Ce salata sa faci din pere. Rețetele mele preferate

Salate cu pere - principii generale de preparare

Ce gazdă nu visează să-și surprindă oaspeții cu mâncăruri neobișnuite. La urma urmei, chiar îți dorești să vezi priviri uimite și încântate în schimbul petrecerii multor ore în bucătărie. Aceasta este cea mai demnă laudă pentru gazda casei. Și dacă cer și o rețetă... În speranța găsirii celor mai interesante comenzi, se folosesc o varietate de metode - rețetele bunicii, preparatele din programele de televiziune, resursele de pe internet etc. Adesea, propriile talente culinare ajută și atunci când gospodina decide să experimenteze și să creeze capodopere individuale. Așadar, dacă te hotărăști să-ți surprinzi oaspeții cu salate delicioase, prepară salate uimitoare cu pere.

Aproape fiecare bucătar are un produs pe care îl include în felul său de mâncare preferat. Unora le plac castraveții, altora le plac ciupercile, morcovii, roșiile etc. Și unii oameni nu își pot imagina o masă de vacanță fără salată de pere. Trebuie să vorbesc despre utilitatea perelor? Acest fruct conține o cantitate concentrată de vitamine C, P etc.

Salate de pere - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

În procesul de preparare a salatei de pere, este posibil să aveți nevoie de un set diferit de ingrediente, unele dintre ele le puteți găsi în frigider, iar altele pot fi achiziționate de la magazinul dvs. local. De obicei, salatele de pere nu presupun folosirea de ingrediente exotice, ceea ce doar simplifică procesul de gătire, dar acest lucru nu afectează în niciun fel gustul alimentelor. În unele rețete, pera trebuie curățată de coajă, dar în unele puteți omite această afecțiune.

Pera merge bine nu numai cu un grup de fructe, ci poate forma o alianță minunată cu legumele și chiar ingredientele din carne. În cazul cărnii, se folosește des puiul, acesta poate fi carne fiartă sau piept afumat.

Retete de salata de pere:

Reteta 1: Salata de pere

Această rețetă pune accent pe condimente și condimente. Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt perele, iar restul aromei este asigurată de cuișoare. De asemenea, acordați atenție modului interesant de a pregăti sosul pentru salată; poate că îl veți găsi util în viitor.

Pentru salate, incearca sa alegi fructele mici, sunt mai gustoase si mai suculente. Tăiați-le în sferturi, îndepărtați coaja și miezul. Pentru a preveni ca fructele să-și piardă culoarea în timpul gătitului, se recomandă să le puneți în apă pentru câteva minute, după ce adăugați puțin acid citric.

Apoi trecem la realimentare. Pune apa pe foc, adauga otet, zahar si condimente. Gatiti pana se formeaza siropul. Apoi adăugați pere în același vas și gătiți timp de 3 - 5 minute. După aceea, nu mai rămâne decât să scurgi siropul din pere și să pui fructele în sine într-un vas de sticlă. După răcire, puteți pune perele pe masă.

Rețeta 2: Salată cu pere și brânză

O salată mai interesantă și mai bogată, cu o gamă bogată de produse. Acest fel de mâncare îi va surprinde cu adevărat pe cei adunați la masă, iar gazda însăși va câștiga o experiență considerabilă în pregătirea unei salate uimitoare cu pere și alte fructe.

În această salată, nu este nevoie să curățați perele, ci doar tăiați-le în bucăți medii. Brânza, ca întotdeauna, este rasă; poate avea orice dimensiune. În cele din urmă, nu rămâne decât să pregătim dressing-ul. Amestecați maioneza cu smântână; puteți înlocui maioneza cu iaurt clasic natural. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză. De ce avem nevoie de ardei și roșii? Le folosim pentru decor. Tăiați roșiile în cercuri, iar ardeiul (ar trebui să fie roșu) fâșii lungi. Se ornează salata cu pere.

Reteta 3: Salata cu pere si nuci

Dacă ne uităm la salatele cu pere, putem concluziona că majoritatea rețetelor nu necesită mulți bani, iar procesul de gătire nu necesită forță de muncă; puteți termina salata în câteva minute.

Așadar, de data aceasta nu este nevoie să toci perele. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul. După aceea vom avea nevoie de nuci. Nu au nevoie să fie zdrobiți. Pentru a îndepărta pelicula de pe ele, le puteți pune la cuptorul cu microunde pentru câteva minute sau puteți turna peste ele apă clocotită timp de 15 minute. Apoi umplem miezul perelor cu nuci, turnăm chefir și decorăm vârful perelor cu castraveți murați, pe care îi tăiem mai întâi cubulețe.

Reteta 4: Salata cu pere si limba fiarta

Dacă știți puțin despre gustul salatei de pere și știți cum se comportă acest ingredient atunci când este gătit, atunci puteți aborda rețete mai serioase de salată de pere. Această rețetă este mai complexă și necesită concentrare și experiență.

Al doilea grup de componente pentru dresarea salatei cu pere:

Usturoiul din această rețetă trebuie să fie prăjit. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți în ea usturoiul, împărțit în mai multe bucăți. Ulterior scoatem din ulei usturoiul prajit. Luați trei felii de pâine și prăjiți în același ulei, pâinea va absorbi aroma de usturoi. Să rumenim puțin pâinea.

După ce pregătim dressingul, pentru a face acest lucru, amestecăm toate ingredientele enumerate mai sus. Salata în sine este așezată în straturi, fiecare strat trebuie tratat cu dressingul rezultat.

Tăiem perele cubulețe, limba, puteți lua carne de vită, tăiate și cubulețe. Frunzele de salată proaspătă pot fi tocate manual sau mărunt cu un cuțit.

Să începem. Primul strat sunt frunze de salată. Urmează para, apoi limba, apoi roșiile. Așezați felii de pâine deasupra roșiilor, care pot fi tăiate în cuburi sau fâșii. Nu uitați să completați totul cu dressing. Imediat înainte de servire, salata de pere se stropește cu un strat de brânză tare rasă.

Rețeta 5: Salată de pere și pui

Să completăm setul nostru de rețete pregătind o salată cu pere și carne. Carnea de pui merge bine cu fructe. Pentru un gust mai picant, este mai bine să luați carne afumată.

Să începem salata cu sosul. Amestecați uleiul, puteți adăuga o lingură de oțet. Brânza și pătrunjelul se toacă mărunt. Sosul rezultat este pus în mijlocul salatei, iar vasul în sine este așezat în farfurii porționate.

Tocați carnea și perele afumate mărunt, amestecați totul cu stafide și nuci.

Mai întâi, puneți o frunză de salată verde pe o farfurie, puneți salata însăși în jurul farfurii și puneți în mijloc sosul pregătit anterior.

În ciuda faptului că există nenumărate rețete pentru prepararea salatei de pere, fiecare își poate găsi propria rețetă care îi va permite să pregătească o salată cu un gust unic!

Ingrediente:

• Pere - 2-3 buc.
• Pui afumat - 300 de grame.
• Brânză - 150-200 de grame.
• Salata verde - 2 ciorchini.
• Ceapa - 1 buc.
• Stafide - 100 de grame.
• Miez de nucă - 100 de grame.
• Pătrunjel - 1 buchet.
• Ulei vegetal.
• Oțet de vin sau cidru de mere.
• Sare piper.

Dispoziție de pere

Vrei ceva ușor, gustos și răcoritor? De ce să nu faceți o salată cu pere; un astfel de aperitiv vă va potoli foamea și vă va ridica moralul.

O salată de pere nu trebuie să fie fructată; gustul pulpei se potrivește bine cu multe legume, ierburi, produse din carne, brânză și nuci.

Pentru a pregăti deserturi, este mai bine să folosiți soiuri dulci de pere (roșii, galbene) și să pregătiți gustări din soiuri acre sau ușor fade (albe, verzi).

Perele neindulcite sunt grozave pentru a face salate cu piept de pui, carne de curcan sau rata, sunca afumata sau uscata, sunca, ficat, peste rosu, ciuperci si diverse branzeturi. Iar o salată neobișnuită cu pere și brânză albastră (Dor Blue, Camembert, Brie etc.) va fi apreciată de gurmanzi. Pe masa de sărbători există întotdeauna un loc pentru o salată de fructe de pere și mere, portocale, banane etc.

Rețetele de salate cu pere vor fi utile tuturor celor cărora le pasă de sănătatea și silueta lor. Conținutul de calorii al acestui fruct este de doar 42 kcal la 100 de grame, în timp ce pulpa conține semnificativ mai puțin zahăr decât un măr, dar are un gust mai dulce decât acesta din urmă.

Perele conțin multe fibre, acizi organici, diverse enzime, pectină volatilă și taninuri. Pulpa dulce este bogată în vitaminele A, B, C, PP, iod și potasiu. Și conținutul de acid folic din acesta este mult mai mare decât cel de coacăz negru, care este deosebit de important pentru copii, adolescenți și femeile însărcinate.

Consumul de pere va ajuta la restabilirea ritmului cardiac și la îmbunătățirea funcției plămânilor și ficatului. Fructele coapte vor avea un efect benefic asupra sistemului digestiv, vor accelera procesul de digerare a alimentelor și vor elimina disconfortul din intestine.

Pentru gastrită, colecistită, arsuri la stomac și dureri de stomac, se recomandă să consumați cel puțin două pere sau o salată ușoară din ele la micul dejun, mai ales că sunt absorbite de organism mai bine decât merele.

Salată de fructe cu pere sau cu piept de pui, nuci, brânză, ficat, rucola - printre numeroasele opțiuni, fiecare își va găsi un fel de mâncare, iar pregătirea acesteia nu va fi dificilă.

Pregătirea

Salata de pui cu pere iese proaspata, usoara si destul de satioasa, iar gustul neobisnuit face ca aperitivul sa fie potrivit atat pe masa de sarbatori, cat si in timpul unei cine in familie.

1. Tăiați puiul afumat în fâșii medii.
2. Scoateți miezul de pe pere și tăiați pulpa în felii lungi și subțiri.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o în ulei până se rumenește. Pentru a carameliza ceapa, le puteti stropi cu putin zahar sau le puteti rula in zahar pudra in prealabil.
4. Clătiți stafidele și turnați peste ele apă clocotită timp de 5-10 minute.
5. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, apoi tăiați-le ușor.
6. Se macină brânza pe răzătoare fină. Se toarnă ulei amestecat cu o cantitate mică de oțet în el și se amestecă.
7. Pătrunjelul se toacă cu un cuțit și se zdrobește bine cu o lingură într-un bol adânc, apoi se amestecă cu amestecul de brânză, se adaugă sare și se amestecă.
8. Amestecați ceapa, stafidele și nucile într-un castron separat de salată, apoi puneți-le deasupra frunzelor de salată. Pune pe margini felii de pui afumat cu pere si sos de branza in mijloc. Presărați piper negru grosier deasupra.

Salata de pui și pere este cel mai bine servită ca porții individuale, mai degrabă decât pe o farfurie comună. Apropo, puiul afumat poate fi înlocuit cu prăjit sau grătar copt cu condimente, marinat-o în prealabil într-un amestec de sos de soia, miere și muștar.

Opțiuni

O simplă salată caldă cu ficat de pui și pere va fi o opțiune excelentă pentru o cină ușoară în sezonul cald, când nu doriți să mâncați în exces.

1. Ficatul trebuie spălat, tocat grosier, uscat cu șervețele și rulat într-un amestec de sare și condimente (mărar, ierburi de Provence, piper negru și boia de ardei).
2. Tăiați câteva pere mari dulci în felii subțiri, îndepărtând miezul.
3. Rulați ficatul în făină sau amidon de porumb și prăjiți în ulei la foc mediu până se rumenește pe fiecare parte.
4. Puneți ficatul ușor răcit într-un castron de salată deasupra perelor, turnați peste sos de soia gros și amestecați ușor.
5. Se aseaza in portii pe farfurii tapetate cu frunze de salata verde, se presara cu seminte sau seminte de susan, si se serveste imediat salata de ficat cu pere, ca sa nu se raceasca.

Iubitorii de combinații neobișnuite și de preparate delicioase ar trebui să încerce cu siguranță salata cu pere și brânză. De exemplu, puteți toca grosier perele verzi, le puteți amesteca cu brânză rasă și pot fi asezonate cu maioneză și smântână amestecate în proporții egale. Adăugați felii de ardei gras și roșii în salata cu pere și amestecați din nou.

Sau puteți face o salată dulce de pere cu brânză tăind aceste produse în cuburi, adăugând semințe dintr-o rodie, stropiți generos cu zahăr pudră, amestecați cu iaurt sau smântână. Când serviți, stropiți fiecare porție cu scorțișoară.

O salată foarte simplă, dar în același timp neobișnuită cu pere, nuci și murături. Perele trebuie curățate cu grijă, tăiate în jumătate, iar miezurile trebuie îndepărtate cu o barcă pentru a crea adâncituri. Trebuie să puneți sâmburi de nucă mărunțiți și castraveți murați tăiați în ele, turnați deasupra smântână lichidă și decorați cu orice ierburi.

Toată lumea va adora această salată sănătoasă și proaspătă cu rucola și pere.

1. Pe fundul salatei trebuie să puneți frunze de salată verde rupte manual (orice fel), iar pe ele pere dulci tăiate cubulețe, stropiți totul cu suc de lămâie sau lime.
2. Răziți grosier brânza (parmezanul este cel mai bine) și acoperiți perele cu ea.
3. Așezați următorul strat de rucola, stropiți-l cu sâmburi de semințe de floarea soarelui prăjiți și turnați peste sos de salată (ulei de măsline, oțet, un praf de zahăr, sare de mare, piper negru).

O salată neobișnuită de fructe și legume este făcută cu varză chinezească, pere, morcovi, mere și kiwi. Totul se taie fasii, se stropeste cu zeama de lamaie, se sare si se asezoneaza cu ulei vegetal. Este mai bine sa serviti aceasta salata in portii, garnisind fiecare cu cate o felie de kiwi si o felie de para si stropind cu un praf de zahar.

Și, bineînțeles, puteți face o salată de fructe din pere cu banane, portocale, mere etc. O puteți acoperi cu iaurt cu aromă de zmeură sau căpșuni. Și la o salată de pere și portocale ar trebui să adăugați smântână și frunze de mentă proaspătă; un astfel de desert este foarte răcoritor și înălțător.

Fiecare bucătar are propriul său ingredient preferat pe care încearcă să îl adauge la toate felurile de mâncare. Pentru unii este morcovi sau ciuperci, pentru alții este ananas, roșie sau măr. Din păcate, nu toate rețetele pot include produsul dvs., dar ce puteți face dacă doriți cu adevărat? Nu trebuie să muncești prea mult dacă ingredientul tău preferat este pera. Există multe feluri de mâncare și salate diferite cărora adăugarea acestui fruct oferă un gust unic.

Cu mii de ani înaintea erei noastre, Homer, în Odiseea sa, a descris cu entuziasm grădinile regelui Alcinous, în care creșteau diverse fructe minunate, inclusiv pere. Vechii romani și greci știau cum și le plăcea să cultive acest fruct. În secolele XVII-XVIII, interesul pentru pere a crescut semnificativ, ceea ce s-a manifestat în dezvoltarea unui număr mare de noi soiuri ale acestor arbori. În Rus' s-au răspândit și ele. Chiar și într-una dintre cărțile vechi de medicină s-a scris că perele sunt plăcute organismului și induc o anumită putere. Cu toate acestea, se credea că acest fruct nu trebuie consumat crud. Exista chiar și un tip de execuție în care prizonierul era obligat să mănânce un număr mare de pere sălbatice crude. Dar acest lucru s-a aplicat doar soiurilor sălbatice, și nu și celor care au fost special crescute pentru consum și au proprietăți benefice pentru organism.

Fructele parului sunt bogate în acizi organici, enzime, zaharuri, taninuri și substanțe azotate. Contine si vitamine: C, C, B1, P, PP si caroten. Principalul avantaj al perei este că conține un număr mare de fibre nutritive (2,3 grame la 100 de grame de produs), iar din punct de vedere al conținutului de acid folic este superioară coacăzelor negre. Nici măcar nu știai că ingredientul tău prețuit are o istorie atât de bogată și beneficiază de pe urma utilizării lui? Dar acum ești pregătit să prepari cele mai bune salate de pere care pot fi servite pe orice masă.

Pentru a prepara salate cu pere, poate ai nevoie de diverse ingrediente pe care cu siguranta le vei gasi acasa sau, in cazuri extreme, intr-un magazin din apropiere.
Conţinut
Retete de salata de pere:

• Salata de pere
• Cu pere si branza
• Cu pere si nuci
• Cu piersici
• Cu branza
• Cu rodie
• Cu rucola, pere si seminte
• „Entertainer”
• Cu pui afumat

Salata de pere

Să ne pregătim în avans:

• 5 linguri de zahar
• 7 pere
• 1 pahar cu apa si otet
• 2 muguri de cuișoare
• ? lingurita cuisoare
• acid citric după gust

Perele trebuie curățate și tăiate în jumătate; vorbim de fructe mici. Pentru a preveni închiderea lor, trebuie să fie puse în apă cu acid citric.

Apoi, pentru a pregăti sosul pentru salată, trebuie să fierbeți apă, adăugând zahăr, condimente și oțet. Adăugați pere în siropul preparat și gătiți timp de 5 minute.
Siropul se scurge, iar perele se pun intr-un vas adanc de sticla si se racesc. Crezi că e prea simplu? Atunci hai să încercăm să gătim ceva mai serios.

==============================================

Salată cu pere și brânză

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• 300 de grame de brânză
• 4 pere
• 100 gr. maioneză
• 50 gr. smântână
• 1 rosie
• 1 ardei dulce
• sare si zahar dupa gust

Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, iar fructele se taie felii mici. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu un amestec de smântână și maioneză. Salata este decorata cu felii de rosii si ardei. Se adauga zahar si sare dupa gust. Rezultatul a fost o așa-numită salată rapidă.

==============================================

Salată cu pere și nuci

În cea mai mare parte, salatele de pere sunt ușor de preparat, deoarece nu necesită cheltuieli mari pentru componentele rețetei. Să mai dăm câteva exemple de astfel de feluri de mâncare.

Compus:

• 4 pere (mici)
• 10 nuci
• 1 castravete murat
• 3 linguri de chefir (sau smantana)

Fiecare para este taiata in jumatate si miezoasa. Apoi nucile se curăță de coajă și se pun în apă clocotită timp de 15 minute pentru a îndepărta pelicula.

Bucățile de miez de nucă sunt așezate cu grijă în fiecare parte a fructului, care se toarnă cu chefir sau smântână. Deasupra se presara totul cu cuburi de castraveti murati tocati marunt. Cina este servită.

==============================================

Îți va lua un minim de timp pentru a pregăti această salată.

• 2 piersici
• 2 pere și
• 1 lămâie

tăiați în bucăți mici și amestecați.

Nu uitați să îndepărtați semințele din toate fructele în prealabil, altfel impresia de salată se poate strica. Amestecul preparat se pune intr-un castron de salata si se presara cu doua linguri de zahar pudra.

==============================================

Pare cu branza

Pentru a pregăti, pregătiți în avans:

• 250 de grame de brânză
• 8 felii mici de pâine albă
• 2 catei de usturoi
• 2 ciorchini de nasturel
• 2 pere
• 4 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 ceapă și 2 linguri de oțet

Bucățile de pâine trebuie prăjite pe ambele părți, apoi frecați-le cu usturoi și puneți deasupra o bucată de brânză. Pe 4 farfurii se aseaza bucatele de pere si cresonul tocat.

Prăjiți ceapa într-o tigaie până devine moale. Puneți pâinea prăjită pregătită în cuptorul cu microunde (sau cuptor) pentru un timp suficient pentru a topi brânza.

Adăugați oțet la ceapă într-o tigaie și lăsați-o să se încălzească. Turnați amestecul cald rezultat peste nasturel și pere, apoi adăugați la ele pâinea prăjită caldă pregătită. Salata trebuie servită înainte ca toate ingredientele să se răcească.

==============================================

Salată de pere cu rodie

Preparat din:

• 250 gr. pere
• 100 gr. seminte de rodie
• 100 gr. brânză
• 3 linguri iaurt
• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingura zahar pudra

Brânza și pulpa de pere trebuie tăiate cubulețe. Se adauga apoi semintele de rodie, zaharul pudra, iaurtul si se amesteca bine. Puneți amestecul pregătit într-un castron de salată și stropiți cu scorțișoară. Salata gata!

Pentru a pregăti următorul număr al performanței noastre, cel mai probabil va trebui să mergeți la magazin pentru ingredientele lipsă.

==============================================

Salată cu rucola, pere și semințe

Deci, veți avea nevoie de:

• 100 g parmezan
• 300 g rucola
• 1 legătură de salată verde
• 1 mână de semințe decojite
• o jumătate de lămâie
• o jumătate de pahar de ulei de măsline
• 2 linguri otet de vin
• sare, piper macinat si zahar dupa gust

Mai întâi trebuie să pregătiți un sos special, care constă dintr-un amestec amestecat de ulei de măsline, oțet, zahăr și piper. Apoi tocam salata si o asezam pe fundul unui vas (sau mai multor feluri de mancare).

Pune deasupra cuburi de pulpă de pere tăiate în prealabil și stropește-le cu suc de lămâie. Fructul este acoperit cu brânză (dacă nu ai parmezan la îndemână sau în magazin, orice italian va face), apoi rucola și semințe decojite, care pot fi prăjite într-o tigaie înainte de a fi adăugate în salată pentru a spori aroma. . Înainte de a servi delicatesa oaspeților, turnați peste salată sosul pregătit în prealabil.

==============================================

Salata "animator cu pere"

După astfel de rețete, ați pus deja mâna să pregătiți salate cu pere, acum puteți trece la „aerobație”.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• jumătate de limbă fiartă grosier
• 3 pere
• 200 gr. branza tare
• 3 felii de pâine
• 1 buchet de salata verde
• 5 roșii mici și 2 căței de usturoi.
• Pentru realimentare:
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 lingură muștar și hrean
• 200 gr. maioneză
• sare si piper macinat dupa gust

Mai întâi trebuie să prăjiți usturoiul în două linguri de ulei și să-l scoateți din tigaie. Puneți pâinea tăiată cubulețe pe aceeași tigaie și rumeniți rapid.

Apoi, toate ingredientele de mai sus pentru dressing trebuie să fie bine amestecate și piper și sare adăugate după gust. Salata este așezată în straturi pe un vas mic.

Primul strat sunt frunze de salata verde tocate marunt. Al doilea este pulpa de pere rasă, turnată cu dressing. Al treilea este limba feliată, de asemenea stropită cu dressing.

Următoarele straturi sunt roșii și biscuiți, care sunt așezate uniform pe suprafața vasului. Înainte de servire, salata se stropește gros cu brânză rasă și se răcește.

==============================================

Salată cu pui afumat și pere

Și la sfârșitul sărbătorii noastre de rețete de preparate cu pere, vom pregăti:

• 2 legături de salată verde
• 1 ceapă
• 2 pere
• 2 picioare afumate
• 100 gr. nuci
• 100 gr. stafide
• buchet de patrunjel
• 200 gr. branza tare
• ulei de măsline sau balsamic după gust

Ceapa trebuie prăjită, iar paraul trebuie tăiat în felii subțiri. Pentru a pregăti sosul, tocați pătrunjelul și brânza, apoi adăugați oțet și ulei de măsline.

Toate ingredientele trebuie amestecate și adăugate frunze de pătrunjel piure. Adăugați ceapa prăjită, nucile, ierburile și stafidele în frunzele de salată. Salata trebuie servită în porții, așezând-o împreună cu bucățile de pui de-a lungul marginilor farfuriei și turnând sosul în centru.

Numărul de rețete cunoscute de salate cu pere depășește o sută, dar acest lucru nu vă împiedică deloc să vă pregătiți propriul preparat unic pe baza exemplelor de mai sus.

===========================================================
toate articolele lui kulinarka din grup Rețetele mele preferate

Salate cu pere - principii generale de preparare

Ce gazdă nu visează să-și surprindă oaspeții cu mâncăruri neobișnuite. La urma urmei, chiar îți dorești să vezi priviri uimite și încântate în schimbul petrecerii multor ore în bucătărie. Aceasta este cea mai demnă laudă pentru gazda casei. Și dacă cer și o rețetă... În speranța găsirii celor mai interesante comenzi, se folosesc o varietate de metode - rețetele bunicii, preparatele din programele de televiziune, resursele de pe internet etc. Adesea, propriile talente culinare ajută și atunci când gospodina decide să experimenteze și să creeze capodopere individuale. Așadar, dacă te hotărăști să-ți surprinzi oaspeții cu salate delicioase, prepară salate uimitoare cu pere.

Aproape fiecare bucătar are un produs pe care îl include în felul său de mâncare preferat. Unora le plac castraveții, altora le plac ciupercile, morcovii, roșiile etc. Și unii oameni nu își pot imagina o masă de vacanță fără salată de pere. Trebuie să vorbesc despre utilitatea perelor? Acest fruct conține o cantitate concentrată de vitamine C, P etc.

Salate de pere - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

În procesul de preparare a salatei de pere, este posibil să aveți nevoie de un set diferit de ingrediente, unele dintre ele le puteți găsi în frigider, iar altele pot fi achiziționate de la magazinul dvs. local. De obicei, salatele de pere nu presupun folosirea de ingrediente exotice, ceea ce doar simplifică procesul de gătire, dar acest lucru nu afectează în niciun fel gustul alimentelor. În unele rețete, pera trebuie curățată de coajă, dar în unele puteți omite această afecțiune.

Pera merge bine nu numai cu un grup de fructe, ci poate forma o alianță minunată cu legumele și chiar ingredientele din carne. În cazul cărnii, se folosește des puiul, acesta poate fi carne fiartă sau piept afumat.

Retete de salata de pere:

Reteta 1: Salata de pere

Această rețetă pune accent pe condimente și condimente. Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt perele, iar restul aromei este asigurată de cuișoare. De asemenea, acordați atenție modului interesant de a pregăti sosul pentru salată; poate că îl veți găsi util în viitor.

Ingredientele necesare:

• 5 linguri. l. - zahăr;
• 7 buc. - pară;
• 2 muguri de cuișoare uscate;
• 1 lingura. - apa;
• 2 linguri. l. - otet;
• 1 lingura - acid de lamaie.

Metoda de gatire:

Pentru salate, incearca sa alegi fructele mici, sunt mai gustoase si mai suculente. Tăiați-le în sferturi, îndepărtați coaja și miezul. Pentru a preveni ca fructele să-și piardă culoarea în timpul gătitului, se recomandă să le puneți în apă pentru câteva minute, după ce adăugați puțin acid citric.

Apoi trecem la realimentare. Pune apa pe foc, adauga otet, zahar si condimente. Gatiti pana se formeaza siropul. Apoi adăugați pere în același vas și gătiți timp de 3 - 5 minute. După aceea, nu mai rămâne decât să scurgi siropul din pere și să pui fructele în sine într-un vas de sticlă. După răcire, puteți pune perele pe masă.

Rețeta 2: Salată cu pere și brânză

O salată mai interesantă și mai bogată, cu o gamă bogată de produse. Acest fel de mâncare îi va surprinde cu adevărat pe cei adunați la masă, iar gazda însăși va câștiga o experiență considerabilă în pregătirea unei salate uimitoare cu pere și alte fructe.

Ingredientele necesare:

• 300 g - brânză;
• 5 bucăți. - pere;
• 1 BUC. - roșie;
• 1 BUC. - piper;
• 100 ml - maioneză;
• 50 ml - smantana.

Metoda de gatire:

În această salată, nu este nevoie să curățați perele, ci doar tăiați-le în bucăți medii. Brânza, ca întotdeauna, este rasă; poate avea orice dimensiune. În cele din urmă, nu rămâne decât să pregătim dressing-ul. Amestecați maioneza cu smântână; puteți înlocui maioneza cu iaurt clasic natural. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză. De ce avem nevoie de ardei și roșii? Le folosim pentru decor. Tăiați roșiile în cercuri, iar ardeiul (ar trebui să fie roșu) fâșii lungi. Se ornează salata cu pere.

Reteta 3: Salata cu pere si nuci

Dacă ne uităm la salatele cu pere, putem concluziona că majoritatea rețetelor nu necesită mulți bani, iar procesul de gătire nu necesită forță de muncă; puteți termina salata în câteva minute.

Ingredientele necesare:

• 4 lucruri. - pară;
• 150 g - nuci;
• 2 buc. - castraveți sărați;
• 50 ml - chefir.

Metoda de gatire:

Așadar, de data aceasta nu este nevoie să toci perele. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul. După aceea vom avea nevoie de nuci. Nu au nevoie să fie zdrobiți. Pentru a îndepărta pelicula de pe ele, le puteți pune la cuptorul cu microunde pentru câteva minute sau puteți turna peste ele apă clocotită timp de 15 minute. Apoi umplem miezul perelor cu nuci, turnăm chefir și decorăm vârful perelor cu castraveți murați, pe care îi tăiem mai întâi cubulețe.

Reteta 4: Salata cu pere si limba fiarta

Dacă știți puțin despre gustul salatei de pere și știți cum se comportă acest ingredient atunci când este gătit, atunci puteți aborda rețete mai serioase de salată de pere. Această rețetă este mai complexă și necesită concentrare și experiență.

Ingredientele necesare:

• 150 g - limba fiarta;
• 200 g - brânză;
• 4 lucruri. - pară;
• 1 buchet - salata proaspata;
• 5 bucăți. - Roșii cherry;
• 2 dinti - usturoi;
• 3 piese - pâine.

Al doilea grup de componente pentru dresarea salatei cu pere:

• 2 linguri. l. - crestere ulei;
• 1 lingura. l. - mustar;
• 200 ml - maioneză;
• piper.

Metoda de gatire:

Usturoiul din această rețetă trebuie să fie prăjit. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți în ea usturoiul, împărțit în mai multe bucăți. Ulterior scoatem din ulei usturoiul prajit. Luați trei felii de pâine și prăjiți în același ulei, pâinea va absorbi aroma de usturoi. Să rumenim puțin pâinea.

După ce pregătim dressingul, pentru a face acest lucru, amestecăm toate ingredientele enumerate mai sus. Salata în sine este așezată în straturi, fiecare strat trebuie tratat cu dressingul rezultat.

Tăiem perele cubulețe, limba, puteți lua carne de vită, tăiate și cubulețe. Frunzele de salată proaspătă pot fi tocate manual sau mărunt cu un cuțit.

Să începem. Primul strat sunt frunze de salată. Urmează para, apoi limba, apoi roșiile. Așezați felii de pâine deasupra roșiilor, care pot fi tăiate în cuburi sau fâșii. Nu uitați să completați totul cu dressing. Imediat înainte de servire, salata de pere se stropește cu un strat de brânză tare rasă.

Rețeta 5: Salată de pere și pui

Să completăm setul nostru de rețete pregătind o salată cu pere și carne. Carnea de pui merge bine cu fructe. Pentru un gust mai picant, este mai bine să luați carne afumată.

Ingredientele necesare:

• 100 g - stafide;
• 100 g - nuci;
• 2 pachete - salata de frunze;
• 1 pachet - patrunjel;
• 300 g - carne afumată;
• 2 linguri. l. - ulei de masline;
• 150 g - brânză.

Metoda de gatire:

Să începem salata cu sosul. Amestecați uleiul, puteți adăuga o lingură de oțet. Brânza și pătrunjelul se toacă mărunt. Sosul rezultat este pus în mijlocul salatei, iar vasul în sine este așezat în farfurii porționate.

Tocați carnea și perele afumate mărunt, amestecați totul cu stafide și nuci.

Mai întâi, puneți o frunză de salată verde pe o farfurie, puneți salata însăși în jurul farfurii și puneți în mijloc sosul pregătit anterior.

Salate de pere - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

În ciuda faptului că există nenumărate rețete pentru prepararea salatei de pere, fiecare își poate găsi propria rețetă care îi va permite să pregătească o salată cu un gust unic!

Salate de pere - principii generale de preparare

Ce gazdă nu visează să-și surprindă oaspeții cu mâncăruri neobișnuite. La urma urmei, chiar îți dorești să vezi priviri uimite și încântate în schimbul petrecerii multor ore în bucătărie. Aceasta este cea mai demnă laudă pentru gazda casei. Și dacă cer și o rețetă... În speranța găsirii celor mai interesante comenzi, se folosesc o varietate de metode - rețetele bunicii, preparatele din programele de televiziune, resursele de pe internet etc. Adesea, propriile talente culinare ajută și atunci când gospodina decide să experimenteze și să creeze capodopere individuale. Așadar, dacă te hotărăști să-ți surprinzi oaspeții cu salate delicioase, prepară salate uimitoare cu pere.

Aproape fiecare bucătar are un produs pe care îl include în felul său de mâncare preferat. Unora le plac castraveții, altora le plac ciupercile, morcovii, roșiile etc. Și unii oameni nu își pot imagina o masă de vacanță fără salată de pere. Trebuie să vorbesc despre utilitatea perelor? Acest fruct conține o cantitate concentrată de vitamine C, P etc.

Salate de pere - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

În procesul de preparare a salatei de pere, este posibil să aveți nevoie de un set diferit de ingrediente, unele dintre ele le puteți găsi în frigider, iar altele pot fi achiziționate de la magazinul dvs. local. De obicei, salatele de pere nu presupun folosirea de ingrediente exotice, ceea ce doar simplifică procesul de gătire, dar acest lucru nu afectează în niciun fel gustul alimentelor. În unele rețete, pera trebuie curățată de coajă, dar în unele puteți omite această afecțiune.

Pera merge bine nu numai cu un grup de fructe, ci poate forma o alianță minunată cu legumele și chiar ingredientele din carne. În cazul cărnii, se folosește des puiul, acesta poate fi carne fiartă sau piept afumat.

Retete de salata de pere:

Reteta 1: Salata de pere

Această rețetă pune accent pe condimente și condimente. Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt perele, iar restul aromei este asigurată de cuișoare. De asemenea, acordați atenție modului interesant de a pregăti sosul pentru salată; poate că îl veți găsi util în viitor.

Ingredientele necesare:

• 5 linguri. l. - zahăr;
• 7 buc. - pară;
• 2 muguri de cuișoare uscate;
• 1 lingura. – apa;
• 2 linguri. l. - otet;
• 1 lingura - acid de lamaie.

Metoda de gatire:

Pentru salate, incearca sa alegi fructele mici, sunt mai gustoase si mai suculente. Tăiați-le în sferturi, îndepărtați coaja și miezul. Pentru a preveni ca fructele să-și piardă culoarea în timpul gătitului, se recomandă să le puneți în apă pentru câteva minute, după ce adăugați puțin acid citric.

Apoi trecem la realimentare. Pune apa pe foc, adauga otet, zahar si condimente. Gatiti pana se formeaza siropul. Apoi adăugați pere în același vas și gătiți timp de 3 – 5 minute. După aceea, nu mai rămâne decât să scurgi siropul din pere și să pui fructele în sine într-un vas de sticlă. După răcire, puteți pune perele pe masă.

Rețeta 2: Salată cu pere și brânză

O salată mai interesantă și mai bogată, cu o gamă bogată de produse. Acest fel de mâncare îi va surprinde cu adevărat pe cei adunați la masă, iar gazda însăși va câștiga o experiență considerabilă în pregătirea unei salate uimitoare cu pere și alte fructe.

Ingredientele necesare:

• 300 g – brânză;
• 5 bucăți. – pere;
• 1 BUC. - roșie;
• 1 BUC. - piper;
• 100 ml – maioneză;
• 50 ml – smantana.

Metoda de gatire:

În această salată, nu este nevoie să curățați perele, ci doar tăiați-le în bucăți medii. Brânza, ca întotdeauna, este rasă; poate avea orice dimensiune. În cele din urmă, nu rămâne decât să pregătim dressing-ul. Amestecați maioneza cu smântână; puteți înlocui maioneza cu iaurt clasic natural. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză. De ce avem nevoie de ardei și roșii? Le folosim pentru decor. Tăiați roșiile în cercuri, iar ardeiul (ar trebui să fie roșu) fâșii lungi. Se ornează salata cu pere.

Reteta 3: Salata cu pere si nuci

Dacă ne uităm la salatele cu pere, putem concluziona că majoritatea rețetelor nu necesită mulți bani, iar procesul de gătire nu necesită forță de muncă; puteți termina salata în câteva minute.

Ingredientele necesare:

• 4 lucruri. - pară;
• 150 g – nuci;
• 2 buc. - castraveți sărați;
• 50 ml – chefir.

Metoda de gatire:

Așadar, de data aceasta nu este nevoie să toci perele. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul. După aceea vom avea nevoie de nuci. Nu au nevoie să fie zdrobiți. Pentru a îndepărta pelicula de pe ele, le puteți pune la cuptorul cu microunde pentru câteva minute sau puteți turna peste ele apă clocotită timp de 15 minute. Apoi umplem miezul perelor cu nuci, turnăm chefir și decorăm vârful perelor cu castraveți murați, pe care îi tăiem mai întâi cubulețe.

Reteta 4: Salata cu pere si limba fiarta

Dacă știți puțin despre gustul salatei de pere și știți cum se comportă acest ingredient atunci când este gătit, atunci puteți aborda rețete mai serioase de salată de pere. Această rețetă este mai complexă și necesită concentrare și experiență.

Ingredientele necesare:

• 150 g – limba fiartă;
• 200 g – brânză;
• 4 lucruri. - pară;
• 1 buchet – salata proaspata;
• 5 bucăți. - Roșii cherry;
• 2 dinti - usturoi;
• 3 piese - pâine.

Al doilea grup de componente pentru dresarea salatei cu pere:

• 2 linguri. l. – creștere ulei;
• 1 lingura. l. – mustar;
• 200 ml – maioneză;
• piper.

Metoda de gatire:

Usturoiul din această rețetă trebuie să fie prăjit. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți în ea usturoiul, împărțit în mai multe bucăți. Ulterior scoatem din ulei usturoiul prajit. Luați trei felii de pâine și prăjiți în același ulei, pâinea va absorbi aroma de usturoi. Să rumenim puțin pâinea.

După ce pregătim dressingul, pentru a face acest lucru, amestecăm toate ingredientele enumerate mai sus. Salata în sine este așezată în straturi, fiecare strat trebuie tratat cu dressingul rezultat.

Tăiem perele cubulețe, limba, puteți lua carne de vită, tăiate și cubulețe. Frunzele de salată proaspătă pot fi tocate manual sau mărunt cu un cuțit.

Să începem. Primul strat sunt frunze de salată. Urmează para, apoi limba, apoi roșiile. Așezați felii de pâine deasupra roșiilor, care pot fi tăiate în cuburi sau fâșii. Nu uitați să completați totul cu dressing. Imediat înainte de servire, salata de pere se stropește cu un strat de brânză tare rasă.

Rețeta 5: Salată de pere și pui

Să completăm setul nostru de rețete pregătind o salată cu pere și carne. Carnea de pui merge bine cu fructe. Pentru un gust mai picant, este mai bine să luați carne afumată.

Ingredientele necesare:

• 100 g – stafide;
• 100 g – nuci;
• 2 pachete - salata de frunze;
• 1 pachet - patrunjel;
• 300 g – carne afumată;
• 2 linguri. l. - ulei de masline;
• 150 g – brânză.

Metoda de gatire:

Să începem salata cu sosul. Amestecați uleiul, puteți adăuga o lingură de oțet. Brânza și pătrunjelul se toacă mărunt. Sosul rezultat este pus în mijlocul salatei, iar vasul în sine este așezat în farfurii porționate.

Tocați carnea și perele afumate mărunt, amestecați totul cu stafide și nuci.

Mai întâi, puneți o frunză de salată verde pe o farfurie, puneți salata însăși în jurul farfurii și puneți în mijloc sosul pregătit anterior.

În ciuda faptului că există nenumărate rețete pentru prepararea salatei de pere, fiecare își poate găsi propria rețetă care îi va permite să pregătească o salată cu un gust unic!

Știri despre show business.