Care sunt tipurile de urzici. Colectarea si prepararea materiilor prime medicinale

Oamenii se familiarizează cu urzica din copilărie, este amintită în special de cei care au fost înțepați de ea. Cel mai adesea, planta poate fi întâlnită pe marginile pădurii, în goluri negașonate formate din pâraie temporare, precum și pe malurile râurilor și pâraielor. Urzica crește adesea pe marginea drumurilor și în zona adiacentă casei, așa că oamenii o scapă, ca și alte buruieni. Planta de ardere este foarte comună în Rusia, Asia Centrală, Siberia, Orientul Îndepărtat și Caucaz. Dar în China, Canada, Japonia, America de Nord, Coreea, Australia, Europa și Asia se găsesc și urzici. Proprietățile, contraindicațiile de utilizare și avantajele plantei vor fi discutate în detaliu în acest articol.

Descriere

Înălțimea urzicii variază de la 50 de centimetri la 1,5 metri, aspectul diferă ușor în funcție de soi. Dacă observați o plantă cu frunze zimțate de culoare verde închis și tulpini drepte, pătrate, nu vă grăbiți să o smulgeți cu mâinile goale sau ați putea fi înțepat grav. Pe teritoriul Rusiei cresc în principal două specii - urzica și urzica. Au și contraindicații de utilizare, însă, înainte de a începe să vorbim despre ele, este de remarcat faptul că al doilea are cele mai pronunțate proprietăți de vindecare.

Beneficiu și rău

Ca orice medicament sau substanță medicinală, are și contraindicații (se vor discuta puțin mai târziu). Planta conține un număr mare de oligoelemente chimice. Deci, de exemplu, vitamina K conținută în urzici îmbunătățește coagularea sângelui și are un efect antiinflamator. În plus, această substanță este implicată în procesul de hematopoieză și promovează formarea țesutului osos.

Planta care arde conține flavonoide și taninuri. Anterior, era chiar posibil să se salveze o persoană de la moarte în caz de degerături severe. Pentru a face acest lucru, zonele afectate ale corpului au fost pur și simplu învelite într-o pătură de urzică.

Planta conține și proteine ​​și este de două ori mai mult decât în ​​leguminoase. Datorită polizaharidelor celulozice, ligninelor și vitaminelor B, C, E, K, care fac parte și din urzica, are loc o eliminare rapidă a diferitelor toxine din organism.

Mulți dintre noi știm că organismul are nevoie de beta-caroten pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală. Se dovedește că este conținut nu numai în morcovi, ci și în urzici.

Pentru a înțelege toate proprietățile benefice ale unei plante care arde, trebuie să vă familiarizați cu atenție cu compoziția sa chimică. 100 g de urzică conține 0,5 g grăsime, 5,4 g carbohidrați, toate vitaminele de mai sus, 3,1 g fibre și 3,7 g proteine. De asemenea, conține calciu, zinc, fosfor, seleniu, fier, clor și cupru.

Urzica are efect antiinflamator și curativ, îmbunătățește coagularea sângelui și ameliorează cercurile întunecate de sub ochi. Planta este folosită pentru boli cronice, ateroscleroză și tuberculoză. Cu imunitate slabă, urzica stimulează metabolismul carbohidraților-proteine ​​în organism. Datorită proprietăților vindecătoare ale unei plante care arde, sângerarea se oprește rapid. Urzica are nu numai un efect hemostatic, ci și unul antibacterian. Planta ajută foarte mult în lupta împotriva abceselor, rănilor și ulcerelor.

Remediu miraculos pentru femei

Ce trebuie să știți despre o astfel de plantă precum urzica? Contraindicații și proprietăți benefice - acesta este primul lucru la care ar trebui să acordați atenție înainte de a începe tratamentul. Pentru femei, urzica ajută să facă față crampelor și balonării în perioada premenstruală. După cum am menționat mai devreme, planta are un efect hemostatic, iar acest lucru poate fi util pentru menstruații grele și prelungite.

Urzica ajută doamnele să supraviețuiască unei perioade atât de dificile din viață precum menopauza, deoarece această plantă conține ingrediente active care au un efect benefic asupra corpului feminin. Luarea unei plante arzătoare cu menopauză netezește simptomele neplăcute și îmbunătățește sănătatea.

Urzica este utila si mamelor care alapteaza, mai ales in cazurile in care bebelusul este doar alaptat. Planta stimulează producția de lapte.

Probleme sexuale

Bărbaților care au probleme în sfera intimă li se recomandă să includă în dietă salate, care conțin frunze de urzică opărite cu apă clocotită (proprietățile medicinale și contraindicațiile plantei sunt discutate în detaliu în acest articol) sau semințe zdrobite. Un bun plus la astfel de feluri de mâncare ar fi vinul de struguri. Nu mai puțin util este ceaiul preparat din frunze uscate de urzică culese în perioada de înflorire. Crește libidoul, previne apariția impotenței și ajută în tratamentul prostatitei.

Cum se prepară urzica?

Frunzele plantei sunt recoltate atunci când în ele se observă concentrația maximă de oligoelemente utile, de obicei această perioadă cade la începutul și mijlocul verii. Deși mulți vindecători cred că urzica de mai aduce cele mai multe beneficii. Proprietățile medicinale și contraindicațiile pentru utilizarea plantei colectate în momente diferite sunt identice. Trebuie să uscați urzica într-un loc umbrit, răspândind frunzele pe hârtie curată sau un prosop de pânză. Împreună cu tulpina, iarba este uscată în stare suspendată, astfel încât vârful să fie în jos și, de asemenea, la umbră. Dacă frunzele de urzică sunt uscate, unele dintre proprietățile benefice se vor pierde. Uscarea poate fi considerată completă atunci când pețiolul devine casant, dar frunzele nu se sfărâmă în praf. Pentru ca materiile prime să nu se deterioreze, toate zonele deteriorate și întunecate trebuie îndepărtate înainte de depozitare. Potrivit vindecătorilor populari, frunzele uscate de urzică pot fi folosite timp de doi ani. Contraindicațiile și proprietățile medicinale ale plantei sunt incluse în două liste inegale. Adevărat, beneficiile ierbii sunt încă mai mari decât răul. Frunzele proaspete de urzica pot fi tocate si congelate. Puteți recolta și rădăcina, dar trebuie să faceți acest lucru înainte de înflorire.

Infuzie de urzica

În timpul tratamentului termic, unele componente ale plantei tind să se defecteze, astfel încât acest caz de utilizare este mai benefic. Prepararea unei tincturi de urzică este cea mai eficientă modalitate de a extrage proprietăți benefice. Poate fi folosit pentru uz extern, precum și pentru încălzirea membrelor și eliminarea durerii. Datorită conținutului de alcool, acest produs are o durată lungă de valabilitate. Pentru a prepara tinctura după metoda clasică, veți avea nevoie de 200 g de urzică tânără (veți avea nevoie de puțin mai uscată) și de 0,5 litri de vodcă. Frunzele plantei trebuie spălate bine și tăiate. Materiile prime preparate se toarnă cu vodcă și se infuzează timp de 8 zile. Prima zi este mai bine să păstrați amestecul la soare, iar următoarea - într-un loc întunecat la temperatura camerei. Este mai bine să insistați asupra medicamentului într-o sticlă sau într-un vas de sticlă transparent cu gâtul legat cu tifon, dar să-l depozitați într-un recipient întunecat. Înainte de a lua ierburi, trebuie să vă asigurați că acestea sunt permise pentru dvs. Urzica nu face excepție. Contraindicațiile pentru utilizarea sa se referă în primul rând la persoanele cu risc crescut de tromboză.

suc de urzica

Pentru gătit se folosesc lăstari tineri și frunze proaspete, totul se trece printr-un storcator. Trei mese pe zi de suc de urzică proaspăt preparat (o linguriță pe doză) întărește organismul, îmbunătățește compoziția sângelui și metabolismul și are, de asemenea, efect hemostatic, diuretic, antifebril, antiinflamator și expectorant. Îl puteți folosi pentru clătirea gurii și ca loțiuni pe răni, arsuri, escare și ulcere trofice și, de asemenea, vă îngropați nasul. Perioada de valabilitate a sucului în frigider nu este mai mare de o zi. Un efect similar este produs de extractul de urzică produs de companiile farmaceutice. Deoarece este un suc concentrat, poate fi folosit numai după diluare cu apă și nu mai mult de 30-40 de picături o dată.

Tratament pentru păr cu urzici

Substanțele conținute de plantă sunt de mare beneficiu pentru scalp și pentru foliculii de păr. Decocturile și infuziile de urzică vor ajuta la normalizarea stării părului uscat și gras. Principalul avantaj al acestui tratament este că atunci când curățați și hrăniți linia părului, uleiurile naturale nu sunt îndepărtate de pe piele. Medicamentele preparate pe bază de urzică pot fi folosite atât pe părți separate ale capului, cât și pe toată lungimea părului.

Mătăsosul, strălucirea și puterea buclelor oferă un decoct de plantă care arde. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de: 150 g frunze de urzică, un litru de apă clocotită și 1 lingură de miere. Toate componentele sunt amestecate și infuzate timp de o oră, după care sunt filtrate și împărțite în părți. Într-un lighean cu apă caldă, adăugați 2 căni de bulion preparat și spălați-vă părul.

Urzica: contraindicatii de utilizare

S-a spus destul despre beneficiile plantei, acum este timpul să vorbim despre când este mai bine să nu mai folosim. După cum s-a menționat mai sus, urzica ajută la îmbunătățirea coagulării sângelui, așa că trebuie utilizată cu precauție extremă în tromboflebită și vene varicoase. În astfel de situații, riscul apariției cheagurilor de sânge crește, ceea ce poate duce la blocarea vaselor de sânge și la consecințe nedorite. Urzica de mai, contraindicații pentru utilizarea cărora sunt cunoscute în medicina populară, nu este recomandată persoanelor cu boli de rinichi și hipertensiune arterială. Utilizarea ierburilor în timpul sarcinii este strict interzisă, deoarece un astfel de tratament poate duce la contracția involuntară a uterului și la nașterea prematură. Cu sângerări uterine, va trebui, de asemenea, să abandonați utilizarea acestei plante.

Pentru a aduce beneficii maxime organismului, si nu rau, toata lumea ar trebui sa stie ce proprietati benefice are aceasta sau acea planta, in cazul nostru, urzica. Contraindicațiile pentru utilizarea sa nu trebuie ignorate, deoarece viața ta va depinde de corectitudinea tratamentului ales.

Urzica(lat. Urtíca dióica) (denumiri locale: urzica, urzica mare, usturatoare) - o planta erbacee perena, care atinge o inaltime de 50 ... 150 cm, apartine familiei urzicilor (Urtica).

Descriere și caracteristici distinctive:

tulpină - mare, dreaptă, tetraedrică, neramificată, acoperită cu peri scurti aprinși, roșiatice la începutul primăverii, apoi verzi, fibroase;

frunze - mari, în formă de inimă ovată, pe pețioli scurti cu stipule la baza pețiolelor, suprafața este acoperită și cu peri peri, marginile sunt zimțate grosier, la injectare, acidul formic este turnat în rană, provocând arsuri. ;

flori - unisexuate, foarte mici, verzui, colectate în spiculete lungi ramificate, înflorirea principală în iunie - iulie, până la sfârșitul toamnei; fructe - nuci mici, ovoide sau eliptice de culoare cenușiu-gălbui, închise într-un periant supraîncărcat,

se coace în august - septembrie.

specii de urzici

Urzica crește în mai multe soiuri.

Urzica se gaseste langa urzica dioica - o planta mai mica, de 20 ... 70 cm inaltime, cu frunze mici intepatoare.

În scop alimentar, se recoltează urzica de cânepă - o plantă perenă erbacee, caracterizată prin forma frunzelor - disecată palmat în 3 ... 5 segmente incizate pinnat.

Unde creste urzica

Ca plantă buruiană, urzica este răspândită peste tot: la marginea grădinilor și parcurilor, în pădure printre tufișuri, lângă sate. Oamenii spun: „Acolo unde o persoană se instalează, acolo apar urzicile”.

Proprietăți utile și medicinale ale urzicii

Numeroase proprietăți medicinale ale urzicilor nu pot decât să fie uimite. De multă vreme, farmacopeea mai multor țări se ocupă de urzici. in Rus' in secolul al XVIII-lea. era cunoscut pe scară largă ca agent hemostatic și de vindecare a rănilor. Această proprietate se datorează în primul rând conținutului ridicat de vitamina K, care stimulează formarea protrombinei, unul dintre cei mai importanți factori în coagularea sângelui.

Utilizarea urzicii

Urzica are și efect hematopoietic - crește procentul de hemoglobină și numărul de globule roșii, deci este folosită pentru anemie. Urzica scade conținutul de zahăr, curăță sângele și îi îmbunătățește compoziția.

Infuziile cu apa se folosesc intern pentru sangerari hemoroidale, intestinale si uterine, tulburari menstruale; decocturile si infuziile trateaza afectiunile cailor biliare, guta, reumatismul articular, depunerea de pietre la rinichi, consumul.

Urzica este adesea folosită extern. Frunzele proaspete sunt aplicate pe negi, pe rănile purulente sau se folosește pulbere de urzică uscată în acest caz. Negii sunt cauterizati cu frunze proaspete.

Decoctul de urzică se spală cu tumori, se aplică comprese cu decoct pe punctele dureroase.

Preparatele din plante ca remediu laxativ, gastric și multivitaminic sunt alcătuite prin includerea frunzelor de urzică în setul lor.

Se folosesc și părțile subterane ale plantei. Decocturile sunt obținute din rizomi și rădăcini și vindecă furunculoza, hemoroizii și umflarea picioarelor.

Urzica a ocupat un loc proeminent în tratamentul aterosclerozei, anemiei cu deficit de fier, colecistită, gastrită, ulcer peptic al stomacului și duodenului. Se obțin extracte din urzici, care opresc sângerările uterine și intestinale. Extractul lichid este prescris ca agent diuretic, antiinflamator, antifebril. Amestecul de extracte lichide de urzică și șoricel sporește în special efectul hemostatic.

Ca plantă comestibilă multivitaminică, urzica este deosebit de valoroasă primăvara: frunzele tinere se adaugă în salatele de legume pe măsură ce se gătesc masa verde principală, supa de varză, borșul, supele de murături.

Urzica este populară oriunde crește. De exemplu, în Transcaucazia, lăstarii și frunzele tinere sunt sărate și folosite ca condiment pentru pâine și carne; în Daghestan se adaugă la umpluturi pentru plăcinte, găluște; în Georgia, sunt zdrobiți în tergiversare și asezonați cu oțet, ulei vegetal, piper și sare.

Cu ce ​​boli ajută urzica?:

• Cu chelie, căderea părului.
• Pentru edem, ca diuretic.
• Anemie.
• Ulcer.
• Oboseală cronică, tonuri.
• Mătreaţă.
• Obezitatea și diabetul de tip 2.
• Sângerare de orice origine.
• Patologii ginecologice, tulburări menstruale.
• Cu raceli, astm bronsic, tuse severa.

Cum se usucă și se recoltează urzicile

În anii slabi, urzica era uscată, zdrobită și amestecată cu făină în proporție de 1: 4 - cu o cantitate mai mare de urzică, în pâinea coaptă a apărut un gust amar neplăcut; uneori la făină se adăugau frunze de măcriș de cal uscate și zdrobite. Semințele de urzică au fost amestecate și cu preparate din cereale sau cartofi.

Fitoncidele, adică proprietățile antimicrobiene ale urzicii au fost folosite de multă vreme pentru a prelungi perioada de valabilitate a produselor perisabile. Pe vremuri, când sturionii erau livrați din Marea Caspică și Volga la Moscova și Sankt Petersburg pe cale trasă de cai, erau umpluți în interior și căptușiți cu urzici pe exterior.

În scop alimentar, urzicile se recoltează cel mai bine în timpul înfloririi: plantele sunt cosite sau tăiate cu o seceră, lăsate să se ofilească, după care frunzele își pierd înțepătura. Unii autori sugerează chiar să crești urzica acasă pe pervaz și să mănânci frunze proaspete sub formă de sandviș, punându-le între două felii de pâine de secară cu unt, ceea ce înlătură gustul de urzică arzătoare.

Iată modalități de a pregăti urzicile pentru utilizare ulterioară, precum și cele mai populare rețete de preparate culinare.
Pulberea este depozitată în cutii de sticlă sau conserve bine închise. Folosit pentru a face supe, sosuri, fritje, omlete.

Recoltarea masei verzi se efectuează înainte de înflorire - în mai - iunie, deoarece la o dată ulterioară frunzele, în special cele inferioare, se îngălbenesc și cad. Uscați frunzele sub un baldachin, într-o zonă bine ventilată. Uscarea este finalizată când pețiolii centrali și nervurile frunzelor încep să se rupă; frunzele uscate sunt ușor măcinate în pulbere. Urzicile uscate ar trebui să fie de culoare verde închis, cu un miros de urzică deosebit și un gust amar de iarbă. Perioada de valabilitate - până la 2 ani.

Rețete de urzici

Pentru păr

• Urzica a fost de mult stăpânită ca remediu cosmetic: în Franța, infuzia de urzică este frecată în scalp, protejând astfel părul de cădere. Pentru a face acest lucru, turnați 1 lingură de urzică cu un pahar cu apă clocotită; frecați infuzia în rădăcinile părului de 1-2 ori pe săptămână. Reteta bulgareasca: se toarna 100 g de urzica in 1 litru de apa, se aciduleaza cu otet si se fierbe 30 de minute; Spălați-vă părul cu decoctul rezultat fără săpun.
• Și iată o rețetă casnică: se amestecă frunzele de urzică în cantități egale cu rădăcinile și se fierbe în proporție de 1 lingură de amestec la 1 cană de apă clocotită. Umeziți părul cu bulionul rezultat după spălare, frecându-l ușor în piele.

Agent hemostatic

• Cu sângerare internă, hemoroizi și menstruație grea prelungită, se prepară o băutură din 60 de grame de urzică și 3/4 litru de apă clocotită. Este necesar să insistați o jumătate de oră, să beți de 3 ori pe zi pentru un pahar de bulion. Dacă ești îngrijorat de durerea severă, atunci rata zilnică crește la 4 pahare. Pe hemoroizi se aplică loțiuni reci.

Decoctul pentru spălarea rănilor și aplicarea compreselor

• 300 ml. apă clocotită se toarnă 2 linguri pline de frunze și se ridică timp de 20 de minute. Filtrați soluția și efectuați procedurile.

Decoc pentru pierderea în greutate

• La pierderea în greutate, decoctul de urzică elimină lichidul din celule și țesuturi, datorită efectului diuretic, accelerează metabolismul carbohidraților și protejează împotriva stresului. O lingură plină trebuie turnată cu un pahar cu apă clocotită, sub capac, lăsați timp de 25 de minute. Porția este împărțită în 3 doze. Prin înfășurarea sau lubrifierea pielii, decoctul tonifică pielea flăcătoare și mușchii.

Pentru băi terapeutice

• Pentru o baie terapeutică pentru reumatism sau osteocondroză, recipientele sunt umplute cu urzici proaspete, apoi umplute cu apă la 55-60 de grade, răcite la 42 de grade. Luați-l timp de 15 minute.

Pentru diabet

• Suferiți de diabet în fiecare zi luați un decoct de urzică cu afine sau lingonberries timp de o lună, apoi o pauză, după două săptămâni reîncep să-l ia. Pentru decoct luați 20 gr. urzici și o lingură mare de fructe de pădure la 300 ml apă. Porția zilnică - 1 pahar se împarte de 4 ori. Medicii le recomandă să folosească borș și supă de varză din urzici proaspete preparate primăvara și vara.

Pentru piele

• Pentru boli de piele, acnee, furunculoză, aburiți 50 g de frunze uscate la un litru de apă clocotită. Trebuie să bei ¼ de cană înainte de mese până când procesul inflamator a trecut.

De la anemie, pentru a crește imunitatea

• Luați 4-5 frunze de urzică tânără și uscați - 1 lingură. cu varf. Materiile prime trebuie turnate foarte încet cu un pahar cu apă clocotită nu tocmai rece. Se lasa acoperit 25 de minute. Se bea înainte de masă, 1/4 parte, în porții.

Compoziția chimică a urzicii

Urzica este foarte bogată în hematopoietice și alte oligoelemente. În frunzele sale s-au găsit până la 40 mg% fier, 1,3 mg% cupru, 8,2 mg% mangan, bor, titan. Urzica conține taninuri, acizi organici, acid pantotenic, glicozidă de urticină, ceară și alți compuși biologic activi, mulți dintre care au proprietăți volatile.

Urzica conține până la 17% proteine, ceea ce corespunde celor mai bune leguminoase, în special, mazărea. O cantitate semnificativă de carbohidrați a fost găsită în masa verde: până la 10% amidon, aproximativ 1% zahăr, 10 ... 19% fibre (pe substanță uscată). Compoziția chimică valoroasă predetermina nu numai utilizarea medicinală, ci și alimentară a urzicii. La Rus', din timpuri imemoriale, se preparau beri nepretentioase de urzica cu legume, cartofi, care, daca se putea, erau aromate cu smantana sau lapte, dar daca se adauga si un ou fiert, cu siguranta ar da galbenusul! - a ieșit foarte gustos.

Urzica poate fi pe bună dreptate atribuită plantelor cu multivitamine. Frunzele acumulează până la 200...400 mg% vitamina C, în timp ce culturile de legume verzi (mărar, pătrunjel, țelină) conțin 100...150 mg%. Prin prezența carotenului (9 ... 30 mg%), urzica depășește semnificativ morcovii. 30 g de urzică sunt suficiente pentru a asigura necesarul zilnic al unui adult pentru vitaminele C și A. Există și vitamine din grupa B în urzică.
În zilele noastre, urzica este folosită pe scară largă în fermele de păsări ca pansament fortificat; se recoltează şi pentru hrana animalelor.

Urzica - contraindicatii

• Deoarece planta îmbunătățește coagularea sângelui, urzica are contraindicații pentru utilizare: dacă există vene varicoase, tromboflebită și doar sânge gros - pentru a evita formarea cheagurilor de sânge.
• Nu puteți folosi urzica pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli de rinichi.
• Este strict interzis să bei un decoct de urzică pentru femeile însărcinate, deoarece acest lucru poate provoca contracții și naștere prematură.

Citește și legat

Urzica este renumită pentru proprietățile sale benefice și pentru o listă impresionantă de vitamine care alcătuiesc compoziția. Planta arzătoare se adaugă la tincturi medicinale, decocturi și preparate. Urzica ajută să facă față sciaticii, imunității scăzute, reumatismului, problemelor renale și ale vezicii urinare. Dar, cu o utilizare inadecvată, este posibil să dăunați organismului. Pentru a evita acest lucru, luați în considerare principalele aspecte.

Compoziția de urzici

Un fel de „buruiană” s-a îndrăgostit de mulți pentru prezența vitaminelor. De exemplu, urzicile au mai multă vitamina C decât merele, coacăzele roșii și morcovii combinate. Datorită acestui lucru, puteți crește imunitatea bea puțin ceai cu o plantă.

Planta nu este lipsită de retinol, sau de vitamina A. Antioxidantul natural are un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și rinichilor.

Tocoferolul (vitamina E) este responsabil pentru sănătatea pielii și a firului părului, precum și a sistemului reproducător feminin.

Un loc special este acordat vitaminei K, care altfel se numește vikasol. Această substanță este responsabilă de vâscozitatea sângelui, sucul de urzică are proprietăți regeneratoare și hemostatice.

Urzica conține vitamine B, ele normalizează mediul psiho-emoțional al unei persoane. Decocturile și ceaiurile cu urzici luptă împotriva somnului prost și a tulburărilor depresive.

Carotenoizii au capacitatea de a îmbunătăți vederea. Acești compuși previn apariția cataractei, sunt prescriși pacienților cu boli oculare.

Pe lângă vitaminele benefice, urzicile acumulează mulți compuși minerali. O valoare deosebită este manganul, sulful, aluminiul, bariul, cromul, cuprul, fierul, molibdenul, potasiul, calciul și altele.

Urzica contine taninuri, acizi organici, glicozide, clorofila, flavonoide, fitoncide, histamina.

Prin cantitatea de vitamina K conținută, urzica depășește spanacul de 3 ori. Fierul organic și cuprul sunt prezente într-un volum care este de 2 ori mai mare decât indicatorii acestor elemente din varză.

calorii 100 gr. plantele sunt mici - 43 kcal. Cel mai adesea, urzicile sunt furnizate cu sosuri pentru felurile secundare și gustări, salate, primele feluri și garnituri. De la 100 gr. 85% este alocat apei, restul este ocupat de carbohidrati, proteine ​​si fibre alimentare. Practic nu există grăsimi în plantă (mai puțin de 0,5 gr.).

Efectul urzicii asupra organismului

• îmbunătățește metabolismul;
• crește funcțiile de protecție ale organismului;
• blochează fluxul de sânge către celulele canceroase (combate cancerul);
• tratează hemoroizii;
• are proprietăți bactericide și antiinflamatorii;
• reduce nivelul de glucoză în diabet;
• combate hipertensiunea arterială;
• îmbunătățește activitatea pancreasului;
• curăță canalele de sânge și le sigilează pereții;
• afectează favorabil mușchiul inimii;
• tratează tulburările psihice, nevrozele, insomnia;
• crește apetitul și salivația;
• ameliorează crampele dureroase în stomac;
• controlează activitatea sistemului reproducător și urinar;
• utilizat pe scară largă pentru probleme dermatologice.

Beneficiile urzicii nu se opresc la actiunile enumerate. Aceasta este doar o mică parte din modul în care planta afectează activitatea organelor și sistemelor vitale.

Beneficiile urzicii

1. Planta este folosită pentru pancreatită și alte boli de această natură. Acest lucru este posibil de proprietățile antispastice și antiinflamatorii ale plantei.
2. Urzica are capacitatea de a bloca circulația sângelui și de a preveni apariția de noi capilare în formațiunile oncologice. Unele substanțe din compoziția plantei au fost adăugate cu succes medicamentelor împotriva cancerului.
3. În cazul diabetului, tinctura de urzică este indispensabilă. Scade ușor nivelul zahărului și elimină colesterolul rău. Pentru prepararea remediului se macină 40 gr. verdeață și fierbe în 0,5 l. apă clocotită. Se infuzează câteva ore, se ia o linguriță înainte de masă.
4. „Buiana” facilitează activitatea rinichilor și îmbunătățește activitatea întregului sistem urinar. Pentru a normaliza procesele de urinare, îndepărtați nisipul și neoplasmele mici (până la 0,5 cm), este necesar să luați o perfuzie. Se prepară din urzică uscată și păsări alpiniste.
5. Pentru jumătatea masculină a omenirii, urzica va ajuta să facă față prostatitei. Planta îmbunătățește producția de urină, ameliorează durerea, ucide microorganismele dăunătoare și ameliorează cursul general al bolii.
6. Vindecătorii tradiționali folosesc cu succes urzica în lupta împotriva sângerărilor de diferite naturi (gastrice, pulmonare, intestinale, renale etc.). Acumularea de clorofilă tonifică organele interne și oprește procesele dăunătoare.
7. Datorită conținutului ridicat de fier, urzicile sunt folosite pentru tratarea anemiei (anemie). Urzica este folosită într-o reacție alergică, accelerează eliberarea histaminei, care oprește reacția la alimente sau medicamente.
8. Decocturile pe bază de „buruiană” sunt utilizate pe scară largă pentru tratamentul și prevenirea tromboflebitei, varicelor, aterosclerozei, ulcerului peptic. Pentru fete în timpul menstruației, astfel de infuzii vor ajuta la scăderea durerilor abdominale și a scurgerilor abundente.
9. Urzica intareste sistemul imunitar si este folosita pentru tratarea helmintilor la adulti si copii. De asemenea, iarba accelerează producția de globule roșii, îmbogățește sângele cu oxigen și substanțe nutritive, îi îmbunătățește compoziția. Buruiana este folosită pentru diverse probleme ale medicilor dermatologi (psoriazis, eczeme etc.).
10. Pasionații de a face o baie de aburi în baie vor găsi informații utile că mătura de urzici elimină durerea în partea inferioară a spatelui, regiunea cervicală și spate. Atingerea unui corp fierbinte elimină sciatica, durerile de inimă, umflarea extremităților. Toate acestea sunt posibile prin creșterea circulației sângelui.
11. Urzica este cel mai bun agent de vindecare și dezinfectare a rănilor. Planta este folosită pentru a elimina supurația, uscarea acneei și alte probleme similare. Decoctul de urzica este eficient pentru acnee, ten gras, celulita.

1. Calități utile se văd cu menstruația abundentă. Deoarece urzica are proprietăți hemostatice, poate fi folosită pentru a controla intensitatea secrețiilor și starea generală a unei femei. În timpul menstruației, organismul experimentează o scădere a hemoglobinei. Buruiana umple acest gol.
2. Medicii femeilor spun în unanimitate că urzica va fi utilă mamelor nou făcute care sunt alăptate. Abundenta de minerale si vitamine sustine sanatatea copilului si a femeii.
3. Nu fără calitățile valoroase ale plantei pe corpul feminin în timpul menopauzei. Arderea iarbă reduce numărul bufeurilor, elimină transpirația crescută și normalizează starea generală a unei femei.
4. Tincturile de urzica si sucul proaspat stors sunt folosite in cosmetologie pentru tratarea parului si stimularea cresterii acestora. Compoziția îmbunătățește circulația sângelui la nivelul scalpului și combate alopecia (fallout).
5. Planta este folosită pentru combaterea acneei, a pigmentării severe, a umflăturilor, a șanțurilor și a ridurilor de pe față. Urzica intinereste, indeparteaza reteaua vasculara si comedoanele.

Beneficiile urzicii pentru bărbați

1. Compoziția plantei conține compuși minerali care sunt necesari pentru corpul masculin. Aceste elemente includ zinc, magneziu, fosfor și fier. Substanțele cresc circulația sângelui în zona inghinală și reglează potența.
2. Urzica îmbunătățește activitatea sexuală și crește libidoul, crește numărul de spermatozoizi și activitatea reproductivă. Planta este folosită pentru a trata și a preveni impotența.
3. Bărbații care întâmpină dificultăți cu ejacularea precoce ar trebui să ia decocturi și tincturi de urzică. Astfel de fonduri vor crește durata actului sexual.
4. Este util să folosiți planta pentru cei care fac sport și duc un stil de viață activ. Totul este despre capacitatea urzicii de a da corpului putere și energie.
5. Bărbații sunt mai predispuși decât femeile să sufere de alopecie - căderea severă a părului. Pentru a elimina petele chelie, trebuie să frecați în scalp sucul de urzică proaspăt stors.
6. Datorită acumulării de vitamine B, planta controlează mediul psiho-emoțional, ameliorează oboseala cronică și normalizează somnul.
7. Diverse remedii populare pe bază de plante curăță ficatul de toxine, elimină alcoolul etilic din organism, elimină mahmureala și reduc pofta de nicotină.

Beneficiile urzicii pentru copii

1. În cele mai multe cazuri, urzica pentru copii este folosită ca infuzii și tot felul de decocturi pentru a întări funcțiile de protecție ale organismului. Formulările medicinale pot fi administrate unui copil numai după consultarea prealabilă a unui specialist. În caz contrar, corpul copilului poate dezvălui o alergie.
2. Beneficiile unei plante unice pentru corpul unui copil se manifestă prin faptul că materia primă elimină eficient durerile de stomac. Infuziile ameliorează tusea puternică, întăresc sistemul imunitar și ameliorează inflamația din gură cu herpes. Decocturile fac față constipației.
3. Numeroase observatii au aratat ca infuzia pe baza de urzica este un bun remediu pentru anemie. Buruiana compensează complet deficitul de fier din organism. O perfuzie simplă vă permite să evitați să luați medicamente grele care nu au cel mai bun efect asupra ficatului și rinichilor.
4. Din cele mai vechi timpuri, urzica s-a impus ca un medicament eficient pentru diferite boli dermatologice. Pentru a face față unei reacții alergice, se recomandă utilizarea tulpinilor, florilor și frunzelor buruienilor. Mijloace șterge pielea, bea infuzii și ceaiuri.

Beneficiile urzicii în timpul sarcinii

1. În timpul perioadei de gestație, sexul frumos ar trebui să fie deosebit de atent cu orice medicamente și ierburi. Urzica va ajuta la îmbunătățirea sănătății generale, iar efectele secundare sunt, de asemenea, posibile.
2. Un aport rezonabil de iarbă va ajuta viitoarea mamă să întărească sistemul cardiovascular. Urzica are un efect pozitiv asupra rinichilor. Ca urmare, umflarea dispare. Materiile prime luptă împotriva proastei dispoziții, dând putere și suprimând depresia.
3. Infuzia de urzică poate fi luată numai după acordul medicului. Dozele mari pot provoca migrene severe, apetit scăzut, avort spontan, insomnie și amețeli.

1. Pentru a exclude manifestarea beriberiului, se recomandă să beți regulat un decoct sau un ceai pe bază de urzică. Buruiana are proprietăți imunostimulatoare și tonice. Planta va ajuta organismul să reziste virușilor și răcelilor sezoniere.
2. În timpul bolii, planta va ușura procesele inflamatorii din tractul respirator superior. Buruiana este renumită pentru efectul său expectorant. Urzica curăță calitativ plămânii și bronhiile de mucus și spută. Infuziile medicinale sunt adesea prescrise pentru astm, tuberculoză, pneumonie și bronșită.
3. Proprietățile medicinale ale urzicilor permit utilizarea compoziției pentru sângerare internă. Materiile prime favorizează coagularea rapidă a sângelui și permit vindecarea rănilor într-un timp scurt. Gruelul proaspăt preparat din plantă este folosit pentru eliminarea batăturilor și a batăturilor.
4. Proprietățile vindecătoare ale buruienilor vă permit să tratați eficient bolile de piele de diferite tipuri. S-a dovedit că urzica elimină perfect verucile, furunculele, acneea, lichenul și eczemele. Pentru a obține un efect maxim, se recomandă utilizarea plantei sub formă de comprese și loțiuni. Împreună cu aceasta, este necesar să bei ceai cu urzică.
5. Dacă aplicați sistematic decoct de urzică, puteți scăpa în curând de problemele cu tractul gastrointestinal. De asemenea, compoziția elimină patologia sistemului genito-urinar. Decoctul vă permite să îndepărtați complet nisipul și sarea din vezică și rinichi. Compoziția elimină inflamația la nivelul tractului urinar. Umflarea extremităților dispare.
6. Consumul sistematic de infuzie va îmbunătăți procesele metabolice și va îmbunătăți funcția intestinală. Compoziția ameliorează greața, arsurile la stomac și flatulența. Ceaiul medicinal vă permite să eliminați problemele cu scaunele moale, enterite, spasme și colită. Băutura previne dezvoltarea etapei acute a gastritei.
7. Pe lângă proprietățile generale de întărire ale plantei, infuziile pot fi folosite pentru a trata părul și scalpul. Compoziția vă permite să opriți pierderea și dezvoltarea mătreții. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să aplicați sistematic decoctul. Pentru cel mai bun efect, utilizați ulei de brusture în paralel.

Daune urzicilor

1. În cele mai multe cazuri, oamenii cred că urzicile pot fi dăunătoare datorită proprietăților lor de ardere. Un efect similar se obține datorită grămezii speciale de culoare deschisă, care se află pe suprafața plantei.
2. O soluție de oțet de mere și apă plată va ajuta să scapi de mâncărimile neplăcute de pe piele după contactul cu urzicile. Raportul dintre componente ar trebui să fie de 1:1. Ștergeți zona afectată a pielii cu un tampon de bumbac.
3. De asemenea, arsurile mucoasei pot fi câștigate dacă materiile prime sunt consumate fără tratament prealabil. Dacă pregătiți salate, urzicile trebuie stropite cu apă clocotită. În caz contrar, puteți provoca vătămări semnificative organismului.
4. Urzica colectata intr-un loc poluat ecologic este contraindicata pentru consum. Un astfel de produs poate provoca otrăviri grave. De asemenea, în buruiană, toate proprietățile utile vor fi complet absente.
5. Dacă urzica crește în apropierea drumurilor și a fabricilor industriale, materia primă absoarbe toată murdăria și metalele grele. O astfel de plantă este periculoasă pentru sănătate și este strict interzisă pentru consum. Daunele materiilor prime asupra organismului sunt ireparabile.
6. Urzica în cazuri rare provoacă o reacție alergică. Este interzisă luarea plantei sub orice formă în timpul alăptării. În timpul sarcinii, merită, de asemenea, să luați infuzii pe bază de buruieni cu precauție extremă.

Urzica este considerată pe bună dreptate o plantă unică. Proprietățile sale vindecătoare sunt cunoscute de multă vreme omenirii. Cu ajutorul buruienilor descrise, puteți face față celor mai multe afecțiuni și leziuni ale pielii. Înainte de a mânca o plantă, consultați un specialist.

Video: pulbere de vindecare de urzici

Urzica aparține familiei Urticaceae, a cărei caracteristică principală este picătura. Din cele mai vechi timpuri, urzicile au fost folosite în scopuri medicinale. Avicenna a descris această plantă în scrierile sale. Dar în Rusia, proprietățile benefice ale urzicilor au fost învățate mult mai târziu - abia în secolul al XVII-lea.

Nettle în alte limbi:

• în latină - Urtica,
• în engleză - urzici,
• în franceză - ortie,
• în germană - Brenn-Nessel.

Aspect

Urzica este o planta erbacee care, in functie de specie, poate fi anuala sau perena. Iarba are un sistem radicular puternic, frunze cu margini zimțate. În unele cazuri, au lobi adânci. Întreaga suprafață a frunzei de urzică este acoperită cu fire de păr înțepătoare.

Florile plantei sunt unisexuate, cu patru membri și foarte mici. Sunt în inflorescențe speciale care arată ca niște spiculete. Înflorirea urzicii începe de obicei la sfârșitul primăverii și durează pe tot parcursul verii. Fructul este o nucă mică biconvexă, care se caracterizează printr-o culoare maro-gălbui sau maro deschis.

Pe frunzele și tulpina urzicii sunt peri care secretă substanțe arzătoare.

feluri

Aproximativ 50 de tipuri de urzică sunt cunoscute științei, dar cele mai comune sunt:

• Urzica (Urtica dioica L.). Alte denumiri sunt urzica medicinală, înțepător, înțepăt, zhalyuga, înțepăt, înțepăt, scârțâit etc. Această specie are o tulpină verticală, a cărei înălțime poate ajunge de la 50 la 150 cm. Frunzele sale sunt destul de mari, caracterizate printr-o inimă- formă în formă cu dinți la capete. Urzica are inflorescențe în formă de vârf, precum și fire de păr scurte și lungi care nu ustură. Această plantă este numită dioică deoarece florile masculine și feminine sunt pe plante diferite. (foto 1)
• Urzica (Urtica urens L.). Această plantă are o tulpină dreaptă, ușor ramificată, care are 15–60 cm înălțime.Frunzele sunt relativ mici, deoarece ating doar 4–5 cm, au formă eliptică sau ovoidă. Această specie are doar fire de păr foarte usturatoare, motiv pentru care și-a primit numele. (foto 2)
• Urzica (Urtica geleopsifolia). Această specie are o tulpină groasă, rotunjită, a cărei înălțime poate fi de la 40 cm până la 1 metru. Frunzele mari sunt prezentate sub forma unei lanceolate în formă de inimă, vârful lor este alungit, marginile sunt ascuțite zimțate. Planta are fire de păr diferite, atât înțepătoare, cât și neînțepătoare.

Unde creste?

Deși urzica crește ca o buruiană, dar datorită proprietăților sale benefice, este cultivată și cultivată în diferite țări ale Europei. Crește cel mai mult în emisfera nordică a Europei și este mai puțin frecventă în sud. Această plantă preferă solul fertil cu un conținut suficient de umiditate și poate crește și în păduri, grădini de legume și chiar sub ferestre.

Metoda de fabricație și depozitare

• Frunzele de urzică se recoltează din mai până în august.
• Pentru a nu experimenta disconfort la colectarea frunzelor, ar trebui să purtați mănuși.
• Frunzele de urzică sunt rupte cu grijă din tulpină și apoi uscate.
• Rădăcinile plantei pot fi săpate primăvara sau toamna. Se curăță de pământ, se spală și se usucă. Poate fi uscat în aer liber sau încălzit.
• Urzicile pot fi uscate numai la umbră sau în încăperi cu ventilație excelentă, în timp ce temperatura aerului nu trebuie să depășească 40 de grade.
• Uscarea plantei în lumina directă a soarelui este strict interzisă, deoarece sub influența sa materia primă pierde multe substanțe utile.
• Semințele plantei sunt colectate toamna, când fructele sunt deja coapte. Mai întâi, lăstarii sunt tăiați, uscati și apoi treierați.
• Frunzele sau rădăcinile uscate trebuie depozitate în pungi de hârtie sau de pânză. Zona de depozitare trebuie să fie întunecată și uscată. În aceste condiții, materiile prime pot fi depozitate timp de doi ani.

Urzicile pot fi uscate sau congelate pentru iarnă.

Particularități

O trăsătură distinctivă a urzicii este picătura sa. Firele de păr arzătoare ale plantei sunt o apărare fiabilă împotriva animalelor care se hrănesc cu iarbă. Părul se prezintă sub forma unei celule mari, care are forma unei fiole medicale. Când părul intră în contact cu ceva, vârful părului se rupe, pătrunde sub piele și toate componentele celulei intră în corp. Desigur, astfel de „arsuri” nu reprezintă o amenințare pentru viața umană, dar nu întotdeauna, deoarece există unele tipuri de urzici care pot ucide.

Caracteristici

Urzica are următoarele caracteristici:

• utilizat pe scară largă în medicină, tratează aproape toate bolile umane;
• folosit ca condiment pentru diverse feluri de mâncare ale lumii;
• frunzele de urzica au de doua ori mai mult acid ascorbic decat boabele de coacaze negre;
• conține o cantitate mare de caroten, este chiar mai mult decât în ​​morcovi, măcriș sau cătină;
• folosit în cosmetologie, având un efect benefic asupra stării părului.

Valoarea nutritivă și caloriile

Conținutul caloric al plantei este de 24,8 kcal

Valoarea nutritivă la 100 de grame de urzică:

• Proteine ​​- 1,5 gr.
• Carbohidrați - 5 gr.
• Fibre alimentare - 0,5 gr.
• Acizi organici - 0,1 gr.
• apă - 90 gr.
• Mono- și dizaharide - 4 gr.
• Amidon - 0,5 gr.
• Frasină - 1 gr.

Despre urzici puteți afla mai multe dintr-un fragment din programul „Trăiește sănătos!”

Compoziție chimică

Urzica are o compoziție chimică bogată, deci are un efect benefic asupra întregului organism. Această plantă conține o cantitate mare de substanțe utile.

Compoziția chimică a acestei plante include:

• urticină glicozidă - stimulează activitatea multor sisteme ale corpului;
• taninuri - prezintă proprietăți astringente, hemostatice, antiinflamatorii, pot lega și elimina toxinele, curățind intestinele;
• compuși proteici - au valoare nutritivă;
• acid formic - prezintă proprietăți medicinale antibacteriene, analgezice, antiinflamatorii;
• acid ascorbic - participă la procesele metabolice și îmbunătățește imunitatea;
• carotenoizi - antioxidanți naturali și imunostimulatori;
• clorofila - actioneaza asupra organismului ca hemoglobina.

Compozitia chimica a urzicii mai contine violaxantina, sitosterol, histamina, substante organice reprezentate de flavonoide, cumarine, acetilcolina etc. 100 de grame de pelin proaspăt conțin:

• vitamine: A - 0,1 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 100 mcg, B1 (tiamină) - 0,03 mg, B2 (riboflavină) - 0,03 mg, C (ascorbic) - 10 mg, PP (echivalent niacină) - 0,749 mg.
• macronutrienți: Ca (calciu) - 40 mg, Mg (magneziu) - 30 mg, Na (sodiu) - 70 mg, K (potasiu) - 260 mg, P (fosfor) - 50 mg.
• oligoelemente: Fe (fier) ​​- 0,5 mg, I (iod) - 9 mcg.

Urzica este un depozit de nutrienți

Caracteristici benefice

• Urzica are un efect antiinflamator datorita continutului ridicat de potasiu.
• Această plantă ajută la eliminarea rapidă a substanțelor toxice din organism și, de asemenea, îmbunătățește procesele metabolice.
• Componentele plantei au un efect benefic asupra ficatului și vezicii urinare.
• Urzica opreste perfect sangerarea datorita picantitatii sale.
• Această plantă are proprietăți antibacteriene și, de asemenea, luptă cu diverși microbi.
• Frunzele de urzică sunt folosite pentru un efect general de întărire asupra tuturor sistemelor.
• Urzica este utilă pentru corpul feminin: reduce uterul, crește lactația, elimină durerile menstruale și normalizează ciclul menstrual.
• Această plantă ajută la creșterea trombocitelor, globulelor roșii, hemoglobinei din sânge și, de asemenea, reduce semnificativ conținutul de zahăr.

Datorită compoziției sale chimice bogate, urzica este folosită în medicina populară, gătit și cosmetologie.

Dăuna

Unii oameni mai trebuie să se abțină de la a mânca urzici, pentru a nu le dăuna sănătății. În primul rând, această regulă se aplică persoanelor care suferă de ateroscleroză, varice sau tromboflebită, deoarece urzica produce un efect hemostatic, care poate provoca cheaguri de sânge. În timpul sarcinii, mai ales în ultimele luni, este strict interzis să luați această plantă, pentru a nu provoca un avort spontan sau o naștere prematură, deoarece urzica ajută la reducerea uterului.

Contraindicații

• tromboflebita
• flebeurism
• boală de rinichi
• hipertensiune
• ateroscleroza
• probleme de coagulare a sângelui
• în timpul sarcinii
• in insuficienta renala si cardiaca
• cu boli ginecologice (polipi, tumori ale uterului)

Urzica poate provoca alergii severe și are o serie de contraindicații

Ulei

Uleiul de urzică păstrează toate proprietățile benefice ale acestei plante și poate fi, de asemenea, păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Este foarte comod de utilizat, deoarece poate fi adăugat la măști de față sau de păr, șampoane, gel etc.

Chiar și în forma sa pură, uleiul de urzică ajută la rezolvarea multor probleme:

• folosit împotriva ridurilor;
• ajută la eliminarea mătreții;
• previne caderea parului;
• încetinește apariția părului gri;
• readuce culoarea anterioară a părului datorită îmbunătățirii foliculilor de păr;
• adăugat la unguente pentru durerile articulare sau pentru vindecarea rănilor.

reteta de ulei de urzica de casa

Urzicile trebuie colectate numai în zone ecologice curate, departe de drumuri și orașe mari. Planta se recoltează din mai până în iulie.

Prepararea uleiului de urzică acasă:

1. Tulpinile plantei sunt tăiate în întregime împreună cu florile. Trebuie alese numai ierburi proaspete. Dacă frunzele sunt uscate, atunci o astfel de plantă nu va funcționa. Nu uitați să folosiți mănuși pentru a evita disconfortul.
2. După recoltare, urzicile trebuie lăsate câteva ore, astfel încât frunzele să se ofilească puțin. În acest timp, tot acidul din firele ei de păr se va evapora și va înceta să mai usture.
3. Tăiați toate frunzele de pe tulpină, puteți folosi capetele tinere ale plantei.
4. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați toate frunzele și puneți-le într-un recipient de sticlă curat, în timp ce masa trebuie să rămână liberă pentru un contact mai bun cu uleiul.
5. Uleiul rafinat purificat este turnat într-un recipient cu urzici. Cea mai bună opțiune este uleiul de măsline, dar poate fi folosit și uleiul obișnuit de floarea soarelui. Uleiul ar trebui să ajungă la gâtul cutiei pentru a deplasa cât mai mult aer posibil.
6. Particulele de urzică măcinată au o culoare închisă, iar uleiul este transparent.
7. Când uleiul este gata, urzica va deveni transparentă, iar lichidul se va întuneca. Acest proces durează de obicei două săptămâni.

Borcanul este cel mai bine depozitat într-un loc întunecat și răcoros. Pentru a accelera procesul, o puteți agita ocazional. Uleiul finit este filtrat printr-un tifon cu două straturi și turnat într-un vas de sticlă curat.

Suc

Sucul de urzică este o modalitate excelentă de a menține organismul primăvara, când oamenii suferă adesea de beriberi. Prepararea sucului de urzică acasă:

• Sucul este făcut din plante tinere, așa că urzicile trebuie smulse înainte de înflorire. Frunzele se spală bine sau se lasă în apă timp de 5 minute. Asigurați-vă că nu există insecte în frunze. Trebuie să selectați toate frunzele răsucite și să le aruncați. Lasati putin urzica sa se usuce putin. Puneți frunzele într-un castron și frecați cu grijă urzica cu un balansoar. Recipientul se pune pe foc mic și se fierbe timp de aproximativ 10 minute până când ligheanul este încălzit. Apoi, cu ajutorul tifonului, sucul este stors.
• Un alt mod de a prepara sucul este că o mașină de tocat carne este folosită pentru a măcina urzici și nu este nevoie să o încălziți. Masa rezultată este stoarsă prin pânză de brânză.

Puteți folosi una dintre metodele de mai sus pentru a face suc de urzică. Deși tehnologiile de producție sunt foarte asemănătoare, există totuși unele diferențe. Sucul are diferite texturi și nuanțe. În primul caz, sucul poate fi păstrat până la 5 zile la frigider, iar în al doilea caz - nu mai mult de 3 zile. Trebuie să beți suc de urzici înainte de mese timp de o jumătate de oră. Doza recomandată pentru adulți este de 1 lingură. lingura, pentru copii - 1 lingurita. Puteți bea apă.

În scopuri medicinale, puteți folosi nu numai suc strecurat, ci și terci de urzici

Aplicație

În gătit

• Urzica este folosită ca condiment.
• Pe baza acestei plante se prepară sosuri gourmet.
• Frunzele pot fi folosite ca una dintre componentele principale ale felurilor secundare.
• Această plantă se adaugă în supe, deoarece le oferă o culoare verde frumoasă și un gust excelent de plante.
• Acest ingredient este utilizat pe scară largă în prepararea băuturilor răcoritoare și este, de asemenea, o componentă a ceaiului de sănătate.

Cum să gătești urzica?

• Când gătiți, urzicile trebuie adăugate cu câteva minute înainte de a fi pregătite complet.
• Pentru a adăuga frunze de urzică într-o salată, trebuie mai întâi să o clătiți, să turnați peste apă clocotită, să gătiți câteva minute, să clătiți cu apă rece și să treceți la tăiere.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi
• 300 ml smântână 15%.
• 0,5 litri de lapte
• 1 buchet de urzica
• Branza rasa, piper si sare dupa gust
• 2 lingurite linguri de unt

Gătit:

Fierbeți cartofii în apă cu sare, apoi scurgeți apa și uscați cartofii. Turnați ulei de măsline într-o tigaie și gătiți frunzele de urzică până la 10 minute. Faceți piure de cartofi și puneți pe foc mic. Apoi adăugați untul, smântâna, laptele și continuați să amestecați. Apoi pune urzica fiartă și amestecă totul bine. Supa rezultată poate fi făcută piure cu un blender. Supa se servește fierbinte împreună cu brânză rasă și smântână.

Salată

Ingrediente:

• 200 de grame de frunze de urzică
• 100 de grame de măcriș
• 100 de grame de ceapă verde
• 3 oua fierte
• Ulei vegetal pentru dressing
• Sarat la gust

Gătit:

Frunzele de urzica, macrisul si ceapa verde se rasucesc cu masina de tocat carne. Se curăță ouăle fierte de coajă, se toacă mărunt și se adaugă la ierburi. Se imbraca salata cu ulei vegetal. Sarat la gust.

Pentru a găti supa de urzici și măcriș, vedeți următorul videoclip.

În medicină

Urzica ajută la a face față diferitelor boli:

• pentru a întări imunitatea- infuzia va ajuta: se iau 200 de grame de urzica tocata, se toarna 0,7 litri de vodca. Pune infuzia pe pervaz timp de 24 de ore, apoi ascunde-o într-un loc întunecat pentru încă 8 zile. Apoi se strecoară și se păstrează într-un recipient de sticlă de culoare închisă. Se recomandă utilizarea acestui remediu pentru 0,5 lingurițe. linguri cu o jumătate de oră înainte de masă de două ori pe zi;
• cu sciatică sau dureri musculare- trebuie să măcinați frunzele de urzică cu o mașină de tocat carne, să adăugați unt și hrean ras. Obțineți un unguent pentru uz extern, care trebuie păstrat la frigider;
• în bolile sistemului cardiovascular- decoct: tăiați doar vârfurile frunzelor plantei, clătiți bine și puneți la umbră să se usuce, apoi tocați mărunt și turnați o jumătate de litru de apă. Se aduce la fierbere si se mai tine pe foc inca 5 minute. Înainte de utilizare, strecoară și adaugă miere lichidă după gust. Trebuie să bei un decoct de patru ori pe zi;
• cu perioade dureroase- ar trebui să folosiți suc de urzică pentru o jumătate de ceai. linguri pentru o zi, după ce o dizolvă într-o cantitate mică de apă;
• cu gastrită- trebuie să amestecați 1 masă. o lingură de urzică, sunătoare, troscot și mentă. Culegere de ierburi se toarnă 1 litru de apă fierbinte și se lasă la infuzat timp de 2 ore, învelită într-un prosop cald;
• constipație- este necesar să luați frunze de urzică, flori de șoricel și cătină în același raport. Se toarnă toate 1 lingură. apa fierbinte si se lasa sa fiarba jumatate de ora. Asigurați-vă că strecurați înainte de utilizare. Bea 200 ml înainte de culcare;
• pentru un metabolism mai bun- 2 mese. linguri de frunze de urzică se toarnă 200 ml apă fierbinte, se lasă 15 minute la fiert, se strecoară cu o strecurătoare sau tifon. Luați 400 ml de trei ori pe zi înainte de mese;
• cu respirația urât mirositoare din gură- ar trebui să luați 1 masă. o lingură de frunze de urzică zdrobite, se adaugă o jumătate de pahar de apă clocotită, se lasă 10 minute sub capacul închis, apoi se răcește la temperatura camerei înainte de a clăti;
• pentru gută sau reumatism- 1 masa. se toarnă o lingură de frunze de urzică cu un pahar cu apă clocotită, se înfășoară într-un prosop și se lasă timp de o oră. Se răcește și se strecoară. Aplicați 1 masă. lingura de 4 ori cu o jumatate de ora inainte de masa;
• cu tuse severă sau cronică- trebuie să luați rădăcinile urzicii, să le tăiați, să le turnați cu sirop de zahăr și să puneți un foc mic timp de 20 de minute. Utilizați decoctul ar trebui să fie 1 masă. lingura nu mai mult de cinci ori pe zi. Puteți folosi și flori de urzică. Doar 1 ceai. se toarnă o lingură de flori cu două pahare de apă clocotită și se lasă să fiarbă 15 minute;
• cu dureri severe- în proporții egale, se iau frunze de urzică și coajă de cătină, se toarnă un litru de apă fierbinte, se fierbe câteva minute la foc mic și apoi se lasă să se infuzeze. Se recomandă să luați un decoct de 200 ml o dată pe zi.

Datorită compoziției sale chimice bogate, urzica ajută la tratarea multor boli ale diferitelor sisteme ale corpului.

Ceai

Această băutură este folosită pentru gută, reumatism, boli ale ficatului sau vezicii biliare, deoarece are un efect diuretic excelent.

Gătit:

Puteți folosi frunze de urzică proaspete sau uscate. Frunzele se pun intr-o cratita, se umplu cu apa si se inchid ermetic cu un capac. Puneti cratita la foc mic si aduceti la fiert. Se lasa o jumatate de ora sa se infuzeze ceaiul. Se poate bea de trei ori pe zi, se recomanda cu 15 minute inainte de masa.

Ceaiul poate fi preparat nu numai cu urzică, ci și cu alte ierburi utile. De exemplu, o băutură foarte gustoasă și sănătoasă făcută din urzică și măceșe. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 2 mese. linguri de frunze de urzică și 100 de grame de trandafir sălbatic, se toarnă doi litri de apă clocotită, se lasă două ore într-un termos și ceaiul este gata.

infuzii

Pe apa. Trebuie să luați 2 mese. linguri de frunze uscate de urzică, se toarnă 200 ml apă fierbinte și se lasă să fiarbă o jumătate de oră. Luați tinctura ar trebui să fie de 50 ml de patru ori pe zi.

Pe alcool. Se toarnă 200 de grame de frunze de iarbă uscată cu o sticlă de vodcă, se lasă 14 zile ferit de lumina soarelui. Se strecoară apoi cu o strecurătoare și se bea 1 linguriță. lingura in fiecare zi. Păstrați tinctura la frigider.

În cosmetologie

Frunzele de urzica ajuta la diverse probleme ale parului, le ofera stralucire, sanatate si frumusete. Prin urmare, există multe rețete pentru vindecarea părului cu ajutorul acestei plante medicinale.

Decocturi pentru păr

• Decoc pentru tratarea parului. Trebuie să luați 150 de grame de frunze de urzică, să turnați 1 litru de apă fierbinte, să adăugați 1 masă. o lingura de miere groasa si se lasa 1 ora la infuzat. Apoi infuzia trebuie filtrată cu o strecurătoare. Un castron mic cu apă caldă va avea nevoie de 400 ml de bulion. Clătește-ți părul cu această apă.
• Decoctul de mătreață. Este necesar să amestecați în proporții egale rădăcinile de calamus, urzică, coltsfoot, astfel încât să iasă 100 de grame. Se toarnă colecția rezultată cu un litru de apă clocotită și se fierbe timp de cel mult 10 minute. Apoi înfășurați bulionul într-un prosop cald și lăsați-l să se infuzeze timp de o oră. Se răcește și se strecoară. Este necesar să clătiți scalpul de 3 ori pe săptămână.
• Infuzie pentru căderea părului. Se toarnă 1 masă. o lingura de frunze de urzica cu un litru de apa clocotita si se lasa o ora si jumatate la infuzat. Se strecoară după răcire. Această tinctură trebuie frecată ușor în scalp de 4 ori pe lună și mai des pentru un rezultat rapid.
• Decoc pentru vindecarea părului. Se iau 200 de grame de frunze de urzică, se toacă și se toarnă 500 ml de oțet. Se adauga apoi 500 ml apa si se pune pe foc o jumatate de ora, apoi se raceste. Decoctul se folosește după spălarea părului.

Decocturile și infuziile de urzică vor reda frumusețea și sănătatea părului tău

Măști de față

Urzica are un efect pozitiv asupra tuturor tipurilor de piele, ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și a apariției ridurilor, combate acneea și este, de asemenea, folosită pentru hrănirea pielii mâinilor și picioarelor.

• Mască pentru tipuri de ten normal sau uscat- trebuie să turnați 1 linguriță. o lingură de frunze de urzică 1 masă. lingura de lapte fiert, se lasa 10 minute la infuzat si se adauga 1 lingurita. o lingură de gălbenuș pre-bătut. Această mască trebuie aplicată doar 20 de minute, apoi clătește și hidratează pielea cu o cremă hrănitoare.
• Mască pentru tipul tenului gras- 1 lingura. se toarnă o lingură de frunze de plante într-o masă. o lingura de lapte fierbinte si infuzat 10 minute, apoi se adauga proteine ​​batute. Aplicați masca timp de 20 de minute și clătiți bine.
• Mască pentru tipul de piele uscată- 2 mese. linguri de frunze uscate de urzică se toarnă apă caldă pentru a forma o pastă groasă. Apoi țineți într-o baie de apă timp de 10 minute. Masca trebuie aplicată pe pielea feței timp de o jumătate de oră. Se recomandă utilizarea a 2-3 pe săptămână.
• Lotiune pentru tenul gras- 1 masa. se toarnă o lingură de suc din frunze de urzică în 100 ml de vodcă. Fața trebuie spălată de două ori pe zi. Cursul tratamentului este de două luni.
• Mască de riduri- se iau 50 de grame de frunze de urzică, se trec printr-o mașină de tocat carne, se adaugă 1 masă. o lingură de miere Aplicați masca pe față și pe gât timp de 25 de minute. După utilizare, hidratează pielea cu cremă. Este recomandat să faceți această mască primăvara sau toamna. Cursul este de 10 proceduri.

Băi pentru mâini și picioare

• Baie pentru a ameliora oboseala- amestecați 1 masă. o lingură de frunze de urzică și 1 masă. o lingură de flori negre de soc, turnați 1 pahar cu apă clocotită și lăsați timp de 15 minute. Adăugați infuzia în baie și scufundați-vă mâinile sau picioarele acolo timp de 20 de minute.
• Baie pentru transpirația excesivă a picioarelor- se amestecă 50 de grame de frunze de urzică și 50 de grame de salvie, se toarnă 3 litri de apă clocotită și se lasă o jumătate de oră. Apoi, infuzia se toarnă în baie. Se recomandă utilizarea în fiecare zi înainte de culcare.

La pierderea în greutate

Urzica este folosită pe scară largă pentru pierderea în greutate, deoarece decocturile pe bază de ea fac minuni, iar ceaiul nu numai că ajută la scăparea de excesul de greutate, dar are și un gust și o aromă minunate.

Această plantă are o proprietate diuretică, deci ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Folosirea frunzelor de urzica ajuta la reducerea poftei de mancare, deoarece contine substante care atenueaza senzatia de foame. Această plantă ajută să facă față situațiilor stresante, deoarece unii oameni au tendința de a-și „prinde” problemele.

Ceaiurile și decocturile cu urzici vor reduce pofta de mâncare, vor elimina excesul de lichid și toxinele din organism

Asezonare

Clătiți bine frunzele proaspete de urzică, scufundați-le în apă clocotită timp de câteva minute și uscați. Se macină apoi cu ajutorul unui blender și se adaugă la alimente (brânză de vaci, salate, supe).

Condimentele pentru urzici pot fi pregătite pentru iarnă

Decoctul

Va fi nevoie de 2 ceaiuri. linguri de frunze uscate de urzică, 1 linguriță. o lingură de semințe de fenicul. Iarba se toarnă cu 500 ml apă clocotită. Apoi țineți timp de 20 de minute într-o baie de apă. Se lasă bulionul să se răcească și se strecoară cu o strecurătoare. Utilizați 35 ml decoct de cel mult 4 ori pe zi. Este necesar să beți un decoct între mese.

Ceai

Ar trebui să luați 2 lingurițe. linguri de frunze uscate de urzică, 1 masă. o lingură de frunze de mentă și 1 masă. o lingură de ceai verde. Se toarnă ierburile într-un termos și se adaugă un litru de apă clocotită, se lasă să fiarbă timp de trei ore. Se recomandă consumul întregului ceai în timpul zilei, împărțindu-l în mai multe doze.

Acasa

Chiar și în cele mai vechi timpuri, din materii prime de urzică erau fabricate diverse obiecte:

• În Rus', pânzele din pânză de urzică erau foarte apreciate, deoarece se remarcau prin densitatea lor mare.
• Țesătura de urzică a fost folosită pentru a face saci, saci și chuvals.
• În țările europene, a fost folosit la fabricarea sitelor pentru cernerea făinii.
• În Japonia, această plantă a fost folosită la crearea unei armuri scumpe de samurai.
• Urzica este folosită pentru a face o țesătură frumoasă, ușoară și caldă numită „cheviot”, care în multe privințe seamănă cu inul sau bumbacul.
• Urzica chinezească este folosită pentru a produce o țesătură care este un înlocuitor excelent pentru mătase.
• Infuzia de urzică este folosită activ de cultivatorii de flori pentru a combate afidele.
• Frunzele de urzică sunt folosite în producția de mături de baie.
• Materia prima este folosita ca colorant alimentar pentru a obtine culoarea galbena sau verde.
• Urzica este folosită ca îngrășământ pentru a îmbunătăți fertilitatea solului.

Pentru nutriția plantelor și îngrășământul pentru urzici, vezi următorul videoclip.

cultivare

Mai întâi trebuie să alegeți un sol fertil cu umiditate moderată, deoarece urzica nu crește bine pe sol uscat, nisipos și, de asemenea, nu rezistă la umiditate excesivă. Nu puteți semăna o plantă pe pământ care este înfundat cu buruieni rizomatoase. Nu ar trebui să-l plantați la soare, este mai bine să alegeți un loc la o mică umbră de copaci. Urzicile se pot înmulți folosind semințe sau rizomi. Uneori, răsadurile ei sunt folosite, dar acest lucru nu este deosebit de necesar. Semințele de urzică încep să germineze la o temperatură de 8 grade Celsius, astfel încât să poată fi plantate în aprilie. La început, urzica crește încet, dar apoi etapa se accelerează semnificativ. Soiurile de urzici perene încep să germineze încă de la mijlocul lunii aprilie. Îngrijirea urzicilor constă în plivitul, udarea și afânarea solului.

Semănatul semințelor de urzică se face cel mai bine la începutul primăverii sau toamna târziu. Între ținute, trebuie să lăsați un spațiu de 60–70 cm, scufundați semințele în pământ cu 1–1,5 cm.

Semănatul se face cel mai bine cu nisip fin, deoarece semințele de urzică sunt de dimensiuni mici. După plantare, este mai bine să stropiți solul cu turbă sau humus de 5 mm. Până la apariția primilor lăstari ai plantei, este necesar să se mențină în mod constant umiditatea moderată a solului.Dacă folosiți sistemul său de rădăcină pentru a înmulți urzicile, atunci rădăcinile trebuie îndepărtate la începutul primăverii, tăiate în butași mici (8-10 cm) și plantat in pamant la o adancime de 8 cm .

Poveste

Urzica a fost folosită de diferite popoare de multe ori. În antichitate, această plantă a fost adăugată la multe feluri de mâncare ca condiment. În Egiptul antic, urzica era considerată o plantă de cult. Vechiul om de stat roman Pliniu a descris-o în scrierile sale. Datorită lui, urzica și-a primit numele latin.

Potrivit unor surse, semințele acestei plante ar fi putut fi aduse în Europa de către legionarii romani, deoarece se biciuiau cu lăstari de plante pentru a supraviețui în sezonul rece.

În Rus', urzica a fost întotdeauna apreciată în rândul populaţiei. De exemplu, în analele secolului al XIV-lea puteți găsi descrieri ale acestei plante miraculoase. Se folosea în diverse scopuri: adăugat la hrană, făcea infuzii medicinale și unguente, făcea fibre durabile pentru funii, funii și țesături, folosite ca hrană complementară pentru animalele de companie. Urzica a înlocuit chiar „frigiderul”, așa că dacă peștele a fost acoperit cu frunze proaspete ale plantei, atunci a rămas proaspăt mult timp. Și fermierii moderni folosesc urzica ca ghid, deoarece crește numai pe sol hrănitor, care este cel mai bun pentru creșterea răsadurilor.

Campionatul de mâncare de urzici se desfășoară anual

• Din 2002, Festivalul Urzicilor are loc anual în satul Krapivna, regiunea Tula. În acest sat, oamenii foloseau de mult urzica pentru multe nevoi. Această plantă este folosită pe stema satului antic.
• În faimosul basm al lui Anderson, Lebedele sălbatice, cămășile făcute din urzică au ajutat să spargă vraja fraților protagonistului.
• Această plantă este adesea folosită pentru obținerea clorofilei, care este indispensabilă în farmacologie, producția de alimente și parfumuri.
• Strămoșii noștri credeau că această iarbă are proprietăți magice, așa că au făcut amulete din ea și nu o tăiau niciodată lângă case.