Putere naturală ascunsă în sucul de cocos. Apa de cocos ca prevenire si tratare a multor afectiuni

Apa de cocos este un lichid din categoria așa-numitelor super băuturi. Este absolut natural, bine absorbit de organism și are un arsenal imens de proprietăți utile. Desigur, a bea suc direct dintr-o nucă de cocos printr-un pai este o estetică separată, dar o băutură cumpărată din magazin într-o cutie nu este mai puțin utilă și plăcută. În țări precum Malaezia și Thailanda, apa de cocos este numită „sucul vieții”, și este apreciată mult mai mult decât apa minerală recunoscută pentru utilitatea ei! Cu toate acestea, acest „suc de viață” are propriile sale contraindicații.

Din acest articol veți învăța:

Ce este apa de cocos

Apa sau sucul de nucă de cocos este o substanță vegetală lichidă care se formează în interiorul fructului de nucă de cocos pe măsură ce se coace. În interior, nuca constă dintr-o masă albă tare și uleioasă care acoperă pereții și un suc dulce și limpede. Inițial, lichidul ocupă tot spațiul fructului, dar se întărește treptat, conectându-se cu uleiul provenit din copra (coaja). Astfel, cu cât nuca este mai coaptă, cu atât conține mai multă pulpă.

Apa de cocos este endospermul, lichidul special care se găsește în interiorul nucilor de cocos tinere. Endospermul fructului este foarte util, deoarece este bogat în proteine, vitamine și minerale și alte componente valoroase, inclusiv enzime vii - enzime.

Apa de nucă de cocos este complet lichidă și are un aspect ușor tulbure.

Dacă fructul nu are crăpături, sucul de cocos este absolut steril, deci teoretic poate fi folosit pentru spălarea rănilor. Ocazional, acest lucru este practicat de thailandezi, malaysieni, indonezieni și alte popoare din Asia de Sud-Est. În general, locuitorii acestor țări consideră apa de cocos ceva special, pentru ei este o modalitate obișnuită de a-și potoli setea. Localnicii deosebit de ospitalieri tratează turiștii gratuit cu o băutură.

Puteți bea apă de cocos direct din nucă, făcând o gaură într-una dintre găurile acesteia. De asemenea, este plăcut să sorbi sucul impunător printr-un tub de cocktail.

Cunoscutul brand Cocoyoyo din Rusia avertizează că nu ar trebui să vă așteptați la un gust bogat de nucă de cocos de la apă, care este inerent așchiilor. Sucul de nuci verzi are un gust răcoritor, ușor dulce. Este dificil să te obișnuiești prima dată, ca, de exemplu, sucul de țelină sau. O băutură răcită este mai gustoasă și tonifică mai bine, așa că este recomandat să o bei așa.

Industrie

După deschiderea fătului, este necesar să se consume lichidul într-un timp scurt. Se deteriorează rapid sub acțiunea razelor solare și a contactului cu aerul. Datorită oxidării multor componente, sucul capătă un gust acru și poate fi dăunător sănătății. Prin urmare, se poate observa că în stațiuni, o nucă de cocos tăiată pentru băut este închisă de sus cu un capac din partea tăiată.

Pentru vânzările la export, apa de cocos este ambalată în recipiente din materiale opace: cutii metalice, cutii de hârtie și pungi. La întreprinderile implicate în îmbutelierea produselor, liniile sunt instalate fără acces la oxigen și lumina solară. Acest lucru vă permite să transferați sucul din nuci în ambalaj, ca să spunem așa, în forma sa originală.

Liderul pieței occidentale a apei de cocos este Vita Coco, care atrage atenția consumatorului nu numai prin calitate bună și productivitate ridicată, ci și prin cooperarea cu multe vedete. Printre ele se numără Rihanna și Madonna. Compania braziliană Amazonia promovează cu modelul Adriana Lima, Zico cu starul de baschet Kevin Garnett și paralimpicul Joshua George și SoBe Lifewater cu actrițele Yvonne Strahovski și Ashley Greene. Mărcile de suc de cocos comune în Rusia sunt CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco și Ufeelgood.

În 2016, producția anuală a acestui produs a depășit 2 miliarde de dolari Având în vedere popularitatea tot mai mare a apei de cocos, experții se așteaptă la o creștere semnificativă a acestui indicator. Pentru consumatorii obișnuiți, acesta este un plus, deoarece această tendință face ca produsul să fie mai accesibil.

Apa de cocos vs lapte de cocos: care este diferența?

Ideea că apa de cocos și apa de cocos sunt același produs este greșită. Apa, așa cum am menționat deja, este suc, un lichid natural care se acumulează în interiorul drupei. Iar laptele se face artificial, deși are o compoziție complet naturală. Laptele de cocos, ale cărui proprietăți benefice sunt și ele extinse, este făcut din pulpă mărunțită, decojită din nuci mărunțite.

Este laptele de cocos și apa de cocos același lucru?

Datorită conținutului uriaș de grăsimi, laptele de cocos are un conținut mai mare de calorii - până la 200-250 kcal la 100 de grame. Iar sucul de fructe de cocos, dimpotrivă, nu conține practic grăsimi sau proteine. Doar o mică parte din zahăr-carbohidrați își ridică conținutul de calorii la 17-20 kcal la 100 ml.

În țările în care nuca de cocos crește liber, domeniul de aplicare al acestor lichide variază, de asemenea. Apa se bea pentru a potoli setea, pentru a restabili corpul după exerciții fizice. Și dacă beau lapte, acesta este puternic diluat cu apă. Practic, pe el se gătesc supe, se fac smoothie-uri, deserturi, produse de patiserie, cereale.

Apa de cocos este benefică și dăunătoare

Compoziția chimică și conținutul caloric

Nucile de cocos destinate consumului de suc se recolteaza la varsta de aproximativ sase luni. Lichidul steril conține o mulțime de antioxidanți, acizi organici, enzime, fitohormoni, minerale și vitamine.

În scopuri de marketing, apa de cocos este adesea numită un depozit de vitamine, referindu-se la prezența în ea a B1-B9, C, E, PP și H. Varietatea este impresionantă, dar conținutul acestora în băutură este atât de scăzut încât nu este capabil să acopere complet consumul. Nu trebuie să contați pe apa de cocos ca remediu pentru beriberi. Aceasta nu este utilizarea sa principală.

Mineralele au o valoare mult mai mare. Sucul de nuci de cocos tinere este bogat în potasiu. Acest element joacă un rol important în menținerea echilibrului apă-sare în organism. După antrenamente epuizante sau mers sub soarele arzător, organismul pierde mult lichid. Potasiul este spălat, iar echilibrul sărurilor este perturbat. Consumul de suc de cocos ajută la evitarea unor astfel de consecințe. În plus, accelerează recuperarea musculară, reduce durerea din ei după exercițiu.

Valoarea nutritivă a apei de cocos la 100 de grame:

• conținut de calorii - 17-22 kcal;
• carbohidrați - 2-5 g;
• proteine ​​-<1 г;
• grăsimi<0,5 г.

Este un fapt comun că în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, medicii japonezi și britanici au folosit apa de cocos ca soluție salină intravenoasă pentru pierderi mari de sânge. Pe baza acestui fapt, s-a crezut că acest lichid este aproape ca compoziție de limfa sanguină. Dar nu este.

Apa de cocos a fost potrivită pentru această sarcină datorită sterilității și disponibilității sale. În condiții de luptă, nu exista o alternativă mai bună, așa că a trebuit să folosesc ceea ce aveam. De fapt, sucul de cocos nu poate înlocui complet soluția salină. În plus, conținutul ridicat de potasiu afectează negativ activitatea inimii, provocând aritmia sau chiar oprirea.

• În cursul experimentelor în desfășurare pe această temă, s-a constatat că apa de cocos suprimă perfect apetitul. În același timp, conține mult mai puține calorii decât, de exemplu, aceleași sucuri de fructe. Aceasta este o calitate foarte, foarte valoroasă pentru toți cei care vor să slăbească!
• Prin umplerea stomacului, apa de cocos, daca este bauta cu 40 de minute inainte de masa, umple automat stomacul si previne supraalimentarea in timpul mesei principale. Cantitatea consumată va fi mult mai mică, iar acest lucru reduce imediat conținutul caloric al dietei zilnice.
• În plus, apa de cocos are un indice glicemic destul de scăzut. Aceasta înseamnă că nu veți dori să mâncați mult timp după ce îl mâncați. Bea suficientă apă de cocos vă poate „anula” pofta de mâncare până la următoarea masă.
• Utilizarea dietetică a lichidului din nuci de palmier se datorează conținutului scăzut de calorii. În plus, produsul are un efect foarte blând asupra mucoaselor, fără a provoca iritații ale stomacului și intestinelor, chiar și în volume mari.
• Efectul principal al acestui produs în timpul dietei este descompunerea rapidă a grăsimilor și digestia alimentelor datorită enzimelor active biologic, cum ar fi fosfataza și catalaza, diastaza etc.
• Nutrienții din lichid accelerează metabolismul și saturează toate celulele cu oxigen, ceea ce ajută la facilitarea procesului de pierdere în greutate.
• Nivelurile crescute de potasiu ajută la eliminarea excesului de umiditate în organism, care eliberează și toxine periculoase. Microflora intestinală este în curs de ajustare, iar purificarea ei de toxine este accelerată.

Ca adaos la orice dieta, nutritionistii recomanda sa bei 3-4 pahare de apa de cocos pe saptamana.

Încercați să utilizați apă de cocos din nuci tinere. Cu cât nuca este mai veche, cu atât apa ei este mai puțin utilă și gustoasă.

Dacă te lupți cu excesul de greutate - păstrează moderația în a bea această băutură, nu te lăsa dus de cap, numără conținutul de calorii din dieta ta, ținând cont de apa de cocos pe care o bei pe zi!

Apa de cocos: beneficii in cosmetologie

O paletă largă de vitamine și minerale din fructele de palmier a contribuit la faptul că apa de cocos a fost folosită în cosmetologie. Acțiunea sa asupra pielii este redusă la următoarele efecte:

1. Antioxidanții încetinesc îmbătrânirea pielii și elimină radicalii liberi din organism.
2. Hormonii de origine vegetală - citokinine - reduc probabilitatea formării tumorii și accelerează reînnoirea celulară, fac pielea elastică.
3. Vitaminele îmbunătățesc funcțiile de protecție ale pielii feței și corpului și reglează nivelurile hormonale, ceea ce reduce numărul de erupții cutanate.
4. Elementele benefice din compoziția lichidului au efect antiinflamator, astfel că apa reduce numărul de acnee, curățând rapid pielea.
5. Acidul lauric ajută la luminarea petelor de vârstă și la eliminarea micilor riduri mimetice.
6. Frecarea regulată a pielii servește ca prevenire a căldurii înțepătoare și, de asemenea, accelerează vindecarea abceselor și ulcerelor formate din cauza varicelei, rujeolei, variolei etc.
7. Când se aplică pe decolteu și pe zonele gâtului, pielea este netezită și hidratată, culoarea sa este uniformizată.
8. Aplicarea de comprese cu apa de nuca reduce roseata si descuamarea in caz de eczeme.
9. Pielea decolorată primește un efect minunat de tonifiere și lifting.
10. Apa de cocos face față unor astfel de defecte ale corpului precum vergeturile și celulita. Pentru a face acest lucru, pielea este lubrifiată cu acest agent și acoperită cu folie alimentară timp de 60 de minute.
11. Prezența substanțelor biologic active din grupul B asigură beneficiile produsului pentru păr și unghii. Clătirea capului cu această apă conferă buclelor strălucire și rezistență, îmbunătățind structura foliculului.

Majoritatea oamenilor se limitează la spălarea cu apă de cocos și frecarea diferitelor părți ale corpului, înlocuind tonicul hidratant pentru ten mixt cu produsul. Cu toate acestea, acest lichid poate fi adăugat la diverse produse cosmetice, precum cremele. De asemenea, puteți turna o cantitate mică de apă în măști de curățare pentru tipurile de piele grasă și puteți amesteca lichidul cu pudră de lemn de santal pentru a crea o mască de casă pentru întinerire. Se aplică pe față până când se usucă complet.

Apa de cocos: beneficii si daune pentru sportivi

Un rol neobișnuit în sănătatea umană îl are lichidul de nucă de cocos ca băutură energetică naturală. Apa din fructele tinere de palmier, datorită abundenței de carbohidrați, dă multă forță, îmbunătățește tonusul și dă vigoare, ameliorează oboseala și letargia. De asemenea, face corpul mai rezistent, ceea ce este foarte important pentru sportivi în competiție și antrenament.

Beneficiile fluidelor sunt, de asemenea, semnificative în cadrul rehidratării. Un nivel crescut de electroliți ajută la potolirea rapidă și eficientă a setei, chiar și în condiții tropicale calde. Prin urmare, apa de cocos este o parte integrantă a nutriției sportive. Îl poți folosi după efort intens asupra corpului sau pe tot parcursul zilei pentru a evita deshidratarea. Experții spun că un pahar cu apă de cocos conține 10% din necesarul zilnic de potasiu. Prin urmare, se adaugă chiar și la simple cocktail-uri revigorante răcoritoare. În același timp, lichidul conține un minim de zahăr.

Apa de cocos la gatit

Cel mai adesea, tescovină din nuci de palmier este folosită în forma sa pură. Susținătorii progresivi ai alimentației sănătoase îl adaugă la cocktailuri, iar iubitorii unei băuturi dulci și cremoase cu nuci o adaugă la cafea. Multe mâncăruri asiatice se bazează pe utilizarea nucii de cocos lichide ca parte a creării de curry și mâncăruri cu supă. Puteți adăuga această apă la deserturi pentru a da aroma și gustul nucii de cocos și chiar și la mâncărurile fierbinți, precum fructele de mare.

• Un smoothie revigorant și întineritor cu apă de cocos, care fortifică organismul cu antioxidanți și hidratare. Trebuie să amestecați bucățile dintr-un măr verde, 120 ml lichid, o lingură de desert de rădăcină de ghimbir rasă. Se mai adaugă trei pumni de spanac și o jumătate de lămâie decojită. Tot acest amestec se bate într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga miere, nu mai mult de 3 linguri.
• Un alt cocktail energetic redă puterea pentru întreaga zi după orice fel de activitate fizică. Curățați un ananas mic tăind miezul care nu este necesar pentru rețetă. Eliberați jumătate din pepene galben de semințe și coajă. Curățați câteva mere verzi, îndepărtați mijlocul cu sâmburi din ele. Tăiați toate fructele și trimiteți la bătut într-un blender. Apoi turnați un litru de apă de cocos și repetați procedura de amestecare până la consistența dorită.

Principalele contraindicații ale lichidului de nucă de cocos

1. Apa cu fructe de palmier nu este recomandată persoanelor alergice la nuci și cu atât mai mult la nucile de cocos.
2. Cu un sistem digestiv slab în stadiul de exacerbare a bolilor, acest produs nu trebuie abuzat. În special, vorbim despre balonare și indigestie.
3. Afecțiunile rinichilor vă permit să beți apă numai după negocieri cu medicul.
4. Un nivel ridicat de potasiu în organism duce la interzicerea lichidului de nucă de cocos, deoarece conține deja atât de mult din acest element.
5. Cu două săptămâni înainte de operație, nu puteți bea apă din nucă de cocos, altfel tensiunea arterială se poate schimba dramatic chiar în timpul operației.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează, copii și vârstnici, apa de cocos este complet sigură.

Depozitarea și valabilitatea apei de cocos

Lichidul din fructele palmierului este depozitat într-un recipient separat sigilat. Puteți folosi un recipient de plastic sau un borcan de sticlă, dar principalul lucru este să vă asigurați că capacul este intact. Puteți păstra apa la temperatura camerei sau la frigider, dar este mai bine să nu păstrați acest produs mai mult de o săptămână. Singura excepție este un lichid înghețat sub formă de gheață, care nu își pierde proprietățile timp de 2-3 luni. Uneori, apa de nucă de cocos va produce cremă în timpul depozitării, care poate fi folosită în decurs de o săptămână.

Nuca de cocos este considerată unul dintre fructele unice, dar nu la fel de exotice ca înainte. Nu se știe unde a apărut pentru prima dată, deoarece palmierii lui au crescut în toată zona tropicală. Nuca de cocos este folosită în cosmetologie, gătit și medicina tradițională. Mulți oameni pun întrebări:
. Nuca de cocos este o nucă sau un fruct?
. Cum poate fi folosit?
. Cât de utilă este nuca de cocos?
Deci, să începem în ordine.

Ce este o „fiară”?

Nuca de cocos este un fruct de sâmbure al unui palmier cu pulpa fragedă în interior, protejat de o coajă tare, păroasă. Fructele se coc în aproximativ 10 luni și pot avea o greutate de până la 3 kg. Nuca de cocos este considerat cel mai prietenos fruct cu mediul. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când sunt coapte, fructele nu sunt hrănite cu nicio chimie.

Beneficiu

Cât de utilă este nuca de cocos? Dacă studiem fructul cu atenție, vom înțelege că are multe proprietăți medicinale și medicinale. Nuca de cocos contine intreaga grupa de vitamine B. Contine vitaminele E si C. Fructul contine toate sarurile minerale necesare si utile organismului, glucoza, fructoza si zaharoza. La ce altceva este bună nuca de cocos? Cele care îmbunătățesc vederea, redau puterea, pot avea un efect de vindecare. Fructul este bogat în nutrienți de care părul are nevoie. La aceasta, toate avantajele nu se opresc aici. Conține o cantitate mare de substanțe utile și hrănitoare. Din fructul de cocos se poate obtine suc, lapte, ulei si, bineinteles, cea mai frageda pulpa.

Încă te îndoiești dacă nuca de cocos este sănătoasă, atunci știi că 100 de grame de suc conține o mulțime de grăsimi, proteine, minerale, tiamină, acid nicotinic. Are o valoare energetică de 395 kcal.

Ce este util în nucă de cocos? Totul este util în acest fruct, cu excepția unei cruste tari. Asiaticii consideră sucul de cocos „elixirul vieții”. Este considerat a fi o sursă de energie pentru corpul uman, este ușor de digerat, restabilește echilibrul apei.

Ce altceva este nuca de cocos bună pentru organism? Hipoalergenicitatea sa, precum și faptul că întărește sistemul imunitar și elimină toxinele din organism. Sucul de cocos este recomandat celor care au probleme cu inima. În plus, oprește îmbătrânirea pielii prin menținerea echilibrului său de apă. Sucul este util si persoanelor cu probleme digestive, ajuta si la scaparea organismului de diferite tipuri de infectii.

Ce este utilă pulpa de cocos?

Puteți face lapte de cocos din el cu adaos de apă. Pulpa poate fi măcinată fin, diluată cu apă și aplicată pe față sub formă de măști. În unele țări, laptele acestui fruct este hrănit sugarilor. Nuca de cocos este utilă și în timpul sarcinii. Nutrienții vor intra în corpul viitoarei mame împreună cu ei, protejându-i pe ea și pe făt de infecțiile virale și fungice.

Laptele acestui fruct are un efect de întinerire. În vremea regilor antici, soțiile lor credeau că scăldat în lapte de cocos întinerea pielea și vindeca rănile și furuncule. Fructul are un alt produs derivat - acesta este uleiul, care este considerat un produs dietetic.

Ingredientul său principal este acidul lauric. Această cantitate nu se găsește în niciun alt produs. Acidul lauric normalizează colesterolul în organism și, de asemenea, ajută la normalizarea funcționării glandei tiroide. Uleiul de nucă de cocos deține secretele longevității și tinereții. Multe femei se confruntă cu vergeturi și flacabilitate pe măsură ce îmbătrânesc. Uleiul netezește zonele cu probleme, oferind pielii o a doua viață.

Utilizare

De exemplu, uleiul de cocos înlocuiește o bună cremă de ras. Folosind-o, nu poți cumpăra alte produse de bărbierit, după el pielea devine netedă, hidratată și fără iritații. Poate fi folosit si pentru masaj - relaxeaza muschii. Se aplica usor si se absoarbe fara a lasa urme pe haine. Dacă vrei să impresionezi pe toată lumea cu corpul tău bronzat în vacanță, atunci numai uleiul de cocos va fi mai bun decât multe loțiuni de bronzare scumpe. Va proteja pielea de radiațiile ultraviolete, iar bronzul va forma un strat uniform, prevenind uscarea pielii și pierderea umidității. Puteți face un scrub dintr-un astfel de fruct, folosindu-l de mai multe ori pe săptămână. Rezultatul te va uimi. Pielea va deveni netedă și catifelată.

Rețete

Luați în considerare încă câteva rețete de măști de față cu nucă de cocos.

Mască purificatoare:

• 1 lingura Miere;
• 2 linguri. l. chefir.

Se amestecă totul și se aplică timp de 10-15 minute.

Scrub de casă cu nucă de cocos:

• 1 st. l. pulpă de cocos rasă;
• 1 lingura Sahara.

Amestecați și frecați fața timp de 2 minute, apoi clătiți cu apă rece.

Mască hrănitoare pentru piele uscată:

• 2 linguri. l. pulpă măcinată;
• 1 st. l. Miere;
• lapte de cocos (pentru diluare).

Totul se amesteca pana la consistenta smantana si se aplica pe fata, se tine cateva minute.

Uleiul și laptele de cocos pot înlocui aproape toate produsele de îngrijire a pielii și a părului.

Beneficii pentru sexul puternic

Ce este utilă nuca de cocos pentru bărbați? S-a dovedit că nuca de cocos poate servi ca profilactic pentru bolile sistemului genito-urinar. De asemenea, acționează ca un produs care previne o boală atât de gravă a bărbaților precum prostatita. Până de curând, oamenii nu bănuiau că nuca de cocos este un afrodisiac puternic. În plus, întărește sistemul reproducător masculin.

Mulți oameni se întreabă dacă nuca de cocos are dezavantaje. Pur și simplu este imposibil să le găsești, cu excepția intoleranței individuale. De asemenea, unii nutritionisti tind sa creada ca persoanele supraponderale nu ar trebui sa consume nuca de cocos, deoarece este un produs bogat in calorii si hranitor.

gătit

Nimeni nici măcar nu s-a gândit că o nucă de cocos obișnuită ar putea ascunde atât de multe lucruri utile și unice în interior. Luând în considerare utilizarea sa în medicina tradițională și cosmetologie, mulți au uitat că este folosit și în gătit. În această zonă, nuca de cocos este folosită sub formă de ras și lapte. Nu uitați că laptele și sucul de cocos sunt două produse diferite. Ce este laptele, v-am spus. Sucul este un lichid care se toarnă înainte de a despica fructele.

Folosind aceste componente, puteți găti prăjituri, biscuiți, deserturi. În plus, în felurile principale se pot adăuga și ras, pentru a da un pic de coajă. Cocktailurile sunt foarte des preparate folosind lapte de cocos. În general, în gătit, fructul este folosit în multe feluri.

Cum să alegi?

Văzând nucă de cocos pe raftul magazinului, nu te grăbi să pleci, ci mai degrabă alege una și tratează-ți corpul cu un fruct atât de unic și exotic. Nu este greu să-l ridici, este suficient să iei fructele în mâini și să-l examinezi, trebuie să fie întreg. Puteți să agitați și să ascultați pentru a vedea dacă există suc în el.

Cum se deschide?

Se deschide simplu. Trebuie să găsiți doi ochi și să puneți presiune asupra lor. Nuca de cocos este cel mai slab punct. Turnați sucul sau beți-l printr-un pai.

Concluzie

Acum știi care sunt beneficiile nucii de cocos. Acest fruct aparent obișnuit are multe proprietăți utile. Prin urmare, nu vă nega plăcerea!

O nucă de cocos constă dintr-o coajă sau exocarp, pulpă și lapte. Stratul exterior este greu de spart mecanic, adesea oamenii nu pot deschide piulița înainte de utilizare. În interiorul nucii de cocos se află copra, sau endocarp, pulpa comestibilă. Lichidul nucii se maturizează împreună cu partea moale, laptele se obține din apă de cocos. Dacă fructul este suficient de matur, lichidul începe să se îngroașe și să se întărească.

Lista chimică a elementelor din nucă de cocos

Nuca de acest tip se referă la produse bogate în grăsimi. In 100 gr. pulpa acumuleaza aproximativ 34 gr. grăsime, 3 gr. proteine, 6 gr. carbohidrați. Există o mulțime de fibre în produs - 9 grame, apă - 47 de grame, di- și monozaharide - 6 grame, acizi grași saturați - 30 de grame. Compoziția este bogată în cenușă, dar se acumulează într-un volum mic (0,96 gr.).

Datorită conținutului ridicat de grăsimi, conținutul de calorii al nucii de cocos este de 354 kcal. cu calculul de 100 gr. Pulpa uscată este mai hrănitoare, conține 593 kcal. Apa de cocos este considerată cea mai scăzută calorie - 16 kcal. la 100 gr.

Pulpa comestibilă de nuci conține o mulțime de vitamine utile. Din ele sunt izolate tiamina, acidul folic, riboflavina, tocoferol, acidul ascorbic, piridoxina, acidul nicotinic. Compoziția se laudă și cu vitamina K, vitamina PP, colină.

Nuca de cocos concentrează multe macro și microelemente. Zinc, iod, sodiu, calciu, fier, mangan, magneziu, seleniu, cupru, potasiu fosfor sunt considerate cu adevărat valoroase.

Substanțele enumerate sunt departe de a fi o listă completă de substanțe esențiale. Fructul tropical este bogat în antioxidanți, aminoacizi, uleiuri și esteri naturali, diverse fibre alimentare.

Numeroase studii au demonstrat că apa de cocos este foarte apropiată ca compoziție de sângele uman. Lichidul conține enzime valoroase necesare pentru funcționarea completă a tuturor organelor și sistemelor.

Din acest motiv, este mai benefic pentru sportivi să bea apă de cocos după antrenament, decât alte suplimente de tip sport. Trebuie precizat că apa se consumă imediat după deschiderea nucilor. Mai târziu, își pierde calitățile.

Beneficiile nucii de cocos

1. În pulpa de cocos există multe proteine, așa că compoziția este recomandată sportivilor. Consumul de nuci ajută la creșterea rapidă a masei musculare și în special în greutate. Pulpa este consumată de culturisti, deoarece energizează și ajută la menținerea vitalității.
2. Laptele și interiorul sunt clasificate drept afrodisiace. Când consumă pulpa, o persoană își crește sexualitatea și devine mai atractivă în ochii sexului opus.
3. Produsul are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere a bărbaților și femeilor. Nuca de cocos ar trebui să fie consumată de cuplurile care nu pot concepe un copil. Crește receptivitatea ovulelor la femei și producția de spermatozoizi la bărbați.
4. Fibrele alimentare grosiere incluse în pulpă și lapte au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Lichidul de nucă de cocos învăluie pereții stomacului și ameliorează durerile severe. Nucul curăță întregul tract intestinal și elimină compușii toxici. Adesea, cu ajutorul acestuia, sunt tratate formarea excesivă de gaze, balonarea.
5. Fructul este aprobat pentru consum de către pacienții care suferă de ulcer duodenal și ulcer gastric. Laptele dintr-o nucă nu numai că înmoaie cursul bolii, dar o distruge complet. Un efect similar este observat la persoanele cu afecțiuni ale vezicii biliare și rinichilor.
6. Fructul acumulează mult iod. Elementul este necesar pentru prevenirea și tratarea bolilor asociate cu glanda tiroidă și cu întregul sistem endocrin în ansamblu. Medicii prescriu consumul de lapte și pulpă în gușa coloidă.
7. Acidul lauric se găsește și în nuci. Ea formează baza laptelui matern al proaspetei mame. Substanța în combinație cu compuși minerali și vitamine întărește funcțiile de protecție ale organismului, crește eficiența (fizică, mentală), accelerează toate procesele metabolice.
8. Cele mai mari minți din lume care dezvoltă remedii pentru cancer au evidențiat valoarea nucii de cocos în lupta împotriva cancerului. Toate componentele nucilor sunt implicate în distrugerea tumorii prin blocarea accesului sângelui și oxigenului la celulele canceroase.
9. Fructul conține multe substanțe naturale care îmbunătățesc vederea. Este util să mănânci nucă de cocos pentru persoanele cu boli oculare, scăderea vederii, mușchii ochilor slabi, lipsa de umiditate în măr.
10. Există un efect pozitiv al nucii de cocos asupra persoanelor cu boli ale mușchiului inimii și ale sistemului circulator. Nucul previne manifestarea bolii coronariene, infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral. Laptele deschide ușor vasele și accelerează circulația sângelui. Nuca de cocos sporeste productia de globule rosii.
11. Proprietățile antivirale permit laptelui să fie folosit pentru a trata durerea și durerea în gât, amigdalita, bronșita, pneumonia și gripa. Compoziția nu numai că ameliorează simptomele bolii, dar întărește și sistemul imunitar.
12. Laptele are și beneficii pentru sănătate. Întărește țesutul osos, dinții, unghiile, părul. Compoziția crește rezistența organismului la hepatită și infecția cu HIV, facilitează cursul psoriazisului, reglează ciclul menstrual al femeilor.

1. Nuca de cocos se găsește peste tot, copiii adoră diverse dulciuri cu așchii de pulpă de nuci. Puțini părinți se întreabă dacă un astfel de produs poate dăuna organismului copilului.
2. Primul lucru de știut este că nuca de cocos poate fi inclusă în dieta bebelușului nu mai devreme de 2 ani. Corpul copilului este foarte sensibil la alimente necunoscute, așa că pulpa trebuie dată copilului în porții mici. Urmărește reacția corpului tău.
3. Dacă un copil are vreo reacție alergică, se recomandă să dați fructe tropicale nu mai devreme de 3 ani. Acest lucru necesită îngrijire medicală. În caz contrar, nuca de cocos este considerată o nișă valoroasă de oligoelemente și substanțe necesare pentru dezvoltarea deplină a copilului.
4. Conținutul ridicat de calciu din nucă ajută la formarea corectă a țesutului osos. Drept urmare, un copil de la o vârstă mică are dinți și oase puternice. Prezența fierului ajută organismul copilului să prevină dezvoltarea anemiei.
5. Pulpa de nuci tropicale, atunci când este luată în mod regulat, are un efect bun asupra pielii bebelușului. În plus, uleiul este utilizat pe scară largă pentru a proteja epiderma de dezbateri și de efectele nocive ale razelor ultraviolete.
6. Studiile au arătat că nuca de cocos nu are practic contraindicații pentru un organism în creștere. Este interzisă administrarea de pulpă tropicală copiilor cu alergii.
7. Nuca de cocos este o alternativă excelentă la multivitaminele cumpărate din magazin. Nuca va asigura dezvoltarea copilului si va ajuta organismul sa reziste infectiilor sezoniere. Consumul regulat de pulpă energizează pentru o lungă perioadă de timp.

Aplicarea de nucă de cocos

pulpă

1. Pulpa unei nuci exotice are un gust pe care aproape toată lumea îl știe. Sunt puțini oameni în lume cărora nu le plac materiile prime. În alte cazuri, nuca de cocos este iubită peste tot pentru gustul său unic și destul de interesant.
2. Din partea moale uscată se fac așchii, care sunt folosiți în scopuri culinare. Fructele proaspete se adaugă de preferință la diverse salate, feluri principale și supe. Nuca de cocos aduce noi arome în alimente.

Lapte

1. Adesea, după prelucrarea pulpei de nucă, se obține lapte. Este folosit în domeniile cosmeticelor pentru tratarea arsurilor solare și a proceselor inflamatorii ale pielii.
2. Lichidul se potrivește bine cu alte produse în prepararea sosurilor și a preparatelor. Este mai bine să-l combinați cu cocktail-uri de mare, carne, legume înăbușite.

Ulei

1. Compoziția nu este mai puțin solicitată în domeniul cosmetologiei și în scopuri industriale. Uleiul este folosit pentru a face parfumuri și unele medicamente.
2. Compoziția plantelor este utilă pentru scalp și păr în general. Utilizarea sistematică a uleiului ajută la prevenirea vârfurilor despicate și delaminarea părului.
3. În urma aplicării, hrăniți complet pielea cu substanțele necesare. Părul primește o hidratare și o protecție adecvată.
4. Instrumentul este cel mai solicitat în rândul sexului frumos cu uscăciune crescută a buclelor. Merită să știți că uleiul, cu utilizare regulată, spăla pigmentul colorant.
5. Uleiul de cocos și-a găsit aplicație pentru pielea corpului. Compozitia lupta impotriva imbatranirii premature, intinerind tesuturile la nivel celular. Ca urmare, unele dintre cute și riduri dispar.
6. Compoziția nu este mai puțin solicitată în scopuri de masaj. Uleiul are un efect benefic nu numai asupra pielii, ci și asupra sistemului nervos central. Ca urmare a procedurii, persoana se relaxează și se calmează.

1. Există opinia că nuca afectează negativ sistemul cardiovascular datorită valorii sale nutritive ridicate (conținut caloric și acizi grași). Contrar unor astfel de afirmații, s-a dovedit că prezența acestor enzime nu afectează negativ sănătatea.
2. Singura conditie ramane ca nu se recomanda abuzul de nuca tropicala pentru persoanele care au probleme cu excesul de greutate. Cu diaree, consumul regulat de nucă de cocos poate agrava situația. În caz contrar, fructul este complet sigur și recomandat pentru consum.

Pentru ca nuca de cocos să aducă beneficii maxime organismului, este important să alegeți nuca potrivită. Dacă nu ați încercat niciodată un produs tropical, nu este recomandat să vă sprijiniți de el pentru prima dată. Reacția organismului poate fi imprevizibilă, riscați să dezvoltați intoleranță individuală.

Video: beneficiile laptelui de cocos și nucă de cocos

Sucul de nucă de cocos este una dintre cele mai delicioase și sănătoase băuturi din lume. Utilizarea sa regulată vindecă afecțiunile, întinerește aspectul, curăță sângele și oferă performanțe uimitoare. Nectarul miraculos al nucilor de cocos se numește energie naturală și elixir de vindecare. Să luăm în considerare avantajele sale medicale mai detaliat.

Compoziție chimică

Apa de cocos (sucul) se obtine din fructe tinere, de pana la 5 luni. Lichidul are un gust dulce-acru interesant, cu note revigorante, racoritoare si o aroma delicata. Această băutură răcoritoare include o gamă impresionantă de vitamine și minerale.

Substante valoroase pe care le are sucul de cocos:

• vitamine din grupele A, B, C, E;
• acizi organici;
• fibre alimentare;
• pectine;
• proteine ​​grasimi carbohidrati;
• acid lauric;
• minerale: fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, sodiu, seleniu, calciu, cupru etc.

Atenţie! Un mic fruct de nucă de cocos conține până la 300 ml de suc nutritiv. Pe măsură ce nuca se maturizează, lichidul se îngroașă treptat și se transformă mai întâi în lapte și apoi în pulpă.

Sucul de nucă de cocos nu conține colesterol, are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 20 kcal/100 ml) și conține un număr mic de carbohidrați, prin urmare și-a câștigat faima ca băutură dietetică eficientă.

Calități vindecătoare

Sucul de cocos care dă viață este folosit pentru a preveni și trata o întreagă armată de afecțiuni:

Atenţie! Cu consumul regulat de apă de cocos, rezultate notabile vor apărea după 10-14 zile. Starea de sănătate se va îmbunătăți semnificativ, corpul va fi umplut de forță și vigoare.

Cum să bei

Băutura se caracterizează printr-un gust destul de ciudat, care poate fi chiar neplăcut pentru cineva. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a o refuza, deoarece beneficiile sucului de cocos sunt cu adevărat extinse. Nivelul echilibrului său electrolitic este identic cu cel al sângelui uman. Odată cu utilizarea zilnică a băuturii, sângele este curățat în mod natural, circulația sanguină se îmbunătățește semnificativ.

Pentru a direcționa puterea de vindecare a sucului în direcția corectă și a nu exagera, vor fi suficiente două doze pe zi de 200-250 ml (doza zilnică totală nu trebuie să depășească 500 ml). Este indicat să bei prima porție dimineața. Acest lucru va ajuta la completarea lipsei de apă din organism și va începe procesul metabolic. A doua porție trebuie luată în timpul unei gustari de după-amiază sau după un antrenament.

Rețete multiple

De la viermi

Atenţie! Te poți așeza la masă la numai 4 ore după ce ai luat remediul.

De la boli virale și reci

Nectarul de cocos este excelent pentru reducerea febrei și ameliorarea simptomelor răcelii. Cu gripă, SARS și inflamația tractului respirator superior, trebuie băut de 3 ori pe zi timp de 100 g până la recuperarea completă.

De la deshidratare

Sucul de cocos ajută perfect la deshidratare, compensând lipsa de umiditate în câteva zile. Pentru a face acest lucru, bea lichide 3-5 fructe pe zi, împărțind-o în mai multe doze până te simți mai bine. Sucul de cocos este folosit pentru dizenterie și alte afecțiuni care sunt însoțite de diaree severă. În aceste cazuri, este utilizat ca injecție împreună cu glucoză.

Când luptați cu supraponderalitatea

Apa de cocos accelerează procesul metabolic și curăță tractul gastrointestinal de agenți cancerigeni. Datorită acestui fapt, masele de grăsime sunt eliminate în mod activ. Pe deasupra, băutura împrospătează corpul și dă vivacitate, ceea ce este foarte necesar pentru o persoană care ține dietă.

Rețete pentru pierderea în greutate:

1. Amestecă într-un blender: nectar de cocos (120 ml), ghimbir ras (1 linguriță), jumătate de lămâie (fără coajă), spanac (3 pumni), un măr verde. Acest cocktail (sau smoothie) va oferi corpului tau putere, iar pielii tau antioxidanti si hidratare.
2. Se pun in blender: suc de cocos (1 l), pulpa de ananas si pepene galben (400 g fiecare), mere verzi (2 buc.). Dacă doriți, puteți adăuga puțin spanac și afine - pentru densitatea băuturii. Acest smoothie ultra energizant trebuie băut pe tot parcursul zilei. Vara, poate fi congelat și folosit ca șerbet.

În cosmetologie

Apa de cocos este adesea inclusă în măștile de față. După astfel de proceduri cosmetice, pielea capătă catifelare mătăsoasă, sensibilitate, elasticitate, ridurile fine sunt netezite. În plus, sucul curativ elimină petele de vârstă, acneea, erupțiile cutanate și alte iritații.

Pentru a pregăti masca, amestecați o jumătate de banană tocată mărunt cu nectar de cocos și miere (1 linguriță fiecare). Aplicați amestecul pe față și clătiți după 30 de minute. Frecvența procedurii este de 2 ori pe săptămână.

Efecte secundare și contraindicații

Cel mai util suc de nucă de cocos nu are efecte secundare sau contraindicații. Prin urmare, este numită una dintre cele mai bune și sigure băuturi naturale. Este aprobat pentru utilizare de către femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii mici.

Atenţie! Apa de cocos poate fi înlocuită cu preparate care conțin potasiu, deoarece acest element este abundent în ea.

Singura contraindicație pentru băutură este intoleranța individuală la nucile de cocos, dar este foarte rar.

Nectarul de cocos este numit „sucul vieții” dintr-un motiv. Aceasta este o sursă puternică de energie vitală și forță, incomparabilă cu orice băutură energizantă din fabrică. Beneficiile sucului de nucă de cocos sunt multe și variate, așa că asigurați-vă că îl includeți în dieta dumneavoastră!

Toate materialele de pe site-ul Priroda-Znaet.ru sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice mijloc, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Apa de cocos nu este altceva decât endospermul fructului necoapt de palmier de cocos. Este ingredientul principal în frumusețea și tinerețea locuitorilor regiunilor tropicale și este considerat unul dintre cele mai bune ingrediente din plante recunoscute în întreaga lume. De multe secole a fost folosit în gătit, cosmetologie și chiar în medicină. Care este motivul pentru o astfel de popularitate și care sunt beneficiile și daunele apei de cocos cu adevărat?

Compoziția chimică și conținutul caloric al apei de cocos

O nucă de cocos conține de la 200 ml până la 1 litru de apă. Băutura are un conținut scăzut de calorii (20 kcal la 100 de grame) și satisface nevoia zilnică de nutrienți a organismului cu cel mult 8%. Având în vedere acest lucru, apa de cocos nu poate acționa ca sursă de energie și nu poate înlocui mesele complete. Cu toate acestea, compoziția sa conține multe vitamine și electroliți, permițând apei să devină un adaos excelent la dieta obișnuită și să aducă beneficii neprețuite pentru sănătate.

Compoziția chimică și valoarea energetică pentru 100 de grame de apă de cocos:

Important! Apa de cocos nu conține amidon, colesterol, zahăr și grăsimi nesănătoase. Acest lucru îl face un produs dietetic util.

Beneficiile apei de cocos

Sucul de nucă de cocos își datorează proprietățile benefice unui set bogat de electroliți naturali. Aceste substanțe joacă un rol important în compoziția sângelui uman, fiind responsabile pentru rata metabolică, ritmul cardiac, creșterea imunității, curățarea sângelui și a tractului gastrointestinal, precum și activitatea multor sisteme și procese fiziologice.

Potolește setea

Apa de cocos nu numai că potolește setea, dar ajută și la otrăvire. Constă în 95% apă și are un conținut ridicat de magneziu, care este foarte util pentru deshidratare (pierderea lichidului total în timpul diareei, vărsăturilor, efortului fizic).

Stabilizează presiunea

Datorită conținutului ridicat de potasiu, băutura este capabilă să normalizeze activitatea contracțiilor inimii. Această proprietate aduce beneficii neprețuite pacienților hipertensivi, deoarece vă permite să stabilizați tensiunea arterială și să minimizați posibilele riscuri de consecințe negative.

Previne pietrele la rinichi

Datorită proprietăților diuretice, sucul natural este capabil să curețe organismul de toxine nocive și să acționeze ca profilactic în lupta împotriva apariției pietrelor la rinichi.

Reduce nivelul de zahăr din sânge

Băutura este o sursă bună de magneziu, care îmbunătățește sensibilitatea la insulină și are capacitatea de a scădea nivelul zahărului.

Ajută cu mahmureala

Mahmureala este cauzată de o funcționare defectuoasă a ficatului. O cantitate mare de toxine dăunătoare împiedică organismul să funcționeze, astfel încât persoana simte sete intensă și disconfort. Apa de cocos normalizează echilibrul hidric din organism, iar vitamina C ajută la ameliorarea simptomelor reziduale ale sănătății precare.

Reduce riscul de boli de inima

Printre proprietățile miraculoase ale nucii, un loc onorabil îl ocupă capacitatea sa de a reduce colesterolul și trigliceridele prin eliminarea substanțelor nocive. Acest lucru ajută la minimizarea riscului de a dezvolta defecte cardiace și boli.

Normalizează nivelul pH-ului din organism

Apa din fructe de palmier ajută la normalizarea nivelului de aciditate. Această proprietate este utilă atât pentru prevenirea formării microbilor patogeni în interiorul corpului, cât și pentru tratamentul pacienților care suferă de arsuri la stomac, gastrită și diabet.

Tratează o durere de cap

Durerile de cap sunt adesea rezultatul deshidratării sau al hipertensiunii arteriale. Deoarece această băutură este un ajutor excelent atât pentru deshidratare, cât și pentru hipertensiune arterială, consumul ei pentru migrene va aduce doar beneficii.

Ajută la gestionarea stresului

Menținerea nivelului de electroliți ajută la reducerea oboselii și a stresului. Combinația de potasiu și magneziu este o modalitate bună de a ameliora tensiunea musculară, iar gustul plăcut neutru al apei de cocos permite organismului să producă în mod activ serotonina (hormonul bunei dispoziții).

Întărește sistemul imunitar

Apa de nuci conține imunomodulatori și un complex bogat de vitamine. O astfel de compoziție, deși ușor, este încă capabilă să crească imunitatea.

Întinerește corpul

Apa de nuci este bogata in citokinine responsabile de cresterea, dezvoltarea si regenerarea celulelor corpului. Ajutorul în aceste procese face din băutură o sursă de tinerețe și cel mai important mijloc pentru menținerea frumuseții interioare.

Beneficiile apei de cocos pentru sportivi

O declarație interesantă a fost făcută la o reuniune a Societății Americane de Chimie. Profesorul Bhattacharya a realizat o serie de studii în timpul cărora a înregistrat efectul pozitiv al sucului de cocos asupra organismului sportivilor. Faptul este că proprietățile unei băuturi naturale vă permit să completați necesarul de oligoelemente utile și antioxidanți. Astfel, bea un pahar de suc înainte și după antrenament, poți satura corpul exact cu acei nutrienți care s-au pierdut în timpul activității fizice intense.

Important! 1 litru de apa de nuci contine 1500 mg de potasiu. Aceasta este de aproximativ 5 ori mai mult decât aceeași cantitate din celebra băutură sportivă Gatorade sau Powerade.

Apa de cocos pentru pierderea in greutate

Nuca de cocos este un produs dietetic popular, cu toate acestea, sucul său este considerat cel mai potrivit mijloc pentru a pierde în greutate. Din cauza lipsei de grăsime, chiar și consumul abundent al acesteia nu va provoca niciun rău. Dar conținutul ridicat de fibre și alți electroliți va ajuta la limitarea balonării, la eliminarea excesului de lichid din organism și la normalizarea proceselor metabolice. Nutriționiștii recomandă să luați apă de cocos pe stomacul gol. Această metodă de utilizare vă permite să maximizați proprietățile benefice ale unei băuturi exotice.

Utilizarea apei de cocos în cosmetologie

Nuca de cocos este considerată un produs valoros în compoziția multor produse cosmetice. Și-a stabilit ferm reputația ca o componentă naturală de hidratare și hrănire. În cosmetologie, uleiul de cocos este foarte popular, deoarece este perfect absorbit și are o consistență convenabilă pentru aplicare. Cu toate acestea, apa din miez de nucă nu este mai puțin utilă și este adesea folosită pentru a menține frumusețea:

• Apa de cocos este un remediu indispensabil pentru părul fragil. În țările exotice, buclele sunt clătite cu lichid pentru a le conferi putere și strălucire. Beneficii pentru păr datorită prezenței acidului lauric, care are un efect benefic asupra structurii părului și a scalpului;
• Bun pentru piele. Desigur, substanțele valoroase ale apei de cocos au un efect pozitiv asupra pielii feței. Cu spălarea regulată, citokininele și fitohormonii ajută celulele pielii să se reînnoiască în mod activ, ceea ce face pielea suplă și prelungește tinerețea.

Interesant! Există un mit conform căruia lichidul unei nuci de cocos tânără are o compoziție identică cu plasma sanguină venoasă și chiar o poate înlocui. Comparația se datorează faptului că sucul de cocos este steril și într-adevăr are o compoziție electrolitică asemănătoare cu sângele. Administrarea intravenoasă a apei de cocos este încă cercetată până în prezent. Singura concluzie fără echivoc a fost că se absoarbe și se absoarbe mult mai bine decât derivatele altor plante exotice sau ierburi medicinale.

Cum să bei apă de cocos

Apa de cocos este foarte populară în țările tropicale. În Malaezia și Thailanda, este numit „sucul vieții” și este vândut literalmente peste tot - pe străzi, piețe, în supermarketuri. Sucul de cea mai înaltă calitate și cel mai sănătos se găsește în nucile de cocos verzi necoapte. Cu toate acestea, industria nu stă pe loc și puteți găsi o super băutură în orice magazin naturist din întreaga lume. Indiferent de producător, băuturile cumpărate din magazin sunt mai puțin sănătoase. Au mai mult zahăr, conservanți și alți aditivi care pot provoca rău. În plus, gustul sucului de nucă de cocos real și al unei băuturi cumpărate din magazin are unele diferențe. În ciuda acestui fapt, chiar și apa de nucă de cocos conservată este apreciată mult mai mult decât apa minerală recunoscută. Il poti folosi pe stomacul gol, in timpul unei diete si chiar al antrenamentelor sportive.

Cum se folosește apa de cocos în scopuri medicinale

De la viermi

Desigur, o băutură exotică nu va putea vindeca o răceală într-o singură zi. Apa de cocos este folosită ca parte a terapiei complexe și se ia caldă. Consumul băuturii pe stomacul gol va ajuta la maximizarea proprietăților sale antivirale, antibacteriene și antiinflamatorii.

Când este deshidratat

Cu deshidratare usoara (pierdere de pana la 3% din lichidul total), sucul de cocos se bea fractionat, in portii mici. Acest lucru va ajuta la refacerea treptată a pierderii de lichide și nutrienți.

Important! Când este deshidratat, nu bea băuturi fortificate dintr-o înghițitură. O creștere bruscă a electroliților poate afecta negativ organismul, dăunând stării generale și bunăstării.

Apa de cocos la gatit

Nuca de cocos este un asistent indispensabil pentru adepții unei alimentații adecvate și a unui stil de viață sănătos. Sucul său este folosit ca bază pentru băuturi răcoritoare de vară, iaurturi și deserturi. Sucul de nuci se potriveste bine cu gustul fructelor tropicale - ananas, banana, mango sau avocado. Există multe rețete de smoothie pe bază de apă de cocos și fructe de pădure, iar celebrul cocktail tropical „Pina Colada” este făcut din pulpă de cocos, suc, rom și ananas.

Rețete de băuturi cu apă de cocos

Smoothie-urile cu apă de nucă de cocos sunt un mic dejun hrănitor sau o gustare la mijlocul zilei. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• apă de cocos - 200 ml;
• banane - 1 buc.;
• mango - 1 buc.;
• piersic - 1 buc.

Mod de preparare: spălați bine fructele și tăiați-le în cuburi. Amestecați toate ingredientele într-un bol de blender și macinați până la omogenizare.

A doua băutură populară pe bază de apă de cocos este ceaiul tropical cu gheață.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• apă de cocos - 200 ml;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• var - ¼ buc.;
• cimbru proaspăt.

Metoda de gatire:

1. Pune cimbru, ghimbir și lime într-un pahar de băutură lungă și zdrobește cu un muddler.
2. Adăugați câteva cuburi de gheață și turnați peste sucul de cocos.

Daune ale apei de cocos și contraindicații de utilizare

Ca orice alt ingredient natural, sucul de nucă de cocos poate aduce nu numai beneficii organismului, ci și rău. În ciuda faptului că în prezent nu au fost identificate contraindicații semnificative, merită totuși să urmați câteva recomandări. Oamenii ar trebui să nu mai bea suc:

• Cu intoleranță individuală;
• un exces de potasiu.

De asemenea, se recomandă excluderea sucului imediat înainte de orice intervenție chirurgicală. În cazuri specifice, efectul său asupra ritmului cardiac poate fi dăunător.

Cum este apa de cocos diferită de laptele de cocos

Laptele și apa nu pot fi confundate. Diferența vizibilă dintre apa de cocos și laptele de cocos este culoarea și consistența caracteristică. Laptele este produs artificial prin amestecarea pulpei de nuci, a lichidului de endosperm maturat și a apei. Este bogată în calorii și bogată în acizi grași, în timp ce apa este o băutură mai ușoară, mai limpede, de origine naturală.

Depozitarea apei de cocos

Pentru ca apa de cocos să aducă beneficii organismului și nu rău, este important să respectați standardele de depozitare. Când vine vorba de nucă de cocos verde, este mai bine să bei băutura imediat. În caz contrar, îl puteți păstra nu mai mult de o zi. Produsele conservate cumpărate din magazin nu se strică mult mai mult. Poate păstra proprietăți utile până la 12 luni (la temperaturi de la 0 o C la 30 o C), și în ambalaj deschis - nu mai mult de 1 săptămână.