Kolesterolü düşürmek için hangi yiyeceklerin hariç tutulması gerekir? Kombucha - faydalı özellikler
Pek çok kişi kolesterolün vücudun düşmanı olduğunu biliyor ancak çok az kişi onun çeşitlerine dikkat ediyor. Kolesterol iyi ya da kötü olabilir. Vücuttaki kötü kolesterol seviyesi arttığında atardamarların ve kan damarlarının tıkanması süreci meydana gelir. Ve vücutta iyi kolesterolün varlığı, beynin ve bir bütün olarak tüm vücudun daha aktif çalışmasına katkıda bulunur. Bu nedenle kolesterolün normal olabilmesi için iyi ve kötü kolesterol içeren besinlerin listesini bilmeniz gerekir.
Peki hangi gıdalar vücutta kolesterol seviyesinin düşmesine neden olur?
Vücudumuza farklı ürünler girdiğinde farklı şekilde çalışmaya başladıklarını anlamakta fayda var. Bazı gıdalar, midede çözündüğünde kötü kolesterolün bağlanmasına yol açan lif içerir. Diğer gıdalar, kötü kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olan çoklu doymamış yağlar içerir. Üçüncü ürünler vücut için bir çeşit engelleyicidir ve kolesterol emilmez.
Çeşitli gıdalara ve bunların kolesterol içeriğine daha yakından bakalım.
Hububat.
Günde 2 grama kadar lif içeren 100 gram yulaf ezmesi yemek vücuttaki kolesterol seviyesini azaltabilir.
Tam tahıllar.
Tam tahıllar çavdar, arpa, buğday vb. içerir. Bu ürünler kolesterolü düşürmek için son derece faydalıdır. Ayrıca bunların insan beslenmesinde düzenli kullanımı kalp-damar hastalıklarının görülme sıklığını azaltabilir.
Belki de elma, tüketildiğinde vücuttaki kolesterol seviyesini azaltabileceğiniz en uygun üründür. İçerdikleri pektin zararlı kolesterolü vücuttan uzaklaştırır, flavonoid ise antioksidan görevi görür.=
Yaban mersini, çilek ve üzüm.
Bu meyveler flavonoidler açısından zengindir. Bu meyvelerin düzenli tüketimi, zararlı kolesterolün insan vücudunda kalmasını önlemeye yardımcı olur. Ve hücreler serbest radikallerin vereceği hasara karşı korunur.
Koyu üzüm çeşitlerini yemek patojenik mantarların çoğalmasını önler. Yaban mersini, kolesterolü vücuttan mükemmel şekilde uzaklaştıran pterostilben açısından zengindir. Bu meyve aynı zamanda en iyi doğal antioksidanlardan biridir.
Kolesterol seviyesini düşürmek için günde bir avuç kuruyemiş yemek yeterlidir. Badem, fıstık veya ceviz tercih etmek daha iyidir. Bu kuruyemişler aynı zamanda kalbinizin daha iyi çalışmasına da yardımcı olacaktır. Günde 50 gram kuruyemiş, doğal olarak kötü kolesterolün %10'una kadar kurtulmanızı sağlar. Akdeniz yemekleri ve salatalarda fındık yemek özellikle vücuda faydalıdır.
Et ürünleri yemek kalbe zararlıdır. Fasulye mükemmel bir et alternatifidir. Artan lif ve protein içeriği ise sağlığınıza zarar vermeden hızla tok hissetmenizi sağlar.
Soya ürünleri.
Soya ürünleri kolesterolün vücuttan atılmasında pek etkili değildir. Ancak tıpkı fasulye gibi sağlığa zararlı değildirler. Ana soya ürünleri şunları içerir: tofu peyniri, soya sütü vb.
Taze sıkılmış nar suyu.
Nar suyu sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Çok sayıda enzim ve element, zararlı kolesterolün vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırılmasına, plakların azaltılmasına ve arterleri temizleyen vücuttaki nitrik oksidin artmasına katkıda bulunur.
Çok az insan biliyor ama günde ½ kaşık tarçın yemek, kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltabilir.
Dereotu ve diğer yeşilliklerin eklenmesiyle ıspanak salataları vücudun işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Ispanakta bulunan karotenoidler ve lutein kalp hastalıklarının görülme sıklığını azaltmaya yardımcı olur.
Bu ürün vücuttaki kolesterol seviyesini mükemmel şekilde azaltacaktır ancak bunun için yalnızca belirli çeşitleri seçmeniz gerekir. Bitter çikolata işi mükemmel bir şekilde yapacak. Ancak beyaz veya sütlü buraya uygun değil.
Kolesterol seviyesini artıran yiyecekler.
Yazıda kolesterolün uzaklaştırılması açısından vücuda faydalı olan başlıca besinlere değinildikten sonra daha az sağlıklı olan besinlere odaklanmak gerekmektedir.
Kolesterol düzeylerini normalleştirmek için aşağıdakilerden kaçınmalısınız:
- Kırmızı et ve süt ürünleri.
Et ve süt ürünleri, insan vücudundaki kötü kolesterolü önemli ölçüde artıran çok miktarda doymuş yağ içerir. Bir seçenek olarak, yağ içeriği azaltılmış süt satın alın (örneğin, %3,2 değil, %1,5 vb.). Haşlanmış et, tercihen tavuk veya hindi yiyin. Ve daha az peynir ve süzme peynir yiyin.
- Domuz yağı ve margarin.
Bunlar en sağlıksız yiyeceklerdir. Tüketimi kolesterol plaklarında artışa yol açar.
- Yumurtalar.
Yumurtalar bir yandan birçok faydalı maddeyi içeren sağlıklı bir üründür. Öte yandan yumurta sarısında kolesterol bulunmaktadır. Olumsuz etkileri dengelemek için haftada en fazla 2 kez yumurta yemek daha iyidir.
Dolayısıyla özetlemek gerekirse, ürünler hakkında bilgi sahibi olmanın ve bunların "iyi" ve "kötü" olarak bölünmesinin savaşın yalnızca yarısı olduğunu belirtmekte fayda var. Vücudun normal çalışması için diyetinizi ve fiziksel aktivite düzeyinizi izlemelisiniz.
| Kolesterol içeren ürün - 100 g | Kolesterol içeriği (mg) |
| Et, et ürünleri | |
| Beyin | 800 - 2300 |
| Böbrekler | 300 - 800 |
| Domuz eti | 110 |
| Domuz fileto | 380 |
| Domuz eklemi | 360 |
| Domuz ciğeri | 130 |
| Domuz dili | 50 |
| Yağlı sığır eti | 90 |
| Sığır eti yağsız | 65 |
| Yağsız dana eti | 99 |
| Sığır karaciğeri | 270-400 |
| Sığır dili | 150 |
| Geyik eti | 65 |
| Karaca eti sırt, bacak, sırt | 110 |
| at eti | 78 |
| Yağsız kuzu | 98 |
| Kuzu (yaz) | 70 |
| Tavşan eti | 90 |
| Derisiz tavuk koyu et | 89 |
| Derisiz tavuk beyaz eti | 79 |
| Tavuk kalbi | 170 |
| Tavuk ciğeri | 492 |
| Piliçler 1. kategori | 40 - 60 |
| Civciv | 40 - 60 |
| Türkiye | 40 - 60 |
| Derisiz ördek | 60 |
| Derili ördek | 90 |
| Kaz | 86 |
| Dana karaciğer sosisi | 169 |
| Karaciğer ezmesi | 150 |
| Çiğ tütsülenmiş sosis | 112 |
| Sosisler | 100 |
| Kavanozlardaki sosisler | 100 |
| Beyaz Münih sosisi | 100 |
| Füme mortadella | 85 |
| Salam | 85 |
| Viyana sosisleri | 85 |
| Cervelat | 85 |
| Haşlanmış sosis | 40'a kadar |
| Haşlanmış yağlı sosis | 60'a kadar |
| Balık, deniz ürünleri | |
| Pasifik uskumru | 360 |
| Yıldız mersin balığı | 300 |
| Mürekkepbalığı | 275 |
| Sazan | 270 |
| Natotenya mermeri | 210 |
| İstiridyeler | 170 |
| Akne | 160 - 190 |
| Orkinos | 85 |
| Midye | 64 |
| Karidesler | 144 |
| yağda sardalye | 120 - 140 |
| Pollock | 110 |
| ringa | 97 |
| Orkinos | 95 |
| Yengeçler | 87 |
| Alabalık | 56 |
| Taze ton balığı (konserve) | 55 |
| Kabuklu deniz ürünleri | 53 |
| Kanser | 45 |
| Ayak tabanı | 50 |
| turna balığı | 50 |
| İstavrit | 40 |
| Morina | 30 |
| Orta yağ içeriğine sahip balıklar (%12'ye kadar yağ içeriği) | 88 |
| Az yağlı balık (%2 - 12) | 55 |
| Yumurta | |
| Bıldırcın yumurtası (100 gr) | 600 |
| Bütün tavuk yumurtası (100 gr) | 570 |
| Süt ve süt ürünleri | |
| Çiğ keçi sütü | 30 |
| Krema %30 | 110 |
| Krema %20 | 80 |
| Krem %10 | 34 |
| Ekşi krema %30 yağ | 90 - 100 |
| Ekşi krema %10 yağ | 33 |
| İnek sütü %6 | 23 |
| Süt 3 - 3,5% | 15 |
| Süt %2 | 10 |
| Süt %1 | 3,2 |
| Tam yağlı kefir | 10 |
| yoğurt | 8 |
| Az yağlı yoğurt | 1 |
| Kefir %1 | 3,2 |
| Yağlı süzme peynir | 40 |
| Süzme peynir %20 | 17 |
| Az yağlı süzme peynir | 1 |
| Serum | 2 |
| Peynir "Gouda" -% 45 | 114 |
| Krem peynirin yağ içeriği %60 | 105 |
| Chester peyniri - %50 | 100 |
| Edam peyniri - %45 | 60 |
| Edam peyniri - %30 | 35 |
| Emmental peyniri - %45 | 94 |
| Peynir "Tilsit" -% 45 | 60 |
| Peynir "Tilsit" -% 30 | 37 |
| Camembert peyniri - %60 | 95 |
| Camembert peyniri - %45 | 62 |
| Camembert peyniri - %30 | 38 |
| Peynir "Limburg" -% 20 | 20 |
| Peynir "Romadur" - %20 | 20 |
| Koyun peyniri - %20 | 12 |
| İşlenmiş peynir - %60 | 80 |
| İşlenmiş peynir - %45 | 55 |
| İşlenmiş peynir - %20 | 23 |
| Ev yapımı peynir - %4 | 11 |
| Ev yapımı peynir - %0,6 | 1 |
| Sıvı yağlar ve katı yağlar | |
| Eritilmiş tereyağı | 280 |
| Taze tereyağı | 240 |
| Köylü tereyağı | 180 |
| Sığır yağı | 110 |
| Domuz veya kuzu yağı | 100 |
| İşlenmiş kaz yağı | 100 |
| Domuz yağı | 90 |
| Sebze yağları | 0 |
| Bitkisel yağ bazlı margarinler | 0 |
Kolesterol uzun zamandır sağlıklı kan damarlarının ve kalbin iyi bilinen bir düşmanı olmuştur. Kişi bu maddenin kandaki seviyesinin arttığını öğrenir öğrenmez onu ortadan kaldırmak için şiddetli bir mücadele başlar. Peki herkesin düşündüğü kadar zararlı mı? Kolesterol, toplam miktarının yaklaşık %70'inin üretildiği karaciğerde üretilir. Geri kalan yüzde, bu bileşiğin çoğunu içeren yiyeceklerden gelir.
Kolesterolün belirli işlevleri vardır
Gerçekten de bu bileşiğin vücut yaşamındaki rolü paha biçilmezdir. Hücre zarlarının oluşumuna yönelik bir malzemedir, faydalı maddelerin hücrelere akışını iyileştirir ve bazı durumlarda herhangi bir fayda sağlamayan maddeleri nötralize eder. Ama aynı zamanda bir görevi daha yerine getiriyor; o olmadan vücudun çok kötü zamanlar geçireceği bir görev daha var: Östrojen, testosteron, kortizon ve diğerleri gibi önemli hormonların üretimine yardımcı olur.
İnsan vücudunun içinde kolesterol, yoğunluk seviyelerine göre değişebilen karmaşık bileşikler - lipoproteinler formunda bulunur. Yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin faydalı olduğu düşünülür ve kan damarlarını ve kalbi hastalıklardan korur. Bunlara “iyi” kolesterol denir. Bu tür kolesterolü artıran bazı besinlerin beslenmenize dahil edilmesi gerekir.
Ancak bu tür maddelerin aksine bir de "kötü" kolesterol vardır. düşük yoğunluklu lipoprotein bileşiği. Bu madde pratikte çözünmez, ancak birikme, damarlarda kalma ve orada aterosklerotik plaklar oluşturma eğilimindedir. Kan testlerine göre kötü kolesterol seviyesinin düşük olduğu ortaya çıktıysa, kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan gıdalar ekleyerek diyeti ayarlamak gerekir.
Kolesterol nasıl kaldırılır?
Öncelikle bu maddenin birikmesini önleyen ve hızla yok edilmesini destekleyen ürünlerle beslenmenizi zenginleştirmek gerekiyor. Kan kolesterolünü düşüren besinler, bol miktarda bitki lifi içeren, lif açısından zengin sebzelerdir. Kolesterol seviyelerini normale döndüren, kötü kolesterol içeriğini azaltan ve gerekli iyi kolesterol seviyesini koruyan özel ilaçlar vardır. Ancak LDL içeriğinin çok yüksek olduğu ve miktarının yalnızca diyetle azaltılmasının mümkün olmadığı durumlarda kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca bu tür ilaçların yan etkileri vardır ve uzun süre alınması gerektiğinden vücut açısından olumsuz sonuçlara yol açabilir.
Kolesterol düşürücü gıdalar
Kolesterolü düşüren ve birçok web sitesinde tablosu bulunabilen ürünler çok uygun fiyatlıdır ve bunların diyetinizde kullanılmasını sağlamak zor olmayacaktır. Herhangi bir tablo derlemeyeceğiz, sadece ana ürünlere bakacağız.
Kolesterolü düşüren başlıca besinler sebzelerdir. Bu tür yiyecekler bitki liflerinden oluşur ve lif açısından zengindir. Burada kabak, beyaz lahana, karnabahar, balkabağı, şalgam, şalgam ve tabii ki havuç olmadan yapamazsınız. Taze sebzelerden yapılan salata, kötü kolesterolü giderme açısından son derece faydalı ve lezzetli bir yemektir. Bu tür salataları soğuk preslenmiş yağlarla tatlandırmak en iyisidir: keten tohumu, zeytin, soya fasulyesi, mısır. Aynı etkiye sahiptirler ve aynı zamanda kötü kolesterolden kurtulmaya da yardımcı olurlar.
Havuç kötü kolesterolü vücuttan çok etkili bir şekilde uzaklaştırır. Bu maddenin kandaki miktarını bir ayda %15 oranında azaltmak için her gün iki havuç yemek yeterlidir. Bu sebze sadece sağlıklı değil aynı zamanda tatlı olduğu için bu zor olmayacak. Ayrıca dişleri iyi temizler ve diş etlerini güçlendirir - sert kök sebzesi, diş minesindeki yiyecek kalıntılarını giderir ve çürük ve diş eti iltihabından sorumlu mikroorganizmaları ortadan kaldırır. Karaciğer ve böbrek hastalıklarının yanı sıra kalp sorunları yaşayanlar için de havuç oldukça faydalı olacaktır.
Domates, onlara zengin kırmızı rengini veren madde olan likopeni büyük miktarda içerir. Likopen, renginin yanı sıra kolesterol panzehiri olarak da adlandırılabilir - onda birini azaltmak için günde iki bardak domates suyu şeklinde alınması yeterlidir. Ayrıca bu sebzenin içerdiği potasyum kalp kasının çalışmasını destekler, krom ise iştahı azaltır ve düşük kalorili bir ürün olduğundan aşırı kiloyla mücadelede başarılı bir şekilde yardımcı olur.
Belirgin bir anti-kolesterol etkisine sahip bir diğer ürün ise sarımsaktır. İçerdiği Alliin, lipoproteinlerle aktif olarak savaşan ve aynı zamanda sarımsağa kendine özgü tat ve aromasını veren maddedir. Sarımsak çiğnendiğinde alliin, kan damarlarını birikmiş plaklardan temizleyen allisin'e dönüştürülür. Allisin aynı zamanda kas kütlesi oluşumunda da rol oynar, beyin aktivitesini iyileştirir ve performansı artırır.
Kolesterolün vücuttan atılmasında etkinlik açısından ikinci sırada meyveler yer almaktadır. Bunlardan en sağlıklısı greyfurttur. Günde 200 gram tüketmeniz yeterli olup, kötü kolesterol düzeyi %8 oranında azalabilmektedir. Muz, elma, avokado ve hurma da bu konuda etkilidir.
Kandaki kolesterolü düşüren besinleri sıralayacak olsak balıktan bahsetmeden tablo tamamlanmış sayılmaz. Amacımıza uygun en iyi çeşitler deniz yağlı balıklardır: ringa balığı, somon veya somon. Tercih edilen et, seyrek olarak haftada yaklaşık üç kez tüketilen sığır etidir. Tavuk göğsü de sağlıklıdır ve her gün yenilebilir.
Yulaf ezmesi ve ondan yapılan yemekler de kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Oldukça kullanışlıdır ve sadece herkesin sıkıcı lapasını hazırlamak için değil, aynı zamanda lezzetli hamur işleri yapmak için de kullanabilirsiniz. Yulaf kepeğini demleyerek ya da sadece yemeklere ekleyerek tüketmenizde fayda var. Diyetinizi planlarken tohumları ve kuruyemişleri unutmayın - çok fazla yağ asidi içerirler. Fındıkları kurutmak daha iyidir, ancak kızartmamak.
Kolesterolü ne artırır?
Hangi yiyeceklerin kan kolesterolünü düşürdüğü sorusuyla her şey net görünüyor. Ancak tüketildiğinde kolesterol seviyelerinin istikrarlı bir şekilde yükselmesine neden olan bazı gıdalar vardır. Hangi yiyeceklerin kolesterolü artırdığına bakalım.
Yüksek kolesterol nedeniyle yasaklanan yiyeceklerin başında herkesin en sevdiği fast food geliyor. Sağlıklı gıdalara geçmeye karar verirseniz, öncelikle bundan tamamen vazgeçmelisiniz. Ayrıca yağ oranı yüksek gıdalar, yağlı kümes hayvanları, sığır eti, domuz eti, kuzu eti, füme etler ve yarı mamul ürünler de kesinlikle kontrendikedir. Lipoprotein seviyelerinde istenmeyen bir artışı dışlamak için kalamar ve karidesten vazgeçmek gerekir: vücut için inanılmaz yararlarına rağmen bunlar kandaki maddelerin içeriğini artıran, aksine alınması gereken ürünlerdir. kurtulmak.
Yumurta sarısını mümkün olduğunca az tüketmeye çalışın, yeterince içeriyor. Süt ürünlerinde de zararlı yağlar bulunur - peynir, ekşi krema, krema, süzme peynir ve sütün kendisi. Ancak bu tür ürünler doğal yoğurt veya az yağlı süzme peynir ile değiştirilebilir.
Mayonez, ketçap, margarin ve trans yağ içeren diğer ürünlerden sonsuza kadar uzak durun. Kandaki kolesterolü düşüren yiyecekleri tüketirken undan da vazgeçmelisiniz: çörekler, tatlılar, kekler, kurabiyeler ve hamur işleri - bunların hepsi kesinlikle yasaktır. Hangi yiyeceklerin kolesterolü düşürdüğünü bilerek, hızlı bir şekilde normal lipoprotein seviyelerine ulaşmanıza ve durumunuzu iyileştirmenize yardımcı olacak, kalp ve damar sistemindeki olası sorunları ortadan kaldıracak dengeli bir beslenme oluşturabilirsiniz.
Kolesterol tehlikelidir çünkü yavaş yavaş kan pıhtılarına dönüşen pıhtılar oluşturur. Arterin duvarlarına yapışırlar ve zamanla normal kan dolaşımını engellerler.
Bu, kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişimini tetikleyebilir ve tehdit edebilir. Bu nedenle kolesterol düşürücü yiyecekleri her gün diyetinize dahil etmeniz gerekir.
Kilo artışı, hipertansiyonu olan ve kırk yaşından sonra kişilerin sağlıklarını özellikle dikkatle izlemeleri gerekir.
Kandaki kolesterol (tıpta kolesterol buna denir) beslenme ve aktif bir yaşam tarzı ile düzenlenebilir.
Kolesterol türleri
- Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) – arterleri temizleyebilir.
- Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kan damarlarını tıkar ve çıkarılması gerekir.
Miktarı üzerindeki en önemli etki et, sıvı yağlar ve peynirde bol miktarda bulunan doymuş yağlardan kaynaklanmaktadır. Mümkünse daha az zararlı ürünlerle değiştirilmelidir.
İlaçsız LDL'yi düşürün
- Lipidleri azaltmak için kandaki içeriğini azaltan özel ürünler almanız gerekir.
- Figürüne dikkat et. Yağ birikimlerinin bel bölgesinde yoğunlaşması kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarına yakalanma riskinin arttığının ilk işaretidir.
- Kahvaltı etmek! Sabahları tahıl yemek vücudunuza lif kazandırmak için harika bir fırsattır. Ayrıca bilim adamları kahvaltıyı atlamanın ve yüksek LDL'nin doğrudan ilişkili olduğunu kanıtladılar. Ancak kahvaltıda birkaç tahılın birleşimi tam tersine mükemmel sonuçlar verecektir.
- Yüksek kolesterol düzeyleri psikolojik stresle doğrudan ilişkilidir. Gerginliği hafifletmeye ve azaltmaya yönelik herhangi bir teknik, onu azaltmaya yardımcı olacaktır. Daha büyük etki için nefes egzersizleri kullanın.
- Sigara içmeyin veya kahve içmeyin - Araştırmalar, günde iki fincandan fazla kahve içen veya haftada sadece yirmi sigara içen kişilerin kanlarında, içmeyenlere göre önemli ölçüde daha yüksek LDL düzeylerinin bulunduğunu göstermiştir.
Egzersiz ve Diyet
Uzmanlar, arterlerdeki birikimin egzersizle azaltılabileceğini kanıtladı. Bunları özel bir diyetle birleştirirseniz daha etkili çalışır; asıl önemli olan, ürünlerin tam kolesterol içeriğini bilmektir. Bu amaçla tüm bu verilerin görüntülenebileceği bir tablo bulunmaktadır.
Arteriyel yağları azaltmanın en iyi yolu koşuyor. Gerçek şu ki, lipitlerin damarlarda kalmasını önlemeniz gerekiyor ve sonra bağlanamayacaklar, bu nedenle yaz mevsimindeki küçük yükler bile tüm kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Zaten kalp hastalığınız varsa, her gün kırk dakikalık bir yürüyüş, kalp krizi veya felç gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Ancak ne zaman durmanız gerektiğini bilmeniz gereken her şeyde, kalp atış hızınızın artmamasını dikkatlice sağlamanız gerekir.
Kolesterol düşürücü besinler:
- Günlük şarap içmenin vücuda faydaları zaten kanıtlanmıştır. Ana koşul, kendinizi kaptırmamaktır. Ancak diyabet ve diğer hastalıkları olan kişiler için bu tedavi yöntemi kesinlikle kontrendikedir.
- İyi bir tedavi zayıf yeşil çaydır; içinde bulunan flavonoidler kılcal damarları güçlendirmeye yardımcı olur.
- İlaçsız lipitleri azaltmanın bir başka yolu da meyve suyu tedavisidir. Taze sebze ve meyvelerden yapılan içecekler HDL düzeylerini artırır.
Beslenme
Ayrı bir tedavi yöntemi kolesterol düşürücü ürünlerdir. Doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Turtalar, sosisler, yağlı etler, tereyağı ve bitkisel yağlar, ekşi krema, sert peynir, domuz yağı, kekler ve kurabiyeler diyetten çıkarılmalıdır.
Fast food, unlu mamuller ve margarin (yayılmış) vücuda çok zararlıdır - ürünlerdeki kolesterol içeriği, büyük miktarda trans yağın varlığıyla açıklanmaktadır.
Ayrıca LDL şu şekillerde sunulur: karaciğer, böbrekler, yumurtalar, karides. Ancak dengeli bir beslenme uyguluyorsanız bu yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkarmamalısınız.
Gıdadaki kolesterol içeriği tablosu
| Kolesterol içeren ürün - 100 g | Kolesterol içeriği (mg) | |
|---|---|---|
| Et, et ürünleri | ||
| Beyin | 800 - 2300 | |
| Böbrekler | 300 - 800 | |
| Domuz eti | 110 | |
| Domuz fileto | 380 | |
| Domuz eklemi | 360 | |
| Domuz ciğeri | 130 | |
| Domuz dili | 50 | |
| Yağlı sığır eti | 90 | |
| Sığır eti yağsız | 65 | |
| Yağsız dana eti | 99 | |
| Sığır karaciğeri | 270-400 | |
| Sığır dili | 150 | |
| Geyik eti | 65 | |
| Karaca eti sırt, bacak, sırt | 110 | |
| at eti | 78 | |
| Yağsız kuzu | 98 | |
| Kuzu (yaz) | 70 | |
| Tavşan eti | 90 | |
| Derisiz tavuk koyu et | 89 | |
| Derisiz tavuk beyaz eti | 79 | |
| Tavuk kalbi | 170 | |
| Tavuk ciğeri | 492 | |
| Piliçler 1. kategori | 40 - 60 | |
| Civciv | 40 - 60 | |
| Türkiye | 40 - 60 | |
| Derisiz ördek | 60 | |
| Derili ördek | 90 | |
| Kaz | 86 | |
| Dana karaciğer sosisi | 169 | |
| Karaciğer ezmesi | 150 | |
| Çiğ tütsülenmiş sosis | 112 | |
| Sosisler | 100 | |
| Kavanozlardaki sosisler | 100 | |
| Beyaz Münih sosisi | 100 | |
| Füme mortadella | 85 | |
| Salam | 85 | |
| Viyana sosisleri | 85 | |
| Cervelat | 85 | |
| Haşlanmış sosis | 40'a kadar | |
| Haşlanmış yağlı sosis | 60'a kadar | |
| Balık, deniz ürünleri | ||
| Pasifik uskumru | 360 | |
| Yıldız mersin balığı | 300 | |
| Mürekkepbalığı | 275 | |
| Sazan | 270 | |
| Natotenya mermeri | 210 | |
| İstiridyeler | 170 | |
| Akne | 160 - 190 | |
| Orkinos | 85 | |
| Midye | 64 | |
| Karidesler | 144 | |
| yağda sardalye | 120 - 140 | |
| Pollock | 110 | |
| ringa | 97 | |
| Orkinos | 95 | |
| Yengeçler | 87 | |
| Alabalık | 56 | |
| Taze ton balığı (konserve) | 55 | |
| Kabuklu deniz ürünleri | 53 | |
| Kanser | 45 | |
| Ayak tabanı | 50 | |
| turna balığı | 50 | |
| İstavrit | 40 | |
| Morina | 30 | |
| Orta yağ içeriğine sahip balıklar (%12'ye kadar yağ içeriği) | 88 | |
| Az yağlı balık (%2 - 12) | 55 | |
| Yumurta | ||
| Bıldırcın yumurtası (100 gr) | 600 | |
| Bütün tavuk yumurtası (100 gr) | 570 | |
| Süt ve süt ürünleri | ||
| Çiğ keçi sütü | 30 | |
| Krema %30 | 110 | |
| Krema %20 | 80 | |
| Krem %10 | 34 | |
| Ekşi krema %30 yağ | 90 - 100 | |
| Ekşi krema %10 yağ | 33 | |
| İnek sütü %6 | 23 | |
| Süt 3 - 3,5% | 15 | |
| Süt %2 | 10 | |
| Süt %1 | 3,2 | |
| Tam yağlı kefir | 10 | |
| Normal yoğurt | 8 | |
| Az yağlı yoğurt | 1 | |
| Kefir %1 | 3,2 | |
| Yağlı süzme peynir | 40 | |
| Süzme peynir %20 | 17 | |
| Az yağlı süzme peynir | 1 | |
| Serum | 2 | |
| Peynirler | ||
| Peynir "Gouda" -% 45 | 114 | |
| Krem peynirin yağ içeriği %60 | 105 | |
| Chester peyniri - %50 | 100 | |
| Edam peyniri - %45 | 60 | |
| Edam peyniri - %30 | 35 | |
| Emmental peyniri - %45 | 94 | |
| Peynir "Tilsit" -% 45 | 60 | |
| Peynir "Tilsit" -% 30 | 37 | |
| Camembert peyniri - %60 | 95 | |
| Camembert peyniri - %45 | 62 | |
| Camembert peyniri - %30 | 38 | |
| Füme peynir "Sosis" | 57 | |
| Peynir "Kostromskaya" | 57 | |
| Peynir "Limburg" -% 20 | 20 | |
| Peynir "Romadur" - %20 | 20 | |
| Koyun peyniri - %20 | 12 | |
| İşlenmiş peynir - %60 | 80 | |
| İşlenmiş peynir "Rus" | 66 | |
| İşlenmiş peynir - %45 | 55 | |
| İşlenmiş peynir - %20 | 23 | |
| ev yapımı peynir -% 4 | 11 | |
| ev yapımı peynir - %0,6 | 1 | |
| Sıvı yağlar ve katı yağlar | ||
| Eritilmiş tereyağı | 280 | |
| Taze tereyağı | 240 | |
| Köylü tereyağı | 180 | |
| Sığır yağı | 110 | |
| Domuz veya kuzu yağı | 100 | |
| İşlenmiş kaz yağı | 100 | |
| Domuz yağı | 90 | |
| Sebze yağları | 0 | |
| Bitkisel yağ bazlı margarinler | 0 | |
Kolesterol düşürücü gıdalar, bitki sterolleri ve stanolleri içeren gıdalardır. Bunlar, kişilerin kullanımı için kontrendike olan, özel olarak tasarlanmış yoğurtları içerir.
Bunun yerine doğal olarak kolesterolü düşüren yiyecekler yiyebilirsiniz. Son çalışmalar bunun LDL kolesterolü %10 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Bunlar şunları içerir:
- Kuruyemişler vücudun yağları emmesini engeller, ancak... Kalorileri çok yüksektir, çoğunu yiyemezsiniz. Günde en fazla 12 fındık.
- Yulaf, arpa, pirinç ve kepekle birlikte çözünür lif kaynağıdır.
- Soya başka bir kalp-sağlıklı besindir. İçerdiği izoflavonlar vücuttaki LDL içeriğini azaltır.
- Çoklu doymamış yağlar - mısır, kolza tohumu, soya fasulyesi. Kolesterol içeren gıdalara mükemmel bir alternatif olabilirler.
- Diyetteki etin deniz balığı ile değiştirilmesi daha iyidir - doymamış yağlar içerir. Tıpkı avokado gibi. Veya haftada bir fasulye günü yapın; baklagiller vücut için zengin bir çözünür lif kaynağıdır.
- Meyve ve sebzeler: İçerdikleri çözünebilir lif, LDL düzeylerini azaltır. Bilim insanları daha fazla havuç, elma, lahana, erik, kayısı, tüm turunçgiller ve enginar yemeyi tavsiye ediyor.
- Sarımsak - kan damarlarındaki birikintileri azaltır, ancak etkisi kısa sürelidir ve bunun için onu büyük miktarlarda yemelisiniz.
Pişirme ve sonuçlar
Hangi yiyeceklerin kolesterolü düşürdüğünü öğrendikten sonra bunları en iyi nasıl hazırlayabileceğimiz konusunda birkaç söz söylememiz gerekiyor.
Yağ içeriğini azaltmak için, yağlı kızartma tavası yerine mikrodalga fırın, çift kazan, fırın veya sadece su dolu tava kullanmak daha iyidir. Bu durumda yağsız et ve az yağlı süt çeşitlerini seçmek daha iyidir.
Vücuttaki fazla lipit sorununu bir kenara bırakmamalısınız çünkü bu oldukça tehlikeli hastalıkların gelişmesiyle doludur. Üstelik bunları vücutta düzenlemek hiç de zor değil - sadece sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeniz ve temiz havada günlük yürüyüşler yapmanız gerekiyor.
İlaç kullanmadan kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürmek için diyetinizi sebze, meyve, çilek, kuruyemiş, şifalı bitkiler ve tahıllar gibi besinlerle zenginleştirmek faydalıdır.
Akşam yemeğinde salata, az yağlı süt ürünleri, bir kaşık ballı yeşil çay servis edilir. Yatmadan önce yiyecekler hafif olmalıdır. Kepekli ekmeğin günlük normu 60 gramdır, gün içinde 30 gramdan fazla şeker tüketmemelisiniz.
Günlük diyet, vücudun vitamin ve mikro element ihtiyacını karşılayacak şekilde formüle edilmelidir. Bu nedenle yiyecekler çeşitlendirilmeli, günde 5 defa küçük porsiyonlarda yemelisiniz.
Yüksek kolesterol için mantar
Mantarlar antioksidan, antiinflamatuar ve kanser önleyici özelliklere sahip faydalı bileşenler içerir. Ayrıca mantarlar vücuttaki lipit metabolizmasını normalleştirir. Petrollerin içerdiği özel madde lovastatin, karaciğerdeki kolesterol sentezi süreçlerini yavaşlatır, kandaki HDL seviyesini arttırır ve LDL'yi bağırsaklardan uzaklaştırır.
İstiridye mantarları ve petrol en faydalı olarak kabul edilir. Yüksek kolesterol ve ateroskleroz içeren yiyeceklerde düzenli olarak tüketilmesi, LDL'yi hızlı bir şekilde% 10 oranında azaltır, kan damarlarındaki lipit plaklarının yok edilmesini teşvik eder ve kan pıhtılarının oluşumunu önler. Petrol, zararlı atıkları ve toksinleri vücuttan uzaklaştıran doğal antioksidanlardır. Bu nitelikleri bakımından mantar, filizlenmiş buğday, dolmalık biber ve balkabağından üstündür.
Petrol, et ve süt ürünlerinin yerini alabilecek, vücut tarafından kolayca emilen ve açlığı hızla gideren çok miktarda temel vitamin, mikro element ve bitkisel protein içerir.
Kolesterolünüz yüksekse, petrolleri buharda pişirmeniz veya sebzelerle birlikte pişirmeniz, kaynatmanız veya kurutmanız gerekir. Mantarın kapağında en faydalı maddeler bulunur. Düşük kalori miktarı, çeşitli diyetler sırasında petrol tüketmenizi sağlar.
Kızarmış veya konserve mantarları yemek yasaktır. Petrol yiyerek ateroskleroz, kalp krizi, felç ve kansere yakalanma riskini azaltabilirsiniz. 
Zencefil kökü
Bu baharatın faydalı özellikleri geleneksel tıp tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ezilmiş kök aterosklerozu, eklem hastalıklarını tedavi etmek ve kandaki yüksek kolesterol seviyelerini azaltmak için kullanılır.
Zencefil kanın incelmesine yardımcı olur, bu da damarlarda kan pıhtılarının oluşmasını engeller. Baharatlı kök, lipit metabolizmasını normalleştirir ve kolesterol plaklarının arter duvarlarını temizler. Zencefil, vücutta yağ yakımını hızlandırmaya yardımcı olan ve yararlı lipoprotein düzeyini kontrol eden gingerol adı verilen özel bir madde içerir.
Bu aktif madde hızlı doymayı teşvik eder, bu nedenle düşük kalorili diyetler sırasında etkili bir şekilde kullanılır.
Kolesterolünüz yüksekse içine bir parça kök eklenen çay içmek faydalıdır. Hazırlamak için zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine kaynar su dökün, bir bardağa bir çay kaşığı bal ve birkaç damla limon suyu ekleyin. İçecek 60 dakika demlenmeli, ardından normal çay gibi içebilirsiniz.
Başka bir çay tarifi: Zencefili küçük dilimler halinde kesin, su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra bal ve limon suyunu ekleyin. İçecek süzülerek içilmelidir.
Zencefil, aromatik bir baharat olarak sebze salatalarına ve diğer yemeklere eklenir. Kilo vermek, lipid süreçlerini normalleştirmek ve kan basıncını düşürmek için kullanılmalıdır. Zencefil, kardiyovasküler sistem patolojilerinden muzdarip insanlar için kontrendikedir. Uykusuzluk yaşamamak için yatmadan önce baharat eklememeli veya demlememelisiniz.
Devedikeni
Süt devedikeni bitkisi, aşırı kolesterolün ortadan kaldırılmasına yardımcı olan choleretic özelliklere sahiptir. Bileşimindeki doymamış yağ asitleri HDL seviyelerinin artmasına yardımcı olur ve antioksidan etkisi vücudun atık ve toksinlerden temizlenmesine yardımcı olur. Devedikeni metabolik süreçleri hızlandırır ve bağırsak mikroflorasını normalleştirir. Bitki taze, kurutulmuş ve toz halinde kullanılır.
Süt devedikeni şu şekilde demlenir: 250 ml kaynar suya 1 çay kaşığı ot dökülür ve 15 dakika demlenir. Bu çayı sabah ve akşam yemeklerden yarım saat önce ılık olarak içmelisiniz.
Yüksek kolesterol, taze bitkiden elde edilen meyve suları ile tedavi edilir. Ezilmiş yapraklardan sıkılır. Raf ömrünü uzatmak için hazırlanan meyve suyuna votka (4:1) ekleyin. Sabah yemeklerden önce 1 çay kaşığı infüzyon içmeniz gerekir.
Devedikeni yemek pişirmede de kullanılır, yeşil yaprakları salatalara eklenebilir. Çiçekleri ve kökü baharat olarak kullanılır. Eczanelerde bitkiyi çay poşetleri halinde satın alabilirsiniz. Toz halindeki süt devedikeni herhangi bir yemeğe eklenir.
Süt devedikeni yan etkilere neden olabilir. Bunu önlemek için tedaviye başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Çay mantarı
Kombucha aynı zamanda yüksek kolesterole karşı faydalı özellikleriyle de biliniyor. Lipid metabolizmasını normalleştirir, iltihabı hafifletir, ateroskleroz gelişimini önler, atık ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
Kolesterol çoğunlukla bu maddeyi içeren kanın test edilmesiyle bulunur. Kandaki seviyesi normalden yüksekse, acil önlemler almak ve vücudunuzu düzene sokmak için yakın çalışmak gerekir.
Aşırı kolesterol ciddi hastalıkların nedeni olduğundan vücuttan atılması gerekir. Bu amaçla, doktor tarafından reçete edilen statinler gibi ilaçlar kullanılır.
Ancak bu mümkün mü ve kandaki kolesterolü ilaçsız nasıl azaltabiliriz? Alternatif tıp ne önerir?
Kısaca kolesterol hakkında
İnsan vücudunun kanı ve dokuları kolesterol adı verilen yağ benzeri bir bileşik içerir. Vücuda besinlerle giren yağ asitlerinden karaciğer tarafından sentezlenir.
Kolesterol çeşitli tiplerde gelir.
İlkine faydalı diyelim. Hücre zarlarının ve sinir liflerinin yapısında yer alır. Bu, D vitamini, seks hormonları ve kortizol hormonunun (adrenal bezler tarafından üretilen) sentezinin hammaddesidir.
Başka bir kolesterol türü zararlıdır. Kanda birikerek pıhtı oluşturur. Veya kalsiyum ile birleşerek kan damarlarının içindeki plaklarda (plaklarda) birikir. Bu "dağınıklıklar" kan dolaşımını engeller ve vücudun organları oksijen ve besin maddelerini tam olarak alamaz.
Kolesterol, yağlarla birleşebilen maddeler olan lipoproteinler tarafından vücutta taşınır. Yüksek yoğunluklu (HDL) ve düşük yoğunluklu (LDL) olmak üzere 2 türe ayrılırlar. Yararlı kolesterol, HDL ile birleşerek karaciğere girer, burada bileşenlerine ayrılır ve vücuttan atılır.
Kötü kolesterol LDL'ye bağlanarak kanda ve dokularda yoğunlaşarak HDL'nin LDL'ye oranının anormal olmasına neden olur. Aşırı kolesterol, anjina, felç, kalp krizi, obezite ve diyabete yol açan kan damarlarının aterosklerozunun (daralmasının) nedenidir.
Ancak halk ilaçlarını kullanarak ilaçsız olarak kolesterolü düşürerek durumu düzeltebilirsiniz. Bugünkü sohbetimizin konusu ilaçsız kolesterolün nasıl düşürüleceğidir.
İnsanların neden ve hangi yağlara ihtiyacı vardır?
Yağlar, bitki ve canlıların hücrelerinde lipit formunda bulunan organik bileşiklerdir. Yağın moleküler modeli bir gliserol molekülü ve 3 yağ asidi molekülü ile temsil edilir. Gastrointestinal sistemde yağlar lipaz enzimi tarafından bileşenlerine ayrılır.
İnsan vücudundaki yağlar (veya trigliseritler), organların etrafındaki deri altı tabakanın hücrelerinde birikir. Enerji depolamak, vücudu korumak ve yalıtmak için onlara ihtiyaç vardır. Yağların enerji değeri karbonhidratlara göre iki kat daha fazladır.
Yağlar kimyasal özelliklerine göre sınıflandırılır
- doymuş (erişilebilir bir kimyasal bağ bulunmadığından diğer kimyasal bileşiklerle reaksiyona girmezler); kolesterol sentezi için gerekli;
- doymamış (kimyasal bağlanma için bir veya daha fazla serbest bölge vardır, dolayısıyla diğer maddelerle kimyasal reaksiyonlar mümkündür); Kolesterolün karaciğere taşınması için gereklidir.
Temel bileşikler vücuda yalnızca gıdayla giren birçok doymamış yağ asidini içerir.
Bunlardan bazıları (linoleik, linolenik ve izosapentenoik) kandaki trigliserit ve kolesterol düzeylerini düşürür ve plak oluşumunu engeller.
Bu nedenle sürekli balık yağı tüketen kişilerde (ürün bu asitleri içerir) nadiren ateroskleroz (Japon, Eskimolar) görülür.
Doymuş yağ içeren gıdaların listesi
- sığır beyni;
- yumurta sarısı;
- karaciğer;
- havyar siyah ve kırmızı;
- tereyağı;
- tavuk derisi, yağlı et;
- margarin;
- bütün süt ürünleri (yağsız);
- dondurma;
- sert peynirler;
- hindistancevizi yağı;
- hayvansal yağlar.
Araştırmalar, doymuş yağlarla zenginleştirilmiş bir diyetin kanda kolesterol birikmesine, kalp hastalıklarına ve obeziteye neden olduğunu buldu.
Kolesterolü düşürmek için diyet
Kötü beslenmeden dolayı kötü kolesterolün %25'inin biriktiği kanıtlanmıştır. LDL'nin HDL'ye doğru oranına sahip dengeli bir diyet, ilaç kullanmadan kolesterol seviyelerini düşürebilir. Beslenme uzmanları vücuda kalorilerin en az %30'unun doymamış yağlardan sağlanmasını önermektedir.
Bu amaçla doymamış yağ asitleri içeren ürünler kullanılarak hazırlanan yemeklerin menüye dahil edilmesinde fayda vardır:
- bitkisel yağlar (soya fasulyesi ve mısırdan, ayçiçeği, keten tohumundan);
- ceviz;
- yağlı balıklar (somon, uskumru, uskumru, alabalık, ringa balığı);
- Susam taneleri;
- kalamar, yengeç ve karides eti.
Bitkisel yağlar asit içerir:
- linoleik: soya fasulyesinde - %50-57, ayçiçeği - %60, mısır - %50'ye kadar, keten tohumunda - %25 ila %35), ceviz yağında (%45-55);
- Linolenik: soya fasulyesinde (%20-29), keten tohumunda (%35-40), mısır yağlarında (%10'a kadar), ceviz yağında (%8-10).
İzosapentenoik asit balık yağı sağlar. Ancak vücut bu maddeyi linolenik asitten sentezleyebilir. Katı vejetaryenler bundan faydalanabilir ve yağlı balık yerine keten tohumu yağı kullanabilir.
Doymuş yağ içeren besinleri beslenmenizden tamamen çıkarmamalısınız. Sonuçta bu ürünler sağlık için gerekli olan başka maddeleri de içeriyor. Tüm vücut hücrelerimizin zarları yağ içerir ve vücutta bitkisel kökenli yağlar yoktur.
Bu nedenle normal kolesterol düzeylerini korumak için menünüzde kırmızı et yerine yağsız süt, diğer az yağlı süt ürünleri, tavuk (derisisiz), tavşan ve hindiye yer vermelisiniz.
Yararlı besin öğeleri
Kötü kolesterolle mücadele etme potansiyeli olan diğer maddeler arasında şunlar yer alır:
- çözünür lif (kolesterolü parçalar ve giderir);
- C vitamini (yağ metabolizmasına katılır);
- pektinler (bağırsaklardaki kolesterol ve safra tuzlarını bağlar).
Bu elementler bitkilerde bulunur.
Yararlı maddeler içeren bitkisel ürünlerin listesi
- meyveler: bektaşi üzümü, kırmızı ve siyah kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini (chokeberry), alıç, kuşburnu, feijoa;
- sebzeler: soğan, sarımsak, kara turp, enginar, kırmızı biber, pancar, bamya, kabak, kabak, yer elması, lahana;
- meyveler: limon, nar, portakal, avokado, nektarin, greyfurt, şeftali, mandalina, Japon mişmula, çarkıfelek meyvesi, nektarin, greyfurt, papaya, erik, avokado, ananas, armut, incir, hurma, kivi, kiraz, tatlı kiraz;
- baklagiller: fasulye, fasulye, mercimek, soya fasulyesi, nohut;
- tahıllar (çoğunlukla yulaf);
- otlar: kereviz, ravent, kinoa, ısırgan otu, salatalar, yeşil çay;
- fındık: ceviz;
- tohumlar: susam;
- deniz yosunu: deniz yosunu.
Her gün her öğünde meyve ve sebze tüketilmesi tavsiye edilir.
Kandaki kolesterol seviyesini düşürecek menü oluşturmaya yönelik öneriler
| Hedef | Kaynaklar (ürünler) |
| Yağ alımını azaltın | Tereyağı, ekşi krema, peynirler, margarin, dondurma, süt, yağlı et |
| Doymuş yağ asitlerini azaltın | Ördek eti, tavuk derisi, domuz eti, sosisler, ezmeler, krema, hindistancevizi fıstığı, palmiye yağı |
| Kolesterol alımını azaltın | Beyin, böbrekler, yumurta sarısı, karaciğer, hayvansal yağlar |
| Doymuş asit oranı düşük proteinli gıdaların alımını artırın | Balık, hindi, av eti, tavuk, dana eti |
| Çözünür lif, C vitamini ve pektin alımını artırın | Her türlü meyveler, sebzeler, meyveler, otlar, tahıllar |
| Doymamış yağ asitlerinin alımını biraz artırın | Bitkisel yağlar: ayçiçeği, mısır, soya fasulyesi |
Günün örnek menüsü
Önce kahvaltı:
- mısır yağı ile tatlandırılmış, haşlanmış havuç ve soğanlı karabuğday lapası;
- yumurta akı omleti;
- bal ilavesiyle kuşburnu kaynatma veya bitki çayı;
- Borodino ekmeği
İkinci kahvaltı:
- yulaf kurabiyeleri;
- Elma suyu.
Akşam yemeği:
- sebze güveç (patates, kabak, soğan, yeşil fasulye, havuç, lahana, dolmalık biber, ayçiçek yağı ile haşlanmış domates);
- haşlanmış balık;
- soya yağı ve tofu peyniri (soya) içeren sebze salatası;
- yağsız süt ve şekerli hindiba kahvesi;
- kepekli buğday ekmeği.
Öğleden sonra atıştırmalıkları:
- meyveler (elma veya armut) veya havuç-elma suyu;
- tam tahıllı ekmekler.
Akşam yemeği:
- yağsız, rendelenmiş elma ilavesiyle tam tahıllardan yapılan yulaf lapası;
- bal ve cevizli az yağlı süzme peynir;
- sütlü yeşil çay;
- bisküvi.
Geceleri: kefir %1 yağ.
Aterosklerozun önlenmesinde geleneksel tıp
Doğru beslenme, kolesterolü düşürmede kısmi başarıyı garanti eder. Halk ilaçlarını kullanarak ilaçsız kolesterolü düşürmeye çalışanlar için, burada şifacıların hazırladığı, zaman içinde test edilmiş ve pratikte etkili olduğu kanıtlanmış eski tarifler var.
Kullanım için taze ürün kullanın. En iyi yağ soğuk preslenmiş yağdır. İlacın aşırı dozuna izin verilmemelidir - ilaç "torbalarda" dağıtılmamaktadır.
Keten tohumu yağı: 45 günlük tedavi, 1 yemek kaşığı. l. Sabahları aç karnına yalnızca bir kez içilir. 2 hafta ara verdikten sonra yağı almayı tekrarlayın. Tedavi uzun vadelidir, birkaç derstir.
En kaliteli yağlar eczanelerde satılmaktadır. Resmi tıp, keten tohumu yağının lipit metabolizmasındaki aktivitesini kabul etmektedir. Eczaneler keten tohumu yağından yapılan “Linetol” yağ preparatını satmaktadır (talimatlara göre kullanın). Keten tohumu yağı hızla oksitlenir ve içinde kanserojen bir madde ortaya çıkar.
Bu nedenle yağı karanlık bir kapta ve buzdolabında saklayın. Pek çok kişi tadını ürün olarak kullanacak kadar beğenmemektedir. Ancak bazen sabırlı olabilir, salata sosu veya salatayı bir çay kaşığı bu yağla tatlandırabilirsiniz.
Ayçiçek yağı- popüler bir gıda ürünü. Tıbbi yağ rafine edilmemiştir, %60 linoleik asit içerir (depolama sırasında tortu oluşturur. Ne kadar fazla tortu olursa, tedavi için yağ o kadar iyi olur. Herhangi bir kontrendikasyon yoktur.
Mısır yağı: Yemeklerden yarım saat önce günde 3 defa (aylık kür) 1 yemek kaşığı alınarak hipokolesterol etkisi sağlanacaktır. l. Açık bir kontrendikasyon yoktur.
Ceviz yağı: Sabah aç karnına 1 çay kaşığı içilir. ve gece yatmadan önce 1 çay kaşığı. Bal (1 çay kaşığı) ile karıştırılması tavsiye edilir. Sadece fındık kullanabilirsiniz - günde 50 gr (lezzetli ve sağlıklı). Ancak kontrendikasyonlar da var: artan kan pıhtılaşması, sedef hastalığı, zayıflık, egzama, akut bağırsak bozuklukları, pankreatit; Alerji mümkündür.
Soya yağı: 2 yemek kaşığı. l. bütün gün boyunca (tıbbi gıda olarak - salatalar için baharat olarak).
Kontrendikasyonlar:
- hamile ve emziren kadınlar için uygun değildir (soya bitki hormonları içerir);
- soya proteinine karşı intoleransı olanlar için (olası alerji).
Meyve, meyve ve sebze suyu terapisi
Bitkisel gıdalar listesinde listelenen tüm meyvelerin, meyvelerin ve sebzelerin suları kolesterol seviyelerini azaltır. İşte en etkili olanları.
Karpuz suyu . Kavun mevsiminde her gün aç karnına bir bardak meyve suyu içilir, yarım saat sonra ana öğün yemeye başlanabilir. Ancak karpuz posası yemek daha iyidir - günde 2 kg'a kadar. Çözünür lif, pektinler.
Bu meyvenin C vitamini kolesterolü azaltır, vücuttaki fazla suyu uzaklaştırır (kardiyovasküler hastalıklardan kaynaklanan şişliklerle birlikte), idrarın kimyasal bileşimini değiştirerek böbrek taşlarının çözünmesine neden olur.
Portakal – turunçgillere alerjiniz yoksa kullanılır. Yemeklerden önce günde 3 defa 20-30 dakika bir meyvenin taze sıkılmış suyu.
Üzüm (taze hazırlanmış). Bir ay boyunca meyve suyu terapisi uygulanır. 50 ml ile başlayın. Randevu başına ay sonuna kadar 100 ml'ye çıkarın. Günde 3 defa içilir, 0,5 saat sonra ana yemeğinizi yiyebilirsiniz. Diyabet, obezite, ishal, mide ülseri, kronik inflamatuar akciğer hastalıklarında kullanılamaz.
Nar suyu – kanı kolesterolden temizler, vücudu güçlendirir, hemoglobini artırır. Terapi süresi 2 aydır. Her gün yemeklerden yarım saat önce 100 ml meyve suyu alın. - Günde 3 kez. Büzücü etkisi olan bir meyve, kabızlık mümkündür.
Greyfurt (posalı)– 250ml. Yemeklerden 20 dakika önce Uykusuzluk çekiyorsanız geceleri çift doz alabilirsiniz. Greyfurtu hafif acılığından dolayı pek çok kişi sevmez ama şifa veren de budur. Greyfurt portakaldan daha fazla biyolojik olarak aktif madde içerir (inositol, pantotenik asit). Kırılgan damarlara esnekliği geri kazandıracaklar.
Meyve şeker hastaları, sinir yorgunluğu olan kişiler, hipertansiyon ve böbrek hastaları için faydalıdır. Greyfurt suyu mide hastalıkları (ülser, yüksek asitlik) için kontrendikedir.
Vişne suyu – vücudu aşırı kolesterolden ve zararlı metabolik ürünlerden arındırır; bu özellikle obezite ve aterosklerozdan muzdarip olanlar için önemlidir. Kiraz, metabolizmayı düzenleyen nadir bir vitamin benzeri madde olan izonit içerir.
Kiraz meyveleri, miyokard enfarktüsü veya beyin felci geçirmiş olan tromboflebit hastası kişiler için yararlı olan kumarinler ve oksikumarinler (kanı inceltici) içerir. Kiraz pektini zararlı kimyasalları bağlayarak vücuttan uzaklaştırır.
Bektaşi üzümü suyu– Kanı zararlı kolesterolden temizlemenin yanı sıra hemoglobinin yükselmesine yardımcı olur, idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır.
Frenk üzümü suyu– Mide veya diğer rahatsızlıklardan dolayı herhangi bir kontrendikasyon yoksa, sabah kahvaltıdan önce çeyrek bardak. Ağzınızı suyla çalkalayın.
Chokeberry suyu - Hipokolesterol etkilerinin yanı sıra mide sularının asitliğini arttırır ve hamile kadınlarda toksikozu hafifletir.
Omsk Tıp Enstitüsü'nün 70 hipertansif hasta üzerinde yaptığı klinik araştırmalar şunu buldu: Bir ay boyunca 50 ml alan hastaların %75'inde. günde üç kez meyve suyu içtim, kan basıncı normale döndü, uykusuzluk azaldı, baş ağrıları kayboldu.
Elma suyu belki de en uygun fiyatlı olanıdır. Meyve pektinleri yalnızca aşırı kolesterolü değil, aynı zamanda sindirim sisteminden gelen zararlı parçalanma ürünlerini de nötralize eder. Yemeklerden önce gün boyunca yarım bardak taze hazırlanmış meyve suyu için.
Limon suyu - Bu turunçgillerin anti-sklerotik özelliklerini abartmak zordur. Kan kolesterolünü düşürmek için 2 ay boyunca her gün limonlu içecek içilmesi tavsiye edilir: Yarım turunçgillerin suyunu bir bardak suya sıkın, bal ile tatlandırın. Diyabet için bal eklenmez.
Limon suyu meyve suyu salgısını arttırır, bu nedenle bezlerinin fonksiyonunun arttığı mide hastalıklarınız varsa veya pankreas hastalıklarınız varsa limondan uzak durmalısınız. Diş minenizi korumanız gerekir: pipetle içirin, ağzınızı suyla çalkalayın.
Sebze sularından balkabağı, kabak (özellikle şeker hastaları için faydalıdır), havuç, şalgam ve patates aterosklerozun önlenmesinde faydalıdır. Lezzetli hale getirmek için meyve ve meyve suları (taze sıkılmış) ile seyreltilebilirler.
Ballı siyah turp suyu- Kan ve damar duvarlarını kolesterolden temizler.
Kök sebzenin (orta boy) üst kısmı kesilir ve çekirdeği çıkarılır - dibine bir veya iki kaşık bal dökülen tencereye benzer bir şey elde edersiniz. 4 saat sonra lezzetli bir ilaç alacaksınız, gün boyunca küçük yudumlarla içeceksiniz, ardından ağzınızı suyla çalkaladığınızdan emin olun.
Kullanıma kontrendikasyonlar: hamilelik, gut, bağırsak, böbrek ve karaciğer iltihabı, pankreatit, mide ve bağırsakta peptik ülser, yüksek asit.
Patates suyuyla tedavi: Kabuğu çıkarmadan 2 yumrunun (iyice yıkanmış) suyunu sıkın. 5 dakika dinlendikten sonra yarım bardak içilir.
Sabahları aç karnına, kahvaltıdan bir saat önce meyve suyunu alın. On günlük kursun yerini bir haftalık dinlenme alır ve tedaviyi tekrarlayın. Yalnızca pembe veya kırmızı kabuklu taze patatesler (Temmuz'dan Ocak'a kadar) uygundur. Yeşil yumrular zehirlidir (zehirli solanin içerir).
Kolesterol'e karşı sarımsak
Herhangi bir kontrendikasyon yoksa her gün bir veya iki karanfil yiyin. Düzenli sarımsak tüketimi vücuttaki hipokolesterol etkisini artırır.
Sarmısak yağı: Soyulmuş iki kafanın hamurunu 200 ml ile karıştırın. ayçiçek yağı (rafine edilmemiş), karanlıkta 15 gün bekletin. Taze hazırlanmış yağ ve limon suyu karışımını (her biri 1 çay kaşığı) alın, günde 3 kez yemeklerden yarım saat önce için. Tedavi, her biri 1 ila 3 ay süren 2-3 kurstan oluşur. Kurslar arasında bir ay ara verilir.
Sarımsak sütü: 1 orta boy karanfilin posasını bir bardak sütle karıştırın. Sabahları aç karnına içilir.
Sarımsak tentürü. 100 gr sarımsak posası üzerine 0,5 litre votka dökün, 3 gün boyunca karanlıkta ve ılık olarak bırakın, periyodik olarak günde 1-2 kez çalkalayın. Süzülmüş tentürü (doz başına 5 damla) 2-3 yemek kaşığı soğuk suyla seyreltin. l. ve yemeklerden 10 dakika önce içilir.
Sarımsak yağı sosu. Eşit miktarda ince kıyılmış sarımsak, ezilmiş ceviz ve mısır (ayçiçek) yağını karıştırın. Günlük sebze salataları hazırlayın ve bu karışımla baharatlayın. Veya ilacı 2 yemek kaşığı yiyin. l. günlük.
Sarımsak şarabı
- kırmızı: 1 kafanın yulaf ezmesi Cahors - 0,5 l ile doldurulur. Her gün sallayarak 7 gün bekletin. Günde üç kez 2 yemek kaşığı içilir. l. aç karnına.
- beyaz: sarımsak dişlerini bir sarımsak presinde ezin (bir kafa yeterlidir), pelin 2 yemek kaşığı ince ince doğrayın. l., karıştırın; elde edilen karışımı sıcak üzüm şarabı (beyaz veya kırmızı seçiminiz) ile dökün, günde bir veya iki kez çalkalayarak 5 gün bekletin; tentürü süzün, 1 yemek kaşığı dozlayın. l., yemeklerden önce günde 3 defa alın.
İnfüzyon: Bir litre suya 30 gr ezilmiş sarımsak dökün. Günde sıvı tüketin.
Tek dozda 15 g erik, kiraz veya kayısı sakızını, 1 çay kaşığı sarımsak yağıyla yıkayarak yiyin.
Sarımsak-propolis balsamı
200 gr sarımsak posası için 250 ml tıbbi alkole veya 0,5 ml yüksek kaliteli votkaya ihtiyacınız olacaktır.
- Sarımsakları alkolle (votka) koyu renkli bir cam kavanoza dökün, karanlıkta oda sıcaklığında 10 gün bekletin, sıvıyı telveden süzün.
- Sıvıya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. iyi bal ve 1 şişe farmasötik propolis tentürü (30 ml).
- Karıştırın ve 2 gün karanlıkta bekletin.
Balsamı sütle seyrelterek damlalar alın - 1 bardak.
- İlk gün kahvaltıda 1 damla, öğle yemeğinde 2 damla, akşam yemeğinde 3 damla ile başlayın, tedavinin 5. gününde akşam yemeğinde 15 damlaya kadar artırın.
- 6. günden itibaren kahvaltıda 15 damla alın ve ardından damla damla azalmaya başlayın. 10. gün akşam yemeğinde 1 damla içilir.
- Kanı kolesterolden temizleyen 11. günden tedavinin 30. gününe kadar günde bir kez 25 damla içilir. Tedaviye 5 ay ara verin, ardından kursu tekrarlayın.
Balsam hamile kadınlar, ülseri olan kişiler, karaciğer, böbrek, pankreas hastalıkları ve epilepsi hastaları için kontrendikedir.
Sıradışı bir yol
Tek dozda 15 g erik, kiraz veya kayısı sakızını, 1 çay kaşığı sarımsak yağıyla yıkayarak yiyin.
Hoş bir tat ile temizlik
Turunçgillerin alınmasına herhangi bir kontrendikasyon yoksa (pankreatit, mide suyunun artan asitliğine bağlı gastrit, mide ve duodenal ülserler, kolit, enterit, böbreklerde ve karaciğerde inflamatuar süreçler).
Yukarıda sayılan herhangi bir kontrendikasyon yoksa her gün kahvaltıdan önce taze hazırlanmış bir içecek için: 1 limon ve 1 portakalın suyunu bir bardağa sıkın, 1 bardak sıcak su ekleyin.
Sabah akşam bir kaşık bal ve bir dilim limonla birlikte bütün olarak tüketilmesi gereken çay faydalıdır.
Düzenli soğan, ilaçsız olarak kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olacaktır.
- 2 yemek kaşığı hazırlayın. l. soğan suyu ve bal ile karıştırın - 2 yemek kaşığı. l. Yemeklerden önce 4 dozluk günlük doz alacaksınız. Her biri 2 ay boyunca 2 kurs alın ve aralarında bir hafta ara verin.
- Elmaları ve soğanları eşit hacimlerde çok ince doğrayın. 3 günlük tedavi için 3 yemek kaşığı almalısınız. l. ikisi birden. 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. Bal. Karışımı kapaklı bir kavanozda buzdolabında saklayın. 1 yemek kaşığı kullanın. l. sabahları aç karnına ve gün boyunca yemeklerden önce.
Balık yağı hakkında
Bu etkili ilaç yalnızca doktor tarafından reçete edildiği şekilde kullanılır. Kontrolsüz kullanım ve aşırı doz zararlı olabilir, çünkü bir takım kontrendikasyonlar vardır, bunlardan biri kalsiyum metabolizması bozukluklarıdır.
Son yıllarda bilim adamlarının yaptığı araştırmalar, erkeklerde aşırı dozda balık yağının kısırlığa neden olabileceğini ortaya koydu. Balık yağı, kanın pıhtılaşmasının artması, endokrin bozuklukları, böbrek ve karaciğer hastalıkları durumlarında kontrendikedir. Bireysel hoşgörüsüzlük ortaya çıkar.
Balık yağının en iyi alternatifi yağlı balıklardan yapılan yemekler olacaktır (daha uygun fiyatlı - yağlı ringa balığı, uskumru). Menüyü düzenli olarak balıkla çeşitlendirmek yeterlidir. Ortodoks Hıristiyanların her hafta (Çarşamba ve Cuma) balık günleri vardır; Sovyet döneminde perşembe günleri kantinlerde balık yemekleri hazırlanırdı.
Halk ilaçları ile kolesterolü azaltmak
Taze rendelenmiş yaban turpu- 1 yemek kaşığı. l., bir bardak ekşi krema% 10. 1 yemek kaşığı uygulayın. l. yemek için.
Periyodik olarak var kabuklu fırında patates.
(tam tahıl pullardan daha sağlıklıdır) suda pişirilir.
Kurutulmuş Kudüs enginar kökünden yapılan kahve. Yumruları kahverengiye dönene kadar yüksek sıcaklıkta fırında kurutun. Sıkı kapaklı bir kavanozda saklanan toz haline getirin. Kahve hazırlamak için 1 çay kaşığına ihtiyacınız olacak. Kudüs enginar tozu ve bir bardak kaynar su.
Karabuğday jölesi– Sabah ve akşam 1/2 bardak içilir. Şu şekilde hazırlayın: Karabuğdayı un haline getirin, 1,5 yemek kaşığı karıştırın. l. az miktarda soğuk suda, karışımı kaynar suya - 0,5 litre dökün. Karıştırarak 7 dakika pişirin, bitmiş jöleyi balla tatlandırın ve ezilmiş cevizle tatlandırın.
Kivi - Uzun süre günde 2 kivi yiyin.
Ceviz ile tedavi- 45 gün boyunca 50 gr fındık yiyin.
Kolesterol önleyici diyetler
Kiraz diyeti faydalıdır: 1 günde 1,5 kg kiraz (veya tatlı kiraz) yiyin. Çilekleri %1 yağlı sütle yiyin, günde 1 litre yeterlidir.
Bitkisel tedavi
Bir bölgede yaşayan insanlar için en büyük şifanın orada yetişen bitkiler olduğu biliniyor. Bu nedenle yabancı firmaların reklamını yaptığı bitkisel besin takviyelerinden ziyade yerli bitkilerin kullanılması daha uygundur.
İşte kan kolesterolünü düşüren bazı bitkiler:
Keten tohumu (tohumlar)– Esansiyel yağ asitlerini içerir. Tohumların bir kahve değirmeni içinde toz haline getirilmesi tavsiye edilir. Yiyeceklere (kefir, salatalar, meyve suları) ekleyerek veya sadece 1 yemek kaşığı yiyerek tüketirler. l. suyla yıkandı. Bir infüzyon yapabilirsiniz: 2 çay kaşığı karıştırın. bir bardak kaynar suda 15 dakika bekletin.
4 günlük doza bölün. İnfüzyonu yemeklerden önce ılık olarak alın. Kabuğu zarar görmüş tohumlar oksitlenir. Bu nedenle sadece taze olanlar uygundur, kullanılmadan önce öğütülürler. Bir takım kontrendikasyonlar vardır: bireysel hoşgörüsüzlüğe ek olarak, bağırsak hastalıkları, jinekolojik hastalıklar, hamilelik.
Kırmızı üvez. İnfüzyon: 2 yemek kaşığı meyveleri bir termosa dökün. l., 2 bardak kaynar suya dökün, 4 saatte hazır. Gün içerisinde 4 defa yarım bardak içilir.
Ahududu – kan damarlarının duvarlarını temizler. Yapraklardan çay demleyin.
Siyah frenk üzümü (yaprak)– anti-sklerotik etkiye sahiptir, bitki preparatlara dahil edilir veya çay haline getirilir.
Kuşburnu. Yaprakların infüzyonu, yemeklerden önce 2 yemek kaşığı alın. l., 1 yemek kaşığından hazırlandı. l. ezilmiş yaprak, bir bardak kaynar su dökün, kapağın altında 2 saat bekletin.
Ihlamur (çiçekler). Tedaviden önce karaciğeri choleretic bitkilerle temizlemek gerekir: mısır ipeği, kumlu ölümsüzlük ve süt devedikeni tohumlarının alternatif kaynatma maddeleri.
Aşağıdaki rejime göre alınırlar: 14 gün boyunca bir bitkinin kaynatılmasını içerler, bir hafta ara verirler, ardından 2 hafta boyunca başka bir bitki kullanmaya başlarlar, yine 7 gün dinlenir ve temizlik 2 hafta sonra tekrar sona erer. -üçüncü bitkinin kaynatılmasıyla haftalık tedavi. Daha sonra kan damarlarının ıhlamurla temizlenmesi başlar.
Kuru çiçek salkımları kullanımdan hemen önce toz haline getirilir, yemeklerden 20 dakika önce 1 yemek kaşığı toz alınır. l., suyla yıkandı. Tedavi süresi bir aydır. Tedaviden 2 hafta dinlendikten sonra kurs tekrarlanır. Yağlı yiyeceklerden kesinlikle uzak durulması gerekir. Her gün ıhlamur tedavisini tamamlayan elma ve dereotu vardır.
Ökseotu aterosklerozun karmaşık önleyici tedavisinde kullanılır, metabolik süreci hızlandırır, kan damarlarını genişletir, kan basıncını düşürür. Ayrıca tiroid fonksiyonunun arttırılması için de kullanılır. Bitki zehirlidir ve doktor tavsiyesi olmadan tüketilmemeli, önerilen doza kesinlikle uyulmalıdır. Ökseotu hamile kadınlar için kontrendikedir.
Sofora japonica – Kötü kolesterol üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip olduğu için linoleik asit, rutin içerir. 10 günlük bir alkol tentürü hazırlanır (karanlık bir yerde): bitkinin 20 g çiçeği (veya meyvesi) için 100 ml. tıbbi %70 alkol. Dozaj: Yarım bardak suya 20 damla, günde 3 defa yemeklerden önce alınır.
At kuyruğu - taze ot 4 yemek kaşığı. l. (veya kurutulmuş 2 yemek kaşığı) 1 bardak sıcak su dökün, su banyosunda 0,5 saat buharlayın, 15 dakika bekletin. Süzülmüş infüzyonu aşağıdaki şemaya göre alın: 0,5 yemek kaşığı. 2r. Günde yemeklerden 1 saat sonra. .
Cheremsha. Sarımsaktan 12 kat daha fazla allisin esansiyel yağı içerir. Yüksek kan kolesterolü ve ateroskleroz için yeşillik şeklinde kullanılır.
Tarhun (tarhun)– anti-sklerotik ajan. İçine 3 yemek kaşığı ekleyen bir şişe kuru beyaz şaraba ihtiyacınız olacak. l. otlar. Her gün çalkalayarak 5 gün boyunca karanlıkta bırakın. Yemeklerden önce bir atış yapın.
Not!
Kendiniz için doğru ilacı seçtikten sonra doktorunuza danışmayı unutmayın. Mevcut vücut özelliklerini ve diğer hastalıkları dikkate alarak belirli bir hasta için bir tıbbi ürünün kullanılma olasılığını ve halk ilaçlarını reçeteli ilaçlarla birleştirme olasılığını objektif olarak değerlendirecektir.
Borisoglebsk Tıp Fakültesi'nde profesyonel personelin eğitiminde lider uzman. 2008 yılında Borisoglebsk Pedagoji Enstitüsü'nden pedagoji ve psikoloji diplomasıyla pedagojik psikolog yeterliliğiyle mezun oldu.
