Füme tavuklu üzüm salkımı salatası. Güzel ve lezzetli salata "üzüm salkımı"

Salata "üzüm salkımı"

Herhangi bir tatil, aile kutlaması veya romantik bir akşam yemeği için tavuklu "üzüm salkımı" salatası uygundur. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu orijinal yemeği çok seviyorlar ve basit malzemeler ve karmaşık olmayan uygulama, hazırlanmasını uygun fiyatlı hale getiriyor.

İçindekiler:

İki büyük tabak (8-10 kişilik) için Üzüm Salkımı hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• Füme veya haşlanmış tavuk göğsü - 500 gram.
• Haşlanmış tavuk veya bıldırcın yumurtası - 4-6 adet.
• Sert peynir, uygun Rus veya Hollanda - 400 gram.
• Ceviz kusurları -50 gram.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Mayonez - 500 gram.
• Elma -1 adet (isteğe bağlı).
• Üzüm - 400-500 (tercihen çekirdeksiz).
• Süslemek için maydanoz veya kereviz.

Yemek pişirmek:

Üzüm salkımının hazırlanışının iki çeşidi vardır:

• Katmanlar halinde marul şekillendirme.
• Karışık salata.

İlk pişirme seçeneği için üzerine salatamızı yerleştirip servis edeceğimiz iki düz tabağa ihtiyacımız var. Ürünleri her plaka için hemen iki parçaya bölmek mantıklıdır. Tüm katmanları üzüm fırçası şeklinde oluşturuyoruz.

Katmanlı salata "Üzüm salkımı"

1. İlk katman, orta rende üzerine rendelenmiş peynirdir.
2. Sarımsaklı mayonezle hafifçe karıştırın.
3. İkinci katman tavuk göğsüdür. Bunu yapmak için hazır füme göğüs alabilir veya tavuk filetoyu haşlayabilirsiniz. Göğüs ince ince doğranmalı veya liflere ayrılmalı ve bir tabağa konulmalıdır. Sarımsaklı mayonezle hafifçe karıştırın. Tavsiye: Pişirmenin sonunda et suyunda tuzlarsanız tavuk fileto daha yumuşak ve sulu olur.
4. Üçüncü katman, orta rende üzerine rendelenmiş yumurtalardır.
5. Dördüncü katman, kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir elmadır. Sarımsaklı mayonezle hafifçe karıştırın.
6. Beşinci katman ince kıyılmış fındıktır. Bir karıştırıcıda, harçta doğranabilir veya öğütülebilirler. Mayonez-sarımsak sosu ile iyice doldurun.
7. İkiye bölünmüş şarap meyveleri ile süsleyerek yemeğe üzüm fırçası görünümü veriyoruz. Önce tüm tohumları meyvelerden çıkarın.
8. Ortaya çıkan demetin üstünü yeşilliklerle süslüyoruz.

Salata "üzüm salkımı"

İkinci tarif için aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu yemek özellikle tütsülenmiş tavukla lezzetlidir.

Yemek pişirmek:

1. İlk önce tavuk göğsünü lifler halinde keseriz veya parçalara ayırırız.
2. Orta rende üzerine doğranmış yumurta ve rendelenmiş peynir ekleyin.
3. Bir elma ekleyemezsiniz (tatmak için), bunun yerine 200 gram Çin lahanasını ince ince doğrayabilirsiniz. Pekin lahanası bitmiş yemeğe ferahlık katacak.
4. Bir avuç önceden kıyılmış fındık ekleyin.
5. İki veya üç diş sarımsağı ezerek mayonez haline getirin ve doğranmış malzemeleri bu sosla iyice baharatlayın.
6. Malzemeler bir tabağa konularak üzerlerine üzüm fırçası şeklinde oval bir şekil verilir.
7. Çanak, ilk tarifteki gibi, çekirdeksiz şarap meyveleri dilimleri ile süslenir ve maydanoz veya kereviz ile süslenir.

Şenlikli bir sofra planlıyorsanız veya sadece ailenizi lezzetli ve güzel bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, parlak ve doyurucu bir Üzüm Salkımı hazırladığınızdan emin olun.

Bunun bileşimi çok basittir ve oldukça hızlı hazırlanır. Tavuk eti, tatlı ve ekşi elma ve üzüm ile mükemmel bir uyum içindedir. Meyveleri tuzlu yiyeceklerle birleştirmeyi seviyorsanız, bu salata kesinlikle sizi memnun edecek.

İçindekiler:

Tavuk göğsü 1 ad. (450-500 gr.)

elma 1-2 adet

Yer fıstığı 60-80 gr.

Maydanoz 2-3 dal

üzüm 1 demet

tatmak için mayonez

Sert peynir 100-120 gr.

Tavuk yumurtası 3 adet.

öğütülmüş karabiber

Defne yaprağı 2 adet.

Biber bezelye 4-5 adet.

Salata hazırlamak için taze soğutulmuş göğüs satın alın. Filetoyu kemikten ayırın. İyice durulayın ve bir kaseye koyun. Soğuk suya dökün. Defne yaprağı, karabiber ve biraz tuz ekleyin. kaynatın. Ateşi kısın ve yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Köpük oluştuğunda, oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Yumurtaları yıkayın. Bir tencereye soğuk tuzlu su aktarın. Kaynama anından itibaren 10 dakika pişirin. Sert haşlanmış yumurtaya ihtiyacımız var.

Bu arada fıstıkları kuru sıcak bir tavada kızartın. Fındıkların yanmaması için ara sıra karıştırın. Kızarttıktan sonra bir kaseye aktarın, soğutun ve kabuğu çıkarın. Yer fıstığı yerine ceviz uygundur, ayrıca kurutulmaları gerekir.

Soyulmuş fıstıkları ince kırıntılara kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin. Bir kayanın üzerinde yürüyebilirsin.

Sert peyniri orta rende üzerine öğütün.

Mümkünse çekirdeksiz üzüm çeşitleri kullanın. Aksi takdirde, herhangi bir çeşitteki meyveleri yıkayın, demetten çıkarın, bir kağıt havluyla kurulayın. Dikkatlice ikiye bölün ve çukuru çıkarın.

Haşlanmış yumurtaları bir kase soğuk suda soğutun. Kaba bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin.

Haşlanmış memeyi et suyundan çıkarın, soğutun. Küçük küpler halinde kesin.

Son olarak elmayı kararmayacak şekilde hazırlayın. Yıkanan meyveyi kurutun, dört parçaya bölün. Derileri ve tohumları çıkarın. Kaba bir rende üzerine öğütün.

Salata hazırlamak için düz bir tabak seçin. Doğranmış tavuk ekleyin. En alta üzüm salkımı şekli verecek şekilde yayın. Mayonezle yağlayın.

Üzerine biraz yer fıstığı serpin.

İkinci kata rendelenmiş yumurtaları yayın. Biraz tuz ve karabiber. Mayonez serpin ve fıstık kırıntıları serpin.

Rendelenmiş elmayı yumurta tabakasına ekleyin. Biraz mayonez serpin ve yer fıstığı serpin.

Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Her taraftan mayonez ile yağlayın.

Kesilmiş üzümleri peynir tabakasının üzerine yayın. Yıkanmış maydanozdan yaprak yapın. Tavuklu salata "üzüm salkımı" tarifi hazır. 1-1,5 saat buzdolabına gönderin ki tüm katlar ıslansın ve servis yapın. Afiyet olsun!

En iyi üzüm salatası tarifini seçin! Tavuklu hafif, fasulyeli parlak, ananaslı yumuşak - Seçimimizdeki en iyi 10 tarif.

Bu yemek, herhangi bir bayram şöleninin gerçek bir dekorasyonu olacak. Tavuk ve üzümlü Tiffany salatası çok sulu ve zengindir. Herhangi bir garnitür ile iyi eşleşir.

• Tavuk Göğsü - 2 Adet
• Çekirdeksiz üzüm - 1 adet (demet)
• Yumurtalar - 4 adet (sert haşlanmış)
• Sert peynir - 200 gram
• Badem - 1 Su Bardağı (kavrulmuş)
• mayonez - tatmak
• Bitkisel yağ - tatmak
• Köri - tatmak

Tavuk göğsünü durulayın, kurulayın ve köri baharatıyla fırçalayın. Sonra her taraftan bitkisel yağda kızartın.

Kızarmış göğüsleri soğutun ve küçük küpler halinde kesin.

Ardından haşlanmış yumurtaları soyun ve doğrayın.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Üzümleri yıkarız, her parçayı ikiye böleriz.

Kavrulmuş bademleri bir karıştırıcıda öğütün.

Tavuğun yarısını geniş bir tabağın dibine koyun (iki büyük porsiyon hazırladığımızı varsayarsak).

Tavuğu ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve bir kat rendelenmiş peynir serpin.

Üzerine doğranmış yumurtaların yarısını yayın.

Ve yine mayonezle yağlayın.

Bütün bu güzelliği üstüne badem serpin.

Mayonezle yağlayın.

Salatanın üstünü yarım üzümle süsleyin. Afiyet olsun!

Tarif 2: üzümlü ve peynirli lezzetli salata (fotoğraflı)

Fındık olarak hemen hemen her tadı alabilirsiniz: ceviz, badem, antep fıstığı, yer fıstığı. İkinci seçeneği seçtim çünkü yer fıstığını gerçekten seviyorum. Önce fındıkları kavurmayı unutma.

Salata sosu için üzümler de kişisel tercihlere göre seçilebilir. Siyah daha etkili görünüyor, ancak daha zengin tadı için onu pek sevmiyorum. Bence yeşil daha nötr ve diğer bileşenleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Üstelik çekirdeksiz üzümlere ihtiyaç vardır ve ayrıca oldukça iri - yeşili bulmak daha kolaydır, salata yapmak için hangi üzümleri seçeceğinize kendiniz karar verin.

• yer fıstığı 50 gr
• Hafif üzüm 500 gr
• Tavuk göğsü 500 gr
• Mayonez 200 gr
• 1 demet taze maydanoz
• Sert peynir 100 gr
• elma 1 adet
• Tavuk yumurtası 3 adet.

Tarif 3: Üzümlü Patates Salatası (Adım Adım)

• Patates 3-4 adet.
• Tavuk göğsü
• yumurta 3 adet
• Sert peynir 100 gr.
• Tatlı üzüm 500 gr.
• mayonez

Patatesleri, yumurtaları ve tavuk göğsünü haşlayın.

Plakayı mayonez ile yağlayın.

Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tabağa koyun.

Katmanı mayonez ile yağlayın.

Tavuk göğsünü bıçakla öğütün, tuzlayın ve mayonez ile karıştırın.

Tavuk göğsünü patateslerin üzerine yerleştirin.

Yumurtayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, tavuklu bir tabakaya koyun.

Mayonezle yağlayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurtalı bir tabakaya koyun.

Mayonezle yağlayın.

Üzümleri ikiye bölün, (varsa) çekirdeklerini çıkarın ve salatayı güzelce süsleyin.

Tarif 4: Üzümlü, Tavuklu ve Cevizli Salata

• Tavuk fileto 2 adet.
• yumurta 5 adet
• Sert peynir 300 gr
• Üzüm 200 gr
• Mayonez 200 gr
• Köri 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
• Ceviz ½ su bardağı
• Tuz, karabiber, otlar (tatmak için)

Tavuk filetoyu kaynatın, hafifçe soğutun, liflere ayırın veya küpler halinde kesin.

Tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin, fileto parçalarını 3-5 dakika kızartın, tuz. Köri ekleyin.

Bu sefer yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir.

Cevizleri soyun, çekirdeklerini doğrayın.

Üzümleri akan suyla yıkayın, her meyveyi bir daldan kesin, ikiye bölün, tohumları çıkarın.

Salatayı geniş bir tabağa bu sırayla katmanlar halinde yaymanız gerekir: önce 1-1,5 yemek kaşığı üstüne ½ doğranmış, kızarmış fileto katmanı yapmanız gerekir. kıyılmış fındık, bir kat mayonez, bir kat rendelenmiş yumurta, 1-1.5 yemek kaşığı. fındık, bir kat mayonez, bir kat ½ peynir, 1-1.5 yemek kaşığı. fındık, bir kat mayonez, bir kat ½ doğranmış, kızarmış fileto, üst 1-1.5 yemek kaşığı. kıyılmış fındık, ½ rendelenmiş yumurta tabakası, 1-1.5 yemek kaşığı. fındık, kalan peynir ve fındık tabakası, bir kat mayonez, üstüne üzüm ve otlar ile süsleyin.

Tarif 5: Üzümlü Tavuk - Salata (Adım Adım Fotoğraflar)

Üzümlü ve tavuklu lezzetli ve besleyici salata, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Herhangi bir üzüm yapacak, çekirdekleri çıkarılmalı, Kishmish'im vardı. Bu salata için tavuk fileto haşlanabilir veya soğanla kızartılabilir, tütsülenmiş tavuk da bu salata için uygundur.

• Tavuk fileto - 300 gr
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• Sert peynir - 150 gr
• ceviz - 150 gr
• Mayonez - tatmak
• Üzüm - 150 gr

Filetoyu tuzlu suda 25 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları 10 dakika kaynatın ve ardından soğuk suda soğutun.

Soğutulmuş filetoyu kesip ilk katmana bir salata kasesine veya porsiyonluk bardaklara koyuyoruz. Bir mayonez ağı yapıyoruz.

Soğutulmuş yumurtaları temizler, keser ve ikinci bir katmana koyarız. Kıyılmış kavrulmuş ceviz serpin. Mayonez ağını tekrar uyguluyoruz.

Rendelenmiş peynir serpin.

Salatayı yarım üzümle süsleyin.

Servis yapmadan önce üzümlü tavuklu salatayı buzdolabında 1 saat demlendirip servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 6: Basit Katmanlı Siyah Üzüm Salatası

Hafif, zarif, güzel, heyecan verici! Pişirmesi zor değil, her buzdolabında bulunabilecek basit ürünler içeriyor ama tadı çok hoş. Tavuk göğsünü pişirmek uzun sürmüyor ve geri kalan malzemeler özel bir hazırlık gerektirmiyor. Bu nedenle, konuklar beklenmedik bir şekilde "hazırlanırsa", o zaman onu pişirmek için birkaç önemsiz şey var! Acemi bir hostes bile başa çıkacak! Soğan olmaması onu yumuşak ve lezzetli yapar!

• 1 salkım üzüm.
• 2 yumurta.
• 1 haşlanmış tavuk göğsü.
• 100 gram sert peynir.
• mayonez (tatmak için).
• bende ceviz var ama çam fıstığı, kaju fıstığı veya fıstık alabilirsin

Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Yumurtaları dik bir duruma getirin ve soğutun, tavuk göğsünü baharatlarla (defne yaprağı, yenibahar) kaynatın ve küçük küpler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, fındıkları bir karıştırıcıda kırıntılara ayırın. Üzümleri eşit yarıya kesin.

Şimdi salatayı birleştirelim. Üzüm salkımı şeklinde diziyoruz. İlk katman haşlanmış tavuk göğsüdür, parçalar halinde kesilir.

Tavuk tabakasını mayonez ile yağlayın ve ceviz kırıntıları serpin.

Tavuktan sonra yumurta tabakası gelir. Ayrıca mayonez ile yağlayıp fındık kırıntıları serpiyoruz.

Bir sonraki katman peynir ve mayonez ile yağlıyoruz, çekirdeksiz üzümlerin yarısı bu katmanın üzerine sıkıca ve güzelce yayılıyor.

Tiffany salatası hazır! Birkaç saat oturmasına izin vermelisin! Servis yaparken bir tarafa üzüm dalını taklit eden büyük maydanoz yaprakları koyuyoruz.

Tarif 7: Üzümlü ve Peynirli Kaplumbağa Salatası

• 1 adet tavuk eti
• 4 yumurta
• 2 adet elma
• 150 gr herhangi bir sert peynir
• 4 marul yaprağı
• 1 adet Üzüm fırçası

Tavuk eti tuzlu suda kaynatılmalıdır. Kaynattıktan sonra soğutun ve oldukça küçük parçalar halinde kesin.

Bir sonraki aşamada yumurtaları kaynatın, soğutun ve beyazları sarılardan ayırın. Daha sonra rendelenmeleri ve bir kenara bırakılmaları gerekir.

Ayrıca peyniri rendeleyin ve üzümleri ortadan ikiye keserek hazırlayın.

Elmayı ve üçünü rende üzerinde soyuyoruz.

Salata "Üzümlü Kaplumbağa" Dekorasyon için düz bir tabağa ihtiyacınız var. Üzerine marul yapraklarını dizin ve üzerine limon suyu serpin. Hazırlanan tavuk eti marul yapraklarının üzerine yerleştirilir. Bir sonraki katman yumurta akı olacak. Üçüncü katman rendelenmiş elmalardır. Dördüncü katman - peynir dikkatlice serilir.

Bu katmanların her birine ayrı ayrı mayonez sürülmelidir. Ayrıca mayonez ağları yapmak ve bir kaşıkla serbestçe bulaşmamak daha iyidir. Böylece mayonez ile "aşırıya kaçma" olmaz.

Katmanlar hazır olduğuna göre, salatanın üstünü kaplumbağa şeklinde süslemeye başlayalım. Bunu yapmak için üzümleri dizmeniz, kaplumbağa kabuğu şeklinde ikiye kesmeniz ve peynirden baş ve bacakları yapmanız yeterlidir. Demek üzümlü Kaplumbağa salatası hazır!

Tarif 8: Üzüm, Peynir ve Sarımsaklı Salata

Salata çok lezzetli. Bir tatil ve hafif bir akşam yemeği için uygundur. Hazırlanması kolaydır. Önermediğim tek şey salatayı önceden yapmak. Servis yapmadan hemen önce hazırlamak daha iyidir.

• Sert peynir - 150 gram
• Üzüm - 200 Gram
• Sarımsak - 2 Diş
• mayonez - tatmak
• Çeşitli yeşillikler - tatmak
• marul yaprakları - 1 demet

Tarifini sitemizde de bulabilirsiniz.

Klasik tarif basit bir yemek seti kullanır: haşlanmış tavuk eti, patates, yumurta, taze salatalık ve peynir. Tuzlu suluguni peyniri ve tatlı üzümlerin birleşiminden dolayı yemek özel bir lezzet kazanıyor. Sen yine de suluguni'yi başka herhangi bir sert peynirle değiştirebilirsiniz haşlanmış et yerine füme tavuk fileto ekleyerek salatayı renklendirin. Salata sosu için, yemeğin şeklini iyi tutması için kalın mayonez seçilmesi önerilir.

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon: 5

İçindekiler:

• tavuk eti, fileto (300 gr);
• suluguni peyniri / sert (200 gr);
• mavi üzüm (200 gr);
• tavuk yumurtası (4 adet);
• patatesler (büyük, 2 adet);
• salatalık (orta boy, 2 adet);
• soğan (küçük, 2 adet);
• havuç (et pişirmek için 1 adet);
• maydanoz / kereviz kökü (et pişirmek için 1 adet);
• maydanoz / dereotu / diğer taze otlar (dekorasyon için 0,5 demet);
• mayonez (200 g / tat);
• sofra sirkesi, %9 (turşusu için, 2 yemek kaşığı);
• içme suyu (turşusu için 200 ml);
• şeker (turşusu için 1 yemek kaşığı);
• defne yaprağı (2 adet);
• yenibahar, bezelye (3-4 adet);

Taze çekilmiş biber, bir tutam kırmızı biber veya kuru ot karışımı, salataya hafif ve hoş bir tat katacaktır. Ancak satın alınan öğütülmüş biberi kullanmamak daha iyidir - bu, hoş olmayan bir acılık katabilir ve tüm yemeğin tadını bozabilir.

Yemek pişirmek:

1. Tavuk etini yıkayın ve filmleri çıkarın. Bir adet soğanı, havucu ve maydanozu soyun, yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Bir tencerede suyu kaynatın ve et ve sebzeleri ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) kısık ateşte pişirin. Filetoyu et suyunda soğutun.
2. İkinci soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Bir kapta su, sirke, şeker ve bir tutam tuzu karıştırın. Soğanın üzerine dökün ve 15 dakika marine etmeye bırakın.
3. Tavuk eti küçük küpler halinde kesin.
4. Suluguni peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Salatalıkları yıkayın, saplarını kesin ve soyun. Küçük küpler halinde kesin.
6. Üzümleri yıkayın, meyveleri dallardan ayırın. Çilekleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyunu almak için kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.
7. Maydanozu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve dallara bölün.
8. Turşuyu soğandan boşaltın ve fazla sıvıyı sıkın.
9. Geniş düz bir tabağa salatayı bir salkım üzüm şekli verecek şekilde katmanlar halinde yayın.
   İlk katman patates. Tatlandırın, üzerine soğan turşusu serpin ve mayonez ağı ile örtün.
   İkincisi suluguni peyniridir. Bir kaşıkla hafifçe bastırın ve mayonez ile kaplayın.
   Üçüncüsü tavuk eti. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, bir mayonez ağı uygulayın.
   Dördüncü katman salatalıktır. Mayonez ağ ile örtün (salatalıkların suyunu bırakmaması için tuz gerekli değildir).
   Beşinci - rendelenmiş yumurta. Salatanın tüm yüzeyini eşit şekilde kaplayın, mayonezle yağlayın ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.
10. Üzümlerin yarısını, salatanın üstünü ve yanlarını kaplayacak şekilde son katmana yerleştirin. Meyveler, mümkün olduğunca az boşluk bırakarak birbirine sıkıca istiflenmelidir.
11. Salatayı maydanoz dallarıyla süsleyin. Tarif için fotoğraftaki süsleme örneği.
12. Salatayı hazırladıktan sonra emprenye için 1-2 saat buzdolabına koymanız tavsiye edilir.

Sizi adım adım videolu bir salata tarifi izlemeye davet ediyoruz (malzeme listesi ve pişirme işlemi açıklanan seçenekten biraz farklıdır):

Klasik denebilecek başka bir tarif. Tavuk fileto, kızarmış mantar, kuru erik ve bademli lezzetli, doyurucu ve çok güzel puf salatası. Tavuk filetosunun kızartıldığı baharatlı köri çeşnisi sayesinde yemeğin çok hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir incelik, herhangi bir şenlikli ziyafetin atmosferine mükemmel bir şekilde uyar.

Pişirme işlemini basitleştirmek için hazır kuşbaşı badem kullanabilirsiniz. Ancak karamel aroması vermesi için bütün kuruyemişleri esmer şekerli tereyağında kavurmanızı tavsiye ederiz.

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon: 6-7

İçindekiler:

• tavuk göğsü, fileto (400 gr);
• petrol (300 gr);
• kuru üzüm (300 gr);
• tavuk yumurtası (3-4 adet);
• sert peynir (200 gr);
• kuru erik (200 gr);
• soyulmuş badem (150 gr);
• mayonez (200 g / tat);
• tereyağı (kızartma için, 100 gr);
• küçük hindistan cevizi (1 tutam);
• köri (1-2 çay kaşığı);
• kahverengi şeker (1 yemek kaşığı);
• fesleğen / maydanoz / diğer taze otlar (dekorasyon için 2-3 dal);
• tuz, taze çekilmiş karabiber (tatmak için).

Katmanlı salatayı oluşturmadan önce, mayonezi bir sıkma torbasına dökün - bu, katmanları ıslatmak için gereken mayonez ağını uygulamanızı kolaylaştıracaktır. Ayrıca sos miktarını kontrol edebilir ve böylece yemeğin kalori içeriğini düzenleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

1. Kuru erikleri bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün, üzerini bir tabakla örtün ve 10-15 dakika bekletin.
2. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın (kaynattıktan 8-10 dakika sonra). Soğuk suda soğutun.
3. Tavuk filetoyu yıkayın ve filmleri çıkarın. Kağıt havlularla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Her iki tarafta da tuz ve köri ile tatlandırın.
4. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın ve tavuk filetoyu her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Sakin ol.
5. Mantarları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarları kuru, ısıtılmış bir tavaya koyun. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın. Tüm sıvı buharlaşana kadar karıştırarak kızartın. Mantarları soğutun.
6. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın, bademleri koyun, bir kaşık esmer şeker ekleyin ve karıştırarak 3-5 dakika kızartın. Fıstıkları kağıt havlu üzerine alıp kenara alın. Sonra bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
7. Kuru eriklerdeki sıvıyı boşaltın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
8. Yumurtaları kabuktan soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
9. Soğutulmuş tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
10. Üzümleri yıkayın ve saplarından ayırın. Çilekleri ikiye bölün ve fazla suyu çıkarmak için kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.
11. Fesleğeni yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Küçük dallara ayırın.
12. Marulu geniş, düz bir tabağa üzüm fırçası şekli verecek şekilde katmanlar halinde yerleştirin.
    İlk katman tavuk filetodur. Badem serpin ve mayonezle kaplayın.
    İkincisi kuru erik. Badem serpin.
    Üçüncü katman rendelenmiş yumurtadır. Salatanın yüzeyini düzeltin, tuz ekleyin ve mayonez ağı ile örtün.
    Dördüncüsü mantardır. Badem serpin ve mayonez ağı uygulayın.
    Beşinci katman rendelenmiş peynirdir. Salatayı bir kaşıkla hafifçe bastırın ve mayonezle yağlayın.
13. Salatanın tüm yüzeyini üzümlerle kaplayın ve sıkıca istifleyin. Yemeği fesleğen dallarıyla süsleyin (tarif fotoğrafına bakın).

Salata hazırlama ve süslemenin adım adım süreci aşağıdaki videoda gösterilmektedir:

Bu tarifte patates ve tavuk yumurtası kullanılmaz, bu nedenle yemek daha hafif ve sulu olur. Antep fıstığı ve peynir, Pekin lahanası ve elmanın haşlanmış tavuk fileto ile ilginç bir kombinasyonuna baharatlı notalar katıyor.

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon: 6

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk eti, fileto (300 gr);
• yeşil üzüm (300 gr);
• sert peynir (200 gr);
• kızarmış tuzlu antep fıstığı (200 gr);
• Çin lahanası (1 baş);
• tatlı ve ekşi elma (1 adet);
• maydanoz / dereotu / diğer taze otlar (dekorasyon için 2-3 dal);
• mayonez (150 gr / tat);

Yemeği çeşitlendirmek için malzemelerle deneyler yapın. Antep fıstığını çam fıstığı ile değiştirin, eritilmiş peynir ekleyin ve elma yerine konserve ananas, şeftali veya kereviz sapı kullanın.

Yemek pişirmek:

1. Çin lahanasını yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Kökü kesin ve yaprakları ince ince doğrayın.
2. Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilir.
3. Antep fıstığının kabuklarını soyun ve çekirdeklerini bıçakla ezin.
4. Elmayı yıkayın, soyun, çekirdeği ve tohumları çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
5. Üzümleri yıkayın, meyveleri dallardan ayırın. Çilekleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyu almak için üzümleri kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.
6. Maydanozu yıkayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve küçük dallara bölün.
7. Derin bir kapta Çin lahanası, tavuk fileto, peynir, antep fıstığı ve elmaları karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
8. Bitmiş salatayı düz geniş bir tabağa koyun ve ona bir salkım üzüm şekli verin. Tüm yüzeyi üzümlerin yarısı ile kaplayın ve kesik tarafları aşağı gelecek şekilde sıkıca istifleyin.
9. Üzüm yapraklarını taklit ederek yemeği maydanozla süsleyin (tarif fotoğrafına bakın).

Video tarifinde sizi Çin lahanası, tavuk ve üzümlü hafif bir salatanın başka bir versiyonunu izlemeye davet ediyoruz:

Alışılmış katmanlı salatalardan sıkılanlar ve yeni bir şeyler denemek isteyenler için lezzetli ve özgün bir yemek. Bu tarif, yumuşak tavuk ciğeri, tatlı armut, mavi dorblu peyniri, sulu üzümler ve hoş kokulu çam fıstığının alışılmadık ve çok ilginç bir kombinasyonunu kullanır. Yemeğe daha da lezzetli bir not vermek için ciğer kızartırken bir bardak kaymak ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
Porsiyon: 5

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri (300 gr);
• kuru üzüm (200 gr);
• armut (küçük, 2 adet);
• mavi peynir - dorblu / danablu / rokfor / diğer (200 gr);
• marul / ıspanak (100 gr);
• soyulmuş çam fıstığı (100 gr);
• süt (karaciğeri ıslatmak için, 200 ml);
• tereyağı (kızartma için 50-70 gr);
• mayonez (50 gr);
• konyak (50 mi);
• kişniş (1 tutam);
• küçük hindistan cevizi (1 tutam);
• maydanoz / diğer taze otlar (dekorasyon için 2-3 dal);
• tuz, taze çekilmiş biber karışımı (tatmak için).

Salatayı daha iyi tutmak ve ilginç bir doku elde etmek için malzemelere küçük bir avuç kraker ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

1. Tavuk karaciğerini durulayın, kaynar suyla haşlayın ve damarları çıkarın. Kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. 30 dakika (tercihen 1-2 saat) sütte bekletin, ardından durulayın ve tekrar kağıt havluyla kurulayın.
2. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın, karaciğeri koyun ve her iki tarafta 3-5 dakika kısık ateşte kızartın. Sonra bir kapakla örtün, ısıyı en aza indirin ve 3-5 dakika daha pişirin. Tuz, kişniş, hindistan cevizi, taze çekilmiş karabiber ve konyağı ekleyin. Karıştırın ve alkol buharlaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Sakin ol.
3. Armutları yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. Armutlar sulu ise suyunu süzün.
4. Marulu yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın.
5. Mavi peyniri ince ince doğrayın. Çanağı oluşturmak için bir kısmını (yaklaşık üçte birini) ayırın.
6. Üzümleri yıkayın, meyveleri dallardan ayırın. Çilekleri ortadan ikiye kesin ve fazla suyu süzmek için kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.
7. Soğutulmuş tavuk karaciğerini küçük parçalar halinde kesin.
8. Maydanozu yıkayın, mutfak havlusu ile kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
9. Ayrı bir kapta tavuk ciğeri, armut, dorblu peyniri ve çam fıstığını karıştırın. 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber eklenebilir.
10. Düz geniş bir tabakta marul yapraklarından bir yastık yapın. Bitmiş salatası üstüne bir salkım üzüm şekli vererek bir slayta koyun.
11. Peynirin geri kalanını 1-2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. homojen bir kütleye mayonez. Yemeğin şeklini takip ederek salatanın yüzeyini örtün.
12. Salatanın tüm yüzeyini üzümlerin yarısı ile süsleyin ve birbirine sıkıca istifleyin.
13. Yemeği maydanoz dallarıyla süsleyin (tarif için fotoğrafta bir dekorasyon örneği var).

Salata servise hazır!

Tavuk, jambon, eritilmiş peynir, yer fıstığı ve elmanın lezzetli ve doyurucu birleşimi. Çanak oldukça hızlı, kolay hazırlanır ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Sevdiklerini güzel bir yemekle şaşırtmak isteyen acemi ev hanımları için harika bir seçenek.

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon: 6

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk eti, fileto (200 gr);
• jambon / karbonat (200 gr);
• işlenmiş peynir (300 gr);
• kuru üzüm (300 gr);
• soyulmuş fıstık (150 gr);
• haşlanmış tavuk yumurtası (3-4 adet);
• tatlı ve ekşi elma (küçük, 2 adet);
• sarımsak (2-3 diş);
• limon suyu (1-2 yemek kaşığı);
• mayonez (250 gr);
• tuz, taze çekilmiş karabiber ve diğer baharatlar (tatmak için).

Yemek pişirmek:

1. Fıstıkları önceden ısıtılmış kuru bir tavada sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın. Bir bıçak veya harçla öğütün.
2. Tavuk yumurtasını soyun, beyazını sarısından ayırın ve ayrı ayrı rendeleyin.
3. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
4. Jambonu küçük küpler halinde kesin.
5. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Üzümleri yıkayın, meyveleri dallardan ayırın (yemeği süslemek için bir dal bırakın). Çilekleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyunu almak için kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.
7. Elmaları yıkayın, soyun ve tohumları çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin ve karıştırın.
8. Sarımsakları soyun, yıkayın ve presten geçirin. Mayonez ile karıştırın.
9. Salatayı geniş bir düz tabağa katmanlar halinde koyun, her birini bir kaşıkla sıkın, tadına bakın ve mayonez ağı ile örtün.
   İlk kat eritilmiş peynirin yarısı kadardır.
   İkincisi sarısıdır.
   Üçüncü katman tavuk filetodur.
   Dördüncüsü elma.
   Beşinci katman jambondur. Fıstık serpin.
   Altıncı sincap.
   Yedinci, kalan işlenmiş peynirdir.
10. Salatayı üzümlerle kaplayın, meyveleri sıkıca paketleyin. Üzüm dalı ile süsleyin.

Mümkünse, emprenye için yemeği 1-2 saat buzdolabına koymak daha iyidir. Katmanlı salata hazır!

Lezzetli ve sıra dışı bir şeyler pişirmek istediğinizde, şenlikli bir ziyafet için salatanın orijinal versiyonu. Füme tavuk eti, ananas, peynir, ceviz ve üzümden oluşan ilginç bir kombinasyon, misafirleriniz arasında kesinlikle hayran bulacaktır. Patates ve yumurta, diğer malzemelerin parlak tatlarını vurgulayarak yemeği daha uyumlu hale getirir.

Tasarımın daha ilginç görünmesi için farklı renkteki üzümleri kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon: 8

İçindekiler:

• füme tavuk eti, fileto (300 gr);
• kuru üzüm (300 gr);
• konserve ananas (200-300 gr);
• sert peynir (200 gr);
• soyulmuş ceviz (200 gr);
• patatesler (orta boy, 3 adet);
• tavuk yumurtası (4 adet);
• mayonez (200 g / tat);
• tuz, taze çekilmiş karabiber ve diğer baharatlar (tatmak için).

Yemek pişirmek:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar (kaynattıktan 20-25 dakika sonra) kaynatın. Sakin ol.
2. Sert kaynatın tavuk yumurtası (kaynattıktan 8-10 dakika sonra). Soğuk suda soğutun.
3. Cevizleri sıcak kuru bir tavada karıştırarak belirgin bir aroma görünene kadar (3-4 dakika) kızartın. Bir bıçakla doğrayın veya bir karıştırıcıda orta büyüklükte kırıntılar halinde öğütün.
4. Füme tavuk etini küçük küpler halinde kesin.
5. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
8. Üzümleri yıkayın, meyveleri dallardan ayırın (yemeği süslemek için bir sap bırakın). Çilekleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyunu almak için kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.
9. Şurubu ananaslardan boşaltın ve küçük küpler halinde kesin.
10. Marulu düz ve geniş bir tabağa üzüm salkımı şekli verecek şekilde katmanlar halinde yerleştirin.
    İlk katman rendelenmiş patates. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, mayonezle yağlayın.
    İkincisi tütsülenmiş tavuk. Mayonezle kaplayın.
    Üçüncü katman ananaslardır. Mayonez file uygulayın ve biraz fındık serpin.
    Dördüncüsü yumurta. Tatmak için baharatlayın ve mayonezle fırçalayın.
    Beşinci katman rendelenmiş peynirdir. Mayonezle yağlayın.
11. Üzümleri salatanın tüm yüzeyini onlarla kaplayacak şekilde yerleştirin. Kalan fındık kırıntılarını serpin ve bir üzüm dalı ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Metin: Anastasia Doroshenko

5 5.00 / 8 oy

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.