Рецепти с нахут: Супа, пилаф и салата от нахут. Салати от нахут: съставки, съвети за готвене

Супа от нахут.
За да приготвим супа от нахут, трябва да подготвим следните съставки: вземете сто и петдесет милилитра необработен зехтин (това означава супер първо пресован) и малко повече за сервиране, една голяма глава лук, триста и петдесет грама сушен нахут (който е желателно да се накисне за една нощ във вода), петнадесет милилитра брашно, сокът от един лимон, четиридесет и пет милилитра наситнени листа пресен магданоз, малко прясно смлян черен пипер и сол. Това количество храна трябва да е достатъчно за супа за четирима души. Въпреки това можете лесно да удвоите количеството на съставките, след което лесно можете да имате достатъчно за едно голямо семейство.

Интересното е, че тази супа е доста способна да се конкурира с други супи, които се основават на пасиране, защото вкусът на тази супа е уникален, както и текстурата. Тази супа се препоръчва да се сервира със сирене фета и пресен хляб.

А сега що се отнася до процеса на приготвяне на тази супа. Изсипете готовото масло в тенджера, която трябва да е с доста дебело дъно. Загрейте и запържете наситнения лук до златисто. Отцедете водата от граха, накиснат за една нощ, изплакнете самия грах под течаща хладка вода, след това го поставете върху хартиена кърпа и го подсушете. Добавете граха към лука и запържете, като разбърквате през цялото време, за няколко минути. След това добавете достатъчно вода в тигана, така че да покрие граха с четири сантиметра.

Оставете съдържанието на тигана да заври, след това намалете котлона и покрийте тигана с капак, варете супата на слаб огън за около час до час и двадесет минути или докато грахът омекне.

Сега смесете брашното с лимонов сок, разбъркайте добре масата с вилица. Изсипете тази смес в супата, щом грахът е почти сварен. Разбъркайте добре супата, добавете сол и черен пипер и оставете да къкри още пет до десет минути.

С решетъчна лъжица извадете две чаши грах от супата, пасирайте ги (накълцайте ги с блендер или на ръка), след което ги добавете обратно към супата и разбъркайте добре. Добавете към супата наситнен магданоз, сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо добавете още лимонов сок. Вече може да сервирате супата, като полеете отгоре с малко зехтин.

Всъщност тази супа се оказва много вкусна и лека. За приготвянето на тази супа можете да използвате и грах от консерва, което значително ускорява процеса на приготвяне на тази супа. Стрък прясна зелена мента изглежда много добре на повърхността на тази супа. Сервирайте супата на масата и се насладете на вашето творение. Приятен апетит!
Рецепта за пилаф с нахут.

За да приготвим пилаф с нахут, ще ни трябват следните съставки: около сто и осемдесет грама ориз, петдесет грама месо, петдесет грама мазнина, десет грама нухат, сто грама моркови, петдесет грама лук, някои подправки и сол.

Нека започнем да говорим за подготовката на този пилаф. Този вариант за приготвяне на пилаф е достигнал до нас от древни времена. Този пилаф е интересен, защото съдържа голямо количество нишесте и протеини, а освен това може да се готви по всяко време на годината. Освен факта, че възрастните го обичат много, всяко дете ще го хареса. Този пилаф има укрепващ ефект, така че тази супа не се препоръчва за тези, които страдат от запек.

Така че, накиснете граха в студена вода в деня преди приготвянето на пилафа, накиснете ориза един час преди да го сготвите. Морковите се нарязват на кубчета, месото на филийки, а лукът на колелца. Пилафът се приготвя по същия начин като обикновения пилаф, само част от ориза трябва да се замени с грах. След като сложите морковите в зирвака, налейте вода в казана, загрейте я и сложете в нея граха, оставете да заври и гответе на слаб огън, докато грахът омекне. В самия край добавете подправки и сол, веднага след като грахът е готов, можете да добавите ориз, добавете необходимото количество вода и захлупете за около половин час.

Разбъркайте съдържанието на казана непосредствено преди сервиране и го поставете на купчина върху чиния за сервиране. Сервираме го на масата и получаваме ентусиазирани похвали. Добър апетит!
Салата от нахут.

За да приготвите салата с нахут, ви трябват три сладки чушки, една глава червен лук, малко оцет или лимонов сок, двеста грама нахут, кориандър и маслини. А за дресинга на тази салата ще ни трябват две супени лъжици зехтин, голяма лъжица мед, малка лъжица горчица, две нарязани скилидки чесън, черен пипер и сол.

Нарежете лука на тънки пръстени, изплакнете го под студена вода и го мариновайте в оцет или лимонов сок за около петнадесет минути, след което цялата горчивина ще излезе от лука и ще стане много по-мек.

Междувременно можете да направите пипера. Загрейте фурната до двеста-двеста и двадесет градуса, сложете чушките там за около десет минути и щом корите почернеят и се набръчкат, извадете чушките от фурната. Слагаме лютите чушки в плик и го завързваме и след като чушките се запарят, вече можете лесно да ги обелите.

Получените обелени чушки нарязваме на филийки, а може да вземете и обикновени пресни чушки. Нарежете доматите на ситно, смесете всички зеленчуци, добавете граха, билките и маслините и изсипете дресинга в салатата. Към тази салата можете да добавите и пържени тиквички. Тази салата има много необичаен вкус, а консистенцията също е много интригуваща, а благодарение на нестандартния дресинг можете наистина да изненадате домочадието или гостите си. Така че не се колебайте да сервирате, наслаждавайте се на храната си.

Опитах тази салата в една южна страна. Трябва да е доста пикантно и с пикантни подправки, като гора масала. Нямам набор от тези подправки и адаптирах салатата към по-познат за нас вкус. Можете да използвате готов грах от буркан, аз имах сух, накиснах го за една нощ и го сварих до омекване.

съставки:

Както вече казах, можете да използвате готов грах или можете да вземете сух. За да направите това, изплакнете го, напълнете го с вода, добавете щипка сода и сол. Оставете да набъбне за 5-6 часа. Грахът се увеличава по размер 3 пъти. След това изплакнете добре и гответе до готовност. Готовият грах може лесно да се смачка с пръсти, става мек.

Доматът се нарязва на филийки и се добавя към граха. Ако доматът е безвкусен, добавете няколко капки лимонов сок. Имам вкусни, южни домати).

Стръкът чесън се нарязва на ситно. Можете да накълцате скилидка чесън, ако нямате зелен чесън.

Нарежете лука по дължина (ориенталски) и добавете в чинията.

Нарежете зелените, добавете подправки на вкус, сол и олио. Всичко се разбърква и салатата е готова.

Добър апетит!

Нахутът е универсален продукт, от който можете да приготвите абсолютно всичко. Идеален е за супи, чудесен за голямо разнообразие от предястия и повече от приличен в десерти. Но днес ще приготвим салата с нахут или по-скоро няколко наведнъж.

Така че, ако планирате да приготвите салата с нахут, тогава първо трябва да подготвите правилно основната съставка. Най-добре е да накиснете нахута във вода от вечерта, като добавите щипка сол и половин чаена лъжичка сода (това количество е изчислено за 3 литра вода).

За бележка! Така външната обвивка на нахута ще омекне добре, което значително ще намали времето за готвене!

Освен това можете лесно да използвате консервиран нахут в салати. Този продукт напълно решава проблема с липсата на допълнително време и ще приготвите вкусно ястие за рекордно кратко време.

С авокадо

За 4 порции салата от нахут и авокадо са ви необходими:

• 150 г нахут;
• 1 зряло авокадо;
• 1 черен пипер;
• 3 скилидки чесън;
• 30 ml зехтин;
• половин лимон;
• 3-4 стръка пресен магданоз, рукола и босилек;
• сол пипер.

Подготовка

Сварете предварително накиснатия нахут, отцедете течността и го поставете върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната вода. Измийте чушката и я нарежете на малки кубчета. Извадете пулпата от авокадото и също нарежете на кубчета. Изпращаме всичко в купата за салата.

Пригответе дресинга: изсипете зехтин в отделен съд, добавете лимонов сок и ситно нарязан чесън. Разбъркайте добре зеленчуците и нахута, добавете билките и залейте отгоре с приготвения дресинг.

Турска салата

За 4 порции салата от нахут са ви необходими:

• 100 г нахут;
• 3 средни домата;
• 100 г консервиран червен боб;
• малко парче лют червен пипер;
• 1 среден лук;
• 1 черен пипер;
• няколко стръка кориандър;
• чаена лъжичка оцет;
• чаена лъжичка растително масло;
• сол пипер.

Подготовка

Сварете нахута и го отцедете от водата, подсушете го върху хартиена кърпа и го сложете в купа за салата. Измийте доматите и ги нарежете на малки кубчета. Обелваме лука и също го нарязваме, можете да го нарежете на половин пръстени. Нарежете лютия пипер и кориандъра възможно най-ситно. Слагаме всичко в купа за салата, добавяме боба.

За дресинг смесете оцет с растително масло, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и залейте салатата.

гръцка салата"

За 6 порции ще ви трябва:

• 1 консерва консервиран нахут;
• 180 г маслини;
• 150 г сирене фета;
• 3 домата (може и чери);
• 2 средни краставици;
• 1 среден лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• половин лимон;
• 60-70 мл италиански дресинг (можете да го приготвите сами, повече за това по-долу);
• сол пипер.

Подготовка

Отворете консервата с нахут и отцедете течността. Отстраняваме червения лук от люспите, нарязваме го на кубчета или половин пръстени и го поставяме в малък съд. Добавете няколко супени лъжици лимонов сок към лука. Заделени.

Краставиците се измиват старателно и се нарязват на малки кубчета. Нарязваме доматите на 8 части - първо на 4 резена, а след това всяка отново напречно. Извадете маслините от буркана и ги нарежете на ситно. Поставете всички подготвени съставки в купа за салата. В същото време не източвайте лимоновия сок от лука.

Добавете ситно нарязания чесън към италианския дресинг, сол и черен пипер. Смесваме всичко в купа за салата, разбъркваме и поставяме салатата в хладилника за няколко часа.

За бележка! Начин на приготвяне на италиански дресинг: изсипете зехтин в малка купа, добавете подправки (които намерите) и добре намачкайте всичко с преса!

С риба тон

Пригответе следните продукти:

• 100 г турски грах;
• 200 г консервирана риба тон;
• 1 зелена ябълка;
• половин лимон;
• няколко супени лъжици зехтин;
• италиански билки.

Подготовка

Приготвяме нахута по обичайния начин, но е препоръчително да го сварите непосредствено преди да го добавите към салатата. Измиваме готовия нахут и го подсушаваме върху хартиена кърпа. Извадете рибата тон от консервата и я намачкайте с вилица. Поставете в купа за салата, добавете нахут.

Отстраняваме ябълката от семената и я нарязваме на малки кубчета, след което я поставяме в отделна купа и поръсваме с лимонов сок, разреден в малко количество вода. Отцедете излишната течност и поставете резенчетата ябълка в купа за салата.

Добавете ароматните билки към зехтина и намачкайте всичко с пестик. Подправете дресинга на вкус със сол и черен пипер. Дресинг на салата.

Топла салата с тиква

Рецептата за топла салата от нахут с тиква е следната:

• 1 консерва нахут от консерва (425 гр.);
• 0,5 кг тиква;
• 3 скилидки чесън;
• 50-60 мл зехтин;
• 4 чери домата;
• 1 лимон;
• ½ червен лук;
• 3 супени лъжици тахан (ако не можете да го намерите в продажба, можете да го приготвите сами, повече за това по-долу)
• връзка прясна рукола;
• 30 ml вода;
• сол, бахар.

Подготовка

Тиквата се измива обилно, обелва и нарязва на ситно. Поставете в голяма купа. Добавете 2 ситно нарязани скилидки чесън, около ¼ чаена лъжичка смлян бахар и няколко щипки сол. Всичко се разбърква старателно с ръце, разпределя се върху тава за печене на един слой и се поръсва с ароматен зехтин. Сложете в предварително загрята на 220° фурна и печете 20-30 минути.

За бележка! Времето за готвене ще зависи от размера на парчетата тиква - трябва да е мека!

Извадете готовата тиква от фурната и оставете да се охлади на стайна температура. Поставете топлата тиква върху голям съд, добавете нахут, ситно нарязан лук и билки. Разрязваме черешата на две части и също я слагаме в купа за салата.

Пригответе дресинга: изстискайте сока от лимона в малък съд и добавете ситно нарязана скилидка чесън, разбъркайте всичко. Добавете тахана и отново разбъркайте всичко добре. Залейте с определеното количество вода и няколко супени лъжици зехтин. Овкусете дресинга със сол.

За бележка! Начин на приготвяне на тахан: сусамът се изсушава на фурна или в сух тиган, след което се пасира в блендер на паста, като се добави малко зехтин!

Салата "скандинавска"

За 4 порции трябва да приготвите:

• 100 г турски грах;
• 2 средни патладжана;
• 50-60 мл зехтин;
• 30 ml лимонов сок;
• китка кориандър;
• 4 стръка магданоз;
• 3 скилидки чесън;
• 15 мл бял винен оцет;
• половин чаена лъжичка кимион (jeera);
• половин чаена лъжичка червен пипер;
• сол (за предпочитане морска).

Подготовка

Гответе нахута, докато омекне, но внимавайте да не се свари прекалено много. Измийте добре патладжаните и ги нарежете на малки кубчета, сложете ги в купа с подсолена вода за няколко минути. Отцедете течността и попийте парчетата патладжан със салфетка.

Зехтинът се загрява в тиган и в него се запържват кубчетата патладжан. Златната кора трябва да присъства от всички страни. Овкусете със сол, покрийте с капак и оставете да къкри до готовност. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно на стайна температура.

Измиваме зелените в няколко води, отърсваме излишната течност и попиваме с кърпа. Нарежете ситно. Нарежете чесъна с нож и добавете към зелените. Добавете червен пипер, кимион, оцет, зехтин и лимонов сок.

Комбинирайте нахута с патладжана, добавете ароматен дресинг и посолете на вкус.

Салатите с нахут са много засищащи, вкусни и в същото време полезни. Приятно готвене и бъдете здрави!

Всички материали на уебсайта Priroda-Znaet.ru са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

Това е най-простият вариант на салата от нахут. Кетчупът направи вкуса на ястието богат и пикантен. Гледайки напред, бих искал да кажа, че варя този вид бобови растения в големи количества наведнъж и след това го опаковам в малки торбички. Съхранявам го във фризера, основното е веднага да източа цялата течност. Това не променя вкуса на замразения нахут, можете да добавите такъв вкусен полуготов продукт към вашите ястия по всяко време.

Салата с нахут, маринован лук и кетчуп

съставки:

• Варен нахут - 400 грама,
• Лук - 1 глава,
• Кетчуп (за предпочитане лют сос) – 4 с.л. лъжици,
• Чесън - 4 скилидки,
• Сол, черен и червен пипер - всичко на вкус,
• Растително масло (нерафинирано) - 6 супени лъжици. лъжици,
• Оцетна есенция - 1 чаена лъжичка,
• Вода – 4 с.л. лъжици,
• Захар - ½ чаена лъжичка,
• По желание пресни билки.

Как да си направим вкусна салата от нахут и лук

Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на тънки полукръгчета. Нека приготвим марината за лука. За да направите това, смесете растително масло в купа (избрах ароматизирано масло, салатата се оказа много ароматна), вода, оцетна есенция, гранулирана захар, сол и два вида черен пипер. Всичко се разбърква старателно. Залейте лука, нарязан на половин пръстени, с получената марината и оставете да се маринова за 20 - 30 минути.

Размразеният или прясно сварен нахут трябва да се прехвърли в дълбока чаша, да се добави чесън и кетчуп, прекаран през преса за чесън (аз използвах обикновен доматен кетчуп, ако желаете, използвайте домашен сос).
Трябва да източите излишната течност от чашата с маринован лук, оставете три супени лъжици от маринатата, това ще бъде допълнителен дресинг за салата.

Смесете маринован лук с нахут и кетчуп. Салатата ще стане по-вкусна, ако я оставите да кисне, но ако нямате търпение да чакате, можете да я изядете веднага.

Вземете със себе си на пикник вкусна салата от нахут с кисел лук, всички ще ви благодарят, защото... идеално се съчетава с шиш кебап, приготвен от всяко месо.

Добър апетит!

Друга рецепта за приготвяне на вкусна и задоволителна салата. Всъщност всичко е много просто и този път имам красива салата на масата с нахут и домати, а също и лук.

Нахутът е богат на минерали и витамини, така че трябва да го включите в диетата си. А доматите идеално допълват този нахут и правят салатата още по-ярка и красива. Тази салата се оказва пикантна, така че не е за всеки. Но за тези, които не обичат пикантни храни или са противопоказани за различни подправки, салатата може да бъде олекотена и приготвена без добавяне на черен пипер.

За приготвяне на салата от нахут и домати ще са ви необходими

съставки:

• Турски нахут - 200 грама,
• Лук или червен - 1 глава (голяма),
• Зрели силни домати - 2-3 броя,
• Растително масло (рафинирано) - 2,5 супени лъжици. лъжици,
• Сол на вкус
• Лимонов сок – 2 супени лъжици. лъжици,
• Смлян черен пипер - щипка,
• Млян лют червен пипер - щипка.

Процес на готвене:

Първо, нека започнем. Нахутът трябва да се накисне в студена вода с добавка на сода за хляб (1/2 чаена лъжичка на 1 литър вода), накиснете граха за една нощ. След това измиваме експандирания нахут в голямо количество вода, след което изсипваме граха в тиган с топла вода, която трябва да е осолена и варим, докато омекне. Можете да проверите готовността на нахута с пръсти, като при стискане нахутът трябва да се пръсне. Но най-лесният начин е да сварите нахут в мултикукър - тенджера под налягане, този процес ще ви отнеме 30 минути. След това отцедете нахута в гевгир и го изплакнете с вода. Това е всичко, нахутът е готов за употреба.

Сега обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. След това прехвърлете лука в дълбока чаша, добавете лимонов сок и растително масло, след това сол, черен и червен смлян пипер. Всичко се разбърква, така че кръгчетата лук да се отделят, и лукът се оставя да се маринова за 10 - 15 минути. Червен или лилав лук ще изглежда много красиво в тази салата.

Сега трябва да измиете и изсушите доматите, след което да ги нарежете на малки филийки, след като изрежете дръжката. Трябва да изберете месести, зрели, не много презрели домати, в противен случай те ще се разпространят в салатата и вашето ястие ще загуби целия си вид.

След това в дълбока купа смесете доматите, сварения нахут и киселия лук, разбъркайте всичко. Овкусете салатата и добавете сол на вкус. Оставете да вари 15-20 минути, след което го сложете в купа за салата и сервирайте.

По желание можете да добавите към салатата от нахут пресен магданоз, копър или зелен лук. Сервирайте тази салата като отделно ястие или като добавка към варени картофи или картофено пюре, много е вкусно.

В нашето семейство аз и останалите от домакинството харесахме тази салата, разбира се, с изключение на любимите ми мъже, съпруга и сина ми, те не ядат такъв грах, колкото и да ги убеждавате.... Е, добре, ще вземем още!

Приятен апетит и добри рецепти!

Нахутът е турски грах, който е много полезен за организма. Съдържа много витамини и минерали. Нахутът се съчетава перфектно с почти всяка съставка. Това могат да бъдат домати, патладжани, чушки, гъби и др. Ето защо ви предлагаме да приготвите ястия с нахут в различни варианти.

Салата с домати и нахут

Това е просто, но задоволително ястие, което се приготвя за минути. Трябва обаче да сварите нахута предварително. Вземете нахут и накиснете за една нощ. За 1 с.л. грах трябва 4 с.л. вода. За салатата са необходими 3 чаши. Това означава, че имате нужда от поне 12 супени лъжици вода. Към течността добавете 1 ч.л. сода, за да омекне добре грахът.

На сутринта отцедете водата, добавете нова вода и поставете на слаб огън. Трябва да варите граха максимум 2 часа. Не добавяйте сол, защото нахутът ще стане твърд. Сега, когато грахът е сварен, можете да приготвите салатата.

Нарежете чери доматите, така че да имате 1,5 с.л. Поставете ги в контейнер. Смелете 20 гр. магданоз, добавете чери домати. Една малка глава лук се нарязва на кубчета и се добавя към салатата.

Сега нарежете каперсите (2 супени лъжици) на квадратчета или кръгчета. Добавете ги към вашата салата. За по-богат аромат и вкус настържете 2 скилидки чесън. И изсипете 3 супени лъжици в контейнера за салата. нахут Смесете всички съставки. След това се налива зехтин и се добавят 2 с.л. л. винен оцет. Оправете до желания вкус със сол и смлян черен пипер. Поставете салатата с нахут и домати в хладилника да се стегне. Най-добре се сервира охладен.

Мароканска салата

Това ястие може да се сервира за обяд. За вечеря салатата е твърде питателна и богата. За да го приготвите, смесете соев сос (2 супени лъжици) и същото количество зехтин. Добавете мед, канела, червен пипер, кимион (по 2 ч.л.) и ½ лимон. Всичко се разбърква добре и се добавят 3 с.л. нахут

Включете фурната на 250 градуса. Когато се загрее до желаната температура, изсипете нахута със соевия сос и подправките върху тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. Поставете 3 нарязани на кубчета картофа върху друг лист за печене. Запържете го до златисто кафяво.

Пържете поне 15 минути. Вижте: когато нахутът потъмнее и започне да хрупка, тогава го изключете. Докато нахутът и картофите се варят, накълцайте 0,5 с.л. бадеми, 1/3 с.л. червени боровинки и накълцайте 200 гр. сирене.

Сега можете да приготвите салата. Поставете спанака на дъното на купата. Вторият слой е нахут, третият - картофи. След това поръсете всичко с бадеми, боровинки и сирене. След това можете да направите дресинг, с който да полеете салатата.

Изстискайте ½ лимон в купа и добавете около 2-3 с.л. л. винен оцет и същото количество зехтин. Смесете всички съставки, добавете сол и черен пипер по ваш вкус. С този дресинг може да се залее салата.

Както можете да видите, това ястие се приготвя много време и е трудно, но вкусът е отличен. След това ще разгледаме по-лесни рецепти, при които салатите с нахут могат да се приготвят много по-бързо и по-икономично. Гответе, експериментирайте и зарадвайте гостите си с нови рецепти.

Салата със зеле и нахут

За това ястие трябва да вземете 1 с.л. сварен нахут и се изсипва в купа. След това нарежете една четвърт от зелето и добавете към нахута. Накълцайте голяма връзка магданоз. Поставете го в купа с бобови растения и зеленчуци.

Полейте всички съставки със зехтин (2 с.л.). За пикантност и аромат нарежете чесъна и добавете към салатата. Поръсете с лимонов сок и добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и сервирайте. Въпреки това, най-често салатите от нахут се сервират охладени.

Понякога в хладилника остава сирене, което можете да настържете и да поръсите салатата. Добавя се не само за вкус, но и за красота. Резултатът е вкусно диетично ястие, което вашето семейство ще хареса.

Салата с нахут и патладжани

Това ястие се приготвя през лятото и есента. Салатата е вкусна, здравословна, питателна и ароматна. За да го приготвите, вземете 1 патладжан, нарежете го на кубчета и запечете във фурната. Добавете към него малко зехтин, сол и черен пипер.

Докато патладжаните се пекат, 1 с.л. Поставете сварения нахут в купа, добавете ¼ с.л. нарязан джоджен и сока от един лимон. Разбъркайте нахута и го оставете да вари. Когато патладжанът се свари, охладете го и го сложете в купа за салата. Ако добавите зеленчука, докато е горещ, тогава зелените ще променят цвета си и представянето на ястието ще изчезне.

Отгоре поръсете с билки и твърдо сирене. Опитай го. Добавете сол и черен пипер по ваша преценка. Когато салатата се влива и маринова, тогава може да се сервира.

Нахутът и патладжанът са в перфектна хармония. Затова можете да експериментирате и да добавите повече зеленчуци и варива. Това само ще подобри вкуса.

Пилешка салата с нахут

Искате ли да сготвите празнично и оригинално ястие? Тогава опитайте да направите тази салата. Рецептите с нахут се отличават със своята изисканост и оригиналност. Първо сварете пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета. Поставят се в съда, в който се приготвя салатата. Тук добавете нахут. Разбъркайте.

Добавете една консерва царевица и домати към салатата. Понякога се добавя авокадо за пикантен и богат вкус или маруля. Подправете с винен оцет и зехтин. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

Салатите от нахут често се подправят не само с оцет и зехтин. Такива ястия са в перфектна хармония с лимонов сок и захар. Резултатът е сладко-кисел вкус, който няма да остави никого безразличен.

Салата със зеленчуци и нахут

Ястията с нахут са питателни, вкусни и диетични. Особено ако добавите различни зеленчуци. Първо трябва да сварите нахута до омекване и след това да започнете да приготвяте салатата.

Нарежете краставиците, разноцветните домати и чушките на ленти или кубчета. Ако искате да сервирате салата на празнична маса, изберете ярки цветове. Например жълто, оранжево, червено.

Изсипете в съд 1 с.л. нахут. Добавете зеленчуци и повече зеленчуци към него. Това може да бъде магданоз, босилек и кориандър. Сол и черен пипер на вкус. За вкусна салата от нахут я овкусете със зехтин и поръсете с лимонов сок или ябълков оцет.

Турски грах с печени чушки

Това вкусно ястие е идеално за празник. Вземете 3 с.л. нахут и го запържете в тиган до златисто кафяво. Докато грахът се охлажда, работете със зеленчуците. Обелете червения пипер (4 бр.), нарежете на 4 части, поставете във фурната за печене.

Когато зеленчуците потъмнеят и омекнат, ги изключете и покрийте с фолио. Докато пиперът се накисва, направете дресинга. Изстискайте сока на един лимон в малка купа, добавете 2 с.л. л. зехтин, две настъргани скилидки чесън. Подправете дресинга със сол и черен пипер на вкус.

Сега можете да комбинирате съставките. Поставете печен нахут в купа и добавете черен пипер. Всичко се разбърква старателно. С приготвения дресинг залейте салатата. Поставете в хладилника за 30 минути и сте готови за сервиране.

Салатите от нахут се подправят най-добре със зехтин, лимонов сок и оцет от червено вино. Благодарение на този сос вкусът е по-деликатен, пикантен и оригинален.

Нахутът може не само да се накисва и вари, но и да се пържи до златисто кафяво. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако искате хрупкава салата, тогава нахутът трябва да бъде запържен.

По-питателна и богата салата се получава, ако добавите малко месо. За диетично ястие обаче е подходящо пилешко или пуешко филе. Салатите с турски грах са забележителни, защото можете да експериментирате. Както можете да видите, рецептите с нахут са прости и не изискват много разходи, което е много важно за всяка домакиня.

Презентация

Искате ли да сервирате салата за вашата празнична трапеза? След това не забравяйте за представителния външен вид на ястието. Това изисква продукти с ярки цветове. Ако ястието включва домати, тогава вземете не само червени, но и жълти или розови. Същото важи и за чушките.

Когато ястието се постави в купа за салата, поръсете билки или твърдо сирене отгоре. Тези съставки не само ще украсят салатата, но и ще подчертаят изискания, оригинален вкус. Можете да направите малко шоколадов сос и да сложите няколко капки около краищата на чинията.

Опитайте се да приготвите разнообразни салати. Експериментирайте и зарадвайте вашите гости, приятели и семейство. Те ще оценят вашите кулинарни умения.