Hogyan lehet megszabadulni a fokhagyma szagától a szájból: receptek a friss leheletért. Hogyan lehet gyorsan eltávolítani, semlegesíteni a fokhagyma szagát a szájból: a legjobb módszerek

A fokhagyma fogyasztása jót tesz az emberi egészségnek. Kivételt képeznek a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők. Sokan frissen, szárítva és pácolva is fogyasztanak fokhagymát, ami után a szag mások számára azonnal észrevehető. A tartós szag a növényben található illóolajok miatt jelenik meg. A sajátos aroma szorosan tapad a bőrhöz és a nyálkahártyákhoz, még fogmosással, kézmosással is nehéz eltüntetni.

Népi jogorvoslatok a fokhagyma szaga ellen a szájban

A fokhagyma az allicin jelenlétének köszönhetően sajátos aromájú. Az otthoni friss lehelet visszaadása segít egy étkezésben, amely olyan termékekből áll, amelyek semlegesítik annak hatását. Fogmosás előtt enni kell bizonyos gyümölcsöket, zöldségeket, gyógynövényeket vagy fűszereket. Étkezés után higiéniai eljárások javasoltak.

Gyümölcs

• őszibarack
• körte;
• sárgabarack
• almák
• aszalt szilva;
• szilva.

A citrom, narancs, mandarin héja ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.

Zöldségek és zöldek

A bármilyen módon főtt burgonya elnyomja a szúrós szagot. A spenót, a fűszernövények és a petrezselyemgyökér megbirkózik a problémával. A fokhagyma elfogyasztása után azonnal meg kell rágni őket.

Dió és fűszerezés

Hogy megszabaduljon a fokhagyma szagától, rágjon egy diót, fenyőmagot vagy mandulát 2 percig, majd köpje ki. Ismételje meg ezt a manipulációt háromszor.

Ha nincs dió a konyhában, a fűszerek megfelelőek: szegfűszeg, fahéj, koriander, kardamom.

Italok

A fekete és zöld tea felfrissíti a leheletet a forró és fűszeres ételek, köztük a fokhagyma után. A tartós hatás érdekében adjunk a teához mentát vagy egy szelet citromot.

EMLÉKEZIK! A mentolos gumi vagy a mentolos fogkrém használata csak fokozza a rossz leheletet.

Higiénia

Ahhoz, hogy megszabaduljon a fokhagyma szagától, mosson fogat fogselyem és szájfrissítő segítségével. Különös figyelmet kell fordítani a nyelvre és az arcra. A növényi rostok mikrorészecskéi a nyálkahártyán maradnak.

A legjobb gyógymódok a kezek bőrén megjelenő fokhagyma illat ellen

A fokhagyma aromája sokáig megmarad a kézen, és folyó vízzel történő kézmosás után sem tűnik el.

Megoldhatja a problémát, ha:

1. Alaposan dörzsölje át a kezét szappannal. Különös figyelmet kell fordítani a körmökre, mivel az illóolajok mélyen behatolnak a körömlemezbe. Ezután öblítse le a kezét citromlével vagy dörzsölje be citromhéjjal.
2. A fokhagymával való érintkezés után kezelje a tenyerét napraforgóolajjal.
3. Öblítse le mosogatószerrel, és kenje be hidratáló krémet.

A maximális hatás érdekében használja az összes módszert egymás után.

Videó tippek

A fokhagyma előnyei és ártalmai

A fokhagyma értékes, alacsony kalóriatartalmú élelmiszertermék, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Azonban óvatosan kell használni, és nem csodaszerként minden betegségre. Végül is vannak mérgező anyagok a fokhagyma összetételében.

Haszon

• A legnagyobb hatást nyers fokhagyma fogyasztása éri el.
• A rendszeres étkezés csökkenti az ARVI és az influenza kockázatát.
• A növény hatékony a bélfertőzések megelőzésében.
• A fokhagyma jótékony hatással van az ízületek porcos szövetére.
• A rostok értágulatot okoznak és csökkentik a nyomást.
• A fokhagyma prosztatagyulladásban szenvedő és potenciaproblémákkal küzdő férfiak számára ajánlott.

Sérelem

• Korlátozza a friss fokhagyma használatát a gyomor-bél traktus (gasztrointesztinális traktus) betegségeiben szenvedők számára.
• Használata fejfájást, epilepsziás rohamokat válthat ki.
• Terhes és szoptató nőknek nem ajánlott fokhagymát szedni.

A fokhagyma túlzott fogyasztása nem javítja a közérzetet, de súlyosbítja a krónikus betegségeket. A megengedett mennyiség napi 1-2 szegfűszeg.

Igyon meg egy pohár tejet vagy joghurtot fokhagyma fogyasztása előtt. A termékben található kalcium semlegesíti az aromát.

Adjunk hozzá petrezselyemlevelet a friss fokhagymás salátához, hogy csökkentsük a szagát.

Fogyassz fokhagymás ételeket fehér vagy szürke kenyérrel, és nem fog megjelenni a száj illata. Ez a tanács csak akkor működik, ha egyidejűleg használják őket.

Egyes termékek különleges tulajdonságainak segítségével megszabadulhat a fokhagyma kellemetlen szagától. A friss gyümölcsök, gyógynövények és a tea segítenek leküzdeni a szájból és a kézből a tartós és éles aromát. A negatív egészségügyi hatások elkerülése érdekében óvatosan használja a fokhagymát, kövesse tippjeinket és ajánlásainkat.

A kép szerzői joga Thinkstock

Nem olyan egyszerű leküzdeni ezt a kellemetlen szagot, és a szervezetünkben zajló kémiai folyamatok megértése nélkül ez nem megy – magyarázza a BBC Future rovatvezetője.

A fokhagymát tartalmazó ételek rajongóit kellemetlen meglepetés érte, amikor megtudták, hogy ennek a növénynek rendkívül tartós szaga van. Aromája órákkal, sőt napokkal a fogyasztás után is elkísérheti az embert. Valójában a szag akkor is megjelenhet, ha maga a fokhagyma nem jutott be a szájába.

1936-ban a Journal of the American Medical Association cikket közölt egy páciensről, akinél fokhagyma lehelet szaga alakult ki. És bár valóban fokhagymás levest evett, egy speciális tápcsövön keresztül etették.

• Fitness Blog: Hogyan fogyjunk az ünnepekre

Egy másik orvos arról számolt be, hogy szülés közben éles, felismerhető szagot érzett az anya szájából, és amikor a gyermek megszületett, fokhagymaszagot is érez. "Amikor elmesélem ezt a történetet, az emberek általában viccnek veszik" - tette hozzá.

A kénes anyagok sajátos erős illatot adnak a fokhagymának. Az élelmiszer emésztési folyamata során molekulák képződnek, amelyeket szervezetünk felszív, majd a vérárammal eltávolítják őket. Ezeknek a molekuláknak nagyon kellemetlen szaga lehet, amely a tüdőbe kerülve kilégzéskor keletkezik.

És hiába mosol fogat, a szagtól nem fogsz tudni megszabadulni, mert azt nem a szájban lévő ételmaradékok okozzák, hanem a szervezetedben zajló kémiai folyamatok.

A kép szerzői joga iStock Képaláírás A fokhagyma bejut a véráramba, majd a tüdőbe, és csak ezután távozik a szervezetből rossz lehelet formájában három napon belül.

Tudniillik az éket ékkel kiütjük, és a kémiát csak a kémia segítségével lehet legyőzni. Néhány évvel ezelőtt az Ohio Állami Egyetem tudósa, Cheryl Berringer, aki azt tanulmányozta, hogy a VOC hogyan befolyásolják az ízt, megbízta végzős hallgatóját, hogy vizsgálja meg, hogyan lehet megszüntetni a fokhagyma leheletét.

Addigra az olyan élelmiszerek, mint a gomba, a bazsalikom, a saláta, a cikória, a zeller, a burgonya, a petrezselyem és a mentalevél, bizonyítottan semlegesítik a fokhagyma szagát.

Azt azonban, hogy miért van ilyen hatásuk, nem lehetett tudni. Berringer és végzős diákjai arra vállalkoztak, hogy megvizsgálják, bizonyos élelmiszerek milyen jól szüntetik meg a fokhagyma leheletét, és miért.

A kutatók figyelmüket a salátára, a mentára és az almára összpontosították. "Véletlenül fedeztük fel az alma hatékonyságát" - magyarázza Berringer.

Egy kontrollkísérlet során a kísérlet egyik résztvevője, aki fokhagymát evett és vízzel lemosta, meglepően kevés fokhagyma szagú molekulát talált a szervezetben. Emlékezve mindenre, amit a nap folyamán evett, a diák megemlített néhány almát, amit néhány órával korábban evett.

Eureka! Amikor az alanyok közvetlenül a fokhagyma után elkezdték rágni az almát, a szag érezhetően gyengült.

A tény az, hogy a fokhagymában található kénvegyületek kémiai reakcióba lépnek számos más molekulával, az úgynevezett fenolokkal.

A kísérlet során a résztvevők fokhagymát rágtak, és különféle ételekkel fogyasztották. Ezt követően tömegspektrométerbe lélegeztek, amely izolálta a levegőben lévő molekulákat.

A tudósok különféle élelmiszer-kombinációkkal kísérleteztek, beleértve a zúzott fokhagymát vízzel és egy tiszta enzimmel vagy néhány fenollal, például a mentában található rozmarinsavval. És mindegyik kombinációt tömegspektrométerben elemeztem.

Azonnal rájöttünk, hogy az alma, a saláta vagy a menta nyersen sokkal hatékonyabb, mint főzve. Ez bizonyítja a kémiai reakciókat katalizáló, de magas hőmérsékleten lebomló enzimek részvételét.

A kép szerzői joga iStock Képaláírás A szájból származó fokhagyma szaga elleni küzdelem leghatékonyabb eszköze egy közönséges alma.

Amint a kísérletek kimutatták, a menta az összes lehetőség közül a leghatékonyabb.

Először is, nagy mennyiségű fenolos vegyületet tartalmaz. A vegyészeknek nem kell mondanunk, hogy a kénvegyületek és a rozmarinsav viszonylag könnyen egyesülhetnek, és egyáltalán nem szagtalan molekulákat állítanak elő.

Bár az almában kevesebb fenolos vegyület van, még mindig elegendő mennyiségben vannak jelen a fokhagyma szagának megszüntetéséhez.

A legkevesebb fenolt azonban a salátában találtuk - még kevesebbet tartalmazott belőlük, mint a zöld teában, ami egyáltalán nem befolyásolta a fokhagyma illatát.

"Nehéz volt megmagyarázni" - mondja Berringer. De a csapat ezt követően megállapította, hogy a tiszta enzim önmagában nem képes eltávolítani a kénvegyületeket. Fenolokkal kombinálva azonban a salátában lévő enzimek meglehetősen szokatlan tulajdonságokat szereznek.

Annak ellenére, hogy a tudósok még nem tudják megmagyarázni a molekulák viselkedését, ez nem akadályozza meg őket abban, hogy kihasználják előnyeiket az erős fokhagyma szag elleni küzdelemben.

Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy bármennyire is küzdünk a szagokkal, ez nem változtat azon a tényen, hogy az emberek vegyszergyártó vállalkozások.

A kilélegzett levegő vagy az izzadságunk nemcsak arról árulkodik, hogy mit ettünk a közelmúltban, hanem bizonyos baktériumok jelenlétéről a szájüregünkben vagy a szervezet betegségeiről is.

A tudósok régóta vizsgálják, hogyan használhatjuk fel a leheletünkben lévő molekulákat a tüdőrák diagnosztizálására.

És azt is, hogy mennyire lesznek hatékonyak az elektronikus eszközök, amelyek szaglás segítségével képesek kimutatni a súlyos betegségek jeleit vérünkben, vizeletünkben vagy szöveteinkben, a petefészekráktól az agykárosodásig.

És bár esztétikai és etikai okokból igyekszünk minimalizálni a testszagokat, mégis érdekes felismerni, hogy fontos információk kódolhatók bennük.

A fokhagyma összetétele baktériumölő vegyületeket, cinket és szelént, valamint kénes anyagokat tartalmaz, amelyeknek az emésztés során történő átalakulása jellegzetes szagot ad. Amikor elkezdődik a fokhagyma emésztése és komponensei a véráramba kerülve, testünknek fokhagyma szaga van, és a fokhagyma rendszeres nagy adagokban történő használata a bőr természetes aromájának megváltozásához vezet.

Érdekes módon a szag nem csak a szájból jön. A bomlástermékek a légzés során is távoznak a szervezetből, ezért a maró hatású összetevőket, mint a fokhagyma, hagyma, keleti fűszerek fogyasztása javasolt. Szabadidő amikor nem tervezel kimenni a nyilvánosság elé.

Sok kultúra étkezési etikettjében vannak szabályok, amelyek szerint a fűszeres ételeket az általános asztalnál szolgálják fel, és ha valamit külön rendelünk, akkor az illatos fűszerek használata rossz formának számít a fűszereket nem evő társakkal szemben. Annak, akinek a vére fokhagymát kapott (ugyanez vonatkozik más fűszerekre is), az illata nem lesz észrevehető, de azok számára, akik nem ettek fokhagymát, a különbség nagyon észrevehető lesz.

Sok meghatározza a száj szagát. A szájüregben visszamaradt, a nyelv papillája közé és a foghézagokba beszorult élelmiszer mikroszemcséi baktériumok fejlődését, lepedékképződést és kellemetlen szagot váltanak ki. Általában étkezés után ki kell öblíteni a száját. De szerencsére még olyan helyzetekben is, amikor nem lehet higiéniai eljárásokat végrehajtani, rögtönzött eszközökkel kikerülhet a helyzetből.

Hogyan oltsuk el a fokhagyma szagát más termékekkel

1. Gyümölcs. A savanyú gyümölcsök kiváló gyógymódok a fokhagyma szagára. Helyreállítják a pH-egyensúlyt a szájban és semlegesítik a rossz leheletet. Ha megrágunk egy szelet almát, őszibarackot, ananászt, citromot vagy más citrusféléket, a probléma megszűnik. Jobb olyan gyümölcsöket venni, amelyek a szabadban oxidálódnak és sötétednek. Az ilyen összetevők gyorsabban „feldolgozzák” a fokhagymavegyületeket, és felfrissítik a leheletet.
2. Tej. A kellemetlen fokhagyma szagát semlegesítő termékek másik csoportja a tejtermékcsalád. Egy pohár friss tej vagy kefir vacsora közben fokhagymával segít elnyomni a rossz leheletet. Használhat joghurtot, erjesztett sült tejet és még túrót is, a lényeg az, hogy a tejet fokhagymával együtt használjuk, és ne akkor, amikor annak összetevői már bekerültek a véráramba.
3. Szénhidrát. Ugyanez a "abszorbens" a fokhagymagázokhoz a gabonafélék. Úgy gondolják, hogy a fokhagyma íze fokozódik a szervezetben, amelynek nincs szénhidrátja. Ha a fokhagymát kenyérrel vagy zabkásával eszik, az illata nem lesz olyan csípős. Ugyanez vonatkozik a burgonyára is, ezekkel az összetevőkkel kombinálva a fokhagyma gyorsabban elviselhető. A fokhagyma fogyasztása utáni kellemetlen kilégzés kiküszöbölésére hagyja figyelmen kívül a sovány főtt rizst, jó nedvszívó.
4. Zöldek. Még egy-két segéd a spenót és a petrezselyem. Ezek a zöldek a fűszer elfogyasztása után is képesek eltávolítani a fokhagyma „füstjét”, vagy semlegesítik annak intenzitását a salátában a benne található polifenolok miatt. Egy nagy csokor petrezselyem még a fiatal fokhagyma éles aromáját is kisimítja. A kapor képes felvenni a fokhagyma szagát is. Bőségesen használják együtt fűszerekkel, zöldségekkel és húsokkal.

Ha sürgősen találkozni kell valakivel illatos ételekkel vacsora után, sürgősségi orvosságként néhány szál zöldfűrész rágcsálása javasolt. Ezt követően mindenképpen öblítse ki a száját, mert az ilyen termékek színező hatásúak, és a fogak közé is beszorulhatnak. A kínos helyzet elkerülése érdekében ne felejtsen el tükörbe nézni az ilyen "rehabilitációs eljárások" után.

Ha nem szeretne egy egészséges fűszert kizárni étrendjéből, emlékezzen néhány trükkre, hogy fokhagymával finoman főzzön, és ne aggódjon a "füstölés" miatt.

1. A fokhagymával való helyes főzéshez válasszon savanyú kombinációkat: paradicsommal, grapefruittal, lime-mal. Az édes és fehérje összetevők éppen ellenkezőleg, fokozzák a fokhagyma illatát az ételekben.
2. A termikusan feldolgozott vagy szárított fokhagyma kevésbé intenzív, és nem hagy szúrós szagot a bőrön és a kilégzésben.
3. A salátákban a fokhagymát petrezselyemmel, bazsalikommal és kaporral, forró ételekben pedig tejjel vagy paradicsomszósszal, gabonafélékkel és burgonyával kombinálják.

Kiegészítők

Konyhánkban rengeteg hasznos terméket találhat, amelyek segítenek megszabadulni a kellemetlen szagoktól. Ezek alapvetően a fűszerekben található frissítő illóolajokon alapuló összetevők. A friss lehelet leghíresebb harcosai a kávébab, a citrushéj (citrom, grapefruit, narancs, mandarin), mentalevél, kardamom. A kapormag, az ánizs és az édeskömény is megbirkózik a feladattal. A rossz lehelet megszabadulásához meg kell rágni ezeknek a termékeknek a héját, friss leveleit vagy száraz szemcséit.

A tealevél segít gyorsan eltávolítani a bomlástermékeket a szervezetből, és megszünteti a kellemetlen szagokat. Hatékonyabb gyógymód a zöld alapanyagok, amelyek megőrzik természetes antioxidánsaikat, de a fekete tea is megfelelő. Elég néhány levelet megrágni, hogy eltávolítsa a rossz leheletet a szájból. A száj öblítéséhez teát készíthet. Megfelelő keverékek bergamotttal, jázminnal, citromfűvel, citrommal és klasszikus tealevelekkel.

A forró italok három módon segítenek:

1. A bőséges mennyiségű folyadék segít kiöblíteni a szájat az ételmaradéktól és a fokhagyma levétől.
2. A meleg hőmérséklet felgyorsítja a szagú vegyületek lebomlását. Radikális szempontból pedig felgyorsítja a sejtanyagcserét a nyelv nyálkahártyájában, eltávolítva a fokhagymalével átitatott sejteket. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy forrásban lévő vizet kell inni a fokhagyma szagának leküzdésére, legyen óvatos.
3. A tea vagy a gyümölcstea semlegesíti a fokhagyma kellemetlen aromáját.

higiéniai termékek

A fokhagyma szagának hatékony megszüntetése érdekében nemcsak a száját kell öblíteni, hanem a nyelvet és a fogakat is meg kell mosni. A fogselyem és a gyógynövényes szájápoló vagy friss lehelet spray segíthet ebben. Használhat gumi hegyű fogkefét a lepedék eltávolítására a nyelvről.

Egy másik hatékony eszköz a rágógumi. Serkenti a nyálelválasztást, így a száj természetes módon gyorsabban tisztul. Ezenkívül a rágógumi segít eltávolítani a lepedéket, elnyeli a kellemetlen szagok egy részét, és frissíti a leheletet. Extrém esetben ugyanez a hatás gyógynövényes vagy mentolos cukorkával is elérhető.

Érdekes tény: Meglepő módon a savanyú gumicukor hatékonyabban távolítja el a fokhagyma füstjét, mint a menta gumi. A gumimentol csak felületesen takarja el az illatát, de az aszkorbincukor gyorsan helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt.

Ha fokhagymás főzés után kellemetlen szaga van a kezében, a javasolt termékekkel kéztisztításra is használható: citromlé, zöld tea vagy kávé a bőrre cseppentve gyorsan eltünteti a sok szagot. Dörzsölheti az ujjait citrusfélék héjával vagy édesköménymaggal, más esszenciális gyógynövények is segítenek tompítani a fokhagyma illatát - kamilla, teafaolaj, levendula.

A citromos, ánizsos és zöld teás infúziókat illatos fűszerek bevitele után mosogatásra használják. Ezenkívül citromot vagy köményt használnak a fokhagyma illatának semlegesítésére az élelmiszerekben, amikor a fűszerezést csak az élelmiszerek pácolására és tartósítására használják.

Ha a polcokon vagy a hűtőszekrényben fokhagyma illata van, akkor ott élhető héja, tea vagy rizs, ezek a termékek elnyelik a szagokat és szagtalanítják a teret.

Foglaljuk össze a fentieket néhány tippel, hogyan lehet elkerülni a rossz leheletet fokhagyma evés után:

1. Fogyassz fokhagymát gabonafélékkel vagy burgonyával, valamint tejtermékekkel. Az összetett szénhidrátok és a tejkomponensek csökkentik a fűszerezés ízének intenzitását.
2. Válasszon fűszeres, régi fokhagymagerezdeket, amelyek nem tartalmaznak, ellentétben a friss, csípős, markáns aromájú gyümölcslével.
3. Öblítse ki a száját citromos vízzel, mentával vagy zöld teával, igyon cukrozatlan kávét.
4. Használjon szájvizet vagy fogselymet.
5. Fűszerek rágására: édeskömény, fahéj, kömény és egyéb fűszerek semlegesítik a fokhagyma illatát.
6. Használjon rágógumit a nyáltermeléshez, így a szájüreg gyorsabban „lemosódik” az ételmaradéktól.

Figyelem: ha a lehelet folyamatosan fokhagyma szagú, amikor valaki nem eszi meg, ez hormonális rendellenességre és betegség jelenlétére utalhat. Orvoshoz kell menned és ki kell vizsgáltatni!

Videó: hogyan lehet gyorsan és egyszerűen eltávolítani a fokhagyma szagát

Az illatos fokhagyma nagyon ízletessé teszi az ételeket. Ezenkívül az illatos zöldség hasznos, különösen az influenza szezonban. A fokhagyma illata azonban megcáfolhat minden érvet a termék használata mellett. Hogyan lehet eltávolítani a fokhagyma szagát - ez az a kérdés, amelyre helyesen kell válaszolni.

Hogyan lehet megszabadulni a fokhagyma szagától

Hogyan lehet eltávolítani a fokhagyma szagát a szájból

Vannak mechanikus módszerek a fokhagymás ételek fogyasztásának következményeitől való megszabadulásra. Alaposan moshat fogat, fogselyem segítségével eltávolíthatja a fokhagyma részecskéit a fogközökből, öblítheti ki a száját egy speciális eszközzel, és rághat rágógumit.

A szag forrása azonban nem megy sehova. Amíg a fokhagyma fel nem emésztődik a gyomorban, az illatos anyagok egy speciális lehelettel éreztetik magukat. Részben megoldhatja a problémát, ha a borostyánt más élelmiszerekkel semlegesíti.

Hogyan lehet megszabadulni a fokhagyma szagától? A friss leheletért folytatott küzdelemben segít:

kerti petrezselyem;

Egy darab friss gyömbér;

Egy levél friss menta;

Egy szelet citrom vagy egy darab citromhéj;

Egy marék fenyőmag vagy dió;

Szerecsendió;

Egy szem kardamom.

Ezekben a termékekben a magas polifenoltartalom miatt csökken a gázképződés, leállnak a rothadási folyamatok, és semlegesítik a sajátos szagokat. Egy fokhagymás étel elfogyasztása után egyszerűen rágcsálhat a felsorolt ​​ételek bármelyikén, vagy ihat egy csésze kávét, zöld- vagy mentateát. Egy forró ital lemossa a fokhagymaolaj maradványait, felfrissíti a leheletét.

Ezenkívül kipróbálhatja a népi gyógymódokat. Hogyan lehet eltávolítani a fokhagyma szagát a szájból? Rozsdamentes acél kanalat tarthat a szájában. Egy egyszerű, de hatékony technika segít tisztábbá tenni leheletét. Egy másik lehetőség, hogy keverjen össze 1 tk. szóda és só ½ evőkanál. vizet és öblítse ki a száját.

Hogyan lehet eltávolítani a fokhagyma szagát a szobából és az edényekből

A fokhagymás ételek elkészítése után egy finom zöldség illata sokáig érezhető a konyhában. A helyiség levegője, a konyhai felületek, az edények szaga lesz. Ha nem teszünk semmit, a haj és a ruhák elnyelik a szúrós szagot.

Hogyan lehet gyorsan eltávolítani a fokhagyma szagát? A következőket teheti:

Forraljon fel 1 liter vizet alacsony lángon 1 evőkanál hozzáadásával. l. ecet (9%), 15 perc elegendő;

A sütőben felmelegítjük 3-4 ek. l. só, szórja őket a tepsi felületére, és terítse a citrom, narancs vagy grapefruit szeleteit és héját a só tetejére;

A fokhagyma éles ízű és éles, felismerhető szaga van. Jó fűszere lehet első és második fogásnak, valamint kiváló eszköz vírusos légúti megbetegedések kezelésére vagy megelőzésére. De a fokhagyma minden előnye mellett van egy jelentős hátránya - a használat után kellemetlen, nehéz szag marad, amit sokan nem szeretnek. Ezért a zöldség szerelmesei megpróbálják a lehető leggyorsabban megszabadulni az aromától. Erre több módszer is rendelkezésre áll.

Miért szaga a fokhagyma a szájból?

A fokhagyma éles ízét és sajátos aromáját a kémiai összetételének részét képező, kéntartalmú allicin anyag határozza meg, amely a növényi sejtek vágás vagy rágás közbeni elpusztulása után képződik. Ennek az anyagnak egy része a szájban marad, ahol a baktériumok feldolgozzák. Ezenkívül a fokhagyma nem minden kénes anyaga kerül feldolgozásra az emésztés során (például allil-metil-szulfid), majd légzéssel és verejtékkel változatlan formában kerül ki a külső környezetbe.

Ez az oka annak, hogy lehetségessé válik a bosszantó szag megjelenése a szájból. A fokhagyma vagy a vele fűszerezett ételek elfogyasztása után több óráig is eltarthat. Ez a szag eléggé makacs, így nem is olyan egyszerű eltüntetni.

Természetesen a legelemibb módja annak, hogy elkerüljük a fokhagyma illatának megjelenését, ha kerüljük ezt az égető és túl aromás zöldséget. De ez nem megoldás azok számára, akik szeretik a fokhagymát, és nem tudják elképzelni az ételt nélküle. Az ilyen embereknek azt tanácsolhatjuk, hogy ne rágják meg a fokhagymagerezdeket, hanem egészben nyeljék le - ez jelentősen csökkenti a fokhagymapárlat valószínűségét, mivel a gerezd épsége nem sérül.

Higiéniai termékek

A szájüreg rossz szagának legolcsóbb és legegyszerűbb módja a szájüreg tisztítása az erre a célra tervezett szokásos higiéniai termékekkel.

Lehet:

• fogkrém;
• por;
• fogselyem.

Ehhez közvetlenül egy égő zöldség elfogyasztása után fogkefét kell venni, pasztát kell rá kenni, és meg kell tisztítani a száját a fokhagyma apró részecskéitől. Ezt óvatosan kell megtenni, nem csak a fogakat, hanem a nyelvet is meg kell mosni, hogy eltávolítsák róla a baktériumokat tartalmazó lepedéket. Hasznos a fogközök fogselymével történő tisztítása is: lehetnek apró fokhagymaszemcsék, amelyeket a kefe sörtéi nem tudtak elérni.

Ha valamilyen oknál fogva nehéz megtisztítani a száját fogkrémmel a fokhagyma elfogyasztása után, akkor egyszerűen öblítse le öblítőbalzsammal, bár ennek az eljárásnak a hatása nem lesz olyan nyilvánvaló. A lehelet felfrissítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja a rágógumi. Nemcsak elnyeli a lepedéket és az étel legkisebb részecskéit, hanem kellemes aromát is kölcsönöz a leheletnek.

házi gyógymódok a fokhagyma szagára

A fokhagyma elfogyasztása után egyszerűen kiöblítheti a száját gyenge hidrogén-peroxid oldattal (1,5 teáskanál 0,5 csésze meleg vízhez). A folyadék megtisztítja a szájüreget a túl illatos zöldség maradványaitól és fertőtleníti azt.

A fokhagyma makacs szagot asztali mustárral is eltüntetheti a szájából: ehhez 1 tk. por, tartsa a szádban egy ideig, amíg ki nem jön a nyál, majd köpd ki és öblítsd ki a szádat meleg vízzel. A folyékony szódabikarbóna és só is elűzheti a fokhagyma szagát, ha fogkrém helyett nem sokkal evés után ezzel tisztítja meg a száját. Ilyenkor még a közönséges növényi olaj is használható: egy korty olajat kell a szájába venni, néhány percig benne tartani, kiköpni és vízzel ki kell öblíteni.

Étel a fokhagyma szag ellen

Már evés közben is megvédheti magát a fokhagyma aromától. Sok mindenki számára ismerős zöldség és gyümölcs hajlamos megszakítani ezt a tartós aromát, így nem szabad a fokhagymás étel elfogyasztásával foglalkozni.

Ezt követően olyan ételeket kell enni, amelyek a következőket tartalmazzák:

• burgonya;
• sárgarépa;
• gombák;
• petrezselyem (gyökér vagy zöldek);
• saláta;
• spenót;
• zeller;
• gyömbér;
• cikória.

Ezek a zöldségek képesek tompítani az éles fokhagyma ízét, nem csak a szájban, hanem az egész emésztőrendszerben.

A fokhagymapárlattal a zöldségek mellett a magas savtartalmú gyümölcsök is jól passzolnak, pl.

• zöld savanyú alma;
• kiwi.

Elég csak 1 gyümölcsöt megenni, és nem kell aggódni a szag miatt.

A citrusfélék még jobban megzavarják a fokhagyma illatát: a grapefruit és különösen a citrom, kisebb mértékben a mandarin és a narancs. Az íz javítása érdekében a szeleteket megszórhatjuk cukorral. A citrushéjak jó hatásúak, ezért rágcsálni is lehet.

1 gyümölcs levét is facsarhatod ásványvízzel töltött pohárba vagy bögrébe, és evés után 10-15 perccel ihatod meg ezt az italt.

Diófélék és magvak, fűszernövények a fokhagyma aromájából

A friss fűszeres fűszernövények segítenek eltávolítani a fokhagyma szagát.

Fűszeres zöldség használata után öblítse ki a száját tiszta vízzel, majd rágjon meg néhány ágat:

• petrezselyem;
• székesegyház;
• koriander;
• menta;
• kapor.

Lassan, lassan kell rágni a gallyakat, utána ne igyon vizet vagy más italt. A szájban maradt gyógynövénylé egy ideig képes lesz "elnyomni" a fokhagyma szagát. Ha újra megjelenik, újra kell venni néhány ágat, és ismételje meg az egészet. Ugyanazt a hatást érhetjük el, mint a gyógynövényeknél, ha elrágunk pár babérlevelet.

Rághatunk rá diót és magvakat is, amelyek nem csak nagyon finomak, de jól eltüntetik a sajátos fokhagymaszagot is.

Ezek olyan termékek, mint például:

• földimogyoró;
• fenyőmag;
• mandula;
• szerecsendió;
• Dió;
• mogyoró;
• napraforgó vagy tökmag.

A kívánt hatás eléréséhez legalább egy maréknyit meg kell enni a felsorolt ​​termékek bármelyikéből. Emlékeztetni kell arra is, hogy csak azok használhatják, akik nem allergiásak rájuk.

Italok a fokhagyma illatából

Még a sima víz is valamelyest gyengítheti a fokhagyma szagát, ha közvetlenül evés után ezzel a zöldséggel iszik egy pohár közönséges vizet.

De az erősebb hatás a következőket eredményezi:

• limonádé;
• víz citromlé hozzáadásával;
• friss tej;
• kefir, erjesztett sült tej, aludttej;
• szénsavas italok, például kóla;
• édes kávé tejszínnel;
• fekete vagy zöld tea;
• forró víz kardamommal, fahéjjal vagy szegfűszeggel.

A kávét és az ízesítőket nem ital formájában használhatja, hanem egyszerűen vegyen néhány kávébabot vagy néhány szegfűszeget, és rágja meg őket. Nem fognak rosszabbul működni, mint főzött formában.

Egyéb eszközök

A fokhagyma illata a zöldség elfogyasztása után több órával is megjelenhet. Ezt az időt nem mindig lehet otthon tölteni, gyakran el kell menni valahova és kapcsolatba kell lépni az emberekkel. Annak érdekében, hogy ne lélegezzen be rájuk kellemetlen szagot, a találkozó előtt jelentkezhet:

• erős szagú rágógumi vagy drazsé;
• szájfrissítő spray;
• mentolos vagy mentás cukorka.

Ahhoz, hogy mindig kéznél legyenek, hozzá kell szoknia, hogy folyamatosan a zsebében, pénztárcájában, az autó kesztyűtartójában tartsa őket. Csak egy alkalmazás elegendő ahhoz, hogy ne csak a fokhagyma aromáját, hanem az egyéb tartós szagokat és utóízeket is eltávolítsa.