De ce este responsabilă valina? Furaje și aditivi pentru furaje

Valina este unul dintre cei trei aminoacizi care fac parte din grupul de aminoacizi cu lanț ramificat. Frații săi cu o formulă structurală similară sunt leucina și izoleucina. Acești trei aminoacizi sunt prieteni de nedespărțit și ar trebui consumați împreună, deoarece împreună își îndeplinesc funcțiile în organism.

Formula structurală a valinei:

Scheletul de carbon al valinei este cu un carbon mai mare în comparație cu alanina, dar nu o secvență de carbon, ci două, este atașată celui de-al doilea atom de carbon (în poziția β), adică. Aminoacidul pare a fi bifurcat la un capăt, motiv pentru care se numește aminoacid cu lanț ramificat.

Aminoacizii cu lanț ramificat (valină, leucină, izoleucină) reprezintă aproximativ 45% din conținutul tuturor aminoacizilor esențiali din țesuturi. Aminoacizii ramificati previn descompunerea proteinelor in aceeasi masura ca si introducerea unui set complet de aminoacizi.

Valina este un aminoacid proteinogen esențial. Corpul nu sintetizează acest compus și trebuie să vină din exterior prin alimente. Odată ajunsă în tractul gastrointestinal, valina intră în ficat. Ficatului îi lipsesc enzimele pentru metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat și reține alți aminoacizi pentru transformări biochimice, iar aceasta, inclusiv. valină dă undă verde pentru a pătrunde în fluxul sanguin general, ca urmare, aminoacizii proteinelor alimentare sunt separați, iar în mod predominant un amestec de aminoacizi cu lanț ramificat este trimis către mușchi, aceiași trei prieteni - valină, leucină, izoleucină. Acolo intră în reacții de transfer de grup amino, oferind mușchilor energie.

Formarea unui bazin de aminoacizi cu lanț liber ramificat în ficat depinde de conținutul de taurină, care reglează conversia aminoacizilor în glucoză.

În mușchi, aminoacizii cu lanț ramificat sunt incluși în sinteza proteinelor musculare, formând o rezervă din care pot fi mobilizați în timpul efortului. În timpul muncii, proteinele musculare se descompun, iar aminoacizii ramificați intră într-un lanț de transformări biochimice, al cărui produs final este glucoza, care furnizează energie pentru muncă. Trebuie spus că fondul intramuscular de aminoacizi liberi rămâne constant pe tot parcursul lucrării, dar după încărcare crește, adică. există o anumită inerție a transportorului biochimic.

Necesarul de valină este de 3 - 4 g pe zi.

Funcții

• Structural
• Energie
• Imunogen
• de reglementare

Funcția structurală

Valina face parte din aproape toate proteinele, dându-le proprietăți hidrofobe, de exemplu. Proteina respinge apa de la sine, atârnând în mediul acvatic ca o picătură globulară autonomă. Acest aminoacid este deosebit de abundent în albumină, cazeină și proteinele țesutului conjunctiv; se acumulează și în mușchi.

Valina este un precursor al vitaminei B3 (acid pantotenic).

Protejează teaca de mielină, izolatorul fibrelor nervoase.

Funcția energetică

Valina este un aminoacid glucogenic care este metabolizat în succinil-CoA și apoi inclus în lanțul energetic care are ca rezultat formarea glucozei. Împreună cu frații săi ramificați - leucina și izoleucina - oferă energie pentru funcția musculară, motiv pentru care culturistii îl iubesc. În timpul exercițiilor fizice, aminoacizii cu lanț ramificat și, în special, valina, sunt principala sursă de azot aminic în mușchii scheletici. O parte semnificativă dintre ele este eliberată în timpul descompunerii proteinelor musculare, ceea ce necesită o creștere a consumului acestor aminoacizi cu alimente. Luarea preparatelor comerciale din aminoacizi cu catenă ramificată în aceste condiţii este justificată deoarece compensează defalcarea de stres a proteinelor musculare.

Funcția imunogenă

Valina oferă energie pentru producerea de celule imunocompetente. Transformându-se în succinil CoA, intră în transportorul de energie al lanțului respirator, producând energie sub formă de molecule de ATP. Acest aminoacid are cel mai mare efect asupra imunității celulare, deoarece este cel mai consumator de energie.

Funcția de reglementare

Valina este implicată în reglarea funcționării glandei pituitare: o glandă din creier care reglează orchestra hormonală a corpului. Stimulează producția de hormon de creștere, care susține sinteza proteinelor, spre deosebire de descompunerea proteinelor.

În alcoolism și dependența de droguri, au fost identificate dezechilibre caracteristice ale aminoacizilor, inclusiv. cu un lanț ramificat, printre care valina joacă un rol important. În tulburările emoționale asociate cu dependența, celulele creierului necesită mai multă energie, pe care o obțin prin utilizarea aminoacizilor cu lanț ramificat, în special valină. Defalcarea proteinelor în zonele creierului care răspund la reglarea emoțiilor și tonusul general al corpului este activată, ceea ce duce la întreruperea activității funcționale a acestor zone și la o creștere a severității depresiei și a iritabilității.

Valina afectează producția de hormon al bucuriei - serotonina, deficiența de valine provoacă depresie și, dimpotrivă, odată cu echilibrul de aminoacizi, starea de spirit se îmbunătățește, o persoană experimentează o creștere a vigoare și o creștere a vitalității generale. Valina și triptofanul sunt concurenți pentru transport atunci când traversează bariera hemato-encefalică. Excesul de valină inhibă acumularea de triptofan în creier și, în caz de supradozaj, poate duce la afectarea funcției cerebrale, inclusiv la halucinații.

În encefalopatia alcoolică (afectarea funcției cerebrale), din cauza funcționării proaste a ficatului otrăvit de alcool, concentrația de aminoacizi aromatici (triptofan, fenilalanină) în sânge crește și numărul de aminoacizi cu lanț ramificat (valină, leucină, izoleucină) scade. Ca urmare a competiției pentru transportul care transportă aminoacizii peste bariera hematoencefalică, concentrația de valine în creier scade și triptofanul crește. Acest lucru nu duce la nimic bun, deoarece absența aminoacizilor ramificati privează creierul de energie pentru a produce neurotransmițători. Un creier cu deficit de energie se cufundă în depresie și începe să lucreze prin acoperiș, ceea ce se exprimă în exterior într-o slăbire a parametrilor mentali.

Valina reduce sensibilitatea la durere și îmbunătățește adaptarea la căldură și frig. Fiind un aminoacid glucogenic, suprima pofta de mancare si reduce pofta de zahar prin reglarea nivelului de zahar din sange.

Este necesar să se mențină echilibrul normal de azot în organism.

Surse

Cea mai mare cantitate se găsește în ouă, brânză și alte produse lactate, carne, pește, în special somon și calmar. Din produse vegetale, valina poate fi obținută în concentrații decente din nuci, în special nuci, fistic, fasole roșie, semințe de dovleac și floarea soarelui și alge marine.

În timpul procesului de gătire, conținutul de valine în produse se modifică: în carne, pui, pește devine mai mult la tocănire sau fierbere decât într-un produs crud sau după prăjire. La ouă, dimpotrivă, la prăjit, cantitatea de valină crește față de produsul crud sau gătit.

Pentru o bună absorbție a valinei este necesară prezența altor aminoacizi cu catenă ramificată - leucină și izoleucină în raport valină: leucină: izoleucină = 1: 1: 2. În preparatele comerciale se menține acest echilibru.

Valina merge bine cu carbohidrații lenți (cereale, pâine integrală) și acizii grași polinesaturați (ulei de pește, ulei de semințe de in).

Deci, doar 200 g de parmezan sunt suficiente, va trebui să mănânci 5 ouă - un ou omletă sănătos, și să bei aproape 2 litri de lapte. Totusi, te poti descurca cu 200 g de vita, 250 g de curcan sau muschi de porc. Dacă ești vegetarian, atunci va trebui să mănânci un pahar de semințe de dovleac decojite sau să mănânci 400 g de soia fiartă (ceea ce este puțin probabil) sau un kilogram de terci de mazăre (ceea ce este absolut incredibil), vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de nuci, nu poți număra restul produselor, pentru că nu poți mânca cantitatea necesară în puterea umană. Nu cer nimic, doar arăt prin exemplu care sunt pericolele unei diete vegetariene.

Deficit

Lipsa valinei în organism poate fi fie absolută, atunci când există o aprovizionare insuficientă cu aminoacidul din alimente, fie relativă, atunci când nevoia de acest aminoacid crește din cauza proceselor fiziologice sau patologice din organism.

Cu o dietă vegetariană, este foarte dificil să menții echilibrul proteic: dacă te apleci fără minte doar pe legume și fructe, este foarte ușor să obții probleme asociate cu lipsa de aminoacizi, în primul rând esențiali. Deficitul de valine poate apărea și atunci când este insuficient absorbit în tractul gastrointestinal din cauza bolilor sistemului digestiv.

Nevoia de valină crește din cauza următoarelor condiții:

1. Antrenamente sportive, în special cele legate de forță și rezistență
2. Stresul, atât psihologic, cât și fiziologic: răni, arsuri, intervenții chirurgicale anterioare, pierderi de sânge etc.
3. Dependențe patologice: dependență de alcool, droguri, incl. nicotină și doar pofta de dulciuri și dorința de a mânca totul fără discernământ.
4. Boli ale sistemului nervos central: scleroză multiplă, depresie
5. Boli infecțioase acute: ARVI, pneumonie etc.

Aplicație

1. Pentru a îmbunătăți performanța la antrenament, în special în culturism și haltere.
2. Tratamentul depresiei, insomniei, migrenei, restabilirea unui fond emoțional pozitiv, în tratamentul complex al sclerozei multiple
3. Tratamentul dependențelor patologice: fumat, alcoolism, dependență de droguri
4. Controlează apetitul, elimină pofta de zahăr, controlează greutatea, crește metabolismul pentru a arde grăsimile și a construi masa musculară
5. În tratamentul complex al șocului, arsurilor, rănilor, operațiilor, pierderilor excesive de sânge
6. Stimularea imunității în timpul creșterii sezoniere a răcelilor

Exces

Consumul de valină în doze prea mari nu este indiferent organismului, așa că nu trebuie să depășiți doza zilnică recomandată - mai mult de 4 g. În cel mai bun caz, o supradoză se manifestă prin parestezie: senzație de amorțeală la nivelul membrelor, senzații de târăre, sunt posibile reacții alergice, dermatită, indigestie și anxietate crescută. Supradozajele regulate pot duce la îngroșarea sângelui, pot provoca disfuncții hepatice și renale și pot crește nivelul de amoniac din organism, care se manifestă prin greață și vărsături. Cu un exces puternic de valină, apar frisoane, bătăi rapide ale inimii, frici și chiar halucinații.

Concluzie

Valina accelerează sinteza proteinelor, ajută la construirea masei musculare, îmbunătățește coordonarea mișcărilor și crește rezistența. Îmbunătățește funcția creierului, crește eficiența, combate depresia și ajută la menținerea unei bune dispoziții. Ajută la depășirea dependențelor patologice: reduce pofta de alcool, droguri, dulciuri, îndepărtează fundalul negativ atunci când renunță la alimentele care creează dependență, suprimă apetitul excesiv. Promovează vindecarea rănilor, restabilește elastina și colagenul în piele, ceea ce este important pentru bolile de piele precum dermatita sau eczema. Întărește imunitatea celulelor T, care este importantă pentru infecțiile virale și bacteriene.

Valina este necesară pentru a se simți bine și a arăta frumos.

Antrenor de gimnastică | mai multe detalii >>

Absolvent la: Universitatea Pedagogică de Stat din Belarus numită după M. Tank. Specialitate: asistență socială, pedagogie. Cursuri de fitness și culturism pentru îmbunătățirea sănătății la Universitatea de Stat de Cultură Fizică din Belarus, la departamentul de cultură fizică pentru îmbunătățirea sănătății. Maestru de maeștri în lupte de brațe, categoria 1 adulți în lupta corp la corp. Câștigător al Cupei Republicii Belarus în lupta corp la corp. Câștigător al Dinamiadei Republicane în lupta corp la corp.

Locul in: 3 ()
Data de: 2014-09-12 Vizualizări: 15 514 Aminoacizii sunt materialul principal pentru celulele proteice care formează hormoni, țesuturi și ligamente. Aceștia pot fi aminoacizi neesențiali sau esențiali. Aminoacizii esentiali (aminoacizi ramificati) sunt foarte importanti pentru organism, mai ales in timpul activitatii fizice. Să ne uităm la aminoacidul esențial - valina. Să încercăm să înțelegem eficacitatea și metodele de aplicare a acestuia. Valina este un aminoacid cu lanț ramificat. Nu este sintetizat in organism si trebuie alimentat cu alimente. Parte a multor proteine. Există mult în albumină și proteinele țesutului conjunctiv. Acidul pantotenic (vitamina B5) este sintetizat din valină. Vitamina B5 este o substanță excelentă pentru combaterea stresului și a oboselii fizice.

Funcțiile valinei

1. Reface țesutul muscular după o activitate fizică intensă.

Accelerează sinteza proteinelor, care nu poate decât să afecteze și. Fără aminoacizi ramificați, în special valină, metabolismul încetinește. De asemenea, procesul de regenerare devine imposibil.

2. Participă la formarea energiei.

Valina este folosită de mușchi pentru a elibera energie, împreună cu izoleucina și leucina, deoarece a dezvoltat lanțuri laterale în structura sa. Îmbunătățește coordonarea contracțiilor musculare, crescând astfel dexteritatea și precizia mișcărilor.

3. Participă la menținerea echilibrului de azot.

În culturism, pentru a câștiga masă musculară, sportivii încearcă să schimbe echilibrul de azot într-o direcție pozitivă. Prin urmare, conținând valină, se ia împreună cu arginină.

4. Participa la mentinerea nivelului de serotonina si la absorbtia altor proteine.

Datorită acestei funcții, cazurile de utilizare a valinei în medicină nu sunt neobișnuite. Este utilizat în tratamentul stărilor depresive. Dacă organismul are deficit de valină, aceasta duce la distrugerea proteinelor contractile. Chiar și o ușoară lipsă de valină poate afecta absorbția altor proteine. Valina se găsește în următoarele alimente:

• Vită,
• Fileu de pui,
• Somon,
• Laptele vacii,
• ouă de pui,
• Leguminoase,

Când și cui trebuie utilizat?

Momentul ideal pentru a lua suplimente care conțin valină este în perioada de construcție în masă. Acest lucru vă va întări mușchii și va reduce nivelul de cortizol. Prin urmare, dacă decideți să câștigați câteva kilograme de masă musculară, atunci valina va fi un bun asistent în această chestiune. Doar pentru că nu mergi la sală nu înseamnă că corpul tău nu are nevoie de valină. Valina îmbunătățește metabolismul proteinelor, ceea ce înseamnă că performanța ta va crește, iar impactul stresului va fi minim. După cum puteți vedea, valina este întotdeauna necesară, fie că este vorba de antrenamente grele sau de muncă grea.

Doze și efecte secundare

Pentru o persoană care nu este implicată în sport, doza zilnică de valină este de 2-4 g. Pentru persoanele care se angajează în sporturi de forță, această normă este mai mare. Cel mai bine este luat împreună cu leucină și izoleucină. Acest lucru este posibil datorită suplimentului BCAA. O doză bună și de lucru este de până la 12 g și trebuie să utilizați aminoacizi înainte și după antrenamentul de forță sau cardio. Pentru a grăbi procesul de recuperare după antrenament, se recomandă să luați valină împreună cu. Este nerealist să aduci corpul la un exces de valină. Mai ales dacă te antrenezi din greu și duci un stil de viață activ. Valina nu are contraindicații. Antrenament personal de fitness de la autorul acestui articol:

• pregătirea programelor de antrenament și nutriție online,
• scădere în greutate și ajustare,
• cresterea masei musculare,
• Terapie cu exerciții fizice pentru diferite boli (inclusiv spate),
• reabilitare după leziuni,

Valin se referă la unul dintre puținii aminoacizi pe care corpul nostru nu îi reproduce. Această substanță ar trebui să intre în organism doar din exterior, împreună cu alimente. Această substanță va fi discutată în articol.

Numele său științific este acid 2-amino-3-metilbutanoic, sau α-aminoacid alifatic, unul dintre cei 20 de aminoacizi proteinogeni, face parte din aproape toți cei cunoscuți.

Formula chimică: C5H11NO2

Știați? Corpul uman conține 5 milioane de proteine: toate sunt formate din doar 22 de tipuri de aminoacizi.

Acesta este unul dintre aminoacizii esențiali. Promovează absorbția și asimilarea altor aminoacizi, participă la sinteza proteinelor, în special, determină structura acestora. Este, de asemenea, o bază pentru sinteza.

Dar totuși, rolul său principal este de a susține sănătatea și tonusul mușchilor unei persoane și a sistemului său imunitar. Ficatul, dacă este necesar, transformă acest aminoacid în glucoză și îl trimite la mușchi.

Este important pentru sănătatea mintală umană și sănătatea ficatului; participă la eliminarea substanțelor toxice din organism.
Ca măsură preventivă, este utilizat împotriva leziunilor cerebrale și pentru tratarea bolilor hepatice (hepatită, ciroză).

Principalele funcții și beneficii

Valina este un aminoacid cu adevărat esențial: fără ea, organismul uman este foarte greu.

În primii ani de viață, un copil devine vulnerabil la boli, mai ales când anticorpii mamei nu îl mai protejează. Aici devine extrem de important aportul adecvat de valină. La urma urmei, el este cel care formează și susține sistemul imunitar al copilului.

Un organism în creștere are nevoie de acest aminoacid pentru a construi și întări mușchii.

Rolul său crește și în timpul stresului mental activ, pe care copiii îl experimentează în timpul școlii. De asemenea, folosit pentru a susține sănătatea mintală.

Pentru adulti

Dar valina este necesară nu numai pentru dezvoltarea copiilor. Adulții ar trebui, de asemenea, să monitorizeze aportul lor din această substanță. La urma urmei, are următoarele proprietăți:

• cresterea rezistentei si rezistentei la situatii extreme;
• ajută la creșterea și dezvoltarea mușchilor;
• nu permite scaderea nivelului de serotonina (hormonul bucuriei);
• elimină excesul de azot din organism;
• ajută la bolile de ficat și rinichi. Folosit în tratamentul dependențelor (alcool, droguri);
• creste senzatia de satietate si se foloseste in timpul dietelor si in tratamentul obezitatii.
• întărește sistemul imunitar.

O putem obține doar cu mâncare. Prin urmare, este important să se determine unde se găsește în cantități suficiente.

Produsele lactate - brânzeturile - sunt literalmente saturate cu acest aminoacid. Chiar și cantități mici din aceste alimente vă pot asigura necesarul zilnic de valină.
Există mult în ouă, carne și pește. Merită în special să acordați atenție ouălor de prepeliță - digestibilitatea acestei substanțe în ele este foarte mare.

Dintre produsele vegetale, leguminoasele (fasole, mazăre), semințele de floarea soarelui, nucile de pin și alunele sunt bogate în el.

Cerință și normă zilnică

O persoană sănătoasă are nevoie de 2-4 grame din acest aminoacid pe zi. Dar aceasta este valoarea medie generală. Mai precis, norma ta poate fi calculată pe baza a 10 mg de valină la 1 kg de greutate umană.

Important! În caz de disfuncție hepatică și renală, doar un medic selectează rata consumului de valine. Este extrem de periculos să te angajezi pe cont propriu într-o astfel de întâlnire.

Despre exces și deficiență

După cum puteți vedea, această substanță este utilă și necesară. Deficiența sa este destul de periculoasă. Dar, de asemenea, este de nedorit să se permită excesul.

Exces

În caz de supradozaj, încep probleme cu sistemul nervos, apar frisoane, amorțeală și furnicături la nivelul membrelor și apar halucinații. Apar tulburări la nivelul sistemului digestiv, fluxul sanguin se complică și apar disfuncții hepatice și renale.

Cu o deficiență, în organism încep modificări degenerative:

• imunitatea este slăbită;
• memoria se deteriorează, somnul este perturbat;
• nivelul serotoninei scade, ca urmare, apar tulburări psihice și deznădejde;
• dermatită și alte erupții cutanate.

O scădere a conținutului de valină face mai dificilă absorbția altor aminoacizi.

Știați? Numele aminoacidului „valină” provine de la planta valeriană.

Cel mai adesea, deficiența apare în timpul dietelor, în special al dietelor cu proteine. În acest caz, ar trebui să selectați cu atenție compoziția alimentelor pentru dieta dumneavoastră.

Interacțiunea cu alte substanțe

Acest aminoacid reacționează activ la proteine, acizi grași polinesaturați și interacționează bine cu carbohidrații „lungi” (cereale, legume, pâine integrală, pâine crocantă, muesli). De asemenea, se combină bine cu „colegii” săi - aminoacizii din grupul de proteine.

Una dintre funcțiile valinei este de a ajuta la creșterea și întărirea mușchilor și de a reduce nivelul de cortizol.
Prin urmare, este inclus în dieta culturiștilor și a altor sportivi ca parte a shake-urilor proteice.

Deci, valina este o componentă importantă a corpului nostru. Ajută la întărirea mușchilor, ameliorează stresul și este util pentru sportivi și dependenti de muncă. Se găsește în multe produse, iar obținerea cantității necesare nu este dificilă.

Valina aparține grupului de aminoacizi cu structură moleculară ramificată. Aceste substanțe reprezintă aproximativ 70 la sută din toate proteinele din corpul uman.

Cu toate acestea, acest aminoacid nu este produs de organism, așa că trebuie furnizat cu alimente sau suplimente alimentare.

caracteristici generale

În 1901, chimistul german Emil Fischer a izolat pentru prima dată valina din cazeină prin hidroliza proteinelor. Acest aminoacid își trage numele de la valeriană. Astăzi această substanță este cunoscută ca un aminoacid esențial, care stimulează activitatea organismului, contribuie la formarea și menținerea integrității sale structurale și funcționale.

Valina este un aminoacid alifatic cu caracter nepolar. Este strâns legat de leucină și izoleucină, cu care are o serie de proprietăți comune. Aceste substanțe hidrofobe participă rareori la reacțiile biochimice, dar joacă un rol critic în determinarea structurii tridimensionale a proteinelor. În plus, valina favorizează absorbția altor aminoacizi.

Valina (izomerii L și D) este cunoscută și ca aminoacid glucogenic. Adică, dacă este necesar, ficatul este capabil să transforme această substanță în glucoză, pe care mușchii o folosesc apoi ca sursă suplimentară de energie. În plus, servește ca materie primă pentru sinteza penicilinei.

Rolul în organism

Valina este o substanță importantă pentru menținerea funcțiilor corpului, în special a sănătății musculare și a sistemului imunitar.

Previne deteriorarea mușchilor și furnizează țesuturilor cu glucoză suplimentară necesară pentru producerea de energie în timpul activității fizice. În combinație cu izoleucina și leucina, promovează creșterea normală, repararea țesuturilor, reglează nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, oferă organismului energie.

Acest aminoacid esențial este semnificativ pentru sistemul nervos central și autonom, important pentru funcționarea adecvată a funcțiilor cognitive și necesar pentru buna funcționare a psihicului. În plus, este o substanță care inhibă transportul triptofanului prin bariera hemato-encefalică.

Valina este importantă pentru funcția hepatică. În special, elimină excesul de azot potențial toxic din organ. De asemenea, ajută la tratarea vezicii biliare, ficatului (cu ciroză, hepatită C) și a altor organe afectate ca urmare a alcoolismului sau dependenței de droguri. Este un preventiv eficient împotriva encefalopatiei sau leziunilor cerebrale cauzate de consumul excesiv de alcool. Are proprietăți antivirale. Este un precursor al penicilinei.

Funcțiile și beneficiile Valinei

Valina are multe beneficii. Acest aminoacid este o adevărată salvare pentru persoanele care suferă de insomnie și nervozitate. De asemenea, sa dovedit eficient în vindecarea mușchilor și reglarea sistemului imunitar. Iar cei care vor să slăbească iau această substanță ca remediu pentru apetitul excesiv.

Alte proprietăți ale valinei:

1. Un aminoacid esențial cu efect de stimulare, necesar pentru metabolismul muscular, creșterea, repararea țesuturilor și coordonarea adecvată.
2. Fiind un glucoaminoacid, acesta oferă organismului glucoză suplimentară.
3. Util pentru tratarea ficatului și a vezicii biliare.
4. Ajută la corectarea echilibrului de aminoacizi din organism (de exemplu, în caz de dependență de droguri).
5. Promovează activitatea mentală, menține o stare de spirit calmă, ameliorează depresia.
6. Important pentru reglarea concentrației de azot în organism.
7. Înainte de a intra în sânge, acesta nu este procesat de ficat.
8. Se găsește în concentrații mari în țesutul muscular.
9. Orice stres fizic acut, precum și intervențiile chirurgicale, sunt motivul pentru creșterea aportului zilnic de valină, leucină și izoleucină.
10. Facilitează recuperarea după dependența de alcool și droguri.
11. Îmbunătățește starea sclerozei multiple.
12. Necesar pentru persoanele cu sensibilitate crescută la schimbările de temperatură.

Valină pentru culturisti

Dar poate că oamenii care experimentează cele mai multe beneficii de la valine sunt sportivii, în special culturiștii. Pentru sportivi, acest aminoacid este important ca substanță pentru refacerea țesutului muscular, accelerarea metabolismului și creșterea rezistenței. Culturistii folosesc valină împreună cu leucina, care promovează o creștere mai rapidă a mușchilor și oferă energie suplimentară. În plus, aminoacidul ajută la recuperarea ușoară după leziuni sau efort excesiv.

Necesar zilnic

Necesarul de deșeuri pentru valină este de aproximativ 2-4 g.

O doză individuală mai precisă poate fi calculată folosind formula: 10 mg de aminoacid la 1 kg de greutate (sau 26 mg de substanță la 1 kg - atunci când este necesară creșterea dozei).

Cu toate acestea, persoanele cu disfuncție hepatică sau renală nu ar trebui să utilizeze valină sub formă de supliment fără a consulta un medic. Dozele mari de aminoacizi pot agrava cursul bolilor. Persoanele cu boli gastrointestinale și anemie falciforme ar trebui, de asemenea, să reducă intensitatea consumului de valine. Dar diabetul, bolile tractului gastrointestinal și producția insuficientă de enzime, dimpotrivă, afectează absorbția de aminoacizi de către organism.

Deficitul de aminoacizi

Deși valina este ușor de completat din alimente, sunt cunoscute cazuri de deficit de aminoacizi. Lipsa acestei substanțe afectează calitatea mielinei (învelișul celulelor nervoase) și provoacă, de asemenea, boli neurologice degenerative. Deficiența se manifestă sub forma așa-numitei boli „sirop de arțar” (apare la persoanele al căror corp nu poate absorbi leucina, izoleucina și valină). Numele neobișnuit al bolii este explicat foarte simplu: la astfel de pacienți, urina capătă miros de sirop de arțar.

În plus, un experiment pe șobolani a arătat că, în lipsa valinei, în țesutul hepatic apar formațiuni de lipide. De asemenea, deficitul de aminoacizi poate fi indicat de căderea părului, pierderea în greutate, întârzierea creșterii, leucopenie sau hipoalbuminemie (nivelul de albumină din sânge scade brusc). De asemenea, sunt posibile leziuni ale membranelor mucoase, artrita, probleme de memorie, depresie, atrofie musculară, tulburări de somn și imunitate slăbită.

Persoanele a căror dietă nu conține suficiente alimente proteice, precum și persoanele care sunt implicate profesional în sport, ar trebui să aibă o grijă deosebită sub formă de suplimente alimentare pentru a evita deficitul de valină.

Supradozaj: care este pericolul

Consumul de valină în doze prea mari poate duce la halucinații și la o senzație de „înțepături”. De asemenea, supradozele regulate cauzează disfuncții hepatice și renale și cresc nivelul de amoniac din organism. Supradozajele minore ale substanței provoacă reacții alergice, nervozitate, tulburări digestive și îngroșare a sângelui.

Surse de hrana

Valina este un aminoacid esențial, ceea ce înseamnă că este nevoie urgentă de a reumple aprovizionarea cu substanța prin alimente.

Aminoacidul se găsește în concentrații mari în alimente:

• origine animală: carne (vită, miel, porc, pui), pește, calmar, lactate, diverse tipuri de brânzeturi;
• origine vegetala: linte, arahide, soia, ciuperci, seminte de susan si dovleac, verdeata, cereale integrale, fasole, faina de porumb, mazare, fasole, alge marine.

Consumul de produse lactate și ouă vă poate obține cu ușurință doza zilnică de valină. Cea mai mare concentrație a substanței se află în brânză de vaci, iaurt natural, brânzeturi (elvețiene, procesate, de capră, edam), precum și în lapte și ouă. Dintre seminte si nuci, cele mai benefice sunt fisticul, nucile de caju, migdalele, semintele de susan si semintele de floarea soarelui. Este mai bine să alegeți somon, păstrăv, halibut dintre soiurile de pește, iar dintre leguminoasele bogate în proteine, alegeți fasole, linte sau năut. Ciupercile porcini și cireșele, precum și orezul sălbatic, meiul, hrișca și orzul perlat sunt ideale pentru vegetarieni. Dar totuși, poate cel mai ușor de digerat este valina din ouăle de prepeliță și nuci.

Interacțiunea cu alte substanțe

Te-ai decis să iei valină ca supliment alimentar? Atunci este important să cunoașteți regulile de utilizare și combinare a aminoacizilor pentru a obține un beneficiu maxim.

În primul rând și cel mai important, valină trebuie luată întotdeauna în combinație cu alți doi aminoacizi - leucină și izoleucină. Echilibrul ideal: 2 mg de leucină și valină pentru fiecare miligram de izoleucină.

Al doilea lucru de reținut este că, pe drumul către bariera hemato-encefalică, valina concurează cu și. Aceasta înseamnă că, cu cât nivelul de valină din organism este mai mare, cu atât mai puține tirozină și triptofan se găsesc în celulele creierului. Având în vedere aceste „competiții” de aminoacizi, este necesar să luați tirozină și triptofan nu mai devreme de o oră înainte sau după administrarea valinei.

Al treilea sfat. Acest aminoacid merge bine cu acizii grași polinesaturați și cu cei „potriviți” (cereale, muesli, produse din făină integrală).

Și a patra regulă de a combina substanțe utile. O deficiență de valină face dificilă absorbția tuturor celorlalți aminoacizi necesari organismului.

Urmând aceste sfaturi, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la o posibilă deficiență de valină.

acid 2-amino-3-metilbutanoic

Proprietăți chimice

Valină – răspândită alfa aminoacid alifatic , este unul din 20 aminoacizi esențiali proteinogeni . Compusul a fost mai întâi izolat din cazeină în 1901 de către chimistul E. Fischer.

Formula chimică a valinei: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2, R formula acemică a valinei: C5H11NO2 . Masa moleculară a compusului = 117,15 grame pe mol, densitatea substanței este de 1,230 grame pe ms3. Formula structurală a Valinei este discutată în detaliu în articolul Wikipedia. Produsul are 2 izomeri spațiali D și L. Aminoacidul este sintetizat sub formă de cristale incolore. L-Valină solubil în apă, soluții apoase de alcali, slab solubil în soluții organice.

Puteți sintetiza o substanță făcând NH3 pe acid alfa-bromoizovaleric . Din 1982, produsul a fost produs în toată lumea, la aproximativ 150 de tone pe an. Într-un organism viu, aminoacidul este una dintre componentele principale implicate în procesele de creștere și sinteză a țesuturilor vii, mărește coordonarea musculară și reduce sensibilitatea organismului la durere și alți factori negativi de mediu. Principalele surse de Valine sunt: ​​puiul, somonul și carnea de vită; lapte de vacă, ouă, nuci; făină de grâu și porumb; mazăre și orez brun.

efect farmacologic

Metabolic.

Farmacodinamica si farmacocinetica

Acest aminoacid joacă un rol cheie în procesele de sinteză și creștere a țesuturilor corpului, este o sursă de energie pentru celulele musculare și previne scăderea nivelului și a dezvoltării. Substanța îmbunătățește semnificativ calitatea coordonării musculare și reduce sensibilitatea organismului la frig, căldură, durere și stres. Produsul are capacitatea de a proteja teacă de mielină - o parte importantă a fibrelor nervoase ale creierului și ale măduvei spinării. Această substanță este necesară pentru ca organismul să mențină metabolismul normal al azotului.

Produsul își atinge eficacitatea maximă în combinație cu și. Acest amino acid este de neînlocuit, adică organismul nu o poate sintetiza singur. Odată ce substanța intră în circulația sistemică, este complet metabolizată și nu se acumulează în țesuturi.

Indicatii de utilizare

Aminoacidul Valine este prescris în combinație cu alte medicamente:

• a furniza nutriție parenterală ;
• ca agent preventiv și terapeutic pentru pierderea intensă de proteine ​​de către organism;
• pentru răni, arsuri, septicemie Și peritonită ;
• după intervenții chirurgicale extinse;
• ca parte a tratamentului complex al bolilor inflamatorii intestinale și gastrointestinale;
• la depresie , dependența de droguri, scleroză multiplă ;
• ca agent profilactic în timpul activității fizice crescute.

Contraindicatii

Produsul este contraindicat:

• în cazul încălcării procesului metabolismul aminoacizilor ;
• pacienții cu această substanță;
• cu insuficienta renala severa sau suprahidratare ;
• pacientii cu acidoza metabolica .

Efecte secundare

Aminoacidul Valină este în general bine tolerat, iar reacțiile adverse apar extrem de rar. Pot apărea reacții alergice.

Valină, instrucțiuni de utilizare (metodă și dozare)

În funcție de forma de dozare și de scop, se folosesc diferite regimuri de tratament cu medicamente pe bază de Valină. Doza și durata administrării sunt stabilite de medicul curant.

Supradozaj

Nu au fost descrise cazuri de supradozaj cu acest medicament.

Interacţiune

Acest aminoacid poate fi combinat cu aproape toate medicamentele.

Condiții de vânzare

Nu necesită rețetă.

Instrucțiuni Speciale

Se recomandă ca infuziile de medicamente care conțin aminoacizi să se facă lent pentru a crește eficacitatea terapiei.

În caz de insuficiență renală, poate fi necesară ajustarea dozei.