Dnevna ljudska prehrana. Fiziološke norme prehrane za različite skupine odraslog stanovništva

U kontaktu s

Kolege

Većina vlasnika kuća oklijeva u razmnožavanju češnjaka zračnim lukovicama iz straha od neuspjeha (zamrzavanje sadnog materijala, dobivanje malih lukovica, sušenje sjemena itd.). Sorte češnjaka sa strelicama pružile su vrtlarima nevjerojatnu priliku da uštede sadni materijal i ažuriraju sortu uzgojem usjeva uz pomoć lukovica. Kako bi se osigurali od gubitka sjemena u uvjetima žestoke zime bez snijega, mnogi ljetni stanovnici idu na trik - sade lukovice zimskog češnjaka u rano proljeće, nakon što su prethodno izvršili vernalizaciju u hladnjaku. Ali prvo o svemu.

sadnog materijala

Prvo morate nabaviti kvalitetne žarulje. Na vrtnom krevetu s češnjakom zabilježite nekoliko najvećih biljaka (poželjno je da se uzgajaju iz velikih češnjaka) i ostavite strelice na njima. Ostalim sadnicama strelice se uklanjaju (izbijaju) kako bi se dobile veće glavice češnjaka. Na samom početku, strelice su presavijene u čvrstu spiralu, koja se ispravlja do kraja vegetacije. Znak potrebe za berbom češnjaka je pucanje pokrova na lukovicama.

Iskopane biljke uklanjaju se iz vrta u cijelosti (bez rezanja cvatova i lukovica), vežu u grozdove i objese da se suše na mjestu s dobrom ventilacijom, na primjer, na tavanu, verandi, pod nadstrešnicom. . Razdoblje potpunog odljeva plastičnih tvari iz stabljike i vrhova u glavu i zračne lukovice, nakon čega se povećavaju u veličini, je od 3 do 4 tjedna. Nakon što se listovi potpuno osuše, glave s lukovicama pažljivo se odvajaju od stabljike, pokušavajući ne oštetiti njihove kutije.

Do kraja zime sjeme se čuva na sobnoj temperaturi. Lukovice su položene na novine, umotane u nekoliko slojeva, spremljene na otvorenom plastična vrećica. 4-6 tjedana prije sadnje, koja se obično provodi u ožujku-travnju (ovisno o vremenskim uvjetima), lukovice se razvrstavaju, uklanjaju se osušene i neispravne, ponovno omotaju u papir, stavljaju u vrećicu i stavljaju u hladnjak. To se naziva proces vernalizacije, kada se zračne lukovice drže nekoliko tjedana na temperaturi od oko + 5 ° C.

Ova faza je vrlo važna, jer uz pomoć takve jednostavne manipulacije, biološki mehanizam kultura vegetacija. Ako se sjeme ne drži na hladnom, tada biljke posađene u proljeće neće prestati rasti sve do početka hladnog vremena u kasnu jesen, ponekad mogu čak i pucati strijele. Kao rezultat toga dobivaju se mali nezreli luk ili setovi, koji nemaju nikakvu vrijednost ni za kulinarske svrhe ni kao sadni materijal.

Biljke uzgojene iz lukovica koje su prošle fazu vernalizacije prestaju rasti krajem ljeta (otprilike sredinom kolovoza), dovršavajući vegetacijsku sezonu. U ovom slučaju dobiva se veliki sočni luk, promjera do 3 cm, nazvan jednozub, od kojeg slijedeće godine izrast će višestruko velika glavica češnjaka.

Priprema kreveta za proljetnu sjetvu lukovica

Potrebno je pripremiti krevet u jesen, budući da se sjetva obavlja u rano proljeće, kada je tlo još mokro, a kvalitetno kopanje uz uvođenje potrebne organske tvari jednostavno je nemoguće. Češnjak preferira plodno tlo, neutralne kiselosti ili blago alkalizirano. Mjesto za kulturu odabrano je na sunčanom dijelu vrta, bez sjenčanja tijekom dana. Nizine i mjesta nakupljanja su neprikladni za češnjak otopljenu vodu jer u takvim uvjetima korijenje biljaka trune.

Tijekom jesenskog kopanja mjesto se puni kompostom ili dobro istrunutim stajskim gnojem, brzinom od kante po kvadratnom metru. metar. Za češnjak se nikada ne primjenjuje svježi gnoj domaćih životinja, dopušteno ga je samo staviti u tlo za prethodne usjeve, na primjer, biljke iz obitelji bundeva. Obavezno obogatite tlo mineralnim gnojivima, koja su prikladna za superfosfat - glavni izvor fosfora (kutija šibica / kvadratni metar) i biljni pepeo - prirodni izvor kalija i elemenata u tragovima (litarska posuda / kvadratni metar).

Lukovice za proljetnu sjetvu

Dan prije sadnje, zračne lukovice se natapaju u otopini pepela (1 žlica pepela na 0,25 l čista voda), mijenjajući otopinu četiri puta za novu porciju. Pop-up žarulje treba ukloniti.

Sjetva se obavlja na dubinu od 2,5-3 cm, uz razmak između biljaka oko 4 cm.Razmak redova češnjaka je 15-20 cm.Pažljivo zasađene gredice se malčiraju sijenom (sloj malča je oko 5 cm).

Ova poljoprivredna tehnika omogućuje ne samo zaštitu češnjaka od iznenadnih mrazova na tlu, već i očuvanje dragocjene vlage u gornji sloj tlo, gdje se nalazi korijenski sustavčešnjak. Malčiranje dovodi do smanjenja učestalosti zalijevanja, a također smanjuje rad vrtlara u uklanjanju korova i labavljenju kreveta.

Berba jednozubca

Kada listovi biljke počnu žutjeti i masovno se sušiti, potrebno je iskopati usjev. Ako zakasnite s berbom, možda nećete naći režnjeve češnjaka u zemlji jer će nadzemni dio umrijeti. Pojedinačni zubi se suše pod nadstrešnicom, bez rezanja vrhova, rašireni u jednom sloju na platnu ili polietilenu, tri dana. Zatim se biljke vežu u grozdove i nastavljaju sušiti u suspendiranom stanju na tavanu, do trenutka sadnje prije zime. Uzgojeni jednozubi - visokokvalitetni sadni materijal za sjetvu u jesen. Sljedeće godine iz njih će se formirati velike (od 100 do 150 grama, ovisno o sorti) lukovice češnjaka.

Lak posao za vas na parceli!

Žarulje vrtlari nazivaju zračne žarulje češnjaka. Ne rastu ni na jednoj sorti češnjaka. Prilikom sadnje češnjaka u jesensko razdoblje lukovice rastu krajem sljedećeg ljeta.

Ako se lukovice koriste za reprodukciju, onda kada ih sijemo u proljeće u kolovozu tekuće godine, dobit ćemo male jednokrake glavice ili, kako se još nazivaju, setove. Tek sljedeće godine iz njih se može uzgojiti biljka s velikom zračnom glavicom i cvatom. Oni. Žetva lukovica morat će pričekati dvije godine.

Zašto koristiti lukovice kao sadni materijal?

Prvo, štedi sadni materijal. Uostalom, tijekom razmnožavanja zimskog češnjaka, koji puca sa zupcima, godišnje se potroši otprilike jedna sedmina cjelokupnog uroda. Razmnožavanje lukovicama ne zahtijeva takve slične troškove. Zanimljivo je da u svakom cvatu može biti 20-60 lukovica.

Drugo, uz pomoć zračnih lukovica, nove se sorte mogu lako razmnožavati. Češnjak uzgojen iz lukovica je održiviji i manje osjetljiv na sve vrste bolesti i štetnika.

Prvi način: odrasli sevok se ne uklanja, već se ostavlja da prezimi na mjestu. Drugo: proljeće, lukovice se siju hrpe. Krajem ljeta sevok se iskopava, a u jesen se sadi kako bi se formirale veće lukovice.

Kako sakupiti sjeme?

Lukovice se proizvode od najproduktivnijih biljaka. Beru se kada u pojedinačnim biljkama počne pucati film koji skriva lukovice u cvatu. Ako ga zategnete, žarulje će se jednostavno raspasti. Odrezani cvatovi sa strelicom vežu se u snop i objese u prostoriji s dobrom ventilacijom za sušenje. Za to vrijeme naše lukovice sazrijevaju.

Kako čuvati lukovice češnjaka?

Ovaj način je prikladan: do početka druge polovice veljače žarulje čuvamo u suhoj prostoriji na ravnomjernoj temperaturi od + 18-20 ° C, a od druge polovice veljače do same sjetve - na 0 ° C. Da biste to učinili, lukovice se prvo prebacuju u platnenu vrećicu, a zatim se bacaju u snijeg.

Osušite cvatove prije sadnje. topla soba a zatim ga otpuhnite u vjetar. Ostavljaju se samo najveće lukovice koje su sposobne dati razvijen i velik češnjak. Žarulja prezentacija nastaje tek u trećoj godini života.

Priprema tla za lukovice

Lukovice se siju vrlo rano, čim je tlo spremno. To je otprilike kraj travnja - početak svibnja. Tlo za lukovice češnjaka priprema se od jeseni. Odabrano mjesto za krevet oplođeno je humusom 5 kg po 1 m 2. Također dodajte superfosfat, kalijev klorid u omjeru 30:20 grama.

vapno će pomoći u deoksidaciji tla brzinom od 300 grama po 1 m 2. Gnojiva su ravnomjerno raspoređena po krevetu, tlo je iskopano na bajunetu lopate. Zemlja bi trebala polegnuti, kao što je u grudama.

U proljeće zemlju poravnamo grabljama. Dodajte mješavinu vrtnog gnojiva (100 grama / m 2).

Sjetva lukovica

Sjetva lukovica odvija se prema shemi trake. Vrpca je skupina paralelnih redova biljaka. Širina trake doseže 90 cm.Traka se sastoji od 7 redaka s intervalima od 15 centimetara. Jedna traka treba biti udaljena najmanje 30-40 cm od druge.

U proljeće zatvaramo lukovice na dubinu od 3-4 centimetra, au jesen - na 4-5 centimetara. Motikom napravimo utore željene dubine. Širimo žarulje, na dno, na zadanoj udaljenosti. Žljebove posipamo vlažnom zemljom, zbijemo tlo daskom i posipamo tresetom.

Njega sjetve

Nakon nicanja sadnica, tlo rahlimo do dubine od 2-4 cm, posebno nakon kiše. U suhom vremenu vršimo zalijevanje. Zalijevajte po vrućem vremenu 1 put u 10 dana. Vršimo hranjenje divizmom. Prihranjivanje se primjenjuje brzinom od 2 litre otopine po 1 m 2. Nakon hranjenja operite vodom iz kante za zalijevanje.

Zbirka kompleta češnjaka

sevok sazrijeva u kolovozu, kada svi vrhovi češnjaka polegnu. Vrijeme je za čišćenje. Sevok kopamo lopatom. U suhom i toplom vremenu postavljamo sevok izravno na tlo; po vlažnom vremenu - unosimo ga u prozračenu prostoriju i povremeno ga okrećemo. Kad se sevok dobro osuši, lukovice očistimo od ostataka lišća.

Svi su dobri zimski češnjak: i rano sazrijevanje - sazrijeva za kiseljenje povrća, i plodno - lukovice i klinčići su veći od onih proljetnih. Veliki zubi su vrlo ugodni za čišćenje, ali ja ih zapravo ne želim posaditi. Ako proljetna glavica može imati nekoliko desetaka klinčića, onda zimska može imati od 4 do 12. A to znači da ćete znatan dio usjeva ponovo posaditi, što je potpuno neisplativo.

Međutim, postoji alternativa - zimski oblici češnjaka, u pravilu, pucaju, tj. oblikujte strelice iz kojih rastu mali češnjevi češnjaka. Zovu se zračne žarulje. Zatvorene su u kutiju, a jedna biljka može imati do 100 lukovica. Tu leži prava rezerva reprodukcije! Ako želite uzgojiti, recimo, 200 glavica češnjaka, tada će kod razmnožavanja lukovicama za sadnju biti potrebne samo 2-3 biljke.

Ali to nisu sve prednosti. Osim uštede sadnog materijala ništa manje, a možda i važnije je da se prilikom sjetve lukovica ozdravi sjemenski fond. Uostalom, uzročnici bolesti češnjaka nalaze se u tlu i prenose se kad se zajedno s njima sade češnjaci. Lukovice, s druge strane, nemaju kontakt s tlom i stoga nisu prijenosnici infekcija.

Istina, postoje negativne strane. Kod sadnje češnjaka s lukovicama tek u drugoj godini možete dobiti normalan urod glavica, što znači da godinu dana neće biti berbe s određene jedinice površine. Osim toga, ne uspijevaju svi eksperimentirati s razmnožavanjem češnjaka s lukovicama: netko ne zna kako pravilno sijati; netko je pokušao, ali nije uspio. Nekima su se lukovice smrzle, drugima su se osušile, trećima su lukovice narasle, ali male. Općenito, ne bez problema.

Međutim, rasti dobar češnjak od žarulja nije tako teško - samo slijedite nekoliko pravila.

1) Prvi je uzgoj dobrih lukovica. Da biste to učinili, dovoljno je ostaviti strelice na nekoliko biljaka uzgojenih iz najvećih klinčića (u ostatku se izbijaju kako bi se povećala veličina glava). Strijele su prvo namotane. Kako rastu, ispravljaju se, a čim se konačno isprave, trebate žetvu bez odlaganja. U tom slučaju beru se i glavice češnjaka i lukovice. Biljke treba brati cijele, vezati u grozdove i objesiti na tavan 3-4 tjedna. Tijekom tog vremena doći će do odljeva plastičnih tvari u lišću i stabljici do žarulje i zračnih žarulja, a one će dobiti na težini. Nakon što se stabljika osuši, možete odvojiti glavice s lukovicama, pazeći da ne oštetite pokrove.

2) Drugo je pravilno posaditi lukovice. To se može učiniti iu jesen iu rano proljeće (u ovom slučaju krevete treba pripremiti u jesen, jer neće biti moguće iskopati sredinom travnja). Međutim, obje ove opcije su manjkave. Tijekom jesenske sjetve, neke od lukovica mogu smrznuti, neke izbočiti na površinu s mrazom, au proljeće ih je potrebno ponovno produbiti. A za proljetnu sjetvu nije uvijek moguće sve lukovice sačuvati na sigurnom - neke se osuše. Ako želite pohraniti žarulje do proljeća, tada ih, kada se čuvaju na toplom mjesec i pol dana prije sjetve, treba rastaviti i držati na temperaturi od 4 ... 5 ° C, na primjer, u hladnjaku. Za što? Tako, lukovice, kao da pokreću proljeće biološki sat. Ako se to ne učini, biljke ne "osjećaju" vrijeme, ostat će zelene i rasti do kasne jeseni, a ponekad čak i pucati. Tada ćete dobiti srednje velike nezrele glavice sa sitnim zubima, koje nisu interesantne ni kao robna glava ni kao sadni materijal. Biljke iz ohlađenih lukovica prije sadnje prestaju rasti početkom kolovoza. U ovom slučaju, glava se formira od jednog velikog okruglog zuba promjera do 3 cm, takozvanog jednozuba. Prije sadnje, lukovice se namaču jedan dan, mijenjajući vodu 3-4 puta. Iskočni zubi se uklanjaju. Sadi se na dubinu 2-3 cm, 3-5 cm u redu i 15-20 cm između redova. Sadnice moraju biti malčirane, na primjer, slojem sijena debljine oko 5 cm.To vam omogućuje da zadržite vlagu u gornjem, korijenski naseljenom sloju tla, tada nema potrebe za čestim zalijevanjem, uklanjanjem korova i labavljenjem.

3) Treće - iskopajte na vrijeme. Kad lišće počne žutjeti, češnjak se iskopava - to će biti oko sredine kolovoza. Ako zakasnite s berbom, tada će nadzemni dio biljaka odumrijeti, a lukovice će biti teško pronaći u zemlji. Češnjak se suši 2-3 dana na suncu, raširivši se tanki sloj na filmu i zaklon od rose noću. Zatim vezani u snopove i sušeni na tavanu. Ovako uzgojeni pojedinačni zubci kompletan su materijal za jesensku sadnju. Sljedeće godine od njih se dobiju velike glavice češnjaka.

Kako čuvati češnjak

Vrlo je teško držati češnjak u stanu - gubici mogu biti veliki. Na primjer, koristim ovu metodu: nakon potpunog sušenja češnjaka u stanu s uključenim baterijama, oko studenog, stavim glavice u tri litre staklene posude. Nakon što ih napunim do dvije trećine, u staklenke dodam vrećicu soli i zatvorim ih plastičnim poklopcima. Nakon toga ih čuvam u podzemlju na 1 ... 3 ° C, vadeći češnjak po potrebi.

Naravno, ova opcija nije prikladna za sve vrtlare. Nemaju svi podnu ostavu. Ali literatura nudi mnoge druge načine za čuvanje češnjaka zimi. Razmotrimo neke od njih.

1) U kasnu jesen spakirajte glavice u plastične vrećice, zavežite ih, zamotajte u nekoliko slojeva novinskog papira i zakopajte u to mjesto. Kada nastupi hladno vrijeme, pokrijte ovo mjesto rajčicama ili nekim drugim vrhovima. Istina, takav će češnjak moći koristiti samo u proljeće, kada se snijeg otopi i glave se mogu iskopati.

2) U običnu kutiju s rupama na stjenkama nasuti sloj soli, poslagati red glavica koje se također na vrhu posuti solju. Zatim opet stavite red glavica, pa opet posolite - i tako do samog vrha kutije. Autori metode tvrde da će češnjak u takvim uvjetima ostati sočan do proljeća.

3) Ako češnjak pohranjujete u kuhinji, gdje je temperatura 18 ... 25 ° C, ni u kojem slučaju ga ne pakirajte u plastične vrećice: glave se u njima guše, trunu i trunu. Najbolje je, kao što je iskustvo pokazalo, češnjak čuvati u vrećicama gusta tkanina posipajući ga suhim ljuska luka. Češnjak se dobro čuva u suhom prosijanom drvenom pepelu ili suhoj piljevini.

4) Neoguljene glavice češnjaka stavite u emajliranu posudu i napunite vodom tako da potpuno prekrije češnjak. Ostani tri dana. Vodu mijenjajte svakodnevno - ujutro i navečer. Zatim glavice ogulite, stavite u staklenke i zalijte salamurom (dvije žlice soli na litru vode). Možete dodati malo feferon, tada će češnjak imati okus kao ukiseljen - bez upotrebe octa i drugih začina. U ovom punjenju, češnjak je oko tjedan dana dok se mjehurići ne prestanu isticati. Zatim se do vrha doda salamura i u njoj češnjak odleži oko mjesec dana. Upakiran u staklenke i zatvoren običnim plastičnim poklopcem, slani češnjak spreman je za jelo. Držite ga u hladnjaku, ali bolje je - blizu balkona ili prednja vrata gdje je hladnije. Tamo se neće pogoršati i na kraju će steći ugodnog okusa. Odličan je dodatak juhama, umacima i začinima.

5) Možete pohraniti češnjak u suncokretovo ulje. Očišćene češnjeve sipati u staklenku od tri litre, napuniti uljem i zatvoriti plastičnim poklopcem s rupama kako bi češnjak "disao". U takvom "paketu", budući da je u hladnjaku, ne kvari se jako dugo i uvijek je spreman za upotrebu. Dobit će se i ulje lijep mirisčešnjak.

6) Također možete napraviti češnjak u prahu, koji je tako zgodan za korištenje kao začin za većinu različita jela gdje je prema receptu potreban češnjak: za meso, ribu, perad, salate itd. Da biste to učinili, trebate samo oguliti i oprati režnjeve češnjaka, zatim ih narezati na tanke plastične komade i dobro osušiti, a potom samljeti. Jedini "ali": ako osušite češnjak, nedovoljno dobro, tada ga nećete moći samljeti. Možda će ga uzeti mlin za meso, ali na izlazu iz njega nećete dobiti prah, već viskoznu viskoznu masu, koju će tada biti vrlo problematično pretvoriti u prah.

Svetlana Šljahtina, Jekaterinburg

Sjemenke češnjaka - lukovice na fotografiji

Sjemenke češnjaka nazivaju se bulbils. Koriste se za dobivanje jednokrakih glava.

Prije sadnje, lukovice se moraju držati u hladnjaku (na temperaturi od 5 ° C) oko mjesec dana. Inače, lukovice neće rasti. Samo će zelje rasti iz nepripremljenog sjemena.

Lukovice češnjaka treba unaprijed držati na hladnom - to ubrzava razvoj biljke i njeno sazrijevanje. Mjesec i pol do dva prije planirane sadnje, glavice češnjaka stavljaju se na hladno mjesto s temperaturom od oko 5 ° C. U ove svrhe prikladan je podrum ili donja polica hladnjaka.

Prilikom pripreme češnjaka za sadnju vodite računa da sjeme mora biti apsolutno zdravo. Zubi odabrani za sadnju trebaju biti:

• gusta i elastična;
• bez mehaničkih oštećenja i udubljenja;
• bez znakova bolesti (mrlje truleži ili plijesni);
• s punom ljuskom.

Kako se dno iz kojeg se formira korijenski sustav biljke ne bi osušilo, razvrstane lukovice se na dan sadnje dijele na češnjeve, pri čemu se pazi da se spriječi mehanička oštećenja klinčići. Nikada ne uklanjajte gornje pokrovne ljuske, jer se, kao što pokazuje praksa, glava izrasla iz golog zuba ne može dugo čuvati.

Važan korak u predsjetvenoj pripremi češnjaka za sadnju je dezinfekcija. Ovaj postupak ne daje potpuno jamstvo da se biljka neće razboljeti, ali nekoliko puta smanjuje rizik od razvoja bolesti i oštećenja od nematoda, grinja i drugih štetnika češnjaka, kojih ima mnogo.

Otopina soli za dezinfekciju. Pripremite otopinu od tri žlice kamene soli na 10 litara vode i uronite pripremljene klinčiće u nju na jedan dan.

Pepeo lužina za dezinfekciju. Pola kilograma prosijanog drveni pepeo prelijte s tri litre tople kuhana voda, promiješajte, ostavite stajati 20 minuta, stavite na vatru, prokuhajte i ostavite stajati dok se sastav potpuno ne ohladi. Tečnost od pepela je dobivena tekućina bez taloga. U kontaktu s otopinom preporučljivo je koristiti gumene ili lateks rukavice. Procijedite sastav i razrijedite vodom u omjeru 1: 2. U ovom supstratu, dovoljno je izdržati klinčiće 1-2 sata.

Riješenje- plavi vitriol za dezinfekciju. Ovaj sastav pomaže protiv gljivičnih bolesti biljke: dvije žličice bakrenog sulfata bez vrha treba preliti s litrom vode, promiješati i držati u češnjaku četvrt sata.

Otopina kalijevog permanganata. Sastav ima složena dezinfekcijska svojstva: pripremite srednje ružičastu otopinu kalijevog permanganata i potopite klinčiće u njoj četvrt sata.

Nakon dezinfekcije zubci se odmah sade u zemlju bez pranja. Gredice moraju biti prethodno pripremljene, unaprijed pognojene i dobro prorahljene.

Pravilnim uzgojem češnjaka iz lukovica na kraju sezone dobit će se lukovice u kojima će biti od 4 do 10 češnjeva.

Sadnja češnjaka u proljeće sa sjemenkama lukovica (s videom)

Za sadnju lukovica češnjaka u proljeće biraju se najveći režnjevi i sade na sunčano mjesto nakon što se tlo zagrije.

Zubi se sade na dubinu od oko 5 mm. Ako malč nije predviđen, sadnju treba obaviti na dubinu od 7,5-10 mm. Naravno, klinčići moraju biti zakopani u tlo s korijenom prema dolje. Razmak između rupa trebao bi biti 10-15 cm, između redaka - oko 25-30 cm Malč na krevetima s češnjakom još uvijek vrijedi koristiti. To znatno povećava prinos. Biljni kreveti mogu biti prekriveni slamom, trskom, lišćem.

Uvesti u tlo organska gnojiva i pažljivo ga olabavite. Prilikom sadnje sjeme se ne smije previše zakopati, inače će dugo klijati.

Pogledajte video "Sadnja lukovica češnjaka" kako biste bolje razumjeli kako se izvodi ova poljoprivredna tehnika:

Kao rezultat pravilnog uzgoja češnjaka iz lukovica u otvoreno polje dobiti dobar urod jednozubca. Može se jesti ili koristiti kao sadni materijal.

Nakon što su se strelice pojavile i potpuno ispravile, biljke se iskopaju iz zemlje s korijenjem i objese da se osuše u hrpama na tamnom, suhom mjestu (možete na tavanu). Tako se drže mjesec dana, dok se stabljika potpuno ne osuši. Nakon toga se odreže, a kod same lukovice ostavi se batrljak od 2-3 cm.Zimi sjeme treba čuvati na tamnom suhom mjestu.

Češnjak, koji je uzgojen iz lukovica za daljnju upotrebu kao sadni materijal, najbolje je čuvati odvojeno od hrane. Za zimu, glave treba staviti na hladno (od 18 do 20 ° C), dobro prozračeno mjesto. Vlažnost zraka u njemu ne smije prelaziti 90%. Previše suh zrak za češnjak također nije koristan (barem 60%), jer se može osušiti i početi raspadati u zube. Lukovice je najbolje staviti u sanduke od letvica.

Kako biste spriječili isušivanje češnjaka tijekom skladištenja, možete ga staviti ne u kutije, već u vrećice od guste tkanine, posipajući glave ljuskom luka. Također, ponekad se glave mažu kuhanom biljno ulje(0,5 l), u koji se dodaje jod (10 g). Nanesite ovaj sastav na žarulje s vatom.

Ljetnike često zanima kako uzgajati češnjak iz lukovica i kako se ovaj sadni materijal češnjaka razlikuje. Sadnja češnjaka s lukovicama omogućuje vam pomlađivanje sorte, rast nova žetva, bez trošenja novca na zalihe sjemena i bez upotrebe vašeg češnjaka uzgojenog kao hranu za sadnju.

Lukovice češnjaka (ili zračne lukovice) zapravo nisu sjeme, one su punopravne lukovice češnjaka uzgojene na strelicama zimskog povrća. Obično se izbijaju samo strelice u nastajanju kako ne bi oduzele snagu glavicama u nastajanju, ali na svakoj strelici može sazrijeti od 70 do 80 lukovica. Ako ostavite nekoliko stvari da dalje rastu i razvijaju se, tada će glave ovih biljaka biti manje, ali osim njih, vrtlar će dobiti izvrstan materijal za sjetvu.

Obično sadimo češnjeve češnjaka uzgojene na našem mjestu, a svake godine naš češnjak postaje sve manji i sve češće izložen bolestima, češće pati od gljivičnih bolesti, nematoda stabljike često prodire kroz dno žarulje. Ažuriranje sjemenskog fonda zahtijeva ulaganje novca, a sadnjom lukovica ne samo da možete uštedjeti novac, već i značajno poboljšati kvalitetu proizvoda. Apsolutno su čisti, bez ikakvih infekcija, nematoda također ne dolazi do njih, ako se koriste kao sjeme, tada se sorta pomlađuje. Dakle, uzgoj češnjaka iz lukovica poboljšava i liječi materijal za sjetvu.

Sjetvom lukovica tek nakon dvije godine možete dobiti pune glavice češnjaka koje se sastoje od češnjaka. Ali već u prvoj godini izrastu pojedini zubići koji po potrebi mogu poslužiti za hranu, oni su jedan veliki sočan češanj, još ga je lakše očistiti.

Kako se uzgajaju lukovice

Samo izdanci zimskog češnjaka, koji dijele glavicu, često vidimo malu šipku u samoj sredini - to je ostatak strelice, koja je počela rasti, ali nije joj dopušteno rasti. Otprilike od sredine lipnja pojavljuju se strelice, razlikuju se od lišća i odmah se izbijaju kako ne bi oslabile biljku, a ne odvratile snagu od luka u nastajanju. Ako želimo uzgajati lukovice, onda moramo ostaviti nekoliko najjačih strelica. Količina se može grubo izračunati, znajući da će svaki cvat dati više od 70 zračnih žarulja. Poželjno je sakupljati ih s marginom, jer neće svi nužno kasnije rasti.

Nakon mjesec dana (ili malo više), lišće će se početi sušiti, morate pažljivo pratiti cvasti. Kada film počne pucati, strelice se odrežu, ostavljajući duge "repove". Treba ih osušiti, učinite to dalje od sunčeve zrake. Možete ih staviti u tanku vrećicu od gaze i objesiti ili položiti na ravnu podlogu, staviti u hlad ispod nadstrešnice ili u prozračenu prostoriju. Ako su žarulje dobro osušene, mogu se čuvati do dvije godine u tamnoj, suhoj prostoriji s temperaturom koja ne prelazi +20 stupnjeva.

Zanimljive su samo kao sjemenski materijal, ali se od pravih sjemenki razlikuju po velikoj veličini i mesnatosti. Stoga ih je potrebno jako dobro osušiti ako ih planirate saditi u proljeće ili godinu dana kasnije.

Metode sadnje lukovica

Lukovice tada možete posaditi (točnije posijati) prije zime sljedećeg ljeta izrasti će pojedinačni zubi. A možete ih posaditi u proljeće istovremeno s proljetnim češnjakom.

U jesen se sije otprilike mjesec dana prije početka mraza, najčešće se to događa sredinom listopada, tako da se dobro ukorijene prije hladnog vremena, ali ne počnu rasti. Sade se na dubinu od 4 cm u 2 - 3 komada, ostavljajući razmak od 6 - 8 cm između njih, a između redova - oko 15 cm.Kako se približava zima, vrtna gredica se malčira sijenom, travom, lišćem, ako se očekuje Hladna zima, može se prekriti granama smreke. Zimska sadnja smatra se rizičnom, jer posađene lukovice mogu smrznuti u nedostatku snijega ili jednostavno istisnuti tlo za smrzavanje prema gore. Ako se to nije dogodilo (a neki će dio prezimiti čak iu najekstremnijim uvjetima), tada će se u proljeće nakon topljenja snijega pojaviti prijateljski izdanci.

Mnogi ljudi smatraju da je proljetna sjetva lukovica učinkovitija, posebno u regijama s hladnim zimama. Do proljeća se osušene zračne lukovice čuvaju u suhoj, tamnoj prostoriji s umjerenom temperaturom, a mjesec i pol dana prije sjetve vade se na pripremu. Sjeme mora biti stratificirano, za to se stavlja u hladnjak nekoliko tjedana. To će vam omogućiti uzgoj izvrsnih jednostrukih glavica, ako ih ne ohladite prije sadnje, tada će češnjak rasti do kasne jeseni, lišće mu se neće sušiti, a glavica će početi staklati. Nakon stratifikacije, rast biljke prestaje u kolovozu, lišće se suši, pojedinačni zubi savršeno se čuvaju do sadnje sljedećeg proljeća, ne prijeti im nikakav proces vitrifikacije.

Većina vrtlara smatra stratifikaciju jedinom pripremom za sjetvu. Prije sjetve, neke žarulje se natapaju u otopini kalijevog permanganata, bakrenog sulfata, pokušavajući spriječiti moguće bolesti.

Najvjerojatnije je ovo dodatno reosiguranje, budući da su same lukovice jedinstveno čisti inokulum, nisu ničim zaražene.

Priprema vrta

Lukovice se siju na pripremljenu gredicu tako da budu na dubini od 3-4 cm, ostavlja se 3-5 cm između njih, vlažna zemlja se sabija, malčira. Tada se uzgajaju na isti način kao i proljetni češnjak. Berite kada se listovi nagnu prema tlu. Ako odgodite berbu, lišće će se osušiti i bit će teško pronaći urod. Češnjak se bira iz zemlje, suši, a potom sadi kao obični zimski češnjak. Sljedeće će godine oduševiti odličnim velikim glavicama češnjaka.

Možete ubrzati proces uzgoja češnjaka iz lukovica. Da bi se to postiglo, nakon žetve se malo osuše, tako da se mogu lako rastaviti ručno i odmah posaditi u zemlju. Pojedinačni zubi će sazrijeti do listopada, odnosno do vremena kada je vrijeme za zimsku sadnju. Stoga je bolje da ih uopće ne dirate, a sljedećeg će proljeća rasti kao obični zimski češnjak, samo će žetva biti puno bolja.

Tajne uzgoja usjeva češnjaka

Češnjak voli svjetlost hranjivo tlo, prije sadnje poželjno je gredicu dobro pognojiti. U jesen se primjenjuju humus ili kompost, superfosfat i kalijevo gnojivo, au proljeće se može dodati urea.

Nakon sadnje, bilo bi dobro malčirati krevet, to će pomoći odgoditi proces sušenja tla i spriječiti rast korova.

Češnjak dobro reagira na hranjenje infuzijom pilećeg gnoja tijekom ljeta, samo je infuziju potrebno više razrijediti, smanjujući njegovu koncentraciju. Za češnjak je vrlo važno pridržavati se pravila plodoreda. Na jednom mjestu može se uzgajati 3-4 godine. Ni u kojem slučaju ga ne smijete saditi nakon luka, mrkve, krastavaca. Češnjak je najbolje saditi s sadnim lukovicama nakon rajčice, mahunarki, cvjetače ili bijelog kupusa.

Video "Razmnožavanje lukovica češnjaka"

Iz ovog videa naučit ćete o razmnožavanju lukovica češnjaka i pripremi sjemena za jesensku sadnju.