Kulbaba tıbbi özellikleri. Karahindiba kökünün tıbbi özellikleri, hasadı ve pişirilmesi

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Piknik sandviçlerinin yeri doldurulamaz! Onları herhangi bir şeyle pişirebilirsiniz, elinizde ekmek ve bir çeşit kalın sos olur - örneğin veya. Diğer her şey, ürünlerin mevcudiyetine göre seçilir - tavuk, sosis, peynir, sebzeler, yumurtalar, köfteler ve hatta balıklar. Yine de, piknik sandviçlerini evde yapmak daha uygundur, böylece herhangi bir zamanda bir şeyler atıştırmak istediğinizde yiyecekler elinizin altındadır ve masa bir dakika içinde hazırlanabilir.

Pişirmeyi teklif ettiğimiz piknik sandviçlerinin bir parçası olarak salatalık, turp ve sosisli olmak üzere üç farklı dolgu var. Dolguyu daha homojen hale getirmek için ürünler rendelenir ve tuzsuz peynir ve mayonez ile karıştırılır. Çok iştah açıcı, lezzetli ve tatmin edici - çok renkli puf sandviçler çıkıyor.

İçindekiler:
- tost ekmeği;
- sosis veya jambon;
- taze salatalık;
- turp;
- tuzsuz peynir veya beyaz peynir;
- yeşil soğan(veya herhangi bir yeşillik);
- mayonez.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Yeşil soğan tüylerini (beyaz kısmı hariç) küçük halkalar halinde kesin. Yeşil soğana ek olarak (veya onunla birlikte), beğeninize göre herhangi bir yeşillik alabilirsiniz.

Haşlanmış sosis veya jambonu kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sosisleri rendelemeyi kolaylaştırmak için 10-15 dakika dondurucuya koymanız önerilir. Çok fazla sandviç hazırlanıyorsa kıymayı bir karıştırıcıda pişirmek daha uygundur.

Taze salatalıkları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Salatalıkların kabuğunu kesmeyiz, aksi takdirde salatalıklar çok fazla meyve suyu verir ve piknik sandviçlerinin dolgusu sulu olabilir.

Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Turp çok sulu ise hafifçe sıkılmalı ve hiçbir durumda tuzlanmamalıdır. Birincisi, tuz, meyve suyunun salınmasına katkıda bulunur ve ikincisi, peynir ve mayonezde yeterince tuz vardır.

Bryndza çatalla ovulur veya itici ile yoğrulur. Beyaz peynir bir kaşıkla basitçe ezilebilir.

Her dolguyu ayrı bir kaseye koyun. Turp ve salatalıklara peynir püresi ekleyin. Tüm malzemeleri bağlamak için her tabağa biraz mayonez ekleyin. Her kasenin içeriğini karıştırıyoruz, dolguları birbirine karıştırmıyoruz.

Bir sandviç için 4 dilim tost ekmeğine ihtiyacımız var. Biri sandviçi kapatacak ve üçü dolguyu yayacağız (her dolgu türü için bir dilim ekmek). Daha sonra ekmek dilimlerini üst üste dizip diğer dilimle üstünü kapatıp hafifçe bastırıyoruz.

Piknik sandviçlerini bir bıçakla ikiye (veya çapraz olarak) kesin. Kalın peçetelere sarın veya yiyecek kaplarına koyun. Lezzetli ve doyurucu piknik sandviçleri hazır!

Bir notta. Sandviç ekmeği herhangi bir buğday, çavdar veya tam tahıl için uygundur. Hatta kullanabilirsiniz. Sosis yerine haşlanmış tavuk veya et, liflere bölünmüş veya ince doğranmış ekleyebilirsiniz. Ve tabii ki bu sandviçler sadece piknik için değil, iş için veya yolda atıştırmalık olarak da alınabilir.

Sıcak bir yaz gününde arkadaşlarınızla dışarı çıkmak harika. Aktif oyunlardan sonra özellikle hoş temiz hava yeşil bir çayırda rahatlayın ve ev yapımı sandviçleri açın. Yürüyüşünüzü gerçek bir tatile dönüştürmek için tariflerimize göre küçük şaheserler hazırlayın.

köfteli sandviç

İçindekiler:

• Sosisli çörekler - 4 adet.
• Kıyma - 400 gr
• Süt - 3-4 yemek kaşığı. l.
• soğan - 1,5 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş
• Domates - 1 adet.
• Peynir - 100 gr
• ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı. l.
• Beyaz şarap sirkesi - 1 çay kaşığı
• Yeşiller (doğranmış) - 1 yemek kaşığı. l.
• Baharatlar - 1 çay kaşığı
• Şeker - bir tutam
• Bitkisel yağ, tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

Soğanı ve sarımsağı soyun, doğrayın. Soğanın üçte birini bir kenara ayırın, kalanı sarımsakla birlikte tereyağlı bir tavada 3-4 dakika kavurun. Kıymayı soğan, sarımsak, süt, galeta unu, tuz ve baharatlarla karıştırın. Küçük toplar yapın ve bir tavada tereyağı ile 10 dakika kızartın. Domatesi durulayın ve ince ince doğrayın. Salsa için kalan soğanı otlar, domates, sirke ve şekerle birleştirin. Peyniri rendeleyin. Börekleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Köfteleri ikiye bölün, üzerine peynir serpin ve 180°C fırında 10 dakika kızartın. Ardından dolguyu sosla yağlayın ve iki yarıyı iyice sıkın.

Somon ve armutlu sandviç

İçindekiler:

• Baget - 1 adet.
• Somon füme (herhangi bir kırmızı balık) - 70 gr
• Armut - ½ adet.
• Yumuşak peynir - 70 gr
• Yeşil salata - 4 yaprak
• Yeşiller - tatmak

Yemek pişirmek:

Armut yıkayın, soyun ve parçalara ayırın. Marul ve yeşillikleri durulayın. Balık ve peyniri ince dilimler halinde kesin. Bageti uzunlamasına ikiye bölün. Her iki yarısına marul yaprakları, balık, peynir, armut koyun, üzerine otlar serpin ve bageti bağlayın.

Vietnam sandviçi "Ban Mi"

İçindekiler:

• Baget - 1 adet.
• Tavuk fileto - 400 gr
• soğan - 1 adet.
• Soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
• Bal - 1 çay kaşığı
• Domates sosu (istenirse baharatlı) - 3 çay kaşığı
• Salatalık (taze) - 1 adet.
• havuç turşusu (salatalık) - 1 adet.
• Mayonez (ekşi krema) - 3 yemek kaşığı. l.
• Yeşil salata - 3-4 yaprak
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
• Yeşiller - tatmak

Yemek pişirmek:

Filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti 1 çay kaşığı sosta 30 dakika marine edin. domates sosu, bal ve soya sosu. kızartmadan sonra tavuk fileto 15-20 dakika yağda bir tavada. Salatalığı durulayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde doğrayın. Bageti çapraz olarak uzun parçalara ve ardından her birini ikiye bölün. Hamurun bir kısmını çıkarın. Ekmeği mikrodalgada 1 dakika ısıtın. Mayonez ile kalan domates sosunu karıştırın ve sosu dilimlerin her yerine sürün. Bir yarısına marul, soğan, havuç ve taze salatalık, doğranmış otlar, diğer yarısına tavuk koyun. Tüm sandviçleri yavaşça birleştirin.

"Kulüp sandviçi"

İçindekiler:

• Beyaz ekmek (tost için) - 3 dilim
• Kızarmış (haşlanmış) hindi - 3 adet
• pastırma - 3 dilim
• Domates - 1 adet.
• Yeşil salata - 2 yaprak
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

Ekmeği yağ eklemeden tost makinesinde, fırında veya tavada biraz kurutun. Domates ve marulu durulayın. Domatesleri halka halka doğrayın, hindiyi ince ince doğrayın. Lekeleme tereyağı ince tabaka ilk dilim ekmeğin üzerine bir marul yaprağı, bir parça domates, bir parça hindi koyun, tuz, karabiber ekleyin ve ikinci dilimle bastırın. Pastırmayı bir tavada 1-2 dakika çıtır çıtır olana kadar kızartın. İkinci ekmeği mayonez ile yayın, marulu, kalan domatesi, hindiyi, pastırmayı yerleştirin ve üçüncü dilimle iyice bastırın. Kolaylık sağlamak için sandviçi küçük parçalara ayırın ve her birini bir şişle delin.

Natalya Kaptsova

Okuma süresi: 13 dakika

bir bir

Temiz hava inanılmaz bir iştah yaratır. İşte bu yüzden ailenizle veya arkadaşlarınızla pikniğe lezzetli bir şeyler götürmeye değer. Bu yazıda bulabilirsiniz basit tarifler açık hava etkinlikleri için mezeler, salatalar ve ana yemekler.

Pide atıştırmalıkları, sandviçler, kanepeler gibi piknik atıştırmalıkları için en iyi tarifler

Yiyecek seçerken kaçının çabuk bozulan ürünler Termal çantanız olsa bile. Pek çok insan pikniğe giderken yanlarında sıradan sandviçler götürmeyi sever. Basit ve tatmin edici. Her birimiz esmer ekmek üzerinde sosis, peynir veya köfte severiz. Ancak misafirleri ve hane halkını şaşırtmak için yeni bir tarif yerine getirmeye değer.

Örneğin, şunları yapabilirsiniz: mozarellalı sandviç yap, domates, salatalık ve marul. Böyle bir atıştırmalık fazladan kalori getirmeyecektir. Hafif taneli bir çörek üzerinde armut, jambon ve brie peynirli bir sandviç insanları etkileyecektir.

Ve katı atıştırmalık sevenler için sunabilirsiniz ton balıklı ve domatesli sandviçler .
İçindekiler:

• ton balığı konservesi
• Sert haşlanmış yumurta - 2 adet
• Bulgar biberi -1 adet
• Domates -1 adet
• Sarımsak - 2 diş
• Lahana Yaprakları
• zeytinyağı ile limon suyu veya balzamik sirke
• Tat vermek için yeşillikler ve tuz ve karabiber
• Beyaz ekmek

Önceden doldurmaya değer ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Ürün gönder katmanlar : sosa batırılmış ekmek, marul, çatalla ezilmiş ton balığı, doğranmış yumurta, biber ve domates.

Kore lahanası ile lavaş rulo

İçindekiler:

• Lavaş - 3 yaprak
• Mayonez - 100 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Dereotu -1 demet
• Füme tavuk göğsü– 300gr
• Sert peynir -150g
• Kore havucu - 200 gr

Dolguyu hazırlamak için sarımsağı ince bir rende üzerine ve peyniri kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Eti kemiklerinden ayırın ve küpler halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın. Sert bir yüzeye bir pide yaprağı koyun ve üzerine dolgunun yarısını koyun, başka bir pide ekmeği ile örtün ve kalan dolguyu yayın. Her şeyi son sayfa ile örtün ve ruloyu dikkatlice çevirin. Buzdolabında bir saat soğuduktan sonra rulo daireler halinde kesilmelidir.

Diyet rulo lavaş ve avokado
İçindekiler:

• Lavaş - 3 adet
• Domates - 1 adet
• Avokado - 1 adet
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Yumuşak krem ​​​​peynir - 50g
• yeşillikler - 1 demet

Soyulmuş avokadoyu küpler halinde kesin ve doğranmış domatesle karıştırın, krem ​​​​peynir ve otları ekleyin. Dolguyu önceki tarifte olduğu gibi pide ekmeğinin üzerine koyun.

Piknik için birçok yaz sakininin sevdiği bir yemek idealdir. doldurulmuş somun. Hazırlamak için uzun çıtır bir bagete ihtiyacınız var. Jambon, peynir, domatesli ve biberli otlar, haşlanmış tavuk ve sarımsak ile doldurulabilir. Genel olarak, sevdiğiniz her şey.

Bir aperatif için çocuklara büyük bir bardak verilebilir. sulu elma veya armut. Ve meze olarak tatlı şişler yoğunlaştırılmış sütle sulanan muz, armut, kivi ve elmalardan. Çocukların sevdiği bir sır değil güzel yemek. En basit mini sandviçleri yapın ve onları orijinal bir şekilde süsleyin.

Piknik Salataları - Bütün Aile İçin Tarifler

Tüm aile ile tatil için yapabileceğiniz sebze salatası domates, salatalık, marul, turp, dereotu, maydanoz ve bulabileceğiniz diğer yeşilliklerden. Bu salatayı süslemek daha iyi zeytin yağı limon suyu veya balzamik sirke ile.

benzer prefabrik meyve salatası çocuklar buna bayılacak. Muz, armut, elma, portakal, kivi, üzüm, kavun ve karpuz geleneksel olarak eklenir. Greyfurt, misket limonu ve diğer acı meyvelerden kaçının , salatanın hassas tadını bozacaklar. Ve bu yemeğin sosu doğal yoğurt katkı maddesi olmadan.

Baharatlı sevenler tercih edecek Salata "Ülke"

İçindekiler:

• Tütsülenmiş sosis -200g
• Mısır konservesi - 1 adet.
• dereotu yeşillikleri - 1 demet
• Sarımsak - 2 diş
• Füme aromalı bir paket çavdar kraker

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Deniz ürünleri sevenler memnun kalacak tuzlu somon salatası.

İçindekiler:

• Salatalık - 200 gr
• Yumurta -3 adet
• Lahana Yaprakları
• Hafif tuzlu somon, alabalık veya pembe somon -150g

Salatalıkları, balıkları ve yumurtaları küp şeklinde kesin. Marul yapraklarının üzerine dizin ve üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirin.

İlginç ile salata tavuk ciğeri ön hazırlık gerektirecektir.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 500 gr
• Domates - 4 adet
• Marul, roka ve fesleğen - büyük demet

Bitene kadar karaciğeri kızartın. Ortadan ikiye bölünmüş çeri domatesler ve ince doğranmış yeşilliklerle karıştırın. salatayı giydir sebze yağı sarımsak, tuz ve karabiber ile.

Basit ve lezzetli piknik tarifleri - açık havada aile eğlencesi için

Mangalın yanı sıra piknikte pek çok ilginç ve lezzetli yemek pişirebilirsiniz.

Sevdiklerinizi büyük 800 gram ile şaşırtın mangalda sazan .

Balığın pratik olarak marine edilmesine gerek yoktur. Sadece içi boşaltılmalı, kafası çıkarılmalı, 2 katmana bölünmeli ve sosu cömertçe yayılmalıdır, bu da şunları gerektirecektir:

• Bitkisel yağ - yarım bardak
• tatmak için tuz
• zevkinize biber
• limon suyu - birkaç damla

Ateşte balık pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Çok yumuşak, sulu ve hoş kokulu bir yemek çıkıyor.

Peynir delisi – harika bir piknik tabağı. Sıradan köfteler gibi pişirilir veya kızartılırlar, içine sadece eritildiğinde yemeğe keskinlik veren bir parça peynir eklenir.

önceden hazırlayabilirsiniz patates dolması

İçindekiler:

• Patates - 7-9 büyük yumru
• Peynir - 200g
• Füme jambon - 300g
• yeşillikler - 1 demet
• Domates - 2 adet
• Tatmak için mayonez, tuz ve karabiber

Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve ikiye bölün. Derinleştirmek için posayı bir kaşıkla çıkarın. Doğranmış jambonu, otları ve domatesleri karıştırın ve her şeyi mayonez ve baharatlarla tatlandırın. Üstüne bolca peynir serpin. Ve yemek yenilebilir. Ama için En iyi manzara peynirin erimesi için patatesleri fırında veya mikrodalgada pişirmeye değer.

Soya soslu domuz eti oryantal notalarla keyif.
İçindekiler:

• Domuz eti - 500g
• soya sosu - 200g
• susam - 1 çay kaşığı
• Kırmızı biber - bir tutam
• Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı

Eti 2-3 saat soya sosu, susam, biber ve zencefil turşusuna batırın ve buzdolabına koyun. Süre dolduktan sonra domuz etini çıkarın ve fırında istediğiniz sıcaklıkta pişirin. 180⁰С 50-60 dakika.

Izgarada sadece et veya balık değil, patates, domates, patlıcan ve kabak da pişirebilirsiniz. Mantarlar ızgarada baharatsız mükemmel şekilde pişirilir. servis yapmadan önce kızarmış mantarların sadece soya sosu serpilmesi gerekir.

Yapabilir karnabahar Izgara . Aşağıdakileri gerektiren özel bir turşuda folyo zarflarda pişirilir:

• Soya sosu
• Hardal
• Sarımsak
• tatlı kırmızı biber
• Tuz
• Biber

Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanlı karnabahar, turşuyla dökülmeli ve bir folyo zarfa konulmalıdır. Ardından yemeği barbekü ızgarasına koyun. Lahana 20 dakikada pişirilir.

Piknik yemeklerinin olması gerektiğini unutmayın. besleyici ama hafif böylece ağırlık hissetmezsiniz. Sonuçta, temiz havada dinlenmeniz ve eğlenmeniz gerekiyor.

Yazımızı beğendiyseniz ve bu konuda düşünceleriniz varsa lütfen bizimle paylaşın! Fikrinizi bilmek bizim için çok önemli!