Životopis Bolloeva Taimuraz Kazbekoviča. Taimuraz Bolloev odovzdal olympijské zariadenia Bolloev BTK Group

Prevádzka sa nachádza v obchodnom centre BolloevCenter a patrí Kazbekovi Bolloevovi – predtým obliekal Aeroflot a Ruské železnice ako prezident BTK Group a teraz riadi BTK Development. A áno, Kazbek je príbuzný notoricky známeho Taimuraza Bolloeva, synovca.

Reštaurácia Wcorner skutočne funguje už druhý mesiac, no reklama na ňu nebola z jednoduchého dôvodu: tvorcovia sa nevedeli rozhodnúť pre názov. V druhej polovici augusta reštaurácia otvorila svoje brány pod názvom „Moskvichka“ - čoskoro sa ukázalo, že „Moskvichka“ nie je potrebné usadiť v samom centre Petrohradu. Reštaurácia bola premenovaná na WCorner, pretože sa nachádza na rohu nábrežia Grivtsov a Moika a má dva vchody (odtiaľ W).

Dúhový interiér so svetlým nábytkom, policami plnými farebných fliaš, masívnymi lustrami a zrkadlami - projekt moskovských dizajnérov DBA-group. Menu vytvoril šéfkuchár Igor Zorin, ktorý predtým v holdingu pôsobil ŽL a v reštaurácii Una. Igor počas práce v Une študoval vkus publika DLT – teraz má v úmysle prilákať na večeru zákazníkov z obchodného domu Au Pont Rouge, ktorý sa nachádza neďaleko.

Autorské menu Wcorner je podľa zákona žánru vytvorené lakonicky. V časti „Pre začiatočníkov“ sú ponúkané občerstvenie a šaláty za 150 - 450 rubľov. Sú tu jednoduché predjedlá, ako králičia paštéta alebo šalát s hlivou ustricovou, zemiakmi a kyslou smotanou. Zaujímavejších jedál je: zverina v zázvorovej omáčke s marmeládou z drieňa alebo feta zmrzlina s levanduľou a pečenou paprikou. Časť „Poďme pokračovať“ obsahuje tri polievky: hubovú, s králikom a obilninami, ako aj kuracinu so zeleninou a krabom (každá po 350 rubľov). Ceny za teplé jedlá sa pohybujú v rozmedzí 450 - 1950 rubľov: nájdete tu lenivé lasagne s králikom, zelenú hydinu s hrebenatkami, bravčové líčka so zmrzlinou z modrej kapusty, lososa s rakytníkovým krémom. V pracovných dňoch od 12:00 do 16:00 ponúka reštaurácia luxusné pracovné obedy za 350 - 490 rubľov.

Vínna karta Wcorner obsahuje 40 položiek. Cenovo najdostupnejšou možnosťou je fľaša Lambrusca za 1 050 rubľov, najslušnejší je Pinot noir z roku 2008 od Nuits-Saint-Georges za 28 200. V reštaurácii sa podáva 18 rozlievaných vín, každé 280 – 1 450 rubľov.

Ako sa počíta rating?
◊ Hodnotenie sa vypočíta na základe bodov udelených za posledný týždeň
◊ Body sa udeľujú za:
⇒ návšteva stránok venovaných hviezde
⇒hlasovanie za hviezdu
⇒ komentovanie hviezdy

Životopis, životný príbeh Taimuraza Kazbekoviča Bolloeva

Taimuraz Bolloev
Narodeniny: 28.02.1953
Občianstvo: Rusko (MOŽNÉ NÁZVY)

Generálny riaditeľ OJSC Baltika Brewing Company.

Narodil sa 28. februára 1953 v Severnom Osetsku v rodine učiteľa. Vyštudoval Moskovský technologický inštitút potravinárskeho priemyslu v roku 1980 v odbore technológie kvasenia.

"Pivo bolo odjakživa národným nápojom Osetov, rovnako ako víno a kumis medzi Gruzíncami. V našich dedinách sa pivo varilo a konzumovalo takmer od nepamäti. Preto som sa rozhodol študovať za sládka od r. moja mladosť,“ hovorí súčasný riaditeľ Baltiky.

Taimuraz Bolloev začal svoju profesionálnu činnosť po vysokej škole ako zmenový majster v sladovni v závode na výrobu piva a nealkoholického priemyslu pomenovanom po Stepanovi Razinovi v meste na Neve. Potom až do roku 1991 pracoval v tom istom podniku ako zástupca vedúceho dielne, vedúci oddelenia fliaš a posledné 4 roky - hlavný sládok závodu.

V auguste 1991 nastúpil do práce do závodu Baltika, ktorý bol dokončený len z dvoch tretín a ktorý bol tiež 18 dní nečinný pre nedostatok surovín.

Špičkový pivovarník Taimuraz Bolloev vytvoril spoločnosť, ktorá za posledných osem rokov zvýšila objem výroby piva 18-krát a vyrába 492 miliónov litrov ročne. V roku 1998 sa Baltika stala najväčším daňovým poplatníkom v Petrohrade. Dva závody Baltika (v roku 1997 spoločnosť získala kontrolný podiel v Donskoye Beer v Rostove na Done a vyčlenila 25 miliónov dolárov na jeho modernizáciu) zamestnávajú viac ako 3000 ľudí, spoločnosť buduje najväčšiu sladovňu v Európe a má vlastnú závod na výrobu automobilov s 200 vozidlami na dodávanie vyrobených produktov predajcom.

Líder ruského pivovarníctva Baltika je jedným z najväčších investičných projektov v potravinárskom priemysle Ruskej federácie. Len v období od roku 1993 do roku 1998 dosiahli kapitálové investície do rozvoja podniku 222 miliónov amerických dolárov. V apríli 1999 spoločnosť predstavila nový technologický komplex v hodnote 65 miliónov dolárov. Jeho súčasťou je pivovarský komplex vybavený zariadením, ktoré úplne eliminuje kontakt produktu so vzduchom, čo je hlavným faktorom pri dosahovaní vysokej kvality produktu, unikátna linka na stáčanie piva s kapacitou 120 tisíc fliaš za hodinu, tretí stupeň vody ošetrovaciu stanicu a viacstupňový automatický riadiaci systém. Takýmto moderným vybavením sa môže pochváliť len niekoľko tovární v Európe.

POKRAČOVANIE NIŽŠIE

Vysoko kvalitné produkty podľa Taimuraz Bolloev zabezpečujú tri hlavné zložky – suroviny, vybavenie a profesionálna úroveň pracovníkov.

„Pivovarníctvo, hovorí generálny riaditeľ spoločnosti Baltika Brewing Company, je ako medicína, je tu veľa neprebádaných oblastí. Všetci ľudia, ktorí sa tomu kedy venovali, sa do tohto odvetvia stále vracajú. Jediný spôsob, ako opustiť pivovar, je ísť do pivovaru.“

Spoločnosť Baltika Brewing Company sa výrazne angažuje vo filantropii, podporuje domáce umenie a šport. Za aktívnej účasti a pomoci sa v meste na Neve konajú Pivné slávnosti, ktoré sa stali skutočne pamätnými oslavami obyvateľov Petrohradu a piva.

V rámci každoročného medzinárodného festivalu „Hviezdy bielych nocí“ už tri roky po sebe za vynikajúce výkony v oblasti opery a baletu umelci Mariinského divadla, medzi ktorými určite nesmú chýbať ani zástupcovia mladých ľudí, sú ocenení cenou Baltika.

Spoločnosť podporuje aj domáci šport - už tretí rok sponzoruje prestížny medzinárodný hokejový turnaj, predtým nazývaný „O cenu novín Izvestija“, teraz „Pohár pivovarníckej spoločnosti Baltika“.

Veľkým koníčkom Taimuraza Bolloeva je hudba. Navštevuje takmer všetky premiéry v Mariinskom divadle a zájazdové predstavenia iných operných domov. Rád si vypočuje najmä výkony vynikajúcich tenoristov - Pavarottiho, Placida Dominga, má rád vysielanie rádia Baltika, tento rok oslavuje v éteri tretie výročie spoločnej spolupráce. On sám rád spieva ruské ľudové piesne.

Vo voľnom čase, ktorého má ako každý vodca veľmi málo, je rád vonku, chytá ryby a poľuje. Cez víkendy a vonku rada varí mäso a ryby. Čo sa týka nápojov, preferuje pivo pred silnými nápojmi - hlavne Baltika. V lete pije "Baltika - 1", v zime - tmavé pivá, v kúpeľoch - "Baltika -3". Ale rád skúša aj nové druhy piva, ktoré sa objavujú na petrohradskom a svetovom trhu. Ako sládok má záujem tento nápoj ochutnať, podľa chuti určiť, ako sa varí a ako dlho ho možno skladovať.

Taimuraz Bolloev často navštevuje múzeá, kde sa zaujíma najmä o zbierky rôznych starovekých a národných zbraní.

Sergeja Koroleva považuje za vynikajúce osobnosti v oblasti vedy a svojho priateľa Valeryho Gergieva v oblasti kultúry a umenia. V športe sa rešpektuje najmä hokej a džudo.

Taimuraz Bolloev bol vyznamenaný medailou Rádu "Za služby vlasti" druhého stupňa, Rádom cti, Rádom Ruskej pravoslávnej cirkvi - Sv. Sergia Radonežského a podnik, ktorému šéfuje, bol vyznamenaný vládou Cena Ruskej federácie v oblasti kvality v roku 1997. Podľa výsledkov masového prieskumu ruských spotrebiteľov v roku 1998 bolo pivo Baltika spolu s výrobkami popredných svetových spoločností zaradené medzi najlepší spotrebný tovar. Pivo Baltika sa stalo aj víťazom súťaže „Naša značka“.

Generálny riaditeľ Baltika Brewing Company OJSC považuje pivovarníctvo za strategické odvetvie, ktoré podobne ako výroba automobilov v povojnovom Nemecku môže krajinu priviesť k hospodárskemu zázraku.

2.2.2010, „Vynikajúca forma“ od Taimuraza Bolloeva

Oleg Roldugin

Putin nariadil svojmu petrohradskému priateľovi, aby si prezliekol vojenské oblečenie. Za týmto účelom dokonca predseda vlády podpísal celý dekrét: „Určiť v roku 2010 uzavretú akciovú spoločnosť BTK Group (St. Petersburg) ako jediného dodávateľa položiek nových vojenských uniforiem pre vojenský personál zúčastňujúci sa vojenských prehliadok a pre absolventi vojenských vzdelávacích inštitúcií vyššieho odborného vzdelávania Ministerstva obrany Ruska“.

V súčasnosti sa pracuje na optimalizácii nákladov na zákazku,“ priznal prezident BTK Vladimir Kavzanovič. - Našou úlohou je znížiť cenu súpravy bez kompromisov v kvalite.

Bohužiaľ, ceny v Rusku sa zvyčajne znižujú iba smerom nahor. Aby bolo približne jasné, o akej sume hovoríme: novú uniformu navrhol osobne návrhár Valentin Yudashkin, takže je dvakrát drahšia ako tá predchádzajúca.

Nie je to dôvod, prečo sa rozhodli vystrojiť vojakov, aby si krajčír mohol zarobiť? V minulom roku náklady na súpravu bežného sériového vojaka dosiahli 26 tisíc rubľov a súpravu generála - 295 tisíc. Musíme predpokladať, že toto nie je limit. Inflácia. V priemere sa uniformy poručíka na najbližšie obdobie odhadujú na 50 tis.. BTK dostala objednávku na približne 16 tis. Celkovo je to 800 miliónov rubľov. Ak vezmeme do úvahy slávnostné čačky, ktoré vyrobí aj šťastlivec z Petrohradu, len táto „uniforma od Yudashkina“ bude stáť rozpočet niekde okolo miliardy!

Poriadna suma. Samozrejme, BTK aj tak nebola v chudobe a vydala niekoľko značiek naraz: BestMen, Direktor, FOSP a Onegin. Ale za posledný rok sa dopyt po oblečení znížil o 30%.

Vládne nariadenie môže výrazne zlepšiť finančnú situáciu výrobcu, konkurenti závidia.

Ale tí istí krajčíri z Petrohradu už šijú Ruské železnice, Aeroflot, daňový úrad, Ústavný súd... Závistlivci si toto šťastie majiteľa firmy Taimuraz Bolloev vysvetľujú tým, že šéf Olympstroy Už keď bol majiteľom pivovaru Baltika, našiel spoločnú reč s Putinom a v prezidentských voľbách bol dvakrát jeho dôverníkom. Výsledkom bolo, že keď sa trh s pivom začal prepadať, Bolloev dostal k dispozícii chutné dlhodobé stavebné projekty v Soči, a keď sa objavila kríza vo výrobe, dostal ďalšiu takmer miliardovú vládnu zákazku.

„Po tom, čo Taimuraz Bolloev viedol štátnu korporáciu Olimp-Stroy, bolo jasné, že BTK Group sa zúčastní aj súťaží v rámci OH 2014“

Originál tohto materiálu
© "Business Petersburg", 31. 7. 2009

Dirigentov oblečie Taimuraz Bolloev

Amera Carlos

Spoločnosť BTK Group Taimuraza Bolloeva dostala ďalšiu vládnu objednávku. Spoločnosť vyrobila uniformu pre personál vlaku Sapsan a má v úmysle obliecť sprievodcov všetkých značkových vlakov ruských železníc.

Kolekciu pre personál vyvinula a ušila BTK Group podľa náčrtov dizajnérky Aleny Petrovej, ktorá vyhrala súťaž návrhov pre zamestnancov značkových vlakov.

Náklady na objednávku BTK Group nezverejnila. Zatiaľ je ušitý len prezentačný formulár, ktorý musí prejsť certifikáciou. Kde bude objednávka nakoniec zadaná, ešte nebolo rozhodnuté. Je však zrejmé, že BTK Group bude teraz medzi hlavnými uchádzačmi.

Vzhľadom na to, že v Rusku existujú desiatky značkových vlakov, príjmy spoločnosti môžu dosiahnuť stovky miliónov rubľov. Pre BTK Group to nie je prvá účasť na vládnych zákazkách (šila pre Federálnu daňovú službu Ruskej federácie, Ministerstvo obrany Ruskej federácie).

Odborníci poznamenávajú, že vládne agentúry a štátne korporácie chápu, že uniformy, ktorých dizajn sa roky nemení, je potrebné modernizovať. Preto je v súčasnosti vypísaných pomerne veľa tendrov.

Napríklad nový šéf Aeroflotu, vymenovaný na jar tohto roku, v prvom rade oznámil potrebu výmeny uniformy. Tejto súťaže sa zúčastnila aj BTK Group, jej výsledky však ešte nie sú zhrnuté. Potom, čo Taimuraz Bolloev viedol štátnu korporáciu Olimp-Stroy, bolo jasné, že BTK Group sa zúčastní aj súťaží v rámci OH 2014.

Zákazkové portfólio CJSC BTK Group: v roku 2008 spoločnosť vyrobila 700 tisíc kusov oblečenia. Do portfólia spoločnosti patrí 50 % zákaziek uniforiem a pracovných odevov, zvyšných 50 % tvorí výroba pánskych oblekov. BTK Group má štyri výrobné závody: v Petrohrade, Vsevolozhsku, Podporozhye a Boksitogorsku.

BTK Group vyhrala tender na výrobu uniforiem pre zamestnancov Aeroflotu

Celková suma zmluvy s leteckou spoločnosťou môže dosiahnuť 16 miliónov dolárov

Originál tohto materiálu
© Kommersant, 12/08/2009, Taimuraz Bolloev súbory s Aeroflotom

Irina Parfentyeva

Spoločnosť BTK Group, ktorú vlastní prezident štátnej korporácie Olimpstroy Taimuraz Bolloev, vyhrala tender na výrobu uniforiem pre leteckú spoločnosť Aeroflot. Kontrakt v odhadovanej hodnote do 16 miliónov dolárov počíta s vybavením 3,5- až 4-tisíc zamestnancov leteckých prevádzkovateľov. Charakteristické farby budú tmavomodrá (pre pánske a dámske zimné oblečenie) a „mandarínková červená“ (letná možnosť pre letušky).

Aeroflot od 20. mája do 30. júna 2009 usporiadal tender na výrobu „uniforiem“. Ako povedal pre Kommersant manažér leteckej spoločnosti, podľa jej výsledkov sa bude šitie na mieru pre letušky aj zamestnancov pozemných služieb vykonávať v Petrohrade v podniku BTK Group CJSC, ktorý riadi prezident Olympstroy Taimuraz Bolloev. Firma pána Bolloeva má bohaté skúsenosti s prácou so strategickými podnikmi a vládnymi agentúrami: BTK Group je hlavným dodávateľom uniforiem pre ruské železnice (vrátane rýchlovlaku Sapsan) a vo februári spoločnosť podpísala zmluvu s ministerstvom obrany na r. výroba nových uniforiem pre ruský vojenský personál (modely vyvinuté spoločne s Valentinom Yudashkinom).

Zástupca Aeroflotu Oleg Mikhailov potvrdil informácie o spolupráci leteckej spoločnosti s BTK Group, ale rozhodol sa nekomentovať podmienky dohody. Riaditeľka PR skupiny BTK Oľga Kuznecovová odmietla oficiálne komentovať.

Dvojročná zmluva s BTK Group podľa partnera Kommersant v leteckej spoločnosti predpokladá uniformy pre 3,5-4 tisíc zamestnancov Aeroflotu. Prvých 810 súprav oblečenia pre letušky na „najpopulárnejších“ novoročných letoch sa objaví do 25. decembra a kompletné vybavenie personálu aeroliniek je plánované na 9. februára (narodeniny Aeroflotu). Hlavný akcionár skupiny Bosco di Ciliegi Michail Kusnirovich sa domnieva, že náklady na jednu súpravu oblečenia (pre Aeroflot je to asi 20 položiek) môžu byť 2-4 000 USD. To znamená, že celková suma zmluvy s Aeroflotom môže pre porovnanie: Ministerstvo obrany plánovalo prezliecť svojich zamestnancov za 2,269 miliardy rubľov. (približne 77,7 milióna USD podľa výmenného kurzu centrálnej banky k 7. decembru). […]

„BTK Group“ (tento názov dostala v decembri 2007) sa zaoberá výrobou pracovných odevov pod značkou Trud, pánskeho oblečenia pod značkami FOSP a Onegin. Od roku 2005 je hlavným akcionárom skupiny Taimuraz Bolloev, bývalý prezident pivovarníckej spoločnosti Baltika a šéf štátnej korporácie Olimpstroy. Výrobný závod sa nachádza v Petrohrade. Príjmy CJSC v roku 2008 boli 1,447 miliardy rubľov.

Oblečenie Aeroflot od nového dodávateľa bude vyzerať inak. Nové súpravy vyvinuté dizajnérskou kanceláriou "Bunakova and Khokhlov Studio" (dizajnéri Julia Bunakova a Evgeniy Khokhlov) budú používať tmavomodrú (námorná; na zimné a letné uniformy pre mužov a zimné pre ženy) a "mandarínkovú červenú" (červená mandarínka; letná možnosť pre letušky). […]

1980 - absolvoval Moskovský technologický inštitút potravinárskeho priemyslu v odbore technológia fermentačných procesov.

V rokoch 1981 až 1984 pracoval v Leningradskej pivovarníckej a nealkoholickej továrni pomenovanej po Stepanovi Razinovi. Dôsledne zastával funkcie zmenový majster sladovne, mechanik, zástupca vedúceho predajne, vedúci plniarne.

1984-1987 - riaditeľ priemyselného závodu Vsevolozhsk (Leningradská oblasť).

1987-1991 - hlavný pivovarnícky technológ v závode Stepan Razin.

1991-2004 - riaditeľ, generálny riaditeľ, potom prezident závodu Baltika (vtedy OJSC Baltika Brewing Company).

Za prvých osem rokov pod jeho vedením spoločnosť zvýšila objemy výroby piva 18-krát a vyrobila 492 miliónov litrov ročne.

V období od roku 1993 do roku 1998 dosiahli kapitálové investície do rozvoja podniku 222 miliónov amerických dolárov.

V roku 1997 spoločnosť získala kontrolný podiel v Donskoye Pivo v Rostove na Done a vyčlenila 25 miliónov USD na jeho modernizáciu.

V roku 1998 bola spoločnosť najväčším platiteľom daní v Petrohrade.

Od roku 2000 - člen Podnikateľskej rady pri vláde Ruskej federácie.

Od roku 2002 - honorárny konzul Brazílie v Petrohrade.

Od marca 2005 - predseda predstavenstva CJSC BTK Group a CJSC Clothes Factory of St. Petersburg (FOSP).

Od roku 2009 - prvý viceprezident skupiny spoločností Olympstroy. Riadil projekt a jeho realizáciu vrátane koordinácie výstavby, interakcie s investormi a získavania nových účastníkov.

Od 11.8.2009 - člen Rady prezidenta Ruskej federácie pre rozvoj telesnej kultúry a športu, vrcholového športu, prípravu a usporiadanie XXII. zimných olympijských hier a XI zimných paralympijských hier 2014 v Soči, svetový XXVII. Letná univerziáda 2013 v Soči Kazaň

Bol dôverníkom prezidentského kandidáta Vladimíra Putina v prezidentských voľbách Ruskej federácie v rokoch 2000 a 2004.

Ocenenia a úspechy

• Rad za zásluhy o vlasť, III.stupeň (27.5.2004) - za veľký osobný prínos pre rozvoj potravinárskeho priemyslu a dlhoročnú svedomitú prácu
• Rad za zásluhy o vlasť, IV. stupeň (29. mája 2000)
• Rád cti (1997)
• Medaila Rádu za zásluhy o vlasť, II. stupeň (1995)
• Medaila „Na pamiatku 300. výročia Petrohradu“ (2003)
• Rytier čestnej légie (2003, Francúzsko)
• Rád svätého blahoslaveného moskovského princa Daniela (ROC)
• Rad sv. Sergia z Radoneža, III. stupeň (ROC, 1998)
• Verejná cena Ruska v oblasti výroby potravín „Za hojnosť a prosperitu Ruska“ v kategórii „Zavedenie najnovších technológií do výroby“ (2000).
• Najlepší manažér Ruska v roku 2000 v kategórii „Výroba potravín“ na základe výsledkov súťaže ruského obchodného týždenníka „Spoločnosť“.
• Odborný časopis ho uznal za jedného zo 100 najvplyvnejších ruských podnikateľov na federálnej úrovni.
• Dvojnásobný víťaz súťaže „Profil roka“ v kategórii „Podnikateľský profil“, ktorú každoročne organizuje časopis „Profil“ (1999 a 2000).
• Grand Prix Ruskej národnej ceny v oblasti obchodu a podnikania „Business Olympus“ za výnimočný prínos k rozvoju domáceho podnikania a podnikania (2001).
• Zlatý nápis „Zlatý podhľad“ a špeciálne ocenenie „Za podporu divadelného umenia v Petrohrade a Leningradskej oblasti“

• T.K. Bolloev sa zúčastnil v redakčnej rade Národnej encyklopédie osobností (Modré stránky Ruska).

V dnešnom masovom povedomí sa pojem „ekonomický fenomén Pobaltia“ čoraz viac udomácňuje. Vo svetových dejinách je len málo príkladov, keď sa jednotlivá spoločnosť stala lídrom v odvetví v tak krátkom čase. Dnes možno Baltiku nazvať národnou hrdosťou Ruska.

Taimuraz Bolloev sa narodil 28. februára 1953 v Severnom Osetsku v rodine učiteľa. Mladého Teymuru priviedli k pivu jeho starý otec a stará mama – ako väčšina Osetincov varili domáce. Nápoj, s ktorým bol spojený celý jeho budúci život, Taimuraz prvýkrát vyskúšal vo veku štyroch rokov. Páčilo sa mi.

„Pivo bolo vždy národným nápojom Osetov, rovnako ako víno medzi Gruzíncami. V našich obciach sa pivo varí a konzumuje takmer od nepamäti. Preto moja voľba študovať za pivovarníka bola vedomá už od mladosti.“

Po absolvovaní vidieckej školy sa Bolloev rozhodol, že s takým množstvom vedomostí môže počítať iba s vladikavkazskou technickou školou - bolo príliš skoro uvažovať o vyššom vzdelaní. Po technickej škole som išiel do miestneho závodu na hutníctvo farebných kovov ako elektrikár, potom na vojnu. V armáde sa Bolloev, ktorý mal vynikajúce postavenie u veliteľov, pridáva k strane. Po tom, čo slúžil v raketových silách v Kazachstane, Taimuraz sa zameral na vysokoškolské vzdelanie (služba v armáde a pracovné skúsenosti plus príslušnosť k republikovým národným kádrom potom prakticky zaručovali prijatie na univerzity v hlavnom meste). Moskovský technologický inštitút potravinárskeho priemyslu mu otvára svoje pohostinné dvere. Keď Bolloev, povolaním sládok, vyštudoval univerzitu, mal už 28 rokov. Ale bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažil zostať v hlavnom meste, nedokázal sa uchytiť: diplom s vyznamenaním nestačil na postgraduálnu školu. Na odporúčanie svojho učiteľa, vedúceho pivovarníckeho priemyslu ZSSR Evgenyho Balashova, odišiel do Leningradu do pivovaru pomenovaného po Stepanovi Razinovi (v tom čase Balashov viedol tento závod). Bolloev pracoval v Stepan Razin desať rokov. A jeho kolegovia si ho pamätali ako „dobrého človeka, ale zo všetkého je jasné, že je to kariérista“.

Jeden z jeho bývalých kolegov to vysvetlil takto: „On (Bolloev) rýchlo prerástol našu továreň. Od zmenového majstra sa dostal k vrchnému sládkovi, potom sa stal vedúcim výroby, ale starého riaditeľa by v Razine nikdy nevymenil, sedel pevne až do posledného.“ V Razine Bolloev osobne vynašiel dva nové druhy piva - Petrovskoye a Admiralteyskoye. Vyrábajú sa dodnes, ale Bolloevovo autorstvo je stále známe iba v továrni a aj tak nie všetci. Očividne to hrdého Bolloeva natoľko urazilo, že nabudúce, keď sa stal autorom niekoľkých druhov piva Baltika, vytlačil na všetky etikety:

„Pivovarníctvo je ako medicína, existuje veľa neprebádaných oblastí. Všetci ľudia, ktorí sa tomu kedy venovali, sa do tohto odvetvia stále vracajú. Jediný spôsob, ako opustiť pivovar, je ísť do pivovaru.“

Tam, kde sa dnes nachádza obrovský komplex pivovarníckej spoločnosti Baltika, bývala opustená priemyselná zóna s poetickým názvom „Parnas“. Koncom osemdesiatych rokov tu v močiaroch postavili ďalší leningradský pivovar. Výkonný výbor mesta Leningrad dlho hľadal riaditeľa: nikto sa nechcel ponáhľať do tohto, tiež dlhodobého, výklenku. Práve tu vraj riaditeľ Stepana Razina odporučil svojho aktívneho sládka. Bollojev bol rýchlo potvrdený vo funkcii. Bolo to v júni 1991.

O rok neskôr Bolloev odmieta vyrábať tradičné sovietske pivo, ktoré bolo podľa spomienok obyvateľov krajiny pred perestrojkou vzácne, riedke a chutilo rovnako. Pre prvé várky svojho nového piva vyrába Bolloev slad remeselnými metódami, technológovia pod vedením šéfa vyvíjajú novú odrodu. Pivo dostalo názov závodu – „Baltika“.

V tomto čase začal Bolloev hľadať cestu k Sobčakovi, starostovi Petrohradu. Do ich stretnutia však niekto prekážal. Vladimir Putin, vtedajší Sobčakov zástupca, pomohol Bolloevovi dohodnúť si stretnutie so starostom. Generálny riaditeľ Baltiky si s ním následne vytvoril dobrý vzťah, často sa stretávali a popíjali pivo. Pravda, Bolloev povedal, že pivovarníci nemajú vo vládnych štruktúrach vlastnú lobby, inak by nedovolili zvyšovať spotrebné dane.

Vladimir Putin pomohol Baltike nájsť a presvedčiť švédskych investorov, aby investovali peniaze do výroby. Sobchak sám pôsobil ako ručiteľ. Kontrolný podiel v závode kúpil škandinávsky koncern Baltic Beverages Holding. Tento švédsko-fínsky koncern vlastní aj tri továrne v Rusku, tri v pobaltských štátoch a jednu na Ukrajine. Za 10 rokov sa v Baltike preinvestovalo viac ako 300 miliónov dolárov.Vďaka Putinovi vznikli dodávky zariadení z Nemecka.

Bollojevov vzťah s Putinom je obchodný. Obaja majú radi džudo a v Petrohrade spolu vytvorili klub džuda. Bolloev raz povedal: „Putinova filozofia je mi blízka... Džudisti, ktorí poznajú svoje slabosti, vypočítavajú slabiny nepriateľa a využívajú ich vo svoj prospech.
Závod Baltika bol založený v roku 1979 a jeho výstavba trvala 11 rokov. Bolo to obdobie, keď bol v krajine nedostatok piva. Básnik Nikolaj Rubtsov, ktorý poznal problém nedostatku speneného nápoja v ZSSR, sa raz sťažoval: „A pobúriac celú planétu bol v obchode nápis: „Neexistuje pivo.

V roku 1993 bol závod, ktorý prežíval krízu, korporatizovaný a dostal veľkú vládnu pôžičku na nákup surovín. Všetky prijaté prostriedky boli vynaložené na nákup surovín na niekoľko mesiacov vopred.
Počas Bolloevovho pôsobenia vo funkcii generálneho riaditeľa Baltika zvyšuje produkciu piva 18-krát. Holding zamestnáva 6000 ľudí. Pivo Baltika sa vyváža do všetkých krajín SNŠ, ako aj do Nemecka, Anglicka, Grécka, Izraela, Petrohradu - 76%.

V roku 1997 získala Baltika kontrolný podiel v Donskoy Beer (Rostov na Done). Na modernizáciu výroby bolo vynaložených 25 miliónov dolárov.V roku 2000 bola spolu s Francúzmi postavená prvá sladovňa v Rusku, ktorá zabezpečovala dve tretiny potreby surovín Baltiky. Jeho cena bola 50 miliónov dolárov, doba návratnosti bola 12 rokov. Spoločnosť prináša do rozpočtu 100 miliónov dolárov ročne a poskytuje 11 % príjmov do rozpočtu Petrohradu.

Baltic Beverages Holding vlastní 50 % akcií spoločnosti PIKRA JSC (Krasnojarsk Beer). V prvej polovici roku 2000 spoločnosť investuje 8,4 milióna dolárov do rekonštrukcie tohto podniku. OJSC PIKRA bola zaregistrovaná 4. decembra 1991. Je najväčším výrobcom piva a nealkoholických nápojov na území Krasnojarska.

V auguste 2004 bola v závode Baltika v Tule otvorená najmodernejšia sladovňa v Rusku a susedných krajinách. Vysokokvalitný slad vyrábaný v závode z elitných odrôd jačmeňa (ako Scarlett, Prestige a Barque) plne vyhovuje štandardom popredných európskych výrobcov.

Zlomovým bodom v histórii Baltiky bol rok 2006. Za zlúčenie spoločnosti s pivovarníckymi spoločnosťami Vena, Pikra a Yarpivo sa 7. marca vyslovila drvivá väčšina akcionárov OJSC Baltika Brewing Company.

Fúzia spoločností sa stala pre Rusko jedinečným projektom z hľadiska špecifickosti, komplexnosti a načasovania. Postup sa uskutočnil v prísnom súlade s ruskou legislatívou a pri plnom rešpektovaní záujmov akcionárov všetkých štyroch spoločností. Vďaka jasnej koordinácii akcií akcionárov, manažmentu a všetkých zamestnancov spoločností Baltika, VENA, Pikra, Yarpivo, ako aj otvorenej informačnej politike bol projekt realizovaný v prísnom súlade s medzinárodným právom obchodných spoločností.

Od roku 2007 existujú spoločnosti „Baltika“, „VENA“, „Pikra“, „Yarpivo“ ako jeden právny subjekt.

Holding sa angažuje v podpore umenia a športu: založil cenu Baltika, pivný festival v Petrohrade, sponzoruje Pohár primátora Moskvy v parkúrovom skákaní a bývalý hokejový turnaj o cenu novín Izvestija (dnes pivovar Baltika Brewing). Firemný pohár).

Vysokokvalitný pivovarník Taimuraz Bolloev vytvoril spoločnosť, ktorá sa stala lídrom v ruskom pivovarníctve. Od roku 1998 sa Baltika stala najväčším daňovým poplatníkom v Petrohrade. Vysoko kvalitné produkty podľa Taimuraz Bolloev zabezpečujú tri hlavné zložky – suroviny, vybavenie a profesionálna úroveň pracovníkov.

Veľkým koníčkom Taimuraza Bolloeva je hudba. Navštevuje takmer všetky premiéry v Mariinskom divadle a zájazdové predstavenia iných operných domov. Obzvlášť rád počúva výkony vynikajúcich tenoristov - Pavarottiho, Placida Dominga. S radosťou spieva piesne.
Vo voľnom čase, ktorého má každý vodca veľmi málo, je rád vonku, chytá ryby a poľuje. Uprednostňuje pivo pred silnými nápojmi - hlavne Baltika. Ale rád skúša aj nové druhy piva, ktoré sa objavujú na petrohradskom a svetovom trhu. Ako sládok má záujem tento nápoj ochutnať, podľa chuti určiť, ako sa varí a ako dlho ho možno skladovať. V športe sa rešpektuje najmä hokej a džudo.

V októbri 2000 získal prezident pivovarníckej spoločnosti Baltika Taimuraz Bolloev najvyššie verejné ocenenie Ruskej federácie v oblasti výroby potravín „Za hojnosť a prosperitu Ruska“ v kategórii „Predstavenie najnovších technológie do výroby." Okrem toho bol Taimuraz Bolloev uznaný za najlepšieho manažéra Ruska v roku 2000 v kategórii „Výroba potravín“ na základe výsledkov súťaže, ktorú usporiadal ruský obchodný týždenník „Spoločnosť“. Podľa časopisu Expert je prezident Baltiky uznávaný ako jeden zo 100 najvplyvnejších ruských podnikateľov na federálnej úrovni.

V novembri 2006 Baltika predstavila nový veľký investičný projekt - výstavbu prvého pivovaru Baltika na západnej Sibíri. Výstavba závodu Baltika-Novosibirsk sa začala v januári 2007. Pôvodne sa plánovalo, že kapacita závodu bude 2 milióny hl. pivo za rok. Finančný úspech spoločnosti a potenciál regionálneho trhu však umožnili zvýšiť projektovanú kapacitu na 4,5 milióna hl. v roku. Pobočka Baltika-Novosibirsk bola oficiálne otvorená 26. mája 2008.

Dokázal, že lepší riaditeľ v dnešnom ruskom potravinárskom priemysle asi ani nemôže byť. Investori stoja v rade na Bolloeva, tlač je presýtená nadšením a pravidelne pozývaná na exkurzie s ochutnávkami... Je bystrý, demonštratívny a bystrý. Čo viac si v dnešnej dobe priať pre úspech?

Baltika dnes:
- líder ruského trhu s pivom s podielom viac ako 38 %;
- najväčšia spoločnosť v Rusku vo výrobe spotrebného tovaru;
- pivovary v 10 mestách Ruska: Petrohrad, Jaroslavľ, Tula, Voronež, Rostov na Done, Samara, Čeľabinsk, Krasnojarsk, Chabarovsk, Novosibirsk, Baku;
- 2 vlastné sladovne;
- výrobná kapacita - 50 miliónov hektolitrov piva ročne;
- asi 30 značiek piva (vrátane Baltika, Arsenalnoe, Nevskoe, Yarpivo, Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, niekoľko regionálnych značiek) a 10 značiek mimo piva;
- jedna z troch najdrahších značiek v Rusku.