Kombinimet e ushqimit: Udhëzuesi i fundit. Përputhshmëria e produktit: përfitimet dhe dëmet e ushqimit të veçantë

Qëllimi thelbësor i ushqimit është të plotësojë nevojat ushqyese të njeriut si dhe të sigurojë përfitime shëndetësore. Kjo është arsyeja pse duhet të kuptoni se cilat produkte janë jetike dhe me çfarë kombinohen më mirë.

Nëse ushqimet e konsumuara janë plotësisht të shëndetshme, por të papajtueshme me njëra-tjetrën, atëherë kjo do të dëmtojë ngadalë shëndetin tuaj. Trupi shpenzon shumë energji në tretje, gjë që mund të vërehet se pas ngrënies shpesh dëshironi të flini. Prandaj, nuk duhet të mbingarkoni stomakun. Për ta bërë këtë, duhet të ndiqni kombinimin e duhur të produkteve për.

Perimet dhe frutat përpunohen tashmë në zorrën e hollë, dhe mishi dhe buka treten fillimisht në stomak. Nëse u shtoni atyre lëng frutash, atëherë në procesin e fermentimit formohen këto lëndë ushqyese, duke rezultuar në formimin e alkoolit. Gjithashtu nuk duhet të kombinoni produktet e qumështit me peshkun, sheqerin me bizelet, mjaltin me gjalpin. Sistemit të tretjes i duhet më shumë se një orë për të përpunuar ushqimin e frutave. Perimet treten edhe më ngadalë: zgjasin të paktën dy orë.

Rezulton se nëse hani ushqim në mënyrë të gabuar, mund të dëmtoni shëndetin tuaj. Prandaj, është e nevojshme të sigurohet që ushqimi të mund të tretet siç duhet në trup. Do të jetë gjithashtu e dobishme të hani perime të freskëta jeshile, nga të cilat është e dobishme të përgatisni një sallatë dhe t'i shtoni vaj vegjetal në to. Është për të shmangur konsumimin e gabuar të ushqimit që është krijuar një tabelë e përputhshmërisë së ushqimit për ushqimin e duhur.

Tabela e përputhshme, si të kombinoni ushqimin në mënyrë korrekte

Kjo tabelë përfshin një listë të produkteve të dobishme që mund të jenë ose jo të pajtueshme për konsum. Nëse ndiqni me përpikëri të gjitha udhëzimet, mund të merrni ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm për çdo ditë me përfitime për shëndetin tuaj.

Për të mësuar se si të hani siç duhet pa dëmtuar shëndetin tuaj, duhet të ndiqni një tabelë përputhshmërie të krijuar posaçërisht. Ai përfshin ushqime të konsumuara shpesh dhe secila ka numrin e vet të rreshtit dhe kolonës. Gjithashtu ka tre ngjyra, secila prej të cilave tregon se sa i përputhshëm është ushqimi.

• Ngjyra e gjelbër tregon se produktet mund të kombinohen.
• E verdha tregon se kombinimi i produkteve është i mundur, por jo i këshillueshëm.
• E kuqja do të thotë ndalim i konsumit të lëndëve ushqyese të izoluara.

Kështu, për shembull, nëse djathi dhe perimet janë të shënuara me ngjyrë të gjelbër në tabelë, atëherë ky do të jetë një kombinim i mirë që do t'i sjellë vetëm përfitim trupit.

Por patatet dhe vezët, të shënuara me të kuqe në tabelë, nuk shkojnë së bashku.

Pas tre muajsh, performanca e trupit të njeriut përmirësohet, pamja bëhet më tërheqëse, forca të reja vijnë dhe sëmundjet zhduken.

Rreth vakteve të veçanta

Është mirë që një person të ndjekë një dietë të duhur, e cila është shumë e dobishme për. Kjo nuk është një dietë, thjesht kombinimi i duhur i disa ushqimeve me të tjera. Është për shkak të konsumimit jo të duhur të ushqimit që nauzea, fryrja dhe urthi ndodhin kur ushqimet e papajtueshme nuk treten. Sa më i thjeshtë është ushqimi do të përcaktojë se sa më lehtë do të përpunohet.

Kjo është arsyeja pse ju duhet të ndiqni një metodë të caktuar të përthithjes së veçantë të ushqimit, e cila do të ndihmojë në normalizimin e funksionimit të trupit. Një kombinim i duhur i ushqimeve me ushqimin e duhur ju ndihmon të humbni peshën e tepërt.

Të mirat dhe të këqijat e furnizimit me energji të veçantë

Sistemi i një ushqimi të tillë u shpik në fillim të shekullit të njëzetë, dhe ai ende mbetet i rëndësishëm. Nëse një person ndjek të gjitha rregullat në lidhje me këtë sistem të ushqyerjes, atëherë pas disa muajsh gjendja e tij do të përmirësohet ndjeshëm. Falë kësaj, ju mund të shpëtoni nga toksinat në trup dhe të arrini. Gjithashtu, me ushqim të veçantë, mund të shëroheni nga sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Kur ushqimi konsumohet në mënyrë të gabuar, ushqimi i patretur depozitohet në trupin e njeriut në formën e yndyrave. Dhe nëse hani fruta me stomakun bosh, mund të shkaktojë urth dhe dispepsi. Nëse hani mish ose shpend përpara kësaj, do të ndodhë një proces kalbjeje në stomak, i cili do të shkaktojë dëmtim të trupit.

Ushqimet e veçanta kanë të mirat dhe të këqijat e tyre. Së pari, duhet të shikoni avantazhet e tij. Falë tij, një person ngarkohet me energji të re, lodhja kronike i jep rrugë një rritjeje të re të forcës dhe kilogramët e tepërt zhduken.

Disavantazhet përfshijnë ndjenjën e vazhdueshme të urisë, të cilën duhet të mësoni ta kontrolloni, mungesën e ndjenjës së ngopjes dhe kërkimin e recetave për konsumimin e duhur të ushqimit.

Duke marrë parasysh këto disavantazhe, metoda e vakteve të veçanta duhet të kalohet me kujdes në mënyrë që organet vitale të mësohen me këtë sistem.

Detyra kryesore e ushqimit të veçantë është të ndajë ushqimet me karbohidrate nga ushqimet proteinike. Për një dietë që do të sjellë përfitime për shëndetin, intervali midis përthithjes së këtyre lëndëve ushqyese duhet të jetë së paku dy orë.

Ushqimet me karbohidrate përfshijnë patatet, produktet e bukës, makaronat, sheqerin, etj.

Produktet ushqimore të pasura me proteina përfshijnë peshkun, mishin, qumështin, gjizën, vezët, bishtajoret dhe arrat.

Janë të njohura edhe produkte ushqimore që konsiderohen neutrale. Ato kombinohen lehtësisht me karbohidratet dhe proteinat, pasi nuk shkaktojnë komplikime në përpunim. Kjo listë përfshin perime, djathë yndyror dhe gjizë, yndyrë shtazore, salcë kosi, fruta dhe perime.

Vlen të përmendet se pjepri nuk bën pjesë në asnjërën nga këto kategori. Është mirë që ta hani veçmas, si një pjatë e pavarur.

Ju duhet të kaloni në metodën e vakteve të veçanta gradualisht, duke caktuar një ditë në javë për këtë. Mund të bëhet shkarkues në mënyrë që trupi të shpëtojë nga mbeturinat dhe toksinat dhe të përgatitet për përpunim të ri. Kjo ditë duhet t'i kushtohet faktit që një person do të hajë vetëm perime të papërpunuara ose të ziera pa kripë ose erëza. Mund të hani fruta në formën e tyre të pastër dhe sallata frutash. Në të njëjtën kohë, ju duhet të pini shumë ujë mineral ose çaj me mjaltë për të ndihmuar trupin të largojë më lehtë toksinat. Vlen të kushtohet vëmendje që në një ditë të tillë mund të shfaqet një dhimbje koke ose dhimbje kyçesh. Nuk duhet të keni frikë nga kjo, kjo tregon se kështu reagon trupi për të hequr helmin e grumbulluar. Të nesërmen këto dhimbje do të largohen.

Për ata që planifikojnë të kalojnë në vakte të veçanta, është më mirë t'u përmbahen parimeve të mëposhtme:

1. Hani mëngjes me fruta, djathë, salcë kosi, sanduiçe të bëra me bukë me krunde dhe gjalpë.
2. Për drekë, hani ushqime proteinike. Megjithatë, nuk duhet të hani mish apo peshk me patate apo makarona. Është mirë t'i kushtoni vëmendje supave dhe lëngjeve me perime. Ju duhet të pini lëngje nga frutat e freskëta.
3. nevojiten ushqime me karbohidrate. Këto përfshijnë tavë me karrota, patate të gatuara, makarona dhe djathë dhe fruta të ëmbla.

Nëse i përmbaheni kësaj diete, mund të arrini efektet e dëshiruara dhe të ndiheni shumë më mirë.

Ju gjithashtu duhet të ndiqni rekomandimet në lidhje me metodën e përthithjes së veçantë të ushqimit. Pra, është më mirë të hani mollë dhe pjepër si pjata të pavarura. Ata pastrojnë trupin dhe japin energji. Nëse nuk kombinohen siç duhet me ushqime të tjera, kjo mund të shkaktojë fermentim në stomak. Dhe nuk duhet ta lani ushqimin me çaj të ëmbël, pasi lëngjet e ëmbla duhet të jenë vakte më vete. Është mirë të pini çaj 60-80 minuta pas ngrënies. Dhe është më e dobishme të konsumoni ushqime të papajtueshme me njëra-tjetrën në intervale prej 2 orësh.

Për 20 ditë, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

1. Zëvendësoni sheqerin me mjaltë në çaj.
2. Hani ushqime proteinike para drekës.
3. Pini qumësht veç e veç, si pjatë e pavarur.
4. Përtypni ushqimin tërësisht (mundësisht në copat më të vogla).
5. Hani ushqim ngadalë.
6. Shmangni lëngjet e mishit.
7. Hani më shumë fruta dhe perime të papërpunuara.
8. Para çdo vakti duhet të kalojnë 4 orë. Në mes të kohërave, ato të buta janë të pranueshme.
9. Hani shpesh (të paktën gjashtë herë në ditë).
10. Mos e lani ushqimin me ujë ose çaj.
11. Ka fruta me lëvozhgë.
12. Shmangni ngrënien e produkteve të rafinuara.
13. Hani vetëm bukë të trashë.

Nëse një person vuan nga sëmundje kronike, atëherë para se të kaloni në vakte të veçanta, ai duhet të konsultohet me një mjek.

Për kombinimet e ushqimeve flitet shumë dhe shpesh tani. Dhe është e drejtë. Fakti është se lëngjet tretëse krejtësisht të ndryshme sekretohen në sistemin tretës për të tretur këtë apo atë ushqim.

I gjithë procesi fillon në zgavrën me gojë dhe çdo lloj ushqimi tretet në një pjesë të caktuar të traktit tretës, në një kohë unike për të. E gjithë kjo formoi bazën e të ushqyerit të veçantë, si një nga mënyrat për të krijuar një mënyrë jetese të shëndetshme.

Parimet e kombinimit të ushqimeve

Të gjitha produktet, në pjesën më të madhe, i përkasin njërit prej tre grupeve: yndyrat dhe karbohidratet. Kur konsumojmë një produkt që përmban proteina, acidi lirohet në trup; kur karbohidratet përthithen, lirohet alkali.

Prandaj, kur hamë proteina dhe proteina në të njëjtën kohë (për shembull, patate ose makarona me mish), acidi neutralizohet nga alkali dhe ushqimi tretet dobët. Ushqimi i tretur keq depozitohet në trup si një akumulim i mbeturinave dhe yndyrave, gjë që çon në shtim në peshë dhe sëmundje.

Ne i kombinojmë produktet në mënyrë korrekte

1. Ushqimet me niseshte, si: drithërat, buka, patatet, thekra, gruri, tërshëra, orizi, meli, hikërrori, makaronat - këto janë ushqime të vështira për t'u tretur. Prandaj, ato nuk mund të kombinohen me proteinat shtazore (mish, djathë, vezë), si dhe me arra. Edhe buka, nëse nuk është drithëra integrale, është produkt për një vakt më vete. Por ne i shoqërojmë me absolutisht çdo ushqim...

1. Mos hani në të njëjtën kohë karbohidratet dhe ushqimet acidike. Domatet, grejpfruti, boronicat, mandarinat, ananasi, portokalli, shega, limoni, molla e thartë, kumbulla, dardha, rrushi nuk janë të përputhshme me patatet, bukën (jo drithërat), fasulet, bizelet, bananet dhe hurmat.

1. Mos i përzieni së bashku proteinave dhe yndyrave. Fakti është se yndyra ndërhyn në sekretimin e lëngut gastrik gjatë tretjes së ushqimeve proteinike. Prandaj, mishi, vezët, djathi, arrat nuk përputhen me salcë kosi, gjalpë, krem ​​dhe vaj vegjetal.

1. në lidhje me vaj perimesh(misër dhe luledielli), konsumojeni të papërpunuar, të papërpunuar.

1. Bishtajoret- Këto janë burime të niseshtës dhe proteinave bimore. Fasulet, thjerrëzat, soja, bizelet shkojnë mirë me barishte, vajra bimore dhe perime niseshte (karrota, panxhar, rrikë, majdanoz dhe rrënjë selino, kunguj, kungull i njomë, kungull, lulelakër). Dhe është më mirë të mos kombinohen perimet me niseshte me sheqer, në mënyrë që të mos shkaktojnë fermentim të fortë.

1. A e dini se mish me alkool– një nga produktet më të papajtueshme? Alkooli e pengon trupin të tresë proteinat shtazore. Perimet jeshile dhe jo niseshte largojnë kolesterolin e dëmshëm nga mishi dhe ndihmojnë në tretjen më të mirë të mishit.

1. Perime jo niseshte- këto janë lakra e bardhë, jeshile dhe qepë, tranguj, majdanoz dhe selino, bizele të njoma, speca zile, kopër, rrepkë dhe majat e panxharit, patëllxhanë. Shkon shumë me mish dhe vezë.

1. Ndiqni rregullat e përdorimit një lloj proteine pa kombinim me një tjetër, pra mos hani mish dhe peshk, arra dhe mish në të njëjtën kohë.

1. Po kështu, mos e kombinoni teknikën dy lloje niseshteje, për shembull, qull me bukë ose patate. Sepse njëra prej tyre do të përthithet dhe tjetra do të shtrihet si një peshë e vdekur në stomak, duke penguar thithjen e pjesës tjetër të ushqimit, duke nxitur fermentimin e tij, duke rritur aciditetin e lëngut të stomakut, duke shkaktuar belbëzim...

1. Pjepër, shalqi, qumësht– këto produkte konsumohen gjithmonë veçmas, mund të jetë kështu, por nuk duhet të pini qumësht me simite apo të hani pjepër pas një dreke të bollshme. Të gjitha manaferrat e tjera, frutat dhe frutat e thata mund të konsumohen 20 minuta para ngrënies, pasi ato treten më shpejt se ushqimet më të dendura.

Kombinimi i duhur i ushqimeve do t'ju ndihmojë të ndiheni më mirë, të dukeni më të hollë dhe më të rinj dhe të jetoni më gjatë pa sëmundje, urth, fryrje dhe dispepsi!

Ideja e përputhshmërisë së produkteve dhe efekti i saj në trup lindi në kohët e lashta. Duke studiuar reagimet e sistemit tretës, njerëzit arritën në përfundimin se jo çdo ushqim është i dobishëm në kombinim me ushqime të caktuara. Sot, vaktet e veçanta kanë shumë fansa. Dhe një dietë e bazuar në parimet e saj njihet si një nga më efektivet, më të sigurtat dhe gjithashtu lehtësisht të tolerueshme psikologjikisht.

Kombinimi i ushqimeve - çfarë dhe si hamë?

Nëse shikoni një person duke ngrënë drekë, do të vini re se sa ushqime të ndryshme ha në një vakt. Edhe nëse pjesa e tij është e vogël, nuk ka gjasa të jetë vetëm një produkt. Drekën e nisim me supë, në të cilën bashkojmë mishin, patatet, bizelet dhe perimet e tjera. Pjata e dytë do të jetë një pjatë mishi me një pjatë anësore me perime ose drithëra, një sallatë me një salcë të pasur ose vajra bimore. Për ëmbëlsirë do t'ju duhet një tortë ose një produkt tjetër kulinarie. Dhe dikush do të shtojë një portokall - nuk është më kot që ata thonë se frutat janë të shëndetshëm.

Çfarë pune do të duhet të bëjë trakti gastrointestinal për të përpunuar secilin prej këtyre produkteve! Asnjë pjatë e vetme nga një darkë e tillë nuk do të tretet plotësisht. Lëndët ushqyese nuk do të përthithen plotësisht dhe përzierja e proteinave, karbohidrateve dhe ushqimeve yndyrore do të fillojë të përkeqësohet dhe të çlirojë helme. Rëndë në stomak, urth, fryrje, letargji e përgjithshme - këto janë vetëm një pjesë e vogël e pasojave të papajtueshmërisë së gabuar të produkteve.

Për të marrë përfitimin maksimal nga ushqimi, është zhvilluar një sistem i veçantë ushqimor. Ai përfshin kombinimin e të gjitha produkteve në disa grupe, të cilat janë të kombinuara ose jo të kombinuara me njëra-tjetrën në shkallë të ndryshme. Kjo nuk do të thotë që ju duhet të kufizoni veten në ushqim. Kjo skemë quhet edhe ushqimi i duhur. Kombinimi i produkteve tregohet qartë në tabela, duke përdorur të cilat mund të përgatisni pjata të shijshme dhe të shëndetshme për veten tuaj.

Si tretet ushqimi në trupin e njeriut?

Shpejtësia e tretjes së ushqimeve të ndryshme ndryshon. Pra, një frut i ngrënë me stomakun bosh do të jetë në zorrë pas 15-20 minutash. Ushqimet e tjera kërkojnë shumë më shumë kohë për t'u përpunuar në stomak, kështu që nëse hani një portokall pas vaktit kryesor, ai do të ngecë mbi të gjithë masën dhe do të fillojë të dekompozohet.

Jo vetëm lëngu i stomakut është i përfshirë në procesin e tretjes. Mikroorganizmat në stomak dhe zorrë, pankreas, lëngje të zorrëve, biliare dhe madje edhe pështymë luajnë një rol të rëndësishëm. Dështimi në çdo fazë do të prishë të gjithë procesin.

Disa ushqime kërkojnë kushtet e tyre të tretjes. Trupi sekreton enzima të veçanta për të përpunuar lëndë ushqyese të ndryshme. Ndonjëherë ushqimi kërkon reagime të kundërta në trup. Për shembull, proteinat treten në acid, ndërsa ushqimet me niseshte treten në kushte alkaline. Siç dihet, këto substanca neutralizojnë njëra-tjetrën. Si rezultat, stomaku do të shpenzojë shumë më tepër energji duke u përpjekur të tresë ushqimet duke përjashtuar njëri-tjetrin. Rritja e aktivitetit të stomakut është një shkak i zakonshëm i letargjisë pas ngrënies dhe gjatë gjithë ditës. Në fund të fundit, trupi ynë shpenzon shumicën e kalorive të marra nga ushqimi për tretjen e ushqimit.

Por edhe pasi harxhon kaq shumë energji, stomaku nuk është në gjendje të përpunojë ushqimin që kërkon një mjedis tjetër. Masa e patretur do të hyjë në zorrët, ku do të vazhdojë puna e vështirë e asimilimit.

Ja sa telashe po i krijoni vetes duke injoruar tabelën e kombinimit të ushqimeve, thonë ithtarët e ndarjes së ushqimeve. Kundërshtarët apelojnë për tretjen e zorrëve, gjatë së cilës të gjitha substancat shpërbëhen, pavarësisht nga kombinimet e tyre. Megjithatë, vlen të kujtohet se ushqimet e zgjedhura gabimisht mbingarkojnë organet e tretjes dhe ulin ndjeshëm sasinë e lëndëve ushqyese të përthithura.

Ushqimi i veçantë - përputhshmëria e produktit: historia

Tashmë në kohët e lashta, njerëzit ishin të njohur me bazat e ushqimit të duhur. Dr. Celsus nga Roma e lashtë i nxiti pacientët e tij të shikonin se si kombinonin ushqimet e yndyrshme, të kripura, të ziera dhe të ëmbla. Në shekullin e 10-të pas Krishtit. Mjeku pers, i njohur në Perëndim si Avicena, në “Kanunin e Shkencës Mjekësore” shtron pyetjen për rreziqet e konsumimit të ushqimeve të ndryshme në të njëjtën kohë. Akademiku Pavlov studioi enzimat që përfshihen në tretje dhe arriti në përfundimin se përbërja kimike e lëngut gastrik ndryshon në varësi të ushqimit që hyn në trup. Në ditët e sotme, sistemi i veçantë i të ushqyerit është një nga më të popullarizuarit në mesin e adhuruesve të një stili jetese të shëndetshëm.

Teoria e Shelton

E gjithë përvoja mjekësore në lidhje me ndarjen e ushqimit u mblodh dhe u rimendua nga një nutricionist naturopatik amerikan. Është puna e tij e gjerë që është baza për të gjitha sistemet moderne të furnizimit me energji elektrike.

Mjeku rekomandoi shtimin e agjërimit terapeutik në sistemin e ushqyerjes së thjeshtë dhe të veçantë. Ky aspekt i teorisë së tij tërhoqi shumë kritika negative nga kolegët e tij. Falë teorisë së tij, Shelton ishte në gjendje të kuronte sëmundje të tilla komplekse si diabeti, astma dhe neuroza në pacientët e tij. Por ka pasur aq shumë raste të trajtimit të pasuksesshëm, saqë mjeku ka shkuar edhe në burg për to.

Ishte Shelton ai që përpiloi tabelën e përputhshmërisë së produktit në formën në të cilën ne e njohim. Mjeku rekomandoi marrjen e jo më shumë se 3 përbërësve për një vakt. Ai e quajti përdorimin e vetëm një produkti në të njëjtën kohë si opsionin ideal.

teoria e Hay

Howard Hay gravitoi drejt naturopatisë, si Shelton. Ai u bazua në metodat e mjekut amerikan, por në fund krijoi teorinë e tij.

Hay e ndau të gjithë ushqimin në 3 klasa: ushqime të pasura me proteina, karbohidrate dhe neutrale. Ai i quajti perimet dhe frutat bazën e dietës. Naturopati rekomandoi eliminimin e disa ushqimeve fare. Ashtu si Shelton, Hay kishte një qëndrim jashtëzakonisht negativ ndaj ushqimeve të rafinuara si salsiçet.

Mjeku besonte se një person ha shumë ushqim, i cili "acidizon" trupin. Si rezultat i këtij "acidifikimi të tepërt", ne vuajmë nga një sërë sëmundjesh, nga dhimbja e kokës dhe aknet e deri te sëmundjet e stomakut. Prandaj, Hay rekomandon të hani më shumë ushqime që shkaktojnë një reaksion alkalik në trup: perime të freskëta, barishte, fruta, qumësht të plotë. Përqindja e produkteve të tilla duhet të jetë 4 herë më e lartë se pjesa e ushqimit "acid", i cili përbëhet nga mishi, produktet e peshkut, vezët, agrumet, kafeja, alkooli dhe ëmbëlsirat.

Përputhshmëria ushqimore - grupe

Fruta të ëmbla

Konsumoni të gjitha frutat dhe lëngjet prej tyre veçmas ose para ngrënies në mënyrë që të kenë kohë të përthithen dhe të mos fillojnë të kalben sipër ushqimit. Frutat janë të përputhshme brenda grupit të tyre dhe me fruta të tharta. Mos ngurroni t'u shtoni ushqime me qumësht të fermentuar. Gjithashtu kombinoni frutat e thata me qullën e drithërave.

Gjysmë të ëmbla (fruta gjysmë të tharta)

Këtu përfshihen manaferrat (qershitë, kumbullat, boronicat, mjedrat, shalqini, etj.), mollët, dardha, pjeshkët, kajsitë, mangot etj. Ato mund të kombinohen me çdo grup frutash, si dhe me produkte të qumështit të thartë. Ato përthithen mirë me ushqimet me proteina yndyrore (bishtajoret, produktet e qumështit). Hani pjepër, boronica, pjeshkë dhe rrush vetëm veçmas.

Frutat e tharta

Këtu përfshihen agrumet, ananasi, shega dhe disa manaferra (manaferra, boronicat, rrush pa fara). Klasa është e përputhshme me frutat gjysmë të ëmbla, barishtet, produktet e qumështit të thartë dhe produktet e qumështit të yndyrshëm. Është më mirë të mos përzieni proteinat shtazore, niseshtenë dhe perimet me të.

Perime të përputhshme

Klasa përfshin shumicën e perimeve (karota, speca zile, lakër, qepë, hudhra, panxhar, etj.), të cilat kombinohen si me njëra-tjetrën ashtu edhe me të gjitha kategoritë e tjera - prandaj emri. Devijimi i vetëm është qumështi, me të cilin jo vetëm perimet, por edhe çdo ushqim tjetër kombinohen dobët.

Perime më pak të përputhshme

Me niseshte dhe perime treten kungulli, kungulli i njomë, patëllxhani, lulelakra etj. Përzierja me yndyrna bimore është e lejueshme, por kombinimi me proteinat shtazore, qumështin e plotë dhe grupet e frutave është kundërindikuar.

Ushqime të pasura me niseshte

Drithëra, drithëra, patate. Këtu përfshihen edhe produktet e pjekura dhe makaronat. E mirë në kombinim me çdo perime, barishte dhe yndyrna. Brenda grupit, komponentët kombinohen dobët; kombinime të tilla janë të rrezikshme nëse keni probleme me peshën. Përzierja e tyre me proteina shtazore, qumësht, fruta dhe sheqer do të shkaktojë dëm.

Ushqime të pasura me proteina

Këtu përfshihen proteinat shtazore (mishi, peshku dhe produktet e qumështit) dhe ato bimore (bishtajoret, farat, arrat). Kombinimi më i mirë është me perimet. Proteinat bimore treten me çdo yndyrë, por proteinat shtazore treten vetëm me yndyrna me origjinë shtazore. Një efekt negativ do të shkaktohet nga një lidhje me niseshtenë, frutat dhe sheqernat. Gjithmonë pini qumësht veçmas.

Gjelbërim

Grupi përfshin të gjitha barishtet e gjelbra që përdoren për gatim. Zarzavatet kombinohen me të gjitha grupet ushqimore. Ngrënia e një tufe zarzavate çdo ditë do të përshpejtojë përthithjen e lëndëve ushqyese nga ushqimet e tjera.

Yndyrnat

Këtu përfshihen të gjitha vajrat, yndyrat shtazore, salloja dhe produktet e qumështit me yndyrë të plotë. Yndyrnat kombinohen me barishte, perime dhe niseshte. Mos hani yndyrna me sheqerna, dhe gjithashtu shmangni kombinimet e yndyrave me origjinë të ndryshme.

Sahara

Sheqeri, fruktoza, reçelrat, mjalti, shurupet. Hani ëmbëlsirat veçmas nga ushqimet e tjera dhe veçanërisht shmangni konsumimin e sheqerit pas vaktit kryesor.

Tabela e veçantë e përputhshmërisë ushqim-produkt

Të dhënat kryesore të metodologjisë janë renditur në tabelë. Të udhëhequr nga ajo, ju mund të krijoni tuajin në pak sekonda sipas parimeve të ushqimit të veçantë.

Ushqimi i duhur - tabela e përputhshmërisë së produkteve për humbje peshe

Duke ndjekur rregullat e ndarjes së ushqimit, ju mund ta ktheni peshën në normalitet, pavarësisht nëse jeni mbipeshë apo nënpeshë. Ndër dietat, vaktet e veçanta zënë me të drejtë një nga pozicionet drejtuese. Kjo nuk është as një dietë, por vetëm një grup këshillash për zgjedhjen e ushqimeve, të cilat, nga rruga, mund të konsumohen pa përjashtim.

Pajtueshmëria e produkteve për humbje peshe

Kombinimet e mëposhtme të produkteve çojnë në plotësi:

• proteina dhe enët me miell;
• një kombinim i proteinave të ndryshme në një vakt;
• një kombinim i disa llojeve të enëve me miell;
• ushqime proteinike dhe sheqerna;
• fruta dhe miell;
• qumësht dhe miell;
• qumësht dhe proteina.

Dietë e ndarë 90-ditore

Një thesar i vërtetë për ata që nuk ishin në gjendje të humbnin peshë me dieta të tjera dhe e lodhën trupin me to. Në fazat fillestare do t'ju duhet pak durim për t'u mësuar me dietën e re. Më pas dieta do të vazhdojë lehtësisht, pa përpjekje. Ky sistem do ta mësojë trupin tuaj të hajë në kohë dhe me ushqimet e duhura, kështu që kur të largoheni nga dieta do të jeni të mbrojtur nga prishjet e ushqimit.

Baza e teknikës është një cikël i përsëritur prej 4 ditësh: proteina, niseshte, karbohidrate dhe vitamina. Duke alternuar dietën tuaj në këtë sekuencë, do të arrini rezultate të mira në humbjen e peshës dhe nuk do të keni mungesë të ushqimeve të caktuara. Në një ditë me karbohidrate, ju lejohet të hani ushqime të ëmbla, duke përfshirë ëmbëlsira, pasta dhe çokollatë.

Grafiku i përputhshmërisë së ushqimit - Të mirat dhe të këqijat

Anet pozitive...

1. Për shkak të tretjes së duhur, produktet nuk mbeten në faza të ndryshme të tretjes dhe nuk ndodhin kalbje dhe fermentim. Intoksikimi i trupit zvogëlohet.
2. Ngarkesa në të gjitha organet që përfshihen në tretje zvogëlohet ndjeshëm.
3. Mirëqenia e përgjithshme përmirësohet, një person merr më shumë energji nga ushqimi.
4. Ushqimi i veçantë ju lejon të mbani gjithmonë peshën tuaj normale.
5. Trupi thith më shumë lëndë ushqyese nga ushqimi.

Shfaqja e shumë sëmundjeve të sistemit endokrin dhe të tretjes, lëkurës, flokëve, thonjve etj., mund të shoqërohet me ushqimin jo të duhur të njeriut. Jemi mësuar të hamë ushqime të papajtueshme, të cilat shkaktojnë reagime të ndryshme negative në trup dhe çojnë në keqfunksionime në funksionimin e tij. Tabela e kombinimit të ushqimeve është një kujtesë për njerëzit që kërkojnë një dietë dhe mënyrë jetese të shëndetshme.

Le të mësojmë të ndihmojmë trupin!

E saktë (tabela do të jepet më poshtë) garanton efikasitet të lartë të sistemit tretës. Ngrënia e vakteve që përmbajnë përbërës të përputhshëm do t'ju lehtësojë nga proceset e fermentimit dhe kalbëzimit në traktin gastrointestinal.

Çdo produkt absorbohet nga trupi i njeriut në mënyra të ndryshme:

Ju duhet të pajtoheni me dy pikat e para në masën që trupi ynë funksionon kështu. Por ju duhet të dini kombinime të dobishme të produkteve dhe të jeni në gjendje t'i përdorni ato. Ky është një kusht thelbësor për tretje të mirë, i cili ka një ndikim të drejtpërdrejtë në shëndetin e njeriut.

Ushqime të përziera dhe të veçanta

Përkundër faktit se shumë burime sot flasin për përfitimet e konsumimit të ushqimeve të kombinuara siç duhet, ka ende mbështetës të marrjes së ushqimit tradicional. Kjo do të thotë që shumë njerëz besojnë se dieta e përzier e njohur për të gjithë nga kohra të lashta nuk e dëmton trupin. Dhe ata e quajnë idenë se ndarja e ushqimeve promovon tretje më të mirë thjesht një trend në modë.

A është kështu? Në fakt, ushqimi mund të përzihet, kjo është bërë në çdo kohë. Por ka një sërë ushqimesh që thjesht nuk mund të treten në të njëjtën kohë. Kjo shpjegohet me faktin se për asimilimin e secilit prej tyre janë të nevojshme disa kushte - enzima dhe media të ndryshme.

Kombinim i shijeve të ushqimit

Karbohidratet e konsumuara nga një person fillojnë të shpërbëhen në zgavrën me gojë, dhe më pas në zorrët. Proteina, nga ana tjetër, përpunohet nga stomaku. Prandaj, nëse i përzieni, procesi i përthithjes bëhet më i vështirë për të gjithë sistemin tretës.

Për efektivitetin dhe dobinë e vakteve të veçanta flasin jo vetëm njerëzit që e kanë provuar vetë metodën, por edhe mjekët që kanë kryer kërkime në këtë fushë. Kombinimi i duhur i ushqimeve është jo vetëm në modë, por edhe i nevojshëm për shëndetin. Tabela është paraqitur më poshtë. Falë saj, ne do të mësojmë të hamë me mençuri.

Tabela e kombinimit të produkteve

Për qartësinë dhe thjeshtimin e konceptit të "ushqimit të veçantë", ne sjellim në vëmendjen tuaj një diagram që do të tregojë se me çfarë mund dhe duhet të hani.

Tabela e kombinimit të produkteve

lloji i produktit				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
peshk, shpendë, mish	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
pulset	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
krem, gjalpë	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
salcë kosi	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
vaj perimesh	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
ëmbëlsirat, duke përfshirë sheqerin	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
bukë, patate	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
domate, fruta të tharta	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
fruta të thata, fruta të ëmbla	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
perime jo niseshte dhe jeshile	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
perime niseshte	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
qumësht	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
produktet e qumështit	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
djathë, djathë feta	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
vezët	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
arra	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

Produktet "-" janë të papajtueshme; "+" i pajtueshëm; Përzierja "D" është e pranueshme.

Shpjegimi i tabelës

Çdo linjë përmban informacion për një produkt specifik dhe numrin e tij serial. Bej kujdes! Kolonat përmbajnë të njëjtat produkte, por tregohen vetëm numrat e tyre. Kjo tabelë kërkon respektim të rreptë me të gjitha pikat. Kombinimi i ushqimeve të treguara në të ndihmon në përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës dhe trupit tuaj.

Ushqimi i veçantë si një opsion për humbje peshe me cilësi të lartë

Ushqimi i duhur nuk ka të bëjë vetëm me shëndetin, por edhe me heqjen e kilogramëve të tepërt. Konsumimi i veçantë i ushqimit dhe kombinimi i duhur është një metodë e shkëlqyer. Këtë mund ta shihni vetë.

Tabela e kombinimit të ushqimeve duhet të jetë gjithmonë në majë të gishtave; do të ishte mirë të kaloni në këtë mënyrë të ushqyerit për gjithë jetën. Në fillim ndjesitë do të jenë të paqarta. Sidoqoftë, me kalimin e kohës, do të merrni një rezultat të garantuar dhe ushqimet e shijshme dhe të zakonshme do të bëhen një normë absolute për ju.

Traktatet e mjekësisë antike përmbajnë informacione se 99% e sëmundjeve në trupin e njeriut lidhen me dietën. Ushqimi i duhur është ushqimi i shëndetshëm. Nuk do të thotë vetëm të hani ushqim të shëndetshëm. Duhet të ndiqni kombinimin e duhur të ushqimeve për një dietë të shëndetshme. Një kusht i domosdoshëm është aftësia për të kombinuar në mënyrë racionale produktet, duke përdorur njohuri për bazat e ndërveprimit të tyre me njëri-tjetrin. Kjo është e nevojshme për përthithjen e mirë të mikroelementeve, vitaminave dhe lëndëve ushqyese.

Nëse keni sëmundje serioze, duhet të kontaktoni një profesionist (nutritionist) për të bërë të duhurin. Për ta bërë këtë, mjafton t'i nënshtroheni një konsulte individuale dhe të ndiqni me kujdes të gjitha udhëzimet e specialistit.

Një person i zakonshëm pa një çrregullim serioz shëndetësor mund ta përballojë këtë çështje mjaft lehtë. Ju mund të krijoni dietën tuaj ditore bazuar në rregullat bazë për zhvillimin e menusë.

Parimet e një diete optimale përfshijnë:

• Shumëllojshmëria dhe ekuilibri i ushqimit të konsumuar. Duke iu përmbajtur një diete të vetme për një kohë të gjatë, ne shkaktojmë dëm të konsiderueshëm në shëndetin tonë. Arsyeja është mungesa e lëndëve ushqyese.
• Ngrënia e ushqimit të sapopërgatitur. Është më mirë të gatuani një sasi të vogël ushqimi. Ushqimet e përgatitura për përdorim në të ardhmen bëhen burim i sëmundjeve të ndryshme. Mikroorganizmat patogjenë zhvillohen shpejt në to. Sistemi tretës fillon të punojë në mënyrë jonormale dhe bëhet i bllokuar.
• Është e detyrueshme përfshirja e perimeve dhe frutave të freskëta në menynë ditore – burime të pazëvendësueshme.
• Çdo përpunim ul vlerën e tyre ushqyese dhe medicinale. Është më e shëndetshme të hani ushqime natyrale të ngrira.
• Konsumi i produkteve sipas stinës, zonës klimatike dhe rajonit të rritjes. Stinat e ftohta apo të nxehta kërkojnë ndryshime natyrale në menunë ditore. Në muajt e dimrit ju duhet të hani më shumë yndyrna, në muajt e verës - zarzavate dhe fruta. Produktet e rritura në rajone të tjera nuk janë gjithmonë plotësisht të tretshme.
• Ruajtja e ekuilibrit të ujit. Një sasi e mjaftueshme promovon përthithjen e plotë të ushqimit, eliminimin e substancave të dëmshme dhe funksionimin e mirë të të gjitha sistemeve të trupit.

• Kur përpiloni të përditshmen tuaj, analizoni me kujdes ndërveprimin e produkteve. Një kombinim irracional çon në rezultate të papritura.
• Të papajtueshme janë produktet që reduktojnë reciprokisht vetitë e dobishme ose ndërhyjnë në përthithjen e mikroelementeve dhe vitaminave nga njëri-tjetri.
• Studioni grupet kryesore ushqimore, parimet e kombinimit të tyre dhe krijimit të një diete të ekuilibruar.
• Përgatitni dhe hani ushqim me humor të mirë. Mundohuni të mos flisni shumë gjatë vakteve ose të diskutoni tema të këndshme dhe optimiste.