagja. A Próbavásárlás című műsor egyik házigazdája.
A Gastronome No. 1 csapata és gazdag asztaluk. Istenem, micsoda savanyúságuk volt, egyszerűen hihetetlenül finom. Sikerült megkóstolnunk őket, de elkéstünk a halászlevükhöz.
Én, a férjemet sorban hagyva a következő fülre, a gyermekemet pedig a harmadikra elküldve a zsűrihez rohantam, hogy első kézből megtudjam a véleményüket. Embereink Hollywoodban. Mitya Fomin rögtön a sorban szidták, hogy nagyon lassan próbálkozik a zsűri és emiatt a legvadabbak a sorok. Hát milyen emberek! Szép volt, méltósággal válaszolt az idősebb polgároknak.
Mi is kipróbáltuk ezt a halászlét, finom volt, de a halat nem kaptam meg, így az íze nem volt teljes. És nem volt elég só és fűszer.
Egy újabb zsűritag. A séf Moszkvából származik, de sajnos nem tudom a nevét.
Ide a férjem tom yam-ot hozott a Pivovar étteremből. Érdekes, de nem füles. Ez itt tom yam. Tényleg nagyon finom. A kreativitás díját átvettük.
Nos, először kóstoltunk karamellás almát, de erről majd később.
Nagyon élveztük a rosztovi halászléfesztivált. A halászlé tényleg túl sokat evett. Nem is számítottunk rá. Remélem jövőre még jobb és áttekinthetőbb lesz a szervezés a látogatók számára, még több résztvevő és halászlé is. Jó lenne a zsűrinek, ha a fesztivált 2 szakaszra osztanák. És mindenkinek folyton azt mondták, hogy a rendezvény jótékonysági akció. Vagy eladhatja a fülét egy kis díj ellenében. És sorokat szervezni. Bár a rendezvény tömeges jellege, természetessége is vonzó. Hol lehet még ilyet találni?
Kívánom, hogy a rendezvény sikeres legyen és sikeres legyen.
P.S.: egyébként a Sportukh csapata megszerezte az első helyet, de nem volt időnk kipróbálni).
Nagy Rosztov, amely Oroszország legrégebbi városa és az Aranygyűrű útvonal központja, a Néró-tó partján található, 2017. május 20-án örömmel fogadta a fesztivál számos vendégét és lakóit. "A nagy rosztovi fül".
Az ünnepi helyszín széles körben elterjedt a Rosztovszkij turisztikai komplexum területén, amely sétatávolságra van a városi vasútállomástól. Mind a 18 résztvevő csapat szabadon ült egy hangulatos tisztáson. A halászlé nézők előtt, tűzön főtt, így bárki irányíthatta az ételek elkészítését, kérdezhetett, kulináris titkokat tanulhatott. Az óriási „Cár Bográcsban” a Shchuchiy Dvor étterem séfje 300 liter halászlét készített, melynek aromája messze túlterjedt az ünnep területén.
Miközben javában készültek a versenyételek, a csapatok kreatív számokat adtak elő a színpadon. Hogyan mutatkozik be a csapat, tud-e meglepetést okozni, mennyire kreatívan szórakoztat – minden fontos a győzelemhez. Ezért a résztvevők jól felkészültek. Táncoltak és énekeltek, saját szerzeményű ditákat adtak elő, jelmezeikkel és kellékeikkel ámulatba ejtették, előadásokat rendeztek, meséket meséltek.
A zsűri tagjai: Sergey Efimov (Brand Chef White Hart Pub), Natalya Semenikhina (tévéműsorvezető), Nick Bor (ichtiológus, blogger), Alekszandr Marchenko (Chef White Hart Pub), Anton Kapralov (Jaroszlavl Regionális Duma), Olga Hitrova (elnök) a Jaroszlavl Regionális Duma Oktatási, Kulturális, Idegenforgalmi, Sport- és Ifjúsági Bizottsága).
Amíg a zsűri szünetet tartott a verseny szakaszai között, feltehettem nekik néhány kérdést.
- Milyen paraméterek alapján fogják ma értékelni a fület?
A halászlé legyen ízletes – ez a legfontosabb. De természetesen senki sem mondta le az előadás eredetiségét. Szeretnék némi különcséget, hogy legyen valami érdekes az ételben.
- Vagyis A halászlét nem a klasszikus recept szerint kell elkészíteni?
Éppen ellenkezőleg. Szeretném, ha a résztvevők meglepődnének.
- Milyen hal legyen a füledben?
Millió lehetőség van és egy kis kocsi. Lássuk, kinek mire van elég fantáziája. Az elmúlt fesztiválokon sok mindent ettünk. Még Serezhin (Szergej Efimov) vezetése alatt is volt tőkehalhalászlé. Azok. a legkényesebbet kapjuk. Finom.
- Milyen halat ne használjunk a fülbe?
Elkényeztetett. És ami tetszik.
- Ízlés szerint meg tudod mondani, hogy milyen halból készül a halászlé?
Ez komplikált. Csak ha monotermékről van szó. Nyilvánvaló, hogy ha tengeri halat használunk, a húsleves gazdagabb lesz, mivel zsíros. Általában a halászlé definíció szerint többféle hal.
- Mi a különbség a halászlé és a halászlé között?
A halászlé semmi gond. A halászlé egy gazdag étel, és fokozatosan készül, a halászlé pedig egyszer... konzervből...
- A konzervekről. Meg lehet enni ezt a fajta halat? Azt mondják, hogy a halkonzerv már nem hasznos.
Oda-vissza. A halkonzervekben a halak jótékony tulajdonságai gyakorlatilag teljesen megőrződnek. Ezenkívül további adag foszfort kapunk, a magvak lágy formában maradnak, és egyáltalán nem kell szétválasztani. Ez olyan, mint a zöldségekkel. Melyik zöldség jobb, friss vagy fagyasztott? Mi a friss? Felveszek egy zöldséget, eltelt 15 perc és már nem friss.
Másik dolog, hogy érdemesebb helyben előállított konzervet vásárolni. Ha például konzervet készítettek a moszkvai régióban, akkor természetesen fagyasztott halból készültek, és egy ilyen termék ismeretlen minőségű lenne.
- Ma már csak friss halból készítenek halászlét?
Legalábbis nem láttunk halászlét konzervből. De a konzervből való főzés nem tilos.
– Voltak-e szigorú szabályok, követelmények a résztvevő csapatokkal szemben?
(Natalia Semenikhina, a Channel One TV műsorvezetője) - Nem voltak szigorú szabályok. Megbeszéltük, hogy nem nézünk semmit előre. Különösen. Az egyetlen dolog, hogy például nagyon éhes vagyok. És kiderülhet, hogy szeretem az első halászlét - mert éhes vagyok, és az utolsó ételt -, mert jobban emlékszem rá. Ezt a tényezőt is figyelembe kell venni.
De általában a teát magával kell vinnie - a tanninok tönkreteszik az ízét.
Tavaly volt egy vicces történet. Azt mondtam, hogy akinek a halászlét tálalják fehérborral, az nyer. És véletlenül találtak ilyen embereket, és tényleg nyertek. Idén ez a szabály már nem érvényes.
Ideje mintát venni. A résztvevők süllőből, süllőből, csukából, sáfrányos tőkehalból, tőkehalból, kárászból, keszegből, folyami pisztrángból és egyéb halakból halászlét készítettek a résztvevők. Gyakran volt halászlé a Néró-tóban fogott halakkal. A főzési módok is eltérőek voltak, a halászlét főzték, sütötték, füstölték, sőt nyersen is tálalták. A levest szamovár teával, fehérborral, házi likőrrel vagy „erős” pohárral tálalták.
Tehát négy ponton értékelték a versenyzőket:
- kreatív verseny,
- halászlé bemutatása (adagolás),
- a recept eredetisége,
- érzékszervi tulajdonságok.
Minden résztvevő igyekezett maradandó, élénk benyomást hagyni magáról és meglepetést okozni. Például a ChateauDeLaPolygraphie csapata kakaslevest készített. „A halászlét speciális technológiával, égerforgácson füstölve tálaljuk” – mondták a résztvevők. „Juskához (yushka - yukha, ukha, húsleves, hús- vagy halleves) kútvizet használtunk, amelyet Jaroszlavlból hoztunk. Minden hozzávaló, amit az étel elkészítéséhez felhasználtunk, szeretettel és kizárólag hazai termékeinkből készült. A bersh (bersh - hasonló megjelenése és íze miatt volgai süllőnek is nevezik) csak a Volga árterében található - ez is a halászlénk jellemzője."
A Vigorous Ruff csapat pedig bennszülött halászokból és vadászokból állt. A halászlé egy ősi, ősidők óta ránk maradt recept alapján készült, zenei gitárkísérettel. A csapatkapitány így nyilatkozott: „A halászlédbe nem lehet állott vagy fagyott halat tenni, csak frisset. Ne fossza meg a fület a zsírtól - ne dobja el az uszonyokat és a fejeket. Főzés közben nem adhatunk további vizet a halászléhez. A halászlé kirakásakor nem lehet kikanalazni az aljáról és megkeverni.”
Így. Eljött a "H" idő. Izgalom a "teremben". Összegzés.
A "TsMIK" (Jaroszlavl) digitális nyomda ChateauDeLaPolygraphie csapata méltán kapta meg az első helyet a kreativitásért, a prezentáció mértékéért, a számszerű és minőségi kompozícióért.
Megtisztelő második helyezést ért el a jaroszlavli turisztikai portál vendéglőit képviselő „ZLATO MESTO” csapat.
A „Vigorous Ruff” színpompás rosztovi halászok a harmadik helyet saját fogásukkal, hagyományhűségükkel és gitáros főcímdalokkal szerezték meg.
A Yarsoyuz csapata (Orosz Nyugdíjas Szövetség) megkapta a legjobb „Színházi akció” díját.
A „Fényes tálalásért” megkapták a „Zavolzhan” díjat.
A Jaroszlavl Régió Kormányának két csapata nyert az „Eredeti recept” kategóriában.
Lehetetlen nem megjegyezni a kulináris megfigyelő, a „halevő” és a „halszakértő” NICK BOR élénk részvételét, aki megosztotta a hal titkait, és mesterkurzust mutatott be a „CEVICHE” perui étel elkészítésében.
A leves úgy ömlött, mint a folyó, a zene és a tánc fényes és tüzes volt, a hangulat egy ilyen nyaralásból összehasonlíthatatlan volt.
Rosztov vendégei és lakói teljes mértékben megkapták a „kenyeret és a cirkuszt”.
Nagy fül
Helyszín: irtás az erdőben
Vezető:
Barátok! A mai nap annyira gazdag benyomásokban és meglepetésekben, hogy csak meglepődni és örülni tudunk mindennek, ami körülöttünk történik. Reméljük, nem csak jó hangulatban vagy, de étvágyad is van.
Látva, hogyan rohantál hozzánk,
Úgy döntöttünk, hogy halászlét főzünk.
Mert halászlé nélkül
A halászok nem halászok.
Ezért munkánkhoz hűek maradva igyekszünk kellemes feladatokba kezdeni.
Kedves vendégeink ma halászlével vendégelnek meg titeket a család... és a család... Találkozzunk velük!
(Zene szól. A családok kijönnek a vezetőhöz.)
Vezető:
Kedves résztvevők!
Szemed ragyog a szenvedélytől,
a recepteket memorizáltuk,
egyszerűen lehetetlen visszautasítani a versenyeket,
Bízzon a szerencsés lehetőségben!
(Taps a közönség részéről.)
Vezető:
Segítenek értékelni minden halászlé ízminőségét...
(A zsűri bemutatkozása a zene hátterében.)
Vezető:
Kedves résztvevők, egy pillanat, kezdjük az első versenyt. Jelzésemre a férfiaknak tüzet kell gyújtaniuk, ki-ki a saját családjára, a feleségek ebben az időben három ételből álló menüt készítenek, de... az egyik folyami asztal, a másik tóasztal, és a gyerekek, töltsétek meg az edényeket vízzel és tegyétek a tűz fölé. Lássuk, kinek lesz barátságosabb a családja, és előre értesítenek a felkészültségükről.
Szóval, készen állsz? Kezdjük!
(Zene. A résztvevők teljesítik az első feladatot.)
Vezető:
Köszönöm! Látom, hogy a tüzek már mohón nyalják a fazekat, úgyhogy ideje kideríteni, mit kell főznie minden családnak vacsorára. Nektek, kedves nők.
(A résztvevők válaszai.)
Válaszlehetőségek
Folyó asztal Tóasztal
1. Sügérleves 1. Kárász halászlé
2. Sült süllő 2. Sült csuka
3. Sült rák 3. Rizóma zselé
tavirózsa és áfonya.
Vezető:
Csodálatos! Nyald csak meg az ujjaidat! De ma csak az első „Ukha” nevű ételre figyelünk, a többit pedig a jövőre hagyjuk. A halászlé elkészítéséhez „vágni” kell a halat. Ezt a család legfiatalabb tagjai fogják megtenni.
Vezető:
A srácoknak válaszolniuk kell azokra a kérdésekre, amelyek ezekre a halakra vannak írva. (A zenére a gyerekek 6 db papírból készült halat kapnak, az egyik résztvevőnek hármat, a másiknak hármat. Minden helyes válaszért egy friss „vágott” halat kap a család.) Kérdések:
1. Kicsi a ház, sok az ablak, és aki belép, az nem jön ki. (halháló)
2. A kis állat hátán száz ezüstpénz van. (Hal, halpikkely)
3. Fej van, de haj nincs, szem van, de szemöldök nincs, szárnyak vannak, de nem repül. (Hal)
4.Farkát csóválja és fogai vannak, de nem ugat. (Csuka)
5. Amikor a halak alszanak, becsukják a szemüket vagy sem? (A halak nyitott szemmel alszanak)
6. A fekete kutya lóg, de a vörös kutya nekirohan. (Egy fazék tűzön, amelyben a halászlé főtt)
Vezető:
Tehát a hal készen áll, és itt az ideje, hogy sót adjunk az edényekben lévő forrásban lévő vízhez. Általában a kész halászlé kipróbálásakor a feleségek a férjükhöz fordulnak azzal a kérdéssel, hogy szerintük nem túl sós a halászlé, amire azt válaszolják: „Egyáltalán nem! Csak a halászlé egy kicsit túl kicsi ehhez a sómennyiséghez.”
Reméljük, hogy ma ez a kérdés nem érinti családjainkat, és a halászlét mértékkel sózzuk. De csak a következő verseny győztese sózhatja meg a vizet saját ízlése szerint, a vesztes résztvevő pedig szemből. A kedves nők feladata az, hogy emlékezzenek, és ha lehet, énekeljenek olyan dalokat, amelyek sót tartalmaznak.
(A résztvevők teljesítik a feladatot.)
Lehetőségek
„Ne dörzsöld sóval a sebemet” (V. Dobrynin repertoárjából)
„Az erdő szélén a tél egy kunyhóban lakott. Hógolyókat sózott egy nyírfa kádban. („Tél”, szerkesztette: S. Ostrovsky, zene: E. Hanka) és más dalok.
(A verseny végén a résztvevők forrásban lévő vízhez sót tesznek.)
Vezető:
Manapság a férfiak halászlét főznek. Feladatuk: meghámozzák a burgonyát úgy, hogy az egész héját eltávolítsák róla. Ki bírja tovább?
(Zene. Verseny.)
Vezető:
A versenyre a családok legfiatalabb képviselői indulnak. Megfőzik a hagymát és kiválasztják a megfelelő fűszereket.
(A gyerekek meghámozzák a hagymát, és csukott szemmel szaglás szerint választják ki a szükséges fűszereket.)
Vezető:
Az anyáknak marad a legfontosabb: a hagymát apróra vágjuk, a gyermek által választott fűszereket kiértékeljük, és az összes hozzávalót a megfelelő sorrendben a fazékba helyezzük. Úgy gondoljuk, hogy barátságos tapsa segít nekik gyorsan elvégezni a feladatot.
(Taps. Az anyák teljesítik a feladatot.)
Vezető:
Amíg a legkiválóbb haltetemből készül a leves, a résztvevők horgásztortákat adnak elő nekünk.
(A családok szöveges kártyákat kapnak. A résztvevők felváltva énekelnek.)
Halászat
Férj: Rengeteg halász van a világon,
Tiszteljük a halászokat.
És a feleségem látott engem a gyerekekkel
Csendesen hívja az érintettet.
Feleség: Miért vettél feleségül?
A fejeddel gondolsz?
Hogyan fertőződtél meg a horgászattal?
Egyedül hívnak.
Kiások neked néhány kukacot
És adok neked egy csillámot!
Mindketten: Szívesen énekelnénk reggelig,
De ennek véget kell vetni.
Sürgősen szükségünk van egymásra
Leszokni a szeszélyekről!
Vezető:
Köszönjük a ditties kiváló teljesítményét! Itt az ideje, hogy levesszük a tűzről a kész halászlét, nekünk pedig, ahogy mondani szokás, „összeállítjuk az asztalra”. (Kiveszik az asztalt)
Vezető:
Kedves nézők!
Asztalunkat igyekeztünk különféle haltermékekkel kiegészíteni, és próbáltuk kitalálni, hogy melyikkel. (Minden termék papírzacskóban van a közönség előtt az asztalon. A kérdésre adott helyes válasz hallatán az előadó átadja a tasak tartalmát a kvíz nyertesének.)
1. Ez a csomag egy használatra kész terméket tartalmaz. Megtermékenyítetlen halherék tömege. (vörös vagy fekete kaviár)
2. Mi a neve egy kis párolt haldarabokból készült ételnek? (Pörkölt. Konzerv lazacpörkölt kerül bemutatásra)
3. Itt van egy termék a heringfélék családjába tartozó kis kereskedelmi halból, amelyet főleg paradicsomban állítanak elő. (Spratt konzerv paradicsomban)
4. Nevezzen meg egy készterméket, amely a heringcsaládba tartozó kis halakat tartalmaz, általában füstölve vagy olajban tartósítva! ("Spratt" konzerv)
5. Mi a neve egy kicsontozott haldarabnak? (Filé. A „Tőkehalfilé” félkész terméket díjazzák)
6. Nevezze meg a füstbe áztatott kész halterméket! (Balyk)
Vezető:
Köszönöm minden nézőnek a választ. Remélem, hogy a kapott termékek ismét emlékeztetnek erre a napra, és igazi örömet okoznak a hal ízében.
(Taps a közönség részéről.)
Vezető:
Miközben változatossá tettük az asztalunkat, a halászlé aromás illata terjengett a környéken. Úgy tűnik, ideje mintát venni. Kérjük a zsűrit, hogy közelítsék meg a bugyborékoló edényeket.
(A zsűri összegzi.
A nyertesek és a résztvevők díjazása.)
Vezető:
A mai nap valóban remek nap
Végül is a horgunkra akadt a hal.
Maradt, nem ugrott, kurva,
Ezért van a zacskóban konzerv.
És zsíros, gazdag, friss halászlé
Ti, barátok, most nem találjátok sehol!
Nyugodtan gyere el hozzánk tányéroddal,
100 gramm vodkát is adunk a fülhöz.
(Aki a közönség soraiból kíván, az feljön a fazekasokhoz, és befőzi a halászlét.)
Vezető:
Pirítós: Csodálatos fogásra, mely méltó ünnepi vacsorát biztosított számunkra!
(A vendégek isznak. Ünnep.)
Kellékek
1. Tűzifa, gyufa
2. Vödör víz, edények.
3. Papírlapok, tollak.
4. Papírból készült halak kérdésekkel.
5. Friss „vágott” hal.
6. Só, kanalak.
7. Burgonya, kések.
8. Hagyma, fűszerek.
9. Kártyák ditties.
10.Csomagok termékekkel.
11. Nyeremények.
12. Eldobható tányérok, kanalak, csészék.
