Günlük insan diyeti. Yetişkin nüfusun çeşitli grupları için fizyolojik beslenme normları

Temas halinde

sınıf arkadaşları

Çoğu ev sahibi, başarısızlık korkusuyla (dikim materyalinin dondurulması, küçük soğanların alınması, tohumların kuruması vb.) Sarımsağın ok çeşitleri, bahçıvanlara ekim malzemelerini kurtarmak ve mahsulü ampuller yardımıyla büyüterek çeşitliliği güncellemek için harika bir fırsat verdi. Şiddetli, karsız bir kış koşullarında tohum kaybına karşı sigortalamak için, birçok yaz sakini hile yapar - kış sarımsak ampullerini buzdolabında vernalize ettikten sonra erken ilkbaharda ekerler. Ama önce ilk şeyler.

Dikim malzemesi

İlk önce kaliteli ampuller almanız gerekir. Sarımsaklı bahçe yatağında, en büyük bitkilerin birkaçına dikkat edin (büyük karanfillerden yetiştirilmeleri istenir) ve üzerlerinde oklar bırakın. Fidelerin geri kalanı için, daha büyük sarımsak başları elde etmek için oklar çıkarılır (kırılır). En başta, oklar, büyüme mevsiminin sonunda düzleşen sıkı bir spiral şeklinde katlanır. Sarımsak toplama ihtiyacının bir işareti, ampullerin üzerindeki kapakların çatlamasıdır.

Kazılan bitkiler bir bütün olarak bahçeden çıkarılır (çiçek salkımlarını veya ampulleri kesmeden), demetler halinde bağlanır ve örneğin tavan arasında, verandada, bir gölgelik altında iyi havalandırılan bir yerde kurumaya asılır. . Plastik maddelerin gövdeden ve tepelerden baş ve hava ampullerine tam çıkış süresi, ardından boyutları artar, 3 ila 4 haftadır. Yapraklar tamamen kuruduktan sonra, ampullü başlar gövdelerine zarar vermemeye çalışarak gövdeden dikkatlice ayrılır.

Kış sonuna kadar tohum oda sıcaklığında saklanır. Ampuller bir gazete üzerine serilir, birkaç kata sarılır, açıkta saklanır. naylon poşet. Genellikle Mart-Nisan aylarında (hava şartlarına bağlı olarak) yapılan ekimden 4-6 hafta önce ampuller ayıklanır, kurumuş ve bozuk olanlar ayıklanır, tekrar kağıda sarılır, poşete konur ve buzdolabına konur. Hava ampulleri birkaç hafta yaklaşık + 5 ° C sıcaklıkta tutulduğunda buna vernalizasyon işlemi denir.

Bu aşama çok önemlidir, çünkü bu kadar basit bir manipülasyon yardımıyla, biyolojik mekanizma kültür bitki örtüsü. Tohum soğukta tutulmazsa, ilkbaharda ekilen bitkiler sonbaharın sonlarında soğuk havaların başlamasına kadar büyümeyi bırakmazlar, bazen ok bile atabilirler. Sonuç olarak, ne yemeklik amaçlar için ne de ekim malzemesi olarak hiçbir değeri olmayan küçük olgunlaşmamış soğanlar veya setler elde edilir.

Vernalizasyon aşamasını geçen soğanlardan yetiştirilen bitkiler, yaz sonunda (yaklaşık Ağustos ortası) büyümeyi durdurur ve büyüme mevsimini tamamlar. Bu durumda, tek diş olarak adlandırılan, çapı 3 cm'ye kadar olan büyük bir sulu soğan elde edilir. gelecek yılçok dişli büyük bir sarımsak başı büyüyecek.

İlkbahar ekim soğanları için yatakların hazırlanması

Yatağı sonbaharda hazırlamak gerekir, çünkü ekim ilkbaharda, toprak hala ıslakken yapılır ve gerekli organik maddenin eklenmesiyle yüksek kaliteli kazma imkansızdır. Sarımsak, nötr asitli veya hafif alkalize olan verimli toprakları tercih eder. Bahçenin güneşli bir alanında, gün boyunca gölgelenmeden kültür için bir yer seçilir. Ovalar ve birikme yerleri sarımsak için uygun değildir eriyik suçünkü bu koşullarda bitkilerin kökleri çürür.

Sonbahar kazma sırasında, site, metrekare başına bir kova oranında kompost veya iyi çürümüş gübre ile doldurulur. metre. Sarımsak için çiftlik hayvanlarının taze gübresi asla uygulanmaz, yalnızca önceki mahsuller için toprağa gömülmesine izin verilir, örneğin balkabağı ailesinin bitkileri. Toprağı, süperfosfat için uygun mineral gübrelerle zenginleştirdiğinizden emin olun - ana fosfor kaynağı (kibrit kutusu / metre kare) ve bitki külü - doğal bir potasyum ve eser element kaynağı (litre kavanoz / metre kare).

Bahar ekim ampulleri

Ekimden bir gün önce, hava ampulleri bir kül çözeltisine batırılır (0.25 l başına 1 yemek kaşığı kül saf su), yeni bir kısım için çözümü dört kez değiştirmek. Pop-up ampuller çıkarılmalıdır.

Ekim, bitkiler arasında yaklaşık 4 cm mesafe bırakılarak 2,5-3 cm derinliğe yapılır.Sarımsak sıraları 15-20 cm aralıklarla yerleştirilir.Dikkatle ekilen yataklar samanla malçlanır (malç tabakası yaklaşık 5 cm).

Bu tarım tekniği, sarımsağı sadece yerdeki ani donlardan korumakla kalmaz, aynı zamanda topraktaki değerli nemi de korur. Üst tabaka bulunduğu toprak kök sistem Sarımsak. Malçlama, sulama sıklığında bir azalmaya yol açar ve ayrıca bahçıvanın yatakları ayıklama ve gevşetme işini azaltır.

Tek diş hasat

Bitkinin yaprakları sararmaya ve toplu halde kurumaya başladığında, mahsulü kazmak gerekir. Hasat zamanına geç kalırsanız, hava kısmı öleceği için yerde sarımsak karanfilleri bulamayabilirsiniz. Tek dişler bir gölgelik altında, üstleri kesilmeden kurutulur, üç gün boyunca kanvas veya polietilen üzerine tek kat halinde yayılır. Daha sonra bitkiler salkımlara bağlanır ve kıştan önce ekim anına kadar tavan arasında asılı halde kurumaya devam eder. Yetiştirilen tek dişli - sonbaharda ekim için yüksek kaliteli ekim malzemesi. Gelecek yıl, onlardan büyük (çeşitliliğe bağlı olarak 100 ila 150 gram arasında) sarımsak ampulleri oluşacaktır.

Arsa üzerinde sizin için kolay iş!

Ampuller bahçıvanlar hava ampulleri sarımsak derler. Herhangi bir sarımsak çeşidinde yetişmezler. Sarımsak ekerken Güz Dönemi ampuller önümüzdeki yaz sonunda büyür.

Ampuller üreme için kullanılıyorsa, onları bu yılın Ağustos ayında ilkbaharda ekerken, küçük tek uçlu kafalar veya aynı zamanda setler olarak da adlandırılırız. Sadece ertesi yıl, onlardan büyük bir hava kafası ve çiçeklenme olan bir bitki yetiştirilebilir. Şunlar. Ampul hasadı iki yıl beklemek zorunda kalacak.

Ekim materyali olarak neden soğanlı kullanılır?

İlk olarak, ekim materyalinden tasarruf sağlar. Nitekim karanfil ile filizlenen kış sarımsağının çoğaltılması sırasında, yıllık toplam mahsulün yaklaşık yedide biri tüketilmektedir. Bulbiller tarafından çoğaltılması, bu tür benzer maliyetler gerektirmez. Her çiçeklenme 20-60 ampul olabileceği dikkat çekicidir.

İkincisi, havalı ampullerin yardımıyla yeni çeşitler kolayca çoğaltılabilir. Ampullerden yetiştirilen sarımsak daha canlı ve her türlü hastalık ve zararlılara karşı daha az hassastır.

İlk yol: Yetiştirilen sevok kaldırılmaz, ancak yerinde kışa bırakılır. İkincisi: bahar, ampuller ekilir yığınlar. Yaz sonunda, sevok kazılır ve sonbaharda daha büyük ampuller oluşturmak için ekilir.

Tohum nasıl hasat edilir?

Ampuller en verimli bitkilerden üretilir. Çiçek salkımındaki ampulleri gizleyen film tek bitkilerde çatlamaya başladığında hasat edilirler. Sıkarsanız, ampuller basitçe parçalanır. Bir okla kesilmiş salkımlar bir demet halinde bağlanır ve kurutma için iyi havalandırılan bir odaya asılır. Bu süre zarfında ampullerimiz olgunlaşır.

Sarımsak ampulleri nasıl saklanır?

Bu mod uygundur: Şubat ayının ikinci yarısının başına kadar, ampulleri + 18-20 ° C'lik tek tip bir sıcaklıkta ve Şubat ayının ikinci yarısından ekime kadar - 0 ° C'de kuru bir odada saklarız. C. Bunu yapmak için ampuller önce bir bez torbaya aktarılır ve daha sonra karlara bırakılır.

Ekimden önce çiçek salkımını kurutun. ılık oda ve sonra rüzgarda üfleyin. Sadece gelişmiş ve büyük sarımsak üretebilen en büyük ampuller kaldı. ampul sunum sadece yaşamın üçüncü yılında oluşur.

Ampuller için toprak hazırlığı

Ampuller, toprak hazır olur olmaz çok erken ekilir. Bu, Nisan sonu - Mayıs başı civarında. Sarımsak soğanı toprağı sonbahardan beri hazırlanıyor. Yatak için seçilen yer, 1 m2 başına 5 kg humus ile gübrelenir. Ayrıca süperfosfat ekleyin, Potasyum klorür 30:20 gram oranında.

kireç, toprağı 1 m2 başına 300 gram oranında deokside etmeye yardımcı olacaktır. Gübreler yatağa eşit olarak dağıtılır, toprak bir kürek süngü üzerine kazılır. Toprak, kesekler halinde olduğu gibi uzanmalıdır.

İlkbaharda toprağı tırmıkla düzleştiririz. Bir bahçe gübresi karışımı ekleyin (100 gram / m 2).

Ekim soğanları

Ampullerin ekimi bant şemasına göre yapılır. Bir şerit, paralel bitki sıralarından oluşan bir gruptur. Bandın genişliği 90 cm'ye ulaşır Bant 15 cm aralıklarla 7 sıradan oluşur. Bir bant diğerinden en az 30-40 cm uzakta olmalıdır.

İlkbaharda, ampulleri 3-4 santimetre derinliğe ve sonbaharda - 4-5 santimetreye kadar kapatıyoruz. Çapa ile istenilen derinlikte oluklar açıyoruz. Ampulleri altta belirli bir mesafeye yaydık. Oluklara nemli toprak serpiyoruz, toprağı bir tahta ile sıkıştırıyoruz ve turba serpiyoruz.

ekim bakımı

Fidelerin çıkmasından sonra özellikle yağmurlardan sonra toprağı 2-4 cm derinliğe kadar gevşetiyoruz. Kuru havalarda sulama yapıyoruz. Sıcak havalarda 10 günde 1 kez su. Keçiboynuzu beslemesi yapıyoruz. 1 m2 başına 2 litre çözelti oranında üst pansuman uygulanır. Beslendikten sonra, bir sulama kabından su ile yıkayın.

Sarımsak setleri topluluğu

sevok, sarımsakların tüm üst kısımlarının uzandığı Ağustos ayında olgunlaşır. Temizlik zamanı. Sevok'u bir kürekle kazıyoruz. Kuru ve ılık havalarda sevok'u doğrudan toprağa yayarız; yağışlı havalarda - havalandırılan bir odaya getiriyoruz ve periyodik olarak karıştırıyoruz. Sevok iyice kuruduğunda, ampulleri yaprak kalıntılarından temizleriz.

Herkes iyi kış sarımsak: ve erken olgunlaşma - sebze turşusu için olgunlaşır ve verimli - soğanlar ve karanfiller ilkbahardan daha büyüktür. Büyük dişleri temizlemek çok hoş, ama onları gerçekten dikmek istemiyorum. Bir yay başında birkaç düzine karanfil varsa, o zaman kış 4 ila 12 arasında olabilir. Bu, mahsulün önemli bir bölümünü tekrar ekeceğiniz anlamına gelir, bu da tamamen kârsızdır.

Bununla birlikte, bir alternatif var - sarımsak kış formları, kural olarak, ateş edin, yani. küçük sarımsak dişlerinin büyüdüğü oklar oluşturur. Hava ampulleri denir. Bir kutunun içinde bulunurlar ve bir bitki 100'e kadar ampule sahip olabilir. Gerçek üreme rezervinin yattığı yer burasıdır! Örneğin, 200 baş sarımsak yetiştirmek istiyorsanız, ampullerle çoğalırken ekim için sadece 2-3 bitkiye ihtiyaç duyulacaktır.

Ancak tüm faydaları bunlar değildir. Dikim materyalinden tasarruf etmenin yanı sıra, soğan ekerken tohum fonunun iyileşmesi daha az ve belki de daha önemli değildir. Sonuçta, sarımsak hastalıklarının etken maddeleri topraktadır ve karanfiller onlarla birlikte ekildiğinde aktarılır. Ampuller ise toprakla temas etmez ve bu nedenle enfeksiyon taşıyıcısı değildir.

Doğru, var olumsuz taraflar. Soğanlı sarımsak ekerken, sadece ikinci yılda normal bir baş mahsulü alabilirsiniz, bu da bir yıl boyunca belirli bir alan biriminden hasat olmayacağı anlamına gelir. Ek olarak, ok başı sarımsakların ampullerle çoğaltılmasını herkes denemeyi başaramaz: birisi nasıl doğru ekileceğini bilmiyor; birisi denedi ama başarısız oldu. Bazılarında ampuller dondu, bazılarında kurudu, bazılarında ampuller büyüdü ama küçüktü. Genel olarak, sorunsuz değil.

Ancak büyümek iyi sarımsak ampullerden o kadar zor değil - sadece birkaç kurala uyun.

1) Birincisi iyi ampuller yetiştirmektir. Bunu yapmak için, en büyük karanfillerden yetiştirilen birkaç bitki üzerinde ok bırakmak yeterlidir (geri kalanlarda, kafaların boyutunu artırmak için patlarlar). Oklar önce sarılır. Büyüdükçe düzelirler ve nihayet düzelir düzelmez gecikmeden hasat yapmanız gerekir. Bu durumda, hasat hem sarımsak başları hem de soğanlardır. Bitkiler bütün olarak toplanmalı, demetler halinde bağlanmalı ve 3-4 hafta boyunca tavan arasına asılmalıdır. Bu süre zarfında yapraklarda ve gövdede bulunan plastik maddelerin ampul ve havalı ampullere çıkışı olacak ve bunlar ağırlık kazanacaktır. Sap kuruduktan sonra kapaklara zarar vermemeye dikkat ederek başları ampullerle ayırabilirsiniz.

2) İkincisi, ampulleri doğru yerleştirmektir. Bu, hem sonbaharda hem de erken ilkbaharda yapılabilir (bu durumda, yatakların sonbaharda hazırlanması gerekir, çünkü nisan ortasında kazmak mümkün olmayacaktır). Ancak bu seçeneklerin ikisi de hatalıdır. Sonbahar ekimlerinde soğanların bir kısmı donabilir, bir kısmı don ile yüzeye çıkabilir ve ilkbaharda tekrar derinleştirilmeleri gerekir. Ve ilkbahar ekimi için, tüm ampulleri güvenli ve sağlam tutmak her zaman mümkün değildir - bazıları kurur. Ampulleri ilkbahara kadar saklamayı tercih ederseniz, ekimden bir buçuk ay önce ılık olarak saklandığında, sökülmeli ve örneğin buzdolabında 4 ... 5 ° C sıcaklıkta tutulmalıdır. Ne için? Böylece, ampuller olduğu gibi bir yay başlatır. biyolojik saat. Bu yapılmazsa, bitkiler zamanı "hissetmezler", yeşil kalırlar ve sonbaharın sonlarına kadar büyürler ve hatta bazen ateş ederler. Daha sonra, ne bir emtia başı ne de ekim malzemesi olarak ilgi çekmeyen, küçük dişli orta boy olgunlaşmamış kafalar alacaksınız. Ekimden önce soğutulmuş ampullerden gelen bitkiler, Ağustos ayının başlarında büyümeyi durdurur. Bu durumda, tek diş olarak adlandırılan 3 cm çapa kadar büyük bir yuvarlak dişten bir kafa oluşur. Dikimden önce, ampuller 3-4 kez su değiştirerek bir gün ıslatılır. Yüzen dişler çıkarılır. 2-3 cm, sıra üzeri 3-5 cm, sıra arası 15-20 cm derinliğe ekilir. Dikimler, örneğin, yaklaşık 5 cm kalınlığında bir saman tabakası ile malçlanmalıdır, bu, nemi üst, kök bulunan toprak tabakasında tutmanıza izin verir, daha sonra sık sulama, ayıklama ve gevşetmeye gerek yoktur.

3) Üçüncü - zamanında kazın. Yapraklar sararmaya başladığında, sarımsak çıkarılır - bu Ağustos ayının ortalarında olacaktır. Hasatta geç kalırsanız, bitkilerin toprak üstü kısmı ölecek ve toprakta ampul bulmak zor olacaktır. Sarımsak 2-3 gün güneşte kurutulur, yayılır ince tabaka filmde ve geceleri çiyden korunma. Daha sonra demetler halinde bağlanır ve tavan arasında kurutulur. Bu şekilde büyütülen tek dişler sonbahar ekimi için tam bir malzemedir. Ertesi yıl, onlardan büyük sarımsak başları elde edilir.

Sarımsak nasıl saklanır

Bir apartman dairesinde sarımsak tutmak çok zordur - kayıplar büyük olabilir. Örneğin, bu yöntemi kullanıyorum: piller açıkken apartmandaki sarımsakları tamamen kuruttuktan sonra, Kasım ayı civarında kafaları üç litreye koydum. cam kavanozlar. Onları üçte iki oranında doldurduktan sonra kavanozlara bir torba tuz ekleyip plastik kapaklarla kapatıyorum. Bundan sonra, 1 ... 3 ° C'de yeraltında saklıyorum, gerektiğinde sarımsakları çıkarıyorum.

Tabii ki, bu seçenek tüm bahçıvanlar için uygun değildir. Herkesin zemin altı deposu yoktur. Ancak literatür, sarımsakları kışın korumanın başka birçok yolunu sunar. Bunlardan bazılarını ele alalım.

1) Sonbaharın sonlarında, kafaları plastik torbalara koyun, bağlayın, birkaç kat gazeteye sarın ve bölgeye gömün. Soğuk havalar başladığında, bu yeri domates veya başka bir üst kısımla örtün. Doğru, bu tür sarımsakları sadece ilkbaharda, kar eridiğinde ve kafalar kazılabileceğinde kullanmak mümkün olacak.

2) Duvarlarında delikler bulunan sıradan bir koli kutusuna bir kat tuz dökün, üstüne de tuzla kaplı bir sıra kafa koyun. Sonra tekrar bir sıra kafa koyun ve tekrar tuz dökün - ve böylece kutunun en üstüne. Yöntemin yazarları, bu koşullarda sarımsağın ilkbahara kadar sulu kalacağını iddia ediyor.

3) Sarımsakları sıcaklığın 18 ... 25 ° C olduğu mutfakta saklarsanız, hiçbir durumda plastik torbalara koymayın: kafalar boğulur, çürür ve içlerinde çürür. Deneyimlerin gösterdiği gibi, sarımsağı çuvallarda saklamak en iyisidir. yoğun kumaşüzerine serperek kurutun soğan kabuğu. Sarımsak, kuru elenmiş odun külü veya kuru talaşta iyi korunur.

4) Soyulmamış sarımsak başlarını emaye bir kaba koyun ve sarımsağı tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Üç gün kal. Suyu her gün değiştirin - sabah ve akşam. Sonra kafaları soyun, cam kavanozlara koyun ve tuzlu suyla doldurun (litre suya iki yemek kaşığı tuz). biraz ekleyebilirsiniz acı biber, sonra sarımsak turşusu gibi tadacaktır - sirke ve diğer baharatlar kullanılmadan. Bu dolguda, sarımsak, kabarcıklar durana kadar yaklaşık bir haftadır. Daha sonra tuzlu su üstüne eklenir ve sarımsak yaklaşık bir ay içinde yaşlandırılır. Kavanozlarda paketlenmiş ve normal bir plastik kapakla kapatılmış tuzlanmış sarımsak yemeye hazırdır. Buzdolabında saklayın, ancak daha iyidir - balkonun yanında veya ön kapı nerede daha soğuk. Orada bozulmayacak ve sonunda kazanacak hoş tat. Çorbalar, soslar ve çeşniler için harika bir ektir.

5) Sarımsakları içinde saklayabilirsiniz. ayçiçek yağı. Soyulmuş karanfilleri üç litrelik bir kavanoza dökün, yağla doldurun ve sarımsakların "nefes alması" için delikli plastik bir kapakla kapatın. Böyle bir "paket" içinde, buzdolabında çok uzun süre bozulmaz ve her zaman kullanıma hazırdır. Petrol de alacak hoş koku Sarımsak.

6) Ayrıca çoğu kişi için baharat olarak kullanmak için çok uygun olan sarımsak tozu da yapabilirsiniz. farklı yemekler tarife göre sarımsak gerektiğinde: et, balık, kümes hayvanları, salatalar vb. Bunu yapmak için, sarımsak karanfillerini soyup yıkamanız, ardından ince plastikler halinde kesmeniz ve iyice kurutmanız ve ardından öğütmeniz yeterlidir. Tek "ama": Sarımsakları yeterince iyi kurutmazsanız, öğütemezsiniz. Belki bir kıyma makinesi alacaktır, ancak çıkışta bir toz almayacaksınız, ancak daha sonra toza dönüşmesi çok sorunlu olacak viskoz bir viskoz kütle elde edeceksiniz.

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Sarımsak tohumları - fotoğraftaki ampuller

Sarımsak tohumlarına bulbil denir. Tek uçlu kafalar elde etmek için kullanılırlar.

Dikimden önce, ampuller yaklaşık bir ay buzdolabında (5 ° C sıcaklıkta) tutulmalıdır. Aksi takdirde, ampuller büyümeyecektir. Hazırlanmamış tohumlardan sadece yeşillikler büyür.

Sarımsak soğanları önceden soğukta tutulmalıdır - bu bitkinin gelişimini ve olgunlaşmasını hızlandırır. Önerilen ekimden bir buçuk ila iki ay önce, sarımsak başları yaklaşık 5 ° C sıcaklıkta soğuk bir yere yerleştirilir. Bu amaçlar için, buzdolabının mahzeni veya alt rafı uygundur.

Sarımsakları ekime hazırlarken tohumun kesinlikle sağlıklı olmasına dikkat edin. Dikim için seçilen dişler şunlar olmalıdır:

• yoğun ve elastik;
• mekanik hasar ve ezik olmadan;
• hastalık belirtileri olmadan (çürüme veya küf lekeleri);
• tam kabuk ile.

Bitkinin kök sisteminin oluştuğu dip kurumasın diye ayıklanan soğanlar dikim gününde karanfillere bölünürken, bulaşmaması için son derece dikkatli olunmalıdır. mekanik hasar karanfiller. Üst örtü ölçeklerini asla çıkarmayın, çünkü uygulamanın gösterdiği gibi, çıplak dişten yetiştirilen bir kafa uzun süre saklanamaz.

Sarımsak ekimi için ekim öncesi hazırlanmasında önemli bir adım dezenfeksiyondur. Bu prosedür bitkinin hastalanmayacağına dair tam bir garanti vermez, ancak birkaç kez hastalık geliştirme riskini ve nematodlar, sarımsak akarları ve birçoğunun bulunduğu diğer sarımsak zararlıları tarafından zarar görme riskini azaltır.

Dezenfeksiyon için tuz çözeltisi. 10 litre suya üç yemek kaşığı kaya tuzu oranında bir çözelti hazırlayın ve hazırlanan karanfilleri bir gün boyunca içine daldırın.

Dezenfeksiyon için kül lye. Yarım kilo elenmiş Tahta külüüç litre ılık dökün kaynamış su, karıştırın, 20 dakika bekletin, ateşe verin, kaynatın ve bileşim tamamen soğuyana kadar bekletin. Kül likörü tortusuz elde edilen sıvıdır. Solüsyonla temas halinde lastik veya lateks eldiven kullanılması tavsiye edilir. Bileşimi süzün ve suyla 1: 2 oranında seyreltin. Bu substratta karanfillere 1-2 saat dayanmak yeterlidir.

Çözüm- göztaşı dezenfeksiyon için. Bu bileşim bitkinin mantar hastalıklarına karşı yardımcı olur: üst kısmı olmayan iki çay kaşığı bakır sülfat bir litre su ile dökülmeli, karıştırılmalı ve çeyrek saat boyunca sarımsak içinde tutulmalıdır.

Potasyum permanganat çözeltisi. Bileşimin karmaşık dezenfekte edici özellikleri vardır: orta-pembe bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın ve karanfilleri çeyrek saat bekletin.

Dezenfeksiyondan sonra dişler yıkanmadan hemen toprağa ekilir. Yataklar önceden hazırlanmalı, önceden gübrelenmeli ve iyice gevşetilmelidir.

Sezon sonunda soğanlı tohumlardan uygun sarımsak ekimi ile, 4 ila 10 karanfil olacak ampuller elde edilecektir.

Bulbil tohumları ile ilkbaharda sarımsak dikimi (videolu)

İlkbaharda sarımsak soğanı dikmek için, toprak ısındıktan sonra en büyük karanfiller seçilir ve güneşli bir yere ekilir.

Dişler yaklaşık 5 mm derinliğe ekilir. Malç sağlanmıyorsa 7,5-10 mm derinlikte dikim yapılmalıdır. Elbette karanfiller kök kısmı aşağıda olacak şekilde toprağa gömülmelidir. Delikler arasındaki mesafe, sıralar arasında 10-15 cm olmalıdır - yaklaşık 25-30 cm Sarımsaklı yataklardaki malç hala kullanılmaya değer. Bu, verimi büyük ölçüde artırır. Bitki yatakları saman, saz, yaprak ile kaplanabilir.

Toprağa tanıtmak organik gübreler ve dikkatlice gevşetin. Ekim yapılırken tohumlar çok fazla gömülmemelidir, aksi takdirde uzun süre çimlenirler.

Bu tarım tekniğinin nasıl yapıldığını daha iyi anlamak için "Sarımsak Soğanı Dikme" videosunu izleyin:

Sarımsakların soğanlardan doğru şekilde yetiştirilmesinin bir sonucu olarak Açık zemin tek dişli iyi bir ürün elde edin. Yenilebilir veya ekim malzemesi olarak kullanılabilir.

Oklar göründükten ve tamamen düzleştikten sonra, bitkiler kökleri ile yerden kazılır ve karanlık ve kuru bir yerde salkımlar halinde kurutulur (çatı katında yapabilirsiniz). Böylece kök tamamen kuruyana kadar bir ay tutulurlar. Bundan sonra, ampulün kendisinde 2-3 cm'lik bir kütük bırakarak kesilir.Tohumlar kışın karanlık ve kuru bir yerde saklanmalıdır.

Daha sonra ekim malzemesi olarak kullanılmak üzere soğanlardan yetiştirilen sarımsak, en iyi şekilde yiyeceklerden ayrı olarak saklanır. Kış için, kafalar serin (18 ila 20 ° C), iyi havalandırılan bir alana yerleştirilmelidir. İçindeki hava nemi% 90'ı geçmemelidir. Sarımsak için çok kuru hava da (en az %60) kuruyup dişlerde parçalanmaya başlayabileceğinden faydalı değildir. Ampulleri çıtalı kutulara koymak en iyisidir.

Sarımsakların saklama sırasında kurumasını önlemek için, kutulara değil, yoğun kumaştan yapılmış torbalara koyabilir, başları soğan kabuğu ile serpebilirsiniz. Ayrıca bazen kafalar kaynatılarak yağlanır. sebze yağı(0.5 l), buna iyot (10 g) eklenir. Bu bileşimi pamuklu çubukla ampullere uygulayın.

Yaz sakinleri genellikle soğanlardan nasıl sarımsak yetiştirileceği ve bu sarımsak ekim malzemesinin nasıl farklı olduğu ile ilgilenir. Ampullerle sarımsak dikmek, çeşitliliği gençleştirmenize, büyütmenize olanak tanır yeni hasat, tohum stoğuna para harcamadan ve yetiştirdiğiniz sarımsağı ekim için kullanmadan.

Sarımsak soğanları (veya hava soğanları) aslında tohum değildir, bir kış sebzesinin okları üzerinde yetişen tam teşekküllü sarımsak soğanlarıdır. Genellikle, ortaya çıkan kafalardan güç almamaları için sadece çıkan oklar kırılır, ancak her ok üzerinde 70 ila 80 ampul olgunlaşabilir. Büyümek ve daha fazla gelişmek için birkaç şey bırakırsanız, bu bitkilerin kafaları daha küçük oluşacaktır, ancak bunların yanı sıra bahçıvan ekim için mükemmel malzeme alacaktır.

Genellikle sitemizde yetiştirilen diş sarımsakları ekiyoruz ve her yıl sarımsaklarımız küçülüyor ve daha sık hastalıklara maruz kalıyor, mantar hastalıklarından daha sık muzdarip oluyor, bir kök nematodu genellikle ampulün dibine nüfuz ediyor. Tohum fonunu yenilemek için para yatırmak gerekir ve soğan ekerek sadece paradan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda ürünlerin kalitesini de önemli ölçüde artırabilirsiniz. Kesinlikle temizdirler, herhangi bir enfeksiyondan yoksundurlar, nematod da onlara ulaşmaz, tohum olarak kullanılırlarsa çeşitlilik gençleşir. Böylece, soğandan sarımsak yetiştirmek ekim için malzemeyi iyileştirir ve canlandırır.

Ekim soğanları, sadece iki yıl sonra karanfillerden oluşan tam teşekküllü sarımsak başları alabilirsiniz. Ancak zaten ilk yılda, gerekirse yemek için kullanılabilecek tek dişler büyür, bunlar büyük bir sulu karanfildir, temizlenmesi daha da kolaydır.

Ampuller nasıl yetiştirilir

Sadece kış sarımsak sürgünleri, başı böler, genellikle ortasında küçük bir çubuk görürüz - bu, büyümeye başlayan, ancak büyümesine izin verilmeyen okun geri kalanıdır. Yaklaşık Haziran ortasından itibaren oklar belirir, yapraklardan ayırt edilirler ve bitkiyi zayıflatmamak, ortaya çıkan soğandan gücü saptırmamak için hemen kırılırlar. Ampul yetiştirmek istiyorsak, o zaman en güçlü oklardan birkaçını bırakmamız gerekir. Sayı, her çiçeklenmenin 70'den fazla hava ampulü vereceğini bilerek yaklaşık olarak hesaplanabilir. Hepsinin daha sonra büyümesi gerekmeyeceğinden, bunları bir marjla toplamak arzu edilir.

Bir ay sonra (veya biraz daha fazla), yapraklar kurumaya başlayacak, salkımları dikkatlice izlemeniz gerekiyor. Film çatlamaya başladığında, oklar kesilir ve uzun "kuyruklar" bırakılır. Kurutulmaları gerekiyor, uzak tutun Güneş ışınları. Bunları ince bir gazlı bez torbaya koyabilir ve düz bir yüzeye asabilir veya yerleştirebilir, gölgelik altına veya havalandırılan bir odaya koyabilirsiniz. Ampuller iyi kurutulursa, sıcaklığı +20 dereceyi geçmeyen karanlık ve kuru bir odada iki yıla kadar saklanabilir.

Sadece tohum materyali olarak ilgi çekerler, ancak büyüklükleri ve etlilikleri bakımından gerçek tohumlardan farklıdırlar. Bu nedenle, onları ilkbaharda veya bir yıl sonra ekmeyi planlıyorsanız, çok iyi kurutulmaları gerekir.

Ampul dikim yöntemleri

Ampulleri kıştan önce ekebilir (daha doğrusu ekebilirsin), sonra gelecek yaz tek diş çıkar. Ve onları ilkbaharda, bahar sarımsaklarıyla aynı zamanda ekebilirsin.

Sonbaharda, don başlangıcından yaklaşık bir ay önce ekilir, çoğu zaman bu Ekim ayının ortalarında olur, böylece soğuk havalardan önce iyi köklenirler, ancak büyümeye başlamazlar. 2 - 3 parça halinde 4 cm derinliğe ekilir, aralarında 6 - 8 cm ve sıralar arasında - yaklaşık 15 cm mesafe bırakılır.Kış yaklaşırken, bahçe yatağı saman, çimen, yapraklar ile malçlanır, bekleniyorsa Soğuk kış, ladin dalları ile kaplanabilir. Kış ekimi riskli olarak kabul edilir, çünkü ekilen ampuller kar yokluğunda donabilir veya donmuş zemini yukarı doğru sıkabilir. Bu olmadıysa (ve bir kısmı en aşırı koşullarda bile kışlayacak), o zaman ilkbaharda kar eridikten sonra dost sürgünler ortaya çıkacaktır.

Birçok kişi, özellikle kışları soğuk geçen bölgelerde, ilkbaharda soğan ekiminin daha etkili olduğunu düşünmektedir. İlkbahara kadar, kuru hava ampulleri orta sıcaklıktaki kuru ve karanlık bir odada saklanır ve ekimden bir buçuk ay önce hazırlanmak için dışarı çıkarılır. Tohum tabakalaştırılmalıdır, bunun için birkaç hafta buzdolabına konur. Bu, mükemmel tek uçlu kafalar yetiştirmenize izin verecektir, ekimden önce onları soğutmazsanız, sarımsak sonbaharın sonlarına kadar büyür, yaprakları kurumaz ve kafa camlaşmaya başlar. Tabakalaşmadan sonra, bitki büyümesi Ağustos ayında durur, yapraklar kurur, tek dişler bir sonraki bahara kadar mükemmel şekilde saklanır, hiçbir vitrifikasyon süreci onları tehdit etmez.

Çoğu bahçıvan, ekim için tek hazırlık olarak tabakalaşmayı düşünür. Ekimden önce, bazı ampuller olası hastalıkları önlemeye çalışan bir potasyum permanganat, bakır sülfat çözeltisine batırılır.

Büyük olasılıkla, bu ekstra bir reasüranstır, çünkü ampullerin kendileri benzersiz bir saf aşı olduğundan, hiçbir şeyle enfekte olmazlar.

Bahçe hazırlığı

Ampuller hazırlanan yatağa 3-4 cm derinlikte olacak şekilde ekilir, aralarında 3-5 cm bırakılır, nemli toprak sıkıştırılır, malçlanır. Daha sonra bahar sarımsağı ile aynı şekilde yetiştirilirler. Yapraklar yere doğru eğildiğinde hasat edin. Hasatı geciktirirseniz yapraklar kurur ve ekin bulmak zorlaşır. Sarımsak yerden seçilir, kurutulur ve ardından sıradan kış sarımsakları gibi ekilir. Gelecek yıl, mükemmel büyük sarımsak başlarıyla sevinecek.

Ampullerden sarımsak yetiştirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için, hasattan sonra hafifçe kurutulurlar, böylece elle kolayca sökülebilirler ve hemen toprağa ekilirler. Tek dişler ekim ayına kadar, yani kış için ekim zamanı geldiğinde olgunlaşacaktır. Bu nedenle, onlara hiç dokunmamak daha iyidir ve önümüzdeki bahar sıradan kış sarımsakları gibi büyüyecekler, sadece hasat çok daha iyi olacak.

Büyüyen sarımsak bitkilerinin sırları

Sarımsak ışığı sever besleyici toprak, ekimden önce yatağın iyi gübrelenmesi tavsiye edilir. Sonbaharda humus veya kompost, süperfosfat ve potasyumlu gübreler eklenir ve ilkbaharda üre eklenebilir.

Ekimden sonra yatağı malçlamak iyi olur, bu toprağın kuruma sürecini geciktirmeye ve yabancı otların büyümesini önlemeye yardımcı olur.

Sarımsak, yaz aylarında tavuk gübresi infüzyonu ile beslenmeye iyi yanıt verir, sadece infüzyonun konsantrasyonunu azaltarak daha fazla seyreltilmesi gerekir. Sarımsak için ürün rotasyonu kurallarına uymak çok önemlidir. Bir yerde 3-4 yıl içinde yetiştirilebilir. Hiçbir durumda soğan, havuç, salatalıktan sonra ekmemelisiniz. Domates, baklagiller, karnabahar veya beyaz lahanadan sonra soğanlı sarımsak dikmek en iyisidir.

Video “Sarımsak ampullerinin çoğaltılması”

Bu videodan sarımsak soğanlarının çoğaltılması ve sonbahar ekimi için tohum hazırlanması hakkında bilgi edineceksiniz.