Gıda dağıtımı için donatım. Öğle yemeğinde para: hazır yemek dağıtarak nasıl para kazanılır

Sıcak yemeklerin organizasyonlara teslimi gelecek vaat eden bir ticari faaliyet alanıdır. Müşterilerinize lezzetli ve tatmin edici yiyecekler sunarak istikrarlı bir kâr elde edecek ve yaptığınız işten memnun olan birçok düzenli müşteri kazanacaksınız.

Bir işi başarılı bir şekilde yürütmek için, bu faaliyetin tüm nüanslarını yansıtan yetkin bir iş planı hazırlamak gerekir.

Bu işe başlamanın avantajları

Bir kuruluşta yemek dağıtımının avantajları açıktır: Küçük ve büyük ofislerin sayısı her geçen gün artmaktadır, bu da işletmenizin iyi bir kâr getireceği anlamına gelir.

Böyle bir işi organize etmek çok zor değil çünkü ciddi yatırımlar gerektirmiyor ve işin geri dönüşü kısa sürecek.

Böyle bir işletme nasıl açılır?

Bu fikri hayata geçirmek için, başarılı iş yönetiminin imkansız olduğu zorunlu koşulların karşılanması gerekir:

1. İş günü boyunca kullanacağınız bir aracınızın olması gerekir.
2. Kuryenin sağlık raporu olması gerekmektedir.
3. Yetkili menü geliştirme, böyle bir işi yürütmenin başka bir ön koşuludur.
4. Fiyat yalnızca müşteri talebine göre belirleneceğinden, başlangıçta yemeklerin optimum maliyetini belirlemek ve iş başarılı olursa bunu artırmak gerekir.
5. Catering hizmetleri sunabilmek için bireysel girişimci olarak kayıtlı olmanız gerekir. Bunun nasıl olduğunu okuyun.
6. Her yeni ortağın faaliyet geçmişi dikkatle kontrol edilmelidir. Bu, İnternet de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde yapılabilir. Kontrol ederek organizasyon hakkında çok şey öğrenebilirsiniz.

Hedef pazar analizi ve rekabet

Ana hedef kitle, 60'tan fazla çalışanı olmayan küçük kuruluşlardır. Bu tür ofislerin kendi kantinleri yoktur ve bu nedenle acilen hazır öğle yemeği dağıtımına ihtiyaç duyulmaktadır.

Hazır öğle yemekleri dağıtma işi, ne yaparsanız yapın - pizza teslimatı, hazır salatalar veya iş yemekleri - karlıdır. Tüm şartların yerine getirilmesi durumunda böyle bir işletme kendisini altı ayda amorti eder (maksimum süre iki yıldır).

Bir iş projesine başlamadan önce işinizi rekabetçi kılacak fikirler geliştirmeniz gerekir. Şu anda piyasada yeterli sayıda hazır yemek dağıtım şirketi bulunmaktadır. Benzer firmalarda bulunmayan özel bir hizmeti tüketicilere sunmanız gerekmektedir.

Bir işe başlarken bölgedeki nüfusu, öğle yemeği teslimatı gerektiren küçük kuruluşların sayısını vb. dikkate almak önemlidir.

Öğle yemeği dağıtım şirketi açmak için ne gerekir?

Böyle bir işe başlamanın temel adımları aşağıda verilmiştir:

1. Bir işletmenin tescili (bu prosedür çalışma izni almanıza olanak sağlayacaktır);
2. Mutfağın düzenlenmesi ve gerekli ekipmanların satın alınması;
3. Tek kullanımlık sofra takımının satın alınması;
4. Gıda tedarikçilerini arayın;
5. Akıllı bir reklam kampanyası.

Öğle yemeği teslimatı işine genel bakış:

Yaklaşık maliyetler

Bu tür bir faaliyet çok büyük masraflar gerektirmez ancak herhangi bir yatırım yapmadan işletme açmak da mümkün olmayacaktır. Aşağıdakiler için fonlara ihtiyaç duyulacaktır:

1. Tesis kiralamak. Kendi mutfağınızda yemek yapmayacaksanız ev sahibine her ay yaklaşık 20 bin ruble ödemek zorunda kalacaksınız.
2. Pişirme ekipmanı satın almak size yaklaşık 70 bin rubleye mal olacak (ev aletlerini kullanırken biraz tasarruf edebilirsiniz).
3. Tek kullanımlık sofra takımı satın almak – yaklaşık 20 bin ruble.
4. Kuryelerin maaşı bölgeye bağlı olarak yaklaşık 12 bin ruble.
5. Bir işletmeyi kaydetmenin maliyeti yaklaşık 2,5 bin ruble.

Bir öğle yemeğinin ortalama fiyatı 100 ruble olabilir. İlk başta yaklaşık 10 müşteri kuruluşunuz olabilir.

İlk aylarda yaklaşık 30 bin ruble kazanacaksınız, başarılı bir iş yürütürseniz bu rakam artacaktır.

Nereden başlamalı?

İlk adım, yasal bir işletme açmak için gerekli evrakları tamamlamaktır. Bireysel girişimci olarak kaydolmak için vergi makamlarına başvurmanız, bir ücret ödemeniz ve standart bir form doldurmanız gerekir. Girişimcinin ayrıca devlet siciline dahil edilmesi için bir başvuru yazması da gerekmektedir.

Bundan sonra sen sıhhi kontrol makamından izin alınması gerekir. Bunu yapmak için, bir kayıt sertifikası, mülk için bir kira sözleşmesi ve ayrıca hijyenik gerekliliklere uygunluk konusunda mallar için sertifikalar sağlamanız gerekir. Gerekli tüm evrakları tamamlamanız yaklaşık bir ay sürecektir.

Önemli bir adım ekipman alımıdır. İşletmeniz pahalı ekipmanların satın alınmasını gerektirmez. Birkaç kızartma tavası, mikser, kesme tahtası ve fırın tepsisi satın almanız gerekecek. Müşterilerinizin sıcak öğle yemeği almasını sağlamak için mikrodalga fırın ve düdüklü tencere olmadan da yapamazsınız.

Personel gereksinimleriniz oldukça yüksek olmalıdır. Bitmiş yemeklerin kalitesi ve dolayısıyla müşteriler nezdindeki başarı şeflere bağlıdır. Kuryeler ise kusursuz derecede kibar, sorumlu ve dakik olmalıdır.

Tüm çalışanlarınızın elinde tıbbi kitaplar bulunmalıdır. İlk karşınıza çıkan insanları “sokaktan” uzaklaştırmamalısınız.

Çok sayıda müşteriniz olması için, öğle yemekleri mümkün olduğunca lezzetli ve taze olmalı. Bu, ürünlerin güvenilir tedarikçilerden satın alınması gerektiği anlamına gelir. Paradan tasarruf etmek için mağazalardan değil marketlerden yiyecek satın alabilirsiniz.

Ayrıca gıda ürünleri satan büyük bir kuruluş da bulabilirsiniz. Tedarikçilerden gıdanın kalitesini gösteren belgeleri mutlaka isteyin.

Nelere dikkat etmelisiniz?

Yalnızca yiyecek satın alma maliyetini değil, aynı zamanda ek malzemelerin (tek kullanımlık peçeteler, sıvı yiyecek kapları ve plastik tabaklar) maliyetini de göz önünde bulundurmanız gerektiğini lütfen unutmayın. Kuryenin, soğuk mevsimde bile yiyeceklerin sıcak servis edilmesini mümkün kılan özel bir termal çantası olması gerekir.

Hiçbir başarılı işletme pazarlama faaliyetleri olmadan yapamaz. Zorunlu parlak ve göz alıcı kartvizitler basmanız gerekiyor. Çeşitli ofislerin yanı sıra otopark mağazalarında da dağıtılabilirler.

Müşteri çekmenin harika bir yolu, ücretsiz deneme yemekleridir. Eğer insanlar yemeğinizi beğenirse mutlaka size tekrar gelecektir. Bir süre sonra kendi web sitenizi oluşturmanın yanı sıra medya aracılığıyla reklam dağıtmaya da özen gösterebilirsiniz.

Çevrimiçi bir kaynağın varlığı, hedef kitlenizin çevrimiçi sipariş vermesini ve yemeklerin fotoğrafları ve ayrıntılı kompozisyonlarının bir göstergesi sayesinde menüyü daha ayrıntılı incelemesini sağlayacaktır.

Bu nedenle öğle yemeğini ofislere teslim etmek, büyük başlangıç ​​​​maliyetleri gerektirmeyen ve hızlı geri ödemesi olan çok karlı bir iştir. Lütfen bu tür girişimcilik faaliyetinin dezavantajlarının da olduğunu unutmayın.

Bunlara sıhhi kontrolle ilgili olası sorunlar da dahildir. İstenirse sıhhi ve epidemiyoloji istasyonundaki müfettişler her zaman işletmenizi kapatmak için bir neden bulabilirler. Bu nedenle personeli ve yemek kalitesini sürekli izlemelisiniz.

Rusya'da iş. Bölgelerde iş kurma kılavuzları.
Ülkedeki 700.000 girişimci bize güveniyor

* Hesaplamalarda Rusya'ya ait ortalama veriler kullanılmıştır

20.000 ₽'den itibaren

Yatırımlara başlamak

80.000 - 510.000 ₽

50.000 - 400.000 ₽

Net kazanç

200%

Minimum yatırımla bir işletme açmak istiyorsanız, ev yapımı öğle yemekleri sunma fikrine daha yakından bakın. Bu, kadınlar ve gelecek vaat eden girişimciler için harika bir iş seçeneğidir.

Birçok catering işletmesi, iş yemeklerinin çok karlı bir iş olduğunu doğrulamıştır. Ancak insanların çeşitli kafe ve restoranları aktif olarak ziyaret ettiği 2016 yılına kadar durum böyleydi. 2016 yılında iş yemeği siparişleri yarı yarıya düştü. RBC uzmanları, suçlunun satın alma gücündeki azalma olduğunu belirtiyor. İnsanlar 300 rubleye mal olan restoran iş yemeklerini karşılayamıyor. Ancak pek çok insan, işe öğle yemeğini evdeki kaplarda getirme alışkanlığını çoktan kaybetmiş durumda. Dolayısıyla böyle bir zaman, hazır iş yemekleri sunarak kendi işinizi kurmak için mükemmel bir fırsat dönemi olarak düşünülebilir.

Yiyecek dağıtımı oldukça karlı bir iştir. Giderek daha fazla insan günlük “evden” kullandıkları konteynerlerden vazgeçiyor. Bazı insanların yemek pişirmeye vakti yok, bazıları ise işe giderken yanlarında yiyecek kapları taşımaktan çekiniyor. Bazıları ise sadece taze hazırlanmış doyurucu bir öğle yemeği yemek ister. Bazıları ise paradan tasarruf etmek istedikleri veya ofisten ayrılmak istemedikleri için yakındaki kafe ve kantinlere gitmiyor. Öyle ya da böyle, iş yemeklerinin teslim edilmesi ofis çalışanlarının hayatını kolaylaştırır ve girişimcilere para kazanma fırsatı verir.

Sıcak öğle yemeklerini hazırlayıp ofislere teslim eden bir işletmenin fikri, evde lezzetli öğle yemekleri hazırlamak ve bunları doğrudan müşterilerin işyerine teslim etmektir. Ve aynı zamanda düşük fiyatlar sunuyoruz - tam bir öğle yemeği 170 rubleye satın alınabilir. Yerel çalışanlar için ofiste bir iş yemeği en iyi seçenek olacaktır. Kullanışlı, lezzetli ve ucuzdur. Bir iş yemeğinin seçildiği bu üç ana kriterin tek bir projede birleştirilmesi gerekir.

İş yemeği teslimatının avantajları nelerdir:

Bir iş yemeği teslimatı işi büyük yatırımlar gerektirmez.

Tüketime hazır yemekler sunan başarılı bir işletme, herhangi bir özel bilgi veya beceri gerektirmez. Lezzetli yemekler pişirebilmek ve dikkatli olmak yeterlidir.

Ev işi ve kadın işi için uygundur ve nispeten az çalışma süresi gerektirir.

Gelecek vaat eden bir catering alanıdır ve işini genişletme fırsatına sahiptir.

Yeterli seviyede kar sağlar.

Hazır yemek teslim eden bir işletme açmak için minimum başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesine ihtiyacınız var - bunu 20 bin ruble'de tutabilirsiniz. Kârlılık için, yemeklerin hazırlanmasından müşteriye yiyecek teslimine kadar işletmenin tüm döngüsünü organize etmek en iyisidir. Acemi bir girişimcinin lezzetli yemek yapmayı bilmesi ve bunu bağımsız olarak yapması büyük bir artı olacaktır. Hem yatırımcıyı hem de yükleniciyi birleştirerek önemli ölçüde tasarruf edebileceksiniz. Asistanların yardımına ihtiyaç duymadan kendi mutfağınızda yemek hazırlayabilirsiniz. İlk aşamada girişimci, iş hacminin tamamıyla tek başına baş edebilecektir.

Öğle yemeği teslimatı işi için kredi almanıza, açmak için uzun süre tasarruf etmenize ve büyük meblağları riske atmanıza gerek yok. Aslında riske attığınız tek şey zamanınızdır. İşi geliştirmek yaklaşık 2 ay sürecek. Bu konuda en önemli şey yaratıcılık, nezaket ve net planlamadır.

Bir iş yemeği menüsü nasıl düşünülür?

Bu işte en önemli şey lezzetli öğle yemekleri ve müşterilerin beğeneceği zengin bir menüdür. Haftanın gününe göre bir menü hazırlamanızı öneririz: ürünün bozulmaya vakti olmayacak ve müşteriler çeşitliliği takdir edecektir. Ayrıca her gün yeni yemekler sunarak, dünden kalanları değil, taze sattığınızı göstermiş olursunuz. Bu güven uyandırır.

Menüde çeşitli yulaf lapası, et ve balık yemekleri, köfteler, çorbalar, patatesli mezeler, salatalar ve unlu mamuller yer alabilir. Ana yemek + garnitür veya salata ile birlikte ana yemek içeren set öğle yemekleri satabilirsiniz. Veya her yemeği ayrı ayrı sunabilirsiniz.

Rakiplerin tekliflerini inceleyin. Ucuz kafe ve restoranlarla, iş menüsü sunan kantinlerle başlayın. Daha sonra sıcak yemeklerinizi satacağınız ofislere kabaca karar verdiğinizde ofis binalarının yanında yer alan catering işletmelerinin menülerini inceleyin. Hangi yemeklerin sunulduğu ve sipariş maliyetinin ne kadar olduğu hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi toplayın. Bu, en uygun fiyatı belirlemenize ve menünüzü doğru şekilde oluşturmanıza olanak tanır.

İş yemekleri için maliyet nasıl hesaplanır ve fiyat nasıl belirlenir?

Bir ürün için en uygun fiyatı belirlemek için hazırlanma maliyetini hesaplamanız gerekir. Bunu yapmak için, her yemek için ayrıntılı bir tarif oluşturmanız ve malzemelerin maliyetini dikkate alarak maliyetini hesaplamanız gerekir. Mesela sebze salatası hazırlıyorsunuz. Malzemeler: 1 adet domates (150 gr) ve 2 adet salatalık (350 gr). 1 kg domatesin maliyeti 100 ruble, 1 kg salatalığın maliyeti 125 ruble. Böylece sebze salatasının maliyeti şu formülle hesaplanır: 0,15*100+0,35*125=58,8 ruble.

Ayrıca belirli bir yemeği hazırlamak için harcanan zamanı da hesaba katmalısınız (sadece çalışma süreniz değil, aynı zamanda enerji tasarrufu da sağlanır). Ayrıca iş yemeklerinin maliyetine paketleme ve nakliye masrafları da dahil olmalıdır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Fiyatı belirlemek için karmaşık hesaplamalar yapmanıza gerek yoktur. Ürünlerin maliyetini belirlemek ve tüm maliyetleri karşılayacak ürünler üzerinde belirli bir kar marjı sağlamak yeterlidir. Ürünlerdeki yaklaşık işaretleme %200 olacaktır. Ortalama olarak, tam öğünün 1 porsiyonu ortalama 170 rubleye mal olmalıdır. Fiyat belirlemeden önce rakiplerin tekliflerini inceleyin. Müşteri çekmek için rakiplerinizden biraz daha düşük fiyatlar sunun. Bu, iş kurmanın kanunudur. Yüksek kâr peşinde koşmayın. Öncelikle müşterinizin güvenini kazanın.

Öğle yemeği teslimatı yapan bir işletmeye nasıl kayıt olunur?

Ev mutfağı formatında hazır yemekler sunan bir işe başlamak daha iyidir. Bunu yapmak için oda kiralamanıza veya ekipman satın almanıza gerek yoktur. Ayrıca SES kontrollerinden ve diğer bürokratik işlemlerden de kurtulabilirsiniz. Ancak gelecekte geliştirmeyi ve hoş olmayan durumlardan kaçınmayı planlıyorsanız, yine de işinizi yasallaştırmanızı öneririz.

İlk merci vergi dairesidir. Orada PD (vergi) formunu doldurmalı, 800 ruble devlet ücreti ödemeli ve ayrıca Birleşik Devlet Bireysel Girişimciler Siciline dahil olmak için bir başvuru yazmalısınız. Daha sonra SES'ten izin alıp sağlık sertifikası vermelisiniz (en yakın klinikte test yaptırabilirsiniz). Genel olarak belge paketinin tamamlanması yaklaşık bir ay sürecek ve 2-3 bin rubleye mal olacak.

Öğle yemeği teslimatı işine başlamak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Bu soruyu cevaplamak için başlangıç ​​​​maliyetlerinin tutarını hesaplamanız gerekir. Bir işi organize etmek için yemek pişirmek için mutfak eşyalarına, tek kullanımlık sofra takımlarına ve ulaşım için çantalara ihtiyacınız olacak. Her noktaya daha ayrıntılı olarak bakalım.

Ekipman satın alıyoruz. Evinizde tencere ve tavalarla dolu bir dolabınız olsa bile, iş için özel olarak bulaşık satın almanızı tavsiye ederiz. Ve içinde pişirin. Gerekli mutfak eşyalarının yaklaşık bir listesi aşağıda verilmiştir:

farklı boyutlarda saksılar (4-5 adet);

kızartma tavaları (2 adet);

mutfak bıçakları (2-3 adet);

kesme tahtası (2 adet);

• pişirme yemekleri;

  diğer mutfak eşyaları (kaşık, spatula, kepçe, kevgir vb.).

Tüm yemekler yaklaşık 5.000 rubleye mal olacak. Porsiyon boyutlarını ve maliyetlerini rahatça hesaplayabilmeniz için mutfak terazisi satın almanız da önerilir. Yaklaşık 1000 rubleye mal olacaklar.

Kolaylık sağlamak için yiyecekleri saklamak için ayrı bir buzdolabı satın alabilirsiniz. Ancak işin ilk aşamalarında yiyecek stokları çok büyük olmayacak ve ayrı bir buzdolabı olmadan da tamamen yapabilirsiniz.

Ancak bitmiş ürünlerin taşınacağı termal torbaları hemen satın almanız gerekecektir. Hazır yemeklerin henüz sıcakken teslim edilmesine olanak sağlayacaklar. Çanta sayısı işletmenizin büyüklüğüne ve çantaların kapasitesine bağlıdır. Öğle yemeğini taşımak için 44 litrelik bir hacim yeterli olacaktır. Böyle bir termal çantanın ortalama maliyeti 2.500 ruble olacaktır. Böylece ekipmanın maliyeti yaklaşık 8.500 ruble olacak.

İşletmeniz için hazır fikirler

Tek kullanımlık sofra takımı satın alıyoruz. Hazır öğle yemekleri satmak için tek kullanımlık sofra takımları (plastik kaplar, çatallar, tabaklar) satın almanız gerekecektir. Ayrıca streç film ve kağıt peçetelere de ihtiyacınız olacak. Konteynerlerin tanesi 7 rubleye mal olacak. Günde ortalama 50 siparişlik satış hacmiyle konteynerlere 500-600 ruble harcamanız gerekecek. Onlar. bir ay boyunca 1200 ruble tutarında yaklaşık 120 konteyner satın almanız gerekecek.

Hammadde satın alıyoruz. Lezzetli ev yemekleri hazırlamak için taze, kaliteli malzemelere ihtiyacınız vardır. Hammadde alımından tasarruf etmek için pazarları ve toptan satış depolarını tercih etmelisiniz. Orada süpermarketlerden daha ucuz. Alışveriş planı gelecekteki öğle yemeklerinin tarifine bağlıdır. Çok fazla müşterinin olmayacağı ilk ay için 4.000 ruble tutarında yiyecek masrafını karşılamalısınız.

Ev işi öğle yemeği dağıtım işine başlamanın maliyetleri:

tabaklar ve mutfak eşyaları– 6.000 ruble;

iş kaydı– 2.000 ruble;

ulaşım için mutfak eşyaları(termal torbalar, kaplar) – 3.700 ruble;

malzemelerin ilk satın alımı– 4.000 ruble.

Bu nedenle hazır yemek teslim eden bir işletme açmak için yaklaşık 20.000 ruble yatırıma ihtiyacınız olacak.

İş yemeklerinin teslimi: Müşteriler nerede bulunur?

Hedef kitleniz ofis çalışanlarıdır. Onları nerede aramalı? Bunları esas olarak iş merkezlerinde, ofis binalarında, mağazalarda, bankalarda, güzellik salonlarında vb. aramalısınız. Potansiyel müşterileri iki şekilde arayabilirsiniz: Teklifinizle ilgili bir broşür hazırlayın ve bunu potansiyel müşterilere dağıtın. Ayrıca kurumsal yemek dağıtımına yönelik ofislerle anlaşmalar yapmak için işletme yöneticileriyle iletişime geçebilirsiniz. Daha etkili bir yöntem, ev yapımı yemeklerden oluşan bir deneme partisi hazırlamak ve öğle yemeği sırasında potansiyel müşterilerin iş yerlerini kişisel olarak ziyaret etmektir. Ürünü denemeye bırakmak, reklamını yapmanın en iyi yoludur! Akşam yemeklerini seviyorsanız ilk müşteriler çok çabuk gelecektir.

Teklifinizle ilgilenebilecek kuruluşları bizzat ziyaret etmenizi öneririz. Fikrin potansiyel müşteriler arasında talep görüp görmediğini anlamak önemlidir. Günlük menü hakkında bir SMS bülteni sunun, menüden belirli öğeleri önceden sipariş etme fırsatı sağlayın. Popüler iş sözcüğünü “müşteri odaklılık” olarak kullanın. Reklamsız iş nedir? Tanıtım için haftanın menüsünü gösteren kartvizitler veya broşürler faydalı olacaktır. Bildiriler bir matbaadan sipariş edilebilir veya bunları renkli bir yazıcıda yazdırabilirsiniz. Bunun maliyeti 1.000 ruble'den fazla olmayacak.

Bir iş yemeği teslimatı iş akışı nasıl planlanır?

İlk başta, oldukça uzun bir süre yalnız çalışmanız gerekecek - kendiniz bir satın alma planı hazırlayın, öğle yemeği pişirin ve teslim edin. Zamanla, öğle yemeklerinin ofislere teslimatı iyi bir ivme kazandığında ve düzenli müşteriler ortaya çıktığında, bir kurye, bir aşçı ve bir asistan kiralayarak işinizi genişletmeyi düşünmeniz gerekir.

Sipariş gününde yemek hazırlamak ve sıcak öğle yemeğini ofise "çok sıcak" teslim etmek mantıklıdır. Bu nedenle sabah erken kalkıp yiyecek satın almanız gerekecek. Sabah 8'de yemek pişirmeye başlarsanız, her şey saat 11'e kadar hazır olmalıdır. Öğle yemeğini kendiniz teslim edebilir veya bir kurye kiralayabilirsiniz. Hizmet saatleri sabah 6'dan akşam 2'ye kadardır.

İş yemeklerinden ne kadar kazanabilirsiniz?

Şimdi yatırımın karşılığını ne kadar çabuk alabileceğimizi ve ne kadar kazanabileceğimizi hesaplayalım. %200'lük bir artışla ayda 80.000 ruble gelir elde edeceğinize güvenebilirsiniz. Buna göre öğle yemeğinin maliyeti yaklaşık 30.000 olacak, ardından aylık kar yaklaşık 50.000 ruble olacak. Ve bu muhafazakar tahminlere dayanmaktadır. İşletmenizin faaliyete geçtiği ilk ayda kendini amorti etme ihtimali yüksektir. Bu ticari öğle yemeği dağıtım işinin bir diğer avantajı da hacminin sınırlı olmamasıdır. İşinizi geliştirebilir, satışlarınızı artırabilir, genişletebilirsiniz. Birden fazla kuruluşa hizmet veriyorsanız günde 100 siparişlik satış hacmine ulaşabilir ve ayda 400.000 rubleye kadar kazanabilirsiniz.

Sonuç olarak işinizi kolaylaştıracak, daha iyi ve daha karlı hale getirecek faydalı ipuçlarını paylaşıyoruz:

Müşterilerin zevklerini inceleyin, nelerden hoşlandıklarını gözlemleyin. Hangi menü öğelerinin en çok talep edildiğini ve hangilerinin daha az satıldığını analiz edin. Menüden kâr getirmeyen öğeleri çıkarın ve bunun yerine müşterilerinizin beğendiği şeyleri sunun.

Müşterilere her zaman tuzlu veya taze (mevsime bağlı olarak) salatalık veya domates, lahana turşusu, Kore sebzeleri vb. atıştırmalıklar sunun.

Ürünleri toptan satış merkezlerinden veya gıda pazarlarından satın alın. Yalnızca kaliteli ürünleri seçin. Ürünlerden tasarruf etmeyin; kalitesizliğinden kaynaklanan kayıplar, tasarruf edilen miktardan birkaç kat daha fazla olabilir.

Ürünlerin her zaman taze, lezzetli, özenle hazırlanıp paketlenmesine ve sıcak olarak teslim edilmesine dikkat edin.

Menünüzü, malzemelerin farklı yemeklerde tekrarlanacağı şekilde planlayın. Örneğin et suyunda tavuklu erişte pişiriyorsanız, aynı gün içinde tavuk filetolu salata da verin. Bu, pişirme süresinden tasarruf etmenize, ürün tüketiminden tasarruf etmenize, gereksiz yiyecek artıklarını önlemenize ve satın alma planlamasını basitleştirmenize olanak tanır.

Trendleri ve yenilikleri takip edin. Yurt dışında ortaya çıkan iş fikirlerine özellikle dikkat edin: Teslimat sektörünün ana itici güçleri Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkeleridir. Yeni iş fikirlerine ilişkin incelemeler bulunabilir.

İş planınız için güncel hesaplamaları alın

Gelir ve giderlerle ilgili güncel verilere ulaşmak ister misiniz? Önde gelen franchisor şirketlerinden bu alanda iş kurmaya yönelik tahminler isteyin:

Bugün 311 kişi bu işi okuyor.

Bu işletme 30 gün içinde 115.270 kez görüntülendi.

Bu işletmenin karlılığını hesaplamak için hesap makinesi

Drone'larla gıda dağıtımı birkaç yıl içinde ortaya çıkmayı vaat eden bir iş. Bunu başlatmak için halihazırda ne gibi girişimlerde bulunulduğu, sürekli değişen yasal çerçeve ve mevcut durum hakkında...

St. Pete'den "Frutto Bouquets" şirketinin başkanı, sitenin okuyucularına Rusya'da meyve buketleri satışı gibi nadir bir iş kolunun yaratılışını anlatıyor...

İlk birkaç aylık kârın ancak kira ve maaş ödemeye yeteceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir. Çoğu zaman insanlar turta satın aldığından sonbaharda bir işletme açmak en iyisidir...

İş dergisi IQR okuyuculara kendi işinizi sıfırdan yaratma konusunda başka bir ilginç birinci şahıs hikayesi var. Kahramanımız etkinliklere ve ofislere hazır yiyecekler dağıtıyor. Bu iş senaryosu iki nedenden dolayı dikkate değer: Başlangıç ​​sermayesi 150 dolar, kahramanın yemek pişirme alanındaki başlangıç ​​bilgisi sıfır.

Kendi ziyafet yemeği dağıtım işimi kurmaya nasıl ve neden karar verdim?

Sebzeli pilav

Ben Vika, 28 yaşındayım, Kursk'ta yaşıyorum. 2011 yılında, daha önce hakkında çok belirsiz bir fikrimin olduğu bir faaliyete katılmak zorunda kaldım: ziyafet yemeklerinin dağıtımını organize etmek.

Sipariş üzerine yemek pişirme ihtiyacının nedeni hamileliğimdi ve kendi gelirim olmadan kalmayı gerçekten istemiyordum. "İlginç" konumu nedeniyle ev dışında çalışmak mümkün değildi ve "mutfak şaheserleri üretim mağazası" o dönemde yaşadığım 30 metrekarelik kiralık bir dairede güvenli bir şekilde bulunuyordu. küçük bir mutfak ve iki gözlü fırınlı gaz sobası.

Yemek dağıtımını organize etmek, iş planı dizlerinizin üzerinde

Tabii ki, başlangıçta bu fikir konusunda pek hevesli değildim, çünkü en pahalısından bütçesine kadar her türden çok sayıda kafe ve restoran göz önüne alındığında hizmetin büyük talep görmeyeceğinden emindim. Kursk'ta hazır yemek dağıtım hizmeti veren birkaç kuruluşun zaten bulunduğunu, bölgemizde buna "Evde mutfak veya restoran" denildiğini belirtmekte fayda var. Ancak kayıplar minimum düzeyde olduğu için yine de denemeye karar verdim.

23 yaşıma geldiğimde yumurta kızartmayı bile bilmediğimi düşünürsek siparişe göre yemek hazırlama süreci benim için en zor süreçti.

Bu yüzden yerel lokantalardan birinde aşçı olarak çalışan arkadaşım Olga'yı davet ettim. Olya yemek yapmak zorundaydı ve aynı zamanda bana mutfak sanatının sırlarını öğretiyordu, ben de mutfakta "kaba" işleri yaptım ve teslimatı organize etmek için fikirler ürettim, bir menü hazırladım, "Benim" gazetesine ilanlar verdim. Reklam” ve hizmetler bölümünde “Avito” hakkında. En yakın süpermarket ve toptan satış deposundan yiyecek ve tek kullanımlık kapların satın alınması planlandı.

Gelir ve giderlerin hesaplanması, ilk kar

İlk sipariş Mart 2011'de geldi, kişi başı 180 rubleye mal olan “anma” yemek takımı istediler, kişi sayısı sırasıyla 20 idi, ilk satışımız 3.600 ruble tutarındaydı. Toplam 4.350 ruble harcadık (ürünler - 1.900 ruble, tek kullanımlık kaplar - 300 ruble, gazetede reklam - 2.000 ruble/ay, taksi hizmetleri), sonuç olarak ilk siparişten 750 ruble kaybettik.

Artık reklama para harcamadığımız için bir sonraki siparişten gelir elde ettik. Çalışmamızın ilk ayında toplamda yaklaşık 22.000 ruble tutarında 7 sipariş aldık, toplam gelir yaklaşık 10.000 ruble oldu. Ziyafet için yer sağlayan bir rekreasyon merkezine sipariş verdikten sonra çoğunlukla eve veya ülkeye (ilkbahar-yaz dönemini hesaba katarak) sipariş ettik.

İşletme istikrarlı kar elde ediyor

İlk üç ay içinde “işletmemiz”, müşterinin menü ve teslimat koşullarını öğrenebileceği kendi pizzacon web sitesini satın aldı. Ayrıca tabakları süslemek için cam eşyalar da aldık ve bugün hala kullanılan menüyü düzenledik. Haftalık sipariş sayısı 7-8'e çıktı. İnsanlar yıldönümleri, cenazeler, doğum günleri ve düğünler için hazır yemek siparişi veriyorlar. Bütün bunlar gelirimizi iki kişilik ayda 40.000 rubleye çıkardı.

Yılbaşı kurumsal partileri ve Yılbaşı Gecesi bize iki aylık gelir sağladı, ancak biz kendimiz tatilleri tamamen unutmaya mahkumduk - iş böyle.

Böyle bir işi tek başına yönetmek mümkün mü?

Yaklaşık bir yıl birlikte çalıştıktan sonra Olga ve ben birlikte çalışmayı bıraktık, yalnız çalışmaya başladık, sevk görevlisi, kurye ve aşçı sorumlulukları omuzlarıma düştü, neyse ki o zamana kadar yemek yapmayı oldukça iyi öğrenmiştim. İşim için tek odalı ayrı bir daire kiraladım, çünkü işimin tüm özelliklerini bebeğimle yaşadığım sıkışık dairede hazırlamak ve saklamak, en hafif deyimiyle pek rahat değildi.

Bir araba satın aldım ve artık bitmiş ürünleri müşteriye bağımsız olarak teslim ettim. Sonraki iki yıl boyunca, iş istikrarlı bir şekilde ilerledi, siparişlerde herhangi bir eksiklik olmadı, ancak çok fazla ilerleme de olmadı.Bir müşteri tabanı "oluşturdum" ve hizmetimi tanıtmak için pek bir şey yapmadım, ta ki bir noktaya kadar satış sayısında ciddi düşüş yaşandı.

Hatta bir ayda 4-5 küçük sipariş bile geldi, bu çok az. Büyük olasılıkla, bu, benim gibi doğum izninde bulan anneler arasında böyle bir faaliyetin oldukça popüler hale gelmesinden kaynaklanıyordu, neyse ki süper güçlere ve büyük başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesine gerek yok.

Özellikle paniğe kapıldım çünkü bu iş benim tek gelir kaynağımdı. Borçlar ortaya çıktı ve acilen bir şeyler yapılması gerekiyordu.

İş geliştirme - ofise yemek teslimatı

Menü böyle görünüyor

Hizmet promosyonu. Her şey fiyatla ilgili!

2014 yılında, bana günlük istikrarlı bir gelir sağlayan yeni bir hizmeti başlattım: işletmelere ve ofislere set yemek teslimatı. Kursk'taki şantiyeleri, marketleri ve çeşitli bankaların şubelerini dolaşmak zorunda kaldım ve "sıcak ev tarzı öğle yemekleri" yemeye istekli olanları aradım. Bir set öğle yemeğinin maliyeti sadece 80 rubleydi, bu yüzden elbette istekli çok sayıda insan vardı - banka şubesinde 12 kişi ve inşaat alanında 25 kişi. Büyük bir termal çanta satın aldım ve her hafta Pazartesi'den Cuma'ya kadar 37 kişiyi başarıyla "besledim".

Üstelik ziyafet siparişlerim istediğim kadar olmamasına rağmen kaybolmadı ama benim için yeterliydi, toplamda haftalık gelirim eksi yiyecek maliyeti yaklaşık 15.000 ruble idi.

Ev mutfağından profesyonel ekipmanlara geçiş

Aynı yıl bir alışveriş merkezinde yer kiraladım. Aile kafesi "Evrasik"te mutfak tam olarak kullanılmıyordu, bu yüzden boş kısımda küçük bir kira karşılığında çalışmama izin verdiler - 10.000 ruble artı ayda 5.000 (elektrik) ve bana sadece yer değil, aynı zamanda bazı eşyalar da sağladı. mutfak mobilyaları (masalar), lavabo, tabak rafları) ve bazı tabaklar.

Ev sahiplerimden profesyonel bir ocak ve fırın aldım, böylece üretimim tam teşekküllü ve eksiksiz olarak adlandırılabilirdi. Faaliyetlerimi kaydetmeme gerek yoktu çünkü artık iş yerimin bulunduğu kafenin sahipleriyle yakın çalışmaya başladım. Hizmetlerimin web sitesinde, Avrasika menüsünden sahip olmadığım hamur işleri, tatlılar, catering hizmetleri gibi bireysel öğeleri yayınladım, bu da ortaklığımızı güçlendirdi ve ev sahipleri adına hareket etmeme olanak sağladı.

Başarılı bir yemek dağıtım işi ne kadar getirir?

Bir iş nasıl organize edilir

Set yemek siparişlerinin sayısı günde elliye yaklaştığında, toplam cironun% 10'u kadar maaşla profesyonel bir aşçı tuttum - bu ayda yaklaşık 17-20 bin ruble - şehrimiz için normal bir maaş. Ve artık sorumluluklarım yalnızca siparişleri kabul etmek, işletmeye hammadde ve müşteriye bitmiş ürünler teslim etmekten ibaret.

Tatillerde, çok fazla sipariş olduğunda ve çalışanım bunu tek başına halledemediğinde, ekstra para kazanmak amacıyla başka bir kişi yardım etmek için ortaya çıkıyor - bu, çok genç yaşına rağmen gerçekten seven genç bir öğrenci adam. işini tutkuyla, titreyerek ve şevkle yapıyor ve yemek hazırlama sürecini ele alıyor. Elbette hoşuma gitti çünkü yemek yapmayı öğrenmeme rağmen bu süreci hiç sevmedim. Bu nedenle bu adamı eğitiminden hemen sonra kalıcı olarak takımıma memnuniyetle kabul edeceğim. Acil planlarım, bir kurye satın almak, bu iş için büyük umutlar gördüğüm için kendimi hizmetlerimin daha derin bir şekilde tanıtılmasına adamak ve sonunda faaliyetlerimi bağımsız bir küçük işletme kuruluşu şeklinde resmileştirmektir.

Bu işin beklentileri nelerdir, sıfırdan başlamaya değer mi?

Kursk'a 25 km uzaklıktaki bir köyde yaşayan kız kardeşim de bu faaliyete katılmaya başladı ve o bölgede hizmetleri benim Kursk'taki hizmetlerimden bile daha popüler. Evde yemek yapıyor, web sitemden sipariş alıyor, üç odalı bir dairesi ve 22 metrekarelik devasa bir mutfağı var, bu nedenle faaliyetleri evini özellikle kısıtlamıyor. Yani şirketimin artık bir çeşit şubesi var.

Özetlemek gerekirse, bir zamanlar ziyafet yemeklerinin dağıtımını organize etmeye ve öğle yemekleri hazırlamaya karar vermemin boşuna olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Başlangıç ​​sermayem sadece 4.000 ruble civarındaydı, 4 yıl sonra aylık net gelirim 60-70 bin ruble oldu - bu çok fazla değil, çok daha fazlasını kazanabileceğinizi biliyorum ve en iyi şekilde yararlanmak için bu proje üzerinde çalışmaya hazırım Bunun dışında.

Evde kendi işinizi kurmak için birçok fikir var. Örneğin, bir işletme olarak öğle yemeği teslimatı: karlılık, hesaplamalar içeren bir iş planı ve bir mikro işletmenin gelişimi için gerekli eylemlerin ayrıntılı bir açıklaması.

Genellikle bu tür bir iş, sınırlı mali kapasiteye sahip kişiler için - emekliler, doğum iznindeki genç anneler, öğrenciler için ek bir gelir türü olarak başlar. Herkes aynı türden sorunlarla karşı karşıyadır; nereden başlamalı, müşteriyi nereden bulmalı, yatırımınızı mümkün olan en kısa sürede nasıl geri almalısınız.

Avantajlar ve dezavantajlar

Öğle yemeği dağıtmaya karar veren bir girişimci, bu işin avantajlarını ve dezavantajlarını bilmelidir:

№	artıları	Eksileri
1	Bir projeye sıfırdan başlamak için minimum miktarda nakit gereklidir. Tüm üretim süreci kendi mutfağınızda yemek pişirmek ve kişisel bir arabada teslimattan ibaretse, o zaman 5.000 rubleye "sığabilirsiniz".	Büyük rekabet. Piyasada haftada 2-3 sipariş veren girişimcilerden geniş müşteri tabanına sahip büyük catering işletmelerine kadar faaliyet gösteren birçok şirket var.
2	Yetişen bir girişimcinin bir şefin becerilerine sahip olmasına gerek yoktur. Öğle yemeğini şarküteriden sipariş edebilir veya yemek yapmayı bilen bir asistanı kiralayabilirsiniz.	Tüketiciler arasında güven oluşturmak zordur. Genellikle güvenilir ve popüler yerlerden evlerine veya ofislerine yemek sipariş ederler.
3	İş sürecinin tüm günü kaplamaması, iş geliştirmeye zaman ayırmanıza olanak tanır.	Öğle yemeği dağıtım faaliyetleri, resmi kayıt ve denetleyici otoriteler tarafından yapılan denetimlerde ortaya çıkan tüm zorluklarla birlikte catering olarak sınıflandırılır.
4	Belirgin bir mevsimsellik yoktur, hizmet tüm yıl boyunca talep görmektedir.

Temizlik otoritesinin dikkatini çekmemek için birçok acemi iş adamı, işler istikrara kavuşuncaya kadar kayıt yaptırmıyor. Bu, yasal açıdan risklidir ancak zorunlu ödemelerden ve izin belgelerinden tasarruf etmenize olanak tanır.

Adım adım talimat

Öncekilerin deneyimlerine dayanarak, öğle yemeği dağıtımını organize etmek için eylem planına uymalısınız:

1. Piyasayı inceleyin.
2. Uygun bir iş formu seçin.
3. Bir menü oluşturun.
4. Ekipman alın.
5. Asistanları işe alın.
6. Bir reklam yerleştirin.
7. Bir işletme kaydedin.
8. Finansal akışları planlayın.

Pazar araştırması

Öğle yemeği dağıtım işine para yatırmadan önce bu hizmetin talep edildiğinden emin olmanız gerekir. Metropolde hızlı bir yaşam var, çalışan nüfus arasında boş zaman sıkıntısı var ve kesinlikle sıcak yemek talebi var. Çevrenin bu alanda kendine ait bir alanı var, ancak birisi zaten piyasada çalışıyorsa, rekabetin başarılı olması pek olası değildir.

Potansiyel müşteriler arasında çalışanlar için kurumsal yemek düzenleyemeyen küçük şirketlerin ofisleri bulunmaktadır. Hedef kitle aşağıdakileri tercih edenlere bölünmüştür:

• bir kafede öğle yemeği yiyin;
• restoranlardan yemek sipariş etmek;
• ev yapımı yiyecek.

Bir “fren” almanın her zaman mümkün olmadığını ve onu ısıtacak hiçbir yer olmadığını dikkate alarak son kategoriye odaklanmalısınız. Bu çalışanlar fiyatlardan dolayı restoran menüsünden memnun değil ancak öğle yemeklerinin özel bir şirketten ofislere uygun fiyata teslim edilmesi cazip geliyor.

"Yürürlükte keşif" yapmak ve hizmetlerinizi sunan uygun işletmeleri aramak, hatta daha iyisi, zaman ayırıp yemek örnekleriyle bizzat gelmek faydalı olacaktır. Kendi menünüzü geliştirmek için, rakiplerin deneyimlerinden bilgi edinmek, kafeterya, kantin ve büfe çeşitlerini incelemek faydalıdır.

Konsept

Bir sonraki adım, birkaç olası seçenek arasından bir iş formatı seçmektir:

1. En saf haliyle arabuluculuk. Ürünlerin dağıtımı için bir kafe veya başka bir catering işletmesi ile anlaşma yapılır. Bir tarafın sorumlulukları müşteri bulmak ve yiyecek dağıtmaktır, ikinci taraf ise kaliteli yiyecek sağlar. Girişimci, hizmetler karşılığında kafeden gelir elde eder veya menüye bir işaretleme koyar.
2. Tam döngü. Bu durumda işadamı kendi ürettiği yiyecekleri satıyor. Burada faaliyet alanı çok daha geniş, ancak daha fazla risk de var - ürünlerin kalitesinden sorumlu olmanız, çeşitli yemeklerle müşterileri memnun etmeye çalışmanız ve siparişleri zamanında teslim etmeyi başarmanız gerekecek. İlk başta bir kişinin birçok işlevi birleştirmesi zor ama oldukça gerçekçiyse, o zaman müşterilerin artmasıyla birlikte asistanlar, ayrı bir oda ve ek ekipman gerekli olacaktır.

İlk seçenek, minimum sorumluluk nedeniyle caziptir, ancak yüksek kaliteli ürünlere sahip ucuz bir catering işletmesini işbirliği yapmaya çekmek her zaman mümkün değildir. Bu nedenle girişimcinin öğle yemeği dağıtımını ikinci senaryoya göre organize etmek için yemek pişirme becerilerini geliştirmesi gerekiyor.

Menü

Çeşitli yiyecek çeşitleri, acemi bir işadamının kendi başına bir işe başlarken ustalaşması zor olan geniş bir ürün ve tarif yelpazesi anlamına gelir. Bu nedenle, belirli siparişlerin yokluğunda bir düzine popüler yemeğe odaklanmak tercih edilir:

• sıcak sıvı (tavuk çorbası, solyanka, pancar çorbası);
• önce soğuk (okroshka, pancar çorbası);
• garnitür (patates püresi, karabuğday lapası, pirinç);
• et (pirzola, pirzola, tavuk);
• balık (kızarmış, buharda pişirilmiş);
• yarı mamul ürünler (köfte, köfte);
• sebze salatası (lahana, salatalık, domates);
• mayonez salataları (Olivier salatası, yengeç salatası, kürk manto altında ringa balığı);
• fırıncılık ve unlu mamuller;
• içecekler (çay, kahve, maden suyu, meyve suyu).

Set öğle yemeklerini (birinci ve ikinci salata dahil) çeşitli varyasyonlarda indirimli olarak sunabilirsiniz. Örneğin, Olivier + et suyu + püre + pirzola.

Siparişler herhangi bir ofise düzenli olarak teslim ediliyorsa menü, teklifler her gün tekrarlanmayacak şekilde derlenir. Bu, müşterilere taze hazırlanmış yemekleri garanti eder ve çeşitlilik görünümü yaratır.

Yemek pişirme ürünleri toptancılardan indirimli fiyatlarla satın alınmaktadır. Satıcının sertifikalarını ve destekleyici belgelerini kullanarak tazeliğini ve kalitesini kontrol etmek en iyisidir. Ana maliyet kaleminden tasarruf etmek için haftalık ayrıntılı bir menüye sahip olmanız gerekir.

Teçhizat

Öğle yemeği teslimatı iş fikrini hayata geçirmek için ihtiyacınız olan ilk şey, yemek hazırlayacak bir yerdir. Bir girişimci tarafından asgari miktarda fonla bir işletme açılırsa, ayrı bir odanın kiralanması daha iyi zamanlara ertelenecek ve çalışma alanı özel bir mutfağa dönüşecektir.

Mali durum her şeyi kurallara göre yapmanıza izin veriyorsa, atölyeyi bulmak için en iyi seçenek müşterilerin yanındadır. Şehir merkezinde kiralama pahalıdır ancak genel ulaşım ve zaman maliyetleri minimumda tutulacaktır.

Mutfağın teknik donanımı aynı zamanda işadamının finansal yeteneklerine de bağlıdır. Temel set herkes için aynıdır:

1. Kesim masaları.
2. Dolaplar, raflar, raflar.
3. Soğutma ve dondurma ekipmanları.
4. Hob.
5. Fırın.
6. Kapüşon.
7. Çoklu Pişirici.
8. Mikrodalga.
9. Terazi.
10. Blender ve karıştırıcı.
11. Kıyma makinesi.
12. Bir dizi tencere, tava, kase, güveç.
13. Çeşitli pişirme kapları.
14. Kesme tahtaları.
15. Çeşitli amaçlara yönelik mutfak bıçakları.
16. Çatallar, kaşıklar, spatulalar, tabaklar, tutacaklar.

Bir ev hanımının mutfağı listedeki öğelerin çoğunu içerecektir. Ayrıca öğle yemeği teslimatı için tek kullanımlık sofra takımlarına ve ambalajlara ihtiyacınız olacak:

• kutular;
• tekneler;
• kaplar;
• gözlük;
• çatal/kaşık;
• Peçeteler.

Taşıma sırasında yiyeceklerin istenen sıcaklığını korumak için birkaç termal torba satın almanız önerilir. Uzun mesafelerde teslimat için bir araba gereklidir, ancak Moskova veya St. Petersburg gibi mega şehirlerde metro daha hızlı ve daha güvenilirdir.

Kadro

İş adamının yemek yapmayı bilmesine ve arabasının olup olmamasına bağlı olarak öğle yemeği dağıtım işi için aşağıdaki yardımcılara ihtiyaç duyulabilir:

1. Aşçı.
2. Sürücü.
3. Müşteri edinme ve sipariş işleme yöneticisi.

Gelir ve gider muhasebesinin, ürün ve ekipman alımının devredilmesi tavsiye edilmez. Bunlar, işletme sahibinin kontrol etmesi gereken, işletmenin önemli bileşenleridir.

Yiyeceklerin hazırlanmasında ve dağıtımında görev alan tüm çalışanların tıbbi muayeneden geçmesi ve uygun şekilde düzenlenmiş bir sağlık sertifikasına sahip olması gerekir.

Öğle yemeği dağıtım hizmetinizin ilk müşterileri varsa, yine de yeni müşterileri çekmek için yatırım yapmanız gerekir. Birincisi, müşteri tabanı ne kadar büyük olursa, gelir de o kadar büyük olur. İkincisi, durum sürekli değişiyor ve düzenli müşteriler teslimat hizmetlerini kullanmayı bırakıyor.

Bu nedenle hedef kitleyi bilgilendirmek için çeşitli tedbirlerin alınması gerekmektedir:

• Çevrimiçi ticaret platformlarına, basılı medyaya, sokak panolarına ve kalabalık yerlere reklam yerleştirin.
• Kendiniz bir web sitesi oluşturun veya bir tasarımcıdan düzen sipariş edin. Çeşitli hizmetleri kullanarak çevrimiçi sipariş ve uzaktan ödeme işlevinin eklenmesi tavsiye edilir. Müşterilerin çoğunluğu yemek ve hizmet kalitesinden memnunsa değerlendirme bölümü ek reklam görevi görecektir.
• Sosyal ağlarda bir hesap kaydedin, menü, fiyatlar, promosyonlar hakkında güncel bilgileri yayınlayın.
• Doğrudan posta siparişi verin.
• Kartvizitleri iş merkezlerine, bankacılık kurumlarına, süpermarketlere, servis istasyonlarına yerleştirin.
• Sokaklarda broşür dağıtın.
• Temas noktalarını teslimat aracına yerleştirin.

Gelecekte, işletme istikrarlı bir gelir düzeyine ulaştığında, şirket için orijinal bir isim bulabilir, logolu peçete ve ambalaj siparişi verebilirsiniz. Reklamın ticaretin motoru olarak adlandırılması boşuna değil. Hizmetlerinizi sürekli olarak tanıtıyorsanız, aslında geniş bir müşteri tabanı oluşturabilir ve işletmenizi bir yıl içinde genişletebilirsiniz.

Örnek olarak buradan ücretsiz olarak indirebilirsiniz.

Kayıt

İzinsiz çalışmak yasa dışıdır; istediğiniz zaman bir işletmeyi resmi olarak tescil ettirebilirsiniz. Tipik olarak, bir tüccar bireysel bir girişimci olarak hareket eder; bu alanda nadiren tüzel kişilik oluşturulur.

Federal Vergi Servisi'ne kayıt olmak fazla zaman almaz, devlet ücretinin maliyeti 800 ruble. Özel modlardan birini kullanarak vergi ödemek avantajlıdır:

1. Basitleştirilmiş.
2. İddia edilen faaliyetlere ilişkin tek vergi.
3. Patent.

SES ve Rospotrebnadzor'dan onay alırken mutfağı sıhhi, hijyenik ve yangın güvenliği standartlarına uygun hale getirirken tüm girişimciler için sorunlar ortaya çıkıyor. Prosedürü basitleştirmek için bir danışmanlık firmasıyla anlaşma yapabilir ve bürokratik kaygıları profesyonellerin omuzlarına aktarabilirsiniz.

Video: Yiyecek dağıtarak nasıl para kazanılır?

Mali kısım

Öğle yemeği dağıtım işinin karlılığı nedir? Uzmanlar sektörün ekonomik verimliliğinin %10-25 aralığında olduğunu tahmin ediyor. Minimum yatırımla kişisel yaşam alanınızda "ev mutfağı" formatında kendi işinizi kurmanın tahmini maliyeti:

Ürünler hariç her türlü maliyet kaleminden tasarruf edebilirsiniz; yemeklerin malzemelerinin kalitesi ve tazeliği, müşterilerin sürekli teslimat siparişi verip vermeyeceğini belirler.

Bir öğle yemeği dağıtım şirketinin geliri doğrudan müşteri sayısına bağlıdır. Diyelim ki ilk etapta bir firmayla günlük 6 set yemek temini konusunda anlaşma sağladık. Bir porsiyonun ortalama maliyeti 150 ruble. 20 iş günü ile bir ayın geliri şöyle olacaktır:

Müşteri tabanı arttıkça işletme geliri de artacaktır. Bu alanda çalışan girişimciler, işlerinin aktif olarak geliştiği bir yılda 60-70 bin ruble kar seviyesine ulaşabileceklerini iddia ediyorlar. her ay.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.