Витамины в дыне.

С наступлением летнего сезона многие отправляются на рынок для того, чтобы купить сладкую ароматную дыню. Только ли удовольствие от ее употребления получает человек или она несет какую-то пользу нашему организму? Какие витамины в дыне? Разберемся в этих вопросах подробнее.

Полезные свойства дыни

Оказывается, дыня используется в качестве средства лечения ряда заболеваний с давних времен. Мякоть дыни помогает при заболеваниях желудка, всевозможных расстройств со стороны нервной системы, а также таких болезнях как ревматизм, цинга, туберкулез и т. д. Благодаря чему дыня столь успешно справляется с перечисленными недугами.

Причина кроется в полезных свойствах этого ароматного фрукта. Дыня является превосходным противокашлевым, глистогонным и противовоспалительным средством. В жаркий летний день спелая дыня не только утолит жажду, но и успокоит нервную систему.

Стоит сказать о том, что специалисты по правильному питанию рекомендуют употреблять фрукт при болезнях, связанных с почками, печенью, малокровием, а также сердечно-сосудистой системой. Все благодаря тому, что в дыне присутствует высокое количество солей калия и железа, а также витаминов С и В 9 .

Спелость фрукта влияет на силу ее целебных свойств. Неспелый плод может вместо того, чтобы принести пользу организму, наоборот, навредить ему. Об этом в первую очередь стоит помнить людям, страдающим от острого гастрита и язвы желудка.

Спелую дыню рекомендуют употреблять после того, как было перенесено заболевание, связанное с печенью или любая операция. Этот фрукт можно назвать одним из самых лучших борцов со всевозможными недугами (например, гонореей).

До сегодняшнего дня дынную мякоть рекомендуют употреблять тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Более того, дыня считается прекрасным средством, которое борется с гельминтами. Съев фрукт, не спешите избавляться от его семян. Если отварить их в определенном количестве молока, то можно получить неплохое средство, которое может использоваться при задержке мочи или при камнях мочевого пузыря. Сок из дыни может помочь избавиться от геморроя и запоров.

Полезные свойства дыни позволяют справляться не только с теми или иными заболеваниями, но и с проблемами косметического характера. Так, измельченная мякоть фрукта, накладываемая регулярно на протяжении месяца на лицо, позволит сделать его сияющим, а кожу эластичной.

Содержание полезных веществ, витаминов в дыни

Выше уже было сказано о том, что в дыне присутствует , улучшающий процесс кроветворения и снижающий количество холестерина в организме. Этот же витамин помогает улучшить настроение и психологическое состояние.

Также в состав дыни входит витамин, о пользе которого знает каждый человек. Речь идет о . Его единственным минусом является то, что он не способен накапливаться в организме человека, а это значит, что пополнять его количество нужно будет регулярно.

Усваиваться аскорбиновой кислоте помогает , который также присутствует в дыне. Неоценимую пользу нашему организму несет бета-каротин или . Благодаря ему усвоение полезных жиров и углеводов происходит гораздо быстрее.

Не только витаминами богата дыня, в большом количестве она содержит различные микроэлементы. Благодаря такому составу дыня приносит неоценимую пользу организму каждого человека. Итак, перейдем к рассмотрению микроэлементов, которые присутствуют в дыне. В этом фрукте содержится немало кремний, отвечающего за идеальное состояние нервной системы, а также волос и кожи. Важное значение для здоровья человека имеют железо, магний и калий. Именно они рекомендованы для употребления людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В дыне также присутствуют фосфор, хлор, цинк и медь.

Калорийность дыни

В 100 г. дынной мякоти содержится 35 ккал. Сушеный фрукт отличается тем, что калорийность 100 г. равна 341 ккал. Если чрезмерно увлекаться сушеной дыней, то не избежать появления лишних килограмм.

Пищевая ценность дыни

Больше всего в дыне содержится углеводов – около 7,5 г. Белки присутствуют в дыне в количестве, равном 0,6 г, жиров в этом фрукте меньше всего – 0,3 г.

Опасные свойства дыни

Употребление мякоти дыни натощак может привести к негативным последствиям из-за ее свойств. После ее употребления следует отказаться от питья в виде холодной воды и кисломолочных продуктов. В противном случае избежать расстройства желудка вам не удастся.

Дыня может нанести вред женщинам, которые кормят новорожденного грудным молоком. Не следует включать в свой рацион дыню и тем, кто лечиться от язвенной болезни желудка и кишечных расстройств.

Серьезный вред может нанести поврежденный плод, который был съеден даже в малом количестве. Результатом могут стать такие опасные заболевания как сальмонеллез и ботулизм.

Как выбрать дыню

Сегодня не найдётся ни одного человека, который бы не любил дыни. Сочные и сладкие ягоды могут утолить жажду в жару и послужить сытным перекусом между традиционными трапезами. Дыню не зря называют плодом райских садов. Широкое применение фрукту с сочной мякотью и семенами нашли в кулинарии и пищевой промышленности. Когда были полностью изучены польза и вред дыни для здоровья человека, её стали использовать в народной медицине и косметологии. Ложная ягода является целительным продуктом, который помогает в борьбе с плохим настроением и заболеваниями внутренних органов.

Описание культуры

Дыня является однолетним травянистым растением, относящимся к роду Огурец семейства Тыквенных. При самостоятельном выращивании садоводам и огородникам советуют выбирать сорта культуры, выведенные специально для их региона, потому что теплолюбивые виды не могут хорошо развиваться при низкой температуре и высокой влажности. Плодами являются тыквины, которым характерна жёлтая, оранжевая, зеленоватая, коричневая или белая окраска с зеленоватыми полосками. Форма ягод может быть круглой или овальной.

Сладкую и сочную мякоть обычно употребляют в свежем виде . В кулинарии дыне нашли множество применений: её вялят, запекают, используют для изготовления пастилы, цукатов, варенья, десертов, фруктовых салатов. Семена и плоды растения содержат много витаминов и полезных элементов. Они помогают в исцелении различных недугов и оздоравливают человеческий организм. Но специалисты не советуют часто употреблять этот продукт, потому что он может оказать и негативное влияние на здоровье.

Дыню даже использовали при выведении сорта огурца «Армянский», который ещё называют «дыней серебристой». Экзотическая культура необычного внешнего вида обладает сладким вкусом и приятным дынным ароматом. Интересный овощ уже стал частым гостем на обеденном столе у многих дачников.

Состав и калорийность продукта

90% дыни составляет вода. Белка и жира в продукте содержится мало, зато тыквина богата множеством полезных веществ. В 100 г мякоти содержится около 7,5 углеводов, что является высоким показателем и причиной употреблять продукт для восстановления физических сил.

Состав бахчевой культуры поражает уникальностью и разнообразием элементов. В дыне содержатся следующие вещества :

Дыня считается уникальным продуктом, потому что вещества в её составе способны легко и быстро усваиваться человеческим организмом . Два ломтика сладкой тыквины способны восполнить суточную норму витамина C. Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а редкий витамин B8 поможет предотвратить цирроз печени.

Калорийность дыни на 100 г составляет всего 36−38 ккал. Девушкам, следящим за своей фигурой, можно не бояться набрать лишний вес при поедании вкусных плодов. Но чрезмерное употребление может привести к неприятным последствиям, поэтому есть дыню надо в умеренных количествах.

Полезные свойства

Дыня представляет собой целый кладезь полезных компонентов, которые благотворно сказываются на здоровье человека. Различные вещества воздействуют на определённые системы организма, улучшая обменные процессы и восстанавливая правильную работу внутренних органов.

Польза дыни для организма человека заключается в следующем :

Дынный сок характеризуется лечебным воздействием . Его часто используют как мочегонное средство. Этот напиток не кристаллизует жидкость, как это бывает со свекольным соком, поэтому его пьют без ограничений. Регулярное применение сока из дыни помогает нормализовать работу почек, мочевого пузыря и всей мочевой системы.

Полезность дыни выявлена при псориазах, дерматозах, аллергиях и различных высыпаниях на коже. Сок способствует появлению и быстрому росту новых волос и укреплению уже существующих локонов.

Лечение полезным фруктом

Дыня, витамины и элементы в которой содержатся в большом количестве, оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее, желчегонное, слабительное, седативное и антисклеротическое воздействие. Продукт применяют в лечебных диетах при следующих болезнях :

Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Психические расстройства;
Кожные заболевания;
Болезни печени и почек;
Камни в почках;
Геморрой, запоры;
Рак простаты.

Целебный фрукт является помощником для мужской потенции. Высушенные семечки дыни перемалывают и получившуюся массу принимают по чайной ложке до приёмов пищи. Дыню применяют при атеросклерозе, подагре, суставных болезнях. Натуральный продукт помогает бороться с сердечными заболеваниями, которые часто поражают мужскую половину населения.

Для детей культура полезна тем, что способна выводить из их организма гельминтов . Дынная корочка поможет вылечить ранки, синяки и ожоги на коже малышей. Ребёнку, страдающему запором, часто дают дыню, так как она является мягким слабительным.

Ложная ягода оказывает омолаживающее воздействие на женский организм. Это происходит благодаря содержанию в продукте кремния. При употреблении дыни улучшается состояние волос и кожи: локоны становятся густыми, сияющими и шелковистыми, а кожа приобретает ровный тон. Поскольку дыня ускоряет обменные процессы, она будет отличным помощником при похудении. Фрукт помогает облегчить боли в период менструации, нормализовать давление, улучшить лактацию и предотвратить преждевременные роды. Также продукт помогает справиться с бессонницей, малокровием и остеопорозом.

Продукт при диабете

Содержащиеся в дыне вещества могут негативно отразиться на состоянии организма диабетиков. Употреблять вкусный плод при сахарном диабете можно, но с большой осторожностью.

Перед поеданием сладких тыквин следует учитывать показатели углеводов, сахара, гликемического индекса и хлебных единиц. При проведении тщательного анализа можно узнать, что показатель гликемического индекса довольно высок - 65 единиц. Также стоит обратить внимание и на большое количество углеводов. Эти два показателя приводят к повышению уровня сахара в крови.

Большим плюсом является то, что в дыне больше дисахаридов - фруктозы и сахарозы . Они легко усваиваются человеческим организмом, чего не скажешь о глюкозе, которая имеет свойство накапливаться в тканях и перерабатываться частично.

Дозировки сочной мякоти назначают в зависимости от степени диабета:

1 тип. В этом случае включать в рацион дыню можно только после врачебных заключений, потому что дозировка инсулина при этой степени подбирается индивидуально.
2 тип. Даже маленький кусочек дыньки может вызвать резкие скачки сахара, поэтому продукт должен применяться в строгом количестве. Суточной нормой считается 190 г. По поводу фрукта следует проконсультироваться с врачом.

Мякоть дыни вызывает процессы брожения в организме. Кроме того, организм тяжело усваивает пищевые волокна. Это необходимо учитывать при поедании тыквин. Учёные рекомендуют употреблять фрукт только на голодный желудок. Не советуют есть сочную мякоть после плотного приёма пищи. Суточную норму дыни можно разделить на несколько частей и съедать по кусочку после завтрака, обеда и ужина.

Возможный вред

Для здоровых людей дыня является безопасным продуктом, но даже её не следует поедать в больших количествах. Умеренное потребление ягоды скажется положительно на организме человека.

Существует ряд противопоказаний, при которых людям стоит воздержаться от вкусного фрукта :

Болезни мочеполовой системы и желчного пузыря, движение камней или песка по каналам;
Обострение гастрита или язвенной болезни, воспаление прямой кишки;
Развитие инфекции в желудке или кишечнике;
Острые воспалительные процессы поджелудочной железы;
Выявление состояние преддиабета.

Диабетикам следует соблюдать правила употребления фрукта при определённой степени заболевания. Также следует быть осторожными беременным женщинам и матерям, кормящим грудью. Передозировка может вызывать побочные эффекты, поэтому есть дыню необходимо под строгим присмотром врача.

Как правильно есть ягоду

Летом люди часто налегают на свежие фрукты и ягоды. Дыня, как и арбуз, является любимым лакомством, которое больше всего любят дети. Чтобы извлечь максимальную пользу из фрукта и не навредить здоровью, необходимо соблюдать суточную дозу употребления плодов.

Суточной нормой дыни для здорового человека будет 0,5−1 кг фрукта в день. Этот объем следует разделить на части и съедать за несколько приёмов. Специалисты рекомендуют употреблять дынную мякоть через несколько часов после завтрака и обеда. Не советуют есть дыню на ночь.

Переедание может вызвать вздутие, диарею и бурление в кишечнике. Многие употребляют летнюю дыню так часто, что она становится наркотиком для организма. Необходимо ответственно подходить к своему здоровью и не есть больше установленной нормы, чтобы избежать негативных последствий.

Употреблять следует только качественные и свежие плоды, у которых нет никаких дефектов . Дешёвые продукты, приобретённые в сомнительных местах, могут вызвать сальмонеллез. Нельзя есть дыню с водой, молоком или алкоголем, так как существует высокая вероятность возникновения расстройства желудка.

Как правильно подобрать плоды

К сегодняшнему дню селекционеры вывели огромное количество сортов и гибридов дыни, которые отличаются по запаху, вкусу, цвету и форме. Обычно растения выращивают в тёплых регионах, но есть сорта, которые дают богатые урожаи даже в средней полосе .

В России самыми популярными сортами считаются «Колхозница», «Торпеда», «Туркменка», «Южанка». Часто дачники выращивают дыню «Медовую», которая отличается высоким уровнем содержащегося в ней сахара. «Оранж Флэш» стал завоёвывать популярность из-за сетчатого рисунка на кожуре и сладкого сока.

Опытные дачники и продавцы всегда могут подсказать подходящий сорт дынь. Но не все готовы выращивать их на своих участках. В летнюю пору, когда многим хочется отдыхать и радовать себя вкусными ягодами и фруктами, магазинные и рыночные полки буквально завалены различными плодами. Чтобы не ошибиться в выборе тыквины, необходимо обратить внимание на её внешний вид. На поверхности должны отсутствовать трещины и вмятины. Характерный дынный запах включает нотки мёда, ванили и груши. При постукивании по плоду звук должен быть глуховатым. Место, где плодоножка соединяется с ягодой, должно быть сухим и ровным.

Дыню считают настоящим подарком природы . Она не только радует неповторимым сладким вкусом и приятным ароматом, но и полезными свойствами для человеческого организма. Умеренное употребление сочной ягоды поможет справиться с некоторыми болезнями и избежать других заболеваний. Даже отзывы людей об этой культуре всегда положительные.

Всегда радую себя и семью выращенными на участке дынями. Обычно выбираю для выращивания «Туркменку». Очень сладкий и сочный сорт, умеренно мягкая мякоть. Но надо следить, чтобы дети не съедали много дыни, так как из-за этого у них случаются расстройства кишечника.

Очень люблю сладкое, но и о фигуре не забываю. За зиму набрала лишний вес, поэтому села на диету. Поскольку шоколад и выпечка оказались под запретом, решила поискать им замену по вкусу. Свежая дыня стала отличной альтернативой вредным сладостям. После регулярного употребления желудок стал работать лучше и меньше беспокоить.

Испробовала много диет для похудения. Результаты порадовали только после дынной. К кашам и салатам добавила сладкий фрукт, который оказался низкокалорийным, но довольно сытным. После диеты похудела и перестала налегать на сладости, что очень обрадовало, так как я очень люблю сладкое.

Дыня справедливо считается одним из лучших десертных продуктов, она обладает прекрасным вкусом и высокими диетическими качествами. Эта бахчевая культура, принадлежащая роду огурцов, не только имеет насыщенный медовый аромат, но и приносит организму человека большую пользу. Клетчатка, органические кислоты, растительные сахара, пектины, витамины в дыне оказывают заметное укрепляющее и очищающее воздействие на органы и системы. Выращивается душистая ложная ягода преимущественно на Кавказе и в Среднеазиатском регионе. В настоящее время существует огромное количество сортов растения, различающихся по форме и размеру плодов, вкусу и цвету мякоти. К примеру, армянскими селекционерами выведена удивительная дыня, по вкусовым и ароматическим свойствам совершенно не отличающаяся от клубники.

Пищевая ценность

Сладкая бахчевая культура почти полностью состоит из воды, но, тем не менее, характеризуется богатством и невероятным разнообразием питательных веществ. Она содержит много клетчатки и совсем мало жиров, благодаря чему входит в перечень диетических продуктов. Легкоусвояемые растительные сахара в дыне отлично насыщают и тонизируют организм, а аминокислоты, схожие по своим свойствам с гормоном серотонином, улучшают настроение. Ягода помогает наладить работу пищеварительного тракта, но требует употребления отдельно от других блюд, напитков и специй.

Дыня является низкокалорийным продуктом: в ее мякоти содержится всего 35 килокалорий. На сто граммов плода приходится следующее количество питательных элементов:

белков – 0,6%;
углеводов – 7,4%;
жиров – 0,3%;
органических кислот – 0,2%;
клетчатки – 0,8%;
зольных частиц – 0,7%;
воды – 90%.

Витамины в дыне

Особенно богаты витаминами плоды, выращенные на черноземе: в них в высокой концентрации находится аскорбиновая кислота и ретинол. В мякоти возле кожуры скапливается много витаминов группы B, а также никотиновой кислоты, необходимой для очищения кровеносных сосудов от холестериновых бляшек. В желтых и оранжевых сортах дыни содержится пигмент бета-каротин, обладающий сильными антиоксидантными свойствами. Какие витамины в дыне можно найти в наибольшем количестве? В состав ста граммов продукта входят следующие микроэлементы:

ретинол (A) – 0,07 мг;
аскорбиновая кислота (C) – 20 мг;
токоферол (E) – 0,1 мг;
тиамин (B 1) – 0,04 мг;
рибофлавин (B 2) – 0,05 мг;
ниацин (B 3) – 0,04 мг;
пантотеновая кислота (B 5) – 0,2 мг;
пиридоксин (B 6) – 0,06 мг;
фолиевая кислота (B 9) – 0,01 мг.

Минералы в дыне

Много в сладкой ягоде также и минеральных веществ. Благодаря высокой концентрации калия и кальция, дыня очень полезна для укрепления и сохранения привлекательного вида ногтей и волос. Сколько минералов содержится в продукте? В состав ста граммов мякоти входит следующее количество важных микроэлементов:

калия – 120 мг;
хлора – 50 мг;
натрия – 30 мг;
кальция – 16 мг;
магния – 13 мг;
фосфора – 12 мг;
серы – 10 мг;
железа – 1 мг.

Польза

Дыня является уникальным продуктом: все активные элементы в ней сочетаются таким образом, что помогают друг другу хорошо усваиваться в пищеварительном тракте. Сладкую ягоду рекомендуется употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов. Она стимулирует процессы пищеварения, очищает кишечник, оказывает легкое мочегонное действие, выводит из организма токсины и свободные радикалы. Дыня обязательно должна входить в рацион людей, страдающих атеросклерозом, нарушением кроветворения, ревматизмом, болезнями кожи, печени, почек и мочевого пузыря. А вот дынные семечки способствуют улучшению мужской потенции: их нужно размалывать до порошкового состояния и добавлять в пищу.

Какие витамины в дыне приносят пользу человеческому организму? Аскорбиновая кислота, в изобилии содержащаяся в сочной мякоти, укрепляет иммунную систему, помогает противостоять болезнетворным вирусам и бактериям. Антиоксидант бета-каротин повышает устойчивость организма к инфекции, стимулирует метаболизм липидов и углеводов, поддерживает остроту зрения, улучшает состояние волос, зубов, ногтей, кожных покровов и слизистых оболочек. Фолиевая кислота нормализует процессы кроветворения, очищает сосуды от излишков холестерина, благотворно влияет на физическое развитие и психику человека, восстанавливает нервную систему после стресса и депрессии.

Калий, в высокой концентрации содержащийся в дыне, поддерживает в здоровом состоянии сердце и кровеносные сосуды, укрепляет структуру кожи и волос. Железо повышает уровень гемоглобина в крови, что важно для предупреждения развития анемии. Йод стимулирует работоспособность головного мозга. В слое мякоти, располагающемся непосредственно под кожурой, находится не только большое количество витаминов и минералов, но и зеленый пигмент хлорофилл, интенсивно насыщающий живые клетки кислородом, ускоряющий процессы регенерации травмированных тканей, регулирующий работу желез внутренней секреции и органов кроветворения.

Как дыня используется в косметологии?

Дыня является не только замечательным продуктом питания, но также действенным косметическим средством против старения и раннего омертвления клеток кожи. Свежеприготовленная маска из мякоти ускоряет восстановление кожных покровов, питает и тонизирует, придает тканям мягкость и упругость. Отвар кожуры прекрасно очищает проблемную кожу, уничтожает пигментные пятна и угревую сыпь, снимает воспаление. А вот отвар дынных семечек можно использовать как бальзам для волос после мытья шампунем. Он укрепляет и поддерживает в здоровом состоянии волосяные луковицы, дарит шевелюре густоту и естественный блеск.

Вред

Дыня плохо сочетается с другими продуктами, особенно с молоком, яйцами, кислыми фруктами и ягодами, алкогольными напитками, поэтому употреблять ее следует отдельно от основных приемов пищи. Нежелательно запивать сладкий десерт водой, иначе может возникнуть тяжесть в желудке. В мякоти плода содержатся вещества, усиливающие действие антибиотиков, поэтому от дыни лучше отказаться в период медикаментозного лечения. Бахчевые культуры очень активно впитывают из почвы ядохимикаты, нитраты, соли тяжелых металлов и другие вредные элементы. Покупать дыню нужно у проверенных продавцов, собирающих урожай вдали от промышленных объектов и автомобильных магистралей, и только в сезон естественного созревания, то есть в августе.

Дыня — бахчевая культура, семейство Тыквенные, вид рода Огурец. Местом зарождения считается Средняя Азия и Малая Азия.

Дыня любит свет и тепло, спокойно переносит высокую концентрацию соли в почве и недостаток воды (полива), но очень плохо реагирует на повышенную влажность. Имеет лежачие лианоподобные стволы с широкими, шероховатыми, зелеными листьями. В розетке листьев расположен цветок, после опыления которого формируется сладкий овощ. Плоды имеют круглую, овальную, цилиндрическую форму. Окрас дыни варьируется от желтого до зеленовато-коричневого. Существует около 30 видов этого растения. Вегетационный период составляет 2 — 6 месяцев. Выращивается на полях или открытых теплицах. Съедобным считается только плод, который имеет неимоверное количество микроэлементов, способно оздоровить организм за считаные часы.

Пищевая ценность дыни, 100 г

Витамины	Содержание мг (мкг)
А	0,3 мг
В1	0,05 мг
В2	0,03 мг
В3	0,04 мг
В6	0,04 мг
В9	7,0 мкг
С	19,0 мг
Е	0,2 мг
РР	0,5 мг

Микро- и макроэлементы	Содержание мг (мкг), г
Крахмал	0,1 г
Железо	0,2 мг
Кальций	15,9 мг
Калий	117,0 мг
Магний	14,0 мг
Натрий	32,0 мг
Сера	10,1 мг
Фосфор	10,0 мг
Йод	2,1 мкг
Кобальт	2,0 мкг
Марганец	34,0 мкг
Фтор	19,0 мкг
Цинк	90,0 мкг

Польза дыни для организма

укрепляет ослабленный иммунитет, аналогичным воздействием на организм обладают киви и кизил;
прекрасное средство для профилактики простудных заболеваний;
помогает в лечении мочекаменной и почечной болезни;
избавляет от бессонницы;
борется со стрессами, способна быстро успокоить нервное возбуждение, такими же сладкими и оранжевыми природными лекарствами от депрессии являются мандарин и манго;
применяют при болезнях, связанных с психическими расстройствами;
фолиевая кислота в составе дыни положительно влияет на кроветворение;
насыщает кровь железом, повышает гемоглобин. Помочь в очищении крови и обогащении ее кислородом также способна клюква;
кашица из мякоти дыни в небольших дозах рекомендована для лечения заболеваний желудка и кишечного тракта;
сок дыни используется для избавления от запоров и геморроя;
широко применяется в косметологии;
улучшает и оздоравливает волосы, ногти;
укрепляет кости, зубы;
дарит эластичность кожи;
благотворно влияет на обмен веществ в организме;
прекрасно борется с угрями, пигментными пятнами, веснушками при помощи масок и примочек, благодаря высокому содержанию цинка, марганца и йода. Аналогичное воздействие на кожу оказывает горох и нектарин, чередуя которые возможно добиться прекрасных результатов;
помогает возобновить работу женского организма в период менопаузы;
улучшает память;
укрепляет сердечно-сосудистую систему, при наличии в составе калия и кальция, магния. Кстати, наибольшее количество калия содержится в кокосе ;
нормализует давление;
очищает организм от шлаков (наличие большого количества клетчатки);
улучшает перистальтику кишечника, а слива и папайя вообще считаются кладезем полезной клетчатки;
позволяет сделать летний загар более устойчивым и равномерным, при регулярном употреблении в пищу;
чтоб получить все полезные витамины в полной мере, употреблять этот овощ предпочтительнее в сыром виде;
является отличным афродизиаком;
поможет в борьбе с лишним весом, подходит для употребления в разгрузочные дни. Отличной альтернативой дыне станет арбуз с низкой калорийностью и высоким содержание воды.

Вред от употребления дыни

При всех положительных качествах этого сладкого чудо-овоща, есть ряд противопоказаний, которые нельзя игнорировать:

нельзя употреблять в больших дозах, хотя всегда хочется съесть дыню целиком самому;
при частом употреблении вызывает гиповитаминоз (перенасыщение витаминами);
может вызвать боль и тяжесть в животе (если съесть больше нормы);
не рекомендовано при метеоризме, колитах, язвенных болезнях желудка;
противопоказаны для людей, страдающих сахарным диабетом, а также в период лактации.

Дыню не следует принимать с другими продуктами одновременно. Лучше употреблять ее как перекус не менее чем через час после принятия пищи, сладенькая дынька принесет вам только пользу.

Трудно найти на свете человека, у которого при слове «дыня» не появилось бы приятных воспоминаний о вкусе и аромате этого чудесного продукта. Солнечно-желтая сочная ароматная ягода так и притягивает к себе, особенно в жаркие летние дни. Но дыня – не только вкусный десерт, но и очень полезная ягода благодаря содержанию в ней большого количества витаминов, микро-, макроэлементов и некоторых биологически активных веществ. Вот о них,полезных свойствах дыни , а также противопоказаниях, пестицидах, азотных удобрениях и пр. мы вам и расскажем.

Полезные свойства дыни

Перечень полезных свойств дыни почти бесконечен. Это в первую очередь органическая вода, крахмал и сахара, белки и углеводы, пищевые волокна, а также витамины, калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и не только.

В дыне содержится большое количество фолиевой кислоты (витамин В9). Она необходима женскому организму при беременности, к тому же она улучшает память и предохраняет нас от депрессии.

Фолиевая кислота разрушается при термической обработке, а дыню принято есть в свежем виде, благодаря чему витамин не разрушается и хорошо усваивается организмом.

Еще один витамин, ценный (или проще сказать – бесценный) для здоровья человека – витамин С. Благодаря высокому содержанию этого витамина дыня помогает нашему организму противостоять простудным заболеваниям и на протяжении всей осени прекрасно себя чувствовать.

Какие еще полезные свойства у дыни? Благодаря наличию в ней кремния она улучшает состояние волос и кожи. Железа (а его в дыне существенно больше, чем, например, в рыбе и молоке) – повысит гемоглобин. Благодаря бета-каротину мы обеспечим себе красивую гладкую кожу благородного персикового оттенка

Кстати, несмотря на цвет, бета-каротина в дыне больше, чем в морковке.

Магний – чрезвычайно полезен и, в общем-то, незаменим для сердечной мышцы.

А самое драгоценное в дыне – золото! Ведь золото нам нужно не только в качестве украшений. Это такой же элемент, как и многие другие – необходимый организму. Так вот насытившись дыни в сезон вы обеспечите себя золотом(!) на целый год.

И это далеко не все, а только самые явные полезные свойства дыни!

Противопоказания

Помимо полезных свойств дыни у нее есть и определенные не очень приятные, а порой и опасные для здоровья качества. Главным из них можно назвать достаточно трудную ее перевариваемость желудочно-кишечным трактом. Ни для кого не секрет, что дыня в сочетании, например, с молоком дает тот же результат, что и огурец. У многих людей дыня может стать причиной кишечного расстройства. В связи с этим дыня противопоказана людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Такими как гастрит язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и хронический колит.

Из-за «тяжести» для желудочно-кишечного тракта дыню рекомендуется употреблять отдельным приемом пищи, ни с чем не сочетая.

Примечательно, что на юге дыня наоборот считается природным усилителем пищеварения и употребляется в конце обильного приема пищи. А потому – смотрите на собственное самочувствие. Возможно – этот вариант - ваш;)

Что еще дыня может содержать…

Еще один неприятный аспект - это возможное присутствие в дыне остаточных количеств пестицидов и большого количества нитратов. Как правило, дыня, особенно продаваемая раньше обычного сезона созревания (конец августа – начало сентября) в избытке «наполнена» и тем и другим.

Как известно, пестициды в сельском хозяйстве используются для борьбы с вредоносными насекомыми. А поскольку дыня – плод сладкий, то разнообразных насекомых, любящих поживиться сладеньким, на ней достаточно. Следовательно, и пестициды для защиты дыни используются обильно и широко. К сожалению, это не добавляет дыне полезных свойств…

При тестировании 49 самых популярных фруктов и овощей на содержание остаточных количеств пестицидов обычная дыня «колхозница» оказалась на пятнадцатом месте, а ее экзотическая сладчайшая сестрица мускусная дыня на одиннадцатом.

Помимо пестицидов при выращивании дыни широко используются азотные удобрения. Растению азот необходим для активного роста и плодоношения. Поэтому часто, желая получить более высокий и ранний урожай, в почву вносят чрезмерное количество азотных удобрений, которые при избытке азота откладывается в листьях и плодах растения в виде нитрата натрия. В небольших количествах он не опасен для организма, но большое его количество может привести к отравлению.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что нужно грамотно выбирать этот продукт, чтобы полезные свойства дыни не обернулись вредом. Вот несколько советов:

Не стоит покупать дыню раньше, чем наступает период ее естественного созревания – июль-сентябрь. Только в этот период дыня максимально полезна.
Выбирать дыню, особенно «Колхозницу» нужно по запаху. Если ягода благоухает прямо через кожуру, это спелый сладкий плод.
Наибольшее количество нитратов и пестицидов скапливается в кожуре и в области ее «хвостика», поэтому это место безопасней будет вырезать, а мякоть съедать или срезать, не экономя и отступая от края не меньше сантиметра.

КАТЕГОРИИ