برنامه غذایی برای روزه. وعده های غذایی بر اساس روزهای تقویمی روزه داری

طولانی ترین، سخت ترین و معروف ترین روزه در مسیحیت روزه بزرگ نامیده می شود. در ارتدکس به آن "روز کوئنتاری" می گویند زیرا چهل روز طول می کشد و قبل از عید پاک - رستاخیز مسیح است. بعد از پنطیکاست بیشترین اتفاق می افتد زمان سختپرهیز - هفته مقدس. هدف از روزه پاکسازی روحی و جسمی مؤمن است، بنابراین در تمام مدت «روزه»، افراد غیر روحانی کاملاً خود را به خوردن گوشت و تا حدی ماهی و لبنیات محدود می کنند. که در روزه 2017, از 27 فوریه شروع می شود , رژیم غذایی مسیحیان نیز معتدل خواهد بود. در این زمان چه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی نمی توانید بخورید، قوانین تغذیه برای هر روز و هفته به هفته را می توان از تقویم های ویژه منتشر شده در وب سایت های ارتدکس پیدا کرد.

تقویم تغذیه برای روزه 2017

تطهیر معنوی در روزه شامل نمازهای یومیه و توبه، آمرزش دشمنان است. پاکسازی فیزیکی شامل رعایت دقیق قوانین رژیم غذایی است. تقویم غذایی برای روزه در پایان قرن چهارم معرفی شد. خود را محدود کنید انواع خاصیغذا شش هفته قبل از قیام عیسی - عید پاک دنبال شد. امروزه بسیاری از کسانی که چهل روز روزه می گیرند، خودداری می کنند غذای گوشتیرژیم پاکسازی در طول روزه 2017، ادویه های تند، الکل و گوشت برای مصرف ممنوع است. در برخی روزها ممکن است شراب روی میز باشد.

آغاز روزه 2017 - رژیم غذایی طبق تقویم

روزه 2017 دوشنبه پاک 27 فوریه - روز پرهیز شدید در اوایل دهه چهل روزهای آتی(به جز آخرین هفته مقدس). مؤمنان از گرسنگی می میرند. فقط آب مجاز است. بعد از پایان دوشنبه پاک، فقط چهار روز دیگر می توانید نان بخورید. در آینده، افراد غیر روحانی باید به آن پایبند باشند قوانین عمومیخوردن غذا آنها شامل خوردن غذای سرد و خشک در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه است. روغن و چربی حیوانی، گوشت ممنوع است. غذا نباید در معرض قرار گیرد حرارت درمانی. محصولات اصلی موجود در رژیم لاغری قارچ، میوه ها و سبزیجات هستند. در روزهای سه شنبه و پنجشنبه روزه، مصرف غذای گرم (سوپ، پخته یا خورشت سبزی، فرنی). هر شنبه و یکشنبه از چهل روز پرهیز می توانید کمی شراب و روغن بنوشید و در ادامه یکشنبه نخلو در روز بشارت خوردن ماهی مجاز است. مصرف فراورده های ماهی در روز شنبه هفته ششم روزه داری (شنبه لازاروس) ممنوع است. در آخرین هفته مبارک روزه، از دوشنبه تا چهارشنبه، فقط میوه و سبزیجات مصرف می شود. که در پنج شنبه بزرگمصرف روغن و شراب جایز است و روز جمعه مؤمنان روزه می گیرند. در آخرین شنبه قبل از ناشتا بودن در عصر، می توانید غذایی بخورید که عملیات حرارتی نشده باشد. با این حال، بسیاری از افرادی که روزه سخت می گیرند تا عید پاک چیزی نمی خورند.

در تقویم آنها به رنگ خاکستری نشان داده شده اند روزهای سختروزه که در آن غذای ناچیز شامل نان و آب بخورد.

رنگ آبی روزهایی است که غذای گرم بدون روغن مجاز است. غذای روغنی مایع و داغ - رنگ زرد.

روزهای خشک خوری با رنگ سبز مشخص شده است:

دوشنبه ها - 27.02، 6.03، 13.03، 20.03، 27.03، 3.04، 10.04;

چهارشنبه ها – 01.03، 10.03، 17.03، 24.03، 31.03، 05.04;

جمعه ها - 03.03، 25.04، 01.04، 08.04، 15.04، 22.04

روزه بزرگ 2017 - وعده های غذایی روزانه برای افراد غیر روحانی - قوانین رژیم لاغر

در طول روزه، مؤمنان نه تنها بدن خود را تربیت می کنند، بلکه اراده خود را نیز توسعه می دهند. همه افراد، به ویژه آنهایی که اغلب در زمان های دیگر گوشت و ماهی می خورند، نمی توانند در برابر وسوسه امتحان کردن مقاومت کنند، به عنوان مثال: مرغ سرخ شدهیا سینه. غذای ناشتا غذایی با منشا گیاهی است. راهبان در صومعه ها بسیار سخت روزه می گیرند، حتی از ماهی پرهیز می کنند، که برای افراد غیر روحانی در روزهای خاص پرهیز مجاز است. طبق قوانین اولیه رژیم روزه داری، گوشت و چربی های حیوانی به طور کامل از برنامه غذایی روزه دار حذف می شود.

نحوه غذا خوردن در روزهای عید سال 2017 برای افراد غیر روحانی

لنت 2017 همان رژیم غذایی نیست. کیفیت و کمیت مواد غذایی مجاز برای مصرف در این روزها متفاوت است. به عنوان مثال، بیشتر روزه سختمردم عادی باید در روزهای چهارشنبه و جمعه رعایت کنند. کسانی که طبق مقررات کامل روزه می گیرند در این روزها حتی مشروب نمی خورند. روغن سبزیجات. معتدل ترین روزهای روزه داری، که حتی شراب را هم مجاز می کند، شنبه و یکشنبه است. اصل اصلی روزه پرهیز از گوشت است. پیروی دقیق یا متوسط ​​​​از قوانین باقی مانده از "روز کوئنتاری" با غیرت شخصی هر فرد، تقوا، توانایی ها، سلامتی و بسیاری از عوامل دیگر - مکان، سن، درجه وابستگی به کلیسا و غیره مرتبط است.

روزه 2017 - وعده های غذایی برای هر روز به شدت طبق قوانین

روزه 2017، که از 27 فوریه شروع می شود، شامل پرهیز کامل از غذا و مصرف متوسط ​​ماهی و غذاها با افزودن روغن نباتی است. طبق منشور کلیسا، روزه شامل روزه است که چهل روز طول می کشد، شنبه لازاروس که قبل از یکشنبه نخل رخ می دهد، ورود خداوند به اورشلیم و هفته مقدس قبل از عید پاک است. کسانی که در این مدت روزه می گیرند باید قوانین غذایی را به شدت رعایت کنند. آنها به روزهای روزه داری بستگی دارند.

وعده های غذایی برای روزهای روزه 2017

روزه 2017 با دوشنبه پاک در 27 فوریه آغاز می شود. هفته اول تا 4 مارس ادامه دارد. در روز دوشنبه باید از خوردن هر گونه غذایی خودداری کنید، اما در روز سه شنبه مجاز به خوردن نان هستید. 1 اسفند، چهارشنبه، مصرف مجاز است غذای خام- سبزیجات، سبزیجات، میوه ها، آب و نان. روز پنجشنبه، کلیساها روزه می گیرند و در روز جمعه، سوم مارس، روزی یک بار غذای آب پز یا پخته می خورند. روز شنبه 4 مارس، افراد غیر روحانی می توانند دو بار در روز غذای گرم بخورند، اما، البته، غذای بدون چربی. هفته دوم، از 5 تا 11 مارس، اجازه مصرف غذای گرم را می دهد. در روزهای دیگر، تا شدیدترین پرهیز هفته مقدس، بهتر است قوانین کلی روزه را روز به روز رعایت کنید: در روزهای سه شنبه و پنج شنبه غذاهای گرم با منشاء گیاهی را با اعتدال میل کنید، روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه به شدت ناشتا باشید و حتی به خود اجازه دهید تا در روزهای شنبه و یکشنبه شراب رقیق شده را بچشید. علاقه مندان به قوانین تغذیه دقیق تر برای روزه می توانند با جداولی که اطلاعات دقیقی را در روز ارائه می دهند آشنا شوند.

قوانین تغذیه برای روزه

قوانین اساسی تغذیه در طول روزه، همانطور که در بالا ذکر شد، هستند شکست کاملاز غذای حیوانات اما نباید فراموش کرد که روزه یک پاکسازی معنوی نیز هست. نمازهای یومیه، توسل به پروردگار، بخشش دشمنان نیز باید رعایت شود. سخت ترین روزهای روزه 2017 اولین هفته از 27 فوریه تا 4 مارس و هفته هفتم از 9 تا 15 آوریل است. قوانین دقیق تغذیه در این روزها و روزهای دیگر را می توانید از جداول یاد بگیرید.

طبق قوانین روزه چه چیزی می توانید بخورید؟

قوانین غذایی برای روزه صدها سال پیش ترسیم شد. در آن زمان، برخی از محصولاتی که بعداً در رژیم غذایی مؤمنان ظاهر شد، هنوز وجود نداشت. امروزه، در طول روزه 2017، خوردن جلبک دریایی و سایر جلبک های دریایی، انواع آجیل، ماکارونی گندم دوروم که بدون افزودن تخم مرغ به خمیر تهیه می شود، نان فطیر، کراکر و سرکه مجاز است. کیک و کلوچه، آب نبات های شیر و شکلاتی را می توان با انجیر، خرما، کشمش، آلو خشک و زردآلوی خشک جایگزین کرد. سبزیجات خورشتی با افزودن رب گوجه فرنگی بسیار سالم و خوش طعم هستند. در روزهایی که امکان مصرف محصولات ماهی را فراهم می کند، می توانید ماهی شکم پر معطر تهیه کنید. با لیستی از غذاهای مجاز محصولات نابرا می توان در زیر یافت.

روزه 2017 — وعده های غذایی در هفته

صحبت در مورد تغذیه با توجه به روزها و هفته های روزه 2017، ما نباید در مورد کسانی که نشانه های مختلفنمی تواند خود را در مصرف محدود کند محصولات خاص. همچنین اتفاق می افتد که یک متخصص تغذیه یا پزشک معالج به مؤمنان اجازه نمی دهد که به شدت به آن پایبند باشند قوانین روزه. به عنوان مثال، یک پزشک ممکن است یک رژیم غذایی را به بیمار توصیه کند سرشار از پروتئین– در این صورت می توانید و باید ماهی و لبنیات مصرف کنید. افرادی که بیماری دارند روزه نگیرند دستگاه گوارش، بیماران در حال بهبودی از عملیات سنگینیا بیماری ها، کودکان خردسال، زنان باردار و شیرده. برعکس، اگر وجود داشته باشد بیماری های خاص رژیم لاغریتوصیه شده. افرادی که مشکل دارند سیستم قلبی عروقی، فشار خون، نارسایی کلیهپرهیز از گوشت و لبنیات فقط مفید خواهد بود. باید به خاطر داشت که روزه گرفتن با رژیم غذایی یکی نیست. بله، شامل پرهیز شدید از برخی غذاها می شود. با این حال، مهمترین چیز در طول روزه دعا، گفتگوی روزانه با خداوند و تجدید نظر در زندگی خود است.

چگونه در روزه 2017 غذا بخوریم

اگر مؤمنی که عادت به خوردن منظم غذاهایی مانند گوشت، آبگوشت های مقوی و سالادهای نوع اولیویه دارد، غذاهای سرخ شده، تصمیم به شروع روزه می گیرد، ممکن است بدن او کمی استرس داشته باشد. هنگام تغییر رژیم غذایی، فرد به تدریج به غذای جدید عادت می کند - همه اینها به توانایی فرد در سازگاری با تغییرات ناگهانی رژیم بستگی دارد. یک فرد میانسال فعال و سالم بسیار سریعتر از افراد مسن و کودکان با تغییرات در رژیم غذایی و کیفیت تغذیه سازگار می شود. نباید فراموش کنیم که محدودیت غذایی نباید در روزه 2017 به خودی خود تبدیل به یک هدف شود. روزه زمان تفکر است، بنابراین فکر در مورد غذا نباید مؤمن را از نماز و تفکر منحرف کند. بی معنی است که برای هر روز روزه داری به طور ویژه آماده شوید، زیرا در این مورد افراد غیر روحانی فقط به رژیم غذایی فکر می کنند. روزه باید به تدریج بسته به سن، وضعیت سلامتی و آمادگی برای محدودیت ها نزدیک شود. همچنین شایان ذکر است که باید به تدریج روزه خود را بشکنید و در ابتدا همچنان محدودیتی در مصرف غذای حیوانی حفظ کنید.

در طول روزه 2017، افراد غیر مذهبی باید رژیم غذایی خود را محدود کنند. قوانین پرهیز شدید از غذا در روز و هفته را می توان در تقویم تغذیه ای که توسط ناشران مختلف کتاب تهیه شده و در وب سایت های اختصاص داده شده به موضوعات مسیحی منتشر شده است، یافت.

رعایت روزه آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد سخت نیست، اما همچنان باید قوانین و رژیم غذایی سختگیرانه را رعایت کنید. تقویم تغذیه در روز برای روزه 2017 چگونه باید باشد؟

متأسفانه، افراد زیادی نمی توانند شیرینی، آرد، محصولات پخته شده، محصولات لبنی، تخم مرغ و گوشت را به طور کامل کنار بگذارند. سایر موارد باید در منو گنجانده شوند غذاهای نذری. اما منظور از روزه فقط پرهیز از خوردن مضر نیست و غذای خوشمزهبسیار مهم است که انسان معنای زندگی خود را درک کند، وجود خود را در زمین بازنگری کند، به تمام اعمال و افکار خود در کل سال گذشته فکر کند.

در تمام چهل روز، یک مؤمن نه تنها باید رژیم غذایی را کاملاً رعایت کند، بلکه فقط باید روح خود را از شر آن خلاص کند. افکار بدو خواسته های گناه آلود، یک مسیحی نیز باید چندین بار در هفته به کلیسا مراجعه کند تا دعاهایی برای پاکسازی روح بخواند. در طول روزه 2017، تقویم تغذیه روزانه بسیار بازی می کند نقش مهمبه همین دلیل غذاهایی که می توانید بخورید را شرح می دهیم و همچنین به شما می گوییم که کدام غذاها اکیداً ممنوع هستند.

در طول روزه 2017، تقویم تغذیه روزانه نقش بسیار مهمی ایفا می کند؛ در زیر نسخه کوچکی از منوی یک روزه دار برای یک هفته را شرح می دهیم و همچنین غذاهای ممنوع و مجاز برای استفاده را با جزئیات بیشتری شرح خواهیم داد. از آنجایی که این روزه طولانی ترین روزه است، مؤمن باید برای پرهیز از غذا آماده شود که حدود چهل روز طول می کشد.

منظور از روزه این است که انسان غذاهای خوش طعم و چرب و سیر را کنار بگذارد و لاغرتر و لاغرتر را ترجیح دهد. انواع سادهمحصولات همچنین مؤمن موظف است از سرگرمی های دنیوی که در آن وجود دارد دوری کند زندگی معمولییک فرد مسیحی ارتدوکس بیشتر وقت خود را صرف دعا و تفکر می کند تا به خداوند نزدیکتر شود، خود را بهتر بشناسد و خود را توسعه دهد.

همانطور که قانون کلیسا می گوید، اگر یک مؤمن بتواند قوانین روزه را در تمام مدت رعایت کند، یاد می گیرد که مدرک بهتراحساسات شخصی خود را کنترل کنید، قادر خواهید بود روح شما را به خداوند نزدیکتر کنید و همچنین افکار شما را از شر منفی خلاص می کند. وقتی مردم از چیزهای خوشمزه و گران قیمت صرف نظر می کنند، می توانند خود و اصل زندگی خود را بشناسند، زیرا ارزش های اصلی در زندگی نمی تواند غذاهای لذیذ و سرگرمی باشد، چیزهای ارزشمندتری مانند روح و فکر پاک وجود دارد. . در طول روزه، روح یک مسیحی ارتدکس از همه گناهان پاک می شود، فرد می تواند چنین گناهانی را از روح خود پاک کند. احساسات منفیمانند بدخواهی، حسادت یا خشم.

وقتی مؤمن به شدت روزه بگیرد باید از خوردن فرآورده های گوشتی، غذاهای پرکالری و چرب به طور کامل امتناع کند، کره خامه ای و همچنین عدم مصرف لبنیات، ماهی، تخم مرغ و... حرام خواهد بود. مشروبات الکلیو تنباکو، تخم مرغ و محصولات پخته شده؛ همچنین نباید شکلات بخورید.

اما حتی چنین فهرست قابل توجهی از غذاهای ممنوعه نمی تواند فرد را در طول دوره پایبندی گرسنه نگه دارد. رژیم غذایی سخت. به اندازه کافی وجود دارد لیست بزرگآنچه که یک فرد می تواند در طول روزه بخورد. می توانید بخورید یا میوه بخورید. در این مورد می توان ظروف را از آن درست کرد سبزیجات خامو میوه ها یا محصولات عبور می کنند حرارت درمانی، همه چیز به روز هفته ای که محصول در آن تهیه می شود بستگی دارد.

چه غذاهایی هر روز مجاز است؟

اساسا، شما نمی توانید همه انواع غلات را رها کنید، این می تواند جو، ذرت، گندم سیاه و بلغور گندم، کمتر مفید نیست برنج یا غلات و حبوبات جو دو سر، از این محصولات برای پخت فرنی، ایجاد مخلفات یا اضافه کردن به آن استفاده کنید سوپ های بدون چربی. اولین غذا با نان سیاه پخته شده از آرد سبوس دار سرو می شود و علاوه بر این، کیک غلات پخته شده از خمیر بدون مخمر مجاز است. هر نوع حبوباتی کمتر مفید نخواهد بود، می تواند نخود ساده باشد؛ سویا، لوبیا سفید و قرمز طعم فوق العاده ای دارند و باید به عدس و نخود هم توجه کنید. هر نوع قارچی می تواند دارای فوایدی باشد؛ می توان از آنها به صورت ترشی یا تازه برای پخت و پز استفاده کرد؛ در روزهای خشک خوری مجاز به استفاده در غذا هستند. کلم ترش.

افزودن مقدار کمی روغن گیاهی به برخی غذاها مجاز است؛ امروزه بیشتر از روغن آفتابگردان یا زیتون استفاده می شود، اما علاوه بر این، انواع دیگری از روغن های گیاهی نیز وجود دارد که به سالاد یا سس تازه اضافه می شود. برای جبران کمبود پروتئین و ویتامین، ارزش آن را دارد که به رژیم غذایی خود اضافه کنید انواع مختلفآجیل، می تواند بادام زمینی ساده یا گردو، و همچنین فراموش نکنید فندق، بادام هندی یا بادام.

البته هر نوع میوه و سبزی در برنامه غذایی روزانه روزه داران باقی می ماند؛ هم به صورت تازه و هم به صورت آب پز یا پخته استفاده می شود. برای کسانی که شیرینی دارند مربا را با مقدار کم پیشنهاد می کنیم شکر دانه ریزو همچنین طبیعی معمولی عسل زنبور عسل. علاوه بر این، میوه ها و سبزیجات نه تنها می توانند تازه یا پخته شوند، زیرا میوه ها را می توان کنسرو کرد، گوجه فرنگی های نمکی کاملاً با سیب زمینی ست می شوند و گلابی های شیرین کنسرو شده یک دسر فوق العاده را می سازند.

با نگاهی به کل این لیست، می توانید متوجه شوید که محصولات بسیار زیادی برای تهیه غذاهای مختلف وجود دارد؛ در برخی از روزهایی که روزه داری آرام است، مؤمنان می توانند کمی ماهی اضافی را به منوی خود اضافه کنند. محصولات فهرست شدهدر صورت استفاده صحیح، می تواند به طور کامل جایگزین گوشت و سایر مواد ممنوعه شود، در حالی که مؤمن لزوماً مجبور نیست از گرسنگی بمیرد.

ما در طول هفته غذاها را آماده می کنیم

اگرچه قبلاً گفتیم که روزه قوانین رژیم غذایی خاص خود را دارد، اما این همه چیزی نیست که در مورد آن صحبت شود، زیرا برخی از آنها نیز وجود دارد. انواع اضافیقوانینی که باید رعایت شود مثلاً در روز اول روزه معمولاً روزه تجویز می‌شود؛ این روز سخت‌ترین روز محسوب می‌شود؛ به همین دلیل، مستخدم باید بیشتر نماز بخواند و فقط آب تصفیه شده بنوشد؛ اگر غیرممکن است، اجازه خوردن دارد. کمی نان سیاه علاوه بر این، دوشنبه، جمعه و چهارشنبه به عنوان روزهای خشک اطلاق می شود، یعنی در این زمان صرفاً غذاهایی که پخته نشده اند لازم است.

از نان فطیر به عنوان غذا استفاده می شود، از انواع میوه ها و سبزیجات، آجیل و عسل نیز می توان برای پخت و پز استفاده کرد. اگر نیاز به نوشیدن چیزی دارید، نه تنها از آب تمیز، بلکه از کمپوت ها، کواس یا آب میوه های مختلف نیز استفاده می شود. بهتر است فقط یک بار در روز غذا بخورید و بعد از غروب آفتاب غذا را شروع کنید.

اکنون ارزش صحبت در مورد پنجشنبه و سه شنبه را دارد، آنها برای روزه گرفتن مطلوب تر هستند، در این روزها است که مسیحیان ارتدکس می توانند خوشمزه و خوشمزه بخورند. غذاهای سالمکه در فر آب پز یا پخته شده اند. اغلب در اینجا از انواع فرنی در آب استفاده می کنند، انواع سوپ های بدون چربی را می پزند، شیرینی های بدون چربی را از محصولات مجاز تهیه می کنند و همچنین می توانید سبزیجات را پخت، آب پز و خورش دهید. اما حتی در این دو روز استفاده از روغن برای پخت و پز اکیدا ممنوع است؛ غذاها نیز باید در تاریکی مصرف شوند.

روزهای آخر هفته شنبه و یکشنبه است، این روزها فرصتی برای کمی استراحت فراهم می کند، زیرا در اینجا می توانید غذاهای متنوعی بپزید، زیرا مجاز به استفاده از روغن در هنگام پخت و پز هستید. وقتی شخصی سر سفره می نشیند، می تواند غذای خود را نه تنها با کمپوت یا آب، بلکه با ساده ترین شراب سفره نیز بشوید. همچنین وعده های غذایی بیشتر است، در اینجا می توانید دو بار در روز غذا بخورید، اولین وعده غذایی در اوایل صبح و دومی در اواخر عصر پس از غروب خورشید انجام می شود.

علاوه بر این، در طول کل روزه، روزهای ساده هفتگی سقوط خواهند کرد تعطیلات کلیسا، آنها فرصتی را فراهم می کنند تا کمی روزه را ضعیف کنند، به عنوان مثال، این شنبه ایلعازر، بشارت یا یکشنبه نخل است. در یکشنبه نخل، ماهی روی میز قرار می گیرد و در دو تعطیلات دیگر می توانید منو نه تنها با ماهی، بلکه با خاویار ماهی نیز تکمیل کنید.

منوی نمونه برای یک هفته و یک تعطیلات

دوشنبه. همانطور که گفته شد، این روز یک روز خشک محسوب می شود، به همین دلیل باید غذاهایی تهیه کرد که نیازی به پختن ندارند. برای اولین دوره، می توانید یک سالاد تازه را که از خیار و گوجه فرنگی خرد شده و با گیاهان و کمی نمک پاشیده شده است سرو کنید. برای استراحت ناهار، مجاز به ایجاد یک tyuryu است؛ این غذای اصلی روسی بر اساس کواس، با مقدار زیادی سبزی و سیاه درست می شود. نان چاوداردر آرد سوخاری، کمی نمک، ترشی را برش داده و ترب را اضافه کنید. اگر می‌خواهید عصرانه از چیزی شیرین لذت ببرید، باید به سالاد میوه‌ای که با شیر نارگیل چاشنی شده و با پرک نارگیل و دانه‌های کنجد پاشیده شده است، توجه کنید.

سهشنبه. در اینجا می توانید به سبزیجات هم توجه کنید، مثلا از لوبیا سبز آب پز یک سالاد خوشمزه و سبک تهیه کنید. برای ناهار امکان تهیه بیشتر وجود دارد غذاهای جالباین می تواند گل گاوزبان گیاهی، سوپ کلم ترش، گازپاچو یا سوپ نخودبدون محصولات گوشتی. خوب، برای پذیرایی از خود با دسر، می توانید دستور العمل های ساده ای را در اینترنت برای پای گردوی یونانی یا شارلوت لنتن با سیب پیدا کنید.

چهار شنبه. روز سوم هفته نیز به خشک خوری اختصاص دارد؛ به همین دلیل می توانید یک صبحانه سبک از هویج تهیه کنید که با نمک و آبلیمو مزه دار شده و روی آن سبزی بپاشید. که در به عنوان یک ریهبرای ناهار، بامیه سبزی با اضافه کردن کراکر چاودار و قارچ ترشی مناسب است؛ آنها بر اساس آن غذا درست می کنند. کواس خانگی. برای ایجاد دسر، خرما، زردآلو خشک و آلو خشک شده را می گیرند، توت ها را له می کنند و کمی عسل به آن اضافه می کنند، پس از آن میله های خوشمزه ای از توده به دست آمده ایجاد می شود.

پنج شنبه. برای یک شام مقوی باید سیب زمینی آب پز معمولی را در کاپشن آنها تهیه کنید؛ همچنین می توانید سیب زمینی را بدون روغن در فر بپزید. این غذا با خرد شده سرو می شود گوجه فرنگی تازه، استفاده از انواع ترشی سبزیجات نیز مجاز است؛ کلم ترش به عنوان افزودنی مناسب است. از آنجایی که این روزها مجاز به پختن چیزهای داغ است، می توانید سوپ برنج را با هویج و نخود فرنگی درست کنید؛ در صورت تمایل می توانید این غذا را با یک سوپ عدس خوشمزه با سیب زمینی جایگزین کنید. دسر می تواند به صورت ژله یا ژله باشد.

جمعه. برای صبحانه، سالاد کلم قرمز مناسب است که در آن کمی اضافی بریده می شود پیازها، گیاهان و کمی آب لیمو را اضافه کنید. اگر می خواهید در ناهار غذا بخورید، باید سوپی به نام میسو تهیه کنید و برای دسر سالاد میوه با آجیل و عسل سرو کنید.

شنبه و یکشنبه. در این دو روز دو بار در روز غذا میل می شود، به همین دلیل برای صبحانه می توانید فرنی را با مقدار کمی روغن نباتی سرو کنید و مقداری میوه خشک نیز به فرنی اضافه کنید. برای ناهار سوپ کلم داغ یا سوپ با لوبیا سرو می کنند. وقت عصرمی توانید با سیب زمینی کوفته های بدون چربی درست کنید. اگر تعطیلات کلیسا در یکی از روزها باشد، مؤمنان می توانند سوپ ماهی تهیه کنند و همچنین ساندویچ هایی را با خاویار ماهی سرو کنند.

مسیحیان ارتدکس رستاخیز مقدس مسیح را در 28 آوریل 2019 جشن می گیرند. قبل از تعطیلات روزه است که در سال 2018 از 11 مارس آغاز می شود و هفت هفته طول می کشد.

روزه سخت ترین و طولانی ترین روزه از هر چهار روزه چند روزه است کلیسای ارتدکس. بنابراین، شروع روزه داری بدون هیچ گونه آمادگی ممکن است دشوار باشد و اگر ندانید که چگونه به درستی غذا بخورید، برای مدت طولانی به سلامتی شما آسیب نمی رساند.

هدف اصلی روزه دستیابی به تغییرات کیفی درونی و همچنین تمایل یک مسیحی برای پیروی از شاهکار عیسی مسیح است که 40 روز در صحرا روزه گرفت.

اقتدا به روزه امروز یک عمل اختیاری و عمیق است شخصیت فردی. در پست وقت آزادشما باید خود را وقف نماز کنید، میل خود را به غذا فرو کنید، هر گونه افراط و بیکاری را کنار بگذارید، و برای یک سبک زندگی منزوی تر تلاش کنید.

به مدت هفت هفته باید گوشت، تخم مرغ، شیر، پنیر و سایر محصولات حیوانی را کنار بگذارید. در عین حال، مصرف غذا در روز محدود است.

منوی روزه

روزه در درجه اول پرهیز از غذای غنی است و نه فرسودگی بدن منوی روزهباید متنوع و سرشار از ویتامین باشد.

منوی نهار می تواند بسیار متنوع باشد - در طول روزه می توانید انواع فرنی، پلو بدون چربی، پاستا، سوپ، کتلت، سالاد و غیره را تهیه کنید.

فرنی ها - ذرت، گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسر، ارزن، جو، نخود، لوبیا، جو مروارید و غیره - می توانند در آب پخته شوند. مثلا، شیربرنجمی توانید با افزودن کدو تنبل، قارچ، کشمش، میوه های خشک یا مربا تنوع ایجاد کنید.

شما می توانید و باید هر گونه سبزیجات بخورید - در خدمت شما همه انواع کلم، هویج، چغندر، تربچه، سیب زمینی، گوجه فرنگی، خیار، پیاز، لوبیا سبزو سایر مواردی که در طبیعت وجود دارند.

خوردن مقدار زیادی فلفل دلمه ای و گیاهان تازه در این دوران بسیار مهم است، زیرا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای حفظ سلامتی هستند.

شما همچنین می توانید هر میوه ای را که در این فصل موجود است بخورید - سیب، گلابی، موز، پرتقال و غیره. می توانید مربا، میوه های خشک، ترشیجات، عسل، آجیل و ادویه جات میل کنید.

© اسپوتنیک / الکساندر ایمداشویلی

خشکی خواری

طبق قوانین کلیسا ، باید طبق اصول زیر منویی برای غذاهای روزه ایجاد کنید - در هفته های اول و آخر (مقدس) و همچنین در روزهای دوشنبه ، چهارشنبه و جمعه - خوردن خشک.

این روزها خوردن میوه ها، سبزیجات، میوه های خشک، آجیل، یعنی خوردن انحصاراً غذای خام، فرآوری نشده حرارتی و نان بدون چربی مجاز است. در این روز حتی نوشیدن چای یا کمپوت نیز توصیه نمی شود.

در صورت تمایل، می توانید سالاد سبزیجات یا میوه تهیه کنید، دومی را می توان با عسل چاشنی کرد.

سالاد "عجیب"

کلم رنده شده را در ظرفی بریزید و کمی نمک بپاشید و با دست بمالید تا کلم نرم شود و آب آن خارج شود. آب آن باید تخلیه شود. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و به کلم اضافه کنید. یک پیاز، دو حبه سیر و چند شاخه کرفس را ریز خرد کنید. به مکعب برش دهید خیار تازه، سیب یا پرتقال. آب لیمو، نمک، فلفل را بریزید و همه مواد را مخلوط کنید. این سالاد غیر معمول و تند برای کل روز به شما انرژی می دهد.

روزهای بدون روغن

در روزهای سه شنبه و پنجشنبه می توانید غذای گرم با منشا گیاهی و بدون روغن مصرف کنید. این روزها می توانید خودتان را درمان کنید غلات مختلفو سوپ و همچنین می توانید مربا، ترشی، سبزی و غیره بخورید.

سوپ لوبیا با پاستا

لوبیا قرمز را بجوشانید، مقداری پاستا، پیاز ریز خرد شده، سیر و یک دسته گشنیز، ادویه جات ترشی جات را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سپس نمک را اضافه کنید و سوپ آماده است.

این روزها می توانید منوی خود را با افزودن سیب زمینی پخته و سایر سبزیجات گسترش دهید. همچنین می توانید اسپاگتی بدون چربی تهیه کنید - پاستا را در آب نمک بجوشانید و مزه دار کنید رب گوجه فرنگی. این روزها می توانید چای و کمپوت بنوشید.

دومین غذای منو در طول روزه می تواند کتلت های بدون چربی قارچ، سیب زمینی، کلم و هویج باشد که در آن تخم مرغ به عنوان تثبیت کننده به راحتی می تواند با بلغور جایگزین شود. در روزهایی که مصرف روغن ممنوع است، می توان کتلت ها را بخارپز کرد.

با کره

شنبه و یکشنبه (به جز شنبه گذشتهلنت) غذا با افزودن روغن نباتی مجاز است. در اینجا می توانید تخیل خود را آزاد کنید و آشپزی کنید غذاهای مختلف- سوپ، سالاد، کتلت بدون چربی و پلو و غیره.

سوپ قارچ

پیاز و سیر ریز خرد شده را در قابلمه ای تفت دهید و آب جوش را روی تفت دادن بریزید. به محض جوش آمدن آب باید یک مشت برنج را داخل ماهیتابه بریزید و بعد از 10 دقیقه قارچ ها را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید. سپس چند گل کلم یا کلم بروکلی، هویج رنده شده و فلفل دلمه ای(ترجیحا قرمز)، گشنیز خرد شده، شوید و سوپ را بپزید تا نرم شود. سپس نمک را اضافه کنید و ناهار را شروع کنید.

سالاد "مارکیتانکا"

سیب زمینی را آب پز کنید و به مکعب برش دهید. کلم ترش خرد شده (ترجیحا قرمز)، یک قوطی ذرت کنسرو شده، خرد شده را اضافه کنید پیاز سبزجعفری، گشنیز، شوید، کرفس، روغن نباتی، آب لیموو همه چیز را خوب مخلوط کنید.

روز ماهی

در طول روزه، ماهی فقط دو بار مجاز است - در روز بشارت (7 آوریل) و یکشنبه نخل، که در سال 2017 در 9 آوریل است. این روزها ماهی را می توان هم به صورت آب پز و هم سرخ شده و اگر طرفدار آن هستید میل کرد غذای ژاپنی- می توانید خود را با سوشی پذیرایی کنید.

سوپ

یک پیاز کامل و هویج خرد شده را در آب نمک در حال جوش بریزید. به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. سیب زمینی را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. با احتیاط، تکه تکه، ماهی را بدون هم زدن اضافه کنید (هر دو قرمز و سفید این کار را انجام می دهند) تا خرد نشوند. روی حرارت ملایم بجوشانید، اضافه کنید برگ بو، فلفل دلمه ای و سبزی های تازه ریز خرد شده و حذف کنید - ماهی آماده خواهد بود.

ماهی پخته شده در فویل

شما می توانید هر ماهی را در فویل بپزید - رودخانه، دریا، هم به صورت تکه و هم کامل (اگر اندازه کوچک باشد).

ماهی را تکه تکه کنید یا آن را کامل بگذارید، روی فویل، فلفل و نمک قرار دهید. سبزی ها، ترجیحاً پونه کوهی یا ترخون را می توان در شکم ماهی، روی لاشه یا تکه های آن قرار داد. سپس با آب لیمو بپاشید، یا با برش های لیمو بپوشانید، لبه های فویل را ببندید و تا زمانی که تمام شود بپزید.

درمان می کند

البته معنای اصلی روزه، پاکسازی روحی و طرد نه تنها برخی غذاها، بلکه امیال مضر، گفتار و کردار شیطانی، بد خلقی و تحریک پذیری است. اما من تنوع می خواهم حتی در ایام عید.

برای خوشحالی بسیاری از شیرینی های روزه دار، سال های گذشتهبسیاری از شیرینی های روزه دار تولید کنید. همچنین می توانید شکلات تلخ، آجیل، کنسرو میوه و توت، مربا، میوه های خشک، حلوا، مارمالاد طبیعی، بیسکویت و غیره بخورید. نکته اصلی این است که دسرها حاوی شیر یا مشتقات آن یا چربی حیوانی نیستند.

غذاهای مختلف را می توان در خانه تهیه کرد. مثلا می توانید آشپزی کنید سالاد دسر.

هر میوه ای - سیب، گلابی، پرتقال را خرد کنید، کشمش، آجیل خرد شده و زردآلو خشک را اضافه کنید و سالاد را با عسل مایع مزه دار کنید.

برای پخت و پز شیرینی زنجبیل لیموییشما نیاز دارید: 100 گرم آرد گندم; 100 گرم آب؛ 40 گرم روغن زیتون؛ 30 گرم زنجبیل تازه؛ یک عدد لیمو؛ یک قاشق غذاخوری عسل کامل؛ یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر

دانه ها و پوست لیمو را جدا کرده و تفاله آن را در مخلوط کن خرد کنید. زنجبیل را روی یک رنده ریز رنده کنید، عسل را با آن مخلوط کنید آب گرم(کمی حل شود). 100 میلی لیتر آب، آرد الک شده، عسل رقیق شده، بکینگ پودر، روغن زیتون، زنجبیل و لیمو - خمیر باید غلیظ شود، ضخامت آن را می توان با مقدار آب تنظیم کرد، یا اگر خمیر آبکی شد با اضافه کردن آرد اضافه کنید.

روی خمیر ورز داده شده را بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه در دمای اتاق بماند. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید و روی صفحه فر را با فویل بپوشانید و از خمیر به شکل دلخواه کوکی درست کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

مطالب بر اساس منابع باز تهیه شده است

روزه در سال 2018

لنت 2018 از 27 فوریه تا 15 آوریل ادامه خواهد داشت! البته، برای هر ناظری مهم است که بداند چه چیزی را می توان در طول روزه در سال 2018 در روز خورد (به مقاله تقویم تغذیه مراجعه کنید).

روزه چیست؟ این زمانی است که گنجاندن یک گروه غذایی خاص در رژیم غذایی شما به شدت ممنوع است، این می تواند محصولات اسید لاکتیک یا گوشت باشد.

روزه که به آن روزه بزرگ می گویند، همیشه 48 روز قبل از عید پاک برگزار می شود. آن وقت است که شخص به شدت خود را نگه می دارد و خود را بسیار منع می کند. نیازی نیست فکر کنید که در طول روزه، محدودیت فقط در مورد غذا است. این چنین نیست؛ قبل از عید پاک نیز تفریح ​​و برگزاری جشن های مختلف ممنوع است.

با صحبت در مورد رعایت تمام روزه های کلیسا، روزه را می توان به عنوان شدیدترین توصیف کرد، زیرا 7 هفته طول می کشد. مردم امسال روزه گرفتن را از 27/02/17 شروع می کنند و در 15/04/17 به پایان می رسند. بیایید تغذیه را تجزیه کنیم روزهای تقویمو به این سوال پاسخ دهید که در روزه چه چیزی می توانید بخورید.

غذاهایی که در طول روزه از رژیم غذایی حذف می شوند

شما نمی توانید از محصولاتی مانند:

• گوشت گاو، گوشت خوک، بوقلمون، مرغ؛
• تخم مرغ، بلدرچین، شترمرغ؛
• هر شیر کامل؛
• کره؛
• نوشیدنی های شیر تخمیر شده، پنیر، پنیر دلمه با محتوای چربی متفاوت.

صحبت از ماهی شد، مصرف آن فقط دو بار در تعطیلات کلیسا مجاز است، که می توان آن را مشاهده کرد تقویم کلیسا. اما غذاهای دریایی مختلف مانند ماهی مرکب، اختاپوس و خرچنگ توصیه می شود که در رژیم غذایی روزه داری قرار گیرند.

لازم نیست فکر کنید که روزه داری کلیسا فقط به دنبال رعایت رژیم غذایی است. البته بدن پاک می شود، اما در این لحظه پاکسازی روح فرد را فراموش نکنید.

چندین قانون برای غذا خوردن در طول روزه 2018 وجود دارد (به تقویم تغذیه روزانه زیر مراجعه کنید)، که در منشور هر کلیسا تجویز شده است:

• سخت ترین رژیم غذایی فقط در همان ابتدا و در پایان رویداد اتفاق می افتد.
• محصولات تولید شده از حیوانات برای مصرف در روزه مناسب نیستند.
• وعده های غذایی باید هر 24 ساعت یک بار در هفته های خاصی مصرف شود. و در روزهای تعطیل تقویم می توان 2 بار غذا مصرف کرد.
• سه روز در هفته را انتخاب کنید که در آن فقط سبزی یا میوه، خام یا تازه بخورید. شما نمی توانید غذا بپزید یا از روغن استفاده کنید.
• در دو روز کاری باقیمانده، می توان غذا را از قبل پخت، اما همچنین بدون استفاده از روغن.
• در روزهای تقویمی استراحت، می توانید از قبل کمی روغن به غذای خود اضافه کنید.
• در هفته هفتم روز جمعه اصلا نباید غذا بخورید.
• شما همچنین می توانید تا عید پاک از خوردن غذا خودداری کنید، اما این کاملا به اختیار شما است.

چه چیزی می توانید در طول روزه در سال 2018 در روز بخورید؟

با سازماندهی صحیح تغذیه خود، نیازی به گرسنگی دادن به بدن خود نخواهید داشت. نکته اصلی این است که رویکرد درستی برای ایجاد یک منو برای چند هفته آینده داشته باشید. هر فردی نیاز به روزه دارد، اما نه در حد تعصب.

حال، بیایید ببینیم در طول روزه چه چیزی می توانید و چه باید بخورید:

1. نان سبوس دار یا نان غلات؛
2. بلغور جو دوسر، گندم سیاه، برنج (هر نوع)، بلغور ذرت، گندم یا جو؛
3. انواع ترشی و ماریناد، مربا؛
4. قارچ پخته شده به هر شکل، فقط بدون روغن؛
5. لوبیا، عدس، نخود، نخود؛
6. میوه های خشک، انواع آجیل و عسل طبیعی؛
7. سیب زمینی، چغندر، هویج، پیاز، کلم (هر گونه ای)، تربچه، گوجه فرنگی، خیار و غیره؛
8. میوه های مختلف - کیوی، پرتقال، نارنگی، گلابی، انگور و غیره؛
9. میگو، صدف، خرچنگ، ماهی مرکب. در مورد ماهی، بیایید کمی خودمان را تکرار کنیم - فقط دو بار در طول دوره روزه داری مصرف می شود.

با در نظر گرفتن لیست اصلی محصولات، اکنون می دانید که در طول روزه چه می توانید بخورید، وعده های غذایی آن بر اساس روزهای تقویم در سال 2018 برنامه ریزی شده است.

منوی نمونه سه هفته ای لنت 2018

هفته اول و اصلی بسیار سخت است. قانون اصلی ورود به حالت دلخواه است. اگر به دلایل سلامتی نمی خواهید روزه بگیرید، سلامتی خود را به خطر نیندازید. شما فقط می توانید قوانین خاصی را رعایت کنید، اما به شدت به خودتان پایبند نیستید.

پس بیایید در نظر بگیریم منوی نمونهبرای چهار هفته آینده روزه

تقویم تغذیه

هفته اول روزه 2018

28 فوریه - می توانید چند تکه نان سیاه به آب اضافه کنید. آب را می توان با نوشیدنی کواس (ترجیحاً با دستان خود تهیه کرد) جایگزین کرد.

1 مارس - شامل میوه های مختلف، آجیل، سبزیجات خام و گیاهان تازه در رژیم غذایی است. و همه اینها به نان سیاه اضافه می شود.

3 مارس - ما همچنان به خوردن غذای تازه ادامه می دهیم. بدون عملیات حرارتی یا روغن های گیاهی.

4 مارس - سبزیجات تازه و میوه های مختلف، آجیل؛ توصیه می شود آب انگور تازه فشرده شده را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

5 مارس – می توانید غذای گیاهی را با مقدار کمی روغن نباتی بپزید. در صورت تمایل، در این روز نوشیدن 50 میلی لیتر نوشیدنی شراب بدون الکل ممنوع نیست.

پس از تشریح منوی تقریبی غذا بر اساس روز تقویم در سال 2018، می توانید ببینید در طول روزه 2018 چه می توانید بخورید. البته این فقط یک مثال است. اکنون می توانید به راحتی منوی شخصی سازی شده خود را بر اساس خواسته های خود ایجاد کنید.

تقویم تغذیه روزانه - هفته اول روزه 2018

هفته دوم

6 مارس - برای صبحانه فرنی ذرت را با آب آماده می کنیم و نوشیدنی آن چای تازه دم شده ساده خواهد بود. برای ناهار سوپ را با آن آماده می کنیم جو مروارید، کتلت های ساخته شده از هویج چرخ شده، یک گلابی تازه برای میان وعده و یک نوشیدنی - قهوه سیاه. برای شام، فقط در صورت تمایل یک نوشیدنی می نوشیم - کمپوت یا چای.

7 مارس - برای صبحانه، فرنی گندم سیاه و قهوه. برای ناهار، سالاد کلم تازه با فلفل دلمه ای. سوپ برنج. پاستا با سس قارچ. چای سیاه تازه دم شده با عسل و لیمو. برای شام می توانید هر یک از میوه ها و برای نوشیدنی ها آب سیب تازه یا کمپوت بخورید.

8 مارس - فرنی گندم با آب و نوشیدنی آن قهوه است. برای ناهار سوپ را با سبزیجات مختلف آماده می کنیم. سالاد خیار، گوجه فرنگی و فلفل شیرین. از نوشیدنی ها می توانید ژله درست کنید یا درست کنید آب میوه تازه. برای شام می توانید سالاد میوه تهیه کنید و یک لیوان کمپوت بنوشید.

9 مارس - فرنی بلغور جو دوسر، چای با لیمو و عسل. برای ناهار - گل گاوزبان ساخته شده از کلم ترش، سالاد از هر سبزیجات تازه، ژله توت. برای شام - سیب زمینی آب پز با گیاهان تازه خرد شده و آب میوه.

وعده های غذایی در طول روزه در سال 2018

10 مارس - برای صبحانه ما فرنی بلغور جو دوسر، کیوی، قهوه را آماده می کنیم. هنگام ناهار - سوپ با گندم سیاه و هویج تازه، سالاد بر پایه جلبک دریایی، چای تازه دم شده با لیمو. برای شام - یک سالاد سبک از هر گونه سبزیجات، کمپوت میوه خشک تازه دم شده.

11 مارس- فرنی برنج، یک لیوان نوشیدنی میوه ای. بعد از ظهر یک سالاد هویج آب پز با سیر تهیه کنید. کتلت سیب زمینی و یک لیوان ژله توت. در شب، گندم سیاه آب پز با خاویار کدو حلوایی، و نوشیدنی آب میوه تازه است.

12 مارس - سالاد میوه، یک لیوان نوشیدنی میوه یا چای با یک تکه لیمو. بعد از ظهر سوپ، سوپ ترشی، سیب زمینی پخته شده در فر و قهوه را آماده می کنیم. برای شام - سیب تازه، نوشیدنی گلابی و لیوان هویج.

ظرف روزه

بنابراین ما یک هفته دیگر را بررسی کردیم و به این سؤال پاسخ دادیم که در طول روزه در روز در سال 2018 چه چیزی می‌توانید بخورید.

تقویم تغذیه بر اساس روزهای هفته دوم:

هفته سوم روزه 2018

13 مارس - فرنی ارزن با آب و یک لیوان چای تازه دم شده با اضافه کردن عسل طبیعی. در زمان ناهار - سوپ سبزیجات. کاسه هویج، یک لیوان آب توت. در شب - هر میوه و آبمیوه.

14 مارس - فرنی بلغور جو دوسر، قهوه (می توانید یک تکه لیموی تازه اضافه کنید). هنگام ناهار - سوپ با حبوبات، برنج آب پز با سالاد کدو سبز کنسرو شده. چای با مربا. در طول شام - هر گونه سبزیجات تازه و یک لیوان کمپوت.

15 مارس - فرنی گندم، یک لیوان آب پرتقال. بعد از ظهر ما آشپزی می کنیم - سوپ گندم سیاه با سبزیجات، کتلت سیب زمینی با قارچ و پیازها، یک لیوان چای با عسل. برای شام - هر میوه و آب میوه.

فرنی در روزه

16 مارس — آرد سمولینا، یک لیوان چای با مربای آلبالو. بعد از ظهر - سوپ با برنج و ترشی، سالاد خیار و فلفل شیرین، یک لیوان هویج - آب سیب. در طول شام - سیب زمینی پخته شده با خیار شور و گوجه فرنگی. چای داغبا عسل.

17 مارس - فرنی برنج، یک فنجان قهوه سیاه. در زمان ناهار، سوپ با جو مروارید، سالاد با جلبک دریاییو پیاز، یک لیوان ژله. در شب - میوه های مختلف (پخته در روزه)، یک لیوان آب گلابی.

18 مارس - فرنی گندم سیاه، یک لیوان چای با مربا. برای ناهار - گل گاوزبان با کلم تازه، سالاد چغندر آب پز با سیر، یک لیوان آب توت. در شب - پاستا با هر سالاد کنسرو شده و یک لیوان چای با لیمو.

19 مارس - صبح، فرنی بلغور جو دوسر، یک لیوان آب زردآلو. برای ناهار - سوپ سبزیجات با سیب زمینی و هویج، کتلت چغندر، یک لیوان قهوه سیاه. در شب - سالاد میوه، یک لیوان آب توت.

وعده های غذایی تقویم روزانه در طول روزه 2018 برای هفته 4

شما می توانید تقویم تغذیه ما را در روز تکرار کنید، یا منوی خود را ایجاد کنید.

غذاهای خوشمزه برای لنت 2018 - دستور العمل های ویدیویی:

این روزه از نظر مدت با روزه ای که قبل از عید پاک برگزار می شود قابل مقایسه است. با این حال، در طول شب تولد، ماهی و غذاهای دریایی در منو مجاز هستند و به شما امکان می دهند رژیم غذایی روزانه خود را که بسیار سالم است، متنوع کنید. بنابراین، بیایید با جزئیات به تقویم تغذیه روزانه افراد غیر روحانی برای جشن تولد 2018-2019 نگاه کنیم.

• چه زمانی باید شروع کرد
• تقویم تغذیه در روز
• نکات مفید

چه زمانی باید شروع کرد

در پایان هر سال روزه مولودی و همچنین روزه سخت قبل از عید پاک وجود دارد که به مدت 24 ساعت ادامه دارد. در قوانین ارتدکس به آن روز چهارم نیز گفته می شود. طبق سبک مدرن، از 28 نوامبر شروع و در 6 ژانویه 2018 به پایان می رسد.

حقیقت!روزه میلاد در 6 ژانویه به پایان می رسد و تعطیلات در شب از ششم تا هفتم جشن گرفته می شود. در این روز، تزئینات ویژه در کلیساها اغلب شامل درختان تزئین شده کریسمس یا شاخه های کاج تزئین شده است.

تقویم تغذیه در روز

چهارشنبه 28 نوامبر - محصولات بدون عملیات حرارتی.
29 نوامبر پنجشنبه – غذای گرمبدون روغن و ماهی؛
جمعه 30 نوامبر - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
1 دسامبر شنبه - غذای گرم بدون روغن و ماهی مجاز است.
2 دسامبر یکشنبه - غذاهای گرم بدون روغن و ماهی.
دوشنبه، 3 دسامبر - غذاهای گرم بدون روغن و ماهی
4 دسامبر، سه شنبه - غذاهای گرم بدون روغن و ماهی
5 دسامبر، چهارشنبه - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
6 دسامبر پنجشنبه - غذاهای گرم بدون سبزیجات. روغن و ماهی؛
جمعه 7 دسامبر - محصولات بدون عملیات حرارتی.
8 دسامبر، شنبه - غذاهای گرم بدون روغن و ماهی.
یکشنبه 9 دسامبر - غذاهای گرم، غذای بدون سبزیجات. روغن و ماهی؛
10 دسامبر، دوشنبه - غذا بدون عملیات حرارتی.
11 دسامبر، سه شنبه - غذاهای گرم بدون سبزیجات. روغن و ماهی؛
12 دسامبر، چهارشنبه - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
13 دسامبر پنجشنبه – غذای گرم بدون سبزیجات. روغن و ماهی؛
14 دسامبر جمعه - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
15 دسامبر شنبه – غذای گرم بدون روغن و ماهی.
16 دسامبر یکشنبه - غذاهای گرم بدون سبزیجات. روغن و ماهی؛
17 دسامبر، دوشنبه - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
18 دسامبر، سه شنبه - غذاهای گرم بدون روغن و ماهی؛
19 دسامبر، چهارشنبه - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
20 دسامبر پنجشنبه - غذاهای گرم با روغن نباتی؛
جمعه 21 دسامبر - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
22 دسامبر، شنبه - غذاهای گرم بدون روغن نباتی و ماهی؛
یکشنبه 23 دسامبر - غذاهای گرم بدون روغن و ماهی.
24 دسامبر، دوشنبه - غذاهای گرم بدون سبزیجات. روغن ها؛
25 دسامبر، سه شنبه - غذاهای پخته شده بدون روغن؛
26 دسامبر، چهارشنبه - محصولات بدون عملیات حرارتی.
27 دسامبر پنجشنبه - غذاهای پخته شده با روغن نباتی؛
جمعه 28 دسامبر - میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها، عسل؛
29 دسامبر شنبه - غذاهای پخته شده بدون روغن و ماهی.
یکشنبه 30 دسامبر - غذاهای پخته شده بدون روغن نباتی و ماهی.
31 دسامبر دوشنبه - غذاهای گرم بدون سبزیجات. روغن ها؛
1 ژانویه، سه شنبه - غذاهای پخته شده، غذای بدون گیاه. روغن ها؛
چهارشنبه 2 ژانویه - غذا بدون آماده سازی حرارتی.
3 ژانویه پنجشنبه - غذاهای پخته شده بدون گیاه. روغن ها؛
4 ژانویه، جمعه - محصولات بدون عملیات حرارتی.
5 ژانویه شنبه - غذاهای گرم بدون روغن نباتی و ماهی؛
6 ژانویه شب کریسمس - غذا بدون آماده سازی حرارتی. در طول جشن تولد 2018 - 2019، طبق تقویم تغذیه افراد غیر روحانی و رهبانی، پس از ظهور اولین ستاره، می توانید غذاهای جشن بخورید.

مهم!علاوه بر پیروی از منوی روزه، در صورت امکان، خودداری کنید شرکت های پر سر و صدا، نزاع نمی کند، عزیزان و بستگان را آزرده نمی کند، با افراد متخاصم صلح می کند و از کسانی که آزرده شده اند طلب بخشش می کند. تا پایان روزه، مهم است که در روح خود آرامش پیدا کنید.

قوانین کلی تغذیه در روزه میلاد

طبق منشور کلیسا، در تمام روزهای روزه میلاد، خوردن غذاهای و محصولاتی که برای تهیه آنها از گوشت، تخم مرغ و شیر استفاده می شود، ممنوع است. همچنین باید از عایران، کفیر، خامه ترش و ماست خودداری کنید. در روزهایی که پخت و پز مجاز است، سوپ در ساعت آماده می شود آب سبزیجات، فرنی با آب، سالاد از سبزیجات آب پز، کمپوت و ژله. گاهی اوقات در روزه داری نیز غذاهای غیر روزه مجاز است. این امر در مورد کودکان، زنان باردار یا شیرده و کسانی که این بیماری را دارند صدق می کند بیماری های مختلف. در این موارد، باید به پدر روحانی خود مراجعه کنید یا به سادگی به کشیش در کلیسا نزدیک شوید.

برای تنوع بخشیدن به منوی لنت، محصولات را می توان در فر یا روی گریل پخت، در این صورت حتی سیب زمینی های معمولی پخته شده با شوید یا پیاز طعم خاصی پیدا می کنند.
در طول روزه داری، متخصصان مصرف بیشتر غذای ساده را بین وعده های غذایی توصیه می کنند. آب تمیز;
بیش از حد از محصولات ناب خریداری شده در فروشگاه استفاده نکنید. سس مایونز بدون چربی» حاوی پودر پروتئین با منشا ناشناخته و کوکی ها است تعداد زیادی از روغن نخل;
اگر در طول روزه داری اغلب گرسنه هستید، سعی کنید بیشتر استفاده کنید غذاهای پر کالری: قارچ، لوبیا در غلاف، عدس، لوبیا، تخم کتان (برای تهیه فرنی) و می توانید چای را با حلوا میل کنید.