Liječenje kontrakture koljena kod kuće. Fleksijsko-ekstenzione kontrakture koljenskog zgloba kao posljedica prijeloma bedrene kosti

Džem od kiselice je nevjerojatno jednostavan i ukusan. Reklo bi se kao trava, i to kiselkasta, ali to ga ne sprječava da bude ukusan džem.
Privatna kuća Nedavno sam je nabavio iz vrta pa sam kiselicu našao tek u jesen. Općenito, preporuča se uzimanje mladog lišća za ove svrhe u proljeće, ali ja sam odrezao svoju kiselicu dan prije i samo svježe lišće na grmu grane, mislio sam da bi bilo sasvim prikladno za ove svrhe. Glavno je da je sve uspjelo i da ovaj džem nije imao vremena ni da se spusti u podrum. Sve smo pojeli bez traga.
Listove kiselice potrebno je dobro oprati i osušiti na ručniku.

nisam imao velika količina vrijeme - jer je lišće ostalo malo vlažno, ali nisam dodala potrebne 2 žlice. l. voda
Kiselicu sitno nasjeckajte.

Odmjeravamo potrebnu količinu granulirani šećer

te dodajte pripremljenu kiselicu.
Stavite ovu smjesu na pločicu. Za početak staviti na srednju vatru da se šećer rastopi i pekmez ne zagori. Povremeno promiješajte. Zatim povećavamo temperaturu. Zakuhajte i maknite s vatre. Pekmez ohladiti i vratiti na pločicu. Ovo ponavljamo 3 puta.

Četvrti put džem malo ohladite i odmah ga ulijte u pripremljene, sterilizirane staklenke. Staklenke ne smiju biti hladne niti jako vruće.

Džem se već hladi u staklenkama. Nakon potpunog hlađenja na sobnoj temperaturi, staklenke možete poslati na trajno mjesto skladištenja.

Od proljeća i cijelo ljeto kiselica nas oduševljava svojim zelenim listovima. Nakon što ste pripremili zelje ove vitaminske biljke za zimski boršč i druga ukusna jela, ne zaboravite na deserte. Predlažemo korištenje originalni recept pekmez od kiselice s cimetom.

Ne vjerujete da možete napraviti ukusan džem od lišća boršča? Zatim kupite nekoliko pozamašnih grozdova svježe kiselice, opskrbite se šećerom i bacite se na posao. Prirodno kiselo zelje, u kombinaciji sa šećerom, dobiva izvrstan desertni okus s aromom cimeta i ugodnom nježnom kiselošću. Kao rezultat toga, obradak će nalikovati džem od jabuka, ali bogatijeg okusa.

Sastojci:

• kiseljak – 2 velika grozda
• šećer - 1 staklo
• voda - 3 žlice. žlice
• mljeveni cimet – 1 ravna žličica

Pekmez od kiselice. priprema:

1. Za pekmez je bolje kupiti svježe lišće kiselica, svijetlo zelena, bez sušenja ili crnih mrlja na njima.
2. Kiselicu temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, uklonite oštećene listove, odrežite peteljke, a nježnu zelenu masu narežite na trake širine oko 1 cm.
3. U dublju tavu staviti nasjeckanu kiselicu, dodati malo vode (količina propisana u receptu), pošećeriti. Pekmez kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
4. U međuvremenu operite staklenke i sterilizirajte ih na način koji vam odgovara - u kipućoj vodi, na pari, u pećnici, u mikrovalnoj. Prokuhajte poklopce i osušite.
5. Kad kuhano zelje od kiselice omekša, dodajte cimet, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute. Zatim maknite posudu s vatre.
6. Pekmez od kiselice stavite u suhe sterilne staklenke, dobro ih zatvorite ili zavrnite navojnim čepovima. Nakon hlađenja staklenke spremite u tamnu, hladnu smočnicu ili hladnjak.
7. Nakon što zimi otvorite staklenku džema od kiselice, koristite ga za sendviče ili tost za čaj. Osim toga, s ovako izvrsnim pekmezom možete ispeći pitu ili pite, skuhati okruglice ili ga koristiti za originalni umak.

Dobar tek i ukusne pripreme!

Kao dijete toliko sam volio zeleni boršč i veselio sam se svibnju. U ovo vrijeme baka nas je uvijek oduševljavala aromatičnom juhom od kiselice. A sada nema potrebe čekati tako dugo. Priprema kiselice za zimnicu u staklenkama izvrsno je rješenje u takvoj situaciji. A danas ću vam reći kako pripremiti kiseljak u staklenkama za zimu bez sterilizacije. Pripremio sam najbolje recepte, odaberite bilo koji.

Nekoliko savjeta za pripremu:

1. Berba kiselice počinje sakupljanjem lišća. Najbolje odgovara svibanjska ili lipanjska kiselica - tada je mlada, svježa i sočna.
2. Prvo potopite listove u hladnu vodu pola sata. Tijekom tog vremena, svi ostaci će biti uklonjeni.
3. Zatim kiselicu pažljivo operite i osušite na papirnatom ručniku.

Sorrel u staklenkama za zimu bez soli

Prvo ću podijeliti s tobom najbolji recepti priprema kiseljak za zimu bez soli. Ako ste zabrinuti za svoje zdravlje i puno slane hrane je loše za vas, onda je ova metoda za vas! U budućnosti možete dodati sol gotovom jelu po želji.

Sastojci za staklenku od 0,5 litara:

• Velika hrpa kiselice;
• Hladna voda (po mogućnosti izvorska ili flaširana).

Kako pripremiti:

1. Razvrstane kiselice operemo i osušimo.
2. Staklenke sa sodom dobro operite i sterilizirajte na pari. Poklopce prelijte kipućom vodom 5 minuta.
3. Listove sitno nasjeckajte, prvo im odrežite repove.
4. Stavite listove u čiste staklenke, lagano nabijajući. Postupno ih ispunjavajte hladna voda tako da prekrije zelje.

Zarolajte poklopce. Zbog visok sadržaj kisela kiselica bez soli dobro se čuva, ostaje svježa i ukusna dugo vremena. Čuvati u hladnjaku ili ostavi u stanu.

Kako pripremiti kiseljak za zimu za juhu

Upalit će i prvi recept, bez sterilizacije. Ali postoji još jedna opcija za smotanje juhe.

Sastojci:

• 5 velikih grozdova kiselice;
• Voda - oko 2 čaše.

Kako pripremiti:

1. Listove operite, osušite, izrežite.
2. Steriliziramo staklenke i poklopce.
3. Ulijte vodu u lonac i zagrijte do vrenja. Stavite listove u dijelove i kuhajte nekoliko minuta dok se ne promijeni boja. Izvadite šupljikavom žlicom.

Stavite u staklenke, čvrsto utisnite žlicom i zavrnite poklopce. Spreman!

Sorrel ukiseljen limunskom kiselinom

Također ću podijeliti recept kako pravilno kiseliti kiseljak. Pogodno za pripremu pasiranih juha, pečenje i kao dodatak prilozima.

Sastojci:

• 500 g listova kiselice;
• 5 g limunske kiseline (1 žličica).

Kako pripremiti:

1. Posuđe za konzerviranje steriliziramo.
2. Opranu i osušenu kiselicu propuštamo kroz mlin za meso.
3. Zeleni pire stavite u veliki lonac, zagrijte i uz miješanje pirjajte oko 10 minuta.Na kraju dodajte limunska kiselina, miješati.

Pire stavite u staklenke i zarolajte. Okrenite i zamotajte. Kad se staklenke ohlade, prebacite ih u spremište.

Kiselica u vlastitom soku

Kad tražimo najbolje pripreme kiseljak za zimu, metoda konzerviranja u vlastitom soku privlači pozornost. Reći ću vam kako pripremiti kiseljak za zimu u staklenkama bez sterilizacije, koristeći samo minimum sastojaka.

Sastojci:

• Mlada kiselica.

Kako pripremiti:

1. Opranu kiselicu osušite i narežite na komade po želji.
2. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
3. Nasjeckane listove stavite u tavu bez ulja. Zagrijte miješajući dok listovi ne puste sok i potamne.
4. Vruću kiselicu s otpuštenim sokom odmah premjestimo u staklenku. Zagrijte sljedeći dio.

Kad su sve staklenke napunjene, zatvorite ih i ostavite da odstoje pod dekom.

Savjet: Pogodno je napraviti takvu prazninu za navojne kapice.

Kako pripremiti kiseljak za pite za zimu

Recept za kiselicu za pite je vrlo jednostavan. Prethodne opcije su sasvim prikladne, ali sviđa mi se i sljedeća. Već sadrži sol, tako da nema potrebe dosoljivati ​​gotov nadjev.

Sastojci:

• 500 g kiselice;
• 25 g soli (1 žlica s vrhom);
• 25-30 ml biljno ulje.

Kako pripremiti:

1. Razvrstane listove kiselice operemo i pustimo da se osuše.
2. Operemo sodom i steriliziramo staklenke i poklopce.
3. Listove narežite na trakice i stavite u zdjelu. Pospite solju i gnječite rukama. Kiselica će pustiti sok.

Nasjeckane listove prebacite u staklenke. Dodajte sok koji je ostao u posudi. Ulijte malo biljnog ulja na vrh. U ovom slučaju, konzervirana kiselica za pite neće postati pljesniva. Zatvoriti poklopcima (mogu i plastični). Čuvati na hladnom mjestu.

Sorrel u staklenkama za zimu sa solju

Budući da govorimo o soli, predlažem još jedan jednostavan način za kiseljenje kiselice za zimu, također bez sterilizacije.

Sastojci za staklenku od 0,5 litara:

• 1-2 velika grozda kiseljaka;
• 1 žličica soli;
• Čista voda (prokuhana i ohlađena).

Kako pripremiti:

1. Razvrstane i oprane listove osušite na ručniku.
2. Posude za konzerviranje (staklenke, poklopci) steriliziramo.
3. Listove narežemo na trakice i stavimo u staklenke. Odozgo posolite i zalijte vodom do grlića.

Zarolajte poklopce i to je to! Prebacujemo ga u podrum za skladištenje.

Savjet: možete i puniti Vruća voda, ali tada će biti sačuvano manje hranjivih tvari.

Pogledajte još jedan video o pripremi kiselice u staklenkama.

Sada se možete počastiti ukusnim zelenim borščem ili rumenim pitama s kiselim nadjevom u bilo koje doba godine. A najbolje od svega je što su pripravci nepretenciozni, lako se mogu čuvati kod kuće, bogati su vitaminima i mineralima te ugodno diverzificiraju zimsku prehranu. Imajte prekrasan apetit i proljetno raspoloženje!

Priprema kiselice za zimu je jednostavna stvar. Štoviše, zimi tijelo zahtijeva raznolikost. Čovjek se ne zadovoljava samo juhom i juhom od kupusa - dobro će mu doći i kiselica. Berba kiselice za zimu obavlja se brzo i neće zahtijevati puno truda, vremena, a posebno novca. Stoga nemojte biti lijeni za početak pripreme.

Zimi od kiselice ne samo da možete napraviti omiljenu juhu za mnoge, već je dodati i boršču, pa čak i peći pite sa zelenim nadjevom. Kiseljak se može dodati i u salate - zdrave i niskokalorične.

Moguće je pripremiti kiseljak za zimu različiti putevi. Prvo, kiseljak se može zamrznuti. Da biste to učinili, potreban vam je samo besplatni zamrzivač. Istina, trebali biste znati da smrzavanjem kiseljak lišava toliko voljene kiselosti. Drugo, kiseljak se može sačuvati. Zahvaljujući čuvanju nestaje problem skladištenja (ako imate obični zamrzivač), a rješava se i problem kiselosti.

Postoji mnogo recepata za konzerviranje kiselice, jer je svaka domaćica pokušala dodati svoje iskustvo u recepte. Međutim, također postoji opći obrasci i pravila.

Prije nego što konzervirate kiselicu, potrebno ju je temeljito oprati kako bakterije i virusi iz zemlje ne bi dospjeli u vašu konzervu. Opranu kiselicu treba preliti hladnom vodom i ostaviti 30-40 minuta - dodatna mjera čišćenja.

Staklenke se steriliziraju i ostave naopako na čistom ručniku. Poklopce prelijte kipućom vodom i ostavite pet minuta.

Kiselicu je potrebno razvrstati, riješiti se korova, a zatim izrezati na komade. U nekim se receptima kiselica izreže, u drugima se potpuno zatvori. Umjesto toga, radi se o praktičnosti - tako da se nasjeckana kiselica može jednostavno dodati u juhu. Kiselica se stavlja u staklenke, zalije vodom i zarola.

Kiseljak se može konzervirati i sa soli. Da biste to učinili, narezana kiselica stavlja se u slojeve u staklenke, posute solju. Napunite hladnom vodom. Druga mogućnost je miješanje Topla voda solju, ohladite, ulijte u staklenke s kiselicom. Ostaje ga samo smotati. Mnogi ljudi vole slanu kiselicu, pa je konzerviranje solju vrlo popularno. Međutim, kiseljak se savršeno čuva tijekom cijele zime i bez soli - zahvaljujući prisutnosti oksalne kiseline u zelenilu.

Korisni savjeti

Da vam kiselica zimi ne bi dosadila, poklopite staklenke od pola litre. Jedna staklenka dovoljna je taman za veliku tavu aromatične juhe.

U domaća priprema Možete dodati kopar - tada će kiselica biti aromatičnija.

Konzervirana kiselica dodaje se zimnici na samom kraju. Bolje je zelje prokuhati u juhi.

Ljubitelji kiselice napominju da nema apsolutno nikakve razlike u okusu između svježe i pripremljene kiselice. Zato se pripremite i uživajte u okusu ljeta!

Jeste li ikada probali pekmez od kiselice? Ispostavilo se da se ovo lišće ne samo može dodati u juhu od kupusa, već i napraviti izvrsnu slatku deliciju. Svidjet će se svim gurmanima i poznavateljima nečeg originalnog i neobičnog. Ovaj džem pomalo podsjeća na džem od jabuka, ali ima svoj jedinstveni okus i božanstvenu aromu.

Recept za pekmez od kiselice

Sastojci:

• listovi kiselice - 2 grozda;
• voda - 35 ml;
• šećer - 105 g.

Priprema

Kiselicu dobro operemo, bacimo oštećene listove, a zelje narežemo na sitne trakice. Sve stavite u tavu, dodajte malo vode, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim vruću masu odmah staviti u tegle i zarolati.

Pekmez od čička i kiselice

Sastojci:

• lišće čička - 455 g;
• – 4 žličice;
• kiseljak - 205 g;
• voda - 980 ml;
• šećer - na okus.

Priprema

Ulijte vodu i ocat u lonac i zakuhajte tekućinu. Listove čička i kiselice operemo i sameljemo kroz mašinu za mljevenje mesa. Zatim zelje ulijte u kipuću slanu otopinu i kuhajte dobivenu masu oko 2 sata uz miješanje. Dodajte malo šećera po ukusu, promiješajte i gotovu poslasticu stavite u čiste staklenke. Pekmez od kiselice smotamo poklopcima i odložimo u podrum ili podrum za zimu.

Džem od kiseljaka i naranče

Sastojci:

• kiseljak - 455 g;
• – 5 g;
• filtrirana voda - 35 ml;
• šećer od trske - po ukusu;
• naranča - 0,5 kom.

Priprema

Listove kiselice operemo, otresemo i sitno nasjeckamo nožem. Pola naranče sameljite kroz stroj za mljevenje mesa i pomiješajte sa začinskim biljem. Smjesu stavite u lonac, dodajte malo vode i dodajte limunsku kiselinu i šećer. Sve pomiješajte i smjesu kuhajte 15 minuta. Zatim stavite džem u staklenke i zatvorite ih poklopcima.

Pekmez od kiselice

Sastojci:

Priprema

Evo još jednog načina pripreme aromatičnih i ukusan pekmez od kiselice. Listove dobro operemo, odstranimo peteljke, otresemo vlagu i zelje narežemo na tanke trakice. Stavite u dublji lonac, dodajte šećer i žlicom hladna voda. Pustite da zakipi i kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne. Nakon toga bacamo mljeveni cimet i kuhajte smjesu još nekoliko minuta. Gotovi džem od kiselice može se koristiti kao originalni nadjev za pite ili jednostavno poslužiti na tostu.