Napi emberi étrend. Élettani táplálkozási normák a felnőtt lakosság különböző csoportjai számára

Kapcsolatban áll

osztálytársak

A legtöbb háztulajdonos tétovázik a fokhagyma léghagymával történő szaporításával, mert tart a kudarctól (ültetési anyag lefagyása, apró hagymák beszerzése, magvak kiszáradása stb.). A fokhagyma nyílfajtái elképesztő lehetőséget adtak a kertészeknek az ültetési anyag megtakarítására és a fajta frissítésére azáltal, hogy a termést hagymák segítségével termesztik. Annak érdekében, hogy biztosítsák a magvak elvesztését egy heves, hómentes tél körülményei között, sok nyári lakos trükközik - kora tavasszal téli fokhagymahagymákat ültet el, miután a vernalizálást korábban a hűtőszekrényben végezte. De először a dolgok.

ültetési anyag

Először minőségi izzókat kell beszereznie. A fokhagymás kerti ágyon jegyezzen fel néhányat a legnagyobb növények közül (kívánatos, hogy nagy gerezdekből neveljék), és hagyjon rajtuk nyilakat. A többi palántánál a nyilakat eltávolítjuk (kitörjük), hogy nagyobb fokhagymafejeket kapjunk. A nyilakat a legelején szoros spirálba hajtják össze, amely a tenyészidő végére kiegyenesedik. A fokhagyma betakarításának szükségességét jelzi a hagymák burkolatának megrepedése.

A kiásott növényeket egészben eltávolítják a kertből (a virágzat vagy a hagymák levágása nélkül), fürtökbe kötik, és jó szellőzésű helyen, például padláson, verandán, lombkorona alatt száradnak. . A műanyagok teljes kiáramlásának időtartama a szárból és a tetejéből a fejbe és a léggömbökbe, majd megnövekszik a méret, 3-4 hét. Miután a levelek teljesen megszáradtak, a hagymás fejeket óvatosan elválasztják a szártól, próbálva meg ne sérteni a tokot.

A tél végéig a magot szobahőmérsékleten tárolják. Az izzókat újságpapírra rakják, több rétegbe csomagolják, és nyitott helyen tárolják nejlonzacskó. 4-6 héttel az ültetés előtt, amelyet általában március-áprilisban hajtanak végre (időjárási körülményektől függően), a hagymákat kiválogatják, eltávolítják a kiszáradt és hibás hagymákat, újra papírba csomagolják, zacskóba teszik és hűtőszekrénybe helyezik. Ezt vernalizációs folyamatnak nevezik, amikor a levegőhagymákat több hétig körülbelül + 5 ° C hőmérsékleten tartják.

Ez a szakasz nagyon fontos, mert egy ilyen egyszerű manipuláció segítségével biológiai mechanizmus kultúra növényzet. Ha a magot nem tartják hidegben, akkor a tavasszal elültetett növények a késő őszi hideg beálltáig nem hagyják abba a növekedést, néha akár nyilakat is lőhetnek. Ennek eredményeként kis éretlen hagymákat vagy készleteket kapnak, amelyek sem kulináris célokra, sem ültetési anyagként nem értékesek.

A vernalizációs szakaszon átesett hagymákból termesztett növények nyár végén (körülbelül augusztus közepén) leállnak, ezzel befejezve a vegetációs időszakot. Ebben az esetben egy nagy, lédús, legfeljebb 3 cm átmérőjű hagymát kapunk, amelyet egyfogúnak nevezünk, amelyből következő év több fogú nagy fej fokhagyma nő.

Ágyás előkészítése a tavaszi hagymás vetéshez

Az ágyat ősszel kell előkészíteni, mivel a vetést kora tavasszal végzik, amikor a talaj még nedves, és a jó minőségű ásás a szükséges szerves anyagok bevezetésével egyszerűen lehetetlen. A fokhagyma a termékeny, semleges savasságú vagy enyhén lúgos talajt kedveli. A kultúra helyét a kert napos részén választják ki, árnyékolás nélkül a nap folyamán. Az alföldek és a felhalmozódási helyek nem alkalmasak a fokhagymára olvadt víz mert ilyen körülmények között a növények gyökerei rothadnak.

Az őszi ásás során a területet komposzttal vagy jól elkorhadt trágyával töltik fel, négyzetméterenként egy vödör arányban. méter. Haszonállatok friss trágyáját soha nem alkalmazzák a fokhagymához, csak az előző kultúrákhoz, például a tökfélékhez tartozó növényekhez szabad talajba ágyazni. Ügyeljen arra, hogy gazdagítsa a talajt ásványi műtrágyákkal, amelyek alkalmasak szuperfoszfátra - a fő foszforforrásra (gyufadoboz / négyzetméter) és növényi hamura - a kálium és nyomelemek természetes forrására (literes tégely / négyzetméter).

Tavaszi vetés hagymák

Az ültetés előtti napon a levegőhagymákat hamuoldatba áztatják (1 evőkanál hamu 0,25 literenként tiszta víz), négyszer cserélje ki az oldatot egy új adaghoz. A felugró izzókat el kell távolítani.

A vetés 2,5-3 cm mélyre történik, a növények között kb. 4 cm távolságot tartva. A fokhagyma sorait 15-20 cm távolságra helyezzük el. A gondosan ültetett ágyásokat szénával mulcsozzuk (a talajtakaró réteg kb. 5 cm).

Ez a mezőgazdasági technika nemcsak megvédi a fokhagymát a hirtelen fagyoktól, hanem az értékes nedvesség megőrzését is. felső réteg talaj, hol található gyökérrendszer fokhagyma. A talajtakarás az öntözés gyakoriságának csökkenéséhez vezet, és csökkenti a kertész munkáját a gyomlálás és az ágyások lazítása során.

Egyfog betakarítása

Amikor a növény levelei elkezdenek sárgulni és tömegesen kiszáradni, ki kell ásni a termést. Ha késik a betakarítási idővel, előfordulhat, hogy nem fog fokhagymagerezdeket találni a földben, mert a légi rész elpusztul. Az egyes fogakat lombkorona alatt szárítják, a tetejének levágása nélkül, egy rétegben kiterítve vászonra vagy polietilénre, három napig. Ezután a növényeket csokorba kötjük, és a padláson felfüggesztett állapotban tovább száradnak a tél előtti kiültetés pillanatáig. Egyfogú termesztett - kiváló minőségű ültetési anyag az őszi vetéshez. Jövőre nagy (fajtától függően 100-150 grammos) fokhagymahagymák alakulnak ki belőlük.

Könnyű munka neked a telken!

Izzók kertészek hívják levegő izzók fokhagyma. Nem nőnek semmilyen fokhagymafajtán. A fokhagyma beültetésekor őszi időszak a hagymák jövő nyár végén nőnek ki.

Ha a hagymákat szaporításra használjuk, akkor tavasszal, az adott év augusztusában vetve kis egyágú fejeket, vagy más néven készleteket kapunk. Csak a következő évben lehet belőlük nagy légfejű és virágzatú növényt nevelni. Azok. A hagyma betakarítására két évet kell várni.

Miért használjunk hagymákat ültetési anyagként?

Először is, ültetési anyagot takarít meg. Hiszen a foggal száradó őszi fokhagyma szaporítása során a teljes termés körülbelül egyhetedét fogyasztják el évente. A hagymás szaporodás nem igényel ilyen hasonló költségeket. Figyelemre méltó, hogy minden virágzatban 20-60 hagyma lehet.

Másodszor, léghagymák segítségével könnyen szaporíthatók az új fajták. A hagymákból termesztett fokhagyma életképes, és kevésbé fogékony mindenféle betegségre és kártevőre.

Az első módszer: a kifejlett sevokot nem távolítjuk el, hanem hagyjuk a helyén áttelelni. Másodszor: tavasszal, a hagymákat halomra vetik. Nyár végén a sevokot kiássák, ősszel pedig elültetik, hogy nagyobb hagymákat képezzenek.

Hogyan lehet begyűjteni a vetőmagot?

A hagymákat a legtermékenyebb növényekből állítják elő. Betakarításuk akkor történik, amikor a hagymákat a virágzatban elrejtő fólia az egyes növényekben repedezni kezd. Ha meghúzza, az izzók egyszerűen összeomlanak. A nyíllal levágott virágzatokat kévébe kötik, és egy jól szellőző helyiségbe akasztják a szárításhoz. Ez idő alatt érnek be hagymáink.

Hogyan tároljuk a fokhagymahagymákat?

Ez a mód megfelelő: február második felének elejéig a hagymákat száraz helyiségben, egyenletes + 18-20 ° C hőmérsékleten, február második felétől a vetésig - 0 ° -on tároljuk. C. Ehhez a hagymákat először egy szövetzsákba helyezzük, majd a hóba ejtik.

Ültetés előtt szárítsa meg a virágzatot. meleg szoba majd fújja a szélbe. Csak a legnagyobb hagymák maradtak meg, amelyek fejlett és nagy fokhagymát képesek hozni. Izzó bemutatás csak a harmadik életévben alakult ki.

Talaj előkészítése hagymákhoz

A hagymákat nagyon korán vetik, amint a talaj készen áll. Ez körülbelül április vége - május eleje. A fokhagymahagymák talaját ősz óta készítik elő. Az ágyásnak kiválasztott helyet 1 m 2 -enként 5 kg humusszal trágyázzák meg. Szuperfoszfátot is adjunk hozzá, kálium klorid 30:20 gramm arányban.

A mész 300 gramm/1 m 2 arányban segít dezoxidálni a talajt. A műtrágyákat egyenletesen oszlatják el az ágyon, a talajt egy lapátos bajonetten ásják ki. A földnek úgy kell feküdnie, mint a rögökben.

Tavasszal gereblyével egyengetjük a talajt. Adjon hozzá egy kerti műtrágya keveréket (100 gramm / m 2).

Hagyma vetése

A hagymák vetése a szalagos séma szerint történik. A szalag párhuzamos növénysorok csoportja. A szalag szélessége eléri a 90 cm-t A szalag 7 sorból áll, 15 centiméteres intervallumokkal. Az egyik szalag legalább 30-40 cm távolságra legyen a másiktól.

Tavasszal a hagymákat 3-4 centiméter mélyre zárjuk, ősszel pedig 4-5 centiméterre. Kapával a kívánt mélységű hornyokat készítjük. A hagymákat, az aljára, adott távolságra terítjük. A barázdákat nedves földdel megszórjuk, a talajt deszkával tömörítjük és megszórjuk tőzeggel.

Vetőgondozás

A palánták kikelése után 2-4 cm mélyre lazítjuk a talajt, különösen esőzések után. Száraz időben öntözzük. Meleg időben 10 napon belül 1 alkalommal öntözni. Mi ökörfarkkóró etetjük. A fedőtrágyázást 2 liter oldat/1 m 2 arányban alkalmazzuk. Etetés után öntözőkannából vízzel mossa le.

Fokhagyma készletek gyűjteménye

a sevok augusztusban érik, amikor a fokhagyma minden teteje lefekszik. Itt az ideje a takarításnak. Lapáttal kiássuk a sevokot. Száraz és meleg időben a sevokot közvetlenül a talajra fektetjük; nedves időben - szellőztetett helyiségbe visszük, és rendszeresen felforgatjuk. Amikor a sevok jól megszárad, megtisztítjuk a hagymákat a levelek maradványaitól.

Mindenki jó téli fokhagyma: és korai érésű - zöldségek savanyítására érik, és termő - a hagymák és a szegfűszeg nagyobbak, mint a tavasziak. A nagy fogakat nagyon kellemes tisztítani, de nem igazán szeretném elültetni őket. Ha egy tavaszi fejben több tucat szegfűszeg lehet, akkor a téliben 4-12. Ez azt jelenti, hogy a termés jelentős részét újra elülteti, ami teljesen veszteséges.

Van azonban egy alternatíva - a fokhagyma téli formái, mint általában, hajtás, azaz. nyilakat képezzenek, amelyekből kis gerezd fokhagyma nő ki. Ezeket légkörinek hívják. Egy tokba vannak zárva, és egy növényben akár 100 hagymás is lehet. Itt rejlik a szaporodás igazi tartaléka! Ha mondjuk 200 fej fokhagymát akarunk nevelni, akkor hagymás szaporításnál csak 2-3 növényre lesz szükség az ültetéshez.

De ez nem minden előny. Az ültetési anyag megtakarítása mellett nem kevésbé, sőt talán fontosabb, hogy a hagymák vetésekor meggyógyuljon a magalap. Hiszen a fokhagymabetegségek kórokozói a talajban vannak, és akkor kerülnek át, amikor a gerezdeket velük együtt ültetik. A hagymák viszont nem érintkeznek a talajjal, ezért nem hordozók a fertőzéseknek.

Igaz, vannak negatív oldalai. Ha a fokhagymát hagymával ültetjük, akkor csak a második évben kaphatunk normál fejtermést, ami azt jelenti, hogy egy adott területegységről egy évig nem lesz termés. Ráadásul nem mindenkinek sikerül kísérleteznie a nyílhegyes fokhagyma hagymás szaporításával: valaki nem tudja, hogyan kell helyesen vetni; valaki megpróbálta, de nem sikerült. Némelyikben megfagytak a hagymák, máshol kiszáradtak, máshol a hagymák megnőttek, de kicsik. Általában nem problémamentesen.

Azonban nőj jó fokhagyma az izzókból nem olyan nehéz - csak kövesse néhány szabályt.

1) Az első az, hogy jó hagymákat nevelj. Ehhez elegendő nyilakat hagyni több, a legnagyobb szegfűszegből termesztett növényen (a többiben kitörik, hogy növeljék a fejek méretét). A nyilak először feltekerednek. Ahogy nőnek, kiegyenesednek, és amint végre felegyenesednek, késedelem nélkül kell betakarítani. Ebben az esetben a fokhagyma fejét és a hagymákat is betakarítják. A növényeket egészben kell betakarítani, fürtökbe kötni és 3-4 hétig a padlásra felakasztani. Ezalatt a levelekben és a szárban műanyagok áramlanak ki a hagymához és a levegőhagymákhoz, és híznak. A szár megszáradása után a fejeket hagymákkal választhatja szét, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a burkolatokat.

2) A második a hagymák helyes ültetése. Ezt ősszel és kora tavasszal is meg lehet tenni (ebben az esetben az ágyásokat ősszel kell elkészíteni, mert április közepén nem lehet kiásni). Azonban mindkét lehetőség hibás. Az őszi vetés során a hagymák egy része megfagyhat, egy részük fagy hatására a felszínre domborodik, tavasszal pedig újra mélyíteni kell. Tavaszi vetésnél pedig nem mindig lehet minden hagymát épségben megőrizni – egy részük kiszárad. Ha szívesebben tárolja a hagymákat tavaszig, akkor a vetés előtt másfél hónapig melegen tárolva azokat szét kell szedni, és 4 ... 5 ° C-os hőmérsékleten kell tárolni, például hűtőszekrényben. Miért? Így az izzók, úgymond, rugót indítanak el biológiai óra. Ha ez nem történik meg, a növények nem "érzik" az időt, zöldek maradnak és késő őszig nőnek, sőt néha lőnek is. Ekkor közepes méretű, kis fogú, éretlen fejeket kap, amelyek sem árufejként, sem ültetési anyagként nem érdekesek. Az ültetés előtt lehűtött hagymákból származó növények augusztus elején leállnak. Ebben az esetben egy nagy, legfeljebb 3 cm átmérőjű kerek fogból fejet alakítanak ki, az úgynevezett egyfogat. Ültetés előtt a hagymákat egy napig áztatják, 3-4 alkalommal cserélve a vizet. A felugró fogak eltávolításra kerülnek. 2-3 cm mélyre, egymás után 3-5 cm-re, sorok között 15-20 cm-re ültetjük. Az ültetvényeket kell mulcsolni például kb. 5 cm vastag szénaréteggel, így a felső, gyökérlakta talajrétegben megtartható a nedvesség, ekkor nincs szükség gyakori öntözésre, gyomlálásra, lazításra.

3) Harmadszor – áss ki időben. Amikor a levelek sárgulni kezdenek, a fokhagymát kiássák - ez körülbelül augusztus közepe lesz. Ha késik a betakarítással, akkor a növények föld feletti része elpusztul, és nehéz lesz hagymákat találni a földben. A fokhagymát 2-3 napig szárítják a napon, szétszórva vékonyréteg fólián és éjszaka a harmat elől. Aztán kötegekbe kötve a padláson szárítva. Az így termesztett egyfogak teljes anyaga az őszi ültetésnek. A következő évben nagy fej fokhagymát nyernek belőlük.

Hogyan kell a fokhagymát tárolni

Nagyon nehéz a fokhagymát lakásban tartani - a veszteségek nagyok lehetnek. Én például ezt a módszert alkalmazom: miután teljesen megszárítottam a fokhagymát a lakásban bekapcsolt elemekkel, november környékén háromliteresbe tettem a fejeket. befőttesüveg. Miután kétharmaddal megtöltöttem, egy zacskó sót teszek az üvegekbe, és műanyag fedővel lezárom. Ezt követően a föld alatt tárolom 1 ... 3 °C-on, szükség szerint kiveszem a fokhagymát.

Természetesen ez a lehetőség nem minden kertész számára alkalmas. Nem mindenkinek van padló alatti tárolója. De a szakirodalom számos más módot is kínál a fokhagyma téli tartósítására. Nézzünk meg néhányat közülük.

1) Késő ősszel csomagolja be a fejeket műanyag zacskókba, kösse fel, csomagolja be több réteg újságpapírba, és temesse el a területen. Ha beköszönt a hideg idő, borítsa be ezt a helyet paradicsommal vagy más tetejével. Igaz, ilyen fokhagymát csak tavasszal lehet majd használni, amikor a hó elolvad és a fejeket ki lehet ásni.

2) Öntsön egy réteg sót egy közönséges csomagtartóba, amelynek falai lyukak vannak, és fektessenek le egy sor fejet, amelyet szintén sóval borítanak a tetejére. Ezután ismét tegyen egy sor fejet, és öntsön ismét sót - és így tovább a doboz tetejére. A módszer szerzői azt állítják, hogy a fokhagyma ilyen körülmények között tavaszig lédús marad.

3) Ha a fokhagymát a konyhában tárolja, ahol a hőmérséklet 18 ... 25 ° C, akkor semmi esetre se csomagolja műanyag zacskókba: a fejek megfulladnak, rothadnak és megrohadnak. A tapasztalatok szerint a fokhagymát legjobb zacskókban tárolni vastag szövet szárazra szórva hagyma héja. A fokhagyma jól megőrződik szárazon szitált fahamuban vagy száraz fűrészporban.

4) Tedd a hámozatlan fokhagymafejeket egy zománcozott tálba, és töltsd fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a fokhagymát. Maradj három napig. Cserélje ki a vizet naponta - reggel és este. Ezután hámozzuk meg a fejeket, tegyük üvegedényekbe, és töltsük meg sóoldattal (két evőkanál só literenként). Hozzáadhatsz egy kicsit csípős paprika, akkor a fokhagyma ecet és egyéb fűszerek használata nélkül ecetes ízű lesz. Ebben a töltelékben a fokhagyma körülbelül egy hétig tart, amíg a buborékok nem állnak ki. Ezután a sós vizet a tetejére öntjük, és a fokhagymát körülbelül egy hónapig érleljük benne. Üvegekbe csomagolva és normál műanyag fedéllel lezárva a sózott fokhagyma fogyasztható. Tartsa a hűtőszekrényben, de jobb - az erkély közelében, ill bejárati ajtó ahol hűvösebb van. Ott nem fog romlani, és végül megszerezni kellemes ízű. Kiváló kiegészítője leveseknek, mártásoknak és fűszereknek.

5) A fokhagymát tárolhatja benne napraforgóolaj. A meghámozott gerezdeket öntsük egy háromliteres üvegbe, töltsük meg olajjal, és zárjuk le lyukas műanyag fedéllel, hogy a fokhagyma "lélegzik". Egy ilyen "csomagban" hűtőben lévén nem romlik meg nagyon sokáig és mindig használatra kész. Az olajat is felvásárolják jó illat fokhagyma.

6) És készíthetsz fokhagymaport is, amit leginkább ízesítőként lehet használni különböző ételeket ahol a recept szerint fokhagyma szükséges: húshoz, halhoz, szárnyashoz, salátákhoz stb. Ehhez csak a fokhagymagerezdeket meg kell hámozni és megmosni, majd vékony műanyagokra vágni és alaposan megszárítani, majd ledarálni. Az egyetlen "de": ha nem elég jól szárítod a fokhagymát, akkor nem tudod ledarálni. Talán a húsdaráló elviszi, de a kilépésnél nem port kap, hanem viszkózus viszkózus masszát, amelyet ezután nagyon problémás lesz porrá alakítani.

Svetlana Shlyakhtina, Jekatyerinburg

Fokhagymamag - hagymák a képen

A fokhagymamagokat hagymáknak nevezik. Egyágú fejek előállítására használják őket.

Ültetés előtt a hagymákat körülbelül egy hónapig hűtőszekrényben kell tartani (5 ° C hőmérsékleten). Ellenkező esetben a hagymák nem nőnek. Az előkészítetlen magokból csak zöldek nőnek.

A fokhagymahagymákat előre hidegen kell tartani - ez felgyorsítja a növény fejlődését és érését. Másfél-két hónappal a javasolt ültetés előtt a fokhagyma fejét hideg helyre kell helyezni, körülbelül 5 ° C hőmérsékleten. Erre a célra a pince vagy a hűtőszekrény alsó polca alkalmas.

A fokhagyma ültetésre való előkészítésekor ügyeljen arra, hogy a magnak teljesen egészségesnek kell lennie. Az ültetésre kiválasztott fogak legyenek:

• sűrű és rugalmas;
• mechanikai sérülések és horpadások nélkül;
• betegség jelei nélkül (rothadás vagy penész foltok);
• teljes héjjal.

Annak érdekében, hogy a növény gyökérrendszerének alja ne száradjon ki, a szétválogatott hagymákat az ültetés napján szegfűszegekre osztjuk, miközben rendkívül ügyelünk arra, hogy ne mechanikai sérülés szegfűszeg. Soha ne távolítsa el a felső bőrpikkelyt, mivel a gyakorlat azt mutatja, hogy a csupasz fogból kinőtt fej nem tárolható sokáig.

Az ültetésre szánt fokhagyma vetés előtti előkészítésének fontos lépése a fertőtlenítés. Ez az eljárás nem ad teljes garanciát arra, hogy a növény nem fog megbetegedni, azonban többszörösére csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát, valamint a fonálférgek, fokhagymaatkák és egyéb fokhagymakártevők által okozott károk kockázatát, amelyekből sok van.

Sóoldat fertőtlenítéshez. Készítsünk oldatot három evőkanál kősó/10 liter víz arányában, és merítsük bele az elkészített szegfűszeget egy napig.

Hamu lúg fertőtlenítéshez. Fél kiló szitált fa kőrisöntsünk három liter meleget forralt víz, keverjük meg, hagyjuk állni 20 percig, tegyük tűzre, forraljuk fel, és hagyjuk állni, amíg a kompozíció teljesen kihűl. A hamulúg a kapott folyadék üledék nélkül. Ha az oldattal érintkezik, tanácsos gumi- vagy latexkesztyűt használni. Szűrjük le a készítményt és hígítsuk fel vízzel 1: 2 arányban. Ebben az aljzatban elegendő 1-2 órán át ellenállni a szegfűszegnek.

Megoldás- kék vitriol fertőtlenítésre. Ez a kompozíció segít a növény gombás betegségei ellen: két teáskanál fedő nélküli réz-szulfátot fel kell önteni egy liter vízzel, megkeverni és negyed óráig fokhagymában tartani.

Kálium-permanganát oldat. A készítmény összetett fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik: készítsen közepesen rózsaszín kálium-permanganát oldatot, és áztassa benne a szegfűszeget negyed órára.

A fertőtlenítés után a fogakat mosás nélkül azonnal a talajba ültetjük. Az ágyásokat elő kell készíteni, előzetesen trágyázni és jól meglazítani.

Ha a fokhagymát a hagymás magokból megfelelően termesztik a szezon végén, akkor hagymákat kapnak, amelyekben 4-10 gerezd lesz.

Fokhagyma ültetése tavasszal hagymás magokkal (videóval)

A fokhagymahagymák tavaszi ültetéséhez a legnagyobb gerezdeket választják ki, és a talaj felmelegedése után napos helyre ültetik.

A fogakat körülbelül 5 mm mélyre ültetjük. Ha nincs talajtakaró, az ültetést 7,5-10 mm mélységben kell elvégezni. Természetesen a szegfűszeget gyökérrésszel lefelé kell a talajba temetni. A lyukak közötti távolságnak 10-15 cm-nek, a sorok között körülbelül 25-30 cm-nek kell lennie.A fokhagymás ágyások talajtakarását továbbra is érdemes használni. Ez nagymértékben növeli a hozamot. A növényágyások szalmával, náddal, levelekkel boríthatók.

Helyezze be a talajba szerves trágyákés óvatosan lazítsa meg. Ültetéskor a magokat nem szabad túlságosan elásni, különben sokáig csíráznak.

Nézze meg a "Fokhagymahagymák ültetése" című videót, hogy jobban megértse, hogyan hajtják végre ezt a mezőgazdasági technikát:

A fokhagyma helyes termesztésének eredményeként a hagymákból be nyílt terep jó termést kapjon egyfogú. Ehető vagy ültetési anyagként használható.

Miután a nyilak megjelentek és teljesen kiegyenesedtek, a növényeket gyökerekkel együtt kiássák a földből, és sötét, száraz helyen (a padláson) csokorban kiakasztják száradni. Így egy hónapig eltartják, amíg a szár teljesen megszárad. Ezt követően levágjuk, 2-3 cm-es csonkot hagyva magán a hagymán.A magokat télen sötét, száraz helyen kell tárolni.

A fokhagymát, amelyet hagymákból termesztettek további ültetési anyagként való felhasználásra, legjobb az élelmiszerektől elkülönítve tárolni. Télen a fejeket hűvös (18-20 ° C-os), jól szellőző helyre kell helyezni. A levegő páratartalma nem haladhatja meg a 90%-ot. A fokhagyma túl száraz levegője szintén nem hasznos (legalább 60%), mivel kiszáradhat, és széteshet a fogakba. A legjobb, ha az izzókat rácsos dobozokba helyezzük.

Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne száradjon ki a tárolás során, nem dobozokba, hanem sűrű anyagból készült zacskókba teheti, a fejeket megszórva hagymahéjjal. Is, néha a fejeket kenjük főtt növényi olaj(0,5 l), amelyhez jódot (10 g) adunk. Vigye fel ezt a kompozíciót az izzókra egy pamut törlővel.

A nyári lakosokat gyakran érdekli, hogyan lehet fokhagymát termeszteni hagymákból, és miben különbözik ez a fokhagyma ültetési anyag. A fokhagyma hagymákkal történő ültetése lehetővé teszi a fajta megfiatalítását, növekedését új termés, anélkül, hogy pénzt költenének magkészletre, és anélkül, hogy a megtermelt fokhagymát élelmiszerként ültetésre használnák.

A fokhagymahagymák (vagy léghagymák) valójában nem magvak, hanem teljes értékű fokhagymahagymák, amelyeket egy téli zöldség nyilaira nevelnek. Általában csak a feltörekvő nyilakat törik ki, hogy ne vegyenek erőt a feltörekvő fejekből, de minden nyílon 70-80 gumó érhet. Ha hagyunk néhány dolgot növekedni és továbbfejlődni, akkor ezeknek a növényeknek a feje kisebb lesz, de mellettük a kertész kiváló anyagot kap a vetéshez.

Általában a telephelyünkön termesztett fokhagymagerezdeket ültetjük el, és évről évre fokhagymánk kisebb lesz, gyakrabban van kitéve betegségeknek, gyakrabban szenved gombás betegségekben, a hagyma alján gyakran áthatol egy szárfonálféreg. A vetőmag alap frissítése befektetést igényel, a hagymák ültetésével nem csak pénzt takaríthat meg, hanem jelentősen javíthatja a termékek minőségét is. Teljesen tiszták, fertőzésmentesek, a fonálféreg sem jut el hozzájuk, ha vetőmagként használják, akkor a fajta megfiatalodik. Így a fokhagyma hagymákból történő termesztése javítja és gyógyítja a vetéshez szükséges anyagot.

Hagymák vetése, csak két év múlva kaphat teljes értékű fokhagymafejet, amely szegfűszegből áll. De már az első évben kinőnek az egyfogak, amelyeket ha kell, étkezésre is lehet használni, egy nagy lédús gerezd, még könnyebb megtisztítani.

Hogyan termesztik a hagymákat

Csak a téli fokhagyma hajtásaiban, osztva a fejet, gyakran látunk egy kis rudat a közepén - ez a nyíl többi része, amely növekedni kezdett, de nem engedték növekedni. Körülbelül június közepétől jelennek meg a nyilak, megkülönböztetik őket a levelektől, és azonnal kitörik, hogy ne legyengítsék a növényt, ne vonják el az erőt a kelő hagymától. Ha hagymákat akarunk termeszteni, akkor hagynunk kell néhány legerősebb nyilat. A mennyiség nagyjából kiszámolható, tudva, hogy minden virágzat több mint 70 léghagymát ad. Kívánatos árréssel gyűjteni őket, mivel nem mindegyik nő feltétlenül később.

Egy hónap (vagy egy kicsit több) elteltével a levelek kiszáradnak, gondosan figyelni kell a virágzatot. Amikor a film elkezd repedni, a nyilakat levágják, hosszú "farkat" hagyva. Szárítani kell őket, távol tartsa napsugarak. Vékony gézzacskóba tehetjük, és sík felületre akaszthatjuk vagy kiteríthetjük, árnyékba helyezhetjük lombkorona alá vagy szellőző helyiségbe. Ha a hagymák jól megszáradtak, legfeljebb két évig tárolhatók sötét, száraz helyiségben, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +20 fokot.

Csak vetőmagként érdekesek, de nagy méretükben és húsosságukban különböznek a valódi magvaktól. Ezért nagyon jól meg kell szárítani őket, ha tavasszal vagy egy évvel később kívánja ültetni őket.

Hagyma ültetési módszerek

Akkor tél előtt ültetheti (pontosabban vetheti) a hagymát Jövő nyáron egyetlen fog nőni fog. Tavasszal pedig a tavaszi fokhagymával egy időben ültethetjük őket.

Ősszel körülbelül egy hónappal a fagy beállta előtt vetik, ez leggyakrabban október közepén történik, így a hideg időjárás előtt jól gyökereznek, de nem kezdenek el növekedni. 2-3 darabonként 4 cm mélyre ültetik, 6-8 cm távolságot hagyva közöttük, a sorok között pedig kb 15 cm-t.A tél közeledtével a kerti ágyat szénával, fűvel, levelekkel mulcsozzák, ha várható Hideg tél, fedhető lucfenyőágakkal. A téli telepítés kockázatosnak számít, mert az elültetett hagymák hó hiányában megfagyhatnak, vagy egyszerűen felfelé nyomják ki a fagyos talajt. Ha ez nem történt meg (és egy része még a legszélsőségesebb körülmények között is telel), akkor tavasszal a hó olvadása után barátságos hajtások jelennek meg.

Sokan a hagymák tavaszi vetését tartják hatékonyabbnak, különösen a hideg télű vidékeken. A szárított léghagymákat tavaszig száraz, sötét, mérsékelt hőmérsékletű helyiségben tárolják, majd a vetés előtt másfél hónappal kiszedik előkészítésre. A magot rétegezni kell, ehhez több hétig hűtőszekrénybe kell helyezni. Ez lehetővé teszi, hogy kiváló egyágú fejeket neveljen, ha nem hűti le őket az ültetés előtt, akkor a fokhagyma késő őszig nő, levelei nem száradnak ki, és a fej üvegesedni kezd. A rétegződést követően augusztusban leáll a növénynövekedés, kiszáradnak a levelek, az egyfogak a következő tavaszi ültetésig tökéletesen tárolódnak, üvegesedési folyamat nem fenyegeti őket.

A legtöbb kertész a rétegződést tekinti a vetés egyetlen előkészítésének. Vetés előtt néhány hagymát kálium-permanganát, réz-szulfát oldatba áztatnak, így próbálják megelőzni az esetleges betegségeket.

Valószínűleg ez egy extra viszontbiztosítás, hiszen maguk a hagymák egyedülállóan tiszta oltóanyag, nem fertőzöttek semmivel.

Kert előkészítése

A hagymákat az előkészített ágyásra úgy vetjük, hogy 3-4 cm mélységben legyenek, 3-5 cm-t hagyjunk közöttük, a nedves talajt tömörítsük, mulcsozzuk. Ezután ugyanúgy termesztik, mint a tavaszi fokhagymát. Betakarítsuk, amikor a levelek a talaj felé hajlanak. Ha késlelteti a betakarítást, a levelek kiszáradnak, és nehéz lesz termést találni. A fokhagymát a földből választják ki, szárítják, majd a közönséges téli fokhagymához hasonlóan ültetik. Jövőre kiváló nagy fokhagymafejekkel örvendezteti meg.

Felgyorsíthatja a fokhagyma hagymákból történő termesztését. Ehhez betakarítás után enyhén megszárítják őket, hogy kézzel könnyen szétszedhetők és azonnal a földbe ültethetők. Az egyfogak októberre, vagyis a téli ültetés idejére beérnek. Ezért jobb, ha egyáltalán nem nyúl hozzájuk, és jövő tavasszal úgy nőnek, mint a közönséges téli fokhagyma, csak a betakarítás sokkal jobb lesz.

A fokhagyma termesztésének titkai

A fokhagyma szereti a fényt tápanyag talaj, ültetés előtt célszerű az ágyást jól megtrágyázni. Ősszel humuszt vagy komposztot, szuperfoszfát- és káliumműtrágyákat alkalmaznak, tavasszal pedig karbamidot lehet hozzáadni.

Az ültetés után jó lenne az ágyást mulcsozni, ez segít késleltetni a talaj kiszáradását és megakadályozza a gyomok növekedését.

A fokhagyma jól reagál a nyár folyamán a csirketrágya forrázattal történő etetésre, csak az infúziót jobban kell hígítani, csökkentve a koncentrációját. A fokhagyma esetében nagyon fontos a vetésforgó szabályainak betartása. Egy helyen 3-4 év alatt termeszthető. Semmi esetre sem szabad hagyma, sárgarépa, uborka után ültetni. A legjobb, ha a fokhagymát a paradicsom, a hüvelyesek, a karfiol vagy a fehér káposzta után ültetik hagymákkal.

Videó „Fokhagymahagymák reprodukciója”

Ebből a videóból megtudhatja a fokhagymahagymák szaporítását és a vetőmag előkészítését az őszi ültetésre.