Chirivía, propiedades beneficiosas y contraindicaciones de uso. El aceite esencial de raíz blanca se usa ampliamente.

Las chirivías no son una planta exigente. Puede crecer a lo largo de caminos, en prados, entre la hierba. Una planta cultivada se obtuvo de una silvestre. La hierba no es diferente en sus propiedades medicinales. Puede plantarlo en un parterre separado de su jardín o recolectarlo usted mismo en prados y zonas forestales. La planta es bienal, zonificada. Alcanza una altura de 150 cm y la raíz parece un rábano alargado. Fusiforme, espesa, carnosa. Las hojas de chirivía tienen un agradable color verde. Es algo más oscuro en la parte superior y un delicado tinte verde en la parte inferior. Toda la planta está cubierta de pelos suaves y crecimientos esponjosos. Las hojas son pecioladas largas, sésiles. La chirivía florece en julio. Las flores son de color amarillo brillante o pálido. Los frutos de la planta cuelgan y se parten fácilmente.

Cosechar y almacenar chirivías

La recolección se realiza en verano. Tanto las hojas como las raíces de la planta se utilizan con fines medicinales. Las chirivías se secan por separado (las raíces se separan de las hojas) a una temperatura de al menos 40 ° C. Y empaquetado en una toalla de papel limpia y seca.

Uso en la vida cotidiana

Las chirivías no sirven como decoración de fachadas y huertos. Sin embargo, con fines medicinales, puedes dedicarle un poco de espacio a esta planta en tu jardín. No requiere cuidados especiales y es capaz de crecer por sí solo, sin supervisión diaria. En la vida cotidiana, las chirivías se utilizan para aumentar el apetito y restaurar la flora del estómago. La chirivía previene la angina de pecho, es un diurético de alta calidad, combate la arena y los cálculos en los riñones y la vejiga.

La raíz de chirivía seca y molida es un condimento picante para varios platos.

Propiedades medicinales de la chirivía.

1. La chirivía es una hierba que tiene propiedades calmantes; cuando se mezclan manzanilla y orégano con chirivía, se obtiene un agradable cóctel de hierbas de verano que cualquier persona puede consumir.
2. La decocción es un excelente remedio para los calambres y el estreñimiento. Alivia el dolor, devuelve el funcionamiento del cuerpo a la normalidad.
3. En Bulgaria, las chirivías se valoran como remedio para la delgadez excesiva y la pérdida de apetito. La decocción de chirivía se toma durante los períodos de rehabilitación después de operaciones, partos difíciles, enfermedades del estómago e insuficiencia renal.
4. Para los pacientes con hidropesía, la chirivía también es un excelente medicamento no agresivo.

El uso de chirivías en la medicina popular.

Decocción de chirivía para la pérdida de fuerza.

Si su cuerpo está bajo estrés, siente pérdida de fuerza, alteración de la potencia, digestión, mareos frecuentes y dolor, entonces necesita preparar chirivías en agua caliente, dejarlas enfriar durante cinco horas y tomar medio vaso todos los días 2 veces al día. día durante 10 días. Puedes preparar raíz de chirivía fresca todos los días. Para ello, necesitarás tomar 1 cucharada de raíz triturada por cada 250 ml de agua al día.

Té calmante de hojas de chirivía

También se ha tomado durante mucho tiempo en decocción para aliviar el delirium tremens y las alucinaciones. El efecto somnoliento de la hierba calma y ordena el sistema nervioso, llena el cuerpo de nueva energía y un espíritu sano. La decocción de chirivía devuelve a la piel un aspecto saludable y restaura la melanina perdida por los rayos ultravioleta.

Infusión de chirivía para la calvicie

La infusión se frota en la cabeza en una casa de baños, cuando los poros de la piel finalmente se han abierto y la persona ha sudado. También puedes hacer tu propia mascarilla capilar en casa simplemente mezclando polvo de plantas secas con una mascarilla hidratante, envuelve tu cabeza en una toalla y espera 15 minutos antes de enjuagar. Tu cabello se volverá notablemente más grueso y su crecimiento aumentará rápidamente.

Decocción de raíces para erupciones alérgicas y psoriasis.

Si tiene la desgracia de luchar contra la psoriasis, los líquenes y las erupciones cutáneas alérgicas, el polvo de raíz de chirivía definitivamente le ayudará a deshacerse de la enfermedad. Si, después de hervir, cuela el té, envuelve el caldo restante en una gasa y lo aplica en el punto dolorido, dicha compresa ayudará rápidamente a aliviar el dolor, la hinchazón y a curar heridas y formaciones purulentas.

Para el fortalecimiento general del cuerpo en invierno y verano, es buena la sopa cremosa con la adición de chirivías.

Agregue nata seca y leche, una cucharada de queso que se derrita rápidamente y papas cortadas en cubitos al agua hirviendo. El caldo puede ser de carne o de pollo. Para aquellos a quienes les gusta ponerse a dieta, pueden agregar calabacín a la sopa en lugar de carne. Una vez que las patatas estén listas, añadir a la sopa las zanahorias picadas y las chirivías peladas, previamente fritas en una sartén en aceite con cebolla.

Contraindicaciones

La chirivía no tiene prohibiciones como tal y no se han identificado efectos secundarios por su uso. Pero es mejor consultar a un médico antes de un tratamiento serio con el uso de esta planta. Se recomienda utilizar chirivías con especial cuidado en los alimentos para personas con enfermedades hepáticas, renales o trastornos graves del sistema nervioso.

Intolerancia aguda a las plantas herbarias. Reacción alérgica personal.

La chirivía pertenece a la familia del apio, es una planta de avellana con una raíz espesa, dulzona y de olor agradable. El tallo tiene nervaduras pronunciadas. Las hojas son pinnadas. Las flores son amarillas. Los frutos son redondos-elípticos, planos-comprimidos, de color marrón amarillento. Florece en julio - agosto. Los frutos maduran en septiembre. Conocido sólo en la cultura.

Esta es la cultura más antigua de los incas del Perú: incluso los indios quechuas cultivaban la aracacha por sus raíces comestibles grandes, jugosas y ricas en proteínas, la parte superior de ellas (cerca del tallo) tiene un sabor ligeramente picante y la parte superior de ellas (cerca del tallo) tiene un sabor ligeramente picante. Las raíces largas y gruesas que se extienden desde allí se parecen a zanahorias muy tiernas (por esta razón a veces se la llama zanahoria peruana - zanahoria peruana). Estas raíces se utilizan como verdura en guisos y sopas. Lamentablemente, la aracacha sólo se puede cultivar en climas tropicales, ya que incluso en los subtropicales pierde todos sus beneficios nutricionales.

Las raíces de chirivía secas se utilizan en mezclas y condimentos en polvo. Las hojas de chirivía, aunque ligeramente picantes, también se utilizan para cocinar, tanto frescas como secas. A menudo se usa al preparar mezclas de sopa para uso futuro y se agrega a cualquier plato de verduras para darle sabor. Las chirivías juegan un papel importante en la industria conservera, siendo un ingrediente esencial en muchas conservas, por ejemplo, las vegetales.

Propiedades beneficiosas de las chirivías.

Las chirivías contienen caroteno, vitamina C, carbohidratos y aceites esenciales. Aceite esencial: mejora la libido. Los tubérculos contienen vitaminas, sales minerales y aceites esenciales. En cuanto al contenido de carbohidratos de fácil digestión, las chirivías ocupan uno de los primeros lugares entre los tubérculos. Las chirivías contienen una cantidad significativa de potasio y tienen la capacidad de reducir el contenido de agua en el cuerpo, promover la circulación sanguínea, mejorar la digestión y tener un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. El complejo de vitaminas, macro y microelementos que se encuentran en las chirivías tiene una composición similar al complejo de vitaminas de las hojas de espinaca, pero algo menos en cantidad.

Las hojas de chirivía contienen muchos aceites esenciales y la raíz contiene tres veces más fructosa y sacarosa, dulces e inofensivas incluso para los diabéticos, que las zanahorias. Contiene más vitaminas y minerales (microelementos) que el perejil. Pero una propiedad completamente única de la chirivía es que contiene sustancias que alivian los espasmos. Cuando se usa correctamente, la raíz de chirivía fresca rallada alivia incluso los ataques de cólicos hepáticos y renales.

Las chirivías mejoran la digestión, fortalecen las paredes de los vasos capilares, tienen un efecto analgésico y expectorante y tienen propiedades tónicas. Las chirivías se utilizaban en la medicina antigua como diurético para los edemas, como estimulante sexual, para aumentar el apetito, para las alucinaciones, como analgésico para los cólicos renales, hepáticos y estomacales, como antitusivo y para suavizar y separar las flemas.

En la medicina moderna, las chirivías se utilizan para el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares. En estudios experimentales, se ha demostrado que las furocumarinas de la chirivía aumentan la sensibilidad de la piel a los rayos ultravioleta, lo que promueve la repigmentación de la decoloración de la piel en personas con vitíligo. Los frutos de chirivía son la materia prima para la producción de los medicamentos "Beroxan", "Eupiglin" y otros para el tratamiento del vitíligo y la calvicie, así como de la pastinacina furocumarina, un vasodilatador para la prevención de ataques de angina en insuficiencia coronaria y neurosis cardíaca, acompañados. por espasmos coronarios, en fenómenos espásticos, enfermedades renales y gastrointestinales.

Antiguamente, en los pueblos, para mejorar el estado de ánimo y estimular el apetito, se utilizaba una tintura de raíces de chirivía en alcohol ilegal. Las chirivías se utilizaban para recuperar las fuerzas de los pacientes gravemente enfermos. En estos casos se tomaba una infusión acuosa de sus raíces 100 ml con 1 cucharada de miel 3 veces al día 30-40 minutos antes de las comidas. El curso del tratamiento fue de 30 días.

Pero pocas personas saben que la chirivía, y especialmente su raíz, puede aliviar los espasmos de los vasos sanguíneos. Se utiliza para la hipertensión, angina de pecho, calambres musculares. Las infusiones de chirivía tienen un efecto sedante, por lo que se utilizan para las neurosis, así como para mejorar el sueño.

Propiedades peligrosas de las chirivías.

Las chirivías están contraindicadas para niños pequeños, personas mayores y personas con intolerancia individual.

Las chirivías tienen una forma similar a la zanahoria, las diferencias aparecen a nivel de color y aroma. Esta verdura, al igual que las zanahorias, fue utilizada como alimento por nuestros ancestros lejanos. Por lo tanto, es especialmente desafortunado que muchas personas nunca se hayan molestado en probar chirivías saludables. Pero este tubérculo alargado de tinte amarillento o blanco grisáceo, pulpa amarilla y puntas esponjosas, en cuanto a sus propiedades beneficiosas, puede dar cien puntos por delante a otras hortalizas más familiares para nuestro estómago.

Las chirivías son un alimento bajo en calorías, prácticamente sin grasa, sin colesterol y con muy poco sodio.

Solo 1 taza de tubérculo rallado o picado contiene 6 gramos de azúcares, 2 gramos de proteína y más del 25% del valor diario de fibra dietética. Las chirivías son ricas en vitaminas B1, B2, B6, C, E, K, folato, tiamina, niacina y ácido pantoténico. La cantidad anterior de producto contiene más del 5% del valor diario de los siguientes minerales: calcio, potasio, fósforo, magnesio, zinc, manganeso, cobre.

1 taza de chirivías frescas contiene el 14% del valor diario de potasio, lo que ayuda a normalizar la presión arterial y también es muy beneficioso para la salud de músculos y articulaciones. El potasio, junto con los ácidos grasos omega-3, aporta al organismo vitalidad y energía.

Toda la comunidad de nutrientes aporta al pariente de la zanahoria potentes propiedades diuréticas, antioxidantes y antirreumáticas.

Beneficio para la salud

1. Las chirivías son especialmente útiles para pacientes que padecen enfermedades renales, obesidad, celulitis, anemia y astenia, estreñimiento, disfunción hepática, hipertensión arterial, etc. Es un excelente producto inmunomodulador en la etapa de recuperación de una enfermedad grave, en el postoperatorio. , durante la cicatrización de heridas.
2. Comer chirivías estimula el crecimiento y la renovación celular, previene la demencia, las enfermedades cardíacas y las fracturas agravadas por la osteoporosis, y reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Este tubérculo de nombre poético es bueno para los asmáticos, ya que mejora la circulación sanguínea, y para las mujeres embarazadas, ya que reduce el riesgo de defectos congénitos en los recién nacidos.
3. Las propiedades beneficiosas antiinflamatorias de las chirivías incluyen la prevención del asma bronquial, tumores malignos y accidentes cerebrovasculares.

fibra magica

El consumo de fibra dietética es beneficioso para los seres humanos por diversas razones. Promueve una digestión saludable, ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre y asegura una saciedad temprana durante las comidas. Las chirivías son una excelente fuente de fibra dietética, un excelente producto nutritivo para cualquiera que se preocupe por su figura.

Vitamina K

Las chirivías son ricas en vitamina K. 1 taza de tubérculo picado contiene aproximadamente el 25% del valor diario promedio de este nutriente bastante raro. La vitamina K promueve la coagulación sanguínea adecuada y el crecimiento celular saludable. También reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis.

El omnipresente folato

Una taza de chirivías peladas y picadas contiene más del 22% del valor diario de folato, también conocido como vitamina B9. Esta vitamina ayuda a producir ADN y ARN en los núcleos celulares. También es muy bueno como preventivo contra la anemia, especialmente durante el embarazo.

Las propiedades beneficiosas del folato contenido en las chirivías se relacionan con garantizar la salud de las mujeres embarazadas y del feto, ayudando a combatir las enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis y la demencia en los recién nacidos.

Un poco más de vitamina C

Las chirivías, como muchos otros tubérculos, son ricas en vitamina C y cada taza contiene el 25% de su ingesta diaria (para un adulto). Esta vitamina ayuda a la producción de colágeno, componente estructural de huesos, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.

El cuerpo utiliza ácido ascórbico para sintetizar carnitina, una sustancia que juega un papel importante en el metabolismo de las grasas.

Uso en la cocina

Para aquellos que recién comienzan a familiarizarse con las chirivías comestibles, sería útil saber a qué platos específicos se debe agregar este valioso tubérculo. Es bueno en una variedad de sopas, platos de carne y pescado. Su aroma brillante puede sustituir a un manojo de hierbas aromáticas picantes y tarros de especias.

Las chirivías también sientan muy bien en platos exclusivamente vegetales. A menudo se añade a la harina para hornear de lujo y a algunos tipos de vino. El producto es muy útil en forma de jugo puro.

Si decide limitar su consumo de almidón debido a sus cuestionables beneficios dietéticos, preste atención a las chirivías. Los nutricionistas confían en que esta verdura no es en absoluto inferior a las patatas en términos de sabor y cualidades nutricionales. Y los beneficios son muchas veces mayores.

Chirivía Es un cultivo de hortalizas similar a la raíz del perejil, con hojas más grandes. El sabor es muy especiado y aromático, cercano a la familia de las plantas del apio. Al observar esta planta, se puede ver que el cultivo de raíces es esférico, pequeño y con una superficie rugosa. El tubérculo en sí es amarillento y su pulpa es blanca. El tallo suele ser liso y muy ramificado. Las hojas son pinnadas ramificadas con bordes romos. Suave arriba y rugoso abajo. Las chirivías se pueden clasificar como miembros de la familia de las apioceas o de las umbeláceas. Florece con pequeñas flores amarillas.

Esta planta es una de las hortalizas más fortificadas. Contiene una gran cantidad de carbohidratos que el cuerpo humano absorbe fácilmente, además de proteínas, fibra, azúcar, almidón y mucho más. También contiene sales de potasio, calcio, fósforo, hierro, cobre y vitaminas C, B1, B2. Los aceites esenciales que contiene aportan la riqueza del aroma.

Las chirivías son muy buenas para plantar, ya que pasan el invierno fácilmente en campo abierto. La planta tolera fácilmente el frío e incluso las heladas. La planta comienza a germinar a temperaturas ligeramente superiores a cero. Además, las plántulas pueden soportar heladas leves. La mejor temperatura para una cosecha buena y rápida de chirivías es de unos 15 grados centígrados. El suelo favorable para el cultivo de este cultivo es arcilloso con una capa profunda excavada y también fértil. La planta no es quisquillosa. Las chirivías se cultivan como zanahorias y, en la mayoría de los casos, incluso junto con ellas. Después de aplicar estiércol o después de la germinación de pepinos, cebollas y otras plantas ligeras. En otoño, el suelo se trata previamente con superfosfato y cloruro de potasio, y en primavera, con urea. Entonces, la siembra comienza introduciendo semillas en el suelo a una profundidad de tres centímetros. Para una cosecha más exitosa es importante mantener la humedad, para ello se riega tres o incluso cuatro veces. Después de una buena humedad, ya sea riego artificial o lluvia natural, el suelo se afloja.

Las chirivías se cosechan en la época de las heladas a finales de otoño. En el caso de invernar la planta, se quitan las hojas y se aporca el rizoma. Después de la cosecha, la planta conserva sus propiedades beneficiosas por más tiempo si se almacena en un lugar fresco y rociado con arena.

Como cualquier ser vivo, las chirivías tienen enemigos que pueden derrotarlas fácilmente. Estos incluyen: septoria, mancha negra, podredumbre blanca y gris, pudrición bacteriana húmeda y daños por polilla de la alcaravea.

Si aplica todos los consejos útiles, podrá obtener una cosecha rica en vitaminas.

Las chirivías se utilizan en la preparación de diversos platos, en aromaterapia y fitoterapia. De esta forma estimula el apetito y restablece la digestión. Fortalece los vasos sanguíneos y también es un analgésico. Y tiene un efecto antiespasmódico en urolitiasis y enfermedades de cálculos renales. La chirivía tiene propiedades tónicas y se utiliza para la pérdida de fuerzas, dolencias primaverales y después de enfermedades graves. Es decir, se utiliza como afrodisíaco. Las raíces de chirivía secas se utilizan como condimentos en forma de polvo o mezcla. Las hojas verdes de chirivía, aunque ligeramente picantes, también se utilizan en la cocina, tanto frescas como secas. A menudo se usa al preparar mezclas de sopa para uso futuro y se agrega a cualquier plato de verduras para darle sabor. Las chirivías juegan un papel importante en la industria conservera, siendo un ingrediente esencial en muchas conservas, por ejemplo, las vegetales. Las chirivías son muy buenas para enlatar, encurtir pepinos y en adobos. También es un cultivo muy valioso para la alimentación de animales y aves.

Los frutos de chirivía contienen aceite esencial con un olor desagradable. El contenido de aceite esencial en diferentes zonas de cultivo oscila entre el 1,1 y el 2,1%. La composición del aceite esencial incluye alcoholes etílicos y octílicos, ácidos petroselínico y butírico. Además, los frutos contienen furocumarinas pertenecientes al grupo de los psoralenos, xantoxina, isopimpinelina y una pequeña cantidad de esfondina. El contenido de varios componentes de furocumarina varía en las diferentes variedades de chirivía. Las variedades “Student” y “Guernsey” son las más ricas en furocumarinas. En los frutos de chirivía se encontró hasta un 10% de aceite graso y glucósidos flavonoides.

Las furocumarinas, especialmente la xantotoxina, también se encuentran en otras partes de la planta, pero en cantidades mucho menores. La hierba contiene aceite esencial.

Las chirivías se utilizan en la nutrición dietética para enfermedades de cálculos biliares y renales, padagre, después de enfermedades graves, para enfermedades nerviosas, tuberculosis, enfisema, neumonía, bronquitis, para mejorar la función de los órganos digestivos. La chirivía estimula el apetito, estimula la actividad de las glándulas endocrinas, el metabolismo, fortalece las paredes capilares, alivia los espasmos, tiene un fuerte efecto diurético, favorece la eliminación de cálculos y sales con efecto analgésico, bactericida y calmante.

Preparado con fines medicinales. decocciones de raíces, hojas o frutos. Para preparar una decocción, agregue 1 cucharada de hierba (u hojas) a 2 vasos de agua, hierva durante 10 minutos y déjela por 2 horas. Beba 1/3-1/2 taza 3 veces al día, 20-30 minutos antes de las comidas.

Se utiliza una decocción de hojas, raíces o semillas para tratar la calvicie. Para ello, la decocción se toma por vía oral, 1 cucharada. cuchara 3 veces al día. Al mismo tiempo, se frota jugo de raíz fresca o tintura de hojas, semillas o raíces en el cuero cabelludo en una proporción de 1:10 en días alternos durante un mes. Si es necesario, el tratamiento se repite después de un mes.

Infusión de raíces Se utiliza como fortalecedor general y tónico para la pérdida general de fuerza y ​​recuperación después de operaciones pesadas. Para prepararlo, se mezclan raíces frescas trituradas (2 cucharadas) con 3 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada. Llénelos con un vaso de agua, hierva durante 15 minutos, déjelo durante 8 horas y beba 1/3 de vaso 3-4 veces al día 15 minutos antes de las comidas.

jugo de chirivía Contiene muy poco calcio y aún menos sodio, pero es muy rico en potasio, fósforo, azufre, silicio y cloro. El valor nutricional de esta verdura no es tan alto como el de otros tubérculos, pero las propiedades curativas del jugo, las hojas y las raíces de la chirivía son muy altas.

Un gran porcentaje de potasio es tan valioso para el cerebro que el jugo de chirivía se utiliza con éxito para muchos trastornos mentales. ¡Atención! Las chirivías no se recomiendan para personas sensibles a la luz solar o que padecen fotodermatosis. El contacto de la piel húmeda con hojas y frutos de chirivía provoca quemaduras e inflamación de la piel de las manos, especialmente en las rubias.

Preparaciones de frutos de chirivía. Tienen propiedades antiespasmódicas fuertemente expresadas y actividad fotosensibilizante, es decir, aumentan la sensibilidad de la piel a la luz solar. La droga tiene propiedades fotosensibilizantes. beroxano. Ayuda a restaurar la pigmentación de la piel en casos de vitíligo o leucodermia, así como en el tratamiento de la calvicie. Beroxan se usa internamente en forma de tabletas o externamente como una solución para frotar.

Otra preparación a partir de frutos de chirivía. pastinacina Se utiliza para prevenir ataques de angina en formas leves de insuficiencia coronaria y en neurosis acompañadas de espasmos de los vasos coronarios. Se utiliza internamente en forma de comprimidos.

Las chirivías son importantes como verdura y hierba utilizadas en la industria conservera.

Los frutos de las chirivías sirven como materia prima medicinal y técnica. El color del fruto es marrón pajizo claro, los túbulos de aceite esencial son de color marrón oscuro. El olor es débil, peculiar, el sabor es picante, ligeramente picante. Contenido permitido en materias primas,%: humedad no más de 10; cenizas totales 6; impurezas orgánicas 10; impurezas minerales 1. El contenido de la cantidad de furocumarinas en términos de materias primas absolutamente secas debe ser al menos del 1%.

Las materias primas se envasan en sacos de 30 kg. Almacenar en un área seca y ventilada sobre rejillas. Vida útil: 3 años.

Recetas de platos

La raíz de la chirivía, espesa y carnosa, como las hojas, se utiliza mucho fresca y seca, como el perejil, en ensaladas y sopas. Para evitar que se ponga negra, la raíz de chirivía, como las patatas, se baja inmediatamente después de pelarla en agua fría o se corta con un cuchillo, que se humedece periódicamente en agua. Cocine los trozos de chirivía por no más de 10 minutos para que queden tiernos pero no se conviertan en puré. Para piezas grandes hay que esperar 20 minutos. Cuando esté listo, escurrir y servir con crema agria o puré con mantequilla y pimienta negra. Puré de chirivía. Las chirivías bien cocidas son dulces y parecidas a las nueces. Las chirivías se deben cocinar al vapor, sin pelar, hasta que estén tiernas o asadas. Luego hay que pelarlo y cortarlo a lo largo, a lo largo de la raíz. Si tiene un corazón grande, retírelo. Triture y sirva como puré de papas.

Ensalada de chirivía: 500 g de chirivías, 100 g de mayonesa, 2 tomates, perejil o eneldo. Cortar las chirivías en trozos y cocinar al vapor hasta que estén tiernas, luego escurrir en un colador, escurrir y sazonar con mayonesa, agregar las hierbas. Coloca la ensalada en un plato y decora con rodajas de tomate.

Sopa de chirivía: 500 g de chirivías, 300 g de patatas crudas, 1 cebolla, 1 litro de caldo, hierbas. Hervir las chirivías y las patatas en caldo. Sazone la sopa con una pequeña cantidad de cebolla frita. Agregue sal. Al final de la cocción, agregue las hierbas picadas.

Puede cosechar chirivías para uso futuro frescas, secas o en escabeche.

(Plantas vegetales verdes y picantes)