Wody siarkowe. Kąpiele siarkowodorowe do leczenia całego ciała

Pierś z kurczaka jest niskokaloryczna i ma wyjątkowy smak Wartość odżywcza. Z tego produktu powstają niesamowite dania, najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie piersi i nie rozgotowanie jej, w przeciwnym razie mięso stanie się suche i pozbawione smaku.

Cechy wyboru mięsa

Kurczak, a zwłaszcza białe mięso, jest podatny na wysychanie w przypadku rozgotowania. Może łatwo stać się gumowaty i stracić swój niepowtarzalny smak. Ważne jest nie tylko prawidłowe przygotowanie tego dania, ale także wybór kurczaka, ponieważ stare będą twarde.

Pierś z kurczaka można piec, smażyć, smażyć na patelni, smażyć w głębokim tłuszczu, duszić w całości lub pokroić w kostkę lub paski. Pierwszym krokiem jest mądry wybór kurczaka. Jest to bardzo ważne, gdyż wysokiej jakości i zdrowe mięso umożliwi przygotowanie niezwykle smacznego dania, pełnego smaku i soczystości.

Większość piersi z kurczaka sklepy spożywcze- z drobiu z hodowli fabrycznej. Zapakowane w plastik, takie piersi można schładzać lub zamrażać. Wewnątrz opakowania nie może znajdować się lód, gdyż oznacza to, że produkt został już rozmrożony. Można wyczuć zapach opakowania: obecność lekkiego zapachu brakującego mięsa wskazuje, że takiego produktu nie należy kupować na obiad.

Wnętrze kurczaka powinno mieć ładny, delikatny różowy kolor. Mięso nie powinno być żółte ani mieć niebieskawy odcień.

Przygotowanie składników

Aby go przygotować, warto przygotować go samodzielnie. Miejsce pracy. Narzędzia, których będziesz potrzebować:

• deska do krojenia;
• bicie młotkiem;
• pergamin;
• papierowe serwetki.

Zanim zaczniesz gotować pierś z kurczaka, szefowie kuchni zalecają jej wstępne marynowanie. Aby to zrobić, możesz po prostu użyć soku z cytryny lub sosu sojowego, świeże zioła i sól. Lepiej nie używać octu, ponieważ jeśli proporcja zostanie nieprawidłowo obliczona, mięso w nim może po prostu się ugotować lub nabrać niepotrzebnego kwaśnego smaku. Mięso marynuje się do 10–15 godzin, idealnie nadaje się do tego domowe. sok pomidorowy, który zawiera również niezbędny kwas.

Przed marynowaniem piersi z kurczaka należy dokładnie umyć i przygotować. Aby to zrobić, układa się je na desce do krojenia, usuwa się skórę, a nadmiar tłuszczu odcina się nożem.

Jeśli chcesz, możesz lekko rozbić mięso, następnie umieścić je pomiędzy dwoma arkuszami papieru pergaminowego i posypać świeżymi ziołami i przyprawami. Mięso w tej formie pozostawić na kilka godzin w lodówce. Pierś z kurczaka nie będzie marynowana, ale nabierze szczególnego smaku.

Mięso będzie puszczać sok, dlatego przed smażeniem należy je położyć na ręcznikach papierowych, aby nadmiar soku odszedł, a podczas smażenia pierś okazuje się nie ugotowana, ale chrupiąca.

Przepisy

Istnieje wiele opcji, co można ugotować z piersią kurczaka na obiad. To nie tylko mięso smażone, ale także duszone i pieczone z warzywami. Zaletą tego produktu jest to, że przygotowuje się go szybko i smacznie.

W piecu

Bardzo szybki sposób zrób niesamowitą ucztę dla gości obiadu - upiecz filet z kurczaka w piecu. Można to zrobić z cukinią i grzybami lub z serem.

Składniki, których będziesz potrzebować:

• 2 duże piersi z kurczaka;
• 2 jajka, ubij;
• 100 gramów sosu pomidorowego Passat;
• 75 gramów bułki tartej;
• 75 gramów parmezanu, startego;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml kremu;
• 10 gramów cukru;
• 10 gramów suchego oregano;
• 125 gramów mozzarelli, pokrojonej na kawałki.

Proces gotowania jest następujący.

• Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż.
• Mięso najpierw zanurzamy w roztrzepanym jajku, szybko przekładamy w bułce tartej, następnie obtaczamy w tartym parmezanie. Powstały półprodukt włóż do lodówki na czas przygotowywania sosu.
• Na patelni rozgrzej 10 gramów oliwy z oliwek i smaż 2 zmiażdżone ząbki czosnku przez 1 minutę. Czas wlać Passata z 10 gramami cukru i 10 gramami suszonego oregano. Powstałą mieszaninę należy gotować na wolnym ogniu przez 5–10 minut.
• Rozgrzej piekarnik do maksymalnej mocy i smaż kurczaka po pięć minut z każdej strony. Przełożyć do głębokiego naczynia do zapiekania.
• Na wierzch mięsa wlać sos pomidorowy.
• Na wierzchu układamy kawałki mozzarelli, posypujemy startym parmezanem i wstawiamy do piekarnika na 3-4 minuty, aż ser się roztopi.

Podawać z warzywami lub sałatką, jako dodatek można zastosować makaron lub ziemniaki.

Jest jeszcze jeden pyszny sposób na pyszne mięso z piersi. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 125 gramów mozzarelli, pokrojonej na małe kawałki;
• 50 gramów twardego sera, ewentualnie cheddar;
• 1 łyżka. l. musztarda pełnoziarnista;
• 4 filety z piersi kurczaka bez kości;
• 8 kawałków wędzonego boczku.

Aby kurczak był smaczny i aromatyczny, należy najpierw rozgrzać piekarnik do 200°C. Wymieszaj razem sery i musztardę. Na każdej piersi kurczaka zrób kieszenie, a następnie włóż do nich mieszankę serową. Mięso zawiń w boczek i ułóż na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.

Piec 25 minut. Można podawać z ulubionym dodatkiem, kurczak ten świetnie komponuje się zarówno ze świeżymi warzywami, jak i ziemniakami i płatkami zbożowymi.

Na patelni

Na patelni okazuje się pyszne pierś z kurczaka z przyprawami. Tym daniem możesz bezpiecznie uraczyć swoich gości i zachwycić bliskich.

• 2 filety z piersi kurczaka;
• mieszanka przypraw: pieprz czerwony i czarny, suszona kolendra, koperek i bazylia, kurkuma;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek.

Piersi z kurczaka będą się smażyły ​​równomierniej, jeśli będą tej samej grubości, dlatego każdą z nich ułóż na desce, przykryj folią spożywczą lub pergaminem i lekko rozbij młotkiem w najgrubszej części. Teraz są dobrze nasmarowane przyprawami, następnie solą i włożone do lodówki na godzinę.

Na patelni rozgrzewamy olej, następnie wrzucamy piersi z kurczaka i smażymy po trzy minuty z każdej strony. Następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 7-8 minut lub do momentu, aż będzie gotowe. Sprawdź, czy mięso jest naprawdę ugotowane w środku. Po przekłuciu piersi nie powinno być soku: jeśli wypłynie, oznacza to, że kurczaka należy jeszcze udusić.

Przed podaniem mięso musi „odpocząć” przez 5 minut, wtedy kurczak będzie soczysty.

Najlepszym naczyniem do smażenia kurczaka jest patelnia żeliwna lub ze stali nierdzewnej. Gotowanie na tej patelni nadaje kurczakowi piękny, złotobrązowy kolor.

Ze wszystkich odmian oleju lepiej wybrać produkt uniwersalny wysoka temperatura palenie. Przykładami są olej rzepakowy lub szafranowy. Oliwka daje przyjemny aromat, ale pali się; to samo dotyczy kremowych.

Pierś z kurczaka, niezależnie od przepisu, smaży się na wrzącym oleju po rozgrzaniu patelni do granic możliwości, w przeciwnym razie mięso po prostu przyklei się do powierzchni. Jeśli szybko je usmażysz, wszystkie soki zostaną zamknięte w środku - wtedy możesz przykryć pokrywką i dusić przez około 10 minut, aż mięso się dogotuje.

Sekretnym składnikiem jest brązowy cukier. Tak, dodaje słodyczy, ale nie martwcie się: pieczona pierś z kurczaka pozostanie słona.

Warto pamiętać, że im więcej przyprawy pokryje mięso, tym atrakcyjniejsza będzie skórka po smażeniu.

Aromatyczne przekąski na kolację

Aby przygotować pachnącą ucztę na obiad, potrzebujesz następujących składników:

• 4 piersi z kurczaka;
• 20 gramów oliwy z oliwek;
• 10 gramów brązowego cukru;
• 10 gramów papryki;
• 10 gramów suszonego oregano lub tymianku;
• sól i pieprz.

Grubą część kurczaka dobrze ubijamy młotkiem lub wałkiem do ciasta, tak aby filet miał tę samą grubość na całej długości. Wymieszaj przyprawy i sól w osobnym pojemniku. Dobrze natrzyj pierś.

Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oleju i położyć pergamin tak, aby kurczak był przykryty drugą połówką.

Najpierw smaż, aż utworzy się złota skorupa z jednej strony, a następnie z drugiej. Odwróć się razem z papierem. Mięso smażymy po 5 minut z każdej strony.

Podawać nie od razu, ale po chwili, najlepiej z sałatką świeże warzywa i ryż.

W powolnej kuchence

Multicooker stał się niezastąpiony pomocnik nowoczesna gospodyni domowa w kuchni, ponieważ pomaga zaoszczędzić czas, a jednocześnie tworzy pyszne i zdrowe dania. Aby przygotować wspaniałego kurczaka w powolnej kuchence, kucharz będzie potrzebował następujących składników:

• 4 piersi z kurczaka bez skóry, pokrojone w kostkę;
• kawałek świeżego korzenia imbiru – 3 cm, obrany i drobno starty;
• 2 ząbki czosnku;
• 10 gramów proszku chili;
• 20 gramów świeżej kolendry, posiekanej;
• Sok z 1 limonki;
• 20 gramów olej roślinny;
• 1 cebula;
• 1 czerwona papryczka chili;
• 10 gramów mielonej kurkumy;
• 200 gramów śmietanki;
• ryż basmati i świeży chleb.

Proces przygotowania krok po kroku wygląda następująco.

• Do miski włóż starty korzeń imbiru, posiekany czosnek, kolendrę, wyciśnięty sok z limonki i 10 gramów oliwy. Wszystko trzeba dobrze wymieszać na gładką masę i odstawić na jakiś czas.
• Posiekaj chili i cebulę do osobnego pojemnika.
• Rozgrzej patelnię do maksymalnej temperatury. Dodać olej i ostrożnie ułożyć filet z kurczaka. Smaż pierś z każdej strony przez osiem minut.
• Na drugiej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż cebulę i chilli. Proces ten trwa cztery minuty, najważniejsze jest ciągłe mieszanie, aby się nie przypalić. Teraz możesz dodać kurkumę i dusić przez minutę. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty.
• Czas dodać kurczaka i gotować przez kolejne pięć minut lub do momentu, aż będzie gotowy. W razie potrzeby dopraw sokiem z cytryny. Podawać z ryżem i pieczywem.

Możesz zrobić inne danie, na które będziesz musiał przygotować:

• 1 czerwona cebula, grubo posiekana;
• 1 czerwony ziemniak, przekrojony na połówki;
• 1 cytryna, posiekana;
• 30 gramów oliwy z oliwek;
• 10 gramów proszku czosnkowego;
• 10 gramów świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
• 3 piersi z kurczaka;
• 2 gałązki rozmarynu.

W pierwszym kroku do wolnowaru wrzucamy cebulę, ziemniaki i plasterki cytryny wraz z oliwą z oliwek. Rozprowadzić równą warstwą.

W dużej misce wymieszaj sól, pieprz i czosnek w proszku. Dodaj piersi z kurczaka i dobrze je obtocz.

Ułóż kurczaka w jednej warstwie na cebuli i posyp gałązkami rozmarynu.

Dusić pod zamkniętą pokrywką przez około 4 godziny, aż kurczak będzie ugotowany, a ziemniaki będzie można przekłuć widelcem.

Jeśli masz ochotę na coś niezwykłego, zdecydowanie powinieneś wypróbować następujący przepis, który wymaga:

• 4 piersi;
• 20 gramów oliwy z oliwek;
• 10 ml oleju sezamowego;
• 50 ml sosu sojowego;
• 120 gramów miodu;
• 10 gramów sosu Worcestershire;
• 20 gramów soku z cytryny;
• 6 ząbków czosnku;
• 10 gramów startego korzenia imbiru;
• 10 gramów czarnego pieprzu;
• świeża posiekana natka pietruszki dla kolorowej dekoracji.

Wszystkie składniki (oprócz piersi z kurczaka i świeżej pietruszki) wymieszaj razem w dużym pojemniku. Ułożyć kurczaka i dobrze natrzeć marynatą, tak aby filet był równomiernie nią pokryty.

Wstawić do lodówki do marynowania na noc lub do 24 godzin. Włóż kurczaka i całą marynatę do wolnowaru. Zainstaluj na minimalna temperatura w trybie duszenia przez 3 godziny. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Dania dietetyczne

Lekkie dania dietetyczne z piersią kurczaka zyskują coraz większą popularność, ponieważ są dość pożywne, ale nie powodują tycia. Najlepiej gotować w piekarniku, ponieważ wtedy wymagana jest minimalna ilość oleju, a zatem zawartość kalorii w naczyniu nie wzrasta. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 500 gramów filetu z kurczaka;
• sok z jednej cytryny;
• 10 gramów oliwy z oliwek;
• sól i przyprawy do smaku.

Po nagrzaniu piekarnika wymieszać sok cytrynowy I Oliwa z oliwek w małym naczyniu. Teraz natrzyj pierś kurczaka mieszanką, do której dodaje się sól i przyprawy.

Największą zaletą przygotowywania tego dania z kurczaka jest jego wszechstronność i możliwość wyboru dowolnej przyprawy. Świetnie komponują się z tymiankiem, rozmarynem, majerankiem i szałwią.

Kolejnym krokiem jest pieczenie piersi kurczaka w piekarniku. Czas gotowania wynosi 25-30 minut, na wierzchu powinna pojawić się złotobrązowa skórka. Warto pamiętać, że ostateczny czas pieczenia będzie zależał od grubości filetu i temperatury wewnątrz.

Bardzo ważne jest, aby przygotować odpowiedni sos do mięsa, gdyż jeśli nie zostanie ono odpowiednio ugotowane, kurczak w trakcie pieczenia straci swój smak. Na rynku dostępnych jest wiele sosów, które dodadzą potrawie perfekcji. nowy smak, ale możesz je zrobić sam.

Następny danie dietetyczne ma tylko 142 kalorie, więc jest idealne jedzenie dla tych, którzy pilnują swojej wagi. Połowę piersi z kurczaka można podać jednej osobie lub podzielić na mniejsze porcje. Szefowie kuchni zalecają usunięcie skóry, ponieważ przynosi to niewielkie korzyści. Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że minimalna ilość składniki:

• pierś z kurczaka;
• sól i pieprz;
• sos barbecue.

Najpierw musisz umyć pierś kurczaka pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie umieszcza się go w misce i zalewa sosem BBQ. Pojemnik wstawić do lodówki na 20 minut, aby mięso się zamarynowało. Jeśli kucharz nie chce marynować kurczaka, po prostu dodaje sól i pieprz do smaku.

Pierś ułożyć na małej blasze do pieczenia, przykryć folią aluminiową i piec w temperaturze 200°C przez około 30 minut. Jeśli gotujesz kurczaka na grillu, mięso smaży się przez 10-15 minut z każdej strony i od czasu do czasu pokrywa się marynatą.

Przepis na pierś z kurczaka „pod futrem” znajdziesz poniżej.

Kurczak zawsze mi pomaga. Szybkie w przygotowaniu i pyszne, mmmm! Przedstawiam przepis na strogonow z piersi kurczaka, myślę, że przypadnie Ci do gustu. Dzięki pięknemu designowi sprawdzi się również jako gorące danie Nowy Rok 2016.

Filet z kurczaka, cebula, mąka, śmietana, sok pomidorowy, musztarda, sól, pieprz, olej roślinny

Francuskie mięso z kurczaka to bardzo smaczne danie, które jest łatwiejsze w przygotowaniu niż francuskie mięso wieprzowe. Danie z kurczaka okazuje się niskotłuszczowe, niskokaloryczne, co zadowoli każdą kobietę.

Filet z kurczaka, pieczarki, cebula, pomidory, ser twardy, musztarda, sól, pieprz, olej roślinny

Bardzo niedrogi przepis nawet dla początkujących gospodyń domowych. Przepis został stworzony przeze mnie. Wymagany minimalny zestaw produkty, ale okazuje się bardzo eleganckie. Możesz zadowolić swoją rodzinę i zaskoczyć przyjaciół

Filet z kurczaka, cebula, jajka, sól, pieprz, skrobia, czosnek, koper, olej roślinny

Stroganow z wołowiny z kurczaka jest bardzo delikatny i smaczny. I szybko się gotuje. Przygotowuje się go w taki sam sposób jak stroganow wołowy, ale w krótszym czasie.

Filet z kurczaka, kwaśna śmietana, koncentrat pomidorowy, cebula, mąka, olej roślinny, bulion z kurczaka, kostka bulionowa, sól, mielony czarny pieprz

Prosty przepis na kotlety-naleśniki z kurczaka. Kotlety ministerialne przyrządza się z mięsa mielonego. Te kotlety powstają z drobno posiekanego filetu z kurczaka. To jest smaczne? Nie to słowo! Z cyklu „Poliżesz palce”.

Filet z kurczaka, cebula, czosnek, jajka, skrobia ziemniaczana, majonez, śmietana, sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny

Tak ukochany przez nas majonez w najróżniejszych zastosowaniach, a szczególnie dobry majonez francuski z musztardą Dijon, przyprawami i przyprawami sprawią, że mięso z kurczaka będzie wyjątkowo smaczne.

Cebula dymka, majonez, majonez, sok z cytryny, czosnek, sól, tymianek (tymianek, Trawa Bogorodska), mielony czarny pieprz, pierś z kurczaka

Delikatne kotlety-naleśniki z kurczaka z tartymi ziemniakami przygotowane z minimum składników! Dwa w jednym - mięso i dodatek. Doskonała odpowiedź na pytanie: co ugotować na drugie danie?

Ziemniaki, filet z kurczaka, białko, mąka, czosnek, pietruszka, sól, olej roślinny

Pyszne, łatwe i szybkie w przygotowaniu nuggetsy z kurczaka. Koniec z ich smażeniem duże ilości oleje i przenieś je na serwetki. Nie musisz też myć brudnych powierzchni w kuchni.

Filet z kurczaka, krakers, papryka mielona, ​​sól, pieprz czarny mielony, jajka, sos

Złociste piersi z kurczaka w połączeniu z dodatkiem ryżu i warzyw stanowią bardzo pożywne i smaczne danie.

Ryż długoziarnisty, bulion z kurczaka, sól, pieprz, filet z kurczaka, olej roślinny, szalotka, kolba kukurydzy, czosnek, kminek, pomidorki koktajlowe, skórka, sok z limonki

Zorganizujmy sobie małe „święto brzucha”? Dziś na lunch mamy kurczaka, ale nie jest to proste – gotujemy makaron z sosem pomidorowo-kurczakowym.

Makaron, filet z kurczaka, pomidory, śmietana, cebula, czosnek, olej roślinny, sól, pieprz, curry

Pyszny kebab z kurczaka na patelni. Świetny pomysł na domowy obiad lub lunch. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, a efekt pyszny. Mięso jest delikatne, warzywa aromatyczne, palce lizać. Ciesz się posiłkiem!

Filet z kurczaka, papryka, pomidory, cebula, przyprawa, oliwa z oliwek, sól, ocet jabłkowy, woda

Po przekrojeniu bułki z filetem z kurczaka w środku znajdziemy roztopiony ser i aromatyczne nadzienie grzybowe – idealne połączenie smakowe i wygląda bardzo apetycznie!

Filet z kurczaka, pieczarki, ser twardy, koper, czosnek, sól, czarny pieprz mielony, jajka, bułka tarta, masło

Kurczak zapiekany z grzybami i sosem serowym. Bardzo delikatne i smaczne danie z filetu z kurczaka, dość proste w przygotowaniu i niewymagające wielu składników.

Filet z kurczaka, świeże pieczarki, pieczarki marynowane, cebula, mąka, majonez, sos, ser twardy, olej roślinny, sól, pieprz

Ugotujmy kurczaka tak, jak robią to w Marrakeszu – starożytnej stolicy Almorawidów, trzecim co do wielkości mieście Maroka. Co jest niezwykłego w tym daniu, oprócz niesamowitego smaku i aromatu? Dwie rzeczy - nie trzeba nad nim stać, a wszystkie jego składniki są pokrojone w dużą kostkę.

Pierś z kurczaka, cebula, marchew, bataty, fasola konserwowa, pomidory konserwowe we własnym soku, czosnek, ostra papryka, olej sezamowy, kminek...

Jeśli ugotujesz piersi z kurczaka w śmietanie zgodnie z tym przepisem, mięso okaże się smaczne i cudownie soczyste, rozpływające się w ustach. W tym celu piersi moczy się w śmietanie, a następnie smaży na węglach.

Pierś z kurczaka, śmietana, olej roślinny, natka pietruszki, bazylia, sól, pieprz

Świetny lunch dla całej rodziny na weekend. Polecam pieczeń z kurczaka z grzybami w garnkach. Smaczne, aromatyczne, satysfakcjonujące.

Pierś z kurczaka, pieczarki, ziemniaki, cebula, marchew, olej roślinny, ser twardy, śmietana, sól, pieprz, curry, zioła

Ta wersja piersi z kurczaka oferuje wspaniałe połączenie miodu, soku z cytrusów, musztardy i curry, tworząc wspaniały sos do pieczonego kurczaka.

Masło, sok pomarańczowy, miód, sok z cytryny, musztarda, curry, sól, pierś z kurczaka, mąka kukurydziana, woda

Po wycieczce do sklepu w kuchni było kilka filetów z kurczaka. Co ugotować? Znudziło mi się ich pieczenie, też je miałam w cieście, więc na obiad zrobimy z nich kotlety, ale nie takie zwyczajne, tylko na bazie „Stolicznego”.

Filet z kurczaka, bochenek, masło, cebula, jajka, cytryna, zioła, mąka, olej roślinny

Pyszne, łatwe w przygotowaniu, białoruskie kotleciki z kurczaka o poetyckiej nazwie „paparats kvetka”, czyli tzw. "kwiat paproci" Na środek kotleta zawiń ser i masło.

Filet z kurczaka, cebula, jajka, ser twardy, masło, bochenek, olej roślinny, sól, czarny pieprz mielony

Filet z kurczaka to pyszny przysmak i mięso dietetyczne. Liczne przepisy wymagają przygotowania filetów różne metody: to jest smażenie, gotowanie, duszenie, marynowanie.

Najbardziej przyjemne i delikatne danie uważane jest za pyszne pierś z kurczaka w piekarniku. Proces odbędą się przygotowania szybkie i łatwe, a jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń i przepisu, danie będzie smakować wyśmienicie i będzie dietetyczne!

Jeśli więc masz dość nudnych przepisów fitness i smaku „pustej” piersi z kurczaka, proponujemy odejść od szaleństwa odchudzania i wreszcie nauczyć się cieszyć jedzeniem, w tym piersią z kurczaka! Przecież ona pozostaje Cenne źródło białka w każdym preparacie!

Połączenie piersi kurczaka z przetworami

Najlepszymi „towarzyszami” piersi z kurczaka są:

• ananas
• papryka
• pomidory
• grzyby

Można używać różnych przypraw, jednak najbardziej odpowiednie „dodatki” to: rozmaryn, papryka, cebula. Idealny podkład Do przygotowania sosów użyjesz miodu, śmietanki, kefiru, kwaśnej śmietany, wina i sosu sojowego.

Pyszna pierś z kurczaka tworzy cudowną potrawę sojusz z ryżem, warzywami i ziemniakami. Piecząc pierś w piekarniku, do posypania lepiej jest użyć tartego sera.

Wyjątkowe w smaku i apetycznych walorach Złotą skórkę tworzy mieszanina wody i miodu.

1. Dania z filetów z kurczaka podawać z różnymi sosami.
2. Pyszna pierś z kurczaka w piekarniku może okazać się delikatna, jeśli tak jest gotować w folii. Dopiero gdy będzie gotowy, można go otworzyć na 10-15 minut, aby pojawiła się złotobrązowa skórka. Jeśli dodasz do piersi warzywa, będzie smaczna i zdrowa.
3. Aby dodać soczystości do mięsa, powinno tak być marynować w sosie sojowym, winie, miodzie, kefirze, sodzie lub cebuli.
4. Aby pierś była miękka, tak powinno być namoczyć w mleku.
5. Gotowany filet z piersi kurczaka nie będzie suche, jeśli pozostawimy je do ostygnięcia w bulionie.

Ciekawe i smaczne przepisy na pierś z kurczaka

Pyszna pierś z kurczaka - przepis „Kurczak w kapeluszu”

Składniki:

• 2 filety z kurczaka,
• 1/8 łyżeczki każdy kolendrą i curry mieloną papryką oraz czarny pieprz,
• 1/10 łyżeczki czerwony gorzki pieprz mielony,
• szczypta imbiru, mielonej gałki muszkatołowej i goździków,
• sól.

Produkty do „kapelusza”:

• 2 duże ugotowane ziemniaki,
• po 1 marchewce i 1 buraku,
• 1 żółtko,
• 20 g sera,
• sól.

Proces gotowania:

1. Filet jest dokładnie myty i suszony. Następnie jest cięty wzdłużnie, tworząc warstwę. Nakłuj widelcem.
2. Oddzielnie w misce wymieszaj wszystkie przyprawy i sól. Przygotowany filet zwija się w mieszaninę i podaje Okrągły kształt, a następnie włożyć do formy. Jeśli czas na to pozwala, można go włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz kurczaka przez około 20 minut.
3. W tym czasie od gotowane warzywa przygotowanie „bubonchiki”. Ziemniaki rozgnieść widelcem, dodać ser, żółtko i sól. Buraki i marchewkę ścieramy do osobnej miski za pomocą drobnej tarki. Do każdego warzywa dodać po 2 łyżki puree i dobrze wymieszać.
4. Mieszankę ziemniaczaną umieszcza się na gotowym filecie jak czapkę, a na niej umieszcza się „dymiki”. Formularz wysyła się do piekarnika na kolejne 10 minut.
5. Nasze „czapki” są gotowe do użycia! Jest to zarówno pyszne, jak i bardzo eleganckie danie świąteczny stół.

Pyszna pierś z kurczaka w rękawie

Najbardziej soczystą pierś uzyskamy tylko przy krótkotrwałym gotowaniu w piekarniku. Oferujemy pikantny i aromatyczny przepis na pikantne mięso.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka,
• 1,5 łyżeczki sos chili,
• 4 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka musztarda europejska,
• 1 łyżeczka olej roślinny,
• pieprz, sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznij od przygotowania marynaty poprzez zmieszanie ostrego sosu, oleju, musztardy, posiekanego czosnku i przypraw. Powstałą mieszaniną dobrze natrzyj pierś i pozostaw do marynowania na 2 godziny.
2. Następnie mięso przenosi się do rękawa i wysyła do piekarnika w temperaturze 200 ° C na około 40 minut.
3. Po wyjęciu formy odcinamy rękaw i zostawiamy w piekarniku na kolejne 10 minut, żeby się zarumieniło.

Pyszna pierś z kurczaka z serem i ananasami

Składniki:

• 4 piersi,
• 200 g ananasów z puszki,
• 2 łyżki kwaśnej śmietany,
• 100 g twardego sera,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 jajko,
• sól, pieprz i bułka tarta.

Proces gotowania:

1. Filety są myte i suszone. Następnie mięso układa się na desce do krojenia i wykonuje nacięcia po bokach. Następnie możesz włożyć nadzienie do powstałych kieszeni. Filet dobrze nacieramy solą i pieprzem ze wszystkich stron.
2. Posiekany czosnek miesza się ze śmietaną, a kieszenie smaruje się mieszanką. Następnie zacznij przygotowywać nadzienie. Ananasy pokroić w kostkę, utrzeć na nich ser i dodać odrobinę kwaśnej śmietany, aby związać masę.
3. Wypełniamy nim kieszenie i wycinamy nacięcia wykałaczkami. Następnie przygotuj ciasto z jajka z solą i włóż krakersy do osobnej miski.
4. Filet macza się najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
5. Kieszenie smażymy na patelni na złoty kolor i przykrywamy pokrywką. Zmniejsza się ogień i filet jest gotowy pod pokrywką.

Pyszna pierś z kurczaka dla całej rodziny i na wakacje - pomysły

Biorąc pod uwagę ten filet z kurczaka... neutralny w walory smakowe gospodyni ma wiele możliwości „zabawienia się jego krawędziami”. Dodawanie różnorodnych składników pozwala wydobyć paletę smaków mięsa. Nadaje się na świąteczny stół mięso z kurczaka ze śliwkami, ale aby nakarmić głodną rodzinę po pracy, możesz ugotować mięso z piersi z ziemniakami.