Saúco, tratamiento con saúco. Saúco negro: propiedades medicinales, recetas útiles para el tratamiento, contraindicaciones de uso.

Es un árbol o arbusto pequeño, que suele crecer en el hemisferio norte, aunque también se puede encontrar en Australia. En Europa, en la Edad Media, se le atribuían propiedades mágicas y se utilizaba no sólo con fines medicinales, sino que también se creía que prolongaba la vida y permitía ver el futuro.

La medicina oficial moderna reconoce la baya del saúco como una planta medicinal, y la baya del saúco negra se utiliza especialmente como remedio. Está incluido en muchas preparaciones medicinales y se recomienda para uso oral, por ejemplo, para mujeres que se han sometido a una cirugía por cáncer de mama; tiene un efecto antihipóxico pronunciado: ayuda a evitar la falta de oxígeno; alivia la hinchazón, etc.

Composición del jugo de saúco.

Las propiedades curativas de la baya del saúco negro y sus preparados se explican por su rica composición química.: contiene muchas sustancias biológicamente activas, vitaminas, minerales y sus compuestos, ácidos orgánicos, aceites grasos y esenciales, resinas, taninos. Está claro que todas estas sustancias se conservan en el jugo de la planta, por lo que cuando se utiliza jugo de saúco negro se curan y alivian muchas enfermedades.

Propiedades del jugo de saúco

El jugo de saúco negro tiene un efecto astringente, diurético, tónico y suave antiséptico.; utilizado en la medicina popular para resfriados, dolor de garganta, tos seca y gripe, como agente diaforético, antipirético, expectorante e inmunoestimulante; para enfermedades renales, gota, reumatismo, diabetes, artritis, furunculosis; para enfermedades nerviosas y otras enfermedades como analgésico.

Dado que los frutos de saúco tienen un efecto diurético y laxante suave, su jugo es útil en muchas dietas terapéuticas y saludables, así como durante los días de ayuno. Para enfermedades inflamatorias del hígado, estómago e intestinos, se recomienda utilizar jugo de saúco y una infusión de sus frutos con azúcar, esto acelera la cicatrización de los tejidos, ya que la baya del saúco contiene yodo y otras sales minerales, vitaminas A, C y otras sustancias que favorecen los procesos de regeneración.

Tratamiento con jugo de saúco: recetas populares.

El jugo de las frutas y flores se toma para la ciática: dolor en la parte baja de la espalda y en la parte posterior del muslo causado por la inflamación del nervio ciático; para dolores de la misma naturaleza en la zona facial.

Por lo general, el jugo de frutas se toma 3 veces al día, 30 ml o más, hasta 1 vaso por día, depende de la tolerancia individual. Se agrega miel a razón de 1 cucharada. por vaso de jugo.

Jugo de flor de saúco mezclar con miel 1:1 y tomar 1 cucharada. 3 veces al día media hora antes de las comidas.

El jugo se prepara tanto con bayas como con flores casi de la misma manera., y contiene muchas sustancias útiles: ácidos orgánicos: cítrico, acético, tartárico, ascórbico; caroteno, vitamina C, oligoelementos, antocianinas, aceites y azúcares naturales. El jugo preparado en casa se puede almacenar durante un año y al mismo tiempo conservar todas sus propiedades medicinales.

También se utiliza para la psoriasis, el estreñimiento y la inflamación del tracto urinario, la anemia, los fibromas uterinos; en este último caso, a las pacientes se les prescribe tomar jugo (1 cucharada por día), mezclándolo con infusiones de hierbas medicinales, durante 1,5- 2 meses .

El jugo de saúco con infusión de azúcar ayuda bien con la inflamación del tracto urinario. Este jugo se agrega al té, 1 cucharada. – también fortalece las heces durante la diarrea, mejora la función renal y alivia la enuresis de los niños. Incluso el jugo fermentado conserva sus propiedades beneficiosas, pero es mejor evitarlo: no lo guarde en un lugar cálido.

Uso regular jugo de saúco le permite mantener la agudeza visual por más tiempo y prevenir el desarrollo de cataratas. El jugo se debe exprimir en septiembre, cuando las bayas de saúco alcanzan su plena madurez.

En la medicina popular, existen varias formas de tratar la furunculosis utilizando el jugo de frutos de saúco negro..
Para preparar una de estas mezclas necesitarás ajo (2 cabezas), limón (2 piezas), miel (4 cucharadas), jugo de saúco (3 cucharadas) y agua (2 l). Se trituran el ajo y los limones, se vierten con agua hirviendo, se agrega miel y se deja durante 3 días. Luego mezclar, colar y agregar. jugo de saúco; tomar 1 cucharada. 4 veces al día. El producto debe conservarse en el frigorífico.

Otra forma es beber jugo de saúco mezclado con jarabe de diente de león.. Las flores de diente de león (1 taza) se lavan bien, se secan y se colocan en un frasco de un litro, espolvoreadas con azúcar. Insistir durante 10 días a la luz, en un lugar cálido, filtrar y agregar jugo de saúco (2 cucharadas); tomar 1 cucharada. 2-3 veces al día.

Los forúnculos se pueden tratar con jugo de saúco y externamente.; las hemorroides, la dermatitis del pañal y las quemaduras se tratan de la misma forma. Para ello, las zonas afectadas se lubrican con jugo de saúco mezclado con leche (2:1), lo que tiene un efecto antiinflamatorio. El jugo de saúco se considera tan curativo que se usa para tratar el cáncer de piel; para ello, el jugo exprimido se infunde con vino.

Jugo de flor de saúco

Las flores de saúco negro también se consideran muy valiosas.: contienen ácidos orgánicos, rutina, colina, aceites esenciales, flavonoides y muchas sustancias activas.

El jugo de las flores de saúco se extrae de la misma forma que el de las bayas. Las flores deben recolectarse en un clima seco y despejado, luego clasificarse, remojarse en agua fría para eliminar los insectos, colocarse en un colador, secarse y picarse. La suspensión resultante se exprime a través de un paño o gasa limpia, se añade azúcar o miel (1:1) al jugo, se mezcla y se almacena a una temperatura de 0-5°C, en un recipiente sin tapar. Este jugo es eficaz para muchas enfermedades: generalmente se bebe antes de las comidas, de 3 a 5 veces al día, 1 cucharadita, mezclado con agua o infusiones de hierbas medicinales.

A menudo se toma para resfriados y gripe., cistitis, insuficiencia renal, gota, pero se considera especialmente eficaz para el tratamiento del estreñimiento y la hidropesía, local y general. Para el estreñimiento 1-2 cucharadas. El jugo de flor de saúco se diluye con 100 g de agua y se toma por la noche.

Para urolitiasis– es durante la formación de cálculos de urato que el jugo de flor de saúco ayuda a eliminarlos. Los cálculos de urato a menudo se forman en el contexto de la gota, principalmente en los hombres; en las mujeres esto ocurre con menos frecuencia, pero es más difícil de tolerar. Además, la formación de cálculos de urato puede deberse a motivos elementales: mala alimentación, agua contaminada, medicamentos, enfermedades crónicas del sistema digestivo, sedentarismo, intoxicaciones alimentarias y alcohólicas, etc.

Al tomar jugo de flor de saúco, los cálculos comienzan a moverse, y esto puede ser muy doloroso: aparece un cólico renal, pero esto también se puede solucionar con un poco de esfuerzo. En tales casos, el jugo de saúco se mezcla con té de flor de tilo: prepare la flor de tilo con un litro de agua hirviendo (4 cucharadas soperas) y agregue la misma cantidad de jugo de flor de saúco. Beba té inmediatamente, caliente, con miel, sentado en un baño caliente - 42-45°C. El procedimiento debe continuar durante aproximadamente media hora; los cálculos saldrán sin dolor.

Hacer jugo de saúco en casa.

También es muy fácil preparar jugo a partir de frutos de saúco negro en casa.: necesitas tomar 1 kg de bayas y azúcar; Pasar las bayas lavadas con agua fría por un exprimidor, o exprimirles el jugo con una prensa, luego agregar el azúcar y poner al fuego, llevar a ebullición y retirar inmediatamente. Vierta el jugo en frascos o botellas previamente esterilizados en caliente y pasteurícelos a 90°C: litro - 20 minutos, 0,5 litro - 15 minutos. El jugo preparado y sellado se almacena en un lugar fresco.

Puedes preparar el jugo de saúco de otra forma.. Para hacer esto, se lavan las bayas (1 kg), se vierten con agua hirviendo y se dejan durante 6 minutos, luego se escurren en un colador, se secan, se muelen y se exprimen el jugo; añadir el azúcar (0,5 kg) y llevar a ebullición. A continuación, se embotella como se describe anteriormente y se esteriliza; No puede esterilizarlo, simplemente colóquelo en un lugar oscuro; el jugo de saúco no se echa a perder durante mucho tiempo, ya que tiene propiedades bactericidas.

Algunos médicos recomiendan a sus pacientes beber jugo de saúco negro antes de las tormentas magnéticas, 1 cucharadita. 4-5 veces al día. En los países de Europa occidental, se puede comprar jugo condensado de bayas de saúco negras: tómelo 3 veces al día, 30 g cada una, al jugo de saúco se le agrega jugo de limón o ácido cítrico para darle sabor.

No existen contraindicaciones especiales para beber jugo de saúco negro.: No conviene utilizarlo durante el embarazo, intolerancia individual y algunas enfermedades gastrointestinales crónicas. No debe beberlo en grandes cantidades, al igual que comer bayas, ya que provoca náuseas y vómitos.

Se hicieron leyendas sobre la baya del saúco negro y no fue en vano. Hace unos siglos se conocían las propiedades beneficiosas de esta planta.

Nuestros antepasados ​​​​confiaban en que la baya del saúco negra brindaba a las personas salud y longevidad.

En la Edad Media, la baya del saúco se llamaba el "arbusto de las brujas", la gente creía que los espíritus malignos encontraban refugio en sus ramas.

La baya del saúco se considera un pariente cercano de la madreselva. Este arbusto perenne produce pequeñas bayas aromáticas de color negro o violeta oscuro. La baya roja todavía crece en la naturaleza, pero los humanos no la utilizan para ningún propósito porque es venenosa.

Los herbolarios y herbolarios modernos, a la hora de tratar muchas enfermedades, prefieren este arbusto por su poder curativo y su rica composición de vitaminas y minerales.

En toda Rusia, el arbusto comenzó a extenderse hacia el interior del país desde las regiones jóvenes. En las regiones del sur, el arbusto puede alcanzar una altura de hasta 10 metros, y en las regiones central y norte, no más de 3,5 a 4 metros.

La baya del saúco es una planta bastante sencilla, por lo que su hábitat es bastante amplio: desde Nueva Zelanda hasta el Cáucaso. El arbusto se puede propagar de varias formas: mediante esquejes, semillas y acodos. Si dejas una ramita rota en el suelo, después de unos años crecerá un arbusto joven en este lugar.

Para obtener materias primas de alta calidad para las necesidades medicinales, es necesario recolectar adecuadamente y saber cómo secar la baya del saúco.

Las inflorescencias son grandes, en forma de paraguas y tienen un aroma específico, de color blanco amarillento. Todas las partes de la planta se utilizan con fines medicinales, pero las inflorescencias y los frutos son los más utilizados. Las flores se recogen solo después de que hayan florecido por completo y es necesario recogerlas en inflorescencias enteras.

Esto debe hacerse en un día soleado y seco después del almuerzo, cuando el rocío haya desaparecido, pero las flores se secan solo en lugares sin luz solar directa (a la sombra). Las bayas maduran en otoño (finales de septiembre) y se cosechan en esta época.

Las flores secas de saúco se pueden usar durante 2 a 3 años, mientras que las bayas se almacenan sin perder sus propiedades medicinales durante 5 a 6 meses.

Las inflorescencias contienen muchas sustancias útiles: Se trata de varios ácidos orgánicos, aceites esenciales, taninos, caroteno, colina y mucho más. Se recolectan sin hojas y con pecíolos ásperos. Esto debe hacerse a finales de primavera.

Las raíces deben desenterrarse a finales de otoño. Se lavan, limpian, secan y se muelen hasta convertirlos en polvo. La vida útil del producto seco es de unos 5 años. Guarde la sustancia en una bolsa de lino en un lugar seco y bien ventilado. Con mucha humedad, el producto se deteriorará rápidamente y perderá sus cualidades medicinales.

Las bayas maduras contienen una gran cantidad de ácido ascórbico, glucosa, caroteno, fructosa, colorantes y ácidos libres. Las frutas inmaduras contienen sustancias tóxicas.

Las hojas frescas contienen caroteno, vitamina C, A, aceites esenciales, taninos y aldehídos.

La corteza del arbusto contiene aceites esenciales, colina y fitoesteroles.

En la medicina tradicional, las inflorescencias y las bayas se utilizan con mayor frecuencia, la corteza, las semillas y las raíces, con mucha menos frecuencia.

Propiedades medicinales

• Inflorescencias. Están dotados de propiedades antiinflamatorias, antihelmínticas y antibacterianas. Se utilizan como diaforético y laxante. Las flores de saúco se utilizan con éxito para tratar los resfriados. Las decocciones se utilizan para hacer gárgaras. Además, las infusiones de inflorescencias de saúco negro ayudan con la artritis y el reumatismo. Los fitómidos contenidos en las inflorescencias "matan" las bacterias dañinas.
• Bayas Se utilizan sólo en forma seca; las frutas frescas son venenosas y cuando se hierven y se secan, el veneno tiende a destruirse. Con la ayuda de bayas, se curan la hepatitis, las úlceras pépticas que no están en la etapa aguda, la malaria y la neuralgia. Es posible su uso en terapias complejas de determinadas enfermedades oncológicas. Las vitaminas contenidas en la fruta activan el crecimiento y la reproducción de células sanas. Y los componentes biológicamente activos previenen el desarrollo de cocos patógenos. Si comes varias frutas maduras al día, al cabo de unos meses los vasos sanguíneos se limpiarán y se volverán más elásticos.
• Hojas utilizado como quelante, diurético y antipirético. Algunos los utilizan como sedante y diaforético. Se recomienda beber una decocción de las hojas para el fortalecimiento general del organismo. Las hojas limpias de saúco cocidas al vapor en leche se pueden aplicar sobre quemaduras y dermatitis del pañal, hematomas, inflamaciones de la piel e incluso forúnculos.
• Koru utilizado en el tratamiento combinado de diversas enfermedades renales, ayuda con la hidropesía, el edema y la uretritis. Se utiliza para tratar la gota, el reumatismo, la artritis y enfermedades de la piel. Una decocción de la corteza del arbusto activa los procesos metabólicos y aumenta significativamente las defensas del organismo.
• Con la ayuda de la baya del saúco negro, aumentan la inmunidad y mejoran la composición de la sangre.
• Infusiones de bayas e inflorescencias se utilizan como profiláctico contra el cáncer de recto y la prostatitis.

Valor nutricional y contenido calórico.

Valor nutricional por 100 gramos de producto:

• 0,65 gramos – proteínas;
• 0,5 gramos – grasas;
• 11,5 gramos – carbohidratos;
• 0,65 gramos – ceniza;
• 79,8 gramos – agua.

El contenido calórico de la baya del saúco es bastante bajo: 73 kcal, por lo que no puede provocar exceso de peso. Dado que el producto es bajo en calorías, puede ser consumido por personas con sobrepeso.

Daños y contraindicaciones.

¡Ten cuidado! La baya del saúco tiene contraindicaciones de uso.

No olvides que esta planta es ligeramente tóxica. Por lo tanto, no debes usar medicamentos basados ​​​​en él sin pensar. Esta regla no se puede ignorar, en otras circunstancias puede provocar complicaciones irreversibles en su salud.

• mujeres que esperan el nacimiento de un hijo y madres lactantes;
• pacientes a los que se les ha diagnosticado enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y colitis ulcerosa;
• personas que padecen una enfermedad como diabetes insípida;
• edad hasta 12 años. Está estrictamente prohibido dar decocciones o infusiones de saúco a niños pequeños.

Si tiene la más mínima duda sobre otras afecciones médicas, consulte a su médico antes de tomar productos a base de saúco.

Métodos de uso en medicina popular.

• Resfriados. Para tratarlos, es necesario preparar la siguiente decocción de flores de saúco: tomar 1 cucharada de la materia prima. Colóquelo en un recipiente esmaltado y vierta un vaso de agua hirviendo. Luego ponerlo al fuego y llevar a ebullición, bajar el fuego al mínimo y así dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 10 - 15 minutos. Una vez que la infusión se haya enfriado, fíltrela y tómela de 3 a 4 veces al día, ½ taza antes de cada comida.
• Tratamiento del estreñimiento crónico. Cogemos las hojas tiernas de la planta y las hervimos en miel. El medicamento resultante se toma por vía oral, 1 cucharada 2 veces al día, por la mañana y por la noche antes de acostarse.
• Enfermedades renales y dolencias de la piel.. Para tratar estas enfermedades, es necesario hacer una decocción de la corteza del arbusto. Tome unas cucharadas de corteza de saúco triturada y vierta agua hirviendo sobre ella. Déjelo reposar durante varias horas. Los baños de la decocción preparada ayudan con el reumatismo y la artritis.
• A partir de las raíces y la corteza se elabora un polvo que se utiliza para el tratamiento. Úlceras supurantes, heridas purulentas y quemaduras.
• Se utilizan las hojas de la planta. Tomamos de 8 a 10 hojas tiernas, las colocamos en un recipiente limpio y vertimos un vaso de agua hirviendo. Agrega allí 1 cucharadita de miel y una cucharada de salvia. Déjalo reposar durante 1 hora. Tomar medio vaso por vía oral todos los días durante un mes.
• Dolor en las articulaciones Se puede curar aplicando una compresa humedecida en un medicamento elaborado con flores de manzanilla y saúco.
• En fuerte e insomnio Se coloca una venda en la cabeza, previamente empapada en una infusión de raíces y flores de saúco negro.
• En menopausia Se prescribe una decocción de flores.
• Se toma una decocción de hojas y corteza por la noche como laxante.
• Para el tratamiento de tumores cancerosos. Utilizan un extracto de bayas de saúco negro. El extracto de vino preparado a partir de frutas maduras debe tomarse por vía oral. Ayuda bien con el cáncer de piel y con mermelada y mermelada, con el cáncer de estómago.
• Para la deficiencia de vitaminas, la osteocondrosis y la inmunidad debilitada. Prepare el siguiente remedio: tome bayas maduras (1 kg), colóquelas en una cacerola esmaltada limpia y cúbralas con azúcar (1 kg). Dejar por un día en una habitación fresca. Cuela el almíbar resultante y guárdalo en una botella de vidrio oscuro en el frigorífico. Los pacientes adultos toman 1 cucharada de postre antes de las comidas. El curso de tratamiento es de 1,5 a 2 meses.
• Enfermedades de la mujer como Erosión cervical, cervicitis y colpitis. tratar con una decocción preparada de esta manera: tomar 1 cucharada de polvo de corteza de saúco y hervir en 500 ml de agua durante 10 minutos. Una vez que el caldo se haya enfriado, fíltrelo y úselo para duchas vaginales. El procedimiento se puede realizar hasta que los síntomas de la enfermedad desaparezcan por completo (no se pueden realizar duchas vaginales en días críticos).

Los métodos y remedios tradicionales son efectivos solo si no se viola la dosis recomendada.

En cualquier caso, no debemos olvidarnos de la atención médica cualificada, sin la cual el tratamiento puede no ser completo ni eficaz.

La baya del saúco (y también la sambuca, el páramo, la escobilla de goma y la flor de saúco) es una de las plantas más misteriosas y controvertidas del planeta. Desde la antigüedad, se consideraba un arbusto maldito y peligroso, pero en el cuento lírico de Andersen, la Madre Saúco, que emergió de la tetera, es la encarnación de la bondad y la paz. En general, los narradores utilizan activamente la baya del saúco: en los cuentos de hadas, se hacen flautas con ella, e incluso la varita mágica de Harry Potter estaba hecha de baya del saúco...

Si desea saber cómo se ve la baya del saúco fatal, la foto mostrará un arbusto denso con delicadas flores de color blanco violeta y racimos de bayas que son similares tanto a la cereza de pájaro como a la cereza de pájaro. Pero no te dejes engañar por la apariencia inocente de la baya del saúco: es difícil encontrar otra planta en el mundo con tantos signos aterradores, mitos e historias asociadas con ella.

¿Qué tipo de saúco hay?

La baya del saúco es una planta persistente y resistente; se puede encontrar en casi todo el hemisferio norte y en algunos lugares del hemisferio sur. Las únicas zonas que el misterioso arbusto no ha ocupado son África central y meridional.

Junto con la sambuca, forma parte de la familia de las adoxáceas. La baya del saúco incluye alrededor de 25 especies; Wikipedia las nombra todas en detalle. En Rusia, solo 4 son populares:

• negro;
• rojo;
• herbáceo;
• Saúco canadiense.

Con fines decorativos, los rosales canadienses y rojos se cultivan en los jardines, pero para ello hay que ser una persona muy arriesgada: las variedades rojas son bastante venenosas. Si desea obtener un seto bonito y un médico de cabecera al mismo tiempo, elija la baya del saúco negro: plantar y cuidar será bastante fácil y los beneficios del arbusto serán invaluables.

Un mago en tu jardín

El olor fuerte y peculiar de las hojas de saúco puede evocar en algunas personas asociaciones con espíritus malignos y villanos, pero para un jardinero apasionado es una verdadera salvación. El “aroma” de la baya del saúco repele perfectamente a los insectos voraces de las ciruelas... El propio Ivan Michurin, el “padre” de los manzanos y perales soviéticos, pegó ramas de saúco cerca y ató los árboles para preservar la cosecha.

Cultivar saúco en su propio jardín es muy simple, lo principal es elegir con anticipación el lugar adecuado para ello. Si le teme el olor, plántelo cerca del inodoro o del pozo negro, o quiere proteger las grosellas o junto a ellas. Al saúco le encanta el sol, aunque tolera fácilmente la sombra (¡pero no por mucho tiempo!). Le teme al suelo ácido, por lo que un año antes de plantar sería bueno encalar el área.

Es muy importante regar bien el rosal negro y podarlo a tiempo. La baya del saúco negra, exuberante y enorme, es muy rara; las fotografías muestran principalmente arbustos elegantes y cuidados. Puedes podarla en cualquier momento del verano para evitar que la planta dé demasiada sombra. La baya del saúco se propaga tradicionalmente: mediante semillas, acodos y esquejes. Puede plantar semillas frescas de buzovnik en el otoño; aparecerán brotes activos en la primavera.

Los beneficios de las bayas y las flores.

En la medicina no oficial, la baya del saúco negro se ha utilizado eficazmente durante mucho tiempo: las propiedades medicinales se atribuyen con razón a las bayas, las flores fragantes y las hojas con corteza. El secreto está en su composición química única. Una variedad de vitaminas encabezadas por caroteno, ácidos orgánicos y libres, sustancias resinosas, azúcares y mucho más.

La flor de saúco es famosa por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias: el té aromático salva de los resfriados, el dolor de garganta y la bronquitis. Las deliciosas gárgaras de saúco pueden ayudar con éxito con la inflamación de la garganta y las encías.

Las bayas negras, tanto frescas como secas, son un poderoso remedio tónico y curativo. Alivian los resfriados, alivian la fiebre y tratan las infecciones respiratorias agudas, y también se utilizan con éxito en terapias complejas para la hepatitis, las úlceras y la diabetes. La baya del saúco también ayuda con las enfermedades de las articulaciones y el daño a los nervios; sus propiedades beneficiosas ayudarán con el reumatismo y la neuralgia.

Junto con el jugo de saúco, es un remedio probado para los ojos debilitados: fortalece los vasos oculares, trata la ceguera nocturna y apoya la sobrecarga visual.

Las bayas de saúco también limpian el cuerpo y estimulan suavemente el intestino perezoso. Un laxante seguro de saúco se prepara de la siguiente manera: vierta media cucharadita de bayas secas en 150 ml de agua hervida a temperatura ambiente y déjelo durante 12 horas. Colar y beber tibio una vez al día.

¿Qué hace que la corteza y las hojas del saúco sean únicas?

La corteza y las hojas de un arbusto antiguo: sus propiedades beneficiosas también se utilizan activamente en la medicina casera.

Las hojas tiernas de saúco son un buen remedio analgésico y calmante para los nervios, y se utilizan para dolores de cabeza, trastornos del sueño y resfriados. Si no le teme al olor, también apreciará el efecto curativo externo: las hojas de saúco tratan quemaduras, dermatitis del pañal, forúnculos e incluso hemorroides.

La corteza y las raíces de saúco son una base excelente para los baños medicinales para el reumatismo y la gota. Receta clásica: verter 2 cucharadas grandes de una mezcla de raíces, hojas y corteza con un litro de agua hirviendo, dejar reposar 2 horas y verter al baño. Curso – 12-14 días, 15 minutos cada uno.

Contraindicaciones de la baya del saúco

La baya del saúco negro es un medicamento potente, pero también tiene muchas contraindicaciones. La principal prohibición es el embarazo, también es mejor no dar saúco y delicias elaboradas con él a niños menores de 3 años. Para la colitis, la intolerancia individual y las enfermedades estomacales crónicas, también debes olvidarte de la baya del saúco.

Pero la más peligrosa es la baya del saúco roja: sus propiedades medicinales son muy contradictorias. Algunas fuentes afirman que su poder curativo es más poderoso que el de la baya del saúco negro: las decocciones de saúco rojo ayudan con los tumores internos y las lociones incluso tratan la psoriasis persistente. Pero la mayoría de los expertos médicos están de acuerdo en una cosa: la baya del saúco roja no solo es una planta útil, sino también venenosa, y el más mínimo error en la dosis o receta puede causarle daños graves.

Saúco en la cocina

La baya del saúco negro tiene una característica interesante: incluso las delicias comunes elaboradas con ella tienen un efecto curativo. Por lo tanto, las bayas de saúco hervidas en miel son un excelente tónico, y el té aromático de saúco puede ayudarte a recuperarte fácilmente cuando estás resfriado.

Tanto las bayas como las flores de este antiguo arbusto se utilizan activamente en la cocina. Las flores aromáticas se mezclan con la masa de pastel y panqueques para darle sabor. Las preparaciones tradicionales de bayas de saúco sorprenden por su variedad: mermeladas y confituras, pastillas y purés, gelatinas y jugos caseros.

Para que el legendario arbusto de saúco no solo sea sabroso, sino que también te brinde el mayor beneficio, debes usarlo correctamente, especialmente porque aquí no hay trucos especiales. Si está interesado en la baya del saúco negro, puede utilizar recetas clásicas: té, decocción, para los golosos: conservas, mermeladas y gelatinas.

Recetas de saúco

Las recetas medicinales caseras suelen utilizar frutos secos, decocciones y tés de frutos y bayas de saúco. El famoso té de saúco para combatir el resfriado se prepara así:

Una mesa. Vierta una cucharada de fragantes flores secas en un vaso de agua hirviendo, déjela por 20 minutos y cuele. Bebemos un cuarto de vaso media hora antes de las comidas durante todo el día.

Puedes hacerlo más saturado. té de vitamina baya:

Tomamos partes iguales de bayas de saúco secas y escaramujos y el doble de hojas de grosella y fresa. Vierta agua hirviendo sobre él. Déjalo reposar durante 10 minutos.

Otra receta interesante - ponche de saúco.

Tomar 250 ml de jugo de saúco negro y agua, el jugo de medio limón, una ramita y 2-3 sombrillas, azúcar al gusto. Hervir, verter en tazas y añadir una rodaja de limón.

Para aquellos que prefieren recetas preparadas, podemos recomendar el jarabe de saúco negro: puede usarse para prevenir resfriados durante el período frío y para tratar la gripe, el estreñimiento, los problemas renales, la artritis y como un delicioso sedante. Puedes encontrar este jarabe en tiendas especializadas y naturistas (tanto habituales como online). Se produce en botellas de 0,33 a 0,5 litros y costará aproximadamente entre 300 y 550 rublos.

¿Cómo preparar saúco?

La baya del saúco florece en mayo-junio, momento en el que se recogen las inflorescencias. Los arbustos de hojas de saúco se secan al aire libre, con menos frecuencia en el horno, a una temperatura de 30 a 35 grados.

Los frutos del buzovnik aparecen en agosto-septiembre, generalmente se "cocinan" al aire, en una secadora o en un horno, o con menos frecuencia, se congelan.

Las bayas y flores procesadas se colocan por separado en bolsas o recipientes de lino y se almacenan en un lugar oscuro. La baya del saúco seca no pierde su poder curativo durante 6 meses. Las mermeladas y mermeladas de buzovnik se pueden almacenar durante 2-3 años.

La baya del saúco es un cultivo muy conocido en nuestras latitudes. Se ha utilizado desde la antigüedad no sólo como planta ornamental, sino también como medicamento en la medicina popular y tradicional. Es cierto que hay que utilizarlo con precaución. Por eso, en este material hablaremos sobre las características de la baya del saúco y también prestaremos atención a sus propiedades medicinales y posibles contraindicaciones.

Composición química de la baya del saúco.

La planta es valorada por su alto contenido en sustancias biológicamente activas: carbohidratos, ácidos grasos y orgánicos, aceites esenciales, triglicéridos, hidrocarburos, antocianinas, esteroides y otros microelementos beneficiosos. Sin embargo, su porcentaje depende en gran medida de la zona climática y de la zona concreta donde crece la baya del saúco.

¿Sabías? Es bastante fácil reconocer la baya del saúco entre otras plantas. Tiene hojas de 5 a 7 folíolos puntiagudos oblongos-ovados, sus inflorescencias en forma de escudo consisten en flores de color blanco cremoso y sus bayas redondas son negras y moradas. El arbusto crece hasta 3 a 10 my florece en junio. Se puede encontrar en linderos, bosques y matorrales, aunque suele cultivarse con fines decorativos.

composición de bayas

Las bayas de la planta se utilizan principalmente con fines medicinales. Contienen carotenoides, aminoácidos, ácido ascórbico, taninos y colorantes.

Bayas de saúco negras Contiene vitamina C, caroteno (provitamina A), ácidos málico, acético, valérico, tartárico, cítrico, aceite esencial, taninos, azúcar, rutina.

Aproximadamente el 2,8% de la composición es glucosa y caroteno, y hasta un 2,5% es fructosa, sambucina y resina. También hay ácidos libres, en mayores cantidades: ácido málico.

Composición de cestas de flores.

Flores de saúco negro Contienen aceites esenciales, glucósidos, mocos, colina, rutina, ácidos valérico, acético, cafeico, vitamina C, taninos, azúcar y sustancias similares a las hormonas sexuales.

Composición de la hoja

No aportan menos beneficios. hojas de saúco. Contienen aproximadamente un 0,15% de caroteno, vitamina C, sambunigrina, aceite esencial, taninos y algunos alcaloides.

También hay una cantidad considerable de sustancias resinosas que le dan un efecto laxante. Cuando se secan, se forma provitamina A1 en las hojas.

Composición de la corteza

También tiene propiedades beneficiosas. ladrar arbusto. Contiene una gran cantidad de pectina, compuestos triterpénicos y taninos, aceites esenciales, betulina, colina, fitosterol y azúcar.

¡Importante! Hay saúco negro y rojo. El negro se utiliza con fines medicinales, mientras que el rojo es venenoso. No se debe comer en absoluto y, si entra en contacto con las bayas, debe lavarse bien las manos. Asegúrese de que el jugo de saúco rojo no entre en contacto con las superficies mucosas del cuerpo ni con las heridas. En este caso, es mejor buscar ayuda médica de inmediato.

Uso de saúco en medicina.

La enorme cantidad de sustancias útiles que contiene la planta no podía pasar desapercibida. Se utiliza para preparar decocciones, lociones, infusiones medicinales y mermeladas.

Propiedades medicinales de las bayas.

Las bayas se utilizan de diversas formas. Entonces, jugo de fruta fresca trata las venas varicosas y el estreñimiento.

Aceite de semilla- reumatismo, gota, reduce la temperatura corporal elevada. Decocción de frutas utilizado en el tratamiento de la hepatitis, diabetes, pancreatitis crónica, obesidad.

En este último caso, las infusiones se preparan no solo a partir de bayas, sino también de flores, que se añaden a los tés para obtener un efecto diurético y laxante. Como reacción adicional del cuerpo, una persona recibe una disminución del apetito y una mejora en los procesos metabólicos.

Se conoce el efecto de la baya del saúco sobre el cáncer. En este caso, el extracto de vino de bayas se usa externamente y, para el cáncer de estómago, se usa mermelada o mermelada elaborada con ellas.

Propiedades medicinales de las flores.

Plantar flores utilizado en el tratamiento de neuralgias, quemaduras, erisipela, neumonía, así como conjuntivitis, estomatitis, traqueobronquitis, bronquitis, dolor de garganta, menopausia. Para el tratamiento se preparan infusiones o decocciones de inflorescencias.

Propiedades medicinales de las hojas.

Las hojas han demostrado excelentes propiedades en el tratamiento de furunculosis, hemorroides, miositis y poliartritis. En este caso, Para el tratamiento se utilizan cataplasmas y lociones, a veces junto con flores. Para hematomas, lesiones, hemorragias, insomnio, dolores de cabeza, se utilizan decocciones de las hojas. Además de su efecto medicinal, la planta tiene un efecto analgésico.

Propiedades medicinales de la corteza.

¿Sabías? No siempre es fácil distinguir la baya del saúco negra de la roja. Se diferencian en el color del fruto sólo en el momento de la maduración. Y cuando llega el momento de recolectar hojas y ramitas para el tratamiento, las diferencias no son tan pronunciadas. Por tanto, si tienes dudas, es mejor no utilizar la baya del saúco con fines medicinales, de lo contrario, en lugar de aliviar la enfermedad, puedes acabar con una intoxicación grave.

Preparación y almacenamiento de materias primas medicinales.

Todos los componentes del arbusto se utilizan con fines medicinales, pero deben recolectarse en diferentes momentos. Entonces, en primavera, incluso antes de que comience el flujo de savia, quitar la corteza de un arbusto.

Para esto utilizan sólo ramas de dos años. La capa superior de corteza se raspa, se seca a una temperatura de +60 °C y se almacena durante no más de tres años.

Se recogen cuando acaban de florecer. Secar los pinceles a la sombra sobre una superficie de madera, extendiéndolos en una capa fina. Después del secado, se frotan a través de un colador y se almacenan por no más de dos años.

HojasLas bayas de saúco se cosechan durante todo el verano. Es mejor utilizar hojas tiernas para preparar el medicamento.Raíces desenterrado y podado en el otoño. Deben lavarse, secarse y molerse hasta convertirlos en polvo. Almacenar por no más de cinco años.

¡Importante! Las hojas frescas deben utilizarse estrictamente según la receta, ya que una sobredosis puede provocar resultados desastrosos. El follaje joven contiene el glucósido sambunigrina, que se basa en el venenoso ácido cianhídrico. Sin embargo, después del secado, esta sustancia de las hojas se destruye.

FrutaSe recolectan a finales de agosto y principios de septiembre y, a medida que maduran, sólo se retiran del arbusto los racimos de bayas maduros. Sus ramas se secan primero al sol y luego a una temperatura de +65°C en hornos.

Sólo después de esto se pueden separar de los tallos y almacenar. Las bayas secas no se pueden almacenar más de seis meses.

La regla general de almacenamiento es guardar las materias primas en bolsas de tela. Deben mantenerse en un lugar seco, oscuro y ventilado. Si la humedad aumenta, todas las piezas de trabajo rápidamente se humedecerán y se enmohecerán.

El uso de saúco en cosmetología.

Dado que la baya del saúco tiene un efecto antiinflamatorio y es rica en varios microelementos beneficiosos, se utiliza ampliamente en cosmetología. Las flores se utilizan con mayor frecuencia, un poco menos: hojas y bayas frescas.

Para dar elasticidad, prevenir la inflamación y la curación, utilice una tintura de la fruta. Además, mejora la estructura de la piel.

Para la calvicie se utiliza una decocción de flores y capullos, y para el tono general se recomienda bañarse con una decocción de flores de saúco.

Uso de saúco en la cocina.

En la cocina se utilizan con mayor frecuencia bayas de saúco, que tienen un sabor específico. Es cierto que después del tratamiento con altas temperaturas suele desaparecer. Por lo tanto, se recomienda utilizar frutos secos, que dan un sabor agridulce a las solanáceas.

moras frecas utilizado en la preparación de gelatinas, compotas y purés. Con ellos hacen mermelada. Además, a partir de las bayas se preparan malvaviscos, gelatinas, mermeladas y mermeladas y, a menudo, se combinan con manzanas o limón.

Zumo de frutas Las bayas de saúco se utilizan como tinte natural en la elaboración de vinos, jugos y otras bebidas. Y las propias bayas se utilizan como base para licores y tinturas. Frutas secas Se utiliza como condimento y también como uno de los componentes del muesli.

ampliamente utilizado en la producción de vinos, tinturas, coñacs y licores. Se añaden durante la infusión y se obtiene un delicado aroma a nuez moscada. El jarabe de saúco también se prepara con azúcar a base de inflorescencias, lo que se llama “miel de saúco”. Se utiliza como medicamento para los resfriados y como aditivo para tortitas, tortitas y otros platos.

La baya del saúco es una de las pocas plantas medicinales que se utilizan oficialmente en medicina.

Sus partes, preparadas de diferentes formas, tienen muchas propiedades útiles.

También hay información sobre las propiedades antitumorales de esta baya, lo que permite su utilización con éxito en la lucha contra el cáncer.

Características beneficiosas

La baya del saúco negra siempre se utiliza para el tratamiento: la baya del saúco roja contiene sustancias tóxicas.

Las bayas negras contienen:

Composición química

También depende de la zona donde creció. La medicina tradicional utiliza todas las partes de la planta: bayas, flores, hojas, cortezas, raíces.

El vino, la miel y los jugos se elaboran a partir de la baya del saúco negro. Demuestran resultados positivos contra posibles riesgos de radiación.

El té a base de hojas ayuda con los cólicos en los riñones y los intestinos. Una infusión de bayas, flores y hojas ayuda con la rubéola y el sarampión graves.

Los curanderos del Cáucaso utilizaron con éxito una mezcla de hojas secas, frutas y flores para combatir la diabetes.

Las bayas de saúco machacadas son útiles en el tratamiento de la malaria.

La combinación de medicamentos a base de saúco negro y baños con las ramas y raíces de la planta mostró resultados en la lucha contra todo tipo de poliartritis.

Existe evidencia de que el vino de jugo de saúco y sus desechos ayudan a combatir el cáncer de piel.

Puré de frutos rojos con azúcar utilizado para tratar el cáncer de estómago .

Las bayas de saúco negro contienen vitamina B exactamente en las proporciones que el cuerpo humano necesita.

Por tanto, las bayas con miel o azúcar son el mejor remedio contra la hipovitaminosis.

No importa cuánto valoren los curanderos la baya del saúco negro, en cada caso su efecto será individual.

Por lo tanto, es necesario empezar poco a poco. Un procedimiento seguro sería aplicar pulpa de baya sobre la piel y utilizar infusiones de flores de saúco en agua.

Para reducir el fuego, prepara la siguiente infusión:

• Vierta agua hirviendo sobre una cucharada de hojas.

Beba un tercio de vaso tres veces al día.

Es necesario recordar las propiedades diuréticas de la baya del saúco.

Para quienes padecen gota, el efecto del uso de saúco será eliminar el ácido úrico.

Al iniciar el tratamiento cuidar una dieta equilibrada.

Debe tener suficiente magnesio, potasio y calcio.

Recetas Caseras

Para preparar vino, debe verter jugo de saúco negro en una botella de vidrio de tres litros y agregar un vaso de azúcar.

Si el vino está destinado para aquellos que sufren de diabetes(tabla de qué no comer si tienes diabetes), luego reemplaza el azúcar por la misma cantidad de miel.

El recipiente debe cerrarse herméticamente. Instale un sello de agua. Dejar en un lugar oscuro para que fermente.

Vierta el vino terminado en botellas que deben almacenarse horizontalmente.

Con fines medicinales, beba de 30 a 50 gramos de vino antes de las comidas. Tenga en cuenta que incluso en tales dosis es posible un efecto laxante.

Es fácil hacer mermelada de saúco negro. Por cada kilogramo de fruta se necesita un kilogramo de azúcar.

Las bayas se espolvorean con azúcar en capas y se dejan reposar un día.

Después de reposar y soltar el jugo, es necesario llevar la masa a ebullición y distribuirla en frascos esterilizados, cerrándolos herméticamente.

Para preparar miel de saúco, muela las flores frescas de la planta hasta obtener la consistencia de crema agria, vierta miel (tilo, fireweed u otra) en una proporción de 1:1.

Deja el recipiente de vidrio con la mezcla resultante en el frigorífico. Úselo según sea necesario para resfriados, tos, gripe y dolores de garganta.

Recoja flores de saúco negro de zonas respetuosas con el medio ambiente.

La mejor opción son los bosques o los pueblos abandonados.

No debe llover en las zonas de recolección durante los últimos días para mantener secas las flores. Después de recolectarlas, no las lave ni las enjuague, de lo contrario la miel fermentará y se echará a perder.

Para tumores malignos

Este extracto se utiliza para tratar el cáncer en Bulgaria.

Los curanderos dan una garantía del 100%. que el cáncer se curará tanto antes como después de la cirugía.

Es imposible decir con seguridad la eficacia del producto, pero vale la pena intentarlo.

Debes recolectar bayas de saúco negro y colocarlas en un recipiente de vidrio.

Cubrir una capa del grosor de un dedo con la misma capa de azúcar, y así sucesivamente hasta el borde superior del recipiente.

1. El producto debe infundirse durante 20-30 días.
2. El extracto se filtra.
3. Tomar una cucharada tres veces al día después de las comidas.

Y 10 minutos antes de una comida es necesario beber 150 ml de agua purificada.

El tratamiento está en marcha. curso de 1,5 meses.

Pasado un mes, repite el curso. El tratamiento requiere tres sesiones. Para la prevención es suficiente una terapia una vez al año.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Frutas frescas El uso de saúco negro está contraindicado.

Pueden provocar vómitos, diarrea y con uso activo y envenenamiento severo.

Los brotes frescos también son tóxicos. La corteza y las raíces pueden provocar inflamación de las mucosas intestinales y estomacales.

Las bayas y flores frescas contienen La amígdala es una sustancia tóxica., convertido en ácido cianhídrico.

El secado de las materias primas destruye las toxinas, por lo que después del procesamiento todas las partes de la planta dejan de ser peligrosas.

En cualquier forma, la baya del saúco negro está contraindicada para mujeres embarazadas y mujeres lactantes. Las contraindicaciones incluyen inflamación intestinal crónica, colitis ulcerosa y diabetes insípida.

En la medicina popular, la baya del saúco negro tiene usos variados y generalizados. Míralo en el vídeo.