Alimente pline de proteine. Hrana pentru animale

Salutări tuturor cititorilor mei. Probabil că ai auzit de nutriția bogată în proteine, potrivit lui Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy? Am devenit interesat de acest subiect recent. Se dovedește că Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez mănâncă conform lui Dukan de mult timp. Tina Kandelaki a slăbit bine cu dieta Atkins. Să vedem de ce alimentele proteice sunt atât de utile, ce fel de produse sunt.

Proteina este elementul de construcție al corpului nostru. Se digeră lent, spre deosebire de carbohidrați. Prin urmare, saturația rapidă a corpului cu proteine ​​nu are loc. Nu se transforma in grasime (cu conditia sa nu le abuzezi). Alimentele proteice sunt în primul rând produse naturale din carne. Și tot felul de cârnați afumati, cârnați, orice produse semifabricate, la fel ca „carne” - aceasta nu este proteină. În aceste produse, un vagon și un cărucior de carbohidrați, în timp ce rapid. Carbohidrații rapizi sunt considerați nocivi atunci când slăbești.

Puteți citi mai multe despre produse în articolul „Proteinele din masa alimentară”. Și acum voi da o listă cu cele mai bogate alimente proteice:

Argumente pro şi contra

Proteinele îndeplinesc multe funcții utile pentru corpul nostru. Este constructor, protector și hormonal. Fără proteine, corpul nostru nu se poate dezvolta și funcționa normal. Este necesar pentru creșterea mușchilor, părului și unghiilor etc.

Și, în același timp, o părtinire doar față de alimentele proteice este dăunătoare sănătății. Atkins și Dukan nu neagă că alimentele proteice sunt dure pentru rinichi. De aceea este contraindicat persoanelor cu insuficiență renală.

Pe de o parte, alimentele proteice pot scăpa eficient de excesul de greutate. Prin urmare, este inclus în dieta pentru diete. La o astfel de dietă, nu vă va fi foame, deoarece proteinele sunt digerate încet. Iar senzația de foame nu mă deranjează de mult. Pe de altă parte, restricția în carbohidrați duce la o scădere a zahărului din sânge. Este periculos pentru diabetici, bolnavi de inimă.

Condițiile dietelor proteice sunt diferiți, potrivit lui Dukan - până la câteva luni. Atkins 4-5 săptămâni. Restricția constantă a carbohidraților va duce la oboseală cronică, piele uscată, dureri de cap. Dacă sunteți mulțumit de un astfel de preț pentru pierderea în greutate - mergeți mai departe. Părerea mea este că o dietă cu proteine ​​este bună ca remediu temporar. Slăbește, pune-te în ordine - echilibrează-ți dieta și bucură-te de rezultat.

Ce înseamnă acest tabel. Carnea și peștele nu trebuie servite cu cartofi și spălate cu suc. Dar puteți servi cu legume și ierburi. Nu se pot face nici sosuri cu zahar adaugat. Desigur, nu te vei otrăvi, dar proteinele vor fi absorbite mai rău. Dacă sunt combinate cu alimente interzise în stomac, fermentația este posibilă. Aceasta este plină de balonare, supărare etc.

Rețete bogate în proteine

Ne-am dat seama ce produse avem și cu ce este mai bine să le combinăm. Acum voi da câteva rețete simple care se potrivesc cu orice dietă proteică.

Supă de pui piure

Pieptul mediu de pui este gătit până când este fraged, sărat și piperat după gust. Cartilajul și oasele sunt îndepărtate din sân, dacă există o piele, aceasta este tăiată. Tăiați puiul fiert în bucăți și puneți-l într-un blender.

Se adauga putin bulion si se bate pana se face piure. Se subțiază cu restul bulionului până la consistența dorită. Adăugați verdeață și jumătate de ou fiert.

Salată cu fructe de mare și crabi

Pentru aceasta salata avem nevoie de 500 g de creveti si calmari. 200 g batoane de crab, frunze de salata verde, 6 buc. oua de prepelita. Niște ceapă verde și iaurt neîndulcit în loc de maioneză. Sare si marar dupa gust. Creveții și carnea de calmar se pun la fiert în apă cu sare. Ouăle de prepeliță sunt și ele fierte.

Tăiați salata verde și tăiați ceapa verde în rondele. Se amestecă, apoi se adaugă calamarul fiert, tăiat în inele. La ei creveți întregi și batoane de crab tăiate mărunt. Se amestecă totul, se sare și se stropește cu mărar. Ouăle sunt tăiate în jumătate și așezate în porții ca decor. Iaurtul este așezat în fiecare porție.

Somon copt in folie

Se piperează o bucată de somon (300-500 g) și se sare după gust. Se adauga putin ulei de masline. Somonul este așezat pe folie. Apoi o ceapă este tăiată în rondele. Lămâia se taie felii.

Puneți ceapa și lămâia pe somon. Stropiți cu ierburi. Închidem marginile libere ale foliei. Preîncălziți cuptorul la 200˚C. Punem pestele si coacem 30-40 de minute. Sper sa-ti placa.

Dietele proteice comune

Dieta de slăbire a lui Dukan

Poate că dieta Dukan este cea mai faimoasă (sau „promovată”) dietă proteică. Vă permite să utilizați până la 100 de produse în dieta dumneavoastră. În mare parte proteine ​​și legume. Dar fructele, te întrebi? Din păcate, fructele nu pot fi consumate, dar nu în toate etapele dietei. În ultima etapă, unele vor fi permise. Dieta Dukan este împărțită în 4 etape. Primele două vă permit să slăbiți în mod activ. Aceștia sunt cei mai grei pași. Celelalte două au ca scop consolidarea rezultatului obținut. Mai multe despre acest sistem de nutriție puteți citi în articolul „Dieta Dukan – Etape și Meniu”.

Prima etapă „Atacul”, durează de la 5 la 10 zile. Are scopul de a scăpa în mod activ de celulele adipoase. În această perioadă sunt permise numai alimente proteice. Bea cel puțin 2 litri de apă în timpul zilei. De asemenea, trebuie să mănânci 1,5 linguri. tărâţe. Asigurați-vă că mergeți 20 de minute pe zi. În această perioadă, ei pierd de la 5 la 10 kg. Sunt permise carnea, peștele, ouăle, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

În etapa „Croaziera”, legumele coapte, fierte, crude sunt adăugate la produsele proteice. În această etapă, ar trebui să existe atât zile pur proteine, cât și zile proteice-vegetale. Puteți alterna după cum doriți, dar Dukan sugerează o schemă 1/1. Acestea. dacă într-o zi ai proteine, următoarea sunt proteine-legume. Deci zilele trec. În această etapă, greutatea scade mai lent. Etapa durează până ajungi la marcajul dorit pe cântar. Poate dura câteva luni.

A treia etapă este „Consolidarea”, are ca scop introducerea treptată a produselor familiare. Cum ar fi pâine, cartofi, paste, ulei vegetal. Se pot adăuga unele fructe. Etapa este lungă, întrucât are drept scop consolidarea rezultatului. Timpul este diferit pentru fiecare. Este important să păstrați greutatea.

Dieta Haley Pomeroy - pierde in greutate fara foame

Vreau să spun imediat că dieta lui Hayley Pomeroy a primit recenzii controversate de la nutriționiști. Esența este aceeași - alternanța produselor. Adevărat, spre deosebire de dieta anterioară, vor exista carbohidrați.

Fiecare săptămână este împărțită în 3 etape:

1. Prima fază durează 2 zile. În primele două zile mănânci cereale și fructe, adică. carbohidrați.
2. A doua fază durează 2 zile. Ea alimente proteice + legume. Trei mese principale: carne de pui, pește, vițel etc. Gustarea legumelor.
3. A treia fază durează trei zile, grăsimile sunt conectate aici. 3 mese principale: fructe de mare, cereale, salate cu ulei vegetal. Două gustări cu semințe, nuci, legume, leguminoase.

A doua săptămână repetă meniul primei. Este important să acordați atenție stării spirituale. Eliberați stresul, scăpați de sentimentele de frică și vinovăție. În a treia și a patra săptămână, modelul rămâne același. Mâncarea se ia la fiecare 4 ore. Ei beau multă apă. Micul dejun începe la 30 de minute după trezire. Asigurați-vă că combinați dieta și exercițiile fizice. Excludeți complet zahărul, alcoolul, soia, porumbul și cafeaua din dietă.

Celebra dietă Atkins

Această dietă nu poate fi numită complet proteină, este mai degrabă săracă în carbohidrați. Carbohidrații sunt înlocuiți cu proteine ​​și unele grăsimi. Și totuși, în prima fază se folosesc predominant alimente proteice. Prin urmare, este logic să o menționăm aici.

Prima fază durează două săptămâni. Aceasta este pierderea activă în greutate. Corpul este foarte lipsit de carbohidrați. El este forțat să elibereze energie prin descompunerea grăsimilor. Nu există restricții de calorii. Porțiile ar trebui să fie mici, important este să nu mâncați în exces. În caz contrar, nu va exista nicio pierdere în greutate.

Produse interzise:

• orice produse din făină și pâine;
• dulciuri, ciocolată, zahăr, deserturi dulci;
• legume cu un conținut ridicat de amidon (sfeclă, cartofi);
• orice fruct;
• margarină;
• orice alcool.

În această perioadă, se pune accent pe alimentele cu proteine ​​și pe unele grăsimi. Puteți găti carne de pasăre, vițel, pește, fructe de mare. De asemenea, puteți mânca ouă, ciuperci, unt, ridichi, ardei, brânzeturi (cu excepția celor procesate). Cantitatea de carbohidrați în prima fază nu trebuie să depășească 20 g pe zi. După cum puteți vedea, Atkins nu vă obligă să renunțați complet la carbohidrați.

În următoarele trei faze, care durează câte o săptămână fiecare, meniul rămâne același. Singurul lucru este ca in fiecare saptamana viitoare este permis sa consumi cu 5 g mai multi carbohidrati. Acestea. până la sfârșitul fazei a patra, vei ajunge la 35 g de carbohidrați pe zi. Pentru bărbații și femeile cu un stil de viață moderat pasiv, norma este de 90-110g. Deci, în orice caz, dieta Atkins va avea un avantaj permanent în favoarea proteinelor.

V-am povestit despre cele mai cunoscute diete cu proteine. Potrivit recenziilor celor care s-au așezat pe ele, mulți au scăpat kilogramele urâte. Cel mai important secret al lor a fost respectarea regulilor și activitatea fizică suplimentară.

Și există o mulțime de rețete pentru mâncăruri cu proteine. Dacă aveți rețetele preferate, atunci împărtășiți recenziile pentru acest articol. Distribuie aceste informații prietenilor tăi și abonează-te la actualizări. Vor fi multe lucruri interesante pe blog în curând. Dar veți afla despre asta puțin mai târziu. În timp ce secretul 🙂

Am pregătit o listă de produse proteice, cu un tabel detaliat și descrierea aplicației. Produsele proteice sunt utile nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru creșterea masei musculare la sportivi. Totul depinde de cantitatea de utilizare și de nevoile fizice ale persoanei.

Tabloul clinic

Ce spun medicii despre pierderea în greutate

Doctor în științe medicale, profesor Ryzhenkova S.A.:

Mă confrunt cu probleme de pierdere în greutate de mulți ani. Femeile vin adesea la mine cu lacrimi în ochi, care au încercat de toate, dar ori nu au rezultat, ori greutatea revine constant. Îi sfătuiam să se calmeze, să se întoarcă la dietă și să facă antrenamente epuizante în sală. Astăzi există o cale de ieșire mai bună - X-Slim. Puteți să-l luați pur și simplu ca supliment nutritiv și să slăbiți până la 15 kg pe lună într-un mod complet natural, fără diete și fizice. încărcături. Acesta este un remediu complet natural care este potrivit pentru toată lumea, indiferent de sex, vârstă sau stare de sănătate. În acest moment, Ministerul Sănătății desfășoară o campanie „Să salvăm poporul Rusiei de obezitate” și fiecare rezident al Federației Ruse și al CSI poate primi 1 pachet de medicament. ESTE GRATUIT

Aflați mai multe>>

Alimentele bogate în proteine ​​joacă un rol important în nutriția umană. Sunt necesare pentru a menține viabilitatea tuturor organelor, pentru a dezvolta forța și rezistența. Proteina este elementul de construcție al corpului uman. Prin urmare, ar trebui să fie prezent în alimentația oamenilor sănătoși, indiferent de vârstă și sex.

Atunci când slăbesc, mulți își refuză alimentele proteice, considerându-le bogate în calorii. Cu toate acestea, pentru a asigura o sănătate bună și performanță, astfel de produse capătă o semnificație funcțională și este necesar să le folosiți. Principalul lucru este să știi ce ingrediente conțin câte proteine ​​și cum sunt absorbite. Pentru a face acest lucru, există o listă de produse care pot fi utilizate în alimentația alimentară și nu vă fie frică pentru silueta.

Un pic despre proteine

Proteina este una dintre cele 3 componente care sunt utilizate în mod activ de organismul uman pentru o existență normală. El participă la toate procesele activității sale vieții. Există aproximativ 20 de aminoacizi într-o proteină. Aproximativ jumătate din acest număr nu poate fi produs de organismul însuși și nu se poate descurca fără ele. Prin urmare, aportul de proteine ​​are loc cu alimente.

Această componentă are un efect diferit asupra anumitor organe și funcții ale corpului.

Tabel cu efectele proteinelor asupra organismului.

Cititorii noștri scriu

Subiect: A slabit 18 kg fara dieta

De la: Lyudmila S. ( [email protected])

Către: administrațiile taliya.ru

Salut! Numele meu este Lyudmila, vreau să-mi exprim recunoștința față de tine și site-ul tău. În cele din urmă, am reușit să scap de excesul de greutate. Duc un stil de viață activ, m-am căsătorit, trăiesc și mă bucur de fiecare moment!

Și iată povestea mea

De când eram copil, eram o fată destul de grasă, eram tachinată tot timpul la școală, până și profesorii îmi spuneau pompă... era deosebit de groaznic. Când am intrat la universitate, au încetat complet să mă mai bage în seamă, m-am transformat într-un tocilar tăcut, notoriu, gras. Ce nu am încercat să slăbesc... Și diete și tot felul de cafea verde, castane lichide, chocoslims. Nici nu-mi amintesc acum, dar câți bani am cheltuit pe tot acest gunoi inutil...

Totul s-a schimbat când am dat din greșeală un articol de pe internet. Nu ai idee cât de mult mi-a schimbat acest articol viața. Nu, nu credeți, nu există o metodă top-secretă de a pierde în greutate, care este plină de întregul Internet. Totul este simplu și logic. In doar 2 saptamani am slabit 7 kg. In total 2 luni pentru 18 kg! Era energie și dorința de a trăi, m-am înscris la o sală de sport ca să-mi pun fundul. Și da, în sfârșit am găsit un tânăr care a devenit acum soțul meu, mă iubește la nebunie și și eu îl iubesc. Scuze că scriu atât de haotic, îmi amintesc doar totul despre emoții :)

Fetelor, pentru cei am încercat o grămadă de tot felul de diete și tehnici de slăbire, dar tot nu am reușit să scap de excesul de greutate, ia 5 minute și citește acest articol. Îți promit că nu vei regreta!

Accesați articolul >>>

Organe umane	Funcțiile proteinelor
Celule și mușchi	Țesuturile vii sunt formate din proteine. Ele sunt temelia lui. Acestea sunt de o importanță deosebită pentru copii și femeile însărcinate, persoanele implicate în sport și muncă fizică grea. Proteinele sunt necesare pentru refacerea țesuturilor deteriorate și regenerarea celulelor care fac parte din structura lor.
Metabolism	Majoritatea enzimelor necesare pentru metabolismul activ sunt compuse din proteine. Ele afectează gradul de digestibilitate a diferitelor componente.
Fondul hormonal	Paratiroida, insulina și hormonii pe care glanda pituitară îi produce sunt aceleași proteine. Ele normalizează starea generală a sistemului hormonal.
Imunitate	Proteinele oferă țesuturilor o structură individuală. Dacă compoziția celulelor necesare se modifică, există o intrare „automată” a celor noi. Acest lucru creează un sistem de protecție, sau imunitate, a cărui calitate afectează starea generală a organismului și rezistența acestuia la infecții și influențe externe.
Sânge	Datorită proteinelor, multe componente utile și vitale pentru oameni intră prin sânge în diferite organe. Acestea oferă celulelor acces la oxigen, vitamine și minerale, carbohidrați, produse farmaceutice și diferite elemente chimice.

Organismul nu se poate lipsi de proteine. Deci, este necesar să folosiți produse în care este prezent. Și pentru asta trebuie să știi ce fel sunt și care este valoarea lor.

Tipuri de proteine

Proteinele au origini diferite. Sunt de 2 tipuri:

• animale;
• vegetal.

Cantitatea și calitatea acestei componente depind de numărul de aminoacizi prezenți în ea. Proteina animală este considerată cea mai valoroasă. Are mai multe elemente absolut de neînlocuit. Legumele conțin doar proteine. Dar joacă un rol important în construcția celulelor, țesuturilor, sângelui etc. Nu poate fi exclus complet din alimentație.

Citeste mai mult:

Ce este anasonul stelat, proprietăți utile și contraindicații

Soluția optimă pentru persoanele care folosesc alimentația dietetică este să combine cu pricepere alimentele care conțin ambele proteine. Pentru a echilibra cantitatea totală de aminoacizi, este necesar să se includă în dietă ingrediente formate din 60% proteine ​​animale și 40% proteine ​​vegetale. Le puteți obține din diferite produse.

Tabel: tipuri de proteine.

Atunci când alegeți produse proteice pentru pierderea în greutate, este important să luați în considerare faptul că majoritatea ingredientelor naturale de origine animală conțin o cantitate semnificativă de grăsime. Acest lucru afectează negativ starea figurii.

Proteina vegetală este digerată foarte lent și valoarea acesteia este mai mică. Dar nu există grăsimi periculoase în alimentele bogate în ea.

Ambele tipuri de proteine ​​sunt esențiale pentru sănătate și bunăstare. Prin urmare, este important să consumăm produse de origine animală și vegetală.

Povești de la cititorii noștri

Am slabit 15 kg fara diete si antrenament intr-o luna. Ce frumos să te simți frumos și de dorit din nou. În cele din urmă, am scăpat de părți laterale și de stomac. Uau, am încercat atât de multe lucruri și nimic nu a funcționat. De câte ori am încercat să încep să fac mișcare în sală, dar am avut destule pentru maxim o lună, iar greutatea a rămas aceeași. Am încercat diferite diete, dar m-am îndrăgostit constant de ceva gustos și m-am urât pentru asta. Dar totul s-a schimbat când am citit acest articol. Oricine are probleme cu excesul de greutate - trebuie citit!

Citiți articolul complet >>>

Alimente proteice: lista de produse

Atunci când organizați alimentația pe alimente proteice pentru pierderea în greutate, este important să compuneți corect o dietă. Depinde de alegerea produselor cât de repede scapi de kilogramele în plus, cum va afecta acest lucru sănătatea umană. Pentru ca nutriția să fie completă și echilibrată, iar cantitatea de componente utile necesare în ea să îndeplinească standardele, acordați atenție următorilor factori:

1. cantitatea de proteine ​​din 100 g de produs;
2. metoda de gatit;
3. caracteristicile utilizării ingredientului pentru pierderea în greutate.

Tabelul produselor proteice:

Produs (100 g)		Cantitatea de proteine ​​(g)	Caracteristici de utilizare	Aplicație pentru pierderea în greutate
carne de pasăre	pui	18,7	Negras, în procesul de gătire se dovedește a fi puțin uscat. Puteți găti în orice fel.	Produs alimentar, recomandat in aproape toate dietele pentru slabit si refacere
	Curcan	25,40
Peşte	păstrăv	17,50	Delicios, fără oase. Poate fi copt și prăjit.	Scade nivelul colesterolului. Poate fi folosit în diete.
	somon roz	20,90	Gustos, din rase valoroase. Puteți prăji, fierbe, coace, conserva.	Conține o cantitate minimă de grăsime. Util în special în formă fiert și copt.
	ton	23,50	Are carne fragedă. Folosit sub formă de conserve. Produs in suc propriu.	Produs bogat in calorii. In diete se foloseste cu atentie: singur sau in combinatie cu legume.
	pollock	15,9	Fileuri fragede și moi care pot fi consumate foarte mult timp.	Produs dietetic cu conținut scăzut de calorii, excelent pentru o dietă sănătoasă.
Icre de sturion		28,90	Se vinde in conserva sarata.	Un produs bogat în proteine, dar consumul lui pentru pierderea în greutate nu ar trebui să se datoreze conținutului său ridicat de calorii. Vă puteți permite ocazional o sumă mică.
Creveți		21,80	Folosit singur și în salate.	Foarte rar folosit în diete. Poate ca o alternativă la alte fructe de mare.
ouă de găină		13	Mănâncă fiert în diferite moduri (fiert tare, în pungi, zdrobit)	Proteinele sunt deosebit de utile. Gălbenușul conține alergeni și multă grăsime. Este folosit în diete ca alternativă la produsele din carne.
Caș, cu conținut scăzut de grăsimi		16,50	Se foloseste ca produs separat, in caserole, prajituri cu branza, cu aditivi de fructe	Produs bun pentru pierderea în greutate. Compensează lipsa multor oligoelemente importante.
Chefir, cu conținut scăzut de grăsimi		3,00	Utilizați numai produse proaspete, fără aditivi.	Cel mai scăzut produs caloric de origine animală. Folosit pe scară largă în alimentația alimentară. Indicat în special pentru pierderea în greutate.
cereale	Hercule	13,6	Cele mai comune tipuri de cereale. Mănâncă în terci fierți pe apă, sau ca garnitură pentru carne sau pește.	Folosit activ în diete. Îmbunătățește digestia și se absorb rapid.
	hrişcă	12,6
	orez	7,00
Leguminoase: fasole, mazăre, linte		până la 6,70	Gatiti singuri si pentru o garnitura sub forma de piure de cartofi, la conserva. Ele sunt absorbite rapid și contribuie la saturația pe termen lung.	Proteine ​​vegetale utile, utilizate pe scară largă în alimentația alimentară. Este util să mănânci leguminoase conservate în suc propriu

Te-ai hotărât să slăbești cu ajutorul dietei proteice Dukan? Sau preferi dieta Atkins? Grozav, atunci probabil vă întrebați de unde să obțineți proteinele. Vă vom spune despre asta, precum și despre:

• ce este hrana proteică (este atașată o listă de produse pentru pierderea în greutate!),
• dezvăluie secretele alegerii produselor proteice,
• Să atingem subiectul pierderii în greutate cu ajutorul dietelor cu proteine.

Ce sunt proteinele și ce tipuri de acestea există

Proteina este materialul pentru construirea celulelor corpului. Alcătuiește o bună jumătate din corpul nostru, dacă nu cea mai mare parte. Proteina este formată din 20 de aminoacizi, dintre care unii sunt sintetizați în organism, iar alții vin cu alimente.

Fiecare persoană ar trebui să aibă proteine ​​în dieta zilnică. Se găsesc sub două forme: animale și vegetale. În mod ideal, raportul lor în alimente ar trebui să fie de 2:3 în masa totală a proteinei rezultate.

Proteina animală conține câțiva aminoacizi esențiali care sunt utilizați pentru a construi celulele corpului. Cu toate acestea, în produsele care îl conțin, există un mare pericol de a consuma grăsimi împreună cu proteine. Cu toate acestea, proteinele animale sunt absorbite mult mai lent de organism decât proteinele vegetale, dar dă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Proteina vegetală se găsește în leguminoase, unele cereale și nuci. Este rapid și ușor absorbit de organism.

Cum să alegi alimente proteice? Uită-te la conținutul de proteine ​​și grăsimi din el. Cu cât mai multe proteine ​​și mai puține grăsimi, cu atât produsul este mai bun.

Dintre produsele din carne, carnea de porc și mielul sunt cele mai dăunătoare în acest sens. Așa că le scoatem din dietă. Rămâne carne de vită fără grăsime și pasăre. Dar printre păsări, unele specii conțin multă grăsime, de exemplu, gâscă. Rața este, de asemenea, mai grasă decât alte tipuri de păsări. Curcanul și puiul sunt considerate pe bună dreptate dietetice, mai exact, acesta este fileul de curcan și pieptul de pui. Puteți mânca și carne de iepure.

Deci, ce alimente sunt bogate în proteine?

proteine, g	grăsimi, g
Carne de oaie	22,00	17,20
Vită	25,80	16,80
Curcan	25,30	10,40
Iepure	24,60	11,70
Piept de pui	21,62	8,30
Creier de vită	11,70	8,60
ficat de vita	17,90	3,70
ficat de pui	20,40	5,90
Ficat de porc	18,80	3,80
Rinichi de vită	15,20	2,80
Rinichi de porc	15,00	3,60
Carne de porc fiartă	22,60	51,60
inimă de vită	16,00	3,50
inima de pui	15,80	10,30
Inima de porc	16,20	4,00
Jeleu de pulpe de vită	6,00	4,00
Vițel	30,70	1,10
Rață	22,60	19,50

Peste si fructe de mare

După produsele din carne, produsele din pește au cel mai mare conținut de proteine: fileuri de ton și somon, sardine, macrou. De asemenea, sunt mai puțin grase. Somonul conduce in cantitate de proteine ​​si contine o cantitate minima de grasimi.

Peste si fructe de mare	proteine, g	grăsimi, g
Vobla fresh	18,00	2,80
somon roz	21,00	7.80
Somn	15,50	5,80
Cambulă	12,00	3,30
crap	20,70	2,10
Crap	16,00	5,30
șprot baltic	14,10	9,10
platica	17,10	4,70
dorada	21,30	4,70
Macrou	22,80	3,60
Pollock	15,90	1,00
capelin	13,10	11,50
Burbot	21,40	0,60
biban de râu	18,50	0,90
biban de mare	18,20	5,20
Sturion	16,40	10,90
Halibutul negru	14,00	3,00
Eglefinul	17,20	0,20
Merlanul albastru	17,90	1,00
Rac de râu	18,00	1,10
saury	18,60	12,00
Sardea	25,00	9,60
Hering proaspăt uleios	17,70	9,70
hering Iwashi	20,50	15,40
Somon	20,80	12,50
macrou atlantic	18,00	11,90
stavrid negru	18,50	5,60
somn	18,40	8,50
Zander	18,40	0,70
cod	16,00	0,70
Ton	24,40	1,00
Acnee	14.50	30,50
Ştiucă	18,40	0,80
Merluciu	18,50	2,20
Calmar	18,00	0,30
Crab	16,00	3,60
Crevetă	18,90	2,20
Moluște rapana	16,70	1,10
Caviar roz de somon	31,20	11,70
caviar	31,60	13,80
Icre de pollac	28,40	1,90
Icre de sturion	28,90	9,70

Leguminoase și cereale

Surse precum soia și alte leguminoase se remarcă din proteinele vegetale.

Leguminoase și cereale	proteine, g	grăsimi, g
mazăre uscată	20,50	2,00
Hrişcă	12,60	3,30
Griş	10,30	1,00
arpacaș	9,30	1,10
Paste clasa I	10,70	1,30
Paste premium	10,40	1,10
Paste cu ou	11,30	2,10
naut	20,10	4,30
Mei	11,50	3,30
Soia	34,90	17,30
Fasole	21,00	2,00
Fulgi Hercule	11,00	6,20
Linte	24,00	1,50

Ciuperci

Printre ciuperci, puteți găsi și alimente bogate în proteine.

Proteine ​​în brânză de vaci, ouă și brânză:

Aceste produse sunt bune pentru o gustare mică, deoarece sunt foarte bogate în calorii. Și în plus, conțin o cantitate mare de grăsime.

Alături de grăsimi, există și acizi omega utili. Semințele de dovleac sunt primele în ceea ce privește conținutul de proteine ​​- 42 g. Dar există și o mulțime de grăsimi - 46 g. Arahidele conțin 45,2 g de grăsime și 26,3 g de proteine.

15 alimente bogate în proteine ​​pentru pierderea în greutate

migdale. Conține nutrienți importanți, magneziu și vitamina E.

Piept de pui. Cea mai accesibilă sursă de proteine, ușor de digerat. 1 piept de pui prăjit fără piele conține 53 g de proteine ​​și 284 de calorii.

Cereale. Sunt folosite într-o dietă sănătoasă, fac parte din musli. Conțin fibre, magneziu și mangan, tiamină și alte elemente. O jumătate de cană de cereale uscate conține 13 grame de proteine ​​și 303 de calorii.

Brânză de vacă. Are un conținut scăzut de grăsimi. Conține calciu, fosfor, seleniu, vitamina B12 și alți nutrienți. 1 cană de brânză de vaci (226 g) cu 2% grăsime conține 27 g de proteine ​​și 194 de calorii.

Brânză. Parmezan (38 g proteine), brânză elvețiană (30 g proteine).

Iaurt grecesc. Conține 48 g de proteine ​​la 100 g de produs. O cană de iaurt de 170 de grame conține 17 grame de proteine ​​și 100 de calorii.

Lapte. O sursă excelentă de proteine, totuși mulți oameni nu o pot tolera. Dacă ești unul dintre norocoșii care îl pot bea, felicitări! Conține calciu, fosfor și riboflavină. 1 pahar de lapte conține 8 g de proteine ​​și 149 de calorii.

Carne slabă de vită. Delicios la gust, conține o cantitate mare de fier și proteine. 1 porție de 85 g conține 22 g de proteine ​​și 184 de calorii.

Ton. Cel mai popular tip de pește de consumat. Conține o cantitate mare de acizi omega utili. 1 cană de conserva de ton cu o greutate de 154 g conține 39 g de proteine ​​și 179 de calorii.

Linte. Un produs popular pentru vegetarieni. Conține 27% proteine ​​pentru 100% produs. 1 porție (196 g) conține 18 g și 230 de calorii.

Curcan. Carnea dietetică Conține foarte puține grăsimi și calorii. Conținut de proteine ​​21 g de proteine ​​la 100 g.

Apropo, site-ul are. Acolo poți găsi rețeta potrivită pentru tine.

Dieta cu proteine ​​este bună pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, este contraindicat celor care au probleme cu rinichii. O dietă cu proteine ​​vă permite să scăpați rapid de excesul de greutate, dar utilizarea sa pe termen lung este periculoasă pentru acele femei care au o inimă slabă sau diabet.

Dietele cu proteine ​​sunt folosite de la 4 săptămâni la câteva luni, în funcție de tipul de dietă. Restricția constantă a carbohidraților poate duce la oboseală cronică și letargie, dureri de cap și alte patologii. Prin urmare, sunt folosite pentru o perioadă scurtă de timp: am slăbit și din nou mâncăm carbohidrați.

Nutriția ocupă unul dintre cele mai importante locuri din viața noastră, deoarece fără nutrienți nu ne vom putea crește și ne vom dezvolta. Toate organele corpului nostru necesită aport de oxigen, vitamine, oligoelemente, apă. Toate acestea le primim din mâncare.

Corpul nostru consumă multe substanțe diferite. Principalele sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Aceste substanțe ne susțin activitatea vitală, ne dau energie, putere, ajută organismul să crească. De asemenea, sunt implicați în procesele de termoreglare, formarea de noi celule, menținerea nivelului normal de zahăr din sânge și multe altele. Prin urmare, se pune destul de logic întrebarea: "Mâncarea proteică - care sunt aceste produse?"

Ce sunt proteinele?

Proteinele, sau proteinele, sunt foarte importante pentru corpul nostru. Acestea sunt substanțe organice care sunt sintetizate în corpul nostru din aminoacizi care au un compus peptidic special. Alimentele proteice (o listă de produse va fi prezentată mai jos) este importantă pentru oameni, deoarece nu toți aminoacizii sunt produși în organism. Prin urmare, este important să vă asigurați corpul cu proteine ​​în timpul meselor.

De ce are nevoie corpul nostru de proteine?

Aceste substanțe monitorizează calitatea vieții umane. Ele îndeplinesc o serie de funcții, fără de care anumite procese din organism sunt imposibile.

1. Ajutor la metabolism. Proteinele joacă un rol activ în reacțiile biochimice ale organismului.
2. Participarea la formarea și menținerea formei corecte de celule, asigurând citoscheletul.
3. Asigurarea unui răspuns imun adecvat, participarea la ciclul celular.
4. Participarea la transportul diferitelor substanțe cu fluxul sanguin.
5. Formarea țesuturilor osoase, conjunctive și musculare.

Intrând în organism cu alimente, proteinele sunt descompuse în aminoacizi, apoi din acestea sunt sintetizate diverse substanțe necesare diferitelor țesuturi și organe. Există o serie de aminoacizi importanți care nu au analogi în corpul nostru, așa că trebuie să vină la noi cu mâncare în fiecare zi. Ce fel de alimente ar trebui luate pentru a umple rezervele de proteine?

Alimentație sănătoasă cu proteine

Lipsa proteinelor duce la probleme de sănătate foarte grave, pot apărea boli precum distrofie, creștere lentă, scăderea imunității, procese patologice la nivelul ficatului, scădere în greutate, modificări ale sistemului endocrin. Alimentele proteice (lista de produse este de fapt mică) ar trebui să fie cât mai aproape de compoziția proteinei din corpul nostru. O astfel de identitate este valoroasă și utilă, deoarece elementele structurale ale corpului nu pierd timpul procesând alimentele, astfel încât asimilarea are loc rapid.

Consumul excesiv de carbohidrați și grăsimi duce la multe boli. Cele mai frecvente dintre ele sunt diabetul și obezitatea. Dar o cantitate mare de proteine ​​nu are efecte atât de dăunătoare asupra organismului. Prin urmare, multe programe de reducere a greutății și menținerea acesteia la un anumit nivel se bazează pe utilizarea alimentelor proteice. Aduce o mulțime de beneficii și păstrează mult timp senzația de sațietate.

Alimente proteice - care sunt aceste produse?

Dieta zilnică este formată din carbohidrați, grăsimi și proteine ​​conținute în toate alimentele pe care le consumăm. Experții au descoperit că dieta unei persoane sănătoase ar trebui să conțină 2 g de proteine ​​la 1 kg din greutatea corporală totală a unei persoane. Rezultă că alimentele care conțin cea mai mare cantitate de proteine, cu o dietă echilibrată, ar trebui să constituie 40% din dieta noastră. Alimentele proteice, a căror listă de produse constă în principal din carne, produse lactate și pește, conțin aminoacizi și alte substanțe benefice. La urma urmei, noi nu consumăm proteine ​​pure, alături de ea vine și un anumit procent de grăsimi și carbohidrați. Adică, luând, de exemplu, carne, „omorâm două păsări dintr-o singură piatră” - ne furnizăm organismului grăsimi și îl umplem cu proteine.

Alimente proteice pentru pierderea în greutate

Alimentele proteice utile, atunci când sunt consumate, contribuie la normalizarea proceselor corpului care îi asigură activitatea vitală. Acest lucru implică pierderea în greutate și sănătatea generală. Ce este hrana proteică? Aproape toate constă în produse de origine animală. Dar trebuie avut în vedere faptul că echilibrul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați este important. Consumând alimente care conțin nu numai multe proteine, ci și grăsimi, nu poți slăbi. Aceasta înseamnă că nu veți putea să slăbiți și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate mâncând aspic sau carne prăjită.

Iată cele mai comune alimente proteice pentru pierderea în greutate (listă):

• file de pui (conține 24 g de proteine ​​la 100 g de produs);
• carne de vită (conține 30 g de proteine ​​la 100 g);
• brânză de vaci (conține 35 g de proteine ​​la 100 g);
• conserva de peste;
• creveți (22 g de proteine ​​la 100 g);
• ouă de pui sau de prepeliță (conțin proteine ​​pure dacă sunt consumate fără gălbenuș).

Ce este o dietă cu proteine?

Baza dietei proteice este reducerea aportului de carbohidrați și grăsimi și creșterea cantității de proteine ​​din alimente. Dar ar trebui să rețineți că nu puteți abandona complet carbohidrații, deoarece aceștia sunt o sursă de energie pentru organism și sunt implicați în sinteza aminoacizilor. Încercați să mâncați carbohidrați complecși: leguminoase, cereale integrale și paste, terci de hrișcă, pâine integrală, orez, legume și fructe. Dacă este posibil, limitați aportul de carbohidrați în prima jumătate a zilei. Utilizarea grăsimilor nu trebuie exclusă complet din dietă, deoarece acestea sunt implicate în procesul de asimilare a vitaminelor și mineralelor și sunt, de asemenea, o sursă colosală de energie pentru organism.

Ar trebui să percepeți alimentele proteice pentru pierderea în greutate nu ca o măsură forțată, ci ca o dietă echilibrată, conform căreia aportul mediu zilnic de proteine ​​este de 100 - 120 g, grăsimi 80 - 100 g, carbohidrați - 300 - 400 g.

Beneficiile proteinelor pentru viitoarele mamici

Cel mai important este să urmezi o dietă sănătoasă și o dietă cu proteine ​​pentru viitoarele mamici. Alimente proteice pentru femeile gravide, a cărei listă am indicat-o deja mai sus, îndeplinește următoarele funcții:

1. Este baza dezvoltării fătului.
2. Pregătește corpul mamei pentru alăptare.
3. Activează procesele imunitare pentru a lupta împotriva infecțiilor și virușilor.
4. Responsabil pentru procesele de lactație.
5. Transportă minerale, vitamine, oligoelemente și alte substanțe utile.
6. Intareste glandele mamare, uterul si placenta, pregatind organismul pentru nastere.
7. Contribuie la reglarea funcției hematopoietice, protejează corpul mamei de anemie.
8. Afectează favorabil microflora intestinală.
9. Îmbunătățește alimentarea cu sânge a fătului.

Dacă viitoarea mamă ignoră lista de alimente proteice pentru dietă și „mănâncă pentru doi”, acest lucru poate contribui la creșterea grăsimilor, care va afecta negativ viitoarea naștere și, în viitor, poate afecta sănătatea copilului.

Ghid de aport de proteine ​​pentru femeile însărcinate

Normele de aport de proteine ​​de către femeile însărcinate practic nu diferă de normele la care ar trebui să le respecte sportivii și oamenii obișnuiți. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă ca viitoarele mame să-și mărească aportul mediu zilnic de proteine ​​la 2,5 g per 1 kg de greutate corporală a unei femei. Deci, dacă greutatea corporală este de 60 kg, atunci o femeie ar trebui să mănânce 120 g de proteine ​​pe zi.

Cea mai acceptabilă dietă proteică pentru viitoarele mămici este de cinci mese pe zi. Aportul zilnic de proteine ​​trebuie împărțit în cinci mese.

1 doză - 30% proteine ​​(≈36 g).

2 recepție - 10% proteine ​​(≈12 g).

3 recepție - 40% proteine ​​(≈48 g).

4 recepție - 10% proteine ​​(≈12 g).

5 recepție - 10% proteine ​​(≈12 g).

Prima masă se face de preferință nu mai târziu de o oră după trezire. Cina ar trebui să fie cel târziu cu două ore înainte de culcare. Această schemă va asigura absorbția optimă a nutrienților și va servi drept bază pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului și bunăstarea viitoarei mame.

Contraindicații pentru utilizarea proteinelor de către femeile însărcinate

Adesea apare o situație când gravidele nu vor să mănânce alimente proteice, care sunt prescrise de specialiști. Acest lucru poate duce la o scădere a hemoglobinei și a lipsei de oxigen a fătului, dezvoltarea lentă a acestuia intrauterină, boli hepatice, insuficiență renală și o deteriorare generală a sănătății atât a mamei, cât și a copilului. Cu toate acestea, nu tuturor li se recomandă o dietă cu proteine. Dacă o femeie însărcinată are probleme cu inima, rinichii, ficatul, există un risc crescut de hipertensiune sau există o tendință de edem, iar organismul ei refuză să consume o cantitate suficientă de alimente care conțin proteine, este necesar să se consulte specialiști : dieteticieni, obstetricieni-ginecologi si neonatologi .

Alimente proteice: lista de produse, meniu

Recomandăm femeilor însărcinate să facă două liste: un meniu pentru ziua și o listă cu produse care sunt interzise viitoarelor mămici. Pe lista de interdicții includ pâine proaspătă, sosuri, dulciuri, pește sărat, hamburgeri și alte alimente stradale, conserve de legume și ciuperci. Încercați să evitați alimentele prăjite și înăbușite. Toate alimentele gătite trebuie făcute într-un cazan dublu, cuptor sau friteuză cu aer.

• carne (în special carne de curcan, vită și iepure);
• toate soiurile de pește roșu;
• caviar de somon;
• fructe de mare (dar amintiți-vă că consumul lor excesiv poate provoca alergii la un copil);
• produse lactate fermentate - chefir, matsoni, iaurturi naturale, lapte caș;
• oua de prepelita;
• legume și fructe proaspete (ar trebui să fie prezente în dieta zilnică).

Faceți un meniu gustos și echilibrat pentru fiecare zi, mâncați doar acele alimente care vă plac, apoi orice masă și orice dietă proteică vă va aduce beneficii atât pe dvs., cât și pe copilul dumneavoastră.

Exemplu de meniu pentru o zi de dietă cu proteine

Mic dejun: o bucată de carne fiartă (vită, iepure sau pasăre) cu greutatea nu mai mare de 200 de grame, morcovi răzuiți pe răzătoare fină cu smântână, ceai neîndulcit.

Prânz: pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi - 200 de grame, 100 de grame de fasole fiartă sau fasole, o salată de orice legume crude (castraveți, roșii, varză, ceapă și altele).

Cina: 150 de grame de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult unul, un pahar de chefir și biscuiți.

O astfel de dietă este potrivită nu numai femeilor însărcinate, ci și celor care doresc să slăbească. Știind ceea ce are legătură cu alimentele proteice, folosind fantezie și alimente recomandate de un nutriționist, poți obține rezultatele dorite într-un timp scurt. Există multe tipuri de dietă cu proteine. Mulți dintre ei oferă mese de cel puțin 5 ori pe zi. Nu uita să bei multă apă dacă vrei să slăbești. Trebuie remarcat faptul că nicio dietă nu prevede utilizarea produselor de panificație și a dulciurilor (cu excepția mierii).

Înainte de a începe să utilizați o dietă cu proteine, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații. De asemenea, este important să nu uităm de exerciții fizice în timpul alimentației cu proteine. Acestea vor aduce doar beneficii, deoarece procesul de a scăpa de kilogramele în plus se va accelera cu un stil de viață activ. Experimentează, fii sănătos și slăbește cu plăcere.

Proteinele sunt o structură vitală pentru corpul uman. Componentele proteice alcătuiesc toate celulele corpului nostru, fac parte din ADN, enzime. Prin urmare, în dieta zilnică a dietei dvs. ar trebui să existe alimente proteice, a căror listă de produse ar trebui să fie variată. Consumul de surse de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi te poate ajuta să slăbești, dar dacă te hotărăști, atunci trebuie să mănânci proteine ​​cu un conținut ridicat de aminoacizi. Să ne uităm la toate subtilitățile nutriției proteice.

Ce alimente sunt alimente proteice

Alimentele nu pot fi numite proteine ​​dacă conțin puține proteine. De regulă, multe proteine ​​se găsesc în produsele exclusiv de origine animală. Acestea includ brânză de vaci, pește, carne. Unele plante se pot lăuda și cu o proporție semnificativă de structuri proteice: de exemplu, leguminoase (soia), nuci. Nu e de mirare că unii producători de cârnați folosesc în mod activ boabele de soia pentru producție. Ciupercile sunt, de asemenea, bogate în proteine, dar sunt prea slab absorbite de corpul uman, așa că nu ar trebui folosite în mod activ în nutriția proteică.

Lista produselor de origine animală

Proteinele în avantajul său se găsesc în toate tipurile de carne și fructe de mare. Astfel de structuri proteice se numesc animale. În plus, produsele lactate și ouăle sunt, de asemenea, considerate proteine. Acest aliment poate servi ca sursă de proteine ​​dacă, dintr-un motiv sau altul, utilizarea cărnii, peștelui și păsărilor este inacceptabilă, deoarece conține aproximativ 7-10% din structurile proteice din masa totală.

Alimente bogate în proteine, obținute din carne de animale și produse derivate, precum și din pește:

• Icre de sturion
• Carne de oaie
• Creveți, raci, crabi
• peste rosu
• Vită
• Carne de pui
• Iepure
• Porc
• Ouă de găină
• Lapte

Lista produselor din plante

Nu cu mult timp în urmă a intrat în vogă vegetarianismul. Majoritatea legumelor și fructelor nu conțin aproape deloc proteine, dar vegetarienii se simt grozav. Faptul este că unele culturi de plante conțin o cantitate suficientă de elemente proteice pentru viața normală. Trecerea la o dietă pe bază de plante, săracă în proteine ​​are capcanele sale, deși este considerată benefică. trebuie să fie echilibrat și să includă o cantitate suficientă din toate structurile vitale și proteinele.

Proteinele vegetale sunt bogate în:

• Fasole
• Arahide
• Linte
• Boabele de hrișcă
• Seminte de floarea soarelui
• Mei
• migdale
• Nuc

Exemplu de meniu pentru o dietă cu proteine

Vă prezentăm atenției un exemplu de dietă echilibrată timp de o săptămână. Vizibilitatea acestui meniu vă va ajuta să navigați în cantitatea de proteine, precum și să faceți o dietă bazată pe nevoile și preferințele dvs. de gust. Proteinele sunt o bază importantă, în jurul căreia se află și alți nutrienți.

Prima zi a meniului de proteine: ouă și carne

• Mic dejun: fulgi de ovaz fara ulei, 2 oua de pui
• Prânz: o bucată mică de file de pui cu orez brun
• Gustare: 100 g pui, 150 g broccoli
• Cina: un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 80 g de alune

A doua zi de nutriție proteică: lactate și pește

• Mic dejun: 100 g fasole, 50 g fructe de pădure sau un măr, 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• Prânz: o bucată mică de somon fiert sau aburit (150-250 g), o bucată de pâine integrală
• Gustare: o bucată de piept de pui (până la 250 g), broccoli (200 g), jumătate de pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• Cina: un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, alune

Ziua a treia a meselor bogate în proteine: ouă, carne, pește și produse lactate

• Mic dejun: oua fierte (1-2), o bucata de paine integrala
• Prânz: orez brun cu broccoli, o bucată de piept de pui (jumătate)
• Gustare: 200 ml iaurt fără grăsimi, mere, orice nuci (50g)
• Cina: fasole cu orez, o bucată mică de pollock copt (până la 150 g)

A patra zi

• Mic dejun: fulgi de ovaz fara ulei, 2 oua fierte
• Prânz: o bucată de pui cu orez (greutatea totală a porției de până la 300 g), o jumătate de pachet de brânză de vaci
• Gustare: creveți fierți sau prăjiți (150-200 g), fasole fiartă, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• Cina: un pachet de brânză de vaci, nuci (nu depășește 100 g o dată)

A cincea zi

• Mic dejun: ouă fierte - 2 buc., Câteva felii de pâine cu cereale
• Prânz: file de pui cu orez, salată de legume cu ardei gras și roșii (greutatea totală a porției nu trebuie să depășească 400 g)
• Gustare: alune (50-80 g), un pachet de brânză de vaci
• Cina: ton cu orez sau fasole, iaurt

A șasea zi

• Mic dejun: ou fiert, roșii, o bucată de pâine cu cereale, iaurt
• Prânz: o bucată de pui cu fasole (200-300 g porție întreagă), o jumătate de pachet de brânză de vaci, salată de legume cu vitamine
• Gustare de după-amiază: broccoli aburit fără sos (250 g), pâine integrală (1-2 felii)
• Cină: ou fiert moale, broccoli (până la 200 g), nuci (50 g)

A șaptea zi

• Mic dejun: file de pui (150 g), fulgi de ovaz in apa fara ulei, rosii
• Prânz: piept de pui cu orez (250 g porție), broccoli (150 g), brânză de vaci (jumătate de pachet)
• Gustare: iaurt, nuci cu fructe de padure (pana la 100 g)
• Cina: bucată mică de ton cu broccoli (porție de până la 300 g), brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii (100-150 g)

Rețete cu fotografii

Respectarea oricărei diete este asociată cu respingerea mâncărurilor gustoase și cu o dietă limitată. Cu toate acestea, dieta cu proteine ​​pentru pierderea în greutate este o excepție, deoarece implică utilizarea de carne și produse din pește. Principalul și singurul lucru la care trebuie să te limitezi este cantitatea de mâncare pe care o consumi. Vă prezentăm atenției mai multe rețete de preparate proteice delicioase și interesante.

• File de pui în chefir

Spălați pieptul de pui, care este în mod tradițional pe listă, tăiat în straturi longitudinale. Asezonați cu cantitatea necesară de sare, piper și ierburi. Apoi adăugați o jumătate de pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, aceeași cantitate de apă, amestecați, lăsați la frigider timp de 5 ore. După ce puiul este marinat, fierbeți-l într-o tigaie pe ambele părți timp de 5 minute. Mâncarea se potrivește bine cu garniturile de legume și este adesea inclusă în dieta cu proteine.

• Chiftele cu brânză

Această rețetă folosește carne de vită și pui măcinat, ambele fiind bogate în proteine. Amestecați-le în proporții egale (250 g fiecare), adăugați un ou. Se amestecă bine până se formează o masă omogenă. Asezonați cu sare și piper. Din carnea tocată trebuie să formați cotlet și să puneți o bucată mică de brânză în centrul fiecăruia. Apoi totul este așezat pe o foaie de copt, coaptă la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Acest preparat proteic este perfect pentru micul dejun.

• Caș de desert

Curățați un măr și o portocală de mărime medie și nu vă faceți griji că au un conținut scăzut de proteine. Tăiați fructele în cuburi mici. Amestecați-le cu 300-400 g de brânză de vaci lichidă cu conținut scăzut de grăsimi, bateți totul cu un mixer. Apoi așezați viitorul desert proteic în forme, trimiteți-le într-un loc rece, așteptați câteva ore. Desertul cu brânză de vaci este gata de mâncat, vă va permite să vă răsfățați cu ceva delicios dacă stați pe loc.

• Salata greceasca cu creveti

Fierbeți un pachet de creveți, curățați-i de coajă. Spălați bine roșiile cherry, castraveții, salata verde și ardeiul gras. Se toacă legumele și se adaugă la creveți. Tăiați 50 g de feta în cuburi de mărime medie și adăugați la viitoarea salată. Aromăm preparatul proteic cu ulei de măsline, asezonează cu sare și usturoi tocat mărunt, după gust. Salata cu un grad ridicat de proteine ​​este gata de servire. Felul de mâncare se va potrivi perfect în noua ta dietă proteică.

De ce mănâncă oamenii alimente proteice?

Alimentele proteice sunt grozave pentru acele persoane care doresc să slăbească, dar în același timp nu sunt pregătite să facă compromisuri și să elimine produsele din carne și pește din alimentație. Nutriția cu proteine ​​este folosită și de culturisti și culturisti, deoarece contribuie la formarea rapidă a masei musculare în organism. Chiar și sportivii profesioniști, cu puțin timp înainte de competiție, merg la o dietă cu proteine. Nutriția pe bază de proteine ​​nu este recomandată unei femei însărcinate și unei mame care alăptează, deoarece prevalența proteinelor peste carbohidrați și grăsimi va fi dăunătoare sănătății.

Pentru pierderea în greutate

Cum slăbesc oamenii mâncând alimente proteice din carne și pește? Răspunsul constă în modul în care funcționează nutriția cu proteine. Consumând mai multe proteine, provoacă o suprasaturare a organismului cu proteine. În același timp, există o lipsă a sursei principale de energie -, iar organismul este forțat să ardă rezervele de grăsime disponibile în organism și să nu le ia din alimentele primite. Modificări ale metabolismului carbohidraților și proteinelor. În plus, proteina care vine cu alimente necesită multă energie pentru despicare.

Pentru creșterea masei musculare

Pentru a câștiga masa musculară și a obține forma dorită, se folosește nutriția cu proteine. Aici trebuie avut în vedere că masa musculară va începe să crească numai atunci când cantitatea de energie provenită din alimente depășește cantitatea cheltuită. Dar asta nu înseamnă deloc că dacă mănânci multe alimente proteice și te întinzi pe canapea, mușchii tăi vor începe să crească. Numai în combinație cu epuizarea este posibil să câștigi rapid masa musculară. Puteți obține mai multe informații despre nutriția cu proteine ​​pentru culturisti din videoclip:

Tabelul conținutului de proteine ​​din alimente

Produse proteice (100 g)	Proteine, g	Grăsimi, g
ficat de vita
Ficat de miel