Leczenie przykurczu stawu kolanowego w domu. Przykurcze zgięciowo-prostownicze stawu kolanowego w wyniku złamań kości udowej

Dżem ze szczawiu jest niezwykle prosty i pyszny. Wydawałoby się, że trawa jest kwaśna, ale to nie przeszkadza, że ​​jest najsmaczniejszym dżemem.
Prywatny dom Niedawno dostałem ogródek, więc szczaw znalazłem dopiero jesienią. Ogólnie rzecz biorąc, wiosną do tych celów zaleca się przyjmowanie młodych liści, ale szczaw odciąłem w przeddzień i były to świeże liście na krzaku przemysłu, uznałem, że byłoby to całkiem odpowiednie do tych celów. Najważniejsze, że wszystko się udało i ten dżem nawet nie zdążył zejść do piwnicy. Zjedli wszystko bez śladu.
Liście szczawiu należy dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem.

nie miałem duża liczba czas - ponieważ liście pozostały lekko wilgotne, ale nie dodałem niezbędnych 2 łyżek. l. woda
Szczaw drobno pokrojony.

Mierzymy wymaganą ilość cukier granulowany

i zasnąć przygotowany szczaw.
Kładziemy tę mieszankę na płytce. Na początek na średnim ogniu, aby cukier się stopił, a dżem się nie przypalił. Mieszaj od czasu do czasu. Następnie dodajemy temperaturę. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Pozwól dżemowi ostygnąć i włóż go z powrotem do pieca. Więc powtarzamy 3 razy.

Po raz czwarty mało chłodzimy dżem i od razu wlewamy go do przygotowanych, wysterylizowanych słoików. Banki nie powinny być ani zimne, ani bardzo gorące.

Dżem już stygnie w słoikach. Po całkowitym schłodzeniu w temperaturze pokojowej słoiki można wysłać do stałego miejsca przechowywania.

Od wiosny i przez całe lato szczaw cieszy nas zielonymi liśćmi. Po przygotowaniu zieleni tej rośliny witaminowej na barszcz zimowy i inne przepyszne dania nie zapomnij o deserach. Sugerujemy użycie oryginalny przepis dżem szczawiowy z cynamonem.

Nie wierzysz, że możesz zrobić pyszny dżem z liści na barszcz? Następnie kup kilka dużych pęczków świeżego szczawiu, zaopatrz się w cukier i zabierz się do roboty. Naturalnie kwaśne warzywa w połączeniu z cukrem nabierają doskonałego deserowego smaku z cynamonowym aromatem i przyjemną delikatną kwaskowatością. W rezultacie obrabiany przedmiot będzie przypominał dżem jabłkowy ale z bogatszym smakiem.

Składniki:

• szczaw - 2 duże pęczki
• cukier - 1 szklanka
• woda - 3 łyżki. łyżki
• mielony cynamon - 1 łyżeczka bez szkiełka

Dżem szczawiowy. Gotowanie:

1. Na dżem lepiej kupić świeże liście szczaw, jasnozielony odcień, bez wysychania i czarnych kropek.
2. Szczaw dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, usunąć uszkodzone liście, pokroić ogonki, a zieloną miękką masę pokroić w paski o szerokości około 1 cm.
3. Posiekany szczaw wrzucić na głęboką patelnię, dodać trochę wody (ilość przepisana przepisem), posypać cukrem. Gotuj dżem na małym ogniu przez 20 minut.
4. W międzyczasie umyj słoiki i wysterylizuj je w dogodny dla siebie sposób – we wrzącej wodzie, na parze, w piekarniku, w mikrofalówce. Zagotuj pokrywki i osusz.
5. Gdy ugotowane zielenie szczawiu zmiękną, dodaj cynamon, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Następnie zdejmij patelnię z ognia.
6. Dżem szczawiowy włożyć do suchych, sterylnych słoików, szczelnie zamknąć lub zakręcić wieczkami. Po schłodzeniu przechowuj słoiki do przechowywania w ciemnej, chłodnej spiżarni lub w lodówce.
7. Po otwarciu słoika z konfiturą szczawiową w zimie, użyj go na kanapki lub tosty na herbatę. Ponadto przy tak doskonałym dżemie można upiec ciasto lub placki, ugotować knedle lub użyć go do oryginalnego sosu.

Smak Bon i pyszne przetwory!

Jako dziecko tak bardzo kochałem zielony barszcz i nie mogłem się doczekać maja. W tej chwili babcia zawsze cieszyła nas pachnącą zupą szczawiową. A teraz nie trzeba tak długo czekać. Zbiór szczawiu na zimę w słoikach to doskonałe wyjście w takiej sytuacji. A dzisiaj powiem ci, jak przygotować szczaw w słoikach na zimę bez sterylizacji. Przygotowałem najlepsze przepisy, wybierz dowolne.

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania:

1. Zbiór szczawiu zaczyna się od zbierania liści. Najlepiej nadaje się szczaw majowy lub czerwcowy - wtedy jest młody, świeży i soczysty.
2. Moczyć liście w zimnej wodzie przez pół godziny. W tym czasie wszystkie śmieci znikną.
3. Następnie dokładnie opłucz szczaw i osusz na ręczniku papierowym.

Szczaw w słoikach na zimę bez soli

Najpierw podzielę się z tobą. najlepsze przepisy preparaty na zimę szczawiu bez soli. Jeśli dbasz o swoje zdrowie, dużo soli szkodzi Ci, to ta metoda jest dla Ciebie! W przyszłości możesz już posolić gotowe danie według własnych upodobań.

Składniki na słoik 0,5 l:

• Duża wiązka szczawiu;
• Zimna woda (lepiej - źródlana lub butelkowana).

Jak gotujemy:

1. Myjemy posortowany szczaw, suszymy.
2. Dokładnie umyj słoiki z sodą, wysterylizuj je na parze. Przykryj pokrywki wrzącą wodą na 5 minut.
3. Drobno posiekaj liście, po odcięciu ogonków.
4. Liście układamy w czystych słoikach, lekko ubijając. Stopniowo je wypełniaj zimna woda na pokrycie zieleni.

Zwiń pokrywki. z powodu wysoka zawartość szczaw kwaśny bez soli jest dobrze zachowany, długo pozostaje świeży i smaczny. Przechowujemy w lodówce lub spiżarni mieszkania.

Jak przygotować szczaw na zimę na zupę

Odpowiedni jest również pierwszy przepis, bez sterylizacji. Ale jest inna opcja zupy z szwami.

Składniki:

• 5 dużych pęczków szczawiu;
• Woda - około 2 filiżanek.

Jak gotujemy:

1. Liście są myte, suszone, krojone.
2. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
3. Wlej wodę do rondla, podgrzej do wrzenia. Ułóż liście porcjami, gotuj przez kilka minut, aż zmieni się kolor. Wyjmij łyżką cedzakową.

Układamy w słoikach, mocno taranujemy łyżką, przekręcamy pokrywki. Gotowy!

Szczaw marynowany kwaskiem cytrynowym

Podzielę się kolejnym przepisem na marynowanie szczawiu. Nadaje się do przyrządzania zup, puree ziemniaczanego, pieczenia, jako dodatek do przystawek.

Składniki:

• 500 g liści szczawiu;
• 5 g kwasu cytrynowego (1 łyżeczka).

Jak gotujemy:

1. Naczynia sterylizujemy do konserwacji.
2. Umyty i wysuszony szczaw przechodzi przez maszynę do mięsa.
3. Zielone puree rozprowadzamy w dużym rondlu, podgrzewamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut, a na koniec dodajemy kwas cytrynowy, wymieszać.

Rozprowadzamy puree w słoikach, zwijamy. Odwróć i zawiń. Gdy słoiki ostygną, przenosimy je do magazynu.

Szczaw we własnym soku

Kiedy patrzymy najlepsze blanki szczaw na zimę, uwagę przyciąga sposób konserwowania we własnym soku. Opowiem Ci, jak przygotować szczaw na zimę w słoikach bez sterylizacji, używając tylko minimum składników.

Składniki:

• Młody szczaw.

Jak gotujemy:

1. Umyty szczaw suszymy i kroimy w dowolny sposób.
2. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
3. Posiekane liście rozprowadzamy na patelni bez oleju. Podgrzewaj, mieszając, aż z liści wypuszczą się sok i ściemnieją.
4. Gorący szczaw z uwolnionym sokiem natychmiast przenosimy do słoika. Podgrzej kolejną porcję.

Gdy wszystkie słoiki będą pełne, zamknij je i pozwól mu parzyć pod pokrywkami.

Wskazówka: Wygodne jest wykonanie takiego pustego miejsca na zakrętki.

Jak przygotować szczaw na ciasta na zimę

Przepis na szczaw na ciasta jest bardzo prosty. Poprzednie opcje są w porządku, ale nadal podoba mi się następna. Zawiera już sól, więc nie trzeba dodawać gotowego nadzienia.

Składniki:

• 500 g szczawiu;
• 25 g soli (1 łyżka stołowa z blatem);
• 25-30 ml olej roślinny.

Jak gotujemy:

1. Myjemy posortowane liście szczawiu, pozostawiamy do wyschnięcia.
2. Myjemy sodą i sterylizujemy słoiki, pokrywki.
3. Pokrój liście w paski, włóż do miski. Posyp solą, ugniataj rękami. Szczaw wypuści sok.

Posiekane liście przekładamy do słoików. Dodaj sok pozostały w misce. Wlej trochę oleju roślinnego na wierzch. W takim przypadku szczaw w puszkach na ciasta nie będzie spleśniał. Zamykamy pokrywki (ewentualnie plastikowe). Przechowujemy w chłodnym miejscu.

Szczaw w słoikach na zimę z solą

Ponieważ mówimy o soli, proponuję inny prosty sposób na marynowanie szczawiu na zimę, również bez sterylizacji.

Składniki na słoik 0,5 l:

• 1-2 duże pęczki szczawiu;
• 1 łyżeczka soli;
• Czysta woda (przegotowana i schłodzona).

Jak gotujemy:

1. Osusz umyte i posortowane liście na ręczniku.
2. Sterylizujemy pojemniki do konserwacji (słoiki, wieczka).
3. Liście kroimy w paski, wkładamy do słoików. Posyp solą i napełnij wodą po szyję.

Zwijamy pokrywki - i to wszystko! Przenosimy się do magazynu w piwnicy.

Wskazówka: możesz również wypełnić gorąca woda, ale wtedy zachowane zostaną mniej przydatne substancje.

Obejrzyj kolejny film o tym, jak zbierać szczaw w słoikach.

Teraz o każdej porze roku możesz skosztować pysznych zielonych barszczów lub rumianych placków z kwaśnym nadzieniem. A najlepsze jest to, że blanki są bezpretensjonalne, doskonale przechowywane w domu, bogate w witaminy i minerały oraz przyjemnie urozmaicają zimową dietę. Miłego apetytu i wiosennego nastroju!

Przygotowanie szczawiu na zimę to prosta sprawa. Co więcej, zimą organizm wymaga różnorodności. Człowiek nie ma dość jednej zupy i kapuśniak - przyda się też szczaw. Zbiór szczawiu na zimę odbywa się szybko i nie wymaga od Ciebie dużego wysiłku, czasu, a nawet więcej pieniędzy. Nie bądź więc zbyt leniwy, aby zbierać plony.

Zimą szczaw może być używany nie tylko do przyrządzania ukochanej przez wielu zupy, ale także do dodawania go do barszczu, a nawet pieczenia ciast z zielonym nadzieniem. Szczaw można również dodawać do sałatek - pożyteczny i bezkaloryczny.

Zbiór szczawiu na zimę jest możliwy różne sposoby. Po pierwsze, szczaw można zamrozić. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko darmowej zamrażarki. To prawda, powinieneś wiedzieć, że zamrażanie pozbawia szczaw kwaśności, którą tak bardzo kochamy. Po drugie, szczaw można zachować. Dzięki konserwacji znika problem przechowywania (jeśli masz zwykłą zamrażarkę), a problem kwaśności również zostaje rozwiązany.

Przepisów na konserwowanie szczawiu jest wiele, ponieważ każda gospodyni starała się dodać swoje doświadczenie do przepisów. Jednak jest też ogólne wzorce i zasady.

Przed puszkowaniem szczawiu należy go dokładnie umyć, aby bakterie i wirusy z gleby nie dostały się do bułki. Umyty szczaw należy zalać zimną wodą i pozostawić na 30-40 minut - dodatkowy środek czyszczący.

Banki są sterylizowane i pozostawiane do góry nogami na czystym ręczniku. Zalej wrzątkiem pokrywki i pozostaw na pięć minut.

Szczaw trzeba uporządkować, pozbyć się chwastów, a następnie pokroić. W niektórych przepisach szczaw jest cięty, w innych jest całkowicie pokryty. Raczej jest to kwestia wygody - aby następnie posiekany szczaw można było po prostu włożyć do zupy. Szczaw umieszcza się w słoikach, napełnia wodą i zwija.

Szczaw można również konserwować solą. W tym celu pokrojony w plasterki szczaw układa się warstwami w słoikach, posypuje solą. Napełnij zimną wodą. Inną opcją jest mieszanie ciepła woda z solą, ostudzić, wlać do słoików ze szczawiem. Pozostaje tylko toczyć. Wiele osób uwielbia solony szczaw, dlatego konserwacja soli jest bardzo popularna. Jednak szczaw jest doskonale zachowany przez całą zimę i bez soli - ze względu na obecność kwasu szczawiowego w zieleni.

Pomocne wskazówki

Aby nie zmęczyć się szczawiem zimą, zamknij półlitrowe słoiki. Jeden słoik wystarczy na duży garnek aromatycznej zupy.

W domowej roboty możesz dodać koperek - wtedy szczaw okaże się bardziej pachnący.

Na sam koniec do zupy zimowej dodaje się szczaw w puszkach. Lepiej zagotować warzywa w bulionie.

Miłośnicy szczawiu zauważają, że nie ma absolutnie żadnej różnicy w smaku między świeżym szczawiem a zebranym szczawiem. Przygotuj się, a potem ciesz się smakiem lata!

Czy kiedykolwiek próbowałeś dżemu ze szczawiu? Okazuje się, że te liście można nie tylko dodać do kapuśniak, ale także zrobić z nich wykwintny słodki smakołyk. Spodoba się wszystkim smakoszom i koneserom czegoś oryginalnego i nietuzinkowego. Ten dżem trochę przypomina dżem jabłkowy, ale ma swój niepowtarzalny smak i boski aromat.

Przepis na dżem szczawiowy

Składniki:

• liście szczawiu - 2 pęczki;
• woda - 35 ml;
• cukier - 105 g.

Gotowanie

Dobrze myjemy szczaw, wyrzucamy uszkodzone liście i kroimy zielenie na małe paski. Wszystko przekładamy na patelnię, dodajemy trochę wody, dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Następnie natychmiast ułóż gorącą masę w słoikach i zwiń.

Dżem łopianowo-szczawiowy

Składniki:

• liście łopianu - 455 g;
• - 4 łyżeczki;
• szczaw - 205 g;
• woda - 980 ml;
• cukier - do smaku.

Gotowanie

Wlej wodę, ocet na patelnię i zagotuj płyn. Myjemy liście łopianu i szczawiu i przekręcamy przez maszynkę do mięsa. Następnie wlej warzywa do wrzącej solanki i gotuj powstałą masę przez około 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Dodaj trochę cukru do smaku, wymieszaj i ułóż gotowy przysmak w czystych słoikach. Dżem szczawiowy zwijamy pokrywkami i odkładamy na zimę do piwnicy lub piwnicy.

Dżem ze szczawiu i pomarańczy

Składniki:

• szczaw - 455 g;
• - 5g;
• filtrowana woda - 35 ml;
• cukier trzcinowy - do smaku;
• pomarańczowy - 0,5 szt.

Gotowanie

Myjemy liście szczawiu, wstrząsamy i drobno siekamy nożem. Przekręcamy połowę pomarańczy przez maszynkę do mięsa i mieszamy z ziołami. Masę rozprowadzamy w rondelku, wlewamy trochę wody i wrzucamy kwasek cytrynowy i cukier. Wszystko wymieszaj i gotuj masę przez 15 minut. Następnie układamy dżem w słoikach i zamykamy pokrywki.

Dżem szczawiowy

Składniki:

Gotowanie

A oto inny sposób na gotowanie pachnące i pyszny dżem ze szczawiu. Dokładnie myjemy liście, usuwamy łodygi, strząsamy wilgoć i kroimy zielenie na cienkie paski. Przełożyć do głębokiego rondla, dodać cukier i wlać łyżką zimna woda. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, aż zgęstnieje. Potem rzucamy mielony cynamon i gotuj jeszcze przez kilka minut. Gotowy dżem ze szczawiu można wykorzystać jako oryginalne nadzienie do ciast lub po prostu podawać z tostami.