Soc, tratament cu fructe de soc. Soc negru: proprietăți medicinale, rețete utile pentru tratament, contraindicații de utilizare

- Acesta este un copac sau un arbust mic și crește de obicei în emisfera nordică, deși poate fi găsit și în Australia. În Europa, în Evul Mediu, i-au fost atribuite proprietăți magice și au fost folosite nu numai în scopuri medicinale, dar credeau și că ea prelungește viața și vă permite să vedeți viitorul.

Medicina oficială modernă recunoaște socul ca plantă medicinală, iar socul negru este folosit în special ca remediu. Face parte din multe preparate medicinale, este recomandat pentru ingestie - de exemplu, femeilor care au suferit o interventie chirurgicala de cancer mamar; are un efect antihipoxic pronunțat - ajută la evitarea înfometării de oxigen; ameliorează umflarea etc.

Compoziția sucului de soc

Proprietățile vindecătoare ale socului negru și ale preparatelor sale sunt explicate prin compoziția sa chimică bogată.: conține multe substanțe biologic active, vitamine, minerale și compușii acestora, acizi organici, uleiuri grase și esențiale, rășini, taninuri. Este clar că toate aceste substanțe se păstrează în sucul plantei, prin urmare, atunci când se folosește suc de soc negru, multe boli sunt vindecate și atenuate.

Proprietățile sucului de soc

Sucul de soc negru are un efect astringent, diuretic, tonic si usor antiseptic.; utilizat în medicina populară pentru răceli, dureri de gât, tuse uscată și gripă - ca diaforetic, antipiretic, expectorant și imunostimulant; cu boli de rinichi, gută, reumatism, diabet, artrită, furunculoză; în boli nervoase și alte boli ca analgezic.

Deoarece fructele de soc au un efect diuretic și ușor laxativ, sucul din ele este util în multe diete terapeutice și de sănătate, precum și în zilele de post. În bolile inflamatorii ale ficatului, stomacului și intestinelor, se recomandă utilizarea suc de socși o infuzie din fructele sale cu zahăr - aceasta accelerează vindecarea țesuturilor, deoarece socul conține iod și alte săruri minerale, vitaminele A, C și alte substanțe care favorizează procesele de regenerare.

Tratament cu suc de soc: rețete populare

Sucul de fructe și flori se ia pentru sciatică - dureri în partea inferioară a spatelui și în spatele coapsei cauzate de inflamația nervului sciatic; cu dureri de aceeaşi natură în faţă.

De obicei, sucul de fructe se ia de 3 ori pe zi, 30 ml sau mai mult - până la 1 pahar pe zi - depinde de toleranța individuală. Se adaugă miere în doză de 1 lingură. pentru un pahar de suc.

suc de flori de soc amestecat cu miere 1:1 și luați 1 lingură. De 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Și din fructe de pădure și din flori, sucul este preparat aproape în același mod., și conține multe substanțe utile: acizi organici - citric, acetic, tartric, ascorbic; caroten, vitamina C, oligoelemente, antociani, uleiuri și zaharuri naturale. Sucul preparat acasă poate fi păstrat timp de un an și, în același timp, își păstrează toate proprietățile medicinale.

Se mai folosește și pentru psoriazis, constipație și inflamație a tractului urinar, anemie, fibrom uterin - în acest din urmă caz, pacienților li se prescrie suc (1 lingură pe zi), amestecându-l cu infuzii de plante medicinale, timp de 1,5-2. luni .

În cazul inflamației tractului urinar, sucul de soc, infuzat cu zahăr, ajută bine. Un astfel de suc este adăugat la ceai în 1 lingură. - de asemenea, fixează scaunul cu diaree, îmbunătățește funcția rinichilor și ameliorează copiii de enurezis. Chiar și sucul fermentat își păstrează proprietățile benefice, dar este mai bine să nu permiteți acest lucru - nu trebuie să îl păstrați într-un loc cald.

Utilizare regulată suc de soc vă permite să mențineți acuitatea vizuală mai mult timp și să preveniți dezvoltarea cataractei. Este necesar să stoarceți sucul în septembrie, când boabele de soc au ajuns la maturitate deplină.

În medicina populară, există mai multe moduri de a trata furunculoza cu suc de fructe de soc negru..
Pentru a pregăti unul dintre aceste amestecuri, veți avea nevoie de usturoi (2 capete), lămâie (2 buc), Miere (4 linguri), suc de fructe de soc (3 linguri) și apă (2 litri). Usturoiul și lămâile se zdrobesc, se toarnă cu apă clocotită, se adaugă miere și se lasă 3 zile. Apoi se amestecă, se strecoară și se adaugă suc de soc; ia 1 lingura. de 4 ori pe zi. Produsul trebuie păstrat la frigider.

O altă modalitate este să bei suc de soc amestecat cu sirop de păpădie.. Florile de păpădie (1 cană) se spală bine, se usucă și se pun într-un borcan de un litru, stropite cu zahăr. Insistați 10 zile la lumină, la loc cald, filtrați și adăugați suc de soc (2 linguri); ia 1 lingura. De 2-3 ori pe zi.

Furunculii pot fi tratați cu suc de soc și extern.; hemoroizii, iritația scutecului și arsurile sunt tratate în același mod. Pentru a face acest lucru, zonele afectate sunt unse cu suc de soc amestecat cu lapte (2: 1) - acesta are un efect antiinflamator. Sucul de fructe de soc este considerat atât de vindecator încât tratează cancerul de piele - pentru aceasta, sucul stors se insistă pe vin.

suc de flori de soc

Florile de soc negru sunt, de asemenea, considerate foarte valoroase.: contin acizi organici, rutina, colina, uleiuri esentiale, flavonoide si multe substante active.

Sucul din florile de soc este extras cam în același mod ca și din fructe de pădure. Florile trebuie culese pe vreme uscată și senină, apoi sortate, înmuiate în apă rece pentru a îndepărta insectele, puse pe o sită, uscate și trecute printr-o mașină de tocat carne. Gruelul rezultat este stors printr-o cârpă curată sau tifon, se adaugă zahăr sau miere (1:1) în suc, se amestecă și se păstrează la o temperatură de 0-5 ° C, într-un recipient acoperit lejer. Acest suc este eficient pentru multe boli - de obicei se bea înainte de masă, de 3-5 ori pe zi, 1 linguriță, amestecat cu apă sau infuzii de ierburi medicinale.

Deseori luate pentru raceli si gripa, cistita, insuficienta renala, guta, dar este considerata deosebit de eficienta pentru tratamentul constipatiei si hidropiziei - locale si generale. Pentru constipație 1-2 linguri. sucul de flori de soc se diluează cu 100 g apă și se ia noaptea.

Cu urolitiază- cu formarea pietrelor de urat, sucul florilor de soc ajută la îndepărtarea acestora. Pietrele de urat se formează adesea pe fondul gutei, în principal la bărbați; la femei este mai puțin frecventă, dar mai greu de tolerat. În plus, formarea pietrelor de urat poate fi cauzată de motive elementare: malnutriție, apă contaminată, medicamente, boli cronice ale sistemului digestiv, un stil de viață sedentar, intoxicații cu alimente și alcool etc.

Când se ia suc de floare de soc, pietrele încep să se miște, iar acest lucru poate fi foarte dureros - apar colici renale, dar se poate rezolva și cu puțin efort. Sucul de soc în astfel de cazuri este amestecat cu ceai de floare de tei: floare de tei (4 linguri) este preparată cu un litru de apă clocotită și se adaugă aceeași cantitate de suc de floare de soc. Ei beau ceai imediat, fierbinte, cu miere, stând într-o baie fierbinte - 42-45 ° C. Procedura trebuie continuată timp de aproximativ o jumătate de oră - pietrele vor ieși fără durere.

Faceți suc de soc acasă

De asemenea, este foarte ușor să faci suc de soc negru acasă.: trebuie să luați 1 kg de fructe de pădure și zahăr; se dau fructele de padure spalate cu apa rece printr-un storcator, sau se stoarce sucul din ele cu o presa, apoi se adauga zaharul si se pune pe foc, se aduce la fierbere si se scoate imediat. Se toarnă sucul în borcane sau sticle sterilizate fierbinți pregătite în prealabil și se pasteurizează la 90°C: litru - 20 minute, 0,5 litri - 15 minute. Sucul gata și doput se păstrează într-un loc răcoros.

Puteți prepara suc de soc într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, boabele (1 kg) se spală, se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 6 minute, apoi se aruncă într-o strecurătoare, se usucă, se freacă și se stoarce sucul; se adauga zahar (0,5 kg) si se aduce la fierbere. Se toarnă în continuare, așa cum este descris mai sus, și se sterilizează; nu puteți steriliza, ci pur și simplu puneți într-un loc întunecat - sucul de soc nu se deteriorează foarte mult timp, deoarece are proprietăți bactericide.

Unii medici recomandă pacienților să bea suc de soc negru înainte de furtunile magnetice, 1 linguriță. De 4-5 ori pe zi. În țările Europei de Vest, puteți cumpăra suc condensat de fructe de soc negre - se ia de 3 ori pe zi, câte 30 g fiecare. În sucul de soc se adaugă suc de lămâie sau acid citric pentru gust.

Nu există contraindicații speciale pentru utilizarea sucului de soc negru.: nu trebuie să îl utilizați în timpul sarcinii, intoleranță individuală și cu unele boli cronice ale tractului gastro-intestinal. Nu îl puteți bea în cantități mari, cum ar fi consumul de fructe de pădure - provoacă greață și vărsături.

Au existat legende despre socul negru și au făcut-o din motive întemeiate. Cu câteva secole în urmă, erau cunoscute proprietățile benefice ale acestei plante.

Strămoșii noștri erau siguri că socul negru oferă oamenilor sănătate și longevitate.

În Evul Mediu, bătrânul era numit „tufa vrăjitoarei”, oamenii credeau că spiritele rele își găseau refugiu pe ramurile sale.

Socul este considerat o rudă apropiată a caprifoiului. Acest arbust peren produce boabe mici, parfumate, negre sau violet închis. În natură, o boabă roșie încă crește, dar nu este folosită de oameni în niciun scop, deoarece este otrăvitoare.

Medicii de plante și plantele moderne în tratamentul multor boli preferă acest arbust pentru puterea sa de vindecare și compoziția bogată de vitamine și minerale.

Pe teritoriul Rusiei, arbustul și-a început răspândirea în interior din regiunile tinere. În regiunile sudice, tufișul poate atinge o înălțime de până la 10 metri, iar în regiunile centrale și nordice nu mai mult de 3,5 - 4 metri.

Socul este o plantă destul de nepretențioasă, așa că haloul habitatului său este destul de larg: din Noua Zeelandă până în Caucaz. Tufa se poate propaga în mai multe moduri: cu ajutorul butașilor, semințelor și straturilor. Dacă o ramură ruptă este lăsată pe pământ, un arbust tânăr va crește în acest loc în câțiva ani.

Pentru a obține materii prime de înaltă calitate pentru nevoile medicinale, trebuie să colectați și să știți cum să uscați boabele de soc.

Inflorescențele sunt mari, umbellate, care au un miros specific de culoare alb-gălbui. În scopuri medicinale, toate părțile plantei sunt folosite, dar cel mai adesea se folosesc inflorescențe și fructe. Florile sunt culese numai după ce au înflorit complet și trebuie smulse în inflorescențe întregi.

Acest lucru trebuie făcut într-o zi însorită și uscată după-amiaza, când roua va coborî, dar florile se usucă numai în locuri fără acces direct la lumina soarelui (la umbră). Boabele se coc toamna (la sfârșitul lunii septembrie), se recoltează în acest moment.

Florile uscate de soc sunt potrivite pentru utilizare timp de 2-3 ani, în timp ce boabele sunt păstrate fără a-și pierde proprietățile medicinale - 5-6 luni.

În inflorescențe se găsesc multe substanțe utile: acestea sunt mai mulți acizi organici, uleiuri esențiale, taninuri, caroten, colină și multe altele. Se recoltează fără frunze și pețiole grosiere. Acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul primăverii.

Rădăcinile trebuie săpate la sfârșitul toamnei. Sunt spălate, curățate, uscate și măcinate până la o pulbere. Perioada de valabilitate a produsului uscat este de aproximativ 5 ani. Depozitați substanța într-o pungă de in, într-o zonă uscată și bine ventilată. Cu umiditate ridicată, produsul se va deteriora rapid și își va pierde calitățile medicinale.

Boabele coapte conțin o cantitate mare de acid ascorbic, glucoză, caroten, fructoză, substanțe colorante și acizi liberi. Fructele necoapte conțin substanțe toxice.

Frunzele proaspete contin caroten, vitamina C, A, uleiuri esentiale, tanin, aldehide.

În coaja arbustului - uleiuri esențiale, colină, fitosteroli.

În medicina tradițională, inflorescențele și fructele de pădure sunt folosite cel mai des, scoarța, semințele și rădăcinile sunt folosite mult mai rar.

Proprietăți medicinale

• inflorescențe. Sunt dotate cu proprietăți antiinflamatorii, antihelmintice și antibacteriene. Sunt folosiți ca diaforetic și laxativ. Florile de soc sunt folosite cu succes pentru a trata racelile. Decocturile sunt folosite pentru gargara. De asemenea, infuziile din inflorescențe de soc negru ajută la artrită și reumatism. Fitoncidele conținute în inflorescențe „ucid” bacteriile maligne.
• Fructe de pădure sunt folosite numai sub formă uscată, fructele proaspete sunt otrăvitoare, iar când sunt gătite și uscate, otrava tinde să se descompună. Cu ajutorul fructelor de pădure, hepatita, boala ulcerului peptic nu se află în stadiul acut, malaria și nevralgia sunt vindecate. Poate că utilizarea lor în terapia complexă a anumitor afecțiuni oncologice. Vitaminele care alcătuiesc fructul activează creșterea și reproducerea celulelor sănătoase. Și componentele biologic active împiedică dezvoltarea cocosului patogen. Dacă mănânci mai multe fructe coapte pe zi, după câteva luni vasele se vor limpezi și devin mai elastice.
• Frunze utilizat ca astringent, diuretic și antipiretic. Unii le folosesc ca sedativ și diaforetic. Se recomandă consumul unui decoct din frunze pentru întărirea generală a corpului. Frunzele pure de soc aburite în lapte pot fi aplicate pe arsuri și erupții cutanate de scutec, vânătăi, inflamații ale pielii și chiar furuncule.
• Koru utilizat în tratamentul combinat al diferitelor boli de rinichi, ajută la hidropizie, edem și uretrite. Cu ajutorul lui se tratează guta, reumatismul, artrita, bolile de piele. Un decoct din scoarța unui arbust activează procesele metabolice și crește semnificativ apărarea organismului.
• Cu ajutorul fructelor de soc negru, acestea cresc imunitatea și îmbunătățesc compoziția sângelui.
• infuzii din fructe de pădure și inflorescențe sunt folosite ca profilactic împotriva cancerului rectal și a prostatitei.

Valoarea nutritivă și caloriile

Valoarea nutrițională pentru 100 de grame de produs:

• 0,65 grame - proteine;
• 0,5 grame - grăsimi;
• 11,5 grame - carbohidrați;
• 0,65 grame - cenușă;
• 79,8 grame - apă.

Conținutul de calorii al socului este destul de scăzut - 73 Kcal, deci nu poate provoca exces de greutate. Deoarece produsul are un conținut scăzut de calorii, poate fi consumat de persoanele supraponderale.

Daune și contraindicații

Atenție! Socul are contraindicații de utilizare.

Nu uitați de faptul că această plantă este ușor toxică. Prin urmare, nu ar trebui să utilizați medicamente bazate pe ea fără gânduri. Este imposibil să neglijezi această regulă; în alte circumstanțe, poți provoca complicații ireversibile sănătății tale.

• femeile care așteaptă nașterea unui copil și mamele care alăptează;
• pacienți diagnosticați cu boli cronice ale tractului gastrointestinal și colită ulceroasă;
• persoanele care au o boală precum diabetul insipid;
• vârsta de până la 12 ani. Este strict interzis să se ofere copiilor mici decocturi sau infuzii de fructe de soc.

Dacă aveți chiar și cea mai mică îndoială cu privire la alte boli, înainte de a lua preparate pe bază de fructe de soc, consultați-vă medicul.

Metode de aplicare în medicina tradițională

• Răceli. Pentru tratamentul lor, trebuie să pregătiți următorul decoct de flori de soc: luați 1 lingură de materii prime. O asezam intr-un vas emailat si turnam peste el un pahar cu apa clocotita. Se pune apoi pe aragaz si se aduce la fierbere, se reduce focul la minim si mai lasa amestecul sa fiarba inca 10 - 15 minute. După ce prepararea s-a răcit, o filtrăm și luăm de 3-4 ori pe zi câte ½ cană înainte de fiecare masă.
• Tratamentul constipației cronice. Luăm frunzele tinere ale plantei și le punem la fiert în miere. Medicamentul rezultat este administrat oral de 1 lingură de 2 ori pe zi - dimineața și seara înainte de culcare.
• Boli de rinichi și afecțiuni ale pielii. Pentru a trata aceste boli, trebuie să faceți un decoct din scoarța unui arbust. Luam cateva linguri de coaja de soc tocata si turnam peste ea apa clocotita. Să fierbem câteva ore. Băile din bulionul finit ajută la reumatism și artrită.
• Rădăcinile și coaja sunt folosite pentru a face o pulbere care este folosită pentru a trata ulcere plângătoare, răni purulente și arsuri.
• Când folosiți frunzele plantei. Luăm 8 - 10 frunze tinere, le punem într-un vas curat și turnăm un pahar cu apă clocotită. Acolo adaugam si 1 lingurita de miere si o lingura de salvie. Insistam 1 ora. Utilizare în interior timp de o lună în fiecare zi pentru o jumătate de pahar.
• Articulații dureroase pot fi vindecate aplicând asupra lor o compresă înmuiată într-o poțiune de flori de mușețel și fructe de soc.
• La puternică și insomnie se pune pe cap un bandaj, inmuiat in prealabil intr-o infuzie de radacini si flori de soc negru.
• La menopauza prescrie un decoct de flori.
• O băutură de frunze și coajă se ia noaptea ca laxativ.
• Pentru tratamentul tumorilor canceroase utilizați un extract din fructe de soc negre. Extractul de vin preparat din fructe coapte trebuie luat pe cale orală. Ajută bine cu cancerul de piele și gem și dulceață - cu cancerul de stomac.
• Cu beriberi, osteocondroză și imunitate slăbită pregătiți următorul remediu: luați fructe de pădure coapte (1 kg), puneți-le într-o tigaie emailată curată și acoperiți-le cu zahăr (1 kg). Plecăm o zi într-o cameră răcoroasă. Strecuram siropul rezultat si il pastram intr-o sticla de sticla inchisa la frigider. Pacienții adulți iau 1 lingură de desert înainte de masă. Curs de tratament - 1,5 - 2 luni.
• Bolile femeilor precum eroziunea cervicală, cervicita și colpita se trateaza cu un decoct preparat in felul acesta: se ia 1 lingura de praf de scoarta de soc si se fierbe in 500 ml apa timp de 10 minute. După ce bulionul s-a răcit, îl filtram și îl folosim la duș. Procedura poate fi efectuată până la dispariția completă a simptomelor bolii (dușul nu se poate face în zilele critice).

Metodele și remediile populare sunt eficiente numai dacă doza recomandată nu este încălcată.

În orice caz, nu uitați de îngrijirea medicală calificată, fără de care tratamentul poate să nu fie complet și eficient.

Socul (și, de asemenea, sambuk, wasteweed, pishchalnik și buzovnik) este una dintre cele mai misterioase și controversate plante de pe planetă. Din cele mai vechi timpuri, a fost considerat un tufiș blestemat și periculos, dar în basmul liric al lui Andersen, Mama Bătrână, care a apărut din ceainic, este întruchiparea bunătății și a păcii. În general, socul este folosit în mod activ de povestitori - în basme, flautele sunt făcute din ea și chiar și bagheta lui Harry Potter a fost socul ...

Dacă vrei să știi cum arată socul fatal, fotografiile vor arăta un arbust dens cu flori delicate alb-liliac și ciorchini de boabe care arată ca cireșul de pasăre și în același timp. Dar să nu te înșele aspectul inocent al socului - este greu să găsești o altă plantă în lume cu care să fie asociate atât de multe semne, mituri și povești înfricoșătoare.

Cum este socul?

Socul este o plantă rezistentă și rezistentă, poate fi găsită în aproape toată emisfera nordică și în unele locuri din emisfera sudică. Singurele zone pe care tufișul misterios nu le-a ocupat sunt Africa Centrală și de Sud.

Împreună cu Sambuk, aparține familiei Adox. Aproximativ 25 de specii includ soc - Wikipedia le numește pe toate în detaliu. Doar 4 sunt populare în Rusia:

• negru;
• roșu;
• ierboasă;
• soc canadian.

În scopuri decorative, buzovnik canadian și roșu sunt cultivate în grădini, dar pentru aceasta trebuie să fii o persoană foarte riscantă - soiurile roșii sunt destul de otrăvitoare. Dacă doriți să aveți atât un gard viu drăguț, cât și un doctor de acasă într-unul singur, alegeți socul negru - plantarea și îngrijirea vor fi destul de ușoare, iar beneficiile arbustului vor fi neprețuite.

Vrăjitorul în grădina ta

Mirosul puternic și ciudat al frunzelor de soc poate determina pe cineva să se asocieze cu spirite rele și răufăcători, dar pentru un grădinar entuziast aceasta este o adevărată salvare. „Aroma” de soc respinge perfect insectele lacomi din prune, ... însuși Ivan Michurin, „părintele” merilor și perilor sovietici, a înfipt ramuri de soc în apropiere și a legat copacii pentru a salva recolta.

Este foarte ușor să crești soc în propria grădină-grădină, principalul lucru este să alegi în avans locul potrivit pentru el. Dacă vă este frică de miros - plantați lângă toaletă sau chiuvetă, doriți să protejați coacăzul sau - lângă el. Socul iubește soarele, deși tolerează calm umbra (dar nu pentru mult timp!), Îi este frică de solul acid, așa că cu un an înainte de plantare ar fi bine să se efectueze vararea site-ului.

Este foarte important să udați bine și să tăiați boletul negru la timp. O raritate este un soc negru luxuriant și uriaș, fotografiile arată în principal tufe grațioase și îngrijite. Îl poți tăia oricând vara pentru ca planta să nu dea prea multă umbră. Socul se înmulțește în mod tradițional - prin semințe, stratificare, butași. Puteți planta semințe proaspete de buzovnik toamna - lăstarii activi vor apărea primăvara.

Beneficiile fructelor de pădure și florilor

În medicina informală, socul negru a fost folosit de mult timp eficient - proprietățile medicinale sunt atribuite pe merit fructelor de pădure, florilor parfumate și frunzelor cu coajă. Secretul constă în compoziția chimică unică. O varietate de vitamine, inclusiv caroten, acizi organici și liberi, substanțe rășinoase, zaharuri și multe altele.

Culoarea socului este renumită pentru proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatorii - ceaiul parfumat salvează de răceli, dureri de gât și bronșită. Cu inflamația gâtului și a gingiilor, clătirile delicioase cu fructe de soc ajută cu succes.

Fructele negre, atât proaspete, cât și uscate, sunt un puternic tonic și un agent de vindecare. Ele ameliorează răcelile, îndepărtează febra și tratează infecțiile respiratorii acute și sunt, de asemenea, utilizate cu succes în terapia complexă pentru hepatită, ulcere și diabet. În bolile articulațiilor și deteriorarea nervilor, socul salvează și - proprietățile sale benefice vor ajuta la reumatism și nevralgie.

Alături de sucul de soc, este un remediu dovedit pentru ochii slăbiți: întărește vasele oculare, tratează orbirea nocturnă și susține suprasolicitarea vizuală.

De asemenea, fructele de soc curăță corpul și încep ușor intestinele leneșe. Un laxativ sigur din fructe de soc se prepară după cum urmează: se toarnă o jumătate de linguriță de fructe de pădure uscate în 150 ml de apă fiartă la temperatura camerei, se lasă timp de 12 ore. Se strecoară, se bea cald o dată pe zi.

Ce este unic la scoarța și frunzele de soc?

Scoarța și frunzele unui arbust antic - proprietățile lor benefice sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în medicina casnică.

Frunzele tinere de soc sunt un bun analgezic și un agent calmant pentru nervi, folosite pentru dureri de cap, tulburări de somn și răceli. Dacă nu vă este frică de miros, atunci apreciați efectul de vindecare extern: frunzele de soc tratează arsurile, erupția de scutec, furuncule și chiar hemoroizi.

Scoarța și rădăcinile de soc reprezintă o bază excelentă pentru băile medicale pentru reumatism și gută. Reteta clasica: se toarna 2 linguri mari dintr-un amestec de radacini, frunze si scoarta cu un litru de apa clocotita, se lasa 2 ore si se toarna in baie. Curs - 12-14 zile timp de 15 minute.

Contraindicații ale socului

Socul negru este un medicament puternic, dar are și suficiente contraindicații. Principala interdicție este sarcina, de asemenea, este mai bine să nu oferiți fructe de soc și bunătăți din ea copiilor sub 3 ani. Cu colita, intoleranța individuală și bolile cronice ale stomacului, socul ar trebui, de asemenea, uitat.

Dar cel mai periculos este socul roșu - proprietățile sale medicinale sunt foarte controversate. Unele surse susțin că puterea sa de vindecare este mai puternică decât cea a negrului: decocturile de soc roșu ajută la tumorile interne, iar loțiunile chiar tratează psoriazisul persistent. Dar majoritatea experților medicali sunt de acord asupra unui lucru - soiul roșu de soc nu este doar util, ci și otrăvitor, iar cea mai mică greșeală în doză sau rețetă vă poate dăuna grav.

Soc în gătit

Socul negru are o caracteristică interesantă - chiar și bunătățile obișnuite din el au un efect de vindecare. Așadar, fructele de soc fierte în miere sunt un tonic excelent, iar ceaiul parfumat de soc te poate trezi cu ușurință răcit.

În gătit, atât fructele de pădure, cât și florile acestui arbust antic sunt folosite în mod activ. Florile parfumate sunt amestecate în aluat pentru plăcinte și clătite pentru aromă. Platurile tradiționale din fructe de soc uimesc prin varietatea lor: gem și confituri, marshmallow și piure de cartofi, jeleu și suc de casă.

Pentru ca legendarul tufiș de soc să se dovedească nu numai gustos, ci și să vă aducă cel mai mare beneficiu, trebuie să îl utilizați corect, mai ales că aici nu există trucuri speciale. Daca te intereseaza socul negru, poti folosi retete clasice: ceai, decoct, pentru dulciuri - dulceata, dulceturi si jeleu.

Rețete de soc

În rețetele medicale de acasă, se folosesc de obicei fructe de pădure uscate, decocturi și ceaiuri din fructe de soc și fructe de pădure. Celebrul ceai anti-rece de soc pregătit astfel:

O masă. se toarnă o lingură de flori uscate parfumate cu un pahar cu apă clocotită, se insistă 20 de minute, se filtrează. Bem un sfert de cană cu jumătate de oră înainte de masă în timpul zilei.

Puteți găti mai saturat ceai de fructe de padure:

Luăm fructe de pădure la fel de uscate de soc și trandafir sălbatic și de două ori mai multe frunze de coacăz și căpșuni. Umpleți cu apă clocotită. Insistam 10 minute.

O altă rețetă interesantă pumn de soc.

Luăm 250 ml suc de soc negru și apă, sucul de la o jumătate de lămâie, un băț și 2-3 umbrele, zahăr - după gust. Se fierbe, se toarnă în căni și se pune pe o felie de lămâie.

Pentru cei care preferă rețetele gata preparate, se poate recomanda siropul de soc negru - poate fi folosit atât pentru prevenirea răcelilor în perioada rece, cât și pentru tratamentul gripei, constipației, problemelor renale, artritei, ca sedativ delicios. Puteți găsi acest sirop în magazinele de specialitate și magazinele de sănătate (atât obișnuite, cât și online). Este produs în sticle de la 0,33 până la 0,5 litri și va costa aproximativ 300-550 de ruble.

Cum se prepară soc?

Socul înflorește în mai-iunie, în acest moment există o colecție de inflorescențe. Tufele de frunze de soc se usucă în aer liber, mai rar la cuptor, la o temperatură de 30-35 de grade.

Fructele buzovnikului apar în august-septembrie, sunt de obicei „gătite” în aer, într-un uscător sau cuptor, mai rar sunt înghețate.

Fructele și florile prelucrate sunt puse separat în pungi sau recipiente de in și depozitate într-un loc întunecat. Socul uscat nu își pierde puterea de vindecare timp de 6 luni. Dulceata Buzovnik și gemurile pot fi păstrate timp de 2-3 ani.

Elderberry este o cultură binecunoscută la latitudinile noastre. Din cele mai vechi timpuri, a fost folosită nu numai ca plantă ornamentală, ci și ca medicament în medicina populară și tradițională. Adevărat, ele trebuie folosite cu prudență. Prin urmare, în acest material vom vorbi despre caracteristicile fructelor de soc și, de asemenea, vom acorda atenție proprietăților sale medicinale și posibilelor contraindicații.

Compoziția chimică a fructelor de soc

Planta este apreciată pentru conținutul ridicat de substanțe biologic active: carbohidrați, acizi organici și grași, uleiuri esențiale, trigliceride, hidrocarburi, antociani, steroizi și alte oligoelemente utile. Cu toate acestea, în multe privințe, procentul lor depinde de zona climatică și de zona specifică în care crește socul.

Știați? A recunoaște socul printre alte plante este destul de simplu. Are frunze pe 5-7 foliole ascuțite alungite-ovate, inflorescențele tiroidiene constau din flori albe crem, iar boabele rotunjite sunt vopsite în negru și violet. Tufa crește până la 3-10 m și înflorește în iunie. Îl găsești pe margini, în păduri și arbuști, deși este adesea cultivat în scop decorativ.

Compoziția fructelor de pădure

În scopuri medicinale, în primul rând, se folosesc fructele de pădure ale plantei. Conțin carotenoizi, aminoacizi, acid ascorbic, taninuri și coloranți.

fructe de soc negre contin vitamina C, caroten (provitamina A), malic, acetic, valeric, tartric, acizi citric, ulei esential, taninuri, zahar, rutina.

Aproximativ 2,8% din compoziție este glucoză și caroten, iar până la 2,5% este fructoză, sambucină, rășină. Există și acizi liberi, în cantități mai mari – malici.

Compoziția coșurilor cu flori

Flori de soc negru contin uleiuri esentiale, glicozide, mucus, colina, rutina, valeric, acetic, acizi cafeic, vitamina C, taninuri, zahar si substante asemanatoare hormonilor sexuali.

compoziția frunzelor

Nu sunt mai puțin benefice frunze de soc. Conțin aproximativ 0,15% caroten, vitamina C, sambunigrină, ulei esențial, taninuri, câțiva alcaloizi.

Exista si o cantitate considerabila de substante rasinoase care dau efect laxativ. Când se usucă, provitamina A1 se formează în frunze.

Compoziția scoarței

Are proprietăți utile și latra arbust. Conține o mulțime de pectină, compuși triterpenici și tanini, uleiuri esențiale, betulină, colină, fitosterol, zahăr.

Important! Există soc negru și roșu. În scopuri medicinale, negrul este folosit, iar roșul este otrăvitor. Este strict interzis să se mănânce, iar în cazul contactului cu fructele de pădure, mâinile trebuie spălate temeinic. Asigurați-vă că sucul de la soc roșu nu ajunge pe suprafețele mucoase ale corpului sau în răni. În acest caz, este mai bine să solicitați imediat ajutor medical.

Utilizarea socului în medicină

O cantitate imensă de nutrienți din plantă nu putea trece neobservată. Se foloseste la prepararea decocturilor, lotiunilor, ceaiurilor medicinale, dulcetilor.

Proprietățile medicinale ale fructelor de pădure

Boabele sunt folosite sub diferite forme. Asa de, suc de fructe proaspete tratează vene varicoase și constipație.

Ulei de semințe- reumatism, guta, scade temperatura crescuta a corpului. Decoctul de fructe utilizat în tratamentul hepatitei, diabetului, pancreatitei cronice, obezității.

În acest din urmă caz, infuziile sunt preparate nu numai din fructe de pădure, ci și din flori, care se adaugă la ceaiuri de dragul efectului diuretic și laxativ. Ca o reacție suplimentară a corpului, o persoană primește o scădere a apetitului, o îmbunătățire a proceselor metabolice.

Influența socului asupra bolilor oncologice este cunoscută. În acest caz, extractul de vin din fructe de pădure este utilizat extern, iar în caz de cancer de stomac, gem sau dulceață din acestea.

Proprietățile medicinale ale florilor

planteaza flori utilizat în tratamentul nevralgiilor, arsurilor, erizipelului, pneumoniei, precum și a conjunctivitei, stomatitei, traheobronșitei, bronșitei, amigdalitei, menopauzei. Pentru tratament se prepară infuzii sau decocturi de inflorescențe.

Proprietățile medicinale ale frunzelor

Frunzele au arătat proprietăți excelente în tratamentul furunculozei, hemoroizilor, miozitei, poliartritei. În acest caz, pentru tratament se folosesc cataplasme si lotiuni, uneori impreuna cu flori. Pentru vânătăi, răni, sângerări, insomnie, dureri de cap, se folosesc decocturi din frunze. Pe lângă efectul terapeutic, planta are un efect analgezic.

Proprietățile curative ale scoarței

Știați? Deosebirea unei fructe de soc negru de una roșie nu este întotdeauna ușor. Prin culoarea fructelor, acestea diferă doar în momentul coacerii. Și când vine timpul să colectăm frunze și crenguțe pentru tratament, diferențele nu sunt atât de pronunțate. Prin urmare, dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu utilizați fructele de soc în scopuri medicinale, altfel, în loc să atenuați boala, puteți obține otrăvire severă.

Achiziționarea și depozitarea materiilor prime medicinale

În scopuri medicinale, se folosesc toate componentele arbustului, dar acestea trebuie colectate în momente diferite. Asa de, primăvara, chiar înainte de a începe curgerea sevei, îndepărtați coaja unui tufiș.

Pentru această utilizare numai ramuri bienale. Stratul superior de scoarță este îndepărtat de pe ele, uscat la o temperatură de +60 ° C și depozitat timp de cel mult trei ani.

Recoltați când tocmai au înflorit. Este necesar să se usuce periile la umbră pe o suprafață de lemn, întinzându-le într-un strat subțire. După uscare, se frecă printr-o sită și se păstrează nu mai mult de doi ani.

Frunzefructele de soc sunt recoltate pe tot parcursul verii. Pentru prepararea medicamentelor, este mai bine să folosiți frunze tinere.Rădăcini săpat și tăiat toamna. Acestea trebuie spălate, uscate și pudrate. Păstrați nu mai mult de cinci ani.

Important! Frunzele proaspete trebuie folosite strict conform prescripției, deoarece o supradoză poate duce la rezultate dezastruoase. Frunzișul tânăr conține glicozidă sambunigrină, care se bazează pe acid cianhidric otrăvitor. Cu toate acestea, după uscare, această substanță din frunze este distrusă.

Fructese îndepărtează la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie, iar pe măsură ce se coc, din tufiș se scot doar ciorchinii de boabe coapte. Crenguțele lor sunt mai întâi uscate la soare, apoi uscate la o temperatură de +65°C în cuptoare.

Abia după aceea pot fi separate de tulpini și depozitate. Puteți păstra fructe de pădure uscate timp de cel mult șase luni.

Regula generală de depozitare este păstrarea materiilor prime în saci de pânză. Acestea trebuie păstrate într-o zonă uscată, întunecată și ventilată. Dacă umiditatea crește, toate semifabricatele vor deveni rapid umede și acoperite cu mucegai.

Utilizarea fructelor de soc în cosmetologie

Deoarece socul are un efect antiinflamator și este bogat în diverse oligoelemente utile, este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Cel mai adesea, se folosesc flori, puțin mai rar - frunze și fructe de pădure proaspete.

Pentru a da elasticitate, a preveni inflamația și vindecarea, folosiți o tinctură de fructe.În plus, îmbunătățește structura pielii.

Pentru chelie se folosește un decoct de flori și muguri, iar pentru tonusul general se recomandă să se facă o baie cu un decoct de flori de soc.

Utilizarea fructelor de soc în gătit

În gătit, de cele mai multe ori se folosesc fructe de soc, care au o aromă specifică. Adevărat, după tratamentul cu temperaturi ridicate, de obicei dispare. Prin urmare, se recomandă folosirea fructelor de pădure uscate, care dau o aromă dulce-acrișoară de mănădură.

fructe de padure proaspete folosit la prepararea jeleului, compourilor, piureului de cartofi. Ei fac dulceata. De asemenea, marshmallows, jeleu, marmeladă, dulceață sunt preparate din fructe de pădure și sunt adesea combinate cu mere sau lămâie.

suc de fructe Boabele de soc sunt folosite ca colorant natural la fabricarea vinurilor, sucurilor și a altor băuturi. Da, iar fructele de pădure în sine sunt folosite ca bază pentru lichioruri și tincturi. Fructe uscate folosit ca condiment, precum și unul dintre componentele muesliului.

utilizat pe scară largă la fabricarea vinurilor, tincturilor, coniacurilor, lichiorurilor. Se adauga in timpul infuziei si se obtine o aroma delicata de nucsoara. Siropul de soc se prepara si cu zahar pe baza de inflorescente, care se numeste „miere de soc”. Este folosit atât ca medicament pentru răceli, cât și ca aditiv pentru clătite, clătite și alte feluri de mâncare.

Socul este una dintre puținele plante medicinale folosite oficial în medicină.

Părțile sale, recoltate în moduri diferite, au multe proprietăți utile.

Inclusiv există informații despre proprietățile antitumorale ale acestei boabe, ceea ce îi permite să fie folosit cu succes în lupta împotriva cancerului.

Caracteristici benefice

Socul negru este întotdeauna folosit pentru tratament - socul roșu conține substanțe toxice.

Boabele negre conțin:

Compoziție chimică

Depinde și de zona în care a crescut. Medicina tradițională folosește toate părțile plantei: fructe de pădure, flori, frunze, scoarță, rădăcini.

Vinurile, mierea, sucurile sunt preparate din fructe de soc negre. Ele demonstrează rezultate pozitive cu risc potențial de radiații.

Ceaiul pe bază de frunze ajută la colici la rinichi și intestine. O infuzie de fructe de padure, flori si frunze ajuta la rubeola severa si rujeola.

Vindecătorii populari din Caucaz au folosit cu succes un amestec de frunze uscate, fructe și flori pentru a combate diabetul.

Fructele de soc zdrobite sunt utile în tratamentul malariei.

Combinația de medicamente pe bază de soc negru și îmbăierea cu ramurile și rădăcinile plantei a dat rezultate în lupta împotriva tuturor tipurilor de poliartrită.

Există dovezi că vinul cu suc de soc și produsele reziduale ajută la scăderea cancerului de piele.

Piure de fructe de pădure cu zahăr folosit pentru a trata cancerul de stomac .

În boabele de soc negru, vitaminele B sunt colectate doar în proporțiile de care are nevoie corpul uman.

Prin urmare, fructele de pădure cu miere sau zahăr sunt cel mai bun remediu pentru hipovitaminoză.

Indiferent cât de mult prețuiesc vindecătorii populari socul negru, în fiecare caz acțiunea sa va fi individuală.

Prin urmare, trebuie să începeți cu puțin. Va fi sigur să aplicați terci din fructe de pădure pe piele, folosiți infuzii de flori de soc pe apă.

Pentru a reduce căldura, se prepară o astfel de infuzie:

• se toarnă o lingură de frunze cu apă clocotită.

Bea o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.

Este necesar să ne amintim proprietățile diuretice ale socului.

Pentru cei care suferă de gută, efectul utilizării fructelor de soc va fi eliminarea acidului uric.

Incepand tratamentul, ai grija de o alimentatie echilibrata.

Ar trebui să aibă suficient magneziu, potasiu, calciu.

retete de casa

Pentru a face vin, trebuie să turnați suc de soc negru într-o sticlă de trei litri, turnați un pahar de zahăr.

Dacă vinul este menit pentru diabetici( tabel ce să nu mănânci cu diabet), apoi înlocuiește zahărul cu aceeași cantitate de miere.

Recipientul trebuie să fie închis ermetic. Instalați o etanșare de apă. Se lasă într-un loc întunecat să fermenteze.

Turnați vinul finit în sticle, care trebuie depozitate în poziție orizontală.

În scopuri medicinale, se beau 30-50 de grame de vin înainte de masă. Vă rugăm să rețineți că, chiar și în astfel de doze, este posibil un efect laxativ.

Este ușor să faci dulceață de soc negru. Un kilogram de fructe necesită un kilogram de zahăr.

Boabele sunt stropite cu zahăr în straturi, se mulțumesc pentru o zi.

După ce se depune și se eliberează sucul, se aduce masa la fierbere și se distribuie printre borcane sterilizate, rulându-le ermetic.

Pentru a pregăti mierea de soc, măcinați florile proaspete ale plantei până la consistența smântânii, turnați miere (tei, iarbă de foc sau altele) în proporții de 1: 1.

Lăsați recipientul de sticlă cu masa rezultată în frigider. Utilizați după cum este necesar pentru răceli, tuse, gripă, dureri de gât.

Recoltați flori de soc negru în zone durabile.

Cea mai bună opțiune sunt pădurile sau satele abandonate.

În locurile de colectare, nu ar trebui să plouă în ultimele zile pentru ca florile să fie uscate. După recoltare, nu le clătiți sau clătiți, altfel mierea va fermenta și se va strica.

Din tumori maligne

Acest extract este folosit pentru tratamentul bolilor oncologice din Bulgaria.

Vindecătorii oferă o garanție de 100%. ca cancerul se va vindeca atat inainte cat si dupa operatie.

Este imposibil să spunem cu siguranță despre eficacitatea remediului, dar merită încercat.

Este necesar să colectați boabe de soc negre, așezate într-un vas de sticlă.

Turnați un strat gros ca un deget cu același strat de zahăr și așa mai departe în partea de sus a recipientului.

1. Remediul trebuie perfuzat timp de 20-30 de zile.
2. Extractul este filtrat.
3. Se folosește de trei ori pe zi pentru o lingură după masă.

Și cu 10 minute înainte de masă, trebuie să bei 150 ml de apă purificată.

Tratamentul este în curs de desfășurare un curs de 1,5 luni.

După ce a trecut o lună, repetați cursul. Pentru tratament sunt necesare trei ședințe. Pentru prevenire este suficientă o terapie o dată pe an.

Contraindicații și efecte secundare

fructe proaspete fructele de soc negre sunt contraindicate pentru utilizare.

Ele pot provoca vărsături, diaree și cu utilizare activă și otrăvire severă.

Lăstari toxici și proaspeți. Scoarța și rădăcinile pot provoca inflamarea membranelor mucoase ale intestinelor și stomacului.

Conțin fructe de pădure și flori proaspete amigdalina este o substanță toxică transformat în acid cianhidric.

Uscarea materiilor prime distruge toxinele, prin urmare, după procesare, toate părțile plantei încetează să fie periculoase.

Sub orice formă, socul negru este contraindicat femeilor însărcinate și femeilor care alăptează. Printre contraindicații se numără inflamația cronică a intestinului, colita ulceroasă și diabetul insipid.

În medicina populară, socul negru are o aplicație diversă și largă. Vezi despre asta în videoclip.