Dnevni prehrambeni unos za ljude. Fiziološki standardi prehrane za različite skupine odrasle populacije

U kontaktu s

Kolege

Većina vlasnika kućnih vrtova ne usuđuje se razmnožavati češnjak pomoću zračnih lukovica zbog straha od neuspjeha (smrzavanje sadnog materijala, stvaranje malih lukovica, sušenje sjemena itd.). Vijačke sorte češnjaka dale su vrtlarima nevjerojatnu priliku da uštede sadni materijal i obnove sortu vegetacijom usjeva uz pomoć lukovica. Kako bi se osigurali od gubitka sjemena u teškoj zimi bez snijega, mnogi ljetni stanovnici pribjegavaju triku - sade lukovice zimskog češnjaka u rano proljeće, prethodno ih vernalizirajući u hladnjaku. Ali prvo o svemu.

Sadni materijal

Prvo morate nabaviti visokokvalitetne žarulje. U krevetu češnjaka označite nekoliko najvećih biljaka (poželjno je da su uzgojene iz velikih češnja) i ostavite strelice na njima. Preostalim presadnicama se odstranjuju (izbijaju) mladice kako bi se dobile veće glavice češnjaka. Na samom početku strelice su uvijene u čvrstu spiralu, koja se ispravlja prema kraju vegetacije. Znak da češnjak treba brati je pucanje vanjskih pokrova na lukovicama.

Iskopane biljke vade se iz gredice u cijelosti (bez rezanja cvatova ili lukovica), vežu u grozdove i objese da se suše na mjestu s dobrom ventilacijom, na primjer, na tavanu, verandi ili pod nadstrešnicom. Razdoblje potpunog odljeva plastičnih tvari iz stabljike i vrhova u glavu i zračne lukovice, nakon čega se povećavaju u veličini, kreće se od 3 do 4 tjedna. Nakon što se listovi potpuno osuše, glave s lukovicama pažljivo se odvajaju od stabljike, pokušavajući ne oštetiti njihove pokrove.

Do kraja zime sjeme se čuva na sobnoj temperaturi. Lukovice se polažu na novinski papir, zamotaju u nekoliko slojeva i čuvaju na otvorenom u plastičnoj vrećici. 4-6 tjedana prije sadnje, koja se obično provodi u ožujku-travnju (ovisno o vremenskim uvjetima), lukovice se sortiraju, uklanjaju se osušene i neispravne, ponovno omotaju u papir, stavljaju u vrećicu i stavljaju u hladnjak. To se naziva proces vernalizacije, kada se zračne lukovice drže nekoliko tjedana na temperaturi od oko +5°C.

Ova faza je vrlo važna, jer uz pomoć takve jednostavne manipulacije počinje biološki mehanizam biljna vegetacija. Ako se sjeme ne drži na hladnom, tada biljke posađene u proljeće neće prestati rasti sve do početka hladnog vremena krajem jeseni, ponekad čak mogu pucati strijele. Rezultat su male, nezrele lukovice ili setovi koji nemaju nikakvu vrijednost ni za kulinarske svrhe ni kao sadni materijal.

Biljke uzgojene iz lukovica koje su prošle fazu vernalizacije prestaju rasti krajem ljeta (otprilike sredinom kolovoza), dovršavajući vegetacijsku sezonu. Tako nastaje velika sočna glavica luka, promjera do 3 cm, koja se naziva jednozubi luk, od kojeg slijedeće godine izrast će višestruko velika glavica češnjaka.

Priprema gredica za proljetnu sjetvu lukovica

Potrebno je pripremiti krevet u jesen, jer se sjetva obavlja u rano proljeće, kada je tlo još mokro, a kvalitetno kopanje uz dodatak potrebne organske tvari jednostavno je nemoguće. Češnjak preferira tlo koje je plodno, neutralne kiselosti ili blago alkalizirajuće. Mjesto za usjev odabrano je na sunčanom dijelu vrta, bez sjenčanja tijekom dana. Nizine i područja akumulacije su neprikladni za češnjak. otopljenu vodu, jer u takvim uvjetima korijenje biljaka trune.

Tijekom jesenskog kopanja mjesto se puni kompostom ili dobro istrunutim stajskim gnojem, po kanti za svaki kvadratni metar. metar. Na češnjak se nikada ne primjenjuje svježi stajnjak domaćih životinja, dopušteno je samo njegovo unošenje u tlo pod prethodnim usjevima, na primjer, biljkama iz obitelji bundeva. Obavezno obogatite tlo mineralnim gnojivima, koja uključuju superfosfat - glavni izvor fosfora (kutija šibica / četvorni metar) i biljni pepeo - prirodni izvor kalija i mikroelemenata (litarska staklenka / četvorni metar).

Proljetna sjetva lukovica

Dan prije sadnje, zračne lukovice se natapaju u otopini pepela (1 žlica pepela na 0,25 l čista voda), mijenjajući otopinu četiri puta u novu porciju. Pop-up žarulje moraju se ukloniti.

Sjetva se obavlja na dubinu od 2,5-3 cm, uz razmak između biljaka od oko 4 cm. Redovi češnjaka su razmaknuti 15-20 cm. Pažljivo zatvorene gredice malčiraju se sijenom (sloj malča oko 5 cm) .

Ova poljoprivredna tehnika omogućuje ne samo zaštitu češnjaka od iznenadnih mrazova na tlu, već i očuvanje vrijedne vlage u tlu. gornji sloj tlo, gdje se nalazi korijenski sustavčešnjak Malčiranje dovodi do smanjenja učestalosti navodnjavanja, a također smanjuje rad ljetnog stanovnika u plijevljenju i labavljenju kreveta.

Berba jednozubca

Kada listovi biljke počnu žutjeti i masovno se sušiti, potrebno je iskopati usjev. Ako zakasnite s berbom, možda nećete naći režnjeve češnjaka u zemlji jer će nadzemni dio odumrijeti. Gljive s jednim zubom suše se pod nadstrešnicom, bez rezanja vrhova, raširene u jednom sloju na platnu ili polietilenu tri dana. Zatim se biljke vežu u grozdove i dalje suše na tavanu do sadnje prije zime. Uzgajane jednozubke kvalitetan su sadni materijal za jesensku sjetvu. Sljedeće godine će formirati velike (od 100 do 150 grama, ovisno o sorti) lukovice češnjaka.

Lak posao za vas na vašoj parceli!

Vrtlari nazivaju zračne lukovice češnjaka. Ne rastu ni na jednoj vrsti češnjaka. Prilikom sadnje češnjaka u jesensko razdoblje Lukovice rastu krajem sljedećeg ljeta.

Ako se za razmnožavanje koriste lukovice, onda ćemo pri proljetnoj sjetvi, već u kolovozu ove godine, dobiti male jednozube glavice, ili kako ih još nazivaju - setve. Tek sljedeće godine mogu se koristiti za uzgoj biljke s velikom zračnom kapom i cvatovima. Oni. Žetva bulblets će morati pričekati dvije godine.

Zašto koristiti lukovice kao sadni materijal?

Prvo, štedi sadni materijal. Doista, kod razmnožavanja zimskog češnjaka, koji puca s češnjem, godišnje se potroši otprilike sedmina cjelokupne žetve. Reprodukcija lukovicama ne zahtijeva takve slične troškove. Zanimljivo je da svaki cvat može sadržavati 20-60 kuglica.

Drugo, uz pomoć zračnih lukovica možete lako razmnožavati nove sorte. Češnjak uzgojen iz lukovica je održiviji i manje osjetljiv na sve vrste bolesti i štetnika.

Prvi način: izrasle sadnice se ne uklanjaju, već se ostavljaju da prezime na mjestu. Drugo: proljeće, mekinje se sije na hrpu. Krajem ljeta sadnice se iskopaju i u jesen sade kako bi se formirale veće lukovice.

Kako pripremiti sjemenski materijal?

Lukovice se proizvode od najproduktivnijih biljaka. Beru se kada na pojedinim biljkama počne pucati film koji prekriva lukovice u cvatu. Ako ga zategnete, žarulje će jednostavno otpasti. Odrezani cvatovi sa strelicom vežu se u snop i objese u prostoriji s dobrom ventilacijom za sušenje. Za to vrijeme naše kuglice sazrijevaju.

Kako čuvati lukovice češnjaka?

Prikladan je sljedeći režim: do početka druge polovice veljače lukovice čuvamo u suhoj prostoriji na ravnomjernoj temperaturi od +18-20 °C, a od druge polovice veljače do sjetve - na 0 °C. . Da biste to učinili, žarulje se prvo prenose u vrećicu od tkanine, a zatim se zakopaju u snijeg.

Prije sadnje, osušite cvatove topla soba, a zatim vjetar na vjetru. Ostavljaju se samo najveće lukovice koje su sposobne dati razvijene i velike češnjeve češnjaka. Žarulja prezentacija formira se tek u trećoj godini života.

Priprema tla za lukovice

Lukovice se siju vrlo rano, čim je tlo spremno. Ovo je otprilike kraj travnja - početak svibnja. Tlo za lukovice češnjaka priprema se od jeseni. Odabrano mjesto za vrtnu gredicu gnoji se humusom 5 kg po 1 m2. Dodan je i superfosfat, kalijev klorid u omjeru 30:20 grama.

Vapno u količini od 300 grama po 1 m2 pomoći će u deoksidaciji tla. Gnojiva se ravnomjerno raspoređuju po krevetu, tlo se iskopa na bajunet lopate. Zemlja treba da leži, kao što je u grudama.

U proljeće zemlju poravnamo grabljama. Dodajte mješavinu vrtnog gnojiva (100 grama/m2).

Sjetva lukovica

Sjetva lukovica odvija se prema uzorku vrpce. Vrpca je skupina paralelnih redova biljaka. Širina trake doseže 90 cm.Traka se sastoji od 7 redaka s intervalima od 15 centimetara. Trake moraju biti razmaknute jedna od druge najmanje 30-40 cm.

U proljeće lukovice sadimo na dubinu od 3-4 centimetra, au jesen - na 4-5 centimetara. Motikom napravite brazde potrebne dubine. Stavite žarulje na dno na određenoj udaljenosti. Brazde pospite vlažnom zemljom, zemlju sabijte daskom i pospite tresetom.

Njega sjetve

Nakon nicanja prorahliti tlo na dubinu od 2-4 cm, posebno nakon kiše. Za suhog vremena zalijevamo. U vrućem vremenu zalijevajte jednom svakih 10 dana. Hranimo se divizmom. Prihranjivanje se primjenjuje brzinom od 2 litre otopine po 1 m2. Nakon hranjenja operite vodom iz kante za zalijevanje.

Garniture za berbu češnjaka

Plodovi dozrijevaju u kolovozu, kada svi vrhovi češnjaka polegnu. Vrijeme je za čišćenje. Sadnice okopavamo lopatom. U suhom i toplom vremenu položite sadnice izravno na tlo; po vlažnom vremenu unijeti u prozračenu prostoriju i povremeno promiješati. Kad se setovi osuše, lukovice očistimo od zaostalih listova.

Dobro za sve zimski češnjak: i rano sazrijevanje - spremno za kiseljenje povrća, i produktivno - lukovice i klinčići su veći od onih u proljetnoj sorti. Velike zube vrlo je ugodno čistiti, ali ih zapravo ne želite namještati. Ako proljetna sorta može imati nekoliko desetaka klinčića u glavici, onda zimska sorta može imati od 4 do 12. To znači da ćete značajan dio uroda presaditi, što je potpuno neisplativo.

Međutim, postoji alternativa - zimski oblici češnjaka, u pravilu, vijak, t.j. oblikujte strelice iz kojih rastu mali češnjevi češnjaka. Zovu se zračne žarulje. Zatvorene su u kutiju, a na jednoj biljci može biti do 100 lukovica. Tu leži pravi uzgojni rezervat! Ako želite uzgojiti, recimo, 200 glavica češnjaka, tada će vam za sadnju kod razmnožavanja lukovicama trebati samo 2-3 biljke.

Ali to nisu sve prednosti. Osim uštede sadnog materijala, ništa manje, a možda i važnije, je da prilikom sjetve lukovica sjemenski fond postaje zdraviji. Uostalom, uzročnici bolesti češnjaka nalaze se u tlu i prenose se sadnjom češnja zajedno s njima. Lukovice nemaju kontakt sa zemljom i stoga nisu prijenosnici infekcija.

Istina, postoji također negativne strane. Kod sadnje lukovica češnjaka tek u drugoj godini moći ćete dobiti urod normalnih glavica, što znači da u jednoj godini neće biti berbe s određene jedinice površine. Osim toga, ne uspijevaju svi eksperimentirati s razmnožavanjem češnjaka češnjaka pomoću kuglica: neki ne znaju kako pravilno sijati; netko je pokušao, ali nije uspio. Kod nekih su se lukovice smrzle, kod drugih su se osušile, kod trećih su lukovice narasle, ali su bile male. Općenito, ne bez problema.

Međutim, rasti dobar češnjak Izrada od lukovica nije tako teška - samo se trebate pridržavati nekoliko pravila.

1) Prva stvar je uzgojiti dobre lukovice. Da biste to učinili, dovoljno je ostaviti strelice na nekoliko biljaka uzgojenih iz najvećih klinčića (u ostatku se odlome kako bi se povećala veličina glavica). Strelice su prvo uvijene u spiralu. Kako rastu, ispravljaju se, a čim se potpuno isprave, morate bez odlaganja žeti usjev. U ovom slučaju žetva se sastoji i od glavica češnjaka i od lukovica. Biljke treba brati cijele, vezati u grozdove i objesiti na tavan 3-4 tjedna. Tijekom tog vremena, doći će do odljeva plastičnih tvari koje se nalaze u lišću i stabljici do žarulje i zračnih žarulja, te će dobiti na težini. Nakon što se stabljika osuši, možete odvojiti glavice s lukovicama, pazeći da ne oštetite klobuke.

2) Drugo, pravilno posadite lukovice. To se može učiniti iu jesen i u rano proljeće (u ovom slučaju krevete treba pripremiti u jesen, jer neće biti moguće iskopati sredinom travnja). Istina, obje opcije su manjkave. Kod jesenske sjetve neke lukovice mogu izmrznuti, neke mraz izbaci na površinu, au proljeće ih je potrebno ponovno produbiti. A za proljetnu sjetvu nije uvijek moguće sve lukovice sačuvati na sigurnom - neke se osuše. Ako želite lukovice čuvati do proljeća, onda ih, ako se čuvaju na toplom, mjesec do mjesec i pol dana prije sjetve, treba rastaviti i držati na temperaturi od 4...5°C, primjerice u hladnjaku. Za što? Stoga se čini da žarulje imaju navijenu oprugu biološki sat. Ako se to ne učini, biljke neće "osjetiti" vrijeme i ostat će zelene i rasti do kasne jeseni, a ponekad čak i propast. Tada ćete dobiti srednje velike nezrele glavice sa sitnim zubima, koje nisu interesantne ni kao komercijalna glavica ni kao sadni materijal. Biljke iz lukovica ohlađenih prije sadnje prestaju rasti početkom kolovoza. U ovom slučaju, glava se formira od jednog velikog okruglog klinčića promjera do 3 cm, takozvane jedne pandže. Prije sadnje, lukovice se namaču jedan dan, mijenjajući vodu 3-4 puta. Iskočni zubi se uklanjaju. Sadi se na dubinu 2-3 cm na svakih 3-5 cm u redu i 15-20 cm između redova. Sadnice moraju biti malčirane, na primjer, slojem sijena debljine oko 5 cm.To omogućuje zadržavanje vlage u gornjem, korijenski naseljenom sloju tla, tada nema potrebe za čestim zalijevanjem, plijevljenjem i labavljenjem.

3) Treće, iskopajte ga na vrijeme. Kad lišće počne žutjeti, češnjak se iskopava - to će biti oko sredine kolovoza. Ako se zakasni s berbom, nadzemni dio biljaka će odumrijeti, a lukovice će biti teško pronaći u zemlji. Osušite češnjak 2-3 dana na suncu, raširivši tanki sloj na filmu i pokrivajući ga od rose noću. Zatim se vežu u snopove i suše na tavanu. Ovako uzgojena jednozuba stabla vrijedan su materijal za jesensku sadnju. Iduće godine daju velike glavice češnjaka.

Kako sačuvati češnjak

Čuvanje češnjaka u stanu vrlo je teško - gubici mogu biti veliki. Na primjer, koristim ovu metodu: nakon što se češnjak potpuno osuši u stanu s upaljenim radijatorima, oko studenog, stavim glavice u posude od tri litre. staklene posude. Nakon što ih napunim do dvije trećine, u staklenke dodam vrećicu soli i zatvorim ih plastičnim poklopcima. Nakon toga ih skladištim pod zemljom na 1...3°C, po potrebi uklanjam češnjak.

Naravno, ova opcija nije prikladna za sve vrtlare. Nemaju svi podzemna skladišta. Ali literatura nudi mnoge druge načine za očuvanje češnjaka zimi. Pogledajmo neke od njih.

1) U kasnu jesen spakirajte glavice u plastične vrećice, zavežite ih, zamotajte u nekoliko slojeva novinskog papira i zakopajte u to mjesto. Kada nastupi hladno vrijeme, ovaj prostor prekrijte vršnim vrhovima rajčice ili nekim drugim. Istina, takav se češnjak može koristiti samo u proljeće, kada se snijeg otopi i glavice se mogu okopati.

2) U običnu kutiju s rupama na stijenkama nasipajte sloj soli, stavite red glavica koje također pospite solju na vrhu. Zatim opet slagati red glavica, pa opet posoliti - i tako do samog vrha kutije. Autori metode tvrde da će češnjak u takvim uvjetima ostati sočan do proljeća.

3) Ako češnjak pohranjujete u kuhinji, gdje je temperatura 18...25°C, onda ga ni pod kojim uvjetima ne pakirajte u plastične vrećice: u njima se glavice guše, trunu i trunu. Najbolje je, kako iskustvo pokazuje, češnjak čuvati u vrećicama od gusta tkanina, izlijevajući ga na suho ljuske luka. Češnjak se također dobro čuva u suhom prosijanom drvenom pepelu ili suhoj piljevini.

4) Neoguljene glavice češnjaka stavite u emajliranu posudu i napunite vodom tako da potpuno prekrije češnjak. Ostavite tri dana. Vodu mijenjajte svakodnevno - ujutro i navečer. Zatim glavice ogulite, stavite u staklene posude i zalijte salamurom (dvije žlice soli na litru vode). Možete dodati malo feferon, tada će češnjak imati okus kao ukiseljeni češnjak – bez upotrebe octa i drugih začina. Češnjak stoji u ovoj smjesi oko tjedan dana dok se ne prestanu pojavljivati ​​mjehurići. Zatim se do vrha doda salamura i u njoj se češnjak drži još oko mjesec dana. Upakiran u staklenke i zatvoren običnim plastičnim poklopcem, slani češnjak je spreman za upotrebu. Držite ga u hladnjaku, ali bolje - blizu balkona ili prednja vrata gdje je hladnije. Tamo se neće pogoršati i s vremenom će steći ugodnog okusa. Izvrstan je dodatak juhama, umacima i začinima.

5) Možete pohraniti češnjak u suncokretovo ulje. Oguljene češnjeve stavite u staklenku od tri litre, dodajte ulje i pokrijte plastičnim poklopcem s rupama kako bi češnjak mogao “disati”. U ovom "pakiranju", budući da je u hladnjaku, ne kvari se jako dugo i uvijek je spreman za upotrebu. Ulje će također dobiti lijep mirisčešnjak

6) Također možete napraviti češnjak u prahu, koji je tako zgodan za korištenje kao začin za većinu različita jela gdje recept zahtijeva češnjak: za meso, ribu, perad, salate itd. Da biste to učinili, trebate samo oguliti i oprati režnjeve češnjaka, zatim ih narezati na tanke plastične komade i dobro osušiti, a potom samljeti. Jedini "ali": ako češnjak ne osušite dovoljno dobro, nećete ga moći samljeti. Možda će ga uzeti mlin za meso, ali na izlazu nećete dobiti prah, već viskoznu viskoznu masu, koju će tada biti vrlo problematično pretvoriti u prah.

Svetlana Šljahtina, Ekaterinburg

Sjemenke češnjaka - lukovice na fotografiji

Sjemenke češnjaka nazivaju se lukovice. Koriste se za izradu jednozubnih glava.

Prije sadnje, lukovice treba držati u hladnjaku (na temperaturi od 5 ° C) oko mjesec dana. Inače lukovice neće rasti. Samo će zelenilo rasti iz nepripremljenog sjemena.

Lukovice češnjaka treba unaprijed držati na hladnom - to ubrzava razvoj biljke i njeno sazrijevanje. Mjesec i pol do dva prije planirane sadnje glavice češnjaka stavljaju se na hladno mjesto s temperaturom od oko 5 °C. U ove svrhe prikladni su podrum ili donja polica hladnjaka.

Prilikom pripreme češnjaka za sadnju vodite računa da sjeme mora biti apsolutno zdravo. Zubi odabrani za sadnju trebaju biti:

• gusta i elastična;
• bez mehaničkih oštećenja i udubljenja;
• nema znakova bolesti (mrlje truleži ili plijesni);
• s cijelom ljuskom.

Kako se dno, iz kojeg se formira korijenski sustav biljke, ne bi osušilo, sortirane lukovice se na dan sadnje dijele na češnjeve, pri čemu treba biti izuzetno oprezan kako mehanička oštećenja režnjevi Nikada ne uklanjajte gornje pokrovne ljuske, jer se, kao što pokazuje praksa, glava uzgojena iz golog klinčića ne može dugo čuvati.

Važan korak u predsjetvenoj pripremi češnjaka za sadnju je dezinfekcija. Ovaj postupak ne daje potpuno jamstvo da se biljka neće razboljeti, ali nekoliko puta smanjuje rizik od razvoja bolesti i oštećenja od nematoda, češnjaka i drugih štetnika češnjaka, kojih ima mnogo.

Slana otopina za dezinfekciju. Pripremite otopinu od tri žlice kamene soli na 10 litara vode i uronite pripremljene klinčiće u nju na jedan dan.

Pepeo lužina za dezinfekciju. Pola kilograma prosijanog drveni pepeo prelijte s tri litre tople kuhana voda, promiješajte, ostavite stajati 20 minuta, stavite na vatru, prokuhajte i ostavite stajati dok se sastav potpuno ne ohladi. Tečnost od pepela je dobivena tekućina bez taloga. Prilikom kontakta s otopinom preporučljivo je koristiti gumene ili lateks rukavice. Smjesu procijedite i razrijedite vodom u omjeru 1:2. U ovom supstratu dovoljno je potopiti klinčiće 1-2 sata.

Riješenje- bakreni sulfat za dezinfekciju. Protiv gljivičnih oboljenja biljke pomaže ovaj sastav: dvije ravne žličice bakrenog sulfata prelijte litrom vode, promiješajte i u tome potopite češnjak na četvrt sata.

Otopina kalijevog permanganata. Sastav ima složena dezinfekcijska svojstva: pripremite srednje ružičastu otopinu kalijevog permanganata i potopite klinčiće u njoj četvrt sata.

Nakon dezinfekcije klinčići se odmah sade u zemlju bez pranja. Gredice moraju biti prethodno pripremljene, unaprijed pognojene i pravilno prorahljene.

Uz pravilan uzgoj češnjaka iz sjemenskih lukovica, na kraju sezone dobit ćete lukovice koje sadrže od 4 do 10 češnjeva.

Sadnja češnjaka u proljeće sa sjemenkama lukovica (s videom)

Za sadnju lukovica češnjaka u proljeće odaberite najveće režnjeve i posadite ih na sunčano mjesto nakon što se tlo zagrije.

Klinčići se sade na dubinu od oko 5 mm. Ako malč nije predviđen, sadnju treba obaviti na dubinu od 7,5-10 mm. Naravno, klinčići moraju biti zakopani u tlo s korijenom prema dolje. Razmak između rupa trebao bi biti 10-15 cm, između redaka - oko 25-30 cm Još uvijek vrijedi koristiti malč u krevetima s češnjakom. To značajno povećava produktivnost. Gredice za biljke mogu biti prekrivene slamom, trskom i lišćem.

Nanesite na tlo organska gnojiva i temeljito ga olabavite. Prilikom sadnje sjeme ne smijete zakopati preduboko, inače će trebati dugo vremena da proklija.

Pogledajte video "Sadnja češnjaka s lukovicama" kako biste bolje razumjeli kako se izvodi ova poljoprivredna tehnika:

Kao rezultat pravilnog uzgoja češnjaka iz lukovica u otvoreno tlo dobit ćete dobru žetvu gljiva s jednim zubom. Može se jesti ili koristiti kao sadni materijal.

Nakon što su se strelice pojavile i potpuno ispravile, biljke se iskopaju iz zemlje s korijenjem i objese da se osuše u grozdovima na tamnom, suhom mjestu (eventualno na tavanu). Tako se drže mjesec dana, dok se stabljika potpuno ne osuši. Nakon toga se odreže, ostavljajući batrljak od 2-3 cm kod same lukovice.Zimi sjeme treba čuvati na tamnom, suhom mjestu.

Češnjak koji je uzgojen iz lukovica za daljnju upotrebu kao sadni materijal najbolje je čuvati odvojeno od hrane. Za zimu, glavice treba staviti u hladnu (18 do 20 °C), dobro prozračenu prostoriju. Vlažnost zraka u njemu ne smije prelaziti 90%. Presuh zrak također nije dobar za češnjak (barem 60%), jer se može osušiti i početi raspadati na češnje. Lukovice je najbolje staviti u sanduke od letvica.

Kako biste zaštitili češnjak od isušivanja tijekom skladištenja, možete ga staviti ne u kutije, već u vrećice od debele tkanine, posipajući glave ljuskama luka. Također se ponekad glave mažu kuhanom biljno ulje(0,5 l), u koji se dodaje jod (10 g). Nanesite ovaj sastav na žarulje s vatom.

Ljetne stanovnike često zanima kako uzgajati češnjak iz lukovica i što je drugačije u ovom materijalu za sadnju češnjaka. Sadnja lukovica češnjaka omogućuje vam pomlađivanje sorte, rast nova žetva, bez trošenja novca na zalihu sjemena i bez korištenja vlastitog češnjaka uzgojenog kao hranu za sadnju.

Lukovice češnjaka (ili zračne lukovice) nisu pravo sjeme; one su pune lučice češnjaka uzgojene na mladicama zimskog povrća. Obično se odlome samo strelice koje se pojavljuju kako ne bi oduzele snagu glavicama u razvoju, ali na svakoj strelici može sazrijeti od 70 do 80 lukovica. Ako ostavite nekoliko stvari da rastu i dalje se razvijaju, glave ovih biljaka će se formirati manje, ali osim njih, vrtlar će dobiti odličan materijal za sjetvu.

Češnjeve češnjaka obično sadimo uzgojene na vlastitoj parceli, ali svake godine naš češnjak postaje sve manji i sve osjetljiviji na bolesti, češće obolijeva od gljivičnih bolesti, a stabljična nematoda često probije kroz dno lukovice. Obnavljanje sjemenskog fonda zahtijeva ulaganje novca, a sadnjom lukovica možete ne samo uštedjeti novac, već i značajno poboljšati kvalitetu proizvoda. Apsolutno su čisti, bez ikakvih infekcija, nematoda također ne dopire do njih, ako ih koristite kao sjemenski materijal, tada se sorta pomlađuje. Dakle, uzgoj češnjaka iz lukovica poboljšava i čini materijal za sjetvu zdravijim.

Sjetvom lukovica tek nakon dvije godine možete dobiti pune glavice češnjaka koje se sastoje od češnjeva. Ali već u prvoj godini rastu zubi s jednim zubom, koji se, ako je potrebno, mogu koristiti za hranu, oni su jedan veliki, sočan zub, koji se još lakše čisti.

Kako uzgajati lukovice

Samo izdanci ozimog češnjaka, koji razdjeljuju glavicu, često vidimo malu šipku u samoj sredini - to je ostatak izdanka, koji je počeo rasti, ali nije dao da raste. Otprilike od sredine lipnja pojavljuju se strelice, razlikuju se od lišća i odmah se odlome kako ne bi oslabile biljku i ne odvratile snagu od lukovice koja se formira. Ako želimo uzgajati bulblets, onda moramo ostaviti nekoliko najjačih strelica. Količina se može približno izračunati, znajući da će svaki cvat dati više od 70 zračnih lukovica. Preporučljivo je sakupljati ih s rezervom, jer neće nužno svi kasnije rasti.

Za mjesec dana (ili malo više) lišće će se početi sušiti, morate pažljivo pratiti cvasti. Kada film počne pucati, strelice se odrežu ostavljajući duge "repove". Moraju se osušiti, učinite to dalje od toga sunčeve zrake. Možete ih staviti u tanku vrećicu od gaze i objesiti ili položiti na ravnu površinu, staviti u hlad ispod nadstrešnice ili na prozračno mjesto. Ako su žarulje dobro osušene, mogu se čuvati do dvije godine u tamnoj, suhoj prostoriji s temperaturom koja ne prelazi +20 stupnjeva.

Zanimljive su samo kao sjemenski materijal, ali se od pravih sjemenki razlikuju po velikoj veličini i mesnatosti. Stoga ih je potrebno jako dobro osušiti ako ih planirate saditi u proljeće ili svake druge godine.

Načini sadnje lukovica

Lukovice tada možete posaditi (točnije posijati) prije zime sljedećeg ljeta jednozubi će rasti. Ili ih možete posaditi u proljeće istovremeno s proljetnim češnjakom.

U jesen se sije otprilike mjesec dana prije početka mraza, najčešće se to događa sredinom listopada, tako da se dobro ukorijene prije hladnog vremena, ali ne počnu rasti. Sade se na dubinu od 4 cm u 2 - 3 komada, ostavljajući razmak između njih 6 - 8 cm, a između redova oko 15 cm.Približavanjem zime gredica se malčira sijenom, travom, lišćem. , ako se očekuje Hladna zima, može se prekriti granama smreke. Sadnja prije zime smatra se rizičnom, jer posađene lukovice mogu smrznuti u nedostatku snijega ili jednostavno biti istisnute smrznutom zemljom. Ako se to ne dogodi (a neki od njih će prezimiti čak iu najekstremnijim uvjetima), tada će se u proljeće nakon topljenja snijega pojaviti prijateljski izdanci.

Mnogi ljudi smatraju proljetnu sjetvu lukovica učinkovitijom, posebno u regijama s hladnim zimama. Do proljeća se osušene zračne lukovice čuvaju u suhoj, tamnoj prostoriji s umjerenom temperaturom, a mjesec i pol dana prije sjetve izvade se na pripremu. Sjeme mora biti podvrgnuto stratifikaciji, za to se stavlja u hladnjak nekoliko tjedana. Tako ćete uzgojiti izvrsne jednokrake glavice, ako ih prije sadnje ne ohladite, češnjak će rasti do kasne jeseni, listovi mu se neće sušiti, a glavica će početi staklati. Nakon stratifikacije, rast biljaka prestaje u kolovozu, listovi se suše, oni s jednim zubom savršeno se čuvaju do sadnje sljedećeg proljeća i ne prijeti im nikakav proces staklanja.

Većina vrtlara smatra stratifikaciju jedinom pripremom za sjetvu. Neki ljudi prije sjetve namaču lukovice u otopini kalijevog permanganata i bakrenog sulfata, pokušavajući spriječiti moguće bolesti.

Najvjerojatnije je ovo nepotrebno reosiguranje, jer su same lukovice jedinstveno čisti sjemenski materijal, nisu ničim zaražene.

Priprema kreveta

Lukovice se siju na pripremljenu gredicu tako da budu na dubini od 3-4 cm, između njih se ostavlja 3-5 cm, mokro tlo se sabije i malčira. Tada se uzgajaju na isti način kao i proljetni češnjak. Berite kad lišće padne na tlo. Ako odgodite berbu, lišće će se osušiti i teško ćete pronaći berbu. Češnjak se bere iz zemlje, suši, a zatim sadi kao obični zimski češnjak. Sljedeće godine oduševit će vas odličnim velikim glavicama češnjaka.

Možete ubrzati proces uzgoja češnjaka iz lukovica. Da bi se to postiglo, nakon žetve se malo osuše tako da se mogu lako rastaviti ručno i odmah posaditi u zemlju. One s jednim zubom sazrijet će do listopada, odnosno do trenutka kada je vrijeme za sadnju za zimu. Stoga ih je bolje uopće ne dirati, a idućeg će proljeća rasti kao obični zimski češnjak, samo što će dati puno bolju žetvu.

Tajne uzgoja kulture češnjaka

Češnjak voli lagano hranjivo tlo, prije sadnje poželjno je gredicu temeljito pognojiti. U jesen se dodaju humus ili kompost, superfosfat i kalijeva gnojiva, u proljeće se može dodati urea.

Nakon sadnje, bilo bi dobro malčirati gredicu; to će pomoći odgoditi proces sušenja tla i spriječiti rast korova.

Češnjak dobro reagira na hranjenje infuzijom pilećeg gnoja tijekom ljeta, ali infuziju je potrebno više razrijediti, smanjujući njegovu koncentraciju. Za češnjak je vrlo važno pridržavati se pravila plodoreda. Na jednom mjestu može se uzgajati nakon 3 do 4 godine. Ni u kojem slučaju ne smije se saditi nakon luka, mrkve ili krastavaca. Češnjak je najbolje saditi s sadnim lukovicama nakon rajčice, mahunarki, cvjetače ili bijelog kupusa.

Video "Razmnožavanje češnjaka češnjacima"

Iz ovog videa naučit ćete o razmnožavanju češnjaka lukovicama i pripremi sjemena za jesensku sadnju.