Самые необычные сорта мороженого. Как принимать "Шведскую горечь"? "Шведская горечь" ("Доктор Тайсс"): показания, применение, отзывы

Шведские травы известны издавна, но сейчас обрели вторую жизнь. Что это такое, какие растения входят в это снадобье, какое шведская горечь-трава может найти применение и есть ли у нее противопоказания?

Фитотерапия пользуется большой популярностью по всему миру. Примеры использования растений в лечении различных заболеваний восходят к тысячам лет назад. Ученые фармацевтической отрасли и травники в настоящее время как придумывают новые, так и воспроизводят старые рецепты некоторых лекарственных средств, улучшающих самочувствие. Лечебные смеси представляют собой древнейший символ фармации, и все время обнаруживаются новые сферы применения того, что раньше в медицине было известно в большей или меньшей степени. Это в полной мере относится и к сбору шведских трав.

Шведские травы: что это такое, первоначальный вариант и современные вариации

Шведские травы, или шведская горечь, как их иногда называют сейчас, как лекарственная смесь известна с тридцатых годов XVIII века и широко использовалась почти во всей Европе. Она представляла собой комбинацию из 7 различных трав, объединенных с алоэ на спирту с добавлением еще одной смеси, называемой «териак» (Theriac), которая применялась в ферментированном виде. Что интересно, териак старше и была известна еще в первом веке нашей эры в Греции. В более близкие к нам времена шведские травы обрели широкую славу благодаря Марии Требен, точнее, книгам этой австрийской травницы, завоевавшей популярность в восьмидесятые годы XX века. Под названием «шведский сбор трав Марии Требен» эта растительная лекарственная смесь часто фигурирует и сейчас.

В настоящее время большей популярностью, чем готовые спиртовые экстракты, пользуются сухие смеси, позволяющие приготовить шведскую настойку на травах самостоятельно, по разным рецептам. Кроме того, перечень растений, входящих в набор, расширился и был модифицирован различными фирмами и отдельными лицами. Например, сейчас достаточно распространен состав, в который входит 22 травы шведской горечи.

Шведские травы: состав ингредиентов

Поскольку шведская горечь сегодня имеет разный состав трав, мы остановимся только на первом, изначальном «наборе». В него входил алоэ вера и смесь экстрактов ясеня, шафрана, ревеня, камфоры, сенны, дягиля и расторопши . Именно этим компонентам и их свойствам – доказанным и освещенным в актуальных литературных источниках – будет посвящена следующая часть статьи.

Шведские травы: применение

От каких болезней лечит трава шведская горечь? Давайте посмотрим, каким оздоровительным потенциалом обладает каждый из ингредиентов сбора.

Основной компонент – алоэ вера – и его применение точно описаны, в частности, в широко использовавшихся старых иранских медицинских книгах. Алоэ прославлялось в них, в частности, за свои свойства, успокаивающие желудочно-кишечный тракт, а также улучшающие регенерацию ран. Предполагается, что спектр положительного воздействия на организм человека все время расширяется, что создает почву для последующего научного изучения этого растения. В настоящее время в исследованиях на грызунах наблюдаются положительные эффекты, в частности, в улучшении состояния здоровья при сахарном диабете — за счет улучшения функций поджелудочной железы, лучшего контроля над окислительным стрессом, а также снижения уровня факторов липидного профиля.

Первая из трав – лекарственный дягиль – согласно актуальным данным, имеет потенциал в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. В исследованиях на тканях грызунов был отмечен сильный эффект, расслабляющий кровеносные сосуды за счет взаимодействия со специфическими ионными каналами. Такое действие травы важно для профилактики гипертонии, которая является одной из причин смертей из-за нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, дягиль может стать перспективным средством замедления старения кожи в результате воздействия солнечных лучей.
Расторопша пятнистая хорошо известна своим благотворным влиянием на печень. Однако растение может иметь более широкое применение – от позитивного влияния на здоровье кожи с солнечными ожогами до поддержки организма в снижении побочных эффектов химиотерапии при лечении рака. Расторопша снижает гепатотоксическое действие и влияет на улучшение состояния поврежденных облучением кожи и слизистых оболочек.
Третьим компонентом является камфора – известная, прежде всего, своими противовоспалительными свойствами. Кроме того, в настоящее время она изучается с использованием моделей на животных, в частности, в разрезе влияния на ожирение. В одном из исследований было отмечено снижение уровня общего холестерина, триглицеридов, а также резистентности к инсулину. Применение камфорного масла может повлиять на уменьшение жировой массы тела за счет регулирования работы одного из адренорецепторов и усиления метаболизма липидов благодаря норадреналину.
Еще одним компонентом шведской травы является ясень манновый . В исследованиях с участием грызунов после применения экстрактов ясеня наблюдалось улучшение состояния печени и некоторых параметров, свидетельствующих о нарушениях обмена веществ и наблюдаемых при ожирении. Подобные эффекты подтвердились и в случае испытаний с участием людей с подобными нарушениями.
Еще один экстракт – из корня ревеня – представляет собой потенциальное средство улучшения состояния здоровья поджелудочной железы и снижения маркеров ее воспалительных процессов. Исследования, говорящие о таком действии, проводились, но тоже на грызунах.
Экстракт шафрана , в свою очередь, имеет лечебный потенциал, позволяющий шведским травам Марии Требен находить применение в в защитном действии против заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также нервной системы и сахарного диабета.
Последним ингредиентом, обсуждаемым в этой статье, является экстракт сенны , издавна известный своим возбуждающим действием на перистальтику кишечника. В наше время в различных исследовательских моделях проверяется действие этого экстракта в разрезе обезболивающего действия и защитного действия на клетки печени.

В случае этого и видоизмененных составов набора шведских трав в инструкции по применению можно найти перечень конкретных заболеваний-показаний и способы приема.

Трава шведская горечь: противопоказания

Конечно, в случае как всех фармацевтических форм, так и фитотерапии необходимо соблюдать все меры предосторожности. Создание лечебных смесей в крупных коммерческих масштабах может быть рискованным, и в настоящее время больше рекомендуется создавать их в малых масштабах специалистами, которые составляли бы смеси с узким составом и «специальным предназначением» — для конкретных заболеваний, групп пациентов.

Сейчас же можно встретить расширенные составы, и многие пациенты уверены, что если, например, в шведский бальзам входит 22 травы, то он станет чуть ли не панацеей. Список показаний действительно увеличивается, но у этой медали есть обратная сторона. Из-за широкого спектра компонентов набора шведских трав, их воздействия на организм и внушительности списка того, что ими лечат, сложно предсказать точные последствия применения. Примером могут служить многочисленные сообщения в отчетах врачей о случаях воспаления печени в результате употребления слишком большого количества продуктов с алоэ. Поэтому противопоказано применение шведской горькой травы под свою ответственность и без консультации с врачом или специалистом, занимающимся фитотерапией.

Мы рассмотрели только некоторые из экстрактов, присутствующих в смесях шведских трав. В настоящее время исследования показывают их высокий потенциал с оздоровительной точки зрения. Состав этих смесей может быть изменен в зависимости от потребностей – они использовались почти 300 лет, и в настоящее время ученые продолжают постоянно исследовать их свойства. Однако, намереваясь принимать травяные добавки и шведские травы в частности, следует избегать поспешных решений. Ведь любое вещество может иметь свои специфические побочные эффекты, которые по-могут по-разному проявляться у разных людей. Здоровья вам!

Шведская горечь (Шведский бальзам, Шведские горькие травы) - это натуральное лекарственное средство, в состав которого входят целебные травы. В зависимости от формы выпуска препарат может содержать спирт и сахар. Это необходимо учитывать при лечении геморроя, если имеются сопутствующие заболевания, при которых указанные вещества могут быть противопоказаны пациенту.

Шведская горечь при геморрое - состав и действие препарата

Существует 2 варианта лекарственного сбора:

большой - содержит 22 компонента;
малый - включает в себя только 11 лекарственных трав.

Для лечения геморроя можно применять оба состава, т.к. их действие идентично.

Основные свойства, которые востребованы при терапии геморроя, - это противовоспалительный, кровоостанавливающий и послабляющий эффекты препарата.

Кроме этого, целебный бальзам, приготовленный из горьких лекарственных трав, применяют и как бактерицидное средство. Это действие проявляется при наружном применении лекарства.

Шведская горечь Марии Требен

Этот вариант сбора предназначен для наружного и внутреннего применения. Чаще всего в аптеках предлагают готовый бальзам на спиртовой основе и сухой травяной сбор. Травы, из которых составлены препараты, выращены в экологически чистых районах Альпийских гор, в заповеднике Гуркталь.

Большой рецепт Марии Требен содержит:

дягиль;
алоэ;
плаун;
кровохлебку (бедренец);
колючник бесстебельный;
веронику;
корень алтея;
корень горечавки;
корень аира;
камфару;
крупнокристаллический сахар;
мускатный цвет;
мирру;
царский орех;
корень ревеня;
сафлор красильный;
лист сенны;
гинкго билоба;
териак - смесь порошков по рецепту Марии Требен;
лапчатку прямостоячую;
полынь горькую;
куркуму.

При покупке сухого сбора можно самостоятельно сделать спиртовую настойку или приготовить водный экстракт. Стандартная фасовка сухого препарата - 90,2 г (Маленькая горечь из 11 ингредиентов) или 210 г (Большая горечь из 22 компонентов).

Бальзам (готовая спиртовая настойка) продается в стеклянных флаконах особой формы. Емкость дополнительно помещена в картонную коробку вместе с инструкцией по применению.

Доктора Тайса

Препарат, тоже носящий название Шведского бальзама, выпускается немецкой фирмой «Д-р Тайсс Натурварен ГмбХ» и содержит только 15 действующих ингредиентов из рецепта Марии Требен. Препарат выпускают в форме спиртовой настойки.

Кроме лекарственных растений, в состав препарата входят:

глицерин;
натрия сахаринат;
вода;
ароматизатор апельсиновый;
ароматизатор анисовый;
этиловый спирт 96%-ный.

Лекарство не содержит сахара, сладковатый вкус обеспечивают подсластитель и глицерин. Ароматные добавки натуральные.

Настойка Доктор Тайсс выпускается в специальных флаконах темного стекла. Объем фасовки - 100 мл. Флаконы помещают в картонную упаковку вместе с инструкцией.

Форма выпуска

На аптечных полках в России лекарство Шведский бальзам можно встретить в разных формах:

сухой сбор;
авторский бальзам;
спиртовая настойка.

Препараты отличаются друг от друга не только способом применения, но и составом, зависящим от производителя.

Сбор трав

Смесь лекарственных растений и других ингредиентов (камфоры, териака и пр.) расфасована в бумажные пакеты россыпью по 90 г и 210 г. Внешне сбор выглядит как смесь сухих частей растений (листьев, стеблей, корней), измельченных до фракции около 0,5 см, и крупных кристаллов белого цвета. Запах - характерный для растительного лекарственного сырья.

До 2016 года травы упаковывались отдельно, в индивидуальные пластиковые пакеты. По мере усиления борьбы с загрязнением окружающей среды производитель («HerbsnRoots GmbH», Германия) начал выпускать готовый сбор в смешанном виде и предупредил, что индивидуальную фасовку каждого растения нужно считать подделкой. На упаковке имеется инструкция по приготовлению настойки или горького чая.

Настойка

Спиртовой экстракт темно-коричневого цвета фасуют во флаконы емкостью 100 мл. В коробке с препаратом содержится инструкция с указанием дозировки и способа применения при различных заболеваниях. При хранении настойки в жидкости может образоваться осадок, но это не считается признаком порчи препарата.

Бальзам

Бальзамом может называться как смесь сухих трав для приготовления настойки в домашних условиях, так и готовый спиртовой экстракт. Оба препарата выглядят соответственно описанным выше разновидностям.

Существует безалкогольный бальзам из 13 трав, входящих в рецепт Марии Требен. Он имеет те же свойства и поступает в продажу в темных стеклянных флаконах объемом 250 мл.

Фармакологическое действие

Препараты Шведский горький бальзам оказывают следующее действие:

противовоспалительное;
обезболивающее;
ранозаживляющее;
желчегонное;
усиливающее перистальтику кишечника;
спазмолитическое;
антисептическое.

Кроме этого, препараты на основе сбора трав можно применять в качестве средства, повышающего аппетит.

Фармакодинамика и фармакокинетика

За счет входящих в состав корня ревеня и листьев сенны препараты стимулируют кишечную перистальтику и вызывают мягкий слабительный эффект. Алоэ способствует выработке ферментов, усиливая аппетит. Корень горечавки и пряные специи (мускатный цвет, куркума) оказывают бактерицидное действие и стимулируют выработку ферментов и желудочного сока. Входящие в состав препарата травы комплексно влияют на работу пищеварительной системы.

Растения с ранозаживляющим действием устраняют повреждения слизистой оболочки органов ЖКТ. При геморрое регенерирующее действие распространяется и на поврежденные стенки сосудов.

Формы Шведской горечи заживляют и трещины ануса.

Эффект от лекарственного препарата обусловлен и прямым воздействием компонентов горечи на слизистые оболочки и стенки кишечника, и проникающими в кровь веществами с обезболивающим и спазмолитическим действием. При наружном применении препарат действует местно на воспаленные наружные геморроидальные узлы, но при приеме внутрь способен оказывать прямое действие и на внутренние шишки.

Показания к применению препарата Шведская горечь

При наружном применении препарат Шведские горькие травы способен снимать симптомы при заболеваниях горла. Спиртовые экстракты используют для компрессов и растираний при разных видах суставных болей (артритах, травмах, ревматизме), устранении последствий ушибов мягких тканей. В народных рецептах против бородавок, трещин на руках и прыщей могут быть использованы сухие травы, а настойку применяют для протираний проблемных мест. Примочки помогают от красноты глаз, снимают зуд от укусов насекомых, лечат обморожения и сухие мозоли.

Использование Шведского эликсира для внутреннего приема рекомендуется при:

В терапии геморроя Шведскую горечь используют и для внутреннего приема, и при местном лечении шишек. Для обработки наружных геморроидальных узлов используют примочки и компрессы с водным отваром травяного сбора или бальзамом, разведенным в соответствии с инструкцией. Внутренний прием позволяет мягко устранить запоры, действуя в течение 8-12 часов, устраняет кровоточивость внутренних узлов. Обезболивающий и противовоспалительный эффект препарата проявляется при обоих видах применения Шведского эликсира.

Противопоказания

Препарат имеет противопоказания только при внутреннем применении:

диарею;
кишечную непроходимость;
болезни печени;
беременность и кормление грудью.

С осторожностью препарат назначают при онкологии. При заболеваниях, требующих запрета алкоголя, нельзя пить бальзам или настойку на спиртовой основе, рекомендуется применять водный настой (чай).

Побочные действия от лекарства Шведская горечь

При чувствительности к компонентам сбора возможно появление аллергии в виде кожных высыпаний и зуда. Действующие вещества многих трав из состава сбора обладают слабительным действием, поэтому среди побочных реакций при продолжительном внутреннем приеме возможна диарея.

Передозировка

При наружном применении передозировок не возникает. Прием внутрь в большом количестве (в несколько раз больше терапевтической дозы) может вызвать тошноту и головокружение. Иногда возможны и аллергические реакции или расстройство кишечника.

Как принимать Шведскую горечь

Внутренний прием бальзама или настойки производят в количестве 1 ч.л. 2 раза в день. Препарат можно добавлять в чай или развести небольшим количеством воды. Курс лечения составляет 10-14 дней, после этого следует сделать перерыв на 5-7 суток. При необходимости курс повторяют. При спазмах в желудке принимают по 1 ложке эликсира при возобновлении боли.

Для наружного применения в виде компрессов и примочек используют как спиртовой экстракт, так и отвар на воде. Растирания при ревматизме или артрите делают с применением настойки на спирту или водки. Полоскание для горла готовят из 1 ч.л. спиртового бальзама и 0,5 стакана теплой воды.

Водный настой готовят самостоятельно из сухого сбора Шведского бальзама из 22 или 11 трав. Для приготовления берут 1-3 ст.л. сырья и заливают сбор 230-250 мл кипящей воды. Настой нужно остудить и принимать по 2-4 ч.л. перед приемом пищи 3-4 раза в день. Водный настой используют для примочек, компрессов или протираний.

Шведская Горечь - Russian Translation. Шведский Бальзам: Видео как приготовить Шведский Бальзам.

Шведская горечь, настойка из трав, секреты долголетия.(1)

2 Шведский сбор трав для настойки, лечение травами. Секреты долголетия 2.

Взаимодействие

Шведский бальзам может усилить всасывание и действие других лекарственных средств. Прием эликсира и медицинских препаратов нужно провозить раздельно, при этом сначала пьют бальзам или отвар Шведских горьких трав, а через 30-35 минут после этого принимают медикаментозные средства. О совместимости бальзама с назначенными лекарственными средствами следует проконсультироваться с лечащим врачом до начала приема препарата.

Особые указания

Жидкий бальзам содержит 36% чистого алкоголя. В состав сбора трав входит сахар, что необходимо учитывать при выборе лекарства для больных сахарным диабетом. Шведский эликсир от Доктора Тайсса сахара не содержит.

Применение в детском возрасте

Для новорожденных

Препарат можно применять только как наружное средство (для обработки пупочной ранки). Способ применения сходен с использованием бриллиантового зеленого: ранку смазывают спиртовым бальзамом несколько раз в день. Перед применением желательно проконсультироваться с педиатром.

При беременности и лактации

Беременным и кормящим женщинам препараты из Шведских трав противопоказаны.

Аналоги

Действие, аналогичное Шведскому бальзаму, оказывают следующие препараты:

аптечный желудочный сбор №3;
настойка Калган (спиртовая);
препарат Иммунофит;
мумие в таблетках или в виде настойки.

При замене Шведского горького бальзама на другое лекарство необходима консультация с лечащим врачом.

Условия продажи

Препарат отпускается без рецепта врача. Сухой сбор трав можно заказать в производящей его компании, она имеет собственный сайт.

Цена

Сбор лекарственных трав Шведский горький бальзам Марии Требен (22 травы, 210 г) можно заказать в интернет-магазине фирмы «HerbsnRoots GmbH» на сайте компании по цене от $ 22 за 1 упаковку.

Аптеки в Украине предлагают готовый бальзам по цене от 200 гривен, в зависимости от емкости флакона. Сухой сбор трав (210 г) стоит около 300-400 гривен.

Цены на препарат Доктор Тайсс в России начинаются от 168 рублей в Москве и 173 рублей в Новосибирске. Настойка без алкоголя от производителя «FMD», Канада, стоит около 1200 рублей за флакон 250 мл. Цены могут меняться в зависимости от региона. Сухой сбор можно купить в аптеке по цене около 1500-2000 рублей.

Условия хранения

Шведский бальзам или настойку хранят в сухом темном месте, в плотно закрытом флаконе при температуре, не превышающей +25°С. Место хранения должно быть недоступно для детей.

Сухую смесь можно высыпать в банку с плотной крышкой и хранить при комнатной температуре без доступа света в сухом помещении.

Срок годности

Спиртовой экстракт или настойку собственного изготовления хранят не более 3 лет. Сок годности сухих трав составляет 1-2 года при условии правильного хранения. Безалкогольный бальзам хранится 1 год.

Мороженое с лакрицей. Это мороженое подозрительно черного цвета продают в Швеции. Десерт с добавлением лакрицы (травка такая) считается очень полезным для здоровья и пользуется заслуженной популярностью у местного населения.

Жареное мороженое является популярным десертом в Мексике. Для приготовления этого необычного лакомства шарики мороженого размером с яблоко хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре. Что получается из этого смотрите ниже.

В американской сети ресторанов фастфуда Burger King продается мороженое с беконом и карамелью . Стоит это чудо $2,49 и содержит в себе аж 510 калорий.

Во времена СССР продавалось томатное мороженое , а сейчас его можно увидеть преимущественно на прилавках в Японии, где оно довольно распространено. Основными компонентами этого блюда являются помидоры, сливки, чеснок, лавровый лист и свежемолотый черный перец. Кстати недавно томатное мороженое начал производить и Магнитогорский молочный комбинат.

Золотое мороженое продается в элитных ресторанах США по смешной цене - всего $1000 за штуку! Этот десерт состоит из пяти шариков таитянского ванильного мороженого, приготовленного на мадагаскарской ванили, которые были покрыты съедобным листом из сусального золота весом 23 карат, самым дорогим шоколадом в мире «Amedei Porcelana», шоколадом из бобов какао, привезенных из деревушки Чуао (Венесуэла), а также американской золотой икрой, ломтиками маракуйи, апельсина, цукатами из экзотических фруктов из Парижа, марципановыми вишнями, трюфелями, украшены драже из настоящего золота и сверху политы арманьяком. Золотое морожено подается в бокале из хрусталя вместе с золотой ложкой весом 18 карат на перламутровой раковине.

Перечное мороженое славится непередаваемым острым вкусом. В его состав входят жирные сливки, яичные желтки, сахар и свежемолотая смесь перца. В процессе замораживания, мороженое постоянно перемешивают, чтобы перец распределился равномерно.

В азиатских странах продается мороженое с ВИАГРОЙ !!! Должно быть таким необычным образом там мужья «подзаряжаются» для выполнения супружеского долга. Теперь понятно откуда у них такая рождаемость.

Мороженое с кукурузой - еще одно слегка странное изобретение америкосов, которые славятся любовью к сей культуре. В мороженое добавили вареные зерна кукурузы и трескают теперь второе и десерт одновременно видать в целях экономии времени.

Мороженое спагетти пользуется большой популярностью в Европе. К счастью в нем нет макарон, просто мороженое продавливают через специальный пресс, и оно принимает форму спагетти, а затем его заливают взбитыми сливками и сиропом.

Мороженое с кальмаром . Опять эти японцы учудили, на этот раз они добавили в мороженое кусочки кальмара, предварительно выварив его в молоке. Те кто рискнул укусить, сказали, что на вкус это мороженое сладко-соленое, с привкусом металла и запахом рыбы.

Мороженое с углем - еще одно странное блюдо безумных азиатских кулинаров. Должно быть оно хорошо помогает при изжоге.

Мороженое с марихуаной совсем недавно стали продавать в американских аптеках. Одна упаковка содержит до 4х доз наркотика и стоит всего 15 баксов. Правда приобрести это лакомство можно будет только по рецепту.

Первая реакция на новый модный тренд мороженого — всегда удивление.

На мороженое, как и на одежду, на курорт тоже есть мода.

В этом году в моду вошло чёрное мороженое. Невероятно привлекательное, освежающее и очень вкусное.

С этого года в свободной продаже есть не только всем привычные белое, шоколадное, крем-брюле, разноцветное, но и чёрное мороженое.

Это мороженое пришло в мир из Японии, где оно появилось в начале 21-го века. Как и все неожиданные новинки оно вызвало интерес и понравилось многим дегустаторам. Чёрное мороженое стало быстро распространятся и пришлось по вкусу везде, а изобретатель черного мороженого получает свои дивиденды, быстро разбогатев.

Идея по вкусному новому чёрному мороженому получила своё продолжение во всей Азии, в Америке, затем в Англии и Евросоюзе, а теперь ещё и в России, где население с удовольствием поедает чёрное лакомство в вафельном чёрном стаканчике.

Из чего делают необычное чёрное мороженое?

Вкус, цвет и основной ингредиент чёрного мороженого из Японии

У оригинального мороженого, придуманного в Японии цвет скорее не чёрный, а серый, с пепельным оттенком. Это обусловлено наличием в мороженом такого продуктового ингредиента, как чёрное кунжутное семя (урбеч) в большом количестве. Во вкусе мороженого явно чувствуется кунжутный оттенок.

Вкус, цвет и основной ингредиент чёрного мороженого из Америки

В Америке впервые чёрное мороженое предложили в кафе «Утреннее» («Morgenstern’s») в городе Нью-Йорк. Выглядит оно действительно очень непривычно. Складывается впечатление, что это муляж, а не вкуснейший десерт. В этом натуральном продукте основу и, соответственно, цвет составляет кокосовый пепел. Его можно получить простым способом, обработав обжигом кокосовую скорлупу.

Вместо пепла из кокоса можно использовать активированный уголь, который известен тем, что его главная функция – очистка организма, особенно при пищевом отравлении.

В составе этого чёрного мороженого, его создатель использует коровье масло повышенной жирности и кокосовые стружку с молоком. Благодаря чему у мороженого приятное кокосовое послевкусие.

Вкус, цвет и основной ингредиент чёрного мороженого из России

В России предпочтение в приготовлении нового для населения чёрного мороженого отдаётся абсолютно безвредному для человеческого организма — древесному углю в сочетании с ядрами двух видов орехов – кешью и миндаля. Приятный ореховый аромат во вкусе и необычный для мороженого-пломбира чёрный цвет сделали его «хитом» этого летнего сезона.

Как самостоятельно приготовить чёрное мороженое?

Как это ни удивительно, но чёрное мороженое-пломбир довольно легко и просто можно приготовить самостоятельно на своей домашней кухне. Для его приготовления не требуется особых навыков и умений. Результат обязательно превзойдёт все ожидания. Удивление и восторг от близких гарантирован.

Продуктовый набор ингредиентов для чёрного мороженого:

молоко очень жирное (от 6%) – 300 мл;
сливки очень жирные (от 35%) — 300 г;
желтки от свежих куриных крупных яиц – 6 шт;
паста сладкая из семян чёрного кунжута (продаётся в продуктовом отделе супермаркета) – 150 г;
сахар в мелкой пудре – 150 г;
сахар-ваниль в порошке – 40 г.

Пошаговый рецепт по приготовлению мороженого:

В кастрюльке с толстым дном и антипригарным покрытием смешать молоко и половину количества сливок (150 г).
Поставить кастрюльку с молочной смесью на сильный огонь и закипятить. Убавить огонь и проварить смесь пару минут.
В специальной миске перетереть оба вида сахара с желтками, используя блендер с насадкой «венчик».
Не переставая работать блендером, в сладкий желток постепенно вводить тёплую смесь из сливок с молоком.
Перелить полученную сладкую желточно-молочную массу в ту же кастрюлю с толстым дном и поставить на слабый огонь.
Постоянно перемешивая, варить сладкую желточно-молочную массу примерно 5 минут до образования крема однородной консистенцией.
Пришло время добавить в смесь сладкую пасту из семян черного кунжута. Тщательно её вмешать в полученный тёплый крем. Остудить.
Неиспользованные сливки (150 г) взбить блендером до образования устойчивых пиков.
Добавить взбитые сливки в уже остывший крем чёрного цвета и снова смешать блендером.
Взбитую чёрную массу переложить в закрывающуюся крышкой ёмкость (контейнер) и отправить в морозилку застывать на 4 часа.
Приготовленное чёрное вкуснейшее мороженое-пломбир эффектно подать в вафельном рожке чёрного цвета.

Для придания более сливочного вкуса чёрному пломбиру, вместе со сливками можно взбить 75 г сладко-сливочного натурального масла жирностью более 82,5%.

1. Откуда привозятся шведские травы, как быть уверенным в их подлинности?

Травы "Шведская горечь" я заказываю и привожу с Германии. Они приходят в импортной бумажной упаковке, в ней каждая из 22-х трав запакована в отдельный маленький пакетик. Каждый пакетик подписан номером (от 1 до 22). В упаковке также есть листик, где написаны номера и названия трав на немецком языке (или список трав может быть указан прямо на упаковке). В таком виде я и отправляю тем, кто заказывает "Шведскую горечь".

2. Какой срок хранения шведской горечи?

"Шведская горечь" также как и чай может храниться несколько лет в сухом виде. Приготовленный шведский бальзам годен до того срока, до которого годна водка, на которой настояны эти травы, то есть около двух лет.

3. Как быстро действует шведский бальзам, сколько времени его нужно принимать?

Так как у каждого из нас разные организмы, по разному воспринимают настойки, таблетки и даже пищу, то здесь нельзя сказать конкретный срок, после которого шведский бальзам поможет или излечит. Лично я почувствовала изменения после пяти месяцев регулярного принятия шведской горечи. Мои родители - через несколько недель. Многие писали мне, что кому-то помогло сразу же (исчезла изжога, перестала болеть печень).

Для профилактики принимать бальзам нужно 3-4 месяца каждый день утром и вечером. Если у вас какие-то конкретные заболевания - пока не излечите, но рекомендую через каждых пол года делать перерыв на несколько месяцев.

4. На чем, лучше всего, настаивать шведские травы?

Обычно травы нужно настаивать на хорошей, качественной водке. Но, некоторые из покупателей говорили, что будут настаивать на медицинском спирте, и затем отзывались положительно. То есть существует два варианта: медицинский спирт и водка. Лично я принимаю травы, настоянные на водке, а вы уже выбирайте сами, что вам больше походит.

5. Существуют ли какие-то побочные эффекты, или негативное действие шведской горечи?

Шведская горечь - это сбор из натуральных трав, в которых нет каких-либо химических примесей. Если в медикаментозном лечении есть много побочных эффектов, то в лечении шведским бальзамом - не наблюдается. Но, возможна не переносимость организма какой-то конкретной травы. При диабете, например, можно исключить сахар.

6. Помогают и излечивают ли травы от язвы желудка, гастрита?

После того, как мне позвонили несколько людей, которые брали у меня "шведскую горечь" и сказали, что травы помогли им вылечиться от этих болезней, я могу с уверенностью сказать - да! И это меня очень радует, значит я не зря привожу эти травы и они действительно очень нужны людям.

7. Планируете ли Вы привозить крем для кожи "Шведская горечь"?

Да, более того, я уже привезла несколько баночек. Попробую его для начала на себе, чтобы с чистой совестью и уверенностью, что он хороший, предлагать его вам. Крем пахнет медом и травами, скоро выложу информацию и фотографии в своем блоге.

8. Сколько времени нужно принимать "Шведский бальзам" и нужно ли делать перерывы?

В инструкции на немецком я не нашла никаких ограничений по поводу продолжительности применения "шведского бальзама". Я знаю многих людей, которые принимают его годами делая перерывы через каждых пол года по нескольку месяцев. Почему-то мне думается, что после того, как человек вылечил свою болезнь нужно сделать перерыв на несколько месяца и повторить курс (одну упаковку) для закрепления. А затем пить только по надобности (простуде, плохом самочувствии, боли). Если вы принимаете шведские травы для профилактики, то тоже достаточно пару курсов. Но, это только мои мысли, так что все - на ваше усмотрение.

9. Можно ли давать "Шведский бальзам" домашним животным, когда они болеют, какие дозы?

Если у животных проблемы с желудком, простуда, температура - вы можете пропоить их бальзамом несколько раз 2-3 дня.
Некоторые клиенты звонили, говорили, что поили маленьких утят, заболевшую козу - бальзам очень хорошо помог. Правда утята много потом спали и бегали немного опьяневшыми)))
Мелкому скоту - столовая ложка на пол стакана воды, крупным животным - 3столовых ложки на стакан воды.

КАТЕГОРИИ