Despre acidificare, alcalinizare și pH-ul organismului. Raportul dintre alimente „acide” și „alcaline”.

Și ce nu vor veni adepții unui stil de viață sănătos, străduindu-se să ofere condiții ideale pentru existența propriului organism. Una dintre tendințele actuale este alimentația alcalină. Susținătorii acestei idei se bazează pe evoluțiile profesorilor Akulov și Neumyvakin. Tovarășii mai activi recomandă să beți zilnic sifon dizolvat în apă sau chiar peroxid de hidrogen. Motivația este simplă: un mediu alcalin previne dezvoltarea unui număr de boli, în special tumori maligne. Apropo, există și o opinie contrară. De exemplu, vindecatorul Malakhov popularizează ideea acidificării forțate.

Ce spun medicii? Nuanța este că experții respectați se abțin de la a comenta și a vorbi în public despre acest lucru. Ei își explică poziția simplu: teoria nu are dovezi obiective, argumentele susținătorilor sunt oarecum exagerate, concepute pentru oameni cu mintea îngustă.

Norma fiziologică a pH-ului sângelui este de 7,35 mol.

Toleranță ± 0,05 mol.

În medicină, există un astfel de lucru precum homeostazia - un echilibru natural, dorința pentru un echilibru stabil al compoziției și proprietăților sistemelor biologice și fluidelor. Utilizarea alimentelor alcaline contribuie la schimburi minore și pe termen scurt, dar nimic mai mult. Dezechilibrul medical incompetent forțat în orice direcție este plin de dezvoltarea diferitelor boli.

Nu ne vom certa cu experții, dar pentru revizuire vă prezentăm informații de bază pe această temă.

Alcalinizarea corpului cu lista de ierburi

Cea mai simplă versiune de alcalinizare a corpului este ceaiurile din plante și decocturile.
Lista de ierburi care cresc moderat pH-ul fluidelor biologice:

• Tei,
• Melissa,
• mentă,
• muşeţel,
• măceș.

Colecția Karavaev este mai eficientă, pe care o puteți cumpăra în versiunea finită.

Important „DAR”:

Înainte de a începe medicina pe bază de plante, citiți contraindicațiile și consultați-vă mai bine cu specialiștii.

TOP 5 alimente alcaline

• Alge marine și verdeață
  (patrunjel, ceapa si pene de usturoi, spanac).
• Fructe uscate:
  caise și smochine uscate (într-o măsură mai mică: prune și curmale).
• Citrice:
  grapefruit, lime, lămâie.
• tărtăcuțe:
  pepene verde.
• 
  (susan, in, masline, rapita) nerafinat.

Lista alimentelor alcaline mai include:

• migdale;
• lapte (în special de sân și de oaie), zer;
• diverse brânzeturi;
• leguminoase.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de carnea, peștele, care aparțin categoriei agenților de oxidare, dar sunt surse de proteine, micro și macroelemente. Incearca sa faci un meniu variat cu o compozitie echilibrata de nutrienti.

Cum să alcalinizi corpul: 3 metode populare

Cei pentru care dieta nu este suficientă, încearcă să ridice nivelul pH-ului în moduri mai eficiente.

Opinia medicului:

Metodele prezentate mai jos nu vor putea modifica echilibrul acido-bazic al sângelui, dar afectează alte fluide biologice (salivă, urină).

Și acum, atenție, detalii.

Alcalinizarea corpului cu sifon (rău, beneficiu, consecințe).

Esență: timp de 1-2 săptămâni zilnic, pe stomacul gol, se bea un pahar cu apă caldă, cu un praf de sifon dizolvat în el.

Metoda de alcalinizare a corpului cu sifon este considerată cea mai radicală. Folosit în tratamentul acidozei. Aparține celor mai simple remedii pentru arsuri la stomac (gastroenterologii sunt împotriva ei), ajută la „înfrângerea” aftelor și a altor boli fungice.

Această opțiune este contraindicată categoric persoanelor care suferă de ulcer peptic sau gastrită, patologii ale sistemului genito-urinar. Un exces de sifon în organism poate duce la o deficiență de săruri de potasiu, complica funcționarea sistemului cardiovascular. Sunt posibile și reacții alergice.

Alcalinizarea corpului cu lămâie (rău, beneficiu, consecințe).

Mod de utilizare: stoarceți în apă caldă suc de lămâie. Proporție recomandată: ½ fruct la 100 ml. Bea zilnic. Opțiune ideală: dimineața cu o oră înainte de micul dejun.

Metoda de alcalinizare a corpului cu lămâie ajută nu numai (sau mai bine zis, nu atât) la modificarea nivelului pH-ului sângelui. Soluția ajută la vindecarea bolilor infecțioase, are un efect benefic asupra stării pielii și a funcției intestinale, saturează organismul cu micronutrienți.

Dar băutura se caracterizează printr-un efect diuretic, afectează negativ smalțul dinților, irită mucoasele (mai ales dacă au defecte).

Restricțiile sunt aceleași ca în versiunea anterioară.

Alcalinizarea organismului cu apă minerală (rău, beneficiu, consecințe).

Poate că, în prezența indicațiilor, opțiunea de alcalinizare cu apă minerală este cea mai inofensivă. Singura componentă este apa minerală, care aparține grupului de hidrocarbonati.

• Borjomi,
• Essentuki nr. 4 și 17,
• Svalyava,
• Smirnovskaia.

Dacă beți o astfel de apă numai pentru alcalinizare, atunci acest lucru ar trebui făcut cu o jumătate de oră înainte de masă. În scopuri medicinale, numirea este reglementată de:
- cu ulcer - după masă;
- cu aciditate crescută - în timpul.

Contraindicații directe: patologia sistemului genito-urinar, diabet zaharat.

Să rezumăm:

Rezumând, observăm că beneficiile alcalinizării intensive a organismului nu au fost dovedite. Cu toate acestea, dacă te concentrezi exclusiv pe utilizarea produselor adecvate, nu strica. În plus, va contribui la normalizarea greutății corporale. Și cea mai simplă tehnică este activitatea fizică moderată, cu respectarea regulilor de respirație.

Încălcarea echilibrului acido-bazic în organism este o problemă serioasă în lumea modernă. Biologul Otto Warburg a fost prima persoană care a legat aciditatea sângelui de cancer. Datorită lui, oncologii din întreaga lume au început să folosească chimioterapia alcalină, care distruge efectiv celulele canceroase. Produsele care alcalinizează organismul au un efect similar. Amploarea problemei este ușor de imaginat știind că o schimbare a pH-ului de 0,1 în sânge îi reduce capacitatea de a transporta oxigenul cu un factor de 7! Puteți afla cu ușurință echilibrul acido-bazic al corpului dumneavoastră dacă cumpărați hârtie de turnesol de la farmacie. În timpul celei de-a doua călătorii la toaletă, măsoară pH-ul urinei, dacă este mai mic de 7 - corpul tău este acid, dacă este peste 7,5 - alcalin. Evident, aciditatea mediului va fi cuprinsă între 7,1 și 7,4 unități.

Trăind în mega-orase, suntem expuși factorilor negativi de mediu, pesticidelor conținute în alimente, precum și atmosferei poluate, care au devenit parte a existenței noastre. În căutarea armoniei și frumuseții, luăm diete sărace, ceea ce duce la încălcări ale funcțiilor interne ale corpului și ale organelor individuale. Multe boli ne conduc pe un drum al vieții plin de durere și disconfort. Există o cale de ieșire din toate acestea - schimbă-ți dependențele și ideile false despre alimentația sănătoasă - consumă alimente alcalinizante.

Vă prezentăm o listă de produse care acidifică și alcalinizează organismul, sub formă de tabele.

Fructe si legume

Legume, verdeturi

Produse cerealiere

Lactat

Nuci, ouă, uleiuri

Carne și fructe de mare

Băuturi și dulciuri

Cum se normalizează echilibrul acido-bazic al organismului

Urmați reguli simple pentru a bază acidă echilibrul corpului a revenit la normal:

1. Bea mai multe băuturi cu aromă de lămâie. Dimineața, adăugați suc de lămâie în apă plată și încălziți-vă cu ceai de lămâie seara. Deși lămâile sunt acide, ele sunt metabolizate și eliberează agenți alcalini în sânge.
2. Atenție la sucul de Aloe Vera. Acest suc a apărut recent în magazinele țării, prețul este de doar 40 de ruble, iar beneficiul este un vagon. Pe lângă o parte din caraginanul de întinerire conținut în pulpă, normalizați activitatea tractului gastrointestinal.
3. Coacerea cu bicarbonat de sodiu este cel mai simplu mod de a alcaliniza alimentele. Veți obține un efect rapid sub forma de a scăpa de arsurile la stomac, ceea ce înseamnă că echilibrul acido-bazic va domni în stomac. Dacă sunteți dedicat unui stil de viață sănătos - amestecați ocazional bicarbonat de sodiu cu apă - pur și simplu nu exagerați.
4. Verdeturile și alimentele încolțite îți vor îmbunătăți în mod direct starea de bine. Faceți salate și sucuri proaspete din ele. Pe lângă faptul că vă ajută corpul să lupte pentru echilibrul pH-ului, bogat în clorofilă alimentele furnizează calciu organismului și măresc masa osoasă.
5. Nucile de cocos sunt un aliment minunat, datorita capacitatii lor de a alcaliniza puternic sangele. Din această nucă pot fi preparate multe produse: suc de cocos, lapte, unt sau pulpă simplă. Sunt o sursă excelentă de energie, îmbunătățesc digestia, îmbunătățesc funcția intestinală, susțin repararea țesuturilor, dizolvă pietrele la rinichi, promovează pierderea în greutate, întărește sistemul imunitar și multe altele. Sunt un ingredient popular.
6. Reduceți nivelul de stres. Stresul ne dăunează intens organismului. Când ești nervos, sistemul digestiv se oprește și se oprește eliminarea acizilor toxici. Practicați yoga, meditația, respirația profundă și orice altă activitate antistres pentru a vă ajuta corpul să elibereze acizii nocivi din țesuturile grase.
7. acupunctura. În Rusia, cu doar 4 ani în urmă, beneficiile practice ale acupuncturii au fost recunoscute prin introducerea unei noi specialități medicale - acupuncturist. Unul dintre editorii site-ului a trecut prin datele de acupunctură în timpul tratamentului exacerbării pancreatitei și ne-a împărtășit informații că acestea sunt foarte utile în calmarea și normalizarea sistemului digestiv.
8. Creați echilibrul corect al alimentelor acidifiante și alcalinizante: 20:80. Nu uitați că majoritatea produselor sunt neutre, ceea ce înseamnă că acest obiectiv este foarte ușor de atins.
9. Exercițiile fizice îndepărtează bine toate toxinele din organism. Asigurați-vă că aveți nivelul de activitate fizică normal, altfelÎn acest caz, încercați să duceți un stil de viață mai activ, care poate consta în creșterea activităților casnice: mersul pe jos, urcatul scărilor, mersul cu bicicleta la serviciu.
10. Consumul de multivitamine biodisponibile. Rafturile farmaciilor sunt saturate cu diferite tipuri de complexe de vitamine, fiecare dintre acestea fiind extrem de benefic pentru organism. Utilizarea lor va asigura

Un organism viu trebuie să mențină constanta homeostaziei - mediul său intern. Acest lucru este deosebit de important pentru sânge. pH-ul său fluctuează în limite destul de înguste. Valoarea minimă a acestui indicator este 7,35, iar cea maximă este 7,45. Chiar și cea mai mică modificare a echilibrului acido-bazic al sângelui, care depășește limitele normei, duce la boli.

Dintre fenomenele patologice, cel mai adesea se poate dezvolta o boală, care se exprimă într-o încălcare bruscă a cursului normal al proceselor metabolice, este o schimbare a pH-ului sângelui către partea acidă. Pentru a preveni dezvoltarea patologiilor, este important ca reacția sângelui să nu fie acidă, ci alcalină.

Dăunarea dezechilibrului acido-bazic

Modificarea pH-ului sângelui este periculoasă pentru sănătate. În cazul în care se observă un exces de acid în organism, apar procese de eroziune tisulară. Apa este reținută în celule, ceea ce agravează procesele metabolice. Ca urmare, există o uzură mai rapidă a tuturor organelor și sistemelor, precum și o deteriorare a stării pielii, care devine șifonată și uscată. Pentru a preveni acest lucru, concentrația de acid din sânge trebuie normalizată. În acest caz, organismul recurge la rezervele sale alcaline.

În cazul în care fierul conținut în hemoglobina sângelui este consumat în aceste scopuri, atunci o persoană are o senzație constantă de oboseală. Când echilibrul acido-bazic este restabilit cu calciu, apar iritabilitatea și insomnia. Îndepărtarea acestui mineral important din oasele scheletului duce la osteoporoză.

Odată cu scăderea rezervei alcaline din țesutul nervos, are loc o încălcare a activității mentale. Nu sunt excluse stările depresive.

În cazul creșterii acidității sângelui, celulele organismului își sacrifică rezervele minerale, ceea ce duce la un dezechilibru în mediul lor intern. Acest proces afectează negativ activitatea enzimelor. În plus, aciditatea crescută este un mediu ideal pentru reproducerea celulelor canceroase.

Sursa de sanatate - alimente alcalinizante

La mulți oameni, din păcate, pH-ul sângelui este deplasat în lateral. Puteți verifica acest lucru atunci când efectuați o analiză folosind hârtie de turnesol obișnuită, care este vândută într-o farmacie.

Această problemă este destul de gravă, necesitând anumite acțiuni din partea unei persoane. Merită să ne amintim că dezechilibrul din sânge apare în primul rând din cauza alimentelor. pH-ul întregului organism și, în consecință, sănătatea acestuia, depinde de compoziția preparatelor tale. De aceea este necesar să știm ce alimente alcalinizează organismul. Este imposibil să le gusti. Uneori alimentele alcalinizante sunt foarte acide. Cel mai izbitor „înșelător” este o lămâie. Acest fruct citric este inclus în lista de alimente de bază care schimbă pH-ul către indicatorul alcalin.

Dar carnea și peștele, pâinea albă și ouăle, adică tot ceea ce nu are nici cea mai mică acritură, pot schimba echilibrul sângelui în sens invers.

Cum să decideți asupra alegerii produselor care dau o reacție alcalină în organism?

Fiecare persoană ar trebui să cunoască alimentele, a căror utilizare normalizează pH-ul sângelui. Alimentele care alcalinizează organismul ar trebui incluse în dieta zilnică. Acest lucru vă va permite să vă mențineți sănătatea, tinerețea, frumusețea, timp de mulți ani pentru a trăi o viață activă deplină.

Există un tabel de produse alcalinizante dezvoltate de N. Walker și R. Pope. În ea se construiește o listă de fructe, legume și cereale în funcție de efectul lor alcalinizant sau oxidant asupra organismului. Pentru a determina gradul de influență asupra pH-ului sângelui, se folosesc următoarele convenții:

0 - impact slab asupra echilibrului;
00 - alcalinizare sau oxidare medie;
000 - influență puternică;
0000 - impact foarte puternic.

În cazul în care doriți să includeți în alimentația zilnică alimente care alcalinizează organismul, tabelul vă va spune o listă a acestora, precum și gradul de influență asupra restabilirii echilibrului perturbat.

Ce este important pentru o alimentație adecvată?

Alimentele alcalinizante care sunt necesare pentru sănătatea fiecărei persoane includ apa în lista lor. Aceasta, după cum știți, este baza întregii noastre vieți. În plus, apa este un lichid accesibil care normalizează pH-ul sângelui.

Produsele de alcalinizare a lactatelor sunt, în primul rând, laptele, iar brânza de vaci este de asemenea inclusă în această listă.

Cel mai puternic produs alcalin este laptele. Este bogat în proteine, calciu, precum și în alte substanțe importante pentru sănătate. Cu toate acestea, acest produs nu este tolerat de toată lumea. În acest caz, se recomandă utilizarea zer proaspăt. Păstrează toate proprietățile benefice ale laptelui în absența lactozei alergenice, cazeinei etc. În același timp, zerul este potrivit sută la sută pentru

Ce alte alimente alcalinizează organismul? Această listă include pâine neagră fără drojdie. Este cea mai bogată sursă de minerale, fibre, vitamine și aminoacizi. Merită să ne amintim că o astfel de pâine nu se vinde în magazin. Trebuie să fie pregătit singur.

Alimentele care alcalinizează organismul sunt bananele. Conțin serotonină și multe alte elemente biologic active.

Toate verdeturile (busuioc, patrunjel, marar etc.) sunt si produse care alcalinizeaza organismul. Sanatoasa si spanac. Acest produs nu numai că reduce aciditatea sângelui, dar include și o cantitate mare de vitamina C, clorofilă, precum și multe alte componente care sunt importante pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor.

Ce alte alimente alcalinizează sângele? Avocado este excelent pentru menținerea pH-ului. Aparține fructelor care alcalinizează puternic organismul. În plus, avocado este bogat în vitaminele E și A, săruri de acid folic, fibre alimentare și potasiu. Conține o mulțime de grăsimi mononesaturate sănătoase.

Singurul produs alcalinizant al nucilor sunt migdalele. Este bogat în uleiuri, proteine ​​și vitamina E.

Produsele care alcalinizează sângele sunt salatele de frunze și de cap. Toate tipurile de varză sunt incluse în această listă (varză de Bruxelles, varză albă, broccoli, conopidă etc.).
Cartofii fierți au o reacție ușor alcalină. În același timp, sucul proaspăt stors din această legumă este un adevărat depozit de oligoelemente și nutrienți. Acest produs are un efect alcalinizant semnificativ.

Ar trebui să includă cereale, castraveți și morcovi, pepeni și mango, dovlecei și zmeură, porumb și curmale, anghinare și țelină. Toate aceste alimente sunt alcalinizante.

Dovleacul este foarte util pentru sănătatea umană. Conține vitamina C, care întărește sistemul imunitar, B, care elimină iritabilitatea și oboseala, precum și A, K și E. Cei care iubesc dovleacul își asigură un ten bun și o dispoziție pozitivă. Acest lucru este facilitat de conținutul ridicat de fier din legume. Dovleacul alcalinizează perfect corpul și oferă unei persoane o viață sănătoasă.

Util pentru echilibrat și nap. Această legumă este lider în prezența acidului ascorbic în compoziție. Conține multe săruri de sulf și fosfor. Glucorafanina este prezentă în napi. Aceasta este o substanță rară care poate produce efecte anti-cancer și anti-diabetice.

Sfecla și perele, precum și ardeii de toate felurile, au un efect alcalinizant. Util pentru pH-ul normal al sângelui este orice ulei vegetal obținut prin prima presare la rece, precum și decocturile de ierburi de mușețel și mentă, melisa etc.

Meniul zilnic ar trebui să includă atât alimente acidifiante, cât și alcalinizante. Cu toate acestea, proporțiile trebuie respectate. Pentru o persoană sănătoasă, raportul dintre alimente oxidante și alcalinizante ar trebui să fie de aproximativ cincizeci la cincizeci. Pentru diferite patologii ale corpului, este necesar să se respecte proporția de 20:80. Acest raport va normaliza echilibrul acido-bazic al sângelui.

În plus, ar trebui să combinați corect produsele. Deci, peștele și carnea se consumă cel mai bine cu legume, și nu cu cereale sau paste. Dar cafeaua sau băuturile alcoolice se recomandă să fie spălate cu apă. Fructele de pădure trebuie folosite ca garnitură sau bază pentru sosuri și sosuri atunci când se prepară preparate din carne.

Curățarea corpului

Excesul de acizi din organism trebuie îndepărtat. Acest proces are loc în mod natural prin rinichi cu urină, prin plămâni cu expirație și, de asemenea, cu fecale și transpirație. Pentru a crește diureza, bem apă. În caz de probleme cu intestinele, folosim curățarea blândă a acestuia. Este imposibil să influențezi aerul expirat de plămâni. Dar eliberarea acizilor prin piele, din păcate, este „împotrivită” de antiperspirante moderne. Folosind aceste remedii moderne pentru transpirație, creștem sarcina asupra rinichilor. Drept urmare, aceste organe excretoare sunt expuse la diferite boli, nu fac față sarcinii care le sunt atribuite, ceea ce duce la oxidarea organismului. Pentru a menține sănătatea, acest lucru ar trebui evitat.

Normalizarea greutății

Cunoașterea echilibrului acido-bazic este necesară nu numai pentru menținerea sănătății. Ele vă permit să normalizați greutatea. Acidificarea organismului nu numai că perturbă funcționarea tuturor sistemelor, dar duce și la un set de kilograme în plus. De aceea, utilizarea produselor alcalinizante nu numai că restabilește pH-ul sângelui, dar vă permite și să creați o siluetă ideală.

Înmuierea următoarelor produse va restabili în mod eficient echilibrul acido-bazic:

Seminte si nuci crude cu treizeci de minute inainte de masa;
- leguminoase noaptea;
- cereale înainte de gătire timp de treizeci de minute.

Alcalinizarea organismului este un subiect foarte popular printre cei care sunt atenți la sănătatea lor. Să încercăm să ne dăm seama dacă putem schimba echilibrul acido-bazic cu ajutorul alimentelor și dacă o dietă alcalinizantă ne va salva de nenorocirile bolilor cronice.

Ce este echilibrul acido-bazic

Acesta este raportul dintre acid și bază (alcali) dintr-un lichid, care este relativ constant pentru un organism viu. Cu cât valoarea este mai mică, cu atât mediul este mai acid. Pentru a reprezenta mai bine intervalul, unu (1) este pH-ul acidului din baterii și șapte (7) este pH-ul neutru al apei distilate.

Echilibrul optim acido-bazic variază pentru diferite fluide și organe din organism.

Deci, pentru funcționarea normală a digestiei, mediul din stomac trebuie să fie acid - în intervalul de la 1,5 la 2. Un astfel de mediu acid este necesar pentru descompunerea proteinelor, absorbția mineralelor și vitaminelor, distrugerea agenților patogeni și substante toxice.

În urină și salivă, valorile pH-ului pot varia de la 4,5 la 8, în timp ce pH-ul sângelui trebuie menținut într-un interval foarte îngust de 7,33 până la 7,45. Mai jos sau mai mare este plin de consecințe foarte grave pentru sănătate și moarte.

Adepții eficacității dietei alcalinizante pot fi împărțiți în două tabere principale, care aderă la următoarele afirmații:

Afirmația 1

Influențam echilibrul acido-bazic al sângelui prin alimentele pe care le consumăm.
În special, se lasă de înțeles că o dietă alcalină este importantă pentru menținerea sănătății, o dietă cu predominanța alimentelor oxidante contribuind la dezvoltarea bolilor cronice, printre care se remarcă în special cancerul - deoarece celulele canceroase supraviețuiesc doar într-un mediu acid.

Afirmația 2

Influența nutriției asuprapH-ul apare indirect prin utilizarea mineralelor alcaline din magazinele noastre, în special a calciului din oase.
Adică, consumul unei diete bogate în alimente oxidante determină organismul să folosească minerale alcaline pentru a menține pH-ul optim, ceea ce duce la efecte negative asupra sănătății precum osteoporoza.

Să luăm în considerare ambele afirmații.

Acțiunea oxidantă și alcalinizantă a produselor

Pentru început, să ne dăm seama cum să determinăm dacă produsele aparțin alcalinizării sau oxidanților. Ceea ce este important aici nu este ceea ce este produsul la intrare, deoarece în procesul de digestie trece prin mediul acid al stomacului.
Compoziția mineralelor din produs este importantă, din care se formează apoi un anumit reziduu, sau cenușă, în care există mai mult decât acid sau alcali.

De exemplu, suc de lămâie. Sucul de lămâie este în esență un acid. Cu toate acestea, conform mecanismului de acțiune, sucul este alcalinizant, deoarece în procesul de digestie, cenușa se formează din mineralele predominant alcaline pe care le conține.

Principalele minerale alcaline sunt magneziul, calciul și potasiul. Principalii acizi sunt sulful și fosforul.

Dacă distribuiți aproximativ produse într-o categorie în funcție de predominanța diferitelor tipuri de minerale, atunci:

Cenușa alcalină se formează la consum: verdețuri, legume, fructe, unele leguminoase;

Acid - atunci când se utilizează proteine ​​animale, produse lactate, cereale;

Aproape de neutru în grăsimi, zaharuri.

Influența nutriției asuprapH-ul urinei

Prin cenușa minerală care se formează în timpul digestiei, nutriția este într-adevăr capabilă să influențeze pH-ul urinei. Gama pH-ului urinei este destul de larg - de la 4,5 la 8 în medicina tradițională, cu un interval optim de 6,4 la 6,8.

Cenușa din produse intră în bazinul general de acizi și alcaline, care este, de asemenea, afectat de tipul și intensitatea activității fizice (exercițiul anaerob duce la formarea acidului lactic), calitatea respirației, starea anumitor oligoelemente și metabolismul. Caracteristici.

Adică, în funcție de ceea ce a fost la micul dejun - un smoothie verde sau omletă - pH-ul urinei tale va fi ușor diferit, dar nu se va schimba semnificativ.

În același timp, chiar dacă pH-ul urinei este în intervalul specificat, conform experților, nu este un marker indicativ al sănătății.

Acest lucru nu se poate spune despre pH-ul sângelui, care, spre deosebire de urină, este menținut într-un interval foarte îngust și este foarte strict reglat de organism cu ajutorul unui sistem tampon special.

Sistem de reglementarepH-ul sângelui

pH-ul sângelui nostru tinde să fie neutru de 7,4, cu un interval de toleranță aproximativ de 7,35 și 7,45. Depășirea acestui interval este asociată cu consecințe foarte grave asupra sănătății.

Un exemplu este cetoacidoza în diabet (a nu se confunda cu cetoza). Adesea, această stare de hiperaciditate este însoțită de pierderea conștienței și necesită spitalizare urgentă.

Consecințele alcalozei, adică un nivel crescut al pH-ului, nu sunt mai puțin periculoase și pot fi cauzate de luarea unei cantități mari de alcaline, cum ar fi sifonul, utilizarea pe termen lung a antiacidelor, pierderea acidului prin vărsături.

Ținând cont de criticitatea respectării acestui interval, organismul dispune de un sistem tampon de sânge special, care asigură în mod constant că echilibrul acido-bazic rămâne în intervalul îngust necesar pentru ca procesele metabolice să se desfășoare.

Acest sistem funcționează prin:

Plămânii și procesul de respirație - inspirăm oxigen care conține alcali și expirăm dioxid de carbon acid;

Rinichii reglează echilibrul acido-bazic prin modificarea raportului dintre acid și alcali (ca bicarbonat de sodiu = sodă), pe care îl reabsorb sau îl excretă în urină, în funcție de pH-ul sângelui.

Adică, faptul că sub acțiunea sistemului tampon echilibrul acido-bazic al urinei și al salivei este în continuă schimbare este un indicator că sistemul tampon de sânge funcționează normal și asigură un echilibru acido-bazic optim în sânge.

pH-ul sângelui și cancerul

O atenție deosebită trebuie acordată afirmației că acidificarea organismului duce la dezvoltarea celulelor canceroase care pot supraviețui doar într-un mediu acid.

După cum am încercat să arăt mai sus, pH-ul sângelui este foarte strict reglat, iar în cazurile în care devine prea acid sau alcalin, persoana își pierde capacitatea de a funcționa și trebuie internată de urgență.

În sângele cu un pH normal (aproximativ 7,4), celulele canceroase trăiesc și se simt bine, în plus, la acest pH sunt cultivate pentru cercetare.

Pe de altă parte, există descoperirea lui Otto Warburg, pentru care a primit Premiul Nobel - despre comportamentul celulelor canceroase din organism. Se spune că celulele canceroase diferă de celulele sănătoase, printre altele, prin faptul că, în loc să producă energie din oxigen, încep să fermenteze glucoza, în procesul căruia se formează acidul lactic.

Adică, nu înrolarea sângelui duce la formarea celulelor canceroase, dar răspândirea celulelor canceroase și fermentarea însoțitoare a glucozei contribuie la crearea unui mediu acid, care crește semnificativ încărcarea sistemului tampon de sânge. pentru a menține pH-ul optim.

Prin urmare, una dintre cele mai eficiente intervenții pentru cancer astăzi este un protocol nutrițional care limitează cantitatea de glucoză și proteine ​​care pot fi convertite în glucoză în organism. Aceasta este o dietă ketogenă, în care ne obținem majoritatea caloriilor din grăsimi, care sunt descompuse în cetone.

O dietă bogată în cenușă acidă duce la pierderea mineralelor alcaline și la osteoporoză?

Pentru a susține această afirmație, sunt adesea folosite studii care arată că se găsește mai mult calciu în urina persoanelor care urmează o dietă bogată în cenușă oxidantă.

Este vorba în primul rând de studii care compară consumul de proteine ​​animale, deoarece situația este mai complicată cu cerealele din cauza antinutrienților conținuti în acestea, cum ar fi acidul fitic, care interferează cu absorbția mineralelor.

Cu toate acestea, dacă aruncați o privire mai atentă la aceste studii, se dovedește că aceasta este o interpretare destul de unilaterală a rezultatelor, deoarece nu ia în considerare schimbarea stării calciului în oase.

Apoi imaginea se schimbă. Se dovedește că, pe de o parte, cu o dietă cu predominanță de cenușă acidă, mai mult calciu este excretat prin urină, DAR, pe de altă parte, există mai mult calciu în oase!

Un alt studiu a constatat că o dietă relativ bogată în proteine ​​animale a dus la niveluri mai mari de calciu urinar, dar la creșterea densității osoase. Adică, după cum spun cercetătorii, calciul nu ajunge acolo din oase, ci din alimente!

Câteva meta-studii (o analiză a rezultatelor a numeroase studii pe această temă) care au examinat relația dintre o dietă cu predominanța cenușii acide au concluzionat că consumul de alimente „acidificante” nu este asociat cu pierderea de minerale din oase, dezvoltarea osteoporozei.

Dar chiar dacă suntem sceptici în ceea ce privește cercetarea, observațiile antropologice sunt revelatoare, care arată ce au mâncat strămoșii noștri și modul în care dieta lor le-a afectat sănătatea.

Dietele diferitelor triburi și popoare diferă semnificativ în ceea ce privește conținutul de minerale alcaline și oxidante. Potrivit cercetătorilor moderni, aproximativ 50% din populația preindustrială era dominată de o dietă cu predominanță de cenușă acidă.

Celebrul dentist Weston Price a călătorit în toată lumea și a documentat starea de sănătate (în special a dinților) a diferitelor popoare și dieta acestor popoare. El a adunat și analizat observațiile sale într-o lucrare foarte exhaustivă, Nutriție și degenerare fizică.

Conform observațiilor lui Weston Price, care sunt confirmate de antropologi, predominanța alimentelor cu predominanța mineralelor acide nu afectează negativ sănătatea, oasele și dinții acestora. Printre triburile care încă practică o dietă „oxidantă” de aproape sânge și produse lactate, tribul Maasai este cunoscut pentru sănătatea sa ideală a dinților și oaselor.

Aceste triburi includ și inuiții. De remarcată este și istoria triburilor mongolo-tătare, care posedau o forță fizică excepțională, rezistență și sănătate, mâncând în principal lapte și sânge.

Dieta alcalinizatoare si sanatate

Citând observațiile antropologice de mai sus, nu îndemn în niciun caz pe toată lumea să urmeze o dietă cu carne și lactate. Consider că, având în vedere dimensiunea populației lumii și modul în care sunt produse majoritatea produselor de origine animală, acest model este nesustenabil și nesănătos.

Dar este foarte important să înțelegem că toți suntem diferiți și avem nevoi diferite, caracteristici digestive, condiții de sănătate, genetică, de care pur și simplu trebuie să le luăm în considerare atunci când alegem alimente.

Conceptul de nutriție alcalinizantă este bun, deoarece se bazează pe utilizarea unei cantități mari de legume, ierburi, fructe, despre ale căror beneficii pentru sănătatea noastră nu voi vorbi aici. Dar nu pentru că ne poate schimba pH-ul.

Sănătatea corpului nostru depinde de echilibru, inclusiv de minerale - alcalinizante și oxidantă. Acizii sunt compuși esențiali pentru sănătate și îndeplinesc multe funcții vitale. Acești compuși includ aminoacizi și acizi grași.

Numai criteriul pentru conținutul de minerale alcaline atunci când alegeți alimente și țineți dieta este unilateral și poate să nu țină cont de nevoile și caracteristicile corpului dumneavoastră!

Este posibil ca opinia editorială să nu reflecte opiniile autorului.
În caz de probleme de sănătate, nu vă automedicați, consultați un medic.

Îți plac versurile noastre? Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a fi la curent cu toate cele mai noi și mai interesante!