Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e cikores: kafe që shëron. Shënim për amvisen: receta për të gjitha rastet

Duke u shfaqur në treg relativisht kohët e fundit, çikorja e menjëhershme ka gjetur tashmë admiruesit e saj. Produkti pastron në mënyrë të përsosur trupin, forcon vitalitetin dhe madje ndihmon në eliminimin e disa sëmundjeve. Megjithatë, nuk është njësoj e dobishme për të gjithë.Për t'ju ndihmuar të vendosni nëse do ta përfshini këtë pije në menynë tuaj ditore, ne kemi përgatitur për ju informacion të plotë për vetitë e saj të dobishme dhe të mundshme të dëmshme.

Përbërja e produktit

Pluhuri i derdhur me ujë të vluar është alternativa më e mirë për kafenë e zakonshme. Ky koncentrat natyral nuk përmban aditivë ushqimorë, ngjyra ose përbërës të tjerë të dëmshëm. Është bërë duke përdorur një teknologji të veçantë: rrënja e bimës skuqet, më pas thahet dhe bluhet në pluhur. Para përdorimit, koncentrati hollohet për shije në ujë të zier. Në ngjyrën, aromën dhe shijen e saj, kjo pije është shumë e ngjashme me kafenë klasike natyrale.
Ky pluhur bimor shpesh përzihet me kafenë e bluar për të krijuar një pije kafeje edhe më të pasur. Falë çikores përmirësohen vetitë e kafesë dhe ulet çmimi. Në të njëjtën kohë, nuk ka asnjë gram kafeinë në pirjen nga rrënja, prandaj rekomandohet në rastet kur konsumimi i produkteve që përmbajnë kafeinë është i padëshirueshëm.

Ndonjëherë kjo pluhur bimore përdoret si erëza për pjata të caktuara. Pjesa nëntokësore (rrënja) e bimës është një depo e tërë e përbërjeve thelbësore për organet e brendshme. Produkti pluhur përfshin mikro- dhe makroelementë të dobishëm (kalcium, magnez, kalium, fosfor, natrium, hekur dhe të tjerë), proteina dhe tanine, acide organike, rrëshira dhe pektinë.

Pluhuri i tretshëm përmban substancat organike të mëposhtme:

• karoten;
• një acid nikotinik;

Rrënja përmban gjithashtu polisakaridin inulin dhe glikozidin intibin. Përqendrimi i të dobishmeve inulin në rrënjën e tharë të bimës është rreth 60-75%. Inulina me kalori të ulët siguron pije me një ëmbëlsi karakteristike (kjo substancë mungon në kafe dhe çaj popullor). Prandaj, pirja e një pije të tillë lejon një person të heqë dorë pjesërisht nga sheqeri. Për të zbutur hidhësinë e bimës, kërkohet shumë pak sheqer i grimcuar; shumë nuk e shtojnë fare. Sa për intibina, është falë këtij glikozidi që pija ka një shije origjinale, paksa të hidhur.

A e dinit? Ushtria në kohët e lashtaishte çikoreEkziston një legjendë romantike e lidhur me të.Pflokëkuqluftëtarëpër të luftuar,gratë dhe nuset e tyre e lidhnin rrënjën e kësaj barishte në armë. Gratë besonin se rrënja e mrekullisëdo të ndihmojë në mposhtjen e kundërshtarit më të fuqishëm dhedo t'i kthejnë të dashurit e tyre në shtëpi shëndoshë e mirë.

Kaloritë dhe vlerat ushqyese

Rrënja tokësore e bimës karakterizohet me vlerë të ulët energjetike. Ky tregues zakonisht llogaritet bazuar në përqendrimin e kilocalorive në 100 gram produkt. Pluhuri i çikores përmban 11 kilokalori.

Vlera ushqyese (për 100 gram pluhur):

• - 0,1 g;
• karbohidratet - 2,8 g;
• yndyrna - 0 g.

Sa është i dobishëm dhe si ndikon në organizëm

Për shkak të faktit se rrënja e çikores mund të përpunohet, vetitë e pluhurit janë paksa të ndryshme nga rrënja e zakonshme. Megjithatë, shumica e cilësive të rëndësishme janë ruajtur. Koncentrati është i popullarizuar jo vetëm për shkak të shijes së tij, por edhe për shkak të vetive terapeutike dhe profilaktike. Për shkak të përbërjes unike të produktit, konsumimi i tij çon në ndryshimet e mëposhtme të dobishme në trup:

• mbron nga stresi, lehtëson lodhjen;
• nxit vazodilatimin, stabilizon funksionet e muskujve të zemrës;
• normalizon punën e traktit tretës, eliminon toksinat nga zorrët;
• promovon heqjen e helmeve, ka një efekt pozitiv në mëlçi;
• i dobishëm për sistemin hematopoietik, ul përqendrimin e glukozës në gjak;
• përshpejton proceset metabolike, nxit humbjen e peshës;
• forcon sistemin mbrojtës të trupit;
• prodhon një efekt stimulues.

A e dinit? Shkencëtari dhe mjeku i famshëm antik Avicena përdori çikore në praktikën e tij për të trajtuar ulcerat e stomakut.përdhes,sëmundjet e syve. Ai besonte se kjo bimë “hap bllokime në enët e gjakut” dhe ndihmon me aritminë. Dhe shkencëtari e quajti një pije të bërë nga rrënja e çikores një shuarje të shkëlqyer të etjes.

A është e mundur të kesh çikore

Per femijet

Produkti është i dobishëm jo vetëm për trupin e të rriturve, por edhe për shëndetin e fëmijëve. Koncentrati rrit oreksin e fëmijës, furnizon trupin me substanca organike, përmirëson imunitetin dhe qetëson fëmijën. Pluhuri ka veti antiflogistike, antimikrobike dhe të larta të uljes së temperaturës së trupit. Pija rekomandohet që në moshën një vjeçare, për këtë arsye shpesh futet në menunë e kopshteve dhe çerdheve. Megjithatë, këshillohet ta futni këtë produkt në dietën e foshnjës tuaj me kujdes.
Për të parandaluar alergjitë, provoni fillimisht të derdhni vetëm pak pluhur në qumështin e ngrohur dhe të monitoroni reagimin e trupit të fëmijës. Nëse nuk vërehen dukuri të papritura, pjesa mund të rritet gradualisht. Pas 3-4 vjetësh, pjesa e produktit mund të rritet në një lugë çaji në ditë. Ju mund t'i ofroni fëmijës tuaj një pije të freskët me mjaltë ose lëng agrume. Pluhuri është gjithashtu i dobishëm për t'u marrë me qumësht (acidet laktike do të përthithen më mirë). Ju nuk mund të jepni një pije:

• fëmijët nën 1 vjeç;
• për problemet e mushkërive;
• me një predispozitë për peshë të tepërt;
• me ndjeshmëri individuale.

E rëndësishme!Kur blini një produkt, kontrolloni me kujdes paketimin origjinal. Një pluhur i mirë duhet të bëhet nga rrënja natyrale e barit, dhe jo nga një ekstrakt.

Shtatzëna

Një grua që pret një fëmijë është e detyruar të ndryshojë rrënjësisht dietën e saj të zakonshme, në veçanti, të heqë dorë nga kafeja. Në këtë rast, çikorja e menjëhershme vjen në shpëtim. Vetë mjekët shpesh rekomandojnë që gratë shtatzëna të konsumojnë këtë lëndë të parë të tretshme. Një filxhan pije në mëngjes ndihmon në lehtësimin e të përzierave në fazat e hershme, dhe në fazat e mëvonshme lehtëson kongjestionin në trup.

Produkti normalizon gjendjen emocionale, ka një efekt të dobishëm në sistemet kardiovaskulare dhe hematopoietike, mbështet shpretkën dhe mëlçinë, eliminon toksinat nga trupi dhe përballon kapsllëkun, urthin dhe vjelljen. Çikorja ndihmon në parandalimin e anemisë tek nënat e ardhshme. Plus, është një burim i vitaminave, acideve organike dhe inulinës së dobishme.
Megjithatë, ky produkt ka kufizimet e tij për gratë shtatzëna. Çikorja zgjeron pak enët e gjakut, ndaj nëse keni variçe ose hemorroide, është më mirë ta shmangni. Dhe për shkak të vetive tonike, rrënja është kundërindikuar për gastrit ose ulçera. Kjo bimë njihet për përkeqësimin e kollës, ndaj nëse jeni të ftohur është më mirë t'i jepni përparësi pijeve të tjera. Gjithashtu mbani në mend se bima stimulon oreksin dhe mund të çojë në shtim të padëshiruar në peshë.

Infermieria

Pavarësisht përfitimeve të pamohueshme të bimës, mendimet e ekspertëve për përfitimet e saj për nënat gjidhënëse ndryshojnë. Adhuruesit e një diete të rreptë gjatë ushqyerjes me gji shpesh këmbëngulin në ndalimin. Sidoqoftë, tashmë është vërtetuar se nuk ka nevojë për kufizime të tilla; gjëja kryesore është të mos abuzoni me këtë koncentrat. Prandaj, kjo lëndë e parë e tretshme mund të pihet nga gratë infermierore.

E rëndësishme! Një pengesë për konsumimin e pluhurit të çikores është alergjia e fëmijës ndaj bimëve të kësaj familjeje.Prandaj, për të filluar, konsumoni pijen në sasi të vogla dhe monitoroni reagimin e fëmijës. Nëse foshnja nuk përjeton ndonjë reaksion alergjik, ju mund të rrisni me siguri porcionin.

Kundërindikimet dhe dëmet e cikores së tretshme

Çikorja, dëmi i së cilës mund të shoqërohet me përbërës shumë të dobishëm në përbërjen e saj, duhet të konsumohet me kujdes. Për qëllime shëndetësore dhe parandaluese, mjafton të pini disa filxhanë në ditë. Konsumimi i tepërt mund të çojë në çrregullime të tretjes, diarre, fryrje dhe fryrje.
Lëndët e para të tretshme nuk duhet të konsumohen nga njerëz me një sërë sëmundjesh kronike ose funksione të dëmtuara të trupit:

• ulçera peptike ose inflamacion i mukozës së stomakut (mund të përkeqësojë situatën);
• astma ose inflamacion i mukozës bronkiale;
• ënjtje 2 ose 3 gradë e venave periferike nën lëkurë (çikore ka një efekt vazodilues);
• hemorroide (mund të çojnë në gjakderdhje);
• probleme me fshikëzën e tëmthit;
• prania e patologjive kardiovaskulare.

E rëndësishme! Nëse jeni diagnostikuar me intolerancë ndaj cikores, atëherë do të ndodhë edhe një reagim i pakëndshëm ndaj koncentratit nga rrënja e tij. Pasi të keni pirë pijen, mund të përjetoni rrahje të shpejta të zemrës, dobësi trupore, marramendje ose vjellje. Ndonjëherë aAlergjia shfaqet në formën e skuqjeve, ënjtjes dhe kruajtjes në lëkurë.Çdo të padëshiruarReagimi duhet të jetë një arsye për të përjashtuar këtë produkt nga dieta.

Çikoria është një bimë për të gjithë. Shija dhe aroma e tij janë specifike. Por nëse ju pëlqen ky produkt, atëherë do të jetë një ndihmës i mrekullueshëm për ruajtjen e shëndetit.

E përdorur si zëvendësues i kafesë, çikorja sjell shumë përfitime për trupin. Ai fuqizon dhe në të njëjtën kohë indikohet për pagjumësi, ndihmon në pastrimin e mëlçisë dhe daljen e tëmthit. Çikorja zgjeron enët e gjakut dhe ul presionin e gjakut. Mbidozimi dhe përdorimi jo i duhur mund të jenë të dëmshëm për shëndetin.

Cilat janë përfitimet e çikores?

Për përgatitjen e barnave, është më mirë të përdoret cikori i zakonshëm (cychorium intibus). Vetitë e dobishme dhe medicinale të varieteteve të kultivuara (witloof, endive dhe të tjera) janë pakësuar disi, megjithëse ato janë të shijshme dhe përmbajnë shumë vitaminë C.

Bima është e dobishme sepse stimulon proceset metabolike dhe aktivitetin e zemrës, ngadalëson ritmin e kontraktimeve të saj dhe rrit amplituda, ul presionin e gjakut për shkak të efektit të saj vazodilues dhe normalizon nivelet e presionit të gjakut.

Pirja e pijeve nga një bimë e shëndetshme përmirëson funksionimin e pankreasit dhe ndihmon në rritjen e përqendrimit në gjak. Dhe vetia e uljes së niveleve të glukozës kontribuon në humbjen e peshës, parandalimin dhe trajtimin.

Pijet e bëra nga gjethet dhe rrënjët e çikores përmirësojnë funksionin e mëlçisë, rrisin qarkullimin e gjakut dhe metabolizmin në të dhe kanë një efekt koleretik, diuretik, antimikrobik dhe anti-inflamator.

Vetitë qetësuese përdoren në rastet e pagjumësisë, neurozave dhe stresit. Çikorja përmirëson disponimin, jep forcë dhe energji dhe ndihmon në përballimin e humbjes së forcës.

Bima ka një efekt të dobishëm në gjëndrën tiroide, ka një efekt tireostatik dhe ndihmon në përballimin e tirotoksikozës.

Çikorja është e dobishme si kur përdoret në mënyrë të pavarur ashtu edhe në kombinim me bimë të tjera mjekësore, duke rritur efektin e tyre terapeutik.

Mjekësia tradicionale përdor rrënjët e bimës; nga pluhuri i saj përgatiten zierje dhe infuzione. Për qëllime medicinale, merret lëng i freskët dhe nga gjethet përgatiten sallata. Kërcelli, lulet dhe gjethet e freskëta ose të thata sjellin përfitime shëndetësore.

Përbërja e çikores

Vetitë e dobishme të çikores janë për shkak të substancave biologjikisht aktive që përmban:

• Rrënja përmban shumë inulinë (deri në 60% të peshës së thatë), fruktozë, tanine dhe substanca rrëshinore.
• Gjethet janë të pasura me vitaminë B4 (kolinë), e cila është e nevojshme për funksionimin normal të mëlçisë, veshkave dhe trurit.

Çikorja përmban karotinë, vitaminë C, vitamina B1 (tiaminë), B2 (riboflavin), B3 (acid nikotinik), B5 (acid pantotenik), B9 (acid folik).

Bima përmban natrium, kalium, mangan, fosfor.

Inulina, e cila është pjesë e çikores, është e dobishme jo vetëm për ata që vuajnë nga diabeti. Ai forcon, stimulon rritjen e indit kockor, i cili parandalon zhvillimin e sëmundjeve të skeletit, është i tretshëm në ujë, largon substancat e dëmshme nga trupi dhe përmirëson gjendjen e përgjithshme.

Ngrënia e cikores përmirëson tretjen, është e dobishme për mikroflora e zorrëve, stimulon një rritje të numrit të bifidobaktereve dhe normalizon metabolizmin e kolesterolit. Përdoret për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe në trajtimin e hepatitit B dhe C.

Pije kafeje me çikore

Në prodhimin industrial, rrënjët e lara pastër nxehen në kazane të posaçme, ku skuqen. Nën ndikimin e inulinës, përmbajtja e inulinës zvogëlohet pothuajse përgjysmë, formohen glukoza dhe fruktoza - sheqerna të thjeshta, duke i dhënë pijes një shije të ëmbël. Rrënjët ndryshojnë ngjyrën, bëhen kafe, të brishta dhe aromatike.

Një ekstrakt merret nga rrënjët e pjekura nën ndikimin e ujit të nxehtë dhe pluhuri i përfunduar thahet. Mbetet vetëm të ziejmë çikoren e menjëhershme me ujë të valë - kafeja është gati.

Në shtëpi thahen rrënjët dhe temperatura në furrë rritet gradualisht nga +50C fillestare në +180C. Gatishmëria tregohet nga një ngjyrë kafe e artë dhe një aromë karakteristike. Pas ftohjes, rrënjët bluhen në një mulli kafeje dhe ruhen në një enë hermetike në një vend të errët.

Për të përgatitur një pije kafeje përdoren receta të ndryshme:

• Vendoseni pluhurin në një filxhan, lëreni me ujë të valë në masën 1 lugë. çikore për gotë, lëreni.
• Hidhni pluhurin me ujë të ftohtë, vendoseni të ziejë në një cezve mbi nxehtësinë e ulët derisa të shfaqet një kapak karakteristik. Sapo kapaku të fillojë të "marrë frymë", lëreni kafenë të ftohet për 5 minuta dhe më pas vendoseni të ziejë në zjarr të lartë. Kullojeni pijen e përfunduar, shtoni sheqer për shije.

Nëse në fillim shija ju duket e pazakontë, mund të shtoni pak kafe të bluar.

Kafeja e çikores rregullon aktivitetin e tretjes dhe zorrëve, ndihmon në përballimin e kapsllëkut, i cili është veçanërisht i rëndësishëm për.

Për të reduktuar efektet e dëmshme të kafesë tradicionale, është e dobishme t'i shtoni asaj pluhur çikore.

Receta të njohura me çikore

Përmirësimi i kujtesës dhe vëmendjes. Për stres të lartë intelektual, është e dobishme të merrni një gotë zierje të rrënjës së çikores me qumësht dhe 1 lugë çaji çdo ditë. mjaltë, ha një mollë. Produkti gjithashtu ndihmon në përballimin e nervozizmit.

Vetitë e dobishme të çikores për depresionin dhe humbjen e forcës

• Krijoni 5 g rrënjë të grimcuar ose çikore të tretshme me 1/4 filxhan ujë të vluar, lëreni të vlojë. Lëreni për 2 ditë në një enë të mbyllur, kullojeni, shtoni ujë të valuar në 1/4 filxhan.

Hidhni 2 pika në secilën vrimë të hundës deri në 5 herë në ditë, kursi i trajtimit është dy javë.

Gargarë.

• Krijoni 20 gr rrënjë çikore me një gotë ujë të valë, lërini, kullojini. Shtoni lëngun e përftuar nga një kokë e mesme ose një lugë gjelle gjethe eukalipti.

Gargarë ndërsa është e ngrohtë çdo gjysmë ore. Çdo orë, merrni 1 lugë gjelle nga goja. Përbërësit: shtoni lëngun e një thelpi hudhër në 1/4 e filxhanit infuzion me çikore.

Për bronkitin dhe kollën, recetat e mëposhtme janë të dobishme:

• Grini 2-3 lugë gjelle në një mulli mishi. rrush të thatë, derdhni një gotë ujë të valë, shtoni 1 lugë gjelle. çikore. Ziejeni në zjarr të ulët për 10 minuta, lëreni të ftohet, kullojeni.

Merrni të ngrohtë me mjaltë gjatë gjithë ditës. Përgatitni një infuzion të freskët çdo ditë.

• Përzieni 3 pjesë rrënjë çikore, 2 pjesë rrënjë marshmallow. Vendosni 2 lugë në një termos. përzierje, krijoni 500 ml ujë të vluar, lëreni për 7-8 orë, kullojeni.

Merrni një gotë gjatë gjithë ditës.

Përfitimet e cikores për stomakun, zorrët, mëlçinë, fshikëzën e tëmthit

Bima është e dobishme për largimin e substancave të dëmshme nga trupi, kryesisht nga mëlçia dhe veshkat. Përdoret për inflamacionin e mukozës së stomakut, zorrëve dhe fshikëzës së tëmthit. Për sëmundjet e traktit gastrointestinal është i nevojshëm konsumimi i frutave dhe perimeve të pasura me kalium. Çikorja është e mirë për tretjen dhe përmirëson oreksin.

• Krijoni 2 lugë gjelle. rrënjët e çikores me një gotë ujë të vluar, ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta, kullojini, shtoni ujë në një vëllim prej 250 ml.

Merrni 1/3 filxhan të ngrohtë 15 minuta para ngrënies.

Sëmundjet e mëlçisë.

• Lani dhe copëtoni bimën (rrënjën, gjethet, kërcellin), krijoni 2 lugë gjelle. 500 ml ujë të vluar, ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta, lëreni të ftohet, kullojeni. Shtoni 2 lugë gjelle. mjaltë dhe 1 lugë. uthull frutash.

Merrni gjysmë gote 2-3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.

• Rrënja grihet në një rende të imët për të marrë lëng.

Merrni 1 lugë. para ngrënies.

Çikorja është e dobishme për formimin e tëmthit, ndihmon në përballimin e kongjestionit në mëlçi dhe dëmtimin e alkoolit.

• Krijoni 2 lugë gjelle. rrënjët e grimcuara 1 litër ujë të vluar, ziejini në një enë të emaluar në zjarr të ulët për 20 minuta, lëreni për gjysmë ore, kullojeni.

Merrni gjysmë gote midis vakteve. Trajtoni për tre ose më shumë muaj.

Kolertik.

• Hidh 1 lugë. rrënjët e grimcuara me një gotë ujë të ftohtë, vendosini të ziejnë, lërini për gjysmë ore në një enë të mbyllur, kullojini.

Merrni 1/2 filxhan gjysmë ore para ngrënies.

Inflamacion i kanaleve biliare (kolangit).

• Krijoni 1 lugë. rrënjët e çikores me një gotë ujë të vluar, ziejini për gjysmë ore në një banjë uji, lërini të ftohen, kullojini.

Merrni 1/4 filxhan me mjaltë gjysmë ore para ngrënies.

Inflamacion i fshikëzës së tëmthit (kolecistiti).

• Krijoni 6 g rrënjë çikore, 5 g fruta dëllinjë, 4 g barishte bari në 300 ml ujë të vluar, ziejini në zjarr të ulët për 3 minuta, lëreni, kullojeni.

Merrni 100 ml gjysmë ore para ngrënies për 14 ditë.

• Përzieni 2 pjesë të kuajve dhe gjetheve të çikores, 1 pjesë rrënjë sanëz, bar, kone hop. Krijoni 1 lugë. përzieni me një gotë ujë të vluar, lëreni, kullojeni.

Merrni 100 ml para mëngjesit dhe darkës.

Inflamacion i pankreasit (pankreatiti).

Në formën kronike të sëmundjes, është e dobishme të pini një pije kafeje të bërë nga gjysmë e gjysmë cikore me qumësht. Përdorimi i tij i përditshëm gjatë ndjekjes së një diete ju lejon të eliminoni inflamacionin në gjashtë muaj deri në një vit. Është e nevojshme të përfshini alga deti dhe ushqime të pasura me kobalt dhe nikel në dietën tuaj. Mungesa e tyre prish funksionimin e pankreasit, i cili, nga ana tjetër, mund të çojë në diabet.

• Krijoni një gotë me ujë të valë 1 lugë. rrënjët e grimcuara të çikores, lërini për gjysmë ore në një tas smalti në një banjë uji, lërini të ftohen, kullojini.

Merrni një çerek gote me mjaltë gjysmë ore para ngrënies gjatë ditës.

• Krijoni 1 lugë. çikore e tretshme me një gotë ujë të vluar, lëreni. Shtoni një gotë infuzion të dobët (holluar me ujë).

Merrni 1/2 filxhan tri herë në ditë pas ngrënies.

Si të pini çikore për sëmundjet e zemrës apo enëve të gjakut

Vetitë e dobishme të bimës përdoren në trajtimin e sëmundjeve të zemrës për të rritur amplituda dhe normalizimin e ritmit të kontraktimeve, zgjerimin e enëve të gjakut, uljen e nivelit të kolesterolit "të keq" në gjak dhe rritjen e përqendrimit të hemoglobinës.

• Përzieni 1 lugë. çikore ose pluhur i tretshëm nga rrënjët e saj dhe 1 lugë gjelle. marigolds, derdh 100 ml vodka. Lëreni në një vend të errët dhe të freskët në një enë qelqi të mbyllur mirë për 20 ditë, tundeni çdo ditë dhe kullojeni kur të mbaroni.

Merrni 20 pika në një copë sheqer pas ngrënies.

• Piqni 20 g çikore me një gotë ujë të vluar, lëreni për gjysmë ore, kullojeni.

Merrni 2 lugë gjelle. 3 herë në ditë për të lehtësuar ënjtjet që lidhen me funksionin e pamjaftueshëm të zemrës dhe për të stimuluar aktivitetin e saj.

Ishemia e zemrës.

• Përzieni dy pjesë gjizë dhe një pjesë çikore të tretshme ose rrënjët e saj të grimcuara.

Hani gjatë gjithë ditës.

Tkurrje të shpeshta të zemrës (takikardi).

• Përzieni pjesë të barabarta barishte trumze rrëshqanore dhe çikore, krijoni 1 lugë gjelle. përzieni 500 ml ujë të vluar, mbulojeni mirë dhe lëreni për 30 minuta, kullojeni.

Pini gjatë ditës në katër doza.

Përqendrimi i reduktuar i hemoglobinës në gjak (anemi).

• Priteni filizat e rinj gjatë lulëzimit, përvëloni me ujë të vluar, grijini, shtrydhni dhe zieni lëngun për 10 minuta në zjarr të ulët.

Merrni 1 lugë çaji të holluar në gjysmë gote qumësht 3 herë në ditë.

Presioni i lartë i gjakut (hipertension).

• Hidh 1 lugë gjelle. rrënjët e çikores të grimcuara 1,5 litra ujë të ftohtë, ngadalë vihen në valë, zihen për 5 minuta, mbulohen mirë dhe lëreni për 4 orë, kullojeni.

Gjatë ditës, merrni gjithsej 250-350 ml infuzion, mundësisht me shtimin e mjaltit dhe limonit. Trajtoni për dy javë.

Forcimin e enëve të gjakut.

• Përzieni majat e thara të bimëve dhe gjethet e majdanozit, 1 lugë. Ziejeni përzierjen me një gotë ujë të vluar, mbulojeni mirë dhe lëreni për 20 minuta, kullojeni.

Merrni 1/3 filxhan para ngrënies.

Vetitë e dobishme të cikores për diabetin

Vetitë anti-inflamatore, shëruese të plagëve dhe antitoksike të bimës kanë një efekt mbrojtës në strukturat e membranës në pankreas, gjë që bën të mundur uljen e niveleve të glukozës në gjak.

• Krijoni 1 lugë. përzierje e majave të lulëzuara dhe rrënjëve të grimcuara me një gotë ujë të vluar, ziej në një banjë me ujë për 30 minuta, lëreni të ftohet, kullojeni.

Merrni 1/3 filxhan 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.

• Krijoni 2 lugë gjelle nga një përzierje rrënjësh cikore dhe rodhe me 500 ml ujë të vluar, ziejini në një banjë uji për 30 minuta, lëreni të ftohet, kullojeni.

Merrni gjysmë gote 3-4 herë në ditë.

Përfitimet e çikores për humbje peshe

Bima medicinale ndihmon për të përballuar peshën e tepërt. Ai përmban pektina, ato ulin ndjenjën e urisë, ulin oreksin dhe zgjasin ndjenjën e ngopjes.

Për të humbur peshë, nuk mjafton të pini çikore. Dieta dhe ushtrimet janë të nevojshme. Përdorimi i infuzioneve dhe preparateve medicinale rrit efektin e ushtrimeve.

Nuk duhet të përdorni suplemente për humbje peshe gjatë shtatzënisë, si dhe në rast të sëmundjeve të veshkave, mëlçisë ose gastrointestinale.

Receta për uljen e oreksit dhe humbjen e peshës:

• Në mbrëmje, krijoni 2 lugë gjelle në një termos. çikore 1 litër ujë të vluar.

Merrni infuzionin gjysmë ore para ngrënies në gllënjka të vogla, pijeni gjatë gjithë ditës.

Receta për heqjen e substancave të dëmshme:

• Përzieni 20 g rrënjë çikore, 15 g gjethe, 15 g, 15 g rrënjë majdanozi, 15 g gjemba, 10 g nenexhik, 10 g yarrow. Krijoni 2 lugë gjelle në një termos. duke mbledhur 500 ml ujë të vluar.

Merrni 30 ml para ngrënies tri herë në ditë.

Receta për normalizimin e funksionit të zorrëve dhe heqjen e lëngjeve nga trupi:

• Përzieni 80 gr barishte çikore, 10 gr secila gjethe kërpudha, manaferrë dhe thupër. Krijoni 1 lugë. përzieni 500 ml ujë të vluar, ziejini në një banjë me ujë për 15 minuta, kullojeni.

Merrni 50 ml para mëngjesit dhe drekës.

Dëmet dhe kundërindikacionet e cikores

Pavarësisht përfitimeve që ka, cikorja, kur konsumohet me tepricë, mund të shkaktojë oreks të tepërt dhe të çojë në obezitet.

Marrja e një infuzioni të bimës është kundërindikuar në rast të përkeqësimit të duodenit.

Përdorimi i njëkohshëm i infuzionit dhe antibiotikëve mund të ndërhyjë në përthithjen e ilaçit.

Pijet me cikore janë kundërindikuar për fëmijët nën tre vjeç, pasi sistemi i tyre nervor nuk është plotësisht i zhvilluar.

Konsumimi i tepërt i cikores mund të shkaktojë hipervitaminozë të vitaminës C. Duhet të shmangni marrjen e saj nëse jeni alergjik ndaj acidit askorbik.

Çikorja zgjeron enët e gjakut; kjo veti e dobishme mund të jetë e dëmshme për venat me variçe dhe hemorroidet.

Me astmën bronkiale dhe bronkitin, pijet e cikores në disa raste mund të shkaktojnë një përkeqësim të sëmundjes.

Për disa lloje të gastritit, përdorimi i çikores është kundërindikuar dhe mund të jetë i dëmshëm.

Konsumimi afatgjatë i cikores në sasi të mëdha mund të çojë në pagjumësi, përkeqësim të sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit, dispepsi, përdhes, artrit dhe të provokojë formimin (bima përmban oksalate).

Çikorja ka një efekt diuretik dhe me presion të ulët të gjakut kjo mund të jetë e dëmshme, pasi do të bjerë edhe më shumë.

Ndryshuar: 02/11/2019

Çikorja quhet zëvendësues kafe, dhe madje çaj.

Vetitë e tij magjike janë të njohura që nga kohërat e lashta, dhe aroma dhe shija e tij kanë tunduar më shumë se një gjeneratë gustatorësh.

Llojet e bimëve. Përbërja e çikores, vetitë e dobishme dhe përmbajtja e kalorive

Si bimë, çikorja i përket familjes Asteraceae. Gjethet e saj shtohen në sallata dhe borsh me perime.

Dhe si pije përdoret në kuzhinën e rregullt dhe dietike. Disa prodhues përfshijnë rrënjët e çikores gjatë pjekjes së kokrrave të kafesë. Ky aditiv i jep produktit të kafesë një shije pikante, kadifeje.

Çikorja u ndesh për herë të parë në Mesdhe. Nga atje, ai u transportua me anije tregtare në Euroazi, Afrikë dhe Amerikë. Derisa zbuluan një lule të mrekullueshme në kontinentet e tyre. Në fund të fundit, cikorja, vetitë e dobishme të së cilës janë vërtetuar prej kohësh, ka një përbërje të shkëlqyer dhe substanca të veçanta në të. Gjatë periudhës sovjetike, pija u shfaq në Rusi.

Nëse marrim parasysh klasifikimin e përgjithshëm të çikores, atëherë mund të lexoni informacionin që thotë këtë Ekzistojnë dy lloje të çikores: sallatë Dhe e zakonshme. Të dyja mblidhen në të egra dhe gjithashtu rriten në toka të veçanta.

Por shumica e njerëzve janë të interesuar për lloje krejtësisht të ndryshme të çikores. Domethënë ato që mund të konsumohen si pije. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt në to:

Koncentrat i lëngshëm. Një produkt i tillë mund të merret vetëm duke avulluar substancat nga rrënjët e bimës. Konsiderohet si versioni i klasit të parë dhe më natyral i çikores. Në paketimin me produktin shkruhet “ekstrakt natyral i çikores”;

Lëndët e para të tretshme. Së pari, ajo ende avullohet, pastaj thahet në një gjendje pluhuri. Kur përdoren metoda të teknologjisë së lartë dhe të buta në prodhimin e pluhurit, të gjitha vetitë e tij të dobishme ruhen;

Produkt i pjekur dhe i bluar. Në këtë prodhim, rrënja e çikores piqet dhe bluhet. Ky është versioni me cilësi më të ulët të produktit. Por përmban edhe përbërës të dobishëm, vetëm në përqendrime më të ulëta.

Zakonisht, përmbajtjen e kaloriveÇikorja llogaritet në lidhje me përmbajtjen e kalorive në 100 gram produkt. Një raport karakteristik për një pije të menjëhershme është: 11 kcal për 100 gram. Ekstrakti ka një vlerë më të lartë energjetike.

Përbërja e bimës është jashtëzakonisht interesante, si nga pikëpamja shkencore ashtu edhe nga pikëpamja e përditshme. Rrënja e përpunuar nuk përmban pothuajse asnjë yndyrë. Ai përmban rreth 0.1 gram proteina. Dhe karbohidratet janë 2.8 gram. Kështu, cikorja, përfitimet shëndetësore të së cilës janë të dukshme, bëhet jo vetëm e dobishme, por edhe një produkt dietik.

E tij përbërjen e vitaminës gjithashtu i dukshëm. Çikorja përmban grupe vitaminash. B, C dhe E. E cila, a priori, e ngre në rangun e pijeve tonike. Pektinat dhe mineralet në tabelën e tij personale e bëjnë cikoren shumë shëruese. Dhe inulina unike i lejon diabetikët në mbarë botën të shijojnë një pije të mrekullueshme në çdo kohë.

Produkt i shumëanshëm. Përfitimet e cikores për çdo trup

Në doza të moderuara, cikorja është e dobishme për pothuajse të gjithë. Përdoret për ushqimin e foshnjave në kopshte, si dhe u jepet pacientëve në spitale. Por ka sëmundje për të cilat vetitë unike të çikores janë veçanërisht të vlefshme:

- sëmundjet vaskulare;

- çrregullime të lehta nervore;

- sëmundjet e gjakut;

- çekuilibër i zorrëve;

- sëmundjet metabolike (përfshirë diabetin mellitus);

- sëmundjet e veshkave dhe shpretkës.

Çikorja është në gjendje të largojë toksinat dhe mbeturinat nga trupi. Dhe gjithashtu luftoni mikroflora patogjene. Në të njëjtën kohë, ka një erë simpatike dhe shije jo të parëndësishme. Vetitë e dobishme të çikores plotësohen nga shija e saj.

Dëmi i çikores. Trajtoni me kujdes

Ka kushte të veçanta të organizmit dhe sëmundje në të cilat nuk këshillohet përdorimi i çikores. Këto janë aspektet e mëposhtme:

- kolelitiaza. Çikorja stimulon prodhimin e tëmthit, duke përkeqësuar mirëqenien e përgjithshme të pacientëve të tillë;

- Alergji ndaj Compositae. Në fund të fundit, produkti i përket kësaj familjeje;

- hemorroide dhe venat me variçe. Këto janë problemet ku nuk duhet të mbisforconi enët;

- gastrit i përkeqësuar. Çikorja nuk duhet pirë gjatë këtyre periudhave, sepse mund të intensifikojë disa procese të padëshiruara në stomakun e përflakur;

- çrregullime të rënda nervore. Si një tonik, cikorja mund të ngacmojë në mënyrë të panevojshme psikikën me devijime nga norma.

Ende ai nuk rekomandohet për fëmijët nën tre vjeç, dhe ata fëmijë që janë obezë. Çikorja, dëmi nga i cili është për shkak të kundërindikacioneve të thjeshta mjekësore, rrallë shkakton një alergji të vërtetë dhe është e dobishme edhe për gratë shtatzëna. Në përgjithësi, cikorja është një pije krejtësisht e padëmshme.

Përdoret nga gratë shtatzëna dhe laktuese. Dëmi i çikores

Në fillim të shtatzënisë dhe gjatë muajve të ardhshëm, nënat e reja duhet të ristrukturojnë rrënjësisht zakonet e tyre të shijes. Dhe nëse shumica e tyre refuzojnë kafenë, atëherë çikorja u vjen në ndihmë. Por ka edhe kundërindikacionet e veta, si për nënat shtatzëna ashtu edhe për nënat me gji.

Çikorja zgjeron pak enët e gjakut, ndaj nuk duhet të përdoret nga gratë shtatzëna me probleme si variçet dhe hemorroidet. Ajo tonifikon, dhe në rast të gastritit, si dhe ulcerave te gratë shtatzëna, duhet të shmanget.

Një pengesë për marrjen e tij është një alergji banale ndaj bimëve të kësaj familjeje. Dhe kjo alergji mund të mos jetë e pranishme tek nëna, por të manifestohet tek fëmija të cilin ajo e ushqen me gji. Çikorja, si shumica e substancave, kalon lehtësisht në qumështin e gjirit.

Fëmijët. Përfitimet e çikores për trupin

A është cikorja e dëmshme apo e dobishme për fëmijët? Përgjigja varet nga mosha dhe shëndeti i fëmijës. Çikorja, ndërsa përfitimet e saj shëndetësore janë të dukshme, mund të jetë gjithashtu e dëmshme.

Kundërindikimi më i rëndësishëm i "fëmijëve" për marrjen e çikores është alergji. Pastaj ka të gjitha të njëjtat sëmundje si tek të rriturit. Dhe gjithashtu, çuditërisht, mbipesha e fëmijërisë.

Mund të dëmtojë, por mund të zgjidhë edhe problemet e fëmijëve. Dhe nëse foshnja vuan nga fryrje, dysbioza ose ton i dobët, atëherë nëna duhet të pijë çikore, duke i kaluar vetitë e saj të dobishme përmes ushqyerjes me gji. Sigurisht, pasi të konsultoheni më parë me mjekun tuaj.

Para se të mbushë moshën tre vjeç, ky produkt mund të hyjë në trupin e foshnjës me qumështin e nënës. Por përdorimi i drejtpërdrejtë i produktit mund të jetë i mbushur me komplikime. Meqenëse trupi i fëmijës po zhvillohet në mënyrë aktive.

Përndryshe, pija e çikores mund të zëvendësojë me sukses kafenë dhe mund të përdoret për diabetin dhe shtatzëninë. Karakteristikat e tij të gjithanshme sjellin përfitime për trupin. Dhe nuk ka fare rëndësi nëse është një fëmijë apo një i rritur.

Dietë dhe humbje peshe. Çikorja: përfitim apo dëm?

Çikorja, përfitimet e së cilës njihen prej kohësh, përmirëson metabolizmin. Për shkak të efektit në metabolizëm dhe përmbajtjes së ulët kalori të cikores, ky produkt nxit humbjen e peshës.

Për shkak të vetive të tij, më shumë toksina hiqen nga trupi i një personi që humb peshë dhe metabolizmi i lipideve dhe karbohidrateve përmirësohet. Çikorja ka aftësinë të reduktojë kolesterolin e pashëndetshëm.

Përmbajtja kalorike e çikores është shumë e ulët, kështu që ata që janë në dietë mund ta pinë atë edhe një orë para gjumit. Ky produkt redukton oreksin dhe nxit tretjen e suksesshme të ushqimit.

Shkenca ka vërtetuar se pektinat që përmban ky produkt janë të fuqishme djegës të yndyrës. Dhe substanca "intibin" parandalon depërtimin e drejtpërdrejtë të yndyrës në qelizë.

Ky djegës natyral i yndyrës është i pajtueshëm me barishte të tjera që janë të dobishme për humbje peshe. Ato mund të jenë barishte ose xhenxhefil, i cili, nga rruga, ndihmon gjithashtu trupin të humbasë peshë.

Këshilla për njerëzit që humbin peshë:“Nëse hani çikore çdo ditë dhe në të njëjtën kohë ulni numrin e kalorive që konsumoni në ditë në 1500, mund të humbni një kilogram peshë në javë”.

Pija e çikores forcon organizmin. Aktivitetet sportive me përdorimin e tij janë më efektive. Gjumi dhe pamja e një personi përmirësohen dukshëm. Sot janë zhvilluar çajra specialë për humbje peshe, të bazuara në këtë substancë.

Konsumimi i tepërt me stomakun bosh mund të çojë në përkeqësim të proceseve inflamatore. Mos e përdorni nëse keni alergji. Ndryshe, studimet mjekësore konfirmojnë efektin pozitiv të pijes në procesin e humbjes së peshës në trup.

Ky produkt është shumë i popullarizuar në mesin e entuziastëve të ushqimit të shëndetshëm. Shija dhe aroma e tij ngjallin asociacione të këndshme dhe përfitimet praktike janë aq të mëdha sa kundërindikacionet për përdorimin e tij janë mjaft të rralla.

Fakte interesante rreth çikores

Bima ishte e njohur për grekët e lashtë. Në Evropë u përhap si "kafe prusiane", ose "zëvendësues i kafesë" në shekullin e 18-të. Francezët dhanë një kontribut të rëndësishëm në përhapjen e çikores në mbarë botën. Ata, si amerikanët, e kultivuan atë në plantacione të tëra.

Hulumtime të rëndësishme mbi bimën u kryen në Institutin Qendror të Industrisë së Sheqerit (Moskë). Ato datojnë nga fillimi i shekullit të 20-të. Hulumtimi zbuloi përqindjen e inulinës në rrënjë. Ishte 18 për qind. E cila konsiderohet një shifër mjaft e lartë.

Fusha farmakologjike gjithashtu nuk e ka privuar çikoren nga vëmendja. Ekstrakti i bimës përdoret me sukses në trajtimin e sëmundjeve të tilla të tmerrshme si hepatiti dhe diabeti. Sigurisht, si pjesë e terapisë komplekse.

Duke u trajnuar për bretkosat, kardiologët britanikë zbuluan se ekstrakti i tretësirës së çikores ndihmon në ngadalësimin e rrahjeve të zemrës. Kjo do të thotë se ata mund të trajtojnë takikardinë, aritmitë dhe sëmundje të tjera të zemrës. Një shkathtësi e tillë dhe fama botërore e bëjnë çikoren një bimë, përfitimet e së cilës për trupin janë tepër të mëdha.

Çikorja e tretshme në pluhur është zëvendësuesi i parë i kafesë natyrale. Natyraliteti i produktit pa konservues e bën atë gjithnjë e më të popullarizuar çdo vit. Pluhuri përgatitet duke përdorur teknologji të veçanta, ndërsa vetitë e dobishme të bimës së çikores ruhen. Prandaj, produkti përdoret gjithnjë e më shumë për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve.

Përshkrimi i bimës së çikores

Një tjetër emër për çikoren e zakonshme është luleradhiqe blu, e cila i përket familjes së bimëve aster. Mesdheu konsiderohet si atdheu i tij, por me kalimin e kohës bima u përhap dhe iu përshtat kushteve të ndryshme klimatike. Rritet në pyje, livadhe, kërpudha, fusha dhe zona buzë rrugës. Për qëllime industriale, kultura rritet në fusha të bollshme. Përveç atij të rregullt të zbutur, ekziston edhe një nëngrup sallate. Gjethet e bimës së marules përdoren si shtesë për sallatat.

Bima ka një rrënjë të gjatë në formë shufre. Kërcelli është i fortë dhe i drejtë. Gjethet janë të vogla, të zgjatura. Lulet janë të mëdha, rozë ose blu, të vendosura në kërcell. Rrënja është më mjekuese se pjesët e tjera.

Përbërja e çikores

Ekstrakti ose shurupi i çikores përmban 263.8 kcal për 100 g. Përfshin:

• karbohidratet - 64 g;
• proteina - 1,95 g;
• Yndyrnat - nuk zbulohen.

Rrënja e freskët përmban 379 kcal për 100 g. produkt. Përfshirë:

• karbohidratet - 4,7 g;
• proteina - 9,8 g.

Një bimë sallate përmban 23 kcal, dhe gjithashtu për 100 g:

• karbohidratet - 4,6 g;
• proteina - 0,3 g;
• fibra fibrash - 4 g;
• ujë - 92 gr.

Rrënja është një depo vitaminash, mikro dhe makroelemente. Rrëshirat, fenolet, acidet, kumarina, taninet janë përbërës të rizomës. Përbërja përfshin substancën organike inulin. Inulina është një karbohidrat i vlefshëm që ka një efekt të dobishëm në gjendjen e trupit. Përqendrimi i inulinës në rrënjën e thatë është 50%. Gjethet janë të pasura me vitamina B, të cilat janë të nevojshme për të përmirësuar funksionimin e sistemit nervor.

Çikorja e tretshme: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Përfitoni

Si pije, konsumoni pluhur çikore në formë të tretshme. Me prodhimin dhe teknologjinë e duhur, pija mund të ruajë të gjitha vetitë pozitive të bimës. Çikorja, për çfarë është i dobishëm produkti? Përfitimet e përdorimit të pijeve për kushtet e mëposhtme:

Dëmtimi

Fatkeqësisht, përveç ndikim pozitiv në shëndet, çikorja mund të dëmtojë trupin. Kundërindikimet dhe dëmet kryesore:

Si të zgjidhni një produkt të vërtetë medicinal

Gjatësia e rrënjës së bimës mund të arrijë 15 metra. Merrni çikore të menjëhershme mund të bëhet në mënyrë industriale. Rizomat thahen, grimcohen dhe skuqen veçmas ose së bashku me përbërës të tjerë.

Pije me aromëËshtë e lehtë për t'u marrë, thjesht holloni pluhurin me ujë të valë. Çikorja nuk përmban kafeinë dhe shija e saj e ëmbël ju lejon të shmangni shtimin e sheqerit në pije. Çikorja përdoret shpesh në gatim.

Në treg ka prodhues të ndryshëm të çikores së tretshme, të cilët prodhojnë lloje të ndryshme produkti. Si ta kuptojmë këtë diversitet?

Ekspertët shkencorë këshillojnë t'i kushtohet vëmendje sasisë së inulinës për 100 gram. pluhur. Cilësi e lartë dhe një produkt i mirë përmban një përqindje të madhe të inulinës.

Nga jashtë, produkti duket si një pluhur i thatë pa gunga ose ndryshime të panevojshme. Është i paketuar në paketim të mbyllur; ruajtja gjithashtu kërkon vulosje. Pluhuri mund të merret vetëm me një lugë të thatë. Nëse lagështia futet në të, atëherë pluhuri bëhet i fortë dhe nuk këshillohet të pini një produkt të tillë.

Përbërës natyralë u shtohen disa llojeve të produktit, si xhensen, buckthorn, boronica, ijet e trëndafilit, limoni, kanellë dhe të tjera. Përbërësit shtesë përmirësojnë shijen dhe ndikojnë në vetitë e pijeve. Secili zgjedh sa dhe çfarë lloj pije të pijë për vete, bazuar në preferencat tuaja të shijes.

Çikore: përdorimi dhe përgatitja e pijes

Nëse nuk ka kundërindikacione për t'u përdorur, atëherë mund të pini 3-4 gota në ditë, mundësisht pas ngrënies. Në mënyrë tipike, sasia e produktit që duhet të hollohet me lëng për 1 gotë tregohet në paketim. Por ka Receta standarde të gatimit:

Studimet e kryera konfirmojnë se cikorja e tretshme është e dobishme për trupin e njeriut dhe se substancat e dobishme i ruajnë vetitë e tyre pas përpunimit industrial të bimës. Kjo është arsyeja pse është kaq e zakonshme tani konsumimi i çikores së menjëhershme.

është një bimë shumëvjeçare që përdoret si zëvendësues natyral i kafesë dhe çajit. Pija jo vetëm që forcon, por gjithashtu ul presionin e gjakut, stimulon pastrimin e mëlçisë, eliminon pagjumësinë dhe gjithashtu ndihmon në heqjen e peshës së tepërt. Lulet dhe gjethet e thara përdoren për përgatitjen e banjove kundër celulitit dhe përdoren gjerësisht edhe në mjekësinë popullore.

Përbërja bimore

Çikorja përmban shumë substanca biologjikisht aktive. e pasur me fruktozë, tanine dhe rrëshira. Përmban gjithashtu shumë inulinë (deri në 60% të peshës së thatë).

Karakteristikat e dobishme

Çikorja i bën dobi trupit si kur përdoret në mënyrë të pavarur ashtu edhe në kombinim me bimë të tjera mjekësore, duke rritur efektet e tyre. Rrënjët e bimës përdoren shpesh në mjekësinë popullore. Ato bluhen në pluhur, nga i cili bëhen infuzione dhe zierje medicinale. Për trajtimin e sëmundjes merret edhe lëngu i freskët i çikores dhe nga kërcelli, gjethet dhe lulet përgatiten ilaçe.

Karakteristikat e dobishme të bimës:

• forcimi i imunitetit;
• stimulimi i rritjes së indeve të eshtrave dhe parandalimi i sëmundjeve të skeletit;
• pastrimi i trupit - duke qenë një fibër e tretshme në ujë, cikorja largon substancat e dëmshme;
• përmirësimi i tretjes dhe proceseve metabolike;
• normalizimi i mikroflorës së zorrëve - bima stimulon rritjen e numrit të bifidobaktereve;
• përmirësimi i përbërjes së gjakut;
• rritja e tonit të përgjithshëm të trupit;
• veti anti-inflamatore dhe antibakteriale;
• efekte diuretike dhe koleretike;
• efekt qetësues;
• përshpejtimi i shërimit të plagëve;
• eliminimi i stresit dhe lodhjes kronike.

Çikore(lat. Cichorium) - një gjini barishtesh dyvjeçare ose shumëvjeçare të familjes Asteraceae ose Compositae. Gjinia përfshin dy lloje të kultivuara dhe të paktën tetë të egra.

Përfitimet gjatë shtatzënisë

Grave shtatzëna rekomandohet të konsumojnë cikore, pasi bima përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe substanca të tjera. Pijet nga kjo bimë pastrojnë butësisht trupin, duke hequr mbeturinat, toksinat dhe lëngjet e tepërta. Kjo i lehtëson gratë nga ënjtja, urthi dhe vjellja. Bima gjithashtu përmirëson aktivitetin e zorrëve dhe parandalon kapsllëkun. Konsumimi i rregullt i cikores në sasi të vogla stimulon oreksin.

Vetitë e dobishme të kësaj bime ju lejojnë të lindni dhe të lindni një fëmijë të shëndetshëm. Pastron mirë gjakun nga substancat e dëmshme që mund të përbëjnë një kërcënim për fetusin.

Video: Çikore apo kafe? ☕ Përfitim ose dëm. Krahasimi

A mund ta pinë pijen nënat në gji?

Edhe pse cikorja përmban shumë substanca të dobishme, vitamina dhe minerale, ajo nuk rekomandohet për nënat me gji. Janë regjistruar raste kur nën ndikimin e çikores ka rënë prodhimi i qumështit të gjirit. Sipas hulumtimeve, disa përbërës të bimës kanë një efekt të fortë stimulues tek foshnjat. Edhe pse cikorja tonifikon trupin e nënës dhe forcon sistemin imunitar, përmes qumështit të gjirit mund të provokojë alergji të rënda tek i porsalinduri.

Trajtimi i diabetit

Rrënjët e çikores përmbajnë shumë fruktozë, e cila është shumë e dobishme për diabetikët. Studimet kanë treguar se preparatet e inulinës të bëra nga bima kanë një efekt të theksuar hipoglikemik në diabetin mellitus jo të varur nga insulina. Këto medikamente reduktojnë gjithashtu luhatjet e niveleve të glukozës në gjak gjatë ditës. Këto efekte lejojnë që bima të përdoret si një trajtim për diabetin e tipit II.

Inulina e çikores përdoret për monoterapi në diabetin mellitus të sapo diagnostikuar, në forma të lehta të sëmundjes, si dhe për parandalimin parësor te njerëzit me sindromë metabolike dhe me tolerancë të reduktuar të glukozës. Për diabetin e moderuar deri në të rëndë, inulina ndihmon në uljen e dozave të barnave të tjera. Kjo substancë gjithashtu përmirëson metabolizmin e yndyrës në trup, ul nivelin e kolesterolit dhe stimulon tretjen. Ndihmon në uljen e urisë, e cila është e rëndësishme për diabetin dhe obezitetin.

Ilaç për humbje peshe

Një nga vetitë unike të çikores është se ajo Ju ndihmon të humbni peshë shpejt dhe lehtë. Rrënjët e bimës stimulojnë pastrimin e gjakut nga papastërtitë e dëmshme dhe aktivizojnë largimin e mbeturinave dhe toksinave. Si rezultat, pesha zvogëlohet.

Pektinat, të cilat janë pjesë e çikores, ulin oreksin dhe zgjasin ndjenjën e ngopjes. Megjithatë, për të humbur peshë, nuk mjafton vetëm të pini pije nga kjo bimë – ju duhet edhe aktivitet fizik dhe korrigjim ushqyes.

Një pije prej 2 lugë gjelle do të ndihmojë në uljen e oreksit dhe humbjen e peshës. l. çikore e zier në 1 litër ujë në një termos. Ju duhet të pini infuzionin 30 minuta më parë. para ngrënies në gllënjka të vogla. Një termos është i mjaftueshëm për një ditë.

Pija për djegien e yndyrës dhe pastruese përgatitet si më poshtë: 20 g rrënjë çikore, 15 g gjethe luleradhiqe, 15 g mëndafsh misri, 15 g rrënjë majdanozi, 15 g gjemba, 10 g nenexhik dhe 10 g yarrow. zihen në një termos me 0,5 litra ujë të valë. Ju duhet ta pini produktin 3 herë në ditë, 30 ml para ngrënies.

Trajtimi i celulitit

Një banjë me çikore ndihmon për të hequr qafe "lëvozhgën e portokallit" të urryer. Duhet ta përgatisni kështu: 2 lugë gjelle. Përgatitni një litër barishte të copëtuara me 1 gotë ujë të vluar dhe lëreni në një termos për 1 orë. Më pas i gjithë infuzioni hidhet në një banjë, e cila duhet të merret për 15 minuta. Procedurat kryhen çdo ditë tjetër. Gjithsej do të kërkohen 21 procedura të tilla.

Aktivizimi i rritjes së flokëve

Zierja e çikores zgjon folikulat dhe i bën flokët të rriten më shpejt, duke i bërë të trashë dhe të shëndetshëm. Ju duhet të derdhni 30 g bar dhe rrënjë të bimëve me 4 gota ujë dhe mbajeni në zjarr për gjysmë ore, më pas lini të injektoni për 6 orë. Pas kësaj, ju duhet të tendosni lëngun dhe ta fërkoni në rrënjët e flokëve. Pas 10 minutash, shpëlani flokët me ujë të rrjedhshëm dhe thajini pa përdorur tharëse flokësh.

Pije e menjëhershme e çikores

Zëvendësuesi i kafesë që shitet në dyqane është bërë nga rrënjët e çikores të lara pastër, të cilat nxehen dhe piqen në kazane speciale. Nën ndikimin e temperaturës së lartë, përmbajtja e inulinës pothuajse përgjysmohet, por formohet fruktoza dhe glukoza. Këto janë sheqerna të thjeshta që i japin pijes një shije të ëmbël. Rrënjët ndryshojnë ngjyrën në kafe, bëhen të brishta dhe aromatike.

Më pas prej tyre merret një ekstrakt dhe pluhuri i përfunduar thahet. Thjesht duhet ta gatuani me ujë të valë - dhe pija është gati. Ka shije si kafeja, prandaj quhet zëvendësues i kafesë, por nuk përmban kafeinë dhe është më pak i dëmshëm për shëndetin. Pija e menjëhershme përmban më pak mikroelemente se vetë bima, por ato ende kanë një efekt të lehtë tonik dhe shërues. Nëse e pini këtë kafe rregullisht, funksionimi i traktit gastrointestinal, zemrës dhe enëve të gjakut, mëlçisë, veshkave dhe shpretkës do të përmirësohet.

Ju mund të bëni pluhur çikore në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet të thani rrënjët e bimës, duke rritur gradualisht temperaturën në furrë nga +50 në +180 gradë. Gatishmëria tregohet nga një ngjyrë kafe e artë dhe një aromë karakteristike. Kur rrënjët të jenë ftohur, mund t'i grini në një mulli kafeje, dhe më pas mund të krijoni pluhurin me shpejtësinë e mëposhtme: 1 lugë. për një gotë ujë të vluar. Mund ta ëmbëlsoni pijen me sheqer, shtoni qumësht, limon. Nëse shija ju duket e pazakontë në fillim, shtoni pak kafe të vërtetë.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Edhe pse cikorja është një produkt shumë i shëndetshëm, përdorimi afatgjatë në doza të larta mund të shkaktojë efekte të kundërta: pagjumësi, përkeqësim të sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit, çrregullime të tretjes, përdhes, artrit. Formimi i gurëve në veshka është i mundur sepse bima përmban oksalate. Në vend të pastrimit të pritshëm të trupit dhe humbjes së peshës, oreksi do të rritet, gjë që do të çojë në obezitet. Nëse keni hipotension për shkak të efektit diuretik të çikores, presioni i gjakut mund të bjerë edhe më shumë.

• përkeqësimi i ulçerës gastrike dhe duodenale;
• trajtimi me antibiotikë (çikore mund të dëmtojë përthithjen e barnave);
• fëmijët nën 3 vjeç (në këtë moshë sistemi nervor ende nuk është formuar);
• alergji ndaj vitaminës C;
• bronkiti dhe astma bronkiale (përkeqësimi i mundshëm i sëmundjeve).