Mi a fehérje táplálkozás. Fehérje diéta: menü minden napra

A fehérjetartalmú ételek és a fogyókúrás termékek segítenek a fogyásban anélkül, hogy legyengítő éhségsztrájkot és diétát kellene alkalmazniuk. Szeretnél lefogyni? Készítse el a megfelelő ételmenüt. A fehérjetartalmú élelmiszerek az élethez fontos anyagokkal és elemekkel gazdagítják a szervezetet. Nézzük meg, hogyan hatnak a fehérjetartalmú élelmiszerek a szervezetre, nézzük meg a fogyókúrás élelmiszerek listáját, és elemezzük az 5 legjobb fogyókúrás élelmiszer listáját, amelyek magas fehérjetartalmúak.

Milyen szerepet játszanak a fehérjék a fogyásban?

A fehérjék szerepe a fogyásban meglehetősen egyszerű. Nagy mennyiségű energiát fordítanak a fehérjetartalmú élelmiszerek emésztésére, pl. kalóriát. A szervezet a szénhidrátokból nyeri az energiát. Ha csökkentjük a szénhidrátbevitelt és növeljük az elfogyasztott fehérje mennyiségét, a szervezet elkezdi felhasználni a zsírtartalékokat a fehérje feldolgozására.

Ha sok szénhidrátot fogyasztanánk a fehérjetartalmú ételek mellett, akkor ezeknek a fehérjéknek az emésztésére költenének a szénhidrátok – ez gyors energia. És mivel a fogyás a célunk, csökkentjük a gyorsenergia mennyiségét, hogy a szervezet a bőr alatti zsírt költse el és abból energiát termeljen. Ez a fehérje táplálék szerepe a fogyás folyamatában.A fehérje növeli a bőr rugalmasságát, rugalmassá teszi. A felesleges zsír elégetése után a test elnyeri a kívánt formát, és nem ereszkedik meg.

Az általánostól a konkrétig. Mit ad fehérje étel a fogyás során:

• A bőr rugalmassága;
• A normál vércukorszint fenntartása;
• Étvágyszabályozás;
• A felesleges szénhidrátok nem válnak zsírrá, hanem kiégnek, megemésztve a fehérjetartalmú ételeket;
• A fehérje aminosavakból áll, amelyek a belső szerveket a szükséges ásványi anyagokkal gazdagítják.

Egy egészséges szervezetnek 1 gr. fehérje naponta, 1 testtömegkilogrammonként. A fogyáshoz szükséges fehérje táplálkozás esetén 2 gramm fehérje szükséges, de legalább 60 g fehérje naponta.

A túlsúly negatív hatással van a közérzetére? Ha nem oldódik meg a probléma, az állapot hamarosan csak romlik: megjelenik a cukorbetegség, a magas vérnyomás, nő a szívinfarktus veszélye. Az elhízás megelőzése érdekében már most elkezdheti inni az egészséges és biztonságos Reduslim kiegészítőt. Az eszköznek nincs mellékhatása, normalizálja az anyagcserét, elősegíti a zsírégetést. Természetes összetevők: hoodia gordonii, coleus forskolia, proteáz, yacon gyökér és sáfrányolaj

Fehérjetartalmú élelmiszerek: termékek listája, táblázat a fogyáshoz.

Most, hogy tudja, hogyan működnek a fehérjetartalmú ételek a fogyásban, összeállíthat egy listát a fehérjében gazdag élelmiszerekről. A maximális mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszerek táblázata segít.

Válasszon termékeket, abból induljon ki, hogy napi 100 gramm fehérje nem sok. A terméklistában található táblázat itt tanulmányozható, és útmutatóként használható.

Fehérjetartalmú élelmiszerek: termékek listája, táblázat a fogyáshoz	Fehérjetartalom 100 grammban
Tiszta szójahús	52
Szója természetes zöldség	34,9
Szemcsés tokhal kaviár	28,9
Garnéla márka "Far Eastern"	28,7
Pollock kaviár üvegekben	28,4
Servelat szárazon pácolt kolbász	28,2
Darab holland sajt	26,8
nyers földimogyoró	26,3
"Poshekhonsky" sajtmárka	26
Tejpor	25,6
Nyersfüstölt minszki kolbász	23
Borsó egészben, kerek	23
Hal tonhal	22,7
főtt bab	22,3
Chum hal	22
főtt pulyka	21,6
Rózsaszín lazac halfilé	21
Csirke hús	20,8
Lazac	20,8
nyúlhús	20,7
Nyers napraforgómag	20,7
Kis hal Saira	20,4
Borjúhús	19,7
marhahús	18,9
Laposhal	18,9
Sertésmáj	18,8
Juh máj	18,7
dohány csirkék	18,7
Friss vagy szárított mandula	18,6
tengeri tintahal	18
Sózott makréla	18
Zsírmentes túró	18
Sajt tehéntejen	17,8
Sózott hering	17,7
marha máj	17,3
Sertéshús zsírtalanítva	16,4
Nyers füstölt kolbász "Krakowskie"	16,2
Mogyoró héjában	16,1
Pollock szabványos módon	15,9
szárított dió	13,8
Doktor kolbász	13,7
főtt hajdina	12,6
Diétás kolbász	12,1
Köles főtt	12
zabpehely	11,9
Zsíros sertéshús	11,4
Első osztályú kenyér (búzaliszt)	7,7
Bármilyen sült finomság	7,6
Rendes rizs	7
Alacsony zsírtartalmú joghurt (1,5%)	5
rozskenyér	4,7
Zsírmentes bolti kefir	3
Tehéntej a boltból	2

Fehérjetartalmú élelmiszerek: a TOP 5 termék listája a fogyásért.

Ha a fehérjetartalmú ételek listáját nézi az asztalról, valószínűleg kikerekedik a szeme? Hol kezdjem? Milyen ételeket érdemes használni a fogyáshoz?

Összeállítottunk egy áttekintést az 5 leginkább fehérjében gazdag élelmiszerről. Vedd fel őket a fogyókúrás listádra, és elégedett leszel. A magas fehérjetartalom mellett ezek a termékek alacsony zsír- és szénhidráttartalommal rendelkeznek. Ez kötelező!

Csirkemell.

Ez a fehérje étel a legnépszerűbb a diéta során. Egy szegycsont elemtartalma (kb. 200 g):

• 40 g fehérje;
• 2 g zsír;
• 200 kalória energia.

A szegy nélkülözhetetlen a fogyáshoz, mivel gyakorlatilag nincs zsírtartalma.

Marhahús.

A marhahús főtt hús megegyezik a csirkemellel, bár a zsíros összetevő egy kicsit több.

100 gramm tartalma:

• 24 g fehérje;
• 15 gramm zsír;
• 228 kalória.

Csirke tojás.

Ez a termék a harmadik helyen áll a "Legtöbb fehérjetartalmú élelmiszer fogyásért" rangsorban. A sárgája meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért ha 5 tojást eszik, akkor jobb, ha 2-3 sárgáját eltávolít.
Jobb, ha egyáltalán nem eszünk, de segítik a tojásfehérje jobb felszívódását. 1 tojáshoz van:

• 12,5 g fehérje;
• 11 g zsír;
• 157 kalória.

Lazac filé.

Az alacsony zsírtartalom ellenére (0,1 kg filé 8 grammot tartalmaz), bőven van benne fehérje. Az omega-3 savak, amelyeket ez a termék tartalmaz, nagyon fontosak a szervezet számára. Próbálj meg halat enni legalább naponta kétszer, hogy a szervezeted olyan szükséges elemekkel gazdagodjon, amelyek csak a halakban találhatók meg. 100 gramm lazacban:

• 20 g fehérje;
• 8 g zsír;
• 153 kalória.

Protein shake.

Az ilyen koktélok az összetételükben található fehérjék, zsírok és kalóriák legideálisabb arányát tartalmazzák. A funkcionális táplálkozás nem csak a fogyni vágyóknak ajánlott, hanem sportolóknak is az izomtömeg növelése érdekében.

Bármi legyen is a célja, legyen az fogyás, testmozgás vagy csak egészséges életmód, az Energy Dietnek van egy dedikált programja.

Ezekről a koktélokról az orosz egészségügyi minisztérium megállapította:

• Tartalmazzon megfelelő mennyiségű hasznos nyomelemet és vitamint az egészséges élethez;
• Nagyon gyorsan felszívódik;
• Ezek funkcionális élelmiszerek, amelyek étkezés helyett fogyaszthatók.

A fehérjetartalmú élelmiszerek feleslege és hiánya a fogyáshoz.

Tudnia kell, hogy a fehérjék minimális normájának figyelmen kívül hagyása vagy túlfogyasztása kegyetlen viccet játszhat.

Hogyan hat az egészségre a fehérjehiány?

Ha állandóan alacsony fehérjetartalmú ételeket eszel, idővel súlyosan hiányozni fog. A szervezet lebontja az izomszövetet, hogy feltöltse a szervezetben lévő fehérjeraktárakat.
Fokozatosan az ember elveszíti az izomtömeget, és a zsírréteg nagyon gyorsan nő a hason, a csípőn.

Ami a felesleges fehérjét illeti.

Ha gyorsabban szeretne fogyni, nem kell a legmagasabb fehérjetartalmú ételeket fogyasztania. A nagy mennyiségű fehérje étel rothadni kezd a gyomorban, és mérgezéshez, székrekedéshez és kellemetlen szaghoz vezet.

Egyéb termékek fogyáshoz fehérjetartalmú élelmiszereken.

Ügyeljen arra, hogy élő zöldségeket és gyümölcsöket vegyen be a fogyás programjába. A szépség az, hogy a növényzetet bármennyit ehet, anélkül, hogy félne a meghízástól.

Az édes gyümölcsök gyors energiával látják el a szervezetet, amely soha nem fog elhízni.
A zöldségek tisztítóseprűként működnek. Minden régi lerakódást kisöpörnek a belekből.
A fehérjetartalmú ételek hosszú listát tartalmaznak a fogyáshoz jó ételekről, de mindenképpen vegyen be étrendjébe gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket.

Következtetésként.

Ne korlátozza a menüt a fehérjetermékekre a fogyás érdekében. Fogyasszon növényi alapú természetes ételeket – ezek mind alacsony zsírtartalmúak.

Ne csak a fehérjetartalomra, hanem azok minőségére is figyeljünk. Mielőtt egy táblázat lenne, a fehérjetermékek listáját tartalmazza az élelmiszerminőség további megjelölésével.

Fehérjeminőség változás táblázat:

Jegyzet! Nem minden magas fehérjetartalmú élelmiszer alacsony zsírtartalmú. Létezik ilyen "csukamáj" vagy "hering". Ezek a tenger gyümölcsei magas zsírtartalmúak.

Csukamáj:

• Fehérjék - 4 g;
• Zsírok - 65 g.

Ezzel a termékkel nem fogsz fogyni!

• 19 g fehérje;
• 17 g zsír.

Majdnem egyformán! Az sem fog bejönni.

Az olyan termékek pedig, mint: házi és bolti édességek, édességek és fehér cukor általában méreg, nem élelmiszer. Ezektől a termékektől szív- és érrendszeri és egyéb betegségeket kaphat.

És ezek a bolti termékek:

1. Tej;
2. Tejföl;
3. Joghurt;
4. Túró.

Lehet, hogy egyáltalán nincs értékük, de tartalmaznak helyettesítőket. Ezért legyen óvatos, amikor fehérjetartalmú élelmiszerek vannak a szupermarketek polcain – ez lehet kémia! És továbbra is töltse le a fogyás termékek listáját.

Elkészítettük a fehérjetermékek listáját, részletes táblázattal és az alkalmazás leírásával. A fehérjetermékek nemcsak a fogyáshoz, hanem a sportolók izomtömegének növeléséhez is hasznosak. Minden a használat mennyiségétől és a személy fizikai szükségleteitől függ.

Klinikai kép

Mit mondanak az orvosok a fogyásról

Az orvostudományok doktora, Ryzhenkova S.A. professzor:

Hosszú évek óta foglalkozom fogyás problémáival. Sokszor könnyes szemmel jönnek hozzám olyan nők, akik mindent megpróbáltak, de vagy nincs eredmény, vagy folyamatosan jön vissza a súly. Azt tanácsoltam nekik, hogy nyugodjanak meg, térjenek vissza a diétára, és végezzenek fárasztó edzéseket az edzőteremben. Ma van egy jobb kiút – az X-Slim. Egyszerűen táplálék-kiegészítőként szedheti, és havonta akár 15 kg-ot is leadhat teljesen természetes módon, diéták és testmozgás nélkül. terhelések. Ez egy teljesen természetes gyógymód, amely nemtől, kortól és egészségi állapottól függetlenül mindenki számára megfelelő. Jelenleg az Egészségügyi Minisztérium „Mentsük meg Oroszország népét az elhízástól” kampányt folytat, és az Orosz Föderáció és a FÁK minden lakosa 1 csomagot kaphat a gyógyszerből. INGYEN

Tudjon meg többet >>

Magas fehérjetartalmú élelmiszerek játék fontos szerep az emberi táplálkozásban. Minden szerv életképességének fenntartásához, az erő és az állóképesség fejlesztéséhez szükségesek. A fehérje az emberi szervezet építőköve. Ezért az egészséges emberek étrendjében jelen kell lennie, koruktól és nemüktől függetlenül.

Fogyáskor sokan megtagadják maguktól a fehérjetartalmú ételeket, mivel azt magas kalóriatartalmúnak tartják. A jó egészség és teljesítmény biztosítása érdekében azonban az ilyen termékek funkcionális jelentőséget kapnak, és használatuk szükséges. A lényeg az, hogy tudjuk, mely összetevők mennyi fehérjét tartalmaznak, és hogyan szívódnak fel. Ehhez van egy lista azokról a termékekről, amelyeket diétás táplálkozásban lehet használni, és nem kell félni az alaktól.

Egy kicsit a fehérjékről

A fehérje egyike annak a 3 összetevőnek, amelyet az emberi szervezet aktívan használ a normális élethez. Részt vesz élettevékenységének minden folyamatában. Egy fehérjében körülbelül 20 aminosav található. Ennek a számnak körülbelül a felét a szervezet nem tudja előállítani, és nem is nélkülözheti őket. Ezért a fehérjék bevitele étellel történik.

Ez az összetevő eltérő hatással van a test bizonyos szerveire és funkcióira.

A fehérje testre gyakorolt ​​hatásának táblázata.

Olvasóink írnak

Tantárgy: Fogyókúra nélkül 18 kg-ot fogyott

Feladó: Ljudmila S. ( [e-mail védett])

Címzett: taliya.ru adminisztráció

Helló! A nevem Ljudmila, szeretném kifejezni hálámat Önnek és webhelyének. Végül sikerült megszabadulnom a súlyfeleslegtől. Aktív életmódot folytatok, férjhez mentem, élek és élvezek minden pillanatot!

És itt van az én történetem

Gyerekkorom óta elég kövér lány voltam, folyton csúfoltak a suliban, még a tanárok is pompának tituláltak... ez különösen borzasztó volt. Amikor beléptem az egyetemre, teljesen leálltak a figyelemről, csöndes, notórius, kövér dögré változtam. Amit még nem próbáltam fogyni... És diéták és mindenféle zöld kávé, folyékony gesztenye, csokoládé. Már nem is emlékszem, de mennyi pénzt költöttem erre a sok haszontalan szemétre ...

Minden megváltozott, amikor véletlenül belebotlottam egy cikkbe az interneten. Fogalmad sincs, mennyire megváltoztatta az életemet ez a cikk. Nem, ne gondolja, nincs szigorúan titkos módszer a fogyáshoz, amely tele van az egész Internettel. Minden egyszerű és logikus. Mindössze 2 hét alatt 7 kg-ot fogytam. Összesen 2 hónapig 18 kg-ért! Volt benne energia és élni vágyás, beiratkoztam egy edzőterembe, hogy felpumpáljam a seggem. És igen, végre találtam egy fiatal férfit, aki mára a férjem lett, őrülten szeret és én is szeretem őt. Elnézést, hogy ilyen kaotikusan írtam, csak az érzelmekre emlékszem :)

Lányok, azoknak, akiknek kipróbáltam egy csomó diétát és fogyókúrás technikát, de még mindig nem tudtam megszabadulni a súlyfeleslegtől, szánjanak 5 percet, és olvassák el ezt a cikket. Ígérem, nem fogod megbánni!

Tovább a cikkhez >>>

Emberi szervek	A fehérjék funkciói
Sejtek és izmok	Az élő szövetek fehérjékből állnak. Ők az alapja. Különösen fontosak a gyermekek és a terhes nők, valamint a sportolók és a nehéz fizikai munkát végzők számára. A fehérje szükséges a sérült szövetek helyreállításához és a szerkezetük részét képező sejtek regenerálódásához.
Anyagcsere	Az aktív anyagcseréhez szükséges enzimek többsége fehérjékből áll. Befolyásolják a különböző összetevők emészthetőségét.
Hormonális háttér	A mellékpajzsmirigy, az inzulin és az agyalapi mirigy által termelt hormonok ugyanazok a fehérjék. Normalizálják a hormonrendszer általános állapotát.
Immunitás	A fehérjék egyedi szerkezetet biztosítanak a szöveteknek. Ha a szükséges sejtek összetétele megváltozik, akkor az újak „automatikus” bevitele történik. Ezzel létrejön egy védőrendszer, vagy immunitás, amelynek minősége befolyásolja a szervezet általános állapotát, fertőzésekkel és külső hatásokkal szembeni ellenálló képességét.
Vér	A fehérjéknek köszönhetően számos hasznos és létfontosságú komponens jut az ember számára a véren keresztül a különböző szervekbe. Hozzáférést biztosítanak a sejtekhez oxigénhez, vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, szénhidrátokhoz, gyógyszerekhez és különféle kémiai elemekhez.

A szervezet nem nélkülözheti a fehérjéket. Tehát olyan termékeket kell használni, amelyekben jelen van. Ehhez pedig tudnod kell, hogy milyen fajták és mi az értékük.

A fehérjék típusai

A fehérjék különböző eredetűek. 2 típusúak:

• állatok;
• növényi.

Ennek az összetevőnek a mennyisége és minősége a benne lévő aminosavak számától függ. Az állati fehérjét tartják a legértékesebbnek. Számos teljesen pótolhatatlan eleme van. A zöldségek csak fehérjét tartalmaznak. De fontos szerepet játszik a sejtek, szövetek, vér stb. felépítésében. Nem zárható ki teljesen a táplálkozásból.

Olvass tovább:

Zöld kávé a fogyásért

A diétás táplálkozást használók számára az optimális megoldás a két fehérjét tartalmazó élelmiszerek ügyes kombinálása. Az aminosavak teljes mennyiségének kiegyensúlyozása érdekében az étrendbe olyan összetevőket kell tartalmazni, amelyek 60% állati és 40% növényi fehérjékből állnak. Különböző termékekből szerezheti be őket.

táblázat: fehérjefajták.

A fogyáshoz szükséges fehérjetermékek kiválasztásakor fontos figyelembe venni, hogy a legtöbb természetes állati eredetű összetevő jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz. Ez negatívan befolyásolja a figura állapotát.

A növényi fehérje nagyon lassan emésztődik, értéke alacsonyabb. De a benne gazdag ételekben nincs veszélyes zsír.

Mindkét típusú fehérje elengedhetetlen az egészséghez és a jó közérzethez. Ezért fontos az állati és növényi eredetű termékek fogyasztása.

Olvasóink történetei

15 kg-ot fogytam diéták és edzés nélkül egy hónap alatt. Milyen jó újra szépnek és kívánatosnak érezni magam. Végül megszabadultam az oldaltól és a hastól. Hú, annyi mindent kipróbáltam, de semmi sem működött. Hányszor próbáltam elkezdeni edzeni az edzőteremben, de maximum egy hónapra elég volt, és a súly ugyanaz maradt. Különféle diétákat próbáltam, de állandóan valami finomságba estem, és utáltam magam érte. De minden megváltozott, amikor elolvastam ezt a cikket. Akinek problémái vannak a túlsúllyal – kötelező elolvasni!

Olvassa el a teljes cikket >>>

Fehérjetartalmú élelmiszerek: termékek listája

A fehérjetartalmú élelmiszerek táplálkozásának megszervezésekor a fogyás érdekében fontos az étrend megfelelő összeállítása. A termékek megválasztásától függ, hogy milyen gyorsan szabadul meg a felesleges kilóktól, és ez milyen hatással lesz az emberi egészségre. Annak érdekében, hogy a táplálkozás teljes és kiegyensúlyozott legyen, és a szükséges hasznos összetevők mennyisége megfeleljen a szabványoknak, ügyeljen a következő tényezőkre:

1. a fehérje mennyisége 100 g termékben;
2. főzési mód;
3. az összetevő használatának jellemzői a fogyás érdekében.

Fehérjetermékek táblázata:

Termék (100 g)		Fehérje mennyisége (g)	Használati jellemzők	Alkalmazás fogyáshoz
baromfihús	csirke	18,7	Nem zsíros, a főzés során kissé száraznak bizonyul. Bármilyen módon főzhet.	Diétás termék, szinte minden fogyókúrához és gyógyuláshoz ajánlott
	pulyka	25,40
Hal	pisztráng	17,50	Finom, csont nélkül. Süthető és süthető.	Csökkenti a koleszterin szintet. Diétákban használható.
	rózsaszín lazac	20,90	Ízletes, értékes fajták közül. Lehet sütni, forralni, sütni, tartósítani.	Minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. Főtt és sült formában különösen hasznos.
	tonhal	23,50	Puha hús van benne. Konzerv formában használják. Saját lében gyártva.	Magas kalóriatartalmú termék. Diétában óvatosan használják: önmagában vagy zöldségekkel kombinálva.
	sárga tőkehal	15,9	Zsenge és puha filé, amely nagyon sokáig fogyasztható.	Alacsony kalóriatartalmú diétás termék, kiváló az egészséges táplálkozáshoz.
Tokhal kaviár		28,90	Sózott konzerv formában eladó.	Fehérjében gazdag termék, de fogyás céljából fogyasztani nem szabad a magas kalóriatartalma miatt. Időnként megengedhet magának egy kis összeget.
Garnélarák		21,80	Önmagában és salátákban is használható.	Diétában ritkán használják. Talán más tengeri ételek alternatívájaként.
csirke tojás		13	Fogyasszuk különféle módon főzve (keményre főzve, zacskózva, összetörve)	A fehérje különösen hasznos. A sárgája allergéneket és sok zsírt tartalmaz. Diétákban a húskészítmények alternatívájaként használják.
Túró, zsírszegény		16,50	Külön termékként használják, rakott ételekben, sajttortákban, gyümölcs adalékokkal	Jó termék a fogyáshoz. Kompenzálja sok fontos nyomelem hiányát.
Kefir, alacsony zsírtartalmú		3,00	Csak friss, adalékanyagok nélküli terméket használjon.	A legalacsonyabb kalóriatartalmú állati eredetű termék. Széles körben használják a diétás táplálkozásban. Kifejezetten fogyáshoz javasolt.
gabonafélék	Herkules	13,6	A leggyakoribb gabonafélék. Fogyasszuk vízen főtt zabkásaként, vagy hús- vagy hal köretként.	Diétában aktívan használják. Javítják az emésztést és gyorsan felszívódnak.
	hajdina	12,6
	rizs	7,00
Hüvelyesek: bab, borsó, lencse		6,70-ig	Önmagában főzzük és köretnek burgonyapüré formájában, konzervként. Gyorsan felszívódnak és hozzájárulnak a hosszú távú telítettséghez.	Hasznos növényi fehérje, széles körben használt diétás táplálkozásban. Hasznos saját levében konzerv hüvelyeseket fogyasztani

A fehérje fontos építési anyag testünk. A test minden sejtje ebből áll, minden szövet és szerv része. Ezen kívül egy speciális fehérjefajta is szerepet játszik enzimekÉs hormonokélő szervezetben.

Az építő funkció mellett a fehérje is lehet energiaforrás. Fehérjetöbblet esetén pedig a máj "megfontoltan" a fehérjét zsírokká alakítja, amelyek tartalékban raktározódnak el a szervezetben (hogyan lehet megszabadulni az ilyen zsírtól?).

Az emberi szervezet tartalmaz 22 aminosav: 13 aminosavat a szervezet képes önállóan szintetizálni a rendelkezésre álló építőanyagból, ebből 9 aminosavat csak táplálékkal tud bevinni.

A szervezet általi asszimilációs folyamat során a fehérjék aminosavakká bomlanak le, amelyek viszont a test különböző részeibe jutnak alapvető funkcióik ellátásához. A fehérjék (aminosavak formájában) a vér részét képezik, a hormonrendszer, a pajzsmirigy alkotórészei, befolyásolják a szervezet növekedését és fejlődését, szabályozzák a szervezet víz- és sav-bázis egyensúlyát.

Fehérjében gazdag ételek:

A hozzávetőleges mennyiség 100 g termékben van feltüntetve

+ 40 további fehérjedús étel ( fel van tüntetve a grammok száma 100 g termékben):
pulyka	21,6		Laposhal	18,9		Brynza	17,9		Főtt kolbász	12,1
csirkeláb	21,3		Borjúhús	19,7		Hering	17,7		Köles	12,0
Nyúl hús	21,2		Marhahús	18,9		Marha máj	17,4		Zabpehely	11,9
Rózsaszín lazac	21		sertésmáj	18,8		Sertés vesék	16,4		Disznó zsír	11,4
Garnélarák	20,9		Báránymáj	18,7		Mogyoró	16,1		kenyér	7,7
csirkék	20,8		csirkék	18,7		Sárga tőkehal	15,9		Édes péksütemények	7,6
Lazac	20,8		Mandula	18,6		Szív	15		Rizskása	7
napraforgómag	20,7		Tintahal	18		Dió	13,8		rozskenyér	4,7
kis saury	20,4		Makréla	18		Doktor Varenka	13,7		Kefir alacsony zsírtartalmú	3
Ürühús	20		Alacsony zsírtartalmú túró	18		Hajdina	12,6		Tej	2,8

Napi fehérjeszükséglet

Az ajánlott fehérjeszükséglet egy felnőtt számára 0,8 g/1 testtömegkilogramm. Ez a mutató az ideális testsúly kiszámításához szükséges táblázatokban található. A személy tényleges súlyát ebben az esetben nem veszik figyelembe, mivel az aminosavakat a sejttest tömegére szánják, nem pedig a testzsírra.

A táplálkozás szabályai szerint a fehérjetartalmú élelmiszereknek a napi étrend teljes kalóriatartalmának körülbelül 15% -ának kell lennie. Bár ez a szám az emberi tevékenység típusától, valamint az egészségi állapotától függően változhat.

Megnő a fehérjeszükséglet:

• Betegség idején, különösen műtét után, valamint lábadozáskor.
• Erős fizikai erőfeszítést igénylő munkavégzés során.
• A hideg évszakban, amikor a szervezet több energiát fordít a fűtésre.
• A szervezet intenzív növekedése és fejlődése során.
• A sportversenyek során, valamint az azokra való felkészülés során.

A fehérjeszükséglet csökken:

• A meleg évszakban. Ez a szervezetben a hő hatására fellépő kémiai folyamatoknak köszönhető.
• A korral. Idős korban a szervezet megújulása lassabb, így kevesebb fehérje szükséges.
• A fehérjék emészthetőségével kapcsolatos betegségekben. Az egyik ilyen betegség a köszvény.

A fehérje emészthetősége

Amikor egy személy szénhidrátot fogyaszt, az emésztési folyamata már a szájban is megindul. A fehérjékkel más a helyzet. Emésztésük csak a gyomorban kezdődik, sósav segítségével. Mivel azonban a fehérjemolekulák nagyon nagyok, a fehérjéket nehéz megemészteni. A fehérjék felszívódásának javítása érdekében szükséges a fehérjét tartalmazó élelmiszerek fogyasztása a leginkább emészthető és könnyű formában. Ide tartozik a tojásfehérje, valamint az erjesztett tejtermékekben található fehérje, mint például a kefir, az erjesztett sült tej, a feta sajt stb.

A külön táplálkozás elmélete szerint a fehérjetartalmú ételek jól passzolnak a különféle zöldekhez és leveles zöldségekhez. A modern táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a fehérje jobban felszívódik zsírok és szénhidrátok jelenlétében, amelyek a szervezet fő energiaforrásai.

Mivel a fehérjetartalmú élelmiszerek sokkal tovább maradnak a szervezetben, mint a szénhidráttartalmúak, a fehérjék fogyasztása után a jóllakottság érzése sokkal tovább tart.

A fehérje hasznos tulajdonságai és hatása a szervezetre

Szakterületüktől függően a fehérjék különféle funkciókat látnak el a szervezetben. Transport fehérjék például részt vesznek a vitaminok, zsírok és ásványi anyagok eljuttatásában a szervezet összes sejtjébe. A katalizátorfehérjék felgyorsítják a különböző kémiai folyamatokat a szervezetben. Vannak fehérjék is különböző fertőzések elleni küzdelem, mivel antitestek különféle betegségek ellen. Ezen kívül a fehérjék fontos aminosavak forrásai, amelyek az új sejtek építőanyagaként és a meglévők megerősítéseként szükségesek.

Kölcsönhatás a lényeges elemekkel

A természetben minden összefügg egymással, és a testünkben is minden kölcsönhatásba lép. A fehérjék a teljes ökoszisztéma részeként kölcsönhatásba lépnek testünk más elemeivel - vitaminokkal, zsírokkal és szénhidrátokkal. Sőt, az egyszerű kölcsönhatás mellett a fehérjék részt vesznek az egyik anyag másikká történő átalakulásában is.

Ami a vitaminokat illeti, minden elfogyasztott fehérje grammhoz 1 mg C-vitamint kell fogyasztania. C-vitamin hiányában csak annyi fehérje szívódik fel, ami elegendő a szervezetben lévő vitaminhoz.

A fehérjék veszélyes tulajdonságai és figyelmeztetések

A fehérjehiány jelei a szervezetben

• Gyengeség, energiahiány. A hatékonyság elvesztése.
• Csökkent libidó. Orvosi vizsgálatok kimutathatják bizonyos nemi hormonok hiányát.
• Alacsony ellenállás a különböző fertőzésekkel szemben.
• A máj, az ideg- és a keringési rendszer funkcióinak megsértése, a belek, a hasnyálmirigy működése, az anyagcsere folyamatok.
• Izomsorvadás alakul ki, gyermekeknél a test növekedése és fejlődése lelassul.

A túlzott fehérje jelei a szervezetben

• A vázrendszer törékenysége a szervezet elsavasodásából eredően, ami a kalcium csontokból való kimosódásához vezet.
• A szervezet vízháztartásának megsértése, ami ödémához és a vitaminok emészthetetlenségéhez is vezethet.
• A köszvény kialakulása, amelyet a régi időkben "a gazdagok betegségének" neveztek, szintén a szervezet fehérjefeleslegének közvetlen következménye.
• A túlsúly a túlzott fehérjebevitel következménye is lehet. Ez a máj tevékenységének köszönhető, amely a szervezet számára a felesleges fehérjét zsírszövetté alakítja.
• A bélrák egyes tudományos források szerint az élelmiszerekben található megnövekedett purintartalom következménye lehet.

A szervezet fehérjetartalmát befolyásoló tényezők

Az élelmiszer összetétele és mennyisége. Mivel a szervezet nem képes önmagában szintetizálni az esszenciális aminosavakat.

Kor. Köztudott, hogy gyermekkorban a szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges fehérje mennyisége több mint 2-szerese egy középkorú ember fehérjeszükségletének! Idős korban minden anyagcsere-folyamat sokkal lassabban megy végbe, és ennek következtében a szervezet fehérjeszükséglete jelentősen csökken.

Fizikai munka és profi sport. A tónus és a teljesítmény fenntartásához a sportolóknak és az intenzív fizikai munkát végzőknek kétszeresére kell növelniük a fehérjebevitelt, mivel szervezetükben minden anyagcsere-folyamat nagyon intenzív.

Fehérje táplálék az egészségért

Mint már említettük, a fehérjéknek 2 nagy csoportja van: a fehérjék, amelyek források felcserélhetőÉs elengedhetetlen aminosavak. Csak 9 esszenciális aminosav létezik: treonin, metionin, triptofán, lizin, leucin, izoleucin, fenilalanin, valin. Ezekre az aminosavakra különösen nagy szüksége van szervezetünknek, mivel csak élelmiszerből szívódnak fel.

A modern táplálkozásban létezik olyan, hogy teljesÉs hiányos fehérje. Az összes esszenciális aminosavat tartalmazó fehérjetartalmú élelmiszert teljes értékű fehérjének nevezzük, míg azt az ételt, amely csak az esszenciális aminosavak egy részét tartalmazza, hiányos fehérjének tekintjük.

A teljes, jó minőségű fehérjét tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak a húsok, a tejtermékek, a tenger gyümölcsei és a szója. Az ilyen termékek listáján szereplő pálma a tojáshoz tartozik, amelyet az orvosi kritériumok szerint a teljes fehérje arany standardjának tekintenek.

A hiányos fehérje leggyakrabban diófélékben, különféle magvakban, gabonafélékben, zöldségekben, hüvelyesekben és egyes gyümölcsökben található.

Ha egy étkezésben hibás fehérjét tartalmazó termékeket egy komplett termékkel kombinálunk, akkor a hibás fehérje maximális felszívódását érhetjük el. Ehhez elegendő, ha csak kis mennyiségű állati eredetű terméket tartalmaz az étrendben, és a szervezet számára jelentős előnyökkel jár.

Fehérje és vegetarianizmus

Vannak, akik erkölcsi és etikai meggyőződésük miatt teljesen kizárták étrendjükből a húskészítményeket. Közülük a leghíresebb Richard Gere, a Blue Lagoon sztárja, Brooke Shields, a csodálatos Pamela Anderson és a felülmúlhatatlan orosz humorista, Mihail Zadornov.

Ahhoz azonban, hogy a szervezet ne érezze magát nélkülözésnek, a hal és a hús teljes pótlására van szükség. Aki tejet, túrót, tojást fogyaszt, annak persze könnyebb. Aki teljesen elhagyta az állati fehérjéket, annak nagyon leleményesnek kell lennie, hogy a szervezet ne szenvedjen fehérjehiányban. Ez különösen igaz a gyermekek gyorsan növekvő szervezetére, amely aminosavak hiányában képes lassítani a növekedést és a normális fejlődést.

Bizonyos, a növényi fehérjék szervezet általi felszívódásának vizsgálatával kapcsolatos tanulmányok során ismertté vált, hogy az ilyen fehérjék bizonyos kombinációi képesek ellátni a szervezetet az esszenciális aminosavak teljes készletével. Ezek a kombinációk: gomba-gabona; gomba-dió; hüvelyesek - gabonafélék; hüvelyesek-diófélék, valamint különböző típusú hüvelyesek, egy étkezésben kombinálva.

De ez csak egy elmélet, és időbe telhet, amíg teljes mértékben megerősítik vagy megcáfolják.

A növényi eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek közül a fehérjetartalom tekintetében a "bajnok" cím a szóját illeti. 100 gramm szója több mint 30% teljes fehérjét tartalmaz. A japán miso leves, a szójahús és a szójaszósz nem minden finomság, amelyet ebből a csodálatos termékből készítenek. A gomba, lencse, bab és borsó 28-25% hibás fehérjét tartalmaz 100 grammonként.

Az avokádó fehérjetartalma a friss tehéntejéhez hasonlítható (kb. 14% fehérjét tartalmaz). Ezenkívül a gyümölcs omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat és élelmi rostot tartalmaz. A diófélék, a hajdina, a kelbimbó, a karfiol, valamint a spenót és a spárga egészítik ki a növényi alapú fehérjében gazdag élelmiszerek listáját.

Fehérjék a harmóniáért és a szépségért folytatott harcban

Azok számára, akik mindig fittek és szépek szeretnének maradni, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy tartsanak be egy bizonyos étrendet edzés előtt és után:

1. 1 Annak érdekében, hogy izomtömeget építeniés sportos alakot szerezni, edzés előtt egy órával ajánlott fehérjetartalmú ételeket fogyasztani. Például fél tányér túró vagy más erjesztett tejtermék, csirkemell vagy pulyka rizzsel, hal salátával, rántotta zabpehellyel.
2. 2 Sportfigurát szerezni, edzés után 20 percen belül szabad enni. Ezenkívül fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztani, zsírokat nem.
3. 3 Ha az edzés célja az karcsú legyenés kegyelem, izomtömeg felépítése nélkül, akkor a fehérjetartalmú ételeket legkorábban az órák vége után 2 órával kell fogyasztani. Edzés előtt 5 órán keresztül egyáltalán ne egyen fehérjét. Utolsó étkezés (szénhidrát) 2 órával az óra előtt.

Valószínűleg minden túlsúlyos ember életében legalább egyszer gondolkodott a fogyáson. Rengeteg diéta és táplálkozási rendszer létezik, amelyek segítenek a fogyásban. De fontos megjegyezni, hogy az étrendnek nemcsak hatékonynak kell lennie, hanem nem is káros a testre és általában az egészségre. A termékek teljes választéka szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre osztható. Ez utóbbiak a leghasznosabb és legjobb asszisztensek a fogyásban.

1. A fehérje egy hosszú aminosavlánc. Emésztéskor a szervezet egyedi aminosavakra bontja le őket, majd bekerülnek a véráramba. A fehérjék megemésztése sokkal tovább tart, mint a zsírok és szénhidrátok feldolgozása. Ezért a fehérjetartalmú táplálék telítettséget ad és hosszabb ideig csillapítja az éhségérzetet.
2. A fehérjék a testsejtek építőkövei is. Először is jót tesznek az izmoknak, a bőrnek, a körmöknek és a hajnak. Ezenkívül a fehérjék az ember számára esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Mindenekelőtt az állati fehérjékre vonatkozik. Ha nem jön be megfelelő mennyiségben, akkor a szervezet elkezdi fogyasztani a fehérjét a tartalékaiból. Emiatt az izmok, a haj, a körmök, a belső szervek és a bőr károsodhatnak.
3. A szénhidrátok és zsírok túlzott fogyasztásával elkezdenek lerakódni a zsírban. A fehérjéknél ez nem történik meg. A túlsúly csak a fehérje hiányát jelezheti az étrendben. Ha folyamatosan nagy mennyiségű szénhidrátot és zsírt fogyaszt, akkor a vércukorszint nem csökken. Ő az, aki a szervezet hamis éhségjelzést ad, még akkor is, ha nemrég evett. Ezenkívül a fehérjehiány befolyásolja a megjelenést a fogyás után. Ha hízott, de a bőre és az izmai petyhüdtté váltak, akkor nem evett elég fehérjét.

Fehérje termékek

A fehérjetermékeket olyan termékeknek nevezzük, amelyek összetételében túlsúlyban van a fehérje. A listájuk nagyon nagy, így a fogyás során változatosan étkezhet.

Ne feledje, hogy bár a diófélék, a sajtok, a hüvelyesek és néhány más élelmiszer magas fehérjetartalmú, magas zsír- vagy szénhidráttartalmuk is van, így ezek az ételek nem alkalmasak fogyásra.

Táplálkozási alapelvek

A fehérje diéta melletti fogyáshoz be kell tartania néhány szabályt.

1. Osszuk fel a napi ételt 5-6 étkezésre. Kell egy teljes reggeli, ebéd, vacsora és néhány harapnivaló.
2. Ahhoz, hogy a fehérje étel egészséges maradjon, megfelelő módon kell elkészíteni. Forralhatod, sütheted, párolhatod, párolhatod. Kiváló lehetőség a lassú tűzhelyen való főzés.
3. Ne zárja ki teljesen a szénhidrátokat és zsírokat az étrendjéből. De reggel kell használni őket. A vacsora legyen teljesen fehérje.
4. Ügyeljen arra, hogy napi menüjében szerepeljen a zöldek és zöldségek. Nemcsak további vitaminokat és ásványi anyagokat adnak, hanem javítják az emésztési folyamatot is, amely gyakran megzavarodik a fehérjetartalmú élelmiszerek hosszú távú fogyasztása során.
5. A fehérjeturmix nagyszerű alternatíva az egészségtelen falatok helyett. Magával viheti őket munkába vagy iskolába.
6. Ne felejtsd el a fűszereket és a különféle önteteket. Ízletesebbé és változatosabbá teszik az ételeidet.
7. A fehérje fogyásból való kiútnak fokozatosnak kell lennie. Ne csapjon le azonnal szénhidráttartalmú ételekre. Vacsorára mindig fehérjét kell enni. Az ilyen étrendnek az egész életen át tartó táplálkozás alapjává kell válnia. Ez nemcsak megszilárdítja az eredményt, hanem elkerüli a további kilók felszedését is.
8. A diéta minimális időtartama 14 nap, de nem szabad egy hónapnál tovább tartania ezt a diétát. Évente kétszer megismételheti.

Előnyök

1. A fehérjetartalmú ételek fogyásának észrevehető hatása van. A gyors eredmény további ösztönzést ad az ilyen diéta folytatására.
2. Az eredmény nem csak a mérlegen lesz látható, hanem vizuálisan is.
3. A fehérjetartalmú táplálkozás nagyon kielégítő, így nem lesz éhes.
4. A fehérjetartalmú ételek fogyasztása során a felesleges víz távozik a szervezetből, a duzzanat eltűnik.
5. A fehérjetartalmú táplálkozás más diétákkal ellentétben segít fenntartani és felépíteni az izomtömeget.
6. Az ilyen étrend nem lassítja az anyagcserét.
7. A termékek választéka elég széles, így különféle ételeket készíthet, amelyek nem zavarják.

Hibák

Minden előnye ellenére a fehérje táplálkozásnak vannak hátrányai.

1. A fehérjék nagy terhelést jelentenek a vesék számára. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérjék nem tartják vissza a vizet a szervezetben, és nagyon gyorsan kiválasztódnak.
2. A szénhidrátok étrendből való kizárásával a következő tüneteket észlelheti: szédülés, gyengeség, apátia, erőnlét, rossz hangulat.
3. Ha huzamosabb ideig ragaszkodik a fehérje diétához, ugyanakkor a szénhidrátokat és fehérjéket teljesen kizárja az étrendből, hamarosan emésztési problémákkal találkozhat. Ennek oka az étrend alacsony rosttartalma. A székrekedés elkerülése érdekében zöldségeket és fűszernövényeket kell beiktatni az étrendbe.
4. A fehérje hosszantartó használatával lehetséges a kalcium és más nyomelemek eltávolítása a szervezetből. Ez törékeny körmökhöz, hajhoz és csontokhoz vezethet. Ezért fontos egy ilyen diéta során multivitamin komplexet szedni.

Ellenjavallatok

A fehérjetartalmú táplálkozás ellenjavallt terhesség alatt, és ha az alábbi betegségekben szenved:

• vese;
• vastagbélgyulladás;
• máj;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• köszvény.

Protein napi menü

Egy fehérjeminta menü így nézhet ki:

Videó - Mi az a fehérje diéta

19-10-2018

170 921

Ellenőrzött információ

Ez a cikk szakértők által írt és szakértők által ellenőrzött tudományos adatokon alapul. Engedélyezett táplálkozási és esztétikus csapatunk arra törekszik, hogy tárgyilagos, nyitott, őszinte legyen, és az érv mindkét oldalát felmutassa.

A hús, hal és más fehérjetartalmú élelmiszerek számos étel alapját képezik, amelyek fogyasztása jóllakottságot hoz és hosszú időre csillapítja az éhséget. Ezért ismerik el az egyik leghatékonyabb, leghasznosabb és biztonságosabb. Ennek az étrendi technikának az összes szabályának szigorú betartása biztosítja a kényelmes és megfelelő fogyást, valamint a gyógyulást. izomszövet fizikai aktivitás után.

Fehérjetartalmú ételek az egészséges fogyásért

A fehérjetartalmú táplálék az emberi táplálkozás legfontosabb összetevője, amely nélkül nem lehetséges enzimaktivitás. Az abszolút minden biológiai szövet növekedésének és helyreállításának építő alapjaként működő fehérje hozzájárul minden anyagcsere-folyamat beindításához, és elsődleges szerepet játszik egészségünkben. Sok modern étrend teljesen kizárja a fehérjét az étlapból, míg a szervezet normális működéséhez a fehérjetartalmú ételeknek a teljes napi étrend 15-20% -át kell tartalmazniuk. Az is téves azt hinni, hogy a fehérjére kizárólag az izomtömeg növekedéséhez van szükség. Ez nem így van, mert a fehérjetartalmú ételek a memóriát és a gondolkodási folyamatokat is befolyásolják.

A fehérjék felelősek az új sejtek felépítéséért és az elhasználódottak pótlásáért, ezért a fehérjetartalmú élelmiszerek elégtelen bevitele ronthatja a bőr állapotát és az idegrendszer működését.

A gyors fogyás striák megjelenéséhez vezet a bőrön, ami nem túl kellemes, főleg a fürdőszezonban. A probléma elkerülése érdekében a szakértők kozmetikai készítmények, például modellező krém használatát javasolják. Sajnos sok gyártó szintetikus tartósítószereket használ a krémek gyártása során – parabéneket, amelyek felhalmozódnak a szervezetben, és végül súlyos egészségügyi problémákhoz vezetnek. A bőrgyógyászok csak természetes krém használatát javasolják, például az orosz Mulsan Cosmetic cég termékét. A minősített krém 100%-ban természetes összetevőkből áll, és teljesen biztonságos az egészségre. Javasoljuk, hogy látogasson el a mulsan.ru webhelyre, és ismerkedjen meg a cég által gyártott természetes kozmetikumok széles skálájával.

A fehérjetartalmú élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek magas növényi vagy állati eredetű fehérjét tartalmaznak. Az állati fehérje fő forrásai a hal, a hús, a tojás és a túró. A hüvelyesek, a gabonafélék, a diófélék fehérje növényi élelmiszerek. az egészséges táplálkozás pedig mindezen élelmiszerek megfelelő kombinációját foglalja magában. A felnőttek napi étrendjében a fehérje átlagos normája 100-120 gramm legyen.

Valójában az ember által elfogyasztott minden étel fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból áll, csak egyes termékekben a szénhidrátok vannak túlsúlyban, és nagyon kevés a fehérje, míg másokban fordítva. Arra a kérdésre válaszolva, hogy „milyen étel a fehérje étel?” egy speciális táblázatot hoztak létre, amely tartalmazza a termékek listáját, feltüntetve a fehérje mennyiségét 100 grammonként.

A táblázatból kiderül, hogy a legtöbb fehérjetartalmú élelmiszer a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek, valamint a diófélék és a hüvelyesek. A gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök viszont könnyű fehérjetartalmú élelmiszerek.

Miért nem lehet helyettesíteni a fehérjetartalmú élelmiszereket?

A fehérjék összetett szerves anyagok, amelyek egyszerű és összetett aminosavakból épülnek fel, és nitrogént tartalmaznak. Tekintettel arra, hogy a fehérjék a sejtek fő alkotóelemei, elengedhetetlenek a normális emberi élethez. Az emberi szervezetben a fehérjeanyagcsere folyamatosan zajlik: a fehérjék egy része lebomlik, más része szintetizálódik, kombinálódik vagy lebontható, így az emberi életet biztosító energia szabadul fel. Azonban nem minden fehérje értékes, és a szervezet üzemanyagává emésztődik.

Az alacsony minőségű élelmiszerekből származó aminosavak többsége egyszerűen kiürül. Ezért nagyon fontos a megfelelő fehérjetartalmú ételek fogyasztása. Példák az ilyen fehérjetartalmú élelmiszerekre: hús, hal, túró, kefir, sajt, tojás. A fehérjetartalmú élelmiszerek étrendből való kizárása számos komplikációval jár: izomtömeg-csökkenés, haj- és körömromlás, idegrendszeri depresszió, krónikus fáradtság, hormonális egyensúlyhiány, kopaszság, csökkent immunitás és szív- és érrendszeri problémák. Az egészség szempontjából legfontosabb fehérjék az inzulin és a hemoglobin, amelyek hiánya katasztrofális egészségügyi következményekkel járhat.

Napi fehérjeszükséglet

A nitrogén egyensúly akkor következik be, ha legalább 70 gramm fehérje kerül a szervezetbe. Terhes nők, szoptató anyák, valamint sportolók esetében a fehérjenorma 120 grammra emelkedik. Azonban a fehérjetartalmú ételekkel túlzásba vinni szintén nem érdemes. A felesleges fehérje nem raktározódik tartalékban, hanem a májban metabolikus termékekké bomlik, és a vesén keresztül ürül ki, ami növeli e szervek terhelését és hátrányosan befolyásolja az egészséget.

Ezenkívül az étrend magas fehérjetartalma hátrányosan befolyásolja a központi idegrendszert, és megzavarja a gyomor-bél traktus működését.

fehérje diéta

A fehérjediétát az egyik legjobb módszernek tekintik a túlsúly megszabadulására az izomszövetek károsítása nélkül. A diéta lényege, hogy az emberi szervezetben mesterségesen szénhidrát- és zsírhiányt és fehérjetöbbletet hozzon létre, a nagy mennyiségű hús, hal és egyéb fehérjetermékek fogyasztása miatt. Az ilyen táplálkozás eredményeként az anyagcsere jelentős átstrukturálása következik be. A szénhidrátok és zsírok hiányában a szervezet elkezdi elégetni saját zsírtartalékait. A fehérje táplálék viszont biztosítja az összes szerv normális működését, és lehetővé teszi az izomtömeg építését. Egy ilyen diéta eredményeként 2 hét alatt 4-8 kilogramm súlyfelesleg fogy.

Mint már említettük, a fehérje diéta esetén az étrend fő része pontosan a fehérje étel. Nézzük meg, milyen étel legyen.

Minta fehérje diétás menü 2 hétig

1. és 14. nap

• Reggeli: natúr kávé cukor nélkül, 20 gramm sajt.
• Vacsora: 2 kemény tojás, káposztasaláta növényi olajjal, 200 ml. paradicsomlé.
• Vacsora: 200 gramm főtt sovány hal.

2. és 13. nap

• Reggeli: natúr kávé cukor nélkül, 1 keksz.
• Vacsora: sütőben sült hal, paradicsom-uborkasaláta növényi olajjal.
• Vacsora: 150 gramm főtt marhahús és 200 gramm kefir.

3. és 12. nap

• Reggeli: fekete tea 2 szelet sajttal
• Vacsora: nagy cukkini karikákra vágva és vajban kisütve, 2 db túróval kisütött alma.
• Vacsora: 150 gramm főtt csirke, 2 tojás, friss káposzta saláta vajjal.

4. és 11. nap

• Reggeli: cukrozatlan fekete tea, 200 gramm túró.
• Vacsora: nyers tojás, 20 gramm sajt, 3 főtt sárgarépa.
• Vacsora: alma, narancs, őszibarack.

5. és 10. nap

• Reggeli: 1 reszelt sárgarépa citromlével.
• Vacsora: főtt hal, 200 ml. paradicsomlé.
• Vacsora: választott gyümölcsök

6. és 9. nap

• Reggeli: cukrozatlan kávé, 3 mandula.
• Vacsora: 150 gramm főtt pulyka, káposzta és sárgarépa saláta.
• Vacsora: 200 gramm túró 2 reszelt sárgarépával.

7. és 8. nap

• Reggeli: cukrozatlan tea, 1 db sajt.
• Vacsora: 200 gramm főtt marhahús és 1 uborka.
• Vacsora: 2 tojás, 1 paradicsom.

A menü tartalmazza azoknak a fehérjetartalmú élelmiszereknek a hozzávetőleges listáját, amelyek fehérjeforrást jelentenek az emberi szervezet számára. Érdemes megjegyezni, hogy a fehérjetartalmú ételek fogyasztása több vizet igényel a szervezetben. Ezért a kiszáradás megelőzése érdekében naponta legalább 2 liter vizet kell inni.

Videó a fehérje diétáról

Videó a fehérjéről és annak egészségügyi hatásairól

Videó fehérje receptekkel

Fehérje táplálék pótlások

A diéta csak ilyen koktélokból állhat, vagy helyettesíthet egy vagy több étkezést. Például igyon egy pohár koktélt vacsora helyett. Ugyanakkor egy ilyen koktél segít mérsékelni az édességek iránti vágyat. Legtöbbjük bizonyos édesítőszereket tartalmaz, és különféle édes ízekben kapható (csokoládé, eper stb.).

Nagyon jó összetétel, például koktélban. Egy másik jó lehetőség a .