Cosa fare se un bambino piccolo ha il moccio. Come trattare il moccio in un bambino di un anno: i migliori metodi di trattamento e prevenzione

Il sedano ha un aroma forte e un gusto agrodolce e speziato. Un tempo era considerato principalmente un ortaggio, ma ora viene utilizzato anche come condimento. Ne esistono tre tipi: radice, picciolo e foglia.

Il sedano viene coltivato per le sue radici spesse e rotonde che assomigliano Grande Mela, ma anche le sue foglie sono commestibili. La polpa bianca come la neve della radice ha un aroma gradevole, che ricorda il prezzemolo. Oltre all'olio essenziale e alle vitamine, la radice della pianta contiene sostanze che hanno attività antitumorale. L'ortaggio a radice viene consumato crudo, messo nelle insalate e nell'okroshka, con esso si preparano le cotolette e si aggiunge a qualsiasi zuppa di carne e verdura. Prima dell'uso, il sedano rapa deve essere lavato bene sotto l'acqua corrente e coltello affilato staccare la pelle. Per evitare che il prodotto scurisca durante la triturazione, viene periodicamente spruzzato succo di limone oppure conservatelo in acqua salata (altrimenti nell'insalata farà un aspetto antiestetico). Potete preparare anche questo piatto dietetico: il sedano con latte acido. Grattugiate la radice sbucciata su una grattugia fine e immediatamente, prima che si scurisca, mescolatela con latte acido. Aggiungine un po' tritato Noci, un paio di rametti di prezzemolo e un po' di aglio schiacciato. Gustoso, sano e senza sostanze chimiche!

Se avete intenzione di bollire o stufare il sedano, tenete presente che più sarà tritato, più sapore rilascerà. Per preservare le vitamine contenute nel sedano rapa, è opportuno immergerlo in acqua bollente e cuocerlo in un contenitore ermeticamente chiuso.

La varietà picciolata è detta anche varietà da insalata. Si distingue per steli carnosi troppo cresciuti spessi 3-4 cm e per l'assenza di radici.

I piccioli si consumano crudi o in umido con carne o verdure, e possono anche essere salati e marinati. I gambi di sedano teneri e succosi sono un'ottima aggiunta a qualsiasi insalata, si sposano bene con mele o frutti di mare e sono adatti anche per preparare stufati di verdure.

Il sedano essiccato viene utilizzato per preparare salse e maionese. Dà gusto gradevole contorni, cosparsi su piatti a base di uova, pollame e carne alla griglia e inclusi in miscele secche speziate.

Il sedano in foglia viene coltivato per la sua vegetazione rigogliosa; assomiglia al prezzemolo, ma è più piccante. Le foglie vengono utilizzate fresche, essiccate o marinate. Il sedano aggiunge una squisita acidità ai piatti a base di fagioli, melanzane, cavoli, carote, barbabietole e patate. Le verdure sono spesso utilizzate per marinare e marinare cetrioli, zucca, zucchine, funghi...

Radice erotica

Le proprietà benefiche del sedano sono incalcolabili. Citiamone almeno alcuni. Il sedano risulta essere in grado di rallentare il processo di invecchiamento. Insieme unico Le proteine, le vitamine, gli acidi e i minerali in esso contenuti garantiscono la stabilità delle cellule del corpo. I verdi di sedano sono usati per la guarigione disturbi nervosi derivanti dal superlavoro. L'olio essenziale presente nelle radici e negli steli ne stimola la secrezione succo gastrico. È incluso nel menu dei pazienti diabete mellito. E nell'antichità il succo di sedano diluito con acqua o aceto veniva usato come antiemetico.

E fin dall'antichità, il sedano è stato incluso nella raccolta di ricette "La cucina erotica del mondo". "La fragrante radice di sedano contiene un potere enorme, / Che aggiunge ardore ai giovani e brucia con il fuoco i lombi dei vecchi." C'era persino la tradizione di servire piatti di sedano agli sposi durante la cerimonia nuziale. I nutrizionisti moderni lo confermano uso sistematico radice di sedano, soprattutto fresco, schiacciato con le mele, aumenta la potenza.

Calorie con segno meno

Il sedano contiene molta acqua, una grande quantità di fibre e, in termini di calorie, solo 18 kcal per 100 g. La dieta del sedano è consigliata per sovrappeso, allergie, infiammazioni, raffreddori, malattie ghiandola tiroidea E sistema genito-urinario. Dura 2 settimane, la sua base è la zuppa. Per prepararlo vi serviranno 3 litri di acqua, un mazzetto di sedano, la stessa quantità di cavolo cappuccio della normale zuppa di cavolo, 6 cipolle di media grandezza, 2 pomodori e peperone con spezie. Fai bollire la zuppa per 15 minuti. Per due settimane mangiatelo in quantità illimitate, abbinandolo a frutta, verdura, pollo magro e manzo.

Ma prima di iniziare la dieta del sedano, assicurati di consultare il tuo medico, poiché è controindicato per chi soffre di ulcera, gastrite e altri problemi di salute!

Ricetta

Sedano stufato con verdure

Sbucciare le radici e i gambi di sedano, sciacquarli e tagliarli a pezzi, grattugiare le carote a listarelle, soffriggere leggermente le cipolle. Togliere la pelle ai pomodori e tritarli grossolanamente. Mettete il sedano, le cipolle, le carote, i pomodori in una padella, aggiungete sale, pepe, un po ' brodo di carne. Cuocere a fuoco lento per circa un'ora.

Opinione di un esperto

Tamara Rendyuk, Professore Associato, Dipartimento di Farmacognosia, Mosca accademia medica loro. I. M. Sechenova:

– Proprietà curative innanzitutto da sedano crudo. Insalate e succhi di sedano – ottimo rimedio per il supporto benessere(purifica il corpo dalle tossine). È utile anche in caso di ipertensione, obesità, malattie Vescia. Il sedano ha un effetto benefico sulla digestione, ha proprietà diuretiche, blande lassative, aumenta il fisico e prestazione mentale, rende azione positiva nelle nevrosi ha un effetto benefico sul metabolismo e sui processi emopoietici. IN medicina popolare utilizzato per reumatismi, malattie renali (contro la formazione di calcoli), malattie della vescica, gotta. Il sedano è uno dei principali condimenti utilizzati con successo nelle diete senza sale, poiché contiene grandi quantità di sodio e potassio.

Cosa puoi cucinare con il sedano? Ricette piatti salutari dal sedano

Non a tutti piace il gusto e l'odore specifici del sedano. E non importa quanto si parli dei benefici di questo ortaggio, il numero dei suoi ammiratori non aumenta rapidamente. Se anche a te non piace il sedano in nessuna sua forma, prova a cucinarlo secondo una delle ricette che ti abbiamo suggerito. Forse il tuo atteggiamento nei confronti del sedano cambierà lato migliore. A proposito, molti piatti di carne acquisiscono un sapore unico grazie all'aggiunta del sedano, quindi per cominciare puoi aggiungerlo gradualmente alla carne al forno o in umido. Poi si può passare alle ricette che utilizzano il sedano radice e gambo e dove sarà uno degli ingredienti principali.

Cosa cucinare con il sedano

Carne al forno con sedano e noci

Ingredienti: 1,5 kg. carne di maiale magra, mezzo bicchiere di noccioli noce, un grosso mazzetto di sedano, aglio, 3 cucchiai. l. olio vegetale, sale pepe.

Come cucinare. Praticare dei tagli trasversali (tasche) nella carne, aggiungere sale e pepe e lasciare riposare per mezz'ora. Macinare le noci in un frullatore, tritare finemente le foglie di sedano. Aggiungere le erbe e l'aglio alle noci e tritare il tutto fino a ridurlo in una pasta. Mescolare con olio. Farcite la carne con questo composto e avvolgetela nella carta stagnola. Cuocere a fuoco medio per un'ora e mezza. Per evitare che la carne si bruci, versare un po' d'acqua sulla teglia.

Pollo con patate e sedano

Ingredienti: 1 kg. carne di gallina, 1,5 kg. patate, 200 g. sedano rapa, 3 cipolle, aglio, basilico essiccato e origano, sale e pepe, olio vegetale.

Come cucinare. Macinare la cipolla e l'aglio in un frullatore fino a ottenere una pasta, aggiungere sale e pepe. Strofinare i pezzi di pollo e disporli in una teglia o su una teglia. Tagliare il sedano e le patate a cubetti. Mettere in una ciotola, versare 2 cucchiai. l. olio vegetale, aggiungere origano e basilico, sale e pepe. Disporre le verdure attorno al pollo. Mettere in forno e cuocere per un'ora a temp. 180 gradi. Servire con verdure fresche.

Pollo con prugne e sedano

Ingredienti: 1,5-2 kg di carne di pollo, 2 tazze di prugne snocciolate, 1 cipolla, 1 carota, 1 radice di sedano e prezzemolo, un bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio. l. farina, 100 g. burro, 1 limone, cucchiaino di miele, sale, pepe.

Come cucinare. Versare acqua bollente sulle prugne per 15 minuti. Tagliare a pezzi grossi carote, sedano, prezzemolo. Friggere i pezzi di pollo nell'olio, dopo 5 minuti aggiungere le verdure e la cipolla tritata ad anelli. Cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti, quindi aggiungere acqua bollente fino a coprire il pollo, aggiungere sale e pepe. Cuocere coperto a fuoco basso per un'ora. Aggiungere acqua fino a quando il pollo sarà coperto di liquido. In una padella far rosolare la farina nell'olio, versare un mestolo di brodo, il vino, il succo di limone, aggiungere il miele. Lascialo bollire. Versare la salsa nella ciotola con il pollo, aggiungere le prugne e cuocere per altri 15 minuti.

Vitello con sedano

Ingredienti: 1kg. vitello, 10 patate, 500 gr. cavolo, sedano rapa, 2 carote e cipolle, 3 cucchiai. l. burro, sale e pepe.

Come cucinare. Tagliare la carne a cubetti, metterla in acqua bollente per cinque minuti, togliere e sciacquare acqua fredda. Tagliare le carote e il sedano a fettine, la cipolla ad anelli. Friggere le verdure burro. Aggiungere la carne, versare acqua bollente fino a coprire la carne, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento coperto per 20 minuti. Aggiungere gli spicchi di patate, il cavolo, aggiungere l'acqua e cuocere per altri 30 minuti. La consistenza del piatto finito dovrebbe essere come una zuppa di carne molto densa con verdure.

Insalata di sedano cinese

Ingredienti: 4 cucchiai. l. salsa di soia, 1 cucchiaio. l. aceto di riso, 1 cucchiaino. olio vegetale, un pizzico di peperoncino, 0,5 cucchiaini. zucchero, un mazzetto di coriandolo, una grande rosetta di gambi di sedano.

Come cucinare. Tagliare ogni gambo di sedano trasversalmente in due parti. Mettere in acqua bollente salata, tenere premuto per 2 minuti, raffreddare sotto l'acqua fredda. Tagliare il sedano a fettine sottili. Per la marinata, mescolare olio, aceto, salsa di soia, zucchero, pepe. Versare il sedano e metterlo in frigorifero per mezz'ora. Servire freddo, cosparso di coriandolo.

Insalata di barbabietole e sedano

Ingredienti: 2 barbabietole, 3 gambi di sedano picciolo.

Per la salsa: 1 cucchiaio. l. succo di limone, 2 cucchiai. l. olio vegetale, 1 avocado, sale e pepe, spicchio d'aglio.

Come cucinare. Le barbabietole possono essere grattugiate crude o bollite. Tagliare il sedano a pezzetti. Togliere la polpa dall'avocado con un cucchiaio, metterla nel frullatore insieme agli altri ingredienti per la salsa (eccetto l'olio) e tritare. Se risulta essere una massa molto densa, aggiungi un po 'd'acqua. Condire l'insalata, aggiungere sale, olio e mescolare.

Zuppa di sedano e patate

Ingredienti: 500 gr. sedano picciolo, 400 gr. patate, 1 cipolla, 50 gr. burro, 1 cucchiaio. l. succo di limone, sale e pepe.

Come cucinare. Tagliare il sedano e le patate a pezzi medi, tritare finemente la cipolla. Fate soffriggere la cipolla nell'olio, poi aggiungete le patate e il sedano. Friggere per 10 minuti. Versare 1,5 litri di acqua, portare a ebollizione e cuocere fino a quando le verdure saranno pronte. Usando un frullatore, frullare la zuppa fino a renderla liscia, aggiungere sale e pepe. Aggiungi verdure. Servire con crostini.

Zuppa cremosa di sedano

Ingredienti: sedano rapa, 2,5 litri di acqua o brodo, 2 cipolle, 0,5 tazze di panna, aglio, sale e pepe, un po' di burro.

Come cucinare. Sbucciare il sedano, tagliarlo a cubetti, le patate a fette. Soffriggere cipolla e aglio nell'olio. Aggiungere il sedano, soffriggere leggermente, versare un po 'd'acqua, cuocere a fuoco lento per 5 minuti sotto il coperchio. Aggiungere le patate e il liquido rimanente e cuocere a fuoco basso finché saranno teneri. Frullare le verdure preparate con un frullatore, versare la panna, sale e pepe. Lasciate bollire la zuppa e toglietela dal fuoco. Servire con erbe e crostini.

Sarà utile saperlo per chi è a dieta che il sedano favorisce la scomposizione dei grassi e migliora il metabolismo. Quindi questo è un motivo in più per includere zuppe e insalate di sedano nel vostro menu.

Il sedano è un vero e proprio dono della natura all'uomo. È una di quelle piante che combina perfettamente cose sorprendenti qualità del gusto e infiniti benefici per la salute.

Contenuto calorico e composizione

Il contenuto calorico del sedano per 100 grammi è di sole 16 kcal. Contiene grande percentuale acqua e varie vitamine e minerali: sodio, potassio, fosforo e calcio, oltre alle vitamine A, C, K, B6 e PP. Per questo motivo viene spesso utilizzato per combattere grasso in eccesso. E mangiarlo aiuta a eliminare le tossine e i rifiuti. Inoltre, i gambi di sedano, a causa della loro Composizione chimica, eliminare i disturbi nel processo digestivo.

Sedano in cucina

Cosa cucinare con i gambi di sedano? Molte cose. I gambi vengono utilizzati nelle insalate, nelle zuppe e anche nei secondi piatti.

Il gambo di sedano si sposa bene con tutte le verdure, carne e pollame, nonché con la frutta. Avendo un sapore un po' salato, può sostituire in una certa misura il sale.

Un gambo di sedano, troverete sicuramente delle ricette che lo utilizzano, viene aggiunto alle pietanze circa 10 minuti prima della fine della cottura. In questo modo la sua consistenza croccante viene preservata quasi completamente. Se gli steli sono appassiti un po', il freddo aiuterà a ripristinarli. Metti solo le verdure acqua fredda e riporre il contenitore nel frigorifero.

Insalata di gambo di sedano: ricette

Può essere un'ottima alternativa alle tradizionali insalate estive, soprattutto in orario invernale. Basso costo di questo ortaggio e la compatibilità del buon gusto consentono alla casalinga di mostrare un'immaginazione illimitata nel processo di cottura. Abbiamo selezionato le combinazioni di sapori più interessanti. Godere!

Insalata di pollo con sedano

Per preparare il piatto vi serviranno:

• sedano - gambo (1 pezzo);
• petto di pollo (450 g);
• panna acida (120 g);
• arachidi (40 g);
• pompelmo;
• un cucchiaino di scorza di limone;
• pepe e sale.

Questa insalata di gambo di sedano è semplicissima da preparare. Lessare il filetto e tagliarlo a cubetti. Tagliare il gambo a fettine sottili. Togliete la buccia e la parte esterna bianca del pompelmo perché risulterà amaro. Dividete quindi la frutta a fette, dalle quali occorre eliminare anche la pellicola sottile, e solo successivamente tagliatela a cubetti. Unisci gli ingredienti.

Successivamente viene preparato il condimento. Aggiungi la scorza alla panna acida, aggiungi pepe e sale a piacere, quindi sbatti bene.

Al momento di servire, il piatto condito va cosparso di arachidi leggermente essiccate in padella.

Insalata di pollo alla parmigiana e sedano

Preparare:

• parmigiano (140 g);
• sedano (2 gambi);
• petto di pollo (2 pezzi);
• mela con polpa dura (1 pz);
• miele (3 cucchiai);
• senape (2 cucchiaini);
• olio d'oliva.

Lessare il petto e tagliarlo a fettine sottili. Tritare a listarelle la mela sbucciata e il gambo di sedano. Disponeteli al centro del piatto formando un mucchio e distribuite attorno le fette di pollo e il formaggio.

Preparare il condimento. Unisci miele e senape, mescola. Aggiungendo gradualmente l'olio al composto, portatelo alla consistenza richiesta. Versatela sopra l'insalata e siete pronti per invitarvi a tavola.

Insalata di porri e sedano

Preparare il seguente set di prodotti:

• maionese (100 g);
• sedano (5 gambi);
• uova sode (4 pezzi);
• porri (2 gambi);
• aglio (3 spicchi);
• sale.

Grattugiare le uova su una grattugia grossa. Tagliare i porri e il sedano a semianelli. Unisci gli ingredienti e condisci il tutto con la maionese. Per prima cosa aggiungi l'aglio tritato con cura.

Sedano con mais

Avrai bisogno:

• mais (600 g);
• sedano (200 g);
• olive (50 g);
• prezzemolo;
• cespo di lattuga.

Per il rifornimento:

• spicchio d'aglio);
• olio d'oliva (5 cucchiai);
• brodo di manzo (4 cucchiai);
• aceto di vino (3 cucchiai);
• miele (cucchiaino);
• senape (cucchiaino);
• sale.

Il prezzemolo dovrebbe essere tritato finemente. Tagliare il sedano a fettine sottili. Tagliamo anche le olive a metà e strappiamo semplicemente le foglie di lattuga con le mani. Uniamo i prodotti e aggiungiamo il mais alle verdure.

Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento e aggiungere l'aglio schiacciato utilizzando una pressa. Frullare leggermente il composto e versarlo sull'insalata. Lasciare riposare il piatto per 15 minuti prima di servire.

L'insalata di gambo di sedano, le cui ricette avete appena letto, è un piatto dietetico. Incluso nel menù del giorno, ti aiuterà a dire velocemente addio ai centimetri in più sul girovita.

Gambi di sedano: ricette di primi e secondi piatti

La verdura è buona non solo nelle insalate. Assicurati di apprezzare tutte le sue capacità utilizzando le nostre ricette.

Zuppa cremosa con crostini di pane e sedano

Per preparare la zuppa prendete:

• sedano (5 gambi);
• patate (2 pezzi);
• uovo (1 pz);
• panna (250 ml);
• succo di limone (cucchiaio);
• burro (cucchiaino);
• pane bianco (3 pezzi).

Preparazione:

1. Tritare grossolanamente i gambi di sedano e rosolarli con il burro.
2. Lessare le patate tagliate a cubetti.
3. Mescolare le verdure in un frullatore e aggiungere la panna. Condire la zuppa con pepe e sale e poi portare a ebollizione.
4. Preparare i crostini. Per fare questo, immergere i pezzi di pane nell'uovo sbattuto, asciugarli in forno e tagliarli a cubetti.

Prima di servire, aggiungere i crostini alla zuppa e aggiungere il succo di limone a piacere.

Casseruola di zucca e sedano

Un altro ottima ricetta. Prendere:

• sedano - gambi (3 pezzi);
• polpa di zucca (1 kg);
• peperone dolce (2 pezzi);
• carote (1 pz);
• formaggio (200 g);
• panna acida (2 cucchiai);
• salsa di soia (3 cucchiai).

Preparazione:

1. Prendi una padella profonda. Metteteci dentro le carote e il sedano tagliati a dadini e fate cuocere con l'aggiunta di grande quantità acqua.
2. Aggiungere alle verdure le fette di zucca e il peperone dolce. Condire il composto con salsa e panna acida. Mescolare e assaggiare. Poiché la salsa di soia è inizialmente salata, molto probabilmente non sarà necessario aggiungere sale al piatto.
3. Quando le verdure saranno morbide, trasferite il composto in una pirofila. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato e mettere in forno per 30 minuti.

Manzo con sedano

Anche la carne si sposa bene con questo ortaggio. Preparare il seguente set di ingredienti:

• manzo (700 g);
• sedano (3 gambi);
• prezzemolo;
• cipolla (2 teste);
• olio vegetale (200 ml);
• sale e pepe.

Preparazione:

1. Tagliare la carne a pezzi, condire con pepe e friggere.
2. Aggiungere le fette di sedano e i semianelli di cipolla. Aggiungete poi l'acqua e continuate la cottura a fuoco basso.

Prima di servire cospargere la carne con il prezzemolo.

Il gambo di sedano può essere considerato una parte universale dell'ortaggio. Le ricette in cui viene utilizzato sono numerose. Per la sua succosità, il gambo può essere utilizzato sia nelle zuppe e nei secondi piatti, sia nelle bevande.

Frullato di sedano e carota

Ricetta bevanda vitaminica molto semplice. Prendere:

• mela (1 pz);
• gambo di sedano (3 pezzi);
• carote (1 pezzo).

Preparazione:

1. Sbucciare la mela e la carota.
2. Quindi tagliare la frutta e il sedano in pezzi arbitrari e sbatterli con un frullatore. Dovresti ottenere una purea soffice.

Se necessario, il frullato può essere addolcito con miele.

I benefici e i danni del sedano picciolo

Affinché la pianta possa davvero apportare benefici, è necessario tenere conto di alcune sottigliezze. Durante il processo di selezione, prestare attenzione a aspetto. I gambi di sedano devono essere freschi e sodi, con un colore brillante verde e un profumo gradevole. Ma se le foglie sono troppo morbide, la pianta è già troppo matura e non è adatta al cibo.

Ma a cosa serve un gambo di sedano, oltre alla sua capacità di combattere? chili in più? La pianta contiene grande quantità magnesio e ferro, componenti che possono rallentare lo sviluppo dell'oncologia, oltre a fermare il decorso della malattia stessa.

Inoltre, i gambi di sedano, le cui ricette possono essere visualizzate sopra, aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, il che è molto importante per i pazienti con diabete. I medici consigliano di attivarlo pianta aromatica nel menù del giorno.

Inoltre, i gambi di sedano possono ridursi pressione arteriosa e avere un impatto positivo su condizione emotiva persona.

Mangiare quotidianamente la pianta aiuta a far fronte allo stress, all'affaticamento e alla tensione del sistema nervoso.

L'aumento del contenuto di vitamina C dei gambi di sedano rafforza le difese sistema immunitario, proteggendo contemporaneamente il corpo dagli effetti dannosi.

Ma soprattutto abusi verdura piccante non ne vale la pena. Altrimenti l'effetto sarà completamente opposto. Il sedano acerbo o troppo maturo è molto dannoso. È vietato servirlo agli anziani. Coloro che hanno recentemente sofferto di lunga malattia. Il vegetale non è raccomandato per l'esacerbazione di malattie del sistema genito-urinario, ulcere duodeno e stomaco.

Mangia gustoso e sano, sii sano e buon appetito!

I fusti croccanti di questa pianta possono essere consumati crudi o tagliati in insalata. Ma ci sono ricette secondo le quali puoi preparare primi e secondi piatti con i gambi di sedano.

Dopo aver deciso come cucinare i gambi di sedano, devi scegliere la varietà giusta

ingredienti

sale e spezie 2 pizzichi Noce moscata tritata 1 pizzico Timo 1 cucchiaino foglia d'alloro 2 pezzi) Burro 2 cucchiai. Cipolla 1 testa Carota 1 pezzo(i) Formaggio stagionato 150 grammi Crema 33% di grassi 1 pila Brodo vegetale 1 litro Sedano 4 steli

• Numero di porzioni: 4
• Tempo di preparazione: 45 minuti
• Tempo di cottura: 60 minuti

Preparazione della zuppa di purea di sedano

Per questo piatto vengono scelti i gambi rossastri, che sono più profumati perché sono numerosi oli essenziali. Quelli bianchi sono i più utilizzati nelle insalate per il loro sapore dolce.

Per preparare i gambi di sedano per il primo piatto vi occorrono:

1. Grattugiare la cipolla e le carote sbucciate e tagliare il sedano a fettine sottili.
2. Far rosolare le verdure tritate in una casseruola nel burro a fuoco basso per 8 minuti, aggiungendo la cipolla un paio di minuti prima. Non dimenticare di aggiungere sale e mescolare continuamente!
3. Versare il brodo in una casseruola, aggiungere le spezie e scaldare a ebollizione.
4. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
5. Versare la zuppa in un frullatore e portare ad una consistenza morbida.
6. Trasferire la massa risultante in una casseruola, aggiungere noce moscata e panna, scaldare per 5 minuti.
7. Aggiungere il formaggio a pasta dura e mescolare finché non si scioglie.

La delicata zuppa di purea ipocalorica versata nei piatti può essere decorata con rametti di sedano.

Come cucinare i gambi di sedano all'italiana

Gli chef italiani hanno inventato un'insalata che sazia senza aggiungere chili in più. È abbastanza capace di sostituire il secondo corso.

Cosa ti serve per l'insalata italiana:

• sedano – 4 gambi;
• funghi prataioli bianchi – 280 g;
• parmigiano – 70 grammi;
• prezzemolo tritato – 2 cucchiai;
• cipolle verdi tritate – 1 cucchiaio;
• olio d'oliva – 60 ml;
• succo di limone – 1 cucchiaio;
• aceto di vino bianco – 0,5 cucchiai;
• sale e Pepe macinato– 1 pizzico ciascuno.

Come cucinare un piatto gourmet:

1. Tagliare i funghi e il sedano a fettine sottili.
2. Mescolare in un'insalatiera con le erbe aromatiche, aggiungere sale e pepe.
3. Unisci aceto, succo di limone e olio, condisci il piatto con questo composto.
4. Cospargere di parmigiano e mantecare.

Se l'aceto di vino bianco non è disponibile, puoi cavartela con il succo di limone, ma prendi 1,5 cucchiai. E in assenza di parmigiano si usa un altro formaggio a pasta dura e piccante. Questa insalata non si conserva a lungo, quindi va preparata poco prima di servire.

E inoltre idea interessante dai gambi di sedano - bacchette. Sono usati per mescolare cocktail di pomodori e carote, raccogliere fette di patate o carne e persino mangiare gelati e marmellate. Anche le bacchette possono essere mangiate e non c'è bisogno di lavare i piatti!

I piatti a base di sedano sono salutari e indispensabili per chi perde peso.