Что будет, если каждый день пить четыре литра воды. Что пить? Улучшение состояния кожи

Cole Saladino/Thrillist

Уил Фултон: Было странно посвятить свое тело и душу одной-единственной цели: пить, пить и пить

Cole Saladino/Thrillist

В туалет приходится ходить каждые 20 минут, но я определенно стал красивее, счастливее, здоровее и энергичнее. Все благодаря воде

«Когда я соглашался пить по галлону воды (3,8 л - НВ ) каждый день в течение месяца, то ожидал получить позитивные результаты: улучшение состояния кожи, больше энергии и толще пенис (ну, а вдруг?)», - пишет американский журналист Уил Фултон в колонке для Thrillist .

Что-то из этого действительно удалось, однако, как рассказывает автор, пить в воду в таких количествах оказалось намного сложнее, чем он предполагал. Чтобы выполнить условия эксперимента, нужно было приложить большие усилия. «Но я это сделал. В основном потому, что компания в прямом смысле платила мне за это. А еще хотелось узнать что-то новое», - отмечает колумнист.

День 1. Началось

Обычно, отмечает Фултон, так много жидкости в день он не употребляет (за исключением пива), поэтому понятия не имел, сколько стаканов воды помещаются в галлоне. «Поэтому я решил, что лучше всего взять большую бутыль воды и повсюду носить ее за собой», - рассказывает автор.

Было странно посвятить свое тело и душу одной-единственной цели: пить, пить и пить.

День 5. Бегаю в туалет каждые 20 минут

Постоянно чувствую жажду

«Мне нравится пить воду. Честно. Мое тело (как и тело любого другого человека) на 60% состоит из воды, но ни один нормальный человек не пьет галлон воды в день. В этом и сложность. Я пью воду даже тогда, когда не чувствую жажды», - рассказывает журналист. Ощущения прежние, кроме того, что никогда не чувствуешь себя голодным, и от этого меньше ешь.

А еще писаешь каждые 20 минут. «В офисе все думают, что у меня проблемы с наркотиками, потому что я постоянно бегаю в туалет», - рассказывает он.

День 10. Я стал красивее

Что-то происходит, и больше всего это заметно по утрам. Обычно, рассказывает Фултон, для того, чтобы проснуться, ему нужна чашка кофе, но теперь он просыпается более свежим и чувствует в себе больше энергии. «И это прекрасно. Кажется, я чувствую себя лучше. Хотя, возможно, это просто эффект плацебо», - говорит он.

День 15. Да я просто источник энергии

Энергии определенно стало больше. Автор отмечает, что практически перестал пить кофе, хотя раньше выпивал 2-3 чашки в день. «На вечерних пробежках чувствую, что двигаюсь быстрее. […] И еще постоянно ощущаю жажду, когда не пью. Кажется, тело приспособилось к новому режиму», - продолжает он.

День 20. Люди говорят, что я стал счастливее

«Не знаю. Может, так оно и есть? Я пересмотрел Битлджус - может, причина в этом», - продолжает журналист.

День 25. Я становлюсь лучше

Писаешь по-прежнему много. Моча при этом кристально чистая. «Девушка говорит, что моя кожа выглядит лучше и у меня определенно больше энергии. Звучит странно, но чувствую, что просто стал лучше», - рассказывает Фултон.

Автор спросил своего редактора, не улучшились ли показатели его работы, на что она ответила: «Не заметно». «Буду воспринимать это как твердое «возможно», - пишет колумнист. - А бутыль пришлось усыновить, она стала частью меня. На руке появились мозоли от ручки, и, если честно, чувствую себя голым, когда не ощущаю в ладони прикосновения ее прохладного пластика.

День 30. Свободен

Эксперимент, наконец, закончился. Приходится часто ходить в туалет. Постоянно чувствуешь жажду. «Я похож на моего дедушку. Но я люблю своего дедушку. И, черт возьми, я действительно чувствую себя хорошо. Галлон - это, наверное, слишком много, однако я понял, что все это время пил недостаточно воды», - заключает журналист.

Люди должны пить больше воды, полагает он. От этого улучшается самочувствие, а еще вы больше нравитесь окружающим.

Е жедневное употребление трёх литров воды омолодили Сару, а также помогли избавиться от головных болей и плохого пищеварения... просто посмотрите, что случилось ещё.

Вы можете подумать, что у вас мало общего с верблюдом? Но на самом деле у нас есть один общий полезный навык: долгое время обходиться без воды.

Обычно мой день начинается с чашки чая, потом я могу выпить стакан воды с обедом и один с ужином – получается примерно литр жидкости в течение 24 часов. Кажется, что много, но, видимо, этого недостаточно.

После нескольких лет ощущений головной боли и плохого пищеварения я поговорила с неврологом и с диетологом, оба сказали, что мне необходимо пить до трех литров жидкости в день, чтобы мой организм функционировал максимально хорошо.

*ДО *СПУСТЯ 4 НЕДЕЛИ

Когда я прочитала о том, что, по крайней мере, каждая пятая женщина в Великобритании потребляет менее рекомендуемой суточной дозы воды, я решила провести эксперимент.

Фотография, сделанная в первый день эксперимента, отлично демонстрирует и довольно пугающе, что обезвоживание делает с лицом.

Мне 42 года, но должна признать, на этой шокирующей фотографии похоже, что мне все 52. Есть темные круги под глазами, которые заставляют меня выглядеть истощенной, изобилие морщин и странных красноватых пятен. Кожа выглядит безжизненной и испытывает недостаток в свежести.

Дочери, Элис, 8 лет, и Бетти, 4 года, говорят, что я выгляжу «примерно на 100 лет» на этой фотографии, соглашусь с ними.

Даже мои губы выглядят сморщенными. Очевидно, что это всё классическое свидетельство плохой гидратации (процесс присоединения воды к какому либо веществу).

Каждый орган и его функционирование в нашем организме зависят от воды. Она вымывает токсины из жизненно важных органов, снабжает питательными веществами клетки, обеспечивает влажную среду для тканей уха, горла и носа и уничтожает отходы. Если не пить достаточно воды, то все эти функции будут нарушены. Так что я решила посмотреть, как смогу выглядеть и чувствовать себя, если буду пить ежедневно по три литра воды в течение 28 дней. Результаты были поразительны…

Первая неделя

Три литра воды составляет чуть более пяти пинт, что звучит, как ужасно много. Я посещаю местную ГП (Групповая Практика -поликлиника или медицинский центр, где работают несколько врачей) в Хебден-Бридж, Йоркшир, чтобы быть уверенной, что резкое увеличение потребления воды не спровоцирует никаких негативных последствий для здоровья.

Их комментарии очень обнадеживают: «Я предлагаю вам выпивать большой кувшин воды утром, потом еще во второй половине дня и еще вечером». «Ваши почки, которые фильтруют из крови отходы до их превращения в мочу, сразу почувствуют преимущество, так как они будут пропускать хороший поток воды».

У меня обычно три мочеиспускания в день: когда я встаю, перед тем, как я ложусь спать и в какой-то момент во второй половине дня. К концу первого дня, когда я начала пить больше воды, у меня их было шесть, и мой обычно вялый кишечник стал более живым.

Я очищаю скрабом лицо каждый день, чтобы попытаться избавиться от сухих участков кожи. Вдруг появились пятна. Может быть, это всё токсины, выходящие через кожу.

Спустя несколько дней эксперимента число мочеиспусканий не изменилось, однако цвет стал теперь светлым, а не темно-желтым.

Я выпиваю много чашек чая. Муж говорит, что это обман, привожу ему в пример из Британского фонда питания, где говорится: «Умеренное количество кофеина не вызывает обезвоживания, поэтому чай можно употреблять».

В течение многих лет каждое утро я посвящаю десять минут йоге сразу после того, как встаю . Но в течение последних шести месяцев мне это давалось сложней, жёстче. Когда я начала пить больше воды, гибкость улучшилась. Джемма Кричли из Британской диетической ассоциации подтверждает, что вода помогает смазывать суставы .

Вторая неделя

Цвет лица улучшается, тон кожи становится более ровным. У меня до сих пор есть морщины под глазами, но они выглядят менее страшными и тёмными, чем раньше. Пятна на лице уменьшаются, и круги под глазами менее выражены.

Приятно, когда невестка говорит, что моя кожа выглядит светлее, чем неделю назад. В течение недели я провожу большое количество времени вдали от дома, так что запаслась пол-литровыми бутылками минеральной воды, которые могу носить с собой в сумке. Стоимость в неделю составляет чуть больше 8 фунтов стерлингов. Если разложить потребление воды в течение дня, это пол-литра, когда я просыпаюсь, потом пол-литра с завтраком, с обедом, во второй половине дня, во время ужина и ещё перед сном. Вероятно воспринимается, что это много, но осуществимо, как мне кажется.

Сегодня заметила, что запах изо рта стал приятнее. Может быть, потому что я перестала пить чай – отдаю предпочтение воде. Конечно, не хватает сладкого, молочного вкуса чая.

Джемма Кричли говорит: «Вода – очевидно, лучший выбор, так как в ней нет калорий, и она будет эффективно насыщать вас влагой». Я говорю, что могла бы иногда пробовать сок вместо воды, только для вкуса и разнообразия, но Д.Кричли предупреждает, что лучше не стоит.

«Если вы выпьете большой стакан сока, вы потребите больше энергии, чем нужно», - говорит она, что будет означать увеличение веса.

Теперь у меня в течение недели не было головной боли, это необычное легкое ощущение. Очень рада, что мой кишечник работает намного лучше. Это Достижение!

Думала, что во время эксперимента тело будет постоянно надутым из-за увеличения употребления такого количества дополнительной воды, но на самом деле, живот стал более плоским. И мой муж говорит, что целлюлит на ягодицах и бёдрах исчез.

Конечно, слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Третья неделя

Темные круги и морщины под глазами практически исчезли, и кожа выглядит более насыщенной и увлажнённой. Мой друг косметолог говорит, что это потому, что вода помогает клеткам кожи более эффективно регенерироваться.

Я заметила, что перестала протирать глаза, когда просыпаюсь утром. Раньше они были сухими и сонными, но не сейчас. Должно быть, это всё дополнительная вода поддерживает их влажность.

Со временем я почувствовала вину из-за того, что использую такое количество пластиковых бутылок. И поэтому решила использовать очищенную воду из-под крана, теперь ношу её с собой в повторно используемых бутылках.

Много приходится ездить на поезде, порой даже бывают длительные поездки. Сейчас понимаю, как хорошо я себя чувствую и как легко концентрируюсь, вместо привычной дремоты.

Доктор Эмма Дербишир, старший преподаватель кафедры физиологии питания в Городском Университете Манчестера и советник Национального Совета Гидратации, говорит: «Наш мозг на 73 процента состоит из воды, поэтому скудная гидратация может повлиять на то, как он функционирует. Обезвоживание может снизить нашу способность к концентрации, а также нашей когнитивной деятельности».

Стала кушать меньше, потому что потребление питьевой воды во время еды заставляет быстрее почувствовать насыщенность. Раньше мне приходилось часто перекусывать, и рука тянулась за едой, когда на самом деле я испытывала жажду. Исследования показывают, что 37 процентов людей путают жажду с голодом.

Когда наношу макияж на глаз, глаза кажутся менее морщинистыми. Когда я пользовалась аппликатором для теней, кожа на веке тянулась вместе с аппликатором, но теперь моя кожа кажется более эластичной.

Четвертая неделя

Я искренне не могу поверить в изменения в моем лице: я похожа на другую женщину, темные круги под глазами исчезли, пятна прошли. Моя кожа почти такая же свежая, как в детстве. Такие преобразования не могут не быть замечательными.

Я чувствую себя стройнее и тоньше, что удивительно, так как единственное, что я изменила – это количество потребляемой воды. Моя лучшая подруга говорит, что она беспокоится о том, сколько воды я пью – ходили слухи о Чернушке Лоусон, который был «акваголиком» и пил по три литра перед сном.

Но я слежу за безопасной нормой под надзором моей ГП, так что смогла ее успокоить.

Употребление воды приносит с каждым утром всё большее ощущение свежести.

Что бы ни случилось, я буду продолжать пить по три литра воды в день, и советую каждому делать то же самое (после консультации с врачом, конечно).

Чувствую себя стройнее и здоровее, и мой муж и друзья говорят, что я выгляжу на десять лет моложе. Кто в здравом уме не хотел бы попробовать что-то, что приносит такие невероятные результаты?

И плодородия. Мнения даже среди медиков прямо противоположные. Попытаемся разобраться сколько воды нужно пить в день.

Без воды не могут жить ни люди, ни животные, ни растения. Не каждый человек проживёт без пищи месяц, а без воды максимум неделю (при повышенной температуре тела и вовсе не более трёх дней). Общее количество воды в человеческом организме в зависимости от его веса и возраста составляет от 55 до 78% от массы тела, наш мозг на 80% состоит из воды, в человеческом эмбрионе и вовсе все 97% воды.

К воде всегда относились, как к некому чуду, во все времена ей поклонялись, боготворили и превозносили как святыню.

Однако в последнее время, благодаря исследованиям учёных, доступности теорий и практик иных народов и традиций о воде стали говорить как о панацее. Призывы пить как можно больше воды, именно воды, а не любой другой жидкости, звучат повсюду, есть мнения употребления воды в объёме в 2 - 3 и более литра в день доведя до пяти.

весом человека;
его физической нагрузкой;
температурой окружающей среды;
калорийностью питания;
индивидуальной физиологией каждого;
состоянием здоровья
возрастом человека.

Один призыв для всех: пей воду и будет тебе здоровье! Пресловутые 8 стаканов, а где-то 10 и даже 12 не сходят с интернет-страниц о здоровье.

Откуда пошёл призыв о 2-3 литрах воды?

Впервые стали появляться подобные рекомендации к количеству с появлением теории вегетарианского и даже сыроедного питания, от людей, придерживающихся альтернативных методов питания. Но там ключевое слово ВОДА, то есть призыв к преобладанию в рационе именно воды, заменяя ею чай, кофе, компоты.
Есть мнение, что эту норму придумали производители питьевой воды, в стремлении повысить продажи.
Ещё одна версия: диетологи, занимающиеся проблемой снижения веса - похудением, стали делать упор на увеличении потребления воды.

А скорее всего здесь совпали все три фактора и миф об объёме 2-3 литрах воды пошёл навязываться всем.

Попробуем разобраться в том, а так ли полезно и для всех ли важно безмерное потребление простой, даже абсолютно чистой воды. Предвижу возражения и даже гнев сторонников Н2О! 🙂 Но давайте будем приводить только доводы, научные факты и собственный опыт.

Чем полезна вода для организма

Призыв к поглощению воды появились во время повального увлечения здоровым питанием, диетами и сбросом веса. Установлено, что обычная сырая вода ускоряет метаболизм в организме, тем самым усиливает процесс сжигания калорий. Процесс запускается уже через 10 минут после употребления воды и достигает своего пика через полчаса.

Диетологи советуют: 2 стакана воды, выпитые до завтрака натощак, полезны для организма. Не согласиться с этим нельзя, утренняя порция воды в самом деле:

промывает желудок, кишечник, очищает их стенки,
выводит шлаки, улучшает стул, запускает процессы пищеварения;
повышает энергетику организма.

В перерывах между пищей по 2 стакана - подобные рекомендации даются для тех, кто озабочен стройностью. Общий объём воды 6-8 стаканов в день рекомендовано пить людям, мечтающим сбросить свой вес. И девушки - красавицы, стремящиеся быть идеально-стройными, глушат воду дни напролёт, стараясь, снизить аппетит. Это является крайне вредным и даже опасным для здоровья и даже может тормозить процесс снижения веса. Ведь именно излишки воды, накопленные организмом, тормозят процесс похудения. Все знают, как после бани, с пО том выходит вода и снижается вес. Но мы снова пьём воду и она впитывается тканями и вес возвращается на прежнее место. Потому здесь каждый экспериментирует на себе.

Почему именно сырая вода так полезна? Дело в том, что при , её межклеточная структура становится отличной от клеточной мембраны крови, что замедляет её всасывание организмом.

Кроме того употребление только кипячёной воды приводит к вымыванию солей и минералов из организма. Если и пить воду кипячёную, то сразу после остывания ещё тёплую и ни в коем случае ни ту, что давно остыла.

Сколько надо пить воды в литрах?

Откуда пошёл разговор о необходимом для организма объёма воды в два - три литра в день?

Известно, что ежедневная рекомендованная калорийность для взрослого среднестатистического человека составляет 2000-2200 килокалорий. В ходе научных исследований выявлено, что на каждую тысячу потреблённых с пищей килокалорий нужно выпить около одного литра жидкости, чтобы обеспечить работу всех важных процессов в организме. Вот отсюда и пошёл призыв пить два литра воды.

НО! Почему-то не учитывается объём воды, получаемый с кофе, чаем, компотом, соком, не говоря о супе, каше, салате и даже хлебе, в которых так же содержится приличное количество воды. А сколько в день употребляется фруктов и овощей ? Да, возможно, что все напитки воспринимаются организмом, как биохимия – пища и не являются той чистейшей водой, так нужной нашим клеткам. Но это тоже жидкость, нагрузка на органы, перерабатывающие, фильтрующие воду. И не учитывать этот факт нельзя!

Но ведь, согласитесь, что и самая очищенная вода попадая в течение дня после приёма пищи в полость рта, далее попадая в желудок, смешивается с пищей и становится..... той же самой биохимией, которой страдает чай. компот, кофе. Так о чём речь?

Есть мнение, что вода с продуктами питания даже всасывается лучше и быстрее. Сок, суп, чай, компот обогащают кровь полезными микроэлементами. Да и пить такую жидкость легче, приятней и поддерживать водный обмен, чем проталкивать в себя чистую воду.

Поэтому, если вы, следуя призыву, решили ежедневно выпивать рекомендованные 2-2,5 литра простой воды, нужно параллельно исключить из своего рациона все жидкости из стаканов. Остальная часть необходимой жидкости поступит в организм с пищей. А каждый ли готов сделать это? Не думаю… да и нужно ли?

Отдельный разговор о съеденных овощах и фруктах, содержащих в избытке самую что ни наесть структурированную воду, полезную для организма. Так огурцы на 95% состоят из воды, чуть меньше её в помидорах, и – 90%. Много воды в , фруктах. Говорить о содержании в этих дарах природы небывалого количества полезных микроэлементов, кислот и иных полезнейших веществ, которые поступают в организм только благодаря этим продуктам, нужды нет.

Следовательно, призыв о необходимом объёме простой воды для организма в 2 литра, не говоря уже о трёх литрах – это миф!

Достаточно выпивать в день пару- три-четыре стакана сырой воды (всё индивидуально), плюс к этому та жидкость, что содержится во фруктах, овощах и всех продуктах. Если правильно заваривать зелёный чай, не кипятком, а водой, доведенной до кипения и чуть остывшей - то польза этого напитка так же велика, как и ягодных морсов, свежеприготовленных фруктовых, ягодных и овощных соков, фрешей, коктейлей.

Это вкусно, полезно и не надо мучить себя изнуряющим «водопоем». Нельзя сбрасывать с весов воду из кофе, чая, молока, кефира и прочих напитков, если вы пьёте их.

Избыток воды в организме

Удивлю многих сообщением, что избыток воды может быть причиной смерти. Именно так закончилась жизнь 28 летней американки - победительницы конкурса скоростного потребления воды из-за избытка воды в организме. Сколько воды выпила эта дама – загадка, но явно не мало. Аналогично закончили свои жизни два новобранца американской армии после изнурительной тренировки, они разом выпили по нескольку литров обычной воды. В обоих случаях причиной стала водная интоксикация организма или так называемая питьевая болезнь.

Вода, не успев отфильтроваться почками, накапливается в межклеточной жидкости, в избытке поступает в другие органы, которые набухают и вызывают внешние отёки. Особенно страдает головной мозг, заключённый в костную коробку черепа, его клетки набухают, что и приводит к смерти.

Конечно, подобные случаи единичны, но важно помнить, что даже здоровый организма способен пропустить через почки только 800-1000 мл жидкости в час. Так что страстным любителям пива, способным выпить не один литр напитка, особенно следует быть осторожным. Лучше пить жидкость маленькими порциями в течение дня до или после еды.

Пить много воды вредно

Чем вреден избыток воды? Как и её недостаток, чреват следующими последствиями:

Переизбыток воды перегружает сердце;
Заставляет усиленно работать почки;
Увеличивает распад белка;
Усиливает потоотделение;
Избыток воды вымывает из организма нужные соли, тем самым нарушается солевой баланс
Перебор с водой затрудняет пищеварение, разбавляя желудочный сок, что позволяет беспрепятственно проникать инфекциям и палочкам в кровь. Потому так важен приём любой жидкости только спустя полчаса после приёма пищи.

Пить больше 1,5 литра воды допустимо в следующих случаях:

условиях ,
в экстремальных условиях: при отравлениях, авиаперелётах, при инфекциях мочевых путей, при мочекаменной болезни.

В иных случаях пить чистую воду хорошо утром на голодный желудок, по мере возникновения и в перерывах между приёмами пищи.

Кому важно ограничивать приём воды

Людям, страдающим высоким артериальным давлением, важно контролировать объём выпитого;
Имеющим болезни сердца, почек, вести речь о 2-х литрах воды вообще недопустимо, наоборот следует ограничивать потребление.
Беременным особенно важно соблюдение водного баланса.

Как видим, есть сторонники воды без ограничений и есть за соблюдение нормы. Пить или не пить воду и в каком количестве, прежде всего, важно прислушиваться к своему организму. Если есть потребность - пейте воду на здоровье. Если не хочется, не нужно вливать её в себя насильно.

Известно, что жажда формируется специальными гормонами в организме, у каждого они свои. Вот почему бывают водохлёбы и те, кто от природы не тянется к воде.

Никто не удивляется, что есть влаголюбивые и сухостойкие растения. Попробуйте залить цветок -увидете как его корни начнут подгнивать. Человек конечно, гнить от избытка воды не будет, но будет ли польза от избытка воды? Это вопрос.

Расчёт необходимого количества воды для организма

для взрослых людей до 50 лет 35-40 мл на 1 кг массы тела ,

для людей старше 50 лет 30-35 мл на 1 кг массы тела .

В среднем 0,8 -1,2 литра жидкости мы получаем из выпитой воды, около литра - из съеденных продуктов, еще 0,4 литра воды самостоятельно образуется в организме.

Теория академика В. Толкачёва , указывает на то, что обильное потребление жидкости свойственно определённым типам людей и ограничивать таких людей в объеме выпитого опасно для их здоровья, также как и заставлять обильно пить тех, кто к этому не предрасположен физиологически и психологически.

Академик Николай Амосов в своей системе здоровья утверждает, что организму нужны 2-3 литра жидкости (не обязательно воды) нужно учитывать объём с учётом овощей и фруктов, и сам профессор отдавал особую дань чаю. При этом соглашался, что у каждого человека своя потребность в воде и призывал слушать свой организм.

Врач С. Бубновский - доктор медицинских наук, профессор, излечивший сотни больных от болезни суставов, призывает пить до 3-х литров жидкости, но в данный объём включает зелёный чай, натуральный квас, фруктовые соки, овощи.

Популярный врач-кардиолог, Главный враач «Городская клиническая больница имени М. Е. Жадкевича г. Москвы, ведущий ТВ передачи "О самом главном" А. Л. Мясников придерживается подобного же мнения:

«Пить или не пить?! Надо же так закрутить простую, вроде, тему! Тут, по сути, простая арифметика, наподобие закона сохранения энергии: «Сколько чего в одном месте убыло, столько должно в другом месте и прибавиться»… Надо просто следовать своему чувству жажды – это лучший индикатор того, сколько вам пить жидкости… Поэтому надо следовать не советам «знатоков», а доверять своей̆ жажде. Если не подстегивать ее солью, то организм выйдет на индивидуальный и правильный̆ уровень потребления воды», – объяснил специалист.

Нас постоянно засыпают «ценными» советами, касающимися питания и здоровья, на экранах телевизоров плодятся передачи про здоровый образ жизни, и то, что в них говорят и показывают, не всегда согласуется друг с другом. Как простому человеку - не врачу, не специалисту по питанию - разобраться в этом потоке информации? Материалы рубрики «Мифы о…» будут представлять только научно подтвержденные данные, взятые из достоверных источников. Если кто-то из наших читателей захочет почитать эти первоисточники (статьи и книги), пишите, мы с радостью поделимся информацией.

Итак, миф первый - «Каждый должен выпивать 8 стаканов воды в день» (варианты - 2,5-3 литра чистой воды в день). Кофе, чай, суп, жидкость из овощей и фруктов не в счет.

Это одно из самых устойчивых и распространенных даже среди специалистов по питанию и здоровью заблуждений. Практически каждый считает, что он пьет недостаточно воды, однако не было проведено ни одного научного исследования, которое действительно доказало бы, что человек нуждается в пресловутых 8 стаканах воды в день.

Более того, никто точно не знает, откуда и когда эта идея взялась. Некоторые возлагают ответственность на производителей бутилированной воды, которым выгоден ажиотаж потребителей, однако множество докторов и организаций здравоохранения также пропагандируют эту идею в течение десятилетий. Источником идеи о «недопивании» могли быть рекомендации Национального исследовательского совета США (US NationalReasearchCouncil (NRC)) 1945 года, в которых значилось, что взрослый человек должен потреблять 1 мл воды на каждую калорию еды, что в сумме и давало до 2,5 л воды в день для мужчин и до 2 л для женщин.

Согласно мнению Барбары Ролл, исследователю питания (специалисту-нутрициологу) из PennStateUniversity и автору книги «Жажда» 1984 года, это количество воды подходит для людей, живущих в умеренном климате, и не очень усиленно занимающихся физическими упражнениями. 1,8-1,9 л воды - это то количество, которое человек получает, выпивая 8 стаканов воды по 220-230 мл, - и вот миф о 8 стаканах воды в американской версии готов.

Что большинство людей не учитывает - это то, что мы получаем много воды (именно воды!) из пищи, как указывала в тех же рекомендациях 1945 года NRC. Пища содержит воду и к тому же в процессе переваривания распадается… снова на воду и углекислый газ. Так что если вы не потеете непрерывно, то нуждаетесь всего в около 1 л воды. 1,2 л, между прочим, это тот объем, который складывается из 8 стаканов по 150 мл, которые и значатся в рекомендациях Службы здравоохранения Великобритании (UK healthservice).

Однако любые разговоры о стаканах все равно вводят в заблуждение, потому что, как показывают исследования, вовсе нет такой острой нужды в потреблении именно чистой воды. Хайнц Валтин, специалист-нефролог (врач «по почкам») из Дартмутской медицинской школы (Нью-Хэмпшир, Великобритания), доказал, что жидкости, которые пьют люди, включая чай и кофе, могут поставлять всю воду, которая требуется нашему организму.

Если верить мифу, то кофеин-содержащие напитки не могут идти в счет воды, поскольку обладают мочегонным действием, приводя больше к потере воды, чем к ее получению. Однако и это оказывается неправдой. Сравнительное исследование, проведенное в 2000 году в США, не обнаружило никаких различий в насыщении водой организма между группами здоровых взрослых людей, употреблявших кофеин-содержащие напитки или просто воду.

Фанаты употребления воды отвечают на это, что все равно чистая воды намного лучше, экологичнее, естественнее, чем любой другой напиток. Даже и это высказывание может быть оспорено, однако ключевым моментом во всей этой истории является то, что если вы - здоровый человек, пьющий достаточно чая, молока, сока или чего-либо еще - нет доказательств, что поглощение дополнительного количества воды приводит к улучшению вашего самочувствия и является более эффективным средством, чем если бы вы, скажем, непрерывно принимали ванну или находились во влажной среде.

И последней деталью этого мифа является идея о том, что мы должны заставлять себя пить воду, потому что к тому времени, как человек начинает чувствовать жажду, он уже серьезно дегидрирован (осушен, потерял воду). Это не так. Уже упомянутая Барбара Роллс показала около 30 лет назад, что мы чувствуем жажду задолго до того, как происходит значительная для здоровья потеря жидкости в организме. Если сильно не вдаваться в физиологические механизмы возникновения чувства жажды и специальную терминологию, то можно сказать, что достаточно менее чем на 2% повышения концентрации крови, чтобы мы захотели пить, тогда как дегидратация организма возникает при 5% и выше.

Так что ученые утверждают - в вопросе потребления воды расслабьтесь и доверьтесь своему телу. Не заставляйте себя глотать ведра воды, если не хотите (это как раз может представлять реальную опасность для здоровья, например, выведение нужных солей). Просто пейте те напитки, которые вам нравятся, и тогда, когда вы этого хотите.

Напоследок подчеркнем еще раз от себя, что вся эта информация относится к здоровым людям с умеренной физической нагрузкой, живущим в средней полосе, без хронических заболеваний, требующих соблюдения особого питьевого режима, и не преследующих каких-то специальных целей по коррекции веса, фигуры и т.п.

На повестке дня миф второй: из наших организмов нужно выводить токсины, и их можно вывести с помощью детокс-программ.

Сразу скажем, что наличие вредных веществ в наших организмах не миф. Мы живем в токсичном мире. Мы дышим свинцом, когда читаем газеты и журналы. Еда, которую мы съедим сегодня в течение дня, будет содержать самые разнообразные вещества, начиная натуральными ядовитыми элементами и заканчивая пестицидами и химическими агентами, загрязняющими среду. В течение жизни наши тела становятся настоящей сточной канавой для опасных веществ. Последний Национальный отчет о риске для человека химических загрязнений, сделанный в США, представил данные о содержании в организме людей потенциально опасных доз нежелательных веществ, включающих тяжелые металлы, диоксины, ПХБ и фталаты.

Встает вопрос: что мы можем с этим сделать? Согласно распространенной мудрости, мы нуждаемся в детокс-программах, чтобы вывести эти токсины из организма, и есть огромный перечень советов о том, какой именно путь для этого самый лучший. Кто-то пьет 5 суток оливковое масло, кто-то голодает, кто-то клеит пластыри на подошвы, кто-то пьет отвар из сушеных мышиных хвостиков, настоенный на корне мандрагоры в определенной фазе луны - фантазии народной нет предела. Действительно ли какой-то из этих способов лучше, чем другой? Есть ли тот, который по-настоящему «работает»? И на самом ли деле специальные детокс-меры нужны нам?

Для начала осознаем, что детоксикация и так постоянно происходит - с помощью нашей печени, почек и пищеварительной системы. Большинство из химических токсинов мы потребляем и выделяем в течение нескольких часов.

Однако, выведение некоторых веществ, особенно жирорастворимых, таких как диоксины и ПХБ, может занять несколько недель, месяцев и даже лет - они накапливаются в организмах гораздо быстрее, чем успевают выводиться.

Многие детокс-программы пропагандируют период употребления только жидкостей и нетвердой пищи, но они не учитывают специфику веществ, которые накапливаются в организме годами. «Для многих из этих веществ потребуется от 6 до 10 лет жизни в среде с нулевым риском их потребления, чтобы вывести хотя бы половину количества, отложенного в жировой ткани», - говорит Андреас Кортенкамп, токсиколог из Brunel University (Лондон), - «однако и это недостижимо, потому что, к несчастью, не существует среды с нулевым риском потребления».

Более того, и это гораздо важнее знать, что голодания и диеты… провоцируют выброс в кровь жирорастворимых химикатов, а не выведение их из организма. Одно недавнее исследование показало, что уровень органохлоридов и пестицидов в крови вырастает с 25 до 50% у людей, быстро теряющих вес. Исследования на животных также показали, что резкая потеря веса увеличивает содержание вредных смесей в мышцах и мозге, а это, сами понимаете, в сотни раз вреднее, чем их отложение в жировой ткани до диеты.
Маргарет Сирс, исследователь проблем здоровья и окружающей среды в CHEO Исследовательском институте Оттавы, Канада, установила, что внезапный выброс в кровь вредных веществ может вызывать именно те проблемы, которые любители детокс-программ так хотят избежать: «Эти химикаты оказывают токсический эффект, подрывающий эндокринную систему, что парадоксальным образом влияет на энергетический уровень и аппетит, приводя к йо-йо эффекту (поочередной, «зацикленной» потере и набору веса)». К тому же нет никакой гарантии, что химические вещества, извлеченные из жира, покидают организм - впоследствии некоторые из них, попутешествовав по крови и тканям, снова возвращаются в «запасники».

На вещества, которые выводятся из тела быстро (такие как фталаты), короткие голодовки действуют лучше и действительно снижают их уровень концентрации. Однако специалисты говорят - неочевидно, что это так уж полезно - как только вы возвращаетесь в прежний пищевой режим, всё возвращается на свои места.

Уже упомянутый А. Кортенкамп считает, что «только регулирование среды на уровне государства снижает риск токсикации. Индивидуальные стратегии и меры - это капля в море».

И все же не стоит опускать руки: каждый может существенно снизить риск токсикации хотя бы никотином и алкоголем. М. Сирс рекомендует то, что она называет «детоксикацией длиною в жизнь», которая подразумевает употребление насколько возможно здоровой пищи и избегания использования химикатов дома, на работе.

Напоследок упомянем еще один способ эффективной детоксикации, который, правда, довольно сомнителен в реализации: научно доказано, что жирорастворимые химикаты очень быстро выводятся во время лактации. И хотя можно вызвать лактацию у женщин без рождения ребенка, да и у мужчин тоже, очереди из желающих очистить организм таким способом пока не выстраивается.

Вопрос потребления воды напрямую связан с вашим здоровьем, и здесь не может быть четкого и правильного рецепта, единого для всех. Прислушивайтесь к своему телу и к специалистам, если у вас есть хронические заболевания и физиологические особенности, десять раз перепроверяйте и переспрашивайте про любые решения в этой области (как и многих других, связанных с вашим телом). И очень вас прошу, не бросайтесь в омут с головой ни в одну систему питания или питья или чего угодно, дайте своему организму время на адаптацию, а себе – на то, чтобы услышать и правильно интерпретировать сигналы, которые подает ваше тело. Берегите себя!

Ну вот, сказав все это (не для того, чтобы снять с себя ответственность, а для того, чтобы правильно расставить акценты в этой животрепещущей теме), приступим все-таки к обсуждению самого интересного. Давайте я не буду «продавать» вам идею правильного водного баланса, вы ведь наверняка знаете про это и без меня, иначе бы не дочитали даже до этой строчки. Перейдем сразу к практическим аспектам.

-

КАК НАЧАТЬ

Во-первых, начать пить в несколько раз больше обычного трудно, ну вы знаете, наверное. Постоянные побеги в туалет (извините), напоминания самому себе, питье через силу, судорожное допивание нормы ближе к вечеру, а затем отеки и ночные вставания – согласитесь, это не то, ради чего мы прививаем себе новые привычки. Поэтому, наверное, начинать лучше без фанатизма, и если вы совсем не пьете, то разбейте свое привыкание на этапы. Сначала литр в день, затем чуть больше.

Очень помогают помнить о воде такие приемы, как кувшин или бутылка на столе, которые уже содержат всю вашу дневную норму, а также приложения на телефоне, в которые вы заносите выпитое и которые тормошат вас своими напоминаниями в течение дня. В моем случае это WaterBalance для iOS, но по запросу water balance или баланс воды вы найдете еще массу вариантов, выбирайте на свой вкус, суть у них у всех похожа.

-

КАК ПИТЬ ПРАВИЛЬНО

Все же знают, что пить залпом вредно и потенциально даже смертельно опасно? Даже стакан лучше выпивать не залпом, а глотками, исключение – для утреннего стакана, который запускает все жизненно важные процессы в едва проснувшемся организме. Туда еще можно добавить лимон и мед (хотя о меде ведется столько споров, что, может, ну его?).

Распределяйте воду равномерно по дню и старайтесь избегать ситуаций, когда вам уже пора спать и нужно срочно допить недостающие поллитра. За некоторое время до сна большинство может предпочитать переставать пить, так как, если ваш организм склонен задерживать воду и часто «радует» вас утренними отеками, избыток воды по вечерам только поспособствует этому.

Если вы занимаетесь спортом, то большинство исследований и исследователей не будет поддерживать ваше желание пить во время тренировок. Но обязательно изучите тему питья во время спортивных нагрузок, особенно марафонов, это жизненно важный аспект!

Воду лучше пить комнатной температуры или даже теплую. Конечно, не из-под крана, а бутилированную или фильтрованную. Качество воды очень важно, не вся бутилированная вода одинаково полезна, поэтому покопайтесь в исследованиях и убедитесь, что ваш любимый бренд соблюдает все нормы и стандарты – и для самой воды, и для ее упаковки. И, само собой, вода должна быть не минерализованной (вы можете переборщить с солями, если будете пить так много минералки) и не газированной (об этом поподробнее ниже, тут все не так однозначно), ну, вы же и так в курсе, да?

-

СЧИТАЮТСЯ ЛИ ДРУГАЯ ЖИДКОСТЬ И ЕДА

На этот вопрос единого ответа нет. Считается, что кофеиносодержащие напитки (кофе, чай, кола, энергетики), а также алкоголь оттягивают жидкость, и за все выпитое вы должны «расплатиться» двойным объемом воды. Сладкие и газированные напитки тоже традиционно под запретом и тоже караются штрафами. И действительно многие подтвердят, что некая сухость правда ощущается при употреблении всего вышеперечисленного. Однако ряд исследований доказывает, что вид напитка вообще не влияет на «увлажненность» нашего организма. Так что выбирайте, не пить все это (в любом случае, хуже точно не будет! Но по другим причинам), налегать на воду или вообще не думать об этом и пить, что нравится.

С едой, в которой, по идее, тоже содержится много воды, все еще менее однозначно. Мнения ученых здесь разделяются, так что снова следуйте за своими ощущениями. Если в вашем рационе очень много сочных овощей, супов итд, и вы не ощущаете жажды и сухости, возможно, у вас всё в порядке и вам не нужно так много пить.

Ну, и если просто вода – это уж очень скучно, попробуйте инфузии, то есть, настойки – это те самые травяные «чаи», которые не являются чаем, а также вариации лимонадов без добавления сахара и просто прохладная вода, настоявшаяся на каких-нибудь травах, овощах или ягодах, например. Эти варианты не противоречат мнениям даже самых строгих ученых-извергов, запрещающих нам чай. Чай, Карл!

-

МОЖНО ЛИ ЗАПИВАТЬ ЕДУ

Отдельно стоит вопрос питья до еды, запивания и вообще сочетания воды и еды. Этот вопрос самый больной, ведь утверждение «запивать вредно, нужно пить за полчаса до еды» сидит у нас в подкорке, а ужасы про разбавление желудочного сока, которое затормозит переваривание и приведет к гниению еды в желудке, не дают особо чувствительным спать по ночам. А между тем, есть вполне себе научное обоснование, почему это ерунда. Давайте я вам видео встрою, и там умный дядя нам всё расскажет.

Опять же, это не абсолютное мнение, и вы можете делать, как считаете правильным, хуже от незапивания уж точно быть не должно. Главное не забывайте тщательно жевать:) И, в любом случае, стакан воды за 15-30 минут до еды поможет нам меньше жрать лучше контролировать количество съеденного.

-

ТАК СКОЛЬКО ВСЕ-ТАКИ ПИТЬ

Я специально отдельно выделяю этот вопрос, чтобы лишний раз подчеркнуть, что единого ответа на него не существует. И фанатики, заливающие в себя 5 литров в день и рассказывающие, как их жизнь заиграла новыми красками, и те, кто не пьет вообще и утверждает, что чувствует себя прекрасно, – это крайности, а в крайностях, как известно, ничего хорошего нет. И самое плохое в этих крайностях – это когда за них начинают агитировать других.

Так что я агитирую вас за то, чтобы аккуратно нащупывать собственную норму. Привычный для всех объем в 2 литра является очень усредненным. На вашу норму влияет климат, уровень физической нагрузки, ваша диета, ваш вес и состояние внутренних органов, в конце концов!

Ориентируйтесь на свои ощущения – вы не должны испытывать сильной жажды, и со временем вы также не должны испытывать слишком частых позывов к мочеиспусканию (опять простите).

-

ТАК ЗАЧЕМ ВСЕ ЭТО НУЖНО?

Ну, и давайте для вдохновения и для большей решимости еще раз вспомним, что нам дает правильный водный баланс. Или, точнее, что будет, если его не поддерживать.

Дегидратация, то есть, обезвоживание организма влечет за собой массу неприятных последствий для здоровья и самочувствия. Вплоть до летального исхода, но мы, конечно, сейчас не об этом.

Дегидратация – это:

Плохое настроение
Усталость
Головная боль
Повышенный аппетит
Тяга к сладкому
Плохой запах изо рта
Сухость кожи и волос
Отечность
Кожные высыпания
Камни в почках и многое-многое другое…

По-моему, достаточно причин, чтобы не допускать обезвоживания.

Вода – источник жизни, мы на дофигалион процентов состоим из воды, и всё такое. Всё это банальности, но знаете, что хорошего в банальностях? Чаще всего они верны, верны настолько, что аж зубы сводит. Поэтому, друзья мои, подружитесь с водой – внутри и снаружи, вот книга Уоллеса Николсота «Ближе к воде. Удивительные факты о том, как вода может изменить вашу жизнь» от любимого МИФа вам в помощь со вторым. Это правда удивительная книга не только о воде, но, в первую очередь, о нас самих. Можно купить её на Ozon.ru или в Labirint.ru .

Я же в очередной раз убедилась, что на мне правило привычек за 21 день работает ровно наоборот – примерно на 3 недели хватает моего энтузиазма, а дальше мне становится значительно труднее. Поэтому последнее время я халтурю, но, в целом, буду продолжать двигаться в том же направлении и об ощущениях судить пока не берусь.

А в ноябре я фокусируюсь на режиме сна. Помните мой ? Это один из самых популярных постов в блоге, а вот я сама снова скатываюсь в совиный график и чувствую резкий спад продуктивности. Так что, как видите, я последовательно ударяю по телу, чтобы духу было в чем держаться:) Чего и вам, конечно, желаю!

И, кстати, всего два месяца до Нового года! Как ваши успехи в #stayfocusedproject? И какой рывок хотите совершить до конца года?

КАТЕГОРИИ