Vitamina f. Beneficiile și importanța vitaminei F pentru organismul uman

Echilibrul optim de vitamine este important pentru funcționarea sănătoasă a organelor și sistemelor corpului uman, în special raportul cantitativ al acestora. Menținerea acestui nivel face posibilă prevenirea dezvoltării multor tulburări patologice în organism. În acest articol, site-ul Eco-Life va lua în considerare vitamina F „din toate părțile”, efectul ei asupra corpului uman, consecințele neplăcute ale deficienței sale, precum și o listă de produse care o conțin.

Particularitatea vitaminei F este că conține o serie de acizi grași polinesaturați care joacă un rol indispensabil în multe procese care au loc în corpul nostru. Acești acizi sunt împărțiți în două grupe - omega-3 și omega-6.

În ceea ce privește efectul vitaminei F asupra organismului nostru, acesta:

• Stimulează funcția imunitară de protecție, prevenind activarea proceselor inflamatorii de diferite naturi.
• Descompune grăsimile dietetice complexe, facilitând absorbția lor celulară ulterioară. Acest proces vă permite să normalizați raportul lor în organism, între depunerea de grăsime în rezervă și utilizarea ca energie. Vitamina F controlează echilibrul și contribuie la reglarea proceselor metabolice.
• Participă la utilizarea colesterolului din rețeaua vasculară, oprind posibila acumulare a acestuia pe pereții vaselor de sânge odată cu dezvoltarea aterosclerozei.
• Activează metabolismul, stimulând reacțiile de excreție a produselor de carie în țesuturile hepatice prin fluxul sanguin, ceea ce ajută la reducerea semnelor de intoxicație în organism. Vitamina F previne dezvoltarea tulburărilor patologice sub formă de manifestări purulente și alergice, neoplasme, leziuni articulare etc.;
• Ea eficientizează activitatea glandelor sferei endocrine, asigurând consistența raportului cantitativ al hormonilor sintetizati necesar pentru o stare sănătoasă a organismului.
• Reduce manifestarea semnelor de toxicoza in orice perioada de gestatie.
• Are un efect de întinerire a pielii și părului, normalizând procesele metabolice din țesuturi, ducând la o reînnoire rapidă a compoziției celulare a epidermei.
• Ajută la reducerea densității sângelui, asigurând activitatea normală a inimii și a rețelei vasculare, eliminând posibila dezvoltare a patologiei acute.

Vitamina F este adesea inclusă în diverse serii de produse de îngrijire a pielii, determinând eficacitatea în procesele de inhibare a îmbătrânirii tegumentului și asigurând o îmbunătățire a structurii și calităților externe ale acestora. În acest scop, componenta se adaugă la diferite creme și loțiuni, precum și șampoane și măști de păr reparatoare.

Ce alimente conțin vitamina F

În plus față de formele de dozare ale preparatelor care conțin o anumită doză de vitamina F, este furnizată și de următoarele produse alimentare, a căror utilizare în cantitate adecvată face posibilă compensarea pierderilor de vitamine:

• leguminoase și cereale;
• seminte de floarea soarelui;
• fructe de mare: peste, creveti;
• coacăz negru;
• nuc etc.

Nevoia de vitamina F pe zi a organismului nu este definită în mod specific, prin urmare, se ia în considerare suficiența în completarea acesteia prin alimente. De exemplu, un pahar de semințe sau 8-9 sâmburi de nuci, o bucată porționată de pește de mare gătit sau câteva linguri de ulei vegetal adăugate într-o salată pot compensa deficiența acesteia.

Consecințele deficitului de vitamina F

În cazul dezvoltării beriberi, exprimată în lipsa vitaminei F, pot apărea următoarele tulburări din partea activității sistemelor interne:

1. creștere în greutate;
2. activarea modificărilor legate de vârstă din tegumentul pielii;
3. modificarea contracțiilor fibrelor musculare ale inimii, sub formă de accelerare, încetinire sau modificare a ritmului;
4. încălcarea proceselor metabolice în țesuturile hepatice;
5. dezvoltarea proceselor inflamatorii localizate.

Dar ar trebui să țineți cont și de respectarea echilibrului optim al necesarului necesar de vitamina F, deoarece cantitatea sa excesivă poate provoca și consecințe negative sub formă de erupții cutanate, manifestări dispeptice etc. Dezvoltarea hipervitaminozei este ușor de corectat prin restrângerea dietei în alimente care oferă conținut de vitamina F .

Vitamina F combină un complex de acizi grași nesaturați, a cărui gamă de proprietăți utile este foarte, foarte extinsă. Dacă termenul de vitamina F nu înseamnă nimic pentru unii oameni, atunci termeni precum „omega-3” și „omega-6” sunt familiari pentru mulți. Aceste substanțe sunt ascunse sub denumirea comună „vitamina F” și au atât efecte asemănătoare vitaminelor, cât și hormonale. Beneficiile vitaminei F pentru organism sunt de neprețuit, fără acești acizi, funcționarea normală a nici măcar o singură celulă a corpului nu este posibilă.

Complexul de substanțe de vitamina F include mulți acizi grași polinesaturați: acid linoleic, linolenic, arahidonic, acid eicosapentaenoic, acid docosahexaenoic. Foarte des în literatură se găsește termenul de „acizi grași esențiali”, de fapt, este adevărat, existența normală a celulelor este posibilă doar cu un aport constant de omega-3 și omega-6 în organism.

Principalul beneficiu al vitaminei F este considerat a fi participarea activă la metabolismul lipidelor și al colesterolului. Moleculele de acizi grași nesaturați fac parte din membranele celulare, protejează celula de deteriorarea substanțelor periculoase, previn distrugerea și degenerarea celulelor în celule tumorale. Cu toate acestea, acestea nu sunt toate proprietățile benefice ale vitaminei F. Aceste substanțe sunt, de asemenea, implicate în sinteza prostaglandinelor, afectează producția de lichid seminal la bărbați și au un efect antiinflamator și antialergic.

Vitamina F este, de asemenea, implicată activ în formarea imunității, îmbunătățește funcțiile de protecție ale organismului, promovează vindecarea leziunilor pielii. Substanțele conținute de acidul linoleic împiedică lipirea trombocitelor, ceea ce are un efect benefic asupra circulației sângelui și este o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare. de asemenea, vitamina F promovează eliminarea plăcilor de colesterol, astfel de proprietăți benefice anti-aterosclerotice puternice fac posibilă numirea acestui grup de vitamine „prelungind viața”. Beneficiile acizilor grași nesaturați sunt evidente și pentru persoanele care suferă de obezitate. Normalizarea metabolismului lipidic, care este responsabil pentru acizii opeg-3 și omega-6, duce la stabilizare și scădere în greutate. Interacționând cu vitamina D, acizii grași nesaturați au un efect benefic asupra sistemului musculo-scheletic, participă la depunerea de calciu și fosfor în țesut osos, sunt prevenirea osteocondrozei și a reumatismului. De asemenea, merită remarcat beneficiile cosmetice ale vitaminei F, este inclusă în multe produse de îngrijire a pielii și părului. Acizii grași hrănesc rădăcinile părului, le fac mai puternice. În cremele de îngrijire a pielii, beneficiile anti-îmbătrânire ale vitaminei F sunt cele mai cunoscute.

Vitamina F, spre deosebire de alte vitamine, nu este o singură substanță, ci un întreg grup de acizi grași polinesaturați. Principalul este acidul linoleic, urmat de acizii grași linolenic și arahidic.

Niciuna dintre ele nu este sintetizată în organism. Dar cu un aport suficient de acid linoleic din alimente, organismul poate produce alte forme din acesta.

Vitamina și-a primit numele de la prima literă a cuvântului englezesc fat - „grasime”. Acest lucru este de înțeles: substanțele care alcătuiesc grupul se găsesc în principal în uleiuri și produse uleioase.

Produse care conțin

Cel mai mare conținut de acizi linoleic și acizi înrudiți care alcătuiesc un complex numit „vitamina F” se observă în diferite uleiuri vegetale:

• măsline, floarea soarelui, soia, arahide, porumb, semințe de in, nucă și altele;
• în ulei de pește și pește oceanic: cod, halibut, macrou, ton, ficat de rechin;
• în avocado, nuci, coacăze negre.

Practic nu există vitamina F în carne. În alimentele prăjite, nici acizii polinesaturați nu se păstrează: toți se descompun rapid sub influența temperaturii ridicate și la lumină. Mai mult, produsele de degradare nu pot fi numiți neutri.

Preparate medicale

Următoarele forme de dozare sunt cele mai cunoscute

• Vitamina F 99 (în capsule și sub formă de unguent);
• Linetol;
• Esentiale;
• Lipostabil.

În plus, este conținut în toate medicamentele, care indică prezența substanțelor „Omega-3” sau „Omega-6”.

Vitamina F este folosită și în producția de produse cosmetice pentru păr și, deoarece este bine absorbită și pătrunde cu succes în sânge și țesuturi prin piele.

nevoie zilnică

1-2 grame de vitamina F pe zi sunt suficiente pentru o persoană sănătoasă cu activitate fizică moderată.

Cu o activitate fizică ridicată, nevoia crește, adică oamenii de muncă fizică, sportivii au nevoie de vitamina F în cantități ceva mai mari.

Mamele însărcinate și care alăptează au nevoie și de doze mai mari de acizi polinesaturați.

O cantitate suficientă de acizi grași nesaturați este conținută în 2 linguri, dar nu prea fiarte, ci proaspete. Tratamentul termic distruge substanțele instabile.

Este indicat să consumați alimente presate la rece, acestea conțin în cea mai mare cantitate acizi linoleic și alți acizi polinesaturați similari.

Indicații de utilizare în diferite forme de dozare

Vitamina F îndeplinește multe funcții. Este responsabil de elasticitatea membranelor celulare, de procesele de regenerare, de absorbția calciului de către organism. Datorită acizilor grași, nivelul de colesterol din sânge este redus semnificativ și, în consecință, scade și riscul de depunere a plăcilor aterosclerotice pe pereți.

Obținerea suficientă de vitamina F poate reduce șansa de atac de cord și accident vascular cerebral. Acizii grași polinesaturați au un efect pozitiv asupra, menținerea sănătății și a funcției normale.

Pentru aspect, vitamina F nu este mai puțin importantă: De această substanță depind starea părului, persoana, puterea și sănătatea unghiilor sale. Hipovitaminoza cu vitamina F duce la piele uscată, acnee, erupții cutanate, pete de vârstă, păr fragil și căderea părului.

Hipertensiunea arterială este adesea rezultatul unui aport insuficient de vitamina F.

Cu toate acestea, trebuie subliniat:în forma de dozare, această substanță poate fi luată numai așa cum este prescris de un medic. De obicei, puteți obține cantitatea necesară dintr-o substanță valoroasă cu alimente. Vitamina F 99 în capsule este prescrisă după un examen medical detaliat obligatoriu.

Deficiență și exces de vitamine

Hipovitaminoza, asociată cu aportul insuficient de acizi grași nesaturați în organism, se manifestă printr-o deteriorare a stării și aspectului pielii, unghiilor și părului.

Reacțiile alergice la diferite substanțe se pot intensifica sau pot apărea. Urticaria, acneea este adesea observată, pielea devine mai aspră. O creștere a tensiunii arteriale poate fi, de asemenea, o dovadă indirectă a lipsei de vitamina F.

Hipervitaminoza este extrem de rară și numai dacă o persoană ia vitamina F într-o formă de dozare în exces față de doza. Greutatea poate crește, durerea și disconfortul în regiunea epigastrică, pot apărea arsuri la stomac.

Unii oameni cunosc bine vitaminele A, C, D, vitaminele B și altele. Vitamina F este mult mai puțin cunoscută, deși joacă rol important pentru dezvoltarea și funcționarea normală a unui număr de sisteme ale corpului.

Vitamina F: beneficii pentru organism

Vitamina F a fost descoperită în 1928. Este un complex de acizi grași polinesaturați, iar chiar numele său provine de la cuvântul englezesc „grasime”, care înseamnă „grăsime”. Vitamina F nu este sintetizată în organism, o persoană o poate obține doar din exterior, cu alimente și complexe multivitaminice.

Care sunt beneficiile vitaminei F

Acizii grași polinesaturați care alcătuiesc acest complex de vitamine (linoleic, linolenic și arahidonic) au efect antiinflamator, ajută bine la prevenirea și tratamentul aterosclerozei și vindecă eficient unele boli ale pielii. Întăresc rădăcinile părului, protejează pielea de radiațiile solare ultraviolete, promovează vindecarea rănilor și ulcerelor.

Vitamina F întărește membranele celulare, reține umiditatea în piele, oferindu-i astfel fermitatea și elasticitatea și combaterea ridurilor. Prin urmare, este utilizat pe scară largă ca parte a diferitelor creme hidratante și măști terapeutice pentru piele. În plus, vitamina F ajută la eliminarea celulitei. Această vitamină este foarte bogată în pudră de cacao, care face parte din masa pentru așa-numita folie de ciocolată, care face pielea mai netedă.

Prin urmare, vitamina F este adesea denumită în mod informal „vitamina tinereții”. La urma urmei, cu ajutorul lui, pielea și părul arată foarte bine și frumos!

Vitamina F nu numai că contribuie la normalizarea metabolismului grăsimilor, ci afectează direct și sinteza grăsimilor.

Vitamina F joacă un rol extrem de important în menținerea performanței normale. sistem nervos. Faptul este că stimulează sinteza prostaglandinelor - substanțe care afectează direct procesele de excitare și inhibiție.

Prin prostaglandine, vitamina F sustine intregul sistem nervos, deoarece aceste substante sunt mediatoare in diverse reactii de excitare si inhibitie a muschilor si a centrilor nervosi.

Promovează producția de lapte matern la mamele care alăptează. În plus, vitamina F îmbunătățește absorbția fosforului și a calciului, ceea ce are un efect benefic asupra stării sistemului osos.

O proprietate foarte importantă a vitaminei F este capacitatea de a transforma colesterolul într-o formă solubilă, prevenind astfel acumularea acestuia în organism. Și previne multe boli cardiovasculare. Această vitamină protejează celulele de substanțele nocive, prevenind astfel dezvoltarea cancerului.

Datorită faptului că indigenii din Nord includ în alimentația lor o mulțime de pești bogati în acizi grași nesaturați, aceștia, în ciuda condițiilor dure de viață, suferă rareori de boli cardiace și vasculare.

În plus, vitamina F are un efect benefic asupra funcției de reproducere. Acizii grași polinesaturați sunt esențiali pentru spermatogeneză. Cu lipsa lor, producția de spermatozoizi scade semnificativ, iar celulele germinale în sine devin de o calitate mai scăzută.

De asemenea, vitamina F va ajuta o persoană să atenueze starea cu alergii, deoarece conține prostaglandine care împiedică eliberarea histaminei. Vitamina ameliorează umflarea, ajută la reducerea bronhiilor mici, îmbunătățește fluxul sanguin.

Această vitamină ajută la întărirea sistemului imunitar. Deci reduce nivelul de histamină, ajută la combaterea unui număr de boli (inclusiv reacții alergice). Împreună cu vitamina D, această vitamină este implicată în procesul de depunere a calciului în țesutul osos.

Lista listată a avantajelor vitaminei F este departe de a fi completă, dar se poate concluziona cu ușurință cât de utilă și necesară este pentru organismul uman. De aceea este atât de important să consumăm alimente bogate în acest compus organic în fiecare zi.

Ce alimente sunt bogate în vitamina F și la ce poate duce lipsa acesteia?

Vei avea nevoie:

• pește de mare
• nuci
• seminte de floarea soarelui
• ulei vegetal
• cacao
• poli complexe de vitamine

Vitamina F este denumirea colectivă pentru mai mulți acizi grași: linoleic, linolenic, arahidonic. Aceste substanțe au acțiuni asemănătoare vitaminelor și hormonilor. Ca dovadă a primei, mărturisește capacitatea lor de a elimina semnele de hipovitaminoză; al doilea - în prezența unei enzime speciale, se transformă în compuși foarte activi - hormoni celulari (prostaglandine, tromboxani).

Absorbția vitaminei F necesită prezența grăsimilor, deoarece acești acizi sunt solubili în grăsimi. Sunt foarte sensibili la lumina soarelui, la temperaturi ridicate și, de asemenea, sunt distruși rapid atunci când sunt expuși la aer. Cu depozitarea și utilizarea corespunzătoare a produselor care conțin vitamina F, organismul este complet asigurat cu cantitatea de acizi linoleic, linolenic și arahidonic de care are nevoie.

necesar zilnic

Acizii grași nesaturați sunt esențiali, adică. nu se formează în organism, deci trebuie să provină din alimente. De câtă vitamina F are nevoie organismul nu este clar stabilit. Există date aproximative pe această temă, care indică faptul că necesarul zilnic este de aproximativ 1000 mg. Această cantitate de acizi grași poate fi obținută prin înghițirea a 25-35 g (două linguri) de ulei vegetal. Pentru persoanele cu colesterol crescut în sânge, supraponderali, ateroscleroză vasculară, se recomandă consumul de vitamina F de 10 ori mai mult. Acest lucru se datorează capacității sale de a accelera metabolismul lent al grăsimilor.

De asemenea, doza crește odată cu sportul. Dacă tipul de exercițiu este viteză-forță, atunci în timpul antrenamentului este nevoie 5-6 g pe zi, în competiție 7-8 g pe zi. Dacă orele au ca scop dezvoltarea rezistenței, atunci întreaga perioadă de antrenament, doza de vitamina F este 7-9 g pe zi, în timpul competiției crește la 10-12 g pe zi.

Absorbția acizilor grași în intestin este afectată de compoziția alimentelor consumate. Cu cât sunt mai mulți carbohidrați, cu atât sunt absorbite mai puține vitamine solubile în grăsimi, inclusiv vitamina F. Carbohidrații acționează ca un fel de burete care „absoarbe” acizii linoleic și linolenic.

O cantitate suplimentară de vitamina F este necesară pentru persoanele care urmează tratament pentru boli de piele și autoimune, prostatită, diabet zaharat și operații de transplant de organe.

Funcții în organism

Acizii linoleic, linolenic și arahidonic sunt absorbiți în peretele intestinal din cauza bilei. Ele sunt transportate direct în sânge prin structuri speciale - chilomicronii. Apropiindu-se de celule, acestea eliberează vitamina F, unde este încorporată în peretele celular și începe să-și îndeplinească funcțiile. În organism, se acumulează mai multă vitamina F în rinichi, sânge, inimă, ficat, creier și mușchi.

Acești acizi, datorită instabilității lor, au nevoie de un „stabilizator”. Vitamina E îi protejează de oxidare și distrugere.Este indicat să luați tocoferol (vitamina E) în timp ce luați vitamina F pentru a proteja primul de distrugere.

Vitamina F îndeplinește o serie de funcții în organism:
participă la sinteza grăsimilor proprii, precum și la metabolismul colesterolului;
are efecte antiinflamatorii, antihistaminice;
afectează spermatogeneza;
este o sursă de sinteza de prostaglandine;
stimulează apărarea imunitară a organismului;
favorizează vindecarea rănilor;
Împreună cu vitamina D, este implicată în depunerea de calciu și fosfor în țesutul osos.

După cum sa menționat deja, vitamina F este o componentă structurală a membranelor celulare. El protejează celula de deteriorarea substanțelor nocive , care previne distrugerea și degenerarea lui într-o tumoră (efect anticancerigen).

Din acidul linolenic se formează substanțe care ajută la reducerea coagularii sângelui, aderența trombocitelor și normalizarea tensiunii arteriale, ceea ce este o bună prevenire a atacului de cord și a accidentului vascular cerebral.

În bolile alergice (astm bronșic, febra fânului, rinită alergică), vitamina F ameliorează starea pacientului. Acest lucru se datorează formării de prostaglandine E1 din acesta, care împiedică eliberarea histaminei și blochează acțiunea celei deja eliberate. Histamina este o substanță eliberată în timpul alergiilor care provoacă umflarea țesuturilor, stimulează formarea mucusului și ajută la contractarea bronhiilor mici.

Odată cu dezvoltarea oricărei inflamații în organism, vitamina F ajută la accelerarea recuperării: ameliorează umflarea și durerea, îmbunătățește fluxul de sânge și limfa.

Proprietatea principală a vitaminei F este participarea la absorbția grăsimilor, normalizarea metabolismului grăsimilor în piele eliminarea excesului de colesterol din organism. Prevenirea și tratamentul aterosclerozei sunt mult mai eficiente cu utilizarea acestei vitamine. Datorită îmbunătățirii metabolismului grăsimilor, greutatea este normalizată, ceea ce afectează pozitiv sănătatea persoanelor supraponderale.

acizi grași nesaturați îmbunătățirea procesului de maturare a spermei , care are un efect benefic asupra funcției de reproducere.

Vitamina F joacă un rol important în sistemul musculo-scheletic. Oferind o nutriție normală țesuturilor articulațiilor, acizii grași au efect preventiv asupra dezvoltării osteocondrozei , boli reumatoide.

Fiind un nutrient pentru piele si pentru toate componentele sale, inclusiv glandele sebacee, foliculii de par, aceasta vitamina ajuta la imbunatatirea aspectului parului si al pielii. Datorită acestei proprietăți, este adesea folosit în prepararea produselor cosmetice.

Deficit de vitamina F

În niciun caz nu trebuie lăsat organismului să experimenteze o deficiență de vitamina F. Acest lucru poate duce la dezvoltarea unor boli greu de tratat, precum și la îmbătrânirea prematură.

De obicei, Principalii indicatori ai lipsei de acizi grași sunt:
diverse inflamații;
apariția reacțiilor alergice ale pielii și membranelor mucoase ale nasului, ochilor (urticarie, mâncărime, secreții nazale, lacrimare);
blocarea canalelor glandelor sebacee (porii pielii), ceea ce duce la apariția acneei și acneei;
piele uscată (retenție instabilă a umidității).

Toate acestea creează un teren bun pentru dezvoltarea bolilor de piele, care sunt tratate foarte mult timp.

Cu o lipsă de vitamina F, activitatea ficatului și a sistemului cardiovascular are de suferit.

La copiii mici, atunci când aportul acestei vitamine este redus, se observă adesea semne de hipovitaminoză. Astfel de copii nu se ingrasa bine si cresc incet, pielea lor este uscata si descuamata.

Cu o lipsă prelungită de vitamina F la adulți, crește riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, ateroscleroză și complicațiile acestora - atac de cord și accident vascular cerebral.

În plus, există o deteriorare a stării părului și a unghiilor. Părul devine plictisitor, vârfuri despicate; unghiile devin striate și se rup rapid.

Exces

O supradoză de vitamina F este foarte rară, dar încă nu merită să o abuzezi. Când luați doze mari de acizi linoleic și linolenic, pot apărea erupții cutanate alergice, arsuri la stomac și dureri de stomac. În cazul supradozajului prelungit, sângele se subțiază foarte mult, ceea ce poate provoca sângerări.

Surse alimentare de vitamina F

Cea mai importantă sursă de acizi grași nesaturați sunt uleiuri: seminte de in, masline, soia, floarea soarelui, porumb, nuca.

Dintre celelalte produse cu un conținut ridicat de vitamina F se remarcă:
pește de mare (hering, somon, macrou),
fructe uscate,
alune, semințe, migdale, nuci,
boabe de soia, fasole,
coacăz negru,
avocado,
boabe încolțite,
cereale.

Important! Vitamina F este foarte instabilă la temperaturi ridicate, de exemplu. se găsește numai în uleiurile presate la rece, care trebuie luate în considerare atunci când alegeți acest produs. În plus, lumina soarelui reduce și conținutul de vitamina F al uleiului, așa că trebuie păstrat într-un loc întunecat și răcoros.

Interacțiunea cu alte substanțe

Pentru ca vitamina F să reziste mai mult în organism, este necesar să o folosești împreună cu vitamina B6, vitamina E, acid ascorbic.

Dintre oligoelemente, ionii de zinc au un efect benefic asupra stabilității acizilor grași.

Vitamina F are un efect bun asupra absorbției vitaminelor A, B, E, D.

Ajută vitamina D să își îndeplinească funcția de întărire a oaselor.

Promovează depunerea mai eficientă a sărurilor de calciu și fosfor în țesutul osos.