İrmik lapasının yararları ve zararları. İrmik lapası: bir çocuk için yararları ve zararları

İyi günler sevgili okuyucularım! Atalarımız görünüşe göre günlük diyetlerinde de dahil olmak üzere yulaf lapasının sırrını biliyorlardı. İyileştirici özellikleri yakın zamanda bilimsel araştırmalarla doğrulanmıştır.

Bakalım hangi yulaf lapası en sağlıklı ve hangisi kilo vermenize yardımcı oluyor? 20 yıl boyunca 400 bin kişilik bir gönüllü grubunu gözlemlediler.

Diyetlerine düzenli olarak haşlanmış yulaf lapası ekleyen deney katılımcılarının kansere yakalanma olasılıkları önemli ölçüde daha azdı.

En az 25 g tüketen gönüllülerde. Günde tahıl tüketenlerde kanserden ölüm riski, 15 gramdan az yiyenlerle karşılaştırıldığında %20 daha düşüktü. günlük tahıllar.

Ne pişireceğinizi veya mısır gevreğini seçecekseniz ikinci ürünü tercih edin. Bu yemek size tokluk hissi verir ve vücudu enerjiyle doldurur.

Tahıllar aynı zamanda lif açısından da zengindir, birçok organik asit, vitamin ve mineral içerir ve vücudun atılması gereken metabolik ürünlerden hızla kurtulmasına yardımcı olur.

Yulaf lapası özellikle yaşlılar, hamile anneler ve işi tehlikeli koşullarda çalışanlar için faydalıdır.

Karabuğday lapası: faydaları

Karabuğday lapası en besleyici olanıdır. Yağlarla birleştirilmiş tam amino asit bileşimi, çok fazla kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir içeren proteinler içerir.

B grubu vitaminlerinin yanı sıra E ve PP vitaminleri açısından da zengindir. Bu tahılda diğer tahıl türlerine göre daha az karbonhidrat bulunur ve bu nedenle obeziteye neden olmaz.

Süt ve süt ürünleri proteinleri ile birlikte karabuğday proteinlerinin besin değeri önemli ölçüde artar, çünkü süt ilavesiyle hazırlanan yemekler içerik ve esansiyel amino asitlerin et ve balığa oranı bakımından neredeyse eşdeğerdir.

Karabuğday oldukça yüksek kalori içeriğine sahip olmasına rağmen yine de kilo vermek isteyenlere sıklıkla tavsiye edilmektedir. Neden biliyor musun? Bu tahıl, uygun metabolizmayı destekleyen maddeler içerir.

Bu arada bilim adamları karabuğdayın yaşlı insanlarda görmenin korunmasına yardımcı olduğunu da buldular. Göz dokusunun dejenerasyonunun artmasını önleyen maddeler içerir.

Karabuğday, yüksek lif içeriği ve oldukça sert kabuğu nedeniyle bağırsaklarımızdaki fazla kolesterolün vücuttan atılmasına da yardımcı olur. Çeşitli sebze ve mantarlarla iyi uyum sağlar.

Yulaf ezmesi: vücuda yararları ve zararları

Bildiğiniz gibi, yulaf ezmesi pişirme işlemi sırasında mukoza kaynatma üretir, gastrointestinal sistemin akut hastalıklarının tedavisinde hafif diyetlerde kullanılır. Yulaf ezmesi yemekleri diyabet, karaciğer hastalığı ve anemi için diyete dahil edilmelidir.

Yulaf ezmesinin saran ve hatta tonik özellikleri vardır, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir, vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direncini arttırır, sadece bu yulaf lapasının karabuğday, mısır, darı ve diğerleri ile değiştirilmesi gerekir.

Bu arada Avustralya'da yapılan araştırmalar, yulaf ezmesinin sık tüketiminin kemik gücünü olumsuz yönde etkileyebileceğini gösterdi. Bilim adamlarına göre, bu tür yulaf lapası, arka arkaya iki haftadan fazla olmamak üzere menüye dahil edilmelidir.

Pirinç lapası: yararları ve zararları

Pirinç lapası: yararları ve zararları

Sizce pirincin faydaları nelerdir? Bu tahıl zengin bir B vitamini kaynağıdır. Sinirlerinizi uzak tutmak istiyorsanız, kan damarlarının esnekliği için gerekli olan çinkoyu da içeren pirinç lapası yiyin.

Diğer tahıllarla karşılaştırıldığında karbonhidrat bakımından çok daha zengindir, en yüksek nişasta oranına sahiptir (yüzde 70'e kadar). Tahıllar kolayca sindirilebilir. Bu tahılda nispeten az sayıda protein vardır, ancak bunlar diğer tahıl türlerinin proteinlerinden daha eksiksizdir.

Pirinç gevreğinde çok az mineral ve vitamin bulunur. Pirinç pişirme sürecinde protein-nişastalı mukus oluşur ve bu nedenle pirinç yemekleri gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Pirinç bitkinlik için yaygın olarak kullanılır. Bu yaşlı insanlar için mükemmel bir besindir.

Ancak obeziteye yatkın kişiler için pirinç lapasının sık tüketilmesi önerilmez.

İrmik lapası: yararları ve zararları

Buğday tanesinin orta kısmından üretilen kimyasal bileşimi pirince yakındır. Bu tahıldan hazırlanan yemekler gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş etmez.

Tedavi edici beslenmede irmik lapası, mide ve bağırsakların çeşitli hastalıklarının yanı sıra halsizlik için de kullanılır.

Darı lapası: yararları ve zararları

Darı lapası: yararları ve zararları

Besin değeri açısından bu tahıl karabuğday, yulaf ezmesi ve pirinçten daha düşüktür. Darı lapası obez insanlar ve aterosklerozdan muzdarip olanlar için tavsiye edilir.

Darı, amino asitleri ve "yavaş" karbonhidratları, B vitaminlerini ve demiri içerir, bu da bu tahılı beyin aktivitesini sürdürmek için önemli bir ürün haline getirir.

Arpa lapası: faydaları

Tabaktaki incilere arpa denir. Başlıca zenginliği fosfordur, içeriği bakımından inci arpa diğer tahıllardan neredeyse 2 kat daha fazladır. Bu element sadece normal metabolizma ve beyin fonksiyonu için gerekli değildir, aynı zamanda kas kasılmalarının hızını ve gücünü de sağlar.

Bu nedenle inci arpa lapası sporcular tarafından saygı duyulmaktadır. Ve son zamanlarda bilim adamları, inci arpanın aynı zamanda güçlü bir doğal antialerjen olduğunu ve ayrıca belirgin bir antimikrobiyal ve antibakteriyel etkiye sahip olduğunu keşfettiler.

Eski günlerde bu yulaf lapasının cilt lezyonlarına uygulanması boşuna değil. Arpa ayrıca virüsler ve mikroplarla savaşmaya yardımcı olan bir amino asit olan bol miktarda lizin içerir. Bu, "soğuk mevsimde" bu tür yulaf lapasının yeri doldurulamaz olduğu anlamına gelir.

Yüksek lif içeriği ile karakterize edilir, bu nedenle aşırı yağlanmaya neden olmadan daha az kolay emilir. Bu tahıl çok fazla nişasta içerir. İnci arpa, obezite ve kabızlık için tedavi edici beslenmede kullanılır.

Mısır lapası: faydaları

Mısır lapası: faydaları

Besin değeri ve mutfak özellikleri bakımından diğer tahıl türlerine göre daha düşüktür. Bu tahılın proteinleri eksiktir ve sindirimi zayıftır.

Yaşlı insanlar ve hareketsiz bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için önerilir. Mısır irmikleri bağırsaklardaki paslandırıcı süreçleri baskılama yeteneğine sahiptir. Mısır gevreği ve patlamış mısır mısırdan yapılır.

Mısır lapası, az bilinen bir özelliği olan yulaf lapasının bir temsilcisidir. Isıl işlem sırasında, pişirme, konserve veya başka bir şey olsun, bu ürün iyileştirici niteliklerini ve özelliklerini kaybetmez ve mısır lapasında bunlardan birçoğu vardır. Hangileri diye sordun?

Mısır lapası:

1. Vücudun tuzlardan, zararlı toksinlerden ve safsızlıklardan, kolesterol ve radyonüklitlerden hızlı ve normal temizliğini destekler.

2. Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, kabızlıkla baş etmeye yardımcı olur, mide ve bağırsaklarda fermantasyon olasılığını ortadan kaldırır.

3. Kan damarlarında pıhtı ve plak oluşumunu önler, kardiyovasküler sistem bozukluğu olan kişiler için çok faydalıdır.

4. Düşük kalorili içeriğe ve vücudu vitaminler ve diğer çeşitli faydalı bileşiklerle zenginleştirme yeteneğine sahip olduğundan bebek maması ve diyetleri için mükemmeldir. Dikkat! Çocukların 9 aydan itibaren mısır lapası almaları tavsiye edilir.

5. Sinir sistemi üzerinde büyük etkisi vardır, ruhsal bozuklukları önler ve sinir krizleriyle daha hızlı ve daha iyi baş etmenizi sağlar.

6. Kalp hastalığının komplikasyonlarının ortaya çıkma ve ortaya çıkma riskini azaltır.

7. Metabolizmayı onarır, kan basıncını artırır ve şeker hastalarının yanı sıra safra kesesi hastalığı olan veya mide veya karaciğeri zayıf çalışan kişiler tarafından kullanılması önerilir.

8. Onkoloji için koruyucu bir ajan olarak görev yapar.

9. Öküzün yapısını ve cildin durumunu iyileştirir.

10. Hem erkeklerde hem de kadınlarda libidoyu artırır.

Bilmek ilginç! Mısır lapası en çok uykudan hemen sonra aç karnına faydalıdır. Bu durumda bileşimindeki maddeler vücutta daha iyi emilir ve onu hayati organların verimli çalışması için gerekli olan her şeyle doyurur.

Arpa lapası: faydaları

Arpa lapası: faydaları

Arpa lapasının ana faydalı özellikleri şunları içerir:

1. Mükemmel bir bitki bazlı lif kaynağıdır; bu, vücudun her türlü alerjenden ve diğer zararlı maddelerden hızla temizlenmesine yardımcı olduğu anlamına gelir.

2. Seviyesi düşük olduğunda vücudu glikozla doyurur, diyabet durumlarını iyileştirmek için mükemmeldir.

3. Düşük kalorili içeriğe sahipken açlığı mükemmel bir şekilde giderir, bu nedenle kilo vermeye karar vermiş olanlar için mükemmeldir.

4. Kabızlığı ortadan kaldırır, vücutta metabolik süreçlerin kurulmasına yardımcı olur.

5. Vücutta iyi emilen büyük miktarda bitkisel protein içerir, bu da arpa lapasını özellikle çocuklar, hamile kadınlar, yaşlılar ve sporcular için faydalı kılar.

6. Serbest radikalleri serbest bırakır, yağları azaltır, karnitin oluşumuna katılır.

7. Vücudu tiroid bezinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan iyotla zenginleştirir.

8. Kadınların hormonal seviyelerini uygun durumda tutar, adet ve menopoz sırasındaki sonuçları ve ağrı sendromlarını azaltır.

Bunu bildiğim iyi oldu! Arpa ve inci arpa lapası neredeyse aynıdır. Her iki yulaf lapası için de tahıllar arpadan üretilir, tek fark arpa lapası için arpanın ezilmesi, inci arpa için ise sadece temizlenip cilalanmasıdır.

Keten tohumu lapası: yararları ve zararları

Keten tohumu lapası: yararları ve zararları

Keten tohumu lapası, benzeri görülmemiş miktarda vitamin, bitki hormonu ve demir, kalsiyum, bakır, bor, fosfor, çinko vb. elementlerle zenginleştirilmiş bir üründür. Bunların hepsi, bir dereceye kadar önemli ve işleyiş için gereklidir. vücudumuzun.

Keten tohumu lapasının faydaları nelerdir?

1. Antioksidan ve antialerjik etkiye sahiptir.

2. Hormonal seviyeleri normalleştirir.

3. Kötü huylu tümörlerin oluşumunu engeller.

4. Yumurtalık fonksiyonunu iyileştirir.

5. Kadın kanserini önleyici bir maddedir.

6. Erkeklerde testosteron üretimini arttırır ve ereksiyon fonksiyonunu iyileştirir.

7. Prostat kanserini önleme aracı olarak hizmet eder.

8. Vücudun bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır.

9. Endokrin sisteminin aktivitesini artırır.

10. Bazı durumlarda antiinflamatuar etkisi vardır.

11. Kan damarlarında kolesterol plaklarının oluşumunu engeller.

12. Bağırsak hareketliliğini artırır.

13. Müshil etkisi vardır ve aynı zamanda keten tohumu lapası, gastrit, peptik ülser ve kolitin alevlenmesi sırasında koşulların iyileştirilmesine yardımcı olan zarflayıcı özelliklerle donatılmıştır.

14. Kabızlığa bağlı ağrının azalmasına yardımcı olur.

15. Şeker seviyesini düşürür, obezite ve aşırı kiloyla mücadelede etkilidir.

16. Tırnaklar ve cilt üzerinde faydalı etkisi vardır.

17. Güç verir, duygusal durumu iyileştirir.

18. Rahimdeki fetüsün iyi gelişimini uyarır.

Keten tohumu lapasının zararı

Uzmanlara göre keten tohumu lapası ne yetişkinlere ne de çocuklara zarar veremez. Hala bazı kontrendikasyonları olmasına rağmen tamamen zararsızdır. Pankreatit, kolelitiazis ve bağırsaklarda taş varlığı nedeniyle büyük miktarlarda kullanılması önerilmez.

Alerjilere gelince, bu tür ürünlerde oldukça nadir görülürler. Tıbbi uygulamada bu tür vakalar milyonda bir görülür ve kural olarak tahılın kendisine değil, içerdiği katkı maddelerine karşı alerjik bir reaksiyon gelişir.

Düşük kaliteli üreticiler genellikle keten tohumlarına çeşitli boyalar, tatlar ve diğer benzer bileşenleri ekler. Alerjiye neden olurlar.

Bezelye lapası: faydaları

Bezelye lapası: faydaları

Bezelye lapasının insan vücudunda sahip olduğu olumlu niteliklerin listesi çok geniş ve neredeyse sınırsızdır, ancak bu ürünün ana faydaları şunlardır:

1. Kas hücrelerinin restorasyonuna ve yapımına katılır.

2. Oksijeni, sağlıklı karbonhidratları ve bitkisel yağları vücut hücrelerine eşit şekilde sağlar ve dağıtır.

3. Bakteriler, virüsler ve çeşitli enfeksiyonlarla savaşan antikorların üretilmesine yardımcı olur.

4. Güç verir, kişiye ek enerji yükler.

5. İyi kemik dokusu büyümesini destekler.

6. Yüksek kan seviyelerini azaltır.

7. Ateroskleroz gelişimini önler.

8. Cilt yenilenmesini artırır ve yaşlanmayı azaltır.

9. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

10. Görüşü, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.

11. Vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır.

12. Şişliği ve kabızlığı giderir.

15. Atıkları ve toksinleri vücuttan hızla uzaklaştırır.

14. Duygusal durumu iyileştirir, depresyonla hızla başa çıkmanızı sağlar.

Yağ yakan zayıflama lapaları

Uzmanlar, yağ yakan, metabolizmayı geliştiren ve kilo kaybını destekleyen ayrı bir zayıflama lapası listesi içeriyor.

1. Bu tür tahıllar arasında ilk sırada yer almaktadır. yulaf ezmesi. Sadece fazla kilolarınızı hızla kaybetmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu temizler ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir.

2. Bu listede ikinci sırada yer alıyor darı. Bu tahılın yardımıyla özel bir diyetle haftada beş kilo verebilir, aynı zamanda gücünüzü, enerjinizi, saçınızın ve cildinizin güzelliğini kaybetmezsiniz.

3. Beslenme uzmanları üçüncü oldu Esmer pirinç Vücudun kendisini diğer gıdalardan gelen zararlı maddelerden hızla temizleyebilmesi sayesinde.

4. Kilo verdiren tahıllar sıralamasında dördüncü sırada yer alıyor karabuğday. Bu yulaf lapasının sadece sağlıklı değil, aynı zamanda şu veya bu diyeti uygulayanlar için de çok gerekli olduğu ortaya çıktı. Karabuğday, vücudu demir, kalsiyum ve diğer faydalı bileşenlerle zenginleştirerek kilo vermenizi de sağlar. Karabuğdayın güzelliğini takdir eden ünlüler de dahil olmak üzere birçok insan, bugün kendileri için bir karabuğday diyeti seçiyor.

5. Beşinci sırada ve bu inci arpa. Vücudu uzun süre doyurması nedeniyle daha hızlı kilo vermenize yardımcı olur, bu tür yulaf lapasının sadece bir kısmını yiyen kişi birkaç saat boyunca açlık hissetmeyebilir. Ve tüm bunlarla birlikte inci arpa düşük kalorili bir üründür.

6. Listede altıncı ve yedinci sırayı paylaşan arpa ve buğday lapası buna göre ancak unutmayın ki bu yulaf lapalarından herhangi biri ancak doğru hazırlanırsa ve kötüye kullanılmazsa kilo vermeye faydalı olacaktır.

İrmik lapası - nedir bu?

Birleştirmek

Fayda

Kontrendikasyonlar

Kullanım nüansları

• çok fazla enerji verir.

Cazibesi

Pankreatit için

Gastrit için

• ağrı gider;

Diyet hakkında yorumlar

Sağlıklı beslenme için tarifler

Sütlü klasik irmik lapası

• 1 bardak süt;
• 2 – 3 yemek kaşığı su;
• 4 yemek kaşığı irmik;
• Tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

İrmik lapasını tatil yemeğine dönüştürmek kolaydır

Sütün yanmasını önlemek için tavayı soğuk suyla durulayın, içine önce su, ardından süt dökün. Kaynatın ve sütü sürekli karıştırarak ince bir akıntıya irmik ekleyin. Yulaf lapasını koyulaşana kadar karıştırmayı bırakmayın. Isıyı kapatın, tavayı bir kapak ve bir havluyla örtün. Bu yulaf lapası herhangi bir şeyle tatlandırılabilir - kuru kayısı, kuru meyveler, kuruyemişler veya reçel.

Kudret helvası

1 su bardağı irmik, şeker, un ve kefir veya ekşi krema alın. Ayrıca 3 yumurtaya, bir çay kaşığı sodaya ve 100 gr tereyağına ihtiyacınız olacak. İrmik ve sütü karıştırıp bir saat bekletin.

Hamura taze meyveler eklerseniz Mannik'in tadı daha güzel olacaktır.

Daha sonra yumurtaları şekerle çırpın, eritilmiş tereyağını dökün ve irmik, soda ve unla birleştirin. Elde edilen hamuru topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. 190°C'de 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri, meyve ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İrmikli kabak lapası

• 500 mililitre süt;
• 300 gr kabak;
• ½ bardak irmik;
• 100 gr tereyağı;
• tatmak için tuz, şeker;
• 1 portakalın kabuğu rendesi.

İrmikli kabak lapası mükemmel bir diyet yemeğidir

Balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin, kabuğu rendesi, tuz ve şekeri ekleyin, bir kazana koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra haşlanmış balkabağını bir tencereye aktarın, üzerine sütü ekleyin ve karışımı kaynatın. Kaynayan karışıma yavaş yavaş irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak, yulaf lapası koyulaşana kadar pişirin. Üzerine yağ gezdirip servis yapın.

Güzellik Tarifleri

Kozmetik bir ürün olarak irmik, en seçici güzellikleri bile şaşırtabilir. Bakım ürünlerindeki irmik, bileşimi (E, PP, B vitaminleri ve mineraller) sayesinde cildi nazikçe temizleyebilir ve hücrelerini yenileyebilir, küçük damarlardaki kan akışını iyileştirebilir ve yerel metabolik süreçleri düzenleyebilir. Bir kese olarak irmik, ince ve hassas ciltler için idealdir.

Gençleştirme maskesi

100 ml süt ve 2 yemek kaşığı irmikten irmik lapası pişirin. Hazırlanan sıcak yulaf lapasına 50 ml bira, doğranmış otlar - nane, melisa veya ısırgan otu - ve 5 ml üzüm çekirdeği yağı ekleyin. İrmik kreminiz soğuduktan sonra yarım saat boyunca yüzünüze, boynunuza ve dekoltenize uygulayın.

Canlandırıcı maske

Cildinizi beğenmiyorsanız, cildiniz çok kuru ve pul pul olduysa irmik ve ballı bir maske kullanın. İki yemek kaşığı irmiği 100 ml sütte kaynatın ve hafifçe soğutun. Üzerine yumurta sarısı, 10 ml bal ve herhangi bir yağ (zeytinyağı bile yapabilirsiniz) ve 1 kaşık tam yağlı ekşi krema ekleyin. Maske yüze sıcakken uygulanmalıdır. Maruz kalma süresi - 30 dakika.

Rosacea belirtileri olan hassas ciltler için fırçalayın

Bir yemek kaşığı kefir veya size uygun herhangi bir kozmetik yağa 2 yemek kaşığı irmik ekleyin, karıştırın ve masaj hareketleriyle yüzünüze uygulayın. Cildinizi birkaç dakika fırçalayın, ardından jel veya köpükle yıkayın.

Her cilt için fırçalayın

Bir çorba kaşığı ekşi kremayı aynı miktarda irmik ve bir tutam deniz tuzu ile karıştırın. Karışımı yüzünüze ve boynunuza uygulayıp 2-3 dakika masaj yapın.

Video: irmik lapasının zararları ve yararları

Gözden düşen irmik lapası aslında sağlıklı bir ürün olmaya devam ediyor, bu yüzden özellikle uzun süredir hayranıysanız vazgeçmemelisiniz.

İrmik lapası birçok kişi tarafından çocukluğundan beri bilinmektedir. O zamandan beri bazı insanlar bu yemeği yiyor ve bu şaşırtıcı değil. Yulaf lapası insanlar için değerli birçok madde içerir. İrmik, açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve sabahtan itibaren vücuda enerji yükler. Bilimsel çalışmalar ve incelemeler, yemeğin yadsınamaz faydalarını göstermektedir. Ama zararı var mı? Önemli noktalara daha ayrıntılı olarak bakalım.

İrmik lapasının faydaları

1. İrmik bol miktarda magnezyum ve potasyum içerir. Listelenen unsurlar bir arada, zararlı maddelerin kalp kasını etkilemesini önleyen koruyucu bir bariyer oluşturur. Sonuç olarak iç organın işleyişi normalleşir ve kalp-damar hastalıkları önlenir.
2. Tokoferol veya E vitamini birikimi, bir hastalık veya ciddi bir ameliyattan sonra insan vücudunu onarır. Bu madde doğal bir antioksidandır ve gençlik kaynağıdır. Düzenli irmik tüketimi cildi elastik hale getirecek ve hasar görmüş saçları ve tırnakları onaracaktır.
3. İrmik lapası çok fazla demir içerir. Bu element yetişkinlerin ve çocukların anemiyle mücadele etmesi ve anemiyi önlemesi için gereklidir. Yemeğin adet dönemlerinde kadınlar ve kızlar tarafından yenmesi gerekir, çünkü böyle bir dönemde bayan çok kan kaybeder. İrmik, hemoglobin üretimini hızlandırır ve seviyeleri doğru seviyede tutar.
4. Gelen çinko, erkek ve dişi üreme sistemlerinin tam olarak çalışmasını sağlar. Element aynı zamanda karaciğerin işleyişinden de sorumludur. Bir kişinin psiko-duygusal arka planını normalleştirmek ve merkezi sinir sisteminin istikrarlı işleyişini normalleştirmek için B grubu vitaminlere ihtiyacı vardır.
5. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi irmik bazlı yulaf lapası size enerji verir. Ayrıca yemek zihinsel ve fiziksel performansı artırır, hafızayı, vizyonu ve algıyı geliştirir. Ürün özellikle çocuklar, erkekler, kadınlar ve yaşlılar için gereklidir. İkinci durumda irmik, senil demans gelişme riskini azaltır.
6. İrmik kalsiyum açısından zengindir ve sütle birleştirildiğinde bu elementin miktarı önemli ölçüde artar. Çanak kemik dokusunu, saçları, tırnakları ve dişleri güçlendirir. Bebeğin iskelet oluşumunu başlatmak için hamile kadınların irmik yemesi gerekir. Ürün ayrıca sinir krizlerini hafifletir ve depresyondan hızlı iyileşmeyi destekler.
7. Ülkenin en büyük doktorları, kronik böbrek rahatsızlığı olan kişilere irmik yemelerini tavsiye ediyor. Bu durumda yulaf lapası sütle değil suyla hazırlanır. Yemeğin yemek borusu, mide ve mesane hastalıkları olan hastalar tarafından kullanılması tavsiye edilir.
8. İrmiğin saran bir etkisi vardır. Bu nedenle vücuda girdiğinde mide duvarlarını korur, spazmları ve ağrıları giderir, mukus ve toksik maddeleri bağırsaktan uzaklaştırır. Bütün bunlar gastrointestinal kanserin mükemmel bir şekilde önlenmesi olarak kabul edilir.
9. Yulaf lapası optimal bir yağ, protein ve karbonhidrat dengesine sahiptir. Bu, diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir. Bu durumda su ve sütle hazırlanan yemekleri (gün aşırı) değiştirmeniz gerekir. Sonuç olarak diyet boyunca kendinizi iyi hissedeceksiniz.

karabuğday lapasının yararları ve zararları

İrmik lapasının çocuklar için faydaları

1. Pek çok insan yulaf lapasının tadını çocukluktan hatırlıyor. Bu yemek her çocuk için sağlıklı olacaktır çünkü irmik tüm temel elementleri, mineralleri, diyet lifini, vitaminleri ve asitleri içerir.
2. Çocuğun tüm faydalardan yararlanabilmesi için 1 yaşında yulaf lapası verilebilir. Bebeğinizi daha erken tedavi ederseniz sindirim sorunlarıyla karşı karşıya kalacaktır.
3. Bir ila üç yaş arası çocuğa yulaf lapası dozlarda verilir. Porsiyon 50 gramı geçmemelidir. Haftada 2 defa almak şartıyla. Çocuk doktorunun onayı alındıktan sonra miktar gerektiği kadar artırılır.
4. İrmik lapası çocuğu kansızlıktan kurtarır ve gelecekte bu hastalığın önlenmesini sağlar. Yemek aynı zamanda iştahı artırıyor ve kilo alımını da teşvik ediyor; bu da distrofisi olan veya zayıf çocuklar için önemli.
5. Nişastanın proteinlerle kombinasyonu kemik ve kas oluşumunu hızlandırır ve dişleri güçlendirir. İrmikte bulunan fitinaz maddesi tüm metabolik süreçleri kontrol eder ve arttırır, böylece vücudun virüslere karşı direncini arttırır.

Hamile kadınlar için irmik lapasının yararları ve zararları

1. Hamile kızlar, fetüsün doğru gelişimini sağlamak için diyetlerini izlemelidir. İrmik lapası kadınların diyetine dahil ediliyor, yemek haftada 3 kez, daha sık tüketilmiyor.
2. İrmik, vücudu kısa sürede gerekli vitamin ve minerallerle doyurur. Aynı zamanda midede ağırlık ve rahatsızlık hissi olmaz, doygunluk uzun süre kalır. Ani açlık riski azalır.
3. Hamile kızlar sıklıkla kronik kabızlık da dahil olmak üzere kabızlıktan muzdariptir. Haftada üç kez yulaf lapası tüketmek, bu kadar hassas bir sorunu ortadan kaldıracak ve uzuvlardaki şişliği hafifletecektir.
4. Çanak enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur, kişiye güç ve canlılık verir. İrmikte kan basıncını düşüren ve optimal seviyede tutan kolesterol yoktur.
5. Akut dönemde gastrit için irmik yemek faydalıdır. Mide duvarlarını nazikçe sararak ağrıyı azaltır. Çanak ayrıca asit ve meyve suyunun salınmasını da kontrol eder.
6. Ürün genellikle sindirim sistemini ve tüm vücudu temizlemek için reçete edilir. İrmik emici özelliklere sahiptir. Zehirleri emer ve yavaşça vücuttan uzaklaştırır. Bu yemek aynı zamanda bağırsak fonksiyonunu etkileyen eski toksinleri de ortadan kaldırır.
7. Zararına gelince, irmik kilo almaya neden olabilir. Bu nedenle yemeğin dozlarda tüketilmesi gerekir. Gelen gluten genellikle anne ve çocukta alerjiye neden olur.

müslinin yararları ve zararları

İrmik lapasının kadınlar için faydaları

1. Adil cinsiyetin pek çok temsilcisi kahvaltıda irmik yerine yulaf ezmesini tercih ediyor. Bu hareket, irmiğin sözde vücuda fayda sağlamamasından kaynaklanmaktadır, böyle bir görüş yanlıştır.
2. Figürünü izleyen kızlara irmik lapası tavsiye edilir. Bu durumda herkes yulaf ezmesi yiyemez. İkinci yulaf lapası, etkilenen yemek borusunun sindiremediği kaba lifler ve selüloz içerir.
3. Ayrıca irmik, hafif kahvaltılara mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir. Ürün vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve sindirim sistemi hastalıklarını önler. Kahvaltıda otlar ve ayçiçek yağı ilavesiyle suda pişirilmiş irmik tüketilmesi tavsiye edilir.
4. Ev yapımı sütle hazırlanan yulaf lapası vücuda daha az fayda sağlamayacaktır. Kompozisyona fındık ve kuru meyve eklenmesi tavsiye edilir. Sonuç olarak, yeterli miktarda temel mikro element içeren dengeli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

bezelye lapasının sağlık yararları ve zararları

İrmik lapasının erkekler için faydaları

1. Genel olarak kilo almak isteyen sporculara yulaf lapası tavsiye edilir. Ürün vücudu mükemmel şekilde besler, enerji verir ve tokluk hissi sağlar.
2. Yemek, kronik gastrit, kolit ve enteritten muzdarip kişiler için tavsiye edilir. Ürün tercihen uyandıktan sonra tüketilir.
3. Sütte pişirilmiş şekerli, tereyağlı irmik, açık havada çalışan sağlıklı erkekler tarafından tüketilmelidir. Kompozisyon, fiziksel ve sinirsel gerginlikle etkili bir şekilde baş eder.

Şeker hastaları için irmik lapası

1. İrmik gebelik diyabetinde kontrendikedir. Bileşimin vücut üzerinde zararlı bir etkisi vardır. Tahılların glisemik indeksi yüksektir, bu nedenle hasta kısa sürede fazladan kilo alabilir.
2. Sistematik yulaf lapası tüketimiyle vücudun insülin üretmediğini, dolayısıyla kan şekeri seviyesinin önemli ölçüde arttığını bilmeye değer. İrmiğin şeker hastalarına yönelik bir yemek olmadığı sonucuna varmak gerekir.
3. Ayrıca şeker hastalığına yatkınlığınız ya da komplikasyonunuz varsa ürüne çok fazla güvenmemelisiniz. Nadir durumlarda az miktarda irmik lapasına izin verilir. Bunu yapmak için bir uzmana danışmanız gerekir.

İrmik lapasının zararı

1. İrmik, herhangi bir faydalı ürünün doğasında bulunan bir takım kontrendikasyonlara sahiptir. Yulaf lapasının karbonhidrat içeriğinin yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle henüz bir yaşında olmayan bir çocuğa yedirmemelisiniz.
2. Çocuğun vücudu ağır karbonhidrat bileşiklerini sindiremez. İrmik, bağırsak tüyleri üzerinde zararlı etkisi olan bir enzim olan gliadin ile kaplıdır. İkincisi ise gıdalardan besleyici ve faydalı enzimlerin emilmesi için gereklidir.
3. Bu nedenle irmik, doğal metabolizmayı bozduğu için çocuklar için kontrendikedir. Bu nedenle çocuk obez olur. Ayrıca yulaf lapasının sık tüketilmesi kalsiyum ve demir eksikliğine yol açabilir.
4. Bu etki özel bir enzim olan fitin sayesinde elde edilir. Bu nedenle irmik lapasının büyük miktarlarda sıklıkla tüketilmesi önerilmez. Aksi halde bir takım sıkıntılarla karşı karşıya kalırsınız.
5. İrmikteki yüksek gluten içeriği nedeniyle sağlıklı bir insan bile gastrointestinal sistemin normal işleyişinde sorunlar yaşayabilir. Bu nedenle enzim intoleransı yaşayan kişilerin dikkatli olması gerekir.

İrmik lapası dozda ve düzenli tüketildiği takdirde vücuda fayda sağlayacaktır. Çanak yetişkinlerde ve çocuklarda kalsiyum eksikliğini giderir, anemiyi önler, bağırsakların ve tüm sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. İrmik, doğmamış bebeğin iskeletini ve sinir sistemini oluşturduğu için hamile kızlar tarafından kullanılması tavsiye edilir.

keten tohumu lapasının yararları ve zararları

Video: irmik lapası nasıl pişirilir

İrmik lapasının yararları ve zararları hala doktorlar, beslenme uzmanları ve sıradan vatandaşlar arasında en acil konulardan biri. Sonuçta, bazıları kahvaltı olarak tavsiye ediyor, bazıları dikkatli davranıyor, bazıları ise bu yemeği tamamen reddediyor.

İrmik lapası: insan vücudu için yararları ve zararları

Yakın zamana kadar irmiğin kalitesi hiç tartışılmıyordu. Her zaman çocukların diyetinde olmuştur. Ancak şimdi durum değişti - ürünün işe yaramaz ve hatta tehlikeli olduğuna dair söylentiler yayıldı.

Ayrıca bu tahıl, birçok insanın alerjisi olan gluteni de içerir. İrmiğin hiçbir olumlu özelliği olmadığı ortaya çıktı? Bu konuya daha detaylı bakalım.

Sütle pişirilmiş irmik

• Sütlü irmik lapası, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olan karmaşık karbonhidratlar içerir.
• Neredeyse tamamen emilir ve minimum miktarda lif nedeniyle mide duvarlarında travmatik bir etki yaratmaz. Bu nedenle bağırsak ameliyatı geçirmiş kişilere tavsiye edilir.
• Süt, tahılların glisemik indeksini azaltma özelliğine sahiptir, bu nedenle sütte pişirilen irmik, suda pişirilen bir yemeğe göre çok daha düşüktür.
• Tekli diyet ise bu tahılla da kilo verebilirsiniz.

Bu yulaf lapası, sütte bulunan laktoza karşı intoleransı olan veya glütene alerjisi olan kişilere fayda sağlamayacaktır.

Ancak bunun yanında irmik çok az miktarda vitamin ve mineral içerir, bu da kompozisyonunun zengin denemeyeceği anlamına gelir.

Su ile sağlıklı yulaf lapası

Sulu irmik lapası, sütle pişirilenden daha düşük kalorili olarak kabul edilir. %70 nişastadan oluşur ve mide mukozasını tahriş etmez. Çok az karbonhidrat içerir - yalnızca 16,5 gram, bu nedenle diyet beslenmesi için önerilir.

Bu yemek, özellikle laktoz intoleransı olanlar için sütle pişirilen yulaf lapasına bir alternatiftir.

İrmik 1:4 oranında hazırlanır, yani bir bardak mısır gevreği için dört bardak su vardır. Soğuk suya dökülür, kaynatılır ve ocakta tam anlamıyla iki dakika bekletilir. Bundan sonra yulaf lapası ocaktan alınır ve servis edilmeden önce bir süre kapalı kalır.

İrmik lapasından kimler faydalanır?

Ürünle ilgili çelişkili görüşlere rağmen hala sağlık açısından bazı faydaları vardır. Hangisi olduğuna bakalım.

İrmik lapasının yetişkinler için faydaları

• Yemek, protein içermeyen bir diyete ihtiyaç duyanlar için harikadır çünkü yulaf lapasında çok fazla protein yoktur.
• Böbrek yetmezliği durumunda irmik lapası kullanılması da tavsiye edilir.
• Karbonhidrat miktarının fazla olması ve lif eksikliği, midenin başka hiçbir şeyi kabul edemediği ameliyat sonrası dönemde ürünü değerli kılmaktadır.
• Bir başka yararlı özellik ise artan aktivitedir. İrmik, kronik yorgunluğun giderilmesine yardımcı olur, vücuttaki yorgunluk ve halsizlikle mücadele eder.
• Bu, bağırsakların alt kısmında emilen, duvarları saran, onlara zarar vermeyen ve mide hastalıklarının vazgeçilmezi haline gelen tek yulaf lapasıdır.
• Atıkların ve toksinlerin uzaklaştırılmasını teşvik eder, ülser ve gastrit ağrılarını hafifletir.

İrmik kullanarak, suda ve başka katkı maddeleri olmadan pişirirseniz fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

İrmik neden çocuklar için iyidir?

Elbette herkes anaokulunda neredeyse her günün irmik lapası ile başladığını hatırlıyor.

Modern doktorlar yalnızca ürünün zararını değil aynı zamanda büyüyen bir organizma için faydalarını da belirlediler:

• Yulaf lapası nişasta, vitaminler, proteinler, bol miktarda potasyum ve fosfor içerir - tüm bu elementler bir çocuk için çok gereklidir.
• Yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve doyurucu bir kahvaltı için uzun süre beklemenize gerek kalmaz.
• Böbrek yetmezliği durumunda irmik, neredeyse hiç protein içermediğinden yetişkinler için olduğu kadar çocuklar için de gereklidir.
• Bir çocukta yorgunluk veya artan yorgunluk varsa, irmik lapası durumu düzeltebilir.

Hamilelik sırasında kullanın

Hamile bir kadın menüsünü çok daha dikkatli planlar çünkü o sadece kendisinden değil, doğmamış bebeğinden de sorumludur. İrmik lapasının özelliklerinin hamile bir kadının vücudu üzerindeki etkisi nedir ve hamileyken irmik yemek mümkün mü?

• Yulaf lapası dengeli bir bileşime sahiptir, vücut tarafından tamamen emilir ve midede ağırlık veya başka hoş olmayan hislere neden olmaz.
• Yemeğin bir kısmı uzun süre iyi bir enerji kaynağıdır. Kadın iyi beslenecek, atıştırmalık ihtiyacı olmayacak, bu da hamilelik sırasında kazanılması çok kolay olan fazla kiloların görünmeyeceği anlamına geliyor.
• Tahılın bir parçası olan potasyum kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kalp üzerinde olumlu etki yapar.
• Arteriyel hipertansiyondan muzdarip hamile kadınlar, irmik lapası tamamen kolesterol içermediği için yemeği diyetlerine kolayca dahil edebilirler.
• Gastrit veya başka mide problemleriniz varsa, yulaf lapası antispazmodik etkiye sahip olacak ve ağrıyı hafifletecektir.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Beslenme uzmanları, irmiğin besin miktarı açısından bir rekora sahip olmadığını ve birçok yönden diğer tahıllardan daha düşük olduğunu uzun zamandır kanıtladılar. Ama zarar verebilir mi?

• Düşük lif içeriği bir yandan bir artıdır. Öte yandan dışkı bozukluklarına ve kabızlığa neden olabilir. Bunun nedeni yemeğin peristaltizmi uyarmamasıdır. Bu nedenle irmik tüketmenin tavsiye edilebilirliği, belirli hedeflere ve vücudun durumuna bağlıdır.
• İrmik yalnızca sizi tok tutan karbonhidrattır, ancak büyük miktarlarda aşırı kiloya neden olabilir. Özellikle tereyağı ve reçel ve konserve gibi diğer katkı maddeleri içeren yulaf lapası yerseniz.
• Tahıllar, kalsiyum iyonlarını bağlayan fitin adı verilen bir madde içerir. Bunların çok azı varsa, vücut kemiklerdeki rezervleri tüketmeye başlayacak ve bu da çocuklarda raşitizme, yetişkinlerde ise osteoporoza yol açacaktır.

İçerdiği glütene karşı hoşgörüsüzlük olan çölyak hastalığı olan kişiler için tamamen yasak olması dışında, yemeği yemeye herhangi bir kontrendikasyon yoktur.

Ayrıca 12 aydan küçük çocuklara yulaf lapası vermemelisiniz. Bundan sonra onu diyetinize dahil edebilirsiniz, ancak dikkatli bir şekilde ve çok sık değil. İrmikte bulunan nişastanın, solunum sistemi hastalıklarının varlığında durumu ağırlaştırabileceğini lütfen unutmayın.

İrmik lapasının vasat bir yemek olduğunu söyleyebiliriz. Çok büyük bir fayda sağlamadığı gibi zararı da yoktur. Bazen diyetinizi çeşitlendirmek için irmik yiyebilirsiniz ancak yine de günlük menüye dahil edilmesi tavsiye edilmez.

Sovyet döneminde 6 aylık çocuklar için ilk tamamlayıcı gıda olarak çocuk doktorları tarafından irmik lapası önerildi. Anneler bu tavsiyelere uydu. Sonuç olarak, birkaç nesil çocuk bu ürünü sıklıkla yiyerek büyüdü. Ancak son yıllarda çocuk doktorlarının ve gastroenterologların görüşleri çarpıcı biçimde değişti ve irmik lapası artık küçük çocukları beslemeye uygun bir gıda olarak görülmüyor.

İrmik nedir

İrmik aslında öğütülmüş buğdaydır.

İrmik, buğday tanesinin endosperminin küçük parçacıklarından oluşur, diğer bir deyişle irmik, öğütülmüş buğdaydır. Tanelerin boyutu 0,2-0,6 mm arasında değişmektedir. İrmik, buğdayın yumuşak, sert ve karışık çeşitlerinden elde edilir. Yulaf lapası için yalnızca yumuşak taneler uygundur. Çorbalara, pirzolalara, güveçlere vb. “Sert” tahıllar eklenir.

Tahılların bileşimi

İrmik, vücudun normal işleyişi için gerekli olan iki düzineden fazla faydalı bileşen içerir.

100 g irmik için:

• 67,4 g karbonhidrat (bunların ana kısmı nişastadır);
• 14 gr su;
• 10,3 gr protein;
• sadece bir gram yağ.

İrmik ayrıca kül maddeleri, diyet lifi, vitaminler (PP, E, B2, B6, B1, folik asit), mikro elementler (potasyum, fosfor, kükürt, klor, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, flor, krom, molibden , vanadyum) içerir. , silikon vb.).

Ancak diğer tahıllarla (karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç) karşılaştırıldığında, mikro elementlerin ve vitaminlerin içeriği açısından irmiğin onlara 3-5 kat "kaybettiği" ortaya çıkıyor.

Faydalı özellikler

İrmik lapası çocuğun vücudu tarafından kolaylıkla emilir ve enerji değeri yüksektir. Hızlı pişirme yöntemi sayesinde içerdiği tüm faydalı maddeler değişmeden korunur.

İrmik lapası bir diyet yemeği olarak kabul edilir:

• çocuklarda ve yetişkinlerde kronik böbrek yetmezliği için;
• çocuğun vücudu tükendiğinde;
• mide-bağırsak hastalıkları için;
• ameliyat sonrası iyileşme döneminde.

Bununla birlikte, çocuk doktorları ve gastroenterologlar, irmiğin sağlıklı çocukların diyetine ancak bir yıl sonra dahil edilmesini önermektedir. 1-3 yaş arası çocukların bu yulaf lapasını her 10 günde bir (daha sık değil!) menüye dahil etmesine izin verilir. Okul çocukları bu yemeği haftada 2-3 kez yiyebilirler.

İrmiğin faydaları:

1. Magnezyum ve potasyum varlığı nedeniyle kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi.
2. B vitaminleri ve folik asit sinir sisteminin işleyişini normalleştirir.
3. Silikon ve kalsiyum iskelet sisteminin durumunu güçlendirir.
4. İrmik lapasındaki karbonhidratlar hızla emilir ve çocuğun vücudunu enerjiyle doyurur.
5. İrmik lapası midenin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, duvarlarını sarar ve spazmları giderir vb.

Bir çocuk için irmik lapasının zararı

Okul çağındaki çocukların haftada 2-3 kez irmik lapası tüketmesine izin verilir, okul öncesi çocuklar - daha az sıklıkla (7-10 günde bir 1-2 kez).

Son araştırmalara göre irmik lapası bir çocuğa çeşitli nedenlerden dolayı zararlı olabilir:

1. Yüksek fitin içeriği. Bu madde kalsiyumu “bağlayarak” kana girmesini engeller. Yetersiz miktarda kalsiyum tuzu vücut tarafından iskelet ve kas sistemlerinden telafi edilir. Yani çocuğunuza düzenli olarak irmik lapası yedirirseniz kalsiyum eksikliği gelişme riski artar. Bu, tüm iç organların çalışmasını olumsuz yönde etkileyebilir. Bazı durumlarda kalp kasının işleyişinde bir bozulma, kanın pıhtılaşmasında bozulma, raşitizm ve konvülsiyon belirtilerinin ortaya çıkması söz konusudur. İrmik lapasının sık tüketilmesi de bağışıklık sisteminin işleyişini olumsuz yönde etkiler.
2. İrmik, bitkisel bir protein olan büyük miktarda gluten içerir. Gluten intoleransı (çölyak hastalığı) çocuklarda giderek yaygınlaşmaktadır. Bu hastalık genellikle kalıtsaldır ve bağırsak mukozasının incelmesi ve besinlerin emiliminin bozulmasıyla karakterize edilir. Patolojik semptomlara neden olan glutenin kendisi değil, onun fraksiyonlarından biri olan gliadindir. Bu maddenin gastrointestinal sisteme düzenli girişi bağırsak villusunun ölümüne yol açar. Sonuç olarak çocukta sindirim sorunları gelişir ve gastrointestinal hastalıklar (gastrit, kolit vb.) gelişir. Çölyak hastalığı olmayan çocuklarda bile gluten alerjisi gelişebilir.

Yemek tarifi

İrmik lapası hazırlama kuralları:

• 200 ml suyu kaynatın.
• 2 yemek kaşığı mısır gevreğini sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla kaynar suya dökün.

İrmik ve suyun optimal oranı 1:10'dur.

• Yulaf lapasını 7-10 dakika pişirin.

Önemli! Sindirilen üründe tüm faydalı maddeler bulunmadığından irmik lapası sindirilemez.

• Tadına göre 100 ml sıcak süt, tuz, şeker, kuru meyve, tereyağı ekleyin.

Kurutulmuş meyve eklemenize gerek yok, ancak bitmiş yulaf lapasını ezilmiş muz, rendelenmiş elma veya armutla karıştırın.

Ebeveynler için özet

Bir yaşın altındaki bebeklere irmik lapası verilmemelidir. 1-3 yaş arası çocuklar bu yemeği sınırlı ölçüde tüketebilirler. İrmik okul çocuklarına zarar vermeyecektir. Ancak bir takım hastalıklar için bu yulaf lapası bir diyet yemeği olarak vazgeçilmezdir.

Çocuk doktoru E. O. Komarovsky, irmik lapasının çocuklar için yararları ve zararları hakkında konuşuyor:

İrmik lapasının çocuklar için tehlikeleri ve yararları hakkında

Yakın zamana kadar irmik lapası çocuk beslenmesinin ana unsurlarından biriydi. Yetişkinler bu yemeği daha az sevmediler. Günümüzde popüler tahılların yararsızlığı ve hatta zararları hakkında giderek daha fazla görüş duyabilirsiniz. Çocuk doktorları, ciddi bir hastalığa (raşitizm) neden olabileceğinden, bir yaşın altındaki çocukları irmikten korumanızı önerir. Tahıllar ayrıca alerjiye ve çölyak hastalığına neden olan bir gluten olan gluteni de içerir. Aslında her şey o kadar da korkutucu değil. Yetkili bir yaklaşım ve ürünün diyete zamanında dahil edilmesiyle, bundan büyük faydalar elde edebilirsiniz.

• İrmik lapasının faydaları
• İrmik lapasını kim yememelidir?
• İrmik nasıl seçilir
• İrmik lapası pişirmenin sırları
• İshal için irmik lapası
• Kozmetolojide irmik

İrmik lapasının faydaları

İrmik lapası hızlı ve uzun süre tatmin olur. Yemekler arasında uzun bir ara varsa yemek yardımcı olacaktır. Uyku sorunu yaşayan, geceleri sık yemek yemeye alışmış, huzursuz çocuklara akşamları verilebilir.

Yulaf lapasının diğer faydalı özellikleri:

1. Mideye karşı nazik ve nazik. Lif eksikliği, yemeğin ameliyattan sonra ilk verilenlerden biri olmasını sağlar.
2. Yulaf lapası sindirim sistemi hastalıklarına faydalıdır, gastrit ve mide ülserlerinde spazmları azaltır.
3. Kilo almaya yardımcı olur, yemek distrofi ve vücudun tükenmesi için endikedir.
4. Enerji verir, performansı artırır, yorgunluğu azaltır.
5. Sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan B vitaminleri içerir.
6. Tahıllar çok az protein (%10) içerir, bu nedenle yulaf lapası böbrek hastalığı olan kişiler için faydalıdır. Yemek organ üzerinde çok fazla stres yaratmıyor.

İrmik lapasının faydaları aynı zamanda mineral bileşimi ile de belirlenir. Tahıl magnezyum, kükürt, klor ve çinko içerir. Bu maddeler bağışıklığın korunması için vazgeçilmezdir ve tüm iç organ ve sistemlerin işleyişinde rol oynar.

İrmik lapasını kim yememelidir?

İrmik lapasının zararı, yüksek fitin içeriği ile belirlenir. Bu madde vücudun kalsiyum emilimini engeller. Sonuç olarak, özellikle erken yaşta tehlikeli olan iskelet sistemi zarar görür. Yemeğin bir yaşın altındaki çocuklar tarafından sık sık tüketilmesiyle raşitizm riskinin birkaç kat arttığı kanıtlanmıştır.

İrmik lapası sadece bunlara zarar vermekle kalmaz:

1. Çanak glüten içerir, bu nedenle bu proteine ​​​​konjenital intoleransı ve çölyak hastalığına eğilimi olan kişiler için kontrendikedir.
2. İrmik alerjiye ve zayıflığa neden olabilir.
3. Şeker hastasıysanız yulaf lapası yememelisiniz.
4. İrmik, lif içermeyen rafine tahıllardan oluştuğu için kabızlığa neden olabilir.

Aşırı kiloluysanız irmik lapası kontrendikedir. Sık sık tüketilmesi halinde ani kilo alımına neden olabilir. 100 gr viskoz bir tabak, şeker, süt, reçel ve meyve eklenmeden suda pişirilirse sadece 80-90 kcal içerir. Ancak bu tür yulaf lapasının tadı çok düşük olacaktır.

Önemli! İrmik lapası 10 aydan küçük çocuklar için kontrendikedir. Bir çocuğa glüten intoleransı teşhisi konulursa veya kalıtsal bir yatkınlığı varsa, yemek tamamen terk edilmelidir. Aksi takdirde vücut ürüne metabolik bozukluklarla ve sindirim sisteminin bozulmasıyla tepki verecektir.

Video: Komarovsky, irmiğin çocuklar için yararları hakkında

İrmik nasıl seçilir

Yemeğin değeri doğrudan tahılın kalitesine bağlıdır. En kullanışlı irmik durum buğdayından yapılır. Ambalajın üzerinde “T” harfi ile işaretlenmiştir. Yumuşak tahıl kullanılmışsa buna göre “M” değerindedir. Bu tür tahıllar daha ucuzdur, ancak önemli ölçüde değildir. İrmiğin kendisi, suyu emme kabiliyeti yüksek olduğundan düşük bir maliyete sahiptir.

Tahıl seçim kriterleri:

1. Renk. Yüksek kaliteli irmik beyazdır veya açık krem ​​rengindedir. Sarı üründen kaçınmaya değer.
2. Akışkanlık. Topaklanma olmamalıdır. Sıkıştırıldığında taneler parçalanmalıdır, tek tek parçacıkların yapışması yüksek nemi ve depolama kurallarının ihlal edildiğini gösterir.
3. Tarihten önce en iyisi. Kaliteli bir ürün için 9 ayı geçmez.
4. Koku. Satın alırken değerlendirmek zordur. Ancak ambalajı açtıktan sonra ürünün kokusunu alabilirsiniz. Yüksek kaliteli tahılların buğday unu gibi kokusu yoktur.

Tüm bu göstergeleri değerlendirmek için şeffaf poşetlerdeki tahılları seçmeniz gerekiyor. Ürün ambalajı açıldıktan sonra ağzı sıkı bir şekilde kapatılmış kuru bir kavanoza boşaltılır ve mutfak dolabındaki bir rafta saklanır. Özel koşullar gerektirmez.

İrmik lapası pişirmenin sırları

İrmik lapasının yararları ve zararları da büyük ölçüde hazırlanmasına göre belirlenir. Tahılları uzun süre pişirirseniz nişastaya dönüşür ve tüm vitamin ve mineraller tamamen yok olur. Yemek saf karbonhidrattır, vücut için yararsızdır ve şekle zararlıdır. Sindirim organlarının mukoza zarları üzerindeki faydalı etkisi dışında hiçbir değeri yoktur.

Sağlıklı yulaf lapası yapmanın sırları:

1. Tahıl sadece kaynayan sıvıya dökülür. Topak oluşumunu önlemek için süzgeç kullanabilirsiniz.
2. İnek sütüne karşı intoleransınız varsa yemek hindistan cevizi veya soya ürünüyle hazırlanır.
3. Yulaf lapasını 2-3 dakikadan fazla kaynatmayın. Daha sonra ocağı kapatın, tabağı karıştırın, üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.
4. İrmiğe şeker yerine taze ve kuru meyveler, meyveler, kuruyemişler ve bal ekleyebilirsiniz. Yemeğin tadı daha zengin olacak ve faydaları daha büyük olacaktır.

Yağlar herhangi bir yulaf lapasının tadını arttırır, ancak popüler tereyağı kötü kolesterol kaynağıdır. Bu nedenle yemeği baharatlamak için zeytin, keten ve ayçiçeği ürünlerini seçmek daha iyidir.

İshal için irmik lapası

İrmik lapası çocuklarda ve yetişkinlerde ishali tedavi etmek için kullanılabilir. Lif eksikliği bağırsak hareketliliğini engeller. Yemeğin viskoz maddeleri sindirim organlarının mukoza zarlarını sarar, tahrişi azaltır, bu da mikroskobik hasarın hızlı iyileşmesine katkıda bulunur.

İshal için yulaf lapası kullanma kuralları:

1. Yemek sadece su ile hazırlanır. Tam yağlı süt veya süt yerine geçen ürünleri kullanmayın.
2. Tutarlılık sıvıdır.
3. Tereyağı, bitkisel yağ ve diğer yağlar eklenmez.
4. İrmik lapasını günde 4 defaya kadar yiyebilirsiniz.

Kaçak ekmekten yapılan krakerler, yulaf lapasının iyileştirici etkisini artırmaya yardımcı olacaktır. Taze unlu mamuller tüketilmemelidir. Krutonlar doğrudan yemeğe eklenir veya atıştırmalık olarak yenir. İçeceklere gelince, güçlü siyah çay veya armut içeceklerinin (komposto, meyve suyu, jöle) tercih edilmesi tavsiye edilir. Şeker ekleyebilirsiniz.

Video: “Sağlıklı Yaşa” programında irmik hakkında her şey

Kozmetolojide irmik

İrmik sadece mutfakta faydalı değildir. Ürün ev yapımı kozmetik yapmak için kullanılabilir. Maskeler yüz cildi üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve yaşlanan, solgun, hassas ciltler için uygundur.

Yoğurt, irmik ve ballı kırışıklık karşıtı maske tarifi

Maske tüm cilt tipleri için uygundur. Yoğurt yerine krema veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Kullanım sıklığı: Haftada 2 kez.

Birleştirmek:
İrmik – 1 yemek kaşığı. l.
Bal – 1 çay kaşığı.
Yoğurt – 3 yemek kaşığı. l.

Başvuru:
Tahılları sıvı bal ve yoğurtla karıştırın. Parçacıkların şişmesi için 10 dakika bekletin. Buharla temizlenmiş cildi sıcak su veya bitkisel kaynatma üzerine uygulayın. Hazırlanan ürünü uygulayın, çeyrek saat bekletin, ılık suyla durulayın. Cildi besleyici kremle yağlayın.

Şişmeyi önleyici maske

Sabah şişlikleriyle baş etmeye yardımcı olan ve cilde taze, dinlenmiş bir görünüm kazandıran maske tarifi. Doğal demlenmiş şekersiz kahve kullanılır.

Birleştirmek:
İrmik – 1 çay kaşığı.
Süt – 3 çay kaşığı.
Kahve – 3 çay kaşığı.

Başvuru:
Maskenin tüm malzemelerini karıştırın, mısır gevreğinin şişmesi için ürünü on dakika bekletin. Zamanınız kısıtlıysa karışımı mikrodalgada 20 saniye ısıtabilirsiniz. Karışımı temizlenmiş yüzünüze, göz çevresi de dahil olmak üzere uygulayın, 10 dakika bekletin, soğuk suyla durulayın.

Soyulma önleyici maske

Tüm cilt tiplerine uygun olan bu maske, pullanma ve ölü pullardan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Süt tozu yerine krema kullanabilirsiniz.

Birleştirmek:
İrmik – 2 çay kaşığı.
Süt tozu – 2 çay kaşığı.
Sıcak su veya papatya infüzyonu

Başvuru:
Tahılları kuru sütle birleştirin ve karıştırın. Kremsi bir kıvam elde etmek için ince bir ılık su veya bitki infüzyonu dökün. Hazırlanan ürünü 10 dakika beklettikten sonra buğulanmış cilde uygulayıp aynı süre bekletin. 15 dakika sonra ellerinizle masaj çizgileri boyunca yuvarlayın.

Video: İrmik yüz peelingi

Çocukluklarında irmik lapasından nefret edenlerin, yetişkinlerde bu kadar sıklıkla hayran olmaları şaşırtıcı. Yirmi yıl öncesine kadar bebeklerin tamamlayıcı beslenmesine yönelik ilk ürünlerden biri olarak hizmet veriyordu ve anaokulunda ana sabah yemeğiydi. Aynı zamanda hem biz hem de çocuklarımız sağlıklı ve güçlü büyüdük. Bu yemek neden şimdi doktorların bir yaşın altındaki çocuklara verilmesini yasakladığı belki de en tartışmalı ürünlerden biri haline geldi? Fayda neden zarara dönüştü?

İrmik lapası - nedir bu?

İrmik, kabuğu çıkarılmış buğday tanesinin işlenmesinin bir yan ürünüdür. Fraksiyon çok ince olduğu için önceden un olarak kabul ediliyordu ve sadece bu kapasitede kullanılıyordu. Biraz sonra, 19. yüzyılın başlarında “Gurievskaya” adı verilen yulaf lapası şeklinde sofralara geldi ve zenginler için bir lezzet olarak görülmeye başlandı. Ve ancak Sovyet döneminde halkın ve çocukların beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Tahıllar çeşitliliğe ve buna bağlı olarak pişirme süresine göre değişir. Üç çeşit irmik vardır:

• yumuşak buğday çeşitlerinden (“M” olarak işaretlenmiştir);
• makarnalık çeşitlerden (“T” işaretli);
• karışık görünüm (“MT” olarak işaretlenmiştir).

“M” harfli irmik daha hızlı pişer, hazırlamak için birkaç dakika yeterlidir. “T” harfi, bu tür tahılların pişirilmesinin daha fazla zaman gerektirdiğini gösterir. Kilo verirken diyet beslenmesi için önerilen bu irmik çeşididir. Yumuşak çeşitlerinin irmiği, tedavi edici ve yumuşak diyetlerin bir parçası olarak kullanıma daha uygundur.

İrmik lapasının orta düzeyde tüketimi sağlığa faydalıdır

Birleştirmek

Bu tahıl, faydalı maddeler açısından diğerleri kadar zengin değildir ancak işe yaramaz da denemez.

Tablo: irmikte bulunan faydalı maddeler

Besin değeri ise hazırlama yöntemine bağlıdır. Tablo, şeker ve tereyağı ile sütte pişirilen irmik lapasına ilişkin verileri göstermektedir.

Tablo: irmik ve sütlü irmik lapasının besin değerinin karşılaştırılması

Fayda

İrmik lapasının faydaları şüphesizdir. Doktorlar yalnızca miktarını ve kullanım sıklığını değiştirmenizi önerir. İrmik, kalp kasını besleyen büyük miktarda potasyum içerir. Nişasta formundaki karbonhidratlar vücuda uzun süre enerji sağlar. İrmikte bulunan demir hematopoietik fonksiyonu iyileştirir ve B vitaminlerinin sinir sistemi üzerinde iyi bir etkisi vardır.

Lapa şeklindeki irmik, midede ve üst bağırsaklarda sindirilmez, alt bağırsaklara geçerek mukus ve yağları yakalar ve bunlar daha sonra vücuttan kolaylıkla atılır. İrmik, büyük enerji harcamaları gerektirmeden tamamen emilir. Bu özelliklerden dolayı doktorlar bu yulaf lapasını ciddi ameliyatlar ve hastalıklardan sonra hastaların rehabilitasyonu için mükemmel bir ürün olarak değerlendiriyorlar. Bu, akut ve kronik böbrek yetmezliği olan hastaların masasında bulunması arzu edilen bir besindir.

Kontrendikasyonlar

Yüksek glüten içeriği nedeniyle irmik lapası alerjiye neden olabilir. Ek olarak, konjenital intoleransın varlığında, bu madde, ince bağırsağın duvarlarının mukoza zarlarının inceldiği ve vitamin ve minerallerin emiliminin bozulduğu çölyak enteropatisi hastalığını tetikleyebilir.

Çocuk doktorları, ürünün bir yaşın altındaki çocuklara verilmesini önermemektedir. Yasaklamalarını, irmikte bulunan ve proteinin iyi emilmesine yardımcı olan B8 vitamininin (fitin), aynı zamanda çinko, kalsiyum ve D vitamini moleküllerini bağlayarak kalsiyumun emilimini engellemesiyle açıklıyorlar. Yetersiz kalsiyum kaynağı bağırsaklardan vücuda yol açarak onu kemiklerden almaya başlar. Sonuç olarak raşitizm, spazmofili, vitamin eksikliği ve kas tonusunun azalması tehlikesi ortaya çıkar.

Ne kadar irmik lapası yiyebilirsin?

Çok sevseniz bile her gün irmik lapası yemeyeceğinizi kabul edin. Ürünün yetişkinler için tüm yararlılığına rağmen haftada 2-3 defadan fazla yemeye değmez.

3 yaşın üzerindeki çocuklar haftada 2-3 kez çeşitli lezzetli katkı maddeleri (meyveler ve meyveler) içeren irmik yiyebilirler. İrmik lapası zayıflamış ve zayıf çocuklar için faydalıdır.

Yemeğe taze meyveler eklemek, fitinin vücudun kalsiyum emme yeteneği üzerindeki olumsuz etkisini önemli ölçüde nötralize etmeye yardımcı olacaktır.

Kullanım nüansları

Daha önce de belirttiğimiz gibi, irmik bileşimi üzerine yapılan araştırmalar, bu ürünün bir takım zararlı niteliklerini ortaya çıkarmıştır. Şimdi çeşitli koşullar ve hastalıklar için kullanımının nüanslarını düşünmenin zamanı geldi.

Hamilelik sırasında irmik lapası

Bu yemeği hamilelik sırasında yiyebilir ve yemelisiniz. Sadece ne zaman duracağını bilmen gerekiyor. İrmik faydalıdır çünkü:

• iyi emilir ve ağırlığa ve aşırı yeme hissine neden olmaz;
• ek bir potasyum kaynağı görevi görür;
• çok fazla enerji verir.

Haftada 2 kez, günde bir porsiyon yulaf lapası yerseniz, size faydadan başka bir şey getirmeyecektir. Çocukluğunda gluten intoleransı yaşayan hamile kadınların bu durumu dikkatli bir şekilde tedavi etmesi gerekir.

İrmik lapasını daha sık yemek, istenmeyen kilo alımına yol açabilir.

Emzirme döneminde ürün

Emziren bir annenin, bir kısmı irmik lapası olabilecek iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Bu dönemde öğünler birden fazla olmalı, annenin üç saatte bir yemek yemesi gerekiyor. Bu atıştırmalıklardan biri de irmik olabilir. Kendinizi haftada 2-3 porsiyonla sınırlamak daha iyidir. Bebeğin ürüne olumsuz reaksiyonu yoksa, yulaf lapası izin verilen meyvelerle birlikte daha sık yenebilir. Emzirmenin ilk günlerinden itibaren menüye irmik ekleyebilirsiniz.

Cazibesi

Daha önce de belirtildiği gibi, doktorlar irmik lapasını bir çocuğun diyetine 1 yıldan daha erken bir zamanda dahil etmeyi öneriyorlar. Bu zamana kadar sindirim sistemi, nişasta gibi karmaşık karbonhidratları sindirmeye hâlâ yeterince adapte olmamıştı. Gastroenterologlar, tamamlayıcı beslenmeye küçük bir miktarla (70 - 100 g'dan fazla olmamak üzere) başlanmasını ve her 10 günde bir defadan fazla yulaf lapası verilmesini önermektedir. Ancak üç yaşından itibaren onunla beslenme sayısı artırılabilir.

İrmik lapası çocuğunuza makul miktarlarda verirseniz faydalıdır

Küçük bir çocuk için yulaf lapasını saf, çok daha az tam yağlı süt kullanarak pişirmemelisiniz. Suyla üçte bir oranında seyreltin. Yulaf lapasına armut, muz veya elma eklemek faydalıdır.

Şeker hastasıysanız irmik yemek mümkün mü?

Diabetes Mellitus, karbonhidrat metabolizmasının bozulmasıyla ilişkili bir hastalıktır. İrmik lapası yüksek glisemik indekse sahiptir. Bu, içerdiği karbonhidratların hızla kana karıştığı ve içindeki glikoz seviyesini keskin bir şekilde arttırdığı anlamına gelir. Ve bu, hastalar için kabul edilemez, özellikle de diyetin ana tedavi yöntemi olduğu tip 2 diyabet ise. Ayrıca şeker hastaları için kesinlikle kontrendike olan bu yulaf lapasına şeker eklenir.

Pankreatit için

Pankreatit, hafif bir diyet gerektiren bir hastalıktır ve irmik buna mükemmel uyum sağlar. Pankreasa yük getirmeyen bir üründür. Yulaf lapası, mideyi tahriş etmeyen ve şişkinliğe neden olmayan hassas bir kıvama sahiptir. Düşük kalorili içerik, pankreas hastalıkları için diyete dahil edilmesinin bir başka nedenidir.

Tahılları suda veya seyreltilmiş sütte pişirmeniz gerekir. Muhallebi olarak hazırlanabileceği gibi çorbalara sos olarak da kullanılabilir. Remisyon döneminde yulaf lapasına tereyağı, reçel veya çilek eklenmesine izin verilir.

Gastrit için

Mide iltihabı - ve bu tam olarak gastritte olan şeydir - özellikle alevlenme sırasında sıkı bir diyete bağlı kalmayı gerektirir. Bu hastalıktan muzdarip herkese irmik lapası yemesi tavsiye edilir. Faydaları aşağıdaki gibidir:

• irmik lapası midenin duvarlarını sarar ve iltihapların iyileşmesini destekler;
• ağrı gider;
• yulaf lapası gaz oluşumunu ve şişkinliği önler, bağırsaklarda tümör gelişimini engeller;
• mide ve bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur.

Gastritli hastalar küçük porsiyonlar yemelidir. Ve irmik lapası burada çok işe yarayacak - vücudu az miktarda bile doyuracak.

Alevlenme sırasında yulaf lapası, tuz ve şeker eklenmeden suda pişirilir. Remisyon döneminde az miktarda süt ve aroma eklenmesine izin verilir.

Kolit, kabızlık ve ishal için irmik

Kolite dışkı sorunları (kabızlık veya ishal) eşlik edebilir. Kabızlıklı kolit için yemekler bol miktarda lif içermelidir. İrmik lapası diyet lifi bakımından yüksek olmadığından hastalığın bu varyantında kullanılması istenmez.

Ancak ishalli kolit için irmik lapası yemeniz şiddetle tavsiye edilir. Ancak sadece suda pişirmeniz yeterli. Üstelik hastalığın akut döneminde daha büyük ölçüde endikedir. Remisyon döneminde az miktarda şeker ve tereyağı ilavesiyle yulaf lapası sütte pişirilebilir.

Rotavirüs ve zehirlenme için diyette

Rotavirüs veya mide gribi kusma, ishal ve karın ağrısının eşlik ettiği bir hastalıktır. Çoğu zaman çocuklar bundan muzdariptir. Bu sırada hastanın durumunu ağırlaştırmamak için sindirim organlarına mümkün olduğunca az yük bindirmek gerekir. İrmik lapası hastalık sırasında beslenmeye en uygun besinlerden biridir. Mide üzerindeki minimum stres ile çocuk yeterli miktarda enerji alır.

Aynı sebepten dolayı zehirlenme durumunda yemeğin tüketilmesi tavsiye edilir. Bağırsakları tahriş etmeden veya şişkinliğe neden olmadan vücudu hızla doyuracaktır. Ayrıca mide ve bağırsaklardaki patojenik floranın uzaklaştırılmasında da iyi bir taşıma aracı haline gelecektir.

Yulaf lapası suda pişirilmelidir.

Bir yemeğe alerjiniz olabilir mi?

Herhangi bir ürün gibi, irmik lapası da, özellikle aşırı dozda kullanıldığında alerjiye ve bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilir. Ana belirtiler:

• kabızlık ve sık idrara çıkma;
• kızarıklık ve kaşıntı ile birlikte deri döküntüleri;
• sıcaklıkta bir artışla birlikte öksürük ve burun akıntısı;
• uyuşukluk, nedensiz sinirlilik.

Çocuğunuzda veya sizde bu belirtiler varsa, bunun irmik kaynaklı olduğundan emin olmak için bir doktora danışın. Ve elbette onu diyetinizden hariç tutun.

İrmik kullanarak kilo kaybı için diyetler

Yulaf lapasının düşük kalorili içeriği (80 kcal), özellikle suda pişirildiğinde, kilo verme diyetlerinin bir parçası olarak kullanılmasına olanak tanır. Doktorların görüşünün aksine irmik lapası boş bir ürün değildir. Elbette günlük vitamin ve mineral ihtiyacını sağlayamaz ama 7 günden fazla yiyemezsiniz.

İrmik lapasına dayalı bir diyet, bel boyutunu etkili bir şekilde azaltır ve ağırlığı azaltır

İrmik diyeti, üç doza bölünmüş, süt, tuz ve şeker içermeyen günlük 600 - 750 gr irmik lapasının tüketimini içerir. Ayrıca kahvaltı ve öğle yemeğinde meyve, akşam yemeğinde ise bir çay kaşığı bal yiyebilirsiniz. Diyet sırasında kabızlık meydana gelirse, az miktarda marul yiyebilir veya akşam lapasını taze sebze salatası ile değiştirebilirsiniz. İrmik lapasının Dukan diyetine dahil edilmesine yalnızca "Konsolidasyon" ve "Stabilizasyon" aşamalarında izin verilir. Tahıllar, pudinglerde veya keklerde un yerine kullanılabilir.

İrmik lapasını sevmiyorsanız, bundan pek bir faydası olmayacaktır: nasıl pişireceğinizi bilmiyorsunuz. Kendine saygısı olan herhangi bir aşçı bunu söyleyecektir çünkü sütlü sıradan irmik bile lezzetli olabilir. Sovyet sonrası alanda çocukların bildiği bu yulaf lapası, tüm anaokullarının ve okul kantinlerinin menüsünde yer almaktadır. Milyonlarca çocuğa abur cubur verilemez; mantık bunu emrediyor. Birlikte çözmeye çalışalım.

İrmik, tahıl işleme tesisinde buğdaydan yapılır. Üretim için dış kabuğu soyulmuş buğday taneleri alınır. Öğütmeden sonra farklı fraksiyonlardaki taneciklere sahip un elde edilir ve daha sonra elenir. Kaba öğütme irmiktir.

Buğdayın çekirdeği en fazla besin ve vitamin içerir. Bu nedenle irmik lapası çocuk ve diyet gıdalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu tahılın üretimi için sert ve yumuşak buğday çeşitlerinin taneleri alınır.

Üretici bunu harf işaretlerini kullanarak belirtir:

• "M" yumuşak çeşitleri temsil eder;
• “T” – sert kaliteler;
• "MT" çeşitlerin bir karışımıdır.

“T” marka irmik, protein içeriği bakımından diğer çeşitlere göre daha üstün olup pişmesi daha uzun sürer, pişirildikten sonra hafif tanecikli bir yapıya sahiptir.

100 gr irmik yaklaşık 330 kcal içerir, aşağıdaki besin bileşenlerini içerir:

• proteinler – 10 gr;
• yağlar – 1 gr;
• karbonhidratlar – 70 gr.

Diyet lifi miktarı diğer tahıllarla karşılaştırıldığında azdır; günlük ihtiyacın yaklaşık %18'i kadardır.

Yararlı özellikler ve pişirme özellikleri

Birçok ev hanımı irmiği yanlış pişiriyor. Su ve süt karışımı kullanılarak, tadına göre tuz ve şeker eklenerek hazırlanmalıdır. Sıvı kaynamaya başladığında topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak irmiği ekleyin. Soğuk su ve süt karışımına gerekli miktarda tahıl eklemek ve ocakta durup yulaf lapası koyulaşana kadar sürekli karıştırmak daha da uygundur.

Süt kaynadıktan sonra irmik iki dakika pişirilmeli ve ardından ocaktan alınmalıdır, böylece ısı kapatıldığında suyun emilmesi sağlanır.

Bu ilginç ve basit tarifi denerseniz irmik lapası çok lezzetli olacaktır:

1. Bir yemek kaşığı tereyağını tencerede kaynatmadan eritin.
2. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. irmik. Gevreği bir çorba kaşığına üst kısmı olmadan koyarsanız, yulaf lapası sıvı olacaktır; üst kısmı orta kalınlıkta olacaktır.
3. İrmiği sürekli karıştırarak hafif altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
4. 400 ml su ve 100 ml süt dökün (pişmiş süt de kullanılabilir).
5. Bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Sahra.
6. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, kaynattıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alın.
7. Kapağın altında bir süre bekletin.

İrmik, alışılmadık hoş bir tada sahip, kremsi renkte olacaktır. Fındık ve taze meyvelerle servis edilen lezzetli ve sağlıklıdır.

İrmik lapasının yararları ve zararları

İrmik lapasının zararlılığıyla ilgili çok sayıda açıklama, girişimcilerin ticari kaygıları tarafından belirlenmektedir. İrmiğin kimyasal bileşimine ilişkin verilere baktığınızda bu böyle görünebilir.

• gerekli amino asitler;
• 7 vitamin;
• 8 makro element;
• 14 mikro element;
• nişasta ve dekstrinler.

İrmik, metabolizmada önemli rol oynayan PP vitamini, kobalt, silikon, manganez ve molibden açısından zengindir:

1. Kobalt (100 g tahıldaki normun% 250'si), folik asit metabolizmasını destekler, B12 vitamininin bir parçasıdır.
2. PP Vitamini (%15) cilt, sinir sistemi ve gastrointestinal sistemin sağlığını destekler.
3. Silikon (%20) kolajen sentezini uyarır.
4. Manganez (%22) kemik ve bağ dokusunun oluşumu için gereklidir, karbonhidrat ve lipit metabolizmasına katılır ve vücudun normal büyümesinden ve üreme sisteminin sağlığından sorumludur.
5. Molibden (%16) amino asitlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin bir parçasıdır.

İrmik lapasının vücuda faydaları açıktır, ancak küçük nüanslar da vardır. Ayrıca yaşam ve büyüme için önemli olan mikro elementlerin (Ca, Fe) emilimini engelleyen fitin içerir. Çocuk diyetine yulaf lapası dahil edilirken bu dikkate alınmalıdır.

Yetişkinler için

Yetişkinler için irmik lapası bir karbonhidrat kaynağı olarak faydalıdır. Sütle pişirilirse daha yavaş emilir ve glisemik indeksi daha düşük olur. Bu yemeği yemenin faydası, enerji maliyetlerini etkili bir şekilde yenilemektir. Bir yetişkinin diyetindeki irmik lapasını tabaktaki sütlü karışım olarak düşünmek yanlıştır.

Birçok yemeğin tarifine tahıllar dahildir:

• pudingler (aynı yulaf lapası, sadece fırında krema veya tereyağı, yumurta, meyve ile pişirilir);
• sebze ve et pirzolaları;
• güveç vb.

İrmik lapası birçok terapötik diyete dahil edilmiştir. Mukoza zarının iltihaplanmasını hafifleterek ağrılı mide üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bazı durumlarda sebze veya meyve suyuyla da hazırlanır. Sıvı irmik, hastanın ameliyat sonrası dönemde iyileşmesine yardımcı olur, sindirimi kolaydır, açlığı giderir ve gücü geri kazandırır.

Diyabet veya obezite hastası olanların bu yemeği tüketmesi tavsiye edilmez. Tereyağsız hazır irmiğin büyük bir kısmı yaklaşık 300 kcal içerir.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Hamilelik ve emzirme döneminde bir kadının menüsü özellikle dikkatlice düşünülmelidir. Sütlü irmik lapası içerebilir, ancak küçük miktarlarda - haftada en fazla 3 defa.

Hamilelik sırasında irmiğin diyetinize dahil edilip edilmeyeceğine karar vermek için tüm avantajlarını hatırlamaya değer:

• açlığı hızla giderir, kolayca sindirilebilir;
• enerji kaynağı, bazı vitamin ve mineraller;
• mide mukozasında tahrişe neden olmaz;
• ucuz.

Ve dezavantajları:

• alerjiye neden olabilir;
• anemi gelişimini teşvik eder (fetüsün oksijen açlığı);
• kalsiyum emilimini engeller (çocuğun iskeletinin oluşumu bozulur ve annenin dişleri düşer).

Bir kadın yulaf lapası yemek istemiyorsa, kısmi faydalarla ilgili hiçbir makul argüman güçsüz değildir. Bu kritik değil: irmik, hamilelik ve emzirme döneminde daha faydalı olan başka bir yemekle kolayca değiştirilebilir.

Bir çocuk için

Ebeveynler, çok sağlıklı olduğunu iddia ederek birçok çocuğunu irmik lapası ile besliyor. Aslında irmik iyi şişme eğilimindedir, bu nedenle uzun süre tokluk yanılsaması yaratır. Bebeğinize akşam yemeğinde bu yulaf lapasını yedirmeniz etkilidir. Geceleri aç hissederek uyanmaz. Ve tüm aile sabaha kadar huzur içinde uyuyabilecek. Ancak beslenme uzmanları 10 aydan küçük bebeklere irmik verilmesini önermiyor.

Bu tahıl bol miktarda gluten - gluten proteini içerir. Bazı çocukların bu maddeye karşı doğuştan hoşgörüsüzlüğü vardır. 10 aydan önce gluten içeren gıdalar almaya başlarlarsa bu durum ciddi metabolik bozukluklara ve mide-bağırsak hastalıklarına yol açacaktır. Çocuğun gluten intoleransı yoksa haftada birkaç kez irmik lapası yiyebilir.

Bir çocuk için irmik günlük menüde olmamalıdır. Bu, raşitizm gibi tehlikeli bir hastalığın gelişmesine yol açabilir (gastrointestinal sistemdeki kalsiyum emiliminin bozulması nedeniyle). Bebekte hastalık gelişmese bile kemikleri kırılgan olacaktır. İrmik diyetinin üzücü bir sonucu, ilkokul ve ergenlik döneminde çok sayıda kırık olacaktır.

Yaşlılar için

İrmik yaşlı insanlar için küçük miktarlarda faydalıdır. Bu ürün mide ve bağırsakların mukoza zarlarını tahriş etmez. Sulu sıvı irmik lapası, kolay sindirilebilen karbonhidratlara ve hassas dokuya sahip bir diyet ürünüdür. Bu yemek, ameliyat geçirmiş veya gastrit veya mide ülseri geçiren zayıflamış kişilerin diyetine dahildir.

İşte bu yemeği menülerinden çıkarması gerekenlerin kısa bir listesi:

• 10 ayın altındaki çocuklar (bazı beslenme uzmanları 3 yaşın altındaki çocuklara irmik vermemenin daha iyi olduğuna inanıyor);
• çölyak hastalığı tanısı alan hastalar;
• aşırı kilolu insanlar;
• şeker hastaları.

Diğer herkes için, özel bileşimi nedeniyle irmik lapası yemek çoğu zaman istenmez. İrmik, kalsiyumu bağlayan fitinler içerir. Kalsiyum eksikliği kemiklerin kırılganlaşmasına neden olur. Çocuklarda sürekli irmik lapası tüketimi raşitizm gelişimine yol açabilir. İrmik vücuda girdikten sonra sadece kalsiyumun emilimi değil aynı zamanda demirin emilimi de bozulur ve bu da demir eksikliği anemisinin gelişmesine yol açar. Bu durum özellikle hamilelik sırasında tehlikelidir.

İrmik lapasının özelliklerini bilerek kendinizi ve ailenizi yetersiz beslenmeden kaynaklanan birçok sağlık sorunundan koruyabilirsiniz.

İrmik lapası irmik ve su veya sütten hazırlanır. Buna sıklıkla şeker eklenir. Bu kahvaltı reçel, kuru üzüm veya taze meyvelerle servis edilir.

Uzun yıllar boyunca irmik lapası çocukların beslenmesindeki ana yemeklerden biri olmaya devam etti. Çocuklar keyifle yerler.

İrmik lapasının bileşimi ve kalori içeriği

İrmik lapası folik asit, tiamin, diyet lifi, riboflavin, niasin ve nişasta içerir.

Suda hazırlanan irmik lapasının bileşimi günlük değerin yüzdesi olarak aşağıda sunulmaktadır.

Vitaminler:

Mineraller:

İrmik lapasının kalori içeriği 100 g'da 330 kcal'dir.

İrmik lapasının faydalı özellikleri araştırmalarla kanıtlanmıştır. Kalp sağlığı, kemik sağlığı, bağırsak fonksiyonu ve bağışıklık üzerinde olumlu etkisi vardır.

Kemikler ve kaslar için

İrmik lapası kemikleri güçlendiren kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir.

Sütlü irmik lapası kemikler için en sağlıklı olanıdır - daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca irmik yemek kasların daha dayanıklı olmasını sağlar.

Kalp ve kan damarları için

Bu besleyici yemek kalp hastalığı, kriz ve felç olasılığını azaltır.

İrmik lapasındaki selenyum kalbi hastalıklardan korur.

Sinirler için

İrmik lapası, magnezyum, fosfor ve çinko sayesinde sağlıklı bir sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur.

İrmiğin de zengin olduğu tiamin ve folik asit sinirlere ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine iyi gelir.

Gastrointestinal sistem için

İrmik lapası yemek sindirimi artırır. Yulaf lapasındaki lif, bağırsak fonksiyonunu normalleştirerek yiyeceklerin hızla sindirilmesine yardımcı olur.

Böbrekler ve mesane için

İrmikteki potasyum böbreklerin ve idrar sisteminin işleyişini iyileştirir.

Üreme sistemi için

İrmik lapası doğal bir tiamin kaynağıdır. Merkezi ve periferik sinir sistemlerini uyarır ve ayrıca libidoyu artırır.

Cilt için

Protein sağlıklı ve güzel bir cilt için gereklidir. İrmik lapası zengin bir protein kaynağıdır, bu nedenle düzenli tüketimi cildin zamanında beslenmesini ve nemlenmesini sağlayacaktır.

Bağışıklık için

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için B vitaminleri ve E vitamini gereklidir, vücudun hastalıklarla savaşmasına ve bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olurlar. Bu vitaminler irmik lapasında yeterli miktarda mevcuttur. İrmikteki selenyum, hücreleri yıkımdan koruyan bir antioksidandır.

Hamilelik sırasında irmik lapası

Çanak folik asit içerir. Fetüsün sağlıklı gelişimi için önemlidir, bu nedenle irmik lapası hamilelik sırasında faydalıdır.

Kilo kaybı için irmik lapası

Kilo almanın temel nedeni aşırı yemektir. İrmik lapası, yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olan lif açısından zengindir. Ayrıca uzun süre tok hissetmenizi sağlar.

İrmik lapası yavaş sindirilir ve vücuda enerji sağlar.

Şeker hastasıysanız irmik lapası yemek mümkün mü?

İrmik lapasının zararı ve kontrendikasyonları

İrmik lapası yemenin ana kontrendikasyonu alerjidir. Çölyak hastası olanların gluten içeren yiyecek ve yemeklerden uzak durması daha iyidir.

İrmik lapasının zararı aşırı tüketildiğinde ortaya çıkar. Şu şekilde ifade edilir:

İrmik lapası vücut üzerinde olumlu etkisi olan bir üründür. Diyeti besleyici hale getirerek çeşitli hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur.

Diyetinizi çeşitli yiyeceklerle zenginleştirin. Örneğin irmik lapasının alternatifi de çok lezzetli olan yulaf ezmesidir.

23

Sağlık 23.01.2018

Sevgili okuyucular, pek çok kişi benimle aynı fikirde olacak - irmik lapası çocukluğumuzun ayrılmaz bir parçasıydı. İşte bu yüzden bu tanıdık yemeğin birdenbire bu kadar çok tartışmaya ve tartışmaya neden olmaya başlaması çok şaşırtıcı. Uzmanlar genellikle irmiğin yararları ve zararları konusunda fikir ayrılığına düşerler. Öyleyse ona karşı tutum neden bu kadar değişti, onda daha ne var - iyi mi kötü mü? Çocuklukta bile herkesin irmik lapasına karşı farklı tutumları olmasına rağmen - bazıları onu sevdi, bazıları ise tam tersine dayanamadı. Ve ortaya çıktığı gibi, bu yemek gerçekten belirsiz.

Daha önce irmik lapasıyla ilgili tüm olumsuzluklar, birçok insanın hoşlanmadığı topaklarla ilişkilendiriliyordu. Bugün daha önce sahip olmadığımız yeni bilgiler ortaya çıktı. İrmiğin buğdaydan yapılan bir tahıl olduğunu unutmayalım. Buğday taneleri oldukça ezilir ve sonuç, irmik lapasının temeli olan herkesin bildiği irmiktir. Diğer tahıllar da blogda okuyabileceğiniz buğday tanelerinden yapılır. Peki bu iki ürün ne kadar farklı?

İrmik, derecesine göre farklılık gösterir: sert dereceli (T derecesi), yumuşak dereceli (M) ve karışık dereceli (MT). Durum buğdayı taneleri kıyma, çorba ve tatlı yemeklere uygundur. M sınıfı irmik, konuşacağımız krep ve yulaf lapası için uygundur.

İrmik lapasının bileşimi ve kalori içeriği

İrmik lapasının faydalarını anlamak için bileşimine bakmanız gerekir. Çoğu 100 g'da karbonhidrat vardır - 70 g, oldukça az protein - yaklaşık 10 g ve çok az yağ - 1 g İrmik lapasının zengin bir bileşime sahip olduğu söylenemez, ancak yine de bazı değerli bileşenler içerir:

• E, B1, B2, B6, B9, PP vitaminleri;
• mineraller - potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, krom vb.;
• beslenme lifi.

Diğer tahıllarla karşılaştırıldığında irmik, bileşim açısından çok zengin değildir. Bir miktar protein ve lif içerir, ancak aynı zamanda büyük miktarda nişasta da içerir. Onun sayesinde bu kadar doyurucu ve hızlı hazırlanıyor.

Kuru tahıl formundaki irmiğin kalori içeriği 100 gr'da 360 kcal, Sütlü irmik lapasının kalori içeriği 98 kcal/100 gr, suda kaynatılırsa yaklaşık 80 kcal içerir.

Tüm tartışmalara rağmen irmik lapası hala faydalı özelliklere sahiptir.

Sindirim için

Bu, yalnızca alt bağırsağın sindirim ve emilim için uygun olduğu tek yulaf lapası türüdür. İrmik aynı zamanda bağırsaklardaki mukus ve fazla yağın temizlenmesine de yardımcı olur. Bu nedenle irmik lapası, mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip olanların diyetinde yer alan bir diyet yemeğidir.

Sindirime iyi gelir, ağrı ve spazmları giderir, küçük bağırsak yaralanmalarını iyileştirir. Gastrit, ülser ve çeşitli sindirim bozuklukları için sulu (tuzsuz ve şekersiz) irmik lapası tavsiye edilir.

Vücudu temizlemek ve onarmak için

Vücudu çürük ürünlerden temizlemek için sabahları irmik lapası yemeniz tavsiye edilir. Ayrıca yemek, ameliyat geçirenlerin beslenmesinde de faydalı olacaktır. Yulaf lapası mükemmel (neredeyse tamamen) sindirilebilir ve fazla lif içermez. Bu nedenle hastalık sırasında bu basit ve uygun fiyatlı yemek gerekli enerjiyi sağlayacak ve vücuda destek sağlayacaktır. Ayrıca irmik lapası kronik yorgunluğa güç verecektir.

Böbrek hastalıkları için

İrmik lapası çok az protein içerdiğinden böbrek hastalıklarına faydalıdır. Kronik böbrek yetmezliğinde tavsiye edilir.

Yaşlılar için

Yaşlı insanlarda irmik lapası bağırsak kanseri riskini azaltabilir. Bir diğer faydalı özelliği ise kan hücrelerinin değerli mineralleri kaybetmesine izin vermemesidir.

Kilo kaybı için

Özellikle suda pişirilen irmik lapası düşük kalorili ama aynı zamanda doyurucu bir üründür. Kilo verme diyetinde irmik faydalıdır çünkü bağırsakları yağlardan ve mukustan arındırır. Fazla kilonuz varsa haftada 2 kez tüketilen bir diyet yemeği görevi görür (ancak yağ, tuz, şeker, baharat vb. eklenmeden hazırlanmalıdır).

Fazla kilolardan kurtulmak için irmik bazlı bir mono diyet de vardır. Kurs - bir hafta boyunca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde irmik lapası yenir. En geç 19:00'a kadar akşam yemeği yiyin, yeterince su için. Bir porsiyon yulaf lapası 200-250 gr'dır.Bu kadar katı bir diyetin herkese uygun olmadığını anlamanız gerekse de buna başvurmak için sindirimle ilgili herhangi bir sorunun olmaması gerekir.

Çocuklar için irmik lapasının yararları ve zararları

Çocuklar için irmik lapası hakkında farklı şeyler söylüyorlar. Eskiden gerçek bir geleneksel çocuk ürünüydü. Günümüzde uzmanlar bir buçuk yaşın altındaki çocuklara irmik verilmesini önermiyor. Yulaf lapası diyete yavaş yavaş dahil edilmeli ve çocuğa sık sık beslenmemelidir.

İrmik lapası gluten içerir. Alerjiye neden olabilir ve bu gibi durumlar nadir değildir. Çocuklarda bu bileşik bağırsak mukozasını etkileyerek onu inceltir. Bu tehlikelidir çünkü yiyeceklerdeki besinler daha az emilir.

İrmik, glütene ek olarak fitin bileşiğini de içerir. Kalsiyumun vücut tarafından emilimini engeller. Büyüyen bir çocuk için kalsiyum çok önemlidir ve bu elementin eksikliği, zayıf bağışıklık, raşitizm ve sinir sistemi bozuklukları nedeniyle tehlikelidir.

Ancak irmik lapası aynı zamanda çocuklar için iyi bir enerji kaynağıdır. Ayrıca irmiğin mineralleri ve vitaminleri çok fazla olmasa da büyümeye faydalı olacaktır. Yulaf lapası, çocuğun vücudunun oluşumu için gerekli olan az miktarda folik asit bile içerir. Çocuklara irmik lapasını ölçülü, nadiren ve küçük porsiyonlarda vermek önemlidir.

Soru ve cevaplarda irmik lapası

İrmik kemikleri güçlendirir mi?

Hayır güçlendirmez. İrmik lapası, kalsiyumu bağlayan ve emilmesini önleyen fitinler, maddeler içerir. Bu nedenle yulaf lapasını aşırı kullanmamalısınız - kalsiyum eksikliği nedeniyle kemikler daha kırılgan hale gelebilir. Çocuk doktorları, irmik lapasının çocuğun diyetine erken eklenmesini önermemektedir. Her gün değil, bir buçuk yıl sonra ve azar azar verebilirsiniz. Bozulmuş kalsiyum emilimine ek olarak, bozulmuş demir emilimi de meydana gelebilir.

Günlük irmik lapası tüketimi, çocukta sadece raşitizme değil aynı zamanda demir eksikliği anemisine de neden olabilir.

İrmik lapası yaşlı insanlar için kontrendike midir?

Hayır, kontrendike değildir. Kalsiyum bağlama özelliklerine rağmen hala yumuşak bir üründür. Yaşlıların mide bağırsakları kaba yemlere karşı hassas olduğundan onlara irmik lapası tavsiye edilir.

İrmik lapası, su veya süt tahılın içine çekilinceye kadar pişirilmeli mi?

Hayır, su kaynayıp mısır gevreğini döktükten sonra sadece 1-2 dakika pişirip ocaktan almanız gerekiyor ki suyun (süt) ısı olmadan emilmesi sağlansın. Yulaf lapasını fazla pişirirseniz nişastaya dönüşecek, tüm vitaminler yok olacak ve ürünün tüm faydalı özellikleri kaybolacaktır.

Sulu irmik lapası sütlüden daha mı sağlıklı?

Sulu yulaf lapası sütten daha sağlıklı değildir çünkü süt, yulaf lapasının glisemik indeksini azaltır. Glikoz emilimi daha yavaş ve daha küçük miktarlarda gerçekleşir. Bu nedenle yaşlılar ve tip 2 diyabet hastaları için sütlü yulaf lapası tercih edilir. Ayrıca irmik besin açısından çok zengin değildir ancak süt bileşimini tamamlar ve yulaf lapası daha değerli bir ürün haline gelir. Sindirim sorunu yaşayanlar veya inek sütünü iyi tolere edemeyenler için yulaf lapasını suyla pişirmeye değer.

Materyal Kasım 2011'deki “En Önemli Şey Hakkında” programından alınmıştır.

İrmik lapasının zararı

İrmik lapası, alerjik reaksiyona neden olabilecek ve normal sindirimi bozabilecek gluten içerir.

İrmik lapasını da içerdiği fitin nedeniyle ölçülü olarak yemelisiniz. Bu bileşik vücutta kalsiyum ve demir eksikliğine yol açabilir.

Yaşlı insanlar irmiği aşırı kullanırlarsa osteoporoz riskiyle karşı karşıya kalabilirler.

Bir kişinin astımı varsa, nişasta oranı yüksek olduğu için diyetinde irmik lapası istenmez.

İrmik lapasını besleyici ve lezzetli hale getirmek için basit bir tarifi uygulamanız gerekir. İrmik ve suyun (süt) ideal oranları 1:10'dur. Sürekli karıştırılan irmik, ince bir akıntı halinde zaten kaynayan sıvıya dökülür. Tadına hemen şeker ekleyebilirsiniz. Bundan sonra irmiği karıştırarak 5 dakikadan fazla pişirmemeniz gerekir. Daha sonra ocaktan alın ve bir kapakla kapatarak yulaf lapasının 5-10 dakika demlenmesini sağlayın.

Yulaf lapasını karıştırmayı bırakmadan doğru şekilde pişirirseniz topaksız olacaktır. İstenirse içine tereyağı, bal, kuru üzüm, reçel, tarçın vb. ekleyebilirsiniz.

İrmik lapasını 5 dakikadan fazla pişirirseniz nişastaya yani saf karbonhidratlara dönüşebilir. İrmiği sütte pişirmek daha iyidir - glisemik indeksi düşürür ve yemeği değerli amino asitlerle zenginleştirir.

Bu videoda irmik lapasının yararları ve zararları hakkında bilgiler, tıp uzmanlarından tavsiyeler ve şefin basit tarifi yer alıyor.

İrmik nasıl seçilir ve saklanır

İrmik lapasını lezzetli, besleyici ve sağlıklı hale getirmek için doğru tahılları seçmeniz gerekir. Düzgün, beyaz ve hafif sarımsı olmalı, topaklar veya yabancı kalıntılar olmamalıdır. Koku, küflenmeden nötr olmalıdır. Hazır ambalajlı irmik satın alırsanız torbayı sallayın; tahıl serbestçe akmalı ve birbirine yapışmamalıdır. Tartılan irmik uygun şekilde saklanmadığı takdirde nemli olma ihtimali daha yüksektir.

İrmiğe dikkatlice bakın - herhangi bir zararlı içermemelidir. Böcekler ve yemek güveleri irmiği sever. Elbette böyle bir ürün satın almaya değmez.

Tahılların evde depolanması için karanlık, daha iyi havalandırılan bir yer uygundur. Yüksek nem irmik için zararlıdır. Kapalı bir cam kapta veya özel kapalı gıda kaplarında saklayabilirsiniz. İrmik 7 ila 10 ay saklanabilir.

İrmik lapası bilindiği kadar tartışmalıdır. Ancak gerçek, görünüşe göre, her zaman olduğu gibi ortada bir yerdedir - herkes için açıkça yararlı veya eşit derecede zararlı denemez. Sağlığa getirebileceği fayda ve zararları dikkate alarak durumunuza uygun olarak yemelisiniz. Ve faydalı özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için her türlü şans var, ancak aynı zamanda aşırı veya yanlış kullanıldığında yaratabileceği sorunlardan da kaçının.

Ve iyi bilinen bir tema ruh halinize göre çalacak Aşk hikayesi. Ve çiçeklerin suluboya hassasiyetine hayran kalalım.

Ayrıca bakınız

23 yorum

Arsın
17 Şubat 2018 1:04'te

Cevap

Cevap

Cevap

Cevap