Copaxone është emri i analogut rus. Ilaçi "Copaxone-Teva" - udhëzime për përdorim, përshkrim dhe rishikime

Vezët e kokosit

Kjo është një pjatë tradicionale franceze. Vezët gatuhen në një banjë uji. Ndahen me kujdes në filxhanë, të bardhën mos e përzieni me të verdhën. Kupat mbulohen me kapak ose pjata dhe vendosen në një tenxhere. Ujë i nxehtë në tigan nuk duhet të arrijë skajet e filxhanëve. Më pas vendoseni tiganin në zjarr dhe ziejini vezët në një banjë uji derisa të bardhat të trashen plotësisht. Ju mund të gatuani vezë në këtë mënyrë në furrë, apo edhe brenda mikrovalë. Ju mund të shtoni produkte të tjera në recetën e kokosit me vezë, si dhe në pjatat e tjera me vezë. Për ta bërë këtë, vendosni suxhuk ose sallam në një filxhan paraprakisht, dhe më pas thyeni vezët sipër.

Veze te ziera

Mënyra më e lehtë dhe më e njohur për përgatitjen e vezëve është zierja e tyre. Për ta bërë këtë, vendosni vezët në një tigan me ujë të ftohtë me kripë dhe prisni derisa uji të vlojë. Vezët zihen për 3-10 minuta nga momenti i zierjes, në varësi të mënyrës se si dëshironi t'i gatuani: të ziera të buta, në qese ose të ziera fort. Për të marrë vezë të ziera të buta, ziejini për 5 minuta, në një qese - 5-6 minuta. Për të bërë vezë të ziera fort, ziejini vezët për 10 minuta. Menjëherë pas përfundimit të procesit të zierjes, ena me vezët vendoset nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Besohet se kjo ka një efekt të mirë në procesin e pastrimit të lëvozhgave të vezëve.

Ka shumë mundësi për përgatitjen e vezëve, por, sipas dietologes Olga Dekker, është më mirë t'i përmbahemi atyre të ziera.

- Përthithet më së miri nga trupi veze te ziera, gjëja më e vlefshme në to është proteina. Ky material ndërtimor i qelizave përdoret 100% nga trupi, duke ndihmuar në humbjen e peshës. Unë shpesh i këshilloj njerëzit që po humbin peshë të bëjnë një omëletë me proteina të lartë për mëngjes. Për të përgatitur një omëletë të tillë, do t'ju duhet të merrni 4 vezë, të hiqni dy të verdha dhe të shtoni perime,– vuri në dukje Olga Dekker.

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me

Shumë njerëz i lidhin pjatat me vezë me mëngjesin. Megjithatë, ato mund të jenë të shkëlqyera për drekë dhe darkë. Pjatat me vezë janë të lehta për t'u përgatitur, të bukura dhe të ngopura. Prandaj, nëse keni mysafirë ose nuk dëshironi të kaloni një kohë të gjatë duke u rrëmbyer në sobë, kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të dalë nga situata.

faqe interneti Unë kam mbledhur receta për pjatat e bazuara në këtë produkt, ndër të cilat të gjithë me siguri do të gjejnë diçka sipas dëshirës së tyre.

Vezë e pjekur në avokado

Do t'ju duhet:

• 4 vezë të mëdha
• 2 avokado të pjekura
• vaj ulliri
• kripë, piper, erëzat e preferuara

Si të gatuaj:

• Ngroheni furrën në 200 gradë.
• Prisni avokadon në gjysmë dhe hiqni gropën. Hiqni 2 lugë. tul në mënyrë që të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme për vezën e lëngshme.
• Thyejeni vezën dhe hidheni me kujdes në avokado. Spërkateni me kripë, piper, erëza.
• Futeni në furrë dhe gatuajeni për rreth 15 minuta derisa të bëhet gatimi i dëshiruar.

sanduiç "Croque Madame"

Croque-monsieur (nga frëngjisht croquer - "crunch" dhe monsieur - "zot") është një sanduiç i famshëm francez me djathë dhe proshutë. Croque Monsieur, i shërbyer sipër me vezë e skuqur, i quajtur "Croque Madame" - në kujtim të kapelave të grave të asaj kohe.

Do t'ju duhet:

• 2 vezë
• 4 feta buke ose buke
• 50 g gjalpë
• 4 feta të mëdha djathi
• 2 feta të mëdha proshutë
• 2 gjethe marule
• kripë, piper, erëzat e preferuara

Si të gatuaj:

1. Lyejmë lehtë fetat e bukës me gjalpë dhe skuqim në një tigan të thatë nga njëra anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kthejeni atë. Hiqni 2 feta nga tava, do t'ju duhen pak më vonë. Mbi 2 fetat e mbetura të bukës vendosni një fetë djathë dhe mbulojeni derisa djathi të shkrihet pak.
2. Sipër djathit vendosni proshutën, mbulojeni me marule, shtoni një fetë tjetër djathë dhe mbulojeni me copat e rezervuara të bukës. Mbulojeni dhe gatuajeni për rreth 30 sekonda. Hiqni sanduiçët nga tigani.
3. Pas trajtimit termik, gjethja e marules nuk merr një pamje shumë estetike, ndaj mund të bëni pa të dhe thjesht ta servirni sanduiçin me sallatë të freskët.
4. Për ta bërë vezën në madhësinë e sanduiçit, përdorni një formë të veçantë ose një unazë petë. Gatuani vezën e skuqur në masën e dëshiruar, shtoni erëza dhe vendoseni sipër sanduiçit.

Vezë të pjekura në patate me xhaketë

Një pjatë e përzemërt për një darkë familjare mund të kthehet në një meze të shkëlqyer për tryezën e festave.

Do t'ju duhet:

• 4 patate te pjekura
• 4 lugë gjelle. l. gjalpë
• 4 vezë të mesme
• qepe te njoma, sallam, djathë
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Prisni pjesën e sipërme të çdo patate të pjekur dhe përdorni një lugë ose pirun për të bërë një gropë të vogël. Ne shtrojmë 1 lugë gjelle. l. gjalpë për çdo patate. Kripë dhe piper.
2. Më pas thyeni 1 vezë në çdo "tas". Sipër vendosim mbushjen e dëshiruar: sallam, qepë, barishte, djathë... I spërkasim me erëzat e preferuara.
3. Piqini në furrë të parangrohur në 190°C për rreth 10 minuta ose derisa vezët të jenë gatuar në masën e dëshiruar.

Vezë të pjekura me salcice dhe domate qershi

Një pjatë e ngrohtë dhe e shijshme për mëngjeset e qeta me familjen ose njerëzit e dashur.

Do t'ju duhet:

• 100 g salsiçe të tymosur
• 4-6 feta proshutë
• 4 vezë
• 100 g domate qershi, të përgjysmuara
• 1 lugë. rigon
• vaj ulliri
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 200 gradë.
2. Lyeni me yndyrë një tepsi dhe vendosni salcice dhe proshutë. Gatuani derisa shkallë e lehtë skuqem. Rreth 10 minuta.
3. Hiqeni tepsinë nga furra dhe lëvizni proshutën dhe salsiçet në mënyrë që të ketë hapësirë ​​boshe rreth tyre për 4 vezë.
4. Thyejmë me kujdes vezët në hapësirat boshe pa e dëmtuar të verdhën.
5. Shtojmë gjysmat e qershisë dhe i rregullojmë me rigon, kripë dhe piper.
6. Gatuani në furrë derisa të jetë gatishmëria e dëshiruar.

Sallatë me avokado, proshutë dhe vezë

Do t'ju duhet:

• 4 vezë të mëdha i zier fort, i prerë në kubikë
• 1 avokado, e prerë në kubikë
• 2 copë. qepë të njoma, të prera hollë
• 4 feta proshutë, të prera në copa të vogla dhe të gatuara në masën e dëshiruar
• 100 ml kos me pak yndyrë
• 1 lugë gjelle. l. salcë kosi
• 1 gëlqere
• 1 lugë gjelle. l. kopër të freskët të copëtuar
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Vendosni vezët, avokadon, qepët e njoma dhe proshutën në një tas sallatë dhe lërini mënjanë.
2. Në një enë rrihni kosin, kosin, shtoni lëngun e limonit, koprën, kripën dhe piperin. Rrihni mirë përsëri.
3. Hidhni dressing-in e kosit në përzierjen e sallatës dhe përzieni mirë. Dekoroni me feta kopër dhe proshutë.

Vezë të skuqura në unaza qepë

Do t'ju duhet:

• 3 vezë të mëdha
• 1 qepë e madhe
• vaj ulliri
• kripë, piper, erëzat e preferuara

Si të gatuaj:

1. Pritini qepën në unaza. Merrni ato më të gjera, ndoshta 2 shtresa.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqini unazat deri në kafe të artë. Më pas kthejeni dhe skuqeni anën tjetër.
3. Hidhni një vezë në secilën unazë në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur dhe të mos përhapet. Shtoni kripë, piper, erëza.
4. Gatuani si një vezë të skuqur të zakonshme derisa e bardha të jetë e fortë dhe e bardhë, e verdha duhet të jetë ende e lëngshme.
5. Para se ta servirni gjellën mund ta dekoroni me gjethe marule ose ndonjë perime.

Sallatë e lehtë me bishtaja

Nëse e përgatisni këtë sallatë, atëherë vetë pranvera do të vijë në tasin tuaj të sallatës. Është aq e lehtë për t'u përgatitur sa mund të përgatitet me nxitim.

Do t'ju duhet:

Për sallatën:

• 200 g përzierje sallate
• 200 g bishtaja me kërcell të prerë
• 6 vezë të ziera fort, të përgjysmuara
• 6 feta proshutë, të skuqura derisa të bëhen krokante dhe të prera në copa
• 1 PC. qepë e kuqe, e prerë hollë në gjysmë unaza
• 1 filxhan krutona

Për mbushjen me karburant:

• 70 g djathë parmixhano të grirë
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 2 lugë gjelle. l. uthull të bardhë
• 1 lugë gjelle. l. lëng limoni të freskët
• 1 lugë. mustardë Dijon
• 1 thelpi hudhër të grirë
• kripë dhe piper i sapo bluar

Si të gatuaj:

1. Vendoseni sallatën në një tas të madh sallate dhe lëreni mënjanë.
2. Ziejnë bishtaja në ujë të vluar me kripë për 3 minuta. Lajini fasulet në ujë të ftohtë që të ftohen. Vendos bishtaja tek sallata.
3. Vendosni vezët e copëtuara, proshutën, qepën dhe krutonët në një tas sallatë.
4. Në një enë bashkojmë djathin parmixhano, vajin e ullirit, uthullën, lëngun e limonit, mustardën, hudhrën, kripën dhe piperin. Rrihni derisa të jetë e qetë. Nëse dëshironi një konsistencë më të hollë, shtoni 1-2 lugë gjelle. l. ujë dhe vazhdoni të përzieni.
5. Hidheni salcën në përzierjen e vezëve dhe perimeve, përzieni plotësisht dhe shërbejeni.

Vezë të skuqura me lakrat e Brukselit

Do t'ju duhet:

• 8 feta pule ose gjeldeti të tymosur
• 1 PC. qepe, të prera në gjysmë unaza të holla
• 300 g lakra brukseli të qëruara dhe të grira
• 1 lugë gjelle. l. uthull molle
• 4 vezë të mëdha
• vaj ulliri
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Skuqini fetat e pulës ose gjelit të detit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare me 2 lugë gjelle. vaj ulliri deri në kafe të artë. Duke përdorur një lugë të prerë, hiqni fetat nga tava.
2. Në një tigan vendosim qepujt e grirë, shtojmë 1 lugë. vaj ulliri, spërkateni me kripë dhe piper dhe skuqeni derisa të skuqet lehtë.
3. Qepëve shtoni lakër brukseli dhe uthull. E gatuajmë derisa të skuqet lehtë, por duke mbajtur pak të thahet, rreth 5 minuta. Shtoni fetat e pulës ose gjelit të detit dhe përzieni gjithçka.
4. Thyejmë vezët në tigan mbi përzierjen e perimeve në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur. Ulni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni në masën e dëshiruar.

Vezët konsiderohen si një burim i mirë i proteinave dhe një sërë mikroelementesh, gjë që i bën ato veçanërisht të njohura në mesin e njerëzve që ndjekin dietën e tyre. Ata shkojnë mirë me shumë ushqime dhe përfshihen në një shumëllojshmëri gatimesh. Postimi i sotëm do t'ju tregojë se si të gatuani vezët në mënyrë të shijshme për mëngjes.

Suffle

Kjo pjatë delikate dhe e shijshme e kuzhinës franceze është ideale për një vakt mëngjesi. Ajo rezulton të jetë mjaft e kënaqshme për të kënaqur urinë tuaj për një kohë të gjatë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 2 vezë.
• ¾ filxhan qumësht.
• 1 lugë gjelle. l. Miell.
• 1 lugë gjelle. l. gjalpë.
• 1 lugë gjelle. l. Sahara.
• Kripë.

Duhet të filloni të përgatisni një mëngjes të shijshëm me vezë duke përpunuar gjalpin. Shkrihet në tenxhere, kriposet dhe plotësohet me miell. Në fazën tjetër, masa që rezulton hollohet me qumësht të nxehtë dhe zihet në zjarr të ulët. Sa te trashet bashkohet me te verdhat e embelsuara te grira dhe ftohet. Pas rreth pesëmbëdhjetë minutash, baza e suflesë e ftohur përzihet me të bardhat e vezëve të rrahura, transferohet në një formë të lyer me yndyrë dhe piqet në temperaturë standarde për rreth gjysmë ore.

Vezë të fërguara me piper zile

Adhuruesit e vezëve të skuqura të zakonshme mund ta provojnë këtë mëngjes i shijshëm. Vezët bëjnë një pjatë ushqyese dhe shumëngjyrëshe, e dalluar për dizajnin e saj jo standard. Do t'ju mbajë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë dhe do t'ju japë humor të mirë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 3 vezë.
• Ngjyrë Piper zile.
• Kripë, erëza dhe vaj vegjetal.

Speci i larë hiqet me kujdes nga kërcelli dhe farat dhe më pas pritet në rrathë mjaft të trashë. Secila prej tyre vendoset në një tas të nxehur, të lyer me yndyrë dhe sipër me vezë. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe skuqet derisa të gatuhet.

Vezë të ziera

Kjo pjatë jashtëzakonisht e butë, e bërë duke përdorur një teknologji të veçantë, u shpik nga kuzhinierët francezë. Është një e verdhë e butë, kremoze e rrethuar nga petale të bardha. Për të përgatitur një mëngjes të thjeshtë dhe të shijshëm me vezë, do t'ju duhet:

• 1 lugë gjelle. l. uthull (9%)
• 2 vezë të freskëta,
• ujë,
• kripë.

Uji hidhet në një tenxhere të përshtatshme dhe vihet në valë. Sapo të vlojë, shtoni pak kripë dhe shtoni uthull. Në fazën tjetër, një vezë e papërpunuar zhytet me kujdes në të në mënyrë që të mos dëmtojë të verdhën e verdhë. Fjalë për fjalë pas tre-katër minutash, mishi i zier kapet me një lugë të prerë, transferohet në një pjatë dhe shërbehet me ndonjë salcë.

Të verdhat në foletë me push

Dashamirët e ushqimit të thjeshtë shtëpiak me siguri do ta vlerësojnë këtë mëngjes të shijshëm me vezë dhe djathë. Ka një paraqitje interesante dhe vizualisht i ngjan një foleje. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 50 g djathë.
• 2 vezë.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

Të bardhat ndahen nga të verdhat dhe përpunohen intensivisht me rrahje duke mos harruar të hedhim kripë. Shkuma që rezulton plotësohet me ashkla djathi dhe vendoset në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe të lyer me vaj vegjetal, në mënyrë që të krijohen fole të veçanta. Në mes të secilës prej tyre vendoset një e verdhë veze e plotë. E pjekim enën në 240 0 C jo më shumë se pesë minuta.

Vezë të fërguara në domate

Kjo recetë me siguri do të përfundojë në thesarin e dashamirëve të perimeve dhe salsiçeve. Pjata jo vetëm që ka një shije të këndshme, të pasur, por edhe një pamje të paraqitshme. Prandaj, edhe ngrënësit më të kujdesshëm, të cilët është e vështirë të binden të hanë në mëngjes, nuk do ta refuzojnë atë. Për të përgatitur një mëngjes të shijshëm me vezë, sallam dhe domate, do t'ju duhet:

• 2 domate te pjekura.
• 2 vezë.
• Salcice, kripë, erëza dhe barishte.

Domatet e lara hiqen nga majat dhe bërthamat. Brenda secilës prej tyre vendosni pak sallam të grirë dhe një vezë të papërpunuar. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza, kalohet në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqet në 200 o C jo më shumë se njëzet minuta. Para se të shërbejnë, domatet e mbushura zbukurohen me barishte të freskëta.

Vezë të pjekura në avokado

Kjo pjatë origjinale dhe shumë e bukur do të jetë një gjetje e vërtetë për ata që e duan ekzotikën dhe i përmbahen ushqyerjen e duhur. Sepse këtë recetë Një mëngjes i shijshëm me vezë përfshin përdorimin e përbërësve që mund të mos jenë gjithmonë pranë, prandaj sigurohuni që të keni gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Në këtë rast do t'ju duhet:

• 4 avokado.
• 8 vezë.
• Kripë dhe erëza.

Avokadot lahen, ndahen në gjysmë dhe lirohen nga gropat dhe tuli. Varkat e përgatitura në këtë mënyrë mbushen me vezë të gjalla, kriposen, kaliten me erëza dhe vendosen në furrë. I pjekim në 200 o C jo më shumë se pesëmbëdhjetë minuta.

dhe salcice gjuetie

Kjo pjatë e përzemërt dhe shumë aromatike do të vlerësohet nga ata që duan të hanë ushqime të bollshme. Për të përgatitur një mëngjes të shijshëm me vezë, do t'ju duhet:

• 100 g salcice gjuetie.
• 4 vezë.
• 3 domate qershi.
• Proshutë (opsionale).
• Kripë, rigon dhe vaj vegjetal.

Vendosini me kujdes fetat e proshutës në një tepsi të lyer me yndyrë dhe më pas skuqini pak në një furrë të parangrohur. Më vonë një kohë të shkurtër përbërësi i mishit plotësohet me vezë dhe i gjithë kriposet, kalohet dhe piqet në temperaturë mesatare deri gatishmëri të plotë.

Vezë Benedikti

Është e thjeshtë por shumë pjatë interesanteështë veçanërisht i popullarizuar në mesin e amerikanëve dhe francezëve. Për të përgatitur këtë mëngjes të përzemërt dhe të shijshëm me vezë dhe bukë, do t'ju duhet:

• 2 feta proshutë.
• 2 feta buke.
• 2 vezë.
• 1 lugë gjelle. l. uthull.
• Kripë dhe ujë.

Meqenëse kjo pjatë shërbehet me salcë hollandaise, duhet të përgatisni shtesë:

• 50 g gjalpë.
• 1 e verdhë veze.
• 1 lugë. lëng limoni.
• 2 lugë gjelle. l. verë e bardhë e thatë.

Buka skuqet në një tigan të thatë dhe të nxehtë dhe vendoset në një pjatë. Sipër hidhni feta proshutë të skuqura dhe vezë të ziera, të gatuara në ujë të vluar me kripë dhe uthull. E gjithë kjo derdhet me një salcë të bërë nga gjalpi i shkrirë, e verdha dhe vera, dhe më pas acidifikohet lëng limoni.

Vezë e skuqur me fasule të konservuara

Tifozët e kuzhinës angleze duhet të provojnë një version të thjeshtuar të britanikëve gjellë e shijshme nga vezët. Për mëngjes, zakonisht është zakon të hani diçka të përzemërt, kështu që vezët e skuqura me fasule janë ideale për një vakt mëngjesi. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 4 vezë.
• 4 feta bukë me drithëra të plota.
• 1 kanaçe fasule të konservuara.
• Kripë dhe vaj ulliri.

Së pari ju duhet të trajtoni bukën. Në një tigan të thatë e të nxehur skuqet dhe më pas spërkatet me vaj ulliri dhe kalohet në një pjatë. E hedhin sipër fasule të konservuara dhe vendosni vezët e skuqura paraprakisht.

Sallatë me kampionë

Ky opsion i shijshëm i mëngjesit me vezë nuk do të kalojë pa u vënë re nga ata që i duan kërpudhat. Kjo sallatë përmban një gamë të vlefshme vitale vitaminat esenciale dhe mikroelemente, që do të thotë se do të përfitojnë shëndetin tuaj. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 150 gr kampionë.
• 2 vezë.
• 1 qepë.
• 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri.
• 1 lugë gjelle. l. Uthull balsamike.
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë.
• Proshutë, krutona, rukola, kripë dhe erëza.

Qepët e copëtuara skuqen në gjalpë të shkrirë, dhe më pas plotësohen me kërpudha të copëtuara dhe vazhdojnë të skuqen. Pas një kohe, kampionët e skuqur hidhen në një pjatë të veshur me gjethe rukole. Sipër hidhen vezë të ziera dhe të grira hollë, kriker dhe proshutë e grirë. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza dhe derdhet me një përzierje vaj ulliri dhe uthull balsamike.

Omëletë me domate dhe spinaq

Receta për një mëngjes të shijshëm me vezë të diskutuar më poshtë do të jetë e dobishme për gratë që kujdesen të sigurojnë që familja e tyre të hajë jo vetëm ushqim ushqyes, por edhe ushqim të shëndetshëm. Për ta luajtur do t'ju duhet:

• 20 g gjalpë.
• 2 domate.
• 2 vezë.
• 2/3 filxhan krem.
• ½ filxhan spinaq i grirë.
• ½ filxhan ashkël djathi.
• Kripë dhe erëza.

Bashkoni vezët me kremin dhe rrihni mirë, duke mos harruar të shtoni kripë dhe erëza. Masa që rezulton hidhet në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë. Pas rreth dy minutash, domate të copëtuara dhe ashkla djathi dërgohen atje. E gjithë kjo zihet për pak kohë nën kapak dhe më pas spërkatet me spinaq të grirë, paloset në gjysmë dhe shërbehet në një pjatë të bukur.

Shakshuka

Pjata me një emër kaq intrigues u huazua nga amvisat hebreje. Ai përbëhet nga vezë të fërguara me perime, ideale për një mëngjes të plotë familjar. Për të përgatitur shakshuka izraelite për veten dhe të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 2 vezë.
• 3 domate.
• 2 speca të ëmbël me mish.
• 2 qepe.
• 2 thelpinj hudhre.
• Kripë, barishte, erëza dhe vaj vegjetal.

Qepët e grira kaurdisen në një tigan të lyer me yndyrë dhe më pas shtohen me piper të ëmbël të grirë dhe vazhdojmë zierjen. Pas rreth tre minutash, perimeve u shtohen feta domate të qëruara, kripë dhe erëza. E gjithë kjo zihet për pak kohë në zjarr të ulët dhe më pas aromatizohet me hudhër të shtypur. Në fazën tjetër, futeni në një tigan të zakonshëm vezë të papërpunuara dhe shtoni kripë në to. Shakshuka e ardhshme mbulohet me kapak dhe skuqet derisa të gatuhet.

Vezë të skuqura me salcice

Kjo pjatë e thjeshtë dhe shumë popullore përgatitet në vetëm pak minuta. Kjo është arsyeja pse shpesh shërbehet me vaktin e mëngjesit. Për të përgatitur shpejt një mëngjes të shijshëm me vezë dhe salcice, do t'ju duhet:

• 20 ml vaj vegjetal.
• 4 vezë.
• 2 salsiçe.
• Kripë, barishte dhe erëza.

Salsiçet qërohen, priten në feta dhe vendosen në një tigan të nxehtë e të lyer me yndyrë. Sapo të skuqen pak, kthehen në anën tjetër dhe plotësohen me vezë. E gjithë kjo kriposet, kalohet dhe bëhet gati. Para se ta servirni gjellën zbukuroni me barishte të freskëta.

Frittata me kungull i njomë

Kjo omëletë italiane bëhet me çdo gjë që keni në frigorifer. Këtë herë do të përmbajë jo vetëm vezë, por edhe perime. Për të bërë një frittata të përzemërt dhe të shijshme do t'ju duhet:

• 150 g proshutë.
• 50 g djathë.
• 8 vezë.
• 2 kunguj të njomë.
• Kripë, erëza, ujë dhe vaj ulliri.

Kungull i njomë dhe proshutë priten në feta dhe skuqen në një tigan të nxehtë të lyer me yndyrë. Pas një kohe të shkurtër, përbërësit e skuqur hidhen me vezë të kripura, të rrahura me një sasi të vogël uji. E gjithë kjo kalohet me erëza, spërkatet me djathë të grirë dhe pothuajse menjëherë dërgohet në një furrë të parangrohur. Gatuani frittatën në temperaturë mesatare për rreth dhjetë minuta.

Përleshje Tofu

Kjo pjatë përmban shumë nje numer i madh i proteina, që do të thotë se do të bëhet pjesë integrale e dietës së sportistëve dhe njerëzve të përfshirë në të rënda puna fizike. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 115 g tofu.
• 1 vezë.
• 3 ketra.
• 1 piper i embel.
• Kripë, erëza dhe vaj ulliri.

Të bardhat bashkohen me një vezë të plotë dhe rrihen fort. Kripë, erëza dhe kube tofu i shtohen përzierjes që rezulton. E gjithë kjo hidhet në një tigan të lyer me yndyrë, e cila tashmë përmban speca të ëmbël të pjekur paraprakisht. Vezët e fërguara përzihen me një shpatull dhe sillen në gatishmëri të plotë.

Omëletë me feta dhe ullinj

Duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë, ju merrni një mëngjes të vërtetë mesdhetar. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 40 g feta.
• 2 vezë.
• 1 lugë. vaj ulliri.
• 1 domate.
• Kripë, ullinj dhe rigon të thatë.

Domatet e copëtuara skuqen në një tigan të nxehur me yndyrë. Pasi të jenë zbutur, shtoni kripën, rigonin dhe ullinjtë. Fjalë për fjalë një minutë më vonë, perimet hiqen nga zjarri dhe sipër me feta. Mbushja që rezulton vendoset brenda një omëletë të bërë nga vezë të rrahura të kripura. Kjo pjatë shërbehet ekskluzivisht e nxehtë.

Pershendetje moj miq të mirë! Çfarë hani në mëngjes? unë dua bollgur ose, dhe djemtë e mi janë të sigurt se vetëm enët me vezë për mëngjes - fillimi më i mirë ditë. Prandaj, unë kam mjaft opsione me këtë përbërës në sasinë time dhe gjithmonë ka diçka për t'i befasuar ata.

Një depo e substancave të dobishme

Oh, ju e dini këtë në mënyrën tuaj vlera ushqyese A janë vezët njësoj si havjar i kuq dhe i zi? Jeni habitur?! Rezulton se e verdha është mbajtësja e rekordit mes ushqimeve për përmbajtjen e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve, gjë që i bën vezët të shëndetshme dhe të pazëvendësueshme. Prandaj, nuk është më kot që përralla e famshme e fëmijëve thotë: "... jo e thjeshtë, por e artë".

Çfarë përfitimesh të tjera ka?

• Me pak kalori, proteina natyrale dhe pothuajse mungesë e plotë karbohidratet janë një opsion i shkëlqyer dietik.
• Lartë vlera e energjisë i bën vezët një ushqim kryesor për atletët.
• Gratë shtatzëna nuk duhet ta refuzojnë këtë produkt i thjeshtë, pasi përmban gjithçka substanca me vlerë, duke ndikuar në zhvillimin e fetusit.
• Vezët e pulës janë thjesht të nevojshme për dietën e një fëmije, dhe nëse një fëmijë ka alergji, ato zëvendësohen me vezë thëllëza.

Fakt interesant! Vezët përmbajnë acid triptofan, i cili është i përfshirë në prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë, ndaj nëse dëshironi të keni gjithmonë humor të mirë, filloni mëngjesin me një omëletë ose vezë të ziera.

Me përfitim, mendoj se mjafton. Le të kalojmë direkt te recetat. ose vezë të zakonshme të fërguara, nuk do t'ju them. Do të përpiqem të gjej receta interesante dhe të lehta për t'u ndjekur.

Frittata italiane

Kuzhinierët italianë konsiderohen si mjeshtrit më të njohur në të gjithë botën. Pse jemi me keq? Mund të bëjmë lehtësisht një version jashtë shtetit të një omëleteje, mbushja e së cilës është djathë, perime të ndryshme, proshutë ose mish. Por unë dua të devijoj nga klasikët dhe të bëj një frittata më origjinale me salmon.

Do të na duhen:

• 250 g salmon pak i kripur;
• 2 domate të vogla;
• 10 copë bishtaja;
• një qepë;
• 5 vezë;
• 100 g djathë të grirë;
• përzierje kremoze dhe vaj luledielli(për tiganisje);
• një tufë kopër;
• kripë dhe pipëza.

Prisni imët qepën dhe skuqeni lehtë në një tigan. Pritini domatet në kubikë (pasi të hiqni farat dhe të keni shtrydhur lëngun) dhe t'i shtoni qepës. Ndërkohë ziejmë bishtajat për 5 minuta dhe më pas i presim në masë.

Në një enë të thellë rrihni vezët, shtoni kripë dhe piper sipas nevojës. Masën e përgatitur e derdhim në një tigan dhe e vendosim në zjarr të ulët. Shpërndani në mënyrë të barabartë salmonin e grirë dhe të gjithë përbërësit e tjerë, spërkatni sipër me djathë të grirë.

Kur frittata të jetë pjekur nga skajet, mund ta vendosni në furrë të parangrohur për 5 minuta ose ta mbuloni me kapak dhe ta lini në zjarr. Shpejt dhe e garantuar!

Kjo pjatë italiane është e mirë sepse mund të shtoni absolutisht çdo produkt që ju ka mbetur në frigorifer (mund të shtoni edhe drithëra të gatshme ose patate të ziera). Dhe prano fjalën time, asgjë nuk do të prishë një frittata, edhe nëse në vend të proshutës ose mishit vendosni sallam.

Receta e mëposhtme është e duhura për fundjavat, kur nuk duhet të vraponi në punë në mëngjes, por mund të qëndroni më gjatë në sobë.

E rëndësishme! Vezët duhet vetëm të lahen ujë të ngrohtë, kështu, brenda formohet presion, i cili parandalon depërtimin në proteinë bakteret e dëmshme dhe papastërtitë. Gjatë larjes ujë të ftohtë ndodh efekti i kundërt.

Rrotulla magjike

Një pjatë e mrekullueshme që i përshtatet emrit 100, apo edhe 300%. Djali im e pëlqeu aq shumë sa kërkoi ta gatuante më shpesh. Nuk kam dyshim se kjo pjatë do të bëhet e preferuara mes fëmijëve tuaj dhe baballarëve të tyre. Dhe tani do t'ju tregoj hap pas hapi se si ta përgatisni këtë kryevepër të shijshme.

Merrni për gatim:

• 6 vezë;
• 10 feta proshutë;
• 350 g kampionë;
• 10 pjata djathë;
• 2 domate të mesme;
• 150 ml qumësht;
• 5 lugë gjelle. lugë miell;
• 1 tufë majdanoz;
• gjalpë dhe vaj vegjetal (për tiganisje);
• kripë.

Procesi i detajuar:

1. Përzieni vezët, miellin, kripën dhe qumështin. Në një tigan të vogël pjekim omëletat e rrumbullakëta në formë petullash.
2. Skuqini kampionët në një përzierje luledielli dhe gjalpë, duke i shtuar kripë në fund.
3. Pritini domatet në feta dhe grijini imët zarzavatet.
4. Për çdo omëletë vendosim një fetë proshutë, një pjatë djathë sipër, më pas vendosim domate në fund të petullës dhe sipër - kërpudha të përgatitura, spërkateni me majdanoz dhe rrotullojeni.
5. Vendosni të gjitha omëletat në një tepsi, spërkatni me barishte sipër dhe vendosini në një furrë të parangrohur për 10-15 minuta.

Këto janë "Rrotullat Magjike" - sapo ta provoni dhe "zhdukeni".

Gjithçka është e mrekullueshme në këto receta, por unë do të doja t'ju ofroj një mëngjes më të thjeshtë për të zgjedhur. Dhe pastaj pyeta veten: "Çfarë mund të përgatitet kaq e pazakontë dhe e lehtë?" Më duhej të huazoja sërish një ide nga francezët.

E verdha e mbuluar me petale të bardha

Këto janë vezë të ziera, natyrisht. Para se të përgatisni këtë pjatë franceze, duhet të keni parasysh disa pika kryesore:

• për të marrë një të verdhë të mbështjellë në të bardhë, zgjidhni vetëm vezë të freskëta;
• uji nuk duhet të ziejë shumë, zhytni vezët në ujë të nxehtë që sapo ka filluar të ziejë dhe përdorni një kamxhik për të krijuar një hinkë në mes të së cilës i zhytni;
• Pa shtuar uthull, një vakt i plotë i zier nuk do të funksionojë - ndihmon të bardhën të mbështillet rreth të verdhës së verdhë;
• Koha e gatimit llogaritet pothuajse në të njëjtën mënyrë si me zierjen e rregullt të vezëve. Për të marrë gjendjen e “qeskës” mjaftojnë 2 minuta, për një më të dendur – 5 minuta dhe pas 7 minutash do të merrni një vezë të zier. Gjendja e të verdhës së verdhë kontrollohet duke shtypur lehtë gishtin; për ta bërë këtë, përdorni një lugë të prerë për të hequr vezën nga uji;
• Vezët e ziera janë gjithashtu të shkëlqyera nga vezët e thëllëzës.

Tani le të përpiqemi të krijojmë këtë kryevepër, është shumë e thjeshtë për t'u bërë.

Fillimisht kriposni ujin, shtoni dy lugë çaji uthull dhe vendoseni në zjarr. Fillojmë të trazojmë ujin e ngrohur në gjendjen e kërkuar me një lugë në një drejtim për të formuar një hinkë uji. Tani detyra jonë është të nisim saktësisht në qendër të hinkës vezë e thyer(Mund ta thyeni fillimisht në një gotë dhe më pas ta derdhni në ujë). Dhe kjo duhet bërë me kujdes!

Nëse gjithçka është bërë si duhet, gjithçka që mbetet është të vëzhgoni pamjen mrekulli e vogël kur e bardha kthehet në petale. Prisni numrin e minutave që ju nevojiten, përdorni një lugë të prerë për të nxjerrë vezën e përfunduar të zier dhe vendoseni në një pecetë. Nëse dëshironi, mund të zhyteni në ujë të ftohtë për të larë uthullën.

Kjo eshte e gjitha! Rezulton të jetë një zëvendësim origjinal për vezët e ziera të buta, dhe shija është shumë më delikate, dhe pamja e gjellës është e këndshme për syrin. Askush nuk do të refuzojë një mëngjes kaq të mrekullueshëm dhe të lehtë.

Fakt interesant: fjala "omletë" është me origjinë franceze, por historia e shfaqjes së kësaj pjate është e mbështjellë në errësirë ​​dhe nuk dihet se në cilin vend u shpik, kështu që shumë popuj e konsiderojnë omëletën pjatën e tyre kombëtare.

Dhe receta e mëposhtme do të tërheqë amvisat që duan t'ia besojnë gatimin pajisjeve të kuzhinës në modë.

Omëletë e shëndetshme në një furrë mrekullie

Tani mund të gatuani shumë në furrat me shumë pjata të ndryshme. Sidomos për një pajisje kaq të domosdoshme, gjeta recetë dietike omëletë me bukë pita.

Do të na duhen:

• 4 vezë;
• 2 copa bukë pita të hollë;
• 3 lugë gjelle. lugë qumësht;
• 100 g djathë të grirë;
• spinaq;
• kripë.

Procedura:

1. Prisni bukën e pitës që të përshtatet me fundin e tasit.
2. Rrihni vezët me qumësht dhe kripë.
3. E mbulojmë pjesën e poshtme të furrës së mrekullisë me lavash, sipër i hedhim pak djathë dhe spinaq dhe i hedhim pak nga vezët e rrahura. Përsëritni shtresat e tjera në të njëjtën mënyrë. E fundit është buka pita, e spërkatur me djathë të grirë.
4. Vendosni modalitetin e pjekjes / skuqjes / gatimit të shpejtë. Pas 20 minutash omëleta është tashmë në tryezë! Të bëftë mirë!

Stufa juaj përrallore thjesht bën mrekulli, dhe pjata që keni bërë është dëshmi e kësaj.

Shënim: Kjo recetë është e përshtatshme për shumë gatime të çdo marke dhe me çdo emër.

Sufle ajri

Kjo delikatesë do t'u pëlqejë atyre që duan të fillojnë ditën e tyre. ëmbëlsirë e shijshme. Ata do të jenë të lumtur të hanë mëngjes me një sufle të shijshme të ajrosur, e cila përgatitet me nxitim.

Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 4 të bardha veze;
• 100 g çokollatë me qumësht;
• 250 g sheqer;
• 1 lugë gjelle. lugë kakao;
• vanilinë (për shije);
• 1,5 lugë gjelle. lugë xhelatinë.

Rrihni të bardhat me mikser ose rrahni derisa të formohen maja të buta, pastaj gradualisht filloni të shtoni sheqer, kakao dhe vanilinë, duke vazhduar rrahjen derisa të formohet një shkumë e qëndrueshme. Ne hollojmë xhelatinë me ujë, siç tregohet në udhëzimet, dhe përziejmë me proteinat e përgatitura. E vendosim ëmbëlsirën në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer derisa të zihet. Më pas hidhni çokollatën e shkrirë të ftohur mbi sufle dhe vendoseni në frigorifer për 10 minuta të tjera.

Tani mbetet vetëm të derdhim sufllatën tonë në gota, ta vendosim në tavolinë dhe... “të presë gjithë bota...”.

Në fund të takimit tonë sot, do të doja t'ju ftoja të shikoni videon. Shpresoj se shumëllojshmëria e opsioneve dhe thjeshtësia e përgatitjes së tyre do t'ju pushtojë dhe pjatat me vezë do të jenë një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj në mëngjes.

Epo, a ju kanë bërë përshtypje recetat e sotme? Të gjitha gjërat më interesante janë ende për të ardhur! Do të doja t'ju ftoja të gjithëve në radhën tonë tubimet e grave. Dhe se çfarë do t'i kushtohen është ende një sekret, të cilin ju dhe të dashurat tuaja do të mund ta zbuloni shumë shpejt duke u abonuar në përditësimet e blogut.

Të gjithë nutricionistët këmbëngulin në nevojën për t'iu përmbajtur një diete për të mbajtur një trup të shëndetshëm dhe formë të shkëlqyer fizike. Prandaj, të gjithë, pa përjashtim, duhet të hanë mëngjes - dhe një filxhan kafe nuk do të jetë e mjaftueshme për këtë. Këshillohet që të organizoni një vakt të plotë për veten tuaj. Në fakt, për të gatuar të shijshme dhe mëngjes i shëndetshëm Nuk duhet të shpenzoni shumë kohë. Mund të përdorni shpejt dhe receta universale.

Le të flasim se si të gatuajmë shpejt mëngjes i bollshëm për veten dhe të dashurit tuaj nga vezët dhe djathi në 2 minuta, ju paraqesim të provuara recetat e kuzhinës.

Gatim mëngjes - receta

Një mëngjes i bollshëm me vezë dhe djathë - sanduiç Croque Madame

Për të përgatitur një pjatë kaq të thjeshtë dhe të shpejtë, duhet të përgatisni disa vezë, katër feta bukë ose bukë, pesëdhjetë gramë gjalpë dhe katër feta mjaft të mëdha djathi. Përdorni gjithashtu disa feta të mëdha proshutë, dy gjethe marule, pak kripë, piper dhe barishtet tuaja të preferuara.

Vendosim një tigan të thatë në zjarr dhe e lemë të nxehet. Gjatë kësaj kohe, fetat e bukës lyeni me gjalpë nga të dyja anët. I skuqim deri sa të marrin ngjyrë të artë bukur dhe i heqim dy prej tyre nga tigani. Vendosni një fetë djathë mbi pjesët e mbetura të bukës dhe mbulojeni me kapak, në mënyrë që djathi të shkrihet shpejt.

Më pas vendosni sipër proshutën, mbuloni me një gjethe marule, shtoni një fetë tjetër djathë dhe mbulojeni me copat e bukës që keni lënë mënjanë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për tridhjetë sekonda të tjera. Hiqni sanduiçet që rezultojnë nga tigani.
Përgatitni vezën e skuqur duke përdorur një kallëp të veçantë në mënyrë që veza të jetë sa madhësia e sanduiçit. Përsëriteni gatimin e vezës sa herë të jetë e nevojshme. I rregullojmë dhe i hedhim kripë dhe e vendosim sipër sanduiçit. Mëngjesi i shpejtë përgatitur nga djathi dhe vezët.

Një mëngjes i shpejtë me vezë dhe djathë është një omëletë me domate dhe spinaq sipër

Për të përgatitur një pjatë kaq të shpejtë dhe të kënaqshme, duhet të grumbulloni disa vezë pule, njëzet gram gjalpë, disa domate dhe dy të tretat e një filxhani krem. Përdorni gjithashtu gjysmë filxhani djathë të grirë, gjysmë filxhani spinaq, pak kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj preferencat e shijes.

Vendoseni tiganin në sobë. Rrihni vezët në një tas me madhësi të përshtatshme, derdhni në të kremin dhe rrihni. Përzierjes që rezulton shtoni kripë dhe piper për shije.
Shkrini gjalpin në një tigan, derdhni përzierjen e vezëve dhe mbulojeni me kapak për dy deri në tre minuta.

Prisni imët domatet, spërkatni në mënyrë të barabartë mbi omëletë dhe sipër lyeni djathin e grirë. Mbulojeni me kapak për t'i dhënë omëletës një ngjyrë të këndshme të artë. Sipër spërkatni spinaqin dhe palosni omëletën në gjysmë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni edhe me barishte të grira hollë. Mëngjesi juaj i përzemërt me djathë dhe vezë është gati.

Mëngjesi për 2 minuta me vezë, djathë dhe proshutë

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju nevojiten disa vezë, një fetë e vogël proshutë, një copë djathë dhe pak kripë dhe erëza, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Rrihni vezët në një tas dhe i thyeni mirë me një pirun. Hidhni pak kripë, duke pasur parasysh që djathi dhe proshuta janë të kripura. Derdhni përzierjen e vezëve që rezulton në një tigan të nxehtë, të lyer me yndyrë vaj perimesh. Fjalë për fjalë pas një ose dy minutash, kur vezët të jenë ngurtësuar pak, por ende nuk janë skuqur, vendosni feta djathi dhe proshutë mbi to. Me një shpatull palosni vezën në mënyrë që të mbyllë mbushjen në një zarf dhe kthejeni në anën tjetër. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për disa minuta të tjera.

Vezë të fërguara shpejt me djathë

Për të përgatitur këtë opsion mëngjesi, duhet të grumbulloni tre vezë, një qepë të mesme, pesëdhjetë gram djathë, hudhër të madhe dhe erëza, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Prisni qepën në copa më të vogla dhe shtoni në një tigan me vaj vegjetal. Shtrydhni hudhrën atje përmes shtypjes së hudhrës. Spërkatini këta përbërës me kripë dhe shtoni erëza sipas shijes. Përziejini, ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqeni me përzierje të vazhdueshme.

Gjatë kësaj kohe, rrahim vezët në një tas me madhësi të përshtatshme. Atyre shtojmë djathin e grirë dhe i përziejmë. Hidheni në tigan, përzieni mirë dhe mbulojeni me kapak. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni pjatën me barishte. Në vetëm pesë minuta ju mund të shërbeni vezë të fërguara në tryezë.

Mëngjesi i shpejtë me vezë, djathë dhe sallam

Për të përgatitur këtë pjatë, përgatitni tre vezët e pulës, njëqind gram djathë, katër rrathë sallam të zier dhe tre lugë vaj vegjetal. Përdorni gjithashtu disa feta bukë të zezë, pak kripë dhe erëza (për shembull, borzilok dhe rigon).

Nëse do të përgatisni mëngjesin në mëngjes, atëherë priteni bukën në shufra në mbrëmje. Lyejeni me ujë dhe vendoseni në një tepsi. Gatuani në një furrë të parangrohur në njëqind gradë për gjysmë ore.

Vendosim një tigan me vaj vegjetal në zjarr. Skuqini kriklat e sallamit, të prera në copa arbitrare, derisa të marrin ngjyrë të artë bukur. Shtoni krisur në to. Rrihni vezët në një tas, shtoni kripë dhe derdhni në tigan. Spërkateni me erëza dhe djathë të grirë dhe lëreni në zjarr nja dy minuta pa kapak dhe tre minuta të tjera nën kapak.

Omëletë e shpejtë me pulë

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhen nja dy vezë, tre lugë qumësht, rreth pesëdhjetë gramë të ziera ose pule e skuqur, të njëjtën sasi kërpudhash dhe djathë të fortë. Përdorni gjithashtu vaj vegjetal dhe kripë në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Vendosim një tigan me vaj vegjetal në zjarr, skuqim pulën dhe kërpudhat në të, duke i prerë në copa arbitrare. I rregullojmë me kripë dhe piper.
Ngrohni një tigan tjetër dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë në të. Skuqini pak nga njëra anë dhe kthejeni. Vendosni kërpudhat dhe pulën në gjysmën e omëletës dhe spërkatni me djathë. Palosni omëletën në gjysmë dhe lëreni të mbuluar për disa minuta.