Este posibil să mănânci nuci după un atac de cord. Principii de dietă după un atac de cord pentru un bărbat

În lumea de astăzi, plină de stres, griji și ecologie tulburată, un număr tot mai mare de oameni se confruntă cu boli ale sistemului cardiovascular. Ateroscleroza, boala coronariană, hipertensiunea arterială și simpla îngustare a vaselor coronare ale inimii ca urmare a fumatului - aceasta nu este întreaga listă a cauzelor unui atac de cord. Factorii de risc pentru dezvoltarea acestei afecțiuni acute includ, de asemenea: vârsta peste 45 de ani, metabolismul grăsimilor afectat, lipsa activității fizice, diabet zaharat și un atac mic-focal anterior. Fiind una dintre principalele cauze de invaliditate la adulți și determinând o rată ridicată a mortalității, infarctul miocardic necesită un tratament competent și o reabilitare completă.

Principalele direcții ale programului de reabilitare după un atac de cord sunt:

• Activitate fizica;
• Reducerea excesului de greutate;
• Monitorizarea continuă a glucozei, tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din sânge;
• Prevenirea oboselii cronice și a stărilor de stres;
• Tine dieta.

Dieta după infarct miocardic: o revenire treptată la o viață plină

Scopul principal al reabilitării după un atac de cord este de a restabili funcțiile vitale, posibila activitate și de a reduce riscul unui atac recurent. De aceea, dieta după un atac de cord și stentarea implică excluderea din alimentație a grăsimilor animale - colesterol, care contribuie la creșterea plăcilor în vase și la progresia aterosclerozei.

Alimentele bogate în grăsimi animale includ: untură, carne de pasăre, carne grasă, ficat și alte organe, unt, cârnați, brânzeturi și produse lactate grase. Lupta împotriva excesului de greutate și reducerea conținutului de calorii al alimentelor se realizează prin refuzul alimentelor bogate în carbohidrați, care sunt transformate ca urmare a metabolismului în grăsimi dăunătoare inimii și vaselor de sânge.

Vorbim de orice, de cofetărie, pâine albă, înghețată, fructe dulci, sifone dulci și chiar legume bogate în carbohidrați. În plus, dieta infarctului ar trebui să limiteze cât mai mult posibil cantitatea de sare prezentă în dietă. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor pe care le consumați, sarea obișnuită poate fi înlocuită cu sare alimentară cu conținut scăzut de sodiu, mărar, pătrunjel sau alte ierburi.

Baza dietei post-infarct ar trebui să fie următoarele produse:

• Ulei vegetal;
• Alge marine, peste si fructe de mare;
• Legume bogate în fibre;
• Produse din cereale integrale, pâine neagră din făină integrală;
• Nuci, leguminoase și soia;
• Fructe fără zahăr;
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și acid lactic;
• Carne slabă și pasăre.

Dieta după un atac de cord pentru bărbați include trei etape:

• Prima etapă (prima săptămână după atac)- o perioadă acută care necesită șase mese pe zi. Dieta acestei perioade ar trebui să includă: carne slabă de vită, produse cu lapte acru, pește fiert sau pui, biscuiți, cereale, omletă la abur, supe de legume piure. Tabuurile trebuie puse pe afumaturi, produse de patiserie, ciocolată, brânzeturi tari, cafea și alcool.
• A doua etapă (a doua și a treia săptămână după un atac de cord)- perioada subacuta permite folosirea vaselor deja necuratate, dar nu complet sarate. Continuă, de 5 ori pe zi în porții mici.
• A treia etapă (începutul săptămânii a patra)- o perioadă de cicatrizare, în care se prescrie un meniu cu conținut scăzut de calorii, cu restricție de sare și lichide (până la 1 litru pe zi). Pentru a satura organismul cu potasiu, meniul trebuie să conțină stafide, caise uscate și prune uscate, iar pentru a reumple rezervele de iod, fructele de mare și algele marine ar trebui incluse în dietă.

Dieta dupa infarctul miocardic: retete gustoase si sanatoase

Pentru diversificarea meniului de dietă, următoarele feluri de mâncare pot fi incluse în dieta persoanelor care au avut un infarct.

salata de morcovi

Morcovii sunt un depozit de vitamina A, conțin o cantitate mare de antioxidanți și sunt excelenți în scăderea nivelului de colesterol din sânge. De aceea, preparatele cu morcovi trebuie incluse în meniul post-infarct. Pentru prepararea salatei, se rad morcovii, se adauga catina sau coacaze, nucile frecate cu zahar si se condimenteaza cu ulei vegetal.

iaurt de casă

Ciuperca chefir se adaugă într-un borcan de jumătate de litru de lapte fiert cald și se lasă o zi într-un loc cald. După 24 de ore, ciuperca se scoate din lapte și laptele fermentat îngroșat se pune la frigider. La iaurtul fiert și răcit se adaugă o lingură de coacăze sau zmeură piure cu zahăr.

Tocană de sfeclă roșie cu fasole

Sfecla, tăiată în fâșii de dimensiuni medii, tocană în ulei vegetal până la jumătate gătită, adăugați ceapa, morcovii și fasolea fiartă și aduceți la ea. Mâncarea este foarte gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare.

O astfel de nutriție după un atac de cord va ajuta la menținerea unei inimi bolnave, la prevenirea recidivelor și la restabilirea sănătății.

Video despre infarctul miocardic

Videoclip despre nutriția pentru boli de inimă

Infarctul miocardic este o complicație gravă a bolii coronariene care necesită un tratament complex, în care o alimentație adecvată joacă un rol important.

În acest scop, dieteticienii au dezvoltat o dietă terapeutică specială după un infarct.

Cauze, simptome și obiceiuri alimentare după un atac de cord ^

Infarctul miocardic se dezvoltă pe fondul blocării de către un cheag de sânge (tromb) al arterei coronare. În același timp, alimentarea cu oxigen în zona țesutului inimii este întreruptă, are loc moartea celulelor și se formează o cicatrice la locul „catastrofei” cardiace.

Ateroscleroza este considerată principalul vinovat în apariția unui atac de cord. Cu toate acestea, există și alți factori care cresc semnificativ probabilitatea bolii:

• Obezitate, exces de greutate, hipodinamie.
• Gen masculin. Femeile suferă de un infarct după 50 de ani deja la egalitate cu bărbații.
• Ereditate.
• Fumat.
• Nivelurile crescute de colesterol din sânge duce la formarea plăcilor aterosclerotice - acestea blochează vasul.
• Hipertensiune.
• Diabet.

Principalul simptom al unui atac de cord este durerea severă în centrul pieptului. Chiar și în repaus, durerea este arzătoare, apăsătoare, care amintește de angina pectorală, dar mai accentuată. Durerea poate radia în diferite părți ale corpului.

Un atac de cord este adesea însoțit de lipsă de oxigen, sufocare, tulburări de ritm cardiac (întreruperi), greață sau vărsături. Cu toate acestea, uneori se întâmplă ca boala să fie detectată numai în timpul trecerii ecocardiografiei. Cel mai adesea, un atac de cord asimptomatic, neînsoțit de durere, apare la pacienții cu diabet zaharat.

Care ar trebui să fie dieta pentru un atac de cord

Restabilirea sănătății după un atac de cord nu este o sarcină ușoară; aceasta necesită un set de măsuri, inclusiv tratament medicamentos, fizioterapie, renunțarea la obiceiurile proaste și alimentația terapeutică.

• Dieta după un infarct este aprobată de Institutul de Nutriție (dieta nr. 10). Meniul de tratament are ca scop îmbunătățirea circulației sângelui, normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular, ficatului și rinichilor.
• Valoarea energetică a dietei este redusă datorită grăsimilor și carbohidraților. Sunt excluse alimentele grele, alimentele care excită sistemul nervos, irită tractul gastro-intestinal, ficatul și rinichii și provoacă flatulență.
• Se acordă prioritate alimentelor bogate în substanțe liotrope, potasiu și magneziu. Mancarea se prepara prin metode dietetice (tocanita, fierbere, aburire, coacere) si fara sare.
• Lichidul este limitat la 1,2 litri.
• Alimentația dietetică are ca scop eliminarea cauzelor bolii. Pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, se recomandă excluderea alimentelor cu proteine ​​grase din dietă. Restricționarea sării reduce riscul de hipertensiune arterială.
• Pacienții supraponderali trebuie să slăbească. Acest lucru nu numai că va reduce sarcina excesivă asupra mușchilor inimii slăbiți, dar va normaliza și metabolismul lipidelor.

• Prime feluri vegetariene;
• Pește slab și carne de pasăre;
• Produse de patiserie necomestibile și pâine zilnică sau biscuiți;
• Produse lactate;
• Mâncăruri din paste (nu cea mai bună calitate), cereale;
• Legume coapte sau fierte;
• Fructe, fructe de pădure.

Alimente interzise

• Coacerea, pâine proaspătă;
• Ciorbe bogate (din ciuperci, carne, peste);
• Carne grasă, rinichi, afumaturi, cârnați;
• Marinade, pește sărat și brânză;
• fasole;
• Fibră brută;
• Ceai (puternic), cafea și ciocolată.

Reguli de nutriție

Cicatricele miocardice apar după 3 săptămâni. În această perioadă, alimentația medicală este strict controlată de un medic.

• Alimentele preparate dietetic se servesc fara sare, sub forma de piure.
• Porțiile sunt mici, dar se recomandă mesele de până la 8 ori pe zi.
• Dieta constă în principal din cereale lichide, supe de legume și produse lactate cu conținut scăzut de calorii.
• Conținutul de calorii nu depășește 1000 kcal.

După externarea din spital, dieta devine mai puțin strictă, dar sarea, alimentele grase, cafeaua și ceaiul tari, alcoolul și produsele de cofetărie sunt încă interzise. Conținutul zilnic de calorii al pacientului ar trebui să fie de aproximativ 1400 kcal.

Având în vedere caracteristicile organismului, dieta pentru fiecare pacient este întocmită de medic individual. De exemplu, o dietă după un infarct pentru femei, într-o măsură mai mare (decât pentru bărbați) are ca scop scăderea zahărului din sânge. Dieta după un atac de cord pentru bărbați se concentrează pe scăderea nivelului de colesterol. În ambele cazuri, dieta poate diferi, dar este alcătuită din alimente permise și are aceleași restricții.

Dieta după un atac de cord: meniu exemplu ^

Hrănirea pacientului trebuie să fie frecventă și fracționată și efectuată în 7-8 doze pe zi. Un meniu aproximativ în perioada acută după un atac poate fi următorul:

• Compot fără zahăr, din prune uscate, 1/2 cană de chefir hipocaloric.
• Terci de cereale in lapte, o jumatate de pahar de suc de morcovi + o lingurita de ulei de masline, mar ras.
• Piept de pui (50 gr.), bulion de macese.
• O jumătate de pahar de suc de morcovi cu ulei de măsline.
• O bucată de pește la abur (50 gr.) Și bulion de legume.
• O jumătate de pahar de jeleu.
• Brânză de vaci rasă cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de pahar de suc de coacăze negre.
• O jumătate de pahar de lapte caș.

Nutriție timp de 2-4 săptămâni după un atac de cord

Treptat, dieta se extinde, dar mâncarea rămâne în continuare fracționată. De la 2-4 săptămâni, dieta poate arăta astfel:

• Un pahar de decoct de măceș.
• Terci de hrișcă, nu piure. Salata de verdeata, castraveti si rosii, ceai cu o lingura de zahar.
• Bors vegetarian, pui fiert si orez, suc de mere proaspat stors.
• Branza de vaci cu o lingurita de zahar, para, compot.
• Piure de legume, o bucată de pește, ceai.
• Lapte și biscuiți.
• Branza de vaci cu stafide si o lingurita de smantana, un mar, ceai.
• Chefir și prune uscate la abur.

Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, conținutul zilnic de calorii crește la 2200 kcal. Poți trece la patru mese pe zi, făcând un meniu cu produse permise, incluzând treptat sarea.

Dieta după un atac de cord masiv

• Dieta din timpul perioadei de recuperare nu trebuie să conțină mai mult de 10% grăsimi, aproximativ 30% proteine ​​și 60% carbohidrați complecși.
• Patru mese pe zi, până la 7 gr. sare,.
• Înainte de culcare, puteți bea lapte copt fermentat sau chefir.
• Se recomandă să beți 3 pahare de apă și să obțineți aceeași porție de lichid cu alimente.

Dieta după un atac de cord și stenting

• Dieta este recomandată de un medic individual - scopul ei este reducerea nivelului de colesterol și a riscului de formare a plăcii.
• Prin urmare, conținutul de grăsimi animale este redus la minimum. Nivelurile de colesterol vor trebui monitorizate cu deosebită atenție.

Respectarea strictă a dietei va reduce perioada de boală și reabilitare. Rezultatele dietei după un atac de cord sunt destul de pozitive, deoarece datorită acestuia, pacientul va putea reveni la modul obișnuit de viață într-un timp mai scurt. Este bine mai ales dacă pacientul își dezvoltă obiceiurile alimentare corecte.

Opinia medicilor

Recenziile medicilor despre dieta după un atac de cord sunt doar pozitive:

• Alimentele care provoacă hipercolesterolemie și hipertensiune arterială sunt excluse din dietă, iar restricția calorică are ca scop scăderea în greutate, vinovată a multor boli cardiovasculare.
• Pentru prevenirea unui atac de cord, cardiologii îl consideră cel mai acceptabil. Utilizarea peștelui gras, păsărilor de curte, uleiului de măsline, usturoiului, cerealelor, nucilor, legumelor verzi, fructelor, produselor din grâu dur în dietă menține elasticitatea vaselor de sânge și protejează în mod fiabil împotriva problemelor cardiovasculare.

Horoscop estic pentru luna mai 2019

După descriere dieta după infarct miocardic Sunt prezentate rețete de preparate recomandate de nutriționiști pentru o dietă după un infarct.

Dieta după infarct miocardic depinde de perioada bolii (perioada acută, subacută, cicatricială) și de regimul motor.

Dieta pentru atac de cord

1. Reduceți conținutul caloric al dietei, limitați alimentele care conțin mult colesterol ( organe, carne și pește grase, porc, vită, grăsimi de oaie, gălbenușuri, grăsimi din ficat de cod, halibut, cârnați, conserve, carne, pește, ciuperci bulion). Reduceți cantitatea de zahăr, care poate crește coagularea sângelui, este indicat să îl înlocuiți cu miere.

2. Excludeți din alimentație după infarctul miocardic alimentele care provoacă flatulență în intestine (lapte, pâine proaspătă, pâine de secară, produse de patiserie, castraveți, varză, leguminoase, suc de struguri, băuturi carbogazoase).

3. Excludeți din alimentație după infarct miocardic alimentele care excită sistemul vascular și nervos (ciocolată, cafea, cacao, gustări picante, condimente)

4. Limitați cantitatea de sare și lichid liber administrată.

5. Includeți în dietă după infarctul miocardic ulei vegetal, legume și fructe care favorizează mișcările intestinale moi - compoturi, infuzii de fructe uscate, chefir, piure de sfeclă, morcovi, mere, suc de caise.

6. Gătiți mâncarea în formă fiartă.

7. Evita alimentele foarte calde si reci.

8. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor nesărate și pofta de mâncare, folosiți acid citric când gătiți. suc de roșii și lămâie, oțet de masă, vanilină.

9. În primele zile ale perioadei acute ale unui atac de cord, dați mâncare de 7-8 ori pe zi, în viitor - de 5-6 ori pe zi.

10. Oferă mâncare în porții mici, ușor digerabile pentru a preveni ridicarea diafragmei, care poate îngreuna funcționarea inimii.

În primele 1-2 zile după un atac de cord, nevoia de hrană a pacientului este mică, astfel încât pacientul are voie să bea doar ceai slab cald cu zahăr (semidulce) și lămâie câte 1/4 cană de 8 ori pe zi, bulion de macese, suc de portocale diluat cu apa, suc din coacaze negre si altele, lichid de compot, suc de merisoare, kissels lichid, ape minerale alcaline fara gaz. Băuturile reci pot provoca dureri de inimă, așa că nu sunt recomandate.

Am dieta pentru infarct miocardic

La 1-2 zile după un infarct acut, în decurs de o săptămână, se prescrie prima dietă a dietei nr. 10i, care conține:

60 g proteine

30 g grăsime

180 g carbohidrați

1,5-2 g de sare în alimente,

Conținut caloric - 1200 kcal,

Lichid liber 0,7-0,8l,

Greutatea rației 1700g,

Numărul de mese - 6.

Mâncărurile sunt preparate în piure, temperatura alimentelor nu este mai mare de 50 de grade.

În dieta I după infarct miocardic, se recomandă includerea supelor pe bulion de legume cu piure de cereale și legume, fulgi de ouă, 50 g de biscuiți, cotlet la abur, găluște, chiftele, sufleu, pește fiert, chefir, brânză de vaci rasă, cabană. Sufleu cu brânză, omletă proteică, terci de gris pe lapte, piure de hrișcă și fulgi de ovăz pe lapte, piure de morcovi, cartofi, sfeclă, budincă de morcovi și caș, sos de mere, jeleu, mousse, prune uscate înmuiate în apă, caise uscate, ceai slab cu lămâie, lapte, bulion de macese, infuzie de prune uscate, fructe, morcovi, sucuri de sfecla. Untul și uleiul vegetal se adaugă numai la feluri de mâncare. Laptele se adaugă numai la feluri de mâncare.

În primele zile de boală, dacă pacientul nu vrea să mănânce, nu trebuie obligat să mănânce.

Meniu de dietă după infarct miocardic timp de 1 zi - am dieta

Primul mic dejun: 100g terci de ovăz cu lapte ras, 50g pasta de caș, 150g ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun: 100 g sos de mere.

Prânz: 150g supă de gris cu bulion de legume, 100g piure de morcovi cu ulei vegetal, 50g sufleu de carne, 100g jeleu de fructe.

Gustare: 10g bulion de măceșe, 50g pastă de caș.

Cină: 100 g terci de hrișcă ras, 50 g găluște de pește, 150 g ceai de lămâie

Noaptea: 100 g decoct de prune uscate.

Dieta II după infarct miocardic

Dieta după infarctul miocardic în perioada subacută (2-3 săptămâni de boală) este extinsă și se prescrie dieta II dieta nr. 10i, care conține:

80 g proteine,

50 g grăsime

200 g carbohidrați

3 g sare pe mână

Conținut caloric - 1600 kcal,

Lichid gratuit 800 ml,

Mâncărurile sunt pregătite în principal tocate,

Număr de mese - 5,

Greutatea dietei 2000 g,

Temperatura alimentelor este normală.

În a doua rație a dietei după infarctul miocardic, 150 g pâine de grâu de ieri, supe pe bulion de legume cu cereale și legume bine fierte, carne și pește fiert sau produse tocate, chefir, budinci de caș cu cereale, fructe, morcovi, scăzute. -brânză grăsime, nesărată, cereale lichide vâscoase fără piure, caserolă cu gris, piure de cartofi, sfeclă, morcovi și, de asemenea, se adaugă piure de conopidă, morcovi cruzi rasi, fructe moi și fructe de pădure crude, mere coapte, compot, jeleu și jeleu de lapte, bezele , până la 50 g zahăr, băuturi și grăsimi ca în dieta I. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor nesărate, se adaugă roșii, lămâie, sucuri de fructe, ceapă fiartă și ușor prăjită, bulion de legume și sosuri de lapte.

Meniu de dietă după infarct miocardic pentru 1 zi - dieta II

Primul mic dejun: terci de gris 200g cu piure de fructe, omletă proteică 50g, ceai cu lapte 180g.

Al 2-lea mic dejun: 100g pasta de caș, 100g bulion de măceșe.

Prânz: 250 g borș cu ulei vegetal, 150 g piure de cartofi. 55g carne fiartă, 100g jeleu de fructe.

Gustare: 100 g mere coapte

Cina: 100 piure de morcovi, 50 g peste fiert, 180 g ceai de lamaie..

Noaptea: 180g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

a III-a rație de dietă

În săptămâna 4, în perioada de cicatrizare, se prescrie dieta III dieta nr. 10i, care conține:

90 g proteine

50 g grăsime

250-300 g carbohidrați,

5 g sare pe mână

1 litru de lichid liber,

Conținut caloric - 2000 kcal,

Mâncarea este gătită în formă fiartă, tocată și în bucăți, fără sare, sunt excluse preparatele reci sub 15 grade,

Numărul de mese - 5.

În dieta a III-a după infarctul miocardic, în preparatele primelor două diete se adaugă 250 g pâine de grâu veche; gris cu mere, budincă de hrișcă-caș, cereale, unt pentru mâini 10 g.

Meniu dietetic după infarct miocardic timp de 1 zi - dieta III

Primul mic dejun: 150g terci de hrișcă, 10g unt, 30g brânză, 180g ceai cu lapte.

Al 2-lea mic dejun: 150 g branza de vaci cu lapte, 180 g bulion de macese.

Prânz: 250g supă de fulgi de ovăz cu legume, 150g sfeclă tocană în sos de smântână, 100g pui fiert, 100g mere proaspete.

Cina: 150g piure de cartofi, 85g peste fiert, 180g ceai de lamaie.

Noaptea: 180 g de chefir.

Dietele 10i sunt create pe baza dietei 10a, ținând cont de conținutul caloric, compoziția chimică și felurile de mâncare permise din cele trei diete ale dietei 10i.

Dietă suplimentară după infarct miocardic

După trei rații din dieta nr. 10, dieta după infarctul miocardic este extinsă și pacientul este transferat la dieta nr. 10, nr. 10c. Cu o greutate crescută, pacientului i se prescriu zile de post pe fondul dietei principale.

Într-o perioadă de oarecare îmbunătățire cu apetit redus, pacientului i se poate administra o cantitate mică de produse care conțin grăsimi și colesterol (smântână, mărar, ouă și alte produse).

Mai jos sunt rețete de preparate dietetice recomandate de nutriționiști pentru o dietă după infarct miocardic.

Infarctul miocardic este însoțit de schimbări bruște bruște în activitatea mușchiului inimii și a vaselor coronare. Este necesară o ajustare urgentă pentru pierderea unei bucăți de țesut ventricular. Nu numai că își oprește funcțiile, dar se transformă într-o masă necrotică, care eliberează produse de descompunere în sânge.

Pacientul va avea o perioadă de înlocuire restaurativă a necrozei cu țesut cicatricial, dezvoltarea vaselor colaterale și eliminarea zonei ischemice. Dieta pentru infarctul miocardic este concepută pentru a ajuta medicamentele să rezolve aceste probleme.

Cerințe nutriționale de bază pentru un pacient cu atac de cord

Este posibil să se faciliteze modul de contracții ale inimii doar prin observarea repausului la pat. Dar o persoană trebuie să obțină energie din alimente. Cum să ne asigurăm că alimentația în timpul infarctului miocardic nu încarcă țesutul muscular afectat, ci contribuie la recuperarea acestuia? Există o serie de cerințe pentru aceasta:

• nu puteți lua carne din abundență și prăjeli, va necesita o mulțime de costuri energetice pentru asimilare;
• alimentele trebuie să fie ușoare, dar bogate în calorii;
• numărul de mese trebuie crescut la 6 - 7, iar porțiile trebuie reduse;
• alimentele care provoacă balonare sunt contraindicate, deoarece ridicarea diafragmei îngreunează contracțiile inimii;
• dieta ar trebui să aibă suficiente proteine ​​(material de construcție);
• sunt necesare săruri de potasiu și magneziu, acestea îmbunătățesc activitatea electrică a celulelor miocardice;
• sarea de masă este limitată la 3-5 g, conținutul total al alimentelor este convenit cu medicul, deoarece depinde de posibilele complicații;
• conținutul total de calorii poate fi redus la 1500 kcal prin limitarea alimentelor grase, zahăr, făină și produse de cofetărie;
• volumul lichidului este redus la 0,5 l;
• pacientul nu are nevoie de exces de cofeină conținut în cafea tare, ceai, băuturi carbogazoase;
• Retenția scaunului în primele zile joacă un rol pozitiv (tensiunea mușchilor peritoneului în timpul încordării determină o creștere a sarcinii asupra miocardului fragil), dar în viitor este necesar să se prevadă ca dieta după infarctul miocardic să includă produse cu un efect laxativ.

Când cumpărați chefir, asigurați-vă că verificați data fabricării: doar o băutură zilnică are efect laxativ

Dieta primei săptămâni de boală

Perioada acută determină capacitățile compensatorii ale organismului, este periculoasă pentru dezvoltarea complicațiilor. Prin urmare, nutriției ar trebui să i se acorde o atenție deosebită.

Utile sunt:

• bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi cu biscuiți albi;
• peste fiert;
• piure de carne fiartă (suflé, caserolă);
• terci pe apă (hrișca este mai bună);
• brânză de vaci, chefir fără grăsimi;
• salată de sfeclă fiartă, alge marine;
• decoct de trandafir sălbatic, prune uscate;
• compot de stafide, caise uscate;
• Cartofi fierți;
• citrice.

Mâncarea este gătită fără sare. Zahărul și dulciurile sunt limitate.

• grăsimi animale (untură, unt, carne grasă), cârnați și produse afumate;
• pâine neagră și produse de patiserie proaspete;
• struguri și sucul din ei;
• bauturi carbogazoase.

Conținutul total de calorii al dietei zilnice este de 1300 kcal, greutatea este de până la 1500 g.

Dieta a 2-a sau a 3-a săptămână

Restricțiile se slăbesc puțin:

• sare este permisă, dar nu mai mult de 3 g (jumătate de linguriță) pe zi, mâncarea este pregătită fără sare, este posibilă adăugarea la mese;
• terciurile sunt gătite fără piure, sfărâmicioase, în caserole;
• aratat morcovi cruzi rasi;
• supe cu legume din carne slabă;
• cotlet;
• utilizarea limitată de smântână, brânză tare;
• zahăr nu mai mult de 50 g;
• suc de roșii;
• sosuri preparate pe bulion de legume;
• ceai slab cu lamaie;
• 10 g unt.

Conținutul de calorii crește la 1800 kcal, greutatea dietei - până la 2000.

Dieta de recuperare

Alimentația după infarctul miocardic din a patra săptămână la domiciliu este echivalentă cu tabelul de tratament nr. 10. Aceasta este o dietă comună pentru pacienții cu boli de inimă (fără sau cu decompensare), hipertensiune arterială.

Chiar și introducerea frunzelor de salată nu îmbunătățește proprietățile periculoase ale diferitelor hot-dog-uri de tip fast-food.

Particularitati:

1. Grăsimile animale sunt controlate foarte strict. Dieta are ca scop reducerea conținutului de lipoproteine ​​cu densitate scăzută din sânge și prevenirea dezvoltării aterosclerozei. Prin urmare, se recomandă înlocuirea grăsimilor cu uleiuri vegetale, sosuri de legume.
2. Condimentele picante, murăturile și marinatele nu sunt permise, deoarece aceste produse conțin sare și necesită un aport suplimentar de lichide. Iar sarea rămâne limitată, cantitatea ei trebuie convenită cu medicul dumneavoastră.
3. Produsele din carne sunt recomandate sub forma de cotlet, chiftelute, chiftelute, sunca de pui este permisa. Nu sunt permise mâncăruri din carne de miel, carne de porc grasă, shish kebab, produse prăjite.
4. Recomandat pește de mare, supe din el, înăbușit cu legume.
5. Sunt preferate preparatele la abur. Caserole permise cu branza de vaci, paste (limitate cu exces de greutate), cereale cu lapte sub forma nepasata. Merele și alte fructe sunt introduse în meniu treptat.
6. Conținutul de calorii crește până la 2300 kcal, masa alimentelor - până la 2300 g.

Dacă există semne de decompensare, este necesar să se convină cu medicul asupra cantității totale de lichid. Dacă pacientul este supraponderal, atunci va trebui să reduceți utilizarea alimentelor bogate în calorii, să aranjați zile de post.

Un pacient după un atac de cord trebuie să urmeze un scaun regulat. Strecurarea este nedorită, așa că dieta ar trebui să includă întotdeauna sfeclă rasă, prune uscate și caise uscate înmuiate peste noapte. Seara, trebuie să luați chefir nu mai mult de o zi.

Sunt enunțate doar principiile de bază ale nutriției pentru pacienții cu infarct. Dacă apar complicații, medicul poate recomanda restricții suplimentare. Dificultățile sunt posibile dacă pacientul are boli concomitente ale stomacului sau rinichilor. Atitudinea față de nutriție ar trebui să fie egală cu alte tipuri de terapie.

Există o moarte a țesuturilor mușchiului inimii, cauza căreia este o încălcare a circulației sângelui și a proceselor metabolice. Nutriția nu este un medicament pentru o astfel de patologie, dar poate îmbunătăți starea de bine a pacientului și îl poate proteja de recidive. Este important să reduceți cantitatea de calorii, sare și lichid consumată pentru a nu supraîncărca organele deja afectate. De asemenea, în dietă trebuie să fie și alimente care stimulează sistemul digestiv.

Dieta după infarct miocardic

În diferite stadii ale bolii, pacientul necesită o alimentație diferită. Medicul va evalua starea pacientului și apoi va prescrie una dintre cele trei opțiuni de dietă:

Importanța unei alimentații adecvate după infarctul miocardic

Medicii recomandă ca după un infarct miocardic să nu mănânci mai târziu de 15 ore din zi și în niciun caz să nu mănânci noaptea. Este puțin probabil ca o persoană bolnavă să vrea să mănânce în exces în această stare, dar, cu toate acestea, acest proces trebuie controlat. Principalele puncte ale nutriției terapeutice după infarctul miocardic:

1. Nu abuzați de sare. Această substanță îngroașă sângele, reține lichidul în organism, ceea ce este foarte dăunător pentru astfel de pacienți.
2. Includeți în dieta dumneavoastră alimente bogate în vitamine și . Aceasta este , și .
3. Nu beți alcool. Alcoolul, precum cafeaua, ceaiul tare, este categoric contraindicat celor care au suferit deja un infarct miocardic.
4. Limitați-vă aportul de grăsimi, în special pentru margarină, unt, untură și mâncăruri preparate cu aceste produse.

Medicii l-au ajutat pe bărbat să supraviețuiască, i-au stabilizat starea. Acum cel mai important este să-l susții și să ai grijă de tine.

Exemplu de meniu după un atac de cord

Există o listă cu anumite alimente care vor fi deosebit de utile în perioada post-infarct. Nu supraîncărcă stomacul, au un conținut scăzut de calorii, dar în același timp sunt bogate în vitamine și alte oligoelemente care vor sprijini activitatea mușchiului inimii. Deci, iată ce recomandă medicii să includă în dieta unei persoane care a avut un atac de cord:

• Cereale -,;
• fructe de pădure, fructe, în special citrice;
• legume proaspete, accentul ar trebui să fie pus pe diferite tipuri de varză;
• verdeata, ;
• lapte, produse din acesta, nu este interzisă brânză tare ascuțită;
• pește de mare, de preferință soiuri albe;
• carne slabă, pasăre;
• fructe uscate - , ;
• pâine integrală de grâu.

Cea mai strictă dietă se observă în primele zile după un atac de cord. Porțiile se prepară destul de mici, toate felurile de mâncare sunt măcinate sau zdrobite în blender. Legumele, cerealele trebuie fierte bine și în niciun caz sare. În total, este permis să nu consumați mai mult de 1000 Kcal pe zi, dar chiar și această cantitate este redusă dacă pacientul este supraponderal.

Iată cum ar arăta un exemplu de meniu pentru un pacient „sever”:

În viitor, pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, acesta este transferat la dieta nr. 10. Puteți crește porțiile - respectiv, creșteți numărul de calorii pe zi. Acum pot fi până la 1400 dintre ele, dar, în același timp, nu trebuie să uităm de alimentația fracționată și să controlezi aportul de grăsimi și carbohidrați. Meniul este completat de omletă cu proteine, salate și supe cu conținut scăzut de grăsimi și legume, cotlet cu aburi și chiftele din carne sau pește.

La desert se pot manca mousse si jeleu de fructe nu foarte dulci, caserole de jeleu cu branza de vaci, paste sau smantana. Bauturile recomandate sunt ceaiurile din plante, compoturile si bauturile din fructe, apa minerala pura fara gaz.

Puteți vedea o schemă nutrițională aproximativă detaliată după un atac de cord, în conformitate cu cerințele dietei terapeutice nr. 10 în tabel:

Stilul de viață corect joacă un rol important pentru toți cei care își monitorizează sănătatea, în special, inima. Este necesară catering strict, altfel nici medicamentele, nici odihna într-un sanatoriu nu vor avea efectul dorit. În multe privințe, depinde de conștiința pacientului însuși cât de repede își va reveni și va putea trăi, dacă nu în ritmul obișnuit, atunci cel puțin aproape de acesta. De aceea este imperativ să urmezi o dietă strictă imediat după un atac de cord și să-ți monitorizezi dieta pentru tot restul vieții. Aceasta este una dintre principalele garanții că va dura mai mult de un an.

Konev Alexander, terapeut