Dozarea alimentelor. Meniu pentru diferite vârste pentru fiecare zi

Usturoiul este plantat pe aproape fiecare teren de grădină. Această legumă sănătoasă este necesară pentru prepararea mâncărurilor savuroase, precum și pentru protejarea membrilor familiei de infecțiile respiratorii acute cu debutul frig de iarnă. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor preferă să cultive usturoi de iarnă. Se caracterizează prin dinți mai mari. Acest lucru este foarte convenabil dacă trebuie să pregătiți cina, dar este un dezavantaj semnificativ atunci când selectați o viitoare recoltă de semințe. În cap sunt doar 7-12 cuișoare, ceea ce înseamnă că o parte semnificativă din ei va fi plantată din nou în pământ.

Există o ieșire

Ce să fac? Ar trebui să plantez semințele separat? Capetele sale sunt mai mici, iar numărul de dinți ajunge la 25. Dar acest lucru este complet incomod. Natura însăși sugerează calea de ieșire. Bulbii de usturoi se formează la plantările de iarnă. Gospodinele sunt conștiente de tendința lui de a „deveni sălbatic”. Numai tăindu-le la timp poți obține formarea unui cap bun. Ce se întâmplă dacă părăsiți săgeata? Va înflori ca o floare.

Bulbi de usturoi umflați

Creșterea lor este o plăcere. Fiecare plantă cu semințe va produce cel puțin o sută de inflorescențe. Acestea sunt protejate de un capac care protejează materialul semințelor de deteriorare. Trebuie să lăsați doar 3-4 săgeți și vi se garantează o recoltă. După cum puteți vedea, economiile sunt destul de bune. Bulbii de usturoi nu contribuie doar la conservarea recoltei. Acesta este de asemenea excelent remediu pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți fondul de inițiere.

Simplificarea procesului de îmbarcare

Unii vor spune că plantarea usturoiului nu este deloc dificilă. Acest lucru este valabil dacă aveți nevoie de un pat mic de grădină. Pentru a planta suprafata mare, tehnica standard Plantarea câte un cuișoare nu funcționează bine. Dar bulbii de usturoi pot fi semănați ca semințele altor plante. Dacă utilizați cuișoare, fiți pregătiți pentru transferul bacteriilor din sol în legumă. În consecință, anul viitor materialul semințelor va fi deja infectat. Acum planta care iese din ea va avea și mai greu să lupte împotriva bolii. An de an, capacitatea pământului de a produce o recoltă bună scade. Și plantarea usturoiului în bulbi este considerată mai ecologică, deoarece nu există contact cu solul.

Dezavantaje evidente

Această metodă de reproducere este eficientă, dar nu ideală. El are laturile negative, și în primul rând, un rezultat prelungit. Acesta este mărime normală Becurile pot fi obținute doar în al doilea an. Patul de grădină pe care l-ați plantat doar ocupă spațiu pentru primul an. Din această cauză, unii grădinari refuză experimente suplimentare. Unii l-au semănat incorect sau la momentul nepotrivit, pentru alții au înghețat sau s-au uscat, iar alții spun că capetele au crescut mici. Acest lucru înseamnă exact un lucru, o astfel de reproducere are avantajele și dezavantajele sale.

Pregătirea solului

Site-ul trebuie ales să fie însorit. Daca stii ca primavara exista apa topită, atunci este mai bine să nu-l folosești. Usturoiul se va uda și se va strica. Dacă nu ai de ales, atunci ridică patul mai sus. Această plantă este modestă, dar iubește solul fertil. Prin urmare, atunci când săpați, trebuie să adăugați 40 g de superfosfat pe m2. Puteți folosi compost, dar aveți nevoie de mai mult.

Este necesar să se țină cont și nu poate fi crescut într-un singur pat tot timpul. Agenții patogeni tind să se acumuleze. Prin urmare, întoarceți-vă la loc vechi Orice cultură este recomandată o dată la 4-5 ani. Castraveții sau castraveții sunt ideali ca predecesori. conopidă. Usturoiul crește prost după cartofi și ceapă. Dar simțiți-vă liber să plantezi o legumă parfumată lângă ei. Leguminoasele sunt vecine răi.

Cultivam material semințe de înaltă calitate

Înmulțirea usturoiului prin bulbi nu este ușoară, dar foarte activitate interesantă. În primul rând, veți avea nevoie de semințe de calitate. Pentru a face acest lucru, lăsați săgeți pe mai multe plante care au fost cultivate din cei mai mari cuișoare. Restul trebuie spart, altfel vei primi o grădină de flori când absență completă recolta. Lăsați pe tufișuri, rulați-le într-o spirală. Acest lucru vă ajută să înțelegeți când să colectați bulbii de usturoi.

De îndată ce săgețile se îndreaptă, este timpul să recoltezi. Acest concept se aplică becurilor și capetelor. La recoltare, plantele sunt complet săpate cu rădăcini și atârnate să se usuce. În timpul acestui proces nutrienți turmă la semințe și cuișoare. Și numai după ce uscarea este completă, tulpina poate fi îndepărtată.

Câteva secrete

• În primul rând, trebuie să acordați atenție materialul colectat, selectați cele mai mari becuri. Ei sunt cei care vor putea produce răsaduri excelente anul viitor, puternice și sănătoase.
• La plantare, șanțurile sunt așezate la o distanță de 10 cm unele de altele. Becurile trebuie amplasate la cel puțin 2 cm unul de celălalt. Adâncimea de plantare este medie, 2-3 cm.Dacă este mai mică, semințele pot fi stoarse la suprafață de îngheț.

Există două moduri de a crește plantele. Primul implică plantarea bulbilor într-un pat de grădină timp de doi ani deodată. Adică după prima vară nu sunt dezgropate, ci lăsate pentru a doua iarnă. Poate că unii oameni chiar fac asta, dar majoritatea grădinarilor sunt în favoarea mod tradițional mult mai bine.

A doua metodă presupune că copacii cu un singur dinte trebuie săpați în august și abia apoi folosiți pentru plantarea de iarnă. În acest caz, semințele de usturoi din bulbi vor fi controlate suplimentar. Trebuie remarcat faptul că ceapa vine în diferite soiuri, de la foarte mari la foarte mici. Astfel ai ocazia să calibrezi recolta și să lași doar semințe de cea mai bună calitate pentru reproducere. Secretul unei recolte mai mari și mai bune este că un astfel de material săditor este mai mare.

Decide cum să crești legume sanatoase, doar pentru tine. Dar practica arată că a doua metodă funcționează mai bine în condiții. Prin urmare, va trebui să săpați recolta în august, să o uscați bine și apoi să o coborâți în pivniță pentru plantarea de primăvară. În acest caz, va fi primăvară. Sau o poți planta înainte de iarnă.

Potrivire corectă

Bulbii pot fi plantați atât toamna, cât și primăvara. Dar, în orice caz, trebuie să pregătiți locul în timpul lucrărilor de recoltare după recoltare. Pentru a face acest lucru, patul este slăbit și mulci. Plantarea ar trebui să fie deja făcută până la mijlocul lunii aprilie. Nu toată lumea vrea să înceapă atât de devreme lucrări de grădinărit. Dar plantarea de iarnă are și dezavantajele sale, deoarece o parte a culturii poate îngheța.

Fiecare grădinar decide singur când să planteze bulbi de usturoi. Înainte de însămânțare, acestea sunt demontate și păstrate la frigider timp de două luni. În acest fel, semințele vor începe să simtă schimbarea în timp. Supuși stratificării, vor aștepta cu calm primăvara în sol, vor produce lăstari prietenoși și la începutul lunii august vă vor încânta cu capete excelente - răsaduri, din care puteți crește usturoiul anul viitor. De obicei sunt numite cu un singur dinte. Sub acest nume vor fi vândute în orice magazin pentru grădinari și grădinari.

Recoltați la timp

Aceasta este cheia succesului. Săpați-l când frunzele plantei încep să devină galbene. Acest lucru are loc de obicei la începutul sau mijlocul lunii august. Uscați usturoiul timp de trei zile folosind razele de soare. Nu lăsați afară pentru a împiedica roua dimineții să ajungă pe plante. Apoi trebuie să-l legați în mănunchiuri și să-l puneți în pod. Cele unidintate crescute în timpul sezonului vor deveni un excelent material de sămânță pentru anul următor. Din fiecare dintre acestea va crește un cap frumos, format din 10-12 cuișoare mari.

În loc de concluzie

Plantarea cu bulbi este justificată în unele cazuri. Dacă depanați ciclul, veți avea o aprovizionare constantă de proaspeți, plantați cu un singur dinte. Desigur, așteptarea timp de doi ani nu este cea mai bună opțiune, dar pentru a evita o astfel de pauză, puteți semăna bulbi în grădina dvs. și puteți cumpăra răsaduri de pe piață pentru a crește cultura. Anul viitor veți avea propriile căței de plantat și o recoltă bună de usturoi proaspăt.

De fapt, nu trebuie să utilizați deloc tehnica de creștere a semințelor din bulbi. Acest lucru este realizat de ferme agricole specializate. Prin urmare, nu ezitați să alegeți soiul potrivit și să cumpărați cele gata făcute cu un singur dinte. Chiar dacă solul din grădină nu este foarte bun, vor produce o recoltă excelentă în primul an.

Semințe de usturoi - bulbi din fotografie

Semințele de usturoi se numesc bulbi. Sunt folosite pentru a produce capete cu un singur dinte.

Înainte de plantare, bulbii trebuie păstrați la frigider (la o temperatură de 5 ° C) timp de aproximativ o lună. În caz contrar, bulbii nu vor crește. Numai verdeața va crește din semințe nepregătite.

Bulbii de usturoi trebuie păstrați în prealabil la rece - acest lucru accelerează dezvoltarea plantei și maturizarea acesteia. Cu o lună și jumătate până la două luni înainte de plantarea intenționată, capetele de usturoi sunt așezate într-un loc rece, cu o temperatură de aproximativ 5 °C. Pivnița sau raftul de jos al frigiderului este potrivit pentru aceste scopuri.

Când pregătiți usturoiul pentru plantare, asigurați-vă că sămânța trebuie să fie absolut sănătoasă. Dinții selectați pentru plantare ar trebui să fie:

• dens și elastic;
• fără daune mecanice și lovituri;
• fără semne de boală (pete de putregai sau mucegai);
• cu o coajă întreagă.

Pentru a preveni uscarea fundului din care se formează sistemul radicular al plantei, bulbii sortați sunt împărțiți în cuișoare în ziua plantării și ar trebui să fiți extrem de atenți pentru a preveni deteriorare mecanică lobii Nu îndepărtați niciodată solzii tegumentari superioare, deoarece, după cum arată practica, capul crescut dintr-un cuișoare gol nu poate fi păstrat mult timp.

Un pas important în pregătirea înainte de însămânțare a usturoiului pentru plantare este dezinfecția. Această procedură nu oferă o garanție completă că planta nu se va îmbolnăvi, cu toate acestea, de mai multe ori reduce riscul de a dezvolta boli și daune cauzate de nematozi, acarieni de usturoi și alți dăunători ai usturoiului, dintre care există mulți.

Soluție salină pentru dezinfecție. Pregătiți o soluție în proporție de trei linguri de sare gemă la 10 litri de apă și scufundați cuișoarele pregătite în ea timp de o zi.

Leșie de cenușă pentru dezinfecție. O jumătate de kilogram de cernut frasin de lemn se toarnă trei litri de cald apa fiarta, se amestecă, se lasă să stea 20 de minute, se pune pe foc, se aduce la fierbere și se lasă să stea până se răcește complet compoziția. Lichidul de cenușă este lichidul rezultat fără sedimente. La contactul cu soluția, este indicat să folosiți mănuși de cauciuc sau latex. Se strecoară amestecul și se diluează cu apă într-un raport de 1:2. Este suficient să înmuiați cuișoarele în acest substrat timp de 1-2 ore.

Soluţie- sulfat de cupru pentru dezinfecție. Această compoziție ajută împotriva bolilor fungice ale plantei: două lingurițe nivele de sulfat de cupru trebuie turnate într-un litru de apă, amestecați și înmuiați usturoiul în el timp de un sfert de oră.

Soluție de permanganat de potasiu. Compoziția are proprietăți complexe de dezinfectare: se prepară o soluție de permanganat de potasiu de culoare roz mediu și se înmoaie cuișoarele în ea timp de un sfert de oră.

După dezinfecție, cuișoarele se plantează imediat în pământ fără spălare. Paturile trebuie pregătite în prealabil, fertilizate în prealabil și afânate corespunzător.

Cu o cultivare adecvată a usturoiului din bulbii de semințe, la sfârșitul sezonului veți obține bulbi care conțin de la 4 până la 10 căței.

Plantarea usturoiului primăvara cu semințe bulboase (cu videoclip)

Pentru a planta bulbi de usturoi primăvara, selectați cei mai mari căței și plantați-i într-un loc însorit după ce solul s-a încălzit.

Cuișoarele sunt plantate la o adâncime de aproximativ 5 mm. Dacă nu este furnizat mulci, plantarea trebuie făcută la o adâncime de 7,5-10 mm. Desigur, cuișoarele trebuie îngropate în sol cu ​​rădăcina în jos. Distanța dintre găuri ar trebui să fie de 10-15 cm, între rânduri - aproximativ 25-30 cm.Totuși, merită să folosiți mulci în paturi cu usturoi. Acest lucru crește semnificativ productivitatea. Paturile pentru plante pot fi acoperite cu paie, stuf și frunze.

Aplicați pe sol îngrășăminte organiceși slăbiți-l bine. La plantare, nu ar trebui să îngropați semințele prea adânc, altfel vor dura mult timp să germineze.

Urmărește videoclipul „Plantarea usturoiului cu bulbi” pentru a înțelege mai bine cum se realizează această tehnică agricolă:

Ca urmare a cultivării adecvate a usturoiului din bulbi în teren deschis veți obține o recoltă bună de ciuperci cu un singur dinte. Poate fi consumat sau folosit ca material săditor.

După ce săgețile au apărut și s-au îndreptat complet, plantele sunt săpate din pământ cu rădăcini și agățate să se usuce în ciorchini într-un loc întunecat și uscat (eventual în pod). Se păstrează așa o lună, până când tulpina este complet uscată. După aceasta, se taie, lăsând un ciot de 2-3 cm la bulbul propriu-zis.Semințele trebuie depozitate într-un loc întunecat și uscat iarna.

Usturoiul care a fost crescut din bulbi pentru utilizare ulterioară ca material săditor este cel mai bine depozitat separat de alimente. Pentru iarnă, capetele trebuie plasate într-o cameră răcoroasă (18 până la 20 °C), bine ventilată. Umiditatea aerului din acesta nu trebuie să depășească 90%. Aerul prea uscat nu este, de asemenea, bun pentru usturoi (cel puțin 60%), deoarece se poate usca și începe să se dezintegreze în căței. Cel mai bine este să puneți becurile în cutii cu șipci.

Pentru a proteja usturoiul de uscare în timpul depozitării, îl puteți pune nu în cutii, ci în pungi din țesătură groasă, turnând capetele coji de ceapă. De asemenea, uneori capetele sunt unse cu fiert ulei vegetal(0,5 l), la care se adaugă iod (10 g). Aplicați această compoziție pe bulbi cu un tampon de bumbac.

Usturoiul de iarnă este bun pentru toată lumea: atât la coacere timpurie - gata de murat legume, cât și productiv - bulbii și cățeii sunt mai mari decât cei de la usturoiul de primăvară!
Dar dinții mari nu sunt întotdeauna buni. Pana la urma sunt mai mari pentru ca numarul lor (de la 4 la 12) este mai mic decat al celui de primavara, care are in bulb cateva zeci de cuisoare. Prin urmare, la fel și rata de înmulțire. Dacă, de exemplu, în bulbi sunt 4 cuișoare, atunci când plantăm trebuie să „îngropăm” un sfert din recoltă în pământ. Și acesta nu este un lucru de afaceri!
Din fericire, natura a oferit usturoiului de iarnă minunate, mod suplimentar reproducere. Se știe că nu formează flori și, prin urmare, nici semințe și se reproduce doar prin împărțirea bulbilor. Formele de iarnă de usturoi au tendința de a se înghesui. Dar de ce usturoiul are nevoie de o săgeată dacă nu există flori pe ea? Deci, această săgeată nu poartă o inflorescență, ci căței mici de usturoi. Se numesc becuri de aer. Sunt închise într-o cutie și pot exista până la 100 de bucăți pe o plantă. Aici se pândește rezerva de reproducere! Dacă vrem să creștem, să zicem, 200 de capete de usturoi, atunci pentru plantare vom avea nevoie de 4-5 bulbi cu 40-50 de căței. Și atunci când este înmulțit prin bulbi, doar 2-3 plante sunt suficiente pentru asta. Pe lângă economisirea materialului săditor, nu mai puțin, și poate mai important, este că atunci când semănăm bulbi, îmbunătățim fondul de semințe. La urma urmei, agenții cauzatori ai bolilor usturoiului se află în sol și sunt transferați la plantarea cuișoarelor împreună cu ei. Becurile nu au contact cu solul și, prin urmare, nu sunt purtători de infecții.
Din păcate, mulți grădinari nu folosesc această metodă economică de propagare a usturoiului. Unii oameni nu știu să semene corect, alții au încercat, dar nu au reușit. Unii bulbi au înghețat, alții s-au uscat, iar alții au avut bulbi care au crescut, dar erau mici. Vă voi spune despre experiența mea în creșterea și înmulțirea bulbilor de usturoi.
În primul rând, trebuie să crești bulbi buni. Nu este greu să faci asta. Este suficient să lăsați săgețile pe mai multe plante crescute din cei mai mari cuișoare (în rest sunt rupte pentru a crește dimensiunea bulbilor). Săgețile sunt mai întâi ondulate într-o spirală. Pe măsură ce cresc, se îndreaptă și, de îndată ce sunt complet îndreptate, este necesar să se recolteze recolta fără întârziere. În cazul nostru, recolta constă atât din capete de usturoi, cât și din bulbi. Plantele trebuie recoltate întregi, legate în ciorchini și atârnate în pod timp de 3-4 săptămâni. În acest timp, va exista o ieșire de substanțe plastice situate în frunze și tulpină către bulb și becurile de aer, iar acestea se vor îngrășa. După ce tulpina se usucă, puteți separa capetele cu bulbi, având grijă să nu deteriorați capacele.
Prefer să semăn bulbii primăvara, deoarece la semănat iarna, unii dintre ei îngheață, iar alții ies la suprafață. Până în primăvară, depozitez becurile în cameră, ambalate în 2-3 straturi de hârtie de ziar într-un loc deschis. punga de plastic. Cu o luna si jumatate inainte de semanat le desfac si le dau la frigider, adica le tin la o temperatura de 4-5°C. Pentru ce? Astfel, becurile par să aibă un arc înfășurat ceas biologic. Dacă nu se face acest lucru, plantele nu vor „simți” timpul, vor rămâne verzi și vor crește până la sfârșitul toamnei și, uneori, chiar vor zăbovi. Apoi vom obține bulbi imaturi de dimensiuni medii cu dinți mici, care nu prezintă interes ca bulb comercial sau material săditor. Plantele din bulbi răciți înainte de însămânțare încetează să crească la începutul lunii august. În acest caz, o ceapă se formează dintr-un cuișoare mare, rotund, cu un diametru de până la 3 cm, așa-numitul cuișor unic.
Pregătesc patul toamna, așa că trebuie să-l semăn devreme primăvara, când solul este încă umed, și atunci va fi dificil să-l dezgropi în mod corespunzător. Usturoiul necesită sol fertil, neacid; este ușor și iubitor de umiditate. Am așezat patul într-un loc însorit și îl umplu bine cu materie organică (o găleată de compost la 1 mp) și îngrășăminte minerale - o cutie de chibrituri de superfosfat și un litru de conserva de cenușă la 1 mp. m. Inainte de semanat, inmuiez bulbii pentru o zi intr-o infuzie de cenusa (1 lingura pe pahar de apa), schimband apa de 3-4 ori. Scot orice dinți care ies. Semăn la o adâncime de 2-3 cm la fiecare 3-5 cm la rând și 15-20 cm între rânduri. Întotdeauna mulțesc plantările cu un strat de fân de 5 cm grosime.Acest lucru permite reținerea umidității în stratul superior - locuit de rădăcini, apoi nu este nevoie de udare frecventă, plivire și afânare.
La începutul lunii august, când frunzele încep să se îngălbenească, scot usturoiul. Dacă întârziați cu recoltarea, partea de deasupra solului a plantelor va muri și va fi dificil să găsiți bulbii în pământ. Usc usturoiul 2-3 zile la soare, intindendu-se strat subțire pe film și acoperind-o de rouă noaptea. Apoi le leg în mănunchiuri și le usuc în pod. Plantele cu un singur dinte crescute sunt un material valoros pentru plantarea de toamna. În anul următor, produc capete mari (până la 150 g) de usturoi.

Plantarea bulbilor de usturoi de iarnă toamna

În fiecare an, este necesar să înlocuiți până la 30% din sămânța de usturoi cu un singur cățel cultivat din bulbi aerieni. De obicei, se coc în a doua jumătate a lunii septembrie.

Înainte de însămânțarea usturoiului, bulbii trebuie sortați după mărime și plantați separat: cei mai mari se vor maturiza pentru plantare în două sezoane. La semănatul bulbilor mici, bulbii mici cu un dinte vor crește în primul an, bulbii mari cu un dinte vor crește în al doilea an, iar bulbii comercializabili vor crește abia în al treilea an.

Cel mai bun moment pentru plantarea bulbilor este a doua jumătate a lunii septembrie, adică cu aproximativ o lună și jumătate înainte de debutul frigului persistent de iarnă. Usturoiul plantat în acest moment are timp să formeze un puternic sistemul rădăcină, iar acesta este unul dintre principalii factori în obținerea unui randament ridicat.

În paturile pregătite pentru usturoiul de iarnă se fac șanțuri la 4 cm adâncime la o distanță de 20-25 cm unul de celălalt. Pentru a proteja usturoiul de boli, materialul săditor este pre-înmuiat timp de 2-3 ore într-o soluție caldă de permanganat de potasiu. Culoare roz sau 1% soluție de sulfat de cupru. În același timp, becurile plutitoare sunt aruncate.

Apoi bulbii sunt așezați la o distanță de 2 cm unul de celălalt și stropiți cu pământ liber. Patul este acoperit cu turbă sau rumeguș, care este îndepărtat la începutul primăverii.

În continuare, în momentul plantării usturoiului de iarnă în zona dumneavoastră, plantăm și bulbi, dar trebuie să fie plantați puțin mai groși decât cățeii de usturoi, deoarece unii dintre bulbi ar putea să nu încolțească. Anul viitor, când este momentul recoltării usturoiului, cățeii unici care au crescut din bulbii plantați toamna nu sunt dezgropați, ci sunt lăsați pentru a obține o recoltă completă de usturoi în sezonul următor. Personal, nu urmez această recomandare, ci dezgropați cățeii unici, uscați-i bine, ca usturoiul adunat și plantați-i din nou toamna împreună cu cățeii pregătiți.

Dar, dacă scopul este de a obține usturoi foarte mare, comercializabil, atunci trebuie să o faceți puțin diferit, și anume: în primul an într-un pat separat semănăm bulbii foarte dens, în anul următor cresc într-unul mic - cele dintate, care sunt plantate puțin mai rar la timp pentru a obține dinți unici mari. Din acești dinți unici mari, deja în al treilea an obținem dimensiuni mari usturoi.

plantarea bulbilor de usturoi primăvara

După ce tulpina se usucă, puteți separa capetele cu bulbi, încercând să păstrați capacele intacte. Prefer să plantez bulbi primăvara, deoarece în timpul semănării de iarnă unii dintre ei îngheață și o parte din materialul săditor iese la suprafață cu pământ înghețat. Până în primăvară, depozitez becurile chiar în cameră, ambalate în 2-3 straturi de hârtie de ziar și într-o pungă de plastic deschisă. Cu o lună și jumătate înainte de plantare, le desfac și le pun la frigider, adică. Îl țin la o temperatură de 4-5o C. De ce fac asta? Astfel, becurile par să încheie primăvara ceasului lor biologic. Dacă nu se face acest lucru, plantele nu vor „simți” timpul, vor rămâne verzi și vor crește până la sfârșitul toamnei și, uneori, chiar vor zăbovi. Apoi vom obține un bulb imatur de mărime medie, cu dinți mici, care nu prezintă interes nici ca bulb comercial, nici ca material săditor. Plantele din bulbi răciți înainte de însămânțare încetează să crească la începutul lunii august. În acest caz, o ceapă se formează dintr-un cuișoare mare, rotund, cu un diametru de până la 3 cm, numit un singur cuișor.

Pregătesc patul toamna, deoarece usturoiul trebuie să fie plantat devreme în primăvară, când solul este încă umed, și atunci va fi dificil să-l dezgropi în mod corespunzător. Usturoiul necesită sol fertil, neacid; este iubitor de lumină și umiditate. Prin urmare, așez patul într-un loc însorit și îl umplu bine cu îngrășăminte organice (o găleată de compost la 1 metru pătrat) și minerale (o cutie de chibrituri de superfosfat și un borcan de litru de cenușă la 1 metru pătrat). Inainte de semanat, inmuiez bulbii pentru o zi intr-o infuzie de cenusa (1 lingura la 1 pahar de apa), schimband apa de 3-4 ori. Le șterg pe cele care apar. Semăn la o adâncime de 2-3 cm la fiecare 3-5 cm la rând și 15-20 cm între rânduri. Întotdeauna mulțesc plantările cu un strat de fân de 5 cm grosime.Acest lucru permite reținerea umidității în stratul superior - locuit de rădăcini - al solului, iar apoi nu este nevoie de udare frecventă, plivire și afânare. La începutul lunii august, când frunzele încep să se îngălbenească, dezgrop plantele. Dacă întârziați cu recoltarea, partea supraterană a plantelor va muri și va fi dificil să găsiți bulbii în pământ. Usc plantele 2-3 zile la soare, intindendu-le in strat subtire pe folie si acoperindu-le de roua noaptea, legandu-le in ciorchini si uscandu-le in pod. Caței singuri cultivați sunt un material săditor valoros pentru plantarea de toamnă, din care se obțin capete mari (până la 150 g) de usturoi în anul următor

Plantarea căței de usturoi de iarnă

Bulbii mari cresc numai din cei mai mari cuișoare. Prin urmare, pentru plantare este necesar să se selecteze cei mai mari cuișoare din cei mai mari bulbi - de la 6g și medii - 3-6g - cuișoare din bulbi sănătoși tipici soiului. Norma de plantare este de 40-50 cuișoare la 1m2.

Separați cuișoarele imediat înainte de plantare pentru a preveni uscarea lor. Partea de jos cuișoare unde se formează rădăcini. Înainte de plantare, cățeii de usturoi trebuie sortați după mărime, îndepărtând cu grijă părțile din fundul vechi care vor interfera cu germinarea rădăcinilor.

Plantați cuișoarele în rânduri în șanțuri la o distanță de 8-10cm unul de celălalt și 20-25cm între rânduri. Cu cât cățeii de usturoi sunt mai mari, cu atât sunt plantați mai adânc. Nu este nevoie să apăsați cuișoarele în pământ, acest lucru va întârzia creșterea rădăcinilor. Plantarea în adâncime a cuișoarelor mari ajută la întărirea rapidă a acestora și la protejarea lor de îngheț. Adâncimea de plantare pentru cuișoarele mari (de la vârful cuișoarei până la suprafața solului) trebuie să fie de 6-7 cm, iar pentru cuișoarele mici - 3-4 cm.

Plantațiile sunt mulcite cu un strat de turbă, humus sau rumeguș de 2-5 cm grosime, iar odată cu apariția vremii reci persistente și a stratului de zăpadă insuficient, pot fi acoperite suplimentar cu turbă. La începutul primăverii, stratul de mulci este îndepărtat, iar usturoiul de iarnă începe să capete rapid putere.

Consultanță de specialitate.

Obținerea bulbilor de usturoi de iarnă din bulbi.

Aparține celei mai vechi legume și plante medicinale pe care omul a început să-l folosească în avantajul său. La început a fost cules în natură împreună cu alte plante sălbatice comestibile, iar apoi au început să fie cultivate special în apropierea caselor din grădini.

Datorită proprietăților sale specifice și fitoncidelor puternice, usturoiul este utilizat în prezent la fel de larg ca orice altă plantă. Se mănâncă în proaspăt, este folosit în gătit, pentru prepararea alimentelor pentru utilizare ulterioară, în murături și marinate, în industria conservelor de legume și a procesării cărnii. Preparat din usturoi proaspăt ulei de usturoi si praf uscat de usturoi.

Această cultură este un antibiotic natural care are capacitatea de a stimula creșterea celulelor și activitatea vitală, una dintre cele mai multe mijloace populare prevenirea raceli. Are un efect reparator asupra tuturor sistemelor corpului, îmbunătățește sănătatea și previne bolile și, de asemenea, dizolvă colesterolul din sânge și stimulează sistemul limfatic pentru eliminarea toxinelor. "Se deschide" vase de sângeși reduce tensiunea arterială la persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Preparatele de usturoi sunt utilizate pe scară largă clinic pentru prevenirea și tratamentul tulburărilor de metabolism al colesterolului, ateroscleroza și complicațiile acesteia, precum și pentru prevenirea tumorilor. Becurile sale servesc drept materii prime în industria farmaceutica pentru fabricarea medicamentelor; usturoiul este folosit în populară şi medicina stiintifica, medicina veterinară, în lupta împotriva dăunătorilor și a bolilor plantelor și pentru a proteja împotriva deteriorării produselor agricole.

Usturoi - planta anuala. În procesul de evoluție îndelungată, usturoiul ca plantă cultivată și-a pierdut capacitatea de a se reproduce prin semințe și se reproduce doar pe cale vegetativă. Formele cultivate de usturoi sunt împărțite în trei grupe: împușcători de iarnă, neîmpușcători de iarnă și primăvară, de obicei neîmpușcători. Ultimele două forme se reproduc numai prin dinți, iar în formele săgetate, la începutul verii, din centrul bulbului iese un lăstar înflorit, sau săgeată, pe care se formează o inflorescență. Concomitent dezvoltă flori sterile şi becuri(până la 500 de bucăți) - formațiuni complet identice cu cuișoarele de ceapă.

Unul dintre puncte negative când creșteusturoi și alteleculturile înmulțite vegetativ și, în special, reproducerea acestora. Cu o astfel de gestionare a culturii are loc adesea degenerarea acesteia. Degenerarea este rezultatul acumulării virusului în bulbi și al creșterii treptate a concentrației acestuia. Acest proces are viteză diferită curgere - în condiții nefavorabile se derulează mai repede - una sau două generații. Virușii, pătrunzând în plante, modifică metabolismul tipic pentru un anumit soi și provoacă o scădere a randamentului și o deteriorare a calității bulbilor.

Există o modalitate de a scăpa plantele de boli - aceasta este creșterea usturoiului de iarnă din bulbi. Plantele obtinute din bulbi au o vitalitate si productivitate mai mare. Se pare că sunt întineriți.

Există trei moduri de a crește usturoiul din bulbi:

1) bulbi în creștere cu seturi de transplant (bulbi mici cu un singur dinte, care amintesc de seturile de ceapă);

2) creșterea bulbilor fără seturi de transplant;

3) creșterea bulbilor din bulbi într-un an.

Recoltarea bulbilor pentru semințe începe atunci când 5-8% dintre plante experimentează crăparea capacului inflorescenței. Tăierea săgeților se face la 25-30 cm sub inflorescență. Bulbii pot fi însămânțați toamna și primăvara, în funcție de condiții climatice anul formării lor. Bulbii durează mai mult să se coacă decât bulbii. Perioada lor de coacere este de 30-40 de zile. Prin urmare, în condițiile din Siberia, cel mai bine este să semănați bulbi primăvara. Se treiera imediat înainte de însămânțare.

Înainte de însămânțare, bulbii sunt calibrați. Cei mai buni bulbi pentru semănat sunt de 5-7 mm în diametru. Bulbii mici au o perioadă de repaus profund și, prin urmare, pot încolți în al doilea an după însămânțare. Pregătirea solului este aceeași ca și pentru însămânțarea cu cuișoare. Adâncimea de plantare este de 3-4 cm, iar dacă totuși decideți să o suflați toamna - 4-5 cm. Plantarea de toamnă se efectuează la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie și apoi plantările sunt mulcite cu compost sau turbă cu un strat. de 2-3 cm se realizează reținerea zăpezii, iar primăvara se hrănește obligatoriu cu azot.

2. Cultivarea bulbilor din bulbi fără seturi de transplant. Timpul de semănat este sfârșitul lunii aprilie. Rata de însămânțare este de 0,3-0,4 kg/m2. Cultura de semințe iernează bine, conservarea este de până la 88%. Boltează cu 70-80%, produce bulbi cu greutatea de 20 g. Recoltarea bulbilor este luna august a anului viitor.

3. Cultivarea bulbilor din bulbi într-un an. Timpul de semănat pentru bulbi este mijlocul verii. Rata de însămânțare este de 0,18-0,3 kg/m2. Este necesară udarea înainte și după însămânțare. Plantele cresc bine până toamna și iernează cu frunze. Recoltarea bulbilor - august anul viitor. Îngrijirea plantării este la fel de obișnuită ca atunci când plantați cu dinți.

S. Zharkova