Kaynamış su. Ham ve kaynamış su

Merhaba arkadaşlar! Yine su hakkında konuşacağız. Hepimiz biliyoruz ki su olmadan hayat olmaz. Ama ne yazık ki herkes yeterince su içmiyor, sürekli böyle insanlarla karşılaşıyorum. Bu nedenle, su teması muhtemelen tekrarlanmalı ve tekrarlanmalıdır. Bugün her gün ne tür su içmeniz gerektiğinden bahsedeceğiz: kaynamış veya çiğ, ılık veya soğuk, hangi su daha sağlıklı.

Belki de cevabı kendiniz zaten biliyorsunuzdur. Ancak su lehine yeni argümanları ve çeşitli uzmanların görüşlerini okumak ve öğrenmek benim için ilginçti. Böylece gün içinde tek bir su içilmeyeceğini öğrendim. Her biri bir durumda faydalı olabilecek birçok su türü vardır.

Ek olarak, evde nasıl temiz su yapılacağını öğreneceğiz.

Hangi suyu içmek daha iyidir: kaynamış veya çiğ

Kaynamış suyun ölü su olduğu uzun zamandır tartışılıyor, vücut için işe yaramaz. Ve tuz şeklinde çeşitli eser elementler içerdiğinden çiğ su içmek daha iyidir, hücre yenilenmesini destekleyen ve vücutta serbest radikal oluşumunu engelleyen bu sudur.

Ama su farklıdır. Tabii ki musluk suyuyla zehirlenmek neredeyse imkansız, çünkü su işlenmiş ve tüm standartları karşılayan borulardan pompalanıyor. Bununla birlikte, su kaynağından gelen ham suyun zararı, bu tür suyun klorlu olması, genellikle paslı borulardan akması ve herbisit ve pestisit, arsenik, alüminyum, konut işini bozabilecek ağır metaller ve ağır metaller içermesinden kaynaklanmaktadır. toplumsal hizmetler ve sinir sistemi.

Bu nedenle toksik maddeler ve zararlı bakteriler içeren arıtılmamış ham musluk suyu içilmemelidir.

Kaynar su, elbette, onu güvenli, ancak aynı zamanda işe yaramaz hale getirecektir, çünkü kaynama sırasında oksijen miktarı azalır, tüm faydalı tuzlar çözünmeyen bir çökeltiye çöker, suyun yapısı değişir ve bir gün sonra bakteriler kaynamış suda çoğalır. .

Ancak kaynar su da göz ardı edilmemelidir, suyun canlı kalması ve ölmemesi için bu işlemi doğru yapmanız yeterlidir. Kaynamış suyun içilmesinin daha iyi olduğu bazı basit kurallar:

1. Musluktan dökülen suyu hemen kaynatamazsınız, çünkü bu durumda klor, kanser riski için tehlikeli toksik bileşiklere dönüşür.
2. İlk olarak, suyu birkaç saat veya daha uzun süre korumanız, basit bir ev filtresinden geçirmeniz gerekir.
3. Su aktif olarak kaynamamalı, bırakın kaynatıp beyaz tuşla kaynatmanız yeterli. O zaman dezenfekte edilmek için zamanı olacak, ama aynı zamanda vücut tarafından emilecek olan minerallerin bir kısmı içinde kalacak.
4. Kaynamış suyu tekrar kaynatmayın, kaynamış ve ham suyu karıştırmayın. Her seferinde kaynatmak için taze su dökün. Bu nedenle uzun süredir su ısıtıcısı kullanmıyorum, bir bardakta çay için suyu tek kullanım için gerekli miktarda kaynatıyorum.
5. 24 saat sonra bu su içmeye uygun değildir.

Filtreden suyu kaynatmadan içmek mümkün müdür? Tabii ki şunları yapabilirsiniz: Filtreler, Aquaphor, Barrier gibi en basit olanlar bile onu temizleyebilir ve koruyabilir, ancak filtrelenmiş suyun bazı yararlı özelliklerinin kaybolduğu akılda tutulmalıdır.

Suyu arıtmanın filtre dışında başka yolları da vardır: eritilmiş su, donmuş ve tekrar çözülmüş; gümüş su; kaynak suyu da temiz ve sağlıklı kabul edilebilir. Ancak böyle bir su herkes için mevcut değildir ve bu şekilde hazırlamak ve arıtmak her zaman mümkün değildir. Size I.P.'nin kullandığı yöntemden bahsetmek istiyorum. Neumyvakin: çok basit ve oldukça kabul edilebilir.

Temiz içme suyu nasıl yapılır

Musluktan akan ham su daha önce de söylediğimiz gibi çok kaliteli değildir, klorludur ve ph'ı 7'nin altındadır. Sonuç olarak vücudun onu arındırmak ve yapılandırmak için çok fazla enerjiye ihtiyacı vardır.

Saf yapılandırılmış su yapmak için şunlara ihtiyacınız vardır:

1. Suyu klordan arındırın: bir kavanoza su dökün, gece boyunca bekletin. Kavanozun dibinde 3-5 mm'lik bir tabaka ile bir tortu oluşur (görünmese bile).
2. Sabah, suyu dikkatlice bir tencereye dökün ve kavanozda bir tortu tabakası bırakın.
3. Suyu ateşe koyun ve beyaz bir tuşla kaynatın - küçük kabarcıklar görünene kadar. Derhal ısıdan çıkarın, suda büyük kabarcıklardan kaçının.
4. Daha sonra tencere bir soğuk su akıntısının altına veya sık sık değiştirilmesi gereken bir soğuk su kabına yerleştirilerek tenceredeki su hızla soğutulmalıdır.

Elde edilen suya soğuk kaynar su denir, biyolojik olarak aktif hale gelir. Gün boyu yapısını korur, özellikleri bakımından bu tür sular erimiş suya benzer.

Hücrelerimize girmesi gereken bu saf (canlı) sudur, hayati faaliyetlerinin temeli budur.

Hangi suyu içmek daha iyidir: sıcak veya soğuk

Bu konuyu kısmen tartıştığımız için ılık suya tercih edilmelidir.

Bu konuya ek olarak, soğuk suyun metabolizmayı hızlandırmasına ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olmasına rağmen, sürekli kullanılmasının sindirim sorunlarına ve bağırsakların bozulmasına yol açacağını söyleyeceğim.

Sıcak su kan damarlarını ısıtabilir, genişletebilir, ancak çok daha fazla dezavantajı vardır: çok fazla haşlama sıvısı boğaz ve yemek borusunun onkolojisine, gaz oluşumunun artmasına, diş minesinin zarar görmesine ve bağışıklığın azalmasına neden olabilir.

Ancak ılık suyun bazı avantajları vardır: barınma ve toplumsal hizmetlerin işini iyileştirir, toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır ve cildi iyileştirir.

Ne tür su içmek daha iyidir: sıcak veya soğuk günün saatine ve gıda alımına bağlıdır!

Sabahları aç karnına temiz soğuk (ancak buzlu değil) su içmek yararlıdır: damıtılmış, bir filtreden arındırılmış. Soğuk arıtılmış su, bağırsak hareketliliğini harekete geçirir ve vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Dr. Skachko'nun su ile ilgili ilginç argümanlarını dinledim ve sizlere aktarmak istiyorum.

Saf su temizlik için mükemmeldir, ancak gün boyunca kullanılmamalıdır, çünkü sadece aç mideye girebilir, aksi takdirde sindirimi bozar: mide suyunu sulandırır, sindirim bozulur, çürüme süreçleri başlar, fermantasyon oluşur. bağırsaklar. Bu tür suyun sağlığa çok az faydası olduğu ortaya çıktı, sadece vücudu temizliyor - kan dolaşımına girdi ve hemen böbrekler yoluyla atıldı.

Yemekten önce bir bardak su içersek bir saat yemek yiyemeyiz. Ve sindirim sürecinden sonra - yemeğin sonu değil, sindirimin sonu, bir saat de geçmelidir, ancak o zaman bir bardak temiz su içmek mümkün olacaktır.

Ilık su bağırsak hareketliliğini aktive etmez, ancak cilt ve akciğerlerin boşaltım yeteneğini harekete geçirir.

Ancak vücudun sadece temizliğe değil, aynı zamanda beslenmeye de ihtiyacı vardır. Bu nedenle suya bal, limon suyu, elma sirkesi eklenebilir. Bu su hem temizler hem de besler - ikisi bir arada gibi çalışır ve ılık içmeniz gerekir.

Ve günde sadece 2 litre saf su içmeniz gerektiğini söylediklerinde tamamen doğru değil. Çay, komposto, çorba bileşimindeki su da bu miktara dahil edilmelidir.

Yemekle birlikte su daha iyi emilir ve vücuda su akışının gücü önemli ölçüde artar. Meyve suyu, çorba, çay, komposto, kanı faydalı eser elementlerle zenginleştirir. Bu formdaki su, tuzsuz saf sudan daha kolay içilir ve su metabolizmasını sürdürür.

Ayrıca yemek sırasında su içilemiyorsa, mide suyunu seyrelttiği ve gıdaların sindirimini bozduğu için çay ve meyve suyu yemek sırasında ve yemeklerden sonra içilebilir.

Ne tür su içmek daha iyidir sorusu, insanlar sorusu kadar sık ​​soruyorlar. Öyleyse anlamaya çalışalım.

Musluk suyu içebilir misin?

İstemsizce kullanmak zorunda olduğumuz en basit ve en ucuz seçenek.

Bu su ile zehirlenmek mümkün değildir. Ancak sağlığa faydaları olduğunu söylemek de büyük bir abartı olur.

Ülkemizde sular ağırlıklı olarak klor ile dezenfekte edilmektedir. Bu halojenin kendisi oldukça zehirlidir. Ancak daha da kötüsü, su klor ile muamele edildiğinde dezenfeksiyon yan ürünlerinin (DBP'ler) oluşmasıdır. Bunlar karaciğerin, böbreklerin ve sinir sisteminin işleyişini bozan oldukça güçlü kanserojenlerdir.

Musluk suyunda klor ve DBP'lere ek olarak şunları bulabilirsiniz:

• arsenik (kanserojen);
• alüminyum (Alzheimer ve Parkinson hastalıkları geliştirme riskini artırır, başta karaciğer patolojisi olmak üzere gastrointestinal sistem hastalıklarını kışkırtır);
• herbisitler ve pestisitler;
• östrojen hormonunu taklit eden maddeler;
• ilaç kalıntıları;
• ağır metaller.

Liste kesinlikle tamamlanmadı. Çok şey, belirli bölgeye ve içindeki su temini sistemlerinin çalışmasına bağlıdır.

Su filtreleri yardımcı olur mu?

Evet, ama tamamen değil. Günlük yaşamda kullanılan temizleme filtrelerinin hiçbiri sudaki tüm kirletici bileşiklerin giderilmesini mümkün kılmaz. Bununla birlikte, suyu filtreden geçirdikten sonra toksin konsantrasyonu, aktif karbonlu en basit filtre kavanozu bile gözle görülür şekilde azalır.

Hangi su kaynatılmış veya çiğ içmek daha iyidir?

Musluk suyu tüketme olasılığını tartışırken bu soru her zaman ortaya çıkar. Gerekli mi ve kaynatılabilir mi?

Evet, kaynatmak daha iyidir. Patojenlerin girişine karşı koruduğu için.

Hangisi belli.

Ancak bir süre önce, özellikle iki kez kaynayan suyun sağlığa zararlı olabileceğine dair bir rapor vardı. Birçok insan buna inandı. Ve şimdi kaynamaktan korkuyorlar.

Boşuna. Tehlike yok.

Kodu kaynatmanın zararlı olduğu gerçeğine gelince, genellikle kaynamaması gerektiği anlamına gelir. Hacmi önemli ölçüde azalırsa, bu, musluk suyunda her zaman bulunan çeşitli kimyasalların konsantrasyonunda bir artışa yol açacaktır.

Bu nedenle, neredeyse tamamı buharlaşan suyu asla içmemelisiniz. Ayrıca üzerine yeni bir porsiyon eklemeyin ve tekrar kaynatın.

Ama sadece su kaynatıp çay içerseniz ve su ısıtıcısına yeni bir porsiyon koyarsanız bundan bir zarar gelmez.

Hala suyu tekrar kaynatmaktan korkanlar, her seferinde su ısıtıcısına sadece taze bir kısım koyabilirler. Ancak hiçbir durumda kaynatmayı reddetmeyin.

şişelenmiş su

Musluk suyu yerine şişelenmiş su içmenin sağlığınızı koruyacağını düşünüyorsanız büyük ihtimalle yanılıyorsunuz.

Birincisi, istatistiklere göre, şişelenmiş suyun %40'ı musluk suyudur.

İkincisi, plastik, sentetik hormon bisfenol A'yı suya saldığı için, suyu plastikte depolamak son derece zararlıdır, bu da aşağıdaki gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilidir:

• zeka geriliği ve öğrenme sorunları;
• azalmış bağışıklık;
• prostat ve meme kanseri;
• obezite;
• her iki cinsiyetten çocuklarda erken ergenlik.

Bu yüzden paranızı boşa harcamayın. Şişelenmiş su yerine kaliteli bir filtre satın almak daha iyidir.

Damıtılmış su içebilir misin?

Bir veya iki kez, belki. Bu tür suların günlük düzenli olarak tüketilmesi tehlikelidir.

Damıtılmış su elektrolitleri süzer

Benzer bir saflaştırma prosedüründen geçen suyun kullanılması, vücut tarafından çok hızlı bir şekilde elektrolit kaybına yol açar. Büyük hacimlerde ve vücuda giren uygun miktarda tuzun yokluğunda olduğu gibi, kalp ritmi bozukluklarına ve beyin ödemine yol açabilir. Ölüme kadar.

Tabii ki, zaman zaman içilen birkaç bardak sudan hiçbir şey olmayacak. Ancak hiçbir durumda her zaman içmemelisiniz.

Ne yazık ki, hem tatlı hem de şekersiz birçok içecek şirketi damıtılmış su kullanıyor.

Araştırmalar, çeşitli gazlı içecekler vb.'yi düzenli ve büyük miktarlarda tüketen kişilerin idrarda önemli miktarda kalsiyum, magnezyum ve diğer mineralleri attığını göstermiştir. Ve sağlıklarını olumsuz etkiler.

Vücutlarından ne kadar fazla mineral yıkanırsa, aşağıdaki gibi patolojilerin erken gelişme riski o kadar yüksek olur:

• osteoporoz;
• artroz;
• hipotiroidizm;
• iskemik kalp hastalığı, hipertansiyon vb.

Damıtılmış su "asitliği" arttırır

Damıtılmış suyun düzenli kullanımından kaynaklanan bu olumsuz etki, tam olarak kanıtlanmış kabul edilemez, çünkü bazı bilim adamları, prensipte, su dahil herhangi bir yiyeceğin kanın pH'ını değiştirebileceği konusunda hemfikir değildir.

Bununla birlikte, bunun mümkün olduğu ve damıtılmış suyun vücudu güçlü bir şekilde "kaydettiği" hipotezi mevcuttur ve bu nedenle onu reddetmek mantıksızdır.

Damıtılmış su mineral içermez. Ve bu nedenle, çok agresif. Hava ile temas ettiğinde çok hızlı bir şekilde karbondioksiti emer. Bu da ona asidik özellikler verir. Üstelik o kadar güçlüdürler ki bazı metaller onun tarafından çözülebilir bile (laboratuvar koşullarında tabii ki tüm metaller öyle değildir; çatalı çözmeye çalışmamalı ve daha sonra işe yaramadığını söylememelisiniz).

Bu nedenle, bir kişi ne kadar uzun süre ve ne kadar çok distile su içerse, yaşam için gerekli mineralleri o kadar fazla kaybeder ve vücudunu “asitleştirir” ve böylece kendi vücuduna önemli ölçüde zarar verir.

Alkalileştiricilerden ve iyonlaştırıcılardan gelen su güvenli midir?

Damıtılmış su asidik olduğu için zararlı olduğundan, suyun alkalileştirilebileceğine dair makul bir fikir vardır. Ve daha kullanışlı hale gelecektir.

Bu öneri ne kadar doğru?

Doğru, ama tam olarak değil.

İlk olarak, çeşitli alkalizörlerin çoğu, son derece şüpheli bir üne sahip MLM şirketleri tarafından üretilmektedir.

İkincisi, kendi içinde düzenli.

Bu suyun 1-2 haftadan fazla tüketilemeyeceği tespit edilmiştir. Daha uzun süre alım, mide suyunun normal asitliğinde bir azalmaya yol açar, bu da sindirim sorunlarına ve sonuç olarak sağlığın bozulmasına yol açar.

Sonuç olarak, ne tür su içmek daha iyidir?

En saf ve en şifalı su, doğal dağ kaynaklarında bulunur. Ancak bu tür su son derece az sayıda insan için mevcut olduğundan, bunun hakkında konuşmak anlamsızdır.

Bu nedenle tavsiye edilebilecek tek şey, düzenli olarak değiştirilmesi gereken yüksek kaliteli ev filtrelerinden geçtikten sonra normal musluk suyunu kullanmaktır.

Suyu biraz alkalize etmek çok iyidir. Sadece bu alkalizör yardımı ile değil, bardağa doğal limon suyu ilave edilerek yapılmalıdır.

Su, gezegenimizdeki yaşamın varlığını belirleyen inorganik, doğası gereği benzersiz bir maddedir. Evrensel çözücü olan tüm biyokimyasal süreçlerin temelidir. Bu madde benzersizdir, çünkü her ikisini de çözebilir. inorganik , ve organik maddeler.

Yaşam boyunca bir kişiye eşlik eder ve vücudumuz çoğunlukla ondan oluşur. Bu nedenle, onsuz yaşamak imkansızdır.

Aşağıdaki makale, içme suyunun sizin için neden iyi olduğunu, nasıl doğru yapılacağını ve vücut için maksimum faydayı elde etmek için neden belirli suları seçmeniz gerektiğini tartışacaktır.

Ne tür su içebileceğiniz sorusu çoğu insan için geçerlidir. Çoğu zaman kökenini düşünmeden içiyoruz.

Ancak tükettiğiniz sıvının fiziksel olarak tam ve sağlıklı olmasına her zaman özen göstermelisiniz. Belli bir orijinli su içmenin sağlıklı olup olmadığı tartışılırken aşağıdaki faktörler göz önünde bulundurulmalıdır:

• doğal köken önemlidir - bir yeraltı kaynağından çıkarılmalıdır;
• herhangi bir yapay katkı maddesi içermemelidir;
• ozmoz ile derin temizlik olmaması önemlidir;
• hafif mineralize olması arzu edilir (0,5-0,75 g / l).

Sonuçta, bileşiminde sadece doğal kaynaklı bir sıvı vücut için gerekli tüm elementlere sahiptir. Buna göre, vücut için daha sağlıklı bir içecek bulmak zordur.

Tabii ki, tartışma sırasında başka sorular ortaya çıkıyor - örneğin, ne tür su içmek daha iyidir - kaynamış veya çiğ.

Hangi su daha sağlıklı - kaynatılmış mı yoksa çiğ mi?

Ham su, tuz şeklinde birçok eser element içerdiğinden, içilmesi daha iyidir. İçindeki moleküller tuhaf bir şekilde düzenlenmiştir. Bu nedenle ham suya bazen canlı su denir. Hücre yenilenmesini teşvik eder, oluşumunu engeller. serbest radikaller . Ancak çoğu zaman suyu kaynatmak gerekir, çünkü işlenmemiş ham sıvı toksik maddeler ve zararlı maddeler içerebilir. bakteri .

Bununla birlikte, kaynamış su vücut için pratik olarak işe yaramaz. Üstelik zararlı bile, bu yüzden bazen "ölü" bile denir. Bu ad aşağıdaki faktörlerle ilişkilidir:

• kaynatıldıktan sonra oksijen içeriği önemli ölçüde azalır;
• vücut için faydalı tuz kaynama sürecinde, çözünmeyen bir çökelti halinde çökelirler;
• musluktan su kaynatırsanız, klor içerdiği, daha sonra onkolojik patolojilerin gelişimini tetikleyebilecek toksik bileşiklere dönüşür;
• kaynatıldıktan sonra yapı değiştiğinden, yaklaşık bir gün sonra bakteriler içinde çoğalmaya başlar.

Ancak “ölü” suyun ne kadar yararlı olduğu, kaynamış suyun tüketilip tüketilemeyeceği soruları tartışılırken yararları ve zararları yeterince değerlendirilmelidir. Sonuçta, her zaman çok acil bir güvenlik sorunu vardır ve hiç kimse ham maddenin vücuda zararlı ve hatta tehlikeli maddeler içermediğini garanti edemez. Bu nedenle kaynamış su içmenin sağlıklı olup olmadığını soranlara, kaynamış suyun faydalarının en azından güvenliğinde olduğu yanıtını verebilir.

Ancak yine de haşlamayı seçenler bazı kurallara uymalıdır. Ham sıvının iki saat bekletilmesi ve ardından kaynatılması gerekir. Su ısıtıcısı kaynamaya başlar başlamaz kapatın. O zaman sıvının dezenfekte edilmek için zaten zamanı olacaktır, ancak aynı zamanda minerallerin bir kısmı vücut tarafından emilebilecekleri bir biçimde kalacaktır.

Kaynamış suyu sadece taze içmek ve uzun süre saklamamak da önemlidir. Ancak aynı zamanda, sadece doğal kaynaklı bir sıvıda sağlık için önemli olan her şeyin olduğu açıkça anlaşılmalıdır. eser elementler ve makro besinler .

Ülkemizde içme suyu güvenli midir?

Musluktan su içmek mümkün mü - birçok modern insanla ilgili bir soru. Ve sadece musluktan değil, aynı zamanda yaydan veya şişeden de.

Modern dezenfeksiyon ve arıtma sistemlerinin kullanımı sayesinde, sıhhi-kimyasal ve mikrobiyolojik göstergeler açısından musluk suyu güvenlidir. Bununla birlikte, çoğu yerleşim yerinde su temin sisteminin yıprandığı ve bunun da musluktan akan sıvıda fazla miktarda klor ve demire yol açtığı unutulmamalıdır. Ve bazen bakteri ve organik madde bile içerir.

Daha tercihen, bir yeraltı kaynağından su temini söz konusu olduğunda. Bununla birlikte, çoğu yerleşim yerinde, özellikle çok büyük olanlarda, nüfus onu çeşitli kara kaynaklarından alır - nehirler, göller, büyük rezervuarlar. Kuşkusuz saflaştırılır ama yine de yerden kaldırıldığı kadar kaliteli değildir.

İçilecek en sağlıklı su hangisidir?

Ham hakkında konuşursak, birçoğunun görüşleri farklıdır. Bazıları, üreticilerinin derecelendirmesini dikkate alarak bile şişe satın almanın daha iyi olduğuna inanıyor. Diğerleri, musluktan akanları sakince içer.

İçmek için en iyi suyun ne olduğuna daha yakından bakalım.

Musluk suyu

Nüfusa su sağlayan işletmelerde, ilgili belgelerde belirtilen tüm standartları karşılayacak şekilde ön saflaştırılır. Ama yine de en iyi seçim değil. Diğer seçenekler mevcut değilse, aşağıdaki yönergeler izlenmelidir:

• yukarıda açıklanan ilkeleri dikkate alarak kaynatma uygulaması yapın;
• filtre;
• iki saat bekletin ve çöken sıvının sadece üst yarısını için.

Bununla birlikte, ikinci yöntem zararlı mikroorganizmalara karşı koruma sağlamayacaktır.

şişelenmiş

İyi bir seçim şişelenmiş sudur. Ne olduğunu? Bu, önceden endüstriyel olarak arıtılmış ham sudur. Tüketim için güvenlidir. Ayrıca 5, 10, 19 litre vb. Büyük şişelerde paketlenmiştir. Şişelenmiş suyun derecesini tartışırsak, ilk ve en yüksek kategoride olabileceğini hesaba katmalıyız.

• İlk kategori, yüzey su kütlelerinden alınan derin saflaştırma ile arıtılmış musluk suyudur.
• En yüksek kategori - bir artezyen kuyusundan yumuşak yöntemlerle temizlenmiş, ultraviyole ışıkla dezenfekte edilmiştir.

Ancak tüm aile için böyle bir çeşitlilik satın almadan önce, şişelenmiş suyun ne olduğunu ve yararlı olup olmadığını açıkça bilmeniz gerekir. Temizliğin doğru yapılması şartıyla faydaları yadsınamaz ve tüketilmeden önce kaynatılmasına gerek yoktur. Ancak gerçek şu ki, para biriktirmeye çalışan birçok üretici, kötü niyetle belirli arınma aşamalarını gerçekleştiriyor. Sonuç olarak, ürün genellikle etikette belirtilen ek açıklamaların gösterdiği kadar yüksek kalitede değildir. Ve genellikle düşük kalite, bir kontrol satın alımıyla onaylanır.

Hangi şişelenmiş suyun en iyisi olduğunu belirlemek ve iyi bir ürün seçmek için aşağıdakileri göz önünde bulundurmanız gerekir:

• piyasada uzun süredir faaliyet gösteren bir imalat firması daha güvenilirdir;
• vicdanlı üreticiler yüksek kaliteli ambalaj ve etiketler kullanır;
• en iyi şişelenmiş içme suyunun bir çeşit "derecesi" insanlarla konuşarak bulunabilir - "popüler" görüş de seçim yaparken bir argüman olarak önemlidir;
• ürünün kalitesini tam olarak belirlemek için laboratuvara götürülebilir ve güvenlik ve kalite kontrolleri için sipariş edilebilir.

bahar

Faydaları veya zararları kullanıcılar tarafından sıklıkla tartışılan kaynak suyu, birkaç toprak katmanından geçerek doğal arıtmadan geçer. Böyle bir sıvıda, kural olarak, zararlı kirlilikler yoktur ve ayrıca zenginleştirilmiştir. mineraller topraktan geçiyor.

Çocuklar ve yetişkinler için böyle bir su seçerken, büyük şehirlerin, otoyolların veya sanayi işletmelerinin yakınında bulunan kaynakların temiz ve güvenli olmadıkları için bu durumda uygun olmadığı unutulmamalıdır.

Ancak, hem belirli bölgelerde yaygın olarak bilinen hem de her bakımdan en yüksek kategoriye ait suyu aldıkları küçük ama çok temiz birçok kaynak vardır. Bu kaynaklardan bazılarının genellikle resmi pasaportları vardır ve erişimleri kısıtlıdır.

Ayrıca satışta kaynak suyu da bulabilirsiniz - ayrıca paketlenir ve şişelerde satılır. Ancak kaynak suyu yerine vicdansız üreticilerin sıradan artezyen suyunu paketlediği durumlar vardır. Yararları ve zararları yukarıda zaten açıklanmıştır. Ancak her durumda artezyen suyu kaynak suyu değildir, bu nedenle seçim yaparken çok dikkatli olmalısınız. Daha önce açıklanan tavsiyelere ek olarak, etiketin kap içeriğinin alındığı yayı gösterdiğinden emin olmanız gerekir.

Bir kaynaktan kendi başına su toplamayı tercih edenler, kabın her zaman temiz olduğundan emin olmalıdır. Periyodik olarak kaynaktan numune alınmalı ve laboratuvarda test edilmelidir.

Mineral

Maden suyu doğal kaynaklardan gelir ve toprağın derin katmanlarından gelen çok miktarda tuz ve eser element içerir. Topraktan geçerken mineralizasyonu yavaş yavaş gerçekleşir. İçindeki tuzların içeriğine bağlı olarak üç gruba ayrılır:

• terapötik - 8 g / l'den fazla mineralizasyon ile;
• tıbbi yemek odası - 1-8 g / l mineralizasyon ile;
• yemek odası - 1 g / l'den az mineralizasyon ile.

ne işe yarar maden suyu ve hangi maden suyunun en yararlı olduğunu, çeşitlerinin her biri hakkında daha fazla bilgi edinerek anlayabilirsiniz.

Kantin

Vücuda aktif bir etkisi olmadığı için risksiz içilebilir. Son zamanlarda zehirlenme, zehirlenme, akut bağırsak enfeksiyonu geçirmiş olanlar için bu tür maden suyunu içmek faydalıdır. Ancak, her zaman içmek hala tavsiye edilmiyor. Ve her durumda sıradan içme maden suyunu tamamen değiştirmek de imkansızdır. 12 yaşın altındaki çocuklara doktor reçetesi olmadan verilmemelidir.

terapötik mineral

Bir uzman tarafından reçete edilir, dozajı ve kullanım süresini belirlediğinizden emin olun. İlaçlar gibi, hem endikasyonları hem de kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle, bir uzman atanmadan bu tür sular tüketilmemelidir.

Tıbbi-yemek odası

Bu tür maden suyu da bir uzman tarafından reçete edilir. Ancak daha sonra hastanın kendisi, daha önce alınan önerilere bağlı kalarak aynı kurslarda uygulayabilir.

Filtrelenmiş su bu günlerde yaygın olarak tüketiliyor ve birçok evde temizlik için hızlı filtreler var. Bu, kaliteli sıvıyı doğrudan musluktan almanın en ekonomik yoludur.

Bir uzman, içme suyu için en iyi filtreyi seçmenize yardımcı olacaktır. Doğrudan sıhhi tesisat sistemine yerleşik bir akış filtresi ve mobil sürahi tipi filtreler satın alabilirsiniz.

Ancak en optimum sonucu elde etmek için öncelikle musluktan gelen suyu analiz etmeniz gerekir. Her filtrenin özel bir temizleme temeli olduğundan, sıvının bileşiminde hangi istenmeyen maddelerin bulunduğunu tam olarak anlamak gerekir.

Aşağıdaki koşullara uyarak “çıkışta” güvenli ve sağlıklı bir sıvı alabilirsiniz:

• belirli maddeleri filtrelemek için doğru filtreyi seçin;
• kartuşları zamanında, ideal olarak üretici tarafından belirtilen sürenin dolmasını beklemeden değiştirin;
• filtrasyonun yardımcı olup olmadığını belirlemek için numuneleri laboratuvarda periyodik olarak test edin.

Evrensel filtreler

Sıvıyı bakterilerden ve diğer zararlı maddelerden tamamen arındırırlar. Çalışma prensipleri sözde ters ozmozdur. Bu tür filtreleri kullanmanın vücuda zararı veya faydası var mıdır?

Bu tür su, tamamen safsızlık içermediği için güvenlidir. Ancak aynı zamanda tuzlardan da arındırılır. Ve damıtılmış (tuzsuz) su pek kullanışlı değildir.

Damıtılmış su: yararları ve zararları

Düzenli olarak böyle bir sıvı tüketirseniz, vücudun demineralizasyonu gelişir. Tuzsuz sıvı onları yavaş yavaş vücuttan atacaktır. Sonuç olarak, kalp, kan damarları ve iskelet sistemi hastalıkları gelişebilir. Ayrıca vücudun erken yaşlanması meydana gelecek, metabolik süreçler bozulacaktır.

Bazı modern pahalı filtreler, arıtılmış suyun yapay mineralizasyonunu sağlayan bir sistemle donatılmıştır. Ancak sıvıya yapay olarak eklenen tuzlar, doğal tuzlar kadar iyi emilmez. Ayrıca üriner sistemin işlevini olumsuz yönde etkileyebilirler.

Ayrıca kanserojen olan klor bileşiklerinin membrandan geri sızdığını da hesaba katmak gerekir. Bu da onkolojik süreçlerin gelişme riskini artırır.

sürahi filtreleri

Sıvıyı yalnızca belirli bir kirletici türünden arındırırlar. Ve daha önce toksinlerin ve kirleticilerin varlığını belirlemek için bir laboratuvar çalışması yapılmadıysa, bu tür bir filtreleme işe yaramaz olabilir. Ve patojenik mikroorganizmalar kartuşlarda çoğalabilir ve daha sonra yalnızca içme suyunun durumunu kötüleştirebilir.

Erimiş su: zarar ve yarar

Nispeten yakın zamanda, eriyen suyun çok faydalı olduğu bilgisi çeşitli kaynaklarda yaygın olarak yayılmaya başlandı. Özellikle, böyle bir sıvının moleküler yapısının vücut üzerindeki olumlu etkisini sağladığı hakkında çok şey yazılmıştır. Aktive ettiğine, kan seviyelerini azalttığına, fiziksel ve entelektüel aktiviteyi güçlendirdiğine ve geliştirdiğine inanılmaktadır.

Ama aslında normal şartlarda faydalı bir “ürün” elde etmek mümkün değildir. Sonuçta, buz çözüldükten sonra üst kısım ayrılsa bile, içinde zararlı kirlilikler kalabilir.

Peki

Kuyular hala köylerde sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak çoğu zaman kuyu suyu güvenli değildir ve bir laboratuvarda test edilirse sıhhi standartları karşılamayacaktır. Genellikle böyle bir sıvı, büyük miktarda nitrat, demir, sülfat içerir. Ve bazen içinde sağlığa zararlı patojenik organizmalar bulunur.

Kanalizasyonla yoğun şekilde kirlenen yüzey akiferlerinden çıkarılır. Yağmur suyu da kuyulara girerek onu daha da kirletiyor. Ayrıca kuyulara çöp, kuş ve hayvan cesetleri sık sık düşmektedir. Bu nedenle, ne yazık ki, bu tür suyun güvenliği ve faydaları hakkında konuşmaya gerek yok.

Çocuk üç yaşına gelene kadar ona en yüksek kategorideki şişelenmiş su verilmelidir. Haşlanmış olmalıdır. Çocuk üç yaşına geldiğinde kaynatmadan içebilir. Ancak yalnızca kaliteli, kanıtlanmış bir ürün satın almanız gerekir.

Bununla birlikte, daha az muhafazakar olan başka bir görüş daha var: bir yıl sonra, ebeveynlerin kalitesinden tamamen emin olmaları koşuluyla, çocuğunuza temiz, kaynatılmamış su vermeye başlayabilirsiniz.

Kural olarak, uzmanlar çocuklar için özel bir tane satın almanızı önermez. Sonuçta, az miktarda mineral ve tuz içerir ve onları çocuğun vücudundan "çekebilir".

Her durumda, bilinçli insanlar tüm ailenin yalnızca yüksek kaliteli ve kanıtlanmış sıvı tüketmesini sağlamalıdır. Sonuçta, sağlık ve esenlik doğrudan buna bağlıdır.

Tatlı su kaynakları Dünya yüzeyinin yaklaşık %3'ünü kaplar. Denizlerin ve okyanusların suyuyla karşılaştırıldığında, tatlı su kütleleri hacim olarak 5 bin kat daha az yer kaplar. Tatlı su kütlelerinin sadece %1'i insan tüketimine uygundur. 2060 yılında nüfusun yaklaşık %80'inin içme suyu sıkıntısı çekmesi bekleniyor.

Bir kişinin her gün su içmesi gerekir, aksi takdirde eksikliği dehidrasyona neden olabilir. Ortalama olarak, vücudun günde 2-3 litre suya veya 1 kg vücut ağırlığı başına 30-40 ml suya ihtiyacı vardır.

Ne tür su içiyoruz?

Kusursuz saf su mevcut değildir. Çok sayıda bakteri, mantar, mikroorganizma, organik bileşik içerir.

Musluğumuzdan akan suyun kaliteli ve sağlıklı olduğu söylenemez. Vakaların %80'inde klorlu sudur. Klorlama bir su dezenfeksiyon yöntemidir. Mikroorganizmalar için toksiktir, bu nedenle son yarım yüzyıldır kullanılmaktadır. Ancak mikroorganizmalar için tehlikeli olan, insanlar için tehlikeli olabilir. Klor, cildi kuruttuğu, kırışıklıkların oluşumuna katkıda bulunduğu için zararlıdır ve ayrıca böbrek ve mesane kanseri geliştirme olasılığı vardır. Bu nedenle, yemek pişirmek ve hatta çiğ klorlu su içmek tavsiye edilmez. Bu durumda su kullanımdan en az 1 gün veya en az 30 dakika önce savunulabilir.

Çoğu durumda musluk suyu, içindeki kalsiyum tuzlarının içeriğinden dolayı çok zordur. Ülkemizde merkezi su yumuşatma uygulaması bulunmamaktadır. Bu su kaynatılmalı veya bir filtreden geçirilmelidir. Uzun süre kaynatmak suyu yumuşatır.

İnsanların büyük çoğunluğu suyun faydasını arttırmak veya en azından içerdiği mikroplardan kurtulmak için kaynar suya alışmıştır. Ama kaynamış su gerçekten o kadar iyi mi? Kaynamış suyun ana dezavantajı, hücrelerimizin çok ihtiyaç duyduğu oksijenden neredeyse tamamen yoksun olmasıdır. Birçok uzman kaynamış suyu "ölü" olarak adlandırır. Kaynama sırasında, artık çözünmeyen faydalı tuzlar çöker. Klorlu suyun kaynatılması sırasında klor, iç organların işleyişini olumsuz yönde etkileyen tehlikeli toksik bileşiklere dönüştürülür.

Tuz formundaki eser elementlerin içeriğinden dolayı insanlar için ham su tercih edilir, ancak sadece safsızlıklardan arındırılmışsa. Merkezi su idaresi tarafından arıtılan ve içme suyunun kalitesi için düzenleyici belgelerin gerekliliklerine getirilen su, bir kişi için en iyi seçenek değildir. Bu nedenle, ham suyu filtrelemek veya savunmak daha iyidir. Yerleşme için en uygun süre en az 2 saattir. Bir su filtresi kullanmak için, önce nelerden temizlenmesi gerektiğini bilmek için suyun analizini yapmalısınız. Farklı filtrelerin farklı temizleme özellikleri vardır. Doğru filtreleme sistemi evinize temiz su sağlayacaktır.

Kaliteli su kaynakları

Kaynatılmış ve filtrelenmiş suya ek olarak, başka kaliteli su kaynakları da vardır.

Mağazadan su - güvenli ama pahalı

Mağaza suyunun pas veya klor içermesi olası değildir, istenen kalite seviyesine ulaşıldığı için özel sistemlerle arıtılır. Maden suyu doğal kaynaklardan elde edilir ve çeşitli eser elementler ve faydalı bileşikler açısından zengindir. Maden suyu bileşimi farklı olabilir ve herkes için uygun olmayabilir. Bazı durumlarda maden suyu kullanımı rahatsızlıklara neden olabilir. İç organların bir hastalığı durumunda, maden suyu kullanımı yasaktır. Ayrıca her maden suyu üreticisi bunu açıkça beyan etse de düzenli olarak maden suyu içilmesi önerilmez. Depo suyunun maliyeti, özellikle son zamanlarda oldukça yüksektir (0,5 l başına 15 ruble'den).

Şişelenmiş su - kalite güvencesi

Ofislerin büyük çoğunluğu, evde de kullanılmaya başlanan şişelenmiş su soğutucuları ile donatılmıştır. Bu çok uygun bir yöntemdir. Bir soğutucu kurmak, çok sayıda insana kaliteli bir su kaynağı sağlamanıza olanak tanır. Sonuçta, üreticiler devletin sıkı denetimi altındadır. Piyasada bulunan çok sayıda teklif arasından uygun bir su soğutucusu seçip kurabilirsiniz. Su soğutucuları ev aletleri mağazalarından satın alınabilir, örneğin Moskova'da Tekhnosila mağazalar zincirine, Media Markt metro pazarına, Eldorado mağazalar zincirine vb. gidebilirsiniz. Ayrıca İnternet üzerinden uygun bir sipariş verebilirsiniz. Soğutucu satın almak zor değil.

Kuyu suyu, kır evlerinin sahipleri için bir lüks

Kuyulardan gelen su köylere ve kır evi sahiplerine sunulmaktadır. Maliyetler arasında bir kuyu inşa etmek, bir kuyu açmak (yaklaşık 15 bin ruble - 20 metreye kadar) ve bir elektrikli pompa kullanılıyorsa elektrik ödemesi yer alıyor. Bu su nispeten güvenlidir. Daha derinlerde, bileşiminde pestisitlerle karşılaşma olasılığı daha düşüktür. Yağmur suyuyla birlikte zararlı kirlilikler toprağa sızabileceğinden sığ derinlik bir risk olabilir. Bu nedenle derin bir kuyu açmanız gerekir.

Kaynak suyu, en az erişilebilir kaliteli su kaynağıdır

Kaynak suyu çoğunlukla kristal berraklığında ve güvenlidir ve ücretsizdir. Ancak gerçek şu ki, bu tür su kaynakları çok az. Yakınınızdayken böyle bir kaynağın varlığından bile haberiniz olmayabilir. Kaynak suyunun tadı çok hoştur. Kural olarak, bu tür kaynaklar geçilmez yerlerde bulunur.

Özel olarak
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.

İnsan vücudunun %70'inin su olduğu göz önüne alındığında, bu sıvı, içinde gerçekleşen tüm işlemler için hayati öneme sahiptir.

Bu nedenle saf haliyle ürün vücuda günlük olarak girmeli ve olağan işlevlerini yerine getirmelidir.

Bugün hangi suyun daha sağlıklı olduğunu - çiğ veya kaynatılmış ve ayrıca nasıl içilmesinin tavsiye edildiğini ele alacağız.

Su kaynadığında ne olur

Kaynama sürecinde, ürünün bir kısmı buhar halini alır ve sıcaklık 100 dereceye ulaştığında ikinci kısımda kabarcıklar aktif olarak ortaya çıkar.

Bu süreç birkaç aşamaya ayrılmıştır:

1. Kabın dibi, zamanla daha büyük hale gelen ve yüzeye doğru hareket eden, esas olarak kabın duvarlarında biriken küçük tek kabarcıklarla kaplıdır.
2. Kabarcıkların sayısı hızla artar, bu da zamanla kaybolan sıvının hafif bir bulanıklığına neden olur ve buna kaynama başlangıcı eşlik eder. Bu işleme, kaynak suyunun akışına benzediği için "beyaz anahtar" denir.
3. Son aşama, yoğun kaynama, tankta büyük kabarcıkların oluşumu ve aktif buhar salınımı ile karakterizedir.

Kaynatma, ürünü zararlı mikroorganizmalardan temizler, sertliğini azaltır ve klor miktarını azaltır. Sert tuzlar çökelir ve kabın dibinde kalır.

Önemli! Kaynatma işleminin hepatit A ve botulinum basilini yok edemediğini belirtmekte fayda var. Ve kaynamış su uzun süre oda sıcaklığında bırakılırsa bakteriler tekrar oraya yerleşir.

Ürün avantajları

Öncelikle kaynatma işleminin suyu musluk suyundan farklı olarak daha yumuşak bir sıvıya dönüştürdüğünü belirtmekte fayda var. Bilim adamları, bu işlemin bir kez gerçekleşmesi şartıyla, haşlanmış bir ürünün tüketiminin bazı faydalarını tespit ediyorlar. Böyle bir sıvı zihinsel ve fiziksel yetenekleri geliştirir, toksik bileşenleri vücuttan uzaklaştırır ve kan dolaşımını iyileştirir.

Aç karnına ılık kaynatılmış sıvı kullanımı vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir ve yağ dokusunun parçalanmasını destekler.

Bakterilerin ısı nedeniyle muazzam bir hızla çoğaldığı yaz aylarında kaynar suya başvurulması tavsiye edilir, bu nedenle kaynatma, sıvıyı zararlı mikroorganizmalardan arındırma işlemi olacaktır. Patojenik mikrofloranın sıvısından kurtulmak için kaynatmak gerekir. en az 10 dakika- En tehlikeli bakterileri bile öldürecek olan bu zamandır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kaynatma işleminin avantajlarına rağmen, işlenmiş sıvı vücuda zararlı olabilir, bu nedenle bu konuyu daha ayrıntılı olarak ele almaya değer.

Biliyor musun? İnsan uzun süre susuz yaşayamaz. Kullanmazsanız, insan vücudu yedinci günde ölecektir. Bir insan ömrü boyunca yaklaşık 35 ton su içer.

Bu ürünü günlük olarak kullanıyorsanız, bazı noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:

• işleme sırasında sıvıdaki klor konsantrasyonu önemli ölçüde düşebilir, ancak yine de ondan tamamen kurtulmak mümkün olmayacaktır;
• ısıl işlem, aktif buhar salınımını tetikler, bu nedenle, sıvının sertliği önemli ölçüde arttığından, hacmi artırmak için zaten kaynamış suya ham su ekleriz, bu kesinlikle imkansızdır;
• ısıl işlem sırasında bakterilerin yok edilmesiyle ilgili olarak, patojenlerin, özellikle türlerinin bazılarının çok dirençli olduğunu ve onları öldürmek için 3 saatten fazla kaynatılması gerektiğini belirtmekte fayda var;
• işlenmiş sıvıyı günlük olarak tüketirseniz, bu böbrek taşlarının oluşumuna, eklemlerde tuz birikmesine neden olabilir;
• ısıl işlem, insan vücudu için çok yararlı olan oksijenin çoğunu çıkarabilir ve nitrat, tuz, demir ve cıva miktarı aynı kalacaktır;
• işlendikten sonra ürün, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm değerli mineralleri kaybeder. Uzmanlar böyle bir sıvıya "ölü" diyorlar, yani kesinlikle kullanışlı değil.

Bir kereden fazla ısıtılırsa üründen zarar gelebilir ve çok sıcak sıvı mide mukozasının tahriş olmasına, ülser ve pankreatit gelişimine neden olabilir.

Haşlanmış bir ürünün tüketimine doğrudan kontrendikasyon yoktur, yalnızca böbrek ve kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip kişiler tarafından aşırı tüketiminden kaçınmalısınız.

Biliyor musun? Dünyanın en pahalı suyu, Los Angeles'ta üretilen şişelenmiş likit iken, şişesi ünlü Swarovski kristalleri ile süslenmiştir ve fiyatı 1 litresi 90 dolardır.

Kaynamış su içmek için temel kurallar

Bazı insanlar kaynamış su olmadan hayatlarını hayal edemezler, çünkü daha güvenli olduğunu düşündükleri için içerler, bu nedenle vücudu zararlı etkilere maruz bırakmamak için tüm temel tüketim kurallarını göz önünde bulundurmak gerekir.

• Isıl işlemden sonra sıvının tamamen soğumasını beklemeden hemen içmeye başlayın, böylece maksimum sağlık yararları elde edebilirsiniz.
• Şu anda kaynatılmış ürüne ihtiyacınız yoksa, kapalı tutulması gereken bir cam kaba dökülmesi önerilir.
• Ürünü kaynamanın olduğu aynı kapta bırakmak yasaktır.
• Muamele edilen sıvının sağlığa zararlı olmaması için, oluşan plaktan işlemin yapıldığı su ısıtıcısı veya kabı düzenli olarak temizlemek gerekir.
• Arıtılmış su 3 saatten fazla saklanmamalıdır, kendiniz için düzenli olarak taze sıvı hazırlamak daha iyidir.

Sadece haşlanmış ürünü tüketmenin imkansız olduğunu hatırlamakta fayda var, vücudun ayrıca ham saflaştırılmış bir ürün alması gerekir - vücutta tuz ve metal birikmesini önlemek için bu tür önlemler gereklidir.

Ne içilir - haşlanmış veya çiğ

İçme suyundan maksimum sağlık yararları elde etmek için ham saf sıvı içilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, özel mağazalar tarafından satılan, genellikle kendi dağıtım hizmetleriyle satılan artezyen kuyularından su satın alabilirsiniz.
Tasarruf etmek istiyorsanız, nargile üzerine monte edilmiş filtreleri satın alabilir ve bunun sonucunda musluktan arıtılmış su elde edebilirsiniz. Tüm mağazalarda satılan şişeli bir ürün de faydalı olacaktır, zaten temizlenmiştir ve vücuda zarar vermez.

Önemli! Bir mağazada filtre satın almak veya su satın almak mümkün olmadığında, musluk sıvısı kullanılması şiddetle tavsiye edilmez, kaynatılması daha iyidir - bu şekilde ana mikroorganizmalardan temizlemeniz ve olası zehirlenmeleri önlemeniz garanti edilir veya hoş olmayan sonuçlar.

Bu nedenle, kaynamış su içmek mümkündür ve bazı durumlarda ham sudan daha güvenlidir. Ana şey, olası hastalıkların ve sağlık sorunlarının gelişimini en aza indirmek için tüketilen suyun kalitesini izlemektir.