Retete cu naut: Supa, pilaf si salata de naut. Salate de năut: ingrediente, sfaturi de gătit

Supă de năut.
Pentru a pregăti supa de năut, trebuie să pregătim următoarele ingrediente: luați o sută cincizeci de mililitri de ulei de măsline extravirgin (asta înseamnă super prima presat) și încă puțin pentru servire, un cap mare de ceapă, trei sute cincizeci de grame. de năut uscat (care este de dorit să se înmoaie peste noapte în apă), cincisprezece mililitri de făină, suc de la o lămâie, patruzeci și cinci de mililitri de frunze de pătrunjel proaspăt tocate, puțin piper negru proaspăt măcinat și sare. Această cantitate de mâncare ar trebui să fie suficientă pentru supă pentru patru persoane. Cu toate acestea, puteți dubla cu ușurință cantitatea de ingrediente, apoi puteți avea cu ușurință suficient pentru o familie mare.

Ceea ce este interesant este că această supă este destul de capabilă să concureze cu alte supe care se bazează pe piure, deoarece gustul acestei supe este unic, la fel ca textura ei. Aceasta supa este recomandata a fi servita cu branza feta si paine proaspata.

Și acum în ceea ce privește procesul de preparare a acestei supe. Se toarnă uleiul pregătit într-o cratiță, care să aibă fundul destul de gros. Se încălzește și se prăjește ceapa tocată până devine aurie. Scurgeți apa din mazărea înmuiată peste noapte, clătiți mazărea sub jet de apă rece, apoi puneți mazărea pe un prosop de hârtie și uscați-o. Adăugați mazărea în ceapă și prăjiți, amestecând tot timpul, timp de câteva minute. După aceasta, adăugați suficientă apă în tigaie, astfel încât să acopere mazărea cu patru centimetri.

Aduceți conținutul tigaii la fierbere, apoi reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac, gătiți supa la foc mic timp de aproximativ o oră până la o oră și douăzeci de minute, sau până când mazărea devine moale.

Acum amestecați făina cu sucul de lămâie, amestecați bine masa cu o furculiță. Turnați acest amestec în supă imediat ce mazărea este aproape fiartă. Amestecați bine supa, adăugați sare și piper și fierbeți încă cinci până la zece minute.

Folosind o lingură cu fantă, scoateți două căni de mazăre din supă, faceți-le piure (toacă-le cu ajutorul blenderului sau cu mâna), apoi adăugați-le înapoi în supă și amestecați bine. Adaugati in supa patrunjel tocat, sare si piper dupa gust, mai adauga suc de lamaie daca este necesar. Acum supa poate fi servita turnand putin ulei de masline deasupra.

De fapt, această supă se dovedește foarte gustoasă și ușoară. Puteți folosi și mazăre din conservă pentru a pregăti această supă, ceea ce accelerează semnificativ procesul de preparare a acestei supe. O crenguță de mentă verde proaspătă arată foarte bine la suprafața acestei supe. Servește supa la masă și bucură-te de creația ta. Bucura-te de masa ta!
Reteta de pilaf cu naut.

Pentru a pregăti pilaf cu năut, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: aproximativ o sută optzeci de grame de orez, cincizeci de grame de carne, cincizeci de grame de grăsime, zece grame de nukhat, o sută de grame de morcovi, cincizeci de grame de ceapă, câteva mirodenii și sare.

Să începem să vorbim despre pregătirea acestui pilaf. Această opțiune pentru prepararea pilafului a ajuns la noi încă din cele mai vechi timpuri. Acest pilaf este interesant deoarece conține o cantitate mare de amidon și proteine ​​și poate fi gătit în orice perioadă a anului. Pe lângă faptul că adulții îl iubesc foarte mult, oricărui copil îi va plăcea. Acest pilaf are efect de întărire, așa că această supă nu este recomandată celor care suferă de constipație.

Așadar, înmuiați mazărea în apă rece cu o zi înainte de prepararea pilafului, înmuiați orezul cu o oră înainte de a-l găti. Morcovii se taie cubulete, carnea felii, iar ceapa rondele. Pilaful este preparat în același mod ca pilaful obișnuit, doar o parte din orez trebuie înlocuită cu mazăre. După ce ai pus morcovii în zirvak, se toarnă apă în ceaun, se încălzește și se pune mazărea în el, se lasă să fiarbă și se fierbe la foc mic până se înmoaie mazărea. La sfârșit, adăugați condimente și sare; imediat ce mazărea este gata, puteți adăuga orez, adăugați cantitatea necesară de apă și acoperiți timp de aproximativ o jumătate de oră.

Amestecați conținutul ceaunului chiar înainte de servire și puneți-l într-o grămadă pe un vas de servire. Îl servim la masă și primim laude entuziaste. Poftă bună!
Salată de năut.

Pentru a pregăti o salată cu năut ai nevoie de trei ardei dulci, o ceapă roșie, puțin oțet sau suc de lămâie, două sute de grame de năut, coriandru și măsline. Iar pentru dressingul pentru aceasta salata vom avea nevoie de doua linguri de ulei de masline, o lingura mare de miere, o lingura mica de mustar, doi catei de usturoi tocati, piper si sare.

Tăiați ceapa în rondele subțiri, clătiți-o sub apă rece și marinați-o în oțet sau suc de lămâie aproximativ cincisprezece minute, apoi toată amărăciunea va ieși din ceapă și va deveni mult mai moale.

Între timp, puteți face ardeiul. Preîncălziți cuptorul la două sute sau două sute douăzeci de grade, puneți ardeii acolo aproximativ zece minute și, de îndată ce cojile s-au înnegrit și s-au încrețit, scoateți ardeii din cuptor. Punem ardeii iute intr-o punga si il legam, iar de indata ce ardeii s-au fiert la aburi, acum ii poti curata usor de coaja.

Tăiem ardeii decojiți rezultat în felii sau puteți lua și ardei proaspeți obișnuiți. Roșiile se feliază subțire, se amestecă toate legumele, se adaugă mazăre, ierburi și măsline și se toarnă dressingul în salată. Puteți adăuga și dovlecei prăjiți la foc în această salată. Această salată are un gust foarte neobișnuit, iar consistența este, de asemenea, foarte intrigantă, iar datorită dressing-ului non-standard, îți poți surprinde cu adevărat gospodăria sau oaspeții. Așa că nu ezitați să serviți, bucurați-vă de masă.

Am încercat această salată într-o țară din sud. Ar trebui să fie destul de picant și cu condimente picante, precum gora masala. Nu am un set cu aceste condimente și am adaptat salata la un gust care ne este mai familiar. Puteti folosi mazare gata facuta dintr-un borcan; eu am avut uscate, le-am inmuiat peste noapte si le-am fiert pana se inmoaie.

Ingrediente:

După cum am spus deja, puteți folosi mazăre gata preparată sau puteți lua mazăre uscată. Pentru a face acest lucru, clătiți-l, umpleți-l cu apă, adăugați un praf de sifon și sare. Se lasa sa se umfle 5-6 ore. Mazărea crește în dimensiune de 3 ori. Apoi clătiți bine și gătiți până când este gata. Mazărea gata poate fi zdrobită ușor cu degetele, devin moale.

Tăiați roșia felii și adăugați-le la mazăre. Dacă roșia este fără gust, adăugați câteva picături de suc de lămâie. Am roșii delicioase, sudice).

Tăiați mărunt tulpina de usturoi. Puteți toca un cățel de usturoi dacă nu aveți usturoi verde.

Tăiați ceapa pe lungime (stil oriental) și adăugați-o în farfurie.

Se toaca verdeata, se adauga condimente dupa gust, sare si ulei. Se amestecă totul și salata este gata.

Poftă bună!

Nautul este un produs universal din care poti prepara absolut orice. Este ideal pentru supe, excelent pentru o mare varietate de aperitive și mai mult decât decent în deserturi. Dar astăzi vom pregăti o salată cu năut, sau mai bine zis, mai multe deodată.

Deci, dacă intenționați să pregătiți o salată cu năut, atunci mai întâi trebuie să pregătiți corect ingredientul principal. Cel mai bine este să înmuiați năutul în apă seara, adăugând un praf de sare și o jumătate de linguriță de sifon (această cantitate se calculează pentru 3 litri de apă).

Pe o notă! Astfel, coaja exterioară a năutului se va înmuia complet, ceea ce va reduce semnificativ timpul de gătire!

În plus, poți folosi cu ușurință năut conservat în salate. Acest produs rezolvă complet problema lipsei de timp suplimentar și vei pregăti un preparat delicios în timp record.

Cu avocado

Pentru 4 porții de salată de năut și avocado veți avea nevoie de:

• 150 g naut;
• 1 avocado copt;
• 1 ardei gras;
• 3 catei de usturoi;
• 30 ml ulei de măsline;
• o jumătate de lămâie;
• 3-4 crengute de patrunjel proaspat, rucola si busuioc;
• sare piper.

Pregătirea

Fierbeți năutul înmuiat în prealabil, scurgeți lichidul și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Spălați ardeiul gras și tăiați-l în cuburi mici. Extrageți pulpa din avocado și, de asemenea, tăiați-o în cuburi. Trimitem totul la salatiera.

Pregătiți dressingul: turnați ulei de măsline într-un recipient separat, adăugați zeamă de lămâie și usturoi tocat mărunt. Se amestecă bine legumele și năutul, se adaugă ierburile și se toarnă deasupra dressingul pregătit.

Salata turceasca

Pentru 4 portii de salata de naut aveti nevoie de:

• 100 g naut;
• 3 roșii medii;
• 100 g fasole roșie conservată;
• o bucată mică de ardei iute;
• 1 ceapă medie;
• 1 ardei gras;
• câteva fire de coriandru;
• o lingurita de otet;
• o linguriță de ulei vegetal;
• sare piper.

Pregătirea

Gătiți năutul și scurgeți apa, uscați-l pe un prosop de hârtie și puneți-l într-un bol de salată. Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mici. Curățăm ceapa și o tocăm, de asemenea, o puteți tăia în jumătate de rondele. Tăiați ardeiul iute și coriandru cât mai fin posibil. Punem totul intr-un bol de salata, adaugam fasolea.

Pentru dressing, amestecați oțetul cu uleiul vegetal, adăugați sare și piper după gust. Se amestecă bine și se toarnă peste salată.

Salată grecească"

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• 1 conserve de naut la conserva;
• 180 g masline;
• 150 g branza feta;
• 3 roșii (poate fi cherry);
• 2 castraveți medii;
• 1 ceapă medie;
• 2-3 catei de usturoi;
• o jumătate de lămâie;
• 60-70 ml de dressing italian ( îl puteți pregăti singur, mai multe despre asta mai jos);
• sare piper.

Pregătirea

Deschideți conserva de năut și scurgeți lichidul. Scoatem ceapa rosie din coaja, o taiem cuburi sau jumatati de inele si o punem intr-un recipient mic. Adăugați câteva linguri de suc de lămâie în ceapă. Pus deoparte.

Spălați bine castraveții și tăiați-i în cuburi mici. Tăiem roșiile în 8 părți - mai întâi în 4 felii, apoi fiecare din nou în cruce. Scoateți măslinele din borcan și tăiați-le în bucăți mici. Pune toate ingredientele pregătite într-un castron de salată. În același timp, nu scurgeți sucul de lămâie din ceapă.

Adăugați usturoiul tocat mărunt în sosul italian, sare și piper. Combinam totul intr-un bol de salata, amestecam si punem salata la frigider pentru cateva ore.

Pe o notă! Cum se prepară dressingul italian: se toarnă ulei de măsline într-un castron mic, se adaugă ierburi (orice poți găsi) și se zdrobește bine totul cu un piure!

Cu ton

Pregătiți următoarele produse:

• 100 g de mazăre turcească;
• 200 g ton conservat;
• 1 mar verde;
• o jumătate de lămâie;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• ierburi italiene.

Pregătirea

Pregătim năutul în modul obișnuit, dar este indicat să-l fierbem imediat înainte de a-l adăuga în salată. Spalam nautul finit si il usucam pe un prosop de hartie. Scoateți tonul din cutie și zdrobiți-l cu o furculiță. Se pune intr-un bol de salata, se adauga naut.

Scoatem marul din pastaia si taiem cubulete mici, dupa care il punem intr-un vas separat si stropim cu zeama de lamaie diluata intr-o cantitate mica de apa. Scurgeți excesul de lichid și puneți feliile de mere într-un castron de salată.

Adăugați ierburi aromatice în uleiul de măsline și zdrobiți totul cu un pistil. Asezonați dressingul după gust cu sare și piper. Dressing salata.

Salata calda cu dovleac

Rețeta de salată caldă de năut cu dovleac este următoarea:

• 1 conserve de naut la conserva (425 g);
• 0,5 kg dovleac;
• 3 catei de usturoi;
• 50-60 ml ulei de măsline;
• 4 roșii cherry;
• 1 lamaie;
• ½ ceapă roșie;
• 3 linguri de tahini (dacă nu l-ați găsit la vânzare, îl puteți pregăti singur, mai multe despre asta mai jos)
• o grămadă de rucola proaspătă;
• 30 ml apă;
• sare, ienibahar.

Pregătirea

Se spală bine dovleacul, se curăță și se taie în bucăți mici. Puneți într-un castron mare. Adăugați 2 căței de usturoi tăiați mărunt, aproximativ ¼ de linguriță de ienibahar măcinat și câteva vârfuri de sare. Se amestecă totul bine cu mâinile, se întinde pe o foaie de copt într-un singur strat și se stropește cu ulei de măsline aromat. Se introduce in cuptorul preincalzit la 220° si se coace 20-30 minute.

Pe o notă! Timpul de gătire va depinde de dimensiunea bucăților de dovleac - ar trebui să fie moale!

Scoateți dovleacul finit din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Puneți dovleacul cald pe un vas mare, adăugați năut, ceapa tocată mărunt și ierburi. Tăiem cireșa în două părți și o punem și într-un bol de salată.

Pregătiți dressingul: stoarceți sucul de la lămâie într-un recipient mic și adăugați un cățel de usturoi tocat mărunt, amestecați totul. Adăugați tahini și amestecați totul bine din nou. Se toarnă cantitatea specificată de apă și câteva linguri de ulei de măsline. Aduceți dressingul după gust cu sare.

Pe o notă! Cum se prepară tahini: se usucă semințele de susan la cuptor sau într-o tigaie uscată, apoi se amestecă într-un blender până la o pastă, adăugând puțin ulei de măsline!

Salată „scandinavă”

Pentru 4 portii trebuie sa pregatesti:

• 100 g de mazăre turcească;
• 2 vinete medii;
• 50-60 ml ulei de măsline;
• 30 ml suc de lamaie;
• un buchet de coriandru;
• 4 fire de patrunjel;
• 3 catei de usturoi;
• 15 ml oțet de vin alb;
• o jumătate de linguriță de chimen (jeera);
• o jumătate de linguriță de boia;
• sare (de preferință sare de mare).

Pregătirea

Gătiți năutul până se înmoaie, dar asigurați-vă că nu se gătesc prea mult. Spălați bine vinetele și tăiați-le în cuburi mici, puneți-le într-un vas cu apă cu sare pentru câteva minute. Scurgeți lichidul și ștergeți bucățile de vinete cu un șervețel.

Se incinge ulei de masline intr-o tigaie si se prajesc cubuletele de vinete in ea. Crusta aurie ar trebui să fie prezentă pe toate părțile. Se condimentează cu sare, se acoperă cu un capac și se fierbe până când este gata. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet la temperatura camerei.

Spălăm verdeața în mai multe ape, scuturăm excesul de lichid și ștergem cu un prosop. Tăiați mărunt. Tăiați usturoiul cu un cuțit și adăugați-l în verdeață. Adăugați boia de ardei, chimen, oțet, ulei de măsline și suc de lămâie.

Combinați năutul cu vinetele, adăugați sos aromat și ajustați după gust cu sare.

Salatele cu naut sunt foarte satioase, gustoase si in acelasi timp sanatoase. Distrează-te gătind și fii sănătos!

Toate materialele de pe site-ul Priroda-Znaet.ru sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Aceasta este cea mai simplă versiune a salatei de năut. Ketchup-ul a făcut gustul preparatului bogat și picant. Privind în perspectivă, aș vrea să spun că fierb acest tip de leguminoase deodată în cantități mari și apoi o ambalez în pungi mici. Îl depozitez în congelator, principalul lucru este să scurg imediat tot lichidul. Acest lucru nu schimbă gustul năutului congelat; puteți adăuga oricând un semifabricat atât de delicios la feluri de mâncare.

Salată cu năut, ceapă murată și ketchup

Ingrediente:

• Naut fiert - 400 de grame,
• ceapa - 1 cap,
• Ketchup (de preferință sos iute) – 4 linguri. linguri,
• Usturoi - 4 catei,
• Sare, piper negru și roșu - toate după gust,
• Ulei vegetal (nerafinat) - 6 linguri. linguri,
• esență de oțet - 1 linguriță,
• apă - 4 linguri. linguri,
• zahăr - ½ linguriță,
• Ierburi proaspete, dacă doriți.

Cum să faci o salată delicioasă de năut și ceapă

Ceapa trebuie curățată și tăiată în inele subțiri. Să pregătim marinada pentru ceapă. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un bol ulei vegetal (eu am ales ulei aromatizat, salata a ieșit foarte aromată), apă, esență de oțet, zahăr granulat, sare și două tipuri de piper. Se amestecă totul bine. Se toarnă ceapa tăiată în jumătate de rondele cu marinada rezultată și se lasă la marinat 20 - 30 de minute.

Nautul decongelat sau proaspat fiert trebuie transferat intr-o cana adanca, adaugati usturoiul si ketchup-ul trecut printr-o presa de usturoi (eu am folosit ketchup obisnuit, daca doriti, folositi sos de casa).
Trebuie să scurgeți excesul de lichid din ceașcă cu ceapă murată, lăsați trei linguri de marinată, acesta va fi un dressing suplimentar pentru salată.

Amestecă ceapa murată cu năut și ketchup. Salata va fi mai gustoasa daca o lasi la infuzat, dar daca nu ai rabdare sa astepti, o poti manca imediat.

Luați la picnic o salată delicioasă de năut cu ceapă murată, toată lumea vă va mulțumi, pentru că... se potrivește perfect cu shish kebab făcut din orice carne.

Poftă bună!

O alta reteta pentru a face o salata gustoasa si satioasa. De fapt, totul este foarte simplu, iar de data aceasta am pe masă o salată frumoasă cu năut și roșii, dar și ceapă.

Nautul este bogat in minerale si vitamine, asa ca ar trebui inclus in dieta ta. Și roșiile completează perfect acest năut și fac salata și mai strălucitoare și mai frumoasă. Această salată se dovedește a fi picantă, așa că nu este pentru toată lumea. Însă pentru cei cărora nu le plac mâncarea condimentată sau sunt contraindicate în diverse condimente, salata poate fi uşurată şi preparată fără a adăuga piper.

Pentru a pregăti salata de năut și roșii veți avea nevoie

Ingrediente:

• năut turcesc - 200 de grame,
• Ceapă sau roșie - 1 cap (mare),
• Roșii tari coapte - 2-3 bucăți,
• Ulei vegetal (rafinat) - 2,5 linguri. linguri,
• Sarat la gust
• Suc de lamaie - 2 linguri. linguri,
• Piper negru măcinat - un praf,
• Ardei iute roșu măcinat - un praf.

Procesul de gatire:

Mai întâi, să începem. Năutul trebuie înmuiat în apă rece cu adaos de bicarbonat de sodiu (1/2 linguriță la 1 litru de apă), înmuiați mazărea peste noapte. Apoi spălăm năutul expandat într-o cantitate mare de apă, apoi turnăm mazărea într-o tigaie cu apă călduță, care trebuie sărată, și fierbem până se înmoaie. Puteți verifica starea de pregătire a năutului cu degetele; atunci când este stors, năutul ar trebui să spargă. Dar cel mai simplu mod este să fierbeți năutul într-un multicooker - o oală sub presiune; acest proces vă va dura 30 de minute. Scurge apoi nautul intr-o strecuratoare si clateste cu apa. Gata, năutul este gata de utilizare.

Acum curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Apoi, transferați ceapa într-o ceașcă adâncă, adăugați suc de lămâie și ulei vegetal, apoi sare, piper negru și roșu măcinat. Amesteca totul astfel incat rondelele de ceapa sa fie separate, iar ceapa se lasa la marinat 10 - 15 minute. Ceapa roșie sau violetă va arăta foarte frumos în această salată.

Acum trebuie să spălați și să uscați roșiile, apoi să le tăiați în felii mici, după ce ați tăiat tulpina. Trebuie să alegi roșii cărnoase, coapte, nu prea coapte, altfel se vor răspândi în salată și felul tău de mâncare își va pierde tot aspectul.

Apoi, într-un bol adânc, amestecați roșiile, năutul fiert și ceapa murată, amestecați totul. Gustați salata și adăugați sare după gust. Lăsați-l să fiarbă 15-20 de minute, apoi puneți-l într-un castron de salată și serviți.

Dacă doriți, puteți adăuga în salata de năut pătrunjel proaspăt, mărar sau ceapă verde. Serviți această salată ca fel de mâncare separat sau ca adaos la cartofi fierți sau piure, este foarte gustoasă.

În familia noastră, mie și restului gospodăriei mi-a plăcut această salată, desigur, cu excepția bărbaților mei iubiți, soțului și fiului meu, ei nu mănâncă astfel de mazăre, oricât de mult îi convingeți.... Ei bine, bine, vom primi mai multe!

Pofta buna si retete bune!

Nautul este mazare turceasca, care este foarte benefica pentru organism. Conține multe vitamine și minerale. Nautul merge perfect cu aproape orice ingredient. Acestea pot fi roșii, vinete, ardei gras, ciuperci etc. De aceea vă sugerăm să pregătiți mâncăruri cu năut în diferite variante.

Salată cu roșii și năut

Acesta este un fel de mâncare simplu, dar satisfăcător, care se îmbină în câteva minute. Cu toate acestea, trebuie să gătiți năutul în avans. Luați năut și lăsați la macerat peste noapte. Pentru 1 lingura. mazărea are nevoie de 4 linguri. apă. Pentru salată aveți nevoie de 3 căni. Aceasta înseamnă că aveți nevoie de cel puțin 12 linguri de apă. Adăugați 1 linguriță în lichid. sifon pentru ca mazarea sa se inmoaie bine.

Dimineața, scurgeți apa, adăugați apă nouă și puneți la foc mic. Trebuie să gătiți mazărea timp de maximum 2 ore. Nu adăugați sare deoarece năutul va deveni tare. Acum că mazărea este fiartă, puteți pregăti salata.

Tăiați roșiile cherry astfel încât să aveți 1,5 linguri. Puneți-le într-un recipient. Se macină 20 gr. patrunjel, adauga rosiile cherry. Tăiați o ceapă mică în cuburi și adăugați-o în salată.

Acum tăiați caperele (2 linguri) în pătrate sau cercuri. Adaugă-le în salată ta. Pentru o aromă și un gust mai bogat, radeți 2 căței de usturoi. Și turnați 3 linguri în recipientul pentru salată. naut Se amestecă toate ingredientele. Apoi turnați ulei de măsline și adăugați 2 linguri. l. otet de vin. Ajustați după gustul dorit cu sare și piper măcinat. Pune salata cu naut si rosii la frigider sa se infuzeze. Cel mai bine se servește rece.

Salata marocana

Acest fel de mâncare poate fi servit la prânz. Pentru cină, salata este prea hrănitoare și bogată. Pentru a-l pregăti, amestecați sos de soia (2 linguri) și aceeași cantitate de ulei de măsline. Adăugați miere, scorțișoară, boia de ardei, chimen (2 linguri fiecare) și ½ lămâie. Se amestecă totul bine și se adaugă 3 linguri. naut

Porniți cuptorul la 250 de grade. Când se încălzește la temperatura dorită, turnați năutul cu sos de soia și condimente pe o foaie de copt pe care ați acoperit-o în prealabil cu hârtie de copt. Puneți 3 cartofi tăiați cubulețe pe o altă tavă de copt. Prăjiți-l până devine maro auriu.

Se prăjește cel puțin 15 minute. Uite: când năutul se întunecă și începe să se croască, apoi stinge-l. În timp ce năutul și cartofii se gătesc, toacă 0,5 linguri. migdale, 1/3 linguriță. merișoare și toacă 200 gr. brânză.

Acum puteți pregăti salata. Pune spanacul în fundul vasului. Al doilea strat este năut, al treilea este cartofi. Se presară apoi totul cu migdale, merișoare și brânză. Apoi puteți face un dressing pe care să îl turnați peste salată.

Stoarceți ½ lămâie într-un castron și adăugați aproximativ 2-3 linguri. l. otet de vin si aceeasi cantitate de ulei de masline. Amestecați toate ingredientele, adăugați sare și piper după gust. Acest dressing poate fi turnat peste salată.

După cum puteți vedea, acest fel de mâncare necesită mult timp pentru a se pregăti și este supărător, dar gustul este excelent. În continuare ne vom uita la rețete mai ușoare în care salatele cu năut pot fi preparate mult mai rapid și mai economic. Gătește, experimentează și încântă-ți oaspeții cu rețete noi.

Salată cu varză și năut

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați 1 lingură. naut fiert si turnat intr-un bol. Se toacă apoi un sfert de varză și se adaugă la năut. Tăiați o grămadă mare de pătrunjel. Pune-l într-un bol cu ​​leguminoase și legume.

Stropiți toate ingredientele cu ulei de măsline (2 linguri). Pentru picanta si aroma, tocam usturoiul si adaugam in salata. Stropiți cu suc de lămâie și adăugați sare și piper după gust. Se amestecă bine și se servește. Cu toate acestea, cel mai adesea, salatele de naut se servesc racite.

Uneori mai rămâne brânză în frigider pe care o poți rade și stropi pe salată. Se adaugă nu numai pentru gust, ci și pentru frumusețe. Rezultatul este un fel de mâncare dietetic delicios pe care familia ta o va iubi.

Salată cu năut și vinete

Acest fel de mâncare se prepară vara și toamna. Salata este gustoasa, sanatoasa, hranitoare si aromata. Pentru a o pregăti, luați 1 vinetă, tăiați-o cubulețe și coaceți la cuptor. Adăugați puțin ulei de măsline, sare și piper.

În timp ce vinetele se coc, 1 lingură. Puneți năutul fiert într-un castron, adăugați ¼ de linguriță. menta tocata si zeama de la o lamaie. Se amestecă năutul și se lasă să se infuzeze. Cand vinetele sunt fierte, se racesc si se pun intr-un bol pentru salata. Daca adaugati legumele cat este fierbinte, atunci verdeturile isi vor schimba culoarea si va disparea prezentarea preparatului.

Deasupra se presară cu ierburi și brânză tare. Gusta-l. Adăugați sare și piper la discreția dvs. Când salata este infuzată și marinată, atunci poate fi servită.

Nautul si vinetele sunt in perfecta armonie. Prin urmare, puteți experimenta și adăuga mai multe legume și leguminoase. Acest lucru nu va face decât să îmbunătățească gustul.

Salată de pui cu năut

Vrei să gătești un preparat festiv și original? Apoi încercați să faceți această salată. Rețetele cu năut se remarcă prin rafinament și originalitate. Mai intai se fierbe pieptul de pui si se taie cubulete mici. Se pune in recipientul in care se prepara salata. Adăugați năut aici. Se amestecă.

Adăugați o conserve de porumb și roșii în salată. Uneori se adaugă avocado pentru un gust picant și bogat sau salată verde. Asezonați cu oțet de vin și ulei de măsline. Adăugați sare și piper după gust.

Salatele de năut sunt adesea asezonate cu mai mult decât cu oțet și ulei de măsline. Astfel de preparate sunt în perfectă armonie cu sucul de lămâie și zahărul. Rezultatul este un gust dulce-acru care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Salată cu legume și năut

Mâncărurile cu năut sunt hrănitoare, gustoase și dietetice. Mai ales dacă adaugi o varietate de legume. Mai întâi trebuie să fierbeți năutul până se înmoaie, apoi începeți să pregătiți salata.

Tăiați castraveții, roșiile multicolore și ardeii gras în fâșii sau cuburi. Dacă doriți să serviți salata pe o masă de sărbători, atunci alegeți culori vii. De exemplu, galben, portocaliu, roșu.

Se toarnă 1 lingură într-un recipient. naut. Adăugați legume și mai multe verdețuri. Acesta ar putea fi pătrunjel, busuioc și coriandru. Sare si piper dupa gust. Pentru o salată delicioasă de năut, asezonează-o cu ulei de măsline și stropește cu suc de lămâie sau oțet de mere.

Mazare turceasca cu ardei copti

Acest preparat delicios este perfect pentru o vacanță. Luați 3 linguri. naut si se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste. În timp ce mazărea se răcește, se lucrează legumele. Se curăță ardeiul roșu (4 buc), se taie în 4 părți, se da la cuptor pentru coacere.

Când legumele s-au întunecat și au devenit moi, oprește-le și acoperim cu folie. În timp ce ardeiul se înmuie, faceți dressingul. Stoarceți sucul de la o lămâie într-un castron mic, adăugați 2 linguri. l. ulei de masline, doi catei de usturoi rasi. Asezonați dressingul cu sare și piper după gust.

Acum puteți combina ingredientele. Puneți năutul prăjit într-un bol și adăugați piper. Se amestecă totul bine. Turnați dressingul pregătit peste salată. Dați la frigider pentru 30 de minute și sunteți gata de servit.

Salatele de năut sunt asezonate cel mai bine cu ulei de măsline, suc de lămâie și oțet de vin roșu. Datorită acestui sos, gustul este mai delicat, picant și original.

Nautul nu poate fi doar inmuiat si fiert, ci si prajit pana devine maro auriu. Totul depinde de preferințele tale. Dacă doriți o salată crocantă, atunci năutul trebuie să fie prăjit.

O salată mai hrănitoare și mai bogată se obține dacă adaugi puțină carne. Cu toate acestea, fileul de pui sau curcan este potrivit pentru o mâncare dietetică. Salatele cu mazăre turcească sunt remarcabile pentru că poți experimenta. După cum puteți vedea, rețetele cu năut sunt simple și nu necesită foarte multe cheltuieli, ceea ce este foarte important pentru fiecare gospodină.

Prezentare

Vrei să servești o salată pentru masa ta de sărbători? Apoi nu uitați de aspectul prezentabil al felului de mâncare. Acest lucru necesită produse viu colorate. Dacă vasul include roșii, atunci luați nu numai roșii, ci și galbene sau roz. Același lucru este valabil și pentru ardei.

Când vasul este așezat într-un bol de salată, se presară deasupra ierburi sau brânză tare. Aceste ingrediente nu numai că vor decora salata, dar vor sublinia și gustul rafinat, original. Puteți face niște sos de ciocolată și puneți câteva picături pe marginile farfurii.

Încercați să pregătiți o varietate de salate. Experimentați și bucurați-vă oaspeții, prietenii și familia. Ei vor aprecia abilitățile tale culinare.