Karpuz kabuğunun yararları ve zararları. Karpuz kabuğunun parlak faydaları, nasıl doğru şekilde yenir? Kabuğun bileşimi karpuz hamurunun bileşiminden nasıl farklıdır Halk hekimliğinde karpuz kabuğu

Karpuz, oval veya yuvarlak şekilli, pürüzsüz bir yüzeye ve altında pembe, tatlı ve çok sulu etin gizlendiği yoğun bir kabuğa sahip, dünyadaki en büyük sahte meyvedir. Balkabağı ailesine aittir ve yaz sıcağında susuzluğu etkili bir şekilde gideren harika bir lezzet olarak herkes tarafından bilinir. Ayrıca bu meyve geleneksel tıpta tanınan bir ilaçtır ve sadece posası değil kabuğu da kullanılır.

Karpuz yaklaşık %12 oranında şeker içerir ve bunların çoğu fruktoz, geri kalanı ise glikoz ve sakarozdur. Aynı zamanda bol miktarda pektin, lif, B vitaminleri, PP ve C vitaminleri, provitamin A ve folik asit içerir. Ek olarak, bu meyve birçok mikro element içerir - demir, manganez, potasyum, nikel, demir ve magnezyum. Tohumlar bol miktarda D vitamini ve çeşitli yağlı yağlar içerir.

Çoğu zaman karpuzlar taze yenir, çünkü yaz aylarında susuzluğu mükemmel bir şekilde giderirler ve ter yoluyla kaybedilen elementlerin yenilenmesi sayesinde bir mikro element kaynağı görevi görürler. Bu meyveler ayrıca tuzlanabilir, dekapaj ve fermente etme sırasında tıbbi özelliklerini kaybetmezler.

Karpuz suyu, %90'dan fazla şeker içeren karpuz balı yapmak için kaynatılır. Kabuklarından marmelat, şekerleme ve reçeller yapılmakta, ayrıca kurutularak tıbbi amaçlı kullanılmaktadır. Tohumlar özel karpuz yağı yapımında kullanılır.

Karpuz her yaştan insan tarafından yenebildiği gibi halk hekimliğinde ve hatta resmi tıpta da kullanılmaktadır.

Karpuzun ve kabuğunun faydalı özellikleri

Bu meyve sindirim süreçlerini önemli ölçüde iyileştirir. Hamuru, faydalı bağırsak mikroflorasını uyaran lif içerir. Karpuz alkali bir üründür; et, yumurta, balık ve ekmekteki zararlı asitlerin etkilerini nötralize edebilir. Yağ metabolizmasını uyaran ve belirgin bir anti-sklerotik etkiye sahip olan çok sayıda folik asit içerir. Etkisi kolin ve C ve PP vitaminleri ile önemli ölçüde arttırılmıştır. Karpuzun çoğunlukla çiğ olarak yenilmesi nedeniyle, ısıl işlem onların yok olmasına yol açtığından, tüm folik asit rezervleri vücuda değişmeden ulaşır.

Karpuz, ilaç tedavisi ve anestezi sonrası ortaya çıkan olumsuz sonuçların ortadan kaldırılmasına yardımcı olduğu gibi, uzun süreli hastalıklar ve cerrahi müdahaleler sonrasında da tüketilmesinde fayda vardır.

Karpuz kabuğu nasıl kurutulur?

Bunları kışa hazırlamanın yöntemi basittir - kabukları ince ince doğrayın ve 50 ° C'deki fırında kurutun, ardından karanlık bir yerde saklayın.

Karpuz kabuklarını tıbbi amaçlar için nasıl kullanabilirsiniz?

Taze karpuz kabukları ve tohumlarının kaynatılması mükemmel bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, kabuklar kurutulursa kışın da kullanılabilir.

Karpuz ve kabuğunun kaynatılması, böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarının yanı sıra damar ve kalp hastalıklarına bağlı olarak oluşan ödemden kurtulmak için kullanılır.

Ürolitiyazis için her gün karpuz posası (2,5-3 kg) tüketmek veya kabukların kaynatılmasını (2 litre) içmek gerekir. Bu, taşların erimesine ve hastalığın ilerlemesinin önlenmesine yardımcı olacaktır.

Böbrek taşı durumunda, karpuz tüketimi sonucu oluşan idrarın alkali ortamı, hem böbreklerde hem de idrar yollarında biriken tuzları çözer. İyileştirici bir etki elde etmek için her saat başı bu meyveden büyük bir parça yemelisiniz.

Karpuz kabuğunun üstteki sert tabakasını kesin. Kabukları daha küçük parçalar halinde kesin ve yarı pişene kadar fırında kurutun (sıcaklık düşük olmalıdır), ardından bir bezin üzerine serpin ve oda sıcaklığında kurutun. Soğuk mevsimde böbrek taşı, nefrit ve ödem tedavisinde ilaç olarak tüketilebilir. Tedavi için yemeklerden önce bir çay kaşığı ham madde yemelisiniz, az miktarda ısıtılmış su ve bir çay kaşığı doğal sıvı bal ile yıkamalısınız. Bu ilacı günde üç kez alın. Kurutulmuş kabukları kuru bir yerde, katlanmış bir kağıt torba veya keten torba içinde saklayın.

Kolit için yüz gram kurutulmuş kabuk alın ve üzerine yarım litre kaynar su dökün. İki saat boyunca bir termosta bekletin. Bu ilaçtan günde beş kez yarım bardak alın.

Boğaz ağrısını ve tüberkülozu tedavi etmek için taze karpuz kabuklarını alın ve kalın kabuğunu kesin. Bunları kesin ve kıyma makinesinde öğütün, ardından suyunu sıkın ve her saat başı gargara yapmak için kullanın.

Taze sıkılmış karpuz kabuğu suyunu kullanarak pigmentasyondan ve donuk yüz derisinden kurtulabilirsiniz. Günde üç kez yüze sürülmeli ve çeyrek saat sonra temiz su ile yıkanmalıdır.

Alkolizm ve hepatit sonrası karaciğerin yenilenmesine yardımcı olmak için hastaya bir saat arayla bir çorba kaşığı meyve suyu verilmelidir.

Şeker hastaları çok fazla karpuz posası yememeli ancak kabuğunun suyunu tüketmeleri onlara fayda sağlayacaktır. Günde dört doza bölünmüş bir bardak almalısınız. Posa ile aynı mineralleri ve vitaminleri içerir, ancak neredeyse hiç şeker yoktur.

Kabuklardan taze meyve suyu yardımıyla trofik ülserlerden, çıbanlardan, sivilcelerden ve yatak yaralarından kurtulabilirsiniz, etkilenen bölgelerin silinmesi veya losyon olarak kullanılması gerekir.

İshal için kuru kabukları bir kahve değirmeni kullanarak öğütebilir ve her iki saatte bir bir çay kaşığı miktarında temiz suyla yıkayarak alabilirsiniz.

Güneş yanığını tedavi etmek için karpuz kabuğundan yapılmış bir macunu etkilenen bölgelere uygulayabilirsiniz. Bir saat sonra yıkayın ve yeni bir porsiyon uygulayın. İltihap kayboluncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.

Karpuz, çeşitli hastalıkların tedavisine yardımcı olabilecek eşsiz bir doğal ilaçtır.

Ekaterina, www.site

Yazın en sevilen hediyelerinden biri de karpuzlar. Hem yetişkinler hem de çocuklar onları herkes sever çünkü bu meyvenin özellikle çekici bir tadı vardır. Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve minimum kalori içerir. Diğer şeylerin yanı sıra karpuzun birçok tıbbi özelliği vardır. Aynı zamanda bu meyvenin çeşitli kısımları vücuda fayda sağlayabilir. Bu nedenle halk hekimliğinde karpuzun kabuğu, çekirdeği ve bu meyvelerin suyu aktif olarak kullanılmakta olup, yararları ve zararları bugün konumuz olacaktır. Yararlı niteliklerini biraz daha ayrıntılı olarak anlamaya çalışalım.

Karpuz kabuğu

Karpuzları yemek olarak tüketirken genellikle sadece posasını kullanırız ve kabukları acımasızca çöpe gider. Ve bu tamamen boşuna çünkü pek çok yararlı unsur içeriyorlar ve çok çeşitli patolojik durumların tedavisinde yardımcı olabiliyorlar. Yani karpuz kabukları her şeyden önce oldukça yoğun etkiye sahip mükemmel bir idrar söktürücüdür. Çeşitli etiyolojilerin artan şişmesiyle baş etmeye yardımcı olurlar. Bu nedenle uzmanlar, çeşitli böbrek veya kalp rahatsızlıklarının arka planında gelişen ödem için bunları tüketmenizi tavsiye ediyor. Ayrıca su-tuz dengesizliklerine de faydalıdırlar. Bu ürün, obezitenin yanı sıra gut hastalarına da fayda sağlayabilir ve hipertansiyonla baş edebilir. Birçok geleneksel tıp uzmanı, ciddi hastalıklardan sonra vücudu onarmak için bunları kullanmanızı tavsiye ediyor. Bazı durumlarda, karpuz kabukları sık idrara çıkmayı düzeltir ve ayrıca böbrek veya karaciğer taşlarını ve su toplamasını iyileştirmeye yardımcı olur. Kabukların aynı zamanda kolleretik özelliklere sahip olması nedeniyle tüketimleri bacakların şişmesini önlemeye, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Onlara dayalı ürünler, sindirim sisteminin inflamatuar lezyonlarıyla baş eder ve aynı zamanda kabızlığı da düzeltir, çünkü kabuk, peristalsis'i artıran önemli miktarda lif kaynağıdır. Karpuz kabuğundan elde edilen ilaçların tüketimi vücuttan fazla tuzun atılmasının, vücudu temizlemenin ve kilo verme süreçlerini teşvik etmenin iyi bir yoludur.

Diğer şeylerin yanı sıra, böyle bir ürün osteokondroz için banyo hazırlamak için kullanılabilir. Harici olarak kullanıldığında cilt rahatsızlıklarını, kesikleri ve yanıkları tedavi eder, pigmentasyonu ve mastopatiyi ortadan kaldırır.

Karpuz kabuğuna dayalı ürünlerin tüketilmesinin alerjiye neden olabileceği, ayrıca bunların kullanımıyla sistematik tedavinin hipokalemiye neden olabileceği dikkate alınmalıdır.

Karpuz tohumları

Karpuzun bu kısmı da bu meyvenin pek çok seveni tarafından göz ardı ediliyor. Ancak tohumların pek çok faydalı özelliği vardır, genel olarak karpuzun tamamıyla aynı rahatsızlıklarla baş etmeye yardımcı olurlar. Yani bu ürün, idrarın alkalinitesini mükemmel şekilde artıran biyolojik olarak aktif elementler içerir. Bu sayede böbreklerimizde biriken tüm zararlı parçacıklar başarılı bir şekilde çözülerek uzaklaştırılır. Ayrıca karpuz tohumları iyi bir idrar söktürücü ve antiinflamatuar etkiye sahiptir, bu nedenle genitoüriner sistemin enfeksiyöz lezyonlarının tedavisinde ek bir ilaç olarak kullanılabilirler.

Ayrıca bu tür tohumlar, vücudu pestisitlerden, ağır metallerden etkili bir şekilde temizleyen ve radyasyonun olumsuz etkilerini nötralize eden iyi bir pektin kaynağıdır. Pektin içeren gıdaların tüketilmesinin kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye, pankreas, karaciğer ve sindirim sisteminde hasar gelişimini engellemeye, ayrıca diyabet ve obezite gelişimini önlemeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.

Karpuz çekirdeğinden elde edilen yağ da oldukça faydalıdır, özellikleri bakımından badem yağına benzer.

Karpuz çekirdeği tüketimi alerjiye neden olabilir, ayrıca bu ürün sitrullinemi tanısı alan kişilerde kontrendikedir.

Karpuz suyu

Bu ürün karpuzun tüm faydalı özelliklerini içerir ve hem yetişkinlere hem de çocuklara fayda sağlar. Bir dizi yararlı unsurun kaynağıdır ve çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olabilir. Yani böyle bir içecek aterosklerozla iyi başa çıkıyor ve artrit ve gut hastalarına yardımcı oluyor. Karpuz suyunun sistematik tüketimi özellikle şeker hastaları için olduğu kadar sistit veya prostatit yaşayanlar için de yararlı olacaktır. Ayrıca böbrek, karaciğer ve genitoüriner sistemdeki çeşitli rahatsızlıkların önlenmesinde ve tedavisinde de faydalı olacaktır. Bu içecek vücudu kolesterol, atık ve toksinlerden mükemmel bir şekilde temizler ve ayrıca böbrek taşlarının atılmasına da yardımcı olur.

Karpuz suyu, kan damarlarının duvarlarının durumu üzerinde oldukça iyi bir etkiye sahiptir, onları güçlendirir ve onlara esneklik kazandırır; ayrıca felç ve kalp krizi geçiren hastalarda kan basıncını optimize eder ve kalp kaslarının ritmini normalleştirir. Tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu çeşitli vitaminlerle doyurmaya yardımcı olur.

Taze sıkılmış karpuz suyu, metabolik süreçleri optimize etmek ve su-tuz dengesini normalleştirmek için mükemmeldir. Depresyonun önlenmesine, strese karşı direncin arttırılmasına, kötü huylu oluşumların büyümesinin engellenmesine ve ayrıca aneminin iyileştirilmesine yardımcı olur.

Pankreatit veya şeker hastalığınız varsa karpuz suyunun tüketilmemesi gerektiğini düşünmekte fayda var. Ayrıca bağırsaklarda yapışıklıklar, özellikle de büyük böbrek taşları varsa veya idrar kaçırma sorunu yaşıyorsanız zararlı olabilir.

Ama aynı zamanda tohumları ve kabuğu da. Karpuz kabuğunun kolit, dizanteri, kabızlık vb. hastalıklara karşı faydaları kanıtlanmıştır.
Kolit için çocuklara taze yeşil veya kurutulmuş karpuz kabuğu verilir.
Karpuz kabuklarının infüzyonu. 2 yemek kaşığı. ezilmiş ve kurutulmuş karpuz kabukları, 500 ml kaynar su dökün, bırakın, süzün. Karaciğer ve safra yolu hastalıkları (koleretik olarak), ürik asit diyatezi (diüretik olarak), kolit (çocuklarda) için yemeklerden 30 dakika önce günde 3 kez 80-100 ml infüzyon alın.
Karpuz kabuğunun kaynatılması. Halk hekimliğinde kuru ve taze karpuz kabukları idrar söktürücü olarak 1:10 kaynatma şeklinde kullanılır.

Kabızlığa karpuz kabuğunun faydaları

Karpuzun kabuklarını atmayın, ince ince doğrayıp kurulayın, kullanmadan önce 1 çay kaşığı kadar ezin. nane 200 ml kaynar su dökün, 20 dakika demlenmesine izin verin, 1 yemek kaşığı ekleyin. Sonuç görene kadar her gün yemeklerden önce karpuz tozunu içirin. Karpuz kabuklarını bir yıldan fazla saklamayın.

Karpuz kabuğunun dizanteriye faydaları

Karpuz kabuklarını fırında kurutun ve toz haline getirin. Öncelikle hastaya 2 gün üst üste 1 çay kaşığı verin. ravent tozu ve üçüncü günde 2 çay kaşığı. karpuz tozu.

Kalın bağırsağın akut ve kronik iltihabı için bir infüzyon önerilir: 2 bardak kaynar su başına 80-100 gr kurutulmuş karpuz kabuğu.

Böbrek iltihabına karşı karpuz kabuğunun faydaları

Güçlü bir idrar söktürücü olarak günde 3-4 kez kuru ve taze karpuz kabuğunun (1:1) kaynatılması 0,5 bardak alınır.

Şekerlenmiş karpuz kabukları

Şekerlenmiş karpuz kabukları. Karpuzun kabuklarını küçük küpler halinde kesin. Kaynayan suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Şeker şerbetini kaynatın ve haşlanmış karpuz kabuklarını içine batırın. 8-10 saat şurup içerisinde bekletin. Daha sonra 10 dakika kaynatın. Kabuklar şeffaflaşana kadar bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Pişirmenin sonunda sitrik asit ve vanilin ekleyin. Sıcak kabukları bir elek üzerine atın, şurubu süzün, üzerine toz şeker serpin, karıştırın ve kısık ateşte kurutun. Karpuz kabuğu - 1 kg, şeker - 1,5 kg, su - 800 ml, sitrik asit - 1 çay kaşığı, vanilin.

Karpuz kabuğunun osteokondroz için faydaları

Osteokondroz için karpuz kabukları. Osteokondroz tedavisini hazırlamak için bir karpuz yemeniz, ardından karpuz kabuğunun yeşil tabakasını çıkarmanız, fırında kurutmanız, bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz ve günde 2-3 kez 0,5-1 çay kaşığı almanız gerekir. Dokularda ve sinir köklerinde şişliği ve iltihabı azaltan güçlü bir idrar söktürücü ve tuz azaltıcı maddedir.

Karpuz kabuğunun idrar söktürücü olarak faydaları

Diüretik etkiyi arttırmak için karpuz kabuğu mısır püskülüyle karıştırılır. Bu karışım karaciğer ve bağırsakların çalışmasını iyileştirir, ayrıca kan basıncını düşürür. Kurutulmuş karpuz kabukları yerine kabak kabukları ve salatalık kabuklarını da kullanabilirsiniz.

İdrar kaçırmaya karşı karpuz kabuğunun faydaları

Yaşlılıkta insanlar idrar kaçırma sorunu yaşarlar. Karpuz çayı size yardımcı olacaktır. Kesilmesi gerekiyor karpuzun yeşil kabuğu, kurutun ve kaynatma yapın, çay gibi içirin. Bir ay içerisinde mesanenizi güçlendirerek bu beladan kurtulacaksınız.

Karpuz kabuğunun kalın bağırsak iltihabına faydaları

Kurutulmuş karpuz kabukları doğrayın, 5 yemek kaşığı. 2 bardak kaynar su dökün, kapağını kapatın ve soğuyana kadar bekletin. Gerilmek. Günde 4 defa yarım bardak alın.
Karpuz kabuğu göz altı torbalarını giderir. 200 gr kurutulmuş karpuz kabuğunu 0,7 litre kaynar su ile bir termosa dökün, 3-4 saat bekletin ve günde 3 defa 200 ml içirin.

Karpuz kabuğunun migrene faydaları

Migren (baş ağrısı) tedavisinde karpuz kabuğu. Yavaş yudumlarla, acele etmeden 2 bardak karpuz suyu için ve alnınıza kalın bir karpuz kabuğu bağlayın. Ağrı azalır ve uzun süre geri dönmez.

Karpuz kabuğunun hipertansiyona faydaları

Karpuz kabuğu hipertansiyonu önlemeye yardımcı olur. Karpuz kabukları hipertansiyon, kalp ve böbrek hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olacaktır. Profesör, kalp rahatsızlığı ve böbrek yetmezliği olan kişilere karpuzun kabuğunu keserek 5 dakika kaynatmalarını tavsiye ediyor. O zaman günde 3 defa sadece 1 çorba kaşığı içmelisiniz. ortaya çıkan kaynatma ve bir ay sonra sonucun ortaya çıkması yavaş olmayacaktır.

Karpuz kabuğunun vücudu gençleştirmeye faydaları

Karpuz kabuğu kokteyli kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve vücudu gençleştirir. Beyaz hamurlu temiz karpuz kabuklarını küçük parçalar halinde kesin ve fırında kurutun. İyi kurutulmuş karpuz kabuklarını bir kahve değirmeni içinde toz haline getirin. Bir bardak kefir veya peynir altı suyu başına 1 çay kaşığı ekleyin. toz haline getirin ve bu kokteyli günde 2 defa için.

Karpuz, yuvarlak veya oval şekilli, pürüzsüz yüzeyli yoğun kabuklu ve kırmızı veya pembe, çok sulu, tatlı hamurlu, dünyadaki en büyük sahte meyvedir. Karpuz kabakgiller familyasından bir meyvedir. Karpuzun yaz sıcağında susuzluğu gideren harika bir lezzet olduğunu herkes bilir. Karpuz kabuğu halk hekimliğinde nasıl kullanılır?

Karpuz, yarısından fazlası fruktoz, geri kalanı sakaroz ve glikoz olan% 12'ye kadar şeker içerir.

Karpuz pektin, C, PP, B1, B2 vitaminleri, lif, provitamin A ve folik asit kaynağıdır.

Mikro elementlerden karpuz çok miktarda manganez, demir, nikel, potasyum, magnezyum, demir içerir. Karpuz çekirdeği bol miktarda D vitamini içerir ve yağlı yağlar açısından zengindir.

Temel olarak karpuzlar taze yenir, yaz aylarında karpuz susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve insan vücudunda terle kaybedilen mikro elementleri yenileyen bir mikro element kaynağıdır.

Karpuz tuzlanır, fermente edilip salamura edildiğinde şifa özelliğini kaybetmez.

Karpuz suyu kaynatıldığında %90'ın üzerinde şeker içeren karpuz balına dönüşür.

Karpuz kabuğundan şekerleme, marmelat ve reçel yapımında yararlanılır, kurutularak tıbbi ürün olarak kullanılır.

Karpuz çekirdeği, karpuz yağı yapımında kullanılır.

Karpuz her yaştan insan tarafından tüketilebilir ve iyileştirici özellikleri halk ve resmi tıpta kullanım alanı bulmuştur.

Karpuz ve karpuz kabuğunun faydalı özellikleri.

Karpuzlar sindirim sürecini önemli ölçüde iyileştirir. Karpuz posasındaki lif, faydalı bağırsak mikroflorasının mükemmel bir uyarıcısıdır. Karpuz alkali bir üründür; yumurta, et, ekmek ve balıktaki asitlerin olumsuz etkilerini nötralize eder.

Karpuz, her insanın normal işleyişi için gerekli olan çok sayıda folik asit içerir, çünkü hematopoezde ve amino asitlerin sentezinde rol oynar. Folik asit, yağ metabolizmasının uyarıcısıdır ve belirgin bir anti-sklerotik etkiye sahiptir. Folik asidin etkisi C, P vitaminleri ve kolin ile önemli ölçüde arttırılır. Karpuz çoğunlukla çiğ olarak yenir, bu, onu yok eden ısıl işleme tabi tutulan diğer gıdaların aksine, tüm değerli folik asit rezervlerinin vücuda verilmesini sağlar.

Karpuz, anestezinin yanı sıra ilaç tedavisinin olumsuz etkilerini de ortadan kaldırır; ameliyat sonrası ve uzun süreli hastalıklardan sonra tüketilmesinde fayda vardır.

1. Karpuz çekirdeği kaynatma ile taze karpuz kabuğu kaynatma mükemmel bir etkiye sahiptir. diüretik etkisi. A Karpuzun kabukları kurutulur ve kışın bu tür kaynatmaların hazırlanmasında kullanılır.

2. Hem karpuz hem de karpuz kabuğunun kaynatılması tüketilir ödem için böbrek, kalp ve kan damarları, karaciğer hastalıklarının neden olduğu.

3.Ürolitiyazis için Günlük karpuz posası tüketimi (2,5 - 3 kilograma kadar) veya karpuz kabuğunun kaynatılmasının (2 litreye kadar) içilmesi taşların erimesine yardımcı olur ve hastalığın ilerlemesini önler.

4.Böbrek taşları için idrar yollarında ve böbreklerde bulunan tuzlar, karpuz yerken ortaya çıkan idrarın alkali ortamının etkisiyle çözünür. Tedavi edici bir etki için her saat başı büyük bir plastik karpuz yemelisiniz.

5. Karpuz kabuğunun sert üst katmanını kesin. Kabukların yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp düşük sıcaklıktaki fırında yarı pişene kadar kuruttuktan sonra odaya bir bez üzerine serpip kurutun. Kışın kurutulmuş karpuz kabukları çare olarak alınabilir. yeşim, böbrek taşları, ödem. Tedavi için yemeklerden yarım saat önce 1 çay kaşığı karpuz kabuğu yemeniz, yarım bardak ılık su ve bir çay kaşığı bal içmeniz gerekir. Ürünü günde üç kez günlük olarak alın. Kurutulmuş karpuz kabukları keten bir torbada, kuru bir yerde veya kese kağıdı içinde saklanmalıdır.

6. Kolit için alınan bir çare. 100 gram kuru karpuz kabuğunu, termostaki yarım litre kaynar suya dökün ve 2 saat bekletin. Günde beş defaya kadar yarım bardak infüzyon içirin.

7. Boğaz ağrısı ve tüberküloz için. Karpuzun kalın kabuğunu kesin, dilimleyin ve kıyma makinesinde öğütün. Suyu sıkın. Karpuz kabuğu suyuyla her saat başı gargara yapın.

8. Donuk yüz derisi için pigmentasyon. Yüzünüzü günde üç kez karpuz kabuğu suyuyla silmeli, 15 dakika sonra temiz su ile durulamalısınız.

9. Hepatit, alkolizmden sonra karaciğeri onarmak için. Karpuz kabuğundan sıkılan meyve suyundan her gün saat başı 1 yemek kaşığı hastaya verilmelidir.

10. Şeker hastalığı için. Büyük dozlarda karpuz şeker hastaları için kontrendikedir, ancak günde 4 kez çeyrek bardak yeşil karpuz kabuğundan meyve suyu içmek çok faydalı olacaktır: karpuzun kırmızı etinde olduğu gibi gerekli tüm mikro elementleri ve vitaminleri içerir, ancak şeker - minimum miktarlarda.

11. Sivilce, çıban, trofik ülser, yatak yarası için karpuz kabuğundan elde edilen taze meyve suyuyla cildinizi silmeniz veya losyon yapmanız gerekir.

12. Migren için şiddetli baş ağrısı. Taze karpuz kabuklarını şakaklarınıza ve alnınıza sürüp bir bandajla sabitlemeniz gerekir. Kabuklar ısındıktan sonra daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Ağrı azalana kadar işlemi tekrarlayın. Aynı ilaç romatizmal ağrılar için de kullanılabilir.

13. Güneş yanığı için Bir blender ile ince öğütülmüş karpuz kabuğunun posasını cilde uygulamanız gerekir. Bir saat sonra macunu serin bir duş altında yıkayın ve taze macunu cilde uygulayın. Ciltteki iltihap geçinceye kadar bu şekilde devam edin.

14. Kronik kabızlık, hipertansiyon, ödem için. Eşit miktarda saman yaprağını ve kuru karpuz kabuklarını karıştırın, bir çorba kaşığı karışıma bir bardak kaynar su dökün, 20 dakika bekletin, sabah aç karnına veya akşam yatmadan önce için.

15. İshal için. Kuru karpuz kabuklarını bir kahve değirmeni içinde öğütün, her iki saatte bir temiz su ile bir çay kaşığı alın.

Karpuz kabuğunun halk hekimliğinde nasıl kullanıldığını bilerek, yaz aylarında sadece sulu posayla ziyafet çekmekle kalmaz, aynı zamanda tüm yıl boyunca karpuz kabuğundan birçok hastalığa çare hazırlayabilirsiniz.

Citrullus vulgaris Schrad.
Kabak ailesi - Cucurbitaceae.

Tanım

Sürünen bir gövdeye ve dallanmış dallara sahip, yıllık tek evcikli bir bitki. Yapraklar büyüktür, derinden üç ila beşe bölünmüştür. Çiçekler tek cinsiyetli, açık sarıdır. Karpuzun meyvesi küresel bir sahte meyvedir. Meyveleri büyük, küresel, daha az sıklıkla oval veya silindirik olup, pürüzsüz yüzeyli, kırmızı veya pembe sulu tatlı hamurlu ve çok sayıda tohumludur. Bazı çeşitlerin eti beyaz veya sarımsı beyazdır. Kabuğun rengi yeşil, koyu yeşil, bazen beyazdır ve çizgili veya ızgara şeklinde desenlidir. Kök uzunluğu 2–3 m.

Yayma

Karpuz, dünyanın kuru ve sıcak iklime sahip birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Karpuzun anavatanı Güney ve Orta Afrika'dır.

Doğal ortam

Kavun üzerinde yetiştirilmektedir.

Çiçeklenme zamanı

Haziran Temmuz.

Toplama zamanı

Ağustos Eylül

Hasat yöntemi

Olgun karpuzun kabuğu parlaktır. Vurduğunuzda ses net ve çınlayıcı olacaktır. Karpuzları raflara tek sıra halinde, kuyrukları yukarıda olacak şekilde 0 ila 5°C sıcaklıkta saklayın.

Kimyasal bileşim

Karpuz, pektin, azotlu ve alkali maddeler, lif, B1, B2, C, PP vitaminleri, folik asit ve provitamin A'nın yanı sıra manganez, nikel, demir, magnezyum ve potasyum tuzlarının kaynağıdır. Karpuz posası %12'ye kadar şeker (glikoz, fruktoz ve sakaroz) içerir. Fruktoz tüm şekerlerin yaklaşık yarısını oluşturur ve karpuzun tatlılığını belirler. 3-4 kg ağırlığındaki bir meyve 150 g'a kadar saf fruktoz içerir. Tohumlar %25-30'a kadar D vitamini açısından zengin yağlı yağ içerir.

Uygulanabilir parça

Meyveler (etli ve kabuklu) ve tohumlar.

Başvuru

Halk hekimliğinde karpuzun posası, kabuğu, tohumları ve suyu kullanılır:

• Ateşli durumlarda;
• Güçlü bir idrar söktürücü olarak;
• Hafif bir müshil olarak;
• Bir choleretic olarak;
• Antiinflamatuar olarak;
• Hemostatik ajanlar olarak;
• Damla hastalığı için;
• Sarılık ile;
• Çocuklarda kolit tedavisi için;
• Yanıklar için;
• Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında;
• Anemi ile;
• Akciğer tüberkülozu için;
• Kronik sistit, nefrit için;
• Böbrek, mesane ve üreterdeki taşlar için;
• Zehirlenme durumunda.

Kontrendikasyonlar

Diyabetli hastalarda dikkatli kullanın. Alkali idrar yolu taşlarının tedavisinde kullanmayınız.

Uygulama şekli

Çoğu zaman karpuzlar taze olarak kullanılır. Meyve posası ve suyu susuzluğu iyi giderir. Karpuzdaki hassas lif ve pektin maddelerinin varlığı, sindirim üzerinde ve bağırsak mikroflorasının iyileştirilmesinde faydalı bir etkiye sahiptir. Obez hastaların diyetinde de faydalıdır. Tohumların hemostatik ve antelmintik özellikleri vardır. Karpuz her yaştan insana faydalıdır. Tıbbi özellikleri tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kağıt hamuru

• Düzenli karpuz tüketimi erkeklerde sağlıklı uyku, gönül rahatlığı sağlar ve cinsel gücü arttırır.
• İyileşmeyen iltihaplı yaraları iyileştirmek için cilt hastalıklarında yaraya kırmızı karpuz posası sürülür.
• Diyabet için küçük dozlarda karpuz önerilir. Bu, olgun karpuzun kolayca sindirilebilen ve sükrozdan farklı olarak pankreasın adacık aparatı üzerinde yüke neden olmayan çok sayıda fruktoz içermesiyle açıklanmaktadır. Ancak şeker hastalarının karpuz konusunda çok dikkatli olması gerekir.
• Karpuzlar sindirim sürecini iyileştirir. Karpuz posasındaki lif ve pektin maddeleri bağırsaklardaki faydalı mikroorganizmaların hayati aktivitesini destekler. Karpuz, yumurta, balık, et ve ekmek gibi temel gıdalardan gelen fazla asitleri nötralize eden alkali maddeler açısından zengindir.
• Böbrek taşı hastalığında karpuzun içerdiği maddelerin etkisiyle idrarın alkaliliği artar, diüretik etkisinden dolayı tuzlar çözünür hale gelir ve vücuttan atılır. Bu durumda karpuz geceleri bile eşit porsiyonlarda yenmelidir. Ancak alkali idrarda da taş oluşumunun (örneğin fosfat taşları) oluşabileceği unutulmamalıdır. Bu durumda karpuz tedavisini kullanmayın.
• Vücutta su tutulumu olmadan meydana gelen ürolitiyazis, sistit ve nefrit için günde 2 ila 2,5 kg karpuz yenebilir.
• Karpuz mükemmel bir idrar söktürücüdür. Kardiyovasküler sistem, böbrek ve karaciğer hastalıklarıyla ilişkili ödem için yenilmelidir.
• Karpuz, kalp-damar hastalıkları için önemli olan folik asit içerir. Amino asitlerin sentezinde ve hematopoezde rol oynar, yağ metabolizmasını düzenler ve karpuz posasında bulunan kolin ve C ve P vitaminleri gibi anti-sklerotik etkiye sahiptir.
• Karpuz, folik asitin yanı sıra demir tuzları da içerdiğinden kansızlığa da faydalıdır.
• Bağırsak hareketliliğini artıran karpuz lifi aşırı kolesterolün ortadan kaldırılmasını hızlandırır, bu nedenle karpuz ateroskleroz ve hipertansiyon için faydalıdır.
• Karpuz, sarılık sonrası karaciğer fonksiyonunun onarılmasında faydalıdır.
• Safra taşları için tedavi edici beslenmede karpuzlar kullanılır ve aynı zamanda hepatit için de iyi bir koleretik ajandır.
• Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında karpuz vücuttaki sıvıyı uzaklaştırır ve kolay sindirilebilen şekerlerle karaciğer dokusunu besler.
• Uzun ve ciddi bir hastalıktan sonraki dönemde ve özellikle anestezi altında yapılmışsa ameliyat sonrasında karpuz yemek faydalıdır.
• Obez hastaların diyetinde tokluğu simüle etmek için karpuz posası kullanılıyor. Kağıt hamurunun kalorisi düşüktür (100 g başına yaklaşık 38 kcal).

Kabuk

Karpuz kabukları taze ve kurutulmuş olarak kullanılır ve bunlardan kaynatma ve infüzyon da hazırlanır.

Alna ve şakaklara bağlanan kalın karpuz kabuğu, baş ağrısı ve migren ağrılarına yardımcı olur.

Karpuz kabuğunun dış yeşil tabakası ince ince doğranır, ince kıyılır, önce ılık fırında kurutulur, daha sonra oda sıcaklığında kurutulur. Öğütmek. Yemeklerden önce günde 3 kez 1 çay kaşığı alın, suyla seyreltilmiş bal ile yıkayın: 50 ml ılık kaynamış suya yarım çay kaşığı bal. Kurutulmuş karpuz kabuklarını kağıt torbada saklayın. Kronik sistit, nefrit, böbrek taşları, mesane ve üreter tedavisinde idrar söktürücü olarak kullanılır.

Karpuz kabuğunun kaynatılması

1 yemek kaşığı karpuz kabuğu 1 bardak kaynar suya dökülerek su banyosunda 10-15 dakika kaynatılır. Soğutun ve süzün. İdrar söktürücü olarak günde 3-4 kez 1/2 bardak alın. Kurutulmuş ve taze kabukları kullanabilirsiniz.

Karpuz kabuğunun infüzyonu

100 gr kurutulmuş kabuklar 0,5 litre kaynar suya dökülerek soğumaya bırakılır. Kolit için günde 4-5 defa 1/2 bardak alın.

Karpuz "bal"

İçindekiler: olgun tatlı karpuzlar.

Hazırlık: posayı seçin, bir elekten geçirin, 2-3 kat gazlı bezden süzün ve elde edilen suyu sürekli karıştırarak ve köpüğü sıyırarak kaynatın. Daha sonra meyve suyu tekrar 3-4 kat gazlı bezden süzülerek kısık ateşte hacmi 5-6 kat azalıncaya kadar karıştırılarak kaynatılır ve koyu kahverengi "bal" elde edilir.

şekerlenmiş karpuz

İçindekiler:“Şekerlenmiş” çeşitte karpuzlar veya diğerleri - 1 kg soyulmuş kabuk, şeker - 1,5 kg, su - 4 su bardağı, sitrik asit, vanilin - bir bıçağın ucunda.

Hazırlık:şeker ve sudan şurup hazırlayın. Hamurdan soyulmuş kabukları küçük küpler halinde kesin ve şeker şurubuna batırın. 7-10 dakika pişirin, ardından tavayı ocaktan alın ve 8-10 saat bekletin, ardından tekrar 7-10 dakika pişirin ve tekrar bekletin. Kabuklar şeffaf hale gelinceye kadar bu 4 kez tekrarlanır. Son kaynatma sırasında şuruba vanilin ve sitrik asit ekleyin. Sıcak kabukları bir kevgir içine koyun, şurubun süzülmesini bekleyin, ardından üzerine toz şeker serpin, karıştırın, fazla şekeri çıkarmak için çalkalayın ve şekerlenmiş meyveleri sıcak bir fırında kurutun.

Tuzlu karpuz, bütün

İçindekiler: yarı olgun küçük karpuzlar.

Hazırlık: Karpuzları iyice yıkayıp 3 cm derinliğe kadar birkaç yerden doğrayın, ardından önceden hazırlanmış salamuralı bir fıçıya koyun (bir kova soğuk su için 400 gr sofra tuzu ve 1,2 kg şeker alınır, ancak eğer Tuzlu su şekersiz hazırlanır, daha sonra kova suya 700-800 gr tuz alınır). Suyun karpuzları kaplaması gerekiyor. Üzerine temiz bir bez, bir daire ve bir ağırlık koyun. 3 gün sonra fıçıyı soğuğa çıkarın. 3 hafta sonra karpuzlar yemeye hazır hale gelir.

Tuzlu karpuz çok nefis bir lezzettir. Et ve balıkların yanında garnitür olarak servis edilir.

Bir kavanozda turşu karpuz

İçindekiler: yarı olgun karpuz, tuz - 1 yemek kaşığı, şeker - 1 yemek kaşığı, sirke - 1 çay kaşığı, su - 1 litre.

Hazırlık: Karpuzları güzelce yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin, soyun. 3 litrelik bir kavanoza koyun ve hazırlanan turşuyla doldurun. Üç gün sonra yemeye hazır hale gelirler.

Yaz deyince aklımıza hemen deniz, güneş, kum ve tabii ki karpuz gelir. Bu meyve susuzluğu giderdiği ve uzun süre tokluk hissi sağladığı için ideal bir yaz ürünüdür. Ancak çok az kişi karpuzun sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olduğunu da biliyor. Karpuz kabuğunun sağlığa faydalarının neler olduğunu öğrenelim.

Karpuzun kabuğunda ve etinde bulunan maddeler

Karpuzlar genellikle haziran ayının sonunda olgunlaşır. Bunlar sadece susuzluk giderici değil, aynı zamanda bir vitamin ve mikro element kaynağıdır. Karpuzlar taze veya salamura olarak tüketilebilir. Ancak fermente edilip salamura edildiğinde bile bu meyve faydalı özelliklerini korur. Karpuzun kabuğundan mükemmel reçel yapılır ve hamurundan da mükemmel bal yapılır. Karpuz tıpta geniş bir uygulama alanı bulmuştur.

Bu meyvenin sağlığa faydaları, sadece insanlar için gerekli olan lif, folik asit, pektin, A vitaminleri, B grubu, PP açısından zengin olmasıdır. Folik asidin insanlar için rolü yüksektir. Amino asitlerin sentezinde ve hematopoietik süreçlerde rol alır. Ayrıca onun sayesinde yağ metabolizması meydana gelir. Bu asidin kullanımı anti-sklerotik etkiye sahiptir. Folik asidin tüm faydalı özellikleri yok olduğundan karpuzun taze yenmesi daha iyidir.

Yüksek miktarda lif sayesinde karpuz yemek sindirim sürecini iyileştirmeye yardımcı olur. Karpuz ayrıca yeterli miktarda, yaklaşık %12 oranında sakkaroz içerir. Mikro elementlere gelince, bu meyvede manganez, potasyum, demir, magnezyum bulunur. Meyvenin sadece posasını değil aynı zamanda D vitamini ve yağlı yağlar açısından zengin olan tohumlarını da tüketmek faydalıdır.

Karpuz sağlığa da faydalıdır çünkü alkali ortamı sayesinde yumurta, ekmek, balık ve et gibi besinlerin asitlerini nötralize edebilmektedir. Bu meyvenin ciddi hastalıklardan sonra diyete dahil edilmesi tavsiye edilir, çünkü Vücudun uyuşturucu kullanımından kurtulmasına yardımcı olur.

Karpuz kabuğunun kullanımı

Bu meyve böbrek, kalp, kan damarları ve karaciğer hastalıklarından kaynaklanan ödemden kurtulmaya yardımcı olur.

Karpuzun böbrek sağlığına faydası taşları parçalama özelliğinde yatmaktadır. Bunu yapmak için 3 kg karpuz posası yemeniz ve karpuz kabuğuna dayalı 2 litre kaynatma içmeniz gerekir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilirler. Meyve tohumlarının kaynatılması iyi bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Böbrek taşları, nefrit ve ödem için aşağıdaki ilacı kullanmakta fayda var. Karpuz kabuğunun üst derisini kesmeniz gerekir. Kabuğun yeşil posası mümkün olduğu kadar ince kesilmeli ve fırında biraz kurutulmalıdır. Bir bezin üzerine yayın ve kabuğunu kurutun. Hastalıklarla mücadele etmek için bir kaşık dolusu kuru karpuz kabuğu yemeli ve bunu balla karıştırılmış ılık suyla (yarım bardak) yıkamalısınız. Bu işlemi yemeklerden 30 dakika önce günde üç kez yapmanız gerekir.

Böbrek taşlarının tedavisinde karpuzun faydası, meyve sularının böbreklerde bulunan tuzları eritmesidir. Bu nedenle her saat başı bir dilim karpuz tüketilmesi tavsiye edilir.

Karpuz kabukları kolit için iyi bir çaredir. Ürünü hazırlamak için yarım litre kaynar su ile 100 gr kurutulmuş karpuz kabuğunu bir termosta karıştırmanız gerekir. Ürün infüze edilene kadar bekleyin. İki saat sonra kullanılabilir. Gün boyunca 5 kez 100 g içilir.

Aşağıdaki çare şişlik ve kabızlıkla baş etmeye yardımcı olacaktır. Sena yaprakları kurutulmuş karpuz kabuklarıyla eşit oranlarda karıştırılır. Bir bardakta 1 yemek kaşığı demleyin. karıştırın ve demlenmesine izin verin. Yaklaşık 20 dakika sonra ürün hazır olacaktır. Sabah ve akşam aç karnına içmelisiniz.

Karpuz kabuğunun suyu sağlığa oldukça faydalıdır. Neredeyse hiç şeker içermez, ancak aynı zamanda faydalı madde miktarı da fazladır. Günde 4 defa yarım bardak meyve suyu içilmesi tavsiye edilir. Meyve suyu, alkolizm ve hepatitten sonra insan vücudunun yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıca karpuz kabuğunun suyu boğaz ağrısıyla mücadelede mükemmel bir çözümdür. Tercihen her saat başı meyve suyuyla gargara yapmalısınız.

Karpuz kabuğu baş ağrılarından kurtulmaya yardımcı olur. Bunu yapmak için alın ve şakaklara uygulanır ve bu pozisyonda bandajlarla sabitlenir. Kabuklar romatizma için de aynı şekilde kullanılabilir. Kabuklar ısındığında başkalarıyla değiştirilmelidir. Ağrı azalana kadar bu işlemi yapın.

En büyük meyvenin kabukları da cilt sağlığına faydalıdır. Ezilmiş karpuz kabuklarının vücudun güneşten yanmış bölgelerine uygulanması tavsiye edilir. Yaklaşık bir saat ciltte tutulmaları ve ardından serin bir duşla yıkanmaları gerekir.

Fosfor - 9 mg.

Çinko - 90 mcg.

C Vitamini - 7 mg.

B1 Vitamini - 0,04-0,08 mg.

B2 Vitamini - 0,02-0,03 mg.

B6 Vitamini - 0,09-0,14 mg.

PP Vitamini - 0,24 mg

Karoten - 0,1 mg.

Folik asit - 8 mcg.

Likopen.

Karpuz tohumları, linolenik, linoleik ve palmitik asitleri içeren %35'e kadar yağ içerir.

Karpuz kalorisi.

Karpuzun kalori içeriği 100 g başına 30-40 Kcal'dir.

Karpuzun faydalı özellikleri.

Karpuzun tıbbi özellikleri.

Karpuz sahip olmak:

• genel güçlendirme özellikleri,
• idrar söktürücü, müshil, choleretic özellikleri,
• antipiretik özellik,
• hematopoietik özellikler,
• sakinleştirici özellik.

Karpuz karaciğer, pankreas ve mide-bağırsak bezlerinin fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Karpuzun faydalı özellikleri birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olur. Karpuzun sadece posası ve suyu değil, karpuzun çekirdekleri ve hatta yeşil kabuğu da kullanılıyor. Karpuz kullanmanın bazı yolları şunlardır:

Karpuzun cilt için faydalı özellikleri.

Karpuz posası ve karpuz suyu kozmetik amaçlı kullanılmaktadır.

• Tonlayıcı karpuz maskesi.
• Karpuz suyundan yapılan buz.
• Karpuz sıkıştırması.
• Karpuz ve şeftali suyu losyonu.
• Karpuz ve salatalık suyu losyonu.

Tonlayıcı karpuz maskesi.

Bu karpuz maskesi cildi canlandırır ve tazeler. Her cilt tipine uygundur.

1. Yüzünüzü ve boynunuzu ılık suyla yıkayın.
2. İnce bir karpuz hamuru tabakası uygulayın.
3. Bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekleyin.
4. Karpuz maskesini ılık suyla yıkayın.

Cilt kuruysa, susuz kalmışsa ve yaşlılık lekeleri varsa, maskeyi uygulamadan önce şunları yapmalısınız:

1. Cildi zeytinyağıyla ovun.
2. Bir havluyu sodayla karıştırılmış sıcak suyla (1 litre suya 1 çay kaşığı soda) ıslatın ve 5-7 dakika cilde uygulayın. Su ve soda yerine papatya infüzyonunu kullanabilirsiniz.
3. Daha sonra yukarıda anlatıldığı gibi karpuz hamurundan bir maske uygulayın.

Karpuz suyundan yapılan buz.

Her cildi tonlandırır ve yeniler.

1. Karpuz suyunu dondurucudaki buz tepsisinde dondurun.
2. Yüzünüzü bir parça karpuz buzu ile masaj çizgileri boyunca ovalayın.
3. Sürdükten sonra karpuz suyunu 15-20 dakika ciltte bırakın.
4. Daha sonra soğuk suyla durulayın.

Karpuz sıkıştırması.

Karpuz suyunun sıkıştırılması cildin sarkmasını önler.

1. Karpuzun posasını kesin ve suyunu tülbentten sıkın.
2. 6 kat halinde katlanmış gazlı bezi karpuz suyuyla nemlendirin.
3. Yüzünüze bir miktar karpuz suyu uygulayın ve 15-20 dakika bekletin.
4. Yüzünüzü oda sıcaklığında kaynamış su ile durulayın.
5. Silmeden kurulayın.

Karpuz ve şeftali suyu losyonu.

Her cilt tipine uygundur.

Losyon hazırlamak için karpuz suyunu şeftali suyuyla eşit oranlarda karıştırın.

Karpuz ve salatalık suyu losyonu.

Ciltteki kızarıklık ve yanıkların giderilmesine yardımcı olur. Cildi iyi temizler.

Karpuz suyu salatalık suyuyla eşit oranlarda karıştırılır.

Karpuz nasıl seçilir?

İşte doğru karpuzu seçmenize yardımcı olacak birkaç kural.

Olgun ve tatlı bir karpuz nasıl seçilir:

1. Karpuzun olgunluğunun işareti kuru kuyruktur.
2. Karpuzun yan tarafındaki ışık noktası sarı, hatta turuncu olmalıdır.
3. Karpuzun çizgili kabuğu mümkün olduğunca zıt renkte olmalıdır.
4. Karpuzun kabuğunu tırnağınızla delmeye çalışın; eğer başarırsanız karpuz olgunlaşmamış olacaktır. Olgun bir karpuzun sertleştirilmiş bir kabuğu vardır.
5. Okşandığında olgun bir karpuz hafifçe yaylanır.
6. Karpuza hafifçe vurun - ses donuk değil, yüksek olmalıdır.
7. Karpuzu elinizle sıkın (çok sert olmasın). Olgun bir karpuz sıkıldığında biraz bükülür.
8. Ayrıca "erkek" ve "kız" karpuzları da var. “Oğlan” karpuzlarının küçük daireli dışbükey bir tabanı vardır. Ve "kız" karpuzlarının tabanı düz ve geniş bir daireye sahiptir. "Kızlar" daha az tohumla daha tatlıdır.

Nitratsız karpuz nasıl seçilir:

1. Nitratlı bir karpuzun eti, bazen mor renkte, taural olmayan yoğun bir kırmızı renge sahiptir.
2. Karpuzun hamurundaki lifler beyaz olmalıdır. Herhangi bir renkteki sarı lifler karpuzdaki nitratların varlığını gösterir.
3. “Doğru” bir karpuzun kesimi düzgün olmamalıdır. Kağıt hamuru şeker taneleriyle parıldıyor.
4. Bir parça karpuzu suda öğütürseniz suyun bulanıklaşması gerekir. Su kırmızıya veya pembeye dönerse karpuzun nitrat olduğu anlamına gelir.

Makalede “Tedavide Sebzeler, Kozmetik, Yemek Pişirme” (V. G. Liflyandsky ve A. G. Sushansky) kitabındaki materyaller kullanılıyor.

Çoğu ev hanımı, karpuz yedikten sonra kalan kabukları diğer reçellerle ilişkilendirir, çünkü çok az kişi bu malzemelerden ilaç hazırlanabileceğini bilir. Karpuz kabuğunun zararları ve faydaları büyük ölçüde aromatik meyvenin orijinal kalitesine bağlıdır.

Nitratlar ve uyarıcıların yardımıyla yetiştirilen meyveler, vücut üzerinde hiçbir zaman doğal bir ürünün sağlayabileceği tedavi edici etkiye sahip olmayacaktır. Bir dereceye kadar yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için bile tehlikelidirler.

Karpuz kabuğunun faydalı özellikleri

Karpuzun tatlı ve lezzetli etinin şüphesiz insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, ancak iyileştirici özellikler açısından meyvenin kabuğundan belirgin şekilde daha düşüktür. Meyvenin bu kısmı şekerler, proteinler, diyet lifi, organik asitler, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerir. Büyük miktarda nem ile birlikte bu, sağlığı aşağıdaki şekilde etkileyen güçlü bir idrar söktürücü etki sağlar:

• Böbrek ve kalp hastalıklarına bağlı olarak oluşan şişlikler gider.
• Su-tuz metabolizması göstergeleri normalleştirildi.
• Yüksek tansiyon düşer.
• Fazla kilolar gider, selülitin şiddeti azalır.
• Gutun durumu iyileşir.
• Uzun bir hastalık veya agresif tedaviden sonra vücut daha hızlı iyileşir.
• Toksinler, atıklar ve fazla tuzlar vücuttan uzaklaştırılır.
• Sindirim organlarını etkileyen inflamatuar süreçler bastırılır.
• Böbrek ve mesanedeki taşlar daha kolay ölür ve yeni oluşumların oluşma ihtimali azalır.
• Kabızlık gider, dışkı sıklığı ve kalitesi normale döner.

Listelenen sonuçları elde etmek için karpuz kabuklarının kaynatılmasına veya karmaşık işlemlere tabi tutulmasına gerek yoktur. Boşluklar kurutulabilir, toz halinde kullanılabilir veya.

Böbrek ve safra taşları için karpuz kabuğu

Karpuz kabuğuna dayalı halk ilaçlarının kullanılması, tuzların vücuttan atılma sürecini hızlandırır. Bu sayede organlar küçük kum tanelerinden temizlenir ve yeni çakıl taşları oluşmaz. Böbreklerinizi temizlemek için aşağıdaki yaklaşımlardan birini kullanabilirsiniz.

• Kabuğun yeşil dış tabakasından bir toz hazırlamanız gerekir. Günde 3 defaya kadar 1-2 çay kaşığı alınmalı, ılık su ile yıkanmalıdır. Tadı için sıvıya biraz bal ekleyebilirsiniz.

İpucu: Karpuz kabuklarını kurutmak için elektrikli kurutucu kullanmak mümkün değilse fırın da kullanabilirsiniz. Ancak müstahzarları fırın tepsisine koymamalısınız, bu elementlerin zarar görmesine neden olabilir. Nemi toplamak için altına bir fırın tepsisi veya kase yerleştirmeniz gereken bir tel raf kullanmak daha iyidir.

• Karpuz kabuğunun üstteki yeşil tabakasından toz hazırlayın. Kompozisyonun 2 yemek kaşığı alın, karışımın üzerine 2 bardak kaynar su dökün ve 40-45 dakika bekletin. İçecek gün içerisinde, yemeklerden sonra 3-4 yaklaşımla içilmelidir.
• Kabuğun yeşil kısmından hazırlanan 1 yemek kaşığı toz alın ve 1,5 bardak kaynar su dökün. Karışımı 5 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından bir saat daha bekletin. Sıvıyı üç doza bölün ve yemeklerden yarım saat önce balla tatlandırılarak için.

Safra kesesinde taş oluşursa başka bir çare kullanılmalıdır. Hazırlamak için 1 litre kaynar suya 150 gr kurutulmuş karpuz kabuğunu dökün ve bir saat bekletin. Ortaya çıkan içecek gün boyunca içilmeli ve bir seferde en fazla 1 bardak içilmelidir.

Kolit ve disbiyoz için karpuz kabukları

Kolit veya disbiyozun hoş olmayan belirtileriyle başa çıkmak için karpuz kabuklarından reçel yapabilir veya aşağıdaki yaklaşımlardan birini kullanabilirsiniz (kabuklar yeşil katmandan temizlenmelidir):

• 100 g taze veya 80 g kurutulmuş müstahzar alın ve bunları 2 bardak kaynar suyla doldurun. Karışımı bir saat bekletin ve süzün. Bitmiş içeceği 5 parçaya bölün ve yemeklerden önceki gün içirin.
• Bir yemek kaşığı ezilmiş kuru karpuz kabuğunu bir bardak kaynar suya dökün ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Daha sonra karışımı 10 dakika daha bekletin ve üç parçaya bölün. Yemeklerden bağımsız olarak gün boyu kaynatma içiyoruz.
• Kuru kabukları alıp toz haline getirebilir, su ve bal ile yıkayabilirsiniz. Tek porsiyon 1 gr ürün olup, günde 5 seans yapılması gerekmektedir.

Hazımsızlığa kabızlık da eşlik ediyorsa bu ilaç yardımcı olacaktır. 0,5 kg kabuk ve 0,5 litre kaynar su alın, malzemeleri birleştirin ve çok kısık ateşte yarım saat kaynatın. Bitmiş ürünü günde 2-3 kez yarım bardak ılık içiyoruz.

Obeziteye karpuz kabuğu

Birçok diyet karpuzun tüketilmesine izin verir çünkü bu meyve aşırı kilo vermeye yardımcı olur. Meyve kabuklarından hazırlanan halk ilaçları daha da belirgin olumlu sonuçlar verir. Sadece kiloyu normalleştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda şiddetli obeziteye karşı da etkilidirler. Kompozisyonların hazırlanmasında kabukların yalnızca beyaz kısmı kullanılır.

• 2 yemek kaşığı kabuğu 0,5 litre kaynar suda bir termos kullanarak buharda pişirmeniz gerekir. Bitmiş içecek gün boyunca birkaç dozda içilir.
• 2 çay kaşığı kütle elde ederek taze kabukların rendelenmesi gerekir. Üzerlerine bir bardak kaynar su dökün ve üstü kapalı olarak 20 dakika bekletin. Bu infüzyondan günde 3 bardak içmelisiniz.
• 2 yemek kaşığı ezilmiş kurutulmuş kabuğu alın, 1 limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Elde edilen kütleyi bir bardak kaynar su ile dökün ve ılık bir beze sarılmış olarak en az 2 saat bekletin. Yemeklerden 10 dakika sonra günde en az 4 defa 3 yemek kaşığı alın.

Elbette listelenen yöntemlerin tümü, ancak diyette değişiklik yapılması durumunda gerekli sonucu verecektir. Ayrıca tekniğin fiziksel egzersizlerle desteklenmesi gerekmektedir.

Karpuz kabuklarının harici kullanımı

Dekoksiyonlar, infüzyonlar, taze ve kuru karpuz kabukları sadece ağızdan alınamaz. Harici olarak kullanıldığında daha az etkili değildirler. Ürünleri tıbbi amaçlarla kullanmak için en popüler seçenekler şunlardır:

• Taze kabuklar şakaklara sarılabilir, bu baş ağrısını ve migreni hafifletir.
• İltihabı hafifletmek veya ağrıyı hafifletmek için eklemlere taze kabuklar da uygulanır.
• Hala ıslak bir kabuk veya karpuz suyuyla kompres uygularsanız herhangi bir yara daha hızlı iyileşir.
• Karpuz kabuğunun ezilmiş beyaz kısmından yapılan lapa, güneş yanığının verdiği rahatsızlığı giderir.
• Aynı yulaf lapası kaynar su ile dökülüp yarım saat bekletilebilir. Gençleştirici ve beyazlatıcı etkileri olan mükemmel bir yüz maskesine sahip olacaksınız.

Yüzünüzün ve vücudunuzun cildini bir parça karpuz kabuğuyla silseniz bile, epidermisin durumunu önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz.

Karpuz kabuğunun zararı ve tehlikesi

Yukarıda meyvenin "gereksiz" kısmından açıklanan bileşimler, yalnızca ana bileşene karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük olması durumunda kullanılamaz. Diğer tüm durumlarda, preparatlar vücuda yalnızca fayda sağlar. Doğru, ürünlerin tedaviyi yürütürken dikkate alınması gereken bir özelliği var. Karpuzun veya kabuğuna dayalı ilaçların düzenli tüketimi potasyum eksikliğine yol açabilir. Mineral rezervlerini yenilemek için diyete bal dahil edilmelidir.

Listelenen doğal ilaçlardan herhangi birini hazırlamaya başlamadan önce, satın alınan karpuzun kalitesinden ve bileşiminde nitrat bulunmadığından emin olmanız gerekir. Bu şu şekilde yapılabilir:

1. Mor renkte, parlak renkli ete sahip karpuz satın almamalısınız.
2. Tohumların pürüzsüz kesim yüzeyi ve parlak parlaklığı nitratların varlığını gösterir.
3. Hamurun kırmızı ve beyaz kısımları arasındaki sarı tabaka ürünün kalitesiz olduğunun göstergesidir.

Karpuz preparatlarına dayalı formülasyonları almadan veya bunları harici olarak kullanmadan önce sıvı kütlenin süzülmesi önerilir. Bu, tadını iyileştirecek ve vücudun aktif bileşenlerle aşırı doyurulmasını önleyecektir. Hazır gıdalar buzdolabında değil, oda sıcaklığında açılmadan saklanmalıdır. Her gün taze bir ürün hazırlanmaktadır.

Karpuz bir kavun ailesi ürünüdür Kabak. Kırmızı, koyu kırmızı, daha az sıklıkla sarı veya pembe etli oval veya küresel şekilli olabilir. Choleretic, antisklerotik ve diğer bazı sağlık yararları vardır.

Anavatanı Afrika'dır. Güney Afrika, Namibya ve Botsvana'nın çöl bölgelerinde yabani türler hâlâ bulunmaktadır.

Antik çağda yerel halk ve göçebeler için değerli bir nem kaynağıydı. Daha sonra Nil Vadisi'nde yaşayan kabileler tatlı çeşitlerini öğrendi. Buradan Afrika'nın Akdeniz kıyılarına, oradan da Avrupa, Orta Asya, Hindistan ve Çin'e yayılmaya başladı.

Rusya'da karpuzlar ilk olarak Büyük İpek Yolu boyunca uzanan kaynaklar sayesinde Volga kıyılarında ortaya çıktı. Uzun süre soğuk iklim nedeniyle ekim Astrahan ve Kuban yakınındaki bölgelerle sınırlıydı. Artık mahsul birçok bölgede başarıyla yetiştiriliyor: çiftliklerde ve özel arazilerde.

Karpuz vitaminler, makro ve mikro elementler (sodyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum ve az miktarda demir) açısından zengindir.

Antioksidan olan likopen, karpuz etine kırmızı rengini verir. Buna dayanarak sindirim sistemi kanserinin tedavisi ve önlenmesi için ilaçlar geliştirilmektedir.

Bu değerli bitki besininin diğer kaynakları: kırmızı greyfurt ve guava.

Aşırı dozda likopen ile alerjik döküntüler ve kaşıntı görülür. Neyse ki kavun mahsulündeki bu maddenin içeriği azdır ve bu da karpuz alerjisi olasılığını sıfıra indirir.

100 gr karpuz posası 25-27 kcal içerir.

Vücuda faydalı özellikler

• Sahip idrar söktürücü etki. Farmasötik ilaçların aksine, vücuttan faydalı mikro elementleri yıkamadan böbrekleri ve idrar yollarını temizler. Aşırı sıvıyı gidermek için şişlik için kullanılır. Sistit durumunda ise böbreklerin ve mesanenin hızla temizlenmesine yardımcı olur.
• % 90'ı sudan oluştuğu için susuzluğu mükemmel şekilde giderir.
• Olarak uygun şeker hastalarına tatlı alternatif ve makul miktarlarda kan şekeri düzeylerini etkilemez.
• Meyve lif içerir (100 g'da yaklaşık 0,4 g). Bağırsak fonksiyonunu ve metabolik süreçleri hızlandırır, dolayısıyla rahatsızlığı olan kişiler için faydalı olacaktır. kronik kabızlık. Biriken gıda işleme ürünleriyle birlikte vücut atıklardan ve toksinlerden arınacaktır.
• Sayesinde choleretic işlevi Botkin hastalığı, kolesistit, siroz ve zehirlenme için büyük porsiyonlar (günde 3-5 kg'a kadar posa) önerilir.
• Folik asit beyin dolaşımını uyarır, hafızayı geliştirir. Düzenli kullanımla kandaki kolesterol azalır, damar hastalıkları ve felç riski azalır.
• Karpuz Antioksidanları hücre yaşlanmasını yavaşlatmak, cildin, saçın, tırnakların durumunu iyileştirir. Karpuza "gençliğin meyvesi" denmesi boşuna değil.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Karpuz yetiştirmek için kullanılan modern teknolojiler, kalitelerini olumsuz yönde etkilemektedir. Hızlı büyüme ve zengin hasat için kimyasal gübreler kullanılır.

Gastrointestinal sistemi zayıf olan kişilerde nitratlar kusmaya, bağırsak rahatsızlığına, ateşe ve halsizliğe neden olabilir. Bu özellikle çocuklar ve yaşlılar için tehlikelidir.

Kontrendikasyonlar:

• sindirim sisteminin kronik hastalıkları;
• ürolitiyazis (idrar söktürücü etki taşların hareketine neden olabilir);
• ishal;
• hamileliğin geç aşamaları.

Karpuz diyeti

Karpuz, nispeten düşük kalorili içeriği nedeniyle hızlı kilo vermeye yönelik diyetler arasında popülerdir.

En nazik olarak kabul edilirler oruç günleri. Bu genellikle diyetin karpuz, yeşil çay ve su ile sınırlı olduğu haftada bir gündür.

Var olmak 3, 5, 7, 10 gün süren diyetler. Bazı menüler diyetin siyah ekmek, pirinç ve şekersiz kahve ile seyreltilmesine izin verir. Bu tür yiyeceklerin besleyici ve çeşitli olduğu söylenemez, bu nedenle çok az insan 5 günden fazla hayatta kalır.

Şunu dikkate almak gerekir: İlk 2-3 gün sıvı kaybı nedeniyle kilolar gidecektir.

Genel olarak diyet 7 kg'a kadar kaybetmenize izin verir. Ancak kaybedilen kilolar gittiği kadar kolay bir şekilde geri gelebilir.

Uzun süreli kilo kaybı için oruç günleri daha uygundur: vücut için daha az stres olur ve toksinlerin temizlenmesi sağlanır.

Hamile kadınların ve çocukların sağlığı için

Karpuz kabuklarından müshil, idrar söktürücü ve choleretic kaynatma ve infüzyonlar aşağıdakiler için yapılır:

• böbrek, karaciğer, safra kesesi hastalıklarının tedavisi;
• böbrek taşlarının çözülmesi;
• şişliğin giderilmesi;
• tuzların vücuttan uzaklaştırılması;
• kabızlıktan kurtulmak.

Kabuğun kaynatılmasına gerek yoktur. Yiyeceklere eklenmek üzere kurutulabilir ve şekerlenebilir veya toz haline getirilebilir. Hammaddeler güneşte, özel bir kurutucuda veya fırında kurutulur.

1. Böbrek temizleme tozu, kabuğun kurutulmuş üst tabakasından hazırlanır. Günde 3 defa 1 çay kaşığı su ile tüketmeniz gerekmektedir.
2. Şu tarihte: safra kesesi hastalıkları Tentür uygundur: 100-200 gr kurutulmuş kabuğu 1 litre kaynar suya dökün ve yaklaşık bir saat bekletin. Gün boyunca bir defada bir bardak iç.
3. Obezite için 2 çay kaşığı. rendelenmiş taze posa, bir bardak kaynar su dökün, yarım saat bekletin. Günde 3 defa alın.
4. Baş ağrıları için harici kullanım için kullanılır - şakaklara taze olarak uygulanır. eklem ağrısı iltihaplı bölgelere uygulanır.
5. Kabuğun öğütülmüş beyaz kısmı, güneş yanığı ve yüz maskeleri olarak.

Kabuk reçeli

Klasik tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg şeker ve kabuklar;
• yaklaşık 600 ml su;
• limon ve portakal;
• , vanilin, tadı tarçın.

Pişirme metodu:

1. Kabuğun altında sadece beyaz şerit kalacak şekilde yeşil kısmı çıkarın.
2. Rastgele parçalar halinde kesin.
3. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, limon ve portakal suyunu ekleyin.
4. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
5. Ortaya çıkan şurubu kabukların üzerine dökün ve ateşe verin.
6. Kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika ateşte tutun.
7. Soğutun, 10 dakika pişirin ve tekrar soğutun.
8. Reçel istenilen kıvama gelinceye kadar işlemi tekrarlayın.
9. Steril kavanozlara dökün ve kapatın.

Neden tehlikeliler?

Doğal olgunlaşma mevsimi dışında yetiştirilen karpuzun kabukları sağlığa zararlı olabilir. Bu nedenle, ağustos ortasından itibaren hem yemek hem de tedavi için meyvelerin satın alınması tavsiye edilir.

Kabuğun hemen yakınında biriken fazla nitrat içeren numuneler uygun değildir.

Buzdolabında saklama kabul edilemez olduğundan infüzyonlar ve yulaf lapası her gün taze hazırlanmalıdır!

Seçim ve depolama

• Olgun bir karpuzun kuyruğu kurudur.
• Doğal olmayan parlak kırmızı rengin pürüzsüz, parlak hamuru nitratların bir işaretidir. Bir parçayı suya batırın: kırmızıya dönerse nitrat vardır.
• Karpuz bahçede doğal olarak olgunlaşmışsa meyvenin yere değdiği yerde leke kalacaktır. İyi olgun bir "göbekli" olanın sarı bir noktası vardır.

Nitratların gerçek seviyesini yalnızca laboratuvar testi gösterebilir. Bu nedenle vicdanlı bir satıcının, ürünlerinin analiz edildiğine ve sağlık açısından güvenli olduğuna dair bir kanaate sahip olması gerekir.

Denenecek en iyi çeşitler

• “Astrakhansky” Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'da en yaygın çeşittir. Sezon boyunca market ve mağaza ürünlerinin %80'ini oluşturur.
• "Foton" küçük boyutlu, dikdörtgen şeklinde ve yumuşak etlidir. Ortalama ağırlık - 3–5 kg.
• "Ogonyok" küçüktür (3 kg'a kadar), eti parlak kırmızıdır ve koyu, şeritsiz bir cilde sahiptir.
• "Güneşin Hediyesi"- gerçek bir gurme için bulunmaz bir fırsat. Belirgin çizgili sarı rengiyle ayırt edilir.
• "Ay" - sarı etli küçük meyveler.
• "Charleston Gri"- çizgili veya lekesiz, açık yeşil renkli, uzun, büyük meyveler.

ABD'de, aslında kısır melezler olan çekirdeksiz karpuzlar yaygındır. Bu tür meyvelerin ne kadar sağlıklı olduğu büyük bir sorudur.