Dulceata de conuri: metode de gatit si sfaturi pretioase. Miere (gem) din conuri de pin

Gustul neobișnuit al delicateții de conifere este plăcut atât de adulți, cât și de copii. Iar beneficiile pe care le aduce organismului sunt pur și simplu neprețuite. Dulceața de pin ajută în înghețurile severe și zilele ploioase pentru a face față oboselii cronice, protejează împotriva răcelii, îmbunătățește imunitatea. Chiar și o lingură mică de miere de conifere vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va energiza pentru întreaga zi.

Efect de vindecare și posibilă vătămare

Proprietățile vindecătoare ale acelor, conurilor, rășinii sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Este suficient să ne amintim cât de ușor și liber să respiri într-o pădure de pini. Aroma bogată de rășină ajută la eliminarea bolilor sistemului respirator. Și tincturile și decocturile de conuri sunt folosite pentru a trata durerile articulare. Băile de conifere sunt recomandate pentru tratarea patologiilor pielii și calmarea sistemului nervos. Ce se ascunde în dulceața de conuri de pin? Și ce beneficii va aduce.

8 motive pentru gem

O delicatesa facuta din conuri de pin tinere va incanta nu numai cu un gust excelent. Medicii identifică următoarele opt proprietăți utile ale gemului de conuri de pin.

1. Efect fitoncid. Produsul de conifere vă permite să luptați eficient împotriva bacteriilor, virușilor. Este dotat cu efect antifungic. De aceea, medicina tradițională folosește adesea ace de pin pentru a trata infecțiile virale și bacteriene.
2. Efect anti-frig. Dulceata ajuta la prevenirea dezvoltarii unei raceli. Dar dacă nu a fost posibil să se protejeze complet organismul de atacul virușilor, atunci produsul de conifere va ajuta să facă față cu ușurință bolii, să elimine tusea, curgerea nasului, să reducă febra și să atenueze frisoanele.
3. Proprietate imunostimulatoare. Dulceata conține minerale utile, vitamine, datorită cărora întărește organismul. Delicatesa de conifere crește tonusul, îmbunătățește starea mentală, sporește eficiența. Produsul elimină oboseala, ameliorează somnolența și oferă vitalitate organismului.
4. Proprietate expectorantă. Remediul conifere este recomandat pentru utilizare în patologii ale sistemului respirator. Medicii și pacienții au observat beneficiile gemului de conuri de pin chiar și în tratamentul unor boli atât de grave precum bronșita, pleurezia, pneumonia, tuberculoza și astmul bronșic.
5. Întărirea vaselor de sânge, a inimii. Vitaminele B ajută la normalizarea activității inimii. Gemul crește elasticitatea vaselor de sânge. Datorită taninului conținut în conurile de conifere, produsul previne eficient dezvoltarea accidentului vascular cerebral.
6. Proprietate de calmare a durerii. Dulceata are un efect analgezic pronunțat. Dacă articulațiile sunt foarte deranjante, atunci se recomandă aplicarea unei comprese înmuiate în miere de conifere în zona cu probleme. Și pentru cei care sunt îngrijorați de dinții sau gingiile lor, după cum arată recenziile medicilor, este suficient să țineți o delicatesă în gură, iar disconfortul neplăcut se va retrage.
7. Digestie îmbunătățită. Conurile de pin normalizează activitatea pancreasului. Un produs dulce ajută la a face față leziunilor ulcerative, stimulează motilitatea intestinală.
8. Efect antitumoral. Studiind efectul terapeutic al unui produs de conifere, oamenii de știință au descoperit proprietăți antioxidante în el. Dulceata protejează o persoană de efectele nocive ale radicalilor liberi. Acest lucru ajută la prevenirea riscului de apariție a tumorilor maligne.

Gemul util este recomandat pentru utilizare cu poftă slabă. Puteți adăuga o lingură de produs în ceaiul verde sau din plante. Această băutură este recomandată bebelușilor care nu vor să mănânce complet. Cu toate acestea, trebuie amintit că produsul aparține categoriei de alergeni puternici, prin urmare, poate dăuna organismului copilului. Când introduceți dulceața în meniul copilului, este necesar să controlați cu atenție reacția.

Când mierea de conifere este interzisă

Inițial, trebuie recunoscut faptul că dulceața de conuri de pin este o materie primă medicinală. Prin urmare, are nu numai proprietăți vindecătoare, ci și o serie de contraindicații. Se recomandă renunțarea la utilizarea gemului de conifere în astfel de situații:

• alăptarea;
• copii sub trei ani;
• vârstnici peste 65 de ani;
• pacienții cu insuficiență renală;
• bolnavi de alergie;
• persoanele cu hepatită acută.

Produsul conifere este permis să fie consumat în cantități mici. Pentru adulți, norma este de două linguri pe zi. Pentru copii, această doză se reduce la două lingurițe. Abuzul de produs este destul de periculos. O supradoză va duce la apariția alergiilor, poate provoca o tulburare a scaunului, apariția unei dureri de cap.

Proprietățile medicinale ale gemului depind complet de materialele vegetale. Prin urmare, este important să știți când să recoltați mugurii și care muguri sunt cei mai benefici. Vrăjitorii dau următoarele șase recomandări pentru colectarea conurilor de pin.

1. timpul de colectare. Perioada de coacere a conurilor depinde de climă. În regiunile sudice, conurile sunt recoltate la mijlocul lunii mai. În zona mai rece, materiile prime se coc până la jumătatea lunii iunie.
2. Loc. Se recomandă recoltarea „recoltei” în zonele ecologice. Este puțin probabil ca materiile prime din zonele industriale, zonele poluate de drumuri să beneficieze.
3. Lemn. O atenție deosebită trebuie acordată pinului în sine. Dacă există semne de deteriorare a insectelor pe ramuri, atunci ar trebui să refuzați să colectați conuri dintr-un astfel de copac. De asemenea, evitați copacii care prezintă semne de degradare.
4. Materii prime. Este necesar să colectați doar conuri de pin tinere care nu au avut încă timp să ierne. Ei „stau” pe ramuri tinere de un verde strălucitor și se deosebesc de cele vechi prin suculenta, rășină și culoare.
5. Copt. Pentru a verifica maturitatea, trebuie să străpungeți un con verde strălucitor cu unghia. Fructele coapte cedează ușor. Aceasta înseamnă că ora pentru colectare este aleasă corect.
6. Caracteristici externe. Pentru dulceață se aleg răsaduri care au următoarele dimensiuni: până la 45 mm lungime, iar în diametru - până la 40 mm. Conurile nu trebuie să aibă un strat albicios. Se acordă preferință răsadurilor lipicioase, intacte și suculente.

Reguli pentru tratarea gemului din conuri de pin

Abuzul de gem este destul de periculos. Pentru a nu provoca simptome de supradozaj, se recomandă împărțirea porției zilnice în mai multe doze egale. Puteți lua produsul ca parte a ceaiului verde, îl puteți adăuga în produse de patiserie sau pur și simplu mâncați un răsfăț. Doza de dulceață de conifere depinde de vârsta și boala pacientului. Așadar, dulceața de conuri de pin, gătită după rețeta clasică, se recomandă a fi luată astfel.

Nu există nicio interdicție categorică de a lua gem în timpul sarcinii. Dar viitoarele mame ar trebui să-și amintească de alergenitatea ridicată a produsului. Prin urmare, trebuie să introduceți delicatețea de conifere în dieta dumneavoastră cu foarte mare atenție și să controlați complet reacția organismului. În acest caz, dulceața va ajuta o femeie să-și întărească sistemul imunitar și să prevină dezvoltarea unei răceli.

Rețete de gem de pin: 5 opțiuni

Înainte de a pregăti dulceața, este necesar să înmuiați conurile în apă rece timp de aproximativ una până la două ore. Răsadurile tinere sunt destul de lipicioase, așa că diverse resturi se lipesc adesea de ele. Orice tigaie, cu excepția aluminiului, este potrivită pentru gătit, deoarece se oxidează. Dacă alegerea este pe un recipient emailat, atunci pregătiți-vă pentru faptul că după ce faceți dulceața se va întuneca.

Reteta clasica

Descriere. O astfel de dulceață este potrivită pentru tratamentul oricăreia dintre patologiile descrise mai sus. Este eficient în tratamentul bolilor sistemului respirator, chiar ajută la tuberculoza pulmonară. Dulceata poate fi folosita pentru a intari imunitatea si a preveni racelile sezoniere.

Compus:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - două pahare.

Procesul de gatire

1. Conurile spălate sunt tăiate în bucăți mici.
2. Într-un recipient separat cu pereți groși, siropul este fiert prin combinarea zahărului cu apă. Lichidul se fierbe la foc mic până devine gros.
3. Conurile tocate se pun intr-o cratita pentru dulceata si se toarna cu sirop fierbinte.
4. Amestecul se pune pe foc. Imediat ce dulceata incepe sa fiarba, se ia de pe foc, se inchide ermetic cu un capac si se lasa patru ore.
5. Procedura de încălzire se repetă de trei ori.
6. La ultima încălzire, dulceața se fierbe la foc mic timp de o oră după fierbere.
7. După aceea, se toarnă în borcane sterile și se sigilează cu capace.

Rețetă rapidă

Descriere. Dacă nu doriți să vă jucați cu dulceață pentru o lungă perioadă de timp, atunci puteți găti un fel de mâncare parfumat la un moment dat. Această rețetă este uneori recomandată pentru diabet pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a combate hipertensiunea arterială. Persoanele care suferă de glucoză în sânge ar trebui să înțeleagă că un astfel de tratament este posibil numai după aprobarea medicului. Nu uitați, dulceața conține zahăr, așa că nu este potrivită pentru toți diabeticii. Diabeticilor li se recomandă să adauge în ceai 5 ml de dulceață gata preparată.

Compus:

• conuri - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă (doar dacă este necesar) - un pahar.

Procesul de gatire

1. Conurile de pin sunt tăiate în mai multe bucăți.
2. Materiile prime de conifere sunt acoperite cu zahăr. Așteptând sucul.
3. Dacă conurile s-au dovedit a fi puțin suculente, atunci este permis să adăugați puțină apă.
4. Tigaia se pune într-o baie de apă și se fierbe timp de o oră și jumătate.
5. Colectați periodic spuma care se formează.

Poți mânca conuri? Dacă, conform rețetei, răsadurile rămân în gem, atunci utilizarea lor este complet acceptabilă. În plus, conurile tinere sunt foarte suculente și gustoase.

Dulceata care nu trebuie fierta

Descriere. O astfel de rețetă fără fierbere vă permite să obțineți dulceață, care este foarte utilă pentru sistemul respirator. Produsul are proprietăți antimicrobiene ridicate, poate fi utilizat în tratamentul afecțiunilor genito-urinar, prostatitei, cistitei. Dulceata este solicitată în tratamentul patologiilor inflamatorii ale cavității bucale.

Compus:

• conuri tinere - 1 kg;
• zahăr - 2 kg.

Procesul de gatire

1. Conurile sunt tăiate în trei sau patru bucăți.
2. Materiile prime sunt bine rulate în zahăr.
3. Apoi conurile se pun în borcane.
4. Se presara deasupra restul de zahar. Este necesar să se calculeze astfel încât proporțiile de materii prime conifere și zahăr să fie după cum urmează: 1:2.
5. Fiecare borcan este acoperit cu tifon și expus la soare. Periodic, materia primă este bine agitată.
6. Această procedură continuă până când zahărul este complet dizolvat și apare siropul.
7. Acum gemul poate fi închis cu un capac și păstrat la frigider. Este gata de primit.

Desert din conuri de brad

Descriere. Dulceata din conuri de brad este folosita pentru a preveni formarea cheagurilor de sange. Produsul asigură curățarea vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială, crește hemoglobina din sânge. Delicatesa de conifere ajuta la combaterea bronsitelor, faringitei, laringitei, sinuzitei. Este util pentru articulații dacă patologia este cauzată de depunerea de săruri.

Compus:

• conuri de brad - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 2 l.

Procesul de gatire

1. Conurile întregi sunt umplute cu apă.
2. Cratita se pune pe foc mic si materiile prime se fierb timp de doua ore.
3. După ce se scoate recipientul de pe foc, se închide cu un capac și se lasă să se infuzeze. Se crede că bulionul se va infuza când s-a răcit complet.
4. Lichidul se filtrează printr-o sită. Conurile de molid sunt aruncate.
5. Se toarnă zahărul în jeleu parfumat și se amestecă dacă este posibil.
6. Tigaia se pune pe foc si se fierbe din nou timp de doua ore.
7. Dulceata se toarna in borcane sterilizate si se ruleaza.

Tratament cu lăstari de pin

Descriere. Este foarte util să folosiți gem din lăstari și ace de pin. Produsul normalizează fondul emoțional, previne răceala. Acest gem este recomandat pentru patologiile cardiace.

Compus:

• muguri de pin - 1 kg;
• apă - trei pahare;
• zahăr - patru pahare.

Procesul de gatire

1. Acele de pin sunt umplute cu apă.
2. Compozitia se pune la fiert la foc mic aproximativ 20 de minute.
3. Bulionul se inchide cu un capac si se insista o zi.
4. Apoi băutura este filtrată. Lăstarii înmuiați se stoarce bine.
5. Băutura strecurată se fierbe din nou. Apoi se adaugă zahăr. Și continuă să gătești încă 15 minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.
6. Gemul se toarnă în borcane și se păstrează la frigider, închizând borcanele cu capace de nailon.

În ciuda faptului că rețeta clasică de dulceață de conuri de pin conține o recomandare de tăiere a materiei prime în bucăți, acest lucru nu se poate face. Puteți găti o delicatesă din materii prime întregi. În acest caz, se obține un „medicament” suplimentar. Ruperea conului fiert dezvăluie o rășină roz. Această substanță este cea care are cea mai mare putere de vindecare. Această rășină poate fi dată copiilor pentru tuse. Substanța roz ajută la creșterea poftei de mâncare, ameliorează bronșita severă și este utilă chiar și pentru pneumonie.

„Astmaticii nu și-au amintit de inhalatoare de șase luni!”: recenzii

Dulceata de conuri de pin a fost facuta de bunica mea. Dar ea a numit-o „miere de pin” sau „miere de conuri”. În copilărie, era mereu acasă. Bunica a spus că numai datorită acestei mieri, scorbutul și ulcerul s-au vindecat după blocaj. Apoi a gătit străbunica mea.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Acum vreo douăzeci de ani, când eram încă în clasa a zecea, am încercat dulceața de casă din conuri de pin. L-au adus din Kabardino-Balkaria, se pare. Acolo, pentru localnici, acesta este un tip obișnuit de dulceață. Nu mi-a plăcut gustul. Este rășinoasă și prea zaharoasă. Deci zahărul era acolo cu siguranță. Am încercat să mestec umflătura, ei bine, a ieșit cu greu. Aceeași răutate. Cu toate acestea, în general nu sunt un fan al dulceață și al dulciurilor. Și aici, ca și pentru decocturi și infuzii, fără alcool din conuri tinere de pin. Foarte revigorant și îmbunătățește imunitatea.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Fără să mă cert despre vitamine - voi spune:
Între orașul Harkov și orașul Donețk se află orașul Slavyanogorsk. Acolo, în pădurile de pini, s-au construit sanatorii pentru mineri care au boli pulmonare... Astm, silicoză etc. Deci, nu toate medicamentele sunt potrivite pentru ei și prescriu o astfel de dulceață de conuri - ajută și chiar ajută. Doi astmatici au mers pentru prima dată (timp de 18 zile) - au uitat de inhalatoare timp de jumătate de an!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Am făcut dulceață acum câțiva ani, resturile sunt încă la frigider pentru o zi ploioasă. Iarna, cu o raceala, merge bine. Conurile au fost colectate, așa cum este scris, verzi. Ai grijă de ghivece, sunt greu de curățat.

Zukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Dulceața de conuri de pin este într-adevăr un lucru foarte util. I-am făcut fiului meu o tuse când nu avea încă un an. A ajutat mult. În Caucaz, dulceața este foarte lăudată.

Maruha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin constau în alegerea corectă a componentelor principale pentru preparare și susceptibilitatea individuală a unei persoane la produs. Înainte de apariția unei game largi de preparate medicinale, o delicatesă din ace a fost folosită în scopuri medicinale. O compoziție utilă care conține vitamine și oligoelemente, are capacitatea de a face față diferitelor boli.

Compoziția chimică a gemului din conuri de pin

Dulceața de conuri de pin nu este doar o delicatesă delicioasă, ci și un depozit de substanțe utile de care o persoană are nevoie. Conține uleiuri esențiale care au capacitatea de a avea un efect benefic asupra sănătății mintale. Aici sunt prezente: antioxidanții, bioflavonoidele și diverși acizi care ajută la întărirea sistemului imunitar și scăpa de boli cât mai curând posibil.

vitamine

Gemul de pin este un beneficiu pentru toate sistemele corpului. Contine:

1. Vitamina B. Are capacitatea de a influența pozitiv sistemul cardiovascular. Util pentru persoanele care sunt adesea stresate și deprimate.
2. Vitamina K. Ia parte la biosinteza organismului.
3. Vitamina C. Are efect imunostimulant, protejeaza impotriva bolilor infectioase.
4. Vitamina E. Utilă pentru persoanele cu probleme de piele. Promovează întinerirea celulelor, prevenind îmbătrânirea lor rapidă.

Complexul de vitamine din compoziția gemului este capabil să mărească abilitățile mentale ale unei persoane, să stimuleze activitatea fizică și să prevină dezvoltarea multor boli, nu numai de origine infecțioasă.

Minerale

Produsul conține un complex de minerale:

1. Aluminiu. Are un efect benefic asupra organelor tractului gastrointestinal, are un efect de întărire asupra celulelor epiteliale.
2. Fier. Previne dezvoltarea anemiei (lipsa oxigenului). Este benefic pentru funcționarea glandei tiroide.
3. Cupru. Oferă elasticitate pielii. Necesar pentru funcționarea normală a tractului digestiv.
4. Crom. Normalizează nivelul de zahăr din sistemul circulator.

Compoziția chimică a gemului din conuri are proprietatea unui caracter general de întărire.

Dulceata de calorii din conuri de pin

Valoarea energetică a produsului depinde de cantitatea de zahăr adăugată în timpul gătirii. În medie, este de 180 kcal la 100 g. Dar, în comparație cu alte delicatese care conțin zahăr, această cifră este mică, având în vedere compoziția benefică a desertului și fără a abuza de dulceața de conuri, atunci daunele aduse figurii sunt excluse.

Proprietăți utile ale gemului din conuri de pin

Beneficiile gemului din conuri de pin tinere pentru organism:

1. Substanțele biologic active fitoncidele găsite în plante inhibă dezvoltarea bacteriilor dăunătoare. Contribuie la distrugerea infecțiilor fungice. Extractul de conifere este adesea folosit în medicina populară pentru tratamentul SARS.
2. Delicatesa amelioreaza principalele simptome ale racelii (dureri de cap, febra, curge nasul). Este utilizat pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute.
3. Dulceata de molid - beneficii pentru imunitate. Conținutul ridicat de vitamine și minerale are un efect general de întărire. Performanța umană este stimulată, celulele creierului sunt activate, ceea ce duce la o funcționare îmbunătățită a acestuia. Starea psiho-emoțională este normalizată datorită uleiurilor esențiale din compoziția desertului.

   Sfat! Pentru a îmbunătăți efectele benefice asupra organismului, puteți adăuga lamaie și nuci în desert.

4. Proprietatea expectorantă ajută la curățarea sistemului respirator. Utilizarea gemului este recomandată pentru tipurile complicate de boli pulmonare (bronșită, pleurezie, tuberculoză și altele).
5. Vitamina B utilă. Îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii. Dulceața previne apariția atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
6. Produsul are proprietăți antispastice. Potrivit pentru persoanele care suferă de dureri articulare. Aplicați sub formă de compresă pe zona cu probleme. Medicii stomatologi recomandă să sugeți dulceața din conuri în gură cu dureri de dinți severe.
7. Dulceata de conuri imbunatateste functionarea sistemului digestiv.
8. Datorită conținutului de antioxidanți, produsul previne formațiunile maligne din organism (tumori).

Important! În ciuda proprietăților benefice ale gemului de conuri de pin, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a o folosi în interior.

Boli cu care se confruntă dulceața de conuri de pin:

• tuberculoză;
• lipsa de vitamine iarna;
• lipsa vitaminei C în organism (scorbut);
• astm bronsic;
• SARS și infecții respiratorii acute;
• boli cauzate de bacterii fungice;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• insuficienta cardiaca;
• osteocondroză;
• pleurezie.

Un produs util previne stagnarea bilei și stimulează funcția de excreție a stomacului.

Este posibil să se facă gem din conuri pentru femeile însărcinate și care alăptează

Beneficiile și daunele gemului de conuri de molid pentru femeile aflate în poziție sunt individuale. Femeile însărcinate ar trebui să încerce produsul cu prudență pentru a proteja fătul de efectele negative. Înainte de utilizare, este important să consultați un specialist.

În cazul permisiunii de utilizare de către un medic, doza zilnică nu trebuie să fie mai mare de 1 linguriță. Este necesar să monitorizați cu atenție modificările din organism. Gemul de conuri la femeile însărcinate poate provoca reacții alergice.

Femeile care alăptează ar trebui să se abțină de la a mânca gem de conuri.

Important! Produsul provoacă alergii și nu este recomandat pentru utilizare de către copiii sub 7 ani, și cu atât mai mult de către sugari.

La ce vârstă se poate da copiilor dulceața de pin

Puteți încerca să introduceți un desert sănătos în alimentație după ce copilul împlinește 3 ani. Dar, datorită proprietăților alergice ale produsului, prima doză ar trebui să fie minimă și să nu depășească 1/3 linguriță.

După primul test, este necesar să se examineze cu atenție copilul timp de 3 zile. Dacă nu se observă nicio reacție negativă, puteți continua să utilizați aceeași cantitate nu mai mult de 1 dată pe zi.

Important! Gemul de conuri pentru copii este un beneficiu pentru imunitate, dar puteți crește aportul unui agent de vindecare după ce copilul împlinește vârsta de 7 ani.

Este permis să mănânci până la 1 linguriță. într-o zi.

Cum să luați dulceața în scopuri medicinale

Proprietățile medicinale ale gemului din conurile de pin au fost descoperite în cele mai vechi timpuri. Astăzi, beneficiile produsului au fost dovedite științific. Conține toate elementele necesare pentru combaterea diferitelor boli. Dar utilizarea independentă fără sfatul medicului este interzisă.

La tuse

Instrumentul vă ajută să faceți față oricărui tip de tuse.

Cu un fenomen reflex uscat, utilizarea gemului de conuri ajută la eliminarea rapidă a simptomelor, dar doza ar trebui să fie în limitele prescrise de un specialist pentru a exclude vătămările sub formă de iritație a gâtului de la un produs dulce.

Când tușiți cu spută, un desert sănătos ajută la subțirea secrețiilor și la îndepărtarea delicată a acestora din tractul respirator.

Pentru a obține efectul unui medicament natural, acesta trebuie luat în mod regulat pentru 1 linguriță. nu mai mult de 2 saptamani.

Cu angină

Utilizarea gemului din conuri de pin verzi pentru angină este pentru a elimina simptomele severe ale bolii. Calmează durerea, roșeața și face față temperaturii corporale crescute.

Sfat! Pentru a obține efectul maxim de la dulceață, trebuie să o beți cu ceai. La temperaturi ridicate, băutura trebuie să fie caldă.

Pe zi, puteți mânca până la 1 lingură. l. fonduri. Copiii pot lua 1 lingură.

Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral

Taninurile care compun desertul sunt componentele principale ale medicamentelor pentru accident vascular cerebral. Delicatesa conului de pin tinde să restabilească organismul după un atac. Normalizează activitatea motrică și capacitatea de a vorbi.

Important! Remediul se consumă pe stomacul gol cu ​​30 de minute înainte de o masă copioasă.

Cursul durează 14 zile. În această perioadă, alimentele care conțin zahăr sunt complet excluse din dietă.

Pentru bronșită

Pentru a scăpa de boală, mâncați 1 linguriță. dulceata de 3 ori pe zi. În același timp, se spală din abundență cu apă sau ceai cald. Nu se recomandă consumul de lichid fierbinte, pentru a nu afecta organul bolnav.

Pentru astm

Experții recomandă folosirea gemului de pin pentru astmatici pentru a evita complicațiile bolii. Recepția se efectuează în fiecare zi pentru 2 linguri. l. Doza este împărțită în mai multe porții mici. Mănâncă dulceață cu 5 minute înainte de mese. Este imposibil să bei lichide.

Dulceata de conuri de pin pentru pierderea in greutate

Scăpați de kilogramele în plus cu ajutorul instrumentului nu va funcționa. Conținutul său ridicat de calorii din dietă poate contribui la efectul invers. Prin urmare, nutriționiștilor li se permite să ia desert în doze minime care nu sunt capabile să înlocuiască alte produse valoroase. Conurile nu au capacitatea de a arde grăsimea corporală.

Când și cum să colectați conuri de pin pentru gem

Perioada de colectare a conurilor de pin se încadrează în luna mai sau iunie. Depinde de regiunea în care locuiești. Conurile verzi tinere sunt potrivite pentru gem. Se pot tăia cu un cuțit fără efort și nu au mai mult de 4 cm lungime.

Cum să faci dulceață din conuri de pin

Pre-conurile sunt spălate bine sub jet de apă. Apoi aleg cele mai potrivite ingrediente fără defecte și încep să pregătească un tratament sănătos.

Sfat! Mugurii secretă o rășină lipicioasă care nu se spală bine de pe mâini. Deci cel mai bine este să purtați mănuși.

Reteta clasica de dulceata

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 10 pahare.

Gătit:

1. Conurile se pun într-o tigaie pregătită. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere fructele la 2 cm deasupra.
2. Acoperiți cu un capac. Apoi se fierbe o jumătate de oră.
3. Bulionul finit se lasă peste noapte într-un loc întunecat.
4. Conurile de pin sunt îndepărtate din tinctură cu o lingură cu fante. Apoi, adăugați cantitatea de zahăr egală cu proporțiile de apă.
5. Siropul se fierbe pana se ingroasa.

Un produs util cu proprietăți de vindecare este turnat în recipiente și răcit.

Reteta rapida de dulceata

Ingredientele sunt aceleași ca în rețeta clasică de dulceață.

Pentru a economisi cât mai mult timp posibil, procedați în felul următor:

1. Conurile se toarnă cu apă și se adaugă imediat zahărul într-un raport de 1: 1.
2. Conținutul este pe foc timp de 1 oră și 30 de minute.

În procesul de gătit, este necesar să îndepărtați spuma pe măsură ce se formează. Dulceața se obține cu o tentă roșiatică.

Rețetă de dulceață de pin fără gătit

Numărul de ingrediente este selectat luând în considerare capacitatea.

Gătit:

1. Conurile sunt tăiate în bucăți mici.
2. Fiecare parte este rulată în zahăr și așezată în straturi într-un borcan.
3. Presărați zahăr suplimentar deasupra.
4. Recipientul este plasat la soare și acoperit cu tifon pentru a oferi acces la oxigen.

Când zahărul este complet dizolvat, dulceața este gata de mâncare.

Dulceata de conuri de pin cu lamaie

Combinația cu lămâie va da gemului proprietăți mai utile.

Ingrediente:

• conuri de pin - 2 kg;
• zahăr - 2 kg;
• apă - 6 l;
• lămâie - 1 buc.

Gătit:

1. Conurile se stropesc cu zahar.
2. Umple cu apă.
3. Gatiti 1 ora si 30 de minute, amestecand.
4. Aduceți la îngroșare și la final stoarceți sucul de lămâie.

Amestecul poate fi păstrat pentru iarnă. Gustul gemului din conuri cu adaos de lămâie este strălucitor și bogat.

Cum să faci dulceață din conuri în videoclip:

Daune ale gemului din conuri de pin și contraindicații

Beneficiile și daunele gemului de conuri depind direct de caracteristicile corpului. Nu puteți folosi produsul pentru oameni:

• predispus la alergii;
• pacienţii hipotensivi;
• femei în funcție;
• mamele care alăptează;
• suferind de boli de rinichi;
• cu hepatită acută.

Pentru o categorie de oameni sănătoși, delicatesa de pin este dăunătoare atunci când este abuzată. Poate provoca boli gastrointestinale, dureri de cap, oboseală și somnolență. Daune este posibilă dacă desertul este făcut din fructe rele culese de pe drum, cu prezența murdăriei sau a insectelor.

Este posibil să mănânci conuri din gem de pin

Iubitorii unui desert delicios își permit chiar să mănânce fructe de pin. Nu există contraindicații pentru utilizarea conurilor: dacă nu există reacții negative de la gem, atunci daunele sunt excluse de la materiile prime. Principalul lucru este să respectați măsura.

Cum să alegi dulceața din conuri din magazin

1. Marimea. Conurile de pin nu trebuie să aibă o lungime mai mare de 4 cm. Apoi vor fi moi și pline de vitamine.
2. integritatea fructelor. Producătorii fără scrupule, pentru a ascunde conurile supracoapte, le taie.
3. GOST. Standardul tehnologic al Federației Ruse este prescris după cum urmează - 53118-2008. Când este detectat, cumpărătorul poate fi liniștit cu privire la calitatea mărfurilor.
4. Numărul de fructe de pin. Conținutul scăzut de muguri este o dulceață rară. Componenta principală este de 70%.
5. Aditivii suplimentari sunt excluși. Conservanții și aditivii artificiali reduc efectele benefice ale gemului asupra organismului.
6. Naturaleţe. Compoziția trebuie să conțină numai ingrediente naturale.

Sub rezerva regulilor, probabilitatea de a cumpăra un produs de calitate scăzută este minimă.

Cum să păstrați dulceața de pin acasă

Pentru ca dulceata de pin sa nu-si piarda proprietatile benefice, se toarna in recipiente de sticla. Băncile înainte de aceasta sunt sterilizate cu abur și uscate. Acoperiți delicatesa cu capace de plastic.

Important! Borcanul nu trebuie expus la lumina soarelui. În caz contrar, desertul de pin va merge rău și va face mai mult rău decât bine.

Locul ideal de depozitare a produsului este frigiderul. Dar este potrivită și o pivniță întunecată și răcoroasă. Temperatura conținutului trebuie să fie de 0-18 ° C. Acest mod vă permite să salvați compoziția și proprietățile utile ale gemului.

Aroma de la desert este destul de ascuțită, așa că nu este recomandat să păstrați lângă el produse care absorb mirosuri străine.

Concluzie

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin sunt inegale. Efectele nocive sunt posibile in cazul nerespectarii standardelor de consum, intoleranta individuala la produs si prezenta anumitor boli. În caz contrar, un produs util nu poate avea decât un efect pozitiv.

Plimbarea prin pădurea de pini și inhalarea parfumului acelor de pin este nu numai plăcută, ci și utilă. Devine mai ușor să respiri, frigul trece, tusea se calmează. Și acesta este doar efectul pe care îl putem vedea. Și câte mai multe procese de recuperare au loc în organism sub influența fitoncidelor, uleiurilor esențiale și a altor substanțe utile. A sustine Sanatate bunași bucurați-vă de aroma amețitoare din sezonul rece, faceți dulceață din conuri de pin.

Foarte usor de gatit

În latitudinile domestice, pinul crește aproape peste tot. Dar din anumite motive, amantele nu gătesc dulceață din conurile ei atât de des. Dar locuitorii din regiunile forestiere au mereu în cămară mai multe conserve din acest remediu miraculos, care protejează întreaga familie de răceli și de o serie de alte boli.

Beneficiile și daunele conurilor de pin și ale gemului din ele

În medicina populară, desertul cu conuri de pin este cunoscut ca un puternic anti-răceală, antipiretic și dezinfectant. După ce ați studiat întreaga gamă de proprietăți utile ale gemului, probabil că veți dori să-l gătiți. Dar nu uitați de prezența contraindicațiilor.

Proprietăți medicinale

Proprietățile benefice ale gemului de conuri de pin nu se limitează la efectul anti-frig. De fapt, acțiunea sa este mult mai largă și afectează aproape toate sistemele corpului.

Pentru prevenirea bolilor, puteți folosi doar o lingură mică de dulceață pe zi, fără a uita de cornetul confiat. Poți mânca conuri? Desigur, după gătire, acestea vor deveni moi și dulci.

Contraindicații

Nu uitați că, în unele cazuri, desertul de pin poate fi dăunător. Asigurați-vă că nu aveți contraindicații pentru utilizarea acestei delicatese:

• vârsta copiilor până la trei ani;
• bătrânețe peste 60 de ani;
• hepatită acută;
• sarcina;
• perioada de alăptare;
• tulburări în activitatea rinichilor;
• tendință la reacții alergice;
• Diabet;
• boală hepatică cronică.

Cum și unde să colectați conuri: 4 sfaturi

Pentru a găti dulceață gustoasă și sănătoasă, trebuie să cunoașteți câteva dintre subtilitățile care se referă la colectarea materiilor prime. Există patru puncte cheie de reținut.

1. Unde se colectează materiile prime. Cel mai bine este să mergeți pentru conuri într-o pădure de pini sau să plantați departe de drumurile prăfuite și de instalații industriale. Acest lucru se datorează faptului că toată murdăria din atmosferă „se lipește” de rășina care este prezentă pe suprafața mugurilor.
2. Când să colectați conuri. Locuitorii din cele mai calde regiuni pot începe să colecteze conuri de pin încă de la sfârșitul lunii mai. În general, cel mai bun moment este sfârșitul lunii iunie.
3. Calitatea lăstarilor de conifere. Pentru dulceață sunt potrivite conuri mici verzi, a căror lungime nu depășește patru centimetri. Dar cele mai fragede și gustoase în timpul procesului de gătire sunt cele care nu ating o lungime de doi centimetri.
4. Câtă materie primă este necesară. Pentru a pregăti dulceața, care este suficientă pentru o familie de trei-patru persoane pe toată perioada rece, este suficient un kilogram de conuri.

Acele conuri care se taie usor cu un cutit sunt potrivite pentru dulceata. Dacă nu aveți o unealtă cu dvs., încercați doar să înțepeți cucui cu unghia. Dacă pielea a cedat, atunci astfel de materii prime pot fi folosite în siguranță.

Dulceata de conuri de pin: o selectie de retete

Având grijă de sănătatea familiei, cu siguranță ar trebui să stăpâniți rețeta de dulceață de conuri de pin. Această delicatesă plăcută, cu o aromă atipică pentru dulceață, te va proteja pe tine și pe cei dragi de infecții insidioase și, de asemenea, va aduce noi nuanțe meniului tău obișnuit.

Rețeta numărul 1: clasică

Particularități. Va necesita un set minim de ingrediente. În același timp, gustul și proprietățile medicinale ale conurilor de pin sunt dezvăluite pe deplin într-o dulceață atât de simplă.

Vei avea nevoie:

• conuri de pin tinere;
• zahăr - în cantități egale;
• apă - pentru a acoperi denivelările la doi centimetri deasupra nivelului lor.

Gătitul

Spălați conurile de mai multe ori în apă rece pentru a le scăpa de murdărie și de impuritățile acului.

Transferați materiile prime într-o cratiță sau lighean mare și umpleți-o cu apă. Lichidul ar trebui să fie la aproximativ doi centimetri deasupra conurilor.

Porniți gazul și puneți conurile umplute pe arzător.

1. Este necesar să pregătiți bulionul la 30 de minute după fierbere.
2. Acoperiți recipientul cu tifon sau un prosop și lăsați-l timp de 12 ore într-un loc întunecat. De exemplu, în dulap. Ca urmare, bulionul va dobândi o nuanță verzuie și o aromă pronunțată de rășină.
3. Se strecoară decoctul. Într-o cratiță separată, amestecați lichidul cu zahărul, puneți pe foc și încălziți până când granulele sunt complet dizolvate.
4. Trimiteți o treime din volumul total de conuri la sirop și fierbeți compoziția încă șapte până la zece minute.
5. Rămâne să rulați dulceața în borcane și să o trimiteți la depozitare într-un loc răcoros.

În mod similar, puteți găti dulceață din conuri de molid. Un astfel de desert își dezvăluie cel mai bine proprietățile gustative în combinație cu ceaiul verde. Materiile prime trebuie să respecte aceiași parametri ca și în cazul pinului.

Rețeta numărul 2: fără tratament termic

Particularități. Această rețetă fără fierbere consumă mai puțin timp și vă permite să păstrați maximul de nutrienți ai mugurilor. In plus, daca nu iti place sa stai mult timp la aragaz, aceasta optiune este ideala pentru tine.

Vei avea nevoie:

• kilogram de conuri;
• un kilogram și jumătate de zahăr.

Gătitul

1. Sortați și spălați bine mugurii. Tăiați fiecare în patru bucăți.
2. Rulați fiecare cub în zahăr.
3. Așezați strâns un strat de conuri confiate pe fundul borcanului. În înălțime, ar trebui să fie de aproximativ doi centimetri.
4. Următorul strat este zahărul. Înălțimea sa ar trebui să fie de aproximativ un centimetru și jumătate.
5. Continuați să stratificați ingredientele până când borcanul este plin. Deasupra ar trebui să fie zahăr.
6. Acoperiți recipientul cu tifon și puneți-l pe un pervaz sau alt loc luminos, accesibil razelor solare.
7. Agitați borcanul în timp ce zahărul se topește în sirop. Și când toate granulele se dizolvă, dulceața poate fi considerată gata.

Rețeta numărul 3: cu lămâie

Particularități. Dacă scopul tău este să întărești imunitatea, combină conurile de pin și lămâia într-o singură dulceață. Acest lucru va crește concentrația de acid ascorbic. În plus, aditivul de citrice va elimina amărăciunea inerentă ace.

Vei avea nevoie:

• conuri de pin - 120 g;
• kilogram de zahăr;
• o jumătate de pahar de suc de lămâie;
• o lingurita de zahar vanilat;
• apă - pentru a acoperi denivelările.

Gătitul

1. Clătiți conurile de pin. Transferați materia primă într-o cratiță și turnați suficientă apă pentru a acoperi complet materia primă.
2. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l pe foc lent. Fierbeți conurile timp de o jumătate de oră, apoi lăsați-le să stea o zi.
3. Se toarnă decoctul prin tifon. Adăugați zeamă de lămâie, vanilie și zahăr, apoi puneți pe foc. Gatiti amestecul pana se transforma in sirop.
4. Adăugați conuri în sirop și fierbeți timp de zece minute după fierbere.

Pentru a evita problemele cu depozitarea gemului, este necesar ca temperatura masei de dulce să coincidă cu temperatura pereților recipientului. Prin urmare, va trebui fie să răciți complet dulceața, fie să încălziți bine borcanele înainte de a le cusă.

Rețeta numărul 4: din ace de pin

Particularități. Dacă nu ai avut timp să strângi umflăturile, asta nu înseamnă că vei rămâne fără un tratament sănătos. În perioada toamnă-iarnă, puteți face cu ușurință dulceață din ace de pin.

Vei avea nevoie:

• ace de pin - două pahare;
• lămâie mare;
• zahăr - 300 g;
• apă - șase pahare.

Gătitul

1. Spălați acele și turnați peste ele trei căni de apă clocotită.
2. După câteva ore, când materia primă se înmoaie, bateți masa cu un blender.
3. Adăugați încă trei căni de apă clocotită, acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați timp de 12 ore.
4. Îndoiți tifonul în mai multe straturi și turnați infuzia prin el. Stoarceți bine masa de conifere, astfel încât toate uleiurile esențiale să fie în apă.
5. Se pune lichidul pe foc, se adaugă zahăr și se fierbe aproximativ o oră. Nu uitați să amestecați constant.
6. Stoarceți sucul de la lămâie, adăugați-l în siropul care fierbe și fierbeți încă zece minute.

Mici trucuri

În prepararea oricărei delicatese, există trucuri și subtilități care ajută la ușurarea muncii și la rafinarea gustului preparatului. În ceea ce privește dulceața de conifere, există trei recomandări de bază.

1. Instruire. Înainte de a începe gătitul, îndepărtați acele și impuritățile străine din materiile prime. De asemenea, va trebui să rezolvați denivelările pentru a le elimina pe cele stricate.
2. Veselă. În timpul gătitului, conurile eliberează activ rășină, care nu este ușor de spălat de pe suprafața tigaii. Prin urmare, nu este recomandat să folosiți vase emailate albe pentru a face dulceață.
3. Depozitare. Este recomandabil să păstrați dulceața într-o cameră întunecată. Temperatura optimă a aerului este de 12-14 C.

Pentru a maximiza beneficiile gemului de conuri de pin, pregătiți dulceața cât mai curând posibil după recoltarea materiilor prime. Dacă nu aveți această opțiune, transferați mugurii în pungi de pânză. Dar le puteți păstra în acest fel timp de cel mult o lună și jumătate, altfel se vor usca.

Cum să luați dulceața

Dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea tratărilor de conifere, le puteți utiliza în siguranță în scopuri preventive sau terapeutice. Cum să luați dulceața de conuri de pin depinde de problema pe care doriți să o rezolvați.

Recenziile medicilor despre conurile de pin conțin avertismente că acest produs este un alergen puternic. Prin urmare, înainte de a începe tratamentul, trebuie să efectuați un test de toleranță. Mănâncă o picătură de dulceață. Dacă vă simțiți bine, creșteți cantitatea la o linguriță zilnic. Dacă nu există probleme ale pielii sau alte probleme, puteți începe tratamentul în siguranță. Pentru diabetici, astfel de experimente sunt contraindicate, deoarece dulceața conține mult zahăr.

Dacă încă vă îndoiți dacă este recomandabil să faceți dulceață din conuri de pin, consultați experiența și cunoștințele strămoșilor voștri. Pinul a fost apreciat nu numai în Rusia, ci și printre reprezentanții altor culturi. Așadar, chinezii au considerat acest copac un simbol al longevității, iar japonezii chiar au crezut că ar putea oferi unei persoane nemurirea. Adevăratul cult al conurilor de pin a fost printre grecii antici. Ei credeau că acestea conțin secretul sănătății bune și al fertilității.

imprimare

0 136708

Galerie foto: Dulceata neobisnuita de conuri de pin: retete pas cu pas cu fotografii si videoclipuri

O dulceață neobișnuită făcută din conuri de pin verzi este un dulce sănătos. Gustul său nu este ca preparatele standard din fructe, fructe de pădure sau flori. Puteți face gem din conuri de pin folosind diferiți aditivi și conform diferitelor rețete foto și video. Dar înainte de a utiliza piesa de prelucrat, este necesar să se studieze caracteristicile efectului acesteia asupra corpului. La urma urmei, o astfel de dulceață poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Trebuie să citiți cu atenție contraindicațiile pentru a lua dulciuri, să aflați cine le poate mânca, când să colectați ingredientele. Toate acestea vă vor ajuta să utilizați în mod corespunzător gem non-standard și gustos.

Caracteristici ale gemului din conuri de pin tinere - beneficii, daune și contraindicații pentru administrare

Pentru multe gazde care au aflat despre dulceața neobișnuită de conuri de pin, beneficiul este cea mai importantă calitate a produsului. Dar înainte de a utiliza piesa de prelucrat, atât copiii, cât și adulții trebuie să evalueze pericolul de vătămare a corpului.

Beneficiile speciale ale gemului de conuri de pin

Un avantaj important al preparatului va fi menținerea imunității, ajutor în tratamentul răcelilor și SARS. De asemenea, important este efectul pozitiv asupra stării organismului, eliminarea toxinelor. Dulceața de conuri de pin este potrivită și pentru normalizarea activității stomacului. Numai după ce ați studiat toate informațiile despre beneficiile și daunele gemului de conuri de pin, puteți trece la utilizarea sa responsabilă.

Posibil rău de la luarea gemului din conuri de pin - contraindicații

Înainte de a gusta un produs nou, unui copil (în special sub 7 ani) ar trebui să i se administreze o porție mică de sirop și o bucată mică de con. Dacă nu urmează o alergie, iar bebelușul se simte bine, atunci i se poate da 1 lingură de sirop cu o jumătate de umflătură atât dimineața, cât și seara. Dar există contraindicații pentru dulceața din conuri de pin pentru adulți. Cu hepatită și prezența bolii de rinichi, nu trebuie consumat. De asemenea, nu este recomandat să luați dulceață de conuri de pin pentru femeile însărcinate și care alăptează. Cu extremă prudență, ar trebui să fie folosit de persoanele cu vârsta peste 60 de ani.

Dulceată delicioasă din conuri de pin verzi - este posibil să mănânci conuri și în funcție de ce rețetă să le gătești

Înainte de a începe să gătească dulciuri neobișnuite, fiecare gospodină va fi interesată de întrebarea dacă este posibil să mănânce conuri de pin din gem. Puteți și trebuie să le mâncați. Vor fi destul de moi, cu o ușoară astringență. Conurile nu vor fi deloc amare, dar trebuie să aveți grijă de acest lucru înainte de a vă găti singur și să urmați cu strictețe instrucțiunile de gătit.

Ingrediente pentru prepararea gemului de conuri de pin

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 1 l.

Reteta pentru prepararea dulceata delicioasa din conuri de pin verzi

Când să colectați conuri pentru dulceață din conurile de pin - condiții pentru recoltarea ingredientelor

Începând să gătiți dulciurile originale, trebuie să învățați nu numai cum este utilă dulceața de conuri de pin, ci și cum să selectați ingredientele. Gazdele ar trebui să rețină că timpul pentru colectarea conurilor pentru gem este diferit pentru diferite regiuni (aprilie, iunie). Trebuie să vă concentrați pe vremea din zona dvs.

Condiții și timp pentru colectarea conurilor pentru a face dulceață

Trebuie doar să colectați conuri verzi pentru gătit. Ele trebuie să fie intacte, chiar, fără deteriorare sau placă. Pinul în sine ar trebui să arate, de asemenea, sănătos. Toate acestea vor ajuta la ca gustul gemului de conuri de pin să fie unic și uimitor. Din conuri dense, deja întunecate, nu va funcționa pentru a pregăti o dulceață sănătoasă. În plus, trebuie să ai grijă de strângerea ingredientelor în centrul pădurii, departe de oraș, de autostradă. Conurile trebuie smulse din copaci: nu trebuie să le ridicați de pe pământ.

Dulceata neobisnuita din conuri de pin verde - retete cu fotografii si instructiuni

Puteți face dulceață sănătoasă din conuri de pin verzi nu numai cu zahăr, ci și cu portocale. Acest adaos va da dulciurilor un gust original. Atât copiilor, cât și majorității adulților le va plăcea într-o măsură mai mare acest preparat.

Ingrediente pentru reteta de dulceata de conuri de pin

• conuri - 700-800 g;
• zahăr - 1 kg;
• coaja de la 1 portocala mare;
• apă - 1 l.

Reteta foto pentru a face dulceata din conuri de pin verzi

Caracteristici de a face gem din conuri de pin - rețete cu sfaturi video

Va fi mult mai ușor de înțeles cât de dificil este să faci rețete de gem de conuri de pin cu sfaturi video. Instrucțiunile prezentate vor fi utile pentru familiarizarea cu toate nuanțele recoltării dulciurilor neobișnuite.

Rețete video pentru a face gem din conuri de pin verzi

În rețetele video propuse, puteți afla informații utile despre colectarea, curățarea și gătirea conurilor de pin. Folosind recomandări simple, nu va fi greu să pregătiți un preparat gustos și sănătos.

Dulceata sanatoasa si extrem de gustoasa din conuri de pin poate fi preparata cu usurinta acasa folosind retetele foto si video de mai sus. Dar înainte de a începe să colectați conuri și să le gătiți, trebuie să aflați despre beneficiile și daunele ingredientului principal, contraindicațiile pentru a lua gem. De asemenea, trebuie să înveți când și cum să colectezi conuri de pin. Toate acestea vor ajuta la eliminarea pregătirii de dulciuri fără gust sau nesănătoase pentru familia ta.

În fiecare casă există probabil câteva rețete de dulceață din trandafiri, zmeură, cătină. Face cineva dulceata din conuri de pin? Cel mai probabil, cei care locuiesc în locuri unde pot fi adunate conuri de pin gătesc. Și dacă dulcețurile obișnuite pe care le pregătim iarna se găsesc pe rafturile magazinelor alimentare fără să ne batem cu preparatele, atunci dulceața de conuri de pin este o adevărată dulceață de casă. Despre conurile de pin vom vorbi în acest articol.

Colecție de conuri

Mulți, după ce au vizitat stațiunile climatice din Pitsunda, învață despre proprietățile vindecătoare ale pădurilor de pini saturate cu fitoncide. Proprietățile vindecătoare ale pinului se află în ace, muguri, lăstari tineri și conuri. Timpul de coacere depinde de locul în care cresc copacii. Dacă în mai multe latitudini sudice conurile de pin pot fi colectate până la sfârșitul lunii mai, atunci pe banda de mijloc timpul de colectare se schimbă cu mai mult de o lună, adică în 20 iunie. Ei colectează acele conuri care au ajuns la o lungime de patru centimetri și sunt bine tăiate cu un cuțit, și nu cele care atârnă de pini - tari și deschise. Mugurii trebuie să fie rășinos-lipiciși, cu solzi convexe.

Când colectați, trebuie să acordați atenție tipului de con. Ar trebui să fie verde, cu părțile netede, curate și fără insecte. Colectarea conurilor trebuie făcută departe de autostrăzi la cel puțin un kilometru distanță. Pe conuri există un lichid rășinos - rășină. Și dacă un pin crește lângă o autostradă, praful și gazele de eșapament se depun în acest lichid gudron. La ce va folosi dulceata de conuri de pin in acest caz? Pagube, desigur! Și ireparabil pentru organele interne și sănătatea generală.

Pregătirea mugurilor pentru prelucrare

Conurile colectate trebuie sortate, verificând integritatea capacului. Conurile afectate de dăunători trebuie aruncate și aruncate. Următorul pas este spălarea temeinică a conurilor și îndepărtarea acelor aderente și a prafului de pe ele. Procesul este supărător, conurile emit o rășină lipicioasă în timpul procesării, care nu poate fi spălată nici de pe mâini, nici din vasele în care va fi gătită dulceața. Prin urmare, trebuie să lucrați în mănuși de cauciuc pentru a nu vă răni mâinile.

Cum se face gem de conuri de pin

Beneficiul gemului se datorează pomului, din fructele căruia se fierbe. Dulceața va colecta toată energia solară pe care o extrage copacul din coroana sa, întinzându-și ramurile spre cer. Cu colecția potrivită și tehnologia potrivită pentru a face gem, desigur, va fi util atât pentru suprasolicitare, cât și pentru tulburările de somn. Și acest lucru va funcționa fitoncide.

Fiecare gospodină gătește dulceață după propria rețetă. Prin urmare, rețetele binecunoscute diferă în ceea ce privește timpul de gătire, infuzia și cantitatea de zahăr și apă. Conurile de pin rămân același ingredient. Luați în considerare una dintre rețetele simple.

• Turnați conurile spălate cu apă curată, astfel încât să fie complet acoperite cu lichid.
• Se pune pe foc un recipient cu conuri, se fierbe o ora si se lasa la infuzat peste noapte.
• Bulionul infuzat trebuie turnat într-un alt recipient și aceeași cantitate de zahăr trebuie adăugată în funcție de volumul de lichid.
• Gătiți amestecul rezultat la foc mic timp de o oră și jumătate până la două, până când siropul devine închis la culoare.
• Apoi, trebuie să puneți conuri de pin în sirop și să gătiți timp de douăzeci de minute.
• Apoi puneți în borcane de jumătate de litru de 8-10 bucăți, turnați siropul și dopul.

Încă câteva rețete utile

Inca una dintre retetele de dulceata de conuri de pin. Despre beneficiile și daunele consumului acestei delicatese vom vorbi mai jos. Unele gospodine includ ingrediente suplimentare în rețetele lor, cum ar fi sucul de lămâie sau coaja de lămâie. Desigur, proprietățile produsului finit vor fi diferite.

Reteta este urmatoarea:

• Tăiați conurile pregătite în bucăți și puneți-le într-un recipient separat.
• Se prepară siropul din 2 căni de apă și un kilogram și jumătate de zahăr. Se fierbe siropul peste foc pana se ingroasa.
• Turnați conurile tăiate în sirop și aduceți la fierbere.
• Opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac, lăsând conurile la infuzat timp de patru ore.
• Repetați procedura de aducere la fierbere și decantare de trei ori.
• În a treia abordare, lăsați dulceața să fiarbă și continuați să o gătiți la foc mic timp de o oră.
• Turnați dulceața în borcane curate și înșurubați capacele.

Dulceata amestecata

La rețeta obișnuită de dulceață de conuri de pin se adaugă lămâie, merișoare și lingonberries la începutul gătitului.

Gem de vindecare

Dulceata din conurile diferitelor conifere, inclusiv conuri, se face in Caucaz. Turiștii din aceste părți aduc întotdeauna acasă câteva borcane cu medicamente dulci. Acest medicament delicios este folosit pentru răceli, dureri de gât, stomatită, boli de stomac și plămâni. Acest tip de medicament este plăcut de utilizat.

Chiar și copiilor îl adoră cu ceai și, ca orice dulceață, nu face rău. Beneficiile gemului de conuri de pin (fotografia îi arată apetisantă, printre altele) constă în proprietățile vindecătoare bazate pe prezența fitoncidelor conținute de conifere. Această dulceață are efecte antiinflamatoare și dezinfectante, contribuind astfel la distrugerea bacteriilor și ciupercilor dăunătoare din corpul uman.

Aplicarea gemului

Cum să luați dulceața din conurile de pin cu beneficii? Nu va fi nici un rău dacă este folosit atunci când este necesar. Dulceata este potrivita atat ca medicament cat si pentru prevenire, pentru a preveni racelile pe timp de iarna. O persoană care răcește nu simte doar un efect expectorant după ce a luat gem din conuri de pin, ci și un efect diaforetic.

Dulceata ca medicament este de obicei luată de până la trei ori pe zi. La adulți, doza este de 1 lingură, la copii - 1 linguriță. Copiilor le place gustul conurilor din dulceata, mananca cu placere aceasta bomboana naturala de pin. Dar este necesar să vă asigurați că copilul nu are o reacție alergică, așa că pentru test trebuie să îi dați puțin sirop de gem. Dacă nu există nicio reacție la conurile de pin, puteți crește treptat doza, dar amintiți-vă că acesta este încă un medicament, nu o bomboană.

Dacă dulceața este luată ca profilaxie, este suficient pentru un adult, respectiv pentru un copil, 1 lingură și 1 linguriță pe zi.

Despre conținutul caloric al gemului

Unii sunt interesați de conținutul caloric al gemului de conuri de pin. Beneficiul sau răul așteptat prin consumul de dulceață? Conținutul caloric al gemului este de 220 kcal la 100 de grame de produs consumat. Nu există proteine ​​și grăsimi în gem, dar este saturată cu carbohidrați. În principiu, pentru cei care sunt predispuși la creșterea rapidă în greutate, această dulceață nu este recomandată.

Compoziția chimică a conurilor

Înainte de a utiliza orice din medicamente sau remedii populare care au un efect terapeutic, este necesar să puneți o întrebare logică, în acest caz: "Și cu ce ajută dulceața de conuri de pin? Și beneficiul sau răul de pe urma ei?" Dacă acordați atenție în ce constă conul, adică compoziției sale chimice, puteți afla că acesta conține vitamine și minerale necesare unei persoane.

Acestea sunt vitaminele găsite în conurile de pin:

• Vitaminele B – joacă un rol important în metabolismul celular, întăresc părul și unghiile.
• Vitamina E – are efect angioprotector, afectează tonusul și permeabilitatea vaselor de sânge, stimulează formarea de noi capilare, previne îmbătrânirea pielii.
• Vitamina K - îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal, accelerează vindecarea rănilor.
• Vitamina P - flavonoide (rutină, hesperidină, quercetină) în combinație cu acidul ascorbic, care este prezent și în conurile de pin, are capacitatea de a reduce fragilitatea vaselor capilare, normalizează ritmul mușchiului inimii.

Conurile conțin uleiuri esențiale care întăresc sistemul imunitar. Precum și astfel de elemente ale tabelului periodic precum cromul, sărurile de cupru și fier. Dulceata de conuri de pin contine o cantitate mare de acid linoleic, lipide si bioflavonoide.

Beneficiile gemului

Nu în natură, dar nu există un astfel de medicament care să nu dăuneze absolut organismului uman. Prin urmare, merită să înțelegeți ce contraindicații are dulceața de conuri de pin, iar beneficiul sau răul va fi din utilizarea acestuia. Valoarea gemului constă în faptul că este un agent antiviral și completează iarna în organism vitamina C. Prin urmare, este folosit pentru răceli și gripă, adăugând ceaiului. Conurile tinere de pin sunt un antioxidant puternic.

Delicatesa de pin are efectul său magic în bolile stomacului, crescând secreția acestuia și, de asemenea, elimină stagnarea bilei. Utilizarea gemului ameliorează inflamația gingiilor și conferă cavității bucale un efect de deodorizare. Respirația are o aromă plăcută datorită fitoncidelor care distrug bacteriile dăunătoare. În acest caz, există atât un efect pozitiv, cât și beneficiile gemului de conuri de pin.

Ce boli sunt afectate de gem?

Dulceata de conuri de pin este un bun diuretic, dar persoanele cu boli de rinichi ar trebui sa foloseasca aceasta dulceata cu prudenta. În cazul oricăror boli asociate cu tractul biliar și ficatul, este imposibil să utilizați dulceața, deoarece poate provoca un efect coleretic și poate exacerba boala.

Indicele glicemic al acestui minunat medicament este de 65 de unități. Valoarea este mare, iar acest lucru indică faptul că persoanele cu diabet nu ar trebui să se implice în acest gem. Persoanele în vârstă, mai ales după 60 de ani, ar trebui să ia și ele cu precauție acest remediu de vindecare. Mulți oameni la această vârstă au o grămadă de boli. Prin urmare, principiul „nu face rău” ar trebui să fie în primul rând. Pentru a nu dăuna organismului, dulceața de conuri de pin va fi utilă dacă este folosită corect, moderat.

Copiii adoră tratarea dulce, dar poate provoca o reacție alergică în organism. Este necesar pentru prima dată să dați copilului acest medicament dulce într-o doză foarte mică și să observați reacția organismului. Dacă nu există nicio reacție, doza poate fi crescută la două lingurițe zilnic cu ceai. Din cauza reacției alergice, nu se recomandă utilizarea gemului mamelor însărcinate și care alăptează.

Contraindicații

Dulceața de conuri de pin este gustoasă și sănătoasă, dar nu trebuie să uitați de contraindicațiile pentru utilizarea sa. Nu puteți mânca mult din această dulceață, adică permiteți o supradoză, care poate provoca dureri de stomac. Dacă o persoană suferă de gastrită și are o aciditate crescută, pot apărea greață. Adică, este strict interzisă utilizarea gemului pentru persoanele cu ulcer peptic și leziuni erozive ale tractului gastrointestinal. De asemenea, gemul hipoton nu trebuie consumat din cauza efectului de reducere a presiunii. Când este utilizat, există slăbiciune, sănătate precară.

Scopul utilizării gemului din conuri de pin (ale cărui rău și beneficii sunt descrise în articol) este de a folosi avantajele maxime ale agentului de vindecare și de a nu vă face rău.