Kalp krizinden sonra fındık yemek mümkün mü? Bir erkek için kalp krizinden sonra diyet ilkeleri

Stres, endişe ve rahatsız edici ekoloji ile dolu günümüz dünyasında, artan sayıda insan kardiyovasküler sistem hastalıklarıyla karşı karşıya kalmaktadır. Ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, arteriyel hipertansiyon ve sigara içmenin bir sonucu olarak kalbin koroner damarlarının basit daralması - bu, kalp krizi nedenlerinin tam listesi değildir. Bu akut durumun gelişimi için risk faktörleri ayrıca şunları içerir: 45 yaş üstü, bozulmuş yağ metabolizması, fiziksel aktivite eksikliği, diabetes mellitus ve önceki bir küçük odaklı atak. Yetişkinlerde engelliliğin ana nedenlerinden biri olan ve yüksek ölüm oranına neden olan miyokard enfarktüsü, yetkin tedavi ve tam rehabilitasyon gerektirir.

Kalp krizinden sonra rehabilitasyon programının ana yönleri şunlardır:

• Fiziksel aktivite;
• fazla ağırlığı azaltmak;
• Glikoz, kan basıncı ve kan kolesterol seviyelerinin sürekli izlenmesi;
• Kronik yorgunluk ve stres durumlarının önlenmesi;
• diyet

Miyokard enfarktüsünden sonra diyet: tam bir hayata kademeli dönüş

Bir kalp krizinden sonra rehabilitasyonun temel amacı, hayati fonksiyonları, olası aktiviteyi eski haline getirmek ve tekrarlayan bir atak riskini azaltmaktır. Bu nedenle kalp krizi ve stentleme sonrası diyet, damarlardaki plakların büyümesine ve aterosklerozun ilerlemesine katkıda bulunan hayvansal yağların - kolesterolün diyetten çıkarılmasını içerir.

Hayvansal yağlar açısından zengin besinler şunları içerir: domuz yağı, kümes hayvanları, yağlı et, karaciğer ve diğer sakatat, tereyağı, sosis, peynir ve yağlı süt ürünleri. Aşırı kilo ile mücadele ve yiyeceklerin kalori içeriğinin azaltılması, metabolizma sonucu kalbe ve kan damarlarına zararlı yağlara dönüşen yüksek karbonhidratlı yiyeceklerin reddedilmesiyle gerçekleştirilir.

Her şeyden bahsediyoruz, şekerlemelerden, beyaz ekmekten, dondurmadan, tatlı meyvelerden, şekerli gazlı içeceklerden ve hatta karbonhidrat oranı yüksek sebzelerden. Ayrıca kalp krizi diyeti, diyette bulunan tuz miktarını mümkün olduğunca sınırlandırmalıdır. Yediğiniz yemeğin tadını iyileştirmek için normal tuz, düşük sodyumlu diyet tuzu, dereotu, maydanoz veya diğer bitkilerle değiştirilebilir.

Enfarktüs sonrası diyetin temeli aşağıdaki ürünler olmalıdır:

• Sebze yağı;
• Yosun, balık ve deniz ürünleri;
• lif oranı yüksek sebzeler;
• Tam tahıllı ürünler, siyah kepekli ekmek;
• Fındık, baklagiller ve soya;
• şekersiz meyveler;
• Az yağlı süt ve laktik asit ürünleri;
• Yağsız et ve kümes hayvanları.

Erkekler için kalp krizinden sonra diyet üç aşamadan oluşur:

• Birinci aşama (saldırıdan sonraki ilk hafta)- günde altı öğün yemek gerektiren akut bir dönem. Bu dönemin diyeti şunları içermelidir: yağsız sığır eti, ekşi süt ürünleri, haşlanmış balık veya tavuk, krakerler, tahıllar, buğulanmış çırpılmış yumurta, sebze püresi çorbaları. Tütsülenmiş etler, hamur işleri, çikolata, sert peynirler, kahve ve alkol tabu haline getirilmelidir.
• İkinci aşama (kalp krizinden sonraki ikinci ve üçüncü haftalar)- subakut dönem, zaten temizlenmemiş, ancak tamamen tuzlu olmayan bulaşıkların kullanılmasına izin verir. Küçük porsiyonlar halinde günde 5 defa devam eder.
• Üçüncü aşama (dördüncü haftanın başı)- tuz ve sıvı kısıtlamasıyla (günde 1 litreye kadar) düşük kalorili bir menünün verildiği bir yara izi dönemi. Vücudu potasyumla doyurmak için menüde kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik bulunmalı ve iyot rezervlerini yenilemek için diyete deniz ürünleri ve deniz yosunu dahil edilmelidir.

Miyokard enfarktüsünden sonra diyet: lezzetli ve sağlıklı tarifler

Diyet menüsünü çeşitlendirmek için kalp krizi geçirmiş kişilerin diyetine aşağıdaki yemekler dahil edilebilir.

havuç salatası

Havuç bir A vitamini deposudur, çok miktarda antioksidan içerir ve kan kolesterol seviyelerini düşürmede mükemmeldir. Bu nedenle havuç yemekleri enfarktüs sonrası menüye dahil edilmelidir. Salatayı hazırlamak için havuçları rendeleyin, deniz topalak veya kuş üzümü ekleyin, şekerle ovuşturulmuş cevizleri ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

ev yapımı yoğurt

Yarım litrelik bir kavanoz ılık kaynamış süte kefir mantarı eklenir ve ılık bir yerde bir gün bekletilir. 24 saat sonra mantar sütten çıkarılır ve koyulaştırılmış fermente süt buzdolabına konur. Pişmiş ve soğutulmuş yoğurda bir yemek kaşığı şekerle ezilmiş kuş üzümü veya ahududu eklenir.

Fasulye ile pancar güveç

Orta boy şeritler halinde kesilmiş pancar, bitkisel yağda yarı pişene kadar haşlayın, üzerine soğan, havuç ve haşlanmış fasulye ekleyin ve hazır hale getirin. Yemek çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu.

Kalp krizinden sonra bu tür beslenme, hastalıklı bir kalbin korunmasına, nüksetmenin önlenmesine ve sağlığın geri kazanılmasına yardımcı olacaktır.

Miyokard enfarktüsü hakkında video

Kalp hastalığı için beslenme hakkında video

Miyokard enfarktüsü, doğru beslenmenin önemli bir rol oynadığı karmaşık tedavi gerektiren koroner kalp hastalığının ciddi bir komplikasyonudur.

Bu amaçla diyetisyenler kalp krizi sonrası özel bir terapötik diyet geliştirmiştir.

Kalp krizinden sonra nedenleri, belirtileri ve yeme alışkanlıkları ^

Miyokard enfarktüsü, koroner arterin bir kan pıhtısı (trombüs) tarafından tıkanmasının arka planında gelişir. Aynı zamanda kalbin doku bölgesine oksijen temini bozulur, hücre ölümü meydana gelir ve kardiyak “felaket” bölgesinde bir yara izi oluşur.

Ateroskleroz, kalp krizi oluşumunda ana suçlu olarak kabul edilir. Bununla birlikte, hastalığın olasılığını önemli ölçüde artıran başka faktörler de vardır:

• Obezite, aşırı kilo, hipodinami.
• Erkek cinsiyeti. Kadınlar 50 yıl sonra zaten erkeklerle aynı seviyede kalp krizi geçiriyor.
• kalıtım.
• Sigara içmek.
• Kandaki yüksek kolesterol seviyeleri aterosklerotik plakların oluşumuna yol açar - damarı tıkarlar.
• Hipertansiyon.
• Diyabet.

Kalp krizinin ana semptomu, göğsün ortasındaki şiddetli ağrıdır. Dinlenirken bile ağrı yanıyor, baskı yapıyor, anjina pektorisi andırıyor, ancak daha belirgin. Ağrı vücudun farklı bölgelerine yayılabilir.

Kalp krizine genellikle oksijen eksikliği, boğulma, kalp ritmi bozuklukları (kesintiler), mide bulantısı veya kusma eşlik eder. Bununla birlikte, bazen hastalığın sadece ekokardiyografi geçişi sırasında tespit edildiği görülür. Çoğu zaman, diyabetli hastalarda ağrının eşlik etmediği asemptomatik bir kalp krizi meydana gelir.

Kalp krizi için diyet nasıl olmalı?

Kalp krizinden sonra sağlığı geri kazanmak kolay bir iş değildir, bunun için ilaç tedavisi, fizyoterapi, kötü alışkanlıklardan vazgeçme ve terapötik beslenme gibi bir dizi önlem gerekir.

• Beslenme Enstitüsü tarafından onaylanan kalp krizinden sonra diyet (diyet No. 10). Tedavi menüsü kan dolaşımını iyileştirmeyi, metabolik süreçleri normalleştirmeyi, kardiyovasküler sistem, karaciğer ve böbreklerin işleyişini iyileştirmeyi amaçlamaktadır.
• Diyetin enerji değeri yağlar ve karbonhidratlar nedeniyle azalır. Ağır yiyecekler, sinir sistemini heyecanlandıran, gastrointestinal sistemi, karaciğeri ve böbrekleri tahriş eden ve şişkinliğe neden olan yiyecekler hariç tutulur.
• Liyotropik maddeler, potasyum ve magnezyum açısından zengin besinlere öncelik verilir. Yiyecekler diyet yöntemleriyle (güveç, haşlama, buharda pişirme, fırınlama) ve tuzsuz hazırlanır.
• Sıvı 1,2 litre ile sınırlıdır.
• Diyetle beslenme, hastalığın nedenlerini ortadan kaldırmayı amaçlamaktadır. Kan kolesterol seviyelerini azaltmak için yağlı proteinli gıdaların diyetten çıkarılması önerilir. Tuzu kısıtlamak hipertansiyon riskini azaltır.
• Fazla kilolu hastaların kilo vermesi gerekir. Bu sadece zayıflamış kalp kasları üzerindeki aşırı yükü azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda lipit metabolizmasını da normalleştirecektir.

• Vejetaryen ilk kurslar;
• yağsız balık ve kümes hayvanı eti;
• Yenmeyen hamur işleri ve günlük ekmek veya krakerler;
• Süt ürünleri;
• Makarna yemekleri (en yüksek dereceli değil), tahıllar;
• pişmiş veya haşlanmış sebzeler;
• Meyveler, meyveler.

yasak yiyecekler

• Pişirme, taze ekmek;
• Zengin et suları (mantarlardan, etten, balıktan);
• Yağlı et, böbrekler, tütsülenmiş etler, sosisler;
• Marinatlar, tuzlanmış balık ve peynir;
• fasulye;
• Kaba lif;
• Çay (güçlü), kahve ve çikolata.

Beslenme kuralları

3 hafta sonra miyokardiyal skar oluşur. Bu dönemde tıbbi beslenme doktor tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilir.

• Diyet usulü hazırlanan yiyecekler tuzsuz, püre şeklinde servis edilir.
• Porsiyonlar küçüktür, ancak günde 8 defaya kadar yemek tavsiye edilir.
• Diyet ağırlıklı olarak sıvı tahıllardan, sebze çorbalarından ve düşük kalorili süt ürünlerinden oluşur.
• Kalori içeriği 1000 kcal'yi geçmez.

Hastaneden taburcu olduktan sonra diyet daha az katı hale gelir, ancak tuz, yağlı yiyecekler, güçlü kahve ve çay, alkol ve şekerlemeler hala yasaktır. Hastanın günlük kalori içeriği yaklaşık 1400 kcal olmalıdır.

Organizmanın özellikleri göz önüne alındığında, her hasta için diyet doktor tarafından ayrı ayrı derlenir. Örneğin, kadınlar için kalp krizinden sonra bir diyet, (erkeklerden daha fazla) kan şekerini düşürmeyi amaçlar. Erkekler için kalp krizinden sonra diyet, kolesterol seviyelerini düşürmeye odaklanır. Her iki durumda da diyet farklılık gösterebilir ancak izin verilen yiyeceklerden oluşur ve aynı kısıtlamalara sahiptir.

Kalp krizinden sonra diyet: örnek menü ^

Hastanın beslenmesi sık ve kesirli olmalı ve günde 7-8 dozda yapılmalıdır. Bir saldırıdan sonraki akut dönemde yaklaşık bir menü aşağıdaki gibi olabilir:

• Kuru eriklerden şekersiz komposto, 1/2 su bardağı düşük kalorili kefir.
• Sütte tahıl lapası, yarım bardak havuç suyu + bir çay kaşığı zeytinyağı, rendelenmiş elma.
• Tavuk göğsü (50 gr.), kuşburnu suyu.
• Zeytinyağlı yarım bardak havuç suyu.
• Bir parça buharda pişirilmiş balık (50 gr.) Ve sebze suyu.
• Yarım bardak jöle.
• Rendelenmiş az yağlı süzme peynir ve yarım bardak frenk üzümü suyu.
• Yarım bardak kesilmiş süt.

Kalp krizinden sonra 2-4 hafta beslenme

Yavaş yavaş, diyet genişler, ancak yiyecekler hala kesirli kalır. 2-4 haftadan itibaren diyet şöyle görünebilir:

• Bir bardak kuşburnu kaynatma.
• Karabuğday lapası, püre haline getirilmemiş. Yeşillik, salatalık ve domates salatası, bir kaşık şekerli çay.
• Vejetaryen pancar çorbası, haşlanmış tavuk ve pilav, taze sıkılmış elma suyu.
• Bir çay kaşığı şeker, armut, komposto ile süzme peynir.
• Sebze püresi, bir parça balık, çay.
• Süt ve kraker.
• Kuru üzüm ve bir çay kaşığı ekşi krema, bir elma, çay ile süzme peynir.
• Kefir ve buğulanmış kuru erik.

Hastanın durumu düzeldikçe günlük kalori içeriği 2200 kcal'e çıkar. Yavaş yavaş tuz da dahil olmak üzere izin verilen ürünlerden oluşan bir menü yaparak günde dört öğüne geçebilirsiniz.

Büyük bir kalp krizinden sonra diyet

• İyileşme dönemindeki diyet,% 10'dan fazla yağ, yaklaşık% 30 protein ve% 60 kompleks karbonhidrat içermemelidir.
• Günde dört öğün, 7 gr'a kadar. tuz,.
• Yatmadan önce fermente pişmiş süt veya kefir içebilirsiniz.
• 3 bardak su içilmesi ve yemekle birlikte aynı miktarda sıvı alınması tavsiye edilir.

Kalp krizi ve stent sonrası diyet

• Diyet, bir doktor tarafından bireysel olarak tavsiye edilir - amacı, kolesterol seviyelerini ve plak oluşumu riskini azaltmaktır.
• Bu nedenle, hayvansal yağların içeriği minimuma indirilir. Kolesterol seviyelerinin özellikle dikkatle izlenmesi gerekecektir.

Diyete sıkı sıkıya bağlı kalmak, hastalık ve rehabilitasyon süresini azaltacaktır. Kalp krizi sonrası yapılan diyetin sonuçları oldukça olumludur çünkü bu sayede hasta normal yaşantısına daha kısa sürede dönebilecektir. Hastanın doğru beslenme alışkanlıklarını geliştirmesi özellikle iyidir.

doktorların görüşü

Kalp krizinden sonra diyet hakkında doktorların yorumları yalnızca olumludur:

• Hiperkolesterolemi ve hipertansiyona neden olan yiyecekler diyetten çıkarılır ve kalori kısıtlaması, birçok kardiyovasküler hastalığın suçlusu olan kilo vermeyi amaçlar.
• Kalp krizinin önlenmesi için kardiyologlar bunu en kabul edilebilir buluyor. Diyette yağlı balık, kümes hayvanları, zeytinyağı, sarımsak, tahıllar, kuruyemişler, yeşil sebzeler, meyveler, makarnalık buğday ürünlerinin kullanılması kan damarlarının esnekliğini korur ve kardiyovasküler sorunlara karşı güvenilir bir şekilde korur.

Mayıs 2019 için Doğu burcu

Açıklamadan sonra miyokard enfarktüsü sonrası diyet kalp krizi sonrası diyet için beslenme uzmanları tarafından önerilen yemek tarifleri sunulmaktadır.

Miyokard enfarktüsünden sonra diyet hastalığın dönemine (akut, subakut, skar dönemi) ve motor rejime bağlıdır.

Kalp krizi için diyet

1. Diyetin kalori içeriğini azaltın, çok fazla kolesterol içeren yiyecekleri sınırlayın (sakatat, yağlı et ve balık, domuz eti, sığır eti, koyun yağı, yumurta sarısı, morina karaciğeri yağı, pisi balığı, sosis, konserve yiyecekler, et, balık, mantar et suları). Kan pıhtılaşmasını artırabilen şeker miktarını azaltın, bal ile değiştirilmesi tavsiye edilir.

2. Miyokard enfarktüsünden sonra bağırsaklarda şişkinliğe neden olan yiyecekleri (süt, taze ekmek, çavdar ekmeği, hamur işleri, salatalık, lahana, baklagiller, üzüm suyu, gazlı içecekler) diyetten çıkarın.

3. Miyokard enfarktüsü sonrası vasküler ve sinir sistemlerini (çikolata, kahve, kakao, baharatlı atıştırmalıklar, baharatlar) heyecanlandıran yiyecekleri diyetten çıkarın.

4. Uygulanan tuz ve serbest sıvı miktarını sınırlayın.

5. Miyokard enfarktüsünden sonra diyete bitkisel yağ, yumuşak bağırsak hareketlerini destekleyen sebze ve meyveler - kompostolar, kuru meyve infüzyonları, kefir, pancar püresi, havuç, elma, kayısı suyu ekleyin.

6. Yiyecekleri haşlanmış halde pişirin.

7. Çok sıcak ve soğuk yiyeceklerden kaçının.

8. Tuzsuz yiyeceklerin tadını ve iştahı iyileştirmek için yemek pişirirken sitrik asit kullanın. domates ve limon suyu, sofra sirkesi, vanilin.

9. Akut kalp krizi döneminin ilk günlerinde, gelecekte günde 7-8 kez, günde 5-6 kez yemek verin.

10. Kalbin çalışmasını zorlaştırabilen diyaframın yükselmesini önlemek için yiyecekleri kolayca sindirilebilen küçük porsiyonlarda verin.

Kalp krizinden sonraki ilk 1-2 gün hastanın yiyecek ihtiyacı azdır, bu nedenle hastanın günde 8 kez sadece şekerli (yarı tatlı) ve limonlu 1/4 fincan ılık zayıf çay içmesine izin verilir, kuşburnu suyu, suyla seyreltilmiş portakal suyu, siyah kuş üzümü suyu ve diğerlerinden, komposto sıvısı, kızılcık suyu, sıvı jöle, gazsız alkali maden suları. Soğuk içecekler kalp ağrısına neden olabilir, bu nedenle tavsiye edilmezler.

Miyokard enfarktüsü için diyet yapıyorum

Akut enfarktüsten 1-2 gün sonra, bir hafta içinde, aşağıdakileri içeren 10i numaralı diyetin ilk diyeti reçete edilir:

60 gr protein

30 gr yağ

180 gr karbonhidrat

Besinlerde 1,5-2 gr tuz,

Kalori içeriği - 1200 kcal,

Serbest sıvı 0,7-0,8 l,

rasyon ağırlığı 1700g,

Öğün sayısı - 6.

Yemekler püre halinde hazırlanır, yemek sıcaklığı 50 dereceden yüksek değildir.

Miyokard enfarktüsünden sonraki I diyetine, püresi tahıllar ve sebzeler, yumurta gevreği, 50 gr kraker, buharlı pirzola, köfte, köfte, sufle, haşlanmış balık, kefir, rendelenmiş süzme peynir, süzme peynir içeren sebze suyuna çorbaların dahil edilmesi önerilir. peynirli sufle, proteinli omlet, sütte irmik lapası, sütte karabuğday ve yulaf ezmesi püresi, havuç püresi, patates, pancar, havuç-lor pudingi püresi, elma püresi, jöle, mus, suya batırılmış kuru erik, kuru kayısı, limonlu zayıf çay, süt, kuşburnu suyu, kuru erik infüzyonu , meyve, havuç, pancar suları. Tereyağı ve bitkisel yağ sadece yemeklere eklenir. Süt sadece yemeklere eklenir.

Hastalığın ilk günlerinde hasta yemek yemek istemiyorsa yemek yemeye zorlanmamalıdır.

1 gün miyokard enfarktüsünden sonra diyet menüsü - Diyet yapıyorum

1. kahvaltı: 100 gr rendelenmiş sütlü yulaf lapası, 50 gr lor ezmesi, 150 gr sütlü çay.

2. kahvaltı: 100 gr elma püresi.

Öğle Yemeği: 150 gr sebze suyu ile irmik çorbası, 100 gr bitkisel yağlı havuç püresi, 50 gr etli sufle, 100 gr meyve jölesi.

Ara öğün: 10 gr kuşburnu suyu, 50 gr lor ezmesi.

Akşam yemeği: 100 gr rendelenmiş karabuğday lapası, 50 gr balık köftesi, 150 gr limonlu çay

Geceleri: 100 gr kuru erik kaynatma.

II diyet miyokard enfarktüsünden sonra diyet

Subakut dönemde (2-3 haftalık hastalık) miyokard enfarktüsünden sonraki diyet genişletilir ve aşağıdakileri içeren Diyet II Diyet No. 10i reçete edilir:

80 gr protein,

50 gr yağ

200 gr karbonhidrat

El başına 3g tuz

Kalori içeriği - 1600 kcal,

Serbest sıvı 800ml,

Yemekler ağırlıklı olarak doğranmış olarak hazırlanır,

Öğün sayısı - 5,

Diyet ağırlığı 2000g,

Yemek sıcaklığı normal.

Miyokard enfarktüsünden sonraki diyetin ikinci rasyonunda, 150 gr dünkü buğday ekmeği, iyi haşlanmış tahıl ve sebzelerle sebze suyunda çorbalar, haşlanmış et ve balık veya kıyma, kefir, tahıllı lor pudingleri, meyveler, havuçlar, düşük -yağ, tuzsuz peynir, sıvı kıvamlı püre olmayan tahıllar, irmik güveç, patates püresi, pancar, havuç ve ayrıca karnabahar püresi, rendelenmiş çiğ havuç, çiğ yumuşak meyveler ve çilek, pişmiş elma, komposto, sütlü jöle ve jöle, beze ekleyin Diyet I'deki gibi 50 g'a kadar şeker, içecekler ve yağlar. Tuzsuz yemeklerin lezzetini arttırmak için domates, limon, meyve suları, haşlanmış ve hafif kızartılmış soğan, sebze suyu ve süt sosları eklenir.

1 gün miyokard enfarktüsü sonrası diyet menüsü - II diyeti

1. kahvaltı: 200 gr meyve püreli irmik lapası, 50 gr proteinli omlet, 180 gr sütlü çay.

2. kahvaltı: 100 gr lor ezmesi, 100 gr kuşburnu suyu.

Öğle yemeği: 250 gr bitkisel yağ pancar çorbası, 150 gr patates püresi. 55 gr haşlanmış et, 100 gr meyve jölesi.

Ara öğün: 100 gr pişmiş elma

Akşam Yemeği: 100 gr havuç püresi, 50 gr haşlanmış balık, 180 gr limonlu çay..

Geceleri: 180 gr az yağlı yoğurt.

III diyet oranı

4. haftada, yara izi döneminde, aşağıdakileri içeren diyet III diyet No. 10i reçete edilir:

90 gr protein

50 gr yağ

250-300 gr karbonhidrat,

El başına 5g tuz

1 litre serbest sıvı,

Kalori içeriği - 2000 kcal,

Yemekler haşlanmış, doğranmış ve parça parça, tuzsuz pişirilir, 15 derecenin altındaki soğuk yemekler hariçtir,

Öğün sayısı - 5.

Miyokard enfarktüsü sonrası III diyet diyetinde ilk iki diyetin yemeklerine 250 gr bayat buğday ekmeği eklenir; elmalı irmik, karabuğday-lor muhallebi, tahıllar, eller için tereyağı 10 gr.

1 gün miyokard enfarktüsü sonrası diyet menüsü - III diyet

1. kahvaltı: 150 gr karabuğday lapası, 10 gr tereyağı, 30 gr peynir, 180 gr sütlü çay.

2. kahvaltı: 150 gr sütlü süzme peynir, 180 gr kuşburnu suyu.

Öğle yemeği: 250 gr sebzeli yulaf ezmeli çorba, 150 gr ekşi krema soslu haşlanmış pancar, 100 gr haşlanmış tavuk, 100 gr taze elma.

Akşam yemeği: 150 gr patates püresi, 85 gr haşlanmış balık, 180 gr limonlu çay.

Geceleri: 180 gr kefir.

Diyet 10i diyetleri, 10i diyetinin üç diyetinin kalori içeriği, kimyasal bileşimi ve izin verilen yemekleri dikkate alınarak 10a diyeti temelinde oluşturulur.

Miyokard enfarktüsünden sonra daha fazla diyet

Üç diyet No. 10'dan sonra, miyokard enfarktüsünden sonraki diyet genişletilir ve hasta Diyet No. 10, No. 10c'ye aktarılır. Artan kilo ile hastaya ana diyetin arka planına karşı oruç günleri verilir.

İştahın azaldığı bir miktar iyileşme döneminde hastaya az miktarda yağ ve kolesterol içeren ürünler (krema, dereotu, yumurta ve diğer ürünler) verilebilir.

Aşağıda, beslenme uzmanları tarafından miyokard enfarktüsünden sonra bir diyet için önerilen diyet yemekleri için tarifler bulunmaktadır.

Miyokard enfarktüsüne kalp kası ve koroner damarların çalışmasında ani ani değişiklikler eşlik eder. Bir parça ventriküler doku kaybı için acil bir düzeltme gereklidir. İşlevlerini durdurmakla kalmaz, çürüme ürünlerini kana salan nekrotik bir kitleye dönüşür.

Hasta, nekrozun skar dokusu ile restoratif olarak yer değiştirdiği, kollateral damarların geliştiği ve iskemik bölgenin ortadan kaldırıldığı bir döneme sahip olacaktır. Miyokard enfarktüsü için diyet, ilaçların bu sorunları çözmesine yardımcı olmak için tasarlanmıştır.

Kalp krizi geçiren bir hasta için temel beslenme gereksinimleri

Sadece yatak istirahatini gözlemleyerek kalp kasılmalarının modunu kolaylaştırmak mümkündür. Ancak bir kişi yiyeceklerden enerji almalıdır. Miyokard enfarktüsü sırasında beslenmenin etkilenen kas dokusunu yüklememesi, ancak iyileşmesine katkıda bulunması nasıl sağlanır? Bunun için bir takım gereksinimler vardır:

• bol et ve kızarmış yiyecekler alamazsınız, asimilasyon için çok fazla enerji maliyeti gerekecektir;
• yiyecekler hafif, ancak kalorisi yüksek olmalıdır;
• öğün sayısı 6-7'ye çıkarılmalı ve porsiyonlar azaltılmalı;
• şişkinliğe neden olan yiyecekler kontrendikedir, çünkü diyaframın yükseltilmesi kalp kasılmalarını zorlaştırır;
• diyet yeterli proteine ​​(yapı malzemesi) sahip olmalıdır;
• potasyum ve magnezyum tuzlarına ihtiyaç vardır, miyokard hücrelerinin elektriksel aktivitesini geliştirirler;
• sofra tuzu 3-5 g ile sınırlıdır, olası komplikasyonlara bağlı olduğu için gıdadaki toplam içerik doktorla kararlaştırılır;
• yağlı yiyecekler, şeker, un ve şekerlemeler sınırlandırılarak toplam kalori içeriği 1500 kcal'a düşürülebilir;
• sıvı hacmi 0,5 l'ye düşürülür;
• hastanın güçlü kahve, çay, gazlı içeceklerde bulunan fazla kafeine ihtiyacı yoktur;
• ilk günlerde dışkı tutulması olumlu bir rol oynar (gerilme sırasında karın kaslarının gerginliği, kırılgan miyokard üzerindeki yükün artmasına neden olur), ancak gelecekte miyokard enfarktüsünden sonraki diyetin müshil içeren ürünler içermesini sağlamak gerekir. etki.

Kefir alırken üretim tarihini kontrol ettiğinizden emin olun: sadece günlük bir içeceğin müshil etkisi vardır.

Hastalığın ilk haftasının diyeti

Akut dönem, vücudun telafi edici yeteneklerini belirler, komplikasyonların gelişmesi için tehlikelidir. Bu nedenle beslenmeye özel önem verilmelidir.

Yararlı olanlar:

• beyaz krakerli az yağlı et suyu;
• haşlanmış balık;
• haşlanmış et püresi (sufle, güveç);
• su üzerinde yulaf lapası (karabuğday daha iyidir);
• süzme peynir, yağsız kefir;
• haşlanmış pancar salatası, deniz yosunu;
• yabani gül kaynatma, kuru erik;
• kuru üzüm kompostosu, kuru kayısı;
• Haşlanmış patatesler;
• turunçgiller.

Yemek tuzsuz pişirilir. Şeker ve tatlılar sınırlıdır.

• hayvansal yağlar (domuz yağı, tereyağı, yağlı et), sosisler ve tütsülenmiş ürünler;
• siyah ekmek ve taze hamur işleri;
• ondan üzüm ve meyve suyu;
• karbonatlı içecekler.

Günlük diyetin toplam kalori içeriği 1300 kcal, ağırlık 1500 g'a kadar.

Diyet 2. veya 3. hafta

Kısıtlamalar biraz gevşer:

• tuza izin verilir, ancak günde 3 gr'dan (yarım çay kaşığı) fazla olmamak üzere, yemek tuzsuz hazırlanır, yemeklere eklenmesi mümkündür;
• tahıllar güveçte ezilmeden, ufalanarak pişirilir;
• rendelenmiş çiğ havuç gösterildi;
• yağsız etten sebzeli çorbalar;
• pirzola;
• ekşi krema, sert peynirin sınırlı kullanımı;
• 50 g'dan fazla olmayan şeker;
• domates suyu;
• sebze suyu üzerinde hazırlanan soslar;
• limonlu zayıf çay;
• 10 gr tereyağı

Kalori içeriği 1800 kcal'a, diyet ağırlığı - 2000'e kadar yükselir.

Kurtarma Diyeti

Evde dördüncü haftadan itibaren miyokard enfarktüsünden sonra beslenme, 10 numaralı tedavi tablosuna eşdeğerdir. Bu, kalp hastalığı (dekompansasyonlu veya dekompansasyonlu), hipertansiyonu olan hastalar için yaygın bir diyettir.

Marul yaprakları eklemek bile çeşitli fast food sosislerinin tehlikeli özelliklerini iyileştirmez.

özellikler:

1. Hayvansal yağlar çok sıkı kontrol edilir. Diyet, kandaki düşük yoğunluklu lipoproteinlerin içeriğini azaltmayı ve ateroskleroz gelişimini önlemeyi amaçlar. Bu nedenle yağların bitkisel yağlar, bitkisel soslar ile değiştirilmesi tavsiye edilir.
2. Baharatlı çeşniler, turşular ve soslara izin verilmez çünkü bu ürünler tuz içerir ve ek sıvı alımı gerektirir. Ve tuz sınırlı kalır, miktarı doktorunuzla kararlaştırılmalıdır.
3. Köfte şeklinde et ürünleri tavsiye edilir, köfte, köfte, tavuk jambonuna izin verilir. Kuzu eti yemekleri, yağlı domuz eti, şiş kebaplar, kızartılmış ürünler yasaktır.
4. Önerilen deniz balığı, ondan çorbalar, sebzelerle haşlanmış.
5. Buharda pişmiş yemekler tercih edilir. Süzme peynirli güveç, makarna (fazla kilo ile sınırlıdır), püresi olmayan sütlü tahıllar. Elmalar ve diğer meyveler yavaş yavaş menüye giriyor.
6. Kalori içeriği, gıda maddelerinin kütlesi olan 2300 kcal'a kadar yükselir - 2300 g'a kadar.

Dekompansasyon belirtileri varsa, toplam sıvı miktarı konusunda doktorla anlaşmak gerekir. Hasta fazla kilolu ise, yüksek kalorili gıdaların kullanımını azaltmanız, oruç günleri düzenlemeniz gerekecektir.

Kalp krizinden sonra bir hastanın düzenli bir dışkı izlemesi gerekir. Süzme istenmez, bu nedenle diyet her zaman rendelenmiş pancar, kuru erik ve gece boyunca ıslatılmış kuru kayısı içermelidir. Akşamları en fazla bir günlük kefir almanız gerekir.

Sadece kalp krizi geçiren hastalarda beslenmenin temel ilkeleri belirtilmiştir. Komplikasyonlar ortaya çıkarsa, doktor ek kısıtlamalar önerebilir. Hastanın mide veya böbreklerin eşlik eden hastalıkları varsa, zorluklar mümkündür. Beslenmeye yönelik tutum, diğer tedavi türleriyle eşit olmalıdır.

Nedeni kan dolaşımının ve metabolik süreçlerin ihlali olan kalp kası dokularının ölümü vardır. Beslenme böyle bir patoloji için bir ilaç değildir, ancak hastanın sağlığını iyileştirebilir ve onu nükslerden koruyabilir. Zaten etkilenen organları aşırı yüklememek için tüketilen kalori, tuz ve sıvı miktarını azaltmak önemlidir. Ayrıca diyette sindirim sistemini uyaran yiyecekler bulunmalıdır.

Miyokard enfarktüsünden sonra diyet

Hastalığın farklı aşamalarında, hasta farklı beslenme gerektirir. Doktor hastanın durumunu değerlendirecek ve ardından üç diyet seçeneğinden birini önerecektir:

Miyokard enfarktüsü sonrası doğru beslenmenin önemi

Doktorlar, miyokard enfarktüsünden sonra günün 15 saatinden sonra yemek yememenizi ve hiçbir durumda geceleri yemek yememenizi önerir. Hasta bir kişinin bu durumda fazla yemek istemesi pek olası değildir, ancak yine de bu süreç kontrol edilmelidir. Miyokard enfarktüsünden sonra terapötik beslenmenin ana noktaları:

1. Tuzu kötüye kullanmayın. Bu madde kanı kalınlaştırır, vücutta sıvı tutar ve bu tür hastalar için çok zararlıdır.
2. Diyetinize vitamin açısından zengin yiyecekler ekleyin ve . Bu, ve.
3. Alkol içme. Kahve, güçlü çay gibi alkol, zaten miyokard enfarktüsü geçirmiş olanlar için kategorik olarak kontrendikedir.
4. Yağ alımınızı sınırlayın, özellikle margarin, tereyağı, domuz yağı ve bu ürünler kullanılarak hazırlanan yemekler için.

Doktorlar adamın hayatta kalmasına yardım etti, durumunu stabilize etti. Şimdi en önemli şey onu desteklemek ve kendinize bakmak.

Kalp krizinden sonra örnek menü

Özellikle enfarktüs sonrası dönemde faydalı olacak belirli yiyeceklerin bir listesi vardır. Mideyi aşırı yüklemezler, kalorileri düşüktür ama aynı zamanda kalp kasının çalışmasını destekleyecek vitaminler ve diğer eser elementler açısından zengindirler. İşte doktorların kalp krizi geçiren bir kişinin diyetine dahil etmesini önerdiği şeyler:

• Tahıllar -,;
• bahçe meyveleri, meyveler, özellikle turunçgiller;
• taze sebzeler, çeşitli lahana türleri üzerinde durulmalıdır;
• yeşillik;
• süt, ondan elde edilen ürünler, yasak olmayan keskin sert peynir;
• deniz balığı, tercihen beyaz çeşitleri;
• yağsız et, kümes hayvanları;
• kuru meyveler - , ;
• tam buğday ekmeği.

En katı diyet, kalp krizinden sonraki ilk günlerde görülür.. Porsiyonlar oldukça küçük hazırlanır, tüm yemekler bir karıştırıcıda öğütülür veya ezilir. Sebzeler, tahıllar iyi kaynatılmalı ve hiçbir şekilde tuzlanmamalıdır. Toplamda günde 1000 Kcal'den fazla tüketilmesine izin verilmez, ancak hasta fazla kilolu ise bu miktar bile azaltılır.

"Ciddi" bir hasta için örnek bir menü şöyle görünür:

Gelecekte, hastanın durumu düzeldikçe 10 numaralı diyete aktarılır.. Porsiyonları artırabilirsiniz - sırasıyla günlük kalori sayısını artırabilirsiniz. Şimdi 1400'e kadar olabilir, ancak aynı zamanda kesirli beslenmeyi unutmamalı ve yağ ve karbonhidrat alımını kontrol etmelisiniz. Menü, proteinli omlet, az yağlı ve sebze salataları ve çorbalar, buharlı pirzola ve et veya balık köfteleri ile tamamlanmaktadır.

Tatlı olarak, çok tatlı olmayan meyve musları ve jöle, süzme peynirli jöleli güveç, makarna veya ekşi krema yiyebilirsiniz. Önerilen içecekler bitki çayları, kompostolar ve meyveli içecekler, gazsız saf maden sularıdır.

Tabloda 10 numaralı terapötik diyetin gerekliliklerine uygun olarak kalp krizinden sonra ayrıntılı bir yaklaşık beslenme şemasını görebilirsiniz:

Doğru yaşam tarzı, sağlığını, özellikle de kalbini izleyen herkes için büyük bir rol oynar. Katı beslenme gereklidir, aksi takdirde ne ilaçlar ne de sanatoryumda dinlenme istenen etkiyi yaratmayacaktır. Birçok yönden, hastanın ne kadar çabuk iyileşeceği ve olağan ritimde değilse de en azından ona yakın yaşayabileceği bilincine bağlıdır. Bu nedenle kalp krizinden hemen sonra sıkı bir diyet uygulamak ve hayatınızın geri kalanında diyetinizi izlemek zorunludur. Bu, bir yıldan fazla süreceğinin ana garantilerinden biridir.

Konev Alexander, terapist