Alimentația corectă este baza unui stil de viață sănătos. Nutriție cu ingrediente din plante

În zilele noastre, alimentația sănătoasă și un stil de viață sănătos devin din ce în ce mai populare. Oamenii doresc ca organismul lor să funcționeze stabil, asimilând pe deplin toate substanțele și elementele utile.

În zilele noastre, alimentația sănătoasă și un stil de viață sănătos devin din ce în ce mai populare. Oamenii doresc ca organismul lor să funcționeze stabil, asimilând pe deplin toate substanțele și elementele utile, astfel încât procesul metabolic să aibă loc rapid și corect - la urma urmei, aceasta este cheia și garanția unei bune sănătăți.

Cu o alimentație adecvată mănâncă la o anumită oră. Datorită acestui fapt, alimentele au capacitatea de a distribui cantitatea potrivită de calorii pe parcursul zilei. Desigur, trebuie să țineți cont de setul de feluri de mâncare și de numărul acestora. Pentru o persoană sănătoasă din punct de vedere fizic, experții recomandă să facă mâncând de trei sau patru ori pe zi. Există unele boli ale sistemului digestiv, în care trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi.

Micul dejun al unei persoane ar trebui să fie egal cu o treime din dieta sa zilnică totală, iar prânzul și cina ar trebui să fie un sfert din dieta zilnică.

Dar totuși, majoritatea nutriționiștilor sunt de acord unii cu alții că patru mese pe zi este cea mai bună alegere. La urma urmei, datorită unui astfel de sistem de nutriție, organismul nostru are posibilitatea de a absorbi cel mai bine nutrienții și vitaminele conținute în alimente.

O alimentație adecvată și un stil de viață sănătos necesită aloca produsele in functie de orele de receptie. Și acest lucru ar trebui făcut, acordând atenție compoziției și potențialului lor energetic. De exemplu, alimentele bogate în proteine, cum ar fi peștele, leguminoasele și carnea, ar trebui să fie consumate dimineața sau la prânz. La urma urmei, au tendința de a crește activitatea sistemului nervos central. Și seara merită să mănânci produse din lapte acru cu fructe și legume. Astfel de produse nu vor împovăra sistemul digestiv. Noaptea, nu beți cafea și ceai, deoarece acestea pot activa sistemul nervos, ceea ce va duce la tulburări de somn.

Când serviți mâncarea, asigurați-vă că temperatura acesteia nu depășește cincizeci de grade și nu scade sub zece. Pentru ca organismul să digere bine alimentele, trebuie mestecate foarte bine. Nu trebuie să vorbiți la masă sau să vă uitați la televizor, deoarece toate acestea pot distrage foarte mult atenția de la o alimentație adecvată. Un astfel de proces de alimentație nu va contribui la o nutriție adecvată, ci poate doar dăuna corpului dumneavoastră.

Încercați să mâncați conform programului și nu-l întrerupeți. Nutriția corectă și sistematică contribuie la activitatea preventivă a tractului gastrointestinal. Desigur, trebuie să mănânci cu moderație, fără a depăși ceea ce este rezonabil, deoarece supraalimentarea poate duce la acumularea de grăsime în organism și poate provoca o mulțime de boli diferite, precum și poate reduce activitatea sistemului imunitar.

Dacă mâncăm corect, vom avea ocazia să reducem manifestarea bolilor cronice care ne însoțesc de mulți ani, cu toate acestea, nu trebuie să uităm de un stil de viață sănătos în general - nimeni nu a anulat încă sportul și absența obiceiurilor proaste. De exemplu, eliminând ardeiul iute din alimentație, puteți reduce numărul de ori când aveți arsuri la stomac sau gastrită.

În ceea ce privește alimentația adecvată și problema categoriei de vârstă, merită să ne gândim puțin. Într-adevăr, la o vârstă fragedă, îți poți permite ceva care, fiind la o vârstă mai înaintată, ar trebui exclus din meniul tău. La urma urmei, tinerii au un sistem digestiv „mai puternic” și mai sănătos. Dar persoanele care au deja peste cincizeci de ani ar trebui să evite alimentele foarte sărate, care pot provoca o criză de hipertensiune arterială. O persoană de această vârstă și mai în vârstă trebuie să mănânce mai multe alimente care conțin calciu, ceea ce este o prevenire necesară a osteoporozei.

În general, o dietă care conține carne, pește, produse lactate și suplimentată cu legume și fructe ar trebui considerată cea mai optimă. Alimentele bogate în carbohidrați pot potoli bine foamea, dar astfel de alimente nu aduc prea multe beneficii. Produsele din făină și zahărul trebuie reduse la minimum. Dulciurile sunt cel mai bine înlocuite cu miere.

Să trecem la principii generale de alimentatie corecta:

1. Mâncarea ar trebui să fie întotdeauna proaspăt preparată sau cel puțin cea de astăzi. În caz contrar, calitatea dietei sale se va deteriora neobosit. Vei beneficia cel mai mult de alimente proaspete.
2. Ar trebui să mănânci o dietă variată și echilibrată. Dacă ești la serviciu, cel mai bine este să aduci cu tine mâncare de casă, dar nu gustați prăjituri „inofensive” sau mai rău, hamburgeri și hot dog. La locul de muncă, îți va fi util să mănânci, de exemplu, fructe uscate, salată de vitamine verzi și produse din lapte acru.
3. Asigurați-vă că includeți legume și fructe crude în dieta fiecărei persoane care dorește să mănânce corect și să ducă un stil de viață sănătos. La urma urmei, în legumele și fructele crude se află cea mai mare cantitate de vitamine și minerale. Astfel de alimente măresc rata proceselor metabolice din organism. În special persoanele supraponderale și cei care sunt predispuși la depresie ar trebui să mănânce fructe și legume crude.
4. În ceea ce privește sezonalitatea alimentelor, trebuie să ținem cont de ce anotimp este. De exemplu, primăvara și vara, trebuie să creșteți numărul de alimente vegetale. Și iarna, dimpotrivă, ar trebui să adaugi în alimentație acele alimente care sunt bogate în proteine ​​și grăsimi.
5. Greutatea începe să crească atunci când există un dezechilibru energetic. Și asta înseamnă că trebuie să monitorizați valoarea energetică a dietei și să o calculați în avans. La prima vedere, acest lucru ți se poate părea dificil, dar de fapt nu este.
6. O regulă obligatorie în alimentația corectă poate fi considerată că este interzisă combinarea mâncărurilor incongruente. Acest lucru poate duce la arsuri la stomac, balonare, constipație, amărăciune în gură, ceea ce este cel puțin neplăcut.
7. Trebuie să vă amintiți o dată pentru totdeauna că ar trebui să mâncați încet, mestecând bine alimentele. Acest lucru va ajuta la reducerea încărcăturii pe stomac și vă va oferi plăcerea maximă de a mânca.

Sperăm că veți trage anumite concluzii pentru dvs. din articolul nostru despre cum să mâncați corect, despre un stil de viață sănătos. Bucurați-vă de fiecare masă pe care o aveți. Mâncare delicioasă și sănătoasă pentru tine.

Mancare sanatoasa. Reguli de alimentație sănătoasă

… natura este cea care păstrează frumusețea și spiritualitatea în noi.

Când natura este distrusă, când frumusețea naturală este înlocuită cu lucruri artificiale, toate acele calități bune pe care le avem noi, oamenii, vor fi și ele distruse.

Din păcate, oamenilor le place artificialul, spectaculosul. Multora nu le place naturalul. Dar naturalul are propria sa frumusețe, puritate și divinitate.…

Reguli de alimentație sănătoasă. mâncat sănătos

Regulile de alimentație sănătoasă (alimentație sănătoasă) includ:

Alegând un stil de viață sănătos și o alimentație sănătoasă, nu va trebui să vă refuzați mâncarea delicioasă și, în plus, nu va trebui să suferi. Ideea ta despre ce poți și ce ar trebui să mănânci se va extinde atât de mult încât vei fi surprins că nu ai observat atâtea lucruri delicioase înainte!

Alimentația sănătoasă este baza vieții, dar nu și scopul vieții. Nutriția adecvată este un factor important care afectează sănătatea umană, longevitatea și performanța.

Regulile de alimentație sănătoasă (alimentarea sănătoasă) oferă oportunități pentru o viață fericită, dar nu o fac fericită. De exemplu, nu ar trebui să sperăm să menținem sănătatea fără educație fizică și sport, dar fără o dietă sănătoasă, acest lucru va fi aproape imposibil.

Mâncând corect și făcând exerciții fizice, vei fi alert, activ și energic. Veți avea nevoie de mult mai puțin timp pentru a dormi. Cu o dietă echilibrată corespunzător, alimentele vă vor oferi energie și nu o vor lua pentru digestie.

Organismul se obișnuiește treptat cu o dietă sănătoasă. Când organismul se obișnuiește cu o dietă sănătoasă, apoi după ce ai mâncat alimente nesănătoase, asigură-te că celulele vor semnala imediat acest lucru.

Mâncarea nu îți determină starea emoțională sau conștiința, dar starea ta determină ce fel de hrană vei consuma.

Carne, peste, cafea, ceai

Regulile unei diete sănătoase exclud din dietă carnea, peștele, cafeaua și ceaiul. Pentru cei care apără dreptul la carne și pește, un articol special este dedicat „mâncătorilor de carne”. Vă rugăm să rețineți că ouăle de păsări nu sunt carne. Caviarul de pește este un pește sau nu un pește - decideți singuri.

Organisme modificate genetic (OMG)

Regulile de alimentație sănătoasă (alimentația sănătoasă) nu pot include în dietă produse cu organisme modificate genetic (OMG). Puteți argumenta mult despre OMG-uri din punct de vedere tehnic, medical și din alte puncte de vedere, dar faptele rămân fapte:

O întrebare simplă pentru cei care cred în Dumnezeu cu privire la produsele OMG: Dumnezeu, când a creat această lume, nu a făcut față sarcinii sale?

O întrebare simplă pentru regulile de alimentație sănătoasă (alimentare sănătoasă) yoghini: ce simți despre alimentele OMG, când îi oferi lui Dumnezeu mâncare OMG, acceptă El crearea minților științifice?

Cu toții cunoaștem teoria evoluției a lui Charles Darwin, teoria evoluției speciilor. Este o schimbare a organismului fizic de la inferior la superior, sau de la mai simplu la mai complex. Evoluția spirituală este paralelă cu evoluția fizică. Sufletul locuiește în toate ființele. Adevărat, ea este divină și nemuritoare, dar are propriul ei impuls de a fi mai completă, mai împlinită și mai divină. Prin urmare, în cursul evoluției, trebuie să treacă de la cel mai puțin perfect corp la cel mai perfect corp. Între timp, ea absoarbe valoarea reală a tuturor experiențelor ei pământești. Astfel sufletul crește, îmbogățindu-se, făcându-și divinitatea mai completă, mai armonioasă și mai desăvârșită.[~]

Întrebare simplă: sunt organismele modificate genetic (OMG) o evoluție?

Unele studii arată că atunci când o inimă este transplantată unui pacient după o intervenție chirurgicală, caracterul acestuia se schimbă. Un pacient cu o inimă nouă începe să repete trăsăturile și comportamentul unui donator de inimă. Dacă acest lucru este adevărat, atunci transplantul de gene de șobolan nu poate decât să afecteze proprietățile produselor OMG.

Alimentație sănătoasă și sănătatea umană

Fiecare trebuie să decidă singur ce să mănânce.

Fiecare condiment are propria sa conștiință. Dar fiecare trebuie să decidă singur ce mănâncă. O persoană știe cel mai bine ce este bine pentru el. Fiecare produs și fiecare condiment are proprietățile sale, dar nu poți compara două condimente sau două produse și să spui că acesta este cel mai bun pentru toată lumea. [~]

Trecerea la o dietă sănătoasă

Când treceți la o dietă sănătoasă, principala problemă este ce să mâncați? Mulți oameni pur și simplu nu știu ce să mănânce. Uite.

Două puncte de vedere despre cum să mănânci sănătos:

Trecerea la o dietă sănătoasă

Dacă poți, fă-o astăzi.

• Cu o tranziție bruscă la o dietă sănătoasă, rezistența poate fi exercitată de psihic (credințele) și sănătatea precară. În acest caz, procedați treptat.

Întrebare: Care este cel mai bun mod de a trece la vegetarianism pentru cei obișnuiți să mănânce carne și pește?

Sri Chinmoy: Cel mai sigur, cel mai sigur mod este să te miști treptat. Unul dintre elevii mei a băut ceai de șase ori pe zi și l-am rugat să bea ceai de cinci ori, apoi o lună mai târziu i-am spus să reducă numărul la patru. În cele din urmă, a încetat complet să-l mai bea. Lucrurile serioase ar trebui făcute treptat. Dacă acest student ar fi refuzat imediat, atunci poate că ar fi fost bolnav. Dacă organismul nu este suficient de puternic, orice schimbare bruscă a obiceiurilor poate provoca daune grave sănătății..[~]

Varietate în alimentație și alimentație sănătoasă

Mănâncă o varietate de alimente. Încercați să mâncați fructe și legume de sezon, cultivate în condiții naturale, pentru a evita consumul excesiv de nitrați.

Conservele pot fi consumate ocazional, dacă sănătatea o permite.

Mananca cereale din cereale si leguminoase, legume si fructe, seminte si nuci, produse lactate, uleiuri vegetale, condimente, miere. Vedeți o listă mare de alimente sănătoase.

Combinația potrivită de produse

Mănâncă salate de legume proaspete înainte de mesele calde, deoarece salata este o masă ușoară și se digeră mai repede decât alimentele gătite.

Se bea lapte separat. Pentru o mai bună absorbție, cel mai bun moment pentru a lua lapte este dimineața devreme sau seara după ora 18. Consumul de lapte seara calmează mintea, ameliorează tensiunea și promovează un somn sănătos și odihnitor. Citiți mai multe despre cum să utilizați corect laptele.

Este important să combinați corect alimentele, astfel încât acestea să fie complet absorbite. Funcționarea stabilă a tractului gastrointestinal depinde de combinația corectă de produse. Anumite categorii de alimente necesită medii diferite și timpi de digestie diferiți. Combinația greșită de produse duce la fermentație și balonare, ceea ce în mod ideal nu ar trebui să fie. Combinația potrivită de alimente, îți vei asigura o sănătate bună.

Mancare proaspata

Sunt permise doar alimente proaspete. Alimentele putrezite și cu miros urât nu trebuie consumate.

Gătitul corect

Consumul la timp a alimentelor adecvate în timpul zilei

Reguli de alimentație sănătoasă

Digestibilitatea diferitelor tipuri de alimente depinde de momentul zilei.

Aceasta este una dintre cele mai importante întrebări într-o dietă sănătoasă. Este necesar să știți în ce moment al zilei ce produs este mai bine să utilizați - atunci mâncarea va fi bine absorbită.

Vă recomandăm în practică să verificați afirmația că „fiecare produs are propriul său timp”. Pentru a face acest lucru, miroși orice mâncare sănătoasă în diferite momente ale zilei. Veți descoperi că de ceva timp mirosul nu este vizibil sau se simte mai slab sau mai puternic. Produsele trebuie consumate în momentul în care au miros.

Producătorii moderni de alimente cunosc această proprietate, motiv pentru care adaugă potențiatori de aromă alimentelor. Alimentele cu potențiatori artificiali de aromă nu sunt alimente sănătoase.

Ce să mănânci dimineața, după-amiaza și seara?

Ce să mănânci dimineața?

Începeți-vă dimineața cu un pahar (500 ml) de apă caldă de băut. Apa trezește corpul din somn, începe activitatea tuturor organelor și procesele de auto-purificare.

Puteți adăuga în apă o linguriță de miere, o lingură de suc de aloe sau șofran. Este bine să bei apă cu un praf de sare. Sucul de lamaie poate fi adaugat primavara si vara. Toamna și iarna, lămâia răcorește corpul, iar primăvara și vara împrospătează bine. Apa caldă cu lămâie elimină toxinele din organism și „activează” sistemul digestiv. Adăugați lămâie după gust. Dacă aveți o aciditate ridicată, atunci această opțiune nu este pentru dvs. După 15-30 de minute, puteți bea un cocktail verde, care dimineața va încărca corpul cu energie solară și îl va umple cu elementele necesare.

Majoritatea oamenilor nu acordă importanță ce și cum mănâncă dimineața. Cu toate acestea, acest lucru este important. Mâncarea de dimineață ne hrănește psihicul. Și în plus, trebuie să ne „încărcăm” cu nutrienți înainte de a ne cufunda într-o viață activă.

În timpul somnului de noapte, când organismul se odihnește, glicemia scade și trebuie readusă la normal pentru a restabili echilibrul energetic. Prin urmare, oamenii care iau micul dejun sunt mai energici din punct de vedere fizic și mai activi intelectual. Refuzând micul dejun, o persoană se lipsește de o cantitate semnificativă de nutrienți și este destul de dificil să compenseze lipsa acestora în timpul zilei.

Și încă un argument în favoarea micului dejun: dacă îl neglijezi, este mult mai dificil să menții o greutate corporală stabilă, pentru că senzația de foame te va obliga să mănânci, iar acesta este de obicei ceva gras și bogat în calorii.

Din moment ce digestia este slabă dimineața, nu trebuie să mănânci foarte mult la micul dejun, acest lucru va provoca doar o scădere a vitalității și a bolii.

Dimineața, se recomandă consumul de alimente ușoare, deoarece „focul nostru digestiv”, care este responsabil de procesarea și absorbția alimentelor consumate, este încă slab în acest moment și este deja necesară energie suplimentară. Cu o dietă greșită de dimineață, o persoană nu va avea puterea de a fi activă și concentrată. Dimineața, ar trebui să se acorde preferință gustului dulce.

Dimineața este momentul potrivit pentru a mânca dulciuri

Principalele calități ale gustului dulce sunt foarte hrănitoare, dă putere și potolește foamea. Gustul dulce dă naștere la iubire și mulțumire într-o persoană. Prin urmare, atunci când o persoană este nervoasă, îngrijorată, își dorește dulciuri, mai ales pentru femei.

Terciul cu fructe uscate este o opțiune ideală pentru micul dejun. Dimineața, precum și seara, este util să mănânci terci de hrișcă. Deoarece hrișca este ușoară și hrănitoare și nu aparține cerealelor, nu necesită multă energie pentru digestie și menține o senzație de sațietate pentru un timp suficient. Util pentru micul dejun și fulgi de ovăz. Făina de ovăz este absorbită treptat și ușor de organism, ameliorând o persoană de foame pentru un timp considerabil. Pe lângă fulgi de ovăz, mănâncă terci de mei la micul dejun.

Pentru cei care vor să slăbească, este favorabil să bea jeleu de in dimineața sau să mănânce terci de semințe de in. Terciul de semințe de in curăță organismul. Fibrele din semințe de in se amestecă cu apa și se umflă în stomac, creând o senzație de sațietate. Se macină 1-2 linguri de semințe de in într-o râșniță de cafea, se transferă într-un pahar și se umple cu apă la o temperatură de cel mult 40 ° C, astfel încât semințele să nu-și piardă proprietățile benefice. Așteptați 5-10 minute pentru ca semințele să se umfle puțin, adăugați miere sau curmale. Sau bea jeleu de in cu miere. Alternativ, înmuiați semințele întregi în apă timp de 30-60 de minute sau peste noapte, apoi clătiți și măcinați-le împreună cu fructele într-un blender. Vezi reteta.

Se recomandă să beți apă cu 10-15 minute înainte de masă. În niciun caz nu trebuie să bei apă după ce ai mâncat, deoarece împiedică digestia și absorbția bună a alimentelor. Bea apa nu trebuie sa fie mai devreme de 1,5-2 ore dupa masa. Citește mai mult de ce nu ar trebui să bei apă după ce ai mâncat.

Ce să mănânci seara?

Dacă cinați corect, atunci veți dori să mâncați din nou nu mai devreme de ora 18 seara. Mai mult, deoarece corpul este bine saturat în timpul zilei, seara nu va fi prea multă poftă de mâncare. Cu alte cuvinte, consumul de legume, brânză sau nuci va fi suficient pentru a te sătura seara.

Alimentația adecvată seara oferă corpului și psihicului uman capacitatea de a-și restabili puterea în timpul somnului de noapte. Astfel, urmărindu-vă cu atenție dieta de seară, vă puteți relaxa pe deplin și vă puteți bucura de pace și liniște.

Seara, în mâncare ar trebui să predomine un gust neutru. Seara, cel mai bine este să luați cina cu legume proaspete sau înăbușite (fierte) cu o cantitate mică de unt sau ulei vegetal, sare și condimente. În acest moment, puteți mânca nuci, brânză, brânză de vaci, produse din lapte acru, precum și hrișcă și quinoa, deoarece nu aparțin cerealelor și sunt bine digerate fără a crea disconfort și senzație de greutate.

Ce să mănânci înainte de culcare?

Se recomandă să beți o cană de lapte cald cu 1-2 ore înainte de culcare. Laptele poate fi îndulcit cu miere sau băut cu miere. Condimente precum feniculul, cardamomul verde, nucșoara și turmericul sunt bune de adăugat la laptele fierbinte.

Dacă nu vă este foarte foame, atunci o ceașcă de lapte poate înlocui cina.

Consumul de lapte de vaca seara este conceput pentru a îmbunătăți somnul, pentru a ameliora stresul mental. Laptele fierbinte cu miere si condimente imbunatateste functionarea psihicului. Laptele ameliorează problema supraalimentării înainte de culcare, deoarece satisface complet apetitul. Laptele de vacă ajută la crearea liniștii în minte și la deschiderea posibilităților minții umane.

Dimineata vei simti fara indoiala efectele benefice ale laptelui de seara. Dar ai grijă – s-ar putea să-ți placă atât de mult încât să uiți de regulă diversitatea în nutriție.

Axiomă pentru adulți

În organism adult laptele proaspăt de vacă se digeră numai băut noaptea. Cine bea mult lapte proaspăt în timpul zilei va avea pietre la rinichi. Acest lucru nu se aplică produselor lactate.

Doshas și alimentație sănătoasă

Pitta Dosha

Pitta este un dosha de foc, așa că ar trebui să fie echilibrat cu mâncare rece sau caldă, nu fierbinte. Alimentele nu trebuie să fie foarte uleioase și moderat hrănitoare. Este necesar să excludeți alimentele uscate, prea gătite și prea grase. Oamenii de tip Pitta, mai mult decât oamenii de alte tipuri de constituții, beneficiază de vegetarianism. Oamenilor de acest tip li se recomandă alimente cu gust amar, astringent, ușor dulce. Dieta lui Pitta ar trebui să fie dominată de legume, fructe, cereale și leguminoase.

Oamenii de tip Pitta au o digestie foarte buna si un apetit excelent. Ei pot mânca aproape orice, dar bineînțeles, în limite rezonabile. Oamenii de tip Pitta au nevoie de regularitate în mâncare, nu ar trebui să sară peste o singură masă. De îndată ce senzația de foame se intensifică în Pitta, cu siguranță ar trebui să o satisfacă fără întârziere. În caz contrar, Pitta manifestă iritabilitate și agresivitate. Persoanele de tip Pitta sunt contraindicate în postul de lungă durată. Puteți aranja zile de post pe legume și fructe crude. Dintre toate dosha-urile, doar Pitta tolerează bine o dietă cu alimente crude.

Micul dejun ar trebui să fie suficient, dar nu abundent. Prânzul ar trebui să fie masa principală a zilei. La prânz, puteți bea un pahar cu apă rece, puteți mânca salată, terci cu o cantitate moderată de unt, pâine. Cina ar trebui să fie ușoară. Înainte de culcare, este indicat să bei un pahar de lapte cald cu miere și condimente: turmeric, cardamom, fenicul și nucșoară.

Kapha Dosha

Kapha este umed și rece. Pentru echilibrul său, este necesar să folosiți produse cu proprietatea opusă - uscate și calde. Baza dietei ar trebui să fie alimentele încălzite, ușoare, cu conținut scăzut de calorii și moale. Kapha crește gusturile dulci și într-o măsură mai mică gustul acrișor și sărat. Reduceți gustul înțepător, astringent și amar de Kapha. Trebuie evitate alimentele vechi, prea fierte, grase, apoase, foarte reci si foarte fierbinti, painea dospita si alcoolul.

Oamenilor de tip Kapha le place să mănânce gustos și consistent, dar mai mult decât alți Doshas, ​​ar trebui să monitorizeze dieta și, mai ales, volumul acesteia, deoarece are o digestie proastă. Kapha este de dorit să mănânce la oră și să te limitezi la două mese pe zi - la prânz și seara.

Micul dejun Kapha poate fi înlocuit cu un pahar de apă caldă, dar nu fierbinte, cu ghimbir, suc de lămâie și miere. La prânz, este indicat să mănânci din abundență. Mâncarea trebuie să fie copioasă și hrănitoare, cu o mulțime de legume bogat aromate cu condimente. Cina trebuie să fie cât mai ușoară posibil și nu mai târziu de ora 18:00. după acest timp, alimentele sunt digerate cu dificultate. Kapha este dăunător să mănânci dulciuri seara, în special înghețată. Acest lucru duce la o secreție abundentă de mucus, iar dimineața nazofaringele va fi înfundat.

Oamenii de tip Kapha tolerează postul calm, spre deosebire de Vata și Pitta.

Șase gusturi în nutriție. mancare delicioasa

Poate că știi senzația când după ce ai mâncat simți o senzație de greutate în stomac, dar tot vrei să mănânci ceva dulce, sărat, acru sau picant. Aceasta înseamnă că mâncarea pe care ai mâncat-o era lipsită de gust. Ți-ai umplut stomacul cu acest aliment, dar nu ai primit un sentiment de satisfacție.

În dimineața noastră mâncarea ar trebui să fie dominată de un gust dulce, seara - un gust neutru. Dar la prânz, toate cele șase gusturi ar trebui să fie prezente în mâncare, pentru că. la prânz este masa principală și cea mai importantă a zilei. Când există șase gusturi în mâncare, aceasta saturează complet atât corpul, cât și mintea. Mâncarea fără gust nu satisface mintea. Trebuie să înveți să gătești, combinând toate cele șase gusturi din mâncare. De exemplu, gusturile pentru prânz pot fi combinate prin prepararea terciului din cereale și leguminoase cu legume, condimente și brânză. Este bine să mănânci pâine integrală de casă cu terci.

Consumul de apă potabilă

Dacă nu aveți obiceiul de a bea apă curată, atunci trebuie să vă obișnuiți cu asta. Consumul de apă potabilă curată este baza unei diete sănătoase. Dacă organismul nu are suficientă apă, atunci alte eforturi nu vor da efectul dorit, deoarece apa de băut pură hrănește toate celulele corpului nostru.

Citiți mai multe despre apa potabilă într-un articol dedicat apei.

Aportul adecvat de alimente

Hrana este hrana nu numai pentru corp, ci si pentru minte. Este foarte important cum mănânci.

Detalii în articolul special „Mâncarea corectă

Chiar și grecii antici, fondatorii Jocurilor Olimpice, care au creat cultul unui corp frumos, au abordat problemele de nutriție sănătoasă și, merită remarcat, au obținut rezultate excelente.

Acești înțelepți mediteraneeni au lăsat posterității rețete pentru o alimentație adecvată pentru un stil de viață sănătos. Făceau pâine delicioasă din făină integrală, alimentația lor era bogată în pește de mare, măsline și vin roșu.

Suntem norocoși să vedem renașterea cultului corpului pe pământ rusesc, să încercăm să culegem toate secretele puțin câte puțin.

Principii de bază ale unei alimentații adecvate pentru un stil de viață sănătos

Principiul actualității

Deschideți gura pentru a mânca mâncare numai atunci când primiți un semnal cerebral sub forma unui sentiment de foame.

Principiul moderației

Chiar dacă magazinele alimentare invadează orașul, învelindu-l într-o rețea gastronomică, controlează-te. Pregătiți porții mici pentru o masă.

Cumpărați doar cele esențiale, iar întoarcerea de la magazin nu va fi ca încercările unui animal de vînzare de a duce o încărcătură insuportabilă acasă. Și chiar și un partener de viață care este obosit după muncă poate fi lăsat pe canapeaua ta preferată.

Cu grija!În Divina Comedie de Dante Alighieri, lăcomii de pe cel de-al treilea cerc al Iadului, sub grindină și zăpadă, se blochează în noroi.

Trebuie să lăsați masa puțin foame, deoarece semnalul de saturație prin neuroni ajunge la creier abia după o jumătate de oră.

Principiul încetinirii

Nu trebuie să mănânci în grabă. Mestecați bine alimentele. Eliminați sursele suplimentare de agitație: opriți televizorul, nu citiți în timp ce mâncați, puneți-vă smartphone-ul și tableta deoparte. Fă totul în mod conștient!

Unul dintre principiile unei alimentații adecvate este principiul moderației, cu alte cuvinte, nu poți mânca în exces.

Principiul de compatibilitate

Preferințele gustative, ca toate obiceiurile noastre, vin din copilărie. Cineva mănâncă cârnați cu prăjituri, cineva mănâncă mere cu ciocolată. Și dacă corpul tău nu protestează, atunci va beneficia. Cu toate acestea, cu siguranță nu ar trebui să experimentați o combinație unică de lapte cu murături sau hering, de exemplu.

Principiul Diversității

Toate produsele naturale merită un loc pe masa noastră și în stomac.

Principiul individualității

Aveți încredere în dorința dumneavoastră, un nutriționist și un antrenor personal care, ținând cont de greutatea, vârsta și bolile dvs., vă vor crea un plan de nutriție individual. Și este bine dacă nu îl ascunzi într-o cutie pe care o desfaci chiar înainte de Paște.

Principiul de activitate

Doar o oră de mișcare activă pe zi (mers, alergare, fitness, yoga etc.) te va ajuta să te simți proaspăt și plin de energie. Și dacă vă confruntați cu sarcina de a pierde în greutate, atunci toate rețetele pentru o alimentație adecvată pentru un stil de viață sănătos vor conține un element de activitate fizică viguroasă. Chiar și celebra Bridget Jones a reușit să slăbească bine doar în partea a 3-a a filmului. Toate realizările necesită timp și efort!

Ce este piramida alimentației sănătoase?

Nu este un secret pentru nimeni că o parte semnificativă a populației Statelor Unite ale Americii suferă sau se bucură de obezitate. Prin urmare, nu este surprinzător că oamenii de știință de la Universitatea Harvard au fost cei care și-au creat propria piramidă alimentară în 1992.

Se bazează pe exerciții fizice regulate, monitorizarea greutății și echilibrul apei.

Piramida alimentară dezvoltată de oamenii de știință de la Universitatea Harvard

Deci asta piramida arata asa:

• Nivelul I - produse din cereale (diverse cereale, pâine integrală, tărâțe, paste de calitate superioară) și uleiuri vegetale (porumb, soia, semințe de in, măsline, floarea soarelui etc.).
• Nivelul II - legume, fructe de pădure și fructe.
• Nivelul III - leguminoase (mazare, linte, fasole) si nuci.
• Nivel IV - ouă, pește și păsări de curte.
• Nivelul V - produse lactate.
• Nivelul VI - carne, zahăr și dulciuri, cartofi, unt, produse din făină.

Alcoolul face parte din grupa produselor interzise

Singura excepție este vinul roșu în cantități mici.

Nu uitați de complexele de vitamine, în cazul prescrierii de medicamente de către medicul curant.

Astfel, cu cât nivelul este mai scăzut, cu atât mai multe produse din acest grup pot fi consumate. În vârful piramidei alimentare, alimentele sunt mai puțin sănătoase.

Multă vreme, acest plan alimentar de la Harvard a fost folosit ca sistem științific de pierdere în greutate.

În 2007, un model piramidal modificat a început să funcționeze ca program de stat, în care treptele ierarhice au fost înlocuite cu grupuri verticale de alimente acceptabile (grăsimi vegetale și carbohidrați complecși) și inacceptabile (grăsimi animale și carbohidrați simpli).

Adesea confundăm foamea și setea, ceea ce duce în cele din urmă la supraalimentare.

Cum să recunoști senzația de foame

Senzația de foame și sete sunt similare în semnalele lor. Dacă, după ce ai băut un pahar cu apă, ai uitat de mâncare după 10 minute și ai trecut la altceva, încă nu e timpul să mănânci. Ai dovedit doar experimental teoriile experților, ai întinerit pielea și ai îmbunătățit corpul.

Dacă te comporți și alegi ce-ți place și ce nu-ți place, bea din nou apă. Când ești gata să „înghiți hipopotamul”, atunci adevărata foame a venit în mod clar. Este timpul să vă reîmprospătați!

Dacă doriți să mâncați corect, urmați aceste recomandări:

1. Nutriționiștii sfătuiesc să renunți la alcool și la băuturile carbogazoase zaharoase. Nu există niciun beneficiu din ele.
2. Amintiți-vă de celebra zicală: „Mâncați singur micul dejun, prânzul – împărtășiți cu un prieten, cina – dăruiește-i inamicului”. Academicienii care fac rețete pentru o alimentație adecvată pentru un stil de viață mobil, natural și sănătos sunt pe deplin de acord cu această afirmație și insistă că fiecare persoană trebuie să aibă un mic dejun copios. Fulgi de ovăz, cereale pentru micul dejun sau iaurt, omletă sau omletă - orice îți dorește inima!
3. Asigurați-vă că mâncați o legumă și un fruct pe zi. 8-10 pahare de apă zilnic vor preveni deshidratarea.
4. Înlocuiți zahărul și dulciurile cu miere și fructe uscate dacă nu sunteți alergic.
5. Este mai bine să coaceți, să fierbeți, să fierbeți produsul și este mai util să îl mâncați crud. Susținătorii dietei cu alimente crude susțin că în perioada de dinaintea apariției focului oamenii au mâncat toate viețuitoarele, au primit energia pământului și un maxim de vitamine. Dacă vrei să te simți, de asemenea, ca un vechi reprezentant al rasei umane pentru o vreme, ia notă.

Înlocuiește zahărul cu miere, care nu numai că nu îți va adăuga kilograme în plus, dar va fi și mult mai benefică pentru sănătatea ta.

Rețete delicioase (meniu aproximativ pentru săptămână)

luni

• Mic dejun - fulgi de ovaz englezesc
• Pranz - supa de varza ruseasca + salata de legume
• Gustare de după-amiază - Clatite cu varză
• Cina - Vareniki cu ciuperci

marţi

• Mic dejun - terci de orez
• Prânz – bulion de pui + salată de morcovi
• Gustare de după-amiază - caserolă cu brânză de vaci
• Cina - cotlet de somon cu legume

miercuri

• Mic dejun - terci de mei
• Prânz – borș ucrainean + salată cu castraveți și ridichi
• Gustare de după-amiază - Cheesecake
• Cina - Sarmale leneșe

joi

• Mic dejun - terci de mazăre
• Prânz - Supă franțuzească cu brânză
• Gustare de după-amiază - chefir
• Cina - găluște siberiene

Făina de ovăz, care, dacă se dorește, poate fi aromată cu fructe și fructe de pădure, este o opțiune de mic dejun clasică și incredibil de sănătoasă, cu o nutriție adecvată.

vineri

• Mic dejun - terci de grâu
• Pranz - Supa cu chiftele
• Gustare de după-amiază - Cotlet de varză
• Cina - Vitel la cuptor cu legume

sâmbătă

• Mic dejun - Prietenie terci
• Pranz - Supa de ceapa
• Gustare de după-amiază - medalioane de conopidă și broccoli
• Cina - Lean pilaf

duminică

• Mic dejun - omletă la cuptor
• Prânz - Supă cu găluște
• Gustare - Mere coapte cu miere
• Cina - Hering cu legume proaspete

Nutriție adecvată pentru pierderea în greutate

Diversitate

Abundența magazinelor alimentare și o gamă largă de bunătăți duc uneori la confuzie. Cu toate acestea, proprietarii de forme magnifice nu ar trebui să se plângă de producătorii seducătoare. Viața este o serie de alegeri. Și într-un magazin modern, puteți alege produse utile dintr-o varietate de zguri.

Înainte de a merge la magazin, faceți în prealabil o listă cu produsele pe care intenționați să le cumpărați.

Rețetele premeditate pentru o dietă sănătoasă și o listă pre-compilată cu produsele potrivite pentru a crea imaginea unei gospodine familiare vor face viața mai ușoară unei doamne de afaceri și vor economisi timp și efort. La început, încercați să mergeți la un magazin de proximitate familiar, alergând cu ochii închiși pe lângă ferestre cu dulciuri tentante, chipsuri și sucuri.

calorii

„Toată viața noastră este un joc!” a spus marele Shakespeare. De ce să nu te joci cu o fată meticuloasă care numără caloriile. Pentru a crea un rol, o imagine interesantă și oportunitatea de a vă dezvolta propriile abilități matematice, deoarece dezvoltatorii de software talentați au dezvoltat multe aplicații pentru a ajuta la pierderea în greutate.

Doar 1200 de kilocalorii pe zi este limita ta maximă

În materie de slăbire și normalizare a metabolismului, legumele sunt aliații noștri fideli. Nu sunt mulți dintre ei. Cel mai bine este să mănânci legume crude. pentru a economisi mai multe vitamine.

În probleme de slăbire și stil de viață sănătos, legumele sunt considerate pe bună dreptate prietenii noștri adevărați.

Cele care trebuie fierte nu sunt potrivite pentru rețete pentru o alimentație adecvată și pentru un stil de viață sănătos. De exemplu, cartofii sunt umpluți cu amidon, care este prost digerat și persistă în organism.

Dar dovleacul este foarte util organismului, mai ales femeilor. Pentru a afla care sunt beneficiile unei legume portocale, accesează.

Apă

Avem mare nevoie de apă în ultima vreme. Medicii trag un semnal de alarmă: „Trebuie să bem mai mult, trebuie să bem mai mult!” Astăzi, conform Organizației Mondiale a Sănătății, nostru norma - 1,5-2 litri de apă curată pe zi. Și să nu credeți că bulionul, ceaiul, cafeaua, limonada și compotul vor conta. Doar apă pură!

viteza de mancare

Din copilărie am fost învățați să facem totul în grabă, inclusiv să mâncăm repede. Se spune că până și un urs poate fi învățat să cânte la armonică. Așa că am învățat, acum ne învățăm copiii.

Și nutriționiștii oferă alte rețete pentru o alimentație adecvată: Pentru un stil de viață sănătos, trebuie să-ți mesteci bine alimentele., bucurați-vă de gust, permițând organismului în acest moment să dezvolte sucul gastric pentru o mai bună absorbție a nutrienților.

Obiceiuri proaste

A te uita la televizor în timp ce mănânci o farfurie cu mâncare, ca un zombi, a ține un smartphone în mâini este dăunător. În mod automat, îți vei elibera nu doar farfuria, ci și vasul unui vecin din casa ta. Încearcă să trăiești conștient!

A mânca în fața televizorului sau a computerului, și chiar seara târziu, este un obicei extrem de prost.

Unii jucători reușesc să stea la computer până târziu, iar după miezul nopții sunt atacați de o foame teribilă. Își fac drum în întuneric către frigider și curăță rafturile cu provizii de mâncare.

Iar fetelor singure le place să bea ceai cu dulciuri seara. După cum știți, obiceiul este a doua natură. Și acum nu adoarme fără un răsfăț. Doar voința ne va ajuta!

Dietă

Din copilărie suntem învățați să mâncăm la oră, fiecare școlar și muncitor are un program zilnic în care sunt alocate minute prețioase pentru a-și satura corpul. Poate doar telelucrătorii și șomerii au luxul de a avea relații dezordonate cu alimentația.

De fapt, modul vă permite să vă eficientizați mesele.

Și la un moment dat, ca și câinele lui Pavlov, deja sugem în stomac, se aude bubuituri în stomac, iar corpul nostru are nevoie de întărire, fără a uita rețetele pentru o alimentație adecvată. Și toate acestea sunt pentru un stil de viață sănătos.

Zile de post

Femeile însărcinate care se recuperează rapid în anumite perioade de dezvoltare a fătului sunt puse la o dietă de post de către medici. Chiar și în Biserica Ortodoxă, pe lângă post, există două zile de descărcare pe săptămână (fără carne și produse de origine animală).

O dată pe săptămână este foarte util să aranjezi zile de post

Fapt interesant!În 2016, omul de știință japonez Yoshinori Ohsumi a devenit laureatul Nobel pentru medicină „pentru descoperirea mecanismului autofagiei”. Acest termen înseamnă auto-purificarea celulei, care procedează mai activ dacă o persoană moare de foame. Celulele sale procesează mai energetic resturile acumulate. Organismul se întinerește, pierde în greutate și se reface.

Cu adevărat o realizare care merită! Acum știm secretul unei vieți frumoase! Apropo, pe 28 noiembrie începe Adventul.

Ce să excludem din dietă

Toți nutriționiștii sunt unanimi în opinia lor că rețetele de nutriție adecvate nu conțin zahăr, produse din făină, cârnați, prăjeli și afumate și fast-food pentru un stil de viață sănătos.

Va fi greu pentru cineva să renunțe la toate deodată. Mulți, de exemplu, încă nu se pot despărți de zahărul, atât de iubit de omenire de la mijlocul secolului al XVIII-lea.

Cu toate acestea, cu toții ne dorim să avem o silueta cizelată excelentă, dinți sănătoși albi ca zăpada și piele tânără bine îngrijită. Deci, trebuie să faci un efort. Nici măcar nu poți scoate peștele din iaz fără dificultate!

Urmărește videoclipul, care oferă 5 feluri de mâncare pentru o nutriție adecvată:

Și din acest videoclip vei învăța cum să creezi un meniu echilibrat și în același timp variat și gustos pentru ziua:

Și în sfârșit, rețeta de cheesecake-uri preparate după regulile unei alimentații sănătoase:

Dacă vrei să înveți cum să mănânci corect, meniul zilnic sănătos te va ajuta să începi de undeva. Dar încă trebuie să înțelegem regulile.

Nutriția corectă este alimentația bazată pe produse care mențin sănătatea și prelungesc viața. O persoană sănătoasă alege ceea ce îi este util, dar acum este greu de înțeles ce este util și ce nu: prezentul arată insipid și estompat pe fundalul unui ambalaj frumos și luminos cu chimie.

Mănâncă mai ușor . Arta gătitului ne oferă capodopere uluitoare, dar o parte impresionantă a dietei zilnice ar trebui să fie mâncăruri simple în care puteți determina compoziția cu ochii.

Un măr, salată de legume, terci ușor pe apă și o bucată mică de carne. Iată un exemplu bun de alimentație simplă.

Luați zahărul . Gastrita, ulcerul stomacal, pietrele la rinichi, anemiile, hipertensiunea arterială, diabetul, obezitatea nu sunt boli genetice, nu apar de la zero și nu din cauza ecologiei proaste. Aceste boli creează o dietă sistematică de nocive. Zahărul este un adevărat rău permis de industria alimentară. Din aceasta cad dinții, oasele se sfărâmă, se acumulează țesut adipos.

Da, este greu să renunți la zahăr și, având în vedere că până și o conserva de mazăre conține zahăr (!), este foarte dificil să treci la o dietă sănătoasă fără zahăr. Dar merita. Dacă sunteți un dinte de dulce, atunci nu vă faceți griji, nu trebuie să interziceți deserturile pentru tot restul vieții. Dimpotrivă, veți avea o mulțime de ele. Prima hrană umană este dulce. Laptele matern este dulce, fructele sunt dulci. Acesta este mecanismul naturii, menit să ne asigurăm că alegem intuitiv copt, suculent, miros delicios.

Zaharul este dulceata concentrata. Există fructoză într-un măr și atâta timp cât ronțăi un măr proaspăt și puternic, nu ai de ce să te temi, deoarece fructoza este furnizată corpului tău împreună cu fibrele. Dar separați fructoza de fibre și zahărul din sânge va crește vertiginos într-un minut, făcându-vă să doriți să mâncați din nou într-un minut. Iată problema noastră - mâncăm zahăr concentrat și tocmai sub această formă este periculos.

Când corpul tău se obișnuiește cu o alimentație creativă sănătoasă, fructele, mierea, fructele uscate vor înlocui toate dulciurile de cofetărie din lume. Pe baza de lapte, curmale, smochine, nuci, puteți crea dulciuri de casă excelente. O lume întreagă se va deschide în fața ta și cu siguranță nu vei avea lipsă de dulciuri, dar nu te vei mai bine și nu te vei îmbolnăvi.

Alege nerafinat . Tot ceea ce este purificat este a priori lipsit de valoare nutritivă. Uleiul rafinat de floarea soarelui este lipsit de vitamine, orezul alb este în esență gluten, iar făina albă de cea mai bună calitate nu mai are nutrienți. Chiar și un măr decojit este deja rafinat, deoarece tot ce este hrănitor și necesar a fost depozitat în coajă - unde era mai ușor să-l obții. Am luat o mușcătură și am reaprovizionat.

Utilizați condimente naturale . Nu este nimic mai bun decât ardeiul negru proaspăt, pătrunjelul parfumat, coriandru proaspăt cules, ceapa și o varietate de ierburi aromatice. Este mai bună și mai vie decât orice maioneză cu pastă de roșii. Acordați atenție condimentelor atunci când le cumpărați din magazin. Nu toate, dar unele conțin glutamat monosodic și toate același zahăr.

Mai puțină sare . Acolo unde nu poți săra, nu sărați. Puteți condimenta ușor terci de hrișcă, dar pregătiți o salată de legume proaspete fără sare. La fel cu ea ca și cu băuturile. Dacă bei ceai cu zahăr, atunci cu siguranță nu o să-ți placă ceaiul neîndulcit. Dar acordă-ți timp să-ți dezvolți noi obiceiuri și dacă cineva îți dă o băutură îndulcită, nu o vei bea. La fel este și cu sare - câteva săptămâni și de parcă ai mâncat salate fără sare toată viața. Aceștia sunt receptorii limbii care se obișnuiesc cu gusturi noi.

Cumpărați carne și lapte de la fermieri . A fost o vreme când aveam încredere în stat în toate chestiunile, dar acum corporațiile umplu animalele cu carne procesată de felul lor, porumb OMG și antibiotice, ca să nu mai vorbim de hormoni. Acesta nu este un mit. Mai bine să nu încerci. Dacă aveți ocazia, luați ouă, lapte, brânză de vaci, carne de pasăre, pește, carne de la micile întreprinderi sau de la fermieri de subzistență.

Meniul

Utilizați această diagramă pentru a dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase. Nu este greu și este ușor să te obișnuiești cu această comandă.

1. Mai ales dimineața și asigurați-vă că beți un pahar cu apă cu jumătate de oră înainte de mese. Astfel te antrenezi să bei suficient fără a uita de asta.
2. După 15 minute, mâncați fructele. O bucată de pepene galben, 100 g de struguri, o peră mică etc. E puțin neobișnuit să mănânci ceva dulce înainte de masa principală, dar e mai bine așa. Fructele se digeră în 15 minute, iar carnea în 40 de minute. Dacă mănânci mai întâi proteine ​​și apoi fructe, acestea din urmă vor fermenta în stomac. Prin urmare, mulți oameni au o astfel de antipatie pentru fructe, deoarece în acest caz, un desert cu fructe duce la constipație și balonare. Nu trebuie să mănânci fructe la cină; fructoza ca furnizor de energie este necesară doar dimineața.
3. După fructe, mâncați o masă proteică cu carbohidrați complecși. Un exemplu clasic: file de pui la cuptor cu castraveți proaspeți și salată de roșii cu ierburi. Mâncare simplă, accesibilă și ușor de înțeles. Pentru cină, peștele fiert sau copt cu o garnitură ușoară de legume este considerată cea mai bună mâncare.
4. Nu bea ceai cu alimente. Așteptați 20 de minute. Aici avem o mică dilemă: ce să facem cu dulciurile? De exemplu, ați pregătit brioșe cu brânză de vaci cu caise uscate și scorțișoară (fără zahăr). Mănâncă-le imediat după masa principală, fără a bea. De asemenea, puțin neobișnuit, dar mai bine decât diluat cu ceai. La dulciurile tradiționale, ceaiul pare să fie exact ceea ce avem nevoie pentru a nu fi atât de stânjenitor, dar acest lucru nu este necesar la dulciurile naturale de casă. Dacă este posibil, ceaiul trebuie băut slab.

Ca să aveți pe ce să vă concentrați, vă voi da un exemplu de meniu simplu pentru o săptămână. Al treilea articol este de obicei o gustare de după-amiază. În funcție de preferințe, ar trebui să fie fie un produs proteic ușor, fie un fruct cu indice glicemic scăzut.

luni

1. Struguri, salata cu legume verzi + branza de vaci.
2. Piersici, supa de legume + fasole la cuptor cu rosii.
3. Măr
4. Salata de rosii cu ierburi + peste copt.

marţi

1. O bucată de pepene verde (de sezon), salată de castraveți + file de pui de la cuptor.
2. Nectarina, salata de ardei gras cu rosii + prajituri de peste la abur.
3. Brânză de vacă.
4. Salata de varza cu castraveti + omleta.

miercuri

1. Banană. Salată de sfeclă roșie crudă + ficat înăbușit cu morcovi și ceapă.
2. Caise. Salata de morcovi si varza + file de porc de la cuptor.
3. Grapefruit.
4. Salata de varza si ridichi + creveti.

joi

1. Pară. Salată de morcovi și nuci + brânză de vaci.
2. Gutui. Salata de conopida + supa de chiftelute de pui.
3. Un pahar de chefir.
4. Salată de mazăre proaspătă și morcovi + curcan la cuptor.

vineri

1. Kiwi. Salata de ridichi si ceapa alba + paine integrala + branza de vaci cu caise uscate si stafide.
2. Mango. Salata de morcovi cu branza de vaci + peste la gratar.
3. Măr.
4. Salata de broccoli + ton.

sâmbătă

1. Salata de mere, varza si telina + oua fierte tari.
2. Ciodra cu ciuperci + fasole inabusita.
3. Mere cu o mână de nuci.
4. Salata de morcovi si stafide + somon.

duminică

1. Salată de mere, varză și nuci + ouă fierte moi.
2. Salată de varză, ananas și nuci + supă de mazăre cu coastă.
3. Un pahar de ryazhenka.
4. Salata verde + tocanita de legume cu ciuperci.

Acesta este lucrul de bază pe care trebuie să-l știți despre alimentația adecvată. Utilizați meniul pentru fiecare zi pentru un stil de viață sănătos ca exemplu și ajustați-vă în funcție de preferințe. Și dacă aveți întrebări, vă aștept mereu în comentarii. 😉

Alimentația sănătoasă este incompatibilă cu restricții alimentare stricte, malnutriție și postul prelungit. Nu este nevoie să te străduiești pentru o subțire anormală, privându-te de hrana care aduce plăcere. Cel mai probabil, vorbim despre […]

Alimentația sănătoasă este incompatibilă cu restricții alimentare stricte, malnutriție și postul prelungit. Nu este nevoie să te străduiești pentru o subțire anormală, privându-te de hrana care aduce plăcere. Cel mai probabil, vorbim despre cum să te simți grozav printr-o alimentație bună, să ai rezerve optime de energie, să-ți îmbunătățești sănătatea și să-ți stabilești starea de spirit.

Alimentație sănătoasă adecvată

Acest material nu trebuie luat ca un sfat nutrițional intruziv pentru toată lumea și un ghid de acțiune. Articolul conține observații interesante și fapte utile dovedite științific. Atunci când planificați o dietă, trebuie să vă concentrați pe propriile nevoi și să începeți de la starea dumneavoastră de sănătate. Pentru a planifica un meniu pentru boli grave, aveți nevoie de sfatul medicului dumneavoastră.

Este de remarcat faptul că astăzi puteți găsi o mulțime de date clar contradictorii despre nutriție. De exemplu, un nutriționist vorbește despre utilitatea fără echivoc a unui anumit produs, un alt expert dă fapte complet opuse. De fapt, este mai bine să acordați atenție înțelepciunii convenționale dovedite, să evitați confuzia și să creați fără efort mese delicioase, variate și sănătoase, care vor fi un remediu vindecător pentru corpul și mintea tuturor membrilor familiei.

O alimentație adecvată implică o planificare competentă a meniului, fără înfometare și supraalimentare. Sfatul universal este alimentația fracționată, adică consumul de porții mici de mâncare la fiecare 2-3 ore. În total, ar trebui să luați 5-7 mese pe zi.

Este mai bine să nu te aduci într-o stare de foame severă, rămânând fără mâncare și gustări multe ore, deoarece în această stare poți mânca cu ușurință în exces, mâncând mai mult decât ai nevoie. Aceste excese pot fi dăunătoare sănătății, creează o senzație de greutate și se pot depune sub formă de rezerve de grăsime în cele mai nedorite locuri ale corpului.

• legume si fructe;
• cereale;
• alimente proteice;
• produse din fasole;
• lactate;
• grăsimi;
• carbohidrați;
• sare;
• și băuturi.

Nutriție pentru inimă și vasele de sânge - produse de sănătate

Trecerea la o alimentație sănătoasă ajută la menținerea greutății corporale normale, adaugă energie pentru o viață împlinită, normalizează procentul de colesterol și un alt indicator important - tensiunea arterială. Persoanele care încep un stil de viață sănătos la orice vârstă observă schimbări uimitoare și o îmbunătățire clară a sănătății.

Se crede că zilnic este util să mănânci semințe, nuci, fructe, diverse cereale integrale și legume.

O mulțime de substanțe utile se găsesc în măsline, uleiuri, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, lapte și brânză.

Este bine dacă se prepară preparate din pește și diverse fructe de mare de 3 ori pe săptămână.

În loc să consumați sare în cantități mari, este indicat să treceți la condimente sănătoase și ierburi naturale.

Iubitorii de proteine ​​pot mânca ouă pentru sănătate până la 6 bucăți pe săptămână. Mâncăruri din fasole și alte leguminoase - ideal preparate de două ori pe săptămână.

Beneficiile fructelor și legumelor pentru organism

Cel mai simplu mod de a rămâne sănătos este să adaugi mai multe fructe și legume în meniu. Studiile au arătat că majoritatea oamenilor primesc mai puțini nutrienți din cauza faptului că neglijează fructele și legumele. Aceste produse sunt deosebit de valoroase pentru oameni deoarece conțin un procent mare de fibre, o mulțime de vitamine, antioxidanți naturali și minerale. Atunci când în alimentație sunt multe legume și fructe de diferite tipuri, predispoziția la anumite tipuri de oncologie, diabet de tip 2 și patologii cardiovasculare scade.

Există o astfel de regulă că meniul ar trebui să includă fructe și legume colorate, ele conțin nutrienți diferiți. Pe lângă produsele proaspete, puteți folosi produse uscate, congelate sau conservate, deoarece acestea din urmă nu sunt inferioare ca utilitate față de cele proaspete. Când cumpărați produse, trebuie să citiți cu atenție eticheta și să vă asigurați că compoziția nu conține mult zahăr și sare. Este rezonabil să acordați preferință legumelor și fructelor de sezon la prețuri accesibile doar de prima prospețime.

Este bine ca o persoană obișnuită să consume 2 porții de fructe proaspete și 5 porții de legume în fiecare zi. Această normă este irelevantă pentru copii și femei în timpul alăptării, au propriile lor norme. Și vom reveni la adulții obișnuiți, le este util să consume mere, pere, portocale, banane, kiwi, caise, prune, fructe conservate, suc natural și fructe uscate. Legumele fierte, diversele salate din legume crude ajută și la menținerea sănătății. De exemplu, sunt ieftine și utile pentru organism: mazăre, linte, porumb, fasole, cartofi, sfeclă, morcovi.

Cum să vă îmbogățiți meniul zilnic cu legume și fructe, puteți citi despre el mai jos.

Este bine să vă obișnuiți să adăugați fructe la masa de la micul dejun. De exemplu, puteți folosi această rețetă: pregătiți piure de fructe și legume cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

O dietă sănătoasă este de neconceput fără cereale și alte feluri de mâncare din cereale. Se pot consuma impreuna cu bucatele de fructe, aceasta este o combinatie armonioasa.

Dacă trebuie să mâncați în afara casei, atunci puteți adăuga sos de legume la paste, puteți comanda pizza cu umplutură de legume, puteți mânca cartofi prăjiți cu ierburi.

Este util să puneți frunze de salată verde pe orice sandvișuri. Cele mai delicioase sandvișuri se obțin adăugând castraveți sau morcovi răzuți la cremă de brânză sau punând ciuperci, ceapă tocată, roșie, spanac pe pâine alături de șuncă.

Este util să aranjați o zi de post o dată pe săptămână și să mâncați leguminoase în loc de carne.

Mulți au tradiția de a avea o ceremonie a ceaiului dimineața sau după-amiaza, împreună cu aceasta nu va fi de prisos să mănânci castraveți sau morcovi, aceasta este o masă ușoară. De asemenea, este bine să vă aprovizionați cu produse pentru o gustare sănătoasă: de îndată ce vă este foame între mese, mâncați fructe și legume tocate pregătite, acestea se păstrează convenabil la frigider, în recipiente de plastic.

Dieta ar trebui să fie dominată de legume. Pentru a crește proporția de legume din meniu, puteți adăuga o porție mică la fiecare masă. Împreună cu carnea de pasăre și carnea, consumul de linte, fasole și mazăre este nu numai sănătos, ci și gustos și economic.

Mâncare cu cereale

Experții spun că este bine să mănânci cereale, mai ales cereale integrale. Astfel de alimente ajută la reducerea riscului de apariție a anumitor tipuri de oncologie, diabet de tip 2, boli de inimă și o serie de patologii cronice complexe.

Grâu, porumb, orez, mei, secară, orz, ovăz, hrișcă, gris, bulgur, quinoa ne sunt disponibile. Cerealele integrale sunt adăugate de producători la tăiței, alimente pentru micul dejun, paste și pâine. De asemenea, este util să mănânci muesli, pâine - acestea sunt produse dietetice.

Cerealele din cereale integrale conțin o mulțime de nutrienți, vitamine B valoroase, fibre alimentare, grăsimi sănătoase și vitamina E. Un plus uriaș al alimentelor din cereale integrale are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv.

Este de dorit să se reducă la limită proporția de prăjituri, brioșe, prăjituri, produse de patiserie din dietă. În astfel de alimente sunt adesea ascunse elemente dăunătoare, cum ar fi grăsimile trans saturate, sunt bogate în zahăr, sare, sărace în fibre, sunt sărace în minerale și vitamine. Desigur, puteți mânca astfel de alimente, dar ocazional și încetul cu încetul.

Cerealele pentru micul dejun sunt sănătoase atunci când sunt bogate în fibre alimentare și cereale integrale, sărace în grăsimi saturate și sărace în sare. Studiind cu atenție etichetele produselor, puteți învăța să o alegeți pe cea mai bună. Când cumpărați pâine, trebuie să acordați atenție din ce este făcută. Este bine când în pâine sunt multe fibre, predomină puțină sare, materiile prime din cereale integrale, semințele și făina grosieră.

Este bine dacă ai 4-6 porții de cereale pe zi, iar cerealele integrale sunt mai bune.

Desigur, o alimentație adecvată pentru o viață sănătoasă din punctul de vedere al fiecărei persoane arată diferit, deoarece normele alimentare individuale sunt asociate cu vârsta și cu alte caracteristici, așa că trebuie să faci un meniu pe placul tău și să nu mănânci conform cu altcineva. scheme.

Pastele obișnuite îngrașă, așa că este indicat să le înlocuiți cu cereale integrale. De asemenea, este bine să gătești orez brun. Orezul brun are multe avantaje și este mai ușor de gătit decât orezul alb.

Pastele și orezul se potrivesc bine cu legumele și pot fi folosite pentru a face multe feluri de mâncare gustoase și hrănitoare. Micul dejun vă va umple de energie și vă va adăuga confort dacă este vorba despre alimente bogate în fibre, cum ar fi fulgi de ovăz, muesli sau orice altă cereală preferată. În loc de pâine albă, este mai bine să cumpărați produse de pâine folosind făină grosieră sau produse din cereale integrale din magazin. Pe ambalaj trebuie menționat că este pâine integrală.

Ce este hrana proteică și de ce este utilă

Beneficiile alimentelor proteice

• carne de animale cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne de pasăre;
• ouă;
• diferite tipuri de pește;
• semințe și nuci;
• fasole și toate leguminoasele.

O astfel de mâncare conține o cantitate imensă de beneficii, conține următoarele substanțe nutritive:

• proteine ​​valoroase care ajută la hrănirea țesutului muscular în dietă;
• fier;
• seleniu;
• zinc;
• o întreagă gamă de vitamine.

De exemplu, alimentele proteice contin vitaminele B necesare bunei functionari a intregului organism si mentinerii sanatatii.

Carnea de animale (vită, miel, porc, iepure, capră, căprioară) și pasăre (pui, rață, curcan) cu un conținut minim de grăsime are un efect bun asupra omului. Când gătiți, este mai bine să separați grăsimea de carne și să îndepărtați pielea de pui.

Gustul preparatelor din carne poate fi îmbunătățit nu prin adăugarea de ulei și sare, ci cu condimente, ierburi, lămâie. Pentru adepții unui stil de viață sănătos, se obișnuiește să mănânce mai multe legume și leguminoase împreună cu carne. Alimentele proteice trebuie consumate zilnic în 1-3 porții.

Daune produse din carne procesată

Este important ca, in comparatie cu carnea naturala, produsele din carne procesata sunt mult mai putin benefice organismului. Aceste produse sunt familiare fiecăruia dintre noi: cârnați, cârnați și alte produse. Sunt pline cu diverse suplimente nutritive, sunt bogate în sare și grăsimi saturate. Oamenii de știință asociază dezvoltarea patologiilor cardiace și a oncologiei, printre alți factori, cu consumul unei cantități mari de astfel de alimente. Mulți oameni nu își pot imagina meniul fără cârnați și diverse delicatese din carne, dar este mai bine să le minimizeze consumul și să aleagă cele mai sigure produse din magazin.

Beneficiile peștelui și fructelor de mare

Fără pește și fructe de mare, dieta va fi incompletă. Este bine să consumați acest aliment de 2-3 ori pe săptămână. S-a observat că iubitorii de preparate din pește au un risc mai mic de a dezvolta patologii cardiace, sunt mai puțin predispuși la accident vascular cerebral. O astfel de nutriție compensează deficiența:

• veveriţă;
• Selena;
• Omega 3;
• iod;
• zinc;
• vitamina D;
• vitamina A.

O mulțime de omega3 și alte substanțe utile se găsesc în conservele de ton, somon, macrou, sardine și dorada. Scoici, midii, se încadrează armonios într-un meniu sănătos. Principalul lucru este să achiziționați produse de înaltă calitate, care nu sunt contaminate cu mercur.

Consumul corect al peștelui este garantul sănătății și al bunăstării. Se recomandă să gătiți 2-3 preparate din pește pe săptămână, să consumați diferite soiuri de pește și fructe de mare, inclusiv cele cu conținut ridicat de grăsimi. O porție ar trebui să fie aproape de dimensiunea unei mâini umane. Aproximativ 150 de grame.

Câteva rețete de pește:

• Pește la cuptor. Pentru a găti pește gustos și sănătos, folosiți cuptorul. Luăm pește proaspăt, adăugăm felii de lămâie, ierburile preferate și usturoiul tocat, învelim totul în folie și gătim la cuptor. Timpul de gătire poate fi variat după gust - aproximativ 30 de minute, până se înmoaie. Temperatura cuptorului este de aproximativ 200 de grade. Acest pește se potrivește bine cu salate.
• Pește la abur. Peștele la abur este un fel de mâncare dietetic pentru întreaga familie. Peștele cu abur este gătit într-un cazan dublu, combinat cu ghimbir, ulei de susan, eșalotă și usturoi.
• Sandviș cu pește. Deschideți conservele de sardine și frământați-le cu o furculiță, adăugați piper măcinat. Punem rosii si masa de peste pe paine prajita.
• Salata cu peste. Se amestecă conserva de ton fără sâmburi și lichid (100 de grame), roșii tăiate fără semințe (250 de grame), castraveți și ardei tocați (100 de grame fiecare), salată verde iceberg, busuioc, cățel de usturoi.

Alimentația corectă cu produse sănătoase: o componentă importantă a unui stil de viață sănătos

Ouă într-o dietă sănătoasă

Proprietăți utile ale ouălor

Ouăle sunt considerate o sursă naturală de proteine ​​de calitate. Produsul conține mai mult de o duzină de vitamine și minerale importante, grăsimi omega-3. Introducerea ouălor în diverse diete este salutată de experți. Ouăle conțin grăsimi, iar cele nesaturate predomină semnificativ față de cele saturate.

Într-o dietă echilibrată, o persoană obișnuită mănâncă 6 ouă pe săptămână fără a crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Acest număr de ouă poate fi distribuit după cum doriți - mâncați unul câte unul pe zi sau faceți 2-3 porții din ele.

colesterolul din ouă

Toată lumea a auzit de colesterolul din ouă. Mulți experți susțin că această substanță are un efect redus asupra unui organism sănătos, fără a crește procentul de colesterol din sânge. Adevărat, la unele persoane care sunt sensibile la colesterolul din alimente, nivelul de colesterol din organism crește de fapt atunci când mănâncă un număr mare de ouă.

Consumul de ouă

Cele mai bune moduri de a găti ouăle sunt fierte moi și fierte tari. Ele pot fi consumate și sub formă de cocktail împreună cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Un produs accesibil și ușor de preparat este întotdeauna util în bucătăria de acasă, este potrivit pentru adulți și copii. Ouăle sunt o componentă a unui număr mare de salate și a altor mese delicioase sănătoase de sărbători și zilele lucrătoare.

Nuci și semințe într-o dietă sănătoasă

Proprietăți utile ale nucilor și semințelor

O varietate de nuci și semințe sunt alimente zilnice excelente pentru a vă ajuta să vă saturați corpul cu grăsimi sănătoase. Ca parte a unei astfel de alimente, nu numai grăsimi nesaturate, ci și proteine, o mulțime de minerale, vitamine. Datorită conținutului de grăsimi polinesaturate, mononesaturate, semințele cu nuci ajută la reducerea susceptibilității la boli de inimă. Cu o alimentație regulată cu nuci, procentul de colesterol rău din sânge scade. Dacă este rezonabil să consumi aceste produse, atunci ele nu duc la plenitudine.

Cele mai bune soiuri de semințe și nuci

Ar fi înțelept să acordați atenție:

• Nuc;
• migdale;
• nucă braziliană;
• arahide;
• nuci caju;
• semințe chia;
• seminte de floarea soarelui;
• seminte de susan;
• semințe de dovleac.

Unele produse conțin semințe și nuci, cum ar fi untul de arahide (fără zahăr și sare), ulei de nucă, pasta de susan tahini.

Cum să folosiți nucile și semințele?

Pentru fiecare zi, o mână mică de nuci și semințe este suficientă, puteți mânca aproximativ 30 de grame o dată. Este indicat să consumați alimente neprăjite, nesărate și cele mai proaspete. Semințele de floarea soarelui, migdalele și alți membri ai acestei categorii sunt bune pentru salate. Nucile de caju sunt, de asemenea, comune în gătit. Iaurturile sunt perfect combinate cu firimituri de nuci, de exemplu, cu migdale.

Leguminoase într-o dietă sănătoasă

Leguminoase: beneficii pentru organism

Cele mai populare produse leguminoase sunt:

• fasole;
• boabe de soia;
• linte;
• mazăre;

Leguminoasele se cumpara uscate sau conservate. Conservele sunt convenabile, deoarece economisesc timp gazdei. Toți nutriționiștii recomandă includerea leguminoaselor într-o dietă adecvată pentru o viață sănătoasă, deoarece conțin o proporție impresionantă de proteine ​​vegetale și foarte puține grăsimi.

Leguminoasele au un indice glicemic scăzut și conțin fibre alimentare. Astfel de alimente ajută la umplerea stomacului, astfel încât senzația de sațietate după consumare este persistentă și de lungă durată.

Leguminoase în meniul vegetarian

Când renunțați la hrana animalelor, diverse semințe și nuci ajută foarte mult. Din ele, organismul primește zinc și fier. Dietele vegetariene includ legume verzi, tofu, seminte, nuci si cereale integrale. Puteți mânca pe deplin și nu aveți deficiență de vitamine chiar și fără carne și produse lactate, dar dieta ar trebui să fie foarte bogată și atentă.

Fasole în bucătărie

Alimente cu proteine ​​vegetale - fasole, linte, mazăre și alte produse din această categorie ar trebui să fie preparate pentru tine și familia ta cel puțin de câteva ori pe săptămână. Produsele proaspete sau conservate fără sare sunt binevenite. Când cumpără conserve, unii spală și usucă produsul, apoi îl adaugă în vase, așa este.

Mazărea și fasolea sunt umpluturi excelente pentru salate consistente și hrănitoare. Există un număr mare de supe de casă, sosuri de carne, caserole cu adaos de leguminoase. Prin reducerea proporției de carne și adăugarea de leguminoase, conținutul total de grăsimi al preparatelor este redus și se economisesc bani. Nu tuturor le place să gătească fasole, deoarece sunt dure chiar și după fierbere. Pentru a îmbunătăți gustul, înmuiați produsul în apă fără sare timp de câteva ore. Fasolea înăbușită cu o cantitate minimă de sare poate fi adăugată la orice masă și chiar consumată la micul dejun.

Lactate

Laptele degresat sau degresat, precum produsele fabricate din acesta, este o componentă importantă a unei diete sănătoase. Se crede că majoritatea oamenilor au deficit de nutrienți din cauza consumului insuficient de produse lactate de înaltă calitate, așa că pentru prevenirea bolilor, trebuie să introduceți astfel de alimente în meniul dumneavoastră. Produsele lactate zilnice sunt laptele, iaurturile și brânzeturile. Sunt utile pentru copii și adulți. Laptele, iaurtul, branza, branza de vaci contin:

• vitamina B2 (riboflavină);
• vitamina B6;
• zinc;
• vitamina A;
• vitamina D;
• proteină;
• calciu.

O astfel de mâncare ajută la umplerea lipsei de calciu, ca fundație a oaselor puternice și a dinților frumoși, reduce predispoziția la osteoporoză.

Oamenii de știință susțin că atunci când mănâncă lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânză, brânză de vaci ca parte a unui meniu sănătos, riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă și susceptibilitatea la accident vascular cerebral și anumite tipuri de oncologie sunt reduse. Surse autorizate raportează că astfel de alimente funcționează bine pentru aproape fiecare persoană de la vârsta de 2 ani. Aproape toate grăsimile din lapte sunt saturate, este mai bine să alegeți produse cu un procent redus de grăsimi, acestea pot fi găsite în magazine.

Smântâna și untul au un conținut mai mare de grăsimi saturate. Același lucru este valabil și pentru înghețată, la care se adaugă zahăr. Din acest motiv, înghețata, untul și smântâna nu sunt egale în ceea ce privește utilitatea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtului, brânzei și se recomandă să fie consumate în cantități mici.

Dacă copiii refuză laptele și spun că nu le place, li se oferă diverse iaurturi aromate și alte produse. O opțiune excelentă este să faci piure de lapte, iaurt și fructe proaspete. Laptele degresat, iaurtul, brânza sau înlocuitorii (lapte de soia, lapte de orez bogat în calciu) pot fi consumate de 2 până la 4 ori pe zi.

Înainte de a merge la muncă, este util să bei Latte cu un conținut minim de grăsimi și fără zahăr. Un început excelent al zilei este un mic dejun cu cereale integrale împreună cu lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, semințe, nuci și fructe.

Unii pun unt sau smântână în supă la sfârșitul gătitului. Este mult mai sănătos să folosești produse cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele condensat și iaurtul, care fac, de asemenea, mâncarea cremoasă. Pentru a vă răsfăța cu o dietă, puteți face sandvișuri din biscuiți cu cereale integrale, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și roșii.

Rolul grăsimilor în organism

Grăsimi Omega 3 și Omega 6

Se știe că grăsimile sănătoase reduc riscul bolilor cardiace și vasculare, vindecă organismul în ansamblu. Ne referim la grăsimile sănătoase polinesaturate și mononesaturate din alimente ca grăsimi omega6 și omega3. Aceste substanțe au un efect pozitiv asupra omului, deoarece echilibrează conținutul de colesterol din sânge, crescând proporția de colesterol bun.

Oamenii cu o alimentație sănătoasă și un stil de viață caută să înlocuiască grăsimile trans și grăsimile saturate din alimente cu grăsimi sănătoase pentru a menține sănătatea inimii și pentru a îmbunătăți calitatea vieții.

Iată cele mai bune surse alimentare de grăsimi mononesaturate care își vor găsi întotdeauna locul într-o dietă echilibrată:

• ulei de rapiță (îmbunătățește procesele de regenerare din organism, ajută la pierderea în greutate);
• ulei de floarea soarelui;
• ulei de masline;
• Ulei de susan;
• unt de arahide;
• ulei de tărâțe de orez (ulei de orez);
• avocado;
• arahide;
• nuci caju;
• migdale.

Cele mai bune surse alimentare de grăsimi polinesaturate, enumerați:

• peşte;
• semințe chia;
• tahini;
• seminte de in;
• ulei de șofrănel;
• ulei de soia;
• ulei de rapita;
• ulei de floarea soarelui;
• nucă braziliană;
• nuci de pin;
• nuci.

Este bine să adăugați în dietă pește gras în cantități rezonabile. De exemplu, macrou, ton, sardine, somon. La fel de utile sunt scoicile, scoicile. Puiul, ouăle și carnea de vită includ și grăsimi sănătoase.

Dacă o persoană nu obține suficiente grăsimi sănătoase din alimente, atunci poate compensa cu ușurință această deficiență prin capsule cu ulei de pește.

Pentru a te simți bine, e bine să începi o tradiție de a găti peștele de trei ori pe săptămână, o porție are aproximativ 150 de grame și teoretic poate încăpea într-una sau două palme umane.

Nu neglijați nucile dimineața, deoarece sunt un plus grozav la micul dejun. De exemplu, mâncați iaurt cu migdale zdrobite sau adăugați semințe de in la orice fel de mâncare cu cereale - terci.

O porție de 30 de grame de nuci nesărate este o gustare sănătoasă care va ameliora senzația de foame și de supraalimentare în timpul zilei.

Pentru a face sandvișurile mai sănătoase, uneori trebuie să-ți schimbi untul obișnuit cu avocado, tahini, unt de nuci sau margarină pe bază de uleiuri de rapiță, floarea soarelui, măsline, șofran.

Pâine utilă din cereale integrale cu adaos de semințe de in. Semințele și nucile se potrivesc bine cu unele mâncăruri de legume. De exemplu, puteți adăuga arahide, semințe de chia, semințe de in, nuci la cartofii prăjiți.

Informații despre grăsimile trans

Abundența așa-numitelor grăsimi trans din alimente crește riscul de boli de inimă, provoacă o creștere a colesterolului rău în sânge, așa că mulți solicită limitarea proporției de grăsimi saturate, precum și reducerea consumului de produse cu grăsimi trans. cat mai mult posibil.

Organismul primește grăsimi saturate din carne, produse lactate și unele surse vegetale, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de palmier. De asemenea, această componentă se găsește în fast-food, prăjituri, prăjituri, fursecuri, care conțin ulei de palmier (pe ambalaj poate fi trecut ca ulei vegetal).

Pentru a proteja împotriva insuficienței cardiace, medicii recomandă reducerea aportului de grăsimi saturate la 7-10% din aportul total de calorii. De fapt, se poate observa că majoritatea oamenilor consumă mult mai multe grăsimi saturate. De exemplu, la o dietă zilnică de 2000 de calorii, grăsimile saturate ar trebui să fie în cantitate de 14-20 de grame.

Abundența grăsimilor trans provoacă boli cardiace și alte boli, o creștere a nivelului de colesterol rău. Doze mici de grăsimi trans se găsesc în carnea de miel, vită, vițel, mult mai mult în alimente prăjite și coapte, cum ar fi chifle, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri. O dietă sănătoasă, potrivit unor experți, ar trebui să includă doar 1% din grăsimile trans din totalul caloriilor. În ceea ce privește produsele, este vorba despre un cookie.

Pentru a adăuga utilitate dietei, este mai bine să cumpărați iaurturi, brânzeturi și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Studiind informațiile privind ambalajul mărfurilor, trebuie să știți că prezența uleiurilor parțial sau complet hidrogenate în alimente este nedorită. Multe surse autorizate vă sfătuiesc să mâncați prăjituri, prăjituri și bunătăți similare cât mai puțin posibil. De asemenea, fast-food, de exemplu, pizza, chipsuri, un hamburger, nu funcționează în cel mai bun mod - desigur, dacă le iubești, atunci nu trebuie să refuzi complet, dar va trebui să limitezi cel puțin o puțin. Înainte de a găti, nu uitați să îndepărtați pielea și grăsimea de pe pui. Un bun înlocuitor pentru unt este untul de nuci. Cu siguranță ar trebui să evitați produsele din carne procesată menționate mai sus - cârnații și salamul, care sunt bogate în grăsimi trans.

Carbohidrații din alimente

Corpul uman are nevoie de carbohidrați ca sursă de energie. Sarcina noastră este să alegem carbohidrați sănătoși pentru alimentație și să reducem consumul de carbohidrați simpli (se mai numesc și carbohidrați rapizi).

Ce este mâncarea cu carbohidrați?

• cartofi;
• produse din paste;
• pâine și produse din cereale;
• fructe;
• legume;
• zahăr și tot felul de dulciuri.

Un subtip de carbohidrați - zahărul este indicat pe etichete în diferite moduri, de exemplu, melasă, fructoză, extract de malț, lactoză, zahăr din trestie, zaharoză; zahăr brut, glucoză, dextroză, sirop de porumb fructoză și maltoză.

Oamenii de știință cred că băuturile dulci provoacă carii dentare, predispun la boli de inimă și cresc probabilitatea de a lua în greutate în exces.

Este mai bine să preferați carbohidrații sănătoși, așa-numiții complecși, care se găsesc în legumele și fructele proaspete, produsele din făină dură, pâinea integrală și cerealele.

Ocazional și încetul cu încetul, poți folosi carbohidrați rapizi sub formă de prăjituri, pâine albă, băuturi dulci, prăjituri și diverse produse de cofetărie. Dacă este posibil, proporția de carbohidrați simpli ar trebui redusă la minimum.

Ce știm despre sare?

Sarea este necesară pentru funcționarea normală a corpului uman, dar studiile arată că majoritatea oamenilor mănâncă acest produs în doze periculoase pentru sănătate. Odată cu excesul sistematic de sare, se dezvoltă hipertensiune arterială, inimă și alte afecțiuni.

O modalitate bună de a reduce consumul de sare este să vă planificați dieta corect. Meniul este alcatuit in asa fel incat sa fie dominat de produse si preparate cu procentul optim de sare in compozitie. Acestea sunt pește, păsări de curte, legume, fructe, cereale și cereale integrale, semințe, nuci.

Dacă mănânci în mod constant prea multă sare și alimente sărate, îți poți crește susceptibilitatea la aceste tulburări:

• patologia mușchiului inimii;
• insuficiență cardiacă, atac de cord și accident vascular cerebral;
• formarea de pietre la rinichi și alte anomalii la rinichi;
• osteoporoza;
• retenție de lichide în țesuturi și edem.

Apă și alte băuturi sănătoase

Toți experții în nutriție sănătoasă sunt de acord în unanimitate că trebuie să vă aprovizionați cu apă curată în fiecare zi, este ieftină, fără calorii și cel mai bine potolește setea.

Pe lângă apă în doze rezonabile, aceste băuturi sunt binevenite:

• apă minerală carbogazoasă și necarbonatată;
• sucuri de legume;
• sucuri de fructe diluate;
• lapte degresat;
• Ceaiuri din plante;
• băuturi cu ghimbir;
• cafea (fara zahar si lapte, in cazuri extreme cu lapte degresat);
• ceai și ceai cu lapte.

După cum am menționat mai sus, băuturile dulci nu sunt sănătoase. Iată un sfat bun pentru toată lumea: ai mereu cu tine o sticlă de apă curată, nu va ocupa mult spațiu în mașină sau geantă. Și, de asemenea, aprovizionați cu apă acasă, puneți-o la frigider.

Pentru a obține o băutură dietetică magică, trebuie să adăugați felii de castraveți, frunze de mentă, felii de lămâie și alte fructe în apa obișnuită.

Alcoolul va trebui cu siguranță exclus, fie și doar pentru că provoacă cancer la esofag și o mulțime de alte tulburări teribile ireversibile, în orice formă și doză. Băuturile alcoolice afectează fiecare persoană în moduri diferite: una este ucisă sau dezactivată în doar câțiva ani, în timp ce în alta, toate organele rămân relativ sănătoase de-a lungul deceniilor de consum. Mecanismul de distrugere a organismului de către alcoolul etilic nu depinde de calitatea alcoolului, de cantitatea și frecvența aportului acestuia, capacitățile de regenerare ale corpului unei anumite persoane joacă un rol decisiv.

Pentru persoanele cu probleme cardiace, consumul de alcool este mortal. În orice caz, discutați cu medicul dumneavoastră despre beneficiile și daunele alcoolului. Evident, este mai bine să eliminați cu totul această componentă potențial dăunătoare din dietă, deoarece există puține băuturi cu adevărat de înaltă calitate în magazinele alimentare de masă.

În această postare, am discutat în detaliu despre alimente sănătoase și recomandări de bază despre cum să organizăm o alimentație adecvată pentru o viață sănătoasă. Dacă se dorește, toată lumea poate trece la un stil de viață sănătos, poate reface rezervele de energie, are un corp frumos, sănătate excelentă, stima de sine ridicată și încredere în sine.