Ce să faci pentru a evita îmbătrânirea după 30 de ani. Cum să nu îmbătrânești și să menții produsele anti-îmbătrânire pentru tineret

Toamna târzie este momentul perfect pentru a pregăti o varietate de legume murate rapid. Acesta este momentul în care legumele murate nu sunt încă gata sau nu vrei cu adevărat să faci parte din dieta „de iarnă”, dar cele de vară s-au terminat deja. Astăzi vorbesc despre una dintre rețetele mele express preferate. In 2 ore obtii varza murata cu ardei gras foarte gustoasa. gătit instant. Gustul este delicat, foarte distinctiv Dulce ardei gras dă preparatului o notă interesantă și se simte bine în farfurie, în ciuda cantității destul de mici din umplutură.

Eu fac acest fel de varza nu doar toamna, in sezonul cand este mult piper si este accesibila. Iarna și primăvara, înghețarea acasă sau în magazin ajută. Adaug piper fara a dezgheta. Mă asigur că congelarea este uscată, adică. ardeiul era fără „coaja” înghețată - de ce avem nevoie de lichid suplimentar în varză?

Rețeta am luat-o de la Privoz din Odesa, unde această varză delicioasă, dulce-acrișoară se găsește peste tot și este la mare căutare. Vă voi da rețeta pe care vânzătoarea din rândul de varză a împărtășit-o, precum și propria mea versiune, ușor modificată pentru a se potrivi cu gustul familiei noastre. Această varză murată rapidă este interesantă pentru că se prepară uscată, fără saramură. De asemenea, este și mai interesant că cei mai nerăbdători îl pot încerca imediat, fără să aștepte nici măcar două ore :).

Produse necesare:

• Varză - 1 kg
• Ardei gras - 0,2 kg (unul mare sau două medii)
• Ceapă – 0,2 kg (1-2 buc.)
• Morcovi – 0,2 kg (1-2 buc)
• Mere (optional, nu erau in reteta, dar imi plac :)) – 1 buc.
• Sare - 3 lingurițe
• Zahăr -4-5 linguri
• Otet 9% -100 ml
• Ulei vegetal - ½ cană

În rețeta „donată” a existat un astfel de semn de carte - pentru 10 kg de varză în greutate - 20% fiecare - ardei, morcovi și ceapă. Adică, pe lângă varză, luăm 2 kg de alte legume. Dressing - sare -025 kg, zahăr -0,75 kg, oțet -1l, ulei -1l. Merele nu se adaugă deloc, dar feliile sunt folosite pentru a decora salata pe „fereastra de afișare” :) Acesta este un astfel de marketing :)

În semn de recunoștință pentru rețetă, am cumpărat un kilogram de gustări gata făcute. Acasa s-a mancat in siguranta si repede :). Dar am schimbat puțin marcajul - am redus puțin cantitatea de zahăr și oțet. A fost prea dulce și prea oțet pentru mine :). Deși, conform acestei rețete, varza ar trebui să fie dulce, cu o ușoară acrișoare. Apropo, copiilor le place foarte mult. Pentru copiii foarte mici, puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie și faceți o porție mică, în paralel cu preparatul principal.

Reteta rapida de varza murata cu piper:

Aceasta este varza murată rapidă pe care am pregătit-o astăzi. Încearcă, este simplu și foarte gustos.

Desigur, nu toată lumea iubește gustul de desert al legumelor murate. Pentru iubitorii mai „severi” de marinate de casă, în curând vor fi alții, nu mai puțin retete interesante gătit instant. Vino si viziteaza!

Gătește cu plăcere!

Acest varză murată cu ardei gras- o salata gata preparata, gustoasa si foarte sanatoasa, si usor de preparat.

Pentru a obține un borcan de 3 litri de delicios varză murată cu ardei gras, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• varză albă - 2,5 kg;
• morcovi - 0,5 kg;
• ardei gras (mai bine roșu, este mai frumos) - 0,5 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• sare de masă - 2 linguri. l.;
• zahar granulat- 3,5 linguri. l.;
• oțet 6% - 50 ml;
• ulei de floarea soarelui- 1 lingura.

Se spală varza, se scot frunzele de deasupra și se toacă mărunt. Adăugați sare și pasați ușor, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Răziți morcovii, tăiați ardeiul gras fâșii mici și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pune toate legumele într-o cratiță mare, adaugă ulei de floarea soarelui și zahăr și amestecă. Se diluează oțet 100 ml apa fiarta si adauga la legume. Amestecă totul bine din nou (este mai bine să amesteci cu mâinile, strângând puțin varza).

Acum puneți amestecul de legume în borcane sterilizate pregătite și frământați bine cu mâinile sau cu sucitorul. Închidem borcanele cu capace din nailon și le punem în pivniță sau în frigider. După câteva zile, când legumele au eliberat multă zeamă și sunt marinate, puteți gusta varza.

Varză marinată cu ardei gras „Provencal”

Aceasta reteta varză murată cu ardei gras Lucrul bun este că varza murătește foarte repede - puteți gusta acest aperitiv în 5-6 ore. Se dovedește foarte dulce, suculent și crocant - vă veți linge degetele.

Pentru a pregăti un borcan de varză de 3 litri, luați următoarele produse:

• varză albă - 2 kg;
• morcovi - 0,5 kg (6 buc.);
• ardei gras - 0,6 kg (4 buc.);
• ienibahar - 10 mazăre;
• frunza de dafin- 6 frunze;
• apă - 500 ml;
• sare de masă - 4 linguri;
• zahăr granulat - 1,5 linguri;
• otet de mere 4% - 500 ml;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

Se spală varza, se decojește frunzele de deasupra, se taie fâșii și se pune într-un castron mare, cadă sau tigaie emailată. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza. Tăiați ardeiul gras fâșii sau jumătate inele și amestecați cu varza și morcovii. La amestecare, este mai bine să presați varza - cu cât este mai moale, cu atât va da mai mult suc și se va marina mai bine.

Acum adăugați condimente la legume - frunze de dafin, mazăre ienibahar. Amesteca totul din nou si lasa putin - lasa sucul sa iasa in evidenta.

In timp ce varza produce zeama, sa facem marinada. Se fierbe apa, se adauga zaharul si sarea, se amesteca pana se dizolva complet, apoi se toarna otetul. Se toarnă marinada fierbinte peste varză. Punem varza sub presiune - o puteți presa deasupra cu un cerc special de lemn, sau puteți pune o farfurie sau o cană de dimensiune potrivită, iar deasupra - un borcan cu cereale sau apă sau ceva greu (aproximativ 1 kg este suficient). Varza trebuie acoperită complet cu marinată.

Astfel, lasam varza la marinat la temperatura camerei 5-7 ore. După aceasta, varza va fi gata de utilizare - puteți să luați o probă sau să o puneți într-un borcan, să o acoperiți cu un capac de nailon și să o păstrați la frigider.

Știați că puteți mura conopida pentru iarnă? Iti recomandam

Cu ardei gras are un gust bogat de legume si aroma placuta. Se potrivește bine cu multe alimente și poate fi un adaos excelent la carne sau cartofi fierți. Publicația de astăzi prezintă selecție interesantă rețete pentru prepararea unor gustări similare.

Pentru a crea astfel de gustări, este recomandabil să folosiți legume proaspete și de înaltă calitate. Varza trebuie să fie mică, fermă și destul de grea. Este important să nu existe puncte sau pete întunecate pe frunzele sale, care să indice debutul proceselor putrefactive. Pentru a face salata mai fragedă, se recomandă să tăiați varza în fâșii subțiri. Dacă obțineți o furculiță nu foarte tânără cu frunze aspre, o puteți reînvia adăugând nu un numar mare de oțet de masă sau de fructe.

În ceea ce privește boia de ardei, este indicat să folosiți exemplare multicolore, cărnoase pentru a pregăti o salată. Uleiul vegetal sau amestecul acestuia cu muștar, sos de soia sau suc de lămâie este de obicei folosit ca dressing.

Opțiune de bază

Salata, realizată folosind tehnologia descrisă mai jos, are o compoziție simplă. Dar, în ciuda acestui fapt, se dovedește a fi destul de gustos și incredibil de sănătos. Pentru a face o salată rapidă de varză cu ardei gras, veți avea nevoie de:

• 2 lingurite de zahar.
• ¼ furculiță varză albă.
• O lingură mare de 9% oțet de masă.
• Ardei gras (de preferință roșu).
• 4 linguri mari de ulei de masline.
• Sarat la gust).

Varza spalata se toaca marunt folosind cuțit ascuțitși apoi puneți într-un castron adânc. Leguma astfel preparata se macina cu sare astfel incat sa elibereze zeama. Apoi fâșii de ardei dulce sunt adăugate într-un castron comun. Viitoarea gustare este stropită cu zahăr și oțet. Salată rapidă de varză complet preparată cu ardei gras condimentat ulei de masline, se amestecă și se servește.

Opțiune cu morcovi

Acest aperitiv simplu de legume se prepară destul de repede. În plus, se păstrează bine în frigider o lună întreagă, astfel încât să vă puteți face provizii pentru o utilizare viitoare. Dacă se dorește, nu poate fi servit doar cald preparate din carne, dar folosit și ca aditiv pentru prepararea borșului bogat. Această rețetă de salată cu varză, morcovi și ardei gras necesită următoarele ingrediente:

• 150 mililitri de apă.
• 150 de grame de ardei gras.
• Un catel de usturoi.
• Un kilogram de varză albă.
• 180 de grame de morcovi.
• 2 linguri mari oțet de mere.
• 50 de grame de zahăr.
• 1,5 lingurite sare.
• 70 de mililitri de ulei vegetal.

Varza spălată mărunțită fin se stropește cu zahăr și sare, se amestecă, strângând ușor cu mâinile și se lasă o jumătate de oră. Apoi adăugați la el tăiat în fâșii ardei gras. Acolo se trimit si usturoi presat si morcovi rasi. Salata „Provencală” aproape gata făcută din varză cu ardei gras este turnată cu o marinadă fierbinte constând din apă, ulei vegetal și oțet de mere. Toate acestea se transferă într-un recipient adecvat, acoperit cu tifon și lăsat sub presiune toată noaptea.

Opțiune cu ceapă

Această gustare ușor de preparat va adăuga varietate meniului zilnic și vă va umple corpul cu vitamine și microelemente lipsă. Conține doar ieftin și foarte componente utile, vândut în orice departament de legume. Pentru a face o salată rapidă de varză cu ardei gras, veți avea nevoie de:

• Cap de ceapa rosie.
• O jumătate de kilogram de varză albă.
• O pereche de ardei gras roșii.
• Sare, ierburi și ulei vegetal.

Varza spălată se taie cu un cuțit ascuțit sau cu un tocător special și se pune într-un recipient mare. Pentru a-l face mai moale, stropiți-l cu sare și frecați-l ușor cu mâinile, având grijă să nu exagerați. Apoi puneți fâșii de ardei gras și jumătate de inele de ceapă într-un castron comun. Ierburi tocate și orice ulei vegetal se mai adaugă acolo. Salata de toamna preparata de varza si ardei gras se amesteca cu grija si se serveste.

Opțiune cu castraveți

Această gustare interesantă are o aromă surprinzător de proaspătă. Merge bine cu orice carne sau preparate din peste. Și dacă doriți, îl puteți mânca pur și simplu cu pâine sau cartofi copți. De la aceasta reteta rapida Salata de varză cu ardei gras necesită prezența unui anumit set de băcănie, asigurați-vă că verificați dacă aveți la îndemână:

• Câțiva castraveți proaspeți.
• O jumătate de kilogram de varză albă.
• O grămadă de ceapă verde.
• 3 ardei dulci.
• Ulei vegetal, oțet și sare.

Puneți varza spălată și mărunțită fin într-un recipient adecvat. Leguma astfel preparată se sărează, se stropește ușor cu oțet și se lasă douăzeci de minute. Se adauga apoi bucatele de ardei dulce, felii de castraveti si tocati cepe verzi. Salata finită se udă ulei vegetalși servit la prânz.

Opțiune cu roșii

Aceasta reteta simpla de salata de varza cu ardei gras este interesanta deoarece presupune folosirea unui sos de mustar neobisnuit. Este sosul care confera legumelor asortate finite o picanterie picanta si o aroma proaspata placuta. Pentru a pregăti această gustare veți avea nevoie de:

• Roșii coapte.
• lingura de ceai suc de lămâie.
• 350 de grame de varză albă.
• Câte o linguriță de muștar dulce și sos de soia.
• 3 ardei grasi.
• Bec mediu.
• Sare și ierburi proaspete.
• 4 linguri mari de ulei vegetal.

Varza tocata fin se combina cu fasii de ardei gras si jumatati de rondele de ceapa. Toate acestea sunt asezonate cu un amestec de muștar, sos de soia, ulei vegetal, sare și suc de lămâie. Salata finită este decorată cu ierburi proaspete și felii de roșii și apoi servită.

Opțiune cu măr

Aceasta salata simpla dar destul de interesanta are un gust placut, usor acrisor si aroma usoara. Poate fi preparat nu numai vara sau toamna, ci și în timp de iarna al anului. Pentru a crea această gustare cu vitamine veți avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de varză albă.
• Ardei gras galben.
• O lingurita de sare si otet.
• Măr mare dulce-acru.
• Câteva linguri mari de ulei de măsline.

Varza spălată și mărunțită fin se combină cu sare și oțet, apoi se freacă cu mâinile, astfel încât să înceapă să elibereze sucul. După aceasta, ardeiul tăiat fâșii și mărul ras decojit se adaugă într-un bol comun. Salata finită se toarnă cu ulei de măsline, se amestecă ușor și se servește.

Opțiune cu ou

Această salată gustoasă și moderat hrănitoare poate fi o completare excelentă pentru o cină de familie. Poate fi servit nu numai cu carne, ci și ca o gustare independentă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• O pereche de roșii mari coapte.
• O lingură mare de 3% oțet.
• Câteva ouă fierte.
• O lingurita de mustar.
• Câțiva ardei dulci.
• 2 linguri mari de ulei vegetal.
• Sare și ierburi proaspete.

Varza spalata se toaca marunt, se pune intr-un vas adanc si se framanta usor cu mainile. Apoi roșiile decojite, tocate albușuri de ou, precum și ardei copți și tăiați fâșii. Salata finită se toarnă cu un dressing din muștar, ulei vegetal, oțet, sare și zahăr. Se amestecă totul cu grijă, se stropește cu gălbenușuri ras și se servește.

Opțiune cu porumb conservat

Acest salata delicioasa este foarte atractiv aspect. Prin urmare, va fi un decor bun pentru o sărbătoare în familie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 300 de grame de varză albă.
• Câțiva castraveți proaspeți.
• Ardei gras.
• Jumătate de conserve standard de porumb conservat.
• 3 linguri mari de ulei de masline.
• Sare și mărar.

Varza prespălată se toacă cu un cuțit ascuțit și se pune într-un bol adânc. Pentru a-l face puțin mai moale, adăugați puțină sare și frecați ușor cu palmele. Apoi adăugați fâșii de ardei dulce și felii de castraveți într-un castron comun. Acolo se trimit și boabe de porumb conservate. Salata de varza rapida terminata cu ardei gras se toarna cu ulei de masline, se amesteca si se orneaza cu marar proaspat.