A quoi sert le phosphore une vitamine ? Formulaires de supplément de phosphore disponibles

Le phosphore est l'un des participants à presque toutes les réactions biochimiques qui se produisent dans le corps, il est donc extrêmement nécessaire pour une personne. DANS corps humain il joue un rôle très important - il est responsable de la normalisation de la croissance des tissus dentaires et osseux, et maintient également leur santé et leur intégrité tout au long de la vie d'une personne. Dans cet article, nous vous dirons de quoi le phosphore est responsable dans le corps humain.

Environ 86% de cet oligo-élément est concentré dans la partie minérale des dents et des os humains. Les 14 % restants sont distribués aux autres organes, ainsi qu'aux muscles et aux fluides.

Phosphore dans le corps : son pOl et propriétés

L'acide phosphorique est directement impliqué dans la construction d'enzymes (phosphatases), grâce auxquelles les réactions chimiques correctes dans le corps deviennent possibles. De plus, l'acide phosphorique assure un métabolisme normal des graisses, participe à la synthèse et à la dégradation de l'amidon et du glycogène. Il fait également partie du tissu cérébral, cellules nerveuses et squelette.

Les scientifiques affirment que le phosphore est nécessaire au processus normal de la pensée, ainsi qu'au mouvement, car ce sont les composés contenant du phosphore qui contribuent à la contraction musculaire. L'acide phosphorique participe également aux processus de respiration et de fermentation, c'est-à-dire aux processus fondamentaux de tout être vivant.

Significatif élément donné et pour le métabolisme dans l'organisme, notamment, il participe à la normalisation du métabolisme des protéines et des glucides, ainsi qu'aux échanges intracellulaires et intramusculaires.

De plus, le phosphore est également nécessaire au métabolisme énergétique: divers processus dans les muscles, les tissus et les cellules sont réalisés à l'aide de composés contenant cet oligo-élément, tels que l'acide adénosine triphosphorique (ATP) et la créatine phosphate. L'absence de ces composés peut entraîner l'arrêt de l'activité musculaire, ce qui entraîne l'arrêt de toute activité en général : à la fois nerveuse, motrice et mentale.

Interagir avec Les acides gras et les protéines, les formes d'oligoéléments, qui contribuent à la formation des membranes cellulaires et du cerveau. Soit dit en passant, divers stress physiques et psycho-émotionnels conduisent au fait que la lécithine est consommée très rapidement et, avec un apport insuffisant en phosphore, les cellules perdent leur protection.

Le phosphore fait également partie des acides nucléiques, responsables du stockage et de la transmission de l'information génétique, de la division cellulaire et de leur croissance.

Entre autres choses, le phosphore se trouve dans divers liquides organisme, y compris dans le sang, qui aide à maintenir l'équilibre des acides et des alcalis. Par certaines réactions enzymatiques, le phosphore est responsable de la formation de vitamines.

Le phosphore a la capacité d'éliminer douleur résultant de maladies des articulations, cet élément permet également de prévenir la survenue d'arthrite.

Besoin quotidien en phosphore

Chaque jour, une personne doit consommer environ 1200 mg de cet oligo-élément. Soit dit en passant, la carence en phosphore est un phénomène plutôt rare, car on la retrouve dans de nombreux aliments. sous-recevoir indemnité journalière seuls les végétariens très stricts qui mangent des baies et des fruits cultivés sur un sol pauvre en phosphore le peuvent.

Phosphore dans les produits

Le phosphore se trouve dans les produits d'origine végétale et animale. En particulier, il y en a beaucoup dans les noix, dans diverses céréales, dans légumineuses, dans les produits à grains entiers, dans les épinards, dans le pain noir, dans les carottes, dans la citrouille, dans le chou, dans le persil, dans les champignons et les baies. De plus, le lait, la viande, le poisson, le fromage, le foie de bœuf, les œufs et le caviar d'esturgeon contiennent du phosphore.

Une excellente source de phosphore, en plus d'être naturelle, est la farine d'os avec l'ajout de vitamine D.

Carence en phosphore

La carence en phosphore s'aggrave bien-être général, la faiblesse, l'apathie apparaissent et les périodes d'activité intellectuelle sont remplacées épuisement nerveux. De plus, une susceptibilité aiguë et une dépression apparaissent.

Une carence en phosphore peut être causée par des troubles métaboliques, la présence de calcium, d'aluminium et de magnésium dans l'organisme en grande quantité, une consommation excessive de boissons gazeuses, des intoxications, notamment d'alcool et de drogues. Divers maladies chroniques la thyroïde et les reins entraînent également une carence en phosphore. Les nouveau-nés présentant une carence en phosphore et, par conséquent, la formation de rachitisme, sont menacés d'alimentation artificielle.

En plus des symptômes ci-dessus, une carence en micronutriments peut entraîner une détérioration de l'appétit et de l'attention, des douleurs musculaires et osseuses, occurrence fréquente rhumes et maladies infectieuses, dysfonctionnement hépatique, pathologie cardiaque, problèmes métaboliques, ostéoporose, hémorragies, détérioration du système immunitaire.

Excès de phosphore

Un excès de phosphore provoque la formation de calculs rénaux, le développement d'une leucopénie et d'une anémie. De plus, un excès d'oligo-éléments entraîne des dommages aux organes tels que le foie et les intestins. De plus, des hémorragies et des saignements se produisent, les phosphates se concentrent dans les os, l'ostéoporose se forme, en raison de perte rapide calcium dans le tissu osseux.

Un excès de phosphore peut provoquer une intoxication, ce qui entraîne un dysfonctionnement du système digestif, du cœur, des reins et du foie, ainsi que la survenue d'hémorragies, c'est-à-dire de petites hémorragies, par exemple, sur la rétine de l'œil.

Un excès d'un microélément entraîne une consommation excessive de produits avec haut contenu protéines, aliments en conserve De plus, un excès de phosphore est causé par un métabolisme altéré et une interaction prolongée avec divers composés organiques du phosphore.

Comment assurer la bonne absorption du phosphore par l'organisme ?

Les propriétés utiles du phosphore diminuent avec un excès d'aluminium, de fer et de magnésium dans le corps. S'il y a plus qu'assez de phosphore dans le corps, le calcium disparaît progressivement et le magnésium fonctionne moins bien, ce qui menace de douleurs dans le dos, de migraines, d'arythmies et d'autres maladies.

Aide à équilibrer la quantité de phosphore nutrition adéquat. Par exemple, il est conseillé aux personnes de plus de 40 ans de réduire leur consommation de viande et de conserves et d'augmenter leur consommation de produits laitiers et de légumes verts à feuilles - cela soulagera les reins, ce qui produira plus de phosphore.

Dans le corps, le phosphore interagit bien avec le calcium, deux fois sa quantité, et la vitamine D. La vitamine B3 n'est généralement pas absorbée sans ce microélément, ce qui entraîne une altération du fonctionnement des reins et du cœur, des dysfonctionnements des processus métaboliques, rend difficile la respiration des cellules et leur fournit l'énergie nécessaire, et empêche la transmission de l'influx nerveux .

Plus de phosphore devrait être consommé par ceux qui manquent de protéines, prenez préparations hormonales ou abuser du sucre. L'oligo-élément est mieux absorbé en présence de vitamines D, F, A, de potassium, de fer, de calcium et de magnésium.

Le phosphore est l'un des éléments chimiques les plus importants pour le corps humain. Son nom peut être traduit du grec par "portant la lumière". Cet élément chimique est largement répandu dans la nature et représente environ 0,9 % de la masse de la Terre. Dans des conditions naturelles en forme pure cela ne se produit pas, car il a une activité chimique élevée et, de ce fait, il forme rapidement des composés chimiques avec d'autres éléments. Mais en même temps, ses composés jouent un rôle extrêmement important dans toutes les réactions biochimiques des organismes des êtres vivants. Examinons de plus près ce qu'est cet élément et pourquoi il est si important pour nous.

L'histoire de l'isolement du phosphore pur est intéressante, c'est le premier élément chimique dont l'apparition a été documentée et est descendue jusqu'à notre époque. L'alchimiste Hennig Brant réussit à isoler le phosphore sous sa forme pure en 1669. À cette époque, Brant essayait d'obtenir une pierre philosophale mythique, censée transformer n'importe quel métal en or. Pour ses expériences, il a choisi l'urine qui, selon son hypothèse, ayant une couleur dorée, aurait dû contenir, sinon la pierre philosophale elle-même, du moins devenir l'une des étapes pour l'obtenir. À la suite de la sédimentation et de l'évaporation de l'urine, Brant a découvert qu'il y avait des cristaux jaunâtres dans les sédiments, qui eux-mêmes brillaient dans l'obscurité. Et bien que le phosphore qu'il a reçu ne puisse pas transformer le plomb en or, il a aidé Brant à gagner beaucoup d'argent en vendant une incroyable substance qui brille dans le noir.

Et ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle qu'il est devenu clair pour les chimistes que le phosphore n'est pas seulement un cristal lumineux amusant, mais très important pour fonctionnement normalélément chimique du corps humain.

Le besoin de phosphore

Un adulte par jour nécessite 1000 à 2000mg phosphore.

Pour un enfant de moins d'un an, cette dose est 300-500mg, pour les enfants de 1 à 3 ans ont besoin d'environ 800mg, pour les enfants de 3 à 7 ans est requis 1000-1400mg, de 7 à 10 ans la dose est 1400-1800mg, de 11 à 18 ans 1800-2500mg.

Chez les femmes enceintes et allaitantes, le besoin en phosphore est égal à 3000-3800mg. De plus, ces doses sont indiquées par personne ayant une activité physique moyenne. Avec une charge croissante dose requise le phosphore augmente.

Fonctions dans le corps

Voyons maintenant pourquoi notre corps a besoin de phosphore. Premièrement, cela fait partie de le tissu osseux et les dents, cette fonction prend environ 70% phosphore contenu dans notre corps. Avec le calcium, ils forment structure minérale l'os qui lui assure sa résistance mécanique. Les os d'une personne ayant une surdose de calcium peuvent être comparés à du verre, qui en soi est dur, mais se brise à tout coup.

Deuxièmement, le phosphore est très important élément constitutif clé de la vie du corps humain. Et bien que son effet sur le tissu osseux soit le plus facile à remarquer, mais ce n'est pas du tout fonction principale phosphore. Son utilisation principale dans notre corps est de l'utiliser comme vecteur d'énergie. Pour comprendre comment cela se produit et pourquoi cela est nécessaire, examinons brièvement comment le système de transfert d'énergie dans notre corps est généralement organisé. Autrement dit, nous allons maintenant comprendre comment le dîner que vous mangez se transforme en mouvement de vos muscles et en travail du cerveau.

Vous savez tous que nous obtenons de l'énergie pour notre corps en digérant composés organiques. Dans la nourriture que nous mangeons, sous l'influence enzymes digestives toutes les molécules organiques complexes se décomposent en molécules plus simples, puis elles sont absorbées dans nos intestins. Après cela, notre corps construit de nouvelles cellules à partir de ces molécules, crée les protéines dont il a besoin et les utilise comme source d'énergie. Cependant, avec la question de l'énergie, tout n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît à première vue. Et si dans la société moderne les gens transmettent de l'énergie en utilisant l'électricité, puis la transforment en chaleur, en lumière ou en travail mécanique, alors il n'y a pas de fils dans le corps humain. Comment notre corps délivre-t-il l'énergie de ses réserves aux muscles, nerfs et autres tissus là où elle est nécessaire ?

Si nous considérons un schéma simplifié de ce qui se passe, les transformations biochimiques suivantes se produisent dans notre corps. Dans les cellules où la réserve d'énergie est stockée, la synthèse d'un vecteur énergétique particulier, l'adénosine triphosphate, ou ATP en abrégé, est lancée. Comme vous pouvez le voir d'après son nom, cette molécule contient du phosphore. Nous ne vous ennuierons pas descriptions complexes transformations biochimiques, à l'aide desquelles cette molécule peut stocker de l'énergie, disons simplement que c'est dans les molécules de phosphore que l'énergie est stockée, qui sera ensuite transférée à d'autres cellules. Une fois l'énergie stockée, les molécules d'ATP pénètrent dans le sang et de là sont absorbées par les cellules dans lesquelles elles sont nécessaires. Comme vous pouvez le voir, le phosphore dans notre corps n'est pas seulement un élément de cadre, mais aussi un vecteur d'énergie très important. C'est grâce à lui que nous pouvons penser, bouger et vivre en général, sans lui nos cellules mourront tout simplement de faim. Si nous faisons une analogie, cet état peut être comparé à la situation où vous avez des marchandises dans l'entrepôt et que vous en avez besoin dans le magasin, mais qu'il n'y a pas de voiture pour les livrer.

En plus des fonctions énergétiques et squelettiques, le phosphore est un composant extrêmement important de nombreux composés biologiques de notre corps. C'est un composant de nombreux acides aminés et de l'ADN, et bien que cette fonction n'en nécessite pas beaucoup, il est également extrêmement important pour le fonctionnement normal de notre corps.

La levure sèche contient le plus de phosphore, c'est 1290mg pour 100g. Viennent ensuite, en deuxième position, les produits laitiers. Par exemple, le fromage contient 600 mg de phosphore pour 100 g. En troisième position en termes de teneur en phosphore, on trouve les fruits de mer. Le flet, par exemple, contient 400 mg de phosphore pour 100 g et thon 280mg pour 100g. Les fromages et les fruits de mer sont bons car, en plus du phosphore, ils contiennent aussi du calcium, ce qui permet d'assurer, lors de leur consommation, le rapport de ces deux éléments optimal pour notre organisme.

Il faut comprendre qu'une personne peut recevoir avec de la nourriture jusqu'à 5 grammes phosphore sans danger pour la santé, à condition qu'il n'y ait pas plus de calcium que de phosphore. C'est une violation du rapport phosphore/calcium qui est dangereuse pour notre corps, et un excès de phosphore en soi avec une quantité suffisante de calcium ne cause pas de dommages.

Dans le même temps, si vous souhaitez augmenter le niveau de phosphore, il faut comprendre que loin d'être 100% du phosphore disponible, il est absorbé par les aliments. Le phosphore est mieux absorbé par les produits laitiers. Les enfants absorbent jusqu'à 90 % du phosphore du lait. En deuxième place, les fruits de mer et la viande, à partir desquels 60 à 70% du phosphore qu'ils contiennent sont absorbés. Depuis aliment végétal nous n'obtenons pas plus de 20% du phosphore qu'il contient, nous n'avons tout simplement pas les enzymes digestives nécessaires pour prélever le phosphore des composés dans lesquels il est enfermé.

Interaction avec d'autres substances

Lors de la prise de préparations de phosphore, il convient de rappeler qu'une augmentation de sa quantité dans les aliments consommés complique considérablement l'absorption du magnésium, qui est également un élément chimique vital. S'il y a plus de calcium que de phosphore dans l'alimentation quotidienne, la biodisponibilité du phosphore diminuera. L'absorption du phosphore s'améliore s'il est consommé avec les vitamines A, D, F.

Périodiquement, sur les pages de notre site, nous parlons du rôle des vitamines et des minéraux pour le corps humain. Ainsi, en particulier, vous pouvez lire sur ce qu'un manque de calcium dans le corps peut entraîner et apprendre à reconstituer les réserves de calcium. Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir pourquoi vous et moi avons besoin de ... phosphore, comment utiliser correctement les aliments qui contiennent du phosphore et ce qui peut nous arriver, avec un manque et un excès de cette substance dans notre corps. Nous vous invitons à découvrir dès maintenant les réponses à ces questions...

Le rôle du phosphore dans le corps humain

Toutes ces vitamines et minéraux que notre corps reçoit quotidiennement de notre alimentation sont uniques et ont un certain impact sur notre santé. Puisque nous parlons aujourd'hui de phosphore, nous allons examiner quel effet il a sur notre corps et quel rôle il joue. Donc, le phosphore est essentiel pour les processus de croissance(à découvrir ici) et maintenir des os et des dents sains, il est également nécessaire pour réguler les processus musculaires et activité mentale . Mais, et ce n'est pas tout. Dans presque toutes les réactions chimiques, il est nécessaire en tant qu'élément pour maintenir le processus normal du métabolisme, la croissance cellulaire, la fonction musculaire, le travail du cœur et des reins ...

Quand notre corps ne reçoit pas quantité requise phosphore, ou son excès est observé, une certaine défaillance s'y produit, ce qui a tout à fait conséquences réelles pour toi et moi.

Aussi, on ne peut manquer de rappeler que le phosphore est nécessaire pour maintenir l'activité normale du système nerveux, pour participer aux processus biochimiques se produisant dans cerveau humain, on le trouve également dans les cellules et les tissus nerveux, dans le sang et dans d'autres fluides corporels. En même temps, étant leur partie intégrante Il aide à maintenir l'équilibre acido-basique corps humain. Le phosphore est indispensable à la formation des formes actives des vitamines et à la synthèse des enzymes...

Les conséquences d'un manque de phosphore dans le corps humain

Heureusement, étant donné que le phosphore est inclus dans de nombreux produits de notre menu quotidien, nous rencontrons rarement le phénomène de sa carence. Sauf si votre alimentation est extrêmement déséquilibrée ou si vous mangez beaucoup d'aliments contenant du calcium, mais peu d'aliments protéinés et peu d'aliments contenant de la vitamine D. De plus, des défaillances des processus métaboliques peuvent devenir les causes d'un manque de phosphore dans le corps , troubles hormonaux, utilisation un grand nombre boissons sucrées (, limonade, coca-cola), empoisonnement de l'organisme avec de la drogue ou de l'alcool, maladies chroniques...

Symptômes de manque de phosphore dans le corps

Si votre corps manque de phosphore, vous ressentirez certainement une faiblesse, un malaise général, les sursauts d'activité mentale seront remplacés par l'épuisement nerveux et l'apathie - tout cela est très similaire aux symptômes du syndrome fatigue chronique ou . Votre capacité de concentration diminuera, vous deviendrez moins attentif, vous n'aurez plus d'appétit, il y aura des douleurs dans les muscles et les os, processus métaboliques, il y aura des problèmes de foie, vous commencerez souvent à tomber malade du rhume et des maladies infectieuses.

Il est à noter que une carence prolongée et un manque de phosphore peuvent contribuer au développement du rachitisme et dans le corps.

Conséquences d'un excès de phosphore dans le corps humain

Si, au contraire, il y a un excès de phosphore dans votre corps, cela affecte négativement l'absorption du calcium, ce qui affecte la formation de la forme active de la vitamine D, qui, comme on s'en souvient, nous est très nécessaire. Dans une telle situation, le calcium commence à être retiré de nos os et déposé sous forme de sels dans nos reins, ce qui est lourd de conséquences. formation continue pierres (plus à ce sujet). Il y a donc des problèmes avec le foie, avec les intestins, avec les vaisseaux, et une leucopénie peut se développer.

De quelle quantité de phosphore une personne a-t-elle besoin

Eh bien, nous savons tous ce qui se passe avec un excès de phosphore et avec sa carence. Mais, comment connaître le taux de phosphore ? Heureusement, les scientifiques et les spécialistes connaissent depuis longtemps la réponse à cette question. Ils sont sûrs que la norme quotidienne de cette substance pour le corps d'un adulte est de 1500 à 1700 milligrammes. Si nous traduisons cela en équivalent alimentaire, il s'agit de 6 cuillères à soupe de cru graines de citrouille(lire leurs bienfaits), ou 130 grammes de bon fromage à pâte dure.

Si nous parlons de la norme quotidienne de phosphore pour un enfant, tout dépend de son âge, mais en moyenne, il s'agit de 1 300 à 2 500 milligrammes de phosphore. Et, ici, les femmes enceintes devraient doubler ce chiffre, et s'assurer que leur corps reçoive de 3000 à 3400 milligrammes de phosphore par jour pendant la grossesse.…

Il est à noter que pour atteindre le maximum impact positif phosphore sur votre corps, vous pouvez si vous l'utilisez en "compagnie" avec du calcium et de la vitamine D, dans un rapport de 1 à 2. Vous pouvez utiliser un tel équilibre de nutriments dans forme naturelle retrouvez dans le fromage blanc gras (o) ou dans les noisettes...

Le phosphore n'est pas seulement l'un des éléments les plus courants de la croûte terrestre (sa teneur est de 0,08 à 0,09% de sa masse et sa concentration dans l'eau de mer est de 0,07 mg / l), mais le phosphore est également présent dans chaque cellule du corps. , et, Avec le calcium, le phosphore est le minéral le plus abondant dans le corps.
- un macronutriment, qui représente 1% du poids corporel total d'une personne, il est requis par chaque cellule du corps pour un fonctionnement normal. Le phosphore est présent dans les cellules vivantes sous forme d'acides ortho- et pyrophosphoriques ; il fait partie des nucléotides, des acides nucléiques, des phosphoprotéines, des phospholipides, des coenzymes et des enzymes. Le phosphore, sous forme de composés phosphatés, est présent dans les cellules et les tissus de tout le corps, mais la plus grande partie (environ 85 %) est concentrée dans les os et les dents (sous forme de sel de phosphate de calcium).
Le rôle principal dans la transformation des composés phosphorés chez l'homme et l'animal est joué par le foie. L'échange de composés phosphorés est régulé par les hormones et.

Fonctions du phosphore dans l'organisme

● La fonction principale du phosphore dans l'organisme est la formation des os et des dents. Les os humains sont constitués d'hydroxylapatite 3Са3(PO4)3 Ca(OH)2. La composition de l'émail dentaire comprend de la fluorapatite.
● Le phosphore sous forme de phospholipides (comme la phosphatidylcholine) est le principal élément structurel membranes cellulaires. Le phosphore est essentiel pour la croissance et la régénération de tous les tissus et cellules du corps. Le phosphore aide également à réduire les douleurs musculaires après un entraînement intensif.
● Le phosphore, sous forme de composés phosphorylés tels que l'adénosine triphosphate (ATP) et la créatine phosphate, joue un rôle essentiel dans le métabolisme de l'énergie et de la matière dans les organismes. Ces composés phosphorylés sont principalement connus comme la source universelle d'énergie pour tous processus biochimiques survenant dans les systèmes vivants.
● Les acides nucléiques (ADN et ARN), responsables du stockage et de la transmission de l'information génétique, ont longues chaînes molécules contenant du phosphate.
● Le phosphore est également essentiel pour l'utilisation équilibrée par l'organisme des vitamines et des minéraux, dont la vitamine D, l'iode et le magnésium.
● Le phosphore contribue au maintien d'un équilibre acido-basique (pH) normal
● Molécules contenant du phosphore Le 2,3-diphosphoglycérate (2,3-DPG) se lie à l'hémoglobine des érythrocytes et facilite l'apport d'oxygène aux tissus corporels.
● Le phosphore aide les reins à filtrer les déchets.
● Le phosphore joue un rôle important dans le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Les besoins du corps en phosphore

Le besoin humain quotidien en phosphore est de 800 à 1500 mg. Avec un manque de phosphore dans le corps se développer diverses maladies os.
Selon les recommandations (RDA) de l'Institut de Médecine Académie nationale Sciences américaines
apport alimentaire en phosphore catégories d'âge:

0 à 6 mois : 100 mg par jour
7 à 12 mois : 275 mg par jour
1 à 3 ans : 460 mg par jour
4 à 8 ans : 500 mg par jour
9 à 18 ans : 1250 mg par jour
Adultes : 700 mg par jour
Femmes enceintes et allaitantes :
Moins de 18 ans : 1250 mg par jour
Plus de 18 ans : 700 mg par jour
Supérieur niveau admissible L'apport en phosphore est de 3 à 4 g par jour.

Carence en phosphore. hypophosphatémie

Étant donné que le phosphore est si abondant dans les aliments, une carence nutritionnelle en phosphore ou une carence en phosphore (hypophosphatémie) ne survient généralement qu'en cas de quasi-inanition. Cependant, certaines maladies telles que le diabète, la maladie de Crohn et la maladie coeliaque peuvent entraîner une baisse des niveaux de phosphore dans le corps. De plus, certains peuvent abaisser le niveau de phosphore. médicaments(antiacides et diurétiques ()).

Symptômes de carence en phosphore
● Perte d'appétit, faiblesse, fatigue, changement de poids
● agitation, irritabilité, respiration irrégulière
● douleurs osseuses et articulaires, fragilité osseuse, engourdissements, picotements dans les membres
● rachitisme (chez les enfants), ostéomalacie (chez les adultes)
● sensibilité accrue aux infections,

Interactions qui réduisent le niveau de phosphore dans le corps

● L'alcool favorise le lessivage du phosphore des os, provoquant ainsi une diminution des niveaux de phosphore.
● Antiacides - médicaments pour le traitement des maladies liées à l'acide tube digestif par neutralisation d'acide chlorhydrique, qui fait partie de suc gastrique. Les antiacides contenant de l'aluminium, du calcium ou du magnésium (tels que Almagel, Maalox, Mylanta, Riopan et Alternagel) peuvent lier le phosphate dans les intestins, empêchant le corps d'absorber le phosphore. L'utilisation prolongée de ces médicaments peut entraîner bas niveaux phosphore (hypophosphatémie).
● Certains anticonvulsivants(y compris le phénobarbital, la carbamazépine, le Tegretol) peuvent réduire les niveaux de phosphore et augmenter la phosphatase alcaline, une enzyme qui aide à éliminer le phosphate du corps.
● médicaments (cholestyramine (questran), colestipol (colestide)), peuvent réduire l'absorption orale de phosphate provenant d'aliments ou de suppléments. Par conséquent, les suppléments de phosphate doivent être pris au moins 1 heure avant ou 4 heures après la prise de ces médicaments.
● Les corticostéroïdes, y compris la prednisolone ou la méthylprednisolone (Medrol), augmentent les niveaux de phosphore urinaire.
● Dosages élevés l'insuline peut réduire les niveaux de phosphore chez les personnes atteintes acidocétose diabétique(une affection causée par une grave carence en insuline).
● Utilisation additifs alimentaires le phosphore, associé à des diurétiques épargneurs de potassium (spironolactone (Aldactone), triamtérène (Dyrenium)) peut entraîner une hyperkaliémie (un excès de potassium dans le sang) et, par conséquent, des troubles du rythme cardiaque (arythmies).
● Inhibiteurs de l'ECA - médicaments pour le traitement des pression artérielle peut entraîner une diminution des niveaux de phosphore. Ils comprennent : Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril, Prinivil), Quinapril (Accupril), Ramipril (Altace).
● D'autres médicaments peuvent réduire les niveaux de phosphore. Ciclosporine (utilisée pour supprimer système immunitaire), des glycosides cardiaques (digoxine), des héparines (anticoagulants) et des anti-inflammatoires non stéroïdiens (tels que l'ibuprofène ou l'Advil). Les succédanés du sel contiennent également des niveaux élevés de potassium et utilisation à long terme peut entraîner une diminution des niveaux de phosphore.

Niveaux élevés de phosphore dans le corps

Avoir trop de phosphore dans le corps est en fait plus symptôme d'alarme que sa carence.
Des taux élevés de phosphore dans le sang ne surviennent que chez les personnes atteintes d'une maladie rénale grave ou d'un dysfonctionnement grave de la régulation du calcium, et peuvent être associés à une calcification (calcification, dépôt de sels de calcium dans les tissus mous).
Un niveau élevé de phosphore dans le corps est possible avec La surconsommation faible apport en phosphore et en calcium.
Certaines études montrent que plus forte consommation le phosphore est associé à un risque accru maladies cardiovasculaires. À mesure que la quantité de phosphore que vous consommez augmente, les besoins en calcium augmentent également. Un équilibre entre le calcium et le phosphore est essentiel pour une bonne densité osseuse et la prévention de l'ostéoporose.

Sources alimentaires de phosphore

Le phosphore se trouve dans les aliments d'origine animale parce qu'il composante essentielle protéines animales. Les produits laitiers, la viande, la volaille, le poisson, les œufs sont particulièrement riches en phosphore.
Le phosphore dans toutes les graines de plantes (haricots, pois, céréales, céréales et noix) est présent sous la forme acide phytique ou phytates. L'acide phytique réduit la biodisponibilité du phosphore total, du calcium, du magnésium, du zinc et de nombreux autres minéraux. Environ 50% seulement du phosphore des phytates est disponible pour l'homme car le corps manque d'une enzyme (phytase) capable de libérer le phosphore des phytates.
Les céréales, comme les légumineuses, contiennent de l'acide phytique dans le grain entier, mais surtout dans ses coques. Cet acide se combine avec certains minéraux présents dans l'intestin pour former des phytates insolubles. Cela empêche l'absorption des minéraux dans notre corps (on parle de déminéralisation). Heureusement, sous phytase(une enzyme qui est activée dans le levain de pain) l'acide phytique est détruit. Plus le pourcentage de purification de la farine est élevé, plus la teneur en acide phytique est élevée. Comment plus de pâte est fermenté, plus la phytase du levain a de temps pour libérer les minéraux de son association avec l'acide phytique. De plus, le processus de fermentation de la pâte est, pour ainsi dire, un processus de digestion qui commence à l'extérieur de l'estomac. Le pain au levain est plus digeste que le pain au levain, qui subit une fermentation alcoolique lors de la levée de la pâte.
Le phosphore est également un composant de nombreux compléments alimentaires polyphosphates et est présent dans la plupart des boissons non alcoolisées comme l'acide phosphorique.
Les fruits et légumes ne contiennent que de petites quantités de phosphore.

Teneur en phosphore des aliments:
Lait écrémé, verre de 240 ml - 247 mg
Yogourt nature sans gras, verre de 240 ml - 385 mg
Fromage mozzarella, 100 g - 400 mg
Oeuf à la coque, 1 pièce - 104 mg
Boeuf cuit, 100g - 173 mg
Poulet cuit, 100g - 155 mg
Dinde cuite, 100g - 173 mg
Poisson, flétan, cuit, 100g - 242 mg
Poisson, saumon cuit, 100g - 252 mg
Pain, blé entier, 1 tranche - 57 mg
Pain blanc enrichi, 1 tranche - 25 mg
Boissons gazeuses au cola, 350 ml - 40 mg
Amandes, 23 noix (30 g) - 134 mg
Cacahuètes, 30 g - 107 mg
Lentilles, 1/2 tasse, cuites 178 mg

Phosphore et alimentation

Équilibre du calcium et du phosphore
Les nutritionnistes recommandent un équilibre entre le calcium et le phosphore dans l'alimentation. Par exemple, un typique régime occidental, contient environ 2 à 4 fois plus de phosphore que de calcium. La viande et la volaille contiennent 10 à 20 fois plus de phosphore que de calcium, et les boissons gazeuses telles que les colas contiennent 500 mg de phosphore par portion. Lorsque le corps a plus de phosphore que de calcium, le calcium est éliminé des os. Cela peut conduire à l'ostéoporose (os fragiles) et à la carie dentaire et aux maladies des gencives.

Calcium et Vitamine D
L'hormone parathyroïdienne (PTH) et la vitamine D sont responsables de la régulation de l'équilibre du calcium et du phosphore. Légère baisse le taux de calcium dans le sang (par exemple, en cas d'apport insuffisant en calcium) entraîne une augmentation de la sécrétion de PTH. La PTH stimule la conversion de la vitamine D en sa forme active (calcitriol) dans les reins. Une augmentation des niveaux de calcitriol, à son tour, entraîne une augmentation de l'absorption intestinale du calcium et du phosphore. L'hormone parathyroïdienne et la vitamine D stimulent la résorption (destruction) du tissu osseux, entraînant la libération de tissu osseux (calcium et phosphate) dans le sang, une augmentation de l'excrétion de phosphore dans l'urine. Par conséquent augmentation de l'excrétion phosphore dans les urines, le taux de calcium dans le sang revient à la normale.

Une alimentation riche en fructose
Une étude portant sur 11 hommes adultes a révélé qu'une alimentation riche en fructose (20 % des calories totales) entraînait une augmentation du phosphore urinaire et un bilan corporel négatif en phosphore (la perte quotidienne de phosphore dépassait l'apport quotidien dans l'alimentation). Cet effet était plus prononcé lorsque le régime alimentaire était également pauvre en magnésium.

Formulaires de supplément de phosphore disponibles

Le phosphore élémentaire (phosphore) est une substance cireuse blanche ou jaune qui s'oxyde en une lueur vert pâle (chimiluminescence) lorsqu'elle est exposée à l'air. Le phosphore est hautement toxique (cause des dommages aux os, moelle, nécrose de la mâchoire). Dose létale le phosphore blanc pour un homme adulte est de 0,05 à 0,1 g. En médecine, le phosphore élémentaire est utilisé uniquement dans.
En tant qu'additifs alimentaires du phosphore, on utilise des phosphates inorganiques, qui ne sont pas toxiques lorsqu'ils doses habituelles:
● Phosphate monopotassique ou phosphate monobasique de potassium KH 2 PO 4
● Phosphate de potassium dibasique K 2 HPO 4
● Phosphate de sodium monobasique NaH 2 PO 4
● Phosphate de sodium dibasique Na 2 HPO 4
● Orthophosphate de sodium ou phosphate de sodium tribasique Na 3 PO 4
● Phosphatidylcholine
● Phosphatidylsérine

La plupart des gens n'ont pas besoin de prendre des suppléments de phosphore, un corps en bonne santé obtient la quantité requise de la nourriture.
Parfois, les athlètes utilisent des suppléments de phosphate avant une compétition ou un entraînement intensif pour réduire la fatigue et les douleurs musculaires.
Les phosphates sont également utilisés comme lavements laxatifs.

Des mesures de précaution
En raison d'éventuelles Effets secondaires et les interactions médicamenteuses, vous ne devez prendre des suppléments nutritionnels que sous la supervision d'un médecin compétent.
Trop de phosphate peut causer de la diarrhée, contribuer au dépôt de sels de calcium dans les tissus mous ou les organes (calcification), affecter la capacité du corps à utiliser le calcium et le magnésium.

Le poisson de mer doit être inclus dans le régime alimentaire, car il contient beaucoup de phosphore - disent les nutritionnistes et les médecins. Mais pourquoi en avons-nous besoin et comment le manque de phosphore dans le corps affecte-t-il l'état de la santé humaine ?

Le phosphore et son importance pour le corps

Le phosphore est l'un des éléments chimiques les plus abondants sur Terre la croûte terrestre 0,08-0,09% se compose de cette substance. Dans le corps humain, le phosphore représente également environ 1 % du poids corporel et il fait partie de presque toutes les cellules.

Jusqu'à 85 % du phosphore se trouve dans tissus durs les os et les dents, et 15% supplémentaires sont impliqués dans la transmission de l'influx nerveux, la synthèse des hormones et des enzymes, et dans les processus métaboliques, c'est-à-dire dans toutes les réactions chimiques les plus importantes du corps humain.

Fonctions du phosphore :

• croissance et maintien d'os et de dents solides fonction essentielle phosphore. Le phosphore, associé au calcium, assure la croissance et le développement normaux du tissu osseux chez les enfants et les adolescents, et chez les adultes, protège les os et les dents de la destruction ;
• synthèse des cellules nerveuses, des hormones et des enzymes - le phosphore est impliqué dans la synthèse de l'ADN, de l'ARN, des neurones, des hormones et des enzymes, substances qui assurent le transfert d'informations héréditaires dans les cellules, la transmission de l'influx nerveux et de nombreuses autres réactions, par exemple, la synthèse des vitamines;
• participe au métabolisme - sans phosphore, le métabolisme des protéines et des glucides, ainsi que le métabolisme intracellulaire, est impossible;
• maintenir l'equilibre acide-base- le phosphore fait partie du sang, de la lymphe et d'autres tissus liquides du corps ;
• participation au métabolisme énergétique - le phosphore fait partie de l'ATP et d'autres composés, dont la décomposition produit de l'énergie, grâce à laquelle les muscles se contractent et des processus métaboliques se produisent dans le sang et les cellules;
• assurer le travail des systèmes cardiovasculaire et urinaire - une diminution du phosphore a un effet extrêmement négatif sur la condition du système cardio-vasculaire et la fonction rénale.

Causes de la carence en phosphore

Chaque jour, une personne adulte en bonne santé devrait recevoir jusqu'à 1 500 mg de phosphore, car cette substance ne peut pas être synthétisée dans notre corps et la perte quotidienne de phosphore dans l'urine peut être d'environ 1 000 mg. De plus, le phosphore n'est absorbé qu'avec une teneur suffisante en calcium, fer, potassium, magnésium, vitamines A et D et quelques autres oligo-éléments.

Le manque de phosphore dans le corps humain est assez rare, puisque cet élément se trouve dans presque tous les produits animaux et origine végétale.

Mais, malheureusement, seulement 70% environ des sels de phosphore sont absorbés par la nourriture, et toute cette quantité ne sera pas utile au corps humain.

Comme le industrie chimique V produits alimentaires divers phosphates ont commencé à être ajoutés: phosphates de sodium E 339, phosphates de potassium E340, calcium E 341, ammonium E342, magnésium E343 ou acide phosphorique-E338.

Ces additifs contiennent des boissons gazeuses, divers bonbons durs et gommes à mâcher, saucisses, lait et crème en poudre et bien plus encore. Une fois dans le corps, ces substances ne sont pas utilisées aux fins prévues, mais s'y accumulent, perturbant le métabolisme, la fonction rénale et détruisant les articulations et le tissu conjonctif.

La carence alimentaire ou primaire en phosphore ne se produit pratiquement pas, le manque de cette substance dans le corps peut survenir en raison de:

• Troubles métaboliques;
• surutilisation boissons gazeuses, divers additifs alimentaires et colorants;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• maladies aiguës chroniques ou à long terme;
• empoisonnement - produits chimiques, alcool ou autres substances;
• prendre des médicaments - l'utilisation à long terme de médicaments contenant de l'aluminium, du magnésium et certaines autres substances peut provoquer une carence en phosphore, car leur excès interfère avec l'absorption et l'absorption normales du phosphore;
• respect d'un régime «sans protéines» - une restriction à long terme des produits protéiques dans l'alimentation peut également entraîner un manque de phosphore dans l'organisme, notamment en raison d'un manque de calcium, de vitamines D et A;
• alimentation artificielle - chez les jeunes enfants, un manque de phosphore peut être causé par l'alimentation de préparations pour nourrissons inadaptées ou de produits inadaptés tels que le lait de vache, les produits laitiers fermentés, etc.

Symptômes de carence en phosphore

Une carence en phosphore peut ne pas être diagnostiquée avant longtemps, car symptômes caractéristiques cet état ne le fait pas.

Avec une légère carence en phosphore, une personne éprouve un malaise constant, sa capacité de travail diminue, l'intérêt pour la vie disparaît, elle devient apathique ou, au contraire, trop irritable, le sommeil et l'appétit s'aggravent. Si la quantité de phosphore apportée par les aliments n'augmente pas ou n'est pas absorbée, des signes de dépression du système nerveux supérieur apparaissent : la mémoire et l'intelligence se détériorent, des sautes d'humeur apparaissent.

Avec un manque prononcé de phosphore, il y a:

• faiblesse, somnolence, maux de tête - et ces symptômes sont constamment présents et ne dépendent pas de facteurs externes: la durée du sommeil, du repos et le nombre de charges ;
• tremblement musculaire, faiblesse tonus musculaire, diminuer activité physique- sans phosphore, les muscles s'affaiblissent et une personne effectue à peine ses types de travail habituels ou souffre de douleurs et de tremblements dans les muscles ;
• perte d'appétit - avec une diminution de la concentration de phosphore dans le sang, il est caractéristique une forte baisse ou absence totale appétit
• sensation d'anxiété, de peur, d'irritation - due à des changements dans système nerveux surgir angoisses non fondées, craintes, sentiment constant irritation et accès d'agression;
• modification de la sensibilité cutanée - engourdissement de la peau des parties supérieure et membres inférieurs, ou inversement, la peau devient trop sensible, tout contact, objets froids ou chauds peuvent provoquer sensation désagréable ou même la douleur ;
• troubles du travail du système cardiovasculaire et urinaire - les troubles métaboliques, une diminution du niveau d'ATP provoquent des modifications du travail du muscle cardiaque et du système glomérulaire des reins;
• pathologie système musculo-squelettique- le signe le plus caractéristique d'un manque de phosphore. Douleurs dans les articulations, les os, déformations articulaires, maladies dégénératives-dystrophiques et fractures fréquentes peut survenir non seulement en raison d'un manque de calcium, mais également en raison d'une carence en phosphore;
• troubles hématologiques - un manque de phosphore provoque le développement d'une anémie, d'une thrombocytopénie et d'une diminution de la production de leucocytes.

Que faire en cas de manque de phosphore

Avec un manque prononcé de phosphore, il est possible d'aider uniquement en trouvant la cause exacte du développement d'une carence en cette substance, car une telle condition est toujours secondaire.

Et pour compenser la carence, des médicaments tels que la riboxine, la phytine, la phosphocoline, l'ATP et autres sont le plus souvent prescrits.

Si la carence en phosphore est insignifiante, une correction de l'alimentation et de l'alimentation peut y faire face.

L'assimilation du phosphore n'est possible qu'avec une quantité suffisante de calcium et de vitamine D, mais en même temps, un excès de phosphore interfère avec l'absorption normale du calcium, du magnésium et d'autres oligo-éléments. Par conséquent, enrichir votre alimentation avec des aliments riches en phosphore ou prendre des suppléments spéciaux n'est possible qu'avec une carence en cette substance prouvée en laboratoire.

Et pour prévenir un manque de phosphore, vous pouvez :

• Il y a plus de produits origine animale - le poisson, le foie, les œufs, le beurre, les produits laitiers contiennent non seulement beaucoup de phosphore facilement digestible, mais sont également riches en calcium, en vitamines D et A, qui contribuent à l'absorption normale du phosphore ;
• assurez-vous d'ajouter des légumes verts et des fruits frais à l'alimentation, ainsi que plus de noix et de fruits secs.

Les détenteurs de records pour la teneur en phosphore sont : les champignons, la levure sèche, le son de blé, les graines de citrouille, les courgettes, les noix, les haricots, les poissons de mer, le foie et les produits laitiers.

Source : http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Phosphore dans le corps : combien de phosphore est nécessaire, manque et excès de phosphore, phosphore dans les aliments

Le phosphore est un oligo-élément dont une personne a besoin pour la vie. Rien ne se passe sans elle réaction biochimique dans l'organisme. Le rôle principal du phosphore dans le corps humain peut être appelé assurer la croissance normale des tissus osseux et dentaires, ainsi que maintenir leur intégrité tout au long de la vie d'une personne.

Si l'on considère l'emplacement du phosphore dans le corps, alors 80% de la quantité totale de cet élément se trouve dans la partie minérale des dents et des os, et les pourcentages restants sont répartis dans les muscles, les fluides et les organes.

Le rôle du phosphore dans le corps Carence en phosphore dans le corps - ce qui se passe Excès de phosphore dans le corps Phosphore dans les aliments Comment assurer une bonne absorption du phosphore

Le rôle du phosphore dans l'organisme

L'acide phosphorique participe activement au processus de construction des phosphatases - des enzymes "responsables" du déroulement normal des réactions chimiques dans les cellules.

Ce même acide est activement impliqué dans métabolisme des graisses, la production et la dégradation de l'amidon et du glycogène, est l'un des composants du tissu squelettique, et une quantité particulièrement importante de celui-ci se trouve dans les tissus des cellules nerveuses et du cerveau.

Les scientifiques disent que sans phosphore, le processus de réflexion est impossible, une personne ne pourra même pas bouger, car la contraction musculaire se produit précisément en raison de divers composés phosphorés. La fermentation et la respiration (processus essentiels pour tous les êtres vivants) ne peuvent pas non plus se dérouler sans la présence d'acide phosphorique.

De plus, le phosphore est impliqué dans les processus suivants :

1. Normalise le métabolisme des protéines et des glucides. De plus, le microélément considéré prend Participation active non seulement dans les processus métaboliques "globaux", mais aussi dans ceux qui se déroulent directement à l'intérieur des cellules et des muscles.
2. Échange d'énergie. Les composés phosphorés (créatine phosphate et acide adénosine triphosphorique) assurent la circulation de tout le nécessaire pour vie normale processus corporels. Si les réserves de ces composés phosphorés sont présentes dans pas assez, alors une véritable tragédie peut survenir - les muscles cesseront simplement de se contracter et l'activité nerveuse / motrice ou mentale deviendra tout simplement impossible.
3. Forme des composés hautement actifs. Par exemple, avec des protéines et des acides gras - la lécithine, qui est nécessaire à la formation de cellules et méninges. Il est bien connu que la lécithine dans d'énormes quantités consommé par le corps charges excessives de plus, à la fois physique et psycho-émotionnel. S'il n'y a pas assez de phosphore dans le corps, les cellules du cerveau et tous les autres organes resteront sans protection, ce qui entraînera leur mort.
4. Inclus dans les acides nucléiques. Ces composés stockent et transmettent des informations héréditaires et sont responsables de la division et de la croissance cellulaires normales.
5. Soutient l'équilibre acido-basique. Cela est dû au fait que divers composés phosphorés font partie du sang et d'autres fluides. D'ailleurs, c'est grâce au phosphore que formes actives vitamines - l'oligo-élément en question "démarre" les processus nécessaires à cela.

Carence en phosphore dans le corps - que se passe-t-il

Même si une personne utilise assez produits qui contiennent du phosphore, il peut manquer de cet oligo-élément. Et dans ce cas, la personne ressentira une faiblesse, se plaindra d'un malaise général.

Il peut avoir des sursauts inattendus d'activité intellectuelle, mais ils sont toujours remplacés par un épuisement nerveux.

Les personnes qui manquent de phosphore dans le corps peuvent réagir activement à le monde, socialiser et visiter des endroits bondés, puis tomber soudainement dans l'apathie et la dépression.

Une carence en phosphore dans le corps peut être associée à :

• excès dans le corps de composés de magnésium, calcium, aluminium;
• boire de grandes quantités de boissons gazeuses;
• les maladies à long terme, y compris les maladies chroniques ;
• drogue, alcool, intoxication alimentaire;
• pathologie des reins et de la glande thyroïde de nature chronique.

Attention : souvent un manque de phosphore est détecté chez les jeunes enfants nourris au biberon. Un tel développement d'événements est lourd de rachitisme pour le bébé.

En général, un manque de phosphore dans le corps humain se manifestera certainement - par exemple, Problèmes sérieux avec métabolisme, troubles du foie.

Il y aura certainement une diminution de l'immunité (infections et rhumes fréquents), des douleurs musculaires permanentes apparaîtront, l'appétit s'aggravera, jusqu'à une perte complète, la concentration diminuera.

Une carence en phosphore peut entraîner changements pathologiques au niveau du cœur, de l'ostéoporose et des hémorragies d'origines diverses.

Excès de phosphore dans le corps

Trop de phosphore dans le corps humain n'est pas bon non plus. Cette condition entraîne :

• lithiase urinaire;
• lésions pathologiques de l'intestin et du foie;
• le développement de l'anémie et de la leucopénie;
• le développement d'hémorragies et de saignements;
• perte de calcium osseux;
• le développement de l'ostéoporose.

Important! En cas d'empoisonnement au phosphore, c'est-à-dire qu'une trop grande quantité de ce micro-élément pénètre dans l'organisme en même temps, l'ensemble du système digestif, du cœur, du foie et des reins est perturbé, de nombreux petites hémorragies, y compris la rétine.

Dans quel cas un excès de phosphore est-il possible ? Eh bien, premièrement, avec un contact prolongé avec divers composés de phosphore - cela peut être dû à activité de travail. Deuxièmement, l'abus de conserves, de limonade et de produits protéinés entraîne un excès de phosphore. Troisièmement, le problème considéré peut survenir avec des troubles métaboliques s'ils ne sont pas traités et corrigés.

Phosphore dans les produits

Le besoin humain quotidien en phosphore est de 1200 mg et la carence de ce microélément est assez difficile à admettre - il faudrait devenir végétarien strict et manger des fruits/baies/légumes/fruits qui poussent sur des sols pauvres en ce microélément. Si une personne mange bien, alors dose quotidienne le phosphore pénètre dans son corps à partir de nombreux produits :

• citrouille, chou, persil;
• noix, légumineuses, céréales;
• grains entiers, pain noir;
• épinards, ail, carottes;
• lait, fromage;
• poisson, viande, foie de boeuf;
• baies et champignons;
• œufs.

Comment assurer une bonne absorption du phosphore

S'il y a un excès d'aluminium, de magnésium et de fer, le phosphore dans le corps deviendra complètement inefficace, même si sa quantité se situe dans la plage normale.

Dans le même temps, un excès de phosphore entraîne une perte de calcium et une mauvaise digestibilité du magnésium, ce qui entraîne des arythmies, des migraines et des maux de dos.

Comment réguler le processus d'assimilation de tous éléments importants dans le corps pas au détriment de l'autre?

Par exemple, à plus de 40 ans, les légumes et les légumes verts, les produits laitiers et non la viande devraient être une priorité sur la table d'une personne.

Une telle correction facilitera le travail des reins et ils pourront éliminer activement l'excès de phosphore du corps. Il ne sera pas superflu de prendre en compte quelques points supplémentaires :

1. Les aliments en conserve contenant des phosphates ajoutés peuvent entraîner un excès de phosphore dans le corps, vous n'avez donc pas besoin de vous laisser emporter par une telle nutrition.
2. Le phosphore fonctionne dans le bon mode en présence de calcium et de vitamine D, mais le calcium devrait être deux fois plus important que le phosphore - les produits laitiers devraient être au menu presque constamment, car ils sont les principaux fournisseurs de calcium pour le corps.
3. Le besoin en phosphore augmente considérablement avec l'effort physique et le manque de protéines, la consommation excessive de sucre, l'utilisation à long terme de certains médicaments hormonaux.
4. Il aidera à l'absorption des vitamines phosphorées A, D, F, ainsi que du potassium, du fer, du magnésium et du calcium en quantités équilibrées. Par conséquent, il est important de suivre périodiquement un cours d'admission complexes multivitaminés mais uniquement avec l'autorisation d'un médecin.
5. Il est préférable de combler la carence en phosphore dans le corps avec de la nourriture, mais dans les cas particulièrement graves, il peut être nécessaire de pharmacothérapie- Riboxine, phosphocoline, phytine et autres médicaments seront prescrits.

Le phosphore dans le corps joue rôle essentiel, cependant, comme d'autres oligo-éléments.

Sa carence ou son excès peut entraîner des processus pathologiques irréversibles, il est donc important de s'assurer que le phosphore pénètre dans l'organisme en quantités normales.

Un spécialiste vous aidera à cela, et une augmentation indépendante de la quantité d'aliments consommés riches en phosphore, ou la prise de certains complexes de vitamines entraînera des conséquences extrêmement indésirables.

Tsygankova Yana Alexandrovna, observatrice médicale, thérapeute de la catégorie de qualification la plus élevée

Le rôle du phosphore dans le corps humain. À quel point le manque et l'excès de phosphore sont-ils dangereux ?

Le corps humain contient grande diversitééléments chimiques.

Chacun d'eux remplit certaines fonctions.

Le phosphore est présent dans la composition de minéraux tels que la phosphorite et l'apatite.

En tant qu'unité indépendante dans la nature, cela ne se produit pas.

Le rôle et la fonction du phosphore dans le corps humain

La première mention officielle du phosphore date de 1669. L'élément a été découvert par accident par un chimiste nommé Henning Brand. L'objet de son étude était l'urine humaine. Selon le scientifique, il jauneétait due à la teneur en or.

Afin de prouver son hypothèse, Henning a mené des recherches. En évaporant et en chauffant l'urine à certaines températures, le chimiste y découvrit la présence d'une substance lumineuse. Un peu plus tard, il a été constaté qu'il s'agit d'un élément simple et non d'un composant d'un composé chimique.

Pour comprendre pourquoi cet élément est nécessaire, il est nécessaire d'étudier le rôle du phosphore dans le corps humain, ses principales fonctions et son pourcentage.

Organogène est l'un des principaux parties constitutives Cellules d'ADN. Il effectue le transfert d'informations génétiques dans le processus de reproduction. Il est assez difficile de surestimer la fonction de cette cellule.

Les principales fonctions de la matière sont:

• Assurer la contraction musculaire;
• Participation au transport nutriments;
• Influence sur la croissance et la solidité des os;
• Activation des enzymes ;
• Participation à la transmission des impulsions aux terminaisons nerveuses.

Presque tous les processus qui se déroulent dans le corps humain sont impossibles sans la participation du phosphore. Il prend directement participation aux processus de connexionéléments tels que le phosphate de créatine et l'ATP.

Grâce à sa présence, l'activité musculaire s'exerce. Sans sa participation, la contraction musculaire est impossible.

Transport de nutriments assure la fourniture des éléments nécessaires à chaque élément vital corps important. La perturbation de ce processus entraîne maladies graves. Dans la structure des os le phosphore est impliqué avec le calcium.

Important: dans le corps d'un adulte, il y a jusqu'à 750 grammes de cet élément. La partie principale est concentrée dans les os et les dents.

Les enzymes participent au processus d'adaptation des substances qui pénètrent dans le corps humain. Phosphore active l'activité des enzymes accélérant ainsi les processus métaboliques. Il améliore significativement l'absorption des vitamines B, D, glucose, etc. par les cellules de l'organisme.

Une substance lumineuse a un effet tout aussi important sur susceptibilité des terminaisons nerveuses.

déficit

Les symptômes d'une carence en phosphore dans le corps humain peuvent être similaires à ceux d'une carence en calcium ou en magnésium. Avec une quantité réduite de l'une des substances, le niveau des autres doit être vérifié. Ramener la santé à la normale nécessite une approche intégrée.

La dose quotidienne de l'organogène dans le corps est de 1200 mg. L'absence d'un élément est déterminée par un certain nombre de signes. La plupart informations complètes peut donner un examen médical.

Attention: carence en phosphore dans enfance entrave croissance normale fibres nerveuses et les cellules du cerveau, ce qui entrave le développement mental.

causes

Il a été établi qu'une diminution de la réserve de phosphore ne se produit pas sans raison. Le plus souvent, cette dérive observé chez les personnes obèses.

Il peut y avoir plusieurs raisons à la carence. Il s'agit notamment des éléments suivants :

• Famine ou régimes stricts ;
• Maladies accompagnées de troubles métaboliques ;
• empoisonnement;
• Consommation excessive de boissons gazeuses sucrées ;
• La période de grossesse ou d'allaitement;
• Un excès de substances telles que le calcium, le baryum, l'aluminium ou le magnésium.

Une carence en phosphore est souvent retrouvée chez les nourrissons nourris au lait maternisé. Le lait maternel contient beaucoup plus de nutriments nécessaires au développement du bébé. Les oligo-éléments qui composent le mélange ne sont pas toujours bien absorbés.

Les personnes sujettes à la manifestation de la déviation comprennent les patients atteints de diabète sucré, les amateurs de boissons alcoolisées, les patients souffrant de troubles hormonaux . Pour empêcher le développement conséquences désagréables il est nécessaire d'effectuer un contrôle régulier du taux d'oligo-éléments.

Sur une note : l'excrétion de phosphore du corps est partiellement réalisée au cours du processus de miction.

Symptômes

• Douleur dans les os et les muscles;
• Changements pathologiques dans le myocarde;
• Diminution de l'immunité ;
• Développement de maladies parodontales ;
• Maladies mentales.

Particularités : une personne souffrant d'une carence en phosphore perd progressivement de sa vitalité. Il a de l'apathie, la dépression est possible.

Excès

Un excès de phosphore dans le corps est tout aussi indésirable que sa carence. La sursaturation d'une substance se produit souvent chez les personnes ne contrôlent pas leur alimentation quotidienne. Un excès de phosphore dans le corps chez les enfants, comme un excès d'autres substances, est lourd d'allergies.

Pour éviter tout écart, la quantité et la qualité des aliments consommés doivent être contrôlées.

causes

Il y a quelque temps, le manque d'une substance était beaucoup plus courant que son surplus. Mais ces dernières années, sur fond de développement Industrie alimentaire, tout a changé. Les composés chimiques ont commencé à être utilisés dans la fabrication de boissons gazeuses, certaines en vrac, ainsi que de viande et de produits laitiers.

Les principales causes de sursaturation en phosphore peuvent être les points suivants :

• Maladie métabolique ;
• Consommation excessive d'aliments protéinés;
• La présence dans l'alimentation d'un grand nombre de produits avec additifs;
• Empoisonnement aux substances.

Si l'absorption d'une substance dans le corps avec de la nourriture peut être contrôlée par une personne, alors personne n'est à l'abri du processus d'empoisonnement. Cela est particulièrement vrai pour les personnes dont les activités professionnelles sont associées à l'organogène blanc. Cette variété est considérée comme vénéneuse.

En cas d'empoisonnement, une faiblesse générale du corps se produit, des maux de tête et des nausées apparaissent. Vers le 3e jour, une personne susceptible d'être empoisonnée développe une jaunisse. Parallèlement à cela, il y a une sensation de brûlure dans l'estomac et la cavité buccale.

Symptômes

Dans le contexte d'une augmentation de la quantité de phosphore dans le corps, diverses maladies. Les infractions peuvent être détectées par la présence de certains signes. Parmi eux se trouvent :

• Saignements fréquents ;
• Diminution de l'immunité ;
• Maladies du tube digestif;
• Déviations dans le travail du foie;
• Gisements de sel;
• Diminution de la densité osseuse.

Sources pour l'homme

Quantité requise d'oligo-élément pénètre dans le corps humain avec de la nourriture. La principale source de la substance aliments protéinés. Il comprend du poisson, de la volaille et tout type de viande.

Une grande quantité de phosphore peut également être trouvée dans les produits laitiers, le caviar rouge, les noix, les légumineuses et certains types de céréales. Une certaine quantité de l'élément se trouve dans le pain de grains entiers.

Équilibre avec d'autres oligo-éléments et vitamines

Le phosphore remplit ses fonctions en association avec le calcium. Cette combinaison d'éléments est activement impliquée dans le processus de dégradation des glucides. L'inhibition de ce processus contribue au développement de maladies graves.

Le calcium s'avère impact positif sur le processus de digestibilité des micronutriments. Dans l'alimentation quotidienne, il est nécessaire de maintenir un équilibre dans l'utilisation d'aliments riches en ces substances.

Pas d'effet moins favorable sur le processus d'absorption dérivés lipidiques de la vitamine B8 et de la vitamine D3. Des produits riches en ces ingrédients à coup sûr doit être présent dans le régime alimentaire de toute personne.

Le contrôle du niveau de l'élément dans le corps doit être raisonnable. DANS certaines situations des médicaments appropriés sont prescrits. Tous les médicaments sont pris sur recommandation d'un spécialiste. Auto-traitement peut aggraver la situation.

(titre)>LiveJournal

Source : http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Le rôle du phosphore dans le corps humain, sa carence et son excès

Le phosphore est familier à tout le monde depuis l'enfance, en raison de sa propriété, il brille dans le noir (la peinture au phosphore était utilisée pour peindre des décorations d'arbres de Noël ou des masques de mascarade), mais tout le monde ne sait pas qu'en grec, le mot phosphore signifie littéralement lumineux (porteur de lumière) . C'est dommage, mais le phosphore blanc, le plus chimiquement actif, est le plus toxique pour l'homme, et le rouge est le plus connu comme élément incendiaire dans la fabrication des allumettes. Mais en même temps, le phosphore est un macronutriment nécessaire et utile pour le corps de toute personne.

La majeure partie du phosphore présent dans le corps humain (environ 90 %) est concentrée dans les os et les dents. Le rôle du phosphore dans le corps humain important, car des dents solides sont un signe de santé. base solide les os sont constitués de phosphore et de calcium.

70 % du phosphore concentré dans les os se présente sous forme de phosphate de calcium, composé peu soluble, et une plus petite partie (30 %) se présente sous forme de divers composés solubles. Le phosphore affecte l'absorption active du calcium dans l'intestin.

Il peut y avoir beaucoup de phosphore dans les aliments d'origine végétale, mais il est absorbé en très petite quantité, la principale source de reconstitution du phosphore dans le corps est le poisson et la viande. Une partie du phosphore se trouve dans le sang, les tissus cérébraux et les muscles, et 99% du reste du phosphore dans le corps humain se trouve à l'intérieur des cellules, et seulement 1% de celui-ci est concentré dans le liquide extracellulaire.

Les études cliniques du test sanguin ne permettent pas de juger contenu général dans le corps, bien que des écarts par rapport à la norme dans un sens ou dans un autre indiquent une violation du métabolisme du phosphore. Par exemple, de faibles niveaux de phosphate dans le sang peuvent provoquer une hypophosphatémie.

En moyenne, le corps d'un adulte contient environ 670 g de phosphore, soit 1 % du poids corporel en termes de poids corporel total. La vitamine D, l'hormone parathyroïdienne et la calcitonine régulent le niveau de phosphore dans le corps.

Le calcium et la vitamine D contribuent à l'absorption et au fonctionnement normaux du phosphore, tandis que le rapport optimal entre le calcium et le phosphore doit être de 2 pour 1. Une teneur élevée en éléments tels que l'aluminium, le fer et le magnésium nuit à l'absorption du phosphore.

DANS système circulatoire Le phosphore se trouve dans l'organisme sous forme de composés de phosphates inorganiques avec des esters de phosphore organiques et nucléotides libres avec des phospholipides.

Les orthophosphates de phosphore inorganique, présents dans le plasma sanguin, sont partiellement distribués dans liquide tissulaire, et sont également situés dans les réserves des systèmes à plasma et assurent le processus de déplacement de l'énergie entre toutes les cellules du corps. En voie d'ossification structure osseuse le phosphore fournit distribution correcte calcium.

Carence en phosphore dans le corps humain

Manque de phosphore dans le corps humain - l'hypophosphatémie peut survenir non seulement en raison d'une alimentation mal équilibrée, mais également en raison de diverses maladies concomitantes (un manque de phosphore survient, par exemple, en cas d'insuffisance rénale, d'alcoolisme).

Diminution de la fonction thyroïdienne, altération de la fonction rénale, prise prolongée de médicaments, avec gros montant antiacides et hydroxydes d'aluminium, l'intoxication alcoolique peut entraîner une hyposphatémie.

Cette maladie se caractérise par une faiblesse musculaire, des douleurs musculaires, des saignements cutanés, divers changements dans le tissu osseux, entraînant une fragilité et des fractures des os.

Une carence en phosphore est souvent observée chez les personnes ayant un régime végétarien (rejet de la viande, de la volaille, du poisson et des produits laitiers). Le manque de phosphore dans le corps se reflète de manière aiguë dans le bien-être, l'activité mentale est inhibée.

Excès de phosphore dans le corps humain

Excès de phosphore dans le corps humain - une hyperphosphatémie peut survenir en raison de la consommation d'aliments pauvres en calcium et en grande quantité de vitamine D. Aussi maladies d'accompagnement tel que insuffisance rénale et un dysfonctionnement de la glande thyroïde peut provoquer un excès de phosphore dans le corps.

En règle générale, un excès de phosphore ne se manifeste que lorsque des convulsions liées à une carence en calcium se font sentir. Avec un excès de phosphore, il est conseillé aux patients de manger des aliments d'origine végétale à faible teneur en phosphore et de traiter les maladies concomitantes.

Consommation fréquente de boissons gazeuses nourriture en boîte Et aliments protéinés peut également provoquer une hyperphosphatémie.

Quels aliments contiennent du phosphore ?

Les principales sources de phosphore pour le corps humain sont la viande, le poisson, les fruits de mer, le lait et les produits laitiers. Le plus de contenu phosphore dans foie de boeuf, viande de dinde, amandes, lait, brocoli. Le phosphore contenu dans les aliments d'origine végétale est mal absorbé par le corps humain.

Dans le foie humain, le phosphore est stocké en réserve, absorbé par l'estomac. Il est présenté sous la forme des sels minéraux et une partie de ces sels pénètre dans la circulation sanguine, tandis que l'autre partie se combine avec des éléments inutiles pour le corps et est excrétée par le corps.

corps adulte personne en bonne santé par jour devrait recevoir du phosphore en une quantité d'environ 1200 mg.

Soyez en bonne santé et joyeux!