Výhody a poškodenia vodného melónu pre zdravie tela. Vodný melón zdravotné výhody a škody Je melón dobrý pre telo

Vodný melón je obrovské bobule, ktoré mnohí dospelí a deti poznajú a zbožňujú. Toto ovocie môže priniesť obrovské výhody ľudskému telu, umožní mu plne fungovať, bez akýchkoľvek porúch. Samozrejme, kvôli svojej veľmi veľkej veľkosti je melón považovaný za ovocie, ale stále je to bobule. Bobule, ktoré dokážu kvalitne uhasiť smäd a otupiť pocit hladu na dlhú dobu.

Vodové melóny sú bohaté na vitamíny C, A a B6, ktoré regulujú krvný tlak a zlepšujú funkciu obličiek a srdca. Na druhej strane toto zdravé ovocie neobsahuje takmer žiadne kalórie a obsahuje len prírodný cukor, vodu, vitamíny a minerály.

Vďaka vysokému obsahu vody je vodný melón skvelý na prečistenie organizmu. Je tiež nabitý beta karoténom, vlákninou, vitamínmi B1, B2, B3, B5, B6 a C, vápnikom, jódom, kyselinou jablčnou, zinkom, mangánom, kyselinou dusičnou, draslíkom a fosforom, takže je veľmi nápomocný pri liečbe psychických porúch. zápaly, srdcové choroby, úzkosť a chronický stres.

Výhody vodného melónu

Toto ovocie je predovšetkým vynikajúcim zdrojom vitamínov a ďalších užitočných prvkov, ktoré majú mimoriadne pozitívny vplyv na ľudské telo. Takže napríklad vodný melón:

• Zlepšuje kvalitu videnia;
• Normalizuje krvný tlak, zlepšuje krvný obeh;
• Pomáha liečiť niektoré choroby;
• Tlmí pocity hladu a smädu;
• Stabilizuje činnosť centrálneho nervového systému;
• Stabilizuje činnosť srdca;
• Podporuje imunitný systém;
• Zlepšuje gastrointestinálnu motilitu.

Táto lahodná sladkosť sa používa okrem iného aj v ľudových prostriedkoch. A dosť často. Vodný melón má vlastnosti, ktoré dokážu bojovať s prejavmi rôznych chorôb. Toto bobule obsahuje železo, vlákninu, sacharidy, ako aj vitamíny C a celú skupinu B.

Nie je prekvapujúce, že melón dokonale uhasí smäd, pretože 9/10 jeho zložiek je voda. Z rovnakého dôvodu je melón vynikajúcim diuretikom. Pomáha zmierniť opuchy a liečiť veľmi vážne ochorenia obličiek.

Hlavné choroby, pri ktorých lekári odporúčajú konzumovať melón, sú:

• Kamene v obličkách a pankrease;
• zápal obličiek;
• Cystitída.

Pektín a vláknina zvyšujú činnosť gastrointestinálneho traktu a sú schopné vyčistiť telo od odpadu, toxínov a iných škodlivých látok, ktoré sa už nahromadili.

Prírodná medicína

Železo a horčík v bobuliach podporujú krvotvorbu. Preto je toto bobule užitočné pre ľudí, ktorí trpia chorobami súvisiacimi s krvou.

Kyselina listová, ktorá je v zložení tiež obsiahnutá, udržuje činnosť kardiovaskulárneho systému pod kontrolou. taká, že dokonale riadi priebeh všetkých procesov v tele. Tiež zohráva veľmi dobrú úlohu pri udržiavaní zdravia kĺbov.

Melón musí byť súčasťou stravy pacienta počas rehabilitačného obdobia po operáciách alebo závažných ochoreniach. Dužina vodného melónu pomôže vyriešiť problémy s pečeňou a tiež rýchlo odstráni z tela žlč, alkohol a látky, ako je anestézia.

Vodný melón nespôsobí žiadnu škodu tým ľuďom, ktorí majú akúkoľvek formu cukrovky, pretože vláknina môže odstrániť cholesterol z krvi. Okrem iného môžu niektoré prvky obsiahnuté v bobule pomôcť posilniť svalové a kostné tkanivo.

V prípade dlhodobej konzumácie dužiny vodného melónu sa pozoruje pozitívna dynamika pri liečbe rôznych zápalov žalúdka a peptických vredov. Vláknitá hmota vodného melónu je indikovaná najmä pri hypertenzii, tlakových skokoch a ochoreniach urogenitálneho systému.

Vodný melón obsahuje aj karotén. Tento prvok pomáha ľuďom v prípade silného fyzického alebo emocionálneho stresu. Pomáha nervovému systému v stresových situáciách. Stojí za zmienku, že aminokyselina fenylalanín, ktorá sa nachádza vo vodnom melóne, pomáha starým ľuďom predchádzať rozvoju Parkinsonovej choroby. Ak to nestačí, môže to vyvolať rozvoj mnohých chronických ochorení.

Výhody vodného melónu pre ženy

Všetky vyššie uvedené prvky majú najpozitívnejší vplyv na vývoj nenarodeného dieťaťa v maternici tehotnej ženy. Pomáhajú žene vyrovnať sa s početnými opuchmi končatín, ako aj častým pálením záhy.

Bobule vodného melónu prinášajú mladým matkám počas laktácie významné výhody, pretože v tomto čase ženy zvyčajne pociťujú vážny nedostatok železa a horčíka v tele. Pôsobivé objemy tekutiny, ako aj množstvo užitočných prvkov zvyšujú kvalitu aj množstvo materského mlieka, čo dieťaťu len prospeje.

Iba lekár vám podrobne povie, aké výhody a aké škody môže konzumácia zrelého melónu priniesť tehotnej a dojčiacej žene. Preto pred konzumáciou tohto sladkého ovocia je lepšie poradiť sa s odborníkom.

Výhody vodného melónu pre mužov

Muži, ktorí vo svojom milostnom živote dúfajú v ohňostroj, možno budú chcieť vynechať hamburger a pivo a namiesto grilovania zjesť viac melónu. Faktom je, že melón sa môže stať prírodnou viagrou. Obľúbené letné ovocie je bohaté na aminokyselinu zvanú citrulín, ktorá uvoľňuje a rozširuje cievy, podobne ako Viagra.

Verilo sa, že väčšina citrulínu sa nachádza v kôre vodného melónu. Vedecký výskum však zistil, že väčšina citrulínu vo vodnom melóne je v jedlej časti, než sa doteraz predpokladalo. Aminokyselina citrulín sa v žalúdku premieňa na aminokyselinu arginín, prekurzor oxidu dusnatého, ktorý podporuje dilatáciu (zväčšenie objemu) krvných ciev.

100 gramová porcia vodného melóna obsahuje až 150 mg citrulínu. Samozrejme, nemôžete zjesť potrebné množstvo, aby ste dosiahli účinok podobný viagre. Rozhodne povedz: vodný melón - Viagra, nič viac ako vtipný vtip.

Tak či onak, toto sladké osviežujúce ovocie obsahuje látky, ktoré môžu mať vplyv na vaše cievy. Vodný melón dokáže oživiť váš sexepíl, potvrdzujú to mnohé štúdie.

Prevažná časť vodného melónu je voda (obsah kalórií na 100 gramov je 27 kcal), ale zvyšok je nasýtený lykopénom a antioxidantom, ktoré sú dobré pre srdce, prostatu a pokožku.

Štúdia tiež zistila, že vodný melón je skvelý na liečbu bolesti svalov. Aminokyselina urýchľuje proces zbavovania sa prebytočnej kyseliny mliečnej vo svaloch. Je spravodlivé povedať, že melón zmierňuje bolesť svalov po namáhavom cvičení v telocvični.

Aké sú výhody zložiek vodného melónu?

Samozrejme, výhody vodného melónu sú jednoducho obrovské, ale nie každý vie, aká liečivá sila spočíva v takých zložkách tohto bobule, ako je koža alebo semená melónu. Často ich však využívajú aj ľudia.

Napríklad semená melónu môžu byť použité ako anthelmintikum. A nielen to. Odvar z mletých semienok melónu pomáha pri krvácaní a kožných problémoch. A tinktúra z celých semien je veľmi účinná pri znižovaní horúčky.

Nápoj vyrobený z melónovej kože má zvýšený žlčový a diuretický účinok. Najprv musíte šupky vysušiť a potom ich vylúhovať alebo uvariť ako bežný čaj. Kožky pomáhajú zmierniť bolesti hlavy – stačí si ich priložiť na čelo a veľmi skoro pocítite, ako bolesť a dokonca aj migréna začnú ustupovať. Okrem toho melónová pokožka celkom dobre hydratuje pokožku, a preto sa často používajú pri príprave výživných a hydratačných masiek.

Z varenej šťavy z melónu sa stane med. A ak šupky pocukrujete, stanú sa z nich sladké kandizované ovocie. Pre deti je to len skvelá sladkosť.

Pre obéznych ľudí

Napriek tomu, že toto bobule je veľmi veľké a veľmi sladké, jeho kalorický obsah je pomerne nízky. Preto je ideálne vhodný pre ľudí, ktorí si dali za cieľ schudnúť. Sto gramov dužiny vodného melónu obsahuje:

• Bielkoviny – 0,9 %;
• glukóza – 3 %;
• Kalórie - 37;
• Sacharóza – 2 %;
• Sacharidy (di- a monosacharidy) – 11 %;
• Fruktóza - 5%.

Nutričná hodnota vodného melónu

Veľkosť porcie: 2 šálky nakrájané na kocky (280 g)
Kalórie: 80 (kalórie z tuku 0)

Celkový tuk: 0 g (0 %)

Celkové sacharidy: 21 g (7 %)
Vláknina: 1 g (4 %)
S ahara: 20 g

Cholesterol: 0 mg (0 %)
sodík: 0 mg (0 %)
draslík: 270 mg (8 %)
Proteín: 1 g

Vitamín A : (30%)
Vitamín C : (25%)
Vápnik : (2%)
Železo : (4%)

*Percentuálne denné hodnoty sú založené na diéte s 2 000 kalóriami. Výhody vodného melónu sa odhaľujú aj v boji proti obezite akejkoľvek závažnosti. Môžete dokonca povedať, že ide o jeden z najlepších prírodných prostriedkov na prirodzené chudnutie. Pravidelná konzumácia vodného melónu čistí žalúdok a črevá a znižuje chuť do jedla.

Komponenty tohto bobule znižujú hladinu tukových usadenín a odstraňujú prebytočnú vodu z tela. Tak zmierňuje opuchy. Vodnatá dužina vodného melónu naplní žalúdok, no zároveň mu dodá pomerne málo kalórií. Zároveň sa tlmí hlad, a to tiež prispieva k prirodzenému chudnutiu.

Výhody vodného melónu ocenia najmä tí ľudia, ktorí často organizujú pôstne dni.

Dusičnany alebo škody, ktoré môže spôsobiť vodný melón

Pri všetkej svojej špeciálnej užitočnosti môže vodný melón tiež poškodiť. Ide najmä o dusičnany – látky, ktorými výrobcovia napchávajú vodné melóny, aby rýchlejšie dozreli a viac vážili. Ak zjete takýto vodný melón, môžete sa ľahko otráviť.

Preto je vhodné kupovať vodné melóny len od tých predajcov, ktorí sú schopní poskytnúť papiere z hygienickej a epidemiologickej stanice, ktoré by potvrdili ekologickú čistotu bobúľ. Dusičnany nezistíte zrakom ani chuťou. To sa dá urobiť iba v laboratóriu.

Je tiež lepšie nekupovať prasknuté alebo rezané vodné melóny - patogénne mikróby sa môžu ľahko dostať do dužiny.

Príroda obdarila svoj výtvor mimoriadne užitočnými vlastnosťami. A preto môže spôsobiť poškodenie zdravia až po zásahu človeka. Je veľmi dôležité naučiť sa rozlišovať vodné melóny.

Ak je koža melónu príliš „lesklá“, vo vnútri sú žltkasté vlákna a dužina je príliš šarlátová, to všetko môže naznačovať, že bobule môžu byť škodlivé - môžu obsahovať dusičnany. Z takého melónu nebudete mať žiadne výhody, ale budete mať veľa škody. Príznaky otravy dusičnanmi môžu byť akékoľvek. Od jednoduchej slabosti až po horúčku.

Ľudia, ktorí trpia gastrointestinálnymi problémami a deti, by mali jesť vodné melóny s veľkou opatrnosťou. Vodný melón nízkej kvality môže spôsobiť obrovské škody na tele. Môžu sa jednoducho otráviť. Príznaky otravy sú nasledovné:

• závraty;
• Hnačka;
• Zvracať.

V každom prípade by ste mali zavolať sanitku.

Škodlivosť vodného melónu a obmedzenia spotreby

Samozrejme, melón má veľa prospešných vlastností. Ale toto bobule má aj určité obmedzenia spotreby. Tento zoznam zahŕňa rôzne závažné ochorenia.

Napríklad je zakázané jesť melón, ak trpíte hnačkou alebo akýmikoľvek poruchami urogenitálneho systému. Ak sú v orgánoch kamene, musíte sa najskôr poradiť so svojím lekárom.

Nakoniec o vodnom melóne a kôre z vodného melónu

Vodný melón je sladké a chutné bobule, ktoré milujú všetci bez výnimky. A nie márne, pretože obsahuje veľa užitočných látok, ktoré majú veľa liečivých vlastností. Ak jete melón pravidelne alebo aspoň dostatočne často, ľahko napravíte drobné poruchy vo fungovaní organizmu a posilníte oslabený imunitný systém.

Vodný melón môže pôsobiť ako diuretikum, zabraňuje akné, zápalom, anémii, astme, štípancom, artritíde, bolestiam hlavy, celulitíde, ateroskleróze, obličkovým kameňom, žlčníkovým problémom a vysokému cholesterolu. Tiež lieči popáleniny a kožné ochorenia, reguluje hladinu pH v tele, odstraňuje prebytočný tuk z ciev a mnoho ďalšieho!

Melón môžete jesť studený, v dezertoch, ovocných šťavách alebo smoothies. Alebo jednoducho akokoľvek chcete a vždy si užívajte nespočetné množstvo zdravotných výhod!

Kôra z vodného melóna

Málokto vie, že kôra z melónu je zásobárňou živín. Obsahuje mikroelementy potrebné pre výživu v množstve nie menšom ako samotné ovocie!Pokožka je doslova presýtená antioxidantmi, obsahuje karotenoidný pigment lykopén. Obsahuje zinok, horčík a draslík. Kôra z melónu - multivitamínový komplex - C, A, B6.

Kôra vodného melónu je tiež bohatá na citrulín, aminokyselinu, ktorá pomáha upokojiť svaly po posilňovni. Okrem toho vláknina v šupke z melónu pomáha v boji proti chudnutiu. Citrulín dokonale zmierňuje nervové poruchy a lieči bezpríčinnú úzkosť.

Nasýtenie vodou naznačuje ich silný diuretický účinok, ktorý pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a znižuje opuch. Imunitný systém sa vám poďakuje aj za to, že zjete šupky z melónu.

Neviete, ako konzumovať kôru z melónu? Ponúkame niekoľko možností. Je potrebné zbaviť sa tvrdej zelenej šupky, tvrdú bielu dužinu nakrájať na kúsky a naplniť ju zeleninovými a ovocnými šalátmi. Môžete vyprážať kôru s tuniakom alebo morčacími prsiami. Nie je zlé dusiť so zemiakmi, ako je cuketa.

Výsledky: Vodný melón – trvalé výhody

Vodné melóny plné antioxidantov a aminokyselín vám umožňujú optimálne organizovať výkon vášho tela. Antioxidanty pomáhajú predchádzať tvorbe rakovinových buniek. Aminokyseliny sú hlavným stavebným kameňom podieľajúcim sa na stavbe bielkovín a bielkoviny sa zasa využívajú takmer vo všetkých životne dôležitých funkciách tela.

Ak chcete maximalizovať koncentráciu lykopénu, musíte počkať, kým melón úplne nedozreje. Čím väčší je melón, tým vyššia je hustota akumulácie lykopénu. Ako melón dozrieva, hromadia sa betakarotén a fenolické antioxidanty.

Betakarotén je antioxidant nachádzajúci sa v červenooranžovom ovocí a zelenine, ktorý pomáha zvyšovať imunitu, zlepšuje pleť, zrak a pomáha predchádzať rakovine.

Všetky časti melónu sú dobré a plné živín. Biela dužina, najbližšie k šupke, obsahuje viac aminokyseliny citrulín ako červená dužina. Citrulín je cenná aminokyselina, ktorá sa premieňa na aminokyselinu arginín. Aminokyseliny podporujú krvný obeh, normalizujú kardiovaskulárne zdravie a majú vplyv na erektilnú dysfunkciu.

Táto sladká obrovská bobuľa sa dodáva do najodľahlejších kútov sveta. Jeho veľkosť je prekvapivá. Výhody a poškodenia vodného melónu sa posudzujú v rôznych aspektoch. Všetci sa zhodnú na jednom – melón kedysi chutil inak. Prečo sa zmenila nielen chuť, ale aj veľkosť obrích bobúľ?

Tajomstvo produktivity a škodlivých prísad

Najprv si všimnime, prečo musíte zeleninu vyberať s primeranou opatrnosťou. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie vodného melónu závisia od mnohých dôvodov. Veľké poľnohospodárske podniky si v honbe za ziskom osvojili intenzívnu technológiu pestovania melónov. Vodové melóny zo svojej podstaty vďačne prijímajú hnojivá s obsahom dusíka. Rýchlejšie sa naplnia, no hromadia sa v nich dusičnany, ktoré sa v tele menia na toxické látky. Preto zdravé bobule prijímajú škodlivý obsah.

To je hlavný dôvod, prečo by ste nemali kupovať skoré vodné melóny. Nezískali cukor, majú bledý vzhľad, žlté pruhy, čo naznačuje prekrmovanie. Takéto bobule neprinesú úžitok nikomu okrem predajcov. Vodný melón s prospešnými vlastnosťami si môžete kúpiť iba v čase od prirodzeného dozrievania, na konci leta.

Existuje niekoľko ďalších zákazov:

• nemôžete si kúpiť melón zo zeme v blízkosti cesty - absorbuje škodlivé emisie a znečistí sa;
• Na testovanie nemôžete odrezať neumytý melón;
• Nemôžete kúpiť melón, ktorý je poškodený alebo narezaný;
• Pri nákupe je potrebné vyžadovať certifikát kvality.

Overená šarža vodných melónov s vyplnenými dokumentmi má normálne ukazovatele kvality. Aby ste sa neotrávili, je lepšie kúpiť melón na oficiálnom predajnom mieste alebo ho pestovať sami. Zároveň je lepšie pri nákupe zelených produktov použiť eko-tester, ktorý ukáže obsah škodlivých zložiek v melóne.

Kto by nemal jesť melón?

Kontraindikácie pre vodný melón súvisia s jeho zložením a schopnosťou aktivovať čistiaci systém. Dokonca aj správne pestovaná zelenina poškodí ľudí s problémami:

• poruchy močenia;
• v prípade urolitiázy, keď sú novotvary veľké:
• kamene v žlčníku sa môžu tiež presunúť do kanála, čo pacientovi spôsobuje neuveriteľné utrpenie;
• s riedkou stolicou a kolitídou.

Neexistujú žiadne iné kontraindikácie pre konzumáciu sladkých bobúľ, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti. V detstve musíte obmedziť jednu porciu na 100 gramov produktu, aby ste nepreťažili gastrointestinálny trakt. Kúpený melón je lepšie nedávať dojčatám. Príznaky otravy môžu zahŕňať letargiu, nevoľnosť a vracanie. Niekedy ma bolí brucho a mám hnačky. Najlepšie je poradiť sa s lekárom, pretože príznaky sú podobné zápalu slepého čreva.

Aké sú výhody vodného melónu pre ľudí?

Ak je vodný melón pestovaný nezávisle alebo zakúpený od bona fide výrobcu, jeho výhody sú neoceniteľné. Vedieť, ako je melón užitočný, vás prekvapí jeho súpravou komponentov. Obsah obvyklých prvkov vitamínových produktov je prezentovaný takmer v celom zložení. Preto sú kontraindikácie spojené s jeho veľmi silným účinkom na telo.

Pravidelná konzumácia vodného melónu počas sezóny posilňuje imunitný systém a predchádza rakovine. Hlavnou vlastnosťou dužiny vodného melónu je jej schopnosť odstraňovať prebytočnú vodu z tela a s ňou aj odpad a toxíny. Usadeniny soli sa vymyjú prebytočnou tekutinou a piesok opúšťa čistiaci systém. Pre tých s veľkými kameňmi je nebezpečné to jesť, môžu ísť aj oni.

Kyselina listová posilňuje hematopoetický systém a priaznivo pôsobí na tvorbu nervovej sústavy plodu v maternici. Účinok tejto látky je liečivý pre celé telo a jej množstvo v melóne je vyššie ako v inej zelenine. Vodný melón je užitočný pre dojčiacu matku, pretože zvyšuje laktáciu.

Pre pacientov s cukrovkou je sladké bobule zdrojom chuťového potešenia bez ohrozenia zdravia. Vodný melón zároveň pomôže odstrániť cholesterol z tela diabetika a zmierniť dnu a aterosklerózu.

Beta karotén pomáha vyrovnať sa so stresom. Pre ľudí neustále zažívajúcich psychický stres je to antidepresívum. Pre starších ľudí slúži melón ako prevencia proti Parkinsonovej chorobe kvôli prítomnosti fenylalanínu.

Lykopén zabraňuje vzniku rakoviny vnútorných orgánov. Citrulín, biologicky aktívny liek potrebný na stabilné fungovanie srdcového svalu. Ale tiež rozširuje cievy a zvyšuje potenciu u mužov.

Vodný melón sa používa pri diétach súvisiacich s chudnutím. V tomto prípade bobule pôsobí systémovo. V dôsledku jedenia vodného melónu sa z tela odstráni tekutina. Sladká chuť dáva signál sýtosti, takže je ľahšie znížiť príjem iných potravín a telo nepociťuje stres. Pôstny deň s vodným melónom je jednoduchší.

Aby sa uľahčilo doručovanie pruhovaných bobúľ na veľké vzdialenosti, chovatelia vyvinuli štvorcové vodné melóny. Chuťovo sa nelíšia od okrúhlych a podlhovastých odrôd.

Pravidlá pre jedenie vodného melónu

Keď viete o zdravotných výhodách a škodách vodného melónu, musíte zodpovedne pristupovať k výberu zeleniny. Pri nákupe bobúľ by ste mali zistiť, odkiaľ pochádzajú a skontrolovať prítomnosť dusičnanov. Melón by nemal byť veľký, optimálna veľkosť je 5 kg. Chvost bobule by mal byť suchý, šupka neporušená, bez škvŕn alebo poškodenia. Tvrdá kôra, žltá škvrna na boku a pružná šupka, ktorá reaguje zvonivým zvukom na plesnutie, naznačujú, že melón je zrelý.

Na trhu nemôžete nakrájať melón, ale doma musíte pokračovať vo výskume:

1. Položte melón úplne do vody a ak je zrelý, vypláva.
2. Umyte mydlom a vodou a kefou a vysušte kôru.
3. Po rozrezaní by ste sa mali na dužinu pozrieť bližšie. Ak je neprirodzene červená, sú tam žlté pruhy, je lepšie nejesť melón.
4. Kúsok buničiny, rozdrvený v pohári vody, dáva ružovú alebo červenú farbu - melón je preplnený dusíkatými hnojivami.

Takéto bobule môžu priniesť veľa problémov a spôsobiť ťažkú ​​otravu. Ale aj keď bol výskum uspokojivý, musíte vyhodiť tri cm buničiny z kôry. Dajte deťom kúsok od jadra a jedzte chutnú zeleninu v primeranom množstve.

Sme zvyknutí na to, že dužina melónu je červená. Objavili sa však odrody žltých vodných melónov. Stále sú málo žiadané. Dajú sa zohnať len v supermarketoch s bioproduktmi. Žlté vodné melóny neobsahujú škodlivé zložky, ale ich chuť pripomína skôr tekvicu. Všetky užitočné látky sú však prítomné v plnom rozsahu.

Spôsoby skladovania a konzervovania vodných melónov

Na predĺženie životnosti vodných melónov sa dva mesiace skladujú doma v chladnej a suchej pivnici. Hlavnou podmienkou je, že vodné melóny sú celé, navzájom sa nedotýkajú a až do spotreby ležia v nádobe s pieskom. Ďalším spôsobom skladovania je ponoriť každý melón do horúceho parafínu a zavesiť ho do pivnice. Zároveň by v suteréne nemala byť žiadna iná zelenina.

Ale častejšie sú vodné melóny solené. Pri solení sa melóny ponoria celé do slaného nálevu, po čase sa tekutina vpije do dužiny. Vodové melóny sa kvasia spolu s kapustou alebo uhorkami. V ukrajinských dedinách v zime sa solené vodné melóny považujú za dobré občerstvenie a doplnok k sviatočnému stolu.

Video o prospešných vlastnostiach vodného melónu

Liečivé vlastnosti vodného melónu sú určené jeho chemickým zložením, pretože obsahuje látky ako:

karotenoid lykopén;

vitamíny C, B1, B3, B6, B9, Pp, betakarotén;

makroprvky draslík, kremík, horčík;

stopové prvky rubídium, bór, kobalt, železo, meď, striebro;

aminokyseliny;

celulóza;

sacharidy

pektíny.

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných látok je melón 90% vody, takže rýchlo opúšťa telo. Toto bobule je ideálne diuretikum a jemné preháňadlo, ktoré nemá medzi zeleninou a ovocím obdobu. Odstránením prebytočnej tekutiny a usadenín škodlivých solí nás melón zároveň nasýti prospešnými soľami draslíka, kremíka a horčíka. Keďže tieto prvky liečia svalové a kostné tkanivá tela, je táto pochúťka nenahraditeľná pri kardiovaskulárnych a kĺbových ochoreniach.

Melón nie je ovocie, ale bobule, jeho ovocie sa nazýva tekvica

Horčík viaže soli kyseliny šťaveľovej, čo zabráni tvorbe oxalátových a urátových kameňov v obličkách. Tento prvok, spárovaný s draslíkom, obnovuje rovnováhu elektrolytov v prípade chronickej zápchy. Horčík znižuje krvný tlak a pomáha bojovať proti stresu.

Značné množstvo karotenoidu lykopénu sa našlo v sladkých bobuliach. 120 g dužiny je denná potreba pre človeka. Tento antioxidant omladzuje telo a posilňuje jeho obranyschopnosť, odpudzuje útoky voľných radikálov.

Vodný melón vďačí za svoju červenú farbu pigmentu lykopén. Táto bobuľa je na 3. mieste z hľadiska obsahu karotenoidov, pred ňou sú už len šípky a guava.

Dužina obsahuje vitamíny B a alkalické zlúčeniny, ktoré normalizujú kyslosť gastrointestinálneho traktu, vytvárajú priaznivé podmienky pre rozvoj prospešnej mikroflóry a hojenie zápalov. Vzhľadom na tieto vlastnosti je vhodné zaradiť melón do stravy pacientov s gastritídou. Kyselina listová je nevyhnutná pre syntézu a zachovanie DNA, jej nedostatok je v tehotenstve nebezpečný.

Bez medi, železa a kobaltu je normálny proces hematopoézy a metabolizmu nemožný. Ich nedostatok vedie k strate sily, strate pamäti a anémii. Striebro, meď a kyselina askorbová potláčajú aktivitu patogénnych mikroorganizmov a pôsobia ako antiseptiká. Okrem toho tieto látky rýchlo hoja a obnovujú sliznice.

Telo potrebuje aminokyselinu citrulín na nasýtenie tkanív a buniek kyslíkom a živinami. V tomto ohľade je vodný melón užitočný pri vysokej fyzickej a psychickej záťaži. Táto látka rozširuje cievy a znižuje krvný tlak. Vláknina a pektíny zlepšujú trávenie a pôsobia ako sorbenty - absorbujú toxíny v žalúdku a črevách, preto sa používajú ako doplnkový prostriedok pri liečbe intoxikácií liekmi a jedmi, po operáciách alebo pri dlhodobom ochorení. Pektínové látky znižujú hladinu cholesterolu v krvi a odporúčajú sa pri ochoreniach srdca a ciev.

Medzi sacharidmi v aromatickej bobule prevláda glukóza, ktorá sa premieňa na energiu alebo sa ukladá v pečeni a svaloch vo forme glykogénu. Vychutnávaním vodného melónu si tieto zásoby dopĺňame, čo pomáha zmierniť stav pri chorobách pečene.

Liečivé prípravky z nej

V ľudovom liečiteľstve sa používa samotný melón, biela časť kôry, šťava, zrná a olej. Prostriedky z tejto melónovej kultúry sú jednoduché na prípravu a účinné, čo dokazujú skúsenosti tisícok ľudí, ktorí zlepšili svoje zdravie.

Čerstvé

Buničina obsahuje hrubé vlákna, takže ak sú problémy so žalúdkom a črevami, je lepšie použiť šťavu. Čerstvá šťava je nielen liečivým a podporným prostriedkom, ale aj lahodným osviežujúcim nápojom.

Oddeľte dužinu od šupky.

Nakrájajte na kúsky.

Vytlačte šťavu cez gázu alebo pomocou odšťavovača.

Čerstvá šťava sa vždy vytlačí, ide o produkt podliehajúci skaze. Pite ho pomaly po malých dúškoch pol hodiny pred jedlom. Pri konzumácii spolu s jedlom, skôr ako sa stihne vstrebať, čerstvá šťava kvasí, čo povedie k strate zmyslu postupu a plynatosti. Tento liek rýchlo obnoví telo po chorobe a operácii, ak užívate 200 ml trikrát denne.

Pre osviežujúci letný nápoj pridajte do šťavy drvený ľad.

Dva až tri poháre šťavy denne sú výbornou podpornou terapiou pri ateroskleróze, ischemickej chorobe srdca a anémii. Pridaním jablkovej šťavy zosilníte liečivý účinok. Bolesti hlavy zmierni vypitie 400 ml čerstvej šťavy naraz. Jeden pohár zmierni pálenie záhy. Pri osteochondróze, artritíde a dne užite 150 ml nápoja trikrát denne. Pred vstupom do posilňovne by ste mali piť čerstvú šťavu, citrulín v melóne zabráni bolesti svalov.

Pri bolestivých a krvácajúcich hemoroidoch pomôže obklad z melónovej šťavy: vatové tampóny v ňom namočené sa prikladajú na boľavé miesta na 1 hodinu.

Olúpte

Šupky z melónu by sa nemali vyhadzovať, je lepšie ich vysušiť alebo ihneď použiť na prípravu liekov. Obsahujú rovnaké látky ako dužina, ale v koncentrovanejšej forme, keďže v šupke je menej vody. Čerstvá a sušená kôra sa používa ako diuretikum, choleretikum a analgetikum. Rovnako ako čerstvý vodný melón zmierňuje zápaly v gastrointestinálnom trakte a lieči zápchu. Pred použitím alebo sušením sa tvrdá farebná vrstva odreže od kôr, užitočná je len svetlá časť. Nakrája sa na vhodné kúsky a suší sa v rúre pri teplote 55–60 stupňov. Zo sušených surovín sa pripravujú odvary a nálevy, ktoré sa najskôr pomelú na prášok.

Črevný čistiaci prostriedok a diuretikum sa pripravuje takto: 2 čajové lyžičky rozdrvených šupiek sa zalejú pohárom vriacej vody a nechajú sa pol hodiny. Na dosiahnutie terapeutického účinku vypite 3 poháre denne.

Pri zápale obličiek a cystitíde, piesku v obličkách, močovom mechúre a močovode, tradiční liečitelia predpisujú 1 čajovú lyžičku kôrového prášku trikrát denne pred jedlom. Kurz trvá 1 týždeň.

Semená

Semená obsahujú rovnaké látky ako samotný melón a polovlákninu, ktorá obsahuje vo vode nerozpustné sacharidy. Tieto látky zvyšujú čistiace vlastnosti semien. Pripravuje sa z nich známe antihelmintikum:

Zrná sa dôkladne rozdrvia v mažiari.

Zalejeme studenou prevarenou vodou v pomere 1:10.

Za pravidelného miešania nechajte 7–8 hodín a prefiltrujte.

Pite 1 čajovú lyžičku každé 2 hodiny, kým červy nevyjdú. Na zmiernenie horúčkovitého stavu a cholelitiázy vypite infúziu jednu tretinu pohára pol hodiny pred jedlom. Rovnakým spôsobom sa pije pri žltačke a vodnatieľke.

Krvácanie z maternice zastavíme melónovým „mliekom“: semená rozdrvíme a zmiešame s kravským mliekom v pomere 1:10. Nechajte pôsobiť 6 hodín. Tento liek pomáha pri silnej menštruácii pri užívaní 3 polievkových lyžíc. lyžice každé dve hodiny.

Na normalizáciu vysokého krvného tlaku po dobu jedného mesiaca sa liečia ľudovým liekom: rovnaké množstvo sušených šupiek a semien sa rozomelie na prášok a jedia sa 1/2 čajovej lyžičky dvakrát denne. Ako choleretikum sa zmes odoberá na 2 lyžičky.

Môžu semená melónu klíčiť v žalúdku - video

Olej

Semená melónu obsahujú koncentrované živiny pre nepretržitý život, vrátane 25% mastného oleja. Na liečebné účely sa používa iba za studena lisovaný olej. Ide o proces náročný na prácu, takže je jednoduchšie ho kúpiť. Na rozdiel od dužiny vodného melónu olej obsahuje nenasýtené mastné kyseliny s prevahou kyseliny linolovej, až 60 %. Táto látka je životne dôležitá pre metabolizmus, ale telo si ju nevyrába samo, preto musí byť dodávaná potravou. Kyselina linolová posilňuje srdce a cievy, tlmí zápaly, urýchľuje metabolizmus a podporuje chudnutie.

Na prevenciu tvorby kameňov a ochorení pečene, žalúdka a prostaty sa predpisuje 1 čajová lyžička každý druhý deň po dobu 1 mesiaca. Pri piesku v obličkách a žlčníku užívajte 2 čajové lyžičky 4-krát denne počas 3–6 mesiacov.

Ak chcete odstrániť šupinatenie, naneste olej na pokožku pri ekzémoch.

Melónový olej sa nezmýva vodou a nepodlieha tepelnému spracovaniu.

Čo a ako sa to lieči?

Toto bobule je veľmi užitočné, ale pri liečbe závažných ochorení sa používa len ako doplnok k hlavnej terapii po konzultácii s lekárom.

Ahoj imunita

Málo známy fakt, ale melón sa používa pri chrípke, infekciách dýchacích ciest, prechladnutí, ako imunoprotektor a protizápalový prostriedok. Vďaka vysokému obsahu lykopénu a vitamínu C konzumácia sladkých bobúľ ochráni imunitné bunky pred zničením a urýchli regeneráciu. Okrem toho sú bakteriálne jedy neutralizované, čo zmierňuje bolestivé príznaky a zlepšuje pohodu. Ak je to možné, je lepšie piť 1 pohár čerstvo vylisovanej šťavy dvakrát denne.

Pri bolesti hrdla a faryngitíde kloktajte šťavou z melónu až 5-krát denne.

Žlté odrody melónov nie sú také zdravé ako červené kvôli nižšiemu obsahu lykopénu.

Zbohom zápcha

Vláknina melónu zlepšuje črevnú motilitu, takže môže ľahko zmierniť zápchu. Najmä ak je sťažená stolica spôsobená nedostatočnou spotrebou vody. Toto bobule nasýti telo tekutinou natoľko, že sa bez ľútosti rozlúči s výkalmi. Na normalizáciu trávenia stačí jesť 1 kg denne počas 5 dní.

Žiadne soli a opuchy

Keď sa povie vodný melón, okamžite si spomeniete na jeho močopudný účinok. Jeho dužina nedráždi orgány vylučovacej sústavy a predpisuje sa pri opuchoch spôsobených poruchami obličiek a srdca. Bobule sú obzvlášť užitočné pri chronickej glomerulonefritíde. Pravidelná konzumácia vodného melónu vedie k zníženiu bolesti kĺbov a odstráneniu nadbytočných solí kyseliny močovej, preto sa odporúča pri dne, osteochondróze a urolitiáze.

Pri uvedených chorobách sú dni pôstu usporiadané dvakrát týždenne. V deň vodného melónu sa konzumuje 2 až 2,5 kg bobúľ v niekoľkých dávkach, ale nie viac ako 300 g naraz.

Obličky sa dobre čistia, ak si pred spaním ľahnete do horúceho kúpeľa pri jedení vodného melónu. Najaktívnejší čas obličiek je od 2. do 3. hodiny ráno, toto obdobie je na zákrok najvhodnejšie.

Pečene na dezert

Dužina melónu má priaznivý vplyv na pečeň, kŕmi ju glukózou, ktorá sa ľahko vstrebáva. Na posilnenie pečene treba 5 dní namiesto večere a raňajok jesť 500 g dužiny a na obed piť len vodu. Takáto monodiéta je náročná na dodržanie, no výrazne zlepší stav pečene.

Žlčníkové kôry

Na liečbu ochorení pečene a žlčových kameňov príde vhod nálev z melónových šupiek.

Sušenú kôru rozdrvte na prášok.

Zalejte 2 polievkové lyžice pol litrom vriacej vody. lyžice drvených šupiek.

Nechajte pol hodiny a preceďte.

20 minút pred jedlom vypite pol pohára infúzie. Dĺžka kurzu: 24 dní. Tento liek sa užíva v rovnakých dávkach na kolitídu a zápal gastrointestinálneho traktu, edém počas týždňa.

Ak nie je žiadna kôra, žlčník sa tiež lieči šťavou z melónu, pije sa 150 ml trikrát denne.

Odvar pri zápaloch žalúdka a čriev

Vodný melón je povolený pri kolitíde a gastritíde s vysokou alebo nízkou kyslosťou, ale v primeraných dávkach. Prejedanie sa dužiny vytvorí zbytočný tlak na poškodené steny žalúdka. Aby bolo bobule prospešné, jedzte 1-2 plátky naraz. Toto množstvo naopak povedie k obnove slizníc.

Na liečbu zápalu žalúdka a čriev sa používa hojivý odvar z kôrovcov.

Suché kôrky pomelieme na múku.

Nalejte 5 polievkových lyžíc. lyžice prášku s pol litrom vriacej vody a varíme pol hodiny za miešania.

Nechajte 1 hodinu, prefiltrujte.

Vypite pol pohára pred každým jedlom až 6-krát denne.

Taká zdravá melónová diéta

Napriek tomu, že 100 g dužiny obsahuje len 30 kcal, nič vás nezasýti tak, ako zrelý melón. Vláknina jednoducho zaplní priestor žalúdka a nezostane miesto pre iné jedlo. Preto sú pôstne dni na vodnom melóne príjemné a ľahké. Zbaví vás hladu, prebytočnej tekutiny, solí a toxínov.

V preklade z turkických jazykov znamená melón „osla uhorka“: tieto zvieratá milujú uhasiť hlad a smäd

Diétu môžete dodržiavať najviac dva dni, záťaž na vylučovací systém je príliš veľká. Okrem toho toto bobule nie je tak bohaté na minerály a vitamíny, aby mohlo úplne nahradiť iné produkty. Vymývaním solí to môžete prehnať a narušiť vodno-soľnú rovnováhu tela. Denne sa zje 1,5 až 2 kg melónu a 200 g sušienok. Nemôžete piť kávu ani čaj, iba vodu. Posledná cukrová pochúťka je 4 hodiny pred spaním. Táto mono-diéta je kontraindikovaná v prípade pankreatitídy, obličkových patológií alebo prítomnosti kameňov s priemerom pol centimetra. Bohužiaľ, strata hmotnosti nastáva v dôsledku straty prebytočnej tekutiny, nie tuku, takže na dosiahnutie významných výsledkov sa dni pôstu opakujú po 4-5 dňoch.

Pre udržanie dosiahnutého úbytku hmotnosti jedia v nasledujúcich dňoch nízkotučné jedlá, hlavne bielkoviny a sacharidy. Môže to byť kaša so sušeným ovocím, ryba so zemiakovou kašou bez masla, kuracie filé s ryžou. Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených odporúčaní, zmestíte sa do minuloročných plaviek a ak budete obzvlášť usilovná, zmestíte sa aj do nových, menšej veľkosti.

Je to možné počas tehotenstva a dojčenia?

Pre dojčiace a budúce matky prinesie melón bez dusičnanov nepochybné výhody vďaka obsahu listovej, kyseliny askorbovej, horčíka, draslíka a medi. Telo tieto látky potrebuje najmä v prvom trimestri pre normálny vývoj embrya. Počas tehotenstva je však močový mechúr vystavený tlaku plodu, čo má za následok zvýšené nutkanie na močenie. Konzumácia vodného melónu môže zvýšiť tento nepríjemný pocit. Okrem toho obsahuje veľa cukrov a vlákniny, ktoré spôsobujú fermentáciu, takže kombinované užívanie s potravinami, ktoré sa dlho trávia, vedie k bolestiam a silnej tvorbe plynov. To môže ovplyvniť tón maternice.

Lekári tiež odporúčajú obmedziť príjem soli, ak sú v ponuke vodnaté bobule, aby sa predišlo hromadeniu tekutín a opuchom. Nezasahujte do obličiek, ktoré odstraňujú vlhkosť.

Hlavným rizikom počas dojčenia je prechod dusičnanov do mlieka. Aby ste ochránili svoje dieťa, kupujte iba kvalitné výrobky. Na stanovenie koncentrácie škodlivých látok je možné použiť testovacie prúžky. Ak obsah dusičnanov presahuje 100 mg na 1 kg, tento produkt nie je vhodný ani pre nastávajúce, ani pre dojčiace matky. Ďalší háčik je v tom, že 2 kg dužiny aj z kvalitného melónu budú predstavovať denný príjem dusičnanov. Preto je maximum pre dojčiace a tehotné ženy 4 plátky denne, rozdelené do 2 dávok, oddelene od ostatných potravín, aby sa predišlo fermentácii. 2 hodiny pred a hodinu po zjedení melónu nejedzte nič iné.

Ako si vybrať správny melón - video

Koľko a kedy dať deťom

V poslednej dobe sú prípady otravy vodným melónom čoraz častejšie. Je to spôsobené konzumáciou skorého ovocia, ktoré je neprirodzene dozreté a prekŕmené dusíkom, ktoré by sa deťom nemalo ponúkať. Pre deti od 2 rokov sú vhodné iba bobule, ktoré sú zrelé do konca augusta. Pred dosiahnutím tohto veku sa kvôli močopudnému účinku a stresu na obličky neodporúča zaraďovať do jedálneho lístka. Od 2 do 3 rokov sa dieťaťu podáva až 100 g vodného melónu. Od 3 do 6 rokov - do 150 g.

Pre veľmi malé deti je melón ťažké jedlo, nech si ho vychutnajú, ale postupne 1–2 plátky

Pred nákupom skontrolujte neporušenosť šupky, ak je v strede malá priehlbina s prepichnutím, melón bol „prepichnutý“ ledkom.

Pri podávaní šťavnatej pochúťky stojí za to odstrániť semená, aby sa dieťa neudusilo. Ak sa zrno prehltne, nie je to strašidelné, vyjde von s ďalšou stolicou. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť otravy dusičnanmi, vyrežte stred plodu smerom od šupky. Buničina by mala byť rovnomerne sfarbená, bez pruhov. Ak je melón nízkej kvality, objavia sa príznaky otravy:

nevoľnosť, vracanie;

riedka stolica;

bolesť hlavy;

slabosť;

zvýšenie teploty.

Ak sa objavia tieto príznaky, zavolajte lekára. Otrava dusičnanom z vodného melónu je pre deti nebezpečná, pretože je narušený prísun kyslíka do tkanív. Pred príchodom lekára dajte dieťaťu neperlivú minerálnu vodu a sorbenty. Na zmiernenie bolesti brucha užívajte antispazmodiká, ale nie analgetiká, pretože tie maskujú priebeh apendicitídy, pretože príznaky zápalu apendixu a otravy sú podobné.

Domáca melónová kozmetológia

Pruhované bobule sú skvelé pre akýkoľvek typ pleti. Kozmetika z nej je obľúbená, pretože prináša mnoho výhod:

zmierniť zápal;

chrániť a nasýtiť vlhkosťou;

normalizovať fungovanie mazových žliaz;

vybieliť pokožku;

liečiť poškodenie;

vyhladiť drobné vrásky.

Pravidelné potieranie tváre kúskom vodného melóna dodá pokožke zamatovú a pružnosť a vyhladí jemné vrásky.

Všetky časti vodného melónu sa podieľajú na starostlivosti o tvár. Pred použitím sa uistite, že nie je žiadna alergia vykonaním 10-minútového testu na koži lakťa. Najsilnejší liečebný účinok majú domáce masky, ktoré nie sú horšie ako salónne produkty. Aplikujú sa na vyčistenú pleť na 30 minút a zmyjú sa teplou vodou.

Na akné: Rozdrvte 1 vajce s 2 polievkovými lyžicami. lyžice dužiny vodného melónu.

Na podráždenie a opuch: odrežte bielu časť kôr a rozdrvte v mixéri.

Na suchú a spálenú pokožku: 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany a olivového oleja sa zmieša s dužinou čierneho chleba a vodného melónu.

Na bielenie a omladenie pokožky: 1 polievková lyžica. lyžica semien sa rozdrví a zriedi vodou na hustú pastu.

Na vrásky: navlhčite gázový tampón v čerstvo vylisovanej šťave a naneste na tvár.

Najliečivejším kozmetickým prípravkom z vodného melónu je olej, ktorý sa dobre vstrebáva a umožňuje pokožke dýchať bez zanechania mastného filmu. Chráni, vyživuje a regeneruje pokožku. Tento liek je nevyhnutný na odstránenie účinkov spálenia od slnka, pretože dobre zvlhčuje a zmierňuje zápal. Olej je tak jemný k pokožke, že je vhodný na starostlivosť o pokožku pier a očného okolia.

Akné sa lieči nanášaním oleja na vyčistenú pleť ráno a večer po dobu 3-6 mesiacov. Pri plešatosti vtierajte do pokožky hlavy raz za 3 dni a súčasne užívajte 1-2 čajové lyžičky denne perorálne po dobu až šiestich mesiacov.

Čerstvý melón je zmrazený v mrazničke na použitie ako tonikum a na liečbu spálenia od slnka. Kocky ľadu zo šťavy uľavia od bolesti a ozdravia pokožku.

Najsladší melón sa používa aj na starostlivosť o vlasy. Zdravý lesk a silu vlasom dodá melónová maska: 1 lyžička mandľového oleja zmiešaná s 5 polievkovými lyžicami. lyžice dužiny. Zmes sa nanáša na vlasy od korienkov ku končekom a po pol hodine sa zmyje bežným šampónom.

Zásoby na budúce použitie

Nakladané melóny sú takmer také zdravé ako čerstvé ovocie a oplatí sa ich zaradiť do svojho jedálnička. Ak natrafíte na nedozretý melón, nebuďte naštvaní, ale kvaste alebo nakladajte. Hustá dužina si zachová svoj tvar a príjemne chrumká. Príliš zrelé plody nie sú vhodné na morenie.

Kto raz ochutnal melón, dozvedel sa, čo jedia anjeli.

mark Twain

Aby ste si obrovskú bobuľu užili dlhšie, môžete ju fermentovať. V tomto recepte nie je melón tepelne upravovaný, takže všetky vitamíny a živiny sú zachované. Budeme potrebovať:

vodný melón - 2 kg;

sladká paprika - 1 ks;

cesnak - 5-6 strúčikov;

zväzok byliniek (kôpor, petržlen, estragón)

soľ, cukor.

Nakladaný melón je vynikajúcim riešením, ak ste si kúpili nezrelé ovocie, po fermentácii bude oveľa chutnejšie a naberie vôňu korenia

Rozdeľte ovocie na 4 časti, odstráňte semená. Každú štvrtinu nakrájame na 2 cm hrubé plátky.

Papriku a cesnak nakrájajte na prúžky, nasekajte zeleninu.

Plátky a papriky s korením položte vo vrstvách na vrch do 3-litrovej nádoby.

Nalejte studenú prevarenú vodu, aby ste zakryli melón.

Vypustite túto vodu a pripravte soľanku v množstve 1 polievková lyžica. lyžica soli na 1 liter vody. Ak je melón nesladený, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru.

Nalejte soľanku späť. Na vrch položte závažie a nádobu vložte do misky, aby ste vypustili kvasnú kvapalinu.

Prikryjeme gázou a necháme pri izbovej teplote kvasiť 2–4 dni.

Hotový výrobok uchovávajte v chladničke.

Pre tých, ktorí majú radi pikantné, pridajte 1 polievkovú lyžičku na dno pohára. lyžica suchej horčice.

Slaný

Toto nezvyčajné jedlo má svojich priaznivcov aj odporcov, tak zistite, do ktorého tábora patríte, vyskúšajte nový recept. Na pikantné uhorky potrebujete:

vodný melón - 2 kg;

9% ocot - 70 ml;

cukor, soľ;

bobkový list - 2 ks;

nové korenie - 5 hrách;

kôpor - 2 dáždniky.

Solený melón je v zime výborným občerstvením aj prevenciou prechladnutia.

Korenie umiestnite na dno sterilizovanej nádoby.

Umyté ovocie nakrájajte na plátky, každý prekrojte na polovicu a pevne vložte do pohára.

Nalejte vriacu vodu, nechajte 10 minút. a vypustite vodu do panvice.

Priveďte do varu a nalejte späť do pohára, nechajte 5 minút postáť.

Znova nalejte vodu do panvice a pripravte soľanku v pomere 1 polievková lyžica na 1 liter vody. lyžica s cukrom na vrchu a 2 polievkové lyžice. lyžice soli.

Prevarte soľanku, podľa potreby pridajte zázvor alebo muškátový oriešok a nalejte do pohára.

Nalejte ocot, zrolujte, otočte vekom nadol, kým nevychladne.

Kontraindikácie a poškodenie

Vodný melón je univerzálny diétny produkt. Neodporúča sa však jesť za nasledujúcich podmienok:

hnačka, kolika, nadúvanie;

pankreatitída;

cholelitiáza;

porušenie odtoku moču akejkoľvek etymológie;

pyelonefritída;

citrulinémiu;

alergie.

Kvôli vysokému glykemickému indexu sa vodný melón môže jesť len v malých dávkach, ak máte cukrovku. Pri prvom druhu sa nezje naraz viac ako 200 g, 600 g denne, pri druhom type je jednorazová dávka 100 g, denná dávka 200–300 g.

Pri pankreatitíde je melón zakázaný, pretože ho pacient nedokáže stráviť pre nedostatočnú produkciu enzýmov zapálenou pankreasou. To povedie k nadúvaniu, plynatosti, hnačke a zhoršeniu stavu žľazy. Uhorky z melónu by nemali konzumovať pacienti s ochoreniami obličiek, nadbytok soli sťažuje činnosť obličiek.

Ak sa semená zjedli aj s dužinou, nezľaknite sa, nič zlé sa nestane, vyjdú stolicou.

Aby vodné melóny nespôsobovali škody, kupujú sa v sezóne - od posledných desiatich dní augusta do konca septembra. V tejto dobe sa už farmárom neoplatí napchávať si melóny dusičnanmi. V tejto dobe sú už melóny v porovnaní s cenou hnojív príliš lacné. Pred jedlom sa však stále oplatí skontrolovať prítomnosť dusičnanov: ak rozdrvíte kvalitnú dužinu vo vode, jednoducho sa zakalí a nezružovie.

• Obsah kalórií: 30 kcal (2%).
• Sacharidy: 7,5 g (3 %).
• Tuk: 0,2 g (0 %).
• Bielkoviny: 0,6 g (1 %).
• Vláknina: 0,4 g (2 %).
• Vitamín A: 569 IU (11%).
• Vitamín C: 8,1 mg (13 %).
• Cholín: 4,1 mg.
• Betaín: 0,3 mg.
• : 50 mg.

Výhody vodného melónu pre ľudské zdravie

Jedenie vodného melónu pomáha udržiavať telo hydratované, pomáha predchádzať rakovine, znižuje zápal a oxidačný stres, podporuje zdravie srdca a ďalšie. Tu sú výhody vodného melónu pre ľudské zdravie:

1. Udržuje telo hydratované

Pitie vody je dôležitý spôsob, ako udržať telo hydratované.

Pomôcť však môže aj konzumácia potravín s vysokým obsahom vody.

Zaujímavé je, že melón obsahuje 92% vody ().

Vysoký obsah vody je jedným z dôvodov, prečo vám ovocie a zelenina pomáhajú cítiť sa sýty ešte dlho po ich zjedení.

Okrem toho bol cucurbitacín E študovaný pre svoju schopnosť inhibovať rast nádoru (,).

Zhrnutie:

Niekoľko zlúčenín vo vodnom melóne, vrátane cucurbitacínu E a lykopénu, bolo študovaných z hľadiska ich potenciálu v prevencii rakoviny.

4. Pomáha zlepšovať zdravie srdca

Kardiovaskulárne ochorenia sú celosvetovo hlavnou príčinou úmrtí ().

Faktory životného štýlu, vrátane stravy, môžu znížiť riziko infarktu a mŕtvice znížením krvného tlaku a hladiny cholesterolu.

Niekoľko živín vo vodnom melóne je obzvlášť prospešných pre zdravie srdca.

Výskum ukazuje, že lykopén môže tiež pomôcť pri krvnom tlaku. Môže tiež pomôcť zabrániť oxidácii cholesterolu ().

U obéznych žien a mužov po menopauze výskum naznačuje, že lykopén môže tiež pomôcť znížiť tuhosť a hrúbku arteriálnej steny (,).

Vodný melón obsahuje aj citrulín, aminokyselinu, ktorá môže zvýšiť hladinu oxidu dusnatého v tele. Oxid dusnatý pomáha rozširovať cievy, čo pomáha znižovať krvný tlak ().

Ďalšie vitamíny a minerály v melóne sú tiež dobré pre vaše srdce. Patria sem vitamíny A, B6, C, horčík a draslík ().

Zhrnutie:

Vodný melón obsahuje niekoľko zlúčenín prospešných pre srdce, vrátane lykopénu, citrulínu a niekoľkých vitamínov a minerálov.

5. Môže znížiť zápal a oxidačný stres

Zápal je kľúčovým faktorom pri vzniku mnohých chronických ochorení.

Vodný melón môže pomôcť znížiť zápal a oxidačné poškodenie, pretože je bohatý na protizápalové antioxidanty lykopén a vitamín C ().

V štúdii z roku 2015 laboratórnym potkanom podávali doplnok vodného melónu v práškovej forme v kombinácii s nezdravou stravou. V porovnaní s kontrolnou skupinou mali nižšie hladiny C-reaktívneho proteínu (marker zápalu) a znížený oxidačný stres ().

V skoršej štúdii ľuďom podávali paradajkovú šťavu bohatú na lykopén s pridaným vitamínom C. Celkovo sa ich zápalové markery znížili a hladina antioxidantov sa zvýšila. Vodný melón obsahuje lykopén aj vitamín C ().

Ako antioxidant môže lykopén tiež podporovať zdravie mozgu. Napríklad môže pomôcť oddialiť nástup a progresiu Alzheimerovej choroby ().

Zhrnutie:

Lykopén a vitamín C sú protizápalové antioxidanty nachádzajúce sa vo vodnom melóne. Zápal je spojený so vznikom mnohých chronických ochorení.

6. Môže pomôcť predchádzať makulárnej degenerácii

Lykopén, ktorý sa nachádza v niekoľkých častiach oka, pomáha chrániť pred oxidačným poškodením a zápalom.

Môže tiež pomôcť predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii (makulárnej degenerácii). Toto je bežný očný problém, ktorý môže spôsobiť slepotu u starších ľudí ().

Úloha lykopénu ako antioxidantu a protizápalovej zlúčeniny môže pomôcť zabrániť rozvoju makulárnej degenerácie a zhoršeniu ochorenia.

Zhrnutie:

Lykopén môže pomôcť udržať zdravie očí a chrániť pred makulárnou degeneráciou prostredníctvom svojich antioxidačných a protizápalových funkcií.

7. Môže pomôcť uvoľniť boľavé svaly

Aminokyselina prítomná vo vodnom melóne nazývaná citrulín môže znížiť bolesť svalov.

Je zaujímavé, že šťava z vodného melónu zrejme zvyšuje biologickú dostupnosť citrulínu.

V jednej malej štúdii športovcom podávali čistú melónovú šťavu, melónovú šťavu zmiešanú s citrulínom alebo nápoj s citrulínom. Oba melónové nápoje viedli k zníženiu bolesti svalov a rýchlejšiemu zotaveniu srdcovej frekvencie v porovnaní so samotným citrulínom ().

Vedci tiež uskutočnili experiment skúmajúci mieru absorpcie citrulínu. Ich výsledky naznačujú, že absorpcia citrulínu je najúčinnejšia, keď sa konzumuje ako zložka šťavy z vodného melónu.

Ďalšie štúdie tiež skúmali potenciál citrulínu zlepšiť fyzickú vytrvalosť a výkon pri cvičení. Doteraz citrulín nezlepšil výkon cvičenia v skúmaných množstvách, ale zostáva oblasťou záujmu výskumu ().

Zhrnutie:

Melónová šťava má určitý potenciál ako regeneračný nápoj po tréningu. Citrulín môže byť čiastočne zodpovedný za účinok znižujúci bolesť svalov.

8. Vodný melón je dobrý na pokožku a vlasy

Vitamíny A a C v melóne sú veľmi dôležité pre zdravú pokožku a vlasy.

Vitamín C pomáha vášmu telu produkovať kolagén, proteín, ktorý udržuje vašu pokožku pružnú a dodáva vlasom pevnosť.

Zhrnutie:

Niekoľko živín v melóne je prospešných pre vaše vlasy a pokožku. Niektoré pomáhajú udržiavať pružnosť pokožky, iné zase chránia pred spálením.

9. Môže pomôcť zlepšiť trávenie

Vodný melón obsahuje veľa vody a malé množstvo vlákniny, ktoré sú dôležité pre správne trávenie.

Vláknina môže poskytnúť objem stolice, zatiaľ čo voda pomáha efektívne presúvať potravu cez tráviaci trakt.

Jedenie ovocia a zeleniny bohaté na vodu a vlákninu, vrátane vodného melónu, môže byť veľmi prospešné pre normálnu funkciu čriev.

Zhrnutie:

Vláknina a voda sú dôležité pre zdravé trávenie. Vodný melón obsahuje obe tieto zložky.

Poškodenie vodného melónu pre ľudské zdravie

Ak budete melón konzumovať v primeranom množstve, nemal by spôsobiť žiadne vážnejšie vedľajšie účinky. Ak však denne konzumujete veľké množstvo ovocia, môžete mať problémy s príliš veľkým množstvom lykopénu alebo draslíka.

Podľa American Cancer Society, konzumácia viac ako 30 mg lykopénu denne môže spôsobiť nevoľnosť, hnačku, poruchy trávenia a nadúvanie.

Ľudia s ťažkou hyperkaliémiou (príliš veľa draslíka v krvi) by pravdepodobne nemali skonzumovať viac ako 150 gramov vodného melónu denne, ktorý obsahuje viac ako 170 mg draslíka.

Podľa Národný inštitút zdravia hyperkaliémia môže viesť k srdcovým arytmiám a iným kardiovaskulárnym problémom, ako aj k zníženej kontrole svalov ().

Zahrnutie veľkého množstva potravín bohatých na vodu, ako je melón, do vašej stravy môže byť lákavé pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože vám pomôže cítiť sa plnšie v žalúdku, čo vám umožní prirodzene znížiť príjem kalórií.

Vieme, že ľudia, ktorí jedia viac ovocia a zeleniny, majú tendenciu mať zdravšiu telesnú hmotnosť. Odborníci na výživu však neodporúčajú jesť iba vodný melón. Schudnete, ale táto hmota bude prevažne svalová hmota. Inými slovami, budete môcť schudnúť odbúravaním vlastnej svalovej hmoty.

Tiež by sme nemali zabúdať na prítomnosť cukru vo vodových melónoch. Hoci je tento cukor prírodný, vodný melón ho obsahuje pomerne veľké množstvo.

5 vedľajších účinkov jedenia vodného melónu

Jedenie vodného melónu môže spôsobiť množstvo vedľajších účinkov. Ako vodný melón škodí ľudskému zdraviu:

1. Môže spôsobiť hnačku a iné tráviace problémy

Vodný melón je výborným zdrojom vody a dobrým zdrojom vlákniny. Avšak konzumácia vo veľkých množstvách môže spôsobiť tráviace problémy, ako je hnačka, nadúvanie, plynatosť, plynatosť atď.

Ďalšou častou príčinou takýchto problémov je obsah lykopénu, čo je karotenoidný pigment, ktorý dodáva melónu jasne červenú farbu.

2. Môže zvýšiť hladinu glukózy

Ak máte cukrovku, pri konzumácii vodného melónu sa zvyšuje aj riziko prekročenia limitu príjmu glukózy. Konzumácia veľkého množstva vodného melónu môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Hoci je vodný melón zdravé ovocie, má vysoké skóre 72. Ak máte cukrovku, pred každodennou konzumáciou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

3. Môže zvýšiť riziko vzniku zápalu pečene

Ľudia, ktorí pravidelne pijú alkohol, by sa mali vyhýbať konzumácii veľkého množstva vodného melónu, pretože vysoké hladiny lykopénu môžu interagovať s alkoholom a spôsobiť zápal pečene. Nadmerný oxidačný stres v pečeni môže byť škodlivý.

4. Môže spôsobiť nadmernú hydratáciu alebo intoxikáciu vodou

Intoxikácia vodou alebo nadmerná hydratácia je stav, keď vaše telo dostáva prebytočnú vodu, čo vedie k hyponatriémii (nízka hladina sodíka v krvi).

Konzumácia veľkého množstva vodného melónu môže zvýšiť hladinu vody v našom tele.

Ak sa prebytočná voda nevylučuje z tela, môže to viesť k zvýšenému objemu krvi, čo ďalej spôsobuje opuchy nôh, vyčerpanie, oslabenú funkciu obličiek atď.

5. Môže spôsobiť kardiovaskulárne problémy

Je známe, že vodný melón obsahuje dobré množstvo draslíka, čo je životne dôležitá živina, ktorá zohráva množstvo úloh pri udržiavaní zdravého tela.

Udržuje naše srdce zdravé a posilňuje naše kosti a svaly. Príliš veľa draslíka však môže viesť ku kardiovaskulárnym problémom, ako je srdcová arytmia, nízka srdcová frekvencia atď.

Koľko vodného melónu môžete denne zjesť?

Podľa odborníkov na výživu obsahuje 100 gramov vodného melónu asi 30 kalórií.

Vzhľadom na to, že ide väčšinou o vodu, je ľahké zjesť aj 500 gramov, čo znamená, že ste práve zjedli 150 kalórií.

Vzhľadom na to, že melón je ľahký na žalúdok, môžete ho konzumovať vo veľkých množstvách.

Navyše obsahuje 6 gramov cukru na 100 gramov, 500 gramov vodného melónu bude obsahovať až 30 gramov cukru. V ideálnom prípade by väčšina ľudí mala prijať 100 až 150 gramov cukru denne zo všetkých potravín, ktoré jedia.

Jesť melón je dobré pre vaše zdravie, ale jeho nadmerná konzumácia môže byť nezdravá.

Zhrnúť

• Vodný melón je úžasne prospešné ovocie pre ľudské zdravie. Má vysoký obsah vody a tiež poskytuje telu mnoho ďalších dôležitých živín vrátane lykopénu a vitamínu C.
• Prítomnosť týchto živín v melóne znamená, že je to nielen lahodná nízkokalorická pochúťka, ale aj veľmi prospešná pre vaše zdravie.
• Avšak, ako pri iných potravinách, mali by ste ich jesť s mierou, pretože nadmerná konzumácia môže viesť k niektorým z vyššie uvedených vedľajších účinkov.

Existuje veľa ovocia a bobúľ, na ktoré sa každé leto tešíme. Pomáhajú nasýtiť naše telo vitamínmi a minerálmi. Na svete neexistuje človek, ktorý by nevyskúšal melón. Toto je bobule so šarlátovou, chutnou dužinou vo vnútri. Ovocie obsahuje rôzne vitamíny a minerály. O zdravotných výhodách a škodách vodného melónu To vám prezradíme nižšie.

Pozrime sa na otázku o zdravotné prínosy a poškodenia kalórií. Utility Bobule majú nízky obsah kalórií, čo je 38 kcal na 100 gramov. Vodný melón tvorí takmer 90 % vody, preto sa neodporúča bobule nadmerne konzumovať. Obsahuje vlákninu, ktorá sa dostáva do žalúdka a na chvíľu vytvára dojem plnosti.

Vodný melón nemožno konzumovať spolu s inými potravinami, pretože bráni tráveniu iných potravín. Predovšetkým Je kontraindikované konzumovať melón s chlebom, čo zvyšuje celkový obsah kalórií v konzumovaných potravinách.

Užitočné vlastnosti vodný melón je skvelý:

1. vitamíny B;
2. vitamíny C;
3. vitamíny PP;
4. Kyselina listová;
5. lykopén;
6. mikroelementy;
7. Organické kyseliny;

Norma spotreby nie je väčšia ako 2 kg za deň. Deti do 2 rokov odborníci odporúčajú povoliť v potravinách nie viac ako 50 gramov denne. Od svojich dvoch rokov mám už 100 gramov.

Vodný melón zdravotné výhody a škody pre diabetikov

Odborníci o tom veľa hovoria výhody a poškodenia vodného melónu pre zdravie diabetikov. Niektorí hovoria, že je to možné, iní tvrdia, že nie, ale vo všeobecnosti dospejú k záveru, že osoba s cukrovkou môže do svojej stravy pridať chutné a sladké bobule, ktoré má malú časť uhľohydrátov. Obsahuje minimum cukru a glukózy. Sladkosť dužiny pochádza z fruktózy, ktorá je pre diabetikov prijateľná v malých množstvách (do 30-40 gramov denne), ale s výhradou obmedzenia alternatívnych sacharidových produktov.

Pri cukrovke druhej skupiny je limit spotreby do 0,3 kg denne. Toto chutné bobule užitočné odstránením cholesterolu z tela diabetického pacienta zmierňuje priebeh dny a aterosklerózy.

Vodný melón prospieva a poškodzuje pečeň

Pečeň je orgán, ktorý riadi celé telo. Z práce tejto žľazy závisí blaho celého človeka. Je to ako laboratórium, ktoré vykonáva rôzne procesy v ľudskom tele. Metódy čistenia pečene na základe aktivácie procesov tvorby žlče. Žlč zároveň zvyšuje svoju tekutosť.

Tak čo to je zdravotné prínosy a poškodenia pečene vodný melón? Ľahká pôstna diéta je prospešná pre ľudský organizmus a pečeň. Vodný melón je ovocie, ktoré môže zvýšiť močenie a stimulovať produkciu žlče a vylučovať škodlivý odpad z ľudského tela.

Aby prospela pečeni, lekári ju neodporúčajú jesť dlhodobo.

Čistenie pečene je potrebné vykonať opatrne:

1. Čistenie trvá 14 dní;
2. Znížte množstvo spotrebovaných kalórií na 25% dennej hodnoty;
3. Odstráňte zo stravy riad s prísadami obsahujúcimi tuky;
4. Počas dňa musíte päťkrát jesť malé jedlá;
5. Jedlo by malo byť dusené a varené a vylúčiť vyprážané jedlá;
6. Obmedzte príjem soli na 3-4 gramy denne;
7. Vyhnite sa produktom tvoriacim plyn;
8. Spotrebujte až 0,3 kg dužiny bobúľ 0,5-1 hodinu pred jedlom.

Výsledkom je toto aktivácia obličiek a pečene bude:

• Zmiznutie nepohodlia po jedle;
• Žiadne nadúvanie;
• Zmiznutie predispozície k zápche.

Vďaka tomu sa telo cíti lepšie, pokožka vyzerá sviežejšie a trochu sa schudne. Potenciál pečene bude nasmerovaný na tvorivé funkcie, a nie, ako aj na iné škodlivé zvyšky.

Vodný melón prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Užitočné vlastnosti možno použiť z bielej časti, ktorá sa nachádza bezprostredne pod šupkou. Presnejšie šťava, ktorá sa môže konzumovať spolu s jablkovou šťavou, ale nie viac ako pol pohára naraz.

Je dobré sedieť v deň pôstu na pečeň pomocou tejto lahodnej bobule. Toto ľahká metóda a môže byť ľahko prenášaný akýmkoľvek organizmom. Metóda je užitočná ako na pečeň a na hypertenziu:

• Vezmite až dva kilogramy šarlátovej buničiny a rozdeľte ju na päť jedál. To je všetko na časť dňa;
• Frekvencia takýchto dní je 1-2 každých 10 kalendárnych dní.

Takže to dopadne takmer rovnako 14 kalendárnych dní, ako s očistná diéta.

Kontraindikácie melón pre pečeň prichádza až k presýteniu tohto bobule dusičnanmi. Pečeň bude pracovať na neutralizácii účinkov dusičnanov vstupujúcich do tela s ich ďalším odstránením z tela.

Musíte si uvedomiť, že ho kupujte iba od dôveryhodných predajcov. Naučte sa, ako si vybrať správne ovocie a otestujte ho na obsah dusičnanov. A potom sa môžete baviť a čo je najdôležitejšie, je to absolútne neškodné pre telo.

Vodný melón pri chudnutí prospieva a poškodzuje zdravie

Čo je to zdravotné prínosy a škody pri chudnutí? Ako je uvedené vyššie, melón je nízkokalorické bobule. Je použiteľný, keď potrebujete stráviť dni pôstu. Výskum ukázal, že sladkosť zvyšuje pocit sýtosti. Môže pôsobiť ako občerstvenie. Môže sa použiť v spojení s akoukoľvek diétou na spestrenie. Vďaka diuretickým vlastnostiam sa telesná hmotnosť zníži na 2 kilogramy v dôsledku odstránenia prebytočnej tekutiny z tela.

Neodporúča sa sedieť melón mono diéta, v dôsledku čoho dochádza skôr k strate svalovej hmoty ako k ukladaniu tuku. Neuspokojuje hlad. Nemôžete to jesť vo veľkých porciách. Odborníci radia skonzumovať maximálne 2 kg melónu denne a len po častiach od rána do skorého večera.

Zdravotné prínosy a škody počas tehotenstva. Zamyslime sa aj nad touto otázkou - Je možné jesť melón počas tehotenstva?. Treba mať na pamäti, že nikto nie je imúnny voči otravám. Vodové melóny sú často kŕmené dusičnanmi, aby sa zvýšilo ich skoré dozrievanie. Dusičnany vedú k nevoľnosti, hnačke a zvracaniu. Takýto melón môže mať negatívny vplyv na tvorbu plodu.

Pre tehotnú ženu užitočné obsah v ňom:

1. vitamíny A, B, C a PP;
2. Kyselina listová, potrebná pre metabolické procesy v tele a syntézu bielkovín;
3. Mikro a makroelementy, ktoré udržujú telo nastávajúcej mamičky vo výbornom stave.
4. Vitamín B9 je mimoriadne užitočný pre správny vývoj nervového systému dieťaťa.

teda Môže sa melón konzumovať počas tehotenstva? podlieha individuálnej tolerancii tohto bobule.

Vodný melón prospieva a poškodzuje zdravie mužov

Melón prináša určité výhody a škody na zdraví mužov. Vedci z Texasu zistili, že jej užívanie je účinnejšie ako Viagra. Chemické zloženie obsahuje citrulín a zvyšuje potenciu. Preto konzumácia zvyšuje úroveň sexuálneho života. Citrulín sa zase premieňa na arginín, ktorý je potrebný na zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému a zlepšenie krvného obehu a vazodilatácie. Pevná erekcia a vysoká potencia závisia od prekrvenia pohlavných orgánov.

Lykopén a betakarotén udržujú pokožku mladú a chránia srdce a prostatu pred škodlivými vplyvmi. Najmä 8% lykopén je produktívny pre sexuálnu pohodu a zabraňuje rozvoju rakoviny vnútorných orgánov.

Vodný melón má málo vedľajších účinkov (obezita, cukrovka, plynatosť).

Vodové melóny sú užitočné pre mužov, ktorí trpia prostatitídou. Semená tejto bobule vyrovnajú hladinu kyslosti v močovej trubici a močovom mechúre.

Kontraindikácie:

1. Zhoršený prietok moču;
2. Črevná porucha alebo chronické ochorenie;
3. Tí, ktorí majú obličkové kamene významnej veľkosti;

Video z vodného melónu prospieva a poškodzuje zdravie

Ďalej vám bude ponúknuté jedinečné video o zdravotné prínosy a škody vodný melón Odhalí tému čo je užitočné vodný melón a tiež vám povie o kontraindikáciách, ktoré si musíte pamätať pri konzumácii tohto nepochybne lahodného bobuľa.

Ako vidíte, melónu je viac čo je užitočné. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. S jeho pomocou môžete schudnúť a tiež vyčistiť niektoré vnútorné orgány. Hlavnou vecou nie je nadmerné používanie pri jedle. Nezabudnite na preventívne opatrenia pri nákupe tohto nepochybne chutného bobule. A potom môžete získať nevýslovné potešenie z jeho používania.