Günlük gıda alımı. Her gün için farklı yaşlar için menü

Tadıyla bilinen sarımsak iyileştirici özellikler yemeklere baharatlı bir tat katar. Karanfil kullanırsanız yetiştirmek hiç de zor değil. Ama başka bir yol var. Oklardan sarımsak tohumlarının nasıl ekileceği hakkında konuşacağız.

Ok tohumlarından sarımsak nasıl yetiştirilir - ekim malzemesini seçin

Bildiğiniz gibi, yaz aylarında kış sarımsaklarında bir ok büyür ve üzerinde zamanla sözde ampuller - tohumlar ile bir çiçeklenme oluşur. Sarımsağın büyümesi için genellikle ok çıkarılır. Bu nedenle, tohumlardan sarımsak yetiştirmeyi planlıyorsanız, bu tohumu dört ila beş bitki üzerinde bırakın. Ok düzelir düzelmez çiçek salkımlarını toplayın. Bitkileri ampuller ve tohumlarla birlikte tamamen çıkarmak ve kurumaya bırakmak daha iyidir, ardından çiçeklenme dikkatlice ayrılabilir. Ampuller ayrılır ve kağıtta bahara kadar saklanır.

Sarımsak tohumları nasıl ekilir?

Ampuller erken ilkbaharda ekilir. Sarımsak tohumlarını yaymadan önce tabakalaşmanız gerekir. Bu işlem için ekimden bir ay önce tohumlar toprağa konur. naylon poşet buzdolabına Ardından ekimden bir gün önce soğanlar bir kül çözeltisine batırılır. İkincisi, bir bardak su başına bir çay kaşığı kül alınması esasına göre hazırlanır.

Sarımsak tohumlarını birbirinden dört ila beş santimetre mesafede 3 cm derinliğe kadar ekin. Yataklar aralarındaki mesafe 20 cm olacak şekilde oluşturulur Dikimden sonra soğanlar sulanır. Temmuz sonunda bitkilerin tepeleri sararınca “hasat” yapılır. Yerde, her bitki küçük tek diş gösterecektir. Sonbaharın sonlarında kışlık ekim için kullanılırlar.

Gördüğünüz gibi, bulbil tohumlarından sarımsak yetiştirmek zor bir iş değil. Ancak gelecek yıl ile bir hasat bekleyeceksiniz.

Yaz sakinleri genellikle ampullerden nasıl sarımsak yetiştirileceği ve bu sarımsak ekim malzemesinin nasıl farklı olduğu ile ilgilenir. Soğanlı sarımsak dikmek, çeşitliliği canlandırmanıza, büyümenize olanak tanır yeni hasat, tohum stoğuna para harcamadan ve yemek için yetiştirilen sarımsaklarınızı ekim için kullanmadan.

Sarımsak soğanları (veya hava soğanları) aslında tohum değildir, bir kış sebzesinin oklarında yetişen tam teşekküllü sarımsak soğanlarıdır. Genellikle sadece çıkan oklar, çıkan kafalardan güç almamaları için kırılır, ancak her okta 70 ila 80 ampul olgunlaşabilir. Daha fazla büyümek ve gelişmek için birkaç şey bırakırsanız, bu bitkilerin başları küçülecek, ancak bunların yanı sıra bahçıvan ekim için mükemmel malzeme alacak.

Genellikle sitemizde yetiştirilen diş sarımsakları ekeriz ve her yıl sarımsağımız küçülür ve hastalıklara daha sık maruz kalır, mantar hastalıklarından daha sık muzdarip olur, genellikle ampulün altından bir kök nematodu nüfuz eder. Tohum fonunu güncellemek, para yatırmayı gerektirir ve soğan ekerek sadece paradan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda ürünlerin kalitesini de önemli ölçüde artırabilirsiniz. Kesinlikle temizdirler, herhangi bir enfeksiyondan yoksundurlar, nematod da onlara ulaşmaz, tohum olarak kullanılırlarsa çeşitlilik canlanır. Böylece, ampullerden sarımsak yetiştirmek, ekim için malzemeyi iyileştirir ve iyileştirir.

Soğanları ekerek, ancak iki yıl sonra karanfillerden oluşan tam teşekküllü sarımsak başları alabilirsiniz. Ancak daha ilk yılda, gerekirse yemek için kullanılabilecek tek dişler büyür, bunlar büyük bir sulu karanfildir, temizlenmesi daha da kolaydır.

Ampuller nasıl yetiştirilir?

Sadece kış sarımsak sürgünleri, kafayı böler, genellikle tam ortasında küçük bir çubuk görürüz - bu, büyümeye başlayan ancak büyümesine izin verilmeyen okun geri kalanıdır. Yaklaşık Haziran ortasından itibaren oklar belirir, yapraklardan ayırt edilirler ve bitkiyi zayıflatmamak, gücü ortaya çıkan soğandan uzaklaştırmamak için hemen kırılırlar. Ampul yetiştirmek istiyorsak, en güçlü oklardan birkaçını bırakmamız gerekir. Her çiçeklenmenin 70'den fazla hava ampulü vereceğini bilerek miktar kabaca hesaplanabilir. Hepsinin daha sonra büyümesi gerekmeyeceğinden, onları bir marjla toplamak arzu edilir.

Bir ay sonra (veya biraz daha fazla), yapraklar kurumaya başlayacak, çiçek salkımlarını dikkatlice izlemeniz gerekiyor. Film çatlamaya başladığında oklar kesilerek uzun "kuyruklar" bırakılır. Kurutulmaları gerekiyor, güneşten uzakta yapın. İnce bir gazlı bez torbaya koyup asabilir veya düz bir yüzeye serebilir, bir gölgelik altında gölgeye veya havalandırılan bir odaya yerleştirebilirsiniz. Ampuller iyi kurutulursa, +20 dereceyi geçmeyen karanlık, kuru bir odada iki yıla kadar saklanabilir.

Sadece tohum materyali olarak ilgi çekicidirler, ancak gerçek tohumlardan büyük boyları ve etli olmaları bakımından farklılık gösterirler. Bu nedenle, ilkbaharda veya bir yıl sonra ekmeyi planlıyorsanız, çok iyi kurutulmaları gerekir.

Ampul dikim yöntemleri

Ampulleri kıştan önce ekebilirsin (daha doğrusu ekebilirsin), sonra gelecek yaz tek diş büyüyecek. Ve onları ilkbaharda bahar sarımsaklarıyla aynı anda ekebilirsin.

Sonbaharda, don başlangıcından yaklaşık bir ay önce ekilirler, bu genellikle Ekim ortasında olur, böylece soğuk havadan önce iyice köklenirler, ancak büyümeye başlamazlar. 4 cm derinliğe 2 - 3 parça halinde ekilir, aralarında 6 - 8 cm ve sıralar arasında - yaklaşık 15 cm mesafe bırakılır Kış yaklaşırken yatak saman, çimen, yapraklarla malçlanır, eğer soğuk bir kış bekleniyor, çam dallarını kaplayabilirsiniz. Kış ekimi riskli kabul edilir, çünkü ekilen ampuller kar olmadığında donabilir veya donmuş zemini yukarı doğru sıkıştırabilir. Bu olmadıysa (ve bir kısmı en aşırı koşullarda bile kışa girecekse), o zaman ilkbaharda kar eridikten sonra dost sürgünler ortaya çıkacaktır.

Birçok insan, özellikle soğanlı bölgelerde bahar ekiminin daha etkili olduğunu düşünmektedir. soğuk kış. İlkbahara kadar kurutulmuş hava ampulleri, orta sıcaklıkta kuru ve karanlık bir odada saklanır ve ekimden bir buçuk ay önce hazırlanmak üzere çıkarılır. Tohum tabakalaştırılmalıdır, bunun için birkaç hafta buzdolabına konur. Bu, mükemmel tek uçlu kafalar yetiştirmenize izin verecektir, eğer ekimden önce onları soğutmazsanız, sarımsak sonbaharın sonlarına kadar büyür, yaprakları kurumaz ve kafa camlaşmaya başlar. Tabakalaşmadan sonra Ağustos ayında bitki büyümesi durur, yapraklar kurur, tek dişler bir sonraki bahar ekime kadar mükemmel bir şekilde saklanır, vitrifikasyon süreci onları tehdit etmez.

Çoğu bahçıvan, tabakalaşmayı ekim için tek hazırlık olarak görür. Bazı insanlar ekmeden önce ampulleri bir potasyum permanganat çözeltisine batırır, göztaşı olası hastalıkları önlemeye çalışıyor.

Büyük olasılıkla, bu ekstra bir reasüranstır, çünkü ampullerin kendileri benzersiz bir saf aşıdır, hiçbir şeyle enfekte olmazlar.

Bahçe hazırlığı

Hazırlanan yatağa ampuller 3–4 cm derinlikte olacak şekilde ekilir, aralarında 3–5 cm bırakılır, nemli toprak sıkıştırılır, malçlanır. Daha sonra bahar sarımsaklarıyla aynı şekilde yetiştirilirler. Yapraklar yere doğru eğildiğinde hasat edin. Hasadı geciktirirseniz yapraklar kurur ve ürün bulmak zorlaşır. Sarımsak yerden seçilir, kurutulur ve ardından normal kış sarımsağı gibi ekilir. Gelecek yıl, mükemmel büyük sarımsak başlarıyla memnun edecek.

Ampullerden sarımsak yetiştirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için, hasattan sonra hafifçe kurutulurlar, böylece elle kolayca demonte edilebilirler ve hemen toprağa ekilirler. Tek dişler Ekim ayına kadar, yani kış için ekim zamanı geldiğinde olgunlaşacaktır. Bu nedenle, onlara hiç dokunmamak daha iyidir ve önümüzdeki bahar sıradan kış sarımsakları gibi büyüyecekler, sadece hasat çok daha iyi olacak.

Sarımsak bitkileri yetiştirmenin sırları

Sarımsak ışığı sever besleyici toprak, ekimden önce yatağın iyi gübrelenmesi tavsiye edilir. Sonbaharda humus veya kompost, süperfosfat ve potas gübreleri uygulanır ve ilkbaharda üre ilave edilebilir.

Ekimden sonra yatağı malçlamak iyi olur, bu toprağın kuruma sürecini geciktirmeye ve yabani otların büyümesini önlemeye yardımcı olur.

Sarımsak, yaz aylarında tavuk gübresi infüzyonu ile beslenmeye iyi yanıt verir, sadece infüzyonun konsantrasyonunu azaltarak daha fazla seyreltilmesi gerekir. Sarımsak için ürün rotasyonu kurallarına uymak çok önemlidir. Tek yerde 3-4 yılda yetiştirilebilir. Hiçbir durumda soğan, havuç, salatalıktan sonra ekmemelisiniz. Domates, baklagiller, karnabahar veya beyaz lahanadan sonra soğanlı sarımsak dikmek en iyisidir.

Video “Sarımsak soğanlarının çoğaltılması”

Bu videodan sarımsak soğanlarının çoğaltılması ve sonbahar ekimi için tohum hazırlanması hakkında bilgi edineceksiniz.

Kış soğanı sarımsak

Kış sarımsağı herkes için iyidir: kışın iyi saklanır, büyümesi kolaydır. Ancak kış sarımsağının dişleriyle ekilirken yetiştirilmesi, büyük miktarda ekim malzemesi tüketimini gerektirir. Bu nedenle, ampullerden kış sarımsağı yetiştirmek birçok bahçıvan için büyük ilgi görmektedir, yani. hava ampulleri.

Sonbaharda olgun hava ampulleri ekmek belki de en iyisidir. Sadece onlar değil, birçok acemi bahçıvan onlara şüpheyle yaklaşıyor çünkü. pazarlanabilir büyük soğanların hasadı uzun süre beklemek zorundadır. Ama sakince her şeyi daha kesin bir şekilde hesaplamaya çalışalım.

Kış sarımsaklarını karanfille çoğaltırken, mahsulün yaklaşık yedide biri ekime harcanmalıdır ki bu genellikle çok karlı değildir, çünkü. birçok bahçıvan için fazla sarımsak satmak daha karlı. Ve ayrıca sarımsağı çoğaltmanız gerekiyorsa, geçen yılın hasadından çok az şey kalacaktır. Ve hava ampulleri ile çoğaltırken, her çiçeklenme 20 ila 100 adet ampul içerdiğinden, ekim için genellikle ticari sarımsak kullanmak gerekli değildir.

Sarımsak hastalıklarının etken maddeleri toprakta bulunur ve karanfiller ekildiğinde onlarla birlikte aktarılır. Ve ampullerin yerle teması yoktur ve bu nedenle enfeksiyon taşıyıcıları değildir. Bu nedenle onlardan elde edilen bitkiler karanfilden yetiştirilenlere göre çok daha canlı büyür, ayrıca zararlılardan ve hastalıklardan daha az etkilenirler.

Doğru, soğanlı sarımsak ekerken normal başların hasadı ancak ikinci yılda elde edilecek. Ama büyümek iyi sarımsak ampullerden o kadar zor değil - sadece birkaç kurala uyun.

İlk önce iyi ampuller yetiştirmeniz gerekir. Bunu yapmak için, en büyük karanfillerden yetiştirilen birkaç bitkinin üzerine oklar bırakın ve bitkilerin geri kalanında, büyüdüklerinde en alttaki kafaların boyutunu (ampullere ihtiyacınız yoksa) artırmak için kesilmeleri veya kırılmaları gerekir. 8-10 cm, aksi takdirde iyi bir sarımsak hasadına güvenemezsiniz.

Okların kırılmasında veya yalnızca bir çiçek salkımının çıkarılmasında gecikme bir etki yaratmaz. Okları çekemezsin, çünkü. bitki zarar görebilir.

İlk başta, sol oklar bir spiral şeklinde kıvrılacak, büyüdükçe düzelecekler. Nihayet düzelir düzelmez, hasat etmeniz gerekir - sarımsak başları ve soğanlar. Bitkiler tamamen çıkarılmalı, demetler halinde bağlanmalı ve 3-4 hafta tavan arasına asılmalıdır.

Bu süre zarfında yapraklardaki plastik maddeler soğancığa ve hava soğancığına bir çıkış olacak ve bunlar ağırlık kazanacaktır. Gövde kuruduktan sonra, kapakları sağlam tutmaya çalışarak başları ampullerle ayırabilirsiniz.

Ve olgunlaşmış ampullerin sol pedinküllerde parçalanmaması için, çiçek salkımına bir gazlı bez koymanız ve ampuller tamamen olgunlaşana kadar çıkarmamanız gerekir.

Bu üreme yöntemiyle ilgili en önemli şey, hava ampullerini sonbaharda ekmek veya kışın ilkbahar ekimine kadar saklamak için zamana sahip olmaktır. Bunun için ilkbahara kadar testislerin 0 ila +2°C sıcaklıkta veya Şubat ayı sonuna kadar yaklaşık 20°C sıcaklıkta kuru bir odada bekletilmesi ve ardından ekime kadar düşük bir pozitif sıcaklık. Mart ortasındaki bazı bahçıvanlar onları bir bez torbaya koyup karın içine gömerler.

Sonbahar ekimi sırasında, ekimden önce, olgun çiçek salkımlarından hava ampulleri salınır, gelecek yıl düzgün bir tek dişin büyüyeceği en büyük ampuller seçilir ve ikinci yılda büyük bir sarımsak soğanı. Ekim için çapı 3 mm'den az olan çok küçük ampullerin kullanılması kârsızdır. Dikimden önce soğanlar bir gün suda bekletilmeli ve yüzeye çıkanlar çıkarılmalıdır.

Dikkat!!! Boyuta göre ampul seçimi sadece aynı çeşit içinde yapılmalıdır, çünkü. birçok çeşit çok küçük ampuller üretir.

Nötr reaksiyona sahip verimli hafif tınlı veya kumlu topraklar, soğanlardan sarımsak yetiştirmek için en uygunudur. En iyi öncüller kabak, lahana, baklagiller ve yeşil ürünlerdir. Soğan ve sarımsağın yanı sıra patateslerin de büyüdüğü alanlarda ampul yetiştiremezsiniz çünkü. bu, fusarium ve nematod tarafından bitkilere zarar verebilir.

Sarımsak yetiştirmek için yatak güneşli ve kuru bir yerde yapılmalıdır. Selefi hasattan hemen sonra temel toprak hazırlığı yapılmalıdır. Bunun için 1 metrekare m tınlı toprak, 1 kova çürümüş kompost, 1 yemek kaşığı eklemek gerekir. bir kaşık dolusu süperfosfat ve potasyum sülfat ile yarım bardak tebeşir veya kabarık kireç.

Daha sonra toprak düzleştirilmeli, iyi yağmalanmalı ve hafifçe sıkıştırılmalıdır. Bahçeye soğan dikmeden hemen önce birbirinden 12-15 cm mesafede oluklar açılır. İlkbahar ekiminde bu olukların derinliği 2,5-3 cm'dir.

Ekimden önce, ampuller boyuta göre sıralanmalıdır, çünkü. küçük soğanları ekerken, küçük tek dişli olanlar, ikinci yılda - büyük tek dişli olanlar ve yalnızca üçüncü yılda - pazarlanabilir ampuller büyüyecektir.

Gelecek yılın sonbaharında tek dişli yetiştirilenlerin nakli ile bu yatakta soğanlardan sarımsak yetiştirmeye karar verirseniz, o zaman 1 doğrusal metre karık başına 70'e kadar ampul ekilir. Bu karıkta çıkacak olan tek diş, sonbaharda 4-5 metrekareye ekim yapmak için yeterli olacaktır. ticari sarımsak yetiştirmek için tasarlanmış yatakların m. Gelecek sonbaharda sarımsakları nakletmemeye karar verirseniz, ancak aynı yatakta bırakırsanız, ampuller çok daha az ekilir.

Soğan dikmek için en iyi zaman Eylül ayının ikinci yarısıdır, yani. kararlılığın başlamasından yaklaşık bir buçuk ay önce kış soğuğu. Hazırlanan yataklarda ilkbaharda ekimlerde 3 cm, sonbaharda ekimlerde 4 cm derinliğinde oluklar açılır.

Sarımsağı hastalıklardan korumak için birçok bahçıvan, ekimden önce 2-3 saat boyunca müstahzarlardan birine batırır: Immunocytofit, Rizoplan, Zaslon, Barrier veya ılık potasyum permanganat çözeltisi Pembe renk. Büyük ampuller 3 cm'ye kadar, küçük olanlar - 2 cm'ye kadar ekilir Bu sarımsağı doğrudan bir kültürde yetiştirecekseniz, yani. gelecek sonbaharda kazmayacaksınız, sonra büyük ampuller 4 cm'den sonra ve küçük olanlar 3 cm'den sonra yerleştirilir.

Daha sonra oluklar verimli toprak veya humusla kaplanır, hafifçe sıkıştırılır ve turba veya kompostla malçlanır. Gelecek yaz ekim ampullerinin bakımı, toprağı gevşetmek, sulamak ve gübrelemekten ibarettir. İkinci yaprak aşamasında, mahsuller, 1 metrekare başına 2 litre harcayarak bir mullein çözeltisi (1:10) ile beslenmelidir. bahçe metre. Besleme iki hafta sonra tekrarlanmalıdır.

Temmuz sonu - Ağustos başında sarımsakların tepeleri uzanır, bitkiler dirgenlerle kazılır, sevok güneşte kurutulur ve hışırdamaya başladığında kök ve yaprak kalıntılarından temizlenir. Doğrudan kültür ile soğanlardan yetiştirilen sevok kazılmaz ve ikinci kış için toprakta kalır.

VG Shafransky

kuru sarımsak

Mutfakta sarımsak olmadan yapmak zordur, bu nedenle yaz sakinleri üreme için büyük dişler kullanarak bu sebze mahsulünü hemen hemen her yerde yetiştirirler.

Açık banliyö bölgesi Her yıl sarımsak yetiştiriyorum. Onun için oldukça geniş bir bahçe ayırıyorum çünkü ailedeki herkes bu sebzeyi çok seviyor, çeşitli yemekler yapmak için kullanıyoruz.

Her mevsim, mahsulün önemli bir kısmının kış ekimine bırakılması gerekiyordu. Ve bu amaçla, her zaman büyük dişli en iyi kafaları seçtim. Birkaç yıl önce denemeye karar verdim alternatif yöntem sarımsak yayılımı - hava ampullerinin yardımıyla. Sonuç memnun etti: Bu yöntem sadece ekim malzemesinden tasarruf etmeye değil, aynı zamanda ekili çeşitleri iyileştirmeye, ampul başları çok daha fazla büyüdüğünden üretkenliklerini artırmaya da yardımcı oldu.

Sadece iki ila üç yıl içinde hava ampulleri kullanarak iyi bir hasat alabilirsiniz. Bu, ilk bakışta çok zaman alıcı görünebilecek olan üreme sürecinin belki de tek dezavantajıdır. Deneyimlerimden bahsetmek ve henüz soğanlarla sarımsak yaymaya karar vermemiş yaz sakinlerinin şüphelerini gidermek istiyorum.

Her yıl bir sarımsak yatağında en güçlü bitkilere birkaç ok bırakıyorum. Temmuz ortalarında hasat için hazırlar. Ampul toplama sinyali, çiçek salkımlarında kabuğun çatlamasının başlangıcıdır. Bu sırada okları 15-20 cm uzunluğunda bir "kuyruk" bırakarak kestim, başları aşağı gelecek şekilde kavanoza indirip kuru, ısıtılmamış bir odada olgunlaşmaya bırakıyorum. Bu pozisyonda, saptan gelen sular soğanlara geçer, zamanla kavanozun dibine ufalanır.

Genellikle Ekim ortasında sarımsak ekerim, sabit donların başlamasından 17-20 gün önce ekmeye çalışırım, böylece kök salması için zamanı olur ama çimlenmez. Sarımsağı güneşli bir yere, salatalık, kabak veya balkabağının büyüdüğü bahçeye ekiyorum. Bu sebzeler genellikle Ağustos ayında meyve vermeyi bitirir, bu nedenle bitki artıklarını topladıktan sonra, alanı hardalla ekmek için zamanım olur ve sarımsak ekmeden birkaç hafta önce bu yeşil gübre mahsulünün yeşil kütlesini toprağa ekerim.

Bahçenin ana bölümünü karanfilli sarımsak dikmek için alıyorum, geri kalanı - en büyük ampulleri (5 mm çapında) dikmek için. 4-5 cm mesafedeki oluklara dizip 3-4 cm toprak tabakası serpiyorum, üstüne bahçeden düşen yaprakları 15-20 cm'lik bir tabaka ile koyuyorum. gelecek sezon boyunca bahçe. Malç, kumlu toprağımızdaki nemi mükemmel bir şekilde tutar ve çürüdüğünde onu organik bileşiklerle zenginleştirir. Böyle bir "kürk manto" altındaki sarımsak mükemmel şekilde büyür.

Genellikle sol oklar düzeldiğinde ve çiçek salkımının üzerindeki deri kabuğu çatlamaya başladığında karanfilden yetiştirilen sarımsakları toplarım. Aynı sıralarda, ampullerden elde edilen bitkilerde yapraklar solmaya ve sararmaya başlar. İlk yıl içlerinden oldukça büyük tek dişli dişler çıkar. yuvarlak biçimde, ancak halihazırda ortaya çıkan dişlere bölünmüş ampuller de var. Onları dikkatlice kazıyorum, kurutuyorum ve yeni bir yatakta kış dikimi için kullanıyorum. Dikimin ikinci yılında, tek dişli kafalardan yüksek kaliteli tam teşekküllü başlar büyür.

Kıştan önce boş alan varsa orta boy hava ampulleri de ekiyorum (küçük olanları atıyorum). İlk yıl kazmıyorum, tekrar toprakta kışa bırakıyorum. Sadece ikinci sezonda, bitki örtüsünün üçüncü yılında çok çatallı kafalar elde etmek için kullanılabilen tam teşekküllü tek çatallar verirler. Bazılarını yemek için bırakıyoruz. Bu arada, tek dişler kışlık sarımsak soğanlarından çok daha iyi saklanır.

Soğanlardan sarımsak yetiştirmek benim için uzun zamandır bir alışkanlık oldu. Bu basit yetiştirme yöntemi, sarımsağın çeşitli hastalıklardan etkilenme riskini en aza indirir.

İrina Kudrina

Tüketim ekolojisi. Malikane: Sarımsak hemen hemen her bahçede yatak işgal eder. Yine de olur! Sarımsak vitamin deposudur...

Sarımsak hemen hemen her bahçede yatak işgal eder. Yine de olur! Sarımsakta çok fazla vitamin var, tuzlamak için gerekli ve onsuz pek çok yemek çekici olmayacaktı. Peki sarımsak hakkında her şeyi biliyor muyuz?

Kış ve bahar sarımsağı arasındaki fark nedir?

Sarımsak kış ve ilkbahardır. İlk bakışta her ikisinin de kesinlikle benzer bir yapısı var: baş, kökler, gövde, yapraklar ... Ama aslında farklılıklar önemli.

Kışlık çeşitlerin bir sıra büyük dişleri vardır ve bahar çeşitlerinin birkaç sırası vardır, ancak daha küçüktür.

Kışlık ilkbaharda ekilebilir ve daha doğrusu sonbaharda (ilkbahar ekiminde dişlere ayrılacak zamanı yoktur), ilkbaharda sadece ilkbaharda ekilir ve aynı yıl ürün verir.

Kış sarımsağı daha keskindir, bahar sarımsağı daha iyi saklanır.

Kış sarımsağının soğanını karanfillere ayırırsanız, içinde sarımsağın bulunduğu bir ok kalıntısı (böyle bir çubuk) olduğunu, ancak bahar sarımsağının böyle bir çubuğu olmadığını göreceksiniz. ateş etmiyor.

Neden kış sarımsağı vuruyorsun?

Neden kış sarımsağı vuruyorsun? Ve üreme için daha fazla tohum materyaline sahip olmak için, çünkü soğanında sadece 4-10 diş oluşur ve bu açıkça dikim için ayrılmak ve masaya tasarruf etmek için yeterli değildir, ancak soğan (hava soğanı) bir ok 20 ila 100 adet arasında hemen döşenir.

Ayrıca hava ampullerinin oluşumu, sarımsak çeşidinin korunmasını sağlar, daha sağlıklı bir ekim malzemesi elde etmenizi, daha eksiksiz ve hastalık ve zararlılara karşı yüksek dirençli bir ürün yetiştirmenizi sağlar.

Ne yazık ki, birçok amatör bahçıvan, kış sarımsağının ampullerle yayılma yöntemini ihmal ediyor, ancak boşuna. Bu kültür yıllar geçtikçe küçülme eğilimindedir, bu nedenle en az 5 yılda bir ve tercihen 3 yılda bir gençleştirilmesi gerekir. Ve bunun için, en sevdiğiniz çeşide ait, kendi bahçenizde toplanan tohum malzemesinden daha iyi bir şey yoktur.

Ampuller nasıl yetiştirilir?

Bir ampulden tam teşekküllü bir soğana sarımsak yetiştirmek genellikle iki yıl sürer. Bununla birlikte, zaten ilk yılda sevok'un kullanıma hazır oldukça büyük, tek uçlu bir ampul oluşturduğu durumlar vardır. İle lezzetlilik ve içerik yararlı maddeler hiçbir şekilde iki yıldan daha aşağı değildir, ancak amaç üreme ise, sabırlı olmak ve hava sarımsağından iyi ekim malzemesi yetiştirmek ve ondan sadece sofralık ürünler yetiştirmek daha iyidir.

Sevka yetiştirmenin iki yolu vardır. Birincisi, kıştan önce soğan dikmek. Bununla birlikte, don döneminde, kısmen soğuktan, kısmen de donmuş toprak tarafından yüzeye itilmesinden dolayı, oldukça miktarda genç sarımsak dökülür. Bu nedenle, daha az riskli bir yöntem ikinci yöntemdir - bahar ekimi.

İle ilkbahara kadar tohum sakla, hava ampulleri bir gazeteye paketlenir ve +18 ila +20 ° C arasında sabit bir sıcaklıkta kuru, karanlık bir yerde saklanır. Ancak ekimden bir buçuk ay önce (yaklaşık olarak Şubat ayında), bir kilere veya buzdolabına aktarılır veya bir bez torbaya konur ve 0 ila + 4 ° C sıcaklıkta bir süre dayanması için kara atılır. Bu, ampullerin çimlenme için dokuların olgunlaşmasını sağlayan ve büyüme mevsiminin başlangıcına bir tür ivme kazandıran bir tabakalaşma döneminden geçmesine izin verir.

Daha sonra sarımsak hafif bir manganez çözeltisi içinde kurutulur, havalandırılır ve dezenfekte edilir ve ancak bundan sonra yataklara 3-4 cm derinliğe, birbirinden 3 cm yay mesafesi ile sıralar oluşturarak ekilir. her 15 cm'de bir

Tohumlar deliklere yerleştirildikten sonra, üst katman yataklar dikkatlice sıkıştırılır ve malçla kaplanır. Bu, tohumların toprağa iyi yapışmasını sağlar, daha dost fideleri kışkırtır ve çimlenme için çok önemli olan nemi toprakta tutmanıza olanak tanır.

Bunu yaparken unutulmaması gereken sarımsak üst üste birkaç yıl aynı yere ekilemez, çünkü bu, hastalıkların birikmesine katkıda bulunur ve hasadı olumsuz etkileyen (soğan, salatalık, havuçtan sonra) seleflerin üzerine yerleştirilmemelidir, ancak domates, bezelye, erken beyaz veya karnabahardan sonra.

Yetişkin soğanları ne zaman toplamalı?

Yetiştirilen soğanları toplama zamanı Ağustos ayı başlarında gelir. açık bir işaret Zaten vadesi gelen, sarımsağın sararmış yapraklarıdır. Ancak yaprakların tamamen kurumasını beklememelisiniz çünkü hava kısmı ölürse toprakta yeni diş bulmak zor olacaktır.

Hasat yaparken, bunu unutmayın kazılmış sarımsak asla açık güneşte bırakılmamalıdır, birçok bahçıvanın notlarında önerildiği gibi, çünkü bu kültür düz çizgiler üzerinde "sırlama" özelliğine sahiptir. güneş ışığı, ve bu kaliteyi önemli ölçüde azaltır. Tek dişli (iki yıllık ampullerin yanı sıra) kurutma, gölgede, iyi havalandırılan bir yerde yapılmalıdır.

Dış kabuk kuruduktan sonra, dikim materyali demetler halinde bağlanabilir ve bir kulübeye veya tavan arasına asılabilir. Sonbaharda ana kış dikiminde tek dişli sarımsak ekime hazır hale gelir. yayınlanan

Önsöz

Soğanlardan sarımsak yetiştirmek güvenilir yol tohum fonunun iyileştirilmesi, çeşitliliğin korunması, verimin artması. Ancak tüm bunlar, yalnızca bu tür bir uygulamanın teknolojisini gözlemleyerek ve zayıf yönlerini bilerek elde edilebilir.

Ampul kullanmanın artıları ve eksileri

Kışlık sarımsak, büyük karanfilli büyük başların iyi verimini verir. Yaylı olanlara göre kullanımı daha uygun ve ekonomiktirler ancak kafada bu tür 10'dan fazla diş olmadığı için ekime uygun değildirler.

Hasatın tamamını korumak için, ekim için hava ampullerinin kullanılması tavsiye edilir - büyümesi sırasında sarımsak oklarında görünen ampuller. Sapın tepesinde bir tür çiçek salkımına toplanırlar, bir filmle kaplanırlar ve dış görünüş küçük dişlere benziyor. Gelecekte iki sarımsak okundan yüzden fazla tam teşekküllü sarımsak elde edebilirsiniz.

Ancak bu yetiştirme yöntemini kullanırken mahsulü kurtarmaktan daha önemli olan, tohumun iyileştirilmesi ve iyileştirilmesi olacaktır. Sarımsağı toprakta büyümüş dişlerle ekerseniz ve mevcut tüm patojenleri oradan çıkarırsanız, yeni ürün başlangıçta enfekte olacaktır.

Ampuller gövdenin tepesinde büyür, bu nedenle kesinlikle temizdirler, bu da sağlıklı yeni bitkiler sağlar.

Bazı bahçıvanlar, soyulması daha kolay olan büyük bir karanfil elde etmek için özellikle ampullerden sarımsak yetiştirirler. Dikim işleminin kendisi de çok daha kolaydır çünkü karanfillerin ayrı ayrı ekilmesi gerekir ve soğanlar ekilebilir. Bir karanfildeki sarımsak, gelecek yıl ekilebilir ve düzenli, çok dişli bir ürün elde edilebilir.

Bu yetiştirme yönteminin ana dezavantajları şunlardır:

• tam teşekküllü bir mahsul ancak ikinci yılda hasat edilebildiğinden sürecin süresi;
• alma düşük sonuç ampul ekme teknolojisinin ihlali veya donma veya kuruma nedeniyle.

Belirtildi olumsuz noktalar Bu tohumdan doğru sarımsak yetiştirme yöntemini seçerseniz ve sürecin tüm inceliklerini takip ederseniz, başarılı bir şekilde önlenebilir.

Sarımsak soğanları nasıl ekilir

Tohumlardan sarımsak nasıl yetiştirilir? Bir mahsul elde etme teknolojisi, bir mahsulün ne zaman ekileceğine bağlıdır. Ampul kullanırken, üç şekilde gerçekleştirilir:

• kışın iniş;
• bahar inişi;
• aktarmasız yöntem

Ancak hangi yöntem seçilirse seçilsin, öncelikle ampul almanız gerekir. Hazırlanışı verilir Özel dikkat, çünkü daha fazla hasat buna bağlıdır. Güçlü tohumlar, bütün kış boyunca uzanabilecek zengin bir hasat toplamaya yardımcı olacaktır.

Kaliteli tohum elde etmek. Büyüme sırasında (Haziran ortası civarında) kış sarımsaklarında oklar göründüğünde, en güçlülerinden birkaçını bırakmanız ve gerisini kafalardan suları çekmemesi ve büyümelerine müdahale etmemesi için kırmanız gerekir. Oklar, bir çiçeklenme ortalama 70-80 ampul içerdiğinden, tohum almanız gerektiği kadar bırakılmalıdır.

Sarımsak tohumları, üzerlerini kaplayan film henüz çatlamaya başladığında Temmuz ayında kesilir. Kasaya zarar vermeden gölgede kurumaya bırakın. İyi kurutulmuş ampuller 2 yıla kadar saklanabilir.

Kışın iniş. Daha önce kasadan salınan soğanların sonbahar ekimi ekim ayının ilk yarısında yapılır. Tohumları çok çizgili bir bant desenine göre yaklaşık 4 cm derinliğe kadar ekmeniz gerekir Kışın ekerken, genellikle ampullerin bir kısmının donması ve diğerinin toprak donduğunda (erken zamanlarda) dışarı çıkması olur. bahar geri derinleşirler). Bu nedenle soğuk bölgelerde bahar dikimi önerilir.

Bu sarımsak için bakım her zamanki gibi: Yaprakların uçları sarardığında hasat edilir, kurutulur ve kışlık sarımsak ekimi için belirlenen son tarihlere göre sonbaharda ekilir. Bu yöntemle yüksek verim ve iri dişler elde edilmektedir.

İlkbaharda dikim. Yataklar sonbaharda hazırlanmalıdır. Ekimin erken ilkbaharda yapılması gerektiğinden, toprak çok nemlidir ve kazılması zordur. Ampuller oda sıcaklığında saklanabilir, gazeteye sarılabilir ve bir torba veya kutuya konulabilir.

Ekimden 30-40 gün önce sıcakta bekletilen soğanlar kutusundan çıkarılarak buzdolabına konulmalıdır. Bu yapılmazsa, yetiştirilen sarımsak sonbaharın sonlarına kadar yeşile döner ve vitrifikasyon süreci başlayabilir. Sonuç, ne insan tüketimine ne de tohum olarak uygun olmayan küçük karanfillere sahip olgunlaşmamış kafalar olacaktır. Soğutulmuş olanlar Ağustos başında büyümeyi durdurur ve 1 yuvarlak başlı tek dişli oluşturur. Bu nedenle, tohum hazırlama, zengin bir hasat elde etmede önemli bir rol oynar.

Saplar yere doğru eğilmeye başladığında hasat yapılır. Toplanan sarımsaklar gölgede kurumaya bırakılır ve zaten kuru olan üst kısımlar çıkarılır. Tek dişler, ilk yöntemdeki gibi - kış sarımsaklarının zamanlamasına göre ekilir.

Nakilsiz yetiştirme yöntemi. Bu method Soğanlardan sarımsak ekimi, tek karanfil ekilmeden yapılır ve sonuç olarak yıllık bir ürün verir. Bunu yapmak için yaz başında kesilen soğanlar hafifçe kurutulur, böylece sökülmeleri daha kolay olur ve karanfil dikme şemasına göre hemen ekilir. Ekim ayında olgunlaşan tek dişler kazılmaz, kışa bırakılır ve iyi kar tutması sağlanır.

İlkbaharda sıradan sarımsak onlardan büyümeye başlar. Mahsül geleneksel yöntemlerle hasat edilir ve büyük çok dişli başlıklar elde edilir. Bu şekilde yetiştirilen sarımsak, kural olarak, büyüklüğü ile ayırt edilir.

Sonuç olarak birkaç kelime

Tüm kurallara göre yapılan tohumlardan sarımsak yetiştirmenin yardımıyla iyi bir hasat alabilirsiniz. Ayrıca tohumlu sarımsak dikmek, çeşitliliğin aktarılmasına izin vermeyecek ve ekim malzemesi için ekstra maliyet olmadan ekimleri genişletmenize olanak sağlayacaktır. Bu, gerçekten oyunculuk ve verme kültürünün bir tür gençleşmesidir. iyi sonuçlar. Bu nedenle, bu ekim yöntemi bahçıvanlar arasında oldukça yaygındır.