Exerciții pentru a trata contractura genunchiului. Contractura articulației genunchiului după endoprotezare

Un depozit de vitamine - nu există altă modalitate de a descrie măcrișul, care ocupă un colț foarte mic căsuță de vară. Vitamine din grupa B, A, C, E; acizi – oxalic și ascorbic; precum și calciu și magneziu, potasiu și fier. Prin urmare, prin pregătirea măcrișului pentru iarnă, gospodina oferă gospodăriei nu numai gustoase, ci și foarte produs util. Cum să îngheți măcrișul, să-l păstrezi cu sau fără sare și cum să prepari umplutura pentru plăcinte vor fi discutate în acest articol.

Cele mai bune moduri de a pregăti măcrișul pentru iarnă

Reteta 1

Sortați cu grijă verdeața tăiată, îndepărtați frunzele deteriorate îngălbenite și buruieni. Clătiți foarte bine, scurgeți și puneți pe un prosop de bucătărie pentru a usca excesul de apă.

Apoi măcrișul trebuie tocat grosier și albit. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță, puneți-o pe foc și, după fierbere, puneți măcrișul în ea. În doar 30 de secunde, verdeața de măcriș va deveni verde măsliniu. Acum trebuie să reduceți flacăra la minim și să începeți să umpleți borcanele.

Cel mai bine este să folosiți recipiente cu un volum de 0,5 litri sau mai puțin, astfel încât perioada de iarna cutia deschisă poate fi folosită dintr-o singură mișcare.

Se toarnă apă clocotită în care măcrișul a fost albit într-un recipient umplut până la umeri (astfel încât să se reverse) și imediat sigilați.

Capacele trebuie de asemenea sterilizate. Borcanele închise sunt verificate pentru scurgeri, răsturnându-le cu susul în jos și răcite în această formă. Piesa de prelucrat este bine depozitată chiar și la temperatura camerei.

O altă rețetă pentru prepararea măcrișului natural. Nu aveți nevoie de sare, zahăr sau chiar oțet.

Rețeta 2

Metoda de gătit este foarte simplă. Măcrisul nu este supus unui tratament termic și își păstrează gustul.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

• • • masă de tăiat și cuțit ascuțit
    • borcane cu capac filetat, volum 0,5 l sau o.25 l
    • apa fiarta la temperatura camerei
    • măcriș

Numai frunzele vor fi folosite pentru recoltare, așa că după ce ați colectat cu grijă verdeața într-un buchet, trebuie să tăiați pețiolele. Se toarnă frunzele pregătite o cantitate mare apa si schimba-l de mai multe ori. Tot praful și nisipul trebuie spălate de pe frunze. Apoi măcrișul este transferat într-o strecurătoare sau pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Acum, verdeața scursă trebuie tăiată în bucăți de formă arbitrară, așa cum o face de obicei o gospodină pentru a pregăti supa de varză verde sau salata.

Borcanele in care vor fi puse verdeturile trebuie sterilizate. Același lucru este valabil și pentru capace.

Măcrisul se toarnă în recipiente, compactând fiecare porție strâns. Poți folosi un pastor de lemn sau o lingură (tot din lemn), sau poți pur și simplu să-l zdrobești cu mâna.

Acum ar trebui să turnați apă în borcanul umplut. Ușor, într-un jet subțire, în timp ce zdrobiți verdeața. Acest lucru va permite ca aerul rămas între bucățile de măcriș să fie expulzat. Foarte puțină apă va intra în borcan, dar ar trebui să fie la același nivel cu marginea superioară a gâtului borcanului. În această formă, este imediat înșurubat. Măcrisul poate fi păstrat fără sare mai mult de un an, păstrând în același timp prospețimea.

Acest preparat este universal. Se poate folosi la supe si salate fara riscul de a suprasara vasul. Pentru produsele de copt dulci, va trebui să adăugați zahăr.

Apropo, pețiolele care au fost tăiate la începutul preparării măcrișului fără sare pot fi zdrobite într-un blender și congelate. O mică porție din acest piure va adăuga acru borșului sau sosului. Se adaugă în supă chiar înainte de a se opri.

SORREL pentru iarnă: adăugați doar apă

Pregătirea măcrișului cu sare nu este cu mult diferită de rețeta anterioară.

Frunzele de măcriș spălate trebuie tăiate în fâșii sau bucăți - după cum doriți - și puse în borcane sterilizate de jumătate de litru. Verdeturile sunt compactate pentru a evita golurile între produs. Deasupra presara o lingurita de sare. Sarea ar trebui să fie obișnuită, sare gemă, fără aditivi. Acum trebuie să turnați apa fiarta temperatura camerei. Ar trebui să turnați cu grijă, apăsând ușor frunzele cu o lingură de lemn, astfel încât să nu plutească în sus. După ce a umplut recipientul cu apă întinsă cu marginile, acesta este imediat sigilat și trimis pentru depozitare.

Măcriș cu ceapă verde

Măcrisul poate fi preparat în amestec cu alte ierburi. Acest preparat este ideal pentru borș verde sau salată.

Ingrediente:

• verdeață proaspătă de măcriș – 450 g
• pană cepe verzi– 450 g
• mărar tânăr – 220 g
• frunze de patrunjel – 220 g
• sare de bucătărie fără aditivi – 80 g

Un preparat minunat care economisește timp gospodinei în pregătirea prânzului sau a cinei.

Toate verdeturile trebuie sortate cu grijă, spălate și lăsate să se usuce, răspândindu-se strat subțire pe un prosop. Apoi toate componentele sunt zdrobite în bucăți mici și puse într-o ceașcă. Presărați sare deasupra și amestecați, apăsând ușor amestecul. Impact mecanic pe verdeață va grăbi eliberarea sucului.

Borcanele de jumătate de litru se țin în apă cu fierbere scăzută timp de 15 minute, iar borcanele de litru timp de 25 de minute. După timp, borcanele sunt sigilate, răcite, întoarse cu susul în jos și trimise în pivniță pentru depozitare.

A evita consecințe neplăcute pregătind măcrișul pentru iarnă, ar trebui să fie cu grija spălat. Acest lucru se aplică tuturor rețetelor, fără excepție. Frunzele deteriorate și îngălbenite sunt îndepărtate. Recipientele și capacele pentru piese de prelucrat sunt spălate și sterilizate corespunzător.

Gospodina va avea nevoie de măcriș și apă spumante. Doar apă spumante, fără arome. Ar trebui să fie refrigerat înainte de utilizare. Măcrișul se taie bucăți și se pune cât mai strâns în recipientul pregătit. Apoi umpleți-l cu apă spumante și rulați-l imediat. Sticla de sifon trebuie ținută întotdeauna închisă pentru a nu pierde aroma produsului - bulele de gaz.

Secvența acțiunilor este următoarea.

1. Mai întâi, umpleți borcanele cu măcriș până când se termină toată tăierea.
2. Apoi umple unul dintre ele cu sifon,
3. înșurubați o sticlă de apă și rulați borcanul.
4. Și așa mai departe. Este foarte convenabil să lucrezi cu patru mâini.

Toate material util Când este pregătit în acest fel, măcrișul se păstrează, iar preparatele preparate cu acesta dau impresia de a folosi ierburi proaspete.

Recoltarea măcrișului pentru iarnă: videoclip

Pentru ca iarna să te poți bucura de plăcinte (sau plăcinte) cu măcriș, ar trebui să ai grijă de asta vara. Preparatul cu adaos de zahăr va servi drept umplutură excelentă pentru orice produse de copt.

• Spălați bine borcanele și sterilizați.
• Tăiați măcrișul spălat și uscat în bucăți mici.

Pentru 1 kg de verdeață veți avea nevoie de 200 g zahar granulat. Măcrișul este împachetat strâns în borcane, alternându-l cu straturi de zahăr. Strat superior trebuie sa fie zahar. Păstrați acest preparat la frigider. Dar își va justifica locul când, într-o seară de iarnă, pe masa gazdei apar plăcinte care amintesc de vară.

Măcriș uscat

Dacă există mult măcriș, dar nu este timp pentru pregătiri, îl puteți usca. Condiția principală este absența razelor directe ale soarelui.

Frunzele tăiate de măcriș sunt spălate și îngălbenite, iar părțile deteriorate ale plantei sunt îndepărtate. Se usucă pe un prosop sau sită. În continuare, verdeața se toacă și se așează într-un strat subțire pe hârtie într-un loc bine aerisit și cameră caldă. Butașii trebuie amestecați în mod constant, astfel încât uscarea să aibă loc uniform. Dar este, de asemenea, important să nu uscați prea mult măcrisul, altfel se va prăbuși și se va transforma în praf. Păstrați măcrișul uscat în pungi de hârtie sau borcane de sticla.

O opțiune foarte simplă pentru pregătirea măcrișului pentru iarnă. Puteți îngheța fie verdeață tocată, fie toată frunza.

Înainte de a pune măcrișul în congelator, acesta este spălat și uscat. Apoi sunt tăiate și puse în recipiente. Poate fi folosit pungi de plastic. După ce ați plasat măcrișul în pungă, trebuie să îl rulați strâns, eliminând astfel excesul de aer. Aceasta, la rândul său, duce la o scădere a volumului convoluției.

De asemenea, puteți îngheța un amestec de verdeață adăugând mărar, pătrunjel și ceapă verde în măcriș.

Containerele ar trebui să fie mici, pentru o singură preparare. Același principiu se aplică și înghețarii în pungi. Porțiile se fac pe bază de o tigaie de borș. Un avantaj important al congelarii este simplitatea.

Dacă frunzele de măcriș sunt spălate, atunci introducerea lor la congelator durează câteva minute. În plus, verdeața congelată păstrează cantitatea maximă de nutrienți.

Cum să îngheți măcrișul: videoclip

Da, da... Puteți face dulceață din măcriș, care este adesea îndepărtat din paturile de grădină ca buruieni. Gustul său este neobișnuit și amintește oarecum de gustul gemului de mere. Trebuie să fii un adevărat gurmand pentru a aprecia acest tip de preparat de măcriș.

Calculul ingredientelor pentru prepararea delicateselor dulci

Pentru fiecare 500 g de verdeață, trebuie să luați 400 g de zahăr granulat și 30 ml de apă.

Prelucrarea măcrișului și prepararea gemului:

• Spălați bine măcrișul în mai multe ape, îndepărtați frunzele și pețiolele îngălbenite.
• Se descotorosi de excesul de apă, și întindeți-l pe un prosop și lăsați-l să se usuce.
• Apoi taiați-o în cuburi sau fâșii și puneți-o într-o tigaie. Fundul tigaii trebuie să fie gros, acest lucru protejează gemul de ardere.
• Aici se adaugă și apă și zahăr. Când gătiți, produsul trebuie amestecat frecvent, iar timpul de gătire depinde de grosimea dorită a produsului finit.

Dacă gospodina intenționează să ruleze dulceața, atunci aceasta este așezată fierbinte în borcane curate și uscate și sigilată.

Adăugând un strop scorțișoară măcinată puteți schimba gustul produsului finit. Acest lucru se poate face chiar la sfârșitul gătitului. Dulceata de scortisoara se lasa sa fiarba la foc mic, acoperita, inca cateva minute.

Dulceata de macris si portocale

Ingrediente:

• măcriș - 500 g
• zahăr granulat - 400 g
• apă - 30 ml
• acid de lamaie- pe vârful unui cuțit
• portocală – 1/2 parte

Frunzele curate de măcriș se toacă mărunt cu un cuțit. O jumătate de portocală este tocată într-o mașină de tocat carne. Ingredientele se pun intr-o cratita si se amesteca. Se acopera cu zahar, se adauga o lingura de apa si acid citric. Amestecul trebuie fiert aproximativ 15 minute. Se pune fierbinte în borcane curate și uscate și se rulează.

Veți avea nevoie de 500 g de măcriș și 1 pahar de miere.

Frunzele se spală, se lasă să se usuce, se despart de pețioli și se taie. Măcrișul tocat se toarnă într-o cratiță, se toarnă cu miere și se amestecă. Gatiti dulceata la foc mic pana se ingroasa. Se toarnă în borcane și se pune în pivniță până la iarnă.

Când vă decideți să faceți dulceață de măcriș, ar trebui să vă gândiți la recipientul în care va fi gătit. Din cauza cantitate mare Pentru acizii din măcriș, se preferă un lighean emailat sau o tigaie din oțel inoxidabil.

Toate tipurile de dulceață pot fi folosite ca umplutură pentru produse de patiserie dulci sau pentru sandvișuri și pâine prăjită.

Asigurați-vă că pregătiți măcrișul pentru iarnă - vitaminele vor fi la îndemână iarna!

Nu acordați atenție lungimii tulpinilor; dulceața de măcriș va fi „frunze”. Frunzele verzi ar trebui să fie tinere și acre. Măcrișul îngălbenit și pătat nu trebuie folosit.

Frunzele sunt sortate și tulpinile sunt tăiate. Tulpinile de măcriș pot fi tăiate și congelate în pungi mici pentru a adăuga verdeață acrișă la borș iarna.

Frunzele se spală. Pot fi foarte praf, așa că nu puteți doar să clătiți măcrișul: desfaceți și spălați toate frunzele.

Verdețurile spălate sunt scuturate și transferate pe o placă de tăiat. Frunzele de măcriș sunt tăiate în panglici, grosimea benzii este de jumătate de centimetru.

În tigaie se toarnă panglici de măcriș verde.

Adăugați acid citric. Acidul oxalic este suficient pentru depozitare îndelungată preparate, iar acidul citric este necesar pentru a crea o aromă de desert. Siropul de lămâie și zahăr va transforma măcrișul dintr-un verde de supă într-un desert exotic.

Adăugați zahăr. Uneori, batoanele de scorțișoară și anasonul stelat sunt aruncate în dulceața de măcriș. Dar condimentele vor suprima aroma originală de măcriș.

Măsurați apa și turnați-o în tigaie.

Dulceata de macris se pune la foc mic. Timpul se înregistrează din momentul fierberii. Gemul va fi gata în 15-20 de minute.

Nu ai timp să gătești? Abonați-vă pentru idei retete rapide pe Instagram:

Un borcan sterilizat este umplut cu gem fierbinte de măcriș. Frunzele se vor închide la culoare, siropul va fi verde transparent și va câștiga o oarecare vâscozitate.

Înșurubați capacul steril și duceți dulceața răcită în pivniță.

Dulceața de măcriș poate fi păstrată timp de 12 luni.

Da, mă grăbesc să te surprind și să te șochez. Suntem obișnuiți să facem dulceață din fructe de pădure și fructe. și apoi deodată măcriș. Însă dulceața de măcriș se dovedește a fi foarte gustoasă, cu o ușoară acrișoare, care amintește puțin de dulceața de mere, dar mai bogată și mai originală.

Ingrediente:

• măcriș proaspăt - 250 de grame;
• apă - 1 lingură;
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
• zahăr - 150 de grame.

Reteta pas cu pas de dulceata din măcriș

1. Spălați bine măcrișul și tăiați-l în fâșii subțiri, doar frunzele în sine, fără tulpina tare.
2. Amesteca macrisul cu zaharul si apa si punem intr-un vas pentru a face dulceata.
3. Aduceți la fierbere și gătiți dulceața de măcriș până la grosimea dorită, adăugați scorțișoară la sfârșitul fierberii.
4. Apoi puneți dulceața într-un borcan sterilizat.

Este foarte gustos să serviți clătite cu dulceață de măcriș, umpleți plăcinte și chifle cu ea.

Luați aluatul de foietaj pregătit, întindeți 2 straturi, întindeți dulceața de măcriș, acoperiți cu al doilea strat și introduceți la cuptor. Se unge cu ou cu 5 minute înainte de gătit și se presară zahăr deasupra. Se dovedește incredibil de delicios!

Aveți cele mai delicioase preparate și poftă bună!