Как составить свое меню если вам назначили калиево-магневую диету? Оптимальная норма потребления калия. Суть калиевой программы

Калий является одним из наиболее важных микроэлементов для нормальной жизнедеятельности организма человека, особенно для сердечно-сосудистой системы. Калиевая диета подходит как обычному человеку, который ведет здоровый образ жизни, так и тем, кто страдает кардиологическими болезнями (гипертония, атеросклероз, тахикардия) или пытается сбросить лишний вес. Такую диету назначают даже для детей, которые имеют лишний вес, а соответственно, и большую нагрузку на сердце, или проблемы с сердцем.

Калий для организма просто необходим

Самые главные пункты данной диеты:

Чем так полезна калиевая диета для сердца? При дефиците калия в организме задерживается соль и жидкость, что приводит к солевым отложениям, отекам, жажде, повышенному давлению, повешению уровня холестерина и так далее. Не менее важным микроэлементом для сердца является и магний, поэтому калиевую диету рекомендуется дополнять продуктами, содержащими магний, который помогает лучше усваиваться калию.

Морская капуста очень полезна

Среди продуктов, богатых калием, стоит выделить курагу (абрикосы), морскую капусту, чернослив, изюм, фасоль (также содержит большое количество магния), запеченный картофель и яблоки, бананы, чай, авокадо (содержит много магния), гречку. Как видно, это в основном овощи, которые можно дополнять листовыми салатами, горчицей, базиликом. Они, в свою очередь, содержат много магния, что принесет еще больше пользы организму.

Придерживаясь такого питания, стоит прекратить употребление жирного, жареного, газированных напитков, маринадов и консервов. Лучше употреблять морскую рыбу и диетическое мясо в небольших количествах. Если взрослый человек может находиться даже на вегетарианском питании, то калиевая диета для сердца ребенка обязательно должна содержать мясо и рыбу. Также следует уменьшить потребление продуктов, содержащих много клетчатки (белокочанная капуста, свежий лук, морковь, сладкая кукуруза, отруби, белый хлеб, семена льна). Очень хорошо употреблять нежирные кисломолочные продукты.

В рационе обязательны овощи

Калиево-магниевая диета должна длиться от 6 до 10 дней. Питание рекомендуется дробное, разделенное на 6 приемов пищи.

Завтрак: запеченная картошка 200 грамм + чай с молоком (100-150 мл) либо гречка (овсянка) на молоке + зеленый чай (150-200 мл).
Ланч: салат из овощей + чай (150 мл) или гречка (картофель отварной) + компот из сухофруктов (шиповника, 150 мл).
Обед: суп из овощей + 100 грамм вареной курицы + компот (100-150 мл) или картофельный суп + 90-100 грамм нежирного кролика + 150 мл отвара шиповника.
Полдник: запеченные яблоки или 1 банан или 3 кураги + 150 мл чая.
Ужин: 70-80 грамм отваренной (запеченной) рыбы с овощным салатом или картошкой + 150 мл зеленого чая или 200 грамм плова с сухофруктами + 150 мл шиповника или отварной (запеченный) картофель с овощным салатом + 150 мл компота из сухофруктов.
Второй ужин: фруктовый фреш 150 мл или 150 мл кефира.

Изредка можно включать отварную фасоль в небольших количествах и нежирный творог с сухофруктами, заменяя какой-то из основных приемов пищи.

Калий для организма просто необходим

Самые главные пункты данной диеты:

Морская капуста очень полезна

В рационе обязательны овощи

Завтрак: запеченная картошка 200 грамм + чай с молоком (100-150 мл) либо гречка (овсянка) на молоке + зеленый чай (150-200 мл).
Ланч: салат из овощей + чай (150 мл) или гречка (картофель отварной) + компот из сухофруктов (шиповника, 150 мл).
Обед: суп из овощей + 100 грамм вареной курицы + компот (100-150 мл) или картофельный суп + 90-100 грамм нежирного кролика + 150 мл отвара шиповника.
Полдник: запеченные яблоки или 1 банан или 3 кураги + 150 мл чая.
Ужин: 70-80 грамм отваренной (запеченной) рыбы с овощным салатом или картошкой + 150 мл зеленого чая или 200 грамм плова с сухофруктами + 150 мл шиповника или отварной (запеченный) картофель с овощным салатом + 150 мл компота из сухофруктов.
Второй ужин: фруктовый фреш 150 мл или 150 мл кефира.

Выбирая ту или иную диету, мы стремимся снизить вес, скорректировать внешний вид. А если к сказанному добавить и заботу о здоровье, то калиевая диета подойдет как нельзя лучше. Такой метод питания ускорит кровообращение, уменьшит риск возникновения гипертонии, поможет сосудам. Калий – очень полезный макроэлемент, но он быстро выводится с жидкостью, поэтому вопреки советам некоторых диетологов, во время калиевой диеты нужно выпивать ровно 1, 2 литра жидкости.

В чем секрет калиевой диеты?

Болезни сердца, как правило, сопровождаются высоким содержанием в крови холестерина. Именно излишки этого вещества вызывают сбои в сердечно-сосудистой системе. Оказывается, холестерин способен образовывать бляшки, которые значительно сужают сосуды. Кровь движется медленнее, изменяется артериальное давление, человек испытывает частые боли в области головы, приступы мигрени, сердце начинает работать неправильно. Такая ситуация может спровоцировать кровоизлияние в мозг.

Главный враг в такой ситуации – соль, именно она задерживает жидкость, вызывая отеки, нарушая обмен веществ, поэтому этот компонент для сердца – злейший враг. Диета низкокалорийна. Пища принимается 5-6 раз в день – дробно.

Перечень продуктов, содержащих калий весьма внушителен. Для сердца будут полезны мясо курицы, камбала, селедка, треска, пикша. Отварная фасоль, овощи (картофель, запеченный в кожуре, свекла, помидоры, цветная капуста) – это самые необходимые компоненты данного способа питания. Из фруктов и ягод будут полезны яблоки, курага, бананы, чернослив, абрикосы, персики, киви, виноград, апельсины, грейпфруты. Рекомендованы сухофрукты и свежеприготовленные соки. Для стабилизации давления и сохранения водно-солевого баланса будут полезны крупы.

Система питания

Диета рассчитана как минимум на шесть дней. Такая система питания рассчитывается на максимальный срок (10 дней), если позволяет состояние здоровья. Преследуется две цели – похудеть и помочь функционированию сердечно-сосудистой системы. Вся система предусматривает 4 этапа. Первые два рассчитаны на 1-2 дня, следующие этапы длятся 2-3 дня. Диета с высоким содержанием калия в продуктах приветствуется не только ведущими диетологами, но и кардиологами, поэтому она относится к безопасному способу уменьшения веса и оздоровления организма. И все же консультация врача в данный период будет необходима.

Первый этап

Первый перекус: 200 гр. запеченного картофеля, ячменный напиток (заменитель кофе) либо чай, заправленный молоком (150 мл).
Второй перекус: сок из листьев капусты, можно сок из моркови (100 мл).
Обед: 200 гр. картофельного супа-пюре, пюре из отварной моркови (100гр), мусс из фруктов (50 гр.).
Полдник: отвар из ягод шиповника (100 мл).
Вечерний перекус: 300 гр. картофельного пюре из картофеля, отвар из ягод шиповника (100мл).
За час до сна: сок из свежевыжатых фруктов (100-150 мл).

Калорийность – 1000 ккал

Второй этап:

Первый перекус: 2-3 шт. запеченного в кожуре картофеля, заменитель кофе, заправленный молоком (200 мл).
Второй перекус: каша из пшена (150 гр.), сок из капустных листьев или сок из моркови (100мл).
Обед: 200 гр негустого картофельно-капустного пюре, котлетки из картофеля (2шт. по 50 гр.), мусс из фруктов.
Полдник: напиток из настоявшихся ягод шиповника (100 мл).
Вечерний перекус: немолочная рисовая каша с фруктами (100гр), отвар из ягод шиповника.
За час до сна: фруктовый микс (100-150 мл)

Калорийность – 1300 ккал.

Актерская диета сегодня известна и популярна не только среди актеров, но и среди их поклонников

Третий этап:

Первый перекус: 200 гр. молочной каши из пшена с сухофруктами, заменитель кофе, заправленный молоком (200 мл).
Второй перекус: 200 гр. картофельного пюре, сок из моркови или капустных листьев (100мл).
Обед: 200гр. супа из овсянки с овощами, котлеты, приготовленные из моркови (2 шт.), 200 мл. компота (использовать сухофрукты).
Полдник: отвар из ягод шиповника (200 мл).
Вечерний перекус: рыба, приготовленная на пару (50 гр.), пюре из клубней картофеля (100 гр.), чай, заправленный молоком (150 мл).
За час до сна: микс из фруктов (100-150 мл).

Калорийность – 1900 ккал

Четвертый этап:

Первый перекус: 200 гр. овощного салата, гречневая каша на молоке (150 гр.), ячменный кофе (180 мл).
Второй перекус: курага или изюм, предварительно вымоченные (100 гр.), сок из моркови или капустных листьев (100 мл).
Обед: суп картофельный с овощами (400 гр.), рис с мясом, приготовленные на пару (мяса – 180 гр., риса – 50 гр.), 200 мл. компота (использовать сухофрукты).
Полдник: яблоки, запеченые в духовке (200 гр.).
Вечерний перекус: котлеты, приготовленные из картофеля (2 шт.), мясо, приготовленное на пару нежирных сортов (50 гр.), чай, заправленный молоком (200 мл).
За час до сна: фруктовый микс (100 мл).

Калорийность – 2400 ккал

Примечание: В день один раз на определенном этапе допускается использование в пищу бессолевого хлеба (2 этап – 50 гр., 3 этап – 100 гр., 4 этап – 200 гр.). На 4 этапе допускается употребление 30 грамм сахара.

Полезная калиевая диета для ребенка

К сожалению, в наше время нарушением обмена веществ и сбоем в работе сердца и сосудов страдают не только взрослые, но и подростки. Описанные выше этапы вполне приемлемы и для детей. Такой подход выровняет вегетососудистые проблемы, уменьшит избыточный вес. Можно воспользоваться и таким рационом:

Первый перекус для ребенка: картофель запечь (200 гр.), 1ст. л. злакового кофе.
Часа через два: 100 мл сока из листьев капусты.
Еще через два: рисовый супчик (150 мл), приготовленное пюре из картофеля (100 гр.), кусочек мяса (80 гр.).
Полдник: напиток из настоявшихся ягод шиповника (200 мл).
Вечерний перекус: немолочная каша рисовая, заправленная фруктами (150 гр.), напиток из настоявшихся ягод шиповника (200мл).
За час до сна: компот из кураги и изюма (200мл), хлебца с отрубями (2 шт).

Энергетическая ценность такого рациона будет колебаться от 1650 до 1700 ккал.

Вот лишь некоторые варианты калиевой диеты для взрослых и детей. Заменить те или иные компоненты, разнообразить этапы помогут профессиональные специалисты. Консультация врача желательна и потому, что, как мы видим, основной компонент диеты – картофель (богатый калием). Картофель – это также и крахмалосодержащий продукт, а для людей, испытывающих проблемы с работой желудка данный вид диеты может быть неприемлем.

Соблюдать калиевую диету рекомендуется при недостаточности кровообращения и гипертонической болезни. Рацион калиевой диеты составляют продукты с низкой калорийностью, обогащенные калием. Под запретом находится соль и так называемая свободная пища.

Калиевая диета предполагает ежедневное шестиразовое питание. На период калиевой диеты предлагается последовательность из четырех чередующихся меню (первое и второе – по 1-2 дня, третье и четвертое – по 2-3 дня). В каждом рационе предусмотрено употребление 7 г калия в день.

Меню калиевой диеты

Первые два дня
Завтрак: печеный картофель (200 г), кофе-суррогат с молоком (180 мл).
Второй завтрак: сок на выбор – морковный или из свежей капусты (100 мл).
Обед: картофельный суп-пюре (200 г), морковное (100 г), желе из фруктов.

Ужин: пюре из картофеля (300 г), отвар шиповника (100 мл).

Третий и четвертый день
Завтрак: картофель печеный (200 г), кофе-суррогат с молоком (180 мл).
Второй завтрак: каша пшенная (150 г), сок на выбор – морковный или капустный (100 мл).
Обед: суп-пюре из картофеля и капусты (200 г), картофельные котлеты (200 г), желе фруктовое.
Полдник: отвар шиповника (100 мл).
Ужин: плов из риса с добавлением фруктов (150 г), отвар шиповника (100 мл).
Перед сном: сок из фруктов (100 мл).
Во время любого приема пищи разрешается съесть до 50 г пшеничного хлеба (бессолевого).

Пятый, шестой, седьмой день
Завтрак: каша пшенная с добавлением сухофруктов (200 г), кофе-суррогат с молоком (180 мл).
Второй завтрак: пюре картофельное (200 г), сок из моркови или капусты (100 мл).
Обед: овсяный суп с добавлением овощей (250 г), котлеты морковные (150 г), компот из сухофруктов (180 мл).
Полдник: отвар шиповника (100 мл).
Ужин: рыба отварная (50 г), пюре картофельное (200 г), чай с молоком (180 мл).
Перед сном: сок из фруктов (100 мл).
Во время любого приема пищи разрешается съесть до 100 г пшеничного хлеба (бессолевого).

Восьмой, девятый, десятый день
Завтрак: каша гречневая на молоке (200 г), салат из свежих овощей (150 г), кофе-суррогат с молоком (180 мл).
Второй завтрак: размоченная курага или изюм (100 г), сок из капусты или моркови (100 мл).
Обед: вегетарианский суп из картофеля (400 г), плов из отварного мяса (55 г) и риса (180 г), компот из сухофруктов (180 мл).
Полдник: яблоко печное (100 г).
Ужин: мясо отварное (55 г), котлеты картофельные (200 г), чай с молоком (180 мл).
Перед сном: сок из фруктов (100 мл).
Во время любого приема пищи разрешается съесть до 200 г пшеничного хлеба (бессолевого) и 30 г сахара.

Критика от сайт

При любых заболеваниях мы не рекомендуем пользоваться диетами из Интернета. Самолечение часто приводят к большим проблемам со здоровьем.

Данную диету можно смело назвать вегетарианской, но животный белок все таки появляется на пятый день. В первые дни вообще идет белковое голодание, т.к. в картофеле очень мало белка.

Мы предостерегаем вас от использования этой диеты.

Заболевания сердечно-сосудистой системы – не редкость в наше время. Они стоят на первых позициях среди причин смерти во многих странах мира. Если симптомы заболевания проявляются слабо, люди обычно не беспокоятся о своем здоровье. Но с возрастом ситуация, как правило, ухудшается. И тут уже мы сталкиваемся с серьезными последствиями, включая инфаркты и инсульты. Да и сама по себе гипертоническая болезнь – не из приятных. Частые головные боли и головокружения снижают работоспособность и мешают активному образу жизни, провоцируют развитие других заболеваний. Однако, чтобы поддерживать свой организм в стабильном состоянии не обязательно глотать таблетки горстями. Помочь в этом деле может смена рациона питания.

Для нормальной работы сердца и сосудов нужны калий и магний . Регулярно употребляя в пищу продукты, богатые этими минералами, можно укрепить свое здоровье. В качестве экспресс-метода можно использовать так называемую калиевую диету .

Основной принцип калиевой диеты – это обогащение организма калием, минералом, необходимым для нормальной работы сердца и поддержания здоровья сосудов. Диета включает в себя продукты, богатые этим макроэлементом. Это картофель , бананы , щавель , морковь , пшено, яблоки и многое другое.

А вот соль из рациона питания полностью исключена. Также придется отказаться от мяса, рыбы и других морепродуктов . Обычно во время диет советуют пить больше воды. Но нужно помнить, что жидкость вымывает минералы из организма. Поэтому во время калиевой диеты в день нужно выпивать не больше 1,2 литра жидкости. Это касается не только обычной воды, но и чая, кофе и других напитков.

Калиевая диета предполагает шестиразовое питание . Весь период делится на 4 этапа. Первый и второй этапы длятся 1-2 день, а третий и четвертый – 2-3 дня. Таким образом, каждый день организм будет получать 6-7 грамм калия, что является нормой суточного потребления этого минерала.

Достоинства и недостатки калиевой диеты

К достоинствам калиевой диеты можно отнести ее несомненную пользу . Даже если Вы не собираетесь использовать ее как полноценную систему питания, можно использовать некоторые блюда, чтобы насытить организм калием. К тому же сидеть на такой диете совсем не хлопотно. Все продукты и блюда в ней простые, найти их можно в любом магазине. Несмотря на то, что в день нужно питаться 6 раз, все перекусы – очень легкие. Они в основном состоят из соков и отваров. Вы можете брать их с собой на работу и выпивать в перерыве вместо чая или кофе.

К недостаткам этой диеты относится ее несбалансированность . Мясо исключается почти полностью. Оно появляется в небольшом количестве лишь в четвертом периоде. Зато картофель появляется в меню очень часто. Этот продукт, несомненно, богат калием, но также содержит много крахмалистых веществ, что не лучшим образом сказывается на пищеварении.

Меню калиевой диеты

Первый этап

Итак, первый этап состоит из 1-2 дней по желанию. Меню на эти дни будет следующим.

На завтрак нужно съесть 200 грамм запеченного в фольге картофеля. Можно выпить чашечку кофе с молоком . Кофе нужно использовать суррогатный. Это напиток, который имеет вкусовые качества кофе, но не содержит кофеин в большом количестве. Как известно, натуральный кофе поднимает артериальное давление, что очень вредно при гипертонии. Второй завтрак будет состоять из 0,5 стакана овощного сока – морковного или капустного . Можно сделать ассорти из овощей.

Обеденное меню состоит из 200 грамм овощного супа-пюре, 100 грамм салата из тертой свежей моркови и небольшой порции желе с фруктами. Через пару часов после обеда можно выпить 0,5 стакана отвара шиповника . Эта ягода вообще является прекрасным лекарственным средством, которое очень полезно для сердца.

Ужин будет состоять из 300 грамм картофельного пюре и 0,5 стакана отвара шиповника. Перед сном можно выпить чашечку фруктового сока. Сок лучше делать самостоятельно с помощью соковыжималки.

Второй этап

Этот этап также состоит из 1-2 дней. Рацион питания будет следующим.

На завтрак нужно съесть 200 грамм запеченного в фольге картофеля и выпить чашечку суррогатного кофе с молоком. Второй завтрак будет состоять из 150 грамм пшенной каши и полстакана морковного или капустного сока. На обед нужно приготовить суп-пюре из капусты и картофеля (200 грамм) и 200 грамм картофельных котлет. На десерт побалуйте себя фруктовым желе. На полдник нужно выпить полстакана отвара шиповника. На ужин будет вегетарианский плов. К порции из 150 грамм риса добавьте немного овощей и потушите. Можно использовать лук , морковь, зеленый горошек и т.д. Незадолго до сна нужно выпить 0,5 стакана фруктового свежевыжатого сока. Во время любого приема пищи можно съедать по 2 кусочка пшеничного хлеба, приготовленного без соли.

Третий этап

Третий этап длится от 2 до 3 дней. Каждый день меню будет одинаковым.

На завтрак нужно съесть 200 грамм пшенной каши с сухофруктами и выпить чашечку кофе-суррогата с молоком. Перед обедом можно перекусить 200 граммами картофельного пюре и 0,5 стакана морковного или капустного сока. На обед будет 150 грамм супа с овсом и овощами, 150 грамм морковных котлет и стакан компота из сухофруктов. Во время полдника можно выпить 0,5 стакана отвара из шиповника. Вечернее меню будет состоять из 50 грамм отварной рыбы, 200 грамм отварного картофеля и стакана чая с молоком. Перед сном можно выпить стакана фруктового сока. При выборе сока стоит обратить внимание на яблоки, в них много калия и железа , что очень полезно для сердца и сосудов. Во время третьего этапа разрешается употреблять в пищу пшеничный бессолевой хлеб (примерно по 100 грамм во время каждого приема пищи).

Четвертый этап

Четвертый этап также длится 2-3 дня, меню на каждый день одно и то же. Завтрак будет состоять из 200 грамм гречневой каши, приготовленной на молоке, 150 грамм салата из свежих овощей, стакана суррогатного кофе с молоком. Во время второго завтрака можно съесть около 100 грамм размоченной кураги или изюма и выпить 0,5 стакана капустного, морковного или смешанного сока. Обеденное меню состоит из вегетарианского картофельного супа, 200 грамм плова с отварным мясом и стакана компота из сухофруктов. До ужина можно перекусить печеным яблоком. Вечером нужно съесть 200 грамм картофельных котлет и 50 грамм отварного нежирного мяса, выпить стакан чая с молоком. Незадолго до сна нужно выпить стакан фруктового сока. Также во время четвертого периода можно есть пшеничный хлеб, приготовленный без соли, и добавлять в чай и кофе сахар в небольшом количество (до 30 грамм за раз).

КАТЕГОРИИ