Cum să deschizi un magazin de nutriție sportivă. Cum să-ți deschizi propriul magazin de nutriție sportivă

Afacerea de vânzare a nutriției sportive nu necesită investiții mari și concurența pe acest segment este încă mică. Nevoia de astfel de bunuri crește cu 20% în fiecare an, principalii consumatori fiind tinerii implicați în sporturi de putere.

Fiecare dintre cei care ar dori să înceapă propria afacere își pune întrebarea principală: cât va costa? Cel mai interesant este afacerea care necesită investiții minime. Acest lucru este de înțeles: a face bani buni cu riscuri minime este visul oricărui om de afaceri.

Comerțul cu nutriție sportivă este un tip de afacere relativ tânăr care necesită foarte puține investiții. Există puțină concurență pe această piață: distribuția de nutriție sportivă este ocupată în principal de mici magazine online situate în Moscova și regiunea Moscovei. Potrivit experților, creșterea anuală a pieței este de cel puțin 20%.

Nutriția sportivă: descriere, compoziție, grupuri de consumatori

Ce este nutriția sportivă? Din punct de vedere al compoziției chimice, este un amestec concentrat absolut inofensiv de proteine, carbohidrați, aminoacizi și minerale.

Cel mai adesea, se prezintă sub formă de pulbere, capsule sau tablete. Nutriția sportivă este produsă din produse naturale: ouă, carne, soia, lapte etc. La baza alimentației sportive se află proteinele, care reprezintă principala sursă de energie pentru un sportiv.

Experții determină următoarea compoziție optimă a nutriției sportive și costul acestor produse pe lună:

• Amestecuri de proteine ​​pentru creșterea musculară - de la 1.300 de ruble.
• Carbohidrați pentru recuperare după costuri mari de energie - de la 800 de ruble.
• Creatina pentru a crește puterea și rezistența - aproximativ 600 de ruble.
• L-carnitină pentru arderea grăsimilor - aproximativ 600 de ruble.
• Un complex de vitamine și minerale - aproximativ 600 de ruble.

Consumatorii de nutriție sportivă sunt tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani care sunt implicați activ în sporturile de putere, precum și sportivii profesioniști și fanii individuali de vârstă ai diferitelor sporturi.

Este mai bine să deschideți o afacere de vânzare de nutriție sportivă în orașe cu o populație de 100 de mii sau mai mult de oameni, unde există școli sportive, centre de fitness, cluburi de box etc.

Unele dintre principalele modalități de implementare a nutriției sportive:

• Organizarea de puncte de vânzare cu amănuntul în centre sportive și de recreere, săli de sport, cluburi sportive etc. În acest caz, administrația acestor instituții poate fi implicată în implementare, interesându-l într-un procent din profit.
• Organizarea unor departamente specializate mici (5-7 mp) pentru vânzarea de nutriție sportivă în mari centre comerciale cu un număr mare de potențiali cumpărători.
• Organizarea unui magazin online de vanzare de nutritie sportiva cu livrare la domiciliu.

Valoarea investiției de capital în afacere va depinde în principal de alegerea metodei de tranzacționare. În cazul organizării unui departament de vânzări, costurile constau în achiziționarea de echipamente comerciale, punerea în ordine a punctului de desfacere și achiziționarea de bunuri. Cel mai probabil, această opțiune va fi cea mai costisitoare din cauza necesității de plată constantă a chiriei și a salariilor vânzătorilor angajați.

Să luăm în considerare mai detaliat o astfel de opțiune, deoarece el, în ciuda costurilor, pare cel mai promițător din cauza veniturilor potențial cele mai mari.

Organizarea unui magazin de nutriție sportivă:

Alegerea locației

Ar fi optim să plasați un punct de vânzare cu amănuntul într-un magazin mare de articole sportive, centru comercial, pe teritoriul unui complex mare de sport și recreere, club sau sală de sport.

Suprafața locului de tranzacționare închiriat depinde de volumul estimat al vânzărilor. Nu este nevoie să începeți imediat cu un magazin sau cu un departament mare. La început ar fi de ajuns 5-7 metri pătrați. m de spațiu de vânzare cu amănuntul pentru un afișaj de vânzare cu amănuntul cu bunuri și apoi, pe măsură ce cererea crește, ar fi posibil să se extindă treptat spațiul de vânzare cu amănuntul.

Formarea sortimentului

Baza sortimentului magazinului de nutriție sportivă este:

• Proteine, creatina.
• Mijloace pentru ligamente și articulații.
• Arzătoare de grăsimi.
• Vitamine, minerale.
• Aminoacizi.
• Amestecuri proteine-carbohidrați (gainers).
• Glutamina.

Cel puțin 100 de mii de ruble trebuie cheltuite pentru achiziționarea sortimentului necesar de mărfuri pentru a începe magazinul.

Sortimentul ar trebui să includă principalele articole de rulare care sunt în cerere constantă. Pe măsură ce implementarea progresează, este necesar să urmăriți pozițiile care sunt la mare căutare și să creșteți achiziționarea acestor poziții particulare. Pentru a crește volumul vânzărilor de nutriție sportivă, consultările pe această temă ar trebui să aibă loc în mod constant. Publicitatea pentru nutriția sportivă ar trebui să fie o continuare a articolelor despre un stil de viață sănătos, beneficiile exercițiilor fizice etc.

Sarcina principală în organizarea vânzării de nutriție sportivă este încheierea de contracte cu furnizorii de produse de calitate la prețuri mici. La încheierea contractelor, este necesar să se pornească de la faptul că marja de comerț cu amănuntul este de cel puțin 50%.

Un exemplu aici este compania germană Milei, care furnizează nutriție sportivă la prețuri mici. În general, contactele directe cu importatorii sunt cele mai avantajoase datorită prețurilor cele mai mici. Poate fi mai profitabil doar prin autolivrarea mărfurilor. La cele mai mici prețuri, marja de vânzare cu amănuntul poate varia de la 50 la 100%. Pentru fiecare lot de mărfuri, asigurați-vă că solicitați certificate de calitate.

Cheltuieli financiare

În primul rând, este necesară înregistrarea unei entități comerciale. IP va costa 800 de ruble, sub rezerva pregătirii independente a documentelor. Echipamentele comerciale (rafturi, vitrine) vor costa considerabil 50 de mii de ruble.

Cheltuielile lunare vor fi:

• Închirierea spațiului comercial este de aproximativ 10 mii de ruble pe lună.
• Achiziționarea de bunuri - 100 de mii de ruble.
• Salariul unui consultant de vânzări este de 12 mii de ruble.
• Publicitate - 8 mii de ruble.

Total: 130 mii de ruble.

Din cheltuieli se poate observa că, atunci când se vinde volumul de achiziție de mărfuri pentru 100 de mii de ruble cu o marjă de 50%, profitul va fi de 20 de mii de ruble pe lună. Pentru a crește profitabilitatea, ar trebui să:

• Creșteți cifra de afaceri
• Prin creșterea vânzărilor la 200 de mii pe lună, puteți conta pe o dublare a profitului net, până la 40 de mii de ruble.
• Creșteți markup (reduceți prețul de achiziție).
• Reduce costurile.

Puteți, de exemplu, să refuzați serviciile unui asistent de vânzări și să tranzacționați pe cont propriu la început.

Afacerea deschiderii unui magazin de nutriție sportivă este promițătoare și are rezerve mari pentru dezvoltare. Este mai bine să începeți o afacere cu un mic departament comercial, crescând treptat cifra de afaceri. Principalul lucru în rentabilitate este să găsiți un furnizor cu cele mai mici prețuri pentru mărfuri cu o calitate înaltă garantată. O reclamă bună este de mare importanță.

Ar trebui să căutați modalități non-standard de a lucra cu clienții. Veniturile ar putea fi crescute, de exemplu, prin producerea și livrarea de shake-uri proteice către centrele sportive și de fitness, cluburile sportive la solicitările prealabile ale clienților.

colaps

Nutriția sportivă este un produs destul de popular. Astăzi se deschid un număr mare de cluburi de fitness, oamenii cumpără abonamente și din ce în ce mai des încep să se angajeze serios în sport. Datorită acestui fapt, piața de nutriție sportivă se extinde cu aproximativ 20 la sută anual, în capitală cu 10 la sută.

Perspective de afaceri pentru vânzarea de nutriție sportivă

În statul nostru, sunt foarte puține magazine de nutriție sportivă, iar în orașele cu o populație mai mică de un milion de locuitori, astfel de magazine sunt adesea absente, dar dacă există, atunci acestea sunt mici puncte de vânzare cu un sortiment minimizat. Majoritatea sportivilor comandă alimentația sportivă prin internet direct de la companii străine, după care uneori pot aștepta o comandă timp de o lună întreagă. Prin urmare, acest lucru nu se potrivește multora. Prin urmare, ideea de afaceri de a deschide un magazin alimentar este destul de atractivă.

Popularizarea artificială a nutriției sportive este unul dintre criteriile favorabile:

• Sportivii cu experiență înțeleg eficiența unei astfel de nutriții. Ei tratează antrenamentul în mod responsabil, așa că sunt gata să achiziționeze nutriție sportivă (creatina, proteine, alte suplimente) atât cât este necesar. Aproximativ această categorie de oameni alocă lunar până la 30.000 de ruble pentru acest aliment.

• Majoritatea proprietarilor de cluburi de fitness sunt în parteneriat cu dealeri de nutriție sportivă. Ei promovează în mod activ proteinele conservate printre vizitatorii sălilor lor de antrenament. Cel mai adesea, începătorii le ascultă sfaturile.

• Anul trecut, antreprenorii online au intrat pe piață și oferă în mod activ proteine ​​pe internet. Milioane de oameni care până atunci nu erau deloc interesați de sport au aflat despre această nutriție. Desigur, mulți vor cumpăra proteine ​​tot timpul, dar le este mai sigur și mai ușor să le cumpere într-un magazin special situat în apropierea casei sau a centrului sportiv decât să le cumpere de pe Internet.

Afacerea vânzării unor astfel de alimente în țara noastră are un dezavantaj. Nu am stabilit încă producția unui produs sportiv de înaltă calitate, așa că trebuie să facem comerț în principal cu produse alimentare străine. Principalii furnizori sunt companiile producătoare americane, germane.

Prețul de achiziție este legat de cursul de schimb. O altă prăbușire a rublei poate duce la pierderi semnificative.

Investiție în deschiderea unui magazin de nutriție sportivă

Cum să deschizi un magazin alimentar, să-ți construiești propria afacere pe el?

• Primul pas este să decideți asupra metodei de deschidere a unui punct - acesta va fi un magazin în franciză sau creat independent. Pentru a organiza o afacere în franciză, trebuie să aveți aproximativ 150.000 de ruble, dar această opțiune simplifică foarte mult deschiderea unui magazin.

• Câți bani ar trebui alocați pentru prima achiziție de bunuri? Pentru a stabili parteneriate de afaceri cu angrosisti de încredere, prima tranzacție trebuie să fie de cel puțin 200.000 de ruble.

• Închiriere camere. În funcție de zona de locație, o cameră pentru un punct poate costa 30-40.000 de ruble. În centrul orașului, desigur, chiria este mult mai scumpă, dar nu este necesară crearea unui magazin aici.

• Salariul unui vânzător angajat este în medie de 20-25.000 de ruble. Depinde de regiunea în care se află magazinul. Dar, în stadiul inițial de lansare a unui punct, poți lucra singur ca vânzător.

• Afacerea presupune costuri de publicitate, care vor depinde în primul rând de regiunea în care se află magazinul, de metodele alese de promovare a produsului: publicații tipărite, pliante, cărți de vizită, plasarea reclamelor pe panouri informative din jurul orașului, pe site-uri de internet etc.

• Atunci când se elaborează un plan de afaceri, se calculează fonduri costisitoare, este imperativ să se prevadă un element de rezervă de cheltuieli.

Aproximativ, pentru a crea o afacere care vinde astfel de alimente, veți avea nevoie de 500.000 de ruble.

Cât de profitabilă este afacerea cu nutriția sportivă?

• Atunci când achiziționați un produs direct de la un producător străin, distribuitori, este posibilă o taxă suplimentară de 40-60%.

• Într-un oraș mic, practic fără concurenți, clienții vor apărea rapid. În orașele mari, concurența este mai puternică, așa că se recomandă amplasarea unui magazin care comercializează acest aliment, dacă este posibil, în apropierea centrelor de fitness.

• Dacă sunteți de acord să vă furnizați propriile bunuri cluburilor de fitness echipate cu un mini-bar pentru vânzarea de nutriție sportivă, atunci aprecierea mărfurilor poate fi de până la 130 la sută.

De asemenea, trebuie înțeles că o marjă mare la produsele vândute nu este o garanție a unui profit mare. Afacerea vânzării de nutriție sportivă se bazează în mare măsură pe clienți obișnuiți. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze constant calitatea produsului propus, gama acestuia.

• Rentabilitatea medie a unui magazin de nutriție sportivă este de 20 la sută. De exemplu, dacă atingeți o cifră de afaceri de 500.000 de ruble / lună, atunci profitul va fi de 100.000 de ruble.

• O afacere de nutriție sportivă se plătește în cel puțin șase luni, dar poate plăti în doar doi ani.

Deschiderea treptată a unui magazin de nutriție sportivă

Înregistrarea IP (LLC)

Ambele opțiuni de înregistrare a activităților antreprenoriale au propriile lor avantaje și dezavantaje. Dar experții recomandă utilizarea formularului IP pentru a deschide un magazin de nutriție sportivă. În acest caz, toate profiturile pot fi dispuse liber, fără a fi atent la problemele fiscale. Dacă nu angajezi personal de lucru, ci te angajezi în vânzări pe cont propriu, atunci această opțiune de activitate antreprenorială este cea mai impecabilă.

Impozitarea

Pentru întreprinderile mici, există un sistem de impozitare simplificat:

• un impozit în loc de trei;
• fara documente;
• capacitatea de a alege cota optimă de impozitare

Sistemul standard de impozitare în stadiul inițial al unei mici afaceri este foarte incomod, neprofitabil din cauza deducerilor prea mari, a unei cantități mari de flux de documente.

Activități principale pentru deschiderea unui magazin

• Înregistrarea IP în IFTS.
• Obținerea autorizației pentru activități comerciale de la agenția de stat pentru protecția împotriva incendiilor, administrația raională, SES.

cameră

Pentru un magazin de nutriție sportivă, este suficient să închiriezi o cameră cu o suprafață de 50 de metri pătrați. Produsul este destul de compact, deci nu este nevoie să mențineți o cameră de depozitare separată, iar câteva zeci de borcane suplimentare cu alimente pot fi păstrate acasă. Produsul principal poate fi plasat liber pe platforma de tranzacționare. Pentru a economisi bani în mod semnificativ, puteți achiziționa contoare și rafturi folosite pentru plasarea mărfurilor.

• centru comercial;
• un mare magazin de echipamente sportive;
• clădirea în care se află clubul de fitness sau în apropiere;
• complex sportiv.

Puncte importante

Calitatea produselor oferite. Fiecare sportiv care consumă această nutriție verifică în primul rând calitatea produsului. În acest sens, nu le vei trece. Puteți pierde pentru totdeauna un potențial cumpărător chiar și din cauza unei folii de protecție rupte. Aceasta este imediat anti-reclamă pentru magazin în rândul sportivilor familiari.

Publicul țintă al magazinului de boxe de sport:

• bărbați cu vârsta cuprinsă între 20 și 28 de ani. Cea mai mare parte sunt studenții care doresc să câștige masa musculară într-o perioadă scurtă, precum și foști sportivi care își urmează propria formă. Această categorie reprezintă 70 la sută din toți cumpărătorii;
• bărbați cu vârsta între 25 și 28 de ani, al căror venit mediu este de 35.000 de ruble;
• sportivi profesionisti peste 30 de ani. Dacă le place calitatea produsului, serviciul magazinului, atunci vor deveni clienți obișnuiți și vor aduce aproximativ 15.000 de ruble în magazin în fiecare lună.

Femeile cumpără rar astfel de alimente.

După ceva timp, magazinul de nutriție sportivă ar trebui să devină un tip de club. Potențialii cumpărători vor veni la magazin la sfatul clienților obișnuiți.

Gama magazinului trebuie să includă programe de formare, literatură tematică. Pentru a promova eficient produsele punctului, se recomandă să vă creați propriul site web pe Internet, comunități în rețelele sociale. Drept urmare, mulți sportivi dornici vor putea comanda produsul direct pe site. Rămâne doar să aranjezi livrarea prin curier.

Concluzii: o nișă pentru crearea unei afaceri care vând astfel de alimente este promițătoare. Puteți conta pe un profit lunar de la un magazin de până la 80.000 de ruble.

Este mai bine pentru cei care fac sport, pentru foștii sportivi, să se angajeze în comerțul acestui aliment. Fără a înțelege munca suplimentelor sportive, elementele de bază ale construirii texturii corpului, va fi destul de dificil să găsiți sortimentul necesar de produse care să satisfacă pe deplin nevoile sportivilor.

În orice domeniu, fie că este comerț, servicii sau producție, o afacere poate fi lansată doar atunci când zona (mai exact, cererea) crește. Este simplu: atunci când cererea crește, fiecare jucător nou se va putea alătura acestuia la un cost minim. Dar dacă industria stagnează, caz în care un jucător nou trebuie să smulgă clienți de la companiile existente pentru a intra în ea, iar acest lucru este de fapt foarte dificil.

Iar unul dintre acele domenii în care există creștere, în ciuda crizei din țară, este alimentația sportivă.

Iar una dintre ideile care mi se învârte în cap este „producția” acestor proteine.

În general, nu am pus accidental „producție” între ghilimele. Faptul este că întreaga industrie este formată din două grupuri de companii:
- primul produce însăși materia primă;
- iar al doilea, cumpără aceste materii prime în pungi de la primul, adaugă arome, le împachetează în pachete frumoase și le aruncă la vânzare.
De aceea această afacere nu este ceva complicat.

1. În ceea ce privește producătorii de materii prime, există atât ruși, cât și occidentali. Mai jos este o prezentare generală a principalilor producători de materii prime.

1.1. produsele Arla

Denumirea de marcă a concentratului de zer este Lacprodan®. Cea mai mare preocupare cu fabrici din întreaga lume: Danemarca, Argentina, Elveția, Norvegia.
ARLA produce, de asemenea, izolate de zer și, spre deosebire de alți producători, hidrolizate. Hidrolizat - parțial „descompus” (prin hidroliză) în proteinele sale constitutive din zer. Cel mai complex produs tehnologic din gama de proteine ​​din zer și cel mai scump - de multe ori mai scump decât concentratele. Avantajul hidrolizatului este viteza sa de absorbție. Timpul de absorbție depinde de gradul de hidroliză, în produsele ARLA variază de la 6-10% la 30%.
Produsele ARLA sunt ambalate în saci de 15 și 20 kg.
Site-ul Concern www.Arla.com

1.2. Proteine ​​din zer Hochdorf

Fabrică: Hochdorf (Elveția)
Produs: LEDOR 80
Site-ul fabricii www.hochdorf.com
Concentrat de proteine ​​din zer elvețian 80% Cel mai dulce dintre toate cu aproape 9% lactoză
Proprietăți chimice la 100 gr.
Proteine ​​- 76,5-86,3%
Apă (102°C) - max.5,0%
Grasimi - max.6,39%
Carbohidrați (lactoză) - max. 9,81%
Culoare: alb crem
Miros: laptos
Gust: dulce cu lapte

Una dintre cele mai populare fabrici din Elveția, fabrica este deținută de acționari germani. Prețul unui sac de fabrică este în jur de 10,5 euro pe 1 kg. Direcția principală a plantei este o dietă sănătoasă. Fondată în 1895. Produsul este de foarte înaltă calitate și stabil în conținutul de proteine, ca și binecunoscutele bănci elvețiene.
Hochdorf impune produselor sale standarde înalte de calitate, controlul proceselor, fiabilitatea proceselor de ambalare, precum și condițiile de depozitare și timpii de livrare, pentru a satisface pe deplin nevoile clienților. În plus, Hochdorf respectă reglementările stricte de mediu în ceea ce privește producția, ambalarea, consumul de energie și metodele de eliminare.
Dovada în acest sens este certificatul Organizației Internaționale de Standardizare 9001/14001.

Calitatea înaltă a produselor Hochdorf este confirmată de:
DIN ISO 9001/14001 Regulamentul de igienă a laptelui (HACCP)
Controlul calității pentru furnizorii de ingrediente pentru hrana animalelor (QC-PDV) QS, un sistem de control pe toate etapele procesării alimentelor, inclusiv a materiilor prime.

1.3. Proteine ​​din zer Milei 80

Milei 80 este un concentrat natural de proteine ​​din zer, solubil în apă, produs din zer proaspăt și uscat la aer. Este un produs proteic alimentar de înaltă calitate, cu multe proprietăți funcționale: leagă apa, emulsionează, asigură vâscozitate, formează un gel. Datorită combinației diverse de fracții proteice, zerul Milei poate fi utilizat în alimente pentru bebeluși și diete, în industria lactatelor, în producția de produse gourmet, produse de cofetărie și panificație și în produse din carne.

Despre Milei
Milei lucrează cu produse lactate de mai bine de 30 de ani, concentrându-se pe diverse proprietăți nutriționale, organoleptice și funcționale, cu o cerere din ce în ce mai mare în diverse domenii ale industriei alimentare.

Milei impune produselor sale standarde înalte de calitate, control al proceselor, fiabilitatea proceselor de ambalare, precum și condiții de depozitare și timpi de livrare pentru a satisface pe deplin nevoile clienților. În plus, Milei aderă la reglementări stricte de mediu în ceea ce privește producția, ambalarea, consumul de energie și metodele de eliminare. Dovada în acest sens este certificatul Organizației Internaționale de Standardizare 9001/14001.

Calitatea înaltă a produselor Milei este confirmată de:
DIN ISO 9001/14001
Regulamentul de igiena a laptelui (HACCP)
Controlul calității furnizorilor de ingrediente pentru hrana animalelor (QC-PDV)
QS, un sistem de control asupra tuturor etapelor procesării alimentelor, inclusiv a materiilor prime.

Compoziția produsului la 100 g
proteine ​​- 80%
lactoza - 5%
grăsime - 5%
minerale - 3%
apa - 5%
pH - 6,3

1.4. Proteine ​​din zer Hilmar 8000, 9410.

Hilmar 8000 și 9410 (cifrele indică procentul de proteine ​​din amestec de 80 și, respectiv, 94%) este o altă proteină din zer ultrafiltrată ieftină de la compania americană Hilmar, care este utilizată în peste 150 de produse alimentare (băuturi, alimente, alimente pentru copii, suplimente sportive etc.). Cele mai moderne tehnologii sunt utilizate în producerea acestui produs.

Produsele Hilmar au câștigat o reputație la nivel mondial pentru calitatea excepțională a produselor, care îndeplinește cele mai stricte standarde din industrie. Compania a fost certificată de către Organizația Internațională de Standardizare 9001:2008. Toate produsele Hilmar sunt sigure pentru sănătate, așa că sunt utilizate în mod activ chiar și pentru producerea de alimente pentru copii.
Compoziția produsului Hilmar 8000 la 100 g
Proteine ​​- 78%
Lactoza - 5%
Grasimi - 5%
Minerale - 3%
Apa - 4,5%

1.5. Concentrat de proteine ​​din zer Lactomin 80.

Conținutul de proteine ​​pure este de 80%. Produs de cel mai mare producător german - LACTOPROT Deutschland GmbH. În multe privințe, Lactomin este similar cu Milei, cu un conținut mai mare de lactoză, ceea ce îl face să aibă un gust ușor dulce. Acest produs este utilizat în produse lactate, cofetărie, panificație. Este folosit ca materie primă pentru producerea de nutriție sportivă. Se dizolvă bine în apă. Citește mai mult: Lactomină
Lactomin 80 este ambalat în saci de 15 și 20 kg. În Rusia, Lactomin 80 este furnizat oficial doar în saci de 20 kg, dar există un import de saci de 15 kg prin firme intermediare.

LACTOPROT Deutschland GmbH produce, de asemenea, proteine:
Concentrat de proteine ​​din zer:
Lactonat EN (cazeinat de sodiu, extrudat)
Lactonat EC (cazeinat de calciu, extrudat)
Lactonat EP (cazeinat de potasiu, extrudat)
Lactonat HV (cazeinat de sodiu, vâscozitate ridicată)
PROTEVIT (cazeinat, uscat prin uzură)
Rovita FN 5 U / Rovita FN 5 S (cazeinat de sodiu, uscat cu role)
Plasvita / Plasvita U (cazeinat de calciu, uscat cu role)
Plasvita E (cazeinat de calciu, uscat cu role, dispersibilitate îmbunătățită)
Rowi K / Rowi K 20 (cazeinat de potasiu, uscat cu role)

Cazeină:
cazeină acidă
Cazeină cheag

1.6. Produse Meggle.

Meggle este o fabrică de lapte privată, fondată în 1887 în Germania, care exportă produse lactate în multe țări ale lumii. Pe net găsiți proteine ​​din zer de la Meggle (80%), mai rar un amestec de lapte (proteine ​​din zer + cazeină).

Activitățile companiei sunt împărțite în trei părți principale:
— Produse lactate pentru consumatorul final
— Ingrediente alimentare pentru producție
— Lactoză pentru industria farmaceutică
Cele mai comune produse Meggle în Rusia sunt untul, iaurtul și alimentele pentru copii.

1.7. Proteine ​​din zer Textrion Progel 800.

Fabrica: DMV International Frisland Campina (Olanda)
Produs: Textrion Progel 800
Site-ul fabricii www.dmv.nl

Proprietăți chimice la 100 gr.
Proteine ​​- 80%
Apă (102°C) - max.5,0%
Grasimi - max.4,8%
Carbohidrați (lactoză) – max.6,5%
Culoare: alb crem
Miros: laptos
Gust: lăptos sărat

Producătorul este DMV International, o organizație mare cu sediul în Țările de Jos. Produce proteine ​​din zer, cazeine și multe alte componente nutritive.
Textrion Progel 800 este un concentrat de proteine ​​din zer conceput pentru utilizare în industria alimentară și a produselor lactate.

Potrivit producătorului, produsul are caracteristici de calitate excepționale care îi permit să fie utilizat într-o mare varietate de produse alimentare. Este ideal pentru creșterea vâscozității băuturilor și pentru crearea formei și texturii alimentelor solide. Textrion PROGEL 800 se adaugă la panificație, carne, lactate și alte produse alimentare.

1.8. Bielorusia. Shchuchinsky KSB.

Proteina din zer KSB80UV
Fabrică: OJSC „Shchuchinsky MSZ” (Belarus)

Produs: QSB80UF
Site-ul fabricii www.schuchin-cheese.by

Proprietăți chimice la 100 gr.
Proteine ​​- 80% apă (102°C) - max 5,0%
Grasimi – max.10%
Carbohidrați (lactoză) – max.2%
Culoare: gălbui
Miros: laptos
Gust: laptos neutru

În 2009, SA „Shchuchinsky MSZ” a stăpânit producția de concentrat de proteine ​​din zer cu o fracție de masă de 80%. Capacitatea germinativă a produsului nu depășește 10 mii CFU/cm3.

Din negativ, următoarea compoziție este foarte granulară, spre deosebire de toate proteinele europene, ceea ce indică o digestibilitate mai slabă. Culoarea, spre deosebire de toate proteinele europene, este foarte galbenă, ceea ce indică un conținut ridicat de grăsimi. Greutate redusă în saci de fabrică 100-400g.

Concentratul proteic din zer se obtine prin uscare concentrat din zer obtinut prin ultrafiltrare.Concentratul se ambaleaza in pungi de hartie cu garnituri de 15 kg, depozitate la o temperatura de la 0 la 25 C si o umiditate relativa de cel mult 85%. Perioada de valabilitate a concentratului în condițiile de depozitare specificate este de 413 zile de la data fabricării.

Prețul de vânzare cu amănuntul pentru proteina Shchuchinsky este de 7.500 de ruble per 15 kilograme (o pungă)
Calitatea proteinelor este confirmată și de certificatele internaționale ISO
Aproape toate companiile de nutriție sportivă care sunt produse în Rusia folosesc această proteină specială.
Prețul scăzut se datorează faptului că Rusia, Belarus, Kazahstan au o zonă de liber schimb, iar astfel de taxe nu sunt plătite ca la importurile din alte țări.

1.9. Ucraina. Buchatsky KSB70.

De asemenea, recent a început producția de concentrat proteic din zer și Buchatsky Cheese Plant LLC (Ucraina). Concentrat proteic cu o fracție de masă de 70%.

Valoare energetică: (conținut caloric) 100g produs: 383,5 kcal.
Valoarea nutritivă a 100 g de produs:
grăsimi - 3,5 g,
proteine ​​- 70 g,
carbohidrați - 18 g.
Concentratul este furnizat în pungi groase de hârtie cu garnituri de celofan de 7 kg și 8 kg, la un preț de 80 USD pe 8 kg (prețul de vânzare cu amănuntul al Buchatsky CSB din 01.06.2014). Perioada de valabilitate a concentratului este de 8 luni de la data fabricării la o temperatură de la 0 la 18 grade și o umiditate relativă de cel mult 80%.

2. Tabel care compară unele tipuri de proteine ​​tehnice

Deci, ne-am hotărât mai mult sau mai puțin asupra materiilor prime.
Cu toate acestea, aici este foarte important să cumpărați nu oriunde, ci să abordați alegerea unui furnizor foarte serios, deoarece există o mulțime de falsuri.

3. În continuare avem nevoie de:
3.1. Entitate. TVA INCLUS. OOO preferat.
3.2. Vino cu un nume, de exemplu, Profprotein (acesta este un exemplu). (Îmi pare rău, mi-a plăcut atât de mult acest nume încât tocmai am înregistrat chiar eu domeniul profprotein.ru)
3.3. Site de internet, cu număr de telefon direct (sau chiar 8-800).
3.4. Cameră. Trebuie să fie uscat și curat. De asemenea, recomand lămpile UV pentru a ucide toate bacteriile - acest lucru va crește durata de valabilitate și va reduce probabilitatea de probleme cu produsele ambalate.
3.5. Linguri de măsurare. Cred că poți găsi plastic alimentar pentru un ban.
3.6. Container de ambalare. Borcanele de plastic vor costa foarte mult, așa că puteți comanda pungi de marcă pentru compania dumneavoastră.
3.7. Cântare de bucătărie.
3.8. Aditivi de aromă.
3.9. Lapte.
3.10. Apă.
3.11. Autocolante pentru produse finite. Mai multe despre asta mai târziu.
3.12. Brațe drepte.
3.13. Creier.

4. La început, cumpărăm câte o pungă din fiecare produs.
4.1. Experimentând cu arome. Trebuie să petreci mult timp pentru a obține gusturi bune.
Este important să rețineți că gustul depinde în mare măsură dacă îl amestecați cu apă sau lapte. De exemplu, de obicei amestec cu lapte și, prin urmare, simt de obicei un gust încurcăcios deloc plăcut. Prin urmare, are sens să se facă două grupuri principale, pentru amestecare cu apă și lapte.
4.2. Ambalăm și trimitem produse pentru certificare. De exemplu, la Institutul de Cercetare în Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale. Nu pot spune din start cât costă certificarea, dar dacă îi contactați direct, fără intermediari, atunci cred că sunt bani destul de adecvați.

4.2. După ce primiți un certificat, începeți negocierile cu comercianții.
În primul rând, căutați distribuitori de nutriție sportivă și magazine cu amănuntul. Aici aș vrea să vă spun imediat că nimeni nu va cumpăra produse de la dvs. pentru bani și aveți o singură opțiune: să le expediați produsele cu plata la vânzare. Nu încercați să vă vindeți produsul pe cont propriu prin site-ul dvs. - vă veți ruina afacerea.
După ce obțineți consimțământul lor pentru a le expedia produsele, cumpărați numărul necesar de saci de materii prime și începeți să împachetați.

5. Concept principal: transparență ridicată în afaceri.
5.1. Adică nu trebuie să vorbiți dacă proteina dumneavoastră este cea mai bună din lume, că conține niște formule secrete etc. - acest lucru va speria pe toată lumea de produsele dvs. Tu spui direct:
Luăm, de exemplu, Laktomin-80, adăugăm un astfel de aditiv aromatizant și îl ambalăm în pachete. Toate. Nimic altceva!
În acest caz, puteți folosi chiar și numele produselor dvs., ceva de genul:
Profprotein Lactomin 80
Profprotein Hilmar 8000
etc.
Și scrii despre asta direct pe site-ul tău, cu link-uri către producătorii de materii prime!

5.2. În plus, folosim conceptul Nokia-Samsung în marketing, atunci când este produs un sortiment mare de produse cu aceleași caracteristici. De exemplu,
5.2.1. Folosim 6 tipuri de proteine.
5.2.2. Folosim 8 tipuri de aditivi aromatizanți
În total, primim un sortiment de 48 de produse.
5.2.3. Crearea de produse de amestecat cu apă și lapte
Obținem 48 x 2 = 96 de tipuri de produse.
5.2.4. Patru tipuri de pachete: 125 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr.
Obținem 96 + 4 = 384 tipuri de produse.

6. Marketing.

De îndată ce începeți să expediați către magazinele de vânzare cu amănuntul și distribuitorii, începeți marketingul ascuns.
Există o mulțime de metode, de exemplu:

6.1. Mergem la Yandex.Market, selectăm toate magazinele de nutriție sportivă și tragem recenzii bune pentru ele, ceva de genul:
„Comandați în magazin trei pachete de Profprotein Hilmar 800 cu diferite arome. Magazinul a fost livrat a doua zi. O verificare pe site-ul producătorului a arătat că produsele sunt originale! Recomand cu drag acest magazin.” Și atunci când lăsați astfel de recenzii la o sută de magazine, în plus, cu o anumită frecvență (1 recenzie pe săptămână pentru fiecare magazin), acest lucru va începe să genereze interes pentru produsele dumneavoastră.

6.2. Mergem pe site-urile celor mai mari vânzători de nutriție sportivă și lăsăm recenzii pozitive sub numele produselor noastre. Nu trebuie să scrii, spun ei, într-o săptămână ai mușchi ca Schwarzenegr, dar scrii direct: proteine ​​de înaltă calitate, fără impurități lăsate, din cele mai bune materii prime, care pot fi consumate fără teama de stânga. chimie.

6.4. Asigurați-vă că formați etichete de preț RRPși asigurați-vă că toate magazinele le respectă.

6.5. Creați o secțiune „De unde să cumpărați” pe site-ul dvsși postați acolo o listă cu magazinele recomandate. În acea listă, adăugați toate magazinele care respectă eticheta de preț RRP.

6.6. Trimite-ți persoana la centrele de fitness, ajungând la care, trebuie să găsească antrenori locali și să le dea pur și simplu „sonde” - pachete de 125 de grame.
Apropo, în ceea ce privește ambalajele, volumele de 125 și 250 de grame nu au fost alese întâmplător. Un volum atât de mic vă va permite să vă oferiți produsele la cele mai mici prețuri: pentru o persoană care nu a băut niciodată proteine ​​și vrea să înceapă de undeva, este mai ușor să cumpărați o probă de 125 de grame pentru testare, 250 de ruble, decât un pachet mare , mai scump.

6.7. Negociați cu marile lanțuri de retail astfel încât să arunce un anunț în magazinele lor și să-și trimită vânzătorii la tine pentru un antrenament de jumătate de oră. Pentru a face acest lucru, poți închiria o sală pentru prezentări pentru niște bani mici, unde le vei spune vânzătorilor ce materii prime folosești, cum împachetezi (desigur, nu vei vorbi despre ce împachetezi acasă, în bucătărie ) și lăsați-i să încerce diferite gusturi ale produselor dvs. La început, da, va trebui să împachetezi totul acasă, în bucătărie. Cu toate acestea, puțin mai târziu, când încep vânzările, asigurați-vă că închiriați o cameră separată pentru aceasta, care îndeplinește cerințele sanitare. Ca suplimentar motivație pentru vânzătorii să vină la dvs. pentru antrenament - dați fiecare câte 500 gr. ambalaj (orice doriti dupa gusturi si compozitie).
Cert este că adesea, o persoană care nu a băut niciodată proteine ​​vine la un magazin cu amănuntul și îl întreabă pe vânzător ce fel de proteine ​​ar trebui să încerce.

6.8. Creați un program de afiliere atât pentru magazinele online, cât și pentru vânzătorii din magazine.
De exemplu, un magazin online care ți-a plasat produsele pe site-ul său - nu trebuie să le cumpere efectiv, îți poate trimite o comandă și vei trimite singur comanda cumpărătorului și creditează magazinul cu o anumită sumă către soldul, pe care îl va putea ridica fie cu produse, fie cu bani vii.

Și aici poți avea 2 solduri: financiar si de marfa.
De exemplu, soldul financiar este de 10% din valoarea comenzii, iar soldul mărfurilor este de 20% din valoarea comenzii (dacă trebuie să descrieți mai detaliat diferența dintre soldul financiar și soldul mărfurilor, scrieți în comentarii, Iti voi spune).

6.9. Motivație pentru vânzători. Asigurarea calității.
Atașați un autocolant special cu un număr de serie pe fiecare pachet. Care este numărul de serie de pe spatele autocolantului

Numărul de serie doi.
Prima pentru cumpărător, prin care acesta poate verifica originalitatea produselor de pe site-ul tău.
Al doilea este pentru vânzătorul (sau antrenorul de la centrul de fitness) sau pentru oricine altcineva.
Sub al doilea număr de serie și înregistrându-vă pe site-ul dvs., înregistrând acest număr de serie, vânzătorul va putea primi suplimentar. bonusuri, să spunem 5% sold de numerar sau 10% sold de mărfuri.
Ce părere aveți, cu o asemenea motivație, dacă o persoană vine la magazin cu o cerere de a-l sfătui ce proteină este mai bine să cumpere, ce produse va încerca vânzătorul să-i vândă?

Adevărat, va fi necesar să ne gândim imediat la mecanism, astfel încât vânzătorii să nu rupă autocolante imediat după ce lotul de produse a ajuns la magazinul lor! Să spunem o inscripție suplimentară sub autocolant. Mai mult decât atât, o astfel de politică vă va permite să efectuați o analiză mai profundă în ce regiuni din Rusia câte dintre produsele dvs. sunt vândute clienților finali: la urma urmei, nu veți putea obține aceste informații de la distribuitorul căruia i-ați expediat bunurile. .

7. De câți bani ai nevoie?
Relativ nu prea mult, contează pentru tine.
Riscurile sunt mici, deoarece costurile de organizare a unei afaceri sunt relativ mici, costurile principale sunt produse care pot fi vândute oricând.

Aveti vreo intrebare?
Scrie, voi încerca să răspund.

Deschiderea unui magazin de nutriție sportivă este o opțiune de afaceri aproape câștigătoare, care aduce sănătate și frumusețe oamenilor. Un stil de viață sănătos găsește din ce în ce mai mulți susținători și fiecare persoană este încântată să fie în formă, veselă, încrezătoare în sine și veselă. Vă aducem în atenție un plan de afaceri pentru un magazin de nutriție sportivă, în care partea principală a sortimentului va fi produse sănătoase și suplimente speciale recomandate nu numai sportivilor, ci și oamenilor obișnuiți cărora le pasă de sănătatea lor.

Descrierea proiectului

Planul de afaceri al unui mic magazin de vânzări de nutriție sportivă sugerează că investiția inițială va fi de 608.000 de ruble. Costul total al proiectului pentru anul este de 3.336.000 de ruble.

Randamentul estimat al vânzărilor este de cel puțin 18%.

Pragul de rentabilitate a fost atins în cel mult două luni de la deschiderea magazinului.

Perioada de rambursare - de la 8 la 10 luni.

Datele sunt calculate pentru riscuri medii.

Nutriția sportivă este un complex special conceput de suplimente nutritive cu valoare nutritivă, energetică și biologică ridicată. Pentru producerea lor se folosesc în principal numai produse naturale, care sunt prelucrate folosind cele mai moderne tehnologii, care permit eliminarea componentelor și substanțelor străine.

Nutriția sportivă nu trebuie considerată un înlocuitor cu drepturi depline pentru cea obișnuită, deoarece valoarea nutrițională și energetică crescută poate afecta negativ sănătatea. Aceste produse sunt necesare persoanelor care se confruntă sistematic cu sarcini grele și celor care fac sport în mod regulat. Ele contribuie la creșterea intensității și eficacității antrenamentului, fac posibilă recuperarea mai rapidă după exercițiu. Nutriția sportivă specială este, de asemenea, folosită pentru a construi masa musculară și a reduce greutatea corporală.

Principalele tipuri de nutriție sportivă:

• Complexe de vitamine.
• Proteine ​​(proteine).
• Aminoacizi.
• Creatina
• Câștigători.
• Arzătoare de grăsimi.

Cel mai popular tip sunt proteinele, utilizate pe scară largă pentru construirea masei musculare. Complexele de vitamine sunt, de asemenea, bine vândute, care sunt folosite pentru a umple organismul cu microelemente. Aminoacizii și creatina ajută la creșterea intensității antrenamentului și la recuperarea mai rapidă a organismului după ele. Mai puțin de toate cumpără arzătoare de grăsime și câștigătoare, care servesc la reducerea sau, respectiv, la creșterea greutății.

Analiza pieței

Punctele de vânzare de nutriție sportivă de pe piața internă nu își pierd relevanța. Potrivit statisticilor economice, numărul acestora crește anual cu 15 la sută sau mai mult, în funcție de regiune. De exemplu, doar piața de capital a acestor produse este estimată la peste 4,5 miliarde de ruble.

În Rusia, pozițiile de lider sunt ocupate de producătorii străini de nutriție sportivă, în primul rând germanii Multipower și Weider. Produsele acestor mărci au câștigat o mare popularitate datorită clasificării competente în serii și cursuri, care vă permit să alegeți alimente în conformitate cu caracteristicile individuale ale corpului uman.

Ponderea producătorilor autohtoni de nutriție sportivă este mică - aproximativ 10%. Principalul său avantaj competitiv este costul scăzut.

Situația generală pe piața internă de nutriție sportivă este astăzi relativ stabilă, în ciuda sancțiunilor, care au redus semnificativ oferta de semifabricate utilizate de producătorii autohtoni pentru fabricarea produselor finale. În plus, deprecierea rublei a făcut ca prețul de achiziție al mărfurilor străine să se dubleze aproape, lovind puternic magazinele cu amănuntul.

Pregătirea psihologică a populației ruse de a achiziționa nutriție sportivă este încă la un nivel scăzut, deoarece există încă prejudecăți puternice în mintea publicului că suplimentele alimentare sunt dăunătoare sănătății. De aceea, planul de afaceri al unui magazin de nutriție sportivă cu calcule conține o cheltuială pentru activități de publicitate și marketing, care ar trebui să fie realizate sistematic și nu numai în stadiul inițial al acestui proiect.

Consumatorii țintă pentru acest produs sunt sportivii profesioniști și amatori care suferă în mod regulat de efort fizic semnificativ și au nevoie de recuperare rapidă după ei.

Peste 70% dintre cumpărători sunt bărbați cu vârsta cuprinsă între 20-28 de ani, printre care se remarcă nucleul actualilor și foștilor sportivi cu vârsta cuprinsă între 25-28 de ani. Având un venit de 40-50 de mii de ruble pe lună, pot cheltui până la 10 mii de ruble pentru achiziționarea de nutriție sportivă. Femeile sunt vizibil inferioare bărbaților și cumpără rar aceste produse. Costul cecului mediu variază semnificativ în funcție de regiune și perioada anului. O achiziție poate fi de 700-800 de ruble și 10.000-12.000 de ruble sau mai mult.

Gradul de concurență pe piața internă a nutriției sportive rămâne ridicat. Acest lucru se datorează prezenței atât a lanțurilor mari la scară federală, cât și a unui număr mare de magazine mici. O parte concurență vine și de la centrele de fitness și sălile de sport, care vând și nutriție sportivă.

Evenimente organizatorice

Alegerea formei organizatorice și juridice de a face afaceri „antreprenor individual” se datorează faptului că:

• În etapa inițială a magazinului, produsele vor fi achiziționate de la intermediari, și nu de la producători direcți.
• Fondatorul unei întreprinderi comerciale este o singură persoană fizică.
• Acest formular vă permite să lucrați la un sistem de impozitare simplificat, care reduce semnificativ costul suportului contabil al afacerilor.

Alegerea unui furnizor este una dintre principalele condiții pentru promovarea cu succes a afacerii tale. Gama de produse de nutriție sportivă este foarte largă, așa că fondatorul are nevoie de asistență profesională în formarea sortimentului magazinului.

Totodată, trebuie avut în vedere faptul că trebuie să respecte pe deplin cerințele Agenției Mondiale Antidoping și regulamentul tehnic al Uniunii Vamale 021/2011 „Cu privire la Siguranța Alimentelor”.

Pentru a înregistra un magazin la Rospotrebnadzor, trebuie să depuneți următoarele documente:

• Afirmație.
• Copii ale documentelor care confirmă certificarea produselor.
• Notificarea producătorului produsului despre conformitatea acestuia cu cerințele standardelor de calitate și siguranță (în scris).
• Copii ale etichetelor produselor (sau ale etichetelor de ambalare).
• Acte de eșantionare.
• Confirmarea producătorului produsului despre prezența/absența componentelor modificate genetic.
• Acte de examinare igienica.
• Extras din registrul de stat al antreprenorilor individuali.

Achiziționarea produselor se face în vrac de la distribuitorii oficiali ai companiilor - producători de nutriție sportivă. Reducerea estimată este de 12-15 la sută. Acest lucru va face ca prețul de vânzare cu amănuntul al produselor să fie competitiv.

În plus, literatura specială despre utilizarea suplimentelor nutritive și a altor tipuri de nutriție sportivă este achiziționată de la furnizori.

Alegerea spațiilor și echipamentelor

Ținând cont de faptul că alimentația sportivă este un produs specific, iar publicul său țintă are restricții semnificative de sex și vârstă, locația magazinului este aleasă în apropierea complexelor sportive, centrelor comerciale și de fitness mari, punctelor de vânzare și închiriere de articole sportive. Aceste facilitati au trafic mare indiferent de categoria de consumatori.

Suprafata spatiului inchiriat este de 40-50 mp. metri.

Echipamentul magazinului este:

• Vitrină din sticlă lustruită puternică de la 1500 mm înălțime.
• Contor pliabil vitrificat dintr-un profil metalic.
• Rafturi pliabile din metal perforat sau țevi cromate.

În magazin este instalată o casă de marcat.

După încheierea contractului de închiriere, este necesară depunerea documentelor către autoritățile municipale locale, Serviciul de Stat de Supraveghere a Incendiilor și SES pentru avizele necesare.

Mod de lucru

Atunci când sediul magazinului este situat pe teritoriul locatorului, modul de funcționare este stabilit în conformitate cu programul unității în care se află magazinul.

Când sediul magazinului este situat cu o intrare separată, modul de funcționare este următorul:

de la 08:00 la 20:00. La sfârșit de săptămână, programul de deschidere al magazinului este decalat cu 1 oră.

Personal

Pentru un magazin de nutriție sportivă, selecția specialiștilor competenți este una dintre cele mai importante condiții pentru o afacere de succes. Ar trebui să cunoască nu numai gama și proprietățile produselor, ci și să poată sfătui clienții cu privire la regulile de utilizare.

Pe lângă faptul că sunt conștienți de caracteristicile produsului, asistenții de vânzări ar trebui să fie îngrijiți, politicoși și optimiști. Studenții seniori ai universităților pot fi considerați posibili candidați pentru posturi vacante.

Publicitate și marketing

• După locația sa.
• Mod de călătorie - la sport și alte evenimente publice.
• Prin propriul site web.

Este posibilă cooperarea cu organizații sportive și centre de fitness pentru a realiza promoții comune, care vor promova produsele magazinului.

Domenii de lucru promițătoare:

• Înregistrarea acordurilor de cooperare reciproc avantajoasă cu plata unui procent din vânzări către organizațiile care trimit cumpărători la magazin.
• Producerea și implementarea cardurilor pentru clienții obișnuiți care oferă reduceri la produsele din magazin.

Plan financiar

Costurile proiectului

Principalele elemente de cheltuieli pentru acest proiect în stadiul inițial sunt costurile de achiziție de nutriție și echipament sportiv pentru magazin. Cheltuielile fixe includ fondurile alocate pentru închirierea spațiilor, salariile asistenților de vânzări, publicitate, facturile de utilități.

Un articol separat este format din costuri neprevăzute asociate cu returnarea bunurilor achiziționate, achiziționarea de produse defecte sau expirarea termenului de valabilitate al acestora. Acest tabel prezintă un exemplu de calcul al costului unui magazin de nutriție sportivă pentru un an.

Program de vânzări

Venitul unui magazin de nutriție sportivă este calculat pe baza numărului de achiziții și a sumei cecului mediu, ținând cont de factorul sezonier:

Beneficii și riscuri

Vânzarea de nutriție sportivă nu este asociată cu fluctuații semnificative ale cererii consumatorilor. Nivelul de implementare este influențat de factorul sezonier, care trebuie luat în considerare la întocmirea planului de implementare. De regulă, în ajunul sărbătorilor și vara, există o ușoară scădere a pieței, iar la sfârșitul iernii, are loc o revigorare a vânzărilor asociată cu pregătirea activă a sportivilor pentru deschiderea sezonului. . Prin urmare, cel mai bun moment pentru lansarea proiectului este sfârșitul verii - începutul toamnei. Cu o abordare competentă, acest lucru vă va permite să atingeți punctul de rambursare deja în perioada de vârf a vânzărilor și să obțineți cel mai mare profit.

Analiza SWOT a parametrilor proiectului arată că principalele sale avantaje și riscuri sunt următoarele:

În cele din urmă

La evaluarea echilibrului avantajelor și riscurilor proiectului, există toate motivele pentru a afirma că deschiderea unui magazin de nutriție sportivă este o linie de afaceri promițătoare. Acest proiect nu necesită investiții semnificative și vă permite să utilizați doar fondurile personale ale fondatorului.

Proiectul se caracterizează printr-o lichiditate ridicată, fără pierderi semnificative, crescând în același timp riscurile pentru activitățile de afaceri. Rentabilitatea și rentabilitatea, confirmate de calculele din acest plan de afaceri, fac posibilă considerarea acestui tip de activitate ca fiind profitabilă, cu riscuri medii și supraviețuire.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

O opțiune câștigătoare pentru o afacere profitabilă este o afacere legată de frumusețe și sănătate. Un stil de viață sportiv, la rândul său, îmbină ambele domenii: petrecând tot timpul liber pe canapea fără activitate fizică, nu trebuie să te bazezi nici pe un corp frumos, nici pe o sănătate bună. În același timp, fiecare sportiv știe că rezultatele orelor sale depind în mare măsură de alimentația sa. Mai mult decât atât, dieta unei persoane care dorește să obțină un corp frumos și puternic ar trebui să includă nu numai alimente sănătoase, ci și suplimente speciale care măresc eficiența antrenamentului.

Tipuri de nutriție sportivă

Complexele acestor suplimente nutritive speciale au o valoare biologică și nutritivă sporită. Ele sunt fabricate, de regulă, din produse naturale folosind tehnologii complexe, în urma cărora toate substanțele inutile și inutile sunt îndepărtate din materii prime. Desigur, alimentația sportivă nu înlocuiește dieta obișnuită, ci doar completează dieta obișnuită. În comparație cu alimentele convenționale, aceste suplimente au valoare nutrițională sporită, ajută la creșterea eficienței antrenamentului, la refacerea forței după efort fizic intens, la construirea mușchilor și chiar la slăbit (desigur, la dietă).

Principalele tipuri de nutriție sportivă includ proteine ​​(proteine), gaineri, creatină, aminoacizi, arzătoare de grăsimi și complexe de vitamine. Conform rezultatelor vânzărilor și sondajelor de opinie publică, proteinele sunt liderul acestei liste - suplimente proteice pentru creșterea masei musculare. Complexele de vitamine sunt următoarele în popularitate, deoarece dieta sau restricțiile alimentare nu vă permit să obțineți toate oligoelementele în cantitatea necesară. Locul trei este ocupat de aminoacizi și creatină. L-creatina vă permite să creșteți semnificativ intensitatea antrenamentului, crescând rezistența musculară. Și aminoacizii contribuie la reumplerea rapidă a nutrienților în mușchi după antrenament. Pe ultimul loc în căutare se află câștigătorii și arzătorii de grăsimi. Gainerele sunt folosite pentru a crește rapid în greutate corporală. Conțin proteine ​​și carbohidrați de înaltă calitate, care sunt necesari pentru construirea masei musculare. Arzătorul de grăsimi, pe de altă parte, ajută la descompunerea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice și le transformă în energie, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Piața de nutriție sportivă

Un magazin de nutriție sportivă poate să nu fie o idee de afaceri originală. Cu toate acestea, această direcție nu își pierde relevanța. Piața nutriției sportive este în creștere rapidă. Creșterea sa ajunge la 15% pe an. Pe piața de la Moscova, această cifră este puțin mai mică și este egală cu 10%, ceea ce se datorează nivelului ridicat de concurență și a proximității de saturație. În același timp, până de curând, aproximativ 35% din vânzările de nutriție sportivă au fost în capitală. În termeni de valoare, piața de nutriție sportivă din Moscova este estimată la 4,2 miliarde de ruble.

În general, produsele tuturor producătorilor majori sunt reprezentate pe piața internă. Majoritatea consumatorilor preferă alimentația sportivă de branduri străine, considerând-o mai eficientă și de calitate superioară. În special, produsele companiei germane Multipower sunt la mare căutare, al căror sortiment include o selecție largă de nutriție sportivă - de la complexe de vitamine și minerale la câștigători. Un mare plus al produselor acestui producător este împărțirea produselor în serii, care, la rândul lor, sunt aranjate în funcție de cursuri, ținând cont de caracteristicile individuale ale sportivului. Un alt brand german binecunoscut în Rusia este Weider, sub care se produce o nutriție sportivă de înaltă calitate, care a trecut un număr mare de teste diferite.

Dar ponderea produselor autohtone pe piața de nutriție sportivă din țara noastră nu este încă foarte mare. Nu depășește 10%. Principalul avantaj al aditivilor alimentari de la producătorii ruși este prețurile semnificativ mai mici în comparație cu produsele străine. Din cauza acestui avantaj, alimentația sportivă a mărcilor rusești este cumpărată, de regulă, de sportivii începători care doresc să economisească bani. Sportivii cu experiență și profesioniști nu au încredere în companiile naționale, considerând că produsele lor sunt mai puțin eficiente. Potrivit studiilor de laborator, într-adevăr, eficiența aditivilor alimentari ruși, în general, este oarecum mai scăzută decât a celor germani sau americani. Cu toate acestea, multe întreprinderi rusești sunt angajate doar în ambalarea și comercializarea nutriției sportive. „Semifabricatele” în sine sunt importate din străinătate.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Situația de pe piața internă a nutriției sportive este apreciată de experți ca fiind stabilă. Este influențată de un număr mare de factori diferiți - creșterea bunăstării populației, moda pentru o figură sportivă, creșterea culturii fizice generale, popularitatea cluburilor de fitness și a sălilor de sport ... Dar cu toate acestea , consumatorii sunt încă puțin conștienți de existența diferitelor tipuri de nutriție sportivă și de scopul acestora. În plus, mitul despre pericolele aditivilor alimentari pentru sănătate este tenace. Toate acestea au un impact negativ asupra dezvoltării pieței de nutriție sportivă în general și a întreprinderilor mici în special.

Pentru ca afacerea ta să aibă succes, va trebui să depui mult efort și timp pentru a informa consumatorii despre beneficiile și eficacitatea aditivilor speciali, scopul lor și principalele diferențe. Vom scrie mai multe despre asta mai jos.

Publicul țintă al unor astfel de produse sunt oamenii care iubesc sportul, îl fac în mod regulat sau chiar profesional. După vârstă, răspândirea este destul de mare - de la 16 la 50 de ani (uneori mai în vârstă). Dar aici predomină grupa de vârstă de la 25 la 40 de ani. În ceea ce privește compoziția de gen, nutriția sportivă este interesată în principal de bărbați (aproximativ 75-80% din numărul total de consumatori).

Concurența în domeniul vânzărilor cu amănuntul de nutriție sportivă este destul de mare, dar asta se aplică, în primul rând, orașelor mari. Atât marile lanțuri federale, cât și micile magazine independente au fost de multă vreme reprezentate în „milionari”. Magazinele de nutriție sportivă sunt concurate indirect de antrenori din sălile de sport și sălile de fitness care vând produse de nutriție sportivă clienților lor.

Momente organizatorice: SRL sau IP?

Deci, ați decis să vă deschideți propriul magazin de nutriție sportivă. Unde sa încep? În primul rând, trebuie să decideți asupra formei organizatorice și juridice a viitoarei dvs. afaceri - dacă va fi un antreprenor individual sau SRL. Ambele opțiuni au avantajele și dezavantajele lor. O societate cu răspundere limitată este o entitate juridică care poate fi creată de unul sau mai mulți fondatori. Acesta din urmă poate fi fie o persoană fizică, fie o entitate juridică. Un antreprenor individual este o persoană care desfășoară activități antreprenoriale fără a forma o entitate juridică. Principalul dezavantaj al formularului IP este că un antreprenor individual este răspunzător pentru obligațiile companiei sale cu bunurile sale personale. Iar fondatorii SRL nu poartă o asemenea responsabilitate pentru obligațiile companiei. Ei își pierd doar aportul la capitalul autorizat. Un minus semnificativ al IP-ului constă în „lipsa de respect”. Multe companii mari și mijlocii sunt reticente în a încheia contracte cu antreprenori individuali. Deși nu există motive serioase pentru aceasta (mai mult, situația în sine este ilogică, deoarece nu este necesar un capital mare pentru a înființa un SRL), dar un astfel de fapt are loc. Prin urmare, dacă intenționați de la bun început să achiziționați produse nu de la intermediari (companii en-gros), ci direct de la producători, inclusiv cei străini, și/sau să organizați o întreagă rețea de distribuție în viitorul apropiat, atunci este mai bine să acordați preferință o societate cu răspundere limitată.

De asemenea, formularul IP nu este potrivit dacă deschideți o afacere cu unul sau mai mulți parteneri. Există și alte diferențe semnificative între un SRL și un antreprenor individual, care includ numele companiei, metodele de management, caracteristicile de investiții și creditare, contabilitate și impozitare. Prin urmare, înainte de a vă înscrie, este indicat să vă consultați cu un specialist care vă va ajuta să alegeți cea mai bună formă juridică pentru dvs. Dacă acest lucru nu este posibil și intenționați să deschideți un magazin mic fără planuri mari de extindere, acordați preferință IP-ului.

Deschiderea unui magazin de nutriție sportivă

Nutriția sportivă este un produs specific. Pe de o parte, este foarte solicitat, iar pe de altă parte, publicul său țintă este destul de restrâns și eterogen. Din aceste motive, nu are sens să deschizi un magazin de nutriție sportivă într-o zonă rezidențială. Dar nici nu merită să încercați să găsiți o cameră mai aproape de centrul orașului: costul închirierii acolo este prea mare. Cel mai bun loc pentru un astfel de punct de vânzare cu amănuntul este lângă complexe sportive, centre mari de fitness, magazine de articole sportive sau pe teritoriul unui centru comercial mare. Ultima opțiune poate părea controversată. Cu toate acestea, unele mall-uri sau mall-uri din apropiere pot avea săli de sport sau săli de fitness. Permeabilitatea lor este foarte mare. Este adevărat, și costul chiriei aici este peste medie, dar alimentația sportivă nu ocupă mult spațiu, așa că închirierea unei insule mici într-un centru comercial va costa mai puțin decât închirierea unei camere separate pentru un magazin (chiar și cu o suprafață mică de ​acesta din urmă de 40-50 de metri pătrați).

Chiar și modul de funcționare al magazinului dvs. este de mare importanță. Dacă se află într-un centru comercial, magazinul dvs. va funcționa în conformitate cu programul centrului comercial în sine. Dar chiar dacă deschideți într-o clădire separată, este indicat să măriți programul de lucru de la 8 (sau 9) la 20 (sau 21) ore. Acest lucru este valabil mai ales dacă magazinul dvs. este situat în apropierea centrelor sportive care sunt deschise de dimineața devreme până noaptea târziu.

După încheierea contractului de închiriere pentru spații, va fi necesar să parcurgeți procedurile de aprobare în SES, Serviciul de Stat de Supraveghere a incendiilor și administrația orașului dumneavoastră.

Alegerea unui furnizor de nutriție sportivă

Cea mai mare cheltuială este achiziționarea de bunuri. Gama de nutriție sportivă este destul de largă. Include nu doar suplimentele nutritive menționate mai sus, ci și diverse amestecuri, mic dejun rapid, batoane, salate după rețete speciale, îmbogățite cu vitamine și minerale, atât de necesare sportivilor. De regulă, nu se ajunge într-o astfel de afacere din întâmplare. Cel mai probabil, dacă te gândești să deschizi un magazin de articole sportive, tu însuți joci sau ai făcut sport și înțelegi subiectul. În acest caz, vei putea forma corect sortimentul magazinului tău, ținând cont de cele mai populare articole și mărci cunoscute. Ponderea principală cade pe arzătoarele de grăsimi, câștigătorii, suplimentele proteice, complexele de vitamine și produsele energetice. Dacă considerați sportivii profesioniști drept principalul public țintă, atunci trebuie să țineți cont cu strictețe de cerințele Agenției Mondiale Anti-Doping. Există un laborator acreditat (centru antidoping) în țara noastră, dar este situat la Moscova.

In orice caz, indiferent de publicul pe care il vizati, alimentatia sportiva comercializata de dumneavoastra trebuie sa aiba inregistrare de stat, ceea ce este o confirmare a sigurantei produsului si a respectarii acestuia cu regulamentul tehnic al Uniunii Vamale TR CU 021/2011 „Cu privire la Siguranta Alimentelor”. ". Înregistrarea de stat este efectuată de către Serviciul Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului și a bunăstării umane (Rospotrebnadzor).

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Pentru a obține înregistrarea de stat a nutriției sportive, este necesar să depuneți un pachet de documente la Rospotrebnadzor. Pentru mărfurile controlate fabricate pe teritoriul vamal al Uniunii Vamale, această listă include: cerere; copii ale documentelor în conformitate cu care sunt fabricate produsele (standarde, specificații, reglementări, instrucțiuni tehnologice, specificații, rețete, informații despre compoziție), certificate de producător (producător); notificarea scrisă a producătorului (producătorului) că produsele (mostrele de produs) fabricate de acesta îndeplinesc cerințele documentelor în conformitate cu care sunt fabricate; documentul producătorului (producătorului) privind utilizarea (exploatarea, utilizarea) mărfurilor controlate (instrucțiuni, manuale, reglementări, recomandări) sau o copie a acestuia certificată de solicitant (dacă există); copii ale etichetelor (ambalajelor) sau ale machetelor acestora pentru mărfuri controlate, certificate de solicitant; act de prelevare (prelevare de probe); declarații ale producătorului (producătorului) privind prezența organismelor modificate genetic (transgenice), nanomaterialelor, hormonilor, pesticidelor în produsele alimentare; protocoale de studii (teste) (acte de examinare igienica), rapoarte stiintifice, expertize; extras din Registrul unificat de stat al persoanelor juridice sau din Registrul unificat de stat al antreprenorilor individuali.

Pentru mărfurile controlate fabricate în afara teritoriului vamal al Uniunii Vamale, lista documentelor este ușor diferită și include: o cerere; copii ale documentelor în conformitate cu care sunt fabricate produsele (standarde, specificații, reglementări, instrucțiuni tehnologice, specificații, rețete, informații despre compoziție), certificate în conformitate cu legislația părții în care se efectuează înregistrarea de stat; declarații ale producătorului (producătorului) privind prezența organismelor modificate genetic, nanomaterialelor, hormonilor, pesticidelor în produsele alimentare; documentul producătorului (producătorului) privind utilizarea (exploatarea, utilizarea) mărfurilor controlate (instrucțiuni, manuale, reglementări, recomandări) sau o copie a acestuia certificată de solicitant (dacă este disponibilă); notificarea scrisă a producătorului (producătorului) că produsele (mostrele de produs) fabricate de acesta îndeplinesc cerințele documentelor în conformitate cu care sunt fabricate; o copie a documentului producătorului (producătorului) care atestă siguranța și calitatea probelor de testat, certificată în conformitate cu legislația părții în care se efectuează înregistrarea de stat; copii ale etichetelor produsului (ambalajului) certificate de solicitant; o copie a documentului autoritatilor sanitare competente (alte organisme autorizate de stat) din tara in care este produsa alimentatia sportiva, care confirma siguranta si permite libera circulatie a acestor produse pe teritoriul statului producatorului (producatorului) , certificată în conformitate cu legislația Părții în care se efectuează înregistrarea, sau informații de la producător cu privire la absența necesității eliberării unui astfel de document; protocoale de studii (teste) (acte de examinare igienica), rapoarte stiintifice, expertize; copii ale documentelor care confirmă importul de mostre de mărfuri controlate pe teritoriul vamal al Uniunii Vamale, certificate în conformitate cu legislația părții în care se efectuează înregistrarea de stat.

Alegeți-vă furnizorul cu atenție. Pentru a începe, studiați prețurile cu amănuntul pentru produsele concurenților dvs., apoi începeți să căutați companii angro sau producători care vând nutriție sportivă. Nu doar prețurile și diversele bonusuri pentru dealeri (îmbrăcăminte specială pentru consultanți, materiale promoționale, suport informațional etc.) sunt importante. Principalul lucru este disponibilitatea tuturor permiselor, adnotările pentru medicamente și designul pachetelor în limba rusă (sau autocolante suplimentare cu traducere).

Dacă cumpărați produse de la angrosisti locali, atunci nu ar trebui să contați pe un profit semnificativ. Condițiile lor inițial nu sunt foarte favorabile, așa că nu vă veți putea face propria marjă mare, încercând să mențineți prețurile la nivelul pieței medii. Cel mai profitabil este să cumpărați alimente de la furnizori de mărci cunoscute sau să le comandați în străinătate și să vă asumați toată bătaia de cap de a completa documentația necesară. În acest caz, marja dvs. poate fi de aproximativ 50-70%. Includeți în sortimentul dvs. literatură de specialitate și de nutriție, precum și diverse cursuri video pe discuri.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Într-un magazin mic, de regulă, sunt prezentate cele mai populare articole. Nutriția sportivă are propria sa dată de expirare. Desigur, este mult mai lung decât cel al produselor alimentare obișnuite, dar nu are sens să cumperi aditivi care practic nu sunt solicitați pentru viitor. Dar le poți oferi clienților tăi posibilitatea de a livra orice produse la comandă. Nu toată lumea știe să comande ceea ce are nevoie în magazinele online străine. Pentru achiziții rare, vă pot cere ajutor. Pentru tine, acesta va fi un profit suplimentar și o oportunitate de a crește semnificativ loialitatea clienților tăi.

Vânzătorii buni sunt condiția principală pentru tranzacționarea de succes

Chiar dacă tu însuți ești specialist și ești bine versat în varietatea nutriției sportive, acest lucru nu este suficient pentru o afacere de succes. Este imperativ ca asistenții dvs. de vânzări să înțeleagă produsele la fel de bine ca și dvs. și să poată sfătui vizitatorii cu privire la orice problemă. Sportivii cu experiență nu au nevoie de ajutor, dar începătorii și amatorii vor avea nevoie de ajutor calificat. Sarcina principală a unui vânzător bun este să nu vândă cât mai mult produs, chiar dacă de fapt nu este deloc ceea ce are nevoie clientul. Tratați fiecare vizitator ca pe un potențial client repetat. La urma urmei, cel mai probabil, va deveni unul dacă primește exact pentru ce a venit la tine (și de preferință chiar și puțin mai mult). Facilitați munca dvs. și a vânzătorilor dvs. - organizați o afișare convenabilă a mărfurilor pe vitrine și rafturi, clasificându-le după sport, efect așteptat, încărcături planificate. Nu uitați că unor cumpărători nu le place să apeleze la consultanți pentru ajutor, temându-se de o atenție intruzivă sau stânjeniți să-și arate ignoranța. Pentru astfel de clienți, este de dorit să facă scurte instrucțiuni-adnotări cu privire la utilizarea unui anumit produs și să le plaseze pe vitrină.

Pe lângă conștientizare și discretie, consultanții de vânzări buni au o altă cerință legată de aspectul lor. Oricât de bine înțelege angajatul tău toate nuanțele nutriției sportive, dacă el însuși nu arată suficient de atletic, oamenii nu vor avea încredere în el. Găsirea vânzătorilor care îndeplinesc toate cerințele nu este atât de dificilă pe cât pare. Aceștia pot fi studenți sau proaspeți absolvenți care sunt implicați activ în sport. Publicați anunțuri pe site-uri de locuri de muncă, grupuri sociale și forumuri, precum și pe teritoriul centrelor sportive, săli de sport, stadioane etc.

Nu uitați de publicitate. Aveți grijă de designul vitrinelor, un semn pe fațadă și, dacă este posibil, instalați un stâlp la intrarea în magazin. Cel mai bine este să fiți de acord cu cele mai apropiate săli de sport, secții de sport și cluburi de fitness cu privire la cooperarea reciproc avantajoasă. Ei vă pot recomanda clienți și le veți plăti un procent din vânzări. În acest caz, publicitatea direcționată este cea mai eficientă. Nu pune fluturași în cutiile poștale. Este mai bine să cheltuiți acești bani pe realizarea de carduri de fidelitate care vă dau dreptul să primiți anumite reduceri.

Principalele cheltuieli pentru deschiderea unui magazin de nutriție sportivă sunt legate de achiziționarea de produse, înregistrarea unei întreprinderi, închirierea spațiului de vânzare cu amănuntul, selecția și formarea personalului, publicitate și salariile angajaților dvs. Cheltuielile generale și cheltuielile neprevăzute (de exemplu, posibilă căsătorie, returnări către furnizor etc.) sunt un articol separat.

Nutriția sportivă are o cerere relativ stabilă pe tot parcursul anului, dar în ajunul sărbătorilor de Anul Nou și vara există o pauză în vânzările sale, iar cea mai mare cerere are loc la sfârșitul iernii - începutul primăverii, când începătorii și amatorii sportivii încep să se pregătească pentru sezonul estival. Pentru a deschide un mic punct de vânzare pe teritoriul centrului comercial, va fi nevoie de 300-400 de mii de ruble (suma exactă depinde de regiune și sortiment). Mulți factori influențează perioada de rambursare, dar, în general, cu o abordare competentă, toate cheltuielile pot fi returnate în termen de șase luni. Se recomandă deschiderea unui punct la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Sysoeva Lilia

5498 de persoane studiază astăzi această afacere.

Timp de 30 de zile, această companie a fost interesată de 308120 de ori.

Calculator de profitabilitate pentru această afacere

chirie + salarii + utilitati etc. freca.

Un butic de produse din tutun de elită este o întreprindere destul de costisitoare, conform diverselor estimări, costul mediu de deschidere este rareori mai mic de un milion de ruble. Dacă se dorește, un magazin foarte modest nu este...

Când lucrați cu cuțite japoneze, este mai profitabil să le cumpărați în cantități mari direct de la producător și să le vindeți în Rusia prin lanțuri de vânzare cu amănuntul. Pentru a organiza o afacere de vânzare cuțite ceramice va fi nevoie de...